振金
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肯定是稻花香2号好了,它是正宗五常大米的稻种。就是《舌尖上的中国》里提到的“中国最好的稻米”,说的就是稻花香2号稻种长成的五常大米。我家常吃的一款五常大米就非常的好吃,是正宗的五常稻花香,下面就详细的给大家介绍一下,供大家做参考u25aa
它是产自三大黑土地之一的五常市,五常的地理优势、泉水灌溉以及日照都为水稻的成长提供着足够的养分,因此它具有丰富的营养物质,而采用人工育苗、人工插秧、人工除草、不用化学肥料,更加保障了大米的品质,所以至今它的地位都是不可动摇的。
其生长周期可达到惊人160至180天,日照时间长,昼夜温差大,干物质积累多,营养和品质也更出色。大米颗粒饱满,质地坚硬,熟后米质油亮,米香四溢,入口软糯且有弹性,香味绵长,回味无穷,没吃过的朋友可以尝试一下。
它又称之为响水大米,种植它的土壤中微量元素的含量更为丰富,其米粒质重如砂,浆汁如乳,蒸出的米饭油亮溢香,软而不粘,口感鲜美,胶原蛋白和维生素E的含量都很高,种种因素使得其具备了独一无二的食用价值。
一颗苹果
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五常的“稻花香2号”就是传说中的正宗五常香米。这个米的米味香浓,口感软硬适中,也是目前作为商品大米在东北卖的价格最高的一种。
但是这个米对于温差、日照等生长环境因素要求很严格,也只有在五常这个地区及周边种出来的“稻2”才具有这个特点,换了地方之后 不是香气没了就是粒型变了。所以这个米的总体产量较其它东北米少,而且是少的可怜。
今年呢,又赶上东北米价格大涨。
算了简单点说,目前市价低于5元/斤的五常香米一般都不纯。
为什么这么说呢,“稻2”现在在东北的出厂价格已经彪到4元以上,贴近5元的价格,你总得让这些个经销商啊,代理商啊,分销商啊,赚钱吧,所以这些个杂七杂八的费用一加上,这个米就必须5元以上你才会买到“较纯”的五常米。
为什么说它较纯呢,而不是纯的。是因为在五常以哈尔滨周边地区还产一种米叫“五优A”这个米的形状和“稻花香2号”极为相似,即便是专业做大米的人也很难分辩,但是一点,这个米没有香味,所以就有许多的JS就把“五优A”掺到“稻2”里销售。但是没有香气啊,那么这帮JS就在大米生产环节(“抛光”这个环节),用特制的香精抛光,这样米就会变得特别香。香精的剂量非常非常少,对人休没什么危害。但是还是天然的好啊。
这个比较好辨别,你在淘米的时候,过水2-3次后再闻一闻这个米,一般情况下,打香精的米,过几次水就没香味了。
像你说的这种情况,应该是比较纯的一种五常香米。这个米煮出来后是没有特别明显的香味的。就是在它还是生的时候或煮饭过程中才能闻到香气。
五常的“稻2”这种米贵就贵在一个香字上,所以我们叫它“明骚”,东北米还能很多“暗骚”的米,这些米在没煮之前没有什么香气,但煮熟之后的口感一点也不输给“稻2”,比如传说中的“盘锦大米”,学名叫“盐丰”,这个米外观不好看,但是很好吃,特别特别好吃。再有就是吉林的“超级稻”也可以算是有一号的人物,米饭口感非常好。还有辽宁的“辽星”,那口感简直就是绝了。
还有几种东北米的价格是天价,也不容易买到,一般只作为高档米或礼品米销售,在一般的商品米中是看不到的,最有代表性的就是“丰锦”这个品种的大米,因为这个米的产量低,发病较高,一般现在东北种的少(以前多)。这个米在煮饭的过程中,不夸张的说30米开外,你都可以闻到米香。而且味道很浓重。
房间里煮过饭第二天还有米香味(我靠,说的有点像香水),但是,这就是事实!!
说正经的啊,你买的米比较不错了,要是担心买的不纯的话,下次挑品牌的米买,我正在吃的是“JL鱼”牌子的五常大米,还会换着“辽星”吃!
我不懂运营
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五常稻花香大米只有一种,真正的哈尔滨五常稻花香大米一般在8元一斤左右,不过五常大米也会根据每年的庄稼收成和市场供需会有浮动,比如2021年五常大米都是10元左右,2020年的价格才6元左右,每年的价格是不同的。但是低于6元一斤的大米不可能是真的五常大米。除非你认识五常种大米的农民,否则是很难买到纯正的五常大米的,当然你可以找五豪米,虽然可以保真,但是价格就不是一手得了
u25aa
北境漫步
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如果问品种,稻花香2号
如果问品牌,抱歉回答不了,这个太笼统了,其他品牌我也不知道他是不是真的五常大米,但我们品牌五常市基地种植、收割、加工,保证每一粒米都是正宗有机稻花香大米
wpwipi
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五常大米是有两种,我个人觉得稻花香是很不错的,口感真的很不错!!!可以试试的
北有云溪
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只要能保证纯真的才好,福品乡情 五常稻花香大米,真的好吃哦,可以上网找到的,诚信也好。。
牛云
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你要买五常稻花香大米么
贝勒
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您是要品牌还是品种啊 品种就是稻花香2号 五优4号 如果是品牌那就老多了,如果非要说一个 建议您参考下东方米道,在当地还是很不错的 有一定的口碑。
黑桃猪
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五常大米正宗的品牌是原生态五常稻花香大米,尤其以稻花香二号的口感最好。
五常大米素有“贡米”之称。“五常米,帝王粮”的民谚在白山黑水间广为传唱。对饮食挑剔到极致的慈禧太后更是多次提起“非此米不能尽食”。
五常市优质的自然资源,赋予了五常大米独特的品质。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁,水稻中干物质积累多,营养成分高,可速溶解的双链糖含量高,所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高,米饭油性大,如果将一碗米饭倒进另一碗里,空碗内挂满油珠,连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。
现在买五常大米非常方便,可以在电商网站上买。
选择上注意两点:1看品牌,选择大品牌,质量好,效果佳;2看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,是否与消费者站在一起,售后有保障。
还要旺仔
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我觉得只要是正宗的都行,毕竟五常的米还挺有名的,其他不过是品类的细小区别,看你个人喜好,我之前吃的元锦就好不错,打算下次还是买这个