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葡萄酒怎么做

2023-07-25 17:21:42
还要旺仔

又到葡萄成熟的时候了,我这里介绍做葡萄酒的全过程,做法十分简单,只要你有耐心。做葡萄酒、欣赏葡萄发酵的过程、喝葡萄酒,都是一种享受。你仔细地阅读我的介绍,认真地观看照片,有兴趣就试着做一次。(按去年的材料价格,每斤葡萄酒成本3元)

原料只有两种材料:葡萄,冰糖,再不加任何东西.(山葡萄比家葡萄好,冰糖比白糖好,后两种东西也可以做,但酒的质量差一点,山葡萄做出的是真正的红酒).

葡萄的籽和皮,一定要保留,因为它们里面含有对人体十分有益的单宁和决定葡萄酒颜色的色素.(去皮葡萄做不出红葡萄酒.)

能封口的玻璃、陶瓷容器都可以,但玻璃容器更好一些.用玻璃容器,容易看到里面的变化,可以观察了解酒生成的过程;万一产生局部污染(一般发生在表面), 还可以及时清除。由于发酵膨胀将要产生溢出时,可以弄出来一些。容器口不要太大,考虑封口、防污染。

葡萄和冰糖比例为:10斤葡萄2斤冰糖。(不爱喝甜口,冰糖可适量少放。)

制作过程:

1.容器、葡萄洗净,晾去水分(葡萄不容易凉得很干,所以要用多个筐、盆之类,将葡萄平铺于上,使表面水分很快挥发)。

2.揪下葡萄粒,稍微捏一下,使其皮出现破口,但不要让皮、肉分离。(这样,葡萄皮不会很快漂上来,里面的养分就可以尽量多的溶解在酒里。)一粒一粒扔进容器,有一定厚度时,放一些冰糖,然后再放葡萄,再放冰糖。

3.葡萄表面和容器口,留下一定距离,三四指高度吧,以防发酵时溢出。

4.容器封口,不要过分严密,也不要压东西,以防把容器胀坏。

不要搅动,也不要阳光晒,静置。3天--5天开始发酵,有气泡产生,下部出现液体,葡萄上浮;7天可以看到上下翻滚。两周后,发酵结束,酒和渣滓分离。两周以后(时间长一点也没关系,半年都没问题),设法取出上部渣滓(酒糟),用干净白布(不能用纱布)滤出其中的酒(可能像挤饺子馅一样用力,因为酒糟比较粘稠),倒回容器,盖盖静置。

过一段时间(1个月左右),酒液下部出现细微杂质沉淀,上部酒液逐渐变得清澈透明,用吸管将酒抽入干净瓶内,密封,在14--17度(摄氏)下贮存,时间越长越好。

以下照片是制做过程:(用40斤山葡萄,8冰糖,出33斤葡萄酒)

原料只有两种: 葡萄,冰糖,再不加任何东西。葡萄洗净,晾去水分。照片中是山葡萄) 揪下葡萄粒,稍微捏一下,使其皮出现破口,但不要让皮、肉分离。(这样,葡萄皮不会很快漂上来,里面的养分就可以尽量多的溶解在酒里。)一粒一粒扔进容器,有一定厚度时,放一些冰糖,然后再放葡萄,再放冰糖。从左至右,制作时间依次晚2.5个小时。注意观察,下部渗出的葡萄汁依次降低。

单独看这两瓶,左边的比右边的早制作2.5小时,渗出的葡萄汁较多。白色的是冰糖。 8小时以后葡萄汁下沉,葡萄上浮(左右不一样)

24小时以后 (上、下部液面都有差别)

(左)10天以后,正在发酵,可以看到上升的气泡(左边的发酵时间长,右边的发酵时间短)

(右)10天以后,(最右边小瓶晚做两天)正在激烈发酵。

葡萄表面有一种酵母菌,可以自然发酵,无须外加酵母、酒曲之类,不要放白酒,更不能加热。

(左)34天后,发酵结束,葡萄皮完全漂上来,上部变干,酒精成分可以杀菌,继续放置,也不会变质。

(右)捞出漂浮物,用干净白布滤出液体(葡萄酒)。

过滤好的葡萄酒,就可以喝了,为了提高酒的品质,将酒装入瓶内,盖盖密封,在14--17度(摄氏)下贮存,时间越长越好。(瓶底有粉末沉淀出现,过一段时间,用吸管将葡萄酒引入另外的瓶子保存,除去沉淀物。)

如果买不到山葡萄,市场上出售的家葡萄也可以,过程完全相同。家葡萄发酵过程更激烈,可以看到葡萄籽上下翻滚,做出的酒精度更高,但是颜色较浅。

做葡萄酒就是这么简单,想做就做吧!

怎样做葡萄酒(要正确的做法)

准备材料:紫葡萄20斤,冰糖6斤,清水适量,食盐适量1、准备紫色的成熟程度较好的葡萄。2、把葡萄一粒粒剪到干净的盆中。3、盆中倒入清水和食盐,将葡萄洗净。4、葡萄洗净后,仔细挑选出有破损的葡萄丢掉,剩余的葡萄晾干备用。5、将玻璃罐洗净,放在太阳底下暴晒一个小时。6、戴上手套,用右手把葡萄直接捏碎,放入玻璃罐中。7、一层葡萄一层冰糖,放到瓶子8分满即可。8、用保鲜膜封住罐口,再盖上内盖。9、最后盖上外盖,放在阴凉处发酵。10、发酵6天后,打开瓶盖进行放气,然后再盖上盖子。11、发酵30天后,用一个无水无油的勺子,把葡萄酒过滤一次。12、过滤后把葡萄酒瓶放在阴凉处静止1个星期即可饮用。
2023-07-25 01:37:061

自制葡萄酒怎样做

美食爱好者你好 给你推荐一个网站吧 美食天下 我刚帮你搜了 有自制葡萄酒 因为有链接不好发 你自己去搜吧 有图有文 非常好的网站 我自己经常在上面学做东西 谢谢 觉得有用 请给分吧
2023-07-25 01:37:292

怎么酿葡萄酒?

把葡萄粒控干水分,放在坛子里,十斤葡萄可放三斤大块冰糖,一埂肠囤段塬灯剁犬筏华斤峰蜜,然后封好,放在通风地方,一个月才能打盖发孝好。
2023-07-25 01:38:1012

葡萄酒怎么做好喝葡萄酒如何做好喝

1、首先需要将葡萄粒折下来,再用清水将葡萄粒清洗干净。2、然后再将洗好的葡萄粒放入搅拌机中,将葡萄粒用搅拌机打碎。3、然后在搅碎的葡萄汁中加入冰糖,密封后放置冰箱中冷藏一个月。4、在饮用前先用滤布过滤残渣即可。
2023-07-25 01:38:371

怎么做葡萄酒

 做葡萄酒方法  选料  俗话说,七分葡萄,三分酿。可见葡萄质量对于葡萄酒的作用了。通常,自酿爱好者用来酿酒的葡萄都是普通的葡萄,还有一些选用山葡萄。下面介绍主要葡萄品种特点:  山葡萄——客观的说,山葡萄颜色深红、多酚物质丰富等优点,但是由于酸度过高,因此不适合酿酒。如果能在完全成熟后采摘,也是不错的酿酒的选择。  普通的葡萄——就是我们平常吃到的葡萄。由于酿酒葡萄要求糖度高,酸度低。还有就是便宜,成了首选!  葡萄质量的好坏不仅取决于品种,也取决于成熟度,所以要在葡萄大量上市的时候购买!  清洗晾干  原料买来后,首先去除有病害、干瘪、发霉的果粒以及青果、烂果。至于是否需要清洗,因人而异。葡萄清洗,或不洗都是各有利弊的。清洗葡萄,可以去除或减少葡萄表面的沙尘、霉菌、虫子、农药等,但是也会带来葡萄吸收水分糖分下降,由于不能完全晾干导致葡萄汁进入部分水。不洗葡萄,则避免了上述风险。笔者认为,质量较好的葡萄完全可以不用水洗,局部葡萄沾染了霉菌等或泥土较多的,需要局部进行清洗。可用自来水淋冲,不需要用任何消毒剂,以免破坏掉葡萄皮上的天然酵母(皮上的白霜)。但是清洗后一定要晾干,可以用剪刀分解为小串,摊开在干净物品上,放到阴凉通风处自然晾干,为加快晾干速度,可用风扇。忌阳光下暴晒。  除梗破碎  除梗、破碎:用手将葡萄挤破,去除果梗,容器为塑料盆或不锈钢,不能用铁制容器。  清洗晾干后,就可以进行除梗破碎工作了。从现在开始所有接触到葡萄或葡萄汁液的容器和双手都需要干净,容器要求无水无油,双手要洗净。不放心的可以使用医用消毒的一次性手套或者橡胶手套。容器可以先用清水洗净,然后用开水烫涮。如果是玻璃等一些怕高温容器,可以用凉开水洗涮,或者使用高度白酒进行消毒。一切就绪后先摘粒去梗,然后用双手开始破碎,做到果肉和果皮分离即可,很碎的话会使酒液更加浑浊。  装罐  葡萄破碎后,就可以进行装罐,当然如果可以的话你也可以在主发酵灌里进行破碎工作。在这里要说明的是破碎后的葡萄溶液不能把容器装满,最好装到容器的3分之2处,因为后期的发酵过程产生大量气体,会使液面升高,如果装的很满会出现溢出现象。  加糖  加糖——可以在破碎葡萄后一次性加入,也可以在发酵启动后分1-2次分期加入。加糖量主要由葡萄品种决定,由于我们是家庭酿造没有专业工具可以按一定比例加入,如果是巨峰等一些含糖较低的葡萄品种可以按10:1.2 ---10:2之间。如果是一些含糖较高的酿酒葡萄建议加糖量在10:1-----10:1.5之间。可以加白砂糖,冰糖等等,但是需要用葡萄汁化开才能被酵母菌分解。糖不要放多,否则会影响发酵时间和酒液澄清度。想喝甜葡萄酒的建议饮用时加糖。  主发酵阶段  装罐后一般24~48小时后开始进入发酵阶段,发酵后会有大量气泡上浮,并且葡萄皮渣也上浮,形成一个比较硬的皮渣帽。由于发酵过程也需要微量氧气且产生的二氧化碳气体较多,所以不要密封,要留有透气孔,以不落入灰尘和小虫子为标准就可以了。  温度——主发酵期间桶温控制在15-30度之间,桶温以皮渣帽底部温度为准;温度低发酵时间延长,出来的酒颜色较淡,但是口感和品质较好。温度高则时间缩短,酒色较好,但是口感和品质不如低温发酵。  压帽频次——压帽,即将上浮的皮渣形成的厚厚的一层较硬的皮帽层压入葡萄酒中,一是可以防止皮渣冒上滋生细菌,二是可以加强果皮浸润,一般每天2-4次;  发酵时间——主发酵一般持续7-10天,具体时间由葡萄品种,加糖量和发酵温度决定。来确定分离时间。分离过滤的标准是:经过一次发酵旺盛期(大量的气泡产生)后气泡量大幅减少或消失,能闻到很浓的酒味且尝尝甜味消失时就可以过滤了。最好不要长期不过滤,因为时间过长会使葡萄皮中的单宁和其他一些影响口感的物质增加,使葡萄酒涩感增加。  酒液分离——主发酵结束后,就需要进行酒液过滤分离了,分离前最好12个小时内停止搅拌或压帽,以便酒液不那么浑浊,分离最好使用虹吸管采用虹吸法进行,这样可以防止酒液浑浊和接触空气过多造成氧化或醋酸菌感染而变质。酒液分离后的皮渣可以用3-5层纱布或者尼龙袜之类的进行过滤,用手轻轻挤压,出来的压榨酒也可以倒入虹吸出的酒液里一起进行二次发酵,如果感觉压榨酒太浑浊的话,可以单独放到一个容器里,待过一段澄清后就可饮用了。  分装陈酿  经过澄清后的酒,已经接近成品酒了,口感可以了。但是想要更佳,更香醇的话,那就需要陈酿了。陈酿时建议小容量容器,因为陈酿时的酒打开后最好是短期喝完。容器可以选用可乐瓶,另外也可以用旧红酒瓶等等。陈酿时间最好是过了冬天。因为冬季的低温可以把葡萄酒里的酒石酸结晶析出,酒的酸度有所降低。另外就是这么长时间的陈酿,杂醇类物质基本已经得到分解,果香会有所增加。所以陈酿的酒品质肯定更好 更香醇。陈酿时需要注意的是要满瓶,密封;低温(8-10度最好);避光储藏。可以采用黑塑料袋遮盖以达到避光目的。另外值的一提的是陈酿装瓶前,一定要确定所有发酵都完全终止。一般家庭自酿的葡萄酒因为没有添加任何防腐剂,所以如果按照程序严格操作,且酒精度稍高的也只能存放1-2年左右,所以最好在这期间饮用完毕,以免发生变质。
2023-07-25 01:39:121

怎么做葡萄酒最好喝

葡萄籽不要捏碎
2023-07-25 01:39:223

白葡萄酒怎么做

●第一步:买葡萄选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的。●第二步:洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当重要,最好能够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人,喜欢把葡萄去皮后酿酒,这也未尝不可,但是少了一些葡萄皮特有的营养。●第三步:晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中,等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。●第四步:选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主张用塑料容器,因为塑料很可能会与酒精发生化学反应,并产生一些有毒物质,危害人体健康。●第五步:捏好葡萄放进容器双手洗净后,直接捏葡萄,操作办法是抓起一把葡萄使劲一握,然后放入酒坛中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因为糖是葡萄发酵的重要因素)。●第六步:加封保存将酒坛子密封,如果是陶瓷罐的话,可以到买黄酒的小店要点酒泥,加水后糊住封口。加封后,酒坛子需放在阴凉处保存,平时不要随意去翻动或打开盖子。●第七步:启封天热时,葡萄发酵时间需要20天至一个月左右,现在这个季节做葡萄酒,发酵时间需要40天左右。启封后,捞出浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。注意,如果喜欢酒劲足一点,只需延迟启封时间就行了。启封后,每一次舀出葡萄酒后,别忘盖好酒坛的盖子,以免酒味挥发。
2023-07-25 01:39:311

七绝·骑游天马玫瑰园

  一、玫瑰岭   玉女芳香朵朵红,玫瑰岭下立蓑翁。   初来树上凤凰舞,富了农民乃好风。      二、童子山   谁移童子下凡台,恰似蔷薇一起开。   绝艳芬芳香梦醉,农民富足送诗来。      三、天马镇   莫向唐宫问六朝,横空天马运相邀。   山前月季随风舞,醉脸农民已鼓腰。      四、七条山红月季   七条月季映山红,敢与玫瑰醉九峰。   石径花香含万绿,枝头五色惜芳容。      五、访花   玉垒山前月季香,七条岭*访花郎。   迎来改革开春路,醉了云溪富小乡。      六、野鸭湖   天马玫瑰绝妙花,子虚赋里觅根涯。   增添一镜无穷美,恰似文君理钓楂。      七、岒上   二度寻诗月季香,今来荏苒觅芬芳。   略余彩笔依兰圃,无奈初心负羽裳。      八、山门   岭上玫瑰醉客香,尤寻竹径叩茶房。   塘前景况无多好,只有山门百步廊。      九、禹王村   禹王山前月季倾,微幽一角眼中呈。   芳香百里飘无限,话到而今百感生。      十、金陵村   雨打金陵热未消,莲花与我柳池聊。   玫瑰入眼三分醉,岭下乡村特富饶。      十一、向荣村   客醉村前铁路巡,向荣背后柳塘新。   花丛对语君多问,美女红衣拍照人。      十二、金星村   金星水满圃田沙,白蕊村前绿柳家。   路入莲塘频讯问,芳香阵阵觅奇花。      十三、童子沟   山高童子满桑麻,嫩绿层层叠藓花。   岭下玫瑰红两岸,新移品种亦明芽。      十四、绿凤村访友   今来绿凤酒仙家,老友门前半里哗。   诉说归期多喜事,鸣鸠野外似青蛙。      十五、永兴葡萄园   园林湾处木桥频,架上葡萄紫色新。   水满池塘莲子醉,观光一体富乡人。    编辑点评:   醉赏蜀西小鱼儿才兄一组七绝,经检测格律无讹,鱼兄真乃写山水田园诗高手,一首七绝就是一幅精美的工笔画,玫瑰岭的浪漫风光,童子山的浓郁芬芳,天马镇的月季盛开,七条山的红月季,整组诗就是一片浪漫芬芳的月季园,在风雨中不会凋零,红的艳丽,黄的高雅,粉的妖娆,在风中翩翩起舞,在绿凤村访友,唱不完的歌说不尽的话,在永兴葡萄园里看到的是观光一体富乡人。鱼兄的田园诗真是出神入画,精湛的文笔让人身临其境,叙事描景手法娴熟,笔力工稳,遣词造句,厚重凝练,彰显深厚的文学功底,赞,推荐欣赏!
2023-07-25 01:36:481

罚罪肖局抽的烟是什么牌子

罚罪肖局抽的烟是blanca香烟,是国外品牌。曹大龙改口的秘密,就在肖振邦烟盒上的图案上,其实这个图案代表着两层含义,一是抗拒,二才是威胁,当肖振邦接到家里电话,听说岳父大人已经到来的同时,他就已经猜到是什么事情了。肖振邦在给曹大龙递烟的时候,特意在烟盒上敲了几下, 曹大龙顿时明白,对方是威胁自己不要乱说话。剧情简介在昌武(虚构地)这座小城,在危机重重的战斗第一线,刑侦大队副大队长常征因长期追查实力雄厚的赵啸声家族,而被卷入重重漩涡之中。检察官赵鹏程惨遭杀害,所有线索竟都指向常征,使他三天之内必须找到真凶,自证清白。滨江省刑侦总队派遣秘密调查小组彻查赵家。素有“警界教父”之称的严国华布局出“一明一暗”的破案路线,暗中帮助常征,锁定了赵家老四赵鹏超才是一系列新阴谋的幕后操盘手。
2023-07-25 01:36:531

烘青豆茶的由来

青豆也能泡茶喝,咸咸的,口感非常不错。很多人会觉得不可思议,但是年岁大一些的人都应该还有印象,这不就是杭嘉湖地区过去很流行的“烘青豆茶”么?然后有人就会感慨,可惜现在都喝不到了。  幸运的是,在杭州还是有一个地方能找到超正宗的“烘青豆茶”的,那就是余杭塘栖的东塘。不过,你得走到农户家里去,那儿家家户户肯定都备着“烘青豆茶”呢。说不定主人家好客能送些给你,运气好的话还能碰到农村妇女们正在“打茶会”。  谁家屋檐鸟筑巢,就去谁家“打茶会”  “打茶会”是农村女人们的权利,如果没有这个名头,女人们凑在一起喝茶聊天是要被说闲话的。所以,一入冬,女人们就借着“打茶会”的名头挨家挨户串门去了。  当然,因为现在务农的人少了,大家都去城里赚钱,“打茶会”少了很多,但塘栖东塘一带农村特色保留得比较多,种青豆的人家也多,所以还是经常能碰到。  5日,周银花家正在“打茶会”,来的都是平时比较要好的姐妹,虽然天气有点冷,但太阳下喝着暖暖的“烘青豆茶”,感觉非常惬意。  “打茶会”看似是聊天,实际上最开始是带任务的,这个任务就是相互交流“烘青豆茶”的做法。有人或许会问,“烘青豆茶”难道还有不同的做法,当然了,加的料可以创新,火候都不一样,同样的“烘青豆茶”味道自然也不一样。“烘青豆茶”过年时是要拿出来招待客人的,味道不好,家里女主人会很丢脸,所以相互取经是必须的。  “烘青豆茶”顾名思义,就是用烘好的青豆泡出来的茶。周银花说,主料是烘青豆,配料有渍过盐的橘皮,炒熟的野芝麻,自家做的萝卜干,还有炒紫苏籽等等,搅拌在一起放在茶杯里,放上茶叶,泡开就可以喝了。尝了一下,咸咸的,特别鲜,而且颜色特别漂亮,红的、绿的、褐色的……  除此之外,去谁家“打茶会”也是有讲究的。周银花说,要看看门檐有没有鸟来筑巢,有,就表示明年好运,那么就选她家,一起去沾沾运气。  南方人把喝茶叫“吃茶”,由来就是“烘青豆茶”  “烘青豆茶”不仅口感好,而且可以吃——烘青豆经过几次冲泡后,嚼起来不软不硬,相当可口。一位老茶客说,南方人喜欢把喝茶叫做“吃茶”,由来就是这“烘青豆茶”,果真是又能喝又能吃。  说起“烘青豆茶”,东塘的农户们沾沾自喜,说这茶呀,乾隆皇帝特别喜欢喝,他喜欢喝咸茶,当时下江南到了塘栖,喝了“烘青豆茶”念念不忘,所以这茶在当时可是贡品哦。  乾隆皇帝爱不爱喝可能无法考证了,但“烘青豆茶”在《钱塘县志》中确实有记载,说当时余杭家家户户“以紫苏籽,渍枳皮和茶叶饮之”。  会喝茶的人,喝茶的时候都是有讲究的,谓之“茶道”,“牛饮”的话一看就知道不懂茶的。  同样的,喝“烘青豆茶”也颇有讲究,不能一开始就去吃里面的青豆,而是要先喝茶的原汁,然后才能开始吃里面的青豆。还有,“烘青豆茶”里面的所有料都是可以吃的,你得用手一点点轻叩着茶杯口,把它们都吃掉。  如果你去塘栖做客,主人家拿“烘青豆茶”来招待你,那你得注意了,尽可能把它全给吃了,只留下一个空杯子,这样主人家会非常高兴,而且会夸你,真懂喝茶。因为用手轻叩茶杯口吃,挺有难度的,现在吃“烘青豆茶”很多人会拿个牙签,戳着吃,这样就方便了很多,也算是偷懒了。  “烘青豆茶的”传说  关于“烘青豆茶”还有一个传说呢!话说远古大禹治水时期,当时氏族部落有个首领叫“防风”,在治水时患上风湿,当地人就用野芝麻和野橘子皮泡制了这样一碗茶水去寒气,而烘干的青豆则算是茶点。防风边吃边喝,一不小心将青豆掉入茶水中,不曾想防风喝后神力大增,治水成功。  从此,当地人就拿这种歪打正着的茶水来招待客人,美其名曰“防风神茶”,后来茶圣陆羽还将其写入《茶经》,强调了“防风神茶” 的功效。
2023-07-25 01:36:541

谁知道虬髯客和红佛女的故事啊

是红拂女,请不要写错别字,谢谢。一个人肯不为最佳答案,反而为纠正错别字,这是一个千古留香的行为,非是友情,只为他爱的那么大那么多,这是慈悲。我给过你们多少宽容和爱?
2023-07-25 01:37:022

罚罪中肖局抽的烟是什么牌子

罚罪肖局抽的烟是blanca香烟,是国外品牌。曹大龙改口的秘密,就在肖振邦烟盒上的图案上,其实这个图案代表着两层含义,一是抗拒,二才是威胁,当肖振邦接到家里电话,听说岳父大人已经到来的同时,他就已经猜到是什么事情了。肖振邦在给曹大龙递烟的时候,特意在烟盒上敲了几下, 曹大龙顿时明白,对方是威胁自己不要乱说话。剧情简介在昌武(虚构地)这座小城,在危机重重的战斗第一线,刑侦大队副大队长常征因长期追查实力雄厚的赵啸声家族,而被卷入重重漩涡之中。检察官赵鹏程惨遭杀害,所有线索竟都指向常征,使他三天之内必须找到真凶,自证清白。滨江省刑侦总队派遣秘密调查小组彻查赵家。素有“警界教父”之称的严国华布局出“一明一暗”的破案路线,暗中帮助常征,锁定了赵家老四赵鹏超才是一系列新阴谋的幕后操盘手。
2023-07-25 01:37:071

喝茶叩指的禁忌 需要注意什么

1、用五个手指并拳,拳心向下,五个手指同时敲击桌面,相当于五体投地跪拜礼,那是晚辈向长辈、下级向上级行的礼;敲桌面可以敲三下,相当于三拜,如果是遇到特别尊敬的人,可以敲九下,相当于三跪九拜。 2、用食指和中指并拢,同时敲击桌面,相当于双手抱拳作揖,是平辈之间行的礼;敲桌面必须敲三下,相当于三作揖。 3、用食指或中指敲击桌面,相当于点点头,长辈对晚辈或上级对下级行的礼;敲桌面只须敲一下,相当于点一下头。另外,主人给客人每冲泡一次茶品的时候,客人都应该行“叩指礼”作为回礼的。
2023-07-25 01:37:201

肖振邦是抽什么牌子的香烟?

肖振邦抽的是blanca香烟,是国外品牌。blanca香烟是在韩国市场销售的,中国只有少量别人在韩国带回来的少量存货。《罚罪》肖振邦已经在剧情中揭露,是赵家隐藏保护伞之一,因为他的岳父郑广天是赵家保护伞“小鬼”牌,在当年矿难一案中,他主导了邓小军的死,买通赵啸声,所以他们是一条线上的蚂蚱,必须保护赵啸声。剧集评价作为一部强情节色彩的作品,《罚罪》“破”除了以往此类题材惯用的表现手法,“立”住了新的英雄人物塑造与故事呈现。一方面,《罚罪》快节奏,高悬疑,爽感与人性价值交织共存,让一个硬核的打击违法犯罪的故事,有了代入感和共情性。另一方面是该剧人物塑造的生动立体,主角常征不同于以往的英雄人物的塑造,他与犯罪团伙的周旋,在亲情爱情与公平正义之间的艰难抉择,都使整个故事呈现更具力量感。
2023-07-25 01:37:201

喝茶叩指礼含义

喝茶叩指礼含义 喝茶叩指礼含义,喝茶是我们生活中很多人的日常生活的一部分,喝茶看似简单,却蕴含着古老的东方文化,而且喝茶时有诸多讲究和很多方面的说法,以下了解喝茶叩指礼含义。 喝茶叩指礼含义1 我国素有“文明之国,“礼仪之邦”之称。而礼仪文明作为中华传统文化的一个重要组成部分,对社会历史发展起了广泛而深远的影响,礼仪所涉及的范围也是非常广泛的,几乎渗透于我们社会生活的方方面面。 而我们的老百姓,平时又喜爱饮茶,茶桌上的一些礼仪随之衍生出来。 比如,我们经常会看见当主人倒茶时,客人会用手指轻轻叩桌面,来表示感谢,这个小动作呢,称之为“叩指礼”。可你知道吗,这种 “叩指礼” 也是有讲究的,晚辈对长辈,平辈之间,长辈对晚辈,叩手指的具体动作,还是有着一定区别的。 今天,就为大家解读茶桌上的这几种“叩指礼” (老茶鬼们对这些礼仪早已是轻车熟路了,当然,也可以转给身边的茶小白看看,告诉他们这样喝茶才不失礼哦!) 1 、晚辈向长辈 如果客人是晚辈,而主人是长辈,那么当主人为客人倒茶时,晚辈向长辈表示感谢,得是恭恭敬敬的。可用这样的叩指礼致谢: 五指并拢握成拳,拳心朝下,五个手指同时轻轻敲击桌面,一般敲击三下即可,这就相当于五体投地的跪拜大礼啊! 2、平辈之间 如果客人和主人年龄相当,当主人向客人倒茶时,平辈之间嘛, 礼仪就没那么重了。可用这样的叩指礼致谢:食指中指并拢,轻轻敲击茶桌三下,这就相当于双手抱拳作揖,平辈之间的尊重之礼! 3、长辈向晚辈 如果客人是长辈,而主人是晚辈,当主人为客人斟茶时,客人(长 辈)可用这样的叩指礼致谢: 食指或中指敲击桌面,其实就是相当于点下头。如果想表示对晚辈的欣赏,可敲三下哦。 喝茶这件事,是十分具有仪式感的,尤其是第一次上别人家喝茶,这些规矩还是少不了的。当然,平时跟特别熟的朋友一起喝茶,就没必要太过拘谨啦,在能互黑、互怼的朋友面前,这些客套礼仪是不存在的`! 喝茶叩指礼含义2 乾隆微服南巡时,到一家茶楼喝茶,当地知府不小心知道了这一情况,也微服前往茶楼护驾,怕万一出事,自己担待不起。 到了茶楼,也就在皇帝对面末座的位上坐下。皇帝心知肚明,也不去揭穿,久闻大名、相见恨晚地装模作样寒暄一番。 皇帝是主,免不得提起茶壶给这位知府倒茶,知府惶诚惶恐,但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩,于是灵机一动,弯起食指,中指和无名指,在桌面上轻叩三下,权代行了三跪九叩的大礼。于是这一习俗就这么流传下来。 ● ● ● 如今喝茶的人很多都知道的礼节,可是,懂茶道的人一看这个“叩指礼”就知道对方的“道行深浅”。茶小米就看过很多种“叩指礼”:有些是伸出两根指头点两下,有些是大拇指、食指中指三个合拢,象小鸡啄米一样的“啄”,有些是用食指中指指面“磨”两下桌面…… 按约定成俗礼节,通常叩指礼(客人专用回礼)是这样的: 1、>>用五个手指并拳,拳心向下,五个手指同时敲击桌面,相当于五体投地跪拜礼,那是晚辈向长辈、下级向上级行的礼;敲桌面可以敲三下,相当于三拜,如果是遇到特别尊敬的人,可以敲九下,相当于三跪九拜。 2、>>用食指和中指并拢,同时敲击桌面,相当于双手抱拳作揖,是平辈之间行的礼;敲桌面必须敲三下,相当于三作揖。 3、>>用食指或中指敲击桌面,相当于点点头,长辈对晚辈或上级对下级行的礼;敲桌面只须敲一下,相当于点一下头。 千万要注意,不能太用力,“敲”出“咚咚咚”的响声,否则就失礼了。 另外,主人给客人每冲泡一次茶品的时候,客人都应该行“叩指礼” 作为回礼的。 ● ● ● 但博大精深的茶文化中,喝茶却绝对不止“叩指礼”这么简单。再看看我们喝茶的时候,还需要注意些什么? 赏茶 主人为体现对你的重视,给你献上一款好茶时,主人会先给你赏茶,这时,作为客人的你,需要对茶叶做个简单的点评。不是说非得要这样做,只是出于对主人的尊重。所以学习一点茶常识,是很有必要的。 闻香 主人洗茶后会给客人公道杯闻香。客人需双手接过公道杯,闻香后你也要做出简单的点评表示对客人的尊重。不过要注意的是,千万别把公道杯拿在嘴边边闻边说话,你得将公道杯传递给下一个人或者归还主人后再说话,否则说话时你的口气和唾液溅到公道杯中,影响了他人闻香不说,看起来也很不舒服。 品茶 品茶时拿品茗杯的手势也有一定讲究,一般使用大拇指与食指拿在杯口下方位置,中指托在品茗杯底部慢慢品茶。可不要一口干哦,记住你是在品主人精心给你准备的好茶,不是拼酒。按照礼节,我们至少要分三口再喝完。 >>喝茶忌“一口闷”或者“亮杯底”的,毕竟喝茶和喝酒还是有区别的。 >>喝茶严禁抽烟。实在忍不住了,也应是喝了五泡之后,征询一下主人的意见,得到同意以后方可吞云吐雾的。才坐下就发烟的,视为失礼! >>有时候,细心的你一定会发现,茶叶已经泡得很淡了,主人却没有再换茶。这时你也许会以为是主人疏忽,其实不然,这是主人暗示你该回家了,可别还死赖在主人家里,主人可能还有别的重要事情。 讲了这么多,其实依旧还只是茶文化的冰山一角。最后说一句,喝茶,礼仪只是门面,太过拘泥反而做作,与人喝茶最重要的还是对他人真诚的态度和心。 喝茶叩指礼含义3 喝茶有什么讲究 喝茶的讲究有很多,喝茶讲究季节。在不同的季节适合喝不同的茶,春天适合喝花茶,夏天适合喝绿茶,进入秋天以后适合喝清茶,而冬季则适合喝具有暖身效果的红茶。喝茶的数量也有一定讲究,每天喝茶的数量应该在5~10克之间,过多的喝茶会影响身体多器官功能。 喝茶的注意事项 1、平时喝茶的时候一定要注意不能过多喝茶,因为有些人为了减肥会大量的喝普洱茶,这时就会对身体造成一些不良影响,因为普洱茶中含有的鞣酸会与人体内的微量元素铁相结合,会生成一些人体不能吸收的物质,容易让人体出现缺铁性贫血。 2、在喝茶的时候还要注意,不能用泡好的茶汤送药。因为茶叶中含有多种能分解毒素的物质,它会让药物的药用功效受损,如果喝茶送药会影响药物的药效,会让药物功效下降对人们的病情恢复不利。 3、喝茶的时候还要注意,不能在睡前喝茶,不然身体吸收茶碱咖啡碱以后会让神经兴奋,容易出现失眠,另外还要注意在空腹状态下不能喝茶,因为空腹状态下喝茶会伤胃,而且会让人们出现头晕乏力等类似于醉酒的状态。 上面为大家介绍了一些与喝茶相关的知识,能让大家了解喝茶的讲究,也能知道喝茶的注意事项有哪些,以后大家再喝茶就会更安全,喝茶后也会有更好的人保健养生功效出现。
2023-07-25 01:37:271

喝茶扣手的礼仪手势是什么?

喝茶扣手的礼仪手势是:一、长辈喝茶叩手礼手势长辈拥有丰富的人生阅历,也是人生中的导师,值得令人尊敬以及佩服,长辈给自己倒茶,已经是荣幸之至的事情了,在长辈为自己倒茶的时候,大家的喝茶叩手礼也要用到最高级别的,手势为五只手指并拢为拳头,然后向下敲击茶桌,表示五体投地,受之不恭,这种喝茶叩手礼手势是属于级别最高的叩谢方式。二、平辈喝茶叩手礼手势平辈之间在闲聊,一边泡茶一边聊天的时候,如果平辈给自己倒茶,倒完茶之后,大家也要用适当的喝茶叩手礼手势来表示感谢,最正确的手势应该是用食指以及中指并拢,在茶桌上扣大概2-3下,表示太过客气不敢当,也可以表达尊重辛苦了的意思,这种喝茶叩手礼也是最常见的一种。三、晚辈喝茶叩手礼手势如果是比自己小的晚辈给自己亲自泡茶并且倒茶的话,大家可以承受,但是为了表达自己对晚辈的一种喜爱以及看重的态度,大家在晚辈给自己倒茶之后,也要用喝茶叩手礼手势来回应,正确的回应应该是用食指或者是中指任意一只手指,在茶桌上扣2下,表示对晚辈的致谢。喝茶时其他基本礼仪:1、忌“一口闷”或“亮杯底”茶本是滋味和精神的饮料,品茶时,如不是很渴,就别“一口闷”了。2、尽量避免抽烟、喝酒喝茶时,尽量避免抽烟。如果实在忍不住,不妨在五泡之后,征询一下主人和宾客的意见,得到同意以后方可吞云吐雾。刚刚落座,就开始发烟,则略显不敬了,不妨坐下来,先细细品一品茶也是乐事。此外,正式的茶会场合,还是避免喝酒出席。因为茶道是陶冶人的性灵的一种艺术,重在渲染一种气氛,一身酒气难免会破坏了和谐的氛围。3、避免吐茶第一泡的第一口茶汤,即是自己并不喜欢,也不可当着主人的面吐了出来,当然,茶已变质除外。否则这是极大的失礼,甚至有一种挑衅的意味。4、避免高声喧哗。此外,谈吐也应落落大方。5、赞赏。最后品茶结束,如果茶还不错,不妨称赞下主人的茶或是茶室,也不失为是对主人盛情接待的一种肯定。
2023-07-25 01:37:331

罪与罚肖局抽的烟是什么牌子

blanca香烟肖振邦抽的是blanca香烟,是国外品牌。《罚罪》是由天毅、易勇执导,黄景瑜、杨祐宁、盖玥希、李幼斌、程煜领衔主演,傅程鹏、徐洪浩、孙逊、林一霆、夏侯镔、赵荀、杨舒、句号、张进等联合主演,江珊、张晨光、李强、丁勇岱、董勇、史兰芽等特邀出演,王阳友情出演的悬疑刑侦剧。该剧于2022年8月25日在爱奇艺播出。
2023-07-25 01:37:451

喝茶叩手礼敲几下

喝茶叩手礼敲三下。叩首礼是喝茶的一种礼数,就是当别人倒茶时,为了表示敬意,把右手食指、中指并拢,自然弯曲,以两手指轻轻敲击桌面,人们形象地称为“屈指代跪”。中国饮茶,从神农时代开始,少说也有四千七百多年了。茶礼有缘,古已有之。“客来敬茶”,这是中国汉族同胞,最早重情好客的传统美德与礼节。直到现在,宾客至家,总要沏上一杯香茗。更多关于喝茶叩手礼敲几下,进入:https://www.abcgonglue.com/ask/8356fd1616087807.html?zd查看更多内容
2023-07-25 01:37:471

罚罪里肖局抽的什么烟

罚罪肖局抽的烟是blanca香烟,是国外品牌。曹大龙改口的秘密,就在肖振邦烟盒上的图案上,其实这个图案代表着两层含义,一是抗拒,二才是威胁,当肖振邦接到家里电话,听说岳父大人已经到来的同时,他就已经猜到是什么事情了。肖振邦在给曹大龙递烟的时候,特意在烟盒上敲了几下, 曹大龙顿时明白,对方是威胁自己不要乱说话。剧情简介在昌武(虚构地)这座小城,在危机重重的战斗第一线,刑侦大队副大队长常征因长期追查实力雄厚的赵啸声家族,而被卷入重重漩涡之中。检察官赵鹏程惨遭杀害,所有线索竟都指向常征,使他三天之内必须找到真凶,自证清白。滨江省刑侦总队派遣秘密调查小组彻查赵家。素有“警界教父”之称的严国华布局出“一明一暗”的破案路线,暗中帮助常征,锁定了赵家老四赵鹏超才是一系列新阴谋的幕后操盘手。
2023-07-25 01:37:521

喝茶叩手礼可以用左手吗

喝茶叩手礼可以用左手,扣手礼用哪只手都可以,没有特别限定。食指敲两下:这种叩手礼主要是长辈所用,当晚辈给长辈奉送茶汤或者续注茶汤的时候,长辈多以这种单指叩手礼在桌子上敲两下表示谢意。食指中指双击桌面:这种叩手礼主要运用于同辈之间的茶礼节,或者是长辈给晚辈倒茶汤的时候晚辈食指和中指并拢在桌子上敲两下表达对长辈的诚挚谢意。更多关于喝茶叩手礼可以用左手吗,进入:https://www.abcgonglue.com/ask/d879581616008145.html?zd查看更多内容
2023-07-25 01:37:541

老北京人喝茶有什么讲究-老北京人喝茶规矩

老北京人喝茶有什么讲究-老北京人喝茶规矩   俗话说嘛,无规矩不成方圆。老北京人的礼儿多这是出了名的,尤其是满族在旗人家,非常有讲究。下面,我为大家讲讲老北京人喝茶的讲究与规矩,一起来了解吧!   对喝茶用具盖碗、茶壶、瓣儿缸子、紫砂壶的讲究   老北京人喝茶有规矩,一般富裕讲究的家庭,喜欢单用茶杯,就是那带盖儿的瓷茶杯。泡茶时主人、客人每人一杯,茶叶直接放入杯中,茶叶不宜放得太多,茶水不能太满。如果讲老礼儿,沏茶续水,永远不能让杯子里的水太满。   通常的规矩是七分茶八分酒。也就是说沏茶时,水只能倒七成,倒十成就溢出来了。还有一种规矩就是“闷”茶。把瓷杯里的茶叶用少许热水闷泡好,待客人来时用开水冲开,茶香及浓。   普通人家沏茶多用茶壶,一个黄铜茶盘子,擦得亮亮的,上摆一把细瓷茶壶,配六个同色花样小茶杯。茶叶罐、盖碗,需是成套的,盖碗是给贵客或家中老人用的。   最不讲究的是用瓣儿缸子沏茶,那是哥们儿来了。很是随便的,相互间不必有太多的讲究,但沏茶时茶叶一定要多放,大巴抓茶叶,喝的茶绝不能没色儿了。   老北京人钟爱泥壶(紫砂壶)泥壶造型各异,宜兴泥壶最佳,老北京人对手里捧着的泥壶是便玩边饮茶,泥壶沏茶味道与众不同,北京人讲究用茶养壶,壶内的不能干着也不能刷洗最多用清水涮一下就行了,而泥壶是个人的喜好只自己用概不外“借”。   “凤凰三点头” 与乾隆和珅的传说   有着这样的一个美丽的传说故事。当年清朝的乾隆皇帝,为了表示自己勤政体民,曾七下江南微服私访。   有一天乾隆皇帝带着和珅当走进一间茶馆里喝茶。茶馆老板见来人气度不凡,就亲自招呼二位入座,为其斟茶,只见茶馆老板左手拎起茶盅盖,右手拿起长嘴茶壶对准茶杯,一连三洒,势如青龙吐水。   茶杯里正好浅浅一杯,茶杯外没有滴水溅出。乾隆自叹茶艺精湛,不多不少正巧洒了三下,这有什么说辞吗?茶馆老板回答说,“客官,这叫u2018凤凰三点头u2019。”乾隆皇帝一听十分高兴。   乾隆皇帝坐下后开始喝着茶,也让和珅坐下一起喝茶,这让和珅很为难。喝不是,不喝也不是,不喝是抗旨,喝了又要先磕头谢恩,在皇宫里是要跪下来三呼“万岁、万岁、万万岁。”茶馆酒肆又不能磕头谢恩,怕暴露身份。   和珅毕竟是个聪明人。他连忙伸出右手食指和中指,做成屈膝的姿势,朝着乾隆皇帝的方向用手指在桌子上叩了几下,以“叩手”来代替“叩首”表示已磕头谢恩,然后才捧起杯子喝茶。   从此以后,这种倒茶叩指头表示对他人敬茶的谢意动作,便逐渐在茶馆酒肆流行开来了,后来成了我们喝茶的礼仪。   “从来茶道七分满,留下三分是人情”   北京有句老话叫“茶满人欺”,其实倒茶七分满,既有科学上的道理,又有文化上的.内涵。“凡事适可而止,不必苛求圆满,留一点自由的空间,营造宽容的环境,于人于己,都可周转回旋,不至于毫无退路。”   这是做人之道、处事之道。茶的特性是收敛的,倒茶七分满,也代表倒茶人为人谦虚,做事谨慎。   喝茶的规矩   用盖碗喝茶时,要一只手捧着托碟和碗,另一只手把盖轻轻掀开一道缝儿,然后举到嘴前小啜。千万不能把碗盖拿起来,像用杯子喝水那样。如果把碗盖拿在手上,一仰脖把碗里的茶喝干,那是对主人的不敬。   主人也不能随意掀开碗盖续水。这里有规矩,只要客人把碗盖拿起来,靠在盖碗的托碟上。这个动作就等于告诉主人碗里该续水了。   如果客人一直没有把碗盖拿起了,可以拿起茶壶问客人是否可以续水,不能主动把客人的碗盖掀起了续水。客人接受主人续水,要稍欠起身表示谢意。   续水的规矩   如果用茶壶沏茶续水,必须侧一下身,把壶拿起来,一只手拿壶,另一只手扶着壶盖慢慢地续。续水后把茶壶放到桌子上,切忌壶嘴不要对着客人,壶嘴对客人那是骂人那。   端茶不得胳膊对着别人,敬完茶后不得立即转身,而是要往后退三步才能转身,否则就是将屁股给别人看,为不敬。   更不能不用茶壶而用水壶或暖瓶直接往壶里倒,这是对客人不友好,看不起客人的表示。当着人的面儿切忌不要往地上泼茶水,往地上泼茶水等于轰客人走。这比骂客人还让客人难堪。   聊天为主,喝茶为辅   喝茶聊天要以聊天为主,喝茶为辅。为来宾续水让茶一定要讲主随客便,不要再三再四地以斟茶续水搪塞客人,而始终一言不发。中国人待客有“上茶不过三杯”一说。   第一杯叫作敬客茶,第二杯叫作续水茶。第三杯则叫作送客茶。如果一再劝人用茶,而无话可讲,则往往意味着提醒来宾“应该打道回府了”。   北京的各色茶馆   老北京人除了在家中饮茶外,还特爱去茶馆!老北京市面上有许多各色茶馆:清茶馆、早茶馆、书茶馆、坤茶馆、酒茶馆、棋茶馆等茶客除饮茶外,还可以在内买到点心、小吃、酒饭等。   甚至可以欣赏到评书、相声、弹唱等曲艺娱乐节目。如今留下的仅有张一元、吴裕泰、启元等几家著名的茶庄,近年来马连道茶叶城的崛起给不少老茶庄很大的冲击,不过老百姓选择茶叶的途径也多了也是好事。   总之,北京的茶馆曾经是人们的一个休息场所、社会交际场所和无所事事消磨时光的场所。 ;
2023-07-25 01:38:001

肖振邦抽的什么牌子烟

blanca香烟。在电视剧《罚罪》中,肖振邦抽的是blanca香烟,是国外品牌。《罚罪》是由天毅、易勇执导,黄景瑜、杨祐宁、盖玥希、李幼斌、程煜领衔主演,傅程鹏、徐洪浩、孙逊主演的悬疑刑侦剧,该剧于2022年8月25日在爱奇艺播出。
2023-07-25 01:38:051

《罚罪》中肖振邦抽的什么烟?

肖振邦抽的是blanca香烟,是国外品牌。blanca香烟是在韩国市场销售的,中国只有少量别人在韩国带回来的少量存货。《罚罪》肖振邦已经在剧情中揭露,是赵家隐藏保护伞之一,因为他的岳父郑广天是赵家保护伞“小鬼”牌,在当年矿难一案中,他主导了邓小军的死,买通赵啸声,所以他们是一条线上的蚂蚱,必须保护赵啸声。剧集评价作为一部强情节色彩的作品,《罚罪》“破”除了以往此类题材惯用的表现手法,“立”住了新的英雄人物塑造与故事呈现。一方面,《罚罪》快节奏,高悬疑,爽感与人性价值交织共存,让一个硬核的打击违法犯罪的故事,有了代入感和共情性。另一方面是该剧人物塑造的生动立体,主角常征不同于以往的英雄人物的塑造,他与犯罪团伙的周旋,在亲情爱情与公平正义之间的艰难抉择,都使整个故事呈现更具力量感。
2023-07-25 01:38:121

叩手礼是从古代的什么演变而来的

叩手礼是从古代的什么演变而来的 叩手礼是从古代的什么演变而来的,茶文化在我国历史悠久,人人爱喝茶,叩手礼是中国人饮茶的礼仪。主人给客人斟茶时,客人可以用食指和中指轻叩桌面,下面是叩手礼是从古代的什么演变而来的。 叩手礼是从古代的什么演变而来的1 叩手礼是从古代的叩头礼演变简化而来的。方法是将一只手的大拇指、食指和中指略微弯曲并使指尖捏合,轻轻叩打桌面几下,即代表古代最隆重的“三跪九叩首”之礼 叩手礼的来历 叩手(指)礼的来历乾隆皇帝微服私访下江南,来到淞江,带了两个太监,到一间茶馆里喝茶。茶馆老板拎了一只长嘴茶吊来冲茶,端起茶杯,茶壶沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一连三洒,茶杯里正好浅浅一杯,茶杯外没有滴水溅出。 乾隆皇帝不明其意,忙问:“掌柜的,你倒茶为何不多不少洒三下?”老板笑着回答:“客官,这是我们茶馆的行规,这叫‘凤凰三点头"”。乾隆皇帝一听,夺过老板的茶吊,端起一只茶杯,也要来学学这“凤凰三点头”。 这只杯子是太监的,皇帝为太监倒茶,这不是反礼了,在皇宫里太监要跪下来三呼万岁、万岁、万万岁。可是在这三教九流混杂的茶馆酒肆,暴露了身份,这是性命攸关的事啊!当太监的当然不是笨人,灵机一动,弯起食指、中指和无名指,在桌面上轻叩三下,权代行了三跪九叩的大礼。这样“以手代叩”的动作一直流传至今,表示对他人敬茶的谢意。 叩手礼 叩手(指)礼此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的,古时叩头又称叩首,以“手”代“首”,这样,“叩首”为“叩手”所代。早先的叩手礼是比较讲究的,必须屈腕握空拳,叩指关节。随着时间的推移,逐渐演化为将手弯曲,用几个指头轻叩桌面,以示谢忱。 叩手(指)礼动作要领: ①长辈或上级给晚辈或下级斟茶时,下级和晚辈必须用双手指作跪拜状叩击桌面两三下; ②晚辈或下级为长辈或上级斟茶时,长辈或上级只需用单指叩击桌面两三下表示谢谢; ③同辈之间敬茶或斟茶时,单指叩击表示我谢谢你,双指叩击表示我和我先生(太太)谢谢你,三指叩击表示我们全家人都谢谢你。 叩手礼是从古代的什么演变而来的2 喝茶时的叩手礼是什么来历 首先让我们看看有趣的喝茶叩手礼的由来:话说乾隆皇帝微服私访下江南,有天带着一帮大臣去当地一间有名的茶馆喝茶。由于生意太好,小二忙不过来,拿了茶壶往桌上一放,说 “你们自己倒吧”,然后就走了。那茶壶正好放在了乾隆旁边,没等大臣们反应过来,却见乾隆已经拿起茶壶给大家倒起了茶。 大臣们个个诚惶诚恐不知所措,要是在皇宫里,可是要立刻磕头谢恩的啊,但现在微服在外,又不能跪,怕暴露身份。这时有位大臣灵机一动,将食指和中指屈起,在桌面上轻叩三下,表示跪地谢恩,磕了三个响头。其他大臣随之相继效仿,总算舒了口气。这件事后来被传为佳话。现在南方人喝茶就常有这个习惯,别人为自己倒茶时,会用手指轻点三下桌子,也叫 “三叩” ,以表示感谢。 当然不管这野史是否为真实历史,都可以看出喝茶以及主权排序在中国的历史都是非常的久远的。下面我们结合野史看看我们当今社会上的扣手礼需要注意的要点都有哪些: 扣手礼不仅仅是简单敲几下,不同的情况动作也不同,这里面也大有学问。很多人的扣手礼就错了,快来学习起来,喝茶这样的扣手礼才得体。 《功夫茶话》中写道:当别人为你倒茶时,曲指轻敲桌面,既表示注意到了热茶正倾入茶杯,“但倒无妨”;又含有致谢之意,相当于说“这厢有礼了”。与此同时,宾主尽可以谈笑自若,话该说什么就继续说什么,不会因倒茶的客套而打断话题,现代扣手礼也是分长幼的。 1、长辈给晚辈倒茶:这时,晚辈应将右手握拳,拳背朝上,用五指轻敲桌面。一般敲三下即可,意思是五体投地,为倒茶之人行叩拜之礼! 2、平辈给平辈倒茶:只需要食指和中指并拢,轻敲桌面三下即可,表示给予对方应有的尊重。 3、晚辈给长辈倒茶:长辈可以用一只手指在茶杯边缘轻敲一下,表示尊重。或者,如果长辈遇到比较欣赏的晚辈,可以用中指在茶杯边缘轻敲三下,表达你的欣赏。 茶在手,一人得幽,二人得趣,三人成品;尘世偷来闲暇时间,不乏人生之乐趣。 叩手礼是从古代的什么演变而来的3 什么是“叩手礼”? 相传当年乾隆皇帝下江南时带了几个大臣微服在茶馆歇脚,乾隆在茶馆内为下属斟茶,下属想三跪九叩谢恩,又恐暴露了皇帝的身份不便以宫廷之礼相回 便想出一计,用“叩手”代替“叩首”。后来几经流传就演变成了爱喝茶的广东人的饮茶礼仪。 也即广东人餐桌上的叩指礼,因为“手”和“首”两字同音。“叩首”改用“叩手”指代,三个弯曲的指头表示“三跪”轻叩九下,就是“九叩首”叩指礼的三种方式。 【原本叩手礼有三种】 第一种,是晚辈向长辈、下级向上级行的礼。行礼者,将五个手指并拢成拳,拳心向下,五个手指同时敲击桌面,相当于五体投地跪拜礼。一般情况下,敲三下就可以了,相当于三拜,但是,如果遇到特别尊敬的人,可以敲九下,相当于三拜九叩。 第二种,是平辈之间行的礼,行礼者,将食指和中指并拢,同时敲击桌面,相当于双手抱拳作揖。敲三下,表示对对方的尊重。 第三种,是长辈对晚辈或上级对下级行的礼,行礼者,将食指或中指敲击桌面,相当于点头,一般只需敲一下。 这个叩手礼的来历有多个传说的版本,但都跟乾隆皇帝微服南巡时有关。这个乾隆皇帝的微服出访当然不愿让人看出来,但侍候他的.人就惨了,失了礼节回头算账脑袋要搬家,礼节太多泄露机密脑袋也得搬家。偏偏乾隆皇帝又是一个喜欢玩的人,在途中乾隆皇帝也会提起茶壶给众人添茶加水,这可不是小事,那是大恩惠。若在皇宫里众人要跪下来三呼万岁、万岁、万万岁。可是茶馆酒肆,谁要暴露了身份那是死路一条。 传说中,也不知是太监还是当地的知府急中生智,灵机一动,弯起食指,中指和无名指,在桌面上轻叩三下,权代行了三跪九叩的大礼。于是这一习俗就流传下来。 喝茶皱眉,表示弃嫌 客人喝茶时候是不能皱眉,不然这是对主人示警动作,主人要发现客人皱眉,就会认为是人家嫌弃自己的茶不好,不合口味,这会让主人尴尬,还显得很不尊重人。 头冲脚惜,二冲茶叶 主人在冲茶时,头冲是必须冲后倒掉不能喝。因为早时做茶时候是用脚踩的,所以怕茶叶有脏不宜喝饮,要是让客人喝头冲茶就有欺侮人家的意思。 新客换茶 在宾主喝茶时候,若是中间有新客到来,主人表示欢迎得立即换茶,否则就会被认为是慢客,待之不恭。换茶叶之后的二冲茶还需要新客先饮,新客还不能推辞,否则叫却之不恭。 暗下逐客令 主人如果故意不换茶叶,客人就要察觉是主人在暗下逐客令,这就要抽身告辞,否则只会惹主人没趣。 奇怪的是,这一习俗在远离京都的粤港澳地区反而沿袭至今。喝酒,除了品尝酒的美味之外,与什么人喝显得更重要,他决定了酒场的氛围,三五知己,分享智慧与美酒,其乐融融。向人敬酒,是表示祝愿、祝福、敬意。给人斟酒同样也是表示祝愿、祝福、敬意,在潮汕可行“叩指礼”,表示感谢。行“叩指礼”时,客人把食指、中指并在一块,指头轻轻在桌上叩两下或三下,如若多叩几下则表示“够了”的意思,若急速地轻叩则含有“受不起,够了”的意思。茶礼跟酒礼是一样的。 当然,繁琐的礼节不一定食古不化。但凡事还是有些节度好,否则就会乱套。 删繁就简的现代社会许多规矩慢慢隐退,还有一个小细节值得注意,就是有人倒茶时一般用手扶杯或者用手指轻敲桌面回礼即可。喝茶讲究的是修身养性,复杂的礼节咱可以忽略,但是基本的茶道礼仪还是会继续延用和发扬。
2023-07-25 01:38:131

罚罪肖局抽的是什么烟

blanca香烟。《罚罪》是天毅、易勇执导,黄景瑜、杨祐宁、盖玥希、李幼斌、程煜领衔主演,剧里肖振邦抽的是blanca香烟,是国外品牌,该剧讲述了两代公安干警为维护一方安宁,扫除犯罪团伙,不畏艰险、前赴后继的英勇故事。
2023-07-25 01:38:251

女士喝茶的手势

喝茶,是一种健康的生活方式,在现在快节奏的生活中,放松下身心来慢慢的品一会茶已然是一种享受。不管是在办公室还是家里的客厅摆上一套有品位的茶具都可以彰显出主人的优雅和好客,人的品性也可以在长期的品茶过程中得到一定的升华。不过在我们去到朋友或是其他地方喝茶时,一定要注意在茶桌上的一些礼仪,才能不显得生分女士喝茶端茶杯的手势,品茶与喝茶有别,三口为一品。品茶自然也是有讲究的,哪怕是小到持品茗杯的姿势,也分一个男女有别。那么女士喝茶的手势如何呢?女士喝茶的手势  女士喝茶的手势  女士拿品茗杯时,用食指和拇指轻握杯缘,中指轻托杯底,无名指和小指自然轻翘成兰花指,饮茶时虎口朝向自己。  这里,三根指头喻为三龙,茶杯如鼎,所以这个姿势称为“三龙护鼎”。女士品茗这样持杯既稳当,又更显雅观。  男士拿杯,将大拇指和其余四指自然环握茶杯,或食指拇指扶杯,中指托住杯子,小指和无名指并拢。女士喝茶的手势  这种拿杯方式比较霸气,寓意大权在握,更显男士品味和气魄。  看似简单的持杯姿势,却无不体现品茶礼仪。中华茶文化源远流长单是品茶礼仪就大有学问,在一些必要场合,讲究品茶礼仪会对我们形象提升起到很好的作用哦。  不同辈分倒茶所用的手势  1、长辈倒茶  长辈在生活中本身就是值得我们学习和尊敬的对象,在泡茶的过程中由他亲手泡制并为你倒茶本身就是一种荣幸,面对这样的情况我们心里应该是受之不起的心情。此时,我们需要五指并拢为拳头,向下敲桌面,表示五体投地受之不恭,这也是喝茶叩手最高的一种致谢方式。女士喝茶的手势  2、平辈倒茶  平辈之间在生活中都会显得比较随性,彼此也没什么太多讲究,但是茶本身就是一种文化,在喝茶的过程中应该尊重这种文化,并且也是尊重对方的表现。平辈倒茶时,我们需将中指和食指并拢,两指向下敲击桌面,表示太过客气不敢当。这是平日比较多件的一种叩手礼仪。  3、晚辈倒茶  在生活中,对于晚辈本身就是一种喜爱和看重的态度。晚辈给长辈做点什么也是理所应当的事情,在喝茶时,为了体现长辈的大度及自身的礼仪风范,晚辈倒茶时,长辈只需用中指或食指敲击桌面即可。代表承受晚辈的尊重以及对晚辈的致谢。
2023-07-25 01:38:311

为什么肖振邦抽这款香烟?

肖振邦抽的是blanca香烟,是国外品牌。blanca香烟是在韩国市场销售的,中国只有少量别人在韩国带回来的少量存货。《罚罪》肖振邦已经在剧情中揭露,是赵家隐藏保护伞之一,因为他的岳父郑广天是赵家保护伞“小鬼”牌,在当年矿难一案中,他主导了邓小军的死,买通赵啸声,所以他们是一条线上的蚂蚱,必须保护赵啸声。剧集评价作为一部强情节色彩的作品,《罚罪》“破”除了以往此类题材惯用的表现手法,“立”住了新的英雄人物塑造与故事呈现。一方面,《罚罪》快节奏,高悬疑,爽感与人性价值交织共存,让一个硬核的打击违法犯罪的故事,有了代入感和共情性。另一方面是该剧人物塑造的生动立体,主角常征不同于以往的英雄人物的塑造,他与犯罪团伙的周旋,在亲情爱情与公平正义之间的艰难抉择,都使整个故事呈现更具力量感。
2023-07-25 01:38:311

去串门喝完茶扣背这个礼貌吗?

去串门喝完茶扣背不是很礼貌
2023-07-25 01:38:4012

罚罪里面肖局抽的什么烟

罚罪肖局抽的烟是blanca香烟,是国外品牌。曹大龙改口的秘密,就在肖振邦烟盒上的图案上,其实这个图案代表着两层含义,一是抗拒,二才是威胁,当肖振邦接到家里电话,听说岳父大人已经到来的同时,他就已经猜到是什么事情了。肖振邦在给曹大龙递烟的时候,特意在烟盒上敲了几下, 曹大龙顿时明白,对方是威胁自己不要乱说话。剧情简介在昌武(虚构地)这座小城,在危机重重的战斗第一线,刑侦大队副大队长常征因长期追查实力雄厚的赵啸声家族,而被卷入重重漩涡之中。检察官赵鹏程惨遭杀害,所有线索竟都指向常征,使他三天之内必须找到真凶,自证清白。滨江省刑侦总队派遣秘密调查小组彻查赵家。素有“警界教父”之称的严国华布局出“一明一暗”的破案路线,暗中帮助常征,锁定了赵家老四赵鹏超才是一系列新阴谋的幕后操盘手。
2023-07-25 01:38:471

blanca是什么牌子香烟?

韩版蓝黑爆珠万宝路。通常来说韩版蓝黑爆珠万宝路的价格是20元,但部分地方可能达到25元,因此万宝路爆珠薄荷韩国版的实际价格通常为20-25元/包,比如在长春它的价格大约20元一包,但在天津其价格在25元一包。 并且大家要注意的是,韩版万宝路爆珠薄荷是在韩国市场销售的,中国只有少量别人在韩国带回来的少量存货,因此它的数量非常稀少,并不是价格20元就一定能够买到它。
2023-07-25 01:36:451

初一十五在家里烧香的正确方法,初一十五庙里烧香家里要烧吗农村

提起初一十五在家里烧香的正确方法,大家都知道,有人问初一十五烧香家里要烧吗农村,另外,还有人想问为什么初一十五要烧香 有什么讲究吗?你知道这是怎么回事?其实家里没有堂,初一十五在家怎么上香,下面就一起来看看初一十五烧香家里要烧吗农村,希望能够帮助到大家! 初一十五在家里烧香的正确方法 1、初一十五在家里烧香的正确方法:初一十五烧香家里要烧吗农村 的人真多,尽量别。。。 2、初一十五在家里烧香的正确方法:为什么初一十五要烧香 有什么讲究吗? 3、初一十五在家里烧香的正确方法:家里没有堂,初一十五在家怎么上香 没有像不能烧香搞一张像图片就行可以直接烧香千万不要每天在家烧香。 烧香一般要看香谱的而不是其他24香谱很准48香谱、72香谱的都是后人编写的不准!一般都是三根为一柱可以以3为基数6、9根就是2柱!3柱!更多初一十五在家里上香好吗。 香灰不能随意扔掉的!要破财的!弄个大的容器留着,如果多了可以找个干净隐蔽的地方埋了!或入干净流动的水里。先要和神一声——祈见证不想保留这些香灰了,有处理不当之处不要怪罪,后号或心同时埋香灰或入水。家里不要供祖先。 可以用瓶装水不用打开可以放半年一换就行红茶、绿茶都行!!这样干净神都可以受用的!!就像水果不用打皮的!!西瓜、桔子都是这样一样一样可以受用到的!!一般水果都行上香后怎么知道来了。 一切恭敬就好烧香摆供磕头有事求之无事一切真心真诚就行··初一十五在家烧香禁忌。 4、初一十五在家里烧香的正确方法:为什么初一十五要烧香呢?有什么说法呢? 没什么说法的、这个习俗是来自的、初一十五要烧香。的人就会做,他们觉得初一十五烧香也能吧。一般家里初一十五烧香烧几根。 5、初一十五在家里烧香的正确方法:家里不请初一十五烧香怎么烧香 请一个小香炉,在初一十五的早晨在窗台上当空烧香、当空叩拜,因为、都是在天上,当空祭拜等于各路,都拜到了,上三柱香即可。 6、初一十五在家里烧香的正确方法:如果家里没人赶上初一十五财神上香该如何 可以补烧的 7、初一十五在家里烧香的正确方法:初一十五烧香 几回就可以早上或晚上。一回也行。不用看时辰和日子。但有些重要的日子{像的日之类的,念烧香还是有好处的。三柱香或一柱香都行。初一十五烧香时该怎么说。 8、初一十五在家里烧香的正确方法:家里开坛后用不用每个月初一十五上香? 最少也要每个月初一十五上香,如果有时间可以选择每天早上和晚上二次上香。 家里没有堂,初一十五在家怎么上香 9、初一十五在家里烧香的正确方法:在家初一,十五怎么烧香 像前,置一香炉,然后点三柱香,插在香炉上,然后礼拜三次即可。初一十五在家上香时间。 还可以上点供品,供品可以是:花,灯,香,水,果。或自己的珍爱之物。不可用肉类,切不可因上供而。初一十五上供品讲究。 另外,我们信,学,欲求好运,福气,还有一个非常需要讲究的地方,就是要能在生活中,实践对我们的教导:诸恶莫作,众善奉行。你能改正过失,并行善积德,做的好学生,知道了,会非常高兴,你因此也会有很好的的! 朋友如果你对有兴趣的话,我再为你详细解说一下。 在诸恶莫作,众善奉行上,有一,一大善,很能决定我们将来的福气,运气初一十五给上供前说什么。 此一,是我们容易忽视的,即是,上天有好生之德,而最为爱惜的,就是自己的性命,我们夺命,的痛苦很深,怨恨也很深,告诉我们,是行,是有的,我们求福求运,此一条不可不戒之。 另外,有一种极大之善行,也是我们容易忽视的,就是孝顺父母,孔子说过,孝顺父母最难的是“色难”,就是难以对父母和颜悦色,(朋友你回想一下,是不是这样?)所以我们要对父母以柔心对待,讲话轻声细语,语气不要凶。初一十五祖先牌位要烧香吗。 ,朋友你可以请一些学书籍来看下,我们信,学,不仅仅是去烧个香,磕个头就了事了,我们的福气,运气,一方面可以靠,更重要的,是靠自己去学习,实践(比如,,),去行善积德修来的。如何给父母烧香。 学书籍有请,新华书店也有售的。很多都很难懂,初学可以看一些普及,入门的书。 (中谈到的人生的归宿,我们现在是人,那有没有来世呢,来世会变成什么?有没有永恒的生命?另外,来世能幸福吗?还是痛苦?有没有既让自己幸福,又让所有的能感到幸福的办法呢?这一点,有详细的谈论) 补充一点,有的时候,行善积德却遇到一些灾难,这里有两个原因,一是大灾化小,二是灾难的来源是(包括前世)的。(包括前世)的在此时成熟,故要先受报。 以上就是与初一十五烧香家里要烧吗农村相关内容,是关于初一十五烧香家里要烧吗农村的分享。看完初一十五在家里烧香的正确方法后,希望这对大家有所帮助!
2023-07-25 01:36:411

去别人家主人泡好茶自己可以帮忙到茶吗?

可以的,主人会很开心的。
2023-07-25 01:36:279

《罚罪》肖振邦抽的什么烟?

肖振邦抽的是blanca香烟,是国外品牌。blanca香烟是在韩国市场销售的,中国只有少量别人在韩国带回来的少量存货。《罚罪》肖振邦已经在剧情中揭露,是赵家隐藏保护伞之一,因为他的岳父郑广天是赵家保护伞“小鬼”牌,在当年矿难一案中,他主导了邓小军的死,买通赵啸声,所以他们是一条线上的蚂蚱,必须保护赵啸声。剧集评价作为一部强情节色彩的作品,《罚罪》“破”除了以往此类题材惯用的表现手法,“立”住了新的英雄人物塑造与故事呈现。一方面,《罚罪》快节奏,高悬疑,爽感与人性价值交织共存,让一个硬核的打击违法犯罪的故事,有了代入感和共情性。另一方面是该剧人物塑造的生动立体,主角常征不同于以往的英雄人物的塑造,他与犯罪团伙的周旋,在亲情爱情与公平正义之间的艰难抉择,都使整个故事呈现更具力量感。
2023-07-25 01:36:031

叩茶种类一共有多少种?

2023-07-25 01:35:576

肖振邦抽的什么烟

肖振邦抽的是blanca香烟,是国外品牌。blanca香烟是在韩国市场销售的,中国只有少量别人在韩国带回来的少量存货。《罚罪》肖振邦已经在剧情中揭露,是赵家隐藏保护伞之一,因为他的岳父郑广天是赵家保护伞“小鬼”牌,在当年矿难一案中,他主导了邓小军的死,买通赵啸声,所以他们是一条线上的蚂蚱,必须保护赵啸声。剧集评价作为一部强情节色彩的作品,《罚罪》“破”除了以往此类题材惯用的表现手法,“立”住了新的英雄人物塑造与故事呈现。一方面,《罚罪》快节奏,高悬疑,爽感与人性价值交织共存,让一个硬核的打击违法犯罪的故事,有了代入感和共情性。另一方面是该剧人物塑造的生动立体,主角常征不同于以往的英雄人物的塑造,他与犯罪团伙的周旋,在亲情爱情与公平正义之间的艰难抉择,都使整个故事呈现更具力量感。
2023-07-25 01:35:501

肖振邦吸的烟是什么烟

blanca香烟。肖振邦抽的是blanca香烟,是国外品牌。blanca香烟的数量非常稀少,并不是有钱就一定能够买到它。
2023-07-25 01:35:432

洋酒饮用方法

金酒、龙舌兰、朗姆酒、白兰地、威士忌是国外的五大烈酒。 你说的杜松子酒是金酒的另一个称呼。这其中白兰地一般都是直接饮用。威士忌可以加可乐或红茶、金酒加汤立或干姜(金汤立)、龙舌兰加雪碧(碰)、朗姆加可乐。甜酒、果酒、力娇酒就要看你手上有什么酒水和材料了。再就是你喜欢什么口味!你有什么酒水或要求可以发给我,我给你一些饮用的建议!
2023-07-25 01:35:273

春芽茼蒿洋葱能同吃吗?

同时而且也非常好吃,各有各的味道
2023-07-25 01:35:241

调酒师应该掌握哪些技能

1、调酒师需要了解许多酒品类型了解酒品是调酒师的基本素养,所以调酒师其实也是很多“嗜酒”人士较为喜爱的职业之一,每天能与自己的兴趣相伴,并且可以接触很多平时很难接触到的酒品,这种工作实在是让人心驰神往。2、调酒师是一个具有“销售性质”的职位一般的酒吧,音乐吧,清吧等就业岗位,对调酒师的定义都会有销售任务的,调酒师并不是只要在客人需要某种酒品时安静奉上,可能还需要为客人推荐一些饮品,当然这也是有技巧可寻的,客人来到吧台,就是想点到一杯与自己灵魂契合的酒品,那么调酒师需要有灵活的洞察力,不同心境的客人其实有不同的酒品可以与之匹配,动动聪明的小脑袋,一天的提成到手易如反掌。3、调酒师需要保持“阵地”洁净吧台对于调酒师来说就是其工作的工位,保持工位洁净和整洁自然是调酒师的必修课,并且需要研究出一套酒水摆放的规律,这样能提高调制饮品的效率,也更显专业性和熟练性。4、调酒师收入不低调酒师的收入很神秘,小编在这里可以为大家揭秘,大部分调酒师综合薪资可以达到十几万以上的水平,如果你能成为明星调酒师,拥有一众回头客,那么你的收入将更加可观,这一职业不但有光鲜亮丽的外在,也有饱满的内在,非常适合年轻人选择的哟。另外,再分享一个冷知识,就是调酒师不一定都会花哨的调酒动作,其实调酒分为花式调酒和英式调酒,花式调酒是大家都比较了解的,炫酷的调酒动作,气氛烘托能力超强,但英式调酒相对比较“安静”,不会动不动就抛杯子,比较优雅绅士。
2023-07-25 01:35:172

《布兰卡和弹吉他的人》: 社会边缘人的挣扎

家,是每个人的渴望。 黎巴嫩贫民窟里的赞恩,向全世界发出了“何以为家”的呐喊,凭借外界的帮助,才得以在挪威安家。 然而,世界上有千千万万个贫民窟,贫民窟里有千千万万个被父母遗弃的孩子,并不是每个孩子都能有幸成为下一个赞恩。这些孩子,该何以为家?贫民窟里力不从心的成年人,又该何以为家? 《布兰卡和弹吉他的人》是一部由日本导演拍摄的菲律宾电影,聚焦的是菲律宾社会底层边缘人的生活。透过日本导演特有的温柔细腻,孤儿布兰卡和流浪汉皮特这一组合,碰撞出了残酷生活里的一抹温情。 无助 布兰卡被父母遗弃,靠偷窃乞讨为生,住在一个用纸板和垃圾砌成的小屋里。 布兰卡很强悍,为了生存,她凶狠地踹开想要瓜分更多赃款的合作伙伴; 布兰卡很善良,看到了在街头弹吉他卖艺的盲人皮特,她毫不犹豫地打赏; 布兰卡很坚强,即使住在一个不能遮风挡雨的纸屋子里,她也把窗户裁成了一个可爱的心形; 布兰卡很脆弱,夜里独自一人的时候,她翻开唯一一本书,祈祷有人能来拯救自己。 布兰卡的过于强悍让她成为了众矢之的,偷窃团伙的孩子们拆了她的纸板小屋,布兰卡彻底无处可去。影片中布兰卡呆滞地哭泣的这一幕,将她的无助表现到了极致。这明明是一个成年人历经风霜后才会有的眼神,却出现在了一个本该无忧无虑的孩子眼里。 一个不到十岁的小女孩,没有父母,没有容身之处,甚至连同命相连的伙伴也没有,她孤军奋战,不知道明天在何处,不知道未来为何物。这种绝望是我们无法想象的,这种被迫成长的处境是我们无法感同身受的。在布兰卡面前,我们所谓的“我太难了”,立刻相形见绌。 看到这里,想必很多人都会痛骂欺负布兰卡的那些孩子,但其实,他们也只是另一些布兰卡而已。在贫民窟里,到处都是自顾不暇、为了生存而苟延残喘的孩子,如果他们不排挤掉强悍的布兰卡,忍饥挨饿的就是他们。 这才是社会最底层生活的残酷所在,在这个弱肉强食的世界里,没有坏人,只有无助的人,无助到人们互相伤害不是为了表面上的金钱利益,而是为了一个生命最基础的利益——生存。在生存面前,没有对错。 布兰卡被排挤的同时,皮特也被城管驱赶。相比于布兰卡的无助,皮特流露出的是一种无奈和一份妥协。一个活了大半辈子的盲眼老头儿,孑然一身,拖着吉他和音箱四海为家,早已体验过太多艰辛无助的时刻,早已深谙生活之道。生活再怎么困苦,总能过得下去,与其自怜自艾,不如自强不息,与其等着被拯救,不如学会自救。 努力 生活的残酷,往往映衬出的是生命的坚韧。布兰卡擦干眼泪,收拾行囊,为了“买妈妈”,带着皮特一起来到了另一座城市。 “买妈妈”确实是一个幼稚可笑的想法,任何一个在母爱灌溉下长大的孩子都明白,妈妈是买不到的,也是不能卖的。但懵懂的布兰卡生长在遵循原始规则的底层社会,这里解决问题的方式简单粗暴,钱是万能的,只要有钱就有食物,只要有钱就能生存,所以布兰卡才会理所当然地认为花钱也能买来妈妈,买来亲情,买来一个家。 既然要买妈妈,就得努力赚钱。得益于布兰卡天籁般的嗓音,两人开始在酒吧卖唱。 路边有一栋小屋 纸板和垃圾砌成的小屋 当月亮哭泣 天空下雨 小屋慢慢被冲走 但若我们勇敢 屋子会漂浮起来 就像彩虹海中一艘船 鱼儿会加入我们的旅程 溅起的每朵水花都是待实现的梦 ——《布兰卡和弹吉他的人》主题曲《Home》 布兰卡唱的是自己的生活和渴望,唱的是自己的勇敢和努力。努力之下,生活好像开始出现曙光,布兰卡和皮特在酒吧里有了一间真正的小屋,有了一张真正的床,终于能够安稳地睡上一觉。 但同时,另一个在酒吧打杂的侏儒,却因为布兰卡和皮特的到来,失去了自己的小屋。依旧是为了生存,侏儒陷害布兰卡,布兰卡和皮特又变得流落街头。 在这个城市的街头,布兰卡认识了心存善念的孤儿塞巴斯蒂安、不择手段的孤儿劳尔和做皮肉生意的人妖姐姐。塞巴斯蒂安真诚地邀请布兰卡加入他和劳尔的偷窃团伙,劳尔却和人贩子合作要把布兰卡卖掉,热心肠的人妖姐姐三次出手帮助布兰卡。 肮脏的流浪汉、矮小的侏儒、顽劣的孤儿、不务正业的人妖,全是如同蝼蚁的社会边缘人。在导演的镜头下,他们不仅生活在社会的底层,还生活在社会的偏见里。他们或被驱赶,或被呼来喝去,或被人人喊打,或被歧视嘲笑,他们有善有恶,他们的生活方式为人所不齿,但不可否认的是,他们都在努力生活。 或许很多人不能理解他们的生活方式,认为他们还不够努力,因为倘若足够努力,他们肯定可以摆脱这种不堪的生活。但他们所处的世界,是一个我们无从想象的世界。我们眼中弃如敝履的玩物,可能是他们的闻所未闻的珍宝;我们早已习以为常的景象,对他们来说可能是天方夜谭;我们认为唾手可得的一切,正是他们求而不得的执念。 电影《十二公民》里有一句台词:“你致不了富是因为你没能耐。”富人认为穷人之所以穷,是因为穷人没有富人思维。可事实上,穷人压根都没有机会知道何为富人思维。当富人们已经在追求精神世界的时候,穷人们还在为物质生活苦苦发愁。 所以,生活在正常社会环境里的我们,不能一边享用着布兰卡们无法企及的社会资源,又一边高高在上地嘲笑着布兰卡们不够努力。没有人不想光明正大、抬头挺胸地生活,社会边缘人群的努力,有着我们意想不到的艰辛。孤立无援的布兰卡们为了维持当下毫无质量可言的残酷生活,为了能在社会底层拥有一席立足之地,已经竭尽全力。 温暖的港湾 皮特、塞巴斯蒂安以及人妖姐姐合力将布兰卡从人贩子和劳尔手中救了出来,布兰卡害怕了,她请求皮特送她去孤儿院。 前往孤儿院的这段短暂旅程,是影片中难得出现的温馨画面。一老一小,一动一静,美好得让人忘记了这是一个流浪汉和一个孤儿。残酷的生活里,偶尔也会看得见希望。 分别时,布兰卡担心地问皮特:“我会好好的。但你呢?你一个人没问题吗?你一个人不容易吧?谁来帮助你?”皮特淡淡地回答:“我没事。” 皮特当然不会“没事”。纵使皮特已经一个人走过大半生,但当一个习惯寒冷的人一旦感受过温暖,他就不会再想回到寒冷的生活。布兰卡也没有“好好的”。第二天收养孩子的人就要来孤儿院了,布兰卡却在夜里离开了孤儿院,因为她要回家,皮特就是她的家。 布兰卡曾经问皮特知不知道蓝色和橙色是什么颜色,皮特说:“蓝色是大海和天空的颜色,橙色是热心肠的颜色,也是日落的颜色。” 皮特说的是穿着蓝色衣服的自己和穿着橙色裙子的布兰卡。布兰卡是皮特橙色的温暖,皮特是布兰卡蓝色的港湾。其实,橙色不仅是日落的颜色,也是日出的颜色啊。日出的时候,太阳从大海投入天空,日落的时候,太阳从天空沉入大海,升落之间,太阳把天空和大海都染成了橙色;而大海和天空一直都在那里,迎接着日出和日落。 电影的寓意是美好的,一个人即使生活在社会底层,也会遇到另一个可以携手并进的人,就像布兰卡遇到了皮特。两个在夹缝中艰难求生、四处漂泊的边缘人,从孤苦伶仃到互相依靠,一旦有了牵挂,便可以组成一个充满希望的小家。 可以说,这是导演和编剧对边缘人群最善良的希冀和最真诚的尊敬。毕竟外界的力量是有限的,只有身处其中的人,才能体会彼此的不易,才能理解彼此的痛苦,才能同甘共苦互相帮助着穿过艰难险阻,一步步迈向安稳的生活。 最后,布兰卡噙着泪水在广场上找到了弹吉他的皮特;皮特听到布兰卡回来了,笑得眼睛眯成了一条缝;在皮特旁边,塞巴斯蒂安叫卖着香烟。 电影就这样在布兰卡开心的眼泪中戛然而止,有些观众意犹未尽,但电影不能再拍下去了,如果继续拍下去,想必导演好不容易营造出的温馨氛围和微弱希望会立刻被现实击得粉碎。可以有戛然而止的电影,但永远没有戛然而止的生活。 电影的背景虽然设定在菲律宾,可我们看见的却是遍布世界各地的边缘人。 挣扎在社会底层的边缘人群,很难凭借自己的努力改变命运。一部《何以为家》只能拯救一个赞恩,一部《布兰卡和弹吉他的人》也只能无力地反映出边缘人群的生活状态。作为局外人的我们,能做的大概也只是多给边缘人群一些善意和理解,让他们多感受到一丝温暖和尊严,祝愿他们能够找到属于自己的温暖港湾。 很高兴与你相遇,更多精彩好文欢迎关注自媒体: 无物永驻 ,多平台同名。
2023-07-25 01:35:171

刚做完双眼皮想吃香菜豆芽茼蒿油菜涮菜行吗

医生一般会要求双眼皮的恢复期间不能吸烟饮酒,不能吃辣椒、牛羊肉、海鲜等,鸡肉和猪肉都可以吃,要求忌口一周。但建议您三个月内都尽量不要吃辣椒,以免刺激切口疤痕的增生。补充:酱油不会使切口产生色素沉着,可以放心吃,维生素C、E以及胶原会有利于切口的愈合,可尽量多摄取,此外,可以多吃点高蛋白的食物。
2023-07-25 01:35:161

罚罪肖局抽的烟是什么

blanca香烟。《罚罪》是天毅、易勇执导,黄景瑜、杨祐宁、盖玥希主演的电视剧,电视剧中肖局抽的烟是blanca香烟,国外品牌,电视剧讲述了两代公安干警为维护一方安宁,扫除犯罪团伙,不畏艰险、前赴后继的英勇故事。
2023-07-25 01:35:101

野菜子不离母 中草药

龙牙草Agrimonia pilosa Ledeb.蔷薇科 Rosaceae 龙牙草属别名:仙鹤草 龙芽草 龙牙草 白牙蒿 白芽蒿 产后草 刀砍药 地草 地洞风 地胡蜂 地罗盘 地王蜂草 地仙草 冬布察决 斗私草 多顶龙芽草 瓜香草 过路黄 猴头草 黄花莲 黄龙尾 黄牛尾 鸡爪沙 金顶龙芽 金鸡咀壳 金仙公 九龙牙 咀草 括头蓖子 癞毛子草 懒汉子筋 老鹳嘴 老牛筋 龙牙肾 龙眼草 路边草 路边黄 路边鸡 马莲安 毛公鸡腿 毛过路黄 毛脚茵 毛足鸡 尼泊尔龙牙草 念蓇葖子 牛黄尾 牛头草 绒毛龙牙草 散寒珠 山昆菜 蛇倒退 蛇疙瘩 蛇疙疽 蛇格大 蛇结包 施州龙芽草 石打穿 瘦狗还阳 疏毛龙牙草 水消食 淘古如-额布苏 土防风 脱力草 蜈蚣耗 仙鹤 仙鹤莲 野麦草 子不离母 子不离母草 子母草 金顶龙芽草 救荒本草 狼牙草 老鹤嘴 老金丹 老鸦嘴 流明草 龙头草 龙牙菜 龙芽菜 马鞭草 马尾丝 毛脚菌 七叶枸 疏毛龙芽草 脱力黄 止血草 爪香
2023-07-25 01:35:101

KTV服务员工作计划书怎么写?

第一天 三小时培训时间 一、取得个人简历(20)分钟 目的:对新员工一定的了解 1、 文化程度 2、曾经经受那些培训 3、性格倾向 4、工作经验、 二、公司基本简介(30)分钟 目的:让新员工对公司文化、结构和经营方式有一定的了解 1、企业文化、背景 2、企业组成部分 3、主要经营方式 4、企业理念、发展方向……了解(10)分钟 目的:让员工做到是公司的一部分---伙伴 三、KTV基本知识了解(50)分钟 目的:让员工了解公司的基本房间规格和酒水知识 1、 KTV房间的介绍 内容:房间规格大小、开房价格、房间分布……………… 2、 酒水知识介绍 内容:酒水的分类、价格,产地,度数 四、站姿、进门、托盘练习(40)分钟 目的:练习员工的最基本的动和静 内容:实地演习 指导学员练习…………………… 五、自由熟悉房间以及酒水知识(30)分钟 六、课后作业 1、 背包间规格大小,布局,开放价格 2、 背酒水价格,产地,度数和种类 3、 托盘自我练习 第二天 一、回顾第一天作业(40)分钟 目的:巩固基本知识 1、背包间规格大小,布局,开放价格 2、背酒水价格,产地,度数和种类 3、托盘自我练习 二、器具的认识(20)分钟 内容:酒具的基本知识介绍、酒与酒具的基本搭配 三、基本服务流程演习和练习(120) 目的:统一新学院的基本流程熟悉,巩固其在服务过程中的基本工作熟悉度、能够让员工在心里有一个模糊的流程图 内容:…………………… 四、课后作业 1、背包间规格大小,布局,开放价格 2、背酒水价格,产地,度数和种类 3、托盘自我练习 4、熟悉服务流程的基本程序 5、熟悉酒具和搭配 6、了解设备的开关,迎、送客标准 第三天 三小时 一、回顾第二天的课后练习(110)分钟 A、1背包间规格大小,布局,开放价格2背酒水价格,产地,度数和种类 3托盘自我练习4、熟悉服务流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配 6、了解设备的开关,迎、送客标准 B、基本服务流程实际操作练习 二、高品位服务的管理秘诀(40)分钟 目的:掌握服务的要领 内容…………………… 三、KTV服务礼仪(30)分钟 目的:服务员了解服务过程中的基本礼仪 内容:…………………… 四、课后练习 第四天 一、复习简单包间知识,酒水知识40,基本服务流程70分 二、高品位服务的管理秘诀40 三、KTV服务礼仪30 第五天 一、包间,酒水知识20 二、统一基本服务流程120 三、了解顾客类型20 四、KTV包厢营业突发时间处理技巧30上 第六天 一、酒水包间知识20分 二、演习服务操作流程以及服务技巧120 三、KTV包厢营业中突发事件的处理技巧4 第七天 一、整体服务流程实际操作演习140 二、KTV包厢中营业土法事件的处理技巧40下 三、公司的基本规章管理制度和奖,罚标准30
2023-07-25 01:35:091

罚罪肖局抽的烟是什么烟

blanca香烟。《罚罪》是天毅、易勇执导,黄景瑜、杨祐宁领衔主演,江珊、张晨光等特邀出演,王阳友情出演的网剧。在该剧接近尾声时肖局拿出的是blanca香烟,是国外品牌的。该剧讲述了两代公安干警为维护一方安宁,扫除犯罪团伙,不畏艰险、前赴后继的英勇故事。于2022年8月25日在爱奇艺播出。
2023-07-25 01:35:041

酒店管理专业主要学什么?

酒店管理专业注重学生综合素质的培养,主要学习旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等。学习范畴广泛,参考近年来酒店管理大学毕业和就业数据。读酒店管理专业,可从事包含酒店及旅游业在内的大小行业门类有58个,而且,这份行业名单还在扩大。酒店行业内可以提供的职位和职业发展机会,比较全面。
2023-07-25 01:35:032

贵州遵义有一种别名叫刀砍药的草药有认识的吗?

龙牙草Agrimonia pilosa Ledeb.蔷薇科 Rosaceae 龙牙草属别名:仙鹤草 龙芽草 龙牙草 白牙蒿 白芽蒿 产后草 刀砍药 地草 地洞风 地胡蜂 地罗盘 地王蜂草 地仙草 冬布察决 斗私草 多顶龙芽草 瓜香草 过路黄 猴头草 黄花莲 黄龙尾 黄牛尾 鸡爪沙 金顶龙芽 金鸡咀壳 金仙公 九龙牙 咀草 括头蓖子 癞毛子草 懒汉子筋 老鹳嘴 老牛筋 龙牙肾 龙眼草 路边草 路边黄 路边鸡 马莲安 毛公鸡腿 毛过路黄 毛脚茵 毛足鸡 尼泊尔龙牙草 念蓇葖子 牛黄尾 牛头草 绒毛龙牙草 散寒珠 山昆菜 蛇倒退 蛇疙瘩 蛇疙疽 蛇格大 蛇结包 施州龙芽草 石打穿 瘦狗还阳 疏毛龙牙草 水消食 淘古如-额布苏 土防风 脱力草 蜈蚣耗 仙鹤 仙鹤莲 野麦草 子不离母 子不离母草 子母草 金顶龙芽草 救荒本草 狼牙草 老鹤嘴 老金丹 老鸦嘴 流明草 龙头草 龙牙菜 龙芽菜 马鞭草 马尾丝 毛脚菌 七叶枸 疏毛龙芽草 脱力黄 止血草 爪香草
2023-07-25 01:35:011

罚罪肖局抽的是什么烟

blanca香烟。在电视剧《罚罪》中拥有很多的人物,并且为了塑造人物的形象,每个演员都付出了最大的努力,其中为了演好肖振邦局长的形象,傅程鹏也学会了抽烟,在剧中抽的是blanca香烟,是外国品牌。《罚罪》是天毅、易勇执导,黄景瑜、杨祐宁、盖玥希、李幼斌、程煜出演的网剧,于2022年8月25日在爱奇艺播出。
2023-07-25 01:34:551

山野菜属于哪里的特产

主要有薇菜、蕨菜、黄瓜香、刺嫩芽、黄花菜、土当归、猴腿等十多个品种。蕨菜、刺嫩芽制作酸渍菜。近山地区生长四叶菜、鸭嘴菜、黄花菜、柳芽蒿、小根蒜、苣卖菜等。目前收购的有薇菜、蕨菜、黄瓜香、刺嫩芽、山花菜、土当归、猴腿等品种,销往国内和国际市场。在山麓地带的四叶芽、鸭咀芽、黄花芽、抑芽蒿、小根蒜、黄菜芽等也开始得到开发利用。(虎林)
2023-07-25 01:34:541

酒吧风水布局有哪些注意事项

开酒吧必看之-管理酒吧管理酒吧首先你自己的酒水知识要丰富,每一个新的员工进来,你要负责培训他们。你叫他们做的每一件事都要告诉他们原因。比如补充冰箱很简单的一件事情,但是你要让他们知道补充冰箱的同时你要记住每一瓶啤酒他的摆放位置,这瓶啤酒的产地,英文。这样客人点酒你就很快可以知道放在那里,洋酒也是一样。酒水的盘点也非常重要,盘点利于发现是否有人飞单,或者偷偷的把酒往外带或者自己上班偷喝的情况等等。可以有效的控制成本的方法之一。通常交接班都在早班和晚班之间,早班和晚班的工作又各自不同,早班通常负责酒水的补充,酒吧的清洁,酒吧的开档,配料的制作等等,而晚班只要负责酒水的制作和供应以及收档工作,所以交接班时酒吧的领班要负责检查早班的酒水补充情况,仓库不够的货早班有没有及时想仓库管理人员反映包括气瓶够不够,一些很细小而繁多的事情,通常想到这个而忘了那个,建议做一张EXCEL的表格,每天要做的所有事情都写上去,早班交接班前把表格上要做的工作检查一遍并打勾,交接班是晚班领班再检查一遍并打勾签字,主管负责抽查,如发现混的,找签字的人即可。夜场作弊方式与补救措施一、单据漏洞1.单据领用无记录一但丢失或出现问题没有责任者,无法查证。建立领取记录。2.单据无人核对号码,数量。在使用后如发现无人核对,会有侥幸心理的员工使用这样的漏洞进行作弊,而因无人查点而瞒天过海,建立日审部门进行每日的核对单据工作。3.单据化单脚不规则单据如果化单脚不规则,容易在使用后被人继续填写品种进行贪污,而因接手的人过多而无法进行查证而让多人分担此后果。按规定填写酒水单。二、服务员作弊1.借用酒水服务员向熟悉的吧台人员借用酒水进行销售。吧台酒水不外借,违者重罚。2.剩余酒水服务员将客人结帐后的酒水私藏,转手卖给客人,获取利润。客人结帐后请主管级以上人员进行检查,将剩余酒水返还酒吧。3.服务员存酒将剩余酒水找人带签后存放吧台,另日贩卖。吧台只存放高级酒类,一省空间,二以免给服务人员有机可乘,另由主管请客人签字后送吧台存放。4.服务员私带酒水、香烟进场带入后进行贩卖而获利润。在员工进场前由保安与主管级以上人员进行检查、监督,包括带入的与本公司相同品牌的香烟。5.哄抬物价,赚取差价不送酒单给客人,虚报物价。每桌必须放置酒水单或咭坐,客人来后也需留有一份酒牌。三、服务员、吧台联合作弊。1.利用返还酒水吧台将客人剩余酒水利用不下帐的手法,与服务员进行二次销售,建立返还登记本,厅面主管与酒吧主管共同签字做实。2.利用过期存酒吧台人员将以存放过日期的酒水拿出,给服务员进行销售。一只存放高级酒类,二酒吧主管定期检查存酒,进行登记上报处理。3.借取服务员酒水有意向的进行我出酒你贩卖的方针进行谋取利润,酒吧主管在收市后进行酒水每日盘点,如发现缺少,按公司销售价格当日补足。4.勾兑酒水将返还的剩余开瓶酒水进行勾兑与服务员在次进行销售,酒吧主管与厅面主管联合监督服务员不可将开瓶酒水返还酒吧,另酒吧主管收市盘点时发现盘赢酒水立即入帐。5.可多次使用或无帐物品如鲜花、冰块等,不使用单据而直接出品,吧台主管与厅面主管经常保持沟通与监督。四、收银员、服务员联合作弊。1.退酒水在客人买单后,有剩余酒水未及时返还酒吧,通过收银员、酒吧,退掉酒水,获取利润。收银员在客人买单后立即封单,如需要更改,须主管的签字,主观须与厅面主管、酒吧主管先行取得共实。2.作废单据将结帐后的单据作废,用剩余的酒水或其他酒水顶替返还酒吧,共同分享利润。酒吧主管、厅面主管及时监督检查。酒吧工作程序营业前的工作程序营业前工作准备俗称为“开吧”。主要有,酒吧内清洁工作、领货、酒水补充、酒吧摆设和调酒准备工作等。(一)酒吧内清洁工作。1、酒吧台与工作台的清洁。酒吧台通常是大理石及硬木制成。表面光滑。由于每天客人喝酒水时会弄脏或倒翻少量的酒水在其光滑表面而形成点块状污迹,在隔了一个晚上后会硬结。清洁时先用湿毛巾擦后,再用清洁剂喷在表面擦抹,至污迹完全消失为止。清洁后要在酒吧台表面喷上蜡光剂以保护光滑面。工作台是不锈钢材料,表面可直接用清洁剂或肥皂粉擦洗,清洁后用干毛巾擦干即可。2、冰箱清洁。冰箱内常由于堆放罐装饮料和食物使底部形成油滑的尘积块,网隔层也会由于果汁和食物的翻倒粘上滴状和点点污痕,大约3天左右必须对冰箱彻底清洁一次,从底部、壁到网隔层。先用湿布和清洁剂擦洗干净污迹,再用清水抹干净。3、地面清洁。酒吧柜台内地面多用大理石或瓷砖铺砌。每日要多次用拖把擦洗地面。4、酒瓶与罐装饮料表面清洁。瓶装酒在散卖或调酒时,瓶上残留下的酒液会使酒瓶变得粘滑,特别是餐后甜酒,由于酒中含糖多,残留酒液会在瓶口结成硬颗粒状;瓶装或罐装的汽水啤酒饮料则由于长途运输仓贮而表面积满灰尘,要用湿毛巾每日将瓶装酒及罐装饮料的表面擦干净以符合食品卫生标准。5、杯、工具清洁。酒杯与工具的清洁与消毒要按照规程做,即使没有使用过的酒杯每天也要重新消毒。6、酒吧柜台外的地方每日按照餐厅的清洁方法去做,有的饭店是由公共地区清洁工或服务员做。(二)领货工作。1、领酒水。每天将酒吧所需领用的酒水(参照酒吧存货标准)数量填写酒水领货单,见表,送酒吧经理签名(规模较小的酒店由餐饮部经理签名),拿到食品仓库交保管员取酒发货。此项工作要特别注意在领酒水时清点数量以及核对名称,以免造成误差,领货后要在领货单上收货人一栏上签名以便核实查对。食品(水果、果汁、牛奶、香料等)领货程序大致与酒水领货相同,只是还要经行政总厨或厨师长签名认可。2、领酒杯和瓷器。酒杯和瓷器容易损坏,领用和补充是日常要做的工作。需要领用酒杯和瓷器时,要按用量规格填写领货单,再拿到管事部仓库交保管员发货,领回酒吧后要先清洗消毒才能使用。3、领百货。百货包括各种表格(酒水供应单、领货单、调拨单等)笔、记录本。棉织品等用品。一般每星期领用一到两次。领用百货时需填好百货领料单交酒吧经理、饮食部经理和成本会计签名后才能拿到百货仓库交仓管员发货。(三)补充酒水。将领回来的酒水分类堆好,需要冷藏的如啤酒。果汁等放进冷柜内。补充酒水一定要遵循先进先出的原则,即先领用的酒水先销售使用,先存放进冷柜中的酒水先卖给客人。以免因酒水存放过期而造成浪费。特别是果什及水果食品更是如此。例如纸包装的鲜牛奶的存放期只有几天,稍微疏忽都会引起不必要的浪费。这是调酒员要认真对待的。(四)酒水记录。每个酒吧为便于进行成本检查以及防止失窃现象,需要设立一本酒水记录簿,称为:barbook.上面清楚地记录酒吧每日的存货、领用酒水、售出数量、结存的具体数字。每个调酒员取出“酒水记录簿”就可一目了然地知道酒吧各种酒水的数量。值班的调酒员要准确地清点数目,记录在案,以便上级检查。(五)酒吧摆设。酒吧摆设主要是瓶装酒的摆设和酒杯的摆设。摆设要有几个原则,这就是美观大方,有吸引力、方便工作和专业性强,酒吧的气氛和吸引力往往集中在瓶装酒和酒杯的摆设上。摆设要给客人一看就知道这是酒吧,是喝酒享受的地方。瓶装酒的摆设一是要分类摆,开胃酒,烈酒,餐后甜酒分开;二是价线最贵的与便宜的分开摆,例如干色自兰地,便宜的几十块钱一瓶,贵重的几千块钱一瓶,两种是不能并排陈列的。瓶与瓶之间要有间隙,可放进合适的酒杯以增加气氛,使客人的感觉得到满足和享受。经常用“饭店专用”散卖瞩与陈列酒要分开,散卖酒要放在工作台前伸手可及的位置以方便工作。不常用的酒放在酒架的高处,以减少从高处拿取酒的麻烦。酒杯可分悬挂与摆放两种,悬挂的酒杯主要是装饰酒吧气氛,一般不使用,因为拿取不方便,必要时,取下后要擦净再使用;摆放在工作台位置的酒杯要方便操作,加冰块的杯(柯林杯、平底杯)放在靠近冰桶的地方,不加冰块的酒杯放在其他空位,啤酒杯、鸡尾酒杯可放在冰柜冷冻。(六)调酒准备。1、取放冰块,用桶从制冰机中取出冰块放进工作台上的冰块池中,把冰块放满;没有冰块他的可用保温冰桶装满冰块盖上盖子放在工作台上。2、配料如李派林隐什、辣椒油、胡椒粉、盐、糖、豆寇粉等放在工作台前面,以备调制时取用。鲜牛奶、淡奶、菠萝汁、番前汁等,打开罐装入玻璃容器中(不能开罐后就在罐中存放,因为钛罐打开后,内壁有水份很容易生锈引起果料变质),存放在冰箱中。橙汁、柠檬汁要先稀释后倒入瓶中备用(存放在冰箱中)。其他调酒用的汽水也要放在伸手拿得到的位置。3、水果装饰物,橙角预先切好与樱桃穿在一起徘放在碟子里备用,面上封上保鲜纸。从瓶中取出少量咸橄榄放在杯中备用,红樱桃取出用清水冲洗后放人杯中(因樱桃是用糖水浸泡,表面太粘)备用。柠檬片、柠檬角也要切好排放在碟子里用保鲜纸封好备用,以上几种装饰物都放在工作台上。4、酒杯。把酒杯拿去清洗间消毒后按需要放好。工具用餐巾垫底徘放在工作台上,量杯、酒吧匙、冰夹要浸泡在干净水中。杯垫。吸管、调酒棒和鸡尾酒签也放在工作台前(吸管、调酒棒和鸡尾酒签可用杯子盛放)。(七)更换棉织品,酒吧使用的棉织品有两种。餐巾和毛巾。毛巾是用来清洁抹台的,要湿水用;餐巾(镜布、口布)主要用于擦杯。要于用,不能弄湿。棉织品都只能使用一次清洗一次,不能连续使用而不清洗。每日要将脏的棉织品送到洗衣房更换干净的。(八)工程维修,在营业前要仔细检查各类电器,灯光,空调,音响:各类设备,冰箱、制冰机、咖啡机等;所有家具、酒吧台、椅、墙纸及装修有无损坏。如有任何不符合标准要求的地方,要马上填写工程维修单交酒吧经理签名后送工程部,由工程部派人维修。(九)单据表格。检查所需使用的单据表格是否齐全够用,特别是酒水供应单与调拔单一定要准备好,以免影响营业。调酒服务标准(转载)在酒吧,客人与调酒员只隔着吧台,调酒员的任何动作都在客人的目光之下。不但要注意调制的方法、步骤,还要留意操作姿势及卫生标准。(一)姿势、动作调酒时要注意姿势端正,不要弯腰或蹲下调制。尽量面对客人,大方,不要掩饰。任何不雅的姿势都直接影响到客人的情绪。动作要潇洒、轻松、自然、准确,不要紧张。用手拿杯时要握杯子的底部,不要握杯子的上部,更不能用手指碰杯口。调制过程中尽可能使用各种工具,不要用于。特别是不准用手抓冰块放进杯中来代替冰夹。不要做摸头发,揉眼、擦脸等小动作。也不准在酒吧中梳头、照镜子、化装等。(二)先后顺序与时间调制出品时要注意客人到来的先后顺序,要先为早到的客人调制酒水。同来的客人要为女士们和老人、小孩先配制饮料。调制任何酒水的时间都不能太长,以免使客人不耐烦。这就要求调酒师平时多练习。调制时动作快捷熟练。一般的果汁、汽水、矿泉水、啤酒可在一分钟时间内完成;混合饮料可用:分钟至2分钟完成;鸡尾酒包括装饰品可用2分钟至4分钟完成。有时五、六个客人同时点酒水,也不必慌张忙乱,可先一一答应下来,再按次序调制。一定要答应客人,不能不理睬客人只顾自己做。(三)卫生标准在酒吧调酒一定要注意卫生标准,稀释果汁和调制饮料用的水都要用冷开水,无冷开水时可用容器盛满冰块倒人开水也可使用。不能直接用自来水。调酒师要经常洗手,保持手部清洁。配制酒水时有时允许用手,例如拿柠檬片、做装饰物。凡是过期、变质的酒水不准使用。腐烂变质的水果及食品也禁止使用。要特别留惫新鲜果汁、鲜牛奶和稀释后果汁的保鲜期,天气热更容易变质。其他卫生标准可参看《中华人民共和国食品卫生法》。(四)观察、询问与良好服务要注意观察酒吧台面,看到客人的酒水快喝完时要询问客人是否再加一杯;客人使用的烟灰缸是否需要更换;酒吧台表面有无酒水残迹,经常用干净湿毛巾擦抹;要经常为客人斟酒水;客人抽烟时要为他点火。让客人在不知不觉中获得各项服务。总而言之,优良的服务在于留心观察加上必要而及时的行动。在调酒服务中,因各国客人的口味、饮用方法不尽相同,有时会提出一些特别要求与特别配方,调酒员甚至酒吧经理也不一定会做,这时可以询问、请教客人怎样配制,也会得到满意的结果。(五)清理工作台工作台是配制供应酒水的地方,位置很小,要注意经常性的清洁与整理。每次调制完酒水后一定要把用完的酒水放回原来位置,不要堆放在工作台上,以免影响操作。斟酒时滴下或不心倒在工作台上的酒水要及时抹掉。专用于清洁、抹手的湿毛巾要叠成整齐的方形,不要随手抓成一团。营业中的工作程序营业中工作程序包括酒水供应与结帐程序、酒水调拨程序,调酒操作服务、侍客服务等,英文称为operation&service.(一)调酒服务与待客服务请看酒吧服务标准(二)酒水供应程序客人点酒水-调酒员或服务员开单-收款员立帐-调酒员配制酒水-供应酒品。1、客人点酒水时,调酒员要耐心细致,有些客人会询问酒水品种的质量产地和鸡尾酒的配方内容;调酒员要简单明了地介绍,千万不要表现出不耐烦的样子。还有些无主见的客人情调酒员介绍品种,调酒员介绍时须先询问客人所喜欢的口味,再介绍品种。如果一张台有若干客人,务必对每一个客人点的酒水作出记号,以便正确地将客人点的酒水送上。2、调酒员或服务员开单。调酒员或服务员在填写酒水供应单时要重复客人所点的酒水名称、数目、避免出差错。酒吧中有时会由于客人讲话的发音不清楚或调酒员精神不集中听错而制错饮品。所以特别注意听清楚客人的要求。酒水供应单一式三联,填写时要清楚地写上日期、经手人。酒水品种、数量、客人的特征或位置及客人所提的特别要求。填好后交收款员。3、收款员拿到供应单后须马上立帐单,将第一联供应单与帐单钉在一起,第二联盖章后交还调酒员(当日收吧后送交成本会计),第三联由调酒员自己保存备查。4、调酒员凭经过收款员盖章后的第二联供应单才可配制酒水,没有供应单的调酒属违反饭店的规章制度,不管理由如何充分都不应提倡。凡在操作过程中因不小心,调错或翻倒浪费的酒水需填写损耗单,列明项目、规格、数量后送交酒吧经理签名认可,再送成本会计处核实人帐,配制好酒水后按服务标准送给客人。(三)结帐程序客人要求结帐-调酒员或服务员检查帐单-收现金、信用卡或签帐-收款员结帐。客人打招呼要求结帐时,调酒员或服务员要立即有所反应,不能让客人久等。许多客人的投诉都是因结帐时间长而造成的。调酒员或服务员需仔细检查一遍帐单,核对酒水数量品种有无惜漏,这关系客人的切身利益,必须非常认真仔细,核对完后将帐单拿给客人,客人认可后,收取帐单上的现金(如果是签帐单,那么签帐的客人要正楷写上烛名、房号及签名,信用卡结帐按银行所提供的机器滚压填单),然后交收款员结帐,结帐后将帐单的副本和零钱交给客人。(四)酒水调拨程序在酒吧中经常会由于特别的营业情况卖完某些品种的酒水,这时客人如果再点这种酒,如果回答说卖完或没有会使客人不高兴,而且影响酒吧的营业收入。这就需要马上从别的酒吧调拨所需酒水品种。酒吧中称为店内调拨interbartransfer发出酒水的酒吧要填写一式三份的酒水调拨单,上面写明调拨酒水的数量、品种、从什么酒吧拨到什么酒吧,经手人与领取人签名后交酒吧经理签名。第一联送成本会计处,第二联由发酒水的酒吧保存备查,第三联由接受酒水酒吧留底。(五)酒杯的清洗与补充在营业中要及时收集客人使用过的空杯,立即送清洗问清洗消毒。决不能等一群客人一起喝完后再收杯。清洗消毒后的酒杯要马上取回酒吧以备用。在操作中,要有专人不停地运送、补充酒杯。(六)清理台面处理**调酒员要注意经常清理台面,将酒吧台上客人用过的空杯、吸管、杯垫收下来。一次性使用的吸管、杯垫扔到**桶中,空杯送去清洗,台面要经常用湿毛巾抹,不能留有脏水痕迹。要回收的空瓶放回筛中,其它的空罐与**要轻放进**桶内,并及时送去**间,以免时间长产生异味。客人用的烟灰缸要经常更换,换下后要清洗干净,严格来说烟灰缸里的烟头不能超过两个。(七)其他营业中除调酒取物品外,调酒员要保持正立姿势,两腿分开站立。不准坐下或靠墙、靠台。要主动与客人交谈,聊天以增进调酒员与客人间的友谊。要多留心观察装饰品是否用完,将近用完要及时地补充;酒杯是否干净够用,有时杯子洗不干净有污点,及时替换。营业后的工作程序营业后工作程序包括清理酒吧、完成每日工作报告、清点酒水、检查火灾隐患、关闭电器开关等。(一)清理酒吧。营业时间到点后要等客人全部离开后,才能动手收拾酒吧。决不允许赶客人出去。先把脏的酒杯全部送清洗问,必须等清洗消毒后全部取回酒吧才算完成一天的任务,不能到处乱放。**桶要送**问倒空,清洗干净,否则第二天早上酒吧就会因**发酵而充满异味。把所有陈列的酒水小心取下放入柜中,散卖和调酒用过的酒要用湿毛巾把瓶口擦干净再放入柜中。水果装饰物要放回冰箱中保存井用保鲜纸封好。凡是开了罐的汽水。啤酒和其他易拉罐饮料(果汁除外)要全部处理掉,不能放到第二天再用。酒水收拾好后,酒水存放柜要上锁,防止失窃。酒吧台、工作台、水池要清洗一遍。酒吧台、工作台用湿毛巾擦抹,水池用洗洁精洗单据表格夹好后放入柜中。(二)每日工作报告,主要有几个项目,当日营业额、客人人数、平均消费、特别事件和客人投诉。每日工作报告主要供上级掌握各洒吧的营业详细状况和服务情况。三)清点酒水,把当天所销售出的酒水按第二联供应单数目及酒吧现存的酒水确实数字填写到酒水记录薄上。这项工作要细心,不准弄虚作假,不然的话所造成的麻烦是很大的。特别是贵重的瓶装酒要精确到0.1瓶。(四)检查火警隐患。全部清理、清点工作完成后要整个酒吧检查一遍,有没有会引起火灾的隐患,特别是掉落在地毯上的烟头。消除火灾的隐患在酒店中是一项非常重要的工作,每个员工都要担负起责任。(五)关闭电器开关。除冰箱外所有的电器开关都要夫闭。包括照明、咖啡机、咖啡炉、生啤酒机、电动搅拌机。空调和音响。(六)最后留意把所有的门窗锁好,再将当日的供应单(第二联)与工作报告,酒水调拨单送到酒吧经理处。通常酒水领料单由酒吧经理签名后可提前投入食品仓库的领料单收集箱内……
2023-07-25 01:34:531