- tt白
-
德国热红酒,教你最正确的自制葡萄酒方法,简单卫生,超好喝
德国热红酒
热红酒是从德国流传过来的一种红酒喝法 通常圣诞节时德国人全家做过弥撒之后会喝这种酒 虽然这种热红酒的喝酒方式来自于毫不浪漫的德国 但把红酒热了喝的方式却毫不会辱没一瓶好酒
原料:红酒、橙子、苹果、丁香、肉桂棒。
做法步骤:
第1步、橙子切块
第2步、苹果切块
第3步、5瓣橙子 5瓣苹果放入锅中
第4步、倒入150ml红酒
第5步、放入肉桂棒(也可以用桂皮代替) 丁香
第6步、开小火煮热,不太会喝酒的小伙伴可以多煮一些时间
第7步、倒入杯中
第8步、放入一瓣橙子装饰
第9步、叮~德国热红酒 GET!
小贴士:
没有肉桂的可以用桂皮代替。红酒用便宜的就可以啦。不太会喝酒的小伙伴可以多煮一些时间
- 站长在线
-
热红酒的制作方法:
1、将1/4份水加一片带皮柠檬、2根肉桂棒、4汤匙糖、2个八角茴香以及1颗调味用干丁香花苞煮沸。
2、待其浓缩为糖浆状之后关火,加入葡萄酒、几片橙子、一片柠檬。
3、用一块布盖上。将其浸泡一刻钟。
4、重新加热,不要煮沸。
第一步:买葡萄选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的。
第二步:洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当重要,最好能够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人,喜欢把葡萄去皮后酿酒,这也未尝不可,但是少了一些葡萄皮特有的营养。
第三步:晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中,等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。
第四步:选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主张用塑料容器,因为塑料很可能会与酒精发生化学反应,并产生一些有毒物质,危害人体健康。
第五步:捏好葡萄放进容器双手洗净后,直接捏葡萄,操作办法是抓起一把葡萄使劲一握,然后放入酒坛中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因为糖是葡萄发酵的重要因素)。
第六步:加封保存将酒坛子密封,如果是陶瓷罐的话,可以到买黄酒的小店要点酒泥,加水后糊住封口。加封后,酒坛子需放在阴凉处保存,平时不要随意去翻动或打开盖子。
第七步:启封天热时,葡萄发酵时间需要20天至一个月左右,现在这个季节做葡萄酒,发酵时间需要40天左右。启封后,捞出浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。注意,如果喜欢酒劲足一点,只需延迟启封时间就行了。启封后,每一次舀出葡萄酒后,别忘盖好酒坛的盖子,以免酒味挥发。
相关推荐
德国米雪施耐德红酒好吗
挺好喝的。德国米雪施耐德红酒入口微微甘苦,下喉后又回品出甘甜,挺正宗的。德国因其独特的气候条件,日照充足,葡萄长势非常喜人,这也就为大量生产高档红酒创造了得天独厚的优势条件。德国的红酒口感上非常紧致,果香浓郁,是进口红酒中比较好的佳品。2023-07-27 16:38:452
德国君泉属于几线品牌
德国君泉属于一线品牌。德国君泉是原产于德国的一款红酒品牌,具有较高的知名度及影响力,该红酒品牌是由德国酒厂萃取酿制而成,是属于德国国产品牌。2023-07-27 16:38:541
第一次煮热红酒16条须知!_
第一次煮热红酒不建议:用珍贵的酒因为热红酒会把葡萄酒本身的香气破坏,口感反而不好,所以不需要用多么好的酒不建议:熬煮时间超15分红酒的沸点低,不宜煮太久,酒精会容易挥发掉,而且煮太久容易把水果煮酸涩,报喝放心喝:用普通红酒家里没喝完或者品质一般的酒用来做热红酒即可,也可以直接买德国热红酒!方便又好喝放心喝:熬煮时间10分开小火慢慢加热冒烟煮到微微冒泡但又没沸腾的状态,关火闷5分钟,又不失酒味,味道正好不建议:导热快的锅比如大炒锅,受热不均匀或其他导热快的锅,很容易达到温度,但果味可能进不去不建议:卤味料包味道真的差别很大!别贪方便随便选!放的料也有讲究,不要放多也不要放错!不然就没有红酒香气,容易煮成卤肉汤放心喝:导热慢的锅比如雪平锅、珐琅锅或玻璃奶锅等,导热较慢的锅以及受热均匀的比较合适,更好入味放心喝:热红酒料包香叶+八角+冰糖+丁香+肉桂棒;丁香比较小,建议插在橙子皮上,喝的时候也方便拿走,肉桂棒是煮完红酒装杯后搅拌即可不建议:火龙果不建议放,因为容易煮划开,味道没有那么好,影响红酒的质感,会增加涩的口感,报喝不建议:小番茄甜味本身较低,放进去会自带番茄原本的味道,跟红酒不是很搭,个人不是很喜欢喝这种,味道不相符放心喝:橙子香橙更佳!橙子的酸甜口感跟红酒很搭!有独特的香味,也增强了红酒的香气,yyds!放心喝:苹果也是热红酒必备的水果!不用去皮,记得切片去籽,小火炖煮下会激发苹果的清甜香味!跟红酒很配!注意事项:Tips 1水果一次放2-3种即可,不用放太多太杂;热红酒煮完后,记得要把水果全部捞出Tips 2记得要全程小火慢煮!红酒沸点低!不宜煮太久!记得千万别煮沸!味道不浓郁了Tips 3香料不要太多,就是提个味,可以把香料都放在一个布袋里面放进去煮,方便煮完后取出Tips 4冰糖和柠檬放不放看个人喜好,喜欢甜的适量放冰糖,本身红酒会带点酸度,觉得不够酸的可加柠檬(切片或挤汁都可)2023-07-27 16:39:011
正宗德国热红酒的做法
德国热红酒,教你最正确的自制葡萄酒方法,简单卫生,超好喝德国热红酒热红酒是从德国流传过来的一种红酒喝法 通常圣诞节时德国人全家做过弥撒之后会喝这种酒 虽然这种热红酒的喝酒方式来自于毫不浪漫的德国 但把红酒热了喝的方式却毫不会辱没一瓶好酒原料:红酒、橙子、苹果、丁香、肉桂棒。做法步骤:第1步、橙子切块第2步、苹果切块第3步、5瓣橙子 5瓣苹果放入锅中第4步、倒入150ml红酒第5步、放入肉桂棒(也可以用桂皮代替) 丁香第6步、开小火煮热,不太会喝酒的小伙伴可以多煮一些时间第7步、倒入杯中第8步、放入一瓣橙子装饰第9步、叮~德国热红酒 GET!小贴士:没有肉桂的可以用桂皮代替。红酒用便宜的就可以啦。不太会喝酒的小伙伴可以多煮一些时间2023-07-27 16:39:471
德国红酒的介绍
德国的红酒出产于13个葡萄种植区,65000家葡萄种植企业分散于这些地区,种植各具地区特色的葡萄。德国的葡萄种植区除了萨克森和萨勒-温斯图特位于东部外,其它基本都集中于德国西部和西南部。种植的葡萄品种近140种,但是较受市场欢迎的只有20多个品种,其中主要是白葡萄品种雷司令和穆勒-图尔高。德国出产的红酒中,白葡萄酒占65%,剩余35%为红葡萄酒。在总量为9亿升的年产量中,约四分之一出口到国外,主要出口到美国、英国、日本和斯堪的纳维亚半岛。2023-07-27 16:40:061
德国的红酒什么牌子的比较有名气???
Samus Gallus 挺有名气的2023-07-27 16:40:246
德国著名的葡萄酒产地有哪些?
莱茵法兹 莱茵法兹原文为“宫殿”之意,因古罗马皇帝奥古斯都在此建行宫而得名。此区是德国所有葡萄酒产区中,气候最佳、土壤最肥沃的地区,再加上高密度的种植方式,使得每公顷葡萄产量非常高,也是德国葡萄酒产量最高的地区。 本区葡萄品种以丽司令为主,红酒白酒均有生产,白酒的种类又特别丰富,从风味朴实、特性优越到被评为最顶级的葡萄酒都有,其中又以迟摘葡萄酒的做法最为特殊。所谓的“迟摘”是指葡萄成熟后先不摘下,让其留在葡萄架上自然风干枯萎,并任由贵腐菌附着发酵,而形成汁液不多的葡萄干,此种方式收成的葡萄糖分特别高,所酿出来的葡萄酒风味格外园润香浓,且带有一种独特的蜂蜜味,堪称是白酒中的上品。 莱茵黑森 莱茵黑森是德国最大的葡萄酒产区,德国最受欢迎的葡萄酒“圣母之乳”,就是来自本区沃姆斯市的圣母院葡萄园。像乳汁一般甜美的“圣母之乳”,口味清淡,芳香醇美,喝过者皆赞不绝口。此外,本区所产的丽司令白酒,不仅口感平衡细腻,而且有浓郁的水蜜桃和柑橘等香味,是德国最佳的丽司令产区之一。 纳赫 纳赫位于莱茵黑森及摩塞尔区之间,所以出产的葡萄酒也兼有这两区的特色。不过,由于本区的土质多变,富含各种矿物质,使得这里生产的葡萄酒具有各种不同的风味。 摩塞尔河流域 摩塞尔河发源于法国境内的弗日山脉,北流出法国后成为德国和卢森堡的天然国界,并在德国西部边境蜿蜒流贯245公里,最后在科布伦茨与莱茵河汇流。摩塞尔河注入莱茵河前,因河道曲折多弯,而产生许多地形险恶、日照充足的河谷地,提供了非常适合葡萄生长的天然环境。摩塞尔地区的开发,始于公元前16年罗马皇帝奥古斯都为了抵御北方蛮族而在托利亚建城。罗马人在建城的同时,也在这块土地开启了德国葡萄酒的历史,此举不但奠定了摩塞尔河地区的繁荣基础,也为它赢得了“德国葡萄酒之都”的美誉。主要的葡萄酒产地在位于中游的伯恩卡斯特、萨尔河地区及鲁尔河地区等。 本区土壤由黑色板岩、砾沙石及贝壳钙构成,土质肥沃,所栽种的葡萄以丽司令品种为主,占有55%的种植面积,但因产量低,葡萄酒产量只占33%。以本区丽司令葡萄所酿制的葡萄酒,拥有一种独特的烟薰味,口感清爽,有新鲜花香,存放不久即可饮用。 巴登 巴登是德国最南端的葡萄酒产地,由于本区的气候条件相当优越,日照时间极长,是德国最温暖的区域,因此常被喻为德国的普罗旺斯。此地在罗马人来种植葡萄之前,就已经有野生葡萄的存在。 巴登的葡萄种植面积在全德国排名第三,白葡萄酒和红葡萄酒都有生产,其中红葡萄酒的产量仅次于乌腾堡,居全国第二位。由于气候的关系,巴登的葡萄品种不同于德国其他产区以丽司令为主,而是以具有地方特色的皮诺葡萄为主。皮诺葡萄包括黑皮诺葡萄、白皮诺葡萄及灰皮诺葡萄,其中又以灰皮诺葡萄最重要,非常适合用来酿造迟摘或贵腐型甜酒。本区所产葡萄酒,在口感上较为丰润饱满,更具有南方的特色。 乌腾堡 乌腾堡是德国少数红葡萄酒产量高于白葡萄酒的产区,也是德国最大的红葡萄酒产地。这里的葡萄园大半种植红葡萄,品种多达50种,其中以林格葡萄、黑丽司令葡萄及林伯格葡萄最为重要。此外,本地的红葡萄酒颜色都相当清淡,很少有单宁的涩味。 乌腾堡过去因土地继承法规定将土地均分给继承人,葡萄园被分割的极小,平均面积不到一公顷。为了顾及成本,大部分的葡萄农都将收成交给酿酒合作社酿制,所以少有独立的酿酒厂。由于本地居民的年平均饮葡萄酒量是全国平均值的两倍,所产的葡萄酒几乎自给自足,很少有多余的酒可供外销。德国是世界上纬度最北的葡萄酒酿造地区。这个区域的葡萄成熟期较其他地区长,大量葡萄种植在河谷地带,日照充分,气候温和湿润,冬季的适当低温又满足了葡萄枝蔓休养生息的条件。二千年的葡萄种植历史以及特有的各种优质名贵葡萄品种,加之完美的酿造工艺和严格的质量标准,造就了品味高雅、久负盛名的德国葡萄酒。 德国葡萄酒以100%的葡萄汁酿制而成,除葡萄中的糖份转化为含量很低的酒精外,所有氨基酸、维生素及对人体有益的微量原素都保留其中,所以它不仅清雅宜人,而且具有高营养保健价值,并可与东西方各种风味菜肴搭配,相得益彰。2023-07-27 16:40:491
德国有哪些著名的葡萄酒
你说的那个德国红酒的中文是译音,不太准确,所以你得把它的英文名称打出来~才好给你个满意的答案国内著名品牌(比较知名):长城,王朝,张裕世界著名品牌(比较知名):拉菲,拉图,玛歌2023-07-27 16:41:091
德国的葡萄酒怎样啊?
支持国产~张裕 长城~2023-07-27 16:41:187
德国红酒进口关税是多少,税率计算
德国红酒进口关税:14% 增值税17% 消费税10% 综合税率:48.2%有些国家的红酒是可以享受优惠关税政策的,比如新西兰和智利国家的关税是0,澳洲国家红酒关税2.8%,19年后关税也是0.2023-07-27 16:41:341
红酒出自哪些国家
从酒心品质高低,最好的红酒当然来自法国,世界上最顶级红酒至少有一半以上是出自法国,其它国家有,澳洲,阿根廷,智利,美国,德国红酒,白葡萄酒还可以,2023-07-27 16:41:561
西班牙红酒,法国红酒,意大利红酒,德国,智利,澳大利亚,美国,新西兰这些国家的红酒各有什么优势?
西班牙种植面积最大、法国销量第一、意大利产量第一(产量和法国不相上下)、德国冰酒比较有名新世界的没什么好说的。。2023-07-27 16:42:052
从德国托远能带几瓶红酒,谢谢
没有明文的规定,但是需要控制个人物品入境在5000RMB以下。如果货值超标,有可能退回国外发货地址,也有可能海关扣留。2023-07-27 16:42:142
独特的德国热红酒怎么做好吃又简单,做法
主料红葡萄酒750苹果半个橙子1个柠檬半个辅料肉桂棒2根丁香迷迭香适量蔓越莓干适量蜂蜜或糖适量步骤一准备原料,柠檬,橙子用盐搓洗干净表皮,苹果去皮步骤二香料有丁香,迷迭香,肉桂香步骤三苹果切块步骤四橙子对半切开,把丁香插在橙子皮上柠檬黄皮。步骤五全部材料放进锅里,倒入红酒,小火煮大约至水果染上红酒的颜色既可,如果加糖的话,可以直接加入一起煮我留了一杯晾至不烫手加入一些蜂蜜喝。2023-07-27 16:42:491
德国红酒的德国红酒文化
红酒在德国已经形成它特有的文化韵味。仲夏刚过,产酒区的人们就欢欢喜喜地筹办每年一度的“红酒节”,这也是各个红酒厂家展示他们产品的好机会。借着秋阳,人们合家出游或与亲朋相约,从四面八方汇集到红酒产地,品尝好酒,享受美好生活。而每年推出的“葡萄酒公主”更增添了节日风采。游人驻足红酒产区,温和的气候、美丽的风光、地灵人杰,构成了德国一[1]道独特的风景。以雷司令为主要种植品种的莱茵高地的著名城市吕德海姆,坐落在莱茵河畔,河岸风景秀丽,沿街各具特色的酒家鳞次栉比,无论走到哪一家能尝到上好的美酒。德国的空气中弥漫着音乐,德国葡萄酒文化也与音乐生活紧密相连。在葡萄酒产区常有定期或不定期的音乐演出,尤其是夏天,在音乐厅和周围的教堂都举办各种各样的音乐会,露天音乐会也在这时登场。在莱茵高地,每天夏天都将第一流的演奏家和古典及现代音乐乐团汇集一堂。有的音乐会还在门票中包括晚餐或一杯葡萄酒,人们边品酒边欣赏音乐,实在令人难以忘怀。2023-07-27 16:43:281
法国葡萄酒,Espenhof是什么品牌的葡萄酒?酒并上的2006.Cuvee R又表示什么?
Espenhof是德国干白葡萄酒,我喝过,冷藏一下,配海鲜不错的价格不算贵,我买的价格是200块啦,你买的话么估计要再贵上30-50%2023-07-27 16:44:093
法国、意大利、西班牙这些旧世界的红酒各有什么特点
那些售价不菲,被投资家追捧的世界名酒大部分是法国的列级名庄。法国三分之二的国土上产葡萄酒,产量仅次于意大利。 著名产区:世界闻名的11大产区由于葡萄品种、气候条件及地域文化不同而各有特色。包括波尔多、孛根第、博若莱、罗纳河谷、普罗旺斯、香槟、鲁西荣、卢瓦河谷、萨瓦、阿尔萨斯、西南地区。 特别看点:拥有两千年历史的酿酒工艺,产地命名监督法规等都为全世界接受和仿效。 意大利葡萄酒概况:世界最大的葡萄酒生产国。出口量与法国并列前茅,产地面积仅次于西班牙。也是全世界最早的酿酒国家之一。但历史文化对经济发展生成负面影响。葡萄品种古老、复杂和繁多以及冗长的酒厂和酒的名字都对其推广产生负面作用。最近20年,大量新派酿酒师引进外国葡萄品种,大量减产以提高质量和以小法国橡木桶替换大型旧木槽来酿酒,一连串的改革措施近年已取得实际成效,再加上每年的大型“Vinitaly”展览和政府严格要求酒厂遵守DOC特许规定,意大利酒已名声大振。 著名产区:皮蒙、威尼托、托斯卡纳。 特别看点:阿斯的气泡酒最有名,另外有西西里岛的玛莎拉强化葡萄酒、混合葡萄酒苦艾酒。 西班牙葡萄酒概况:葡萄种植面积居世界第一、产酒量排第三(仅次于意大利和法国)。 著名产区:全国各地几乎都生产葡萄酒。以里奥哈、安达鲁西亚、加泰隆尼亚三地最为有名。靠近首都马德里的拉曼恰地方街道的葡萄酒,几乎占西班牙所有产量的一半。 特别看点:有气泡的雪莉酒、里奥哈酒和起泡卡瓦酒最为著名。以制造香槟的方式酿成的“加霸酒”也是众所皆知的。里奥哈红酒,品质堪比法国葡萄酒,但价格却相当合理。 德国葡萄酒概况:生产量大约是法国的十分之一,约占全世界生产量的3%。大约有85%是白酒,其余的15%是玫瑰红酒、红酒及气泡酒。德国白酒有芬芳的果香及清爽的甜味,酒精度低。特别适合不太能喝酒的人及刚入门者。不同的葡萄酒各有特色。 著名产区:主要为莱茵河及其支流莫塞尔河地区。莫塞尔酒的酒瓶是绿色的,而莱茵酒的酒瓶是茶色的。莱茵酒的口味更浓郁。2023-07-27 16:44:311
QbA在红酒方面是什么意思?
德国在1971年制定的葡萄酒法律,将葡萄酒依收成时葡萄的糖分作四大级别分级,四大级别从低到高是: x0dx0ax0dx0a(1) Tafelwein (餐桌酒),相当於法国日常餐酒级 (VIN DE TABLE),是德国酒中等级最低的酒。不得标示产区、村庄和葡萄园 ;x0dx0a(2) Landwein (村酒,也称 “地区餐酒”),相当於法国地区餐酒级(VIN DE PAYS)x0dx0a,这种区域性的酒比 Tafelwein (餐桌酒)有特性,只能标示所属的大产区。全德国有17个产区可生产此等级的酒。第一、第二个等级在德国本土都很少能够见到,国际市场上就更难看到了。 x0dx0a(3) Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete,酒标上常缩写为QbA,表示 “德国优良葡萄酒”x0dx0a(4) Qualitatswein mit Pradikat , 缩写为QmP,表示 “特级优良葡萄酒” 。在德国,QbA 级与 QmP级葡萄酒的产量占总产量九成以上。此类酒必须产自德国指定的 13 个优良产区。QbA 等级类似法国的原产地(限定)优良葡葡 (VDQS),是德国指定地区的高品质葡萄酒。比 QbA 更高级的就是 QmP, 是德国指定地区的法定特级的高品质葡萄酒,相当於法国 AOC 高级葡萄酒,裁培、酒质评鉴和规范基准更严格。这是德国最上等的葡萄酒,不得加糖来提高酒精度和甜度。x0dx0a x0dx0a最高的 QmP 级别_再分 6 个等级。依照收成时葡萄的成x0dx0a熟度、品质和葡萄汁的糖度,由低到高依序分成以下几类:x0dx0a(1) 高级/头酒 (Kabinett)、x0dx0a(2) 晚收(Spalese)、x0dx0a(3) 精选(Auslese)、x0dx0a(4) 颗粒精选(Beerenauslese,缩写 BA)、x0dx0a(5) 冰酒(Eiswein)和x0dx0a(6) 乾果粒贵腐酒 (Trokenbeerenauslese,缩写 TBA)。2023-07-27 16:44:391
爱克维红酒什么档次
属于世界十大红酒品牌之一。iCuvee 爱克维 德国进口红酒 ICUVEE凯斯勒黑比诺红葡萄酒750ml酒庄正品51.87元2023-07-27 16:44:461
红酒瓶上写的weinhaus schloss koblenz gmbh 什么意思?
我知道GMBH是德语里面的公司,你按照德语查一下看看,好像google里面可以翻译的。2023-07-27 16:44:565
进口红酒的分类
很多人习惯把葡萄酒叫红酒,正确的来说是葡萄酒有几种类型呢?葡萄酒分为:干型,半干型,甜型,半甜型。而干型又分为:干红,干白、如此类推。比如:干红葡萄酒,那么类型就是干型。对于葡萄酒来说,类型最好的就是干型了。法国红酒进口、意大利葡萄酒进口、西班牙红酒进口、智利葡萄酒进口、德国红酒进口、澳大利亚葡萄酒进口、新西兰红酒进口、美国葡萄酒进口、南非红酒进口。这是目前主要的进口地。2023-07-27 16:45:393
金沙酱酒白金版怎么样
还不错。金沙酱酒白金版“酱香浓郁、幽雅细腻、空杯留香”,有红缨子糯高粱、小麦为原料,端午制曲、重阳下沙,历经2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次蒸馏取酒而成。2023-07-27 16:42:481
新加坡机场到金沙酒店乘地铁怎么走
新加坡樟宜国际机场(ChangiAirport)到TanahMeran(EW4)转车去PayaLabar(EW8)然后转黄线去bayfront(CE1)就到了金沙酒店。2023-07-27 16:42:573
金沙酒店好吃的
金沙酒店好吃的金沙酒店作为一家豪华的五星级酒店,自然不会忽视对食品的品质与口感的要求。在金沙酒店里,美食种类繁多,无论是中餐、西餐、日本料理还是各种小吃,都有着不同的特色和风味。每一道菜品都经过精心的选材和制作,让人吃得开心、满足。品尝金沙酒店的美食,人们可以感受到每一口菜品都鲜美可口。例如,金沙酒店的中餐厅提供各种美味的广东菜、川菜和粤菜,荟萃了中国南北各地的传统美食,让顾客在品尝传统美味的同时,也领略到了千姿百态的餐饮文化。此外,金沙酒店还开设了各种特色主题餐厅,如意式餐厅、和牛餐厅、火锅餐厅等等,都让人留连忘返。总之,金沙酒店的美食无论是味道还是文化内涵,都是独具特色的。顾客在这里品尝美食,不仅可口,而且还能体验到与众不同的餐饮文化。因此,如果你想尝试一下各种美食、感受餐饮文化的不同之处,金沙酒店肯定是你不容错过的好去处。2023-07-27 16:43:041
桲椤叶饼制作方法
桲椤叶饼的做法:“舌尖上的城市符号——秦皇岛美食”(《饮食科学》5期)饼皮的主要食材:桲椤叶6张、玉米淀粉100克、热开水90克、凉水50克馅料的主要食材:韭菜100克、肉馅100克、虾肉(蚬子、皮皮虾等小海鲜)100克、鸡蛋1个主要调料:食用油1茶匙、芝麻油1汤匙、花椒粉1茶匙、食盐3克、酱油1茶匙饼馅的主要做法:1、将小海鲜在沸水焯一下,壳裂开即捞出。2、剥出肥嫩的蚬子肉。3、将小海鲜的内脏除掉,顺手掰成几段。4、将肉馅在锅中煎至断生。用花椒粉、食盐、酱油调味儿。5、将鸡蛋在锅中用食用油煎成型,用筷子夹碎成馅料。6、将韭菜洗净、沥水、切碎,浇上芝麻油防止出汤。7、将肉馅、海鲜、鸡蛋搅拌均匀。饼皮的主要做法:8、桲椤叶清洗干净,用热水烫一下,捞出备用。9、将玉米淀粉加入热开水,烫成面团。10、逐渐加入凉水搅拌,成光滑的面糊状。备用。11、将一张桲椤叶在手掌中摊平。12、用刀或者刮板在桲椤叶上均匀抹一层玉米淀粉浆。13、再放上三鲜馅,馅料的平摊面积要小于粉皮。14、再将桲椤叶对折合上,自动粘合成一张桲椤叶饼。15、锅中蒸屉上汽,放入桲椤叶饼,大火蒸8分钟,即可食用。桲椤叶自动就和饼皮分离了。手上的面还没洗净,就迫不及待地尝一个。用桲椤叶当“饺子皮”,是馅类食物更胜一筹的吃法,尝过才知有多香。贴士:1、 玉米淀粉搅成稀糊状口感较好。2、 趁热食用味道最鲜香。3、桲椤叶网上有卖,叫“菠萝叶”,有一种挥之不去的清香。在山海关上向东看,不远处有一高地,俗称“欢喜岭”。古时,遣戍关外的南方将士经历九死一生,走到这儿就能望见山海关了,像见了亲人,泪水滂沱,喜极而泣。 史上戍守边关的名将多矣。从“北筑长城而守藩篱,却匈奴七百余里”的蒙恬,到修建明长城的徐达,长城一直都以咽喉要塞存在。抗倭名将戚继光曾率部驻守山海关长城,戚家军是南方人,吃不惯北方的粗粮,思乡情切,采集长城下特有的桲椤叶(栎树叶),再将粗粮发酵箩细(近乎我们今天的淀粉),用桲椤叶包成饼蒸食,清香可口,清热去火,携带方便,解决了戍边的一大难题。现在用淀粉包馅仍是南方诸省的美食,如广东虾饺等。山海关依山背海,不乏野菜和海鲜,顺理成章地成就了桲椤叶饼精益求精的馅料。饼皮透明,馅料隐约可见,一口吃下去,香得停不住口,乡愁2023-07-27 16:43:065
新加坡在滨海湾地铁站下,怎么去金沙酒店
bayfront mrt station - 1) 出口exit b - to marina bay sands hotel 2) 出口exit c - to marina bay sands shoppes / theatres / hotel & skypark / 3) 出口exit d - to marina bay sands grand theatre / sands theatre / shoppes / event plaze / boat canal / wonder full / art science muesem / sands expo and convention center 4) 出口exit e - sands expo and convention center / marina bay city gallery2023-07-27 16:43:132
金沙酒店好吃
金沙酒店好吃金沙酒店是一家位于澳门的五星级酒店,其餐饮业务也是备受好评。酒店内有多家知名餐厅,供应各式各样的美食,包括中式、西式、日式、泰式等多种风格。不仅食材的选择精良,厨师团队更是备受赞誉,他们有着丰富的经验,烹饪手艺更是一流。对于喜欢中式美食的顾客来说,他们可以来到“南苑餐厅”,在这里品尝到地道的广东美食。而如果想要享受到西式美味,就可以去“奥黛丽餐厅”里品尝到精致的法式料理。此外,酒店内还设有“莲花轩”、“鲜”、“泰芒居”等多家风格各异的餐厅,所有美食都能满足食客的特定需求。最后说一下价格吧。虽然金沙酒店的用餐价格不低,但在如此高品质的饮食体验下,所有的花费都是值得的!在这里用餐的价格不仅是因为美食让人回味无穷,更是因为服务质量和美好的环境。如果您是个吃货,那么金沙酒店的美食体验一定不会让您失望。2023-07-27 16:43:201
新加坡金沙酒店附近有什么好吃的
新加坡金沙酒店附近有什么好吃的?第一段:酒店内美食享受新加坡金沙酒店以其豪华的住宿和美食享受而著称。在酒店内,您可以品尝到许多世界级的美食。例如,KOMASingapore提供创意日本美食、YardbirdSouthernTable&Bar则提供美味的南方美食,是非常值得尝试的餐厅。对于喜欢中餐的朋友们,他们可以选择去世界一流的餐馆之一——《WakuGhin》享用高级的铁板日本料理。第二段:宝艺拉餐厅如果您想要尝试当地的特色美食,那宝艺拉餐厅是您不可错过的选择。该餐厅是一家由名厨打造的正宗新加坡餐厅。美食的味道非常地道,让人垂涎三尺。从辣椒螃蟹到炒_条,从黑胡椒虾到沙爹鸡肉,这里的料理让您的味蕾得到极大的满足。第三段:牛车水小食街如果您是一个美食探险家,那么我们推荐您去附近的牛车水小食街。它位于金沙酒店旁边的中央商业区中,距离金沙仅需步行10分钟左右。在这里您可以找到各式各样的小吃和饮品,包括新加坡糕点、咖喱饭、烤肉串等等。这里还有着各种特色的夜市摊位,非常适合夜晚夜游时品尝美食。总之,如果您在新加坡金沙酒店附近想要寻找美食,那么您可以选择在酒店里享受豪华的美食,或者去尝试当地正宗的美食,又或者回归街头小食坊探寻更多美味。无论您的选择是什么,饕餮盛宴的美食之旅必将为您带来难忘的体验。2023-07-27 16:43:381
澳门金沙酒店查不查入职前的背景调查?
要。澳门金沙酒店通过背调来规避酒店的用工风险,招聘过程中进行背景调查可以及时排查出有犯罪纪律的候选员工。2023-07-27 16:43:452
成都高逸金沙酒店附近有什么好吃的
成都高逸金沙酒店附近有什么好吃的?成都是一座以美食闻名的城市,高逸金沙酒店位于市中心,周边有许多著名的美食街和火锅店,让游客在品尝美食的同时,也能够感受到成都的本土文化。首先,离酒店最近的美食街就是万里镇美食街,这里有许多特色餐馆和小吃摊,如老妈烫饼、张老三泡凉粉等,让人垂涎欲滴。此外,在锦里古街附近也有许多小吃摊,比如糖油果子、灌汤包等,都是成都的特色美食,值得一品。其次,成都人最喜欢的就是火锅了,而离酒店最近的火锅店便是小龙坎老火锅。小龙坎的鸳鸯锅、毛肚等都极为出名,每年来成都的游客也都不会错过这家火锅店。除了小龙坎,还有著名的袁老四火锅、胖妈火锅等都值得一试。最后,如果您想尝试一下不同口味的美食,可以选择在星耀城附近的餐厅用餐。这里有各国美食,如日本料理、意大利餐厅等,让您在享受本土美食的同时,也能够品尝到世界各地的美食。总的来说,成都高逸金沙酒店周边有许多好吃的,无论您喜欢哪种口味的美食,都能够在这里找到合适的餐厅。所以,别忘了来成都的时候,多花点时间品尝这里的美食哦!2023-07-27 16:43:521
洛宁金沙酒店六楼是什么
洛宁金沙酒店六楼养生服务项目。洛宁金沙酒店六楼为养生服务项目,可以在网上搜索洛宁金沙酒店,找到其联系方式,预约其六楼养生服务项目即可。2023-07-27 16:44:012
金沙酒有几个系列?
1、金沙酱酒六星这是一款国香的典范,独特的醇柔型酱香酒,丰满醇厚,低而不淡。另外,它简单大气的包装,令其看起来不止是一瓶美酒,更是一件艺术品,无论是宴请还是送礼都恰到好处。2、金沙酱酒原酿金沙酱酒原酿甄选优质的高粱为原料,上等的小麦制曲,经过两次投入料,九次蒸煮,八次发酵,七次蒸馏,35种工序精心操作,165道环节机密结合,成就出传承千年的独特风味。3、金沙酱酒五星金沙酱酒五星与金沙酱酒六星在酿造方式和口感上都极为相似,它们的区别在于外观的不同,金沙酱酒五星采用白瓷瓶身,红色的酒标搭配金色的瓶口刺绣头巾,彰显喜庆贵气,看起来档次很高。4、金沙酱酒珍藏9金沙酱酒珍藏9是一款优雅酱香的佳酿,喝起来丰满细腻,齿颊留香。它也是一款专门为喜庆宴会打造的美酒,红色的瓶身包装,精美大气,加上经典的酱香酒特色,让其成为很多人婚宴上的上佳选择。5、金沙酱酒原酿大曲金沙酱酒原酿大曲是金沙酱酒系列下的坛装白酒,2.5L的大容量白酒,色清如水晶,香醇似幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息。2023-07-27 16:44:091
问金沙回沙酒和金沙酱酒的区别?
金沙酒业在天猫和京东都有旗舰店,名字就叫金沙回沙酒官方旗舰店,酒厂自营的。望采纳,谢谢!2023-07-27 16:45:091
金沙酒业是国企吗?
金沙酒业是普通的民营企业,并非国营企业。2023-07-27 16:45:401
金沙酱酒黄金精品怎么样
还不错。金沙酱酒黄金精品倒杯后香气扑鼻、酒质清澈;入口有醇香、优雅细腻;此外还具有易入口、酒后不上头、不口干、醒酒快等特点。2023-07-27 16:46:011
土沱麻饼的做法,土沱麻饼怎么做
土沱麻饼烹饪前的准备:原料:面粉、麻油、白糖、芝麻仁、核桃仁、花生仁、冰糖、火腿、桂花、玫瑰、金钩(虾米)、枣泥。土沱麻饼的做法:1、首先制作饼皮,饼皮由水皮和油酥组成。2、水皮的制作:把面粉、麻油、水揉匀即水皮,油酥的制作:把面粉、麻油揉匀即油酥。然后把水皮擀成薄片,把油酥包在水皮里面(水皮与油酥比例为3:2)然后封口、揉匀在擀成薄片即为面皮。3、把核桃仁、花生仁剁碎,冰糖碾成绿豆粒大小,火腿切成丁,然后加入白糖、麻油、玫瑰、桂花等拌匀即为馅料。4、把馅料包进饼皮内即为饼坯,把饼坯按成扁圆形,粘上芝麻仁放在烤箱内烤熟即可。土沱麻饼的特点:皮薄馅大,松酥滋润,味美甜香,风味独特。2023-07-27 16:46:071
贵州金沙酒业海之杰河南运营中心为何选择旅宋壹城壹旅礼品福卡?
之所以双方达成合作,主要还是海之杰河南运营中心借助礼品福卡优势和灵活性,来推销自己的商品,因此他们的商品在这大趋势下销售不错2023-07-27 16:42:391
贵州金沙酒和赖茅哪一个好点?推荐一款,价格在400元左右。
金沙跟赖茅都是历史比较悠久的贵州名酒,属于比较有名气的酱酒品牌。现在赖茅属于茅台系列酒品牌之一,推出了很多广受好评的酱香型白酒产品,像是赖茅传承系列、赖茅端曲系列,价格都在400元左右,是公认的性价比好酒,真正做到了好喝不贵。而金沙酒口碑一直存在两极分化情况,大概是因为金沙酒自身并未找到自己的品牌定位,高低品质的酱酒参差不齐,400元左右的话可以试试金沙鱼儿酒,销量还可以。2023-07-27 16:42:201
2023(第七届)中酒展参展的头部酒企多吗?
非常多,茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、剑南春、习酒、郎酒、古井贡酒、西凤酒、牛栏山、全兴、宝丰、珍酒、贵州安酒、金沙酒业、丰谷酒业、平坝集团、筑春酒业、碧春酒业、枫榕窖……超豪华“名酒天团”即将亮相7月6日-8日2023(第七届)中酒展,以前所未有的名酒气势开启酒业的“高光时刻”。2023-07-27 16:42:142
金沙百年国藏酒是河南产的吗
不是。据金沙酒官网显示,金沙百年国藏酒创制于20世纪初期,为茅台酿酒师刘开庭引入茅台大曲酱香工艺酿造而成,产自贵州。金沙百年国藏酒微黄透明,无沉淀、无悬浮,酱香突出,酒体丰满,细腻幽雅,尾净味长,空杯留香持久,大曲酱香。2023-07-27 16:42:071
金沙酒6号窑池是开发酒吗
不是开发酒。是金沙酒厂的子系列品牌。金沙酱酒六星是贵州老牌名酒,以优质高粱加优质水源为原料,小麦制曲,采用两次投料、八次发酵、七次蒸馏取酒的茅台酒生产工艺酿造,具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。2023-07-27 16:42:001
金沙酱酒崇礼1916什么档次
金沙酱酒崇礼1916是比较高端的档次。金沙酒在酱香型白酒可以说是相当出名的,在市场上卖的非常不错。金沙酒是贵州当地的老牌名酒,不仅在当地有名气,在国内名气也很高,金沙酱酒崇礼1916,是金沙窖酒有限公司生产推出的一款53度酱香型白酒。该酒采用金沙四号酒体酿造,具有酱香突出,不刺鼻,酱香悠长;酒体顺滑,回味无穷;舒适劲爽,不上头,空杯留香。金沙酱酒崇礼1916有高端的外包装,翻盖手工盒,每盒内置2个酒杯。很是适合赠送,宴请招待,自饮都是不错的选择,是比较高端的档次。2023-07-27 16:41:541
金沙酒6号酒体有哪些
大曲酱香型白酒。金沙六号是以小麦制曲,采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的酱酒生产工艺酿造。生产出的基酒须经过三年储存后精心包装上市。酒体是大曲酱香型白酒,具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的风味。2023-07-27 16:41:461
土沱麻饼是什么?在哪里可以吃的到?
土沱麻饼底面呈褐色,块形饱满完整,每块50克,皮薄馅大。是重庆市的传统名点,小伙伴们去重庆游玩的时候,一定要品尝它,松酥滋润,味美甜香,保你吃了还想吃~2023-07-27 16:41:395
金沙酒厂办公室都是干什么的
1、积极参与行政工作,做好上传下达、内外联系、各部门及与外部的综合协调等工作,起草并审核各类行政文件、材料。2、管理机关事务,组织、安排单位的政治学习。3、做好公司宣传专栏的组稿,按照公司印信管理规定,保管使用公章,并对其负责。2023-07-27 16:41:371
金沙酒铂金壹号53度500ml这酒怎么样
金沙酒铂金壹号53度是中国贵州茅台集团公司旗下的高端白酒品牌之一。铂金壹号系列在以往获得过多个大奖,口碑方面也相对较好。其中的53度版本是一种浓香型白酒,口感上比较浓烈,入口略带甜味。这款酒的瓶身设计精美,透着一股高端大气的质感,外观上也很吸引人。2023-07-27 16:41:301
普洱茶有散装、砖、饼、沱等种类,哪种好呢
砖、饼、沱普洱生茶那个效果明显!普洱茶主要产地是云南省,由于卫生部门研究普洱茶有降血脂、瘦身、抗癌的功能,普洱茶尤其是保存越久的普洱茶越有效能,所以价格的变动也相当剧烈。辨别新、老普洱茶由于普洱茶可持续发酵,因此越陈越香,价钱当然也较贵。新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶,外观颜色较绿有白毫,味道浓烈,老的普洱茶指的是陈放较久的普洱茶,因为经过长时间的后氧化作用,茶叶外观呈枣红色,白毫也转成黄褐色。主要是通过观察普洱茶的外形、汤色、香气、口感、叶底、包装等来进行鉴赏。 云南普洱散茶的鉴赏 1. 看外观 看外观,首先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露(有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等),无异、杂味,色泽棕褐或褐红(猪肝色),具油润光泽,褐中泛红(俗称红熟),条索肥壮,断碎茶少;质次的则稍有陈香或只有陈气,甚至带酸馊味或其它杂味,条索细紧不完整,色泽黑褐、枯暗无光泽。 2. 看汤色 主要看汤色的深浅、明亮,优质的云南普洱散茶,泡出的茶汤红浓明亮,具"金圈",汤上面看起来有油珠形的膜。质次的,茶汤红而不浓,欠明亮,往往还会有尘埃状物质悬浮其中,有的甚至发黑、发乌,俗称"酱油汤"。 3. 闻气味 主要采取热嗅和冷嗅,热嗅看香气的纯异,冷嗅看香气的持久性;优质的热嗅陈香显著浓郁,且纯正,"气感"较强,冷嗅陈香悠长,是一种甘爽的味道。质次的则有陈香,但夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味,也有的是"臭霉味"。 4. 品滋味 主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津;质次的则滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生"涩麻" 感。 5. 看叶底 主要是看叶底色泽、叶质,看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软度。优质的色泽褐红、匀亮,花杂少,叶张完整,叶质柔软,不腐败,不硬化;质次的则色泽花杂、发乌欠亮,或叶质腐败,硬化。 云南普洱紧压茶 1. 看包装 云南普洱紧压茶包装大多用传统包装材料,如内包装用棉纸,外包装用笋叶、竹篮,捆扎用麻绳、篾丝,而且也为广大普洱茶嗜好者们所接受、认同。查验包装材料是否清洁无异味,包装是否紧实、端正、牢固,外形包装的大小是否与茶身密切贴合,是否松动;棉纸是否为纯棉质,字迹是否清晰等。另外,其它创新包装形式、精美小包装等也要细致查验。 2. 外观 主要看匀整度、松紧度、色泽、嫩度、匀净度等,看形态是否端正,棱角是否整齐,条索是否清晰,有无起层落面。如云南七子饼茶(7572、7542、7262等),要求直径20cm,中间厚(2.5cm),边缘薄(1.0cm),而且"臼"处于饼中心,不偏歪,茶条索清晰,无起层落面、掉边,松紧适度,具"泥鳅"边。 3. 看汤色 主要看汤色的深浅、明亮,优质的云南普洱紧压茶,泡出的茶汤汤色明亮。质次的,茶汤欠明亮,往往还会有尘埃状或絮状物质悬浮其中,有的甚至有"酱油"色。 4. 闻气味 主要采取热嗅和冷嗅,其方法与普洱散茶相同,优质的热嗅香气显著浓郁,且纯正,冷嗅香气悠长,有一种很甜爽的味道。质次的则香气低,有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味,也有的是"臭霉味"、“腐败味”。 5. 品滋味 与普洱散茶基本相同,主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉,优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津;质次的则滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生“涩麻”感。 6. 看叶底 主要是看叶底色泽、叶质,看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软度和光亮度。优质的色泽褐红、匀亮,花杂少,叶张完整,叶质柔软,不腐败,不硬化;质次的则色泽花杂、发乌欠亮,或叶质腐败,硬化。另外,鉴别云南普洱紧压茶质量还要注意是否内外品质如一,是不是那种好茶在外,茶渣在内的“盖面茶”或“撒面茶”。 此外,在判定普洱茶的年份方面,五年以上陈茶在市面上已经不多,凭感官判断并不容易,消费者在购买时应多注意。综合以上几点,可以作为判断年份的主要依据。如一般陈期五到十年的甘醇气味较重,汤色清亮,口感好;一到三年的则气味平平,略带有生味、水味或青味。2023-07-27 16:41:211
金沙和金酱的酒厂哪个好
金酱好。这两家酒厂都属于贵州,在当地的排名中,金酱要比金沙排名靠前,但是这两款酒的味道都很好,受到广大消费者的称赞与认可。贵州金沙窖酒酒业有限公司,位于贵州省金沙县大水,是贵州最早的国营白酒生产企业之一。贵州金沙酒的酿酒技艺源于茅台,但工艺上也作出调整,让酿造的酱香型白酒,带有金沙酒的自有风格和特色。2023-07-27 16:41:111
金沙酒属于什么档次
金沙酒属于中高档次的酒。现在的金沙酒大多都含有金沙的特点,档次低的酒和档次高的酒比起来味道要淡一些。这几年金沙酒发展迅速,得益于精益求精的酿造技术,代代传承的匠心精神和数量巨大且优质的老酒储备。 金沙酒属于什么档次 金沙酒是一种酱香型白酒,将粮食中的淀粉不断发酵,经过多次蒸煮,慢慢“逼出”其中的酒精和其它有机物,这是酱香酒白酒与其它白酒最大的不同。 金沙摘要酒以其独立的形象、温润的调性,越来越多的赢得了有品位的中年男人的青睐,非常适合送礼。 我们对金沙酒的选择其实不一定要追求贵,可以按照自己的喜好选择,其次就是金沙酒的酱香是很醇厚的,口感也还可以,总的来说还是很不错的。2023-07-27 16:40:551
器皿的古代用途
其次是泡茶器皿。古代茶之器皿很多,陆羽《茶经》里列举了煮茶和饮茶的29种器皿,如今的茶具已无取水用具、煮水用具等,通常是指茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶盅、茶托等饮茶用具。东北、华北一带,大多数人喜喝花茶,一般常用较大的瓷壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。江南一带,普遍爱好喝绿茶,多用有盖瓷壶泡茶。福建、广东、台湾以及东南亚一带,特别喜爱乌龙茶,宜用紫砂器具。四川、安徽地区流行喝盖碗茶,盖碗由碗盖、茶碗和茶托三部分组成。喝西湖龙井等名绿茶,则选用无色透明玻璃杯最理想。品饮名绿茶和细嫩绿茶,无论使用何种茶杯,均宜小不宜大,否则,大热量容易使茶叶烫熟。除以上常用泡茶器皿外,还有一些配套茶具,如放茶壶用的茶船(又名茶池,有盘形、碗形两种);盛放茶汤用的茶盅(又名茶海);尝茶时盛用的茶荷;沾水用的茶巾;舀水用的茶匙;放置茶杯用的茶盘和茶托;专门存放茶叶用的铁罐、陶罐、木罐等贮茶器具。三是要注意泡茶用量。茶叶用量为泡茶三要素(用量、水温、冲泡时间和次数)之首。茶叶种类繁多,泡茶时茶叶用量各异,还要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯。冲泡一般红、绿茶,茶与水的比例大致掌握在1:50或1:60,即每杯放3克左右茶叶,加沸水150—200毫升。如饮用普洱茶、乌龙茶,每杯放茶量5—10克,如用茶壶冲泡,则按茶壶容量大小适当掌握比例,投入量为茶壶容积的一半,或更多。2023-07-27 16:40:511