婚宴用什么酒好？结婚喜宴用酒挑选攻略

硬盒红双喜零售一盒7块，也算可以了，一般婚宴都用它，关键是烟名喜庆；酒的话西凤太白都可以，也有不同档次，关键看你的预算如何；

直接找批发部买，或者是你所选用酒的 总代理那里买。会便宜不少。

都有干煸茄子，干煸豆角，以及辣子鸡，糖醋排骨和糖醋里脊，还有鸡鸭鱼肉鹅。

西安婚宴预订注意事项——预算新人在选择婚宴时，新人的婚宴预算也是决定婚宴酒店选择的重要因素。新人可以先从婚宴总体的情况做个大致的预算，了解婚宴这块的花费和开销，和宾客人数相结合，以此作为参考，确定婚宴酒店的预定。西安婚宴预订注意事项——日期新人应该明确婚礼的具体日期，日期也是婚宴酒店选择要考虑的二因素。如果是选在结婚旺季举行婚礼，那么婚宴的预定就会比较困难，要早早的预定婚宴场地，而且旺季结婚费用相对的会比较高。新人也可以关注一下自己结婚的时候有没有新开业的酒店、或是酒店做活动有优惠等。西安婚宴预订注意事项——菜单、酒水菜单和菜肴是能帮助新人直接判断婚宴水平的。对于菜单，新人要细细琢磨，菜品也要尝试，一面让宾客享受到不好的食物。有些酒店会有给菜品取一些花里胡哨的菜名，其实菜品并不是很特别，新人要注意这个问题。婚宴酒水的费用应该是婚宴比较大的开销，新人要和酒店确认是否可以自带酒水，服务费用怎么收取，如果不可自带就是，新人需要品尝酒店提供的酒水质量，要保证酒店提供的酒水的安全问题。定婚宴酒店注意事项——设施考虑便利的交通、完善的服务、完善的设备等都是新人预定婚宴酒店要考虑的中药因素。选择的婚宴酒店最好是交通便利的地方，方便宾客们前来。也要考虑酒店停车位的问题，要和酒店协商好宾客们的车辆停发问题，最好有专门的停车位置。

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1、确定场地：每年的春秋季是婚礼的旺季，所以新人在预订婚宴的时候一定要提前和酒店确定婚礼场地是否有空，并且要预算好婚宴成本。2、菜式套系：菜式套系和桌数是影响预算的重要因素。所以在定制菜式的时候一定要先确定好到场的人数，再决定多少桌数，最好确定菜式。3、布置方案：新人要与宴会工作人员沟通关于婚礼现场的安排，主要是仪式的进行、主桌和其他餐桌的摆放和婚礼仪式主题。无论怎么布置，重要的是要符合自己风格的方案。4、签订合同：如果对酒店所有的条件和价格都满意的话，就可以进行签署合同了，这时新人需要交纳一定的定金来确认婚宴酒店的预定。5、参观对比：在预定婚宴时，最好是看几家酒店进行对比，比如交通、服务、价格等进行对比，然后选取自己最满意的一家。6、酒店设备：对于酒店是否提供婚礼会场所需要的设备要和酒店商谈，看看酒店是否会提供，能否满足婚礼的要求。7、酒店配置：酒店是否免费提供的化妆休息室、蛋糕和香槟等，婚礼所需的物品，如果要收费也需要了解大概的费用。8、试吃菜品：对酒店的一些菜品进行试吃，选择最好的能满足大多数宾客口味的菜肴。

1.菜式要荤素、干湿搭配　　菜式搭配是第三要点，首先要满足婚宴的喜庆性，在此基础上以健康为核心设计。需注意低脂和荤素结合，全鸡全鸭加蹄髈式的婚宴早已过时，应该适当增加诸如上汤芦笋髈百灵菇扒菜胆、艾窝窝等蔬菜和粗粮的份量。菜式要注意干湿搭配，进餐前喝汤水能滋润胃肠道，利于开胃，主菜快上完时，以饱腹感羹汤作为点心，利于消化吸收。　　2.烹饪保持原味　　合理的烹饪是影响婚宴营养价值的第二因素。烤、煎、炸等方式制作的菜肴会造成营养的流失和热量超标，且会产生其他有害物质。粤菜扒、炖、蒸、煮等的烹饪方式较为注重保持食材的原味，更加健康。一般蔬果类建议使用无油烹饪，肉品海鲜可采用低温烹饪。调料原则是低盐、低油、低糖、少放甚至不用味精。 3.食材要新鲜应季　　使用新鲜应季的是健康婚宴最基本的要求。冷藏后或是干制后的食材，营养价值会有所流失。而不应季的食材，尤其是在大棚种植的蔬果，会携带农药等残留物质，容易进入人体造成危害。新人在定制宴席前应该先明确酒店的食材来源。(www.xaflj.com)有很多专业的知识知识,你可以看看

选择合适的婚宴酒店举办婚礼，对于大多数即将结婚的新人来说，是非常重要的，婚礼将带给来宾一个怎样的印象完全来自于婚宴酒店的质量。这里我给各位介绍下 西安适合结婚的酒店 有哪些，以及办婚宴的省钱方法。 西安适合结婚的酒店 有哪些 1、西安世纪金源大酒店 它是属于四星级酒店，在酒店的第三层可以容纳30桌，在第二层可以容纳20桌，并且在酒店内允许用户自带酒水。给出的参考价格是1398元一桌，酒店的地址位于西安市建工路19-1号。 2、西安凯宾斯基酒店 它是属于四星级酒店，在酒店拥有无柱宴会厅，厅内可以容纳60桌，并且在酒店内允许用户自带酒水。给出的参考价格是2688元一桌，酒店的地址位于近郊浐灞生态区浐灞大道中段1号。 3、西安忆江南酒店 它是属于三星级酒店，在酒店拥有宴会厅可以容纳22桌，给出的参考价格是688元一桌，酒店的地址位于西安市咸宁西路3号(兴庆公园东面)。 办婚宴的几个省钱方法 1、在选择菜系的时候，菜单中往往是容纳了各大菜系，对于不同的酒店来说，推荐的菜系也是比较擅长的。因此，新人在考察酒店时，需要特别的注意。 2、对于同等价位的婚宴套餐，新人需要进行精选，并在场地考察中对餐单进行咨询，比较。重量级的菜肴一般都是经过精心设计，不好更改，对于次一级的菜肴来说，可以进行适当的更改。同时需要对来宾进行了解，看是否在菜系上有所禁忌。 3、在选择婚宴酒店之前，可以适当的邀请几位朋友到酒店内进行试吃。通过口味、菜量以及工作人员的服务，这三个方面对酒店进行考察。如果酒店不提供试吃，可以要求以优惠的价格进行品尝。 4、首先要提前确定好酒店的上菜服务，毕竟在酒宴当天来宾会比较多，容易产生碰撞;其次是上菜的时机要能够把握好，并且沟通好婚礼的流程，能够教好的上菜时机对上。 5、确定好婚礼当天的来宾数量，在定桌数时，最好采取N+1的模式，并且沟通清楚，是否可以自带酒水等等。同时在确定酒店时需要签订合同，以免当天发生意外情况。 我结语：各位在阅读了 西安适合结婚的酒店 有哪些，以及办婚宴的几个省钱方法之后，对 西安适合结婚的婚宴酒店 有多少的了解呢?其实在选择酒店的时候，尽可能的从多方面进行考察，确保婚礼的完美进行。

西安适合办婚宴的酒店有晶海鲍翅婚宴大酒楼、西安天骊君廷大酒店等这些酒店的配备齐全，适合办婚宴。一、晶海鲍翅婚宴大酒楼婚宴价格：980元起/桌容纳桌数：50桌1、酒店前卫智能化的配套设施，温馨典雅的环境，精雕细琢的品质，全面周到的服务。2、酒店二、三层无柱大型宴会厅可同时容纳1000多人就餐，对于举办大型奢华婚宴的新人来说，无疑是完美之选。3、主营正宗粤菜、海鲜鲍翅，口味淡雅健康，创意无限的菜式，给你非凡的味觉享受，适合各种消费层次的理想场所。二、西安天骊君廷大酒店婚宴价格：3588元起/桌容纳桌数：38桌1、拥有100个停车位的超大停车场，再也不怕宾客们没地方停车啦。2、层高7.5米的无柱君廷大宴会厅460平，可容纳280人举办婚宴。中西式婚礼风格都能满足，大空间的采光定会为宾客留下深刻的印象。3、灯光音响等婚礼配套设施完善，多功能可调控灯光体系，可根据婚礼的需求随意选择。三、瑞斯特酒店婚宴价格：888元起/桌容纳桌数：37桌1、交通流畅从不堵车，地理位置优越，从酒店前往世界八大奇迹之一的秦兵马俑仅三十分钟车程，大型婚车队通行完全没有问题。2、拥有可同时容纳450人的宴会厅，配有舞台、LED屏幕等，是南郊片区举办婚宴的最佳场所。3、还拥有各种不同类型客房150间，wifi全覆盖，餐厅、大小会议室、棋牌室、茶艺阁、大堂吧、商店等功能一应俱全，大型停车场随时为婚车或宾客提供免费泊位。四、陕西秦岭蔷薇庄园婚宴价格：1680元起/桌容纳桌数：100桌1、是西北首家宴会庄园，山水相依，绿荫袅袅，蔷薇满园，整体庄园设计本着欧式简约小镇的风格打造贴切自然的环境，是举办户外草坪婚礼的绝佳场地。2、庄园拥有6个场馆，200个停车位。室内1200平方无柱宴会厅，挑高7.5米，白色田园风格，可容纳400人就餐。3、户外场地包括森系、草坪、教堂、中式等婚礼风格，独有的各类爱情主题景观，为新人带来特有的浪漫情怀！更加真实自然的感受到简约、时尚、个性的独具风格的浪漫婚礼场景。扩展资料注意事项1、提前预订虽然现在举行婚宴的酒店有很多，但是遇到好日子还是会供不应求，特别是对婚礼场地有一定要求的，所以一定要提前进行预订，而且提前预订场地还可以享受当前的价格，为婚礼节省一些费用。2、交通要便利交通便利是考察酒店很重要的一个因素，除了要交通便捷外最好还能有停车场，另外酒店的周边环境也要考虑下，有便利店是最好的。

1.结婚新娘敬酒应该说点什么 才不失礼仪，大方得体呢？是我一直非常苦恼的问题，中国的酒文化博大精深，婚礼也是传承已久，作为一个小女子，对于其中的奥妙并不了解，对结婚敬酒说什么更是一头雾水，不知道怎么办才好！敬酒时，我也不能像他那样，豪情万丈、彬彬有礼！ 以前参加姐妹们婚礼的时候，对她们的表现就很是羡慕，说起来有些害羞，因为我是一个不善言辞的人，从那时起就开始担心自己的婚礼会因为我失了礼仪，而弄的大家不愉快，我也曾询问过朋友们，她们都只是莞尔一笑，说到时你就会明白了，可是我现在都不知道结婚敬酒说什么，到时候真的会无师自通么？》》》点击进入爱之箭—铂900对戒 在婚礼上敬酒，要面对的是初识的亲人或朋友，才能大方得体、不失礼仪，给他们留下一个好印象呢？言语好像在山谷呐喊，你送出什么，它就回报什么，结婚敬酒说什么更是如此，我想爱屋及乌说的就是如此，我爱我的他，才会关心在他家人和朋友面前的表现，才会担心。 婚礼的一天天临近，忽然就觉得一切都不那么重要，只要有爱，心怀尊敬，任何话语都如同天籁一样美妙动听，生活也是这样，你对它笑，它就会对你笑，婚礼是生活的驿站，有许多个甜蜜瞬间汇聚的日子，才能凝结成美好的幸福。 2.结婚敬酒时该说什么 敬酒词俗话说就中客套话。 实际作为年轻人，在酒桌应该注意以下几个问题： 1、在酒桌上多喝酒并不代表你的诚意，提酒也不必每个领导面面俱到； 2、一般酒桌上领导先提酒，每个领导要依次提几杯，加起来时间就很长了，如果你再一杯一杯提个没完，领导和大家都会反感的； 3、如果真的需要提酒，到你提的时候就提一杯，表明几个层次的意思，一是敬各位领导，二是敬同事，三是敬其他人，说几句有新意的话就可以了；注意话语简练，精练，多了领导和大家不爱听的。这样自然就不用喝许多杯了。有时喝多少不能表明心意，关键是话语打动人。 这是详细的，仅供参考： 今天我能跟我的先生站在这里成为一对夫妻首先我要感谢我们双方父母是他们含辛茹苦的带大我们两个没有他们不会有我们的其次我要感谢老天爷是他让我遇到我老公可以让我们两个相爱这是我们的缘分人的一生中会遇到很多人在茫茫人海中我跟我老公可以相知相爱这说明什么说明命中注定的事情所以恳请在座的每一位帮我鉴证一下我跟我老公以后会执子之手 与子携老不管以后的婚姻情况会怎么样不管遇到多大的事情我们不会彼此放弃彼此我们会努力经营我们的感情的。 最后还有：见什么人说什么话，见到领导就说，请领导多关照.见到女方父母就说，感谢你们培养这么好的女儿，给我作老婆.其他的朋友什么的就不用了.都是别人祝福你们的！ 明白了吗？ 3.结婚祝贺用语有哪些 天作之合 心心相印 永结同心 相亲相爱 百年好合 永浴爱河 佳偶天成 宜室宜家 白头偕老 百年琴瑟 百年偕老 花好月圆 福禄鸳鸯 天缘巧合 美满良缘 郎才女貌 瓜瓞延绵 情投意合 夫唱妇随 珠联壁合 凤凰于飞 美满家园 琴瑟合鸣 相敬如宾 同德同心 如鼓琴瑟 花开并蒂 缔结良缘 缘订三生 成家之始 鸳鸯壁合 文定吉祥 姻缘相配 白首成约 终身之盟 盟结良缘 许订终身贺新婚 愿天下有情人终成眷属，前生注定，喜结良缘。 新婚大喜！百年好合！你如阳光般洒进了我的世界，我的生命因你而精彩！亲爱的你，请陪我走到海枯石烂，好吗？ 假如生活重新开始，我的爱人依然是一条风雨的长途，依然不知疲倦的奔走？？让我们紧紧地拉住手！ 你们本就是天生一对，地造一双，而今共偕连理，今后更需彼此宽容、互相照顾，祝福你们！ 愿你俩用爱去缠着对方，彼此互相体谅和关怀，共同分享今后的苦与乐。 敬祝百年好合永结同心。 珍惜这爱情，如珍惜着宝藏，轻轻地走进这情感的圣殿，去感受每一刻美妙时光。 愿你俩用爱去缠着对方，彼此互相体谅和关怀，共同分享今后的苦与乐。 敬祝百年好合永结同心。 两情相悦的最高境界是相对两无厌，祝福一对新人真心相爱，相约永久恭贺新婚之禧！ 你们本就是天生一对，地造一双，而今共偕连理，今后更需彼此宽容、互相照顾，祝福你们！ 今天是你们喜结良缘的日子，我代表我家人祝贺你们，祝你俩幸福美满，永寿偕老！ 灯下一对幸福侣 洞房两朵爱情花 金屋笙歌偕彩凤 洞房花烛喜乘龙 恭喜你们步入爱的殿堂。 祝百年好合！ 相亲相爱幸福永，同德同心幸福长。愿你俩情比海深！ 祝你们永远相爱，携手共渡美丽人生。 真诚的爱情的结合是一切结合中最纯洁的，祝福你们 愿爱洋溢在你甜蜜的生活中，让以后的每一个日子，都象今日这般辉煌喜悦！ 愿你俩用爱去绾着对方，彼此互相体谅和关怀，共同分享今后的苦与乐。 敬祝百年好合永结同心！ 祝你们永远相爱，携手共渡美丽人生！ 辛劳了半辈子，贡献了几十年，在这春暧花开的日子，恭贺您再婚之喜，正所谓“夕阳无限好、萱草晚来香”！十年修得同船渡，百年修得共枕眠。 于茫茫人海中找到她，分明是千年前的一段缘，祝你俩幸福美满，共谐连理。 恭喜你找到共度一生的灵魂伴侣，婚姻是人生大事，相信你做出的会是最明智的决定，有了爱的结晶生了可爱的宝宝，别忘了请我吃油饭喔！ 洞房花烛交颈鸳鸯双得意，夫妻恩爱和鸣凤鸾两多情 辛劳了半辈子，贡献了几十年，在这丰收安稳的日子，恭贺您再婚之喜，正所谓“夕阳无限好，萱草晚来香”。 伸出爱的手，接往盈盈的祝福，让幸福绽放灿烂的花朵，迎向你们未来的日子。 祝新婚愉快。 新婚快乐，早生贵子！祝你们永结同心，百年好合！新婚愉快，甜甜蜜蜜！夫妻恩恩爱爱到永远！ 愿你俩用爱去绾着对方，彼此互相体谅和关怀，共同分享今后的苦与乐。 敬祝百年好合永结同心！ 托清风捎去衷心的祝福，让流云奉上真挚的情意；今夕何夕，空气里都充满了醉人的甜蜜。 谨祝我最亲爱的朋友，从今后，爱河永浴！ 为你祝福，为你欢笑，因为在今天，我的内心也跟你一样的欢腾、快乐！祝你们，百年好合！白头到老！ 祝你们永结同心，百年好合！新婚愉快，甜甜蜜蜜！ 为你祝福，为你欢笑，因为在今天，我的内心也跟你一样的欢腾、快乐！祝你们，百年好合！白头到老！ 伸出爱的手，接往盈盈的祝福，让幸福绽放灿烂的花朵，迎向你们未来的日子。 。 祝新婚愉快。 你们本就是天生一对，地造一双，而今共偕连理，今后更需彼此宽容、互相照顾，祝福你们！ 美滋味恭喜你！酒与杯从此形影不离！祝福你！酒与杯恩恩爱爱！！十年修得同船渡，百年修得共枕眠。于茫茫人海中找到她，分明是千年前的一段缘，祝你俩幸福美满，共谐连理。 托清风捎去衷心的祝福，让流云奉上真挚的情意；今夕何夕，空气里都充满了醉人的甜蜜。谨祝我最亲爱的朋友，从今后，爱河永浴！ 由相知而相爱，由相爱而更加相知。 人们常说的神仙眷侣就是你们了！祝相爱年年岁岁，相知岁岁年年！ 相亲相爱好伴侣，同德同心美姻缘。 花烛笑迎比翼鸟，洞房喜开并头梅。 在这春暧花开，群芳吐艳的日子里，你俩永结同好，正所谓天生一对，地生一双！祝愿你俩恩恩爱爱，白头偕老！ 新婚快乐，早生贵子 白首齐眉鸳鸯比翼，青阳启瑞桃李同心 他是词，你是谱，你俩就是一首和谐的歌。 天作之合，鸾凤和鸣。 由相知而相爱，由相爱而更加相知。人们常说的神仙眷侣就是你们了！祝相爱年年岁岁，相知岁岁年年！ 。 4.结婚要每桌敬酒,该和一起喝酒的亲戚朋友等之间说些什么话最好 看看这个，也许对你有所启发： 婚宴上，新人给来宾敬酒、点烟、剥糖是一套不可少的流程。 尤其是客人较多的时候，每个客人都和新人喝上一杯，就算新郎是海量也抗不住。难怪很多的新郎对婚礼当晚的印象都是醉醺醺的昏睡，这实在不是一个完美的新婚之夜。 至于敬酒这个环节，虽不是的主要内容，但它也是婚礼仪式的一部分。所谓敬酒，还包含了一个“敬”字，烟可以不点，酒还是要敬的。 很多人过来人都对此表示无奈，也有些人想出了对策，总结了一下，真的很实用，即将面临这关的新人可以参考一下： 1。 敬酒前后一定要安排一个悬念的内容，等到敬酒之后揭晓，前后要有呼应，告诉大家敬酒结束我们还要做什么什么，敬请各位期待，否则很多人会想吃完饭就没什么事可以走了，还不闹一闹。 但如果当众宣布过后面还有悬念要揭晓，还有很多内容要进行，那么参加婚礼的人就不会打乱你的婚礼进程。 2。 让摄影摄像跟牢，机器架好，腔势拿出来，然后跟来宾说，我们大家一起举杯，留下这个珍贵的镜头，请我们的摄像师摄影师记录下这个大家跟新人举杯祝贺的瞬间，以拍镜头作为邀请全桌起立的理由，人家一般也不好意思拒绝，镜头拍好，请落座，新人走人就是。 3。 如果两人都确实不胜酒力也不好拒绝的话，只有在酒上下功夫了： ●白酒 ； ①兑水 先把瓶里的酒倒出大部分，留大概酒瓶的3厘米左右高的酒。切记不要倒空，如果没有一点酒味的话，很容易穿帮的。 然后灌入清水，不要用自来水。 自来水会有小泡泡，一看就不是酒，所以要灌白开水或是纯净水、矿泉水之类。 ； 准备两瓶“白酒”，以防不够。 除了伴郎伴娘，不要让别人碰那两瓶特殊的酒。 最主要的是，喝的时候要故意装出很难喝的样子。 ②雪碧代替 如果如果觉得白水比较容易穿帮，因为白开水不挂杯。 还有一个办法就是用雪碧放气，一定是前一天晚上就要放。 买颜色很深葡萄汁灌入空的红酒瓶就可以了。 5.结婚敬酒时该说什么 敬酒是婚礼上必备环节之一，那么敬酒自然不能是碰杯就喝，还需要新人说一些敬酒词来活跃气氛，今天西安婚宴我就来告诉大家敬酒词该怎么说，快来看看吧。 婚礼敬酒词第一步要向亲友们问好，交待新郎新娘的身份，表达对宾客的到来的感谢。介绍二人的恋爱经过或者是浪漫的事情，记住该煽情的地方一定要煽情，很多人都会在婚宴上洒泪的主要原因都是因为那些语言的感动，毕竟结婚只有一次，一定要清晰的表达出心中的喜悦与感激之情。 我们在别人的婚礼敬酒词中一定会看到有感谢父母的部分，因为从你结婚的那一刻开始你就不是一个孩子要和别人组成新的家庭，必须要深深的说出你对父母的感激。 最后对你的另一半做出承诺，这是婚礼敬酒词必不可少的一部分，既然要和生命中的TA走过一生一世，就一定要当着双方母女和所有亲友的面给TA一个爱的承诺。 在敬酒时也要注意礼节，应该事先了解清楚嘉宾的背景以及敬酒的顺序，不仅每一桌都要敬到，而且每一桌的宾客都需要做到，不可失礼，而且敬酒的时机一般是在主桌吃完冷盘和头道菜之后开始。不过要注意，千万不要喝醉了，以免在婚礼中失态。

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就看你在西安哪块？有的地方是可以的。

西安天骊君廷大酒店西安天骊君廷大酒店位于雁塔区太白南路与科技二路交叉口，毗邻西部电子商城，地理位置优越交通便利，拥有100个停车位的超大停车场。配备多功能可调控灯光体系，可根据宾客的需求随意选择。可以举办西式婚宴或中式喜宴，大空间的采光定会为宾客留下深刻的印象。酒店菜品选料严谨，因材施艺，在专业大厨的精心烹饪下，味道可口，形态精致。喜来登大酒店西安喜来登大酒店矗立于西安西部，邻近西二环路，去往西高新技术开发区、市中心，均交通便利。酒店拥有高级标间、豪华标间、行政标间、套房等多种规格客房，满足不同宾客的要求，酒店设施齐全，环境优美，居住于此可在欣赏西安的独特名胜古迹的同时，享受舒适周到的服务；另外酒店还设有多家不同品味的餐厅，亦可满足美食爱好者的需求。香格里拉大酒店西安香格里拉大酒店坐落于西安市高新技术产业开发区腹地，邻近市内最具规模的商业区及高级娱乐购物区。诸多著名的旅游名胜，去往秦始皇兵马俑交通便利。西安香格里拉大酒店拥有设计独特的豪华客房及套房供不同宾客的选择，同时配套设有四间风格迥异的餐厅和酒吧让宾客享受到来自各地颇富盛名的厨师们亲自烹饪的诱人美食。世纪金源大饭店陕西世纪金源大饭店是世纪金源集团打造的一座集客房、餐饮、康乐、会议、于一体的高档、现代化的涉外旅游商务饭店，座落在西安东南二环交界以东约1公里，面积41232平方米，交通便利。酒店客房装修豪华高雅，配套设有多家餐厅，以满足不同品味美食爱好者的需求。

在西安，荣获"十佳全国婚宴接待单位"有西安饭庄、西安烤鸭店、大香港鲍翅酒楼。此外，老孙家饭庄、德发长、常宁宫休闲山庄，都是很不错的婚宴场所

西安办婚宴的好酒店有哪些

到唐华宾馆，在大雁塔南广场，婚宴好像一桌是2000左右，有不同价位，可能还有更低的但是我没仔细了解，婚礼倒是在曲江池寒窑遗址那举行不错，欧式的小别墅还有大片草地，旁边就是南湖，确实风景不错。

...........不知

玉祥门附近的几家都不错，我推荐洒金桥附近的的双鹿酒店

西大街傣家楼

北二环和凤城三路属于经济技术开发区。区内适合婚宴的酒店不少，但1000块钱比较困难。一路北边的洞庭湖可以，二路西边的成都驿站，三路的川喻人家都可以。估计1000左右。其他酒店基本都在1500以上了。

万年、金石、凯悦、喜来登都不是五星，是4星的，类似的还有李家村的天域凯莱大酒店，也是4星的。 现在赶快定，说不定还有空场子。我说几个不一样的， 西安香格里拉金花饭店 电话：地址： 西安市长乐西路8号 长安城堡大酒店 电话： 地址： 西安碑林区环城南路西段12号 西安曲江惠宾苑宾馆 电话： 地址： 西安 雁塔区 雁塔南路南段8号 金花豪生国际大酒店 电话： 地址： 西安振兴路1号金花企业集团物业大厦 西安曲江惠宾苑宾馆 电话：地址： 西安市南郊雁塔南路南段 王子国际酒店西餐厅 电话： 地址： 碑林区南大街32号王子国际酒店2楼 还有西安豪华美居人民大厦 西安东新街319号 还有浐灞那新建的凯宾斯基酒店，绝对是5星，德国人经营 还有曲江宾馆 还有芙蓉园御宴宫 还有。。。。。

1. 陕西人嫁娶都有哪些习俗 城里人结婚通常早上9点从新房出发接新娘，到了新娘家要接到新娘子通常要过两道门，都是要给红包的，新娘子闺房的那道门没有几个大红包是很难打开的，遇到比较能闹的闺中密友，没有半个小时是不会开门的。 但如果伴郎比较瘦小，就可以从门上面的玻璃窗爬进去（只限老房子），娘家人发现后会将伴郎乱打一翻，经得住打的自然就得逞了（伴郎也不是什么人都可以胜任的，一定要是铁哥们）。这仅仅是第一关，第二关是找鞋，将新娘的两只鞋子藏在不同的地方让新郎找，找不到就要给藏鞋人红包（藏鞋人通常是新娘的未婚亲属）之后新郎帮新娘将鞋穿好。 第三关要吃经过“精心”加工的荷包蛋，新郎那碗除了醋，什么作料都放，有人还放芥末，新郎边吃边流泪，还必须吃完，这寓意着婚后生活中的坎坷新郎要多承担些，娶个媳妇不容易啊！陕西人的婚宴在中午12点举行，通常2点前结束，即便要上班也不会耽误参加婚礼，上班、婚宴两不误，不像南京人娶媳妇，早上接新娘晚上才摆婚宴，做他们的伴娘、伴郎要忙一天，一定很累，不知道有没有红包拿，呵呵。 2. 陕西的结婚方式是什么样的 妹妹下个星期就要去大舅那里 男方要去提亲 今年年底就结婚了 大舅妈那边再给妹妹准备嫁妆了 看看这些习俗 订婚习俗一般是有两家家长协商决定的 聘礼有订婚戒指、礼金（也叫订婚钱）、两个红包袱、两条红腰带、衣服至少两套（要有棉袄，俗话说婆婆的袄传到老），女方家要给男方准备一双新鞋（叫丈人鞋）。根据个人经济条件的不同，定金通常有10001~~100000元不等。 小六样包括：六斤肉（一刀切的）、六条带麟的鱼（黄花鱼）、六瓶酒、六斤糖（六盒也可以）、六扎粉丝（用红线扎起来）、六斤点心（六盒也可）。 以上的每样（肉除外，俗话说闺女是娘身上的肉，是舍不得给别人的）一般女方家都会返还给男方家一些，每种两份或四份。 首饰根据个人喜好，最好事前由新娘选好。 棉袄里和面按理说是穿不着的，但是有有理有面的讲究就拿来压箱底吧。 红包袱和红腰带各2个。 订婚的日子到了，新郎和父母带着聘礼到新娘家，新娘家应准备茶，点心，水果或干果，来招待。订婚当天最好找一位第三者来主持，最好是有过经验的，善言语的人，来调节气氛。 当天一般在中午以前男方家要到达女方家，大家聊聊天，这时新娘和新郎就要改口叫爸妈了，给对方父母敬茶，改口，这时家长准备了红包，也是改口费，分别送给你，视经济情况，有600-2000元不等。 新娘家事前因该去定一家档次和环境比较好的酒店，请男方吃饭。 饭后男方家的人应该在日落前返回自己的家。 男方在离开女方家时，女方应该将男方送来的小六样，每样回给男方2份，除了肉以外。 还要给男方回一定的定金。 西安结婚的风俗？！ 其实我也不太了解，就只能说些知道的！ 如果双方都是西安市人的话，而且不是少数民族，讲究没有那么多！ 先说女方吧！晚上女方在娘家待着，等待第二天男方的迎娶，迎娶时一定要堵门要让男方出钱出力，不能让男方轻易的把新娘娶走，应该是为了让新郎知道，这个媳妇迎回家不容易，今后要好好的对待吧！在迎娶时，一定要把新娘的鞋子藏起来找到鞋子才能让新郎把新娘带走，而且在出娘家门脚不能落地，新郎要背着或抱着！ 男方迎娶要为娘家带莲藕、猪肉、烟酒，娶到新娘后在娘家要给丈人、丈母娘行礼答谢，然后带新娘和亲朋好友去新房参观后，神圣的步入食堂举行仪式、会餐~~~ 还有说法 在结婚前不可避免的是要先订婚，想必各地也都如此吧。 在双方父母选定良辰吉日后，结婚的序幕就该拉开了。婚礼的前一天，男方父母要去女方家送礼。 据说有双节莲藕（象征并蒂莲，祝福新人永结同心之意）送给未来的儿媳妇。第二天，婚礼的主角们该上场了。 那一天，堵门是比可不少的，送亲的和接亲的都闹在一起了，当男方接亲的撞开门将堵门第一关攻克后，那么第二关就是新郎喝酸甜苦辣汤，此汤由四碗汤四种味道组成，新郎要不皱眉头的喝下去（这有风俗在里面也自然有女方整治新郎官）。然后就是新郎新娘各吃一个荷包蛋，由于女主角是送亲的保护对象当然就不会受到送亲的在荷包蛋里搁盐或者芥末之类的东西了，当然在吃的时候大家都会给予祝福，这时大家都会看到新郎官皱着眉头吃搁盐或芥末的荷包蛋的哭笑不得的样子了。 第二关便是找鞋。女方送亲的事先将新娘子的红礼鞋藏起来，如果新郎官及他们接亲的人找不到鞋子的话，可就不能抱走我们美丽的新娘，如执意要抱走的话，女方送亲的会趁乱锁上大门。 对于没有钥匙的男方来说，抱着即将要成为娇妻的新娘子而没办法离开新娘家，这还怎么结婚啊！ 新郎官经过千辛万苦好不容易找到鞋子那么就恭喜了，可以抱着新娘归了。从新娘家门口到婚车前，新郎可得一直抱着新娘啊。 （所以建议以后要结婚的未来的新郎们早早的锻炼好身体，到时好有力气将自己的老婆抱回家啊！哈哈~~~~） 到了男方家后，还有一道程序，那就是挂门帘（这个习俗陕西关中平原和陕南山区都有。）如新房门上没有挂门帘的话，不好意思，新郎你还得抱着新娘等，等着大家把门帘给你们挂上了才能进去。 要求挂门帘的人并没有什么讲究，一般找弟妹辈的来挂就是了。 接下来就是婚礼了，各地千篇一律，虽内容有所不同，但中间大的环节形式都是差不多的，这个就不用多说。 一般关中地区尤其城市里结婚用一天时间即可，简单、方便。如在农村的话，礼数或许会更多些。 （参加表姐婚礼总结出来带有关中特色的说说而已。） 接着说说陕南山区结婚的一些习俗（主要以我家乡的婚礼习俗来说.） [ 转自铁血社区 / ] 这结婚一般要花费三、四天时间。 这三、四天里也各有各的名称。 第一天，那是女方家的时间。 女方家要备酒席邀请自家的亲朋好友。此席称之为“花圆酒”，意为女方嫁女。 宴席中女方父母被年龄稍长与他们的亲朋好友用鲜艳的红印泥涂个大红脸寓为红红火火，当然有大家祝福加整治，图的就是开心嘛，自然女方父母不会生气喽。当天晚上，就是女方父母同“总管”（了解风俗习惯及婚礼礼数的亲戚或朋友）商议第二天结婚的注意事项。 当第二天新郎来接新娘时，自然先被女方家的小孩子堵门要红包，然后是吃甜酒汤圆，取甜甜蜜蜜，圆满之意。见。

1、啤酒。啤酒是有西方传入我国的，它常常被作为各种典礼上面用酒，在我们举杯欢庆饮用啤酒的时候，除了让我们感受到清爽的口感之外，还让我们感受到那自由奔放的感觉，啤酒其实也比较适合婚礼使用，如果你想让您的来宾无拘无束的畅饮的话，那么啤酒是首选。 2、白酒。白酒是我国的传统婚庆用酒，是许多老一辈人最喜欢喝的酒，白酒香醇甘冽，飘香四溢，也是婚礼上不可或缺的用酒，在现代的婚宴上，除非美欧长辈在场，否则每桌1到2瓶白酒是不可缺少的。 3、红酒。红酒是现代婚礼上非常流行的一种酒，现代常用婚庆红酒品牌主要有长城、张裕、王朝、香格里拉等，高档点的可选择国外品牌，每种品牌都有不同价位的酒，用户购买时需要根据自身经济条件来看选择，我们选择红酒时可选择味道香甜、果味较重的，这样才能展示出婚礼的甜蜜。 4、香槟。香槟代表着欢快与高兴，它是婚礼的最佳用酒，香槟充满着诱惑和浪漫的色彩，是葡萄酒中极品，香槟味道醇美，可以即开即饮，也可以搭配任何食物，不管是婚礼仪式还是婚宴敬酒都是非常不错的选择。

可以，婚宴用酒可以用红酒原因如下：1、除了传统白酒，红酒当然是婚宴用酒里最流行、最浪漫的酒。红酒作为婚宴用酒，可以保证整个婚礼看起来既庄重沉稳又不失浪漫色彩。2、据中国人的传统，结婚时红色被看成是喜庆的颜色，而红酒的颜色鲜艳动人，加上红酒是搭配正餐的最适宜酒水，所以，想要婚礼喜庆而庄重，可以选择红酒作为婚宴用酒。3、红酒中的某些成份具有帮助女性清除体内自由基、促进新陈代谢的作用，因而每晚临睡前小饮一杯红酒具有焕发女性皮肤生命活力，使女性的皮肤更娇嫩的作用。4、红酒中含有的单宁酸是一种天然的抗氧化剂，具有延缓衰老的作用。因而认为常喝红酒也具有延缓衰老的作用。

不可以。茅台金王子单价为257元，对于婚宴用酒来说档次较低，因此不可以用茅台金王子。婚宴（weddingparty）是指为了庆祝结婚而举办的宴会，在中国婚宴通常称作喜酒。

普洱凤冠山古茶有限公司是2018-03-09注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于云南省普洱市景东彝族自治县景福镇岔河村民委员会旁。普洱凤冠山古茶有限公司的统一社会信用代码/注册号是91530823MA6N1CDH9U，企业法人邓磊，目前企业处于开业状态。普洱凤冠山古茶有限公司的经营范围是：普洱茶种植、加工、销售；普洱茶产品研发；农产品购销；农业技术推广服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。通过爱企查查看普洱凤冠山古茶有限公司更多信息和资讯。

酒曲对于酿造者来说不陌生，在酿制的过程它是必不可少的，那酒友们知道什么是酒曲吗，以及在酿酒过程中是否能过量采用酒曲，俗话说“曲大酒苦”这个从表面上看相信大家都知道是什么意思，如果过多使用酒曲，那么发酵过程中，酵母菌等酿酒微生物大量增殖，糖化和酒化过程就会加剧，其生长代谢产生大量苦味物质，那下面我们一起来了解下。一、酒曲“酒曲”一般写作酒曲，在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。而且酒曲还可以分类为麦曲、小曲、红曲、大曲、麸曲，其中麦曲主要用于黄酒的酿造；小曲主要用于黄酒和小曲白酒的酿造；红曲主要用于红曲酒的酿造(红曲酒是黄酒的一个品种；大曲用于蒸馏酒的酿造；麸曲是现代才发展起来的，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。迄今麸曲法白酒是白酒生产的主要操作法之一。其白酒产量占总产量的70%以上。二、能否过量采用酒曲一般酿酒生产中不能盲目的多使用酒曲，但是特殊情况下，是可以多加一点酒曲的，比如以下：1、气温低时，可以适当增加用曲量，特别是冬季生产，由于气温低，酵母菌等酿酒有益微生物活性较低，需要多用一些酒曲，反之当气温升高时，酒曲用量应相应减少。2、上排发酵差，出现掉排现象时，本排生产应多用一些酒曲，如果上个排次的生产，由于工艺把控不到位等问题，导致掉排现象，那么酒醅中残余淀粉含量就会偏高，此时应适当增加用曲量，使本排入池酒醅中的淀粉能被利用。

首先，思茅区没有源迈古茶。居我所知，思茅区境内都没有古茶。有古茶的是普洱市的其他几个县区，如澜沧古茶，镇沅古茶，宁洱等。其次，各县区的古茶品种很多，有澜沧景迈古茶，镇沅千家寨古茶，宁洱困鹿山古茶等。根据问题，估计是问的是澜沧景迈古茶。再次，澜沧景迈古茶正品价格应该在一千元以上，也有部分农户自产自销的，属于景迈山系的古茶，价格在7-800元左右。由于目前茶叶价格上下浮动较快，具体价格不好说了。

酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。

这个价格不一定，茶叶要看是谁家生产的，有品牌和没有品牌价格差很多，还有就是等级和师傅，最后才是是否真正的班章。了解完这些才知道大概价格，

固体 酿酒工艺中所提到的“酒曲”是指：用来发酵的酿酒原料 用酒曲酿酒是我国的特色，古人如何用曲值得研究。曲是糖化发酵剂，在古代，将其看作发酵的引物。在古时，酿酒的关键步骤之一就是先将酒曲制成这种引物，酒曲的使用是否得当往往决定酿酒的成败。因为古代的酒曲都是天然接种微生物的，极易污染杂菌。 古代用曲的方法有两种，一是先将酒曲泡在水中，待酒曲发动后（即待曲中的酶制剂都溶解出来并活化后），过滤曲汁，再投入米饭开始发酵，这称之为浸曲法；另一种是酒曲捣碎成细粉后，直接与米饭混合，这不妨称之为“曲末拌饭法”。浸曲法可能比曲末拌饭法更为古老。浸曲法大概是从蘖(谷芽)浸泡糖化发酵转变而来的。浸曲法在汉代甚至在北魏时期都是最常用的用曲方法，这可从<<齐民要术>> 中广泛使用浸曲法得出这一结论。 古代懂得浸曲之水应根据不同的季节而应分别处理。冬季酿酒取来的水可以直接浸曲；春天后，气温较高，水不干净，需将水煮沸，沸水也不能直接浸曲，需冷却后才能浸曲（沸水会将曲中的微生物烫死，酶也会失活）。 浸曲，也有讲究，应根据季节，水温确定浸曲时间。以保证浸曲的效果。 参考资料：北魏 贾思勰 <<齐民要术>>

酒曲是在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。酒曲的起源已不可考，关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《书经·说命篇》中的“若作酒醴，尔惟曲蘖”。从科学原理加以分析，酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲的生产技术在北魏时代的《齐民要术》中第一次得到全面总结，在宋代已达到极高的水平。

真的好。瑶山古茶素是取自于红茶中的一种色素，归属于发酵类产品，具有降血脂的特殊功能和生物活性，摄取到体内后能够和胆固醇、脂肪等选择有用结合，抑制血液对该类物质的消化吸收以及分解有能力，对心脑血管的防止起到相当关键的效果。所以瑶山古茶素是真的好。

现代大致将酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是： 麦曲，主要用于黄酒的酿造； 小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造； 红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）； 大曲，用于蒸馏酒的酿造。是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称,即大曲酒; 详细来说： 我国生产酿酒时常用曲大致分为以下几类即大曲、小曲和麸曲。（其中常用的是大曲和小曲） 一、大曲 大曲是以小麦、大麦和豌豆等为原料，经破碎加水拌料压成砖块状的曲坯，在人工挖制的温度、湿度下培养而成。大曲含有霉菌、酵母、细菌等多种微生物，是一种多菌的混合（酶）制剂，它所含微生物的种类和数量，受到制曲原料、制曲温度和环境等因素的影响。由于大曲含有多种微生物，所以在酿酒发酵过程中形成了种类繁多的代谢产物，组成了各种风味成分。目前，我国各种名白酒、优质白酒大都使用传统的大曲法酿造。 鉴于大曲酒生产用曲量大、发酵周期长、耗粮较多、劳动强度大等问题，所以人们致力于对大曲微生物的研究，探索制曲过程中微生物的消长和分布规律，寻找大曲与酒体风味之间的关系，试制纯种大曲和强化大曲并应用机械制曲来减轻劳动强度和改善工作条件。 二、小曲 小曲也称酒药、白药。白药、酒饼等，是用米粉或米糠为原料，添加少量中药材或辣蓼草，接种曲母，人工控制培养温度而制成。因为颗粒小，习惯上称它为小曲。小曲中主要含有根霉、毛霉、酵母等微生物。其中根霉的糖化能力很强，并具有一定的酒化酶活性，它常作为小曲白酒和黄酒的糖化发酵剂，例如生产小曲白酒用的邛崃米曲、广东酒饼等都是优良的黄酒酿造用小曲品种。由于小曲制作方法代代相传，小曲中的微生物经过反复的筛选，使小曲得以保持优良的品质。 在小曲制作过程中，以往还常添加一些中药材，目的是促进酿酒微生物的生长繁殖，并增加酒的香味，但经研究为了节约成本，防止盲目使用中药材。目前已减少甚至不加中药材，制成无药小曲（无药糠曲），同样获得满意的效果。 用小曲酿造的白酒酒味醇净、香气幽雅，风格独特。由于小曲白酒以米原料，发醇过程中所形成的乳酸乙酯、乙酸乙酯、β－苯乙醇等是它的主体香味物质，决定了小曲白酒的典型风格，桂林三花酒、广西湘山酒、广东长乐烧等都是小曲白酒中的上品，董酒也部分采用小曲酿造。 同时，人们还常利用小曲来酿制营养丰富的黄酒或制备绍兴酒的淋饭酒母，以及生产甜型、半甜型的封缸酒、香雪酒、沉缸酒等等，依靠根霉所含的糖化型淀粉酶作用，可使甜型黄酒的葡萄糖含量达到20％以上。 三、红曲 红曲是我国黄酒酿造的一种特殊曲种，它用大米为原料，经接种曲母培养而成。红曲主要含有红曲霉菌和酵母等微生物，具有糖化与发酵的双重作用。用红曲酿成的酒称为红曲酒，它具有色泽鲜艳，酒味醇厚的特点。因红曲霉菌能分泌红色素（C23H24O5）及黄色素（C17H24O4）故也常用于腐乳、中药、食品等方面，红曲还具有一定的抗菌防腐能力。其中乌衣红曲是红曲霉、黑曲霉和霉和酵母共生制成的曲子。黄衣红曲是红曲霉、黄曲霉和酵母共生而制成的曲。它们耐温抗酸，具有比红曲更强的糖化发酵力。在浙江、福建一带常用它来生产黄酒。 四、麦曲 麦曲是我国酿酒工业上消耗用得较为普遍的曲种，它以小麦为原料，破碎后加水成型 ，经培养而成的一种多菌种复合糖化发酵剂。麦曲主要含有米曲霉、黄曲霉、根霉、毛霉和少量酵母、细菌等，麦曲在黄酒酿造中主要起糖化和产香增色作用，使黄酒具特殊的曲香和醇厚的酒味。依据麦曲的制作方法不同，又分为踏曲、挂曲、草色曲、爆麦曲和纯种生麦曲，纯种熟麦曲等。黄酒生产中也用到麦曲。 五、麸曲 麸曲以麸皮为主要原料，接种霉菌扩大培养而成，它主要应用于麸曲白酒的生产，作为糖化剂使用。利用麸曲代大曲和小曲来生产白酒，是解放后推行的一种新的生产方法，其主要优点是麸曲的糖化力强，原料淀粉利用率高达80％以上，在节粮方面有显著的效 果，麸曲法白酒发酵周期短，原料适用面广，易于实现机械化生产。目前，该法已逐步由固态法生产发展为液态法生产，并用液体曲或酶制剂取代麸曲的作用。

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AOC是法国的葡萄酒等级，是Appellation d"Origine Controllee的缩写，是原产地控制命名的意思，是法国葡萄酒最高等级，AOC之中也有分类，有产区级（如波尔多）、次产区（如波尔多的梅多克），村庄（如玛歌村），产区越小等级越高。法国红酒分四个等级，而等级最高的是AOC红酒了。葡萄酒的等级不同，酒标的记载方式也不同。红酒的等级也是我们对红酒鉴别的一个依据。相关信息：红酒AOC标示生产地名的范围越小，这就说明等级越高。法国的葡萄酒，除了阿尔萨斯地方之外，其他都是以产地名作为葡萄酒名。标示生产地名的范围越小规定越严格，品质也越高。同样是AOC等级的葡萄酒，标示地区名梅铎克要比标示地方名波尔多的更高级。而有村名的葡萄酒则又更高一级。如果是波尔多葡萄酒，加上酒庄名称的更为高级。标示了地方名的AOC红酒，就比如说像波尔多的酒或勃垦地的酒这种只有地方名的葡萄酒，是表示使用该地采收的葡萄，酿造出波尔多风味或勃垦地风味等具地方特色的葡萄酒。总之一句话就是红酒AOC就是葡萄酒中最好的级别。

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在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的强力作用而糖化米的淀粉，因此，自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。 酒曲的起源已不可考，关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作<< 书经 说命篇>>中的"若作酒醴,尔惟曲蘖"。从科学原理加以分析， 酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲的生产技术在北魏时代的《齐民要术》中第一次得到全面总结，在宋代已达到极高的水平。主要表现在:酒曲品种齐全，工艺技术完善， 酒曲尤其是南方的小曲糖化发酵力都很高。现代酒曲仍广泛用于黄酒，白酒等的酿造。在生产技术上，由于对微生物及酿酒理论知识的掌握，酒曲的发展跃上了一个新台阶。 原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，人们加以改良，就制成了适于酿酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生产地区的自然条件有异，酒曲的品种丰富多彩。大致在宋代，中国酒曲的种类和制造技术基本上定型。后世在此基础上还有一些改进。以下是中国酒曲的种类： 一 酒曲的分类体系 按制曲原料来分主要有小麦和稻米。故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲，种类也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣红曲，米曲（米曲霉）。 按原料是否熟化处理可分为生麦曲和熟麦曲。 按曲中的添加物来分，又有很多种类，如加入中草药的称为药曲， 加入豆类原料的称为豆曲（碗豆，绿豆等）。 按曲的形体可分为大曲（草包曲，砖曲，挂曲）和小曲（饼曲），散曲。 按酒曲中微生物的来源， 分为传统酒曲（微生物的天然接种）和纯种酒曲（如米曲霉接种的米曲，根霉菌接种的根霉曲，黑曲霉接种的酒曲）。

就按平时那样泡茶喝啊。效果是一样的。只不过是口感不同而已。

游走于广东，会有一个奇妙的发现，很多城市都有一座“莲花山”：广州、东莞、深圳、汕尾、惠东......甚至在毗邻的香港也有一座名为“莲花山”的山头。 实际上，这些莲花山大都属于莲花山脉的一部分，是莲花山脉“生”的孩子。这条山脉从珠江口一直延伸到福建龙岩，自西南到东北，绵延400多公里，是南岭之下最长的山脉。 几百万年前，受白垩纪燕山运动影响，火成岩沿西北及东北两组构造线侵入和喷出，形成莲花山脉、凤凰山脉和东界大尖等山地。第三纪喜马拉雅运动期间，粤东莲花山脉的山体运动以上升和断裂为主。第三纪末到第四纪，莲花山脉受新构造运动影响，经受多次振荡性的上升运动，在山地丘陵间产生了多级夷平面。今天，莲花山脉大部分地区仍在不断上升。 莲花山脉在汕尾海丰的鲘门——鹅埠抵海，公路在这里临海沿山而行。从鹅埠东北望，海丰、陆河两县建在山下：出汕尾向东山脉经揭西、五华、丰顺、大浦，进入福建；陆河县北，莲花山向东南析出大南山、桑蒲山、凤凰山支脉，围成了潮汕平原及潮汕城市群。 如果从鹅埠西南望，却是另一番壮观景象：莲花山穿城过海，跨大亚湾，穿深圳到香港，在大屿山珠江口外投入海中，又在珠海、江门露头成为大小横琴、三灶岛、上下川岛。向西还有一条北支，入东莞，跨过珠江到番禺，也就是这两地的 “莲花山”。这些莲花山的余脉成为了深、港、澳、珠、莞的城市山地。 这条古老而不断生长的山脉，如柱支南天，堪称大岳。它构造了粤东屋脊，把粤东汕尾与潮汕地区与珠三角地区分隔开，而山间的交通 孔道 又把它们紧密相连。 莲花山南，山海之间，生活着福佬和客家民系，他们在古代沿粤东海岸和莲花山脉辗转北来，在这里驻留、生活，形成独特的福佬文化区。香港、深圳、澳门、珠海处于莲花山脉的南尽头，海路与古道把它们与汕尾相连，香港与深圳的出现、建设及这里居民的生活习俗，都与汕尾有着干丝万缕的联系。莲花山脉是广东福佬、客家文化与南方都市的宗山。 从地理带来说，粤东的莲花山脉是热带与亚热带两大气候带的分界线，莲花山中部的汕尾陆丰市正好骑在北回归线上。对汕尾与潮汕来说，莲花山脉起着御寒气、挽暖风的屏风作用。 莲花山脉十几座一千米以上的高峰都在汕尾境内，其主峰——莲花峰坐落于汕尾海丰。莲花山围护着海陆丰，它吞吐海雾，涵养水源，孕育了海陆丰的农、渔业，山上生长的茶叶远销四海。莲花山下是海陆丰百姓的乐居之地，莲花山是海陆丰的恒久地标。 对传统中国人来说，田地里生长的粮食远比海里产的鱼重要。莲花山脉与其支脉南阳山、大南山形成一个“M”形结构，阻挡、抬升来自南海的热带季风，使海丰—陆河—揭西—普宁成为广东最大的降水中心。 莲花山脉将其所承接的雨水纳为地下水，以山泉山溪的形式源源不断地为汕尾的各大河流提供水源。在陆丰入海的螺河发源于三神凸山，于马宫入海的黄江河发源于银屏山东侧的西坑山岭，在碣石入海的乌坎河发源于罗经嶂，于小漠入海的赤石河(凤河)发源于白马山以及明热泉所出的明热溪。它们使莲花山南部平原河汊纵横，水网交织，一派物丰景象。 汕尾尾依傍海湾，中有品清泻湖，河流中的泥沙携带着营养物质灌流到红海湾和碣石湾，引来鱼群，形成了汕尾发达的海洋渔业，使汕尾成为“舟楫云屯、商旅雨集”的“海邑”区会。无论是“物丰”之地还是“海邑” 区会 ，都与莲花山脉密不可分。 莲花山脉生物资源丰富。这里是热带和亚热带过渡地带，水、光、热、土等资源非常丰富，植物随山体上升呈垂直地带性分布，且终年不凋，生物量非常大，有人说筷子插到这里可以长成森林。莲花山脉海丰白马山上生长着“卵叶桂、福建柏、格木、花榈木、半枫荷、华南锥、伞花木、穗花杉、蒟蒻薯等国家重点保护野生植物”。山里还生活着“云豹、穿山甲、金猫等濒危保护动物”。 莲花山脉还蕴藏着丰富的锡矿、黑钨矿、白钨矿、铜矿、银矿，以及黄铁矿、方铅矿、闪锌矿、辉钼矿、辉铋矿等金属矿藏，以及云母、石英、高岭土等非金属矿藏。其中，莲花峰下的长埔—羊蹄岭吉水门一带是广东最重要的锡矿区。 莲花山以主峰莲花峰而命名。海丰出城西北行，绕大面岭和笔架山14公里就到了莲花峰的山南谷地。沿途山茶园延伸到山坡高处，碧色连天，铺满山岗，而过去的莲花山更是“层峦耸拔翠秀异常”。 莲花峰山顶常年笼罩在层层云雾之中。能生云气是因为山中有泉潭涌流，水乃是云根。莲花山上有玉龙 喷须 、三井回音、龙潭飞瀑、双龙瀑、七星叠瀑等18处泉潭瀑布。氤氲的山地环境、丰富的泉水，是高山茶生长的理想条件。在莲花山深处，生长着高山野生茶。它们数量不多，被列为国家二级保护植物。但这些所谓野生茶却可能是经过古人培植的孑遗——据说莲花山古茶最先由晋代名道葛洪发现并栽种，明嘉靖县志称其为仙人茶、仙茶，传名至今。 海丰山民每年清明、谷雨时节，会到海丰莲花山公园大东门、银瓶山东坡、凤髻、脚头坞等处探摘野生茶，其中有些存活的山茶还是明清时的古茶。仙茶以山泉冲泡，更加沁人心脾。 汕尾海域历代出盐，海盐古来由官方垄断。山茶与海盐是民生必须，茶与盐自古是海陆丰向外输出的大宗物资。而越过莲花山向北“中部有通平、弯垄，东部有高沙、高潭，西部有吕屋、龙船窝等，均为茶壁....而计之，全县大小共有18条过境古道也。” 有了鱼与田，海陆丰人得以在这片丰美的土地上繁衍生息；而茶与盐使海陆丰人与其他地区建立起密切的商贸往来。 莲花山中段高峰迭起，但在海丰惠东交界处，高潭至西坑一段山体高度忽降，伏为低矮丘陵。西坑向南，平原、河洼突现，南海遥望可及，地势豁然平坦；莲花峰超拔平原之上，银屏山、芒山垭耸峙左右，银屏飞瀑悬练山表，山中珍木、药材满坑满谷。莲花主峰南北是莲花山脉最精华的区段 北宋郭熙称：山水，“大物也”，有“可行”、“可望”、“可游”、“可居”四德者为妙。世上有许多深山大壑或可望不可行，或可行却不可望(身在此山中)。五岳山脉非最高，却都临近著名的关隘与津要，可行亦可望。莲花山主峰也并非莲花山脉最高峰（莲花山脉最高峰为1559米的铜锣嶂），但因其地处要衢，君临海陆丰平原，嶂下南海云帆，而成为群峰之主。 山水四德，“可居”最为难得，须有明泉佳木，险峻处有平夷，此外还须有为之而留的特殊缘由。莲花山是天然药库，生长着灵芝、沉香、金石斛、鸡血藤、大血藤、藿香、中华补血草等3000多种野生中草药材。各代名僧名道往来莲花山探药、修行痕迹甚多，以至于明代以来，莲花峰上下庙宇森严，寺院达千座，有“九华之亚”、“莲花佛国”的美称。莲花山可谓是神宿仙游的灵山，是仙居之地。 当年鸡鸣寺祖师印真就曾寻药到此，因山上药材众多而留了下来....莲花山鸡鸣寺的祖寺乃是南京鸡鸣寺。东侧的云莲寺祖师玄云崇祯年间到此结庐弘法，探药悬壶，也与此山产药有关。“莲花佛国”的寺庙群已为近代战争所毁。上世纪八九十年代，人们又开始复建鸡鸣寺、云莲寺、飞瓦寺、金竹寺、大道庵等7座佛寺，可以期望“莲花佛国”在未来再现昔日之盛。 僧侣择地，讲究机缘。民间选地筑城，也会花一番堪舆的功夫。莲花山为海丰靠山，而海丰县在山南，倚的是银瓶山，田赋所赖正在银瓶山所出的龙津水，明嘉靖《海丰县志》载：“又前为银瓶山，峭峙千仞，四时产五色奇花，二瀑布若悬练峰顶绝锐，状犹建瓶，昂伏干坎之间，县治倚之，龙津之水出焉。”龙津水“东流至于小金笼，合赤岸，大小液水为三江，邑田赋赖之。” 海丰人背靠莲花山脉，面向南海而生，海带来了物产丰美之誉，是冒险，开拓与奋进；山却是物资底线的保障，是宁静、祥和与安乐。

1、酒曲分为麦曲、小曲、红曲、大曲、麸曲等。小曲一般是南方所特有，从晋代第一次在文献中出现以来，名称繁多，宋代《北山酒经》中共有四例。其制法大同小异，采用糯米或粳米为原料，先浸泡蓼叶或蛇麻花，或绞取汁。取其汁拌米粉，揉面米团。 2、大曲是从麦曲中分化出来的，故在古代酒的文献资料中大曲的概念并不明确。一般指曲的形体较大的麦曲。这里所说的大曲，是指专门用于蒸馏酒酿造所用的麦曲。大曲与黄酒所用的麦曲的主要区别在于制曲原料，曲型和培养温度这三个方面。 3、古代制红曲，必先造曲母。曲母实际上就是红酒糟。该红酒糟是用红曲酿成的。红曲相当于一级种子，红酒糟是二级种子。曲母的酿法与一般酿酒法相同。现代可以直接采用红曲粉或纯培养的红曲霉菌种接种。 4、麸曲是采用纯种霉菌菌种， 以麸皮为原料经人工控制温度和湿度培养而成的，它主要起糖化作用。酿酒时，需要与酵母菌（纯培养酒母）混合进行酒精发酵。

其实想要真正酿出一坛好酒,其中最不能缺少的就是——酒曲。如果说酒花是啤酒的灵魂，那么酒曲就可以说是白酒的灵魂了。酒曲不仅能为白酒带来“风味”，还会给白酒带来更多的可能，比如，香型、口感。按香型分的话，酱香型：高温曲、多菌种复合曲；浓香型：中高温曲、复合酶制剂；清香型：中温曲、麸曲，各个香型的白酒对曲种的要求也是不一样的。不同类型的白酒便会使用不同的酒曲，一般来说麦曲主要是用于黄酒的酿造，大曲和小曲都会用于白酒的酿造。我国生产酿酒时常用曲大致分为以下几类即大曲、小曲和麸曲。（其中常用的是大曲和小曲）大曲：以高粱，小麦或者是豌豆为原料，经过粉碎加水，踩曲制坯，然后进行发酵，而制成的含有多种菌类的糖化发酵剂。小曲：以大米为原料，接入曲母，经过人工控制培养，有一股淡淡的粮食香气，由于小曲主要是呈现球状，相比于大曲来说，小曲就比较小。麸曲：用麸曲酿出来的酒，口感、香气都不太好，一是因为这种曲的原料是麸皮，二是因为这种提纯培育的曲少了很多元素。用麸曲酿出来的酒是无法和大曲酿出来的酒相比，所以一些大众、普通的酒会用这种曲来酿酒。不同的酒曲，带来的产品口感也是不一样的，酒曲的品质越高，酒体口感就越好，曲的好坏直接影响着酒的质量和产量，因此要想出好酒必须用好曲。

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我们经常听到关于酒的不同说法，比如特曲、头曲、二曲、大曲等。这些说法所代表的含义是各不相同的。具体来说，这些说法所代表的具体含义如下：1，与众不同的大曲。大曲与特曲、头曲、二曲是不同的。大曲，指的是酒的一种酿造工艺。酿造酒，用酒曲。……用这种工艺酿造出来的酒，就是大曲。2，代表不同等级的特曲、头曲和二曲。关于特曲、头曲和二曲，有两种不同的含义：1，对于蒸馏酒来说，第一次接出来的酒纯度最好，品质最好，于是被称之为“特曲”。而第二次接出来的酒品质虽然不如特曲但是也非常好，被称为“头曲”。以此类推，接下来接出来的酒，就被称之为“二曲”。据说，还有“三曲”乃至更多……2，代表酿造时间的特曲、头曲和二曲。在这种分类方法当中，特曲、头曲和二曲指的是酒的酿造时间。酿造三年的，就是特曲酒。……这也是品质最好的酒。酿造一年的，就是头曲酒。这种酒品质也很好。酿造半年的，就是二曲酒。……这种酒的品质就相对一般了。以上就是关于特曲、头曲、大曲、二曲的理解。可以看出，除了大曲代表酒的酿造工艺，是与众不同的概念以外，其他几种特曲、头曲、二曲等都是同类说法，分别代表酒的不同品质。