石家庄液化气宿舍小区周边配套怎么样？

该专卖店位于大同市平城区魏都大道137号。根据百度地图资料，金奖二十年汾酒玖玖经销部（新开西三路店）是当地汾酒专卖店，位于山西省大同市平城区魏都大道137号西北方向190米。从大同汽车客运东站开车前往该店，途经：北环路、北都街，全程11.3公里，需要20分钟。从大同汽车客运东站开车前往该店也可以乘坐公交，在大同汽车客运东站乘坐38路公交，到达清远西街站，之后乘坐7路公交到达云中路北都街口站，下车步行290米即可。全程12.7公里，需要1小时8分钟。

中山市火炬开发区。根据查询百度地图信息显示，中山市汾酒专卖店位于广东省中山市火炬开发区凯茵新城雅湖居雅湖二街，汾酒专卖店成立于2016年。

很好。“汾酒惠和成专卖店”，综合评分为48763，评分很高，是很好的。汾酒，中国传统名酒，是山西传统特色名酒统称，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。

汾酒专卖店收酒。比方说：1985年的汾酒放置到现在2021年，大概有36年左右的世界了。1985年的汾酒回收价格大概在3000元——5000元左右。不过汾酒的密封好坏或者是品相好坏会影响到汾酒回收价格高低。由于我们国家幅员辽阔，回收白酒的商家有很多，给出的回收价格会不一样，市面上也没有统一的回收价格标准。因此建议货比三家比较好。

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汾酒专卖店 都有卖

天津市南开区南大道63号，电话58139991

汾酒孝感专卖店~~~地址是：湖北省.孝感市建设路中段。始终坚持诚信和让利于客户，坚持用自己的服务去打动客户。汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名；晚唐著名诗人杜牧一首《清明》诗吟出千古绝唱：“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”这是汾酒的二次成名；1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，为国争光，成为中国酿酒行业的佼佼者。

逸东花园小区地址：历城区历城华信路6-1号。周边直线1KM范围内交通配套资源有（逸东花园西门，华信路华能路，逸东花园，花园路华信路，历城五中，留学人员创业园，华龙路华信路，辛祝路南口，七里河东，花园路七里河路）等。直线2KM范围内教育资源有10个（联通济南软件研究院，济南市历城教师进修学校，风塘美术教育(花园路校区)，松香子艺术学校，济南市历城区财大教育培训学校，澳德教育，济南大儒教育，环球优路教育，大成教育，妙笔小星书法教育中心）等。周边2KM医疗资源有6个，其中华能社区卫生服务站距离小区335米，济南齐鲁花园医院距离小区556米，静和医院距离小区913米，济南爱尔眼科医院距离小区1589米，济南复元康复医院距离小区1716米，济南市历城区中医医院距离小区1838米，为医疗需求提供保障。逸东花园周边商业配套有：（小家伙孕婴童，瑞洋海产，汾酒(0889专卖店)，泊昂克红酒行，旧货市场(华能路)，旧货市场新旧家具办公家具办公隔断上下床(旧货市场店)，银座购物广场华信店-超市，银座购物广场(华信店)，华龙路茶业市场，星河商城）等。点击查看更多：逸东花园小区详细信息

抖音上买的汾酒2020纪念酒是真的吗，要看具体卖家是谁？如果是汾酒官方专卖或官方旗舰店直播平台买的，肯定是真的。抖音上卖的酒，大多数都是真的。抖音卖货，尤其是酒这类商品是食品级别的。官方的管控力度是非常严格非常大的。只要选择抖音官方授权的直播间或者是优质主播，所卖的酒大多数都是真的，品质是有保障的。但如果是新开的店铺或者是粉丝量比较少的，在购买的时候需要仔细辨别。

朋友这两个都不好做啊

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黑龙江汾酒是中国大陆的著名白酒品牌之一，由黑龙江福成五粮液酒业有限公司生产制造。黑龙江是一个风景优美、经济发达的省份，也是一个年产优质白酒的重要省份之一。黑龙江汾酒得益于黑龙江优美的自然环境和历史悠久的文化底蕴，以及福成五粮液卓越的生产技术和管理经验，成为备受国内外消费者喜爱的品牌之一。如果您考虑到品牌的知名度和文化价值，以及生产基地所在地的经济发展水平等因素，那么黑龙江汾酒所在的黑龙江省可谓是一个不错的选择。

建议你到当地的酒类专卖去咨询，或者直接联系汾酒集团。酒类专卖的办公地址一般和经贸委在一起。

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1对贮存时间不同、酒龄相同、酒度不同的汾酒进行了分析研究. 2竹叶青酒，与汾酒同一产地，属于汾酒的再制品。 3您喜欢哪种酒 茅台、凤还是汾酒? 4您喜欢哪种酒 茅台、雪凤还是汾酒? 5分析了汾酒的香味成分，确定了主体香为乙酸乙酯的复合香。 6例如汾酒中以乙酸乙酯和乳酸乙酯为主体香，而己酸乙酯含量甚微。 7他购买了中信证券和山西汾酒的股票，结果带来了巨亏，最终只好低位斩仓。 8从汾酒大曲和酒醅中分离出的菌株，经初步鉴定已确定的有20个属31个种。 9ST九发、青岛碱业、山西汾酒停牌一小时. 10 也就是十大贡酒中的“杏花村汾酒”。 11汾酒的注册商标为‘汾牌"和‘古井亭牌"。 12石锋加紧赶路 离汾酒迷宫越近 遇到的修行者越多 这些修行者一看就知道来自东郊森林四面八方 都是听闻此处有屠龙令牌 纷纷赶来 如百川入海 纷纷拥拥。 132012年7月 贵州茅台申请“国酒”商标 遭到汾酒第一个公开强烈反对并提交异议书。 14汾酒在中国白酒的地位有史可鉴 在国外同样不同凡响。 15李先生说 里面存放着几条烟、两箱汾酒和四五盒茶叶 还有一些衣服和洗涤产品 总共价值约1300元。 15祝您造句快乐 天天进步lishixinzhi! 16我还道你会去‘津然酒馆"替我带坛汾酒回来 再请史御厨为我做些天喜饼呢! 17一、汾酒集团依然坚持8月6日商标异议书的理由和立场不变。 18继沱牌曲酒、山西汾酒宣布调价之后 昨天 沪上五粮液专卖店陆续收到了来自五粮液酒厂的正式调价通知。 19郭双威说 汾酒与洋酒口感相似、风格相近 汾酒的再制品竹叶青酒也可以加冰、加矿泉水饮用。 20当地群众把汾酒献给李闯王和起义军。 21山西汾酒…最少有十年了 龙岩沉缸酒?也是八年左右了……还有泸州老窖特曲……这酒差不多有十余种…… 22这时老陈才知道这个小把弟原来坑深似海 山西汾酒只是漱口 六曲香权当润喉 手下三个陪酒的全倒了 自己也不行了 小把弟还是龙精虎猛。 23第三阵 最受期待的是CBA的山西汾酒。 24的千古绝唱更使杏花村和汾酒天下闻名 妇孺皆知。 25到2009年 尽管汾酒集团雄风犹在 但全国排名已降至行业第六。 26到2009年 汾酒集团尽管雄风犹在 但全国排名已降至行业第六。 27杏花村位于山西汾阳县东北15公里处 虽是普通的村庄 却因拥有汾酒而扬名天下 号称“中国酒都”。 28这大汉开国以来首任中山王——靖王刘胜好酒 而且特别爱喝产之晋中的汾酒。 29梅焕玉更是不住劝酒作足把戏 只是德升楼的老板糟了秧 一时间鸡鸭鱼肉损失无数 汾酒白干儿喝个底掉儿 可钱是一分没敢和梅大队长收。

汾酒·杏花村(肥城总代理)信息更新时间：2022年11月8日所属分类：烟酒、饮料专卖我要删除电话汾酒·杏花村(肥城总代理)电话：暂无信息地址通讯地址：山东省泰安市肥城市北沿街36号楼8号正东方向10米

普凤凰曼松贡茶通常不会添加糖或蜂蜜。它是一种单一的茶叶品种，采用优质的单芽和叶制成。如果您喜欢在茶中加入甜味，您可以自行添加糖或蜂蜜，以满足您的口味需求。但请注意，添加任何甜味剂都会改变茶叶的原始味道。

国酿酒是川酒集团的高端酱香型白酒，定价是1299元每瓶，作为商务宴请用酒可谓“大大的面”。

四川省地处长江上游，境内风光秀丽，空气优良，不仅有全国人们都深受喜爱的麻辣 美食 ，更有着国内外游客最爱去的 旅游 景点。 而且四川省自古就有很多好酒，其中很多都是全国大品牌，其它省份的好酒与川酒相比，都相形见绌。 而现在一提起川酒，很多人都会先联想到五粮液、国窖1573，因为这两款酒在国内都非常有名，这2款白酒，可以说是川酒高端系列的2大支柱都不为过。 无论是品牌形象、影响力还是酒质，都属于顶级，能够与茅台相提并论，但四川好酒也并非就这两个产品说了算，因为这两款酒，都只是川派酒高端系列的代表，四川省好酒众多，中低端领域中品牌与产品间的竞争更是激烈，有很多酒质不容小觑的好酒， 所以对于川酒别只懂五粮液、国窖1573，像以下5个四川省有名的白酒品牌，都能够撑起川酒的中端市场，品质优异，看看这5个川酒品牌你都认识哪个。 想必大家都听过这款酒，哪怕是平时不喝白酒的人，也都听说过剑南春这个名字。 此酒也曾作为宫廷御用的佳酿，与茅台、五粮液并称为“茅五剑”。 剑南春能有今天的成绩，跟酒厂的运营密不可分，当然，质量好也是基础，剑南春的质量毋庸置疑，毕竟拥有众多的忠实拥趸。 而剑南春旗下的“水晶剑”，更是在白酒市场中杀出一条血路，一举跻身剑南春销量最高、口碑最好的白酒之列，500元档的性价比酒之王。 文君酒这品牌，恐怕很多人都没有听过，却不知道，这品牌在“川酒十朵金花”中属于最厉害的一个，酒的品质丝毫不逊色于五粮液这类的酒。 而这款酒的由来，也算是一则传奇故事，相传在古代，一位名为卓文君的富贵女子，因爱而离家，与“赋圣”司马相如私奔，后来卓文君因生活所迫，开了一家酒楼和酿制白酒出售，以此维持生计。 所以文君酒有着很长的酿酒 历史 ，流传至今的酿酒技术和工艺都非常高超。 只可惜，红极一时的文君酒多次陷入困境，再也没有进入高端市场，甚至在全国评酒会上都多次娄败，一波三折，文君酒也渐渐没落，最后被剑南春集团收购。 潭酒是四川仙潭酒厂生产的，它的地理位置很好，靠近赤水河边，以它的天然泉水酿造，味道鲜甜，也是川酒十大小金花中的一员，以提供基酒为主，目前已经跻身国内十大酱香酒之列。 潭酒的产品在酱香酒领域中以低价质优而知名，像潭酒金酱这款酒，选用高粱、小麦等原料，经古法酿制工艺酿造成酒，使其具有川派酱香酒的独特风味，并利用老陶罐中的陈酿方法，延长陈酿时间，增加其酒香味，将三年的坤沙基酒与十年陈酿老酒混合，勾调出了性价比酒潭酒金酱。 说起这个白酒品牌，我一直都觉得很可惜，本来在全兴大曲的发展下有着一片美好的未来，却因为品牌独立出来后被外资收购，从而错过了发展的契机。 水井坊，是我国上最早的酿酒坊之一，一问世时便被推上风口浪尖，早期时名气很大，但现在只能算是二线白酒品牌，虽然品牌定位中高端，出的酒价格都挺贵的，但跟五粮液、1573比起来，还是差了一些意思。 说到川酒，人们最为熟知的还是浓香型白酒，但其实酱香型白酒中也很出彩，除了潭酒外，郎酒就是能够代表川派酱香酒的典型品牌，与黔派的酱香酒相比，酱味浓郁并多了一股川派酒的韵味，并且品牌能够与茅台并称为“中国两大酱香”，实力强势。 并且郎酒的酿造技术高超，跟茅台这种酒都没有被拉开多大差距，只不过品牌营销方面差了一些，但肯定能跟五粮液分庭抗礼。 这五个川酒品牌，是除了五粮液和国窖1573以外，算是实力最好的一批了，无论在四川当地还是省外都有知名度，深受众多酒友的喜爱，让四川白酒成为了一块香饽饽。

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1、曼松属于普洱茶，产自西双版纳州勐腊县的象明乡，一直是皇家专用的贡茶，素有“班章为王、易武为后、曼松王子”之说，具有滋味甜润，茶气足，喝起来甜润，回甘蜜甜的品质特点。 2、曼松茶属于普洱茶，因产自曼松而得名。曼松位于西双版纳州勐腊县的象明乡，属于倚邦茶区，倚邦是普洱茶六大古茶山之一，古代一直是皇家专用的贡茶。

有什么话就直接说，不要藏着掖着，彼此交流，坦诚一些

川酒的特色有很多，比如说历史悠久，传统文艺，酿造的方式独特，也是中国酒的发源地，冬暖夏凉，口感非常到位。

三到五克，一般一泡是指泡一杯的量。各人口味不同有多有少。曼松贡茶茶区录属于古六大茶山倚邦象明乡内，倚邦本地茶叶以曼松茶味最好，有吃曼松看倚邦之说。

曼松古树茶是云南西双版纳产的。曼松古树茶主产于云南省西双版纳勐腊县象明彝族乡曼庄村，属于山区，而曼松寨古茶园被定为皇家茶园。其核心产区位于王子山和背阴山，曼松古树茶最大的特点是甜润，其干茶茶芽肥嫩，色泽墨绿油润，茶毫明显，汤色金黄明亮，晶莹通透，且生津明显，回甘蜜甜。曼松古树茶其他情况简介。曼松寨是极富盛名的贡茶产地，与普通纳贡的官茶不同，只有曼松茶是供皇帝专用的贡茶。据史料记载，皇帝指定曼松茶叶为贡茶，其他寨茶叶概不要。曼松茶叶质厚味美，其味甘香可口，饮后神志清醒，所以其他茶山的茶农，均得出钱购买曼松茶叶上献皇帝。

普洱茶饮班璋吧。生熟都可以。

2011年四川白酒企业排名1、四川宜宾五粮液酒有限公司2、四川郎酒集团有限责任公司3、四川泸州老窖股份有限公司4、四川剑南春集团有限公司5、四川沱牌曲酒股份有限公司6、四川水井坊股份有限公司7、四川舍得酒业有限公司摘自：2011年中国500最具价值品牌排行榜

1、甜润。从口腔至喉咙都被一口茶汤的甜味所驱使着；茶气足而且暖，很容易身体产生发热感，这个特点是其他山头茶比不上的。晒青的毛茶色泽可形容为“土豪金”，雍容华贵，颇具贡茶的王者之气，喉头很甜，象喝蜂蜜水，茶气很足又暖，只要喝一点点，身体就会发热，是其它茶山远远比不上的，真正的皇家的味道出来的。 2、暗香浮动、回味悠长。它入口便极甜润，香气含而不露，几盏之后，便能感觉到茶气十足，周身温暖。数泡之后，更能感觉到暗香浮动、回味悠长，久久不散。这也许只能表现曼松茶味道的一个方面，还有更多人将对曼松贡茶历史的感悟也融入了其中，也因此让曼松茶的滋味交错重叠，变幻出无穷的解读。 3、曼松单株，条索肥大，芽叶均匀。泡开后梅香的浓度和持久度非常明显，且挂杯梅香一直能持续到20泡依旧有，入口也能感受到满口梅香，喝倒第二泡茶气开始爆发，体感明显，头脸发热，喝倒后面额头和背冒汗，新茶口感略有水味，摆放一段时间后就能散去，回甘层次感强而持。 4、曼松贡茶，春芽细嫩饱满如雀舌，叶片稍小，实非大叶种，然而滋味细腻平和，内涵丰满，香气幽远，韵味深长。绿色的芽叶在陶壶中时而轻歌曼舞，若依若立；时而温婉安静，如一叶沉清潭，深不可测。草木皆有灵，我想：这一叶的前世今生，要么是那个诗情画意的闺阁女子落难民间，要么是那个出身豪门满腹才情的男子浪迹江湖，终归，是不凡。

可以试试叙府酒大曲系列，四川特别是宜宾当地很多人作为口粮酒。你这个预算叙府的青花大曲、蓝标大曲都可以满足，图方便的话可以直接到川酒集团旗舰店去，选里面的口粮系列。

川山蜀水神来笔百年老窖古绵纯 “葱茏叠嶂竹海翠，烟波秀江绿水汇。邀君登蜀品古绵，论尽浮生把酒醉。” 你能感受到人间天府的酒乡诗意。那么，请你随着我们一行访者，用记录的镜头走马四川，让发现的眼晴细细品鉴川酒浓无敌的真味，探秘名酒企业古绵酒业名动大江南北的内涵。 天成宝地孕育酒都万里长江第一城——四川宜宾高州古镇，山灵水秀的蜀南竹海万顷婆娑，这里终年气候温和湿润，少见阳光，对酿酒所需的微生物的生长极为有利，加上这里土地肥沃，出产的五粮作物丰盛，水源清澈甜美，以及经年不息的酿酒活动，正具备了酿造好酒的天然条件。所以，这里孕育了全国的著名酒都。 群山环抱中的古绵酒厂，正位于这个著名酒都之中。百年老窖五粮精酿走进颇具规模的古绵酒厂，展现在我们眼前的是数以千计的酿酒窖池。据厂内技术人员介绍，古绵酿酒基地拥有百年窖龄窖池多口，其中第三车间的地穴式曲酒发酵古窖池群，始建于清代乾隆年间，经国家文物保护部门权威考古并鉴证：此窖距今已250多年，一直以来从未间断发酵，洞藏陈化处理令窖池内积淀了数以万计的微生物和微量元素。附近的岷江江水清冽甘甜，与窖泥相得益彰，遂源源酿造着余韵至今的浓香型甘醇美酒。可见，古绵的酿酒基地拥有无法复制和模仿的稀缺生产资源，其历史文化价值升值空间无可限量。 古绵酒业技术顾问老王特别指出，因为古绵系列酒属于与五粮液、剑南春等国酒级别的正宗五粮型浓香优质酒，所以全部原料必须是精挑自当地产的高粱、大米、小麦、糯米、玉米五种粮食，纯天然酿造，绝不添加任何酒精，因此入口尤感酒体丰满；而单粮酿酒无论在酒质、口味上都颇显逊色，不及五粮酿造的酒那样丰厚香醇。 依托天时地利的优势，五粮型浓香白酒古绵系列酒以上乘的酒质热销神州大地。然而“梅花香自苦寒来”，古绵的盛誉更多的是自身内功不懈修炼的结果。 传统工艺佳酿世家 “工欲善其事，必先利其器。”香醇好酒的关键除了蕴酿的自然环境外，最重要的就是酿造的工艺。古绵系列酒的酿制从选料、制曲、酿造、调酒、储存等方面，都形成了传统与独创相结合的工艺优势，堪称酿酒世家。 百年以来，古绵酒业沿袭古酿世家的秘方，在酿酒工艺上独树一帜。古绵纯酒的酿造，历经精粮、夏曲、陈酿、深藏四道工序，特别是深藏，是指酿酒藏库的环境条件必须是四面环山半阴半阳，温度、湿度及气候都处于长年稳定的地穴式自然环境状态，以吸天地灵气、日月精华，在悠长岁月中慢慢老熟，因而酿出的酒香绵醇化、甘冽清爽、有酒劲而不上头，在色、香、味等各方面堪称上乘，从根本上保证了最醇正的传统白酒即使历经时光磨砺仍坚守其味。 多年来，古绵酒业为生产适合市场和消费者口味的好酒，在产品研发上不遗余力。据了解，酒厂诚邀了全国数十位老一辈酿酒师莅临并长年担任顾问指导，全厂员工共同努力、呕心沥血，不断对宝贵的历史遗产进行挖掘，不断对具有悠久历史的古绵酒在传统基础上不断加以完善，拳头产品由33度、38度和52度古绵纯酒组成的古绵系列酒，它们在五粮精酿的浓香型白酒风格基础上又各具特色：33度古绵纯酒，低而不淡，恰到好处，醇和爽净，增酒兴而不伤身；38度古绵纯酒，绵醇甘爽，入口顺喉；52度古绵纯酒，酒质卓绝，窖香浓郁，绵甜醇厚，刚中带柔，令酒兴勃发，痛快淋漓。 酒业楚翘名扬神州 在访寻古绵酒业的过程中，我们拜会了已有30多年酿酒经验的酿酒技术总监张工，聆听他对酿造古绵纯酒的深厚感悟：“人有性格，酒也有性格。真金不怕火炼，好酒不怕市场检验。”这番深富哲理的话语道出了古绵纯的好酒内涵。 古绵酒业的酿酒基地是全国五粮型白酒的重点酿造基地，酒厂年产量达数万吨，处于全国先进的规模水平。古绵人凭借其多年在白酒市场的磨砺，一直把酒质视作立足市场的核心，使古绵纯酒一直享负盛名，畅销全国各省市以及港澳台地区，深受广大消费者的青睐，连续数年获得多个“白酒市场名优酒年度大奖（消费者喜爱的酒）”等殊荣。 得天独厚的自然条件、千年酒文化及人文传统的深厚积淀、国家优级标准的酿造工艺等独有优势造就了今天的古绵纯酒日臻完美，向世人昭示了酒中君子历史积淀的余香佳酿。

为什么曼松红茶这么好喝曼松原属倚邦区第一乡辖区内，历史上，有曼松老寨，居住着香唐族，善种茶，由于曼松茶的品质好，被列为贡茶，“年解贡茶100担”，曾因贡茶而名，声誉远播，不仅给当时的倚邦区带来了荣耀，而且促进了当地的茶叶产销,曼松新寨，新寨海拔900米，有山民32户170多人，主要是香唐族，是七年前从曼松老寨搬下来。曼松河(海拔870米)，登曼松山顶叫“王子山”。“王子山”因历史上住着一个朱姓的王子而得名。 　　曼松茶因种种原因，如今已经很少了，只是在王子旧居周围，稀疏生长十多棵乔木型的大叶种茶树，往昔的兴旺氛围已成历史，剩下的王子旧址，也仅存很少的一排奠基石台，其地理位置是：北纬22°,8东经101°,海拔高度为1375米，每年曼松贡茶产量极为稀少，根据当地老百姓说年产不过10来公斤在普洱中是顶级精品。 曼松贡茶[1]曼松原属倚邦区第一乡辖区内，历史上，有曼松老寨，居住着香唐族，善种茶，由于曼松茶的品质好，被列为贡茶，“年解贡茶100担”，曾因贡茶而名，声誉远播，为弄清贡茶源头及相关情况，2006年我第一次去了曼松新寨，新寨海拔900米，有山民32户170多人，主要是香唐族，是七年前从曼松老寨搬下来

没有沱茶。曼松茶因其优良的品质，被列为贡茶，每年的产量及其稀少。其制茶工艺为铁模或石模压实成饼，饼型较古朴而圆润。

新制定的《浓香型白酒生产技术操作规范标准》于2021年7月25日正式实施。本标准由湖南雅大智能 科技 有限公司董事长胡顺开联合涡阳县酿酒研究所、古贝春集团有限公司作为主要单位主起草。本标准的实施对推动中国白酒行业的 健康 可持续发展，为酿酒各项工艺规范提供了标准指导。 《浓香型白酒生产技术操作规范标准》于7月25日正式实施 近日，国家标准化管理委员会发布了新修订的饮料酒、白酒相关国家标准《白酒工业术语》、《饮料酒术语和分类》。新国标增加了董香型、馥郁香型、兼香型等白酒定义;修改了浓香型、酱香型、清香型、凤香型、米香型等白酒定义。通过“通俗易懂”的表述明确了以“粮谷”为核心的通过传统固态发酵工艺生产的“粮食酒”概念，为白酒行业设置了更高的准入门槛，对整治低端酒乱象，推动良币驱逐劣币，弘扬我国白酒传统固态发酵工艺奠定了坚实的基础。 《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准发布 作为我国白酒典型代表的浓香型白酒，对推动中国各香型白酒的发展起到了举足轻重的作用，市场份额连续多年居于白酒总量的68%以上,但近年来随着白酒行业的理性和高品质市场发展趋势，浓香型白酒也面临诸多问题：浓香型白酒不同地区风味差别很大,操作工艺参差不齐,特别是近几年来跨香型创新融合，一香为主多香复合界限把握不准，加之产品标准约束范围大，在酿造过程中，又无统一操作规范标准要求,导致个别浓香型白酒主体风格不明显。只有将各操作工艺流程规范化，在一定范围内保持高度的统一和协调，才能推动和保障浓香型白酒生产的科学化、标准化。 雅大董事长胡顺开先生带领技术团队赶赴衡阳雁峰酒业指导工作 为此，由中国食品药品企业质量安全促进会发酵食品专业委员会提出，湖南雅大智能 科技 有限公司董事长胡顺开联合涡阳县酿酒研究所、古贝春集团有限公司等单位以及张金修、杜新勇、金秋龙等国内酿酒专家起草的《浓香型白酒生产技术操作规范》团体标准，在2019年12月6日立项，于2021年6月25日由中国食品药品企业质量安全促进会批准发布了，标准编号为T/FDSA 015-2021，自2021年7月25日起实施。 该标准得到国际酿酒大师、酒界泰斗赖高淮，中国酿酒大师赖登燡、李家民，贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅教授，中国副食流通协会食品安全与追溯分会原标委会主任刘敏，四川省酒业集团总经理助理、川酒研究院院长赵金松，中南林业 科技 大学食品科学与工程学院副院长杨涛教授等专家的指导和审查。 雅大董事长胡顺开先生与国际酿酒大师-中国白酒泰斗赖高淮合影 国内众多酿酒科研专家几十年如一日坚守科研初心，执着攻关，才使得《浓香型白酒生产技术操作规范标准》的重大创新成果乘势而上，为构建现代白酒体系、实现高质量发展提供了战略支撑。 此次，雅大智能 科技 有限公司董事长胡顺开作为该标准的主要起草人之一，拥有食品高级工程师、国有一级品酒师、国家高级酿酒师、国家高级酒体设计师、国家葡萄酒品酒师五大职称及资格证于一身，同为中国白酒专家委员会专家委员，2018年还荣获中国酿酒国匠奖，2019年工匠中国年度十大人物，是我国酿酒行业贡献卓越的典型代表。 胡顺开先生荣获2018中国酿酒国匠奖 2019工匠中国年度十大人物 本次起草《浓香型白酒生产技术操作规范标准》是根据浓香型白酒企业生产工艺技术特点，同时结合浓香型白酒生产工艺以及自身多年生产管理经验，从基础措施要求、食品原料及相关产品的选取和验收、生产关键过程控制等多方面进行了创新攻关，此一技术规范标准，符合国家现行法律、法规、规章和强制性国家标准的要求，最大化地找到各地域浓香型白酒生产工艺的共性，形成了此标准的通用性、科学性和实用性的特点。 中国食品报中国酒周刊报道

没觉得有一点贵，茶叶的品质到时一流。

叙府传承和叙府青花相比较，叙府青花更好。 叙府作为川酒“十小金花”之一，是川酒腰部力量之一，叙府的快速发展也代表着川酒力量的提升。自川酒集团入主叙府酒业之后，叙府在川酒集团的赋能之下，焕发新的活力，也呈现“五增一提升”良好的持续增长态势，品牌价值实现提升。

一、为什么曼松红茶这么好喝 为什么曼松红茶这么好喝 曼松原属倚邦区第一乡辖区内，历史上，有曼松老寨，居住着香唐族，善种茶，由于曼松茶的品质好，被列为贡茶，“年解贡茶100担”，曾因贡茶而名，声誉远播，不仅给当时的倚邦区带来了荣耀，而且促进了当地的茶叶产销，曼松新寨，新寨海拔900米，有山民32户170多人，主要是香唐族，是七年前从曼松老寨搬下来。曼松河（海拔870米），登曼松山顶叫“王子山”。“王子山”因历史上住着一个朱姓的王子而得名。 曼松茶因种种原因，如今已经很少了，只是在王子旧居周围，稀疏生长十多棵乔木型的大叶种茶树，往昔的兴旺氛围已成历史，剩下的王子旧址，也仅存很少的一排奠基石台，其地理位置是：北纬22°，8东经101°，海拔高度为1375米，每年曼松贡茶产量极为稀少，根据当地老百姓说年产不过10来公斤在普洱中是顶级精品。 曼松贡茶 [1]曼松原属倚邦区第一乡辖区内，历史上，有曼松老寨，居住着香唐族，善种茶，由于曼松茶的品质好，被列为贡茶，“年解贡茶100担”，曾因贡茶而名，声誉远播，为弄清贡茶源头及相关情况，2006年我第一次去了曼松新寨，新寨海拔900米，有山民32户170多人，主要是香唐族，是七年前从曼松老寨搬下来 二、曼松茶是什么叶种 曼松原属倚邦区第一乡辖区内，历史上，有曼松老寨，居住着香唐族，善种茶，由于曼松茶的品质好，被列为贡茶，“年解贡茶100担”，曾因贡茶而名，声誉远播，不仅给当时的倚邦区带来了荣耀，而且促进了当地的茶叶产销，曼松新寨，新寨海拔900米，有山民32户170多人，主要是香唐族，是七年前从曼松老寨搬下来。 曼松河（海拔870米），登曼松山顶叫“王子山”。“王子山”因历史上住着一个朱姓的王子而得名。 曼松茶因种种原因，如今已经很少了，只是在王子旧居周围，稀疏生长十多棵乔木型的大叶种茶树，往昔的兴旺氛围已成历史，剩下的王子旧址，也仅存很少的一排奠基石台，其地理位置是：北纬22°，8东经101°，海拔高度为1375米，每年曼松贡茶产量极为稀少，根据当地老百姓说年产不过10来公斤在普洱中是顶级精品。 曼松贡茶[1]曼松原属倚邦区第一乡辖区内，历史上，有曼松老寨，居住着香唐族，善种茶，由于曼松茶的品质好，被列为贡茶，“年解贡茶100担”，曾因贡茶而名，声誉远播，为弄清贡茶源头及相关情况，2006年我第一次去了曼松新寨，新寨海拔900米，有山民32户170多人，主要是香唐族，是七年前从曼松老寨搬下来。 三、雨林曼松贡茶正山注册过商标吗 雨林曼松贡茶正山商标总申请量1件其中已成功注册0件，有1件正在申请中，无效注册0件，0件在售中。 经八戒知识产权统计，雨林曼松贡茶正山还可以注册以下商标分类：第1类（化学制剂、肥料）第2类（颜料油漆、染料、防腐制品）第3类（日化用品、洗护、香料）第4类（能源、燃料、油脂）第5类（药品、卫生用品、营养品）第6类（金属制品、金属建材、金属材料）第7类（机械设备、马达、传动）第8类（手动器具（小型）、餐具、冷兵器）第9类（科学仪器、电子产品、安防设备）第10类（医疗器械、医疗用品、成人用品）第11类（照明洁具、冷热设备、消毒净化）第12类（运输工具、运载工具零部件）第13类（军火、烟火、个人防护喷雾）第14类（珠宝、贵金属、钟表）第15类（乐器、乐器辅助用品及配件）第16类（纸品、办公用品、文具教具）第17类（橡胶制品、绝缘隔热隔音材料）第18类（箱包、皮革皮具、伞具）第19类（非金属建筑材料）第20类（家具、家具部件、软垫）第21类（厨房器具、家用器皿、洗护用具）第22类（绳缆、遮蓬、袋子）第23类（纱、线、丝）第24类（纺织品、床上用品、毛巾）第25类（服装、鞋帽、袜子手套）第26类（饰品、假发、纽扣拉链）第27类（地毯、席垫、墙纸）第28类（玩具、体育健身器材、钓具）第29类（熟食、肉蛋奶、食用油）第31类（生鲜、动植物、饲料种子）第32类（啤酒、不含酒精的饮料）第33类（酒、含酒精饮料）第34类（烟草、烟具）第35类（广告、商业管理、市场营销）第36类（金融事务、不动产管理、典当担保）第37类（建筑、室内装修、维修维护）第38类（电信、通讯服务）第39类（运输仓储、能源分配、旅行服务）第40类（材料加工、印刷、污物处理）第41类（教育培训、文体活动、娱乐服务）第42类（研发质控、IT服务、建筑咨询）第43类（餐饮住宿、养老托儿、动物食宿）第44类（医疗、美容、园艺）第45类（安保法律、婚礼家政、社会服务）。

曼糯和曼松曼松好。每年曼松贡茶产量极为稀少，根据当地老百姓说年产不过10来公斤在普洱中是顶级精品。曼松贡茶曼松原属倚邦区第一乡辖区内，历史上，有曼松老寨，居住着香唐族，善种茶由于曼松茶的品质好，被列为贡茶。茶马古道上不得不提贡茶之乡曼松位于西双版纳傣族自治州勐腊县象明乡，曼松的王子山、背阴山都曾是皇家茶园，当年还有官兵把守。

对于国酿酒跟传统的酱酒相比较，他们的生产工艺是不一样的。所以他们各有各的特点，酱酒有酱香的美誉。所以这两种酒的口感是不一样的。

　　曼松古树茶口感特点就是甜润，喝下的瞬间茶汤从口腔流入喉咙时你会被一股甘甜的茶汤味驱使着，而且茶气足而且暖，很容易让身体产生发热感，这特点是其他茶远远比不上的。　　曼松古树茶被古代皇帝指定为为贡茶，其他寨茶叶概不要。曼松茶叶质厚味美，其味甘香可口，饮后神志清醒。曼松贡茶区因茶叶品质内涵丰富，加之产量“年解贡茶100担”而得名。　　泡茶的时候水温90度，一泡洗，第二泡浸润30秒，茶汤一出，即闻到一股不同寻常的香气，细腻但顽强，不似通常普洱生茶的兰花香底，甚至都不像茶的香气，它是野蜂蜜与早春山林里的混生气息。

端午制曲，重阳下沙。在酱酒酿造过程中，顺应天时，遵从节令是酒企共通的法则。 然而在一粒高粱种子进入酿造环节之前，从播种到收割，也需要严格按照时令来执行。 “清明高粱谷雨花, 立夏谷子小满薯”。 在清明前后，除了祭祖踏青，农民们也需要做好耕种高粱的准备。这是因为清明一到，气温升高，气清景明，正适合春耕春种，而充沛的雨水，也为高粱种子的发芽提供了充足的水分与养分。 历经春种、夏长，一粒粒高粱种子在种植、灌溉、除草、追肥后慢慢生长为一株株壮大的高粱，再孕育出一穗穗颗粒饱满的高粱穗。 当穗子由青转红，高粱生长的使命也就完成。而另一趟由高粱转为美酒的列车，也在此时准备开动，但在发车之前，我们需要明白，并非所有的高粱，都能拥有这张车票。 只有其中经过层层把关与检验的佼佼者，才能进入下一阶段。 根据《高粱生产技术指导意见》的划分情况，我国高粱种植共有四大区，即 北方春播早熟区、北方春播晚熟区、黄淮春夏兼播区 以及 南方春播区 。 因为各地不同的气候、地理条件及播种习惯，北方区域主要种植粳高粱品种，分布黑龙江、吉林、内蒙古、辽宁、山西、山西等地区，其主要用途为粮食、饲料或酿酒原料。 而南方春播区域，尤其是西南地区的贵州省、四川省大部分以及湖南省部分区域，更多种植以酿酒为主要用途的糯高粱。 与北方粳高粱相比，糯高粱 粒小、皮薄、支链淀粉含量高 。 所谓支链淀粉，是相对直链淀粉而言，它们是同一种物质，但是却因为结构的不同表现出不同的特性。 从人体吸收角度来讲，直链淀粉不太容易被人体消化、分解，不容易刺激胰岛素，不容易变胖；支链淀粉则会快速被消化，更容易刺激血糖、胰岛素，从而引起肥胖。 但对于酿酒来说，由于支链淀粉糊化后结构松散，吸水力强。因此，出酒品质就会更高。 此外， 糯高粱的皮中还含有一种物质——单宁 。在葡萄酒多年的口感培育后，单宁这个名词对于消费者已经不算陌生，它不仅可以为葡萄酒构建“骨架”，还可以和酒液中的其它物质发生反应，形成新物质，提升葡萄酒的复杂度。 此外，单宁所具有的抗氧化作用可以使得葡萄酒在长期储存的过程中能够保持最佳状态。 对于白酒来说，适量的单宁能够丰富白酒的口感，使得酒香更为浓郁，还能够在酿造过程中抑制有害微生物的生长， 提高出酒率，减少酒体邪杂味 。如果单宁含量过高，会导致蛋白质凝固，使之不能进行正常的糖化发酵。 糯高粱仿佛是天生就为酿酒而生，它的一切特质对于酿酒来说都恰到好处，白酒与红粱，就是天造地设的一对。 而糯高粱生长的范围，也恰恰属于名优酿酒带，在川南黔北，数百年流传的酿酒工艺，在一次次与糯红高粱的碰撞之中，酿造出无数让人倾慕的名酒。 名酒，并非生来有名。除糯高粱、自然环境的天生加持，后天努力也不应被忽视。 近年来，随着白酒品质化发展的不断提升，各大酒企开始不断加大对高粱的重视力度。 泸州老窖举行 “高粱红了”文化之旅 ，带领文化名人在高粱成熟之际走进田间，了解泸州高粱与美酒的故事； 五粮液建立 百万亩专用粮基地 ，从源头把控酿酒专用粮的品质； 郎酒与四川省农业科学院水稻高粱研究所合作，研发 郎糯红19号 专用粮…… 名酒企业加码原粮基地，是源头把控，也是行业所向。 作为中国白酒第一大省，2019年起，四川省启动了酿酒专用粮基地建设工作，累计投入超过7.24亿元。 2021年，四川省已建成酿酒专用粮生产基地261.8万亩，其中优质专用品种覆盖率达100%，这从根本上解决了四川优质原酒原料的供应问题。 作为全国最大的原酒生产商供应商，川酒集团一直将原酒品质放在首位。 从原粮收购标准到原酒质量标准，把产品的质量控制严格细化到生产灌装过程中的每一环节，充分发挥 “一辈子认认真真做好一件事” 的企业精神，以匠心匠艺酿好每一滴川酒，为集团打造四川原酒之“芯”夯实了基础、筑牢了基石。 从一粒高粱到一瓶美酒的旅程，由田间地头而始，到百姓餐桌而终。 这场旅途中，既有政策的关注与支持，也有企业的站台与守卫，更有一个个酒业人日复一日的传承。 在一粒高粱背后，我们看到整个行业的共识—— 酿酒原粮是白酒企业一切发展的源头和根本，它关乎白酒产能与品质、承载企业与品类的文化、关系乡村振兴战略，是白酒行业中最基础也最关键的一环。

1、甜润。从口味来说，曼松差的特点是甜润，喝一口曼松贡茶，从口腔到喉咙，都是茶汤的甜味，茶气很足，且很温暖，喝一杯曼松贡茶让人整个身体都觉得暖融融的。曼松贡茶的这个特点，是其他山寨的茶叶所不能比的，颇具王者之气。 2、香气长。曼松贡茶的第二个特点，就是有暗香浮动，且口味悠长。曼松贡茶的香气含而不露且经久不散，虽然经过多次冲泡，依然能够感觉到茶中暗香浮动，久久不散。让喝曼松贡茶的人感觉茶的香气与滋味重叠，生出变幻无穷的感觉来。 3、条索肥大。从外观来看，曼松贡茶干茶的条索较为肥大，这是其他的茶叶所不能比的。所以，光是看外观就能够看出曼松贡茶的与众不同，曼松贡茶的芽叶非常均匀，冲泡之后，会有非常浓厚的梅香，且香气持久，即使冲泡20余次，香气不散。 4、外形特点。曼松贡茶芽头信呢饱满，犹如雀舌，冲泡的时候，可以看到绿色的芽叶在杯中曼舞轻歌，或相互依靠，或独自站立，自成一道风景。看曼松贡茶，就好像看到不同性格不一的不同女子，有时是温婉安静的良家女，有时是心机深沉的才女。

国酿酱酒是川酒集团倾力精心打磨的高端酱香白酒，较之传统酱酒有五“新”，分别为：新缔造：由杨官荣、杨大金双大师领衔，依托川酒研究院核心力量，组建国酿多大师团队。以制曲大师、酿造大师、酒体设计大师等十余位大师联袂匠造。新国风：川酒集团董事长曹勇领衔，联合国内外知名设计师，以新锐设计理念融合经典美学传承，融名器于身，焕国色之韵，观色寻味，形神兼具，得国酿万美大大成。新传承：国酿酒庄坐落于赤水河畔二郎镇，酿酒历史可追溯至明清时期，至今仍以纯手工古法技艺酿造。国酿手工班组以40年以上匠龄工匠构成，匠心匠艺，代代传承。新工艺：国酿传承古法工艺，融合现代科研，运用现代分子生物技术，守正创新酿造标准，成就国酿非凡品味。新口感：国酿首创“柔润酱香”新口感，更柔、更顺、更圆润的口感风格，更符合国民饮酒新需求大曲酱香风格自成一派，个性鲜明，饮后难忘。

题主是否想询问“曼松贡茶变酸味不宜存放吗”？是。曼松贡茶属于普洱茶，是古六大茶之一，发酵程度较低，含有较高的水分和微生物，因此是不宜存放的，如果长期存放，会导致茶叶变质、发霉、产生异味等问题而影响口感。

最近听朋友说川酒集团的白酒挺好喝，有没有朋友知道县上哪里可以订购川酒集团的白酒？你可以去网上订购

75指年份，贡茶指茶的品种。75指的是年份，即1975年研制成功的贡茶配方。到二十世纪七十年代前后，贡茶的生产渐渐标准化，出现编号配方茶。编号前两位数字代表的是制定标准的年代，第三位指的是制定标准的茶青等级，第四位是生产厂家的规定代号。贡茶其实是古代宫廷用茶，专供皇宫享用。既然是皇室贵族所享用的茶当然是要精益求精，无论是栽培环境、茶树品种和制茶技术都是要最好的。曼松贡茶是居住在曼松老寨的山民制作而成的，属于普洱茶顶级精品。

一听，就知道你就是懂酒的，川酒集团的酒我也喝过不少，每一种酒的味道就是有所不同，但是都挺好喝，平时跟朋友聚餐，我也是必带上醉川东的酒

1、甜润。从口腔至喉咙都被一口茶汤的甜味所驱使着；茶气足而且暖，很容易身体产生发热感，这个特点是其他山头茶比不上的。晒青的毛茶色泽可形容为“土豪金”，雍容华贵，颇具贡茶的王者之气，喉头很甜，象喝蜂蜜水，茶气很足又暖，只要喝一点点，身体就会发热，是其它茶山远远比不上的，真正的皇家的味道出来的。2、暗香浮动、回味悠长。它入口便极甜润，香气含而不露，几盏之后，便能感觉到茶气十足，周身温暖。数泡之后，更能感觉到暗香浮动、回味悠长，久久不散。这也许只能表现曼松茶味道的一个方面，还有更多人将对曼松贡茶历史的感悟也融入了其中，也因此让曼松茶的滋味交错重叠，变幻出无穷的解读。3、曼松单株，条索肥大，芽叶均匀。泡开后梅香的浓度和持久度非常明显，且挂杯梅香一直能持续到20泡依旧有，入口也能感受到满口梅香，喝倒第二泡茶气开始爆发，体感明显，头脸发热，喝倒后面额头和背冒汗，新茶口感略有水味，摆放一段时间后就能散去，回甘层次感强而持。4、曼松贡茶，春芽细嫩饱满如雀舌，叶片稍小，实非大叶种，然而滋味细腻平和，内涵丰满，香气幽远，韵味深长。绿色的芽叶在陶壶中时而轻歌曼舞，若依若立；时而温婉安静，如一叶沉清潭，深不可测。草木皆有灵，我想：这一叶的前世今生，要么是那个诗情画意的闺阁女子落难民间，要么是那个出身豪门满腹才情的男子浪迹江湖，终归，是不凡。

1、曼松贡茶茶区隶属于古六大茶山倚邦象明乡内，倚邦本地茶叶以曼松茶味最好，有吃曼松看倚邦之说。古代皇帝指定六大茶山中的曼松茶叶为贡茶，其他寨茶叶概不要。曼松茶叶质厚味美，其味甘香可口，饮后神志清醒。曼松贡茶区因茶叶品质内涵丰富，加之产量“年解贡茶100担”而得名。 2、曼松原属倚邦区第一乡辖区内，历史上，有曼松老寨，居住着香唐族，善种茶，由于曼松茶的品质好，被列为贡茶，“年解贡茶100担”，曾因贡茶而名，声誉远播，不仅给当时的倚邦区带来了荣耀，而且促进了当地的茶叶产销,曼松新寨，曼松河(海拔870米)，登曼松山顶叫“王子山”。“王子山”因历史上住着一个朱姓的王子而得名。 3、曼松茶因种种原因，如今已经很少了，只是在王子旧居周围，稀疏生长十多棵乔木型的大叶种茶树，往昔的兴旺氛围已成历史，剩下的王子旧址，也仅存很少的一排奠基石台，其地理位置是：北纬22°,8东经101°,海拔高度为1375米，每年曼松贡茶产量极为稀少，根据当地老百姓说年产不过10来公斤在普洱中是顶级精品。

曲的力量—论黄曲、黑曲、白曲的特色「一麹ニ酛三作り」，想酿造一瓶品质高的清酒缺少不了曲的力量，采用什么曲来酿造清酒，从某种意义上也决定了这瓶酒的风味和口感。「日本酒」使用的米曲依据其颜色可大致分为 黄曲、黑曲和 白曲。/ 黄 曲 /黄曲用嘴嚼过后会感受到一股类似于栗子般的甜味，大部分清酒用的都是黄曲， 因其对淀粉的分解力高，黄曲也普遍被运用在味噌和酱油的制作上，这也让黄曲的重要性大增，被认定为日本的“国菌”。用黄曲酿成的清酒风味趋于淡丽，也能更好的表现吟酿香。/ 黑 曲 /黑曲多被用作在冲绳泡盛的糖化，黑曲糖化过程中伴随大量的柠檬酸，以低pH值抑制杂菌生长。 黑曲也为冲绳泡盛带来冲击性的独特风味。用黑曲酿成的清酒浓郁、骨架强，个性鲜明，余韵干净利落，令人印象深刻。/ 白 曲 /白曲则由黑曲基因突变而产生，最早九州烧酎使用白曲的原因是因为黑曲胞子容易将弄脏工作服。与黑曲相同的是， 白曲糖化过程中会产生大量柠檬酸，使得酒体带有酸度而有个性。白曲的风味相对於黑曲来说较为温和，更能够保留原物料本身香气。现在也有一些酒造采用白曲来酿造清酒。用白曲酿成的清酒口感沉稳，口味层次丰富。根据各种酒曲的特性和口味风格，黑曲用于泡盛、白曲用于烧酒、黄曲用于清酒，是现代酿酒业界的主流。但是近年来，逐渐也有些大胆的酒造尝试用黄曲做烧酒、用白曲做清酒。不光口味有区别，酿造工艺也有较大差异，对于每个酒造来说，都需要十足的勇气。曲块白色的曲块是指上层和边层的曲，因为水分散发快，曲块的表面比较干，菌丝也比较少。曲块的内部和其它的曲一样，白曲不厚时对酿酒的影响不大。酱香弱而糖化力高的曲不好掌握，按照标准用曲，出窖残糖高，酸度高，出酒不好，酱香差。曲块第 2 页黑色的曲块为中层曲，是在高温潮湿的情况下生成的。黄褐色的曲块属于下层曲，是优质的高温大曲，曲块干，表层薄，有酱香味，没有异味。将曲块放入水中会出现较多的气泡，糖化率低。曲块成品酒从香味、口感、空杯留香等方面来看，都有类似大曲的曲香气味。没有第 3 页曲香就不是优质的酱香酒，投产的时间不同，搭配的大曲也不一样。酱香型白酒的酿造工艺特点可以总结为“四高二长”，四高是指高温制曲、高温润料、高温堆积、高温馏酒。二长是指生产周期长，即“两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”，一年为一个生产周期。还有储存时间长，最低储存三年的时间，再进行勾调。我是品酒师游艳，今天我就和大家分享这些了，想要了解更多关于酒的知识，可以关注游说酱酒，也欢迎各位酒友随时来找我交流。我有好酒，你有故事吗？用曲酿酒,在我国具有上千年历史。“曲”是传统白酒的灵魂，也是白酒区别于其他烈酒的特殊所在。与威士忌、金酒等烈酒采用麦芽发酵的方式不同，中国白酒的酿造必须通过酒曲的参与，才能让原料中的淀粉糖化，再由糖发酵为酒精。在自然条件下，淀粉的糖化过程十分缓慢，而酒曲的参与，能大大加快这个流程。因此，酒曲又被称为“糖化发酵剂”。图片△曲块曲为酒之骨，酒曲定酒型酿造白酒的曲种有大曲、小曲和麸曲三种，但只有大曲工艺复杂、流程繁琐，细微的差错都会对酒体造成不可逆的影响。相比小曲和麸曲，大曲可以孕育更为丰富、多样的菌群数量及种类，为白酒风味物质复杂性提供重要基础。而酿酒微生物越多，白酒口感层次就越丰富，酒体质量就越好。因此，大多数中国名酒都采用大曲作为糖化发酵剂。制作大曲，可按照流程大致分为润料、粉碎、拌料、成型、培菌、储存等六个步骤。图片△川酒酱酒基地存曲仓在曲房内，成型曲块为微生物生长提供了完美的“下榻之所”，在微生物不断“活动中”，曲块逐渐升温生香，最终成为了白酒点石成金的点睛之笔。在大曲升温过程中，因为品温不同，会进一步被细分为高温、中温和低温三种类型，即对应酱香、浓香、清香三大香型：大曲类型制曲温度白酒香型高温曲60-65℃酱香型中温曲50-60℃浓香型低温曲40-50℃清香型曲温的差异，之所以能影响白酒香型，是因为不同微生物的最适生长、代谢温度不同，从而导致其代谢产物——呈香呈味物质的差异。汾酒所采用的低温曲，糖化力、液化力和发酵力在三种曲中间是最高的。所以清香白酒的发酵时间最短，出酒率高，酒中的乙酸、乳酸及其乙酯含量高，因此该类酒具有清雅纯净的特点。浓香型白酒所采用的中温曲，糖化力、液化力和发酵力介于两者之间。由于培养条件特别是影响微生物生长繁殖的水分、温度发生变化，中温曲的微生物区系及酶活性发生变化，使用中温曲酿酒，产出的香味物质明显比低温曲多，同时因窖泥微生物的影响特别是己酸菌的作用，己酸及己酸乙酯生成较多，故产出的酒窖香浓郁、酒体丰满。图片酱香型白酒所采用的高温曲，糖化力、液化力和发酵力度最低。因此，在酿酒过程中，用曲量也是最大的。高温曲在发酵过程中，除了会生成中、低温曲具有的乙酸、乳酸及乙酯外，还会产生大量的高级醇、醛类、酚类等香味物质，使产品具有酱香突出、幽雅细腻、回味悠长的独特风格。从种类到温度，酒曲的每一个细节，都在影响着白酒的质量。只有把握好制作酒曲的每一个细节，才能酿造出真正醇香优雅的优质好酒。以好曲酿好酒，以匠心成国酿为了了解好曲是如何炼成的，我们走进川酒集团川酱基地制曲车间。据工作人员介绍，酒曲质量的好坏，要从选粮开始说起。图片△川酒集团永乐酱酒基地酿酒车间优质的高温大曲，必须用优质的小麦制成。颗粒是否坚实、饱满均匀，皮的厚薄、支链淀粉、蛋白质、微生物含量等，都会影响到菌群的生长繁殖。为了保证国酿酱酒拥有最优质的品质，川酒集团按照了7:3的比例精选了特质不同的软质麦和硬质麦进行混合。皮薄、支链淀粉高、微生物含量的软麦与蛋白质含量高的硬麦混合后，能同时满足微生物菌群对于淀粉与蛋白质的双重要求，在原料上为国酿酱酒的品质筑稳地基。图片优质的原料，也需要工艺的加持。为了提高曲药发酵品质，国酿还创新采用了全草入曲工艺。经过制曲大师上万次实验筛选，以植物药曲发酵，让菌种自然接种、原生态发酵，保证曲药为原料提供充足发酵动力。酒曲的养护，决定了酒曲的最终成败。为了延续高温制曲的传统工艺，川酒的酿酒工人们用稻草包裹住每一块曲砖，并在层与层、块与块之间再增加稻草层。图片紧密重叠的曲块之间，没有缝隙，空气也难以流通，所以散热也相对困难，而这刚好保证了曲块能够达到高温制曲所需要的理想温度，为优质酱香白酒的生产打好了基础。顺应天时，遵天而酿。制曲，只是白酒酿酒过程中的序曲，其背后却处处彰显着古人的智慧。方方正正的曲块，在自然与人的共同作用下，筑起了中国白酒的风骨，也让我们在品酒时，拥有千般滋味。