准备结婚，推荐西安钟楼附近适合婚宴的酒店哦！

硬盒红双喜零售一盒7块，也算可以了，一般婚宴都用它，关键是烟名喜庆；酒的话西凤太白都可以，也有不同档次，关键看你的预算如何；

直接找批发部买，或者是你所选用酒的 总代理那里买。会便宜不少。

都有干煸茄子，干煸豆角，以及辣子鸡，糖醋排骨和糖醋里脊，还有鸡鸭鱼肉鹅。

西安婚宴预订注意事项——预算新人在选择婚宴时，新人的婚宴预算也是决定婚宴酒店选择的重要因素。新人可以先从婚宴总体的情况做个大致的预算，了解婚宴这块的花费和开销，和宾客人数相结合，以此作为参考，确定婚宴酒店的预定。西安婚宴预订注意事项——日期新人应该明确婚礼的具体日期，日期也是婚宴酒店选择要考虑的二因素。如果是选在结婚旺季举行婚礼，那么婚宴的预定就会比较困难，要早早的预定婚宴场地，而且旺季结婚费用相对的会比较高。新人也可以关注一下自己结婚的时候有没有新开业的酒店、或是酒店做活动有优惠等。西安婚宴预订注意事项——菜单、酒水菜单和菜肴是能帮助新人直接判断婚宴水平的。对于菜单，新人要细细琢磨，菜品也要尝试，一面让宾客享受到不好的食物。有些酒店会有给菜品取一些花里胡哨的菜名，其实菜品并不是很特别，新人要注意这个问题。婚宴酒水的费用应该是婚宴比较大的开销，新人要和酒店确认是否可以自带酒水，服务费用怎么收取，如果不可自带就是，新人需要品尝酒店提供的酒水质量，要保证酒店提供的酒水的安全问题。定婚宴酒店注意事项——设施考虑便利的交通、完善的服务、完善的设备等都是新人预定婚宴酒店要考虑的中药因素。选择的婚宴酒店最好是交通便利的地方，方便宾客们前来。也要考虑酒店停车位的问题，要和酒店协商好宾客们的车辆停发问题，最好有专门的停车位置。

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1、确定场地：每年的春秋季是婚礼的旺季，所以新人在预订婚宴的时候一定要提前和酒店确定婚礼场地是否有空，并且要预算好婚宴成本。2、菜式套系：菜式套系和桌数是影响预算的重要因素。所以在定制菜式的时候一定要先确定好到场的人数，再决定多少桌数，最好确定菜式。3、布置方案：新人要与宴会工作人员沟通关于婚礼现场的安排，主要是仪式的进行、主桌和其他餐桌的摆放和婚礼仪式主题。无论怎么布置，重要的是要符合自己风格的方案。4、签订合同：如果对酒店所有的条件和价格都满意的话，就可以进行签署合同了，这时新人需要交纳一定的定金来确认婚宴酒店的预定。5、参观对比：在预定婚宴时，最好是看几家酒店进行对比，比如交通、服务、价格等进行对比，然后选取自己最满意的一家。6、酒店设备：对于酒店是否提供婚礼会场所需要的设备要和酒店商谈，看看酒店是否会提供，能否满足婚礼的要求。7、酒店配置：酒店是否免费提供的化妆休息室、蛋糕和香槟等，婚礼所需的物品，如果要收费也需要了解大概的费用。8、试吃菜品：对酒店的一些菜品进行试吃，选择最好的能满足大多数宾客口味的菜肴。

1.菜式要荤素、干湿搭配　　菜式搭配是第三要点，首先要满足婚宴的喜庆性，在此基础上以健康为核心设计。需注意低脂和荤素结合，全鸡全鸭加蹄髈式的婚宴早已过时，应该适当增加诸如上汤芦笋髈百灵菇扒菜胆、艾窝窝等蔬菜和粗粮的份量。菜式要注意干湿搭配，进餐前喝汤水能滋润胃肠道，利于开胃，主菜快上完时，以饱腹感羹汤作为点心，利于消化吸收。　　2.烹饪保持原味　　合理的烹饪是影响婚宴营养价值的第二因素。烤、煎、炸等方式制作的菜肴会造成营养的流失和热量超标，且会产生其他有害物质。粤菜扒、炖、蒸、煮等的烹饪方式较为注重保持食材的原味，更加健康。一般蔬果类建议使用无油烹饪，肉品海鲜可采用低温烹饪。调料原则是低盐、低油、低糖、少放甚至不用味精。 3.食材要新鲜应季　　使用新鲜应季的是健康婚宴最基本的要求。冷藏后或是干制后的食材，营养价值会有所流失。而不应季的食材，尤其是在大棚种植的蔬果，会携带农药等残留物质，容易进入人体造成危害。新人在定制宴席前应该先明确酒店的食材来源。(www.xaflj.com)有很多专业的知识知识,你可以看看

选择合适的婚宴酒店举办婚礼，对于大多数即将结婚的新人来说，是非常重要的，婚礼将带给来宾一个怎样的印象完全来自于婚宴酒店的质量。这里我给各位介绍下 西安适合结婚的酒店 有哪些，以及办婚宴的省钱方法。 西安适合结婚的酒店 有哪些 1、西安世纪金源大酒店 它是属于四星级酒店，在酒店的第三层可以容纳30桌，在第二层可以容纳20桌，并且在酒店内允许用户自带酒水。给出的参考价格是1398元一桌，酒店的地址位于西安市建工路19-1号。 2、西安凯宾斯基酒店 它是属于四星级酒店，在酒店拥有无柱宴会厅，厅内可以容纳60桌，并且在酒店内允许用户自带酒水。给出的参考价格是2688元一桌，酒店的地址位于近郊浐灞生态区浐灞大道中段1号。 3、西安忆江南酒店 它是属于三星级酒店，在酒店拥有宴会厅可以容纳22桌，给出的参考价格是688元一桌，酒店的地址位于西安市咸宁西路3号(兴庆公园东面)。 办婚宴的几个省钱方法 1、在选择菜系的时候，菜单中往往是容纳了各大菜系，对于不同的酒店来说，推荐的菜系也是比较擅长的。因此，新人在考察酒店时，需要特别的注意。 2、对于同等价位的婚宴套餐，新人需要进行精选，并在场地考察中对餐单进行咨询，比较。重量级的菜肴一般都是经过精心设计，不好更改，对于次一级的菜肴来说，可以进行适当的更改。同时需要对来宾进行了解，看是否在菜系上有所禁忌。 3、在选择婚宴酒店之前，可以适当的邀请几位朋友到酒店内进行试吃。通过口味、菜量以及工作人员的服务，这三个方面对酒店进行考察。如果酒店不提供试吃，可以要求以优惠的价格进行品尝。 4、首先要提前确定好酒店的上菜服务，毕竟在酒宴当天来宾会比较多，容易产生碰撞;其次是上菜的时机要能够把握好，并且沟通好婚礼的流程，能够教好的上菜时机对上。 5、确定好婚礼当天的来宾数量，在定桌数时，最好采取N+1的模式，并且沟通清楚，是否可以自带酒水等等。同时在确定酒店时需要签订合同，以免当天发生意外情况。 我结语：各位在阅读了 西安适合结婚的酒店 有哪些，以及办婚宴的几个省钱方法之后，对 西安适合结婚的婚宴酒店 有多少的了解呢?其实在选择酒店的时候，尽可能的从多方面进行考察，确保婚礼的完美进行。

西安适合办婚宴的酒店有晶海鲍翅婚宴大酒楼、西安天骊君廷大酒店等这些酒店的配备齐全，适合办婚宴。一、晶海鲍翅婚宴大酒楼婚宴价格：980元起/桌容纳桌数：50桌1、酒店前卫智能化的配套设施，温馨典雅的环境，精雕细琢的品质，全面周到的服务。2、酒店二、三层无柱大型宴会厅可同时容纳1000多人就餐，对于举办大型奢华婚宴的新人来说，无疑是完美之选。3、主营正宗粤菜、海鲜鲍翅，口味淡雅健康，创意无限的菜式，给你非凡的味觉享受，适合各种消费层次的理想场所。二、西安天骊君廷大酒店婚宴价格：3588元起/桌容纳桌数：38桌1、拥有100个停车位的超大停车场，再也不怕宾客们没地方停车啦。2、层高7.5米的无柱君廷大宴会厅460平，可容纳280人举办婚宴。中西式婚礼风格都能满足，大空间的采光定会为宾客留下深刻的印象。3、灯光音响等婚礼配套设施完善，多功能可调控灯光体系，可根据婚礼的需求随意选择。三、瑞斯特酒店婚宴价格：888元起/桌容纳桌数：37桌1、交通流畅从不堵车，地理位置优越，从酒店前往世界八大奇迹之一的秦兵马俑仅三十分钟车程，大型婚车队通行完全没有问题。2、拥有可同时容纳450人的宴会厅，配有舞台、LED屏幕等，是南郊片区举办婚宴的最佳场所。3、还拥有各种不同类型客房150间，wifi全覆盖，餐厅、大小会议室、棋牌室、茶艺阁、大堂吧、商店等功能一应俱全，大型停车场随时为婚车或宾客提供免费泊位。四、陕西秦岭蔷薇庄园婚宴价格：1680元起/桌容纳桌数：100桌1、是西北首家宴会庄园，山水相依，绿荫袅袅，蔷薇满园，整体庄园设计本着欧式简约小镇的风格打造贴切自然的环境，是举办户外草坪婚礼的绝佳场地。2、庄园拥有6个场馆，200个停车位。室内1200平方无柱宴会厅，挑高7.5米，白色田园风格，可容纳400人就餐。3、户外场地包括森系、草坪、教堂、中式等婚礼风格，独有的各类爱情主题景观，为新人带来特有的浪漫情怀！更加真实自然的感受到简约、时尚、个性的独具风格的浪漫婚礼场景。扩展资料注意事项1、提前预订虽然现在举行婚宴的酒店有很多，但是遇到好日子还是会供不应求，特别是对婚礼场地有一定要求的，所以一定要提前进行预订，而且提前预订场地还可以享受当前的价格，为婚礼节省一些费用。2、交通要便利交通便利是考察酒店很重要的一个因素，除了要交通便捷外最好还能有停车场，另外酒店的周边环境也要考虑下，有便利店是最好的。

1.结婚新娘敬酒应该说点什么 才不失礼仪，大方得体呢？是我一直非常苦恼的问题，中国的酒文化博大精深，婚礼也是传承已久，作为一个小女子，对于其中的奥妙并不了解，对结婚敬酒说什么更是一头雾水，不知道怎么办才好！敬酒时，我也不能像他那样，豪情万丈、彬彬有礼！ 以前参加姐妹们婚礼的时候，对她们的表现就很是羡慕，说起来有些害羞，因为我是一个不善言辞的人，从那时起就开始担心自己的婚礼会因为我失了礼仪，而弄的大家不愉快，我也曾询问过朋友们，她们都只是莞尔一笑，说到时你就会明白了，可是我现在都不知道结婚敬酒说什么，到时候真的会无师自通么？》》》点击进入爱之箭—铂900对戒 在婚礼上敬酒，要面对的是初识的亲人或朋友，才能大方得体、不失礼仪，给他们留下一个好印象呢？言语好像在山谷呐喊，你送出什么，它就回报什么，结婚敬酒说什么更是如此，我想爱屋及乌说的就是如此，我爱我的他，才会关心在他家人和朋友面前的表现，才会担心。 婚礼的一天天临近，忽然就觉得一切都不那么重要，只要有爱，心怀尊敬，任何话语都如同天籁一样美妙动听，生活也是这样，你对它笑，它就会对你笑，婚礼是生活的驿站，有许多个甜蜜瞬间汇聚的日子，才能凝结成美好的幸福。 2.结婚敬酒时该说什么 敬酒词俗话说就中客套话。 实际作为年轻人，在酒桌应该注意以下几个问题： 1、在酒桌上多喝酒并不代表你的诚意，提酒也不必每个领导面面俱到； 2、一般酒桌上领导先提酒，每个领导要依次提几杯，加起来时间就很长了，如果你再一杯一杯提个没完，领导和大家都会反感的； 3、如果真的需要提酒，到你提的时候就提一杯，表明几个层次的意思，一是敬各位领导，二是敬同事，三是敬其他人，说几句有新意的话就可以了；注意话语简练，精练，多了领导和大家不爱听的。这样自然就不用喝许多杯了。有时喝多少不能表明心意，关键是话语打动人。 这是详细的，仅供参考： 今天我能跟我的先生站在这里成为一对夫妻首先我要感谢我们双方父母是他们含辛茹苦的带大我们两个没有他们不会有我们的其次我要感谢老天爷是他让我遇到我老公可以让我们两个相爱这是我们的缘分人的一生中会遇到很多人在茫茫人海中我跟我老公可以相知相爱这说明什么说明命中注定的事情所以恳请在座的每一位帮我鉴证一下我跟我老公以后会执子之手 与子携老不管以后的婚姻情况会怎么样不管遇到多大的事情我们不会彼此放弃彼此我们会努力经营我们的感情的。 最后还有：见什么人说什么话，见到领导就说，请领导多关照.见到女方父母就说，感谢你们培养这么好的女儿，给我作老婆.其他的朋友什么的就不用了.都是别人祝福你们的！ 明白了吗？ 3.结婚祝贺用语有哪些 天作之合 心心相印 永结同心 相亲相爱 百年好合 永浴爱河 佳偶天成 宜室宜家 白头偕老 百年琴瑟 百年偕老 花好月圆 福禄鸳鸯 天缘巧合 美满良缘 郎才女貌 瓜瓞延绵 情投意合 夫唱妇随 珠联壁合 凤凰于飞 美满家园 琴瑟合鸣 相敬如宾 同德同心 如鼓琴瑟 花开并蒂 缔结良缘 缘订三生 成家之始 鸳鸯壁合 文定吉祥 姻缘相配 白首成约 终身之盟 盟结良缘 许订终身贺新婚 愿天下有情人终成眷属，前生注定，喜结良缘。 新婚大喜！百年好合！你如阳光般洒进了我的世界，我的生命因你而精彩！亲爱的你，请陪我走到海枯石烂，好吗？ 假如生活重新开始，我的爱人依然是一条风雨的长途，依然不知疲倦的奔走？？让我们紧紧地拉住手！ 你们本就是天生一对，地造一双，而今共偕连理，今后更需彼此宽容、互相照顾，祝福你们！ 愿你俩用爱去缠着对方，彼此互相体谅和关怀，共同分享今后的苦与乐。 敬祝百年好合永结同心。 珍惜这爱情，如珍惜着宝藏，轻轻地走进这情感的圣殿，去感受每一刻美妙时光。 愿你俩用爱去缠着对方，彼此互相体谅和关怀，共同分享今后的苦与乐。 敬祝百年好合永结同心。 两情相悦的最高境界是相对两无厌，祝福一对新人真心相爱，相约永久恭贺新婚之禧！ 你们本就是天生一对，地造一双，而今共偕连理，今后更需彼此宽容、互相照顾，祝福你们！ 今天是你们喜结良缘的日子，我代表我家人祝贺你们，祝你俩幸福美满，永寿偕老！ 灯下一对幸福侣 洞房两朵爱情花 金屋笙歌偕彩凤 洞房花烛喜乘龙 恭喜你们步入爱的殿堂。 祝百年好合！ 相亲相爱幸福永，同德同心幸福长。愿你俩情比海深！ 祝你们永远相爱，携手共渡美丽人生。 真诚的爱情的结合是一切结合中最纯洁的，祝福你们 愿爱洋溢在你甜蜜的生活中，让以后的每一个日子，都象今日这般辉煌喜悦！ 愿你俩用爱去绾着对方，彼此互相体谅和关怀，共同分享今后的苦与乐。 敬祝百年好合永结同心！ 祝你们永远相爱，携手共渡美丽人生！ 辛劳了半辈子，贡献了几十年，在这春暧花开的日子，恭贺您再婚之喜，正所谓“夕阳无限好、萱草晚来香”！十年修得同船渡，百年修得共枕眠。 于茫茫人海中找到她，分明是千年前的一段缘，祝你俩幸福美满，共谐连理。 恭喜你找到共度一生的灵魂伴侣，婚姻是人生大事，相信你做出的会是最明智的决定，有了爱的结晶生了可爱的宝宝，别忘了请我吃油饭喔！ 洞房花烛交颈鸳鸯双得意，夫妻恩爱和鸣凤鸾两多情 辛劳了半辈子，贡献了几十年，在这丰收安稳的日子，恭贺您再婚之喜，正所谓“夕阳无限好，萱草晚来香”。 伸出爱的手，接往盈盈的祝福，让幸福绽放灿烂的花朵，迎向你们未来的日子。 祝新婚愉快。 新婚快乐，早生贵子！祝你们永结同心，百年好合！新婚愉快，甜甜蜜蜜！夫妻恩恩爱爱到永远！ 愿你俩用爱去绾着对方，彼此互相体谅和关怀，共同分享今后的苦与乐。 敬祝百年好合永结同心！ 托清风捎去衷心的祝福，让流云奉上真挚的情意；今夕何夕，空气里都充满了醉人的甜蜜。 谨祝我最亲爱的朋友，从今后，爱河永浴！ 为你祝福，为你欢笑，因为在今天，我的内心也跟你一样的欢腾、快乐！祝你们，百年好合！白头到老！ 祝你们永结同心，百年好合！新婚愉快，甜甜蜜蜜！ 为你祝福，为你欢笑，因为在今天，我的内心也跟你一样的欢腾、快乐！祝你们，百年好合！白头到老！ 伸出爱的手，接往盈盈的祝福，让幸福绽放灿烂的花朵，迎向你们未来的日子。 。 祝新婚愉快。 你们本就是天生一对，地造一双，而今共偕连理，今后更需彼此宽容、互相照顾，祝福你们！ 美滋味恭喜你！酒与杯从此形影不离！祝福你！酒与杯恩恩爱爱！！十年修得同船渡，百年修得共枕眠。于茫茫人海中找到她，分明是千年前的一段缘，祝你俩幸福美满，共谐连理。 托清风捎去衷心的祝福，让流云奉上真挚的情意；今夕何夕，空气里都充满了醉人的甜蜜。谨祝我最亲爱的朋友，从今后，爱河永浴！ 由相知而相爱，由相爱而更加相知。 人们常说的神仙眷侣就是你们了！祝相爱年年岁岁，相知岁岁年年！ 相亲相爱好伴侣，同德同心美姻缘。 花烛笑迎比翼鸟，洞房喜开并头梅。 在这春暧花开，群芳吐艳的日子里，你俩永结同好，正所谓天生一对，地生一双！祝愿你俩恩恩爱爱，白头偕老！ 新婚快乐，早生贵子 白首齐眉鸳鸯比翼，青阳启瑞桃李同心 他是词，你是谱，你俩就是一首和谐的歌。 天作之合，鸾凤和鸣。 由相知而相爱，由相爱而更加相知。人们常说的神仙眷侣就是你们了！祝相爱年年岁岁，相知岁岁年年！ 。 4.结婚要每桌敬酒,该和一起喝酒的亲戚朋友等之间说些什么话最好 看看这个，也许对你有所启发： 婚宴上，新人给来宾敬酒、点烟、剥糖是一套不可少的流程。 尤其是客人较多的时候，每个客人都和新人喝上一杯，就算新郎是海量也抗不住。难怪很多的新郎对婚礼当晚的印象都是醉醺醺的昏睡，这实在不是一个完美的新婚之夜。 至于敬酒这个环节，虽不是的主要内容，但它也是婚礼仪式的一部分。所谓敬酒，还包含了一个“敬”字，烟可以不点，酒还是要敬的。 很多人过来人都对此表示无奈，也有些人想出了对策，总结了一下，真的很实用，即将面临这关的新人可以参考一下： 1。 敬酒前后一定要安排一个悬念的内容，等到敬酒之后揭晓，前后要有呼应，告诉大家敬酒结束我们还要做什么什么，敬请各位期待，否则很多人会想吃完饭就没什么事可以走了，还不闹一闹。 但如果当众宣布过后面还有悬念要揭晓，还有很多内容要进行，那么参加婚礼的人就不会打乱你的婚礼进程。 2。 让摄影摄像跟牢，机器架好，腔势拿出来，然后跟来宾说，我们大家一起举杯，留下这个珍贵的镜头，请我们的摄像师摄影师记录下这个大家跟新人举杯祝贺的瞬间，以拍镜头作为邀请全桌起立的理由，人家一般也不好意思拒绝，镜头拍好，请落座，新人走人就是。 3。 如果两人都确实不胜酒力也不好拒绝的话，只有在酒上下功夫了： ●白酒 ； ①兑水 先把瓶里的酒倒出大部分，留大概酒瓶的3厘米左右高的酒。切记不要倒空，如果没有一点酒味的话，很容易穿帮的。 然后灌入清水，不要用自来水。 自来水会有小泡泡，一看就不是酒，所以要灌白开水或是纯净水、矿泉水之类。 ； 准备两瓶“白酒”，以防不够。 除了伴郎伴娘，不要让别人碰那两瓶特殊的酒。 最主要的是，喝的时候要故意装出很难喝的样子。 ②雪碧代替 如果如果觉得白水比较容易穿帮，因为白开水不挂杯。 还有一个办法就是用雪碧放气，一定是前一天晚上就要放。 买颜色很深葡萄汁灌入空的红酒瓶就可以了。 5.结婚敬酒时该说什么 敬酒是婚礼上必备环节之一，那么敬酒自然不能是碰杯就喝，还需要新人说一些敬酒词来活跃气氛，今天西安婚宴我就来告诉大家敬酒词该怎么说，快来看看吧。 婚礼敬酒词第一步要向亲友们问好，交待新郎新娘的身份，表达对宾客的到来的感谢。介绍二人的恋爱经过或者是浪漫的事情，记住该煽情的地方一定要煽情，很多人都会在婚宴上洒泪的主要原因都是因为那些语言的感动，毕竟结婚只有一次，一定要清晰的表达出心中的喜悦与感激之情。 我们在别人的婚礼敬酒词中一定会看到有感谢父母的部分，因为从你结婚的那一刻开始你就不是一个孩子要和别人组成新的家庭，必须要深深的说出你对父母的感激。 最后对你的另一半做出承诺，这是婚礼敬酒词必不可少的一部分，既然要和生命中的TA走过一生一世，就一定要当着双方母女和所有亲友的面给TA一个爱的承诺。 在敬酒时也要注意礼节，应该事先了解清楚嘉宾的背景以及敬酒的顺序，不仅每一桌都要敬到，而且每一桌的宾客都需要做到，不可失礼，而且敬酒的时机一般是在主桌吃完冷盘和头道菜之后开始。不过要注意，千万不要喝醉了，以免在婚礼中失态。

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就看你在西安哪块？有的地方是可以的。

西安天骊君廷大酒店西安天骊君廷大酒店位于雁塔区太白南路与科技二路交叉口，毗邻西部电子商城，地理位置优越交通便利，拥有100个停车位的超大停车场。配备多功能可调控灯光体系，可根据宾客的需求随意选择。可以举办西式婚宴或中式喜宴，大空间的采光定会为宾客留下深刻的印象。酒店菜品选料严谨，因材施艺，在专业大厨的精心烹饪下，味道可口，形态精致。喜来登大酒店西安喜来登大酒店矗立于西安西部，邻近西二环路，去往西高新技术开发区、市中心，均交通便利。酒店拥有高级标间、豪华标间、行政标间、套房等多种规格客房，满足不同宾客的要求，酒店设施齐全，环境优美，居住于此可在欣赏西安的独特名胜古迹的同时，享受舒适周到的服务；另外酒店还设有多家不同品味的餐厅，亦可满足美食爱好者的需求。香格里拉大酒店西安香格里拉大酒店坐落于西安市高新技术产业开发区腹地，邻近市内最具规模的商业区及高级娱乐购物区。诸多著名的旅游名胜，去往秦始皇兵马俑交通便利。西安香格里拉大酒店拥有设计独特的豪华客房及套房供不同宾客的选择，同时配套设有四间风格迥异的餐厅和酒吧让宾客享受到来自各地颇富盛名的厨师们亲自烹饪的诱人美食。世纪金源大饭店陕西世纪金源大饭店是世纪金源集团打造的一座集客房、餐饮、康乐、会议、于一体的高档、现代化的涉外旅游商务饭店，座落在西安东南二环交界以东约1公里，面积41232平方米，交通便利。酒店客房装修豪华高雅，配套设有多家餐厅，以满足不同品味美食爱好者的需求。

在西安，荣获"十佳全国婚宴接待单位"有西安饭庄、西安烤鸭店、大香港鲍翅酒楼。此外，老孙家饭庄、德发长、常宁宫休闲山庄，都是很不错的婚宴场所

西安办婚宴的好酒店有哪些

到唐华宾馆，在大雁塔南广场，婚宴好像一桌是2000左右，有不同价位，可能还有更低的但是我没仔细了解，婚礼倒是在曲江池寒窑遗址那举行不错，欧式的小别墅还有大片草地，旁边就是南湖，确实风景不错。

...........不知

玉祥门附近的几家都不错，我推荐洒金桥附近的的双鹿酒店

北二环和凤城三路属于经济技术开发区。区内适合婚宴的酒店不少，但1000块钱比较困难。一路北边的洞庭湖可以，二路西边的成都驿站，三路的川喻人家都可以。估计1000左右。其他酒店基本都在1500以上了。

万年、金石、凯悦、喜来登都不是五星，是4星的，类似的还有李家村的天域凯莱大酒店，也是4星的。 现在赶快定，说不定还有空场子。我说几个不一样的， 西安香格里拉金花饭店 电话：地址： 西安市长乐西路8号 长安城堡大酒店 电话： 地址： 西安碑林区环城南路西段12号 西安曲江惠宾苑宾馆 电话： 地址： 西安 雁塔区 雁塔南路南段8号 金花豪生国际大酒店 电话： 地址： 西安振兴路1号金花企业集团物业大厦 西安曲江惠宾苑宾馆 电话：地址： 西安市南郊雁塔南路南段 王子国际酒店西餐厅 电话： 地址： 碑林区南大街32号王子国际酒店2楼 还有西安豪华美居人民大厦 西安东新街319号 还有浐灞那新建的凯宾斯基酒店，绝对是5星，德国人经营 还有曲江宾馆 还有芙蓉园御宴宫 还有。。。。。

1. 陕西人嫁娶都有哪些习俗 城里人结婚通常早上9点从新房出发接新娘，到了新娘家要接到新娘子通常要过两道门，都是要给红包的，新娘子闺房的那道门没有几个大红包是很难打开的，遇到比较能闹的闺中密友，没有半个小时是不会开门的。 但如果伴郎比较瘦小，就可以从门上面的玻璃窗爬进去（只限老房子），娘家人发现后会将伴郎乱打一翻，经得住打的自然就得逞了（伴郎也不是什么人都可以胜任的，一定要是铁哥们）。这仅仅是第一关，第二关是找鞋，将新娘的两只鞋子藏在不同的地方让新郎找，找不到就要给藏鞋人红包（藏鞋人通常是新娘的未婚亲属）之后新郎帮新娘将鞋穿好。 第三关要吃经过“精心”加工的荷包蛋，新郎那碗除了醋，什么作料都放，有人还放芥末，新郎边吃边流泪，还必须吃完，这寓意着婚后生活中的坎坷新郎要多承担些，娶个媳妇不容易啊！陕西人的婚宴在中午12点举行，通常2点前结束，即便要上班也不会耽误参加婚礼，上班、婚宴两不误，不像南京人娶媳妇，早上接新娘晚上才摆婚宴，做他们的伴娘、伴郎要忙一天，一定很累，不知道有没有红包拿，呵呵。 2. 陕西的结婚方式是什么样的 妹妹下个星期就要去大舅那里 男方要去提亲 今年年底就结婚了 大舅妈那边再给妹妹准备嫁妆了 看看这些习俗 订婚习俗一般是有两家家长协商决定的 聘礼有订婚戒指、礼金（也叫订婚钱）、两个红包袱、两条红腰带、衣服至少两套（要有棉袄，俗话说婆婆的袄传到老），女方家要给男方准备一双新鞋（叫丈人鞋）。根据个人经济条件的不同，定金通常有10001~~100000元不等。 小六样包括：六斤肉（一刀切的）、六条带麟的鱼（黄花鱼）、六瓶酒、六斤糖（六盒也可以）、六扎粉丝（用红线扎起来）、六斤点心（六盒也可）。 以上的每样（肉除外，俗话说闺女是娘身上的肉，是舍不得给别人的）一般女方家都会返还给男方家一些，每种两份或四份。 首饰根据个人喜好，最好事前由新娘选好。 棉袄里和面按理说是穿不着的，但是有有理有面的讲究就拿来压箱底吧。 红包袱和红腰带各2个。 订婚的日子到了，新郎和父母带着聘礼到新娘家，新娘家应准备茶，点心，水果或干果，来招待。订婚当天最好找一位第三者来主持，最好是有过经验的，善言语的人，来调节气氛。 当天一般在中午以前男方家要到达女方家，大家聊聊天，这时新娘和新郎就要改口叫爸妈了，给对方父母敬茶，改口，这时家长准备了红包，也是改口费，分别送给你，视经济情况，有600-2000元不等。 新娘家事前因该去定一家档次和环境比较好的酒店，请男方吃饭。 饭后男方家的人应该在日落前返回自己的家。 男方在离开女方家时，女方应该将男方送来的小六样，每样回给男方2份，除了肉以外。 还要给男方回一定的定金。 西安结婚的风俗？！ 其实我也不太了解，就只能说些知道的！ 如果双方都是西安市人的话，而且不是少数民族，讲究没有那么多！ 先说女方吧！晚上女方在娘家待着，等待第二天男方的迎娶，迎娶时一定要堵门要让男方出钱出力，不能让男方轻易的把新娘娶走，应该是为了让新郎知道，这个媳妇迎回家不容易，今后要好好的对待吧！在迎娶时，一定要把新娘的鞋子藏起来找到鞋子才能让新郎把新娘带走，而且在出娘家门脚不能落地，新郎要背着或抱着！ 男方迎娶要为娘家带莲藕、猪肉、烟酒，娶到新娘后在娘家要给丈人、丈母娘行礼答谢，然后带新娘和亲朋好友去新房参观后，神圣的步入食堂举行仪式、会餐~~~ 还有说法 在结婚前不可避免的是要先订婚，想必各地也都如此吧。 在双方父母选定良辰吉日后，结婚的序幕就该拉开了。婚礼的前一天，男方父母要去女方家送礼。 据说有双节莲藕（象征并蒂莲，祝福新人永结同心之意）送给未来的儿媳妇。第二天，婚礼的主角们该上场了。 那一天，堵门是比可不少的，送亲的和接亲的都闹在一起了，当男方接亲的撞开门将堵门第一关攻克后，那么第二关就是新郎喝酸甜苦辣汤，此汤由四碗汤四种味道组成，新郎要不皱眉头的喝下去（这有风俗在里面也自然有女方整治新郎官）。然后就是新郎新娘各吃一个荷包蛋，由于女主角是送亲的保护对象当然就不会受到送亲的在荷包蛋里搁盐或者芥末之类的东西了，当然在吃的时候大家都会给予祝福，这时大家都会看到新郎官皱着眉头吃搁盐或芥末的荷包蛋的哭笑不得的样子了。 第二关便是找鞋。女方送亲的事先将新娘子的红礼鞋藏起来，如果新郎官及他们接亲的人找不到鞋子的话，可就不能抱走我们美丽的新娘，如执意要抱走的话，女方送亲的会趁乱锁上大门。 对于没有钥匙的男方来说，抱着即将要成为娇妻的新娘子而没办法离开新娘家，这还怎么结婚啊！ 新郎官经过千辛万苦好不容易找到鞋子那么就恭喜了，可以抱着新娘归了。从新娘家门口到婚车前，新郎可得一直抱着新娘啊。 （所以建议以后要结婚的未来的新郎们早早的锻炼好身体，到时好有力气将自己的老婆抱回家啊！哈哈~~~~） 到了男方家后，还有一道程序，那就是挂门帘（这个习俗陕西关中平原和陕南山区都有。）如新房门上没有挂门帘的话，不好意思，新郎你还得抱着新娘等，等着大家把门帘给你们挂上了才能进去。 要求挂门帘的人并没有什么讲究，一般找弟妹辈的来挂就是了。 接下来就是婚礼了，各地千篇一律，虽内容有所不同，但中间大的环节形式都是差不多的，这个就不用多说。 一般关中地区尤其城市里结婚用一天时间即可，简单、方便。如在农村的话，礼数或许会更多些。 （参加表姐婚礼总结出来带有关中特色的说说而已。） 接着说说陕南山区结婚的一些习俗（主要以我家乡的婚礼习俗来说.） [ 转自铁血社区 / ] 这结婚一般要花费三、四天时间。 这三、四天里也各有各的名称。 第一天，那是女方家的时间。 女方家要备酒席邀请自家的亲朋好友。此席称之为“花圆酒”，意为女方嫁女。 宴席中女方父母被年龄稍长与他们的亲朋好友用鲜艳的红印泥涂个大红脸寓为红红火火，当然有大家祝福加整治，图的就是开心嘛，自然女方父母不会生气喽。当天晚上，就是女方父母同“总管”（了解风俗习惯及婚礼礼数的亲戚或朋友）商议第二天结婚的注意事项。 当第二天新郎来接新娘时，自然先被女方家的小孩子堵门要红包，然后是吃甜酒汤圆，取甜甜蜜蜜，圆满之意。见。

1、啤酒。啤酒是有西方传入我国的，它常常被作为各种典礼上面用酒，在我们举杯欢庆饮用啤酒的时候，除了让我们感受到清爽的口感之外，还让我们感受到那自由奔放的感觉，啤酒其实也比较适合婚礼使用，如果你想让您的来宾无拘无束的畅饮的话，那么啤酒是首选。 2、白酒。白酒是我国的传统婚庆用酒，是许多老一辈人最喜欢喝的酒，白酒香醇甘冽，飘香四溢，也是婚礼上不可或缺的用酒，在现代的婚宴上，除非美欧长辈在场，否则每桌1到2瓶白酒是不可缺少的。 3、红酒。红酒是现代婚礼上非常流行的一种酒，现代常用婚庆红酒品牌主要有长城、张裕、王朝、香格里拉等，高档点的可选择国外品牌，每种品牌都有不同价位的酒，用户购买时需要根据自身经济条件来看选择，我们选择红酒时可选择味道香甜、果味较重的，这样才能展示出婚礼的甜蜜。 4、香槟。香槟代表着欢快与高兴，它是婚礼的最佳用酒，香槟充满着诱惑和浪漫的色彩，是葡萄酒中极品，香槟味道醇美，可以即开即饮，也可以搭配任何食物，不管是婚礼仪式还是婚宴敬酒都是非常不错的选择。

可以，婚宴用酒可以用红酒原因如下：1、除了传统白酒，红酒当然是婚宴用酒里最流行、最浪漫的酒。红酒作为婚宴用酒，可以保证整个婚礼看起来既庄重沉稳又不失浪漫色彩。2、据中国人的传统，结婚时红色被看成是喜庆的颜色，而红酒的颜色鲜艳动人，加上红酒是搭配正餐的最适宜酒水，所以，想要婚礼喜庆而庄重，可以选择红酒作为婚宴用酒。3、红酒中的某些成份具有帮助女性清除体内自由基、促进新陈代谢的作用，因而每晚临睡前小饮一杯红酒具有焕发女性皮肤生命活力，使女性的皮肤更娇嫩的作用。4、红酒中含有的单宁酸是一种天然的抗氧化剂，具有延缓衰老的作用。因而认为常喝红酒也具有延缓衰老的作用。

除洋酒以外，更加时尚健康的红酒也被越来越多的新人所接受。由于其“红红火火，吉祥如意”的寓意非常契合婚礼的主题，因此红酒在婚宴市场的地位不断上升。 在红酒的选择上，新人们尤其不能马虎。首先要确定自己在酒水方面的预算，根据这个价钱去选择合适的红酒。虽然高价红酒在质量上有一定保证，但平价红酒同样有不错的水准。其次，婚宴红酒最好选择口味较大众化的品牌，味道香甜、果味较重的类别更加贴合婚宴甜丝丝的感觉。 推荐红酒1：张裕解百纳干红 张裕酿酒公司已有110年的历史。张裕解百纳干红葡萄酒选用著名酿酒葡萄产地烟台葡萄园C区的蛇龙珠、赤霞珠葡萄，采用先进的控温浸渍、发酵工艺，然后入法国橡木桶贮存，陈酿6个月以上。该酒呈深宝石红色，具有蛇龙珠等葡萄的典型特征，果香、酒香、橡木香优雅协调，口感醇和顺滑，富有层次，结构感强，回味无穷。 推荐红酒2：华夏长城橡木桶佳酿 华夏长城葡萄酒有限公司隶属于世界企业500强之一的中粮集团有限公司。华夏长城橡木桶佳酿选用凤凰山地区的优质解百纳品系葡萄为原料，严格控制每公顷的最高产量及采收时的最低含糖量，采用国际标准精心酿制，经亚洲最大的地下花岗岩酒窖橡木桶储存而成。酒呈深宝石红色，澄清透明，具有优雅的果香和酒香，醇厚协调，余味悠长。 恩施论坛温馨提示： 与其他的酒不同，大多红酒销售商都为新人提供“免费制作个性标签”的服务，凡是结婚的新人都可将自己与爱人的名字及照片印在红酒包装上，个性化的“喜酒”更显个人色彩和纪念意义。无论收藏还是馈赠宾朋好友，都是充满创意的首选，将成为最好的爱情见证。 查看原帖>>

不可以。茅台金王子单价为257元，对于婚宴用酒来说档次较低，因此不可以用茅台金王子。婚宴（weddingparty）是指为了庆祝结婚而举办的宴会，在中国婚宴通常称作喜酒。

天门山古树茶是一种独特的茶叶，它的口感特点主要表现在几个方面。首先，天门山古树茶具有浓郁的香气和鲜爽的味道，带有淡淡的花香和果味。其次，它的茶汤清澈明亮，口感柔和顺滑，不带任何的苦涩或杂味。此外，它的回甘持久而且醇厚，让人回味无穷。最后，天门山古树茶具有独特的喉韵感，喝后能够在喉咙留下一种舒适的感觉。总体来说，天门山古树茶口感独特且细腻，香气浓郁，味道鲜爽，回甘持久，给人带来舒适愉悦的体验。

酒曲子是酿酒的一个必不可少的原料，酒曲子做的好不好会直接影响酒的品质，白酒是粮食发酵而成的，酿酒的粮食里面富含淀粉，在酒窖中经过糖化、发酵，才能转化为乙醇和微量元素，而助推糖化和发酵的就要靠酒曲子了，酒曲子中富含各位微生物和生物酶，是由大麦、小麦以及豌豆原料制成，蒸馏出酒的时候，第一阶段出的酒称为头曲，随后依次是二曲、三曲。曲被很多白酒品牌用在名字中，最主要也是在表达此酒是纯粮食酿造的。

高端的食材往往只需要简单的烹饪，不要过于在意

粮食里的淀粉和糖经过发酵转化为乙醇，而发酵需要媒介来促使粮食的糖化，这个媒介就是曲，也叫做糖化发酵剂。 谷物酿酒分为两类，一类是利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精；另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。而中国绝大多数酒是用酒曲酿造的。

是，黄村是一个村庄，农产品有茶叶。中文名黄村行政区类别村地理位置位于武夷山风景名胜区九曲溪的上游人口数量2800多人地理位置经济概况TA说地理位置黄村位于武夷山风景名胜区九曲溪的上游，是武夷山风景区腹地，自古以来就是武夷山茶叶的集产地之一。[1]

我们经常听到关于酒的不同说法，比如特曲、头曲、二曲、大曲等。这些说法所代表的含义是各不相同的。具体来说，这些说法所代表的具体含义如下：1，与众不同的大曲。大曲与特曲、头曲、二曲是不同的。大曲，指的是酒的一种酿造工艺。酿造酒，用酒曲。……用这种工艺酿造出来的酒，就是大曲。2，代表不同等级的特曲、头曲和二曲。关于特曲、头曲和二曲，有两种不同的含义：1，对于蒸馏酒来说，第一次接出来的酒纯度最好，品质最好，于是被称之为“特曲”。而第二次接出来的酒品质虽然不如特曲但是也非常好，被称为“头曲”。以此类推，接下来接出来的酒，就被称之为“二曲”。据说，还有“三曲”乃至更多……2，代表酿造时间的特曲、头曲和二曲。在这种分类方法当中，特曲、头曲和二曲指的是酒的酿造时间。酿造三年的，就是特曲酒。……这也是品质最好的酒。酿造一年的，就是头曲酒。这种酒品质也很好。酿造半年的，就是二曲酒。……这种酒的品质就相对一般了。以上就是关于特曲、头曲、大曲、二曲的理解。可以看出，除了大曲代表酒的酿造工艺，是与众不同的概念以外，其他几种特曲、头曲、二曲等都是同类说法，分别代表酒的不同品质。

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在刷牙后使用。

兰香特级印象应该是一个品牌吧？景迈茶都有兰花香的特点，特级古树茶1800以内。一般在600～800一公斤是正常的

其实想要真正酿出一坛好酒,其中最不能缺少的就是——酒曲。如果说酒花是啤酒的灵魂，那么酒曲就可以说是白酒的灵魂了。酒曲不仅能为白酒带来“风味”，还会给白酒带来更多的可能，比如，香型、口感。按香型分的话，酱香型：高温曲、多菌种复合曲；浓香型：中高温曲、复合酶制剂；清香型：中温曲、麸曲，各个香型的白酒对曲种的要求也是不一样的。不同类型的白酒便会使用不同的酒曲，一般来说麦曲主要是用于黄酒的酿造，大曲和小曲都会用于白酒的酿造。我国生产酿酒时常用曲大致分为以下几类即大曲、小曲和麸曲。（其中常用的是大曲和小曲）大曲：以高粱，小麦或者是豌豆为原料，经过粉碎加水，踩曲制坯，然后进行发酵，而制成的含有多种菌类的糖化发酵剂。小曲：以大米为原料，接入曲母，经过人工控制培养，有一股淡淡的粮食香气，由于小曲主要是呈现球状，相比于大曲来说，小曲就比较小。麸曲：用麸曲酿出来的酒，口感、香气都不太好，一是因为这种曲的原料是麸皮，二是因为这种提纯培育的曲少了很多元素。用麸曲酿出来的酒是无法和大曲酿出来的酒相比，所以一些大众、普通的酒会用这种曲来酿酒。不同的酒曲，带来的产品口感也是不一样的，酒曲的品质越高，酒体口感就越好，曲的好坏直接影响着酒的质量和产量，因此要想出好酒必须用好曲。

1、酒曲分为麦曲、小曲、红曲、大曲、麸曲等。小曲一般是南方所特有，从晋代第一次在文献中出现以来，名称繁多，宋代《北山酒经》中共有四例。其制法大同小异，采用糯米或粳米为原料，先浸泡蓼叶或蛇麻花，或绞取汁。取其汁拌米粉，揉面米团。 2、大曲是从麦曲中分化出来的，故在古代酒的文献资料中大曲的概念并不明确。一般指曲的形体较大的麦曲。这里所说的大曲，是指专门用于蒸馏酒酿造所用的麦曲。大曲与黄酒所用的麦曲的主要区别在于制曲原料，曲型和培养温度这三个方面。 3、古代制红曲，必先造曲母。曲母实际上就是红酒糟。该红酒糟是用红曲酿成的。红曲相当于一级种子，红酒糟是二级种子。曲母的酿法与一般酿酒法相同。现代可以直接采用红曲粉或纯培养的红曲霉菌种接种。 4、麸曲是采用纯种霉菌菌种， 以麸皮为原料经人工控制温度和湿度培养而成的，它主要起糖化作用。酿酒时，需要与酵母菌（纯培养酒母）混合进行酒精发酵。

地方很漂亮，做车到雅安后，打车直接到旅游车站，雅安的出租车不是很贵，那里有去碧峰峡的车，车很多，坐车很方便，6元左右，（如果你不是自驾车的话），大约40多分钟就能到，如果你当天早上9点到碧峰峡的，建议先去雅安的上里古镇逛逛，那地方吃住也较便宜，可以第二天早上去碧峰峡，上里力碧峰峡不是很远，进去可以到风景区和动物园看看。两个是分开的，风景区的门票118，大熊猫在风景区，门票都包含在118元中，动物园100元，

中国白酒作为世界六大蒸馏酒之一，不同于威士忌、白兰地等，在酿制过程中加入了曲，作为混合在粮食中的发酵剂。曲在酿酒中发挥着重要作用，曲的质量直接影响到酒的质量，因此有“曲为酒之骨“之说。曲，到底是什么？曲在酿酒中有什么作用？为什么很多酒名里都会带曲？小编为你咨询了制曲师让他们告诉你关于曲的故事！白酒是粮食发酵而成酿酒的粮食里富含淀粉他们在窖中经过糖化、发酵才能转化成乙醇和微量成分而助推糖化、发酵的媒介就是曲曲中富集着各种微生物和生物酶曲有大曲、小曲之分大曲成砖样由大麦、小麦以及豌豆作为原料制成；小曲呈球状以米粉或者米糠为原料蒸馏出酒的时候第一段蒸馏出的酒称为头曲随后依次为二曲、三曲头曲冲但酒香味大二曲酒香味小但平和被很多白酒品牌用在产品的名字中曲原料主要为小麦、大麦曲香浓郁纯正，甜香突出酿出的酒酒体微量成份比例协调清冽甘爽，尾净余长，香气正，醇厚绵柔相关信息：酿酒教程，白酒的口感怎么把握？传统酿酒师傅说，好酒离不开佳泉！这招酿酒技术掌握后可提升酒质

没听说有

酒曲的起源已不可考，关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作<< 书经?说命篇>>中的"若作酒醴,尔惟曲蘖"。从科学原理加以分析， 酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲的生产技术在北魏时代的<<齐民要术>>中第一次得到全面总结，在宋代已达到极高的水平。主要表现在:酒曲品种齐全，工艺技术完善， 酒曲尤其是南方的小曲糖化发酵力都很高。现代酒曲仍广泛用于黄酒，白酒等的酿造。在生产技术上，由于对微生物及酿酒理论知识的掌握，酒曲的发展跃上了一个新台阶。原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，人们加以改良，就制成了适于酿酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生产地区的自然条件有异，酒曲的品种丰富多彩。大致在宋代，中国酒曲的种类和制造技术基本上定型。后世在此基础上还有一些改进。

驾车路线：全程约148.6公里起点：天台山1.从起点向东北方向出发，行驶25.2公里，过左侧的林罗村，右前方转弯2.行驶5.8公里，过麻家山，右前方转弯进入隧道3.沿隧道行驶960米，过海子村，左转4.行驶60米，左前方转弯进入S3065.沿S306行驶10.4公里，过左侧的麦地村，右转上匝道6.沿匝道行驶580米，直行进入京昆高速公路7.沿京昆高速公路行驶21.3公里，过流沙河大桥，直行进入泥巴山隧道8.沿泥巴山隧道行驶9.9公里，直行进入京昆高速公路9.沿京昆高速公路行驶1.2公里，直行进入土山岗2号隧道10.沿土山岗2号隧道行驶150米，直行进入京昆高速公路11.沿京昆高速公路行驶1.4公里，直行进入土山岗隧道12.沿土山岗隧道行驶580米，直行进入京昆高速公路13.沿京昆高速公路行驶17.2公里，过腊八斤大桥，直行进入老虎石隧道14.沿老虎石隧道行驶1.8公里，直行进入京昆高速公路15.沿京昆高速公路行驶13.8公里，过左侧的曾家山，直行进入麂子岗隧道16.沿麂子岗隧道行驶1.1公里，直行进入京昆高速公路17.沿京昆高速公路行驶19.5公里，过左侧的烂池，直行进入西康大桥18.沿西康大桥行驶480米，过西康大桥，直行进入京昆高速公路19.沿京昆高速公路行驶3.6公里，在雅安北/碧峰峡出口，稍向右转上匝道20.沿匝道行驶890米，左前方转弯进入雅碧路21.沿雅碧路行驶12.8公里，过左侧的郑家坝，到达终点(在道路右侧)终点：碧峰峡旅游区

所指的酱酒的曲就好像我们发面用的面肥头道理是一样的

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1，酒醅是指蒸煮过后发酵好的粮食。作用：进行蒸馏取酒用的。2，酒槽是米，麦，高粱等酿酒后剩余的残渣。所含成分因制酒之原料及酿酒方法的不同而异，如仅经过分离酒液的酒槽中尚含相当量的乙醇，若经蒸吊烧酒后，则乙醇的含量就很少。作用：可外用于跌打损伤、 局部肿痛等。3，是酒曲经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，所以把它和麦芽同时作为原料糖。作用：用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。扩展资料酒曲的分类：麦曲，主要用于黄酒的酿造。小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造。红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）。大曲，用于蒸馏酒的酿造。麸曲，可用于代替部分大曲或小曲。迄今麸曲法白酒是中国白酒生产的主要操作法之一。其白酒产量占总产量的70%以上。参考资料来源：百度百科-酒醅参考资料来源：百度百科-酒槽参考资料来源：百度百科-酒曲

惜少年空度， 今时补前过。 夏游碧峰峡， 冬登峨眉山。

生料酒曲：是生料酿酒成败的关健，决定着生料酒的口感和品质的好坏。目前市场上生产、销售的生料酒曲很多，其中绝大多数是采用单纯糖化酶和活性干酵母配制的，这种酒曲用之于生料酿酒，不仅醇、酯、酸比例失调，出现两高一低现象，而且邪杂味严重，还有糖化酶味、中药味和生味。但也有的生料酒曲不是单纯采用糖化酶和活性干酵母制作的。 对两种高效酒曲进行了分离、纯化和复壮,选育出2株发酵力强的酵母菌,通过正交试验和优化试验确定生料酒曲配方,并与原生料酒曲进行发酵对比.最佳生料酒曲配方为:糖化酶26.88%,液化酶37.64%,蛋白酶3.23%,Y2酵母32.26%.发酵酒度达到19.2%,淀粉的表观消解利用率为25.68%,40°烧酒出酒率达到48%.生料发酵工艺条件为:料水比1:2.6,调酸pH为4.0～5.0,加曲量0.7～1.0%,发酵温度为25～30℃,发酵时间7～10天.生料蒸馏酒的品质与熟料传统工艺发酵酒无显著差别,酒液香气怡人,醇和,后味较长,入口稍辛辣,诸味较协调.

白酒酒曲味道大有三种处理方法：1、把这种酒作为曲香调味酒使用，在调酒时适量添加；2、用酒类专用活性炭处理，添加量千分之一左右即可；3、再次蒸馏后可以去掉酒曲的味道，只是会散失一些香味物质含量。白酒中的酒曲味浓，大多是拌粮加曲量过大造成的，发酵升温过猛，发酵期过短，蒸馏时酒中被带入了浓重的曲味。