- 黑桃猪
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原装瓶塞,如果原酒塞已经坏掉了,可以采用特殊的酒塞来代替。现在市场上有专门用来隔绝氧气的酒塞,而且价格也不高,可以重复利用。
葡萄酒开瓶后的储藏小技巧:
酒塞盖严密。如果你从一开始就没打算喝完这瓶葡萄酒,那么,在喝之前先把酒放到冰箱里冷藏2到3小时,或者放在家里比较通风、凉爽的地方。在倒酒时,仅将要喝的份量倒在醒酒器里,之后要立刻把酒塞盖上。
使用葡萄酒保鲜器。如果原酒塞已经坏掉了,可以采用特殊的酒塞来代替。现在市场上有专门用来隔绝氧气的酒塞,而且价格也不高,可以重复利用。
远离光热。不管酒是否已经开瓶,都应该放置在远离光源的地方,避免葡萄酒因过热而使得其风味改变。
竖直存放。已开瓶的葡萄酒应该避免水平存放,而且不要过多地移动,这样能减少葡萄酒与空气接触。
大瓶换小瓶。精致小巧的酒瓶除了拿来插花之外,还可以用来存放喝不完的酒。将已开瓶的大瓶葡萄酒分装到小瓶中存放,减少葡萄酒与酒塞之间的空间。
上述的方法只能让开瓶后的葡萄酒保存3到5天。
- 还要旺仔
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如果开瓶后一次喝不完,就用原瓶的软木塞封住瓶口,不过要注意的是,塞的时候要将木塞颠倒过来,不然就塞不进。然后将这瓶没喝完的酒放进摄氏4℃的冰箱冷藏,因为温度越低,酒的变化也就越小。”这是普通家庭在没有任何的设备时可以采取的方法。
如果常年喝红酒,可以试试另一个办法: “去商店、酒庄或者网上购买一个抽真空器具,这个器具不贵,大约几十元的样子。也可以购买一整套的器具,一般包含抽真空器和两个瓶塞。先将软的塑胶塞子放在瓶口,再将瓶内的空气抽出来,以达到葡萄酒保鲜的功能。如果是气泡酒的话,最好打开后就喝完。这种酒的木塞打开就不能再用了。有条件的话,可以买个气泡塞,防止气泡外泄,否则第二天,酒中的气泡都跑光了,就丝毫没了气泡酒的感觉。”如果用原塞保存,可以保存3~4天,如果有抽真空器具,就能保存一周左右。
“当然,最好的还是家里备个储酒柜,只是这对于不太喝葡萄酒,或者只喝普通价位葡萄酒的家庭来说,没有必要。”一瓶葡萄酒开启后,当天喝完是最佳的。个人不建议用喝剩的葡萄酒做菜,“那样太浪费,葡萄酒就该是拿来品的。更多关于红酒的疑问,进纳新红酒官网,在线交流!
- nicf
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一般都还是用木塞,轻一点就行了,只要塞住就OK~另外市场上也有专门的塞红酒瓶的工具卖,我家就有,也不贵
- 站长在线
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用木塞比较好,外面也有专门塞红酒的,实在不行就用保鲜膜也不错,我就用过,还行哈!
- 苏州马小云
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还用木塞,如果原那个坏了,市场上有卖的。
还有,在储存的时候最好能把酒瓶倾斜倒置,不方便的话就平放,总之最好能让酒没过瓶口,这样木塞的密封性会更好,避免的空气进入酒瓶倒置成分被氧化变质(不是像食物变质那么严重,就是变味)。
- xinz
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您好。最好是一次把它喝完,喝不完的话,就用那个盖子盖住。不用盖紧的,一点点就好了。最好尽快喝完,
- 阿啵呲嘚
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用塑料纸抱住那个木塞一同塞进瓶内、开时抓住塑料纸向外拔就可以了、不过红酒打开后三天内要喝完、不然对身体不好
- 猫帽
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买一个真空酒塞或者普通的密封酒塞~淘宝上就有~很便宜~几块钱到10几块钱!
- 侠客
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用抽真空酒塞吧,喝不完的红酒用抽真空酒塞是最好的,它可以把酒瓶里面的空气全都抽出来稳稳地塞住,这样就想没有开过的红酒那样了。
- 真可云
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真空酒塞