普洱消费水平高吗

1、火灰焖鱼。火灰焖鱼是思茅地区少数民族同胞喜爱的—道独特的菜肴，拉祜族尤喜欢这种不用锅灶，胜用锅灶而焖出来的美味。其做法是，将捕到的鱼拿回来后破肚除去杂碎内脏再晾干，将葱、姜、芫荽、蒜、辣椒拌上食盐、味精和少许猪油，塞进鱼肚内，再用嫩芭蕉叶包裹起来，捂进热烫的火灰堆中，焖上半小时即可取出食用，味道醇香可口，散发出一股股浓郁的香气十分诱人。2、鸡肉烂饭。鸡肉烂饭是普洱地区西盟县佤族待客的上品，是佤族菜谱中著名的一道菜，比稀粥还要稠一些，有经过加工的肌肉混合，它既可以当饭又可以当菜食用，鸡肉烂饭不同于普通米饭，一是比米饭要软的多，二它是饭和菜的稽核吴主要原料还是大米。3、具有清香酸辣，和胃生津，山野味十足的特点，老少皆宜。4、凉拌酸蚂蚁。在孟连傣族村寨中，每到暑夏，可以品尝到一道蛋白质极为丰富的佳肴，这就是酸辣爽口，和胃生津，驱暑气、祛病强身的凉拌酸蚂蚁蛋。酸蚂蚁是热带丛林中的一种细长的黄蚂蚁。成虫具有较浓的酸味，它常在竹丛、树垭上筑起比面瓜大几倍的圆巢。春末夏初，蚁巢中大部分是黄豆般大小的蚁卵、洁白如珍珠。其做法是，将蚁巢取下，除去杂质和成蚁，煮熟后加上食盐、辣椒、碎葱头、生蒜泥拌匀后即可食用。酸蚂蚁蛋是世间很小很香的蛋，具有丰富的蛋白质，孟连傣家人常用来招待亲戚朋友，品尝后令人回味。

云南普洱市是许多美食爱好者的必去之地。这里有着丰富多样的美食文化，而今天我们就来看看云南普洱市为何在美食方面如此有名，并且探索当地最受欢迎的美食。第一款美食是普洱火锅。普洱火锅有着浓郁的云南风味，一碗热腾腾的火锅底料里，融合着云南各个山区不同的香料和食材，如川贝、花椒、腊肠、竹笙、鸡蛋、牛肉等。这些食材混合在一起时，创造出浓郁的味道，令人惊叹不已。第二款美食是普洱饵丝。普洱饵丝是一道传统的云南美食，它通常由米粉搭配豆腐丝、茶树菇、切碎的猪肉、辣椒酱和各种香料组成。当这些材料混在一起，它们创造出的美味让人欲罢不能。第三款美食是普洱糯米饭。普洱糯米饭将新鲜的糯米和新鲜的山珍海味蒸制而成，味道非常香浓。在美食旅游的路上，这款美食可以充分满足您的味蕾，并给您带来全新的感官体验。总的来说，云南普洱市的美食文化多种多样，让人流连忘返。如果你想品尝不一样的美食，这里绝对是不容错过的地方。

云南普洱有什么好吃的云南普洱素有美食之称，这里的美食丰富多彩，让人们流连忘返。首先，普洱的烤全羊是非常有名的，这是当地人庆祝节日时不可缺的美食，以内脏、肉、骨一起烤制，味道鲜美，肉质细嫩。其次，过桥米线也是非常著名的美食，米线细而不烂，汤汁鲜美，入口滑嫩，配上各种不同的料，如火腿、鸡腿、水饺等，口感更佳。此外，云南普洱还有烤鸭、过桥鱼、拌饵、炒腊肉等特色美食，每一道菜都有各自的特色，让人无法抵挡。尤其是这些独特的美食，更是给人留下了深刻的印象。值得一提的，普洱茶也是广受欢迎的特产之一，无论是单独饮用还是配合美食食用，都能带来一份别样的滋味。总之，云南普洱的美食琳琅满目，令人应接不暇，每一种美食都各具风味，吸引着无数人前来品尝。这里除了美食，还充满了各种异域的文化，令人留下深刻的回忆。

1、三尖角粑粑文章图片1三尖角粑粑是云南普洱地区家喻户晓的传统美食，也是普洱民间人家待客的佳品。景谷傣家人，有大年三十舂糯米粑粑，正月十五捏三尖角粑粑的习俗。特点是形状如同菱角，皮薄馅多，鲜美香甜，口感柔和，糯而不腻，口味多样。常见的口味有：竹笋、茴香、韭菜加火腿或腊肉或鲜肉馅，花生馅、豆沙馅、芝麻馅、核桃馅等。是老少皆宜的大众旅游小吃。2、腌蚂蚱文章图片2蚂蚱即是危害农田庄稼的蝗虫，它来吃庄稼，墨江人就把它捉来腌吃了，变害为利，实在特别，腌蚂蚌成了墨江别具风味的一道地方名特小食品。腌蚂蚱保持味道香辣可口，可以当零食吃，还可以下饭吃，是下酒的佳品，是当地招待客人，馈赠远方亲朋好友的一道地方菜，远近有名。3、鸡豆腐文章图片3鸡豆腐是思茅至今保留着一道传统名菜，常见于婚宴喜事酒席上。鸡豆腐是普洱的一道传统名菜，相传至今已有100多年历史。成品状如水豆腐，撒上备好的蛋片丝、火腿丝、葱花等佐料即成。其状如新鲜猪脑髓，味道鲜而微甜，用羹匙盛起品尝，男女老少均爱吃，营养价值很高，到思茅的人都喜欢尝一尝。4、火灰焖鱼文章图片4火灰焖鱼是思茅地区少数民族同胞喜爱的—道独特的菜肴，拉祜族尤喜欢这种不用锅灶，胜用锅灶而焖出来的美味。其做法是，将捕到的鱼拿回来后破肚除去杂碎内脏再晾干，将葱、姜、芫荽、蒜、辣椒拌上食盐、味精和少许猪油，塞进鱼肚内，再用嫩芭蕉叶包裹起来，捂进热烫的火灰堆中，焖上半小时即可取出食用，味道醇香可口，散发出一股股浓郁的香气十分诱人。

普洱特色美食有鸡豆腐、三尖角粑粑、香茅草烤鱼、菠萝紫米饭、香竹饭。1、鸡豆腐是普洱的一道传统名菜，食用时用羹匙盛起品尝，味道鲜而微甜，男女老少均爱吃，营养价值很高，每一个到普洱的人都会喜欢尝一尝。2、三尖角粑粑状如菱角，薄如蝉翼，口感柔和，糯而不腻，这就是当地一带的流行食品——三尖角粑粑，它也是普洱民间待客的佳品。3、香茅草烤鱼香茅草烤鱼是傣族的特色菜之一，在普洱很常见。它有两个特点：一是取青竹片夹住鱼经明火烤炙，故有竹之清香；二是取普洱本地的香茅草和香菜，所以带着一股香茅的奇特香味。4、菠萝紫米饭菠萝紫米饭甜甜酸酸，香而不腻，是普洱一种独具风味的食品，既是主食，也是菜肴。5、香竹饭香竹饭是用普洱一种本身会散发香味、像青笋一样粗细的竹子做的。

什么是普洱茶？普洱茶是一种以云南普洱地区的大叶种茶树为原料，经过特殊处理制成的茶。普洱茶历史悠久，被誉为茶中王者，是中国七大茶类之一。普洱茶的味道独特，具有浓郁的韵味和口感，深受众多茶客的喜欢。普洱特产之一：普洱茶糯米糍普洱茶糯米糍是云南特有的一种传统小吃，它的主要原料是糯米、红豆和普洱茶膏。将这些原料混合后，制成菱形的小糯米糍，在上面撒上一层细糯米粉和叶酸，煮熟后裹上一层鲜嫩的尖叶，入口韧软香甜，带有普洱的独特气味，口感独特，倍受美食家的喜爱。普洱特产之二：普洱米线普洱米线是云南特色小吃之一，它的制作原料是选用优质的大米和普洱茶叶膏，经过传统工艺制成的。普洱米线口感独特，细嫩爽滑，带有浓郁的茶香味和咖啡色的色泽，是美食爱好者的美味之选。普洱特产之三：普洱炸蚕豆普洱炸蚕豆是一道云南传统小吃，选用了优质大豆和普洱茶叶膏炸制而成，口感酥脆，味道香浓，内部饱满鲜嫩。它是广受欢迎的美食小吃，也是普洱茶文化的一道重要体现。总结云南普洱特产丰富多样，不仅有著名的普洱茶，还有众多美食小吃。普洱茶糯米糍、普洱米线和普洱炸蚕豆是其中最为著名的三种特产，它们都是利用普洱茶膏制成的，口感独特，香气扑鼻，是美食爱好者不容错过的美味佳肴。

昆明普洱特产有哪些昆明普洱是中国茶叶的四大名茶之一，以其独特的醇香、鲜爽、回甘而备受中国茶文化追捧。除了普洱茶，昆明普洱也有许多美味特产，下面我们一起来了解一下昆明普洱特产有哪些。一、过桥米线过桥米线是云南彝族传统的美食，它也是昆明的特色之一。过桥米线的原材料是瘦肉片、鸡蛋、豆腐、鱼、青菜等材料以及细米线。剁好鸡肉加上清水稍稍浸泡一下，豆腐也要用保温瓶撇出马克杯大小的片状。最后装上香葱、红辣椒油、熟酵母豆粉等调味品，就算是一碗地道的过桥米线了。过桥米线有其独特的制作方式，要把煮熟的米线等食材与热汤分开盛在两个碗中，吃的时候倒入食材中，避免食材过于煮烂或者面条变软。二、云南火腿云南火腿是指用天然猪肉腌制而成的肉制品，属于云南少数民族特有的传统食品。云南火腿的制作工艺虽然繁琐，但是制成之后却美味可口。传统的火腿是用瘦肉和肥肉按比例拌匀后，分别放在不同的潮湿环境下进行痰制，待肉质变硬变黄了之后熏制，然后再留置足够时间，使它收到最后浓郁的风味。三、蕨菜蕨菜是昆明普洱的地道特产之一，有“野菜之王”的美称。蕨菜营养丰富，味道鲜美，被誉为美食佳品。蕨菜还有一种以它为原料的独特的云南各族特色美食——蕨菜粑粑，它是将蕨菜、米粉、猪肉、花生、葱姜蒜等调料捣碎揉搓，制成一种呈现糯性口感的小食品。以上就是昆明普洱的特产介绍，每一种特产都有其独特的制作工艺和味道。这些美食的制作需要一定的手艺和技巧，品尝起来也需要一颗能欣赏美食的心。如果你有机会到了昆明普洱，不妨尝一尝这些地道的特产美食，也许它们会成为你美好的味蕾回忆。

云南普洱有哪些奇怪的美食云南普洱这个地方不仅仅以茶叶而著称，它也是一个特别奇怪的地方，因为这里也有很多奇怪的美食，以下就是一些云南普洱的奇怪美食黑糯米饭云南普洱的黑糯米饭口感相当特别，它并不是象平常的白米饭那样简单，这种饭是经过发酵后用竹篮隔水蒸制的一种黑色糯米，它保留了米饭本身的营养和味道，外表也渲染出特有的香气，令人食欲大开。蚂蚁粉寿司蚂蚁粉寿司是普洱地区独有的美食之一。它的外观透明，内部有五颜六色的蔬菜，寿司饭里的松仁与花生碎十分香脆，而其包裹的海蜇带有一股微妙的硬度，但它的最大特点之一就是里面撒了一滴“蚂蚁粉”，这个食材来源于特有的红黑蚂蚁。豆腐千层面豆腐千层面是普洱地区一种奇特的面食，它是用大豆面制作成，形如糕点，千层豆腐的质地柔软且微甜，而且口感丰富，特别是搭配上用“死水”（冷水）泡制而成的酸辣汁，味道十分好吃，是普洱人们非常推崇的美食。总结在普洱，如果不吃一些奇怪的美食，你将错失体验到这里的特别之处。虽然这些美食可能听上去有些吓人，但其实尝试一下也许会发现，它们的味道和口感都十分出众，尤其是那些追求刺激口感的食客们会喜爱它们。来到普洱，一定要尝试这里的每一种奇怪美食，你一定不会失望的。

普洱市是一座美食聚集的城市，这里有许多让人垂涎三尺的好吃的地方。其中，最引人注目的当属普洱当地特色小吃，让人一旦吃上瘾，就无法自拔。第一家不得不提的就是普洱特色米线店。这里的米线煮得细嫩，搭配特色的汤料和肉类，让人吃后回味无穷。另外，还有经典的普洱烤肉，鲜嫩多汁，吃起来令人垂涎欲滴。如果您是海鲜爱好者，那么就一定要尝尝当地的鲜虾、鲍鱼和螃蟹。这些新鲜的食材配以独家秘制的调料，味道更是美妙绝伦。如果您想吃到更地道的普洱风味，那么一定要去尝尝普洱的特色火锅。与其他地方的火锅不同，普洱的特色火锅采用的是当地的优质蕉木炭，烤出的肉质更是鲜嫩可口。在这里，您不仅能品尝到地道美食，更能感受到普洱的人情味，无论是独自一人还是和亲朋好友一起，都会让您有收获满满的美食之旅。总的来说，普洱市的美食文化丰富多彩，每一道菜品都充满了地方特色。无论是米线、烤肉还是火锅，都值得您一试。如果您有机会到访普洱，不妨去挑战一下您的味蕾，探寻更多地道美食的精髓。

普洱是一个美食之城，这里有很多美食，其中早餐更是让人欲罢不能。传统的普洱早餐一般是以豆浆、油条等为主，但现在越来越多的餐馆加入了创意元素，将早餐升级至新的高度。以下是普洱好吃的早点推荐。第一家推荐是TamaraCakes，这家店的早餐有着多样化的选择，不仅有传统油条、豆浆等，还有各种口感十足的面包、蛋糕、三明治等。最受欢迎的当属早餐三明治，多种口味让人难以抉择，必点的是烟熏鲑鱼三明治。第二家推荐是鸟瞰地图餐厅，它是一家拥有360度无死角美景的餐厅，在这里可以一边欣赏着美景，一边享受美食。这里的早餐也相当丰富，推荐必点的是牛肉面和美式早餐，鲜美可口，是许多当地人的最爱。第三家推荐是宋城小城，它是一家以古村落建筑风格为主的中式餐厅，这里的早餐以精致的小笼包、饺子、鸡蛋煎饼、麻酱烧饼等为主，口感细腻，让人回味无穷。以上三家店是普洱好吃的早点推荐，希望大家在品尝美食的同时也能感受到普洱的独特魅力。

普洱好吃的地方普洱是云南省的一个城市，也是中国茶文化的发源地。这个城市有很多好吃的地方可以品尝当地美食。其中最有名的莫过于普洱的烤全羊了。这道美味的菜品选用当地的羊肉，再经过独特的烤制工艺，让羊肉肉质鲜美，外表金黄。加上适量的辣椒和配菜，让整个烤全羊吃起来更加的刺激和美味。如果你喜欢吃甜品，那么普洱的糯米糍也是一道绝佳的选择。糯米糍属于普洱特色甜点，是由糯米和砂糖制成。它有着浓郁的糯米香和松软的口感，再淋上糖浆，一口就能让你感受到既甜且香的美味。最后推荐的是普洱最有本地风味的一道菜品——草药三黄鸡。这道菜品选用本地繁殖的土鸡，搭配多种草药和佐料烹制而成。食用时先品尝汤汁，汤头鲜甜且带有淡淡的草药香气，再配上鸡肉，入口顺滑，味道鲜美。普洱有很多好吃的地方，上述只是其中比较著名的三种美食。作为一个旅游城市，普洱的美食也让游客带上了难以忘怀的回忆。

普洱是一座美食之城，拥有着众多风味独特的餐厅。下面，为大家推荐几家口感绝佳的普洱好吃餐厅排名。第一家好吃的餐厅是“炮台红”。它坐落在普洱市区，是一家备受当地人喜爱的餐馆。这里的清汤牛肉、酸辣鱼和宫保鸡丁都很出色。特别是它的招牌菜——炮台红烤肉，肉质鲜嫩多汁，口味浓郁，让人回味无穷。第二家好吃的餐厅是“融和阁”。它位于普洱古城区，是一家以云南特色菜品为主的餐馆。这里的蒜苗炒腊肉、花椒烤鱼和七彩糯米饭都备受食客们的喜爱。值得一提的是，融和阁还拥有着一个极具特色的庭院，这里的环境非常舒适，是品尝美食的好去处。第三家好吃的餐厅是“涌泉楼酒家”。它位于普洱市区，是一家集餐饮、休闲、娱乐于一体的大型综合性餐厅。这里的菜品种类繁多，口味也非常正宗。推荐大家尝试一下他们的烤鸭、干锅牛蛙和火锅，都是颇具特色的美食。以上就是本文为大家介绍的普洱好吃餐厅排名。在您前往普洱旅游或者探亲访友的时候不妨去这些餐厅尝尝美食，相信您会爱上那里的美食和文化。（词数：375字）

普洱市位于中国云南省西南部，是一个风景秀丽、气候宜人的城市。以下是一些普洱市好吃的和好玩的推荐：1.好吃的：-普洱烧烤：普洱烧烤是当地非常有名的美食，烤制的食材种类繁多，包括猪肉、牛肉、鸡肉、豆腐等，味道香辣可口。-普洱茶：普洱茶是中国著名的茶叶之一，普洱市是普洱茶的故乡，游客可以在当地品尝到正宗的普洱茶。-普洱小吃：普洱市有许多特色小吃，如糯米糍、酸汤鱼、过桥米线、砂锅居等，味道鲜美，价格实惠。2.好玩的：-普洱太阳河国家森林公园：位于普洱市景东县，是一个自然生态保护区，游客可以在这里观赏到丰富的植物和动物资源。-普洱茶马古道：普洱茶马古道是古代普洱通往西藏、四川等地的重要通道，游客可以在这里体验到古老的茶马文化。-普洱市博物馆：位于普洱市思茅区，是云南省规模最大的地市级博物馆之一，收藏了大量的历史文物和艺术品，是了解普洱历史文化的好去处。-普洱温泉：普洱市有许多温泉旅游度假村，如普洱温泉、孟连温泉等，游客可以在这里享受到舒适的温泉浴。以上是一些普洱市好吃的和好玩的推荐，当然还有很多其他的美食和景点等待您的发现和探索。

饭不在多，吃饱就行。菜不在贵，好吃就行。下面就带诸位逛逛普洱学院都有哪些美食吧！①堕落街的爽到爆麻辣烫，是一周必吃一次，加泡面yyds，她家有时候人很多等待时间比较长，我感觉是我吃过所有麻辣烫的天花板。②鸡公煲，有排骨煲、鸡肉煲、牛肉煲，几乎一个星期要吃一次。③食堂三楼四川冒菜刀削面，偏麻辣，个人觉得微辣，刀削面面条很香，有韧劲且弹牙。④芒果糯米饭，好吃的，而且免费配送上门！⑤凉拌也是很有特色，菠萝鸡脚，柠檬鸡翅尖，柠檬鸡脚筋，凉拌李子，百香果汁，还有普洱本地咖啡。⑥鸡豆腐：色白软嫩，嫩而不散，清香扑鼻，鲜香可口，营养丰富，⑦学校门口有三家冒菜店，各自有各自风格。以上只是好吃的冰山一角，还有好多好多例举不完，就等着你们来慢慢发现啦。

云南普洱大部分地区常年无霜，冬无严寒，夏无酷暑，享有“绿海明珠”、“天然氧吧”之美誉。而且这里的美食也是数不胜数，不仅只有享誉盛名的普洱茶，其实还有很多特色美食，下面就让我们一起看看吧！一、鸡豆腐鸡豆腐是普洱的传统名菜，是一种专属于普洱的老味道。原料主要是鸡肉和鸡蛋。成品状如水豆腐，撒上备好的蛋片丝、火腿丝、葱花等佐料即成。食用时用羹匙盛起品尝，味道鲜而微甜，放一嘴鸡豆腐在口中，清新的肉香不是一时间攻占味蕾，而是不停地绵延着，软糯中带着弹性，让人越吃越想吃。二、油炸牛皮油炸牛皮是傣族的一大特色，傣家炸牛皮色白如玉，松脆可口，其原料是牛皮和食用油。这种油炸牛皮简直是当地的佐酒佳肴，饱腹感杠杠的。三、紫米八宝饭紫米八宝饭，是长街宴里一道重要的主食。普洱的墨江是唯一的哈尼族自治县。这里特产一种紫米，颗粒长，颜色紫红，由于产量稀少，十分珍贵。常被哈尼族人加甜杏仁、核桃仁、百合、红枣、葡萄干、山楂糕、莲子等干果，做成好吃的紫米八宝饭。它滋阴补肾、明目补血，是为女性知己。四、凉拌酸蚂蚁蛋在孟连傣族村寨中，每到暑夏，可以品尝到一道蛋白质极为丰富的佳肴，这就是酸辣爽口，和胃生津，驱暑气、祛病强身的凉拌酸蚂蚁蛋。酸蚂蚁蛋是世间最小最香的蛋，具有丰富的蛋白质，傣家人常用来招待亲戚朋友。不过很多人可能接受不了这道菜，但只要你克服恐惧品尝过后，你一定会感受它带给你的回味无穷。五、香竹饭香竹饭是用普洱一种本身会散发香味、像青笋一样粗细的竹子做的。只要掰开竹片就能见到一层 薄薄的白色香膜紧粘在糯米饭上，一根白色的糯米“香肠”展现在眼前，晶莹柔软的米粒弥漫着香味，让人口生津液，胃口大开，这也是我最喜欢的云南普洱美食。当然以上美食只是云南普洱微不足道的一小部分，希望能对你有借鉴意义。

云南普洱的好吃的云南普洱以其独特的地理环境和气候条件，种出了优质的普洱茶。除了茶叶外，这里的美食也是令人称赞的。普洱烤鸭是畅销的美食之一，它是用本地特产的鸭子，慢慢烤炙而成。烤鸭的外酥里嫩，味道鲜美，是来普洱必吃的美食之一。除了烤鸭外，云南普洱还有其他的美食，例如豆腐脑、油茶、过桥米线等。豆腐脑是当地热门早餐之一，它的口感软糯，味道嫩滑。油茶是当地人最喜欢的饮品之一，它的味道丰富，并且具有营养价值。过桥米线是黄米面和鸡汤的完美结合，它的特别之处在于所有的配菜都要单独上桥，不仅保持了每种配菜的独特味道，同时也让米线更加美味。最后要提到的是普洱火腿，它是一道由当地特产的猪腿制成的干腊肉。普洱火腿的香味十分浓郁，令人垂涎欲滴。它可以直接食用，也可以用来煮汤或者炒菜。总之，云南普洱有很多美食值得品尝。不管是当地特色的烤鸭、豆腐脑、油茶、过桥米线，还是普洱火腿，都是令人大饱口福的美食。

1、火灰焖鱼。火灰焖鱼是思茅地区少数民族同胞喜爱的—道独特的菜肴，拉祜族尤喜欢这种不用锅灶，胜用锅灶而焖出来的美味。其做法是，将捕到的鱼拿回来后破肚除去杂碎内脏再晾干，将葱、姜、芫荽、蒜、辣椒拌上食盐、味精和少许猪油，塞进鱼肚内，再用嫩芭蕉叶包裹起来，捂进热烫的火灰堆中，焖上半小时即可取出食用，味道醇香可口，散发出一股股浓郁的香气十分诱人。 2、鸡肉烂饭。鸡肉烂饭是普洱地区西盟县佤族待客的上品，是佤族菜谱中著名的一道菜，比稀粥还要稠一些，有经过加工的肌肉混合，它既可以当饭又可以当菜食用，鸡肉烂饭不同于普通米饭，一是比米饭要软的多，二它是饭和菜的稽核吴主要原料还是大米。 3、具有清香酸辣，和胃生津，山野味十足的特点，老少皆宜。 4、凉拌酸蚂蚁。在孟连傣族村寨中，每到暑夏，可以品尝到一道蛋白质极为丰富的佳肴，这就是酸辣爽口，和胃生津，驱暑气、祛病强身的凉拌酸蚂蚁蛋。酸蚂蚁是热带丛林中的一种细长的黄蚂蚁。成虫具有较浓的酸味，它常在竹丛、树垭上筑起比面瓜大几倍的圆巢。春末夏初，蚁巢中大部分是黄豆般大小的蚁卵、洁白如珍珠。其做法是，将蚁巢取下，除去杂质和成蚁，煮熟后加上食盐、辣椒、碎葱头、生蒜泥拌匀后即可食用。酸蚂蚁蛋是世间很小很香的蛋，具有丰富的蛋白质，孟连傣家人常用来招待亲戚朋友，品尝后令人回味。

普洱美食小吃推荐鸡豆腐鸡豆腐是思茅的一道传统名菜，原料主要是鸡肉和鸡蛋。成品状如水豆腐，撒上备好的蛋片丝、火腿丝、葱花等佐料即成。食用时用羹匙盛起品尝，味道鲜而微甜，男女老少均爱吃，营养价值很高，到思茅的人都喜欢尝一尝。豆汤米干米干即昆明叫的卷粉，广东人叫的肠粉，都是现蒸热卖。普洱地区宁洱县城的豆汤米干远近闻名，原料为用当地干豌豆磨成的豆面粉，经种种工序做成新鲜米干并切成条丝状，放人碗中舀入豌豆面糊汤，并加上韭菜、豆芽、姜蒜汤、酱油、味精、麻油、油辣椒等佐料，配以一碟泡腌萝卜或泡腌京白菜即配套成了宁洱豆汤米干，吃起来松软可口而鲜甜。肉心水酥肉心水酥是普洱地区的传统名菜，以墨江的较有名。特点是既泡又酥，又香又甜，既是菜又是汤，男女老少均爱吃。原料为瘦猪肉、花生仁、鸡蛋、面粉等，拌好后放入油锅炸至微黄取出晾干，然后放入清鸡汤或猪排骨汤中煮至浮起，再撒进味精、胡椒粉，然后舀入装有豌豆尖的菜碗里即成。当地人称之为压桌菜。鸡肉烂饭鸡肉烂饭是普洱地区西盟县佤族待客的上品，具有清香酸辣，和胃生津，山野味十足的特点。普洱洗马河公园民族风情园内的佤族风味楼上，即可品尝到这种美味佳肴。火烧猪火烧猪是景东县彝族的一道地方民族名菜，据说这种烧烤烹调已有500多年的历史，火烧猪吃起来酥脆、清香可口，保持了原汁原味，新鲜而纯正，是彝族人民在喜庆或宴请贵客时出手的一道佳肴。三尖角粑粑三尖角粑粑是普洱地区景东、镇沅、景谷、墨江、思茅一带流行的食品，是其特点是状如菱角，薄如蝉翼，口感柔和，糯而不腻。更多关于云南普洱地道的美食有什么，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/6db8cf1615732045.html?zd查看更多内容

普洱美食有以下几种：　　1、鸡豆腐　　鸡豆腐是思茅的一道传统名菜，原料主要是鸡肉和鸡蛋。成品状如水豆腐，撒上备好的蛋片丝、火腿丝、葱花等佐料即成。食用时用羹匙盛起品尝，味道鲜而微甜，男女老少均爱吃，营养价值很高，到思茅的人都喜欢尝一尝。　　2、豆汤米干　　“米干”即昆明叫的卷粉，广东人叫的肠粉，都是现蒸热卖。普洱地区宁洱县城的豆汤米干远近闻名，原料为用当地干豌豆磨成的豆面粉，经种种工序做成新鲜米干并切成条丝状，放人碗中舀入豌豆面糊汤，并加上韭菜、豆芽、姜蒜汤、酱油、味精、麻油、油辣椒等佐料，配以一碟泡腌萝卜或泡腌京白菜即配套成了宁洱豆汤米干，吃起来松软可口而鲜甜。　　3、肉心水酥　　肉心水酥是普洱地区的传统名菜，以墨江的较有名。特点是既泡又酥，又香又甜，既是菜又是汤，男女老少均爱吃。原料为瘦猪肉、花生仁、鸡蛋、面粉等，拌好后放入油锅炸至微黄取出晾干，然后放入清鸡汤或猪排骨汤中煮至浮起，再撒进味精、胡椒粉，然后舀入装有豌豆尖的菜碗里即成。当地人称之为“压桌菜”。　　4、鸡肉烂饭　　鸡肉烂饭是普洱地区西盟县佤族待客的上品，具有清香酸辣，和胃生津，山野味十足的特点。其主要原料为鸡肉、大米、酸笋等，加之姜、芝麻、辣子、花椒、木浆子、香茅草、细盐、大烟子、苏子等位料，并不断地搅拌，待饭煮成稠糊状即成鸡肉烂饭。普洱洗马河公园民族风情园内的佤族风味楼上，即可品尝到这种美味佳肴。　　5、火烧猪　　火烧猪是景东县彝族的一道地方民族名菜，据说这种烧烤烹调已有500多年的历史，火烧猪吃起来酥脆、清香可口，保持了原汁原味，新鲜而纯正，是彝族人民在喜庆或宴请贵客时出手的一道佳肴。　　6、三尖角粑粑　　三尖角粑粑是普洱地区景东、镇沅、景谷、墨江、思茅一带流行的食品，是其特点是状如菱角，薄如蝉翼，口感柔和，糯而不腻。原料为优质糯米和大米，混合磨浆，再经过蒸、调等工序做出成品来包馅料。若吃咸味的，就用火腿、鲜肉、韭菜末等做成咸馅。要吃甜的，就用白糖、蜂蜜、核桃、花生、芝麻、鸡冠油做成甜馅。最后用三指挤捏成三角状，形如菱角，以芭蕉叶做垫，放在甑子内蒸熟后即可食用。

老二中鸡脚那是出了名的。还有爱妮牛肉

普洱美食有以下几种：　　1、鸡豆腐　　鸡豆腐是思茅的一道传统名菜，原料主要是鸡肉和鸡蛋。成品状如水豆腐，撒上备好的蛋片丝、火腿丝、葱花等佐料即成。食用时用羹匙盛起品尝，味道鲜而微甜，男女老少均爱吃，营养价值很高，到思茅的人都喜欢尝一尝。　　2、豆汤米干　　“米干”即昆明叫的卷粉，广东人叫的肠粉，都是现蒸热卖。普洱地区宁洱县城的豆汤米干远近闻名，原料为用当地干豌豆磨成的豆面粉，经种种工序做成新鲜米干并切成条丝状，放人碗中舀入豌豆面糊汤，并加上韭菜、豆芽、姜蒜汤、酱油、味精、麻油、油辣椒等佐料，配以一碟泡腌萝卜或泡腌京白菜即配套成了宁洱豆汤米干，吃起来松软可口而鲜甜。　　3、肉心水酥　　肉心水酥是普洱地区的传统名菜，以墨江的较有名。特点是既泡又酥，又香又甜，既是菜又是汤，男女老少均爱吃。原料为瘦猪肉、花生仁、鸡蛋、面粉等，拌好后放入油锅炸至微黄取出晾干，然后放入清鸡汤或猪排骨汤中煮至浮起，再撒进味精、胡椒粉，然后舀入装有豌豆尖的菜碗里即成。当地人称之为“压桌菜”。　　4、鸡肉烂饭　　鸡肉烂饭是普洱地区西盟县佤族待客的上品，具有清香酸辣，和胃生津，山野味十足的特点。其主要原料为鸡肉、大米、酸笋等，加之姜、芝麻、辣子、花椒、木浆子、香茅草、细盐、大烟子、苏子等位料，并不断地搅拌，待饭煮成稠糊状即成鸡肉烂饭。普洱洗马河公园民族风情园内的佤族风味楼上，即可品尝到这种美味佳肴。　　5、火烧猪　　火烧猪是景东县彝族的一道地方民族名菜，据说这种烧烤烹调已有500多年的历史，火烧猪吃起来酥脆、清香可口，保持了原汁原味，新鲜而纯正，是彝族人民在喜庆或宴请贵客时出手的一道佳肴。　　6、三尖角粑粑　　三尖角粑粑是普洱地区景东、镇沅、景谷、墨江、思茅一带流行的食品，是其特点是状如菱角，薄如蝉翼，口感柔和，糯而不腻。原料为优质糯米和大米，混合磨浆，再经过蒸、调等工序做出成品来包馅料。若吃咸味的，就用火腿、鲜肉、韭菜末等做成咸馅。要吃甜的，就用白糖、蜂蜜、核桃、花生、芝麻、鸡冠油做成甜馅。最后用三指挤捏成三角状，形如菱角，以芭蕉叶做垫，放在甑子内蒸熟后即可食用。

思茅区美食有、火灰焖鱼、酸笋烩鱼、鸡豆腐、豆汤米干、鸡肉烂饭等。1、火灰焖鱼：火灰焖鱼是云南普洱（思茅）特产和澜沧特产，拉祜族尤喜欢这种不用锅灶，胜用锅灶而焖出来的美味。2、酸笋烩鱼：酸笋烩鱼是思茅地区普遍流行的一道菜肴，其特点是酸辣鲜爽。其做法是，将鱼去鳞并除去内脏后煎黄，再将酸笋炒熟后放入水中，待煮沸后把鱼放入，并加入葱、姜、辣椒、花椒、味精等佐料即可上桌宴客。3、鸡豆腐：思茅至今保留着一道传统名菜“鸡豆腐”，在婚宴喜事酒席上，均有这鸡豆腐一道新鲜美味的菜。相传至今已有100多年历史。它的原料主要是鸡肉和鸡蛋。其做法是，用鸡脯肉拿刀背横竖轻轻地反复敲细，拌入适量的淀粉，再将鸡蛋清调匀起花，去其沫后倒入敲细的鸡肉中轻轻地调，然后加入没有油的清鸡汤，放入锅内文火慢煮，煮成水豆腐状后取出，撒上备好的蛋片丝、火腿丝、葱花等佐科即成。其状如新鲜猪脑髓，味道鲜而微甜，用羹匙盛起品尝，男女老少均爱吃，营养价值很高，到思茅的人都喜欢尝一尝。4、豆汤米干：除了米线，昆明人还爱卷粉，普洱人爱米干。思茅市普洱县城的豆汤米干远近闻名，享誉东南亚国家，凡到普洱出差或旅游的人，都要品尝一番。5、鸡肉烂饭：拉祜族也视鸡肉烂饭为上等佳看，在祭祀活动或招待贵客时特煮鸡肉烂饭，和佤族一样，忌用白毛鸡煮鸡肉烂饭。

说到云南美食，大部分人的印象是什么？各种各样的米线、鲜花饼、野生菌……没错，这些都是云南人的心头好。米线：单米线这个大类，就分成了无数种。价位最高、最有用餐仪式感的过桥米线；工作日大街小巷排长队的小锅米线；还有用料足口感丰富的豆花米线；还有各种凉米线、卤米线、炒米线……可以去花之城豪生国际大酒店品尝一下他们家的豪生传统过桥米线，高汤熬制，配菜丰富陈列在一座桥上面，在专属的餐厅吃定制的过桥米线，别有一番风味。鲜花饼：云南生态资源好物产丰富，盛产鲜花。可食用的鲜花非常多，用来烤制鲜花饼也是绝绝子，尤其是玫瑰花饼，作为特色伴手礼最适合不过。不仅口感丰富，一口就是春天，而且方便携带、送礼的话老人孩子都喜欢。野生菌：在夏天，云南人餐桌上最喜欢炫的莫过于野生菌了，大概只有云南人能get到那种对菌的疯狂。鸡枞炖火腿、碳烤松茸、肉酿青头菌、炒牛肝菌……即使是一碗干巴菌焖饭也能炫一大碗。每个云南人对菌的狂热是你无法想象的，每个夏天不吃几顿不行，来云南的朋友，也一定要试试，去专门去野生菌的饭店餐馆，在工作人员的指导下食用。

镇沅美食有普洱瓢鸡、镇沅玻璃米、包子、饺子、馒头等。1、普洱瓢鸡：瓢鸡是普洱市的一个地方鸡种，据镇沅县志记载“民国30年（1941年）全县养鸡10万余只，其中有少量瓢鸡。”“瓢鸡数量少，主要分布于无量山、哀牢山区”。2、镇沅玻璃米：镇沅玻璃米是云南省普洱市镇沅县的特产，产于镇沅山区，俗称雪花谷，因米粒圆润饱满、晶莹闪亮，故称玻璃米。用镇沅玻璃米蒸出的饭，质软味香，让人总有吃不够之感。3、包子：包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。4、饺子：饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明。5、馒头：馒头别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。

孟连美食有饵块粑粑、朗勒小香蒜、孟连凉卷粉、酸笋鸡、三角尖粑粑等。1、饵块粑粑：饵块为云南贵州特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是云南和贵州地区四川部分地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。2、朗勒小香蒜：朗勒小香蒜是云南省普洱市孟连县景信乡朗勒村的特产。朗勒小香蒜的各种氨酸含量丰富，钙、镁、磷、铁含量远高于其它大蒜。3、孟连凉卷粉：凉卷粉制作过程传统、久远。凉卷粉首先精心筛选上好大米，加上巧家龙潭水磨成适宜的米浆、然后舀在盘片里擀成薄薄的一层，掌握火候蒸透，制凉，然后提取薄如面纱的凉卷粉成品。4、酸笋鸡：酸笋煮鸡是将酸笋用水漂去酸味，然后放入锅里煮透，再把准备好的鸡肉放入锅里同煮，待鸡肉煮烂后起锅。5、三角尖粑粑：三尖角粑粑是云南普洱地区家喻户晓的传统美食，也是普洱民间人家待客的佳品。三尖角粑粑的特点是形状如同菱角，皮薄馅多、鲜美香甜、口感柔和、糯而不腻、口味多样。是老少皆宜不可多得的大众美食之一。

普洱旅游攻略必去景点有普洱太阳河国家公园、茶马古道、茶马古城、勐烈湖等。普洱太阳河国家公园地理环境优越，风光无限，让人赏心悦目，心旷神怡。环境清幽，植被丰富，且具有神秘感，十分值得前去探秘。普洱茶马古道是中国保存得最完好的茶马古道，历史文化底蕴深厚，且是人类史上海拔最高的高原文明古道，展现了我国灿烂的文明。茶马古城建于明代，是茶马古道上的一个古驿站。里面的民居建筑风格独特，具有明清时期的古韵风味。这里有鲜明的官方规划特征，是区别于其他古镇的一大特色。古城少数民族气息浓郁，环境古朴宁静，十分具有风情。勐烈湖是一个综合性景区，集合了自然环境、民族文化、地域风情、休闲娱乐于一体，景观绝美，体验丰富，让人赏心悦目，流连忘返。普洱美食火灰焖鱼是思茅地区少数民族同胞喜爱的—道独特的菜肴，拉祜族尤喜欢这种不用锅灶，胜用锅灶而焖出来的美味。酸笋烩鱼是思茅地区普遍流行的一道菜肴，其特点是酸辣鲜爽。思茅至今保留着一道传统名菜鸡豆腐，在婚宴喜事酒席上，均有这鸡豆腐一道新鲜美味的菜，相传至今已有100多年历史。除了米线，普洱人还爱米干。豆汤米干的制作首先使用优质的豌豆粉，然后加入优质的山泉水，通过手工制作的传统工具，使豌豆粉和水充分的融合在一起，搅拌融合在一起。而专门熬煮豆汤的大铁锅和土火灶，看着不起眼，却能让豌豆的原汁原味在熬煮中得到最大限度地保留。以上内容参考：百度百科—普洱

云南菜即滇菜，中国八大菜系中并无滇菜，但滇菜属于中国菜体系中最具民族特色的地方系，主要擅长烹制野生菌、淡水鱼，以酸、辣、香为主。那么云南特色 美食 有哪些，就让我和大家分享一波云南的经典 美食 小吃。 大救驾是云南著名小吃之一，也就是炒饵块。饵块用米制成，为云南所独有。典故来自清初吴三桂率清军打昆明，明朝永历皇帝的小朝廷一路奔逃至腾冲，饥饿难忍时，当地人炒了一盘饵块送上。皇帝就连赞：“炒饵块救了朕的大驾。”炒饵块由此改名。 过桥米线是全国闻名的 美食 ，发源于蒙自，距今已经有百年 历史 了，很多人说过桥米线已经不仅仅是一种特色 美食 了，更是红河州的一个名片。在蒙自的街头我们可以看到各种各样的过桥米线店，而且大多在饭点时都是座无虚席的。过桥米线用的都是超大的碗，碗里是熬制的骨汤，所有的配菜都摆在桥上（价格不同，配菜不同），趁着碗里汤的热劲，把桥上的配料一一放入碗中，最后加入米线。 昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜，凉拌、爆炒，想怎么吃就怎么吃，有点酸酸的，很开胃的。酸腌菜的做法：冬春季节，将青菜洗净晾干。青菜变蔫后，切段，撒上粗盐，拌上辣椒、花椒、生姜、八角、小茴香和些许料酒。装入陶罐，封严，腌制一个月就可以了。 石屏包浆豆腐，除了经久不衰的云南米线，随着 美食 纪录片《舌尖上的中国》的风靡，云南石屏的包浆小豆腐也闯入了大众的视线。 水点琼浆世上奇，神龟豆腐天下香。作为中国国际地理标志产品的云南石屏包浆豆腐，浑圆小巧、色呈熟黄、外皮焦脆，内里却是暗流涌动，像是腐皮里裹着一团嫩滑的豆腐脑。 夏河蹄筋是一道菜品，主料是羊蹄筋，配料是木耳等，调料为胡椒粉、花椒粉、食盐等，通过去腥膻味后炒制的做法而成。 传说，夏河蹄筋在明代已经相当有名了。据有关史料记载，明代大将徐达西征吐蕃时，对夏河蹄筋非常欣赏，“常单车就舍而食，”自此夏河蹄筋声誉更高，名传遐迩。岁月沧桑，历经数百年，经无数高厨的烹饪实践。 曲靖蒸饵丝，时间可以追溯到上个世纪80年代。当时在曲靖市学院街口有一家餐馆，虽然门面不大，但因该店供应的主要小吃品种蒸饵丝制作精细，风味独特，故每天都引得顾客盈门，几年间便声名大振。喜欢吃辣的顾客还可以自行放上油辣子，最后拌匀就可以食用了。等顾客吃完饵丝，再喝上一小碗撒了葱花的筒子骨汤，那才叫回味无穷哩！ 烤洋芋又是泸西最具代表的特色小吃，尤其近年来越来越火了，凡是到这里的朋友必吃烤洋芋。在泸西，中午饭——烤洋芋；晚饭——烤洋芋；宵夜——烤洋芋。来亲戚——烤洋芋；来朋友——烤洋芋；来同事——烤洋芋。 剁生用新鲜马鹿肉，先切成片，后剁细，与切细的葱、蒜、芫荽、大芫荽、花椒、辣椒面、盐等作料拌拢、搅匀。再放入少量的柠檬水，调匀。然后将生猪皮刮洗干净，放在火炭上烤，待肉皮变成乳白色，带点透明度，即取出切成薄片和马鹿肉拌合，即可食用。 宣良烤鸭是别具一格的美味佳品，尤以狗街烤鸭为佳。早在60多年前就在滇中一带享有盛名了。宣良烤鸭制作考究。先将“汤褪”干净的鸭，从腋下开洞，剔弃内脏和脚爪，配以佐料，在鸭的皮肉间吹气，把鸭身吹鼓，再用铁丝钩吊住鸭脖将鸭挂于炉壁内侧慢慢烧烤。烘烤时，以松毛结为燃料，待其燃到烟尽，适时翻转鸭身，涂沫蜂蜜水、猪油和鸭唷扑于表皮。这样烤出的鸭，皮黄脆不焦，肉酥松软，甜嫩离骨，色鲜味美，香气四溢，非常可口。 鸡肉烂饭是普洱地区西盟县佤族待客的上品，具有清香酸辣，和胃生津，山野味十足的特点。其主要原料为鸡肉、大米、酸笋等，加之姜、芝麻、辣子、花椒、木浆子、香茅草、细盐、大烟子、苏子等位料，并不断地搅拌，待饭煮成稠糊状即成鸡肉烂饭。 乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪。用牛奶制成。乳白色，片状，成卷，状如折扇，故得名乳扇。生吃、干吃、油炸均可。是下酒的好菜。也可与云腿等材料一起用于烹调。切碎后也加进三道茶中的第二道甜茶里饮用。

很多人向往云南，云南是中国少数民族的聚居地，那里不仅有雪山，有柔情的的古城，有静谧的泸沽湖，有傣族风情的西双版纳。所以当地的饮食习惯也是得很有特色的，云南的 美食 也犹如它的美景那样丰富，有不下百种 美食 是流传已久的滇味风情食品。口味主要以酸辣为主，分为两个部分：滇味与民族风味。 滇味 美食 最具代表的是汽锅鸡、牦牛肉、过桥米线等。民族风味主要以傣族、白族、彝族风味为主，主要有香竹饭、烧饵块等。 每个地方都是有着自己独有的特色 美食 ，云南也是如此， 美食 种类繁多各有各的特色，吃货们想到最多的大概是过桥米线、汽锅鸡、鲜花饼。不过也有很多都不一定知道的小众 美食 ，云南10种名不经传的美食，却地道实在，吃翻了很多外地人。 油糕和稀豆粉是昭通的传统特色小吃，到了昭通，不吃几回油糕和稀豆粉，算是白来了一趟。凡卖稀豆粉的，必卖油糕，油糕是稀豆粉的固定搭配。金黄酥脆的油糕与清香四溢的稀豆粉完美结合，品质好的豌豆熬出的稀豆粉，色泽嫩黄，香气宜人，口感细腻润滑。油糕选用昭通高寒山区出产的优质黄心土豆做原料，煮熟后切碎，裹上薄薄的米浆，放入油中炸至金黄后捞出就是油糕。炸好后的油糕吃起来外面香酥爽脆，里面糯软香甜，散发着土豆特有的香味，油糕经稀豆粉一泡，松软可口。而稀豆粉选用优质豌豆，磨细成面粉状，熬制稀豆粉时，先用一个锅盛半锅凉水，放进适量的豌豆粉，加入生姜等作料熬制而成。 佤族酸肉是沧源有名的小吃，选用牛肉和大米为主要原料，再加花椒叶、盐、米饭拌匀，采用传统的制作方法，用粑粑叶把肉包起来，不过这个包酸肉可没那么简单，手法上是需要技巧，用粑粑叶包出来的酸肉会带有叶子上的清香味。肉色鲜红，味微酸，可保存半年左右，在储存期间装入陶罐，压实上盖，随时可以取，取出后仍需盖严罐口，食用时大多切成薄片与青蒜吵，吃起来口感有嚼劲。 元谋凉鸡是元谋风味食品中的名品，有近百年的 历史 ，有浓厚的川菜风味，四季温暖的元谋，吃货的天堂，享有“东方人类故乡、冬早蔬菜之乡、绿色康养之乡”的美誉。元谋凉鸡，以整只鸡置于锅中，慢慢以清水烫之，，捞出冷却后切块，肉质鲜嫩味甜，辅以几十种香料配置而成的蘸水。适度的酸、甜、麻、辣蘸料，回味无穷。 血拌肉是普洱澜沧拉祜族一道特色 美食 ，说是血拌肉，其实肉是事先煮熟的，但是血是生的。原料为公猪的新鲜脊肉、护心血、辣椒、香茅草、生姜、胡椒、橄榄皮、韭菜根、花椒、草果、薄荷、香料、食盐。当一碗血淋淋的血拌肉摆到客人面前，有的人看了会觉得害怕，其实，血拌肉味道极佳。里面有很多作料，如姜、蒜、辣椒和一些野生香料等等，质地鲜嫩，极具特色。 去过大理的朋友，在古城都会见到一种“烤乳扇”的小摊，当地妇女把牛奶或者羊奶做成像牛皮纸那样的形态，就是用酸化浓缩的牛奶团子，依靠它的韧性拉长，绷在两根竹竿上晾干，取下后形似扇片，就叫“乳扇”。下锅一炸就变成遍布气泡的金黄色，很像烤奶酪的味道，当地人也会裹上白糖或蜂蜜生吃，奶香满口，富有嚼劲。 只要是云南人都喜爱吃米线、卷粉，因此米线、卷粉的吃法就有很多种，其中最有名的就是过桥米线，可以说是闻名海内外，可是在个旧有一种吃法是个旧人自己发明的，那就是蘸水卷粉。卷粉选用优质的大米，洗净后在水中浸泡3个小时，磨成米浆后用热水将米浆兑成糊状的米糨，放入锅中蒸3、4分钟后出锅，将焙香的花生粒、芝麻酱、香菜、酱油、酸辣子等等佐料放在一起制作成一碗诱人蘸水，一碗被切成块状的卷粉，在一碗美味可口的佐料里涮一下，入口滑腻，回味无穷。 烧干巴又名春干巴，过去，这款地道的土特小吃，一直埋没在云南德宏州瑞丽市的傣族寨子里，直到1997年，将这么个“不起眼”的小吃，火烧干巴才被引入大市场。虽然看起来和普通的牛肉干差不多，但是他比牛肉干更加有魅力，火烧干巴是采用肥膘黄牛，选其无筋、顺刀之精鲜肉，配以版纳独有的植物香料，采用火炭烧烤“并窝”的方法烤制而成，牛肉烤至褐红油润，用木锤轻轻敲打成丝状，最终才能够制成这么美味的火烧干巴， 包烧，是傣族一种特殊的烹制食品的方法，它不用锅具，用天然的芭蕉叶或者木冬叶为烹饪工具，把要烧的食物包在其中，最后还要用两根竹子固定住芭蕉叶和食物，在炭火塘中将食物烧熟。包烧作为云南特色的一种烹饪方式，可以说是万物皆可包烧，可以用来加工蔬菜，水鲜，肉食等等，不同的食材可以用相同的配料和烹饪方式来制作，当包烧都熟透之后，拆开竹子，打开芭蕉叶的瞬间就香味扑鼻了，味道鲜纯，香中带微辣，各种香料和食材的味道融合在一起，十分开胃，也很有乡野特色。 五色糯米饭是布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃。因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。每年的秋后，布依人十分喜爱五色糯米饭，就把上等的糯米挑选出来，采来紫蕃藤、黄花或黄栀子、枫叶、红蓝，浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。杜甫曾为之写下“岂无青精饭，使我颜色好”之佳句，并且把花糯饭看作是吉祥如意、五谷丰登的象征。 在傣味餐厅里，都会看到泡鲁达的身影，这个甜品是缅甸小吃，起初是在缅甸、泰国等东南亚国家流行，后来逐渐传到云南德宏芒市、德宏瑞丽、景洪等地方。其是用西米、大西米、紫米、木瓜冻、缅甸炼乳、特制奶油面包干、新鲜椰丝加上碎冰块制作而成，正宗的泡鲁达需12种配料合制而成，做好的泡鲁达甜中带有椰香，其中的奶油面包干，泡在奶香浓郁的冰水中，入口即软，它带来的一丝惬意舒适。

　　云南特色食品　　x0dx0a　　昆明：过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭。x0dx0a　　楚雄：野生菌、彝族菜。x0dx0a　　大理：白族三道茶、乳扇、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄、银鱼。x0dx0a　　丽江：丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、腊排骨、螺旋藻、青刺果 。x0dx0a　　迪庆：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干。x0dx0a　　西双版纳：傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、热带水果、傣族竹筒饭。x0dx0a　　保山：蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”（炒饵块）、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉。x0dx0a　　德宏：傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡露达，芒市泡菜。x0dx0a　　昭通：天麻炖鸡、昭通酱、翠华茶。x0dx0a　　曲靖：宣威火腿、核桃、土豆（味道特别）、麻衣馓子、蒸饵丝。x0dx0a　　文山：三七炖鸡等三七系列菜肴、酸汤鸡、酸汤牛肉、野生菌、凉品宴、椒盐饼、汆肉米线、褡裢粑（富宁特有食品）、越南小卷粉、地摊狗肉、烤饵块、荞酥、花糯饭。x0dx0a　　红河：蒙自过桥米线、建水烧豆腐、开远小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、建水曲江的火烤鸭。x0dx0a　　玉溪：江川三道菜、抗浪鱼、澄江藕粉、铜锅鱼、大头鱼、小卷粉、凉米线、冬瓜蜜饯、油卤腐、豆沫糖、油鸡枞、木瓜水。x0dx0a　　普洱：野菜、民族菜、米干（卷粉）。x0dx0a　　临沧：稀豆粉（用磨碎的黄豆做的浓汤）、鸡肉烂饭（佤族的特色菜，用鸡肉、香草和鲜辣椒加纯鸡汤炖煮出）、滇红茶、粑粑卷。x0dx0a　　怒江：怒江鱼、拉马登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、巩辣。

说到云南，是一个旅游资源丰富的城市，比如：昆明、丽江、大理、西双版纳还有香格里拉都是我国著名的旅游景点，国家级A级以上景区就有134个呢。那么这么多景点，没事一定也是少不了的，现在我们就一起来了解一下云南特产有哪些云南的特产：云南鲜花饼、云南古法红糖、文山三七、普洱茶、云南野生菌、小粒咖啡、宣威火腿1、云南鲜花饼云南的鲜花真是美味，是用云南特有的食用玫瑰花制作而成，入口外酥里嫩、花香沁心、甜而不腻。具有云南特色的糕点。鲜花饼还是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。2、云南古法红糖云南古法红糖拥有上千年的历史了，由于云南昼夜温差大，甘蔗的生长得特别好，古法红糖的熬制方法更是一流，造就了云南红糖的出名。古法红糖是女人的福音，女人就该多喝这种原汁红糖，不仅天天喝不会胖，还能真正地帮助我们补养气血。而且喝了一段时间后，气色会变好很多。3、文山三七说到云南特产，文山三七是少不了的，这一名贵药材。有着中国三七之乡之称，三七是云南白药的重要药用成分。三七有活血化瘀、消肿止痛、强身健体的功效。4、普洱茶普洱茶生长在云南，一般长在平均1500米高海拔的高山古树普洱茶，有着其他茶叶无法比拟的清香和独特的口感，同时还有养生保健的效果，能减脂降压、养颜抗衰。很多游玩者都亲自去茶山上看整个采茶制茶流程，最后带着正宗普洱茶离开。5、云南野生菌云南野生菌是野生菌类，是云南特有的农产品，这里的野生菌种类比较多，被称为真菌王国。其中香格里拉松茸、楚雄牛肝菌、南华松茸尤为出名，其中香格里拉松茸是我国松茸品类中最为出名的一种，其出产的松茸品质最好，因其菇体肥大、肉质细嫩、久香味浓、色泽好等优点而闻名中外。6、小粒咖啡保山潞江坝小粒咖啡颗粒均匀饱满，气味清新，香气浓郁，口感醇厚，浓而不烈，以独到的极优品质享誉全球。7、宣威火腿宣威火腿，是宣威人在数百年腌腊肉的实践中创造出的腊肉精品。形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；口感香甜，油而不腻，咸淡适中。上好的宣威火腿切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。

普洱市思茅区茶马古镇。云南普洱思茅区不二火锅4号店地址普洱市思茅区茶马古镇，普洱茶马古镇图片茶马古城旅游小镇位于普洱市思区。普洱茶马古镇美食仓库易武是具有千年历的茶马古镇，普洱茶生茶也是现存古建筑较多、茶积淀较为丰厚的茶马古镇之一。

　昆明：过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭。　楚雄：野生菌、彝族菜。　大理：白族三道茶、乳扇、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块。 丽江：丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、腊排骨、螺旋藻、青刺果、糯米肠 。 迪庆：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干。 西双版纳：傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、傣族竹筒饭。　保山：蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”（炒饵块）、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉。 德宏：傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡露达，芒市泡菜。 昭通：天麻炖鸡、昭通酱、翠华茶。　曲靖：宣威火腿、核桃、土豆（味道特别）、麻衣馓子。　文山：三七炖鸡、酸汤鸡、野生菌。　红河：蒙自过桥米线、建水烧豆腐、开远小卷粉。　玉溪：江川三道菜、抗浪鱼、澄江藕粉、铜锅鱼、大头鱼、小卷粉、凉米线、冬瓜蜜饯、油卤腐、豆沫糖、油鸡枞、　普洱：野菜、民族菜、米干。　临沧：稀豆粉、鸡肉烂饭 、滇红茶、粑粑卷。　怒江：怒江鱼、拉马登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、巩辣。 泸沽湖：烤鱼、烤乳猪、青稞酥、咣当酒

过桥米线 汽锅鸡

云南特色食品： 1、昆明：过桥米线、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、孟加拉湾海鲜、野生菌、呈贡宝珠梨； 2、楚雄：野生菌、彝族菜； 3、大理：白族三道茶、乳扇、大理河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块； 4、丽江：丽江粑粑、酥油茶 ； 5、迪庆：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干（类似于乳酪）； 6、西双版纳：傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌菠萝、菠萝蜜、榴莲、椰子、其他热带水果； 7、保山：蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”（炒饵块）、腾冲饵丝； 8、德宏：傣族菜、热带水果； 9、昭通：天麻炖鸡； 10、曲靖：宣威火腿，核桃，土豆（味道特别）； 11、文山：三七炖鸡、酸汤鸡、野生菌； 12、红河：蒙自过桥米线、建水烧豆腐； 13、玉溪：江川三道菜、抗浪鱼、铜锅鱼、小卷粉、凉米线； 14、普洱：野菜、民族菜、米干（有点像米线）。

刚好放假了我也是一个人的旅行计划项目

滇菜由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区：因接近内地，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似。滇西和滇西南地区：因与西藏毗邻以及与缅甸、老挝接壤，少数民族较多，其烹调特色受藏族、回族、寺院菜影响，各少数民族菜点是主体。 [74] 滇菜特点选料广，风味多，以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩、清香回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不烂，嫩而不生，点缀得当，造型逼真。特产地区主要名单昆明嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、竹虫、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、宜良板鸭、饵丝、官渡粑粑、云南白药、都督烧卖、大头菜、滇八件糕点楚雄野生菌、彝族菜大理白族三道茶、乳扇、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄、银鱼、生皮、下关沱茶丽江丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、腊排骨、螺旋藻、青刺果、纳西烤鱼、米灌肠、黄豆面、丽江三文鱼、琵琶肉迪庆酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干、奶渣、虫草、松茸西双版纳鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、热带水果、傣族竹筒饭、小粒咖啡、紫米八宝饭保山蒲缥甘蔗、腾冲“大救驾”（炒饵块）、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉德宏傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡鲁达、芒市泡菜、户撒刀昭通天麻炖鸡、昭通酱、天麻曲靖宣威火腿、核桃、土豆、麻衣馓子、蒸饵丝、小锅米线、沾益辣子鸡、豌豆粉文山三七炖鸡等三七系列菜肴、酸汤鸡、酸汤牛肉、野生菌、凉品宴、地摊狗肉、烤饵块、花糯饭红河蒙自过桥米线、建水烧豆腐、开远小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、河口小卷粉、石屏豆腐、汽锅鸡、烧豆腐玉溪江川三道菜、抗浪鱼、澄江藕粉、铜锅鱼、大头鱼、凉米线、冬瓜蜜饯、油卤腐、豆沫糖、油鸡枞、木瓜水、冰稀饭普洱野菜、民族菜、米干、普洱茶临沧稀豆粉、鸡肉烂饭、滇红茶、粑粑卷怒江怒江鱼、拉马登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、巩辣

门特色美食应该是咨询一下相关的，我再咨询就知道怎么

批发市场曼连社区集体经济合作联社占股20%，社会资本占股80%，且合作联社全程参与建设与管理。整个市场建设拟计划分三期，一期投资260万元对现有钢架房进行改造，打造零售及批发区，也就是今日对外营业的主体区域，已经建设完成；二期美食城范围内未开发区域进行进一步开发，扩大市场批发规模；三期将部分区域改造为标准化的冷库。”尚华说，对于市场发展前景他充满信心。

墨江特色美食有：1.普洱咖啡.2.墨江紫米.3.墨江紫米封江酒4.云南贡米5.墨江普洱茶6.墨江云针7.血竭8.墨江咖啡9.墨江竹笋10.墨江篾编

如果你去西双版纳一定要尝尝那里的美食，今天边肖就来告诉你一些食欲不振的美食攻略。那里有相当多的食物，但是我不知道你喜欢哪一种。现在去看看边肖推荐的。早点世界上唯一能让我在工作日之外早起的，就是班纳的早餐！1.老普洱豆浆和干米饭推荐各种干饭，豆浆，牛肉干。24小时营业~地址：孟鹏路，金班纳酒店旁。2.于二傣味臭米线地址：红莲果冻旁边。3.州政府住宿区的Migan商店因为我家楼下好吃，关键是在市中心很方便，杂酱米干也差不多~9点半以后基本卖完了~同样在市中心，还有歌舞倾城，它在陆瑾东街入口附近，紧挨着报纸.他们都没有名字。总之早上看到很多人大碗排队买米粉就对了！4.路边的糯米举个栗子：戴乐烧烤店地址是江北农行旁边的农贸市场斜下去后右边。各种早期推荐给大家品尝，搜索关键词：早稻或旱稻~因为和其他地方的米粉不一样~要自己放调料~对其他地方的盆友来说有点挑战~可以找店家帮忙或者微信官方账号搜索调味攻略~吃一碗正宗的纳米干，调料真的很重要！专注！正餐(白天)1.阿卡寨(彝族风味)地址：曼弄丰宅。具体日期不记得了。你可以问问别人。菜品：竹筒鸡，手抓饭，咸水鱼，凉拌一般都是餐厅的配菜，可以相信他们的推荐，还有彝族人唱歌敬酒，各种花式撩汉。专注！会去！2.基诺山寨(基诺风味)地址：高庄西双井(百度)菜品：推荐茶炒牛肉，炒月季花(菜单上没有，要自己问)。店员推荐的值得信赖。3.满飞龙烤鸡(傣味)地址：高庄西双井菜品：杂蔬汤、烧鸡、香茅烤鱼、烤三线肉、傣味酸汤米粉、烤猪肉面、烤鸡腿筋等。而且店员的推荐值得信赖。4.线鸡舍(傣味)冼鸡是指阉割过的公鸡.哪个特别香~不过重点不是鸡~其他傣味都好吃~就是有点远~途中泡温泉。地址：加萨镇曼萨村5.曼惠索傣味寨子是阿呆餐厅，但它不必走那么远。吃起来像满飞龙烤鸡。PS:其实傣味好吃的有很多，只是远了点。综合考虑，还是推荐满飞龙烤鸡比较好，再留点肚子给别人。: 小吃 1.罗冰楼(各种小吃)菜肴：柠檬果冻、帕鲁达、什锦西米、椰子、鸡蛋巴拉达、调味干米饭、油炸鸡爪.地址：新剧院或大兴超市旁。2.红莲果冻菜品：干米饭(干米饭比果冻好吃，调料是卖家放的)，冰粉。地址：商业局3.新鲜的杯子各种鲜榨热带特色水果汁！解暑神器！推荐百香果系列~地址：开发区门口大兴超市旁4.戴咖啡泰国咖啡！地址：云中门口(州一中)5.勐海二中的鸡爪鸡爪，蘑菇，豆腐.戴莎拉。地址：州二中门口对面家卖的紫米露特别有名！6.耶德纳鸡饭、椰子鸡饭、帕鲁达等缅甸风味小吃。地址：沙湾广场7.新新私房刚找到喜欢的私房菜开实体店！或者热带网上名人装修~推荐！她喜欢芥末香辣蟹、炸胸脯肉、凉拌生虾、耗油的芒果.地址：老广场篮球场对面，易武人家隔壁。8.泰式凉拌菜一直都有听过它的传说~不过，我度假过两次~只是一个不起眼的小摊~地理位置比较远~真的是酒香不怕巷子深！地址：将军B正门旁菜品：西番莲水煮鱼、油呛心管/骨髓、油炸丰胸肥肉.隔壁的杀串：柠檬蘸水，烤茄子，各种串串。西番莲水煮鱼和杀串一定要吃！2.麻扎烧烤地址：将水引入城市附近。很难形容景洪是个小地方。随便找个小伙子就可以问了。杀串个人感觉比上一个更新鲜更好吃！还有烤鲤鱼也很受欢迎~也有各种.3.高庄西双井。星光夜市地址：高庄西双井菜品：鱼配菜(重点)、烤糯米、烤boom(戴烤粑粑、白)、米粑粑、迷你菠萝、各种鲜榨果汁(建议少放糖的牛油果奶~红心火龙果难以抉择的天秤座一般买两杯)夜宵烧烤不仅仅是喝酒，因为当地人爱吃版纳的酒吧。还有各种美食，边吃边听音乐看江景.那人喝啤酒不一般啊！百威啤酒曾经销量世界第一！1.红色2.蓝色的河月菜品：油煎凉粉、油煎贝壳、榨菜香辣蟹、榨菜虾仁等。地址：边江酒吧街(汽锅坝街)那人也热衷于蹦迪.什么芭比娃娃~樊华~有一次去老甄爱，看到人妖跟我跳舞进女厕所感兴趣的土豆宝宝可以感受一下.

有如下：1、云南白药：云南白药是著名中成药，享有“中华瑰宝”、“伤科圣药”、“药冠南滇”的美誉，为国家地理标志保护产品，也是云南著名的特产之一。2、文山三七：文山三七云南省特有的名贵中药材，主产地为文山州文山县，已有400多年的种植历史，被评为“中国三七特产乡”，为国家地理标志保护产品，也是云南著名的中草药特产。3、普洱茶：普洱茶是云南省最具代表性的特产茶叶，是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、并茶、方茶、紧茶等，产地主要在普洱市茶区、西双版纳茶区、临沧茶区和保山茶区等地区。普洱茶历史十分悠久，最早可以追溯到武王伐纣时期，经过上千年的发展，普洱茶的制作工艺已经十分成熟，成为云南普洱市最具代表性的农产品特产。4、宣威火腿：云南三大云腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名，与诺邓火腿、鹤庆的圆腿并称为云南三大火腿，与浙江金华火腿齐名媲美，名誉中外，是云南著名的特产美食。宣威火腿创制于明代，历史悠久，其特点是形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。5、建水紫陶：建水紫陶是云南省红河哈尼族彝族自治州建水县地方特产，又名滇南琼玉，与江苏宜兴紫砂陶、广西钦州坭兴陶、四川荣昌安陶并列为中国四大名陶，是云南著名的传统工艺品特产。

江城美食有瑶族大粽粑、牛肉酸菜、糯米肠、江城大黄鱼、江城香软米等。1、瑶族大粽粑：瑶族大粽亦称瑶族粑粑，是瑶族过年过节必备的食品。2、牛肉酸菜：酸菜牛肉是一道以酸菜、牛里脊肉为主要食材制作的福建省传统地方名菜，属于闽菜系。3、糯米肠：将调味后的糯米塞入洗净的猪大肠，即可成为携带方便的糯米肠。 江城美食有瑶族大粽粑、牛肉酸菜、糯米肠、江城大黄鱼、江城香软米等。 1、瑶族大粽粑：瑶族大粽亦称瑶族粑粑，是瑶族过年过节必备的食品。 2、牛肉酸菜：酸菜牛肉是一道以酸菜、牛里脊肉为主要食材制作的福建省传统地方名菜，属于闽菜系。 3、糯米肠：糯米肠是一种富有创意的米类加工品，将调味后的糯米塞入洗净後的猪大肠，既成为携带方便的糯米肠，也称为米肠，是台湾很普遍的一种小吃。 4、江城大黄鱼：江城大黄鱼是云南省普洱市江城县的特产。江城大黄鱼产于勐野江、李仙江和曼克1中，头扁身圆，体表无鳞，亦无粘液，鳍须发达，内原无刺，体重每条可达30多公斤。 5、江城香软米：江城香软米是云南省普洱市江城县的特产。江城县产的香软米，指大毛毛谷米和麻线谷米两种，属晚籼型品种，高秆、大穗、大粒、出米率高而不易碎断，色香味具佳。

夏季就要来了，我们自然是要吃一些比较清凉的美食了，今天小编就来给大家介绍一篇云南这里的清凉美食文章了，希望可以让大家在夏天来云南旅游的时候还可以吃到这些美食啊！豆花米线豆花米线在云南很常见，分量不大，作料很多，关键是有豆腐脑，夏季来一份，温度刚刚好。一般的小吃店都有卖，七八块一份，一碗不够来两碗。凉鸡米线凉米线加鸡丝，清爽不油腻，如果在大理，必须“甩”一碗。凉卷粉凉卷粉夏季吃最够味，尤其是大理凉卷粉，醋是特质的，吃了忘不了。抓抓粉抓抓粉是云南夏季消暑的凉食，因用特制的有洞铲形器往冻粉上面抓成细丝，故得此名。吃起来清凉爽口，富有韧性。抓抓粉其实是凉粉的一种，喜欢酸甜、酸辣口味的朋友，不妨一试。豌豆粉有的地方也叫黄粉，蘸料中加点芥末，懂的人最好吃，油炸的也不错。木瓜水木瓜水并不是市面上常见的那种木瓜榨的汁，而是一种植物的果实，性状有点像果冻，但比果冻口感软滑，有的地方叫冰粉。夏天口渴了，街上来一碗木瓜水，清凉又解渴。凉虾凉虾可不是虾子，而是用米粉做的饮品，放红糖水再加点玫瑰酱，那口味真的是让人念念不忘。泡鲁达起初是在缅甸、泰国等东南亚国家流行的一种甜品，后来逐渐传到云南瑞丽、景洪等地方，特质的面包片非常香脆。冰稀饭炎炎夏日来碗冰稀饭是最冰爽的了，再加点水果，对女孩子来说可以直接替代主食了。腌水果看到名字绝对别怀疑，云南人确实很喜欢吃腌水果，水果多的夏季，腌水果更受热捧。什么腌酸木瓜、腌芒果、泡梨、腌草莓、腌菠萝、泡橄榄，还有大理的雕梅，只有你想不到，没有在云南吃不到的腌水果。水果蘸辣椒将未熟透的水果蘸辣椒等作料食用，也云南的特色美食。青芒果、酸多依、酸木瓜由于盐和辣椒的存在，中和了水果本身的酸味和青涩，让其味道变得非常独特，更加可口。鱼腥草鱼腥草，云南当地人又叫折耳根(音译)，夏日吃它有清热解毒的功效，不过味道有些特别，能接受的人就觉得非常好吃。鲜榨果汁云南盛产各种水果，很多冷饮店都有卖鲜榨果汁，10到15元一杯，没有添加剂，味道绝对纯正。野生菌这个季节在云南最火的要数野生菌，不同的野生菌有不同的吃法，油炸、凉拌、爆炒、炖汤、火锅......到了野生菌节，还可以自己去山上找菌子，绝对是难得的体验。撒撇撒撇为德宏、西双版纳、普洱、临沧等地傣族人家的特色菜肴，各地做法不尽相同。“撒”系傣语，汉语意为凉拌;德宏傣族做法由蘸水和附菜组成，蘸水分柠檬撒撇、牛撒撇等，附菜有傣族特制细米线、黄瓜、刺五加、水乡菜、苦笋、马蹄菜等;柠檬撒撇味酸，有清凉解暑功效;牛撒撇味苦，有清热功效。又热又闷的夏天，吃了绝对过瘾。好了，大家就收好这些云南的夏季美食信息，以后来云南这里一定要尝试一下啊！

大理的美食太多了，有豆焖饭，酸角糕，乳扇，豆花米线，炸酱凉卷粉，云腿桂花饭，瑶族大粽，过桥米线等。其中我最爱吃云南的"过桥米线"，味道非常好。

云南房子便宜又宜居的地方有：1、玉溪玉溪气候比昆明更好，冬天的玉溪气温要比昆明高2-3度，所以很暖和。这些年玉溪经济发展迅猛，城市规划合理、基础配套设施完善、城市绿化及城市花园建设堪称国内一流，所以玉溪是一座非常美丽的城市。玉溪交通便利，无论是城际高速路或是市内交通网络都可以满足现代化城市的需求，玉溪人口不到250万，很少发生交通拥堵的情况，出行时的心情会是极为愉悦的。2、楚雄楚雄年平均气温14.8~21.9℃，冬季一样比昆明高两度左右，夏季低两度左右，楚雄堪称是真正的避寒避暑胜地。楚雄一年四季、春夏秋冬都是美丽的。楚雄是国家森林城市、国家级生态示范区，享有铜鼓编钟之乡、中国核桃之乡、茶花之乡、彝族医药发源地、全国200个最宜居的中小城市、中国森林养生基地等。楚雄地处大理和昆明之间，交通极为便利，到昆明和大理的动车每天都有几十组。楚雄还有便捷的高速路、一级公路。以楚雄为中心，可以辐射昆明、玉溪、普洱、大理等州市。楚雄的房价不高，生活成本比昆明要低。楚雄的医疗和教育资源丰富，早已达到了一个发达城市的水平，它是一个可以安居乐业、过冬养老的绝佳之地。3、普洱普洱市是一座位于云南西南部的小城，普洱茶的名声远扬。普洱是代表性的亚热带季风气候，常年气温在15度到20度之间，空气清新，环境是云南省最好的。普洱市的交通，在小城市中算是比较发达的。机场动车将一应俱全，未来昆明至普洱也仅需要3小时。普洱的特色美食，如酸醋米线、包浆豆腐、傣族菜、烤鸡脚筋、野生菌等等，足够满足不同人的多种口味。4、红河州个旧市个旧市位于红河州中部，四季气候宜人，年平均温度在24度上下，原是工业城市，现在都搬离了，空气清新，房价在全省州府里最低。5、石林石林是昆明辖区内的县城，位于昆明东部70公里处，两者相离很近，从石林县乘坐高铁到昆明，只需要20分钟，开车1个小时便到，交通非常便捷。石林的气候条件与昆明一样，冬暖夏凉，四季如春，可以称为“小春城”。当地属于低纬高原山地季风气候，没有严寒酷暑的天气，适合中老年人长期居住。最冷的1月份最高温可达20°C，阴天时也有16°C，最低温在5°C以上，几乎不会跌破零下。本地人穿一件毛衣便可以过冬。从气候角度来说，石林县堪称完美，除了冬季比海南略冷一些，其他都没毛病，而且冬天气候干燥，湿度较低。从生态角度来说，石林县的环境比昆明的还要好。县城南区内有巴江河，河流穿城而过，沿岸都是绿意葱葱的公园，生态环境都很好，市民每天在此锻炼健身，唱歌跳舞，生活的惬意自在。性价比是石林最显著的优势，当地的房价低，饭菜方便也很便宜，无论是蔬菜水果或者海鲜肉类，都比昆明便宜很多，而且美食种类也很多，是一座充满烟火气的小县城。

有如下：1、云南白药：云南白药是著名中成药，享有“中华瑰宝”、“伤科圣药”、“药冠南滇”的美誉，为国家地理标志保护产品，也是云南著名的特产之一。2、文山三七：文山三七云南省特有的名贵中药材，主产地为文山州文山县，已有400多年的种植历史，被评为“中国三七特产乡”，为国家地理标志保护产品，也是云南著名的中草药特产。3、普洱茶：普洱茶是云南省最具代表性的特产茶叶，是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、并茶、方茶、紧茶等，产地主要在普洱市茶区、西双版纳茶区、临沧茶区和保山茶区等地区。普洱茶历史十分悠久，最早可以追溯到武王伐纣时期，经过上千年的发展，普洱茶的制作工艺已经十分成熟，成为云南普洱市最具代表性的农产品特产。4、宣威火腿：云南三大云腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名，与诺邓火腿、鹤庆的圆腿并称为云南三大火腿，与浙江金华火腿齐名媲美，名誉中外，是云南著名的特产美食。宣威火腿创制于明代，历史悠久，其特点是形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。5、建水紫陶：建水紫陶是云南省红河哈尼族彝族自治州建水县地方特产，又名滇南琼玉，与江苏宜兴紫砂陶、广西钦州坭兴陶、四川荣昌安陶并列为中国四大名陶，是云南著名的传统工艺品特产。

我觉得有云南的米线，云南的小笼包，云南的云吞，云南的烤串和云南的烤肉。

茶叶在勐海有一株1700余年树龄的古茶树。著名的普洱茶六大茶山均在版纳境内。早在明清时期，普洱茶就是中国最古老的茶马古道上的重要商品，并经古道远销中亚及西亚地区。 咖啡小粒咖啡是西双版纳的重要的咖啡品种，浓郁的香醇之中，有一种特有的回甜，是热带非洲出产的咖啡所不能比拟的。 热带水果版纳的热带水果种类繁多，常年水果不断。有香蕉、菠萝、芒果、酸梅、酸角、柚子、杨桃、番荔枝、菠萝蜜、荔枝、桂圆、椰子、羊奶果、酸多依、木瓜、山竹、甜角、橄榄和西番莲等。药材版纳的热带雨林中生长着众多奇异的药材。“活血圣药”血竭就是其中的一种。血竭又称“麒麟竭”，主要医治跌打、损伤、血瘀疼痛、风湿麻木、妇科杂症等疾病，同时也是配制药品“七厘散”的主要原料。 南药西双版纳有南药的异种、缘种生长，蕴藏着丰富的药物资源，生长着缩砂蜜、安息香、云南萝芙木、千年健、蔓京子、使君子、重楼、琥珀等几十种药材。砂仁，是西双版纳生产的主要南药。这种姜科豆蔻属多年生草本植物的果实，具有行气、健胃、消食等效用。爪哇白豆蔻是姜科多年生草本植物，果实有消食健胃作用，主治吐逆反胃、腹账、呕吐。西双版纳从70年代引种成功，每株每年可分生植株15株左右，自然结实率一般为20%~40%，最高可达70%，在自然状态下，每公顷可产225千克。西双版纳已广种植200多公顷，部分白豆蔻已开花结实，现有产量约3000千克左右。引种面积，位居全国榜首。萝芙木，西双版纳傣语称为“麻三端”，原有野生种。萝芙木根有镇静、降血压、活血镇痛作用。用下于治疗高血压、眩晕、失眠等症，是提取“利血平”“和寿比南山”的原料。西双版纳虽有野生萝芙木，但藏量有限。因此，医科院药植所于60年代开始引种催叶萝芙木，中国萝芙木、印度萝芙木等十多种萝芙木属植物。引种成功的催萝芙木中利血平含量高达0.1%，位居国内引种地之首，已用于制成“降压灵”投放市场，首批出口阿尔巴尼亚。版纳地毯是中国羊毛手工编织地毯中具有独特地方民族风格的一种。版纳地毯选用本省所产优质羊毛作原料，精心纺织而成。野生蜂蜜西双版纳的原始自然环境成就了版纳山系列产品“品质天成、绿色健康”的生态特征。 西双版纳的民族风味食品独具特色，傣族风味自成体系，基本的烹饪方法是烤、炸、蒸、剁、腌，很少炒菜；味道特点是：香、脆、酸、辣、鲜。 香茅草烤鱼 香茅草包蒸鸡酸笋煮鱼（鸡） 炸牛皮酸笋煮鸡菠萝紫米饭黄蚂蚁蛋酸笋煮螺蛳油炸青苔腌牛筋腌牛筋　　腌牛筋鸡肉稀饭包烧鲜鱿卵石鲜鱼汤

包烧宴首先要准备芭蕉叶或琵琶叶，这两种叶子叶片面积大、叶面厚度佳、叶表韧性强，是"包"料的最佳选择。用清水洗干净，沥干水分备用。包烧宴的佐料搭配非常丰富，姜、蒜、辣椒必不可少，还有小香葱、韭菜根、大芫荽等等。文章图片2澜沧市民 李春燕：“包烧在我们澜沧是一种特别的吃法，在澜沧到处都可以吃到包烧宴。”文章图片3包烧牛肉是包烧宴的主打菜。把牛里脊肉剁成肉泥，撒上盐、味精，倒入姜、蒜、辣椒、韭菜根、大芫荽等作料，用双手揉捏，使它更加入味。把肉泥放到芭蕉叶上，包裹两层，将肉泥与佐料的香气牢牢"锁"在叶片中。再把包好的牛肉放到火塘里，盖上柴火炭，大概半个小时就熟了。包烧蜂蛹、包烧蚕蛹的做法与包烧牛肉类似，除了荤菜，还有包烧木耳等素食。文章图片4一桌包烧宴，吃的不仅仅是味道，更体现了澜沧人对美好生活的向往。

金秋9月云南旅游好玩的地方 　　转眼就已经到了9月，天气终于不是那么炎热，告别了夏日的酷热，再也不用因为害怕毒辣辣的太阳，而不能出去愉快滴浪啦！金秋九月，带着家人朋友拥抱大自然吧！云南就有很多好玩的亲近自然的好地方，不管是赏梯田、探溶洞、游茶园......都是其乐无穷的，我为大家带来金秋9月云南旅游好玩的地方推荐，一起来看看吧！ 　　临沧市 　　西南丝茶古道、“滇红”之乡 　　探秘古文明、品多彩民俗 　　感受自然与文化交融共生 　　沧源佤山 　　沧源佤山位于沧源佤族自治县境内，是国内典型的佤族自然山水风情区。 　　在这里，不仅可以欣赏佤山的碧绿和如画美景，还能感受浓郁独特的佤族风情，了解佤族同胞的风俗习惯。这里还与缅甸接壤，喜爱购物的游客还可以在边境口岸尽情Shopping。 　　漫湾百里长湖 　　澜沧江流经临沧境内二百多公里，在此流域上的三大电站形成了气势恢宏的漫湾百里长湖景区。 　　湖面平静秀丽，两岸山峰秀美、风景如诗如画，是领略临沧美景的好去处。除此之外，沿线还分布有澜沧江大峡谷、朝山寺、民族风情村等众多景点。 　　永德大雪山 　　永德大雪山位于永德县境内东北部，澜沧江西岸，是怒江支系碧罗雪山的支脉。 　　携手心爱的人并肩游走在永德大雪山，一起体验佤寨风情和热带风光，行至苍翠绵延的茫茫林海，坐观变化无穷的瀑布云雾，所谓幸福，可能也就是这样子吧！ 　　临沧美食：鹌鹑肉汤、火腿木瓜鸡、鸡肉烂饭、拉祜烤肉、酸笋煮鸡 　　红河州 　　有色金属王国，云南喀斯特之乡 　　赏梯田、游湖泊、探溶洞 　　玩出一个别样的红河之旅 　　元阳哈尼梯田 　　位于哀牢山南部的元阳哈尼梯田，是勤劳的哈尼族人祖祖辈辈用双手创造的杰作，是去红河旅行不可错过的美景之一。 　　元阳哈尼梯田色彩丰富，就像上帝打翻了颜料盘意外形成的一幅绝妙油画，美不胜收，是摄影爱好者来红河的最美拍摄地之一。清晨时分，登高远眺，朦胧的雾气笼罩着连绵起伏的梯田，美得浑然天成。 　　石屏异龙湖 　　碧波浩渺的异龙湖，是云南九大高原湖泊之一，湖上筑有拦水阁，造型精巧别致。 　　八九月里的异龙湖，荷花层层叠叠竞相开放，吸引了无数游客前来观光游玩。日落时分，泛舟异龙湖，赏开得如火如荼的荷花，周邦彦的名句“小楫轻舟，梦入芙蓉浦”不觉从脑海中浮现出来，甚觉贴切。 　　燕子洞 　　燕子洞位于建水县城东的群山峡谷中，以数量众多的雨燕寄居洞穴之中和盛产燕窝而得名。 　　每年八月初八，燕子洞会举行大型采燕窝表演，表演者在怪石嶙峋的峭壁上快速走动，用如履平地来形容也不为过，观看的游客不禁掌声雷动，现场气氛紧张而又热烈，是值得一看的表演节目。 　　红河美食：建水豆腐、蒙自年糕、汽锅鸡、石屏豆腐、竹筒烧肉 　　普洱市 　　世界的天堂，天堂的世界 　　多彩民俗、神秘古文明 　　感受自然与文化交融共生 　　中华普洱茶博览苑 　　中华普洱茶博览苑以数万亩的生态观光茶园为建设背景，集博物馆、问茶楼、采茶区、品鉴等九大景区为一体，茶香四溢、茶香满园。 　　连绵青山与浩瀚茶海难分边界，来这里赏自然山水、体验民族风情，还可以亲身体会普洱茶文化的博大精深，感受不同的民族风韵、不同的茶俗情怀，身心在这碧绿的.茶海中得到了前所未有的放松！ 　　墨江北回归线标志园 　　墨江北回归线标志园始建于1993年，是目前世界上规模最大、功能最齐全的北回归线标志园之一。 　　景区的规划设计新颖别致，独具风格，融合天文、地理、园林艺术、民族文化、观光旅游为一体。如果您选择夏至时来此，还能看到太阳光垂直照射于北回归线上的旷世奇观。 　　娜允古镇 　　娜允古镇是中国最后一个傣族古镇，古镇建筑融合了汉、傣两族之长形成了独特的建筑风格。 　　沿着青石路可以参观中国保存最为完好的土司府——宣抚司署，还有金光灿烂的孟连大金塔、极富异国情调的中缅街静候游人的光临，来这里还可以邂逅热情浪漫的傣族风韵。 　　普洱美食：鸡豆腐、肉心水酥、火灰焖鱼、酸笋烩鱼、三尖角粑粑、豆汤米干、柠檬干巴丝 　　以上就是我为大家带来的金秋9月云南旅游好玩的地方推荐，云南好玩的地方很多，我介绍的只是其中一部分，像大理、丽江、香格里拉、泸沽湖这些知名的地方就算我不说，你也知道吧！来云南这些地方玩转别样金秋之旅！ ;