百燕之家 / 问答 / 详情

独饮长江水品苕、悟来古今茶为禅、是啥意思

2023-07-25 16:55:16
TAG: 茶为
我不懂运营

这是,喝着茶,悟着,茶道。。。。

中国古代茶对联

竹无俗韵;茗有奇香。香分花上露;水吸石中泉。竹雨松风琴韵;茶烟梧月书声。茶亦醉人何必酒;书能香我无须花。松涛烹雪醒诗梦;竹院煮茶荡俗尘。为名忙为利忙忙里偷闲且喝一杯茶去;劳心苦劳力苦苦中作乐再倒一碗酒来。
2023-07-24 17:53:301

到茶古文如何说

到达茶坊。摘要古代表“茶馆”义的词语中出现于唐代的主要有“茶坊”“茶牌”出现于宋代的主要有“茗峰”“茶楼”,出现于元代的主要有“茶房”、“茶铺”,出现于明代的主要有“茶桂”“茶馆”出现于清代的主要有“茶察”。除“茗肆”,“茶房”外,其余到清代仍见使用,尤其”茶馆”一词虽然出现较晚,但却使用频繁,建国前后的现代汉语中“茶馆"曾出现一定程度的垄断,但随着生活方式的变化、目前这些调语在口语中基本不多使用,而新兴的“茶吧"却在一定范图内出现较多。
2023-07-24 17:53:371

古人喝茶的方式

古人喝茶的方式   茶最初是作为药用进入人类社会的。”《神农百草经》中写到:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。也就是说一开始的茶是作为保健品被大家接受。下面一起来看看古人的喝茶方式!   春秋时期,茶叶是一种蔬菜,人们一般直接加水煮熟,然后配饭吃。可能还会添上油盐酱醋之类,我是没吃过,十分好奇这味道。不过现在还有一些少数民族的“凉拌茶菜”“油茶”之类,大概也是从那时候就开始了。古人十分地敬天尊神,所以那时候茶还被当成祭品,奉献给祖先和神明。   汉朝的时候,茶叶终于被作为饮品推广,“武阳买茶”这个典故,可以看得出,至少在富庶的人家,茶已尽作为一种商品来消费。不过汉朝人喝茶的方式仍然很奇怪。一般采摘后的茶叶都是做成饼状的,类似今天的普洱饼。喝之前,先把饼烤红,然后再在陶器里边把它捣碎。最后充入沸水,加上葱姜等调味品。这样一过热腾腾的羊肉泡馍就做好了。哦呸,是一碗香喷喷的茶终于泡好了。不过这样的节奏也太奇怪了吧。汉朝人,你们的茶咸不咸啊?   再来看,三国两晋的时候,大家都知道这是一个玄学盛行的时代。什么叫玄学?简单理解就是哲学。不过深层次分析就是,科举制还未发明,此时的读书人做官只有靠走关系,或是家庭名望这两种方式,所谓的举孝廉。那你想啊,大批的读书仔没有公务员考试可以参加,更没有公车上书的机会。那既然与政治无缘,就只好在自己的个人生活上瞎折腾了,这个时代也是历史上出奇葩最多的时候。   这个时代的有关茶的文化,也没什么好讲的,无非是喝的人越来越多,喝法则跟前辈一样。但值得一提的是,这时候提出了“以茶代酒”的概念。这个概念多伟大,以至于到现在我们中国还常常提起。其实说白了,自从中国人提出了这句话开始,我们就已经比别的民族早进入斯文的时代了。喝茶的民族跟喝酒的民族怎么比?就好比秀才与野蛮人。互相瞧不起吧。中国历史后半段发生的很多事都可以用这个偏见来解释。   大唐盛世,对茶最伟大的"贡献恐怕是出现茶圣陆羽,一部《茶经》奠定了中华茶道的基础。茶具之精美自不必说,被日本人尊称为“唐物”,与他们自己粗糙的“和物”分开。唐三彩出现,瓷器开始千变万化。茶马古道也形成了,茶叶开始出口。金银类的高档茶器也渐渐受到欢迎。种种迹象表明,茶的时代到了。只是这时候喝茶的时候已经不加葱姜之类的了,我大唐国民早就品出了茶叶本真味道的曼妙。   宋朝,什么都是最高级,简直可以说是中国历朝历代中的LV,奢侈的王朝。连皇帝都写了本关于茶的书叫《大观茶论》,亲自倡导茶学,弘扬茶文化。而且将民间的茶和皇家的茶分开,在福建设立官焙,专做皇家茶,叫龙团凤饼。特供无处不在啊。宋朝人终于不再沉迷于煮茶了,而是点茶,所谓点茶其实喝法有点像今天的咖啡。日本人到现在还是点茶法,冲泡茶粉来喝。有机会的朋友可以现场体会一把。每个人点出来的茶,要比味道,图案,色泽等等,这个叫斗茶。插一句,王羲之的《兰亭集序》,里面提到曲水流觞。其实说的就是一种游戏。就是将各自泡好的茶放在一个水循环系统上,转来转去,然后你可以在水面选一杯来喝。   明朝,朱元璋是个土包子,忍受不了那么多规矩,不喝茶粉,不喝茶饼,只喝散茶,直接拿开水一冲。跟今天普通人喝茶是一样一样的。同时由于发酵工艺的发明,喝了几千年绿茶的中国人,开始喝上红茶、黑茶。另外值得一提的是什么呢?紫砂壶也是在这时候发明的,第一泡茶利器诞生了。   清朝可能是喝茶最多的时代,几乎人人都喝茶。地球上有五亿人口在饮茶,四亿在中国。那些百年的老茶馆,都是从清朝开始兴起的。洋人们也开始用卖给我们鸦片的钱,来买我们的茶叶了。看古装剧还可以发现,清朝人喜欢盖碗泡。 ;
2023-07-24 17:53:561

古代茶叶名称在唐代以前的古书中有多种称呼

中国古代茶叶名称在唐代以前的古书中有多种称呼:“荼”、“茶”、“荈”、“槚”、“蔎”、“诧”、“茗”、“葭jia”、“葭萌”、“诧”、“卢”等,其中以“荼”字用得最多,但当时“荼”是一个多义字,“荼”有苦菜和茶两重意思。后来为了区分苦菜和茶,将指茶的荼字加一个“木”字旁,因此就有了“木荼”。在唐代以前“荼”和“木荼”,是茶的常用文字称呼,读音一般仍读音茶(cha)。有一个例子可以说明,湖南省有个茶陵县,是公元前202年汉高祖五年于古长沙国置的县称“荼(cha)陵县”
2023-07-24 17:54:231

古代的茶道是怎么的?

he ri benchan chabuduo
2023-07-24 17:55:394

茶马古 道茶种之争:到底什么样的茶种能叫做普洱茶

三国时期,“武侯遗种”,在一千七百多年前的 农历七月二十三日打开了普洱茶话史。“茶山有茶王树,较五山独大,本武侯遗种,至今夷民祀之。”(檀萃《滇海虞衡志》)。武侯就是诸葛亮· 孔明先生,相传他在公元二二五年南征,到了现在云南省西双版纳自治州勐海县的南糯山。然而当地兄弟民族之一的基诺族,深信武侯值茶树为事实,并世代相传,祀诸 葛孔明先生为“茶祖”,每年加以祭拜。唐朝 咸丰三年(公元 862 年)樊绰出使云南。在他所著的《蛮书》卷七中有记载:“茶出银生城界诸山,散收无采造法。蒙舍蛮以菽姜桂和烹而饮之。这就证明了唐代时期已经生产茶叶。据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种,也就是普洱茶种。所以银生城产的茶叶,应该是普洱茶的祖宗。所以 ,清朝阮福在《普洱茶记》中说:“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱,已自唐时。” 宋朝 李石在他的《续博物志》一书也记载了:“茶出银生诸山,采无时,杂菽姜烹而饮之。”从茶文化历史的认知,茶兴于唐朝而盛于宋朝。中国茶叶的兴盛,除了中华民族以饮茶为风尚外。更重要的因为“茶马市场”以茶叶易换西蕃之马,对西藏的商业交易,开拓了对西域商业往来的容景。 元朝 在整体中国茶文化传承的起伏转折过程中。是个平淡的一个朝代。可是对普洱茶文化来说,元朝是一段非常重要的光景。因为云南的普洱茶是大叶种茶,也是最原始茶种的茶箐制成的。所以中国茶的历史,就等于是普洱茶的历史。元朝有一地名叫“步日部”,由于后来写成汉字,就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。普洱一词首见于此,从此得以正名写入历史。没有固定名称的云南茶叶,也被叫做“普茶”逐渐成为西藏、新疆等地区市场买卖的必需商品。普茶一词也从此名震国内外,直到明朝末年,才改叫普洱茶。 明朝 万历年间(公元 1620 ),谢肇在他的《滇略》中有记载:“士蔗用,皆普茶也。蒸而成团。” ,这是“普茶”一词首次见诸文字。 明朝,茶马市场在云南兴起,来往穿梭云南与西藏之间的马帮如织。在茶道的沿途上,聚集而形成许多城市。以普洱府为中心点,透过了古茶道和茶马大道极频繁的东西交通往来,进行着庞大的茶马交易。蜂拥的驮马商旅,将云南地区编织为最亮丽光彩的历史画面。
2023-07-24 17:55:491

在古代茶还有什么别称 在古代茶还有哪些别称

1、茗。大约在东汉时始用来表示茶,现在与茶字基本通用,为茶之雅称。晋代的郭璞注:“今呼早采者为茶,晚采者为茗”。2、不夜侯。茶的雅号。晋代张华在《博物志》中说:饮真茶令人少睡,故茶别称不夜侯,美其功也。3、涤烦子。唐代施肩吾诗云:“茶为涤烦子,酒为忘忧君。”古人谓茶能消除烦恼,故称。4、余甘氏。茶的雅称。宋代李郛《纬文琐语》说:世称橄榄为余甘子,亦称茶为余甘子。因易一字,改称茶为余甘氏,免含混故也。5、荼。《野客丛书》世谓古之荼_今之茶,不知荼有数种,惟荼_之荼_今之茶也。
2023-07-24 17:56:141

在古代的茶还叫什么名

唐代以前的古书中,茶的称呼有多种,有“荼”、“”、“荈”、“槚”、“蔎”、“诧”、“茗”、“葭”、“葭萌”等,其中以“荼”字用得最多,但当时“荼”是一个多义字,“荼”有时是指苦菜,有时是指茶。后来,大概是为了区分苦菜和茶,将指茶的荼字加一个“木”字旁,因此就有了“”。在唐代以前“荼”和“”,是茶的常用文字称呼,读音一般仍读茶(cha)音。有一个例子可以说明,湖南省有个茶陵县,是公元前202年汉高祖五年于古长沙国置的县称“荼陵县”(因产茶多而名之,“荼”字汉时就音茶)。“葭萌”也是古代茶的称呼,明代杨填《郡国外夷考》称“《汉志》:‘葭萌,蜀郡名"。萌,音“芒”。《方言》:‘蜀之谓茶曰葭萌,盖以茶氏郡也"。”可见,在茶陵县之前早已有以茶命名的县城---“葭萌县”。茶文字的规范,自隋代的一本字典性质的书《广韵》开始,它同时收有“荼”、“”、“茶”字,并说明“茶”是“荼”、“”的俗称,因此唐代开元年间官修《开元文字音义》中就正式收入了“茶”字,专指茶树和茶叶,到陆羽写《茶经》时,就只用《茶》字,而不用“荼”和“”了。“茗”字在很多古书中,有的是指茶的嫩芽,有的把它指作晚采的茶,即“早采者称茶,晚采者称茗”。但现代语言中,往往将茗作为茶的雅称,似乎“品茗”比“饮茶”更雅致些。
2023-07-24 17:56:231

古代人把茶称为什么

茶名考:茶在作物学上是特用作物为嗜好品类,在植物学上是种子植物,为常绿灌木。 唐代陆羽《茶经》曾说:“其字或从草,或从木,或草木并。其名茶”。农本草云:“苦茶”。又据《神农本草》曰:“一名茶,一名选,一名游,冬生盆州谷道旁,凌冬不死,三月三日采干。”可见古时茶字在古书上的称谓及意义不同,为便于考察,列举如下:(1)诗经国风、邶有《谷风》一篇,其中有句:“谁谓荼苦,其甘如荠。” “荼”就是现在的茶,古人叫做苦莱。《康熙字典》云:“世谓古之荼,即今之茶,不知茶有数种,惟荼,苦茶之茶,即今之茶。”可知:“荼”字为古代“茶”,字的借用字。 (2)槚“槚”是茶的另一借用字,《尔雅》云:“生,可作羹饮,今呼早茶为茶,晚茶为茗,蜀人称苦茶。”意即茶分早茶与晚茶,晚茶为“茗”这种记载,据史学家的意见,认为是最可靠的记录,也是较合理的说法。 (3)汉代杨雄曾说:“蜀西南人谓茶日设,蜀人饮茶最早,题字为茶之俗名。” (4)茗 茗为古代茶的另一名称。《曼子春秋》云:“婴相齐景公时,食之粟这饮,灸三弋、五卵、茗菜而已。”可见在公元五百年前,“茗”就有作为汤食用的例子。《桐群采叶录》:“西阳、武昌、庆江、晋陵,如茗,皆东人作清茗。茗有悖,饮之宜人。凡可饮之物,皆多取其叶”。南宋鲍令辉《香茗赋》颂:“茶为芒茗”。所以,至今多沿用“茗”字代“茶”。 (5)水厄唐·温庭筠《采延录》:“晋时蒙好茶,人过车饮之,士大夫甚以为苦,每欲饮,蒙必云:‘今日有厄"”。洛阳《伽蓝记》载:“魏彭城王勰见刘镐慕王肃。”,专习茗饮,谓镐曰:“卿好苍头水厄,不好王侯八珍,如海上有逐臭之夫,里内有效颦之妇,以卿言之,即是也。”可知在南北朝时,“水厄”二字已成为“茶”的有名代用语。 (6)丰富 庆世南北堂书抄引《斐洲南海记》云:“西平出丰富,茗之别名。叶大而味涩,南人以为饮。”《辞源》:“丰富系本名,叶大,味苦涩,似茗而非,南越茶难致,煎此代饮。”在这里,丰富或为茶的别称,或是茶的代用饮料,不一而是。 (7)苦莱《诗经》:“堇茶如饴,皆苦莱也。”许慎《说文》:“茶,苦莱也。”梁代陶弘景以茶作苦莱也。唐·颜师古《匡谬正俗·苦菜篇》:“神农本草经中,苦菜名茶草,治疗疾病,功效极多,陶弘景误当为茗,茗豆有此效乎”。从此以后,茶与苦菜才知道是两种东西。 由上面知道,茶的称谓很多,不专是指茶树上的茶来说。但到了唐代陆羽茶经问世,于是将数种不同意义的“荼”减去一划,成为含一种意义的“茶”字。所以自中唐以后,一般学者因受陆羽的影响,逐渐将“荼”改写为“茶”了。 茶的别称:甘侯--故事出自唐·孙樵的《与焦刑部书》中。该书有一段记载:“晚甘侯十五人,遣侍齐阁。此徒皆请雷而沂,拜水而和,盖建阳丹山碧水之乡,月涧龙之品,慎勿贱用之。”
2023-07-24 17:56:341

中国古代茶文化?

茶,是中华民族的举国之饮。他发源于神农,闻名于鲁周公,兴于唐朝,盛在宋代,如今已成了冯敏世界的三大无酒精饮料(茶、咖啡、可可)之一。 大约在人类进入到文明时代,就有了对茶的认识。最初,我们祖先仅仅是吧茶叶当做药物,《神农本草》中说:“神农尝百草,如遇七十二毒,得荼(茶的原名)而解之。秦汉时期,人们开始对茶叶进行简单加工,创造了“半茶半饮””得制茶和用茶方法,不在直接烧煮鲜叶了。 最早开始饮茶、种茶是在巴蜀地区,饮茶习俗向各地传播是在秦统一巴蜀之后。三国时期,崇茶之风进一步发展,开始注意到茶的烹煮方法,宫廷饮茶也更为经常。茶艺文化的面貌出现,是在是在西晋南北朝时期。在这一时期,随着封建社会的发展,茶叶已成为商品在全国流通,并作为食料、药料、饮品、贡品、祭品等被广泛使用。茶叶从原来珍贵的奢侈品逐渐成为普通饮品。中国茶文化发展历史茶以文化面貌出现,是在两晋北朝。若论其起缘就要追溯到汉代,有正式文献记载(汉人王褒所写《僮约》)。最早喜好饮茶的多是文人雅仕。在我国文学史上,提起寒赋,首推司马相如与杨雄,且都是早期著名茶人。司马相如曾作《凡将篇》、杨雄作《方言》,一个从药用,一个从文学角度都谈到茶。晋代张载曾写《登成都楼诗》:"借问杨子舍,想见长卿庐","芳茶冠六情,溢味播九区"。茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。两晋北朝时,一些有眼光的政治家便提出"以茶养廉",以对抗当时的奢侈之风。魏晋以来,天下骚乱,文人无以匡世,渐兴清淡之风。这些人终日高谈阔论,必有助兴之物,于是多兴饮宴,所以最初的清淡家多酒徒。如:竹林七贤。后来清淡之风发展到一般文人,但能豪饮终日不醉的毕竟是少数,而茶则可长饮且始终保持清醒,于是清淡家们就转向好茶。所以后期出现了许多茶人。汉代文人倡饮茶之举为茶进入文化领域开了个头。而到南北朝时,几乎每一个文化、思想领域都与茶套上了关系。在政治家那里,茶是提倡廉洁、对抗奢侈之风的工具;在词赋家那里,茶是引发思维以助清兴的手段;在佛家看来,茶是禅定入静的必备之物。这样,茶的文化、社会功用已超出了它的自然使用功能,使中国茶文化初现端倪。唐朝茶文化的形成与当时的经济、文化、发展相关。唐朝疆域广阔,注重对外交往,长安是当时的政治、文化中心,中国茶文化正是在这种大气候下形成的。茶文化的形成还与当时佛教的发展,科举制度,诗风大盛,贡茶的兴起,禁酒有关。唐朝陆羽自成一套的茶学、茶艺、茶道思想,及其所著《茶经》,是一个划时代的标志。《茶经》非仅述茶,而是把诸家精华及诗人的气质和艺术思想渗透其中,奠定了中国茶文化的理论基础。唐朝是以僧人、道士、文人为主的茶文化,而宋朝则进一步向上向下拓展。一方面是宫廷茶文化的出现,另一方面是市民茶文化和民间斗茶之风的兴起。宋代改唐人直接煮茶法为点茶法并讲究色香味的统一。到南宋初年,又出现泡茶法,为饮茶的普及、简易化开辟了道路。宋代饮茶技艺是相当精致的,但很难溶进思想感情。由于宋代著名茶人大多数是著名文人,加快了茶与相关艺术融为一体的过程。像徐铉、王禹、林通、范仲淹、欧阳修、王安石、苏轼、苏辙、黄庭坚、梅尧臣等文学家都好茶,所以著名诗人有茶诗,书法家有茶帖,画家有茶画。这使茶文化的内涵得以拓展,成为文学、艺术等纯精神文化直接关连部分。宋代市民茶文化主要是把饮茶作为增进友谊、社会交际的手段,(北宋汴京民俗,有人搬进新居,左右邻居要彼此"献茶";邻居间请喝茶叫"支茶"。)这时,茶已成为民间礼节。宋朝人拓宽了茶文化的社会层面和文化形式,茶事十分兴旺,但茶艺走向繁复、琐碎、奢侈,失去了唐朝茶文化的思想精神。元朝时,北方民族虽嗜茶,但对宋人繁琐的茶艺不耐烦。文人也无心以茶事表现自己的风流倜傥,而希望在茶中表现自己的清节,磨练自己的意志。在茶文化中这两种思潮却暗暗契合,即茶艺简约,返朴归真。在由元到明朝中期的茶文化形式相近,一是茶艺简约化;二是茶文化精神与自然契合,以茶表现自己的苦节。晚明到清初,精细的茶文化再次出现,制茶、烹饮虽未回到宋人的繁琐,但茶风趋向纤弱,不少茶人甚至终身生泡在茶里,出现了玩物丧志的倾向。
2023-07-24 17:56:541

中国最早出现茶字的记载

「茶」字似乎最早见于唐代,陆羽在《茶经》中讲「茶」在唐以前还有很多名字:「一曰槚,一曰蔎,一曰茗,一曰荈」。在古代史料中,茶的名称很多。在公元前2世纪,西汉司马相如的《凡将篇》中提到的“诧”就是茶,西汉末年,在扬雄的《方言》中,称茶为“蔎”,在《神农本草经》(约成于汉朝)中,称之为“荼草”或“选”,东汉的《桐君录》(撰人不详)中谓之“瓜芦木”;南朝宋山谦之的《吴兴记》中称为“”;东晋裴渊的《广州记》中称之谓“皋芦”;此外,还有“诧”、“茗”,等称谓,均认为是茶之异名同义字。唐代陆羽在《茶经》中也提到“其名,一曰茶,二曰,三曰 蔎,四曰茗,五曰”。总之,在陆羽撰写的《茶经》中,对茶的提法不下10余种,其中用最多、最普遍的是荼字,由于茶事的发展,指茶的“荼”字使用越来越多,生有了区别的必要,于是从一字多义的“荼”字中,衍生出“茶”字,陆羽在定《茶经》(公元758年左右)时,将“荼”字减少一划,改写为“茶”,从此,在古今茶学书中,茶字的形、音、义也就固定下来了。《诗经》先后七次提到「荼」:谁谓茶苦,其甘如荠。(《邶风谷风》)采茶薪樗,食我农夫。(《豳风七月》)  周原膴膴,堇荼如饴。(《大雅绵》)出其圈阅,有女如荼。(《郑风出其东门》)予手拮据,予所捋荼。(《国风豳风鸱鹗》其铸斯赵,以薅荼蓼。(《周颂良耜》)民之贪乱,宁为荼毒。《大雅桑柔》。但是《诗经》中「荼」是不是「茶」是有争议的,所以这个问题还没有定论。
2023-07-24 17:57:041

古树茶是普洱茶的一种么?

对```是普洱中的一种`` 生普的减肥效果好``` 就是 你一天喝三次茶 ``再加以运动``一个下来减肥成果应该在3斤左右``` 早上吃完1小时后喝茶 下午3点左右喝一次 晚上喝点淡茶 因为茶有提神功效 所以`晚上喝淡点好
2023-07-24 17:57:265

什么是古早茶,它有什么特征?

早茶指的是一种以茶与美食为基调的传统习俗,常见于广东、江苏等地,意思类似于吃早点,区别在吃早茶比较讲究,一般是全家人或朋友到茶楼或酒家点上茶水和茶点,边吃边聊,慢慢品尝,不过现在的吃早茶已经不受时间限制了,也可能在上午进行,也可能在中午进行。在广州传统的饮食文化中,早茶占据着不可撼动的地位,吃早茶既是享受美食的过程,也是当地常见的社交饮食风俗。喝茶又称为“叹茶”,“叹”是广州俗语,表示品味、享受,一个“叹”字,凝聚了广州人对待生活的从容态度。广州人的一天,从早茶开始。听上去以茶为主的早茶,实际是茶与点心的结合,点心才是隐藏在茶水背后的真正主角。早茶在清朝时已盛行广州,相传同治时期,国人招待洋人吃早餐时,出于礼节,不便独享菜肴,又吃不惯西式面包牛奶,便以各式点心和红茶代替。且早茶时间常横跨于早餐与午餐之间。一盅两件——广式早茶的代名词,“一盅”指盖碗茶;“两件”则泛指点心。热气氤氲的蒸点、金黄酥脆的干点、粥粉面等主食、菜肴和甜品,一顿早茶不仅种类丰富,个中门道也并不少。
2023-07-24 17:57:512

古代茶文化非常盛行,那“以茶代酒”是怎么来的?

因为古代的时候并不是人人都擅长喝酒。而茶叶作为古时候人们餐桌上常有之物。虽然那些不能喝酒的人就会以茶代酒来表示给予对方的尊敬。
2023-07-24 17:58:108

《茶经》《七碗茶诗》如何体现了中国古代茶文化

《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为“茶叶百科全书”,由中国茶道的奠基人陆羽所著。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺,茶道原理的综合性论著,是一部划时代的茶学专著。《七碗茶诗》写出了品饮新茶给人的美妙意境:第一碗喉吻润,第二碗帮人赶走孤闷;第三碗就开始反复思索,心中只有道了; 第四碗,平生不平的事都能抛到九霄云外,表达了茶人超凡脱俗的宽大胸怀;喝到第七碗时,已两腋生风,欲乘清风归去,到人间仙境蓬莱山上。一杯清茶,让诗人润喉、除烦、泼墨挥毫,并生出羽化成仙的美境。写出了茶之美妙。茶对他来说,不只是一种口腹之饮,茶似乎给他创造了一片广阔的精神世界,将喝茶提高到了一种非凡的境界,专心的喝茶竟可以不记世俗,抛却名利,羽化登仙。
2023-07-24 17:58:442

古人怎么喝茶 古人品茶注重些什么

据记载古用茶喜用发酵茶特重江苏阳羡茶宋代铸茶、双井茶明代虎丘茶、松萝茶清代龙井茶皆闻名于世古茶具考究唐朝二十四器宋朝十二茶具明壶、杯、炉、注四要壶特重宜兴紫砂杯重景德瓷杯炉重惠山竹炉注汴梁锡制烧水器优古喝茶特重泉水品质清雅绿茶类须优质泉水表现历闻名锡惠泉泡茶技巧标准茶量、投、温壶、注意水烧温度四项客要求客少贵茶室布置焚香、挂画、插花原则茶举办提倡野外品茗讲究茶筵布置要求更重养、品及意气相
2023-07-24 17:58:511

哪位古代茶人茶性的体验为其性精清其味淡

唐朝裴汶。唐朝斐汶对茶性的体验为“其性精清,其味淡洁,其用涤烦,其功致和”,即饮茶能平和人的心情,并能产生冲淡、简洁、高尚、雅清的韵致。
2023-07-24 17:59:101

知古茶今卖的茶叶贵不贵?怎么又开始卖沁水天源的水了?

贵不贵,问问就知道好不好,用用就知道其实,茶,著名的也就那几个品牌,耳熟能详了。如果感觉很陌生,那么,就要小心一点了……当然了,新兴品牌出现,可能自己不知情……好不好,就得亲自去试试了……
2023-07-24 17:59:173

古代品茶

茶艺是一种艺术,品茶的方法从古至今传承下来的~~但并不是所有的地方都一样~肯定会有差异~~
2023-07-24 17:59:263

古早茶属于什么茶

古早茶属于大浓香铁观音。古早味,是闽南人用来形容古旧的味道的一个词,也可以理解为怀念的味道。古早味铁观音指的就是拥有旧时候的味道的铁观音。“古早”这个词在福建闽南地区以及台湾地区用得比较多,而且在看台湾节目时经常可以听到,比如古早味的食物,古早味的店铺,古早味的房子等等。古早味铁观音从何而来:古早味,怀念的味道。怀念,必是要回到过去的方式才能够重现那怀旧的味道。古早味铁观音,需要根据历史的制作方法,采用传统工艺制作,方能重现那旧时之味,即古早味。老地方,老味道。铁观音,产自福建省安溪县,其产区群山环抱,峰峦绵延,常年云雾弥漫,属亚热带季风气候区,西北有闽中大山为屏障,阻挡冬季干燥寒风侵袭,东南临台湾海峡,土壤大部份为酸性红壤,土层深厚,有机物含量丰富,享尽天时地利。这里,历来就是生产优质铁观音的顶好地方。找回怀念的味道,还得寻宗。
2023-07-24 17:59:471

天驿古茗属于什么档次的茶

国礼级大师茶。国礼茶,是指代表一个国家,因外交事务或友好邦交,以国家礼品的身份,赠送给另一个国家的礼品茶。通常由被赠送国的元首代表该国接收。国礼茶是两国或多国的邦交礼茶,不同于贡茶是由本国地方政府进贡中央。天驿古茗是中国世博十大名茶,中国2010年上海世博会联合国馆专用茶,武夷山大红袍中国驰名商标。天驿古茗是武夷山古茶道茶业有限公司的主推品牌。
2023-07-24 18:00:051

古雅茶是白茶吗

古雅茶是白茶。根据查询相关公开信息显示,古雅茶是白茶,古雅,风格雅致,低调内涵不张扬,体现了临沧高海拔古树茶的标准口感,是古树做成的白茶。
2023-07-24 18:00:121

古铜茶叶的味道怎么形容

古铜茶叶的味道怎么形容11.齿颊留香【chǐjiáliúxiāng】吃过美味之后,牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道。2.芝兰之气【zhīlánzhīqì】芝兰的本意是指芷和兰,因“芝”通“芷”字。《荀子》有“其民之亲我欢若父母,好我芳若芝兰”,同书另一处作“芷兰”。像许多东西被赋予拟人化的特定含义一样,芝兰据说“生于森林,不以无人而不芳”(《孔子家语》),从而将其喻为君子美德3.回味无穷【huíwèiwúqióng】回味:指吃过东西以后剩下的味道。比喻事后越想越觉得意味深长。宋·王禹偁《橄榄》诗:"良久有回味,始觉甘如饴。"4.沁人心脾【qìnrénxīnpí】沁,渗入、浸润。意为像渗入内脏一样感到舒畅、舒适。借以形容感人至深。亦形容诗文优美动人,给人清新爽朗的感觉。亦可比喻香味让人感到适宜。出自清·王士禛《带经诗话》:"予谓五六句最沁人心脾。"5.清香味甜【qīngxiāngwèitián】香味淡雅,口感清甜。抢首赞广告82浏览299浏览6
2023-07-24 18:00:427

古茶寻是什么品牌

二线品牌。古茶寻价格便宜,最贵的产品仅需要150元,而我国人民的平均月薪5千元,大家都买得起,属于典型的二线品牌,且古茶寻的普洱茶的味道醇厚甘甜,深受广大的茶文化追求者的喜爱,就有良好的口碑。
2023-07-24 18:00:582

古茶帮是红茶还是绿茶

答:是红茶。古树茶属于红茶,也称为古树红茶,是一种比较名贵的茶叶,主要产自我国的云南省,通过加工发酵制做而成。
2023-07-24 18:03:081

古藤茶是什么茶?有什么功效?谢了!

(古)藤茶,又名白茶,龙须茶。功效:清热排毒,利喉消肿,抗菌消炎,抗流感乙肝病毒以及辅助降"三高"防治心脑血管等疾病。像稀健藤茶主要适用于:学生压力大,上班压力,长期饮酒,熬夜的人。婴幼儿和孕妇不宜喝。
2023-07-24 18:03:183

见识一下什么叫古茶树?

4、生态古茶树大多胸径在10~25cm,胸围35~80cm,树高2.5~4.5m,树龄多在一二百年。由于大量地表植物被除去,采摘频繁,很多生态古茶树有衰老迹象。所制,芽叶粗壮,多数叶脉在9~16对之丰富,口感甜润,弱苦弱涩,苦涩在口腔内停留的时间短,大约十几秒钟,与树龄更大一些的原生态较难区分。5、老茶树种植于1912-1949民国年间(参考近代茶园描述),不够100年。所制晒青绿茶,芽叶较为粗壮,多数叶脉9~16对之间,果胶质丰富,口感甜润,有点苦涩,苦涩在口腔内停留的时间不长,大约几十秒钟,与古树茶有些难于区分。6、小茶树1949-1976年间种植的茶树,树龄35~60年之间,多数植株树高80~120cm,每亩约1500~2000株。所制,芽叶不甚粗壮,苦涩在口腔内停留时间长,口感的协调性比好要差。7、台地茶树1976年以后,条列式密植的扦插苗茶树,多数植株树高60~90cm,每亩约2000~3000株。所制晒青绿茶,由于施用化肥和密植,产量大,生长周期快,强苦强涩,并且苦涩味在口腔中久久不褪,与古树茶口感差别巨大。市场价格远比古树茶便宜。
2023-07-24 18:03:383

选取唐宋著名茶诗,具体分析其体现了中国古代茶文化的哪些突出特征

满庭芳·北苑龙团(北宋)黄庭坚 北苑龙团,江南鹰爪,万里名动京关。碾深罗细,琼蕊暖生烟。一种风流气味,如甘露、不染尘凡。纤纤捧,冰瓷莹玉,金缕鹧鸪斑。相如,方病酒,银瓶蟹眼,波怒涛翻。为扶起,樽前醉玉颓山。饮罢风生两腋,醒魂到、明月轮边。归来晚,文君未寝,相对小窗前。这首词体现了我国古代人们争相品尝龙团茶的情形,“碾深罗细”是饮茶的一道工序,“如甘露、不染尘凡”则是写茶的品味,“冰瓷莹玉,金缕鹧鸪斑”写茶的形态,美轮美奂,回味无穷。词的下阕引用司马相如和卓文君的典故,借喝茶抒写夫妻相濡以沫的美好情态,感人至深。
2023-07-24 18:04:081

古格藏茶茶性中医上怎么解释的?

自古以来,中医就有以茶入药之说。李时珍在《本草纲目》中记载,“茶,气味:苦、甘、微寒,无毒。”并且指导了茶治疗诸多疾病的方法。唐代茶圣陆羽在《茶经》中说:“茶之为用,味至寒,为饮最宜。”唐代顾况《茶赋》中说,茶能“攻肉食之膻腻,发当暑之清吟,涤通霄之昏寐”。藏族谚语说,“青稞之热,非茶不消,腥肉之食,非茶不解。”所以对属于全发酵的藏茶,中医将其药性归为味苦、甘、性温和。认为其能醒神益思,和胃生津,健脾祛湿,化食消积等多种功效。在机体调理中针对热毒、温热、食积等实证最好,而高节奏的现代生活,高热量高脂的饮食习惯恰恰是人体的多发病和食物链的源头。所以中医提倡喝藏茶保健,防病于未然。
2023-07-24 18:04:331

酥油茶是什么做的 自制酥油茶怎么做

1、酥油茶用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。 2、自制酥油茶步骤 (1)制作酥油的前一天傍晚将牦牛奶挤好,静放过夜后再用 将静放过夜的牛奶倒入木桶。 (2)牛奶发酵后会有点固化,需要在木桶中上下挤压300下,充分打散;打散后静置10分钟 (3)加一勺温水后,打九下停一下;再加一勺温水,打九下停一下,如此重复10次,让牛奶水、油分离。 (4)然后再继续打100下,之后静置10分钟。此时木棍上会出现小颗粒状的奶粒子,酥油差不多就出来了。 (5)在装酥油的木桶里先倒一点冷水,然后舀入酥油,用勺子挤压后,将水倒出 再一次舀入冷水,挤压酥油,将水倒出 (6)然后摇晃木桶,通过离心力,使酥油团成圆柱形。再加入冷水,浸泡半小时左右之后,酥油就可以取出来了。将砖茶煮成的茶水,倒入打茶桶。放入一些酥油和少许盐巴。 (7)上下挤压十几下 倒入茶壶,这样酥油茶就做好了。酥油茶一般会搭配干奶渣、青稞炒面一起喝。
2023-07-24 18:01:241

酥油茶怎么做更好喝

藏族嗜好酥油茶,有一则民间爱情故事,叙说了酥油茶的来历。传说,藏区有两个部落,曾因发生械斗,结下冤仇。辖部落土司的女儿美梅措、在劳动中与怒部落土司的儿子文顿巴相爱,但由于两个部落历史上结下的冤仇,辖部落的土司派人杀害了文顿巴,当为文顿巴举行火葬仪式时,美梅措跳进火海殉情。双方死后,美梅措到内地变成茶树上的茶叶,文顿巴到羌塘变成盐湖里的盐,每当藏族人打酥油茶时,茶和盐再次相遇,这则由茶俗引发出的故事,具有极强的艺术感染力。物料编辑原料酥油、茶叶或砖茶、食盐调料牧民们传统的提炼酥油方法是:先将从牛、羊身上挤出来的奶汁加热,倒入特制的大木桶中(这种桶当地叫“雪董”,是专用来提炼酥油的,高约4尺、直径在1尺左右),然后用专用的酥油用具用力上下抽打奶汁,来回数百次,搅得奶汁油水分离 [1] 。制作编辑方法一砖茶呈固体状,需要用刀切削,如砍柴刀等,得用力切削 [2] 。锅中加300毫升水煮沸,加3到5克碎砖茶,煮到茶水变黑熄火。茶水变色后,可加入0.5克盐。寒冷的日子里还可以多加一些盐。再加入2克酥油(约汤匙的三分之二)。水经茶水过滤网注入茶壶备用。通常使用小茶杯饮用。方法二先将奶汁加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径1尺左右),用力上下抽打。来回数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。制作酥油茶时,先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁。再把茶水倒入酥油茶桶。接着放入酥油和食盐,用力将茶桶上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了。 [3] 酥油茶有各种制法,一般是先煮后熬,即先在茶壶或锅中加入冷水,放入适量砖茶或沱茶后加盖烧开,然后用小火慢熬至茶水呈深褐色、入口不苦为最佳。在这种熬成的浓茶里放进少许盐巴,就制成了咸茶。如在成茶碗里再加一片酥油,使之溶化在茶里。就成了最简易的酥油茶。但更为正统的做法是:把煮好的浓茶滤去茶叶,倒入专门打酥油茶用的酥油茶桶(这是藏区群众家里常见的也是必备的一种生活工具,由筒桶和搅拌器两部分组成。筒桶用木板围成,上下口径相同,外面箍以铜皮,上下两端用铜做花边,显得精美大方。搅拌器是在比简口较小的圆木板上安一根比桶稍高的木柄构成,圆木板上有4个直径约4厘米的小孔,搅拌时,液体和气体可以上下流动。21世纪以来,在城市和其他一些有条件的藏族群众家里,则更多地是使用电动搅拌器,既方便快捷,又干净卫生),再加入酥油。
2023-07-24 18:01:321

酥油怎么吃?

酥油有多种吃法,主要是打酥油茶喝,也可放入糍粑调和着吃。酥油是藏族食品之精华,高原人离不开它。 酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油,色泽鲜黄,味道香甜,口感极佳,冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色,光泽、营养价值均不及牛酥油,口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃,和脾温中,含多种维生素,营养价值颇高。在食品结构较简单的藏区,能补充人体多方面的需要。 酥油在藏区用途之广,功能之多,如非亲自目睹,简直令人难以置信。扩展资料:酥油茶的传说藏族嗜好酥油茶,有一则民间爱情故事,叙说了酥油茶的来历。传说,藏区有两个部落,曾因发生械斗,结下冤仇。辖部落土司的女儿美梅措、在劳动中与怒部落土司的儿子文顿巴相爱,但由于两个部落历史上结下的冤仇,辖部落的土司派人杀害了文顿巴,当为文顿巴举行火葬仪式时,美梅措跳进火海殉情。双方死后,美梅措到内地变成茶树上的茶叶,文顿巴到羌塘变成盐湖里的盐,只有每当藏族人打酥油茶时,茶和盐才能再次相遇。参考资料来源:百度百科-酥油
2023-07-24 18:01:421

姜茶怎么做?

将新鲜的生姜切成片晾晒干,然后就可以想喝的时候就可以随时泡了,不过在泡的时候一定要用超级开的水哦
2023-07-24 18:02:0412

油酥茶的做法?

从牛、羊奶中提炼出来的酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。 牧民提炼酥油的传统方法比较特殊.先将奶汁加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右),用力上下抽打,来回数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。一般来说,一头母牛每天可产四五斤奶,每百斤奶可提取五六斤酥油。 酥油有多种吃法,主要是打酥油茶喝,也可放入糍粑调和着吃。逢年过节炸果子,也要用到酥油。 酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。是西藏高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒;吃肉的时候可以去腻;饥饿的时候可以充饥;困乏的时候可以解乏;瞌睡的时候,还可以清醒头脑。茶叶中含有维生素,可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。茶叶不仅仅作为饮料存在,它还被当作圣物,与经书、珠宝一道,装进每一尊新塑成的佛像体内,并经活佛加持开光,这尊佛像才有灵气。藏民家的积福箱里,收藏着此家历代能够得到的神圣物品,其中最重要的一件就是茶叶。 制作酥油茶时.先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁,再把茶水倒入酥油茶桶,再放入酥油和食盐,用力将茶桶上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了。 主客之间的交谈,往往从茶字开始。 喝酥油茶有一套程序: 1、客人被让坐到藏式方桌边时,主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。 2、主人或主妇提起酥油茶壶摇晃几下,给客人倒上满碗酥油茶。倒茶时,茶壶要轻轻摇晃几次,使茶油匀称,壶底不能高过桌面,以示对客人的尊重。刚倒下的酥油茶,客人不马上喝,先和主人聊天。 3、主人再次提过酥油茶壶站到客人面前时,客人端起碗来,用无名指沾茶少许,弹洒三次,奉献给神、龙和地灵。在酥油碗里轻轻地吹一圈,将浮在茶上的油花吹开,然后呷上一口,并赞美道:“这酥油茶打得真好,油和茶分都分不开。”饮茶不能太急太快,不能一饮到底,留一半左右,等主人添上再喝。 4、客人把碗放回桌上,主人再给添满。就这样,边喝边添,一般以喝三碗为吉利,不一日喝完。 注意: 热情的主人总会将客人的茶碗添满。如果你不想再喝,就不要动它;假如喝了一半,不想再喝了,主人把碗添满,你就摆着。客人准备告辞时,可以连着多喝几口,但不能喝干,碗里要留点漂油花的茶底。
2023-07-24 18:02:081

酥油适合哪些吃法?

酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。酥油滋润肠胃,和脾温中,含多种维生素,营养价值颇高。 酥油有多种吃法,主要是打酥油茶喝,也可放入糍粑调和着吃。逢年过节炸果子,也要用到酥油。
2023-07-24 18:02:294

奶酥油如何食用?

调在奶茶或者普洱茶里面喝其实酥油就是藏族传统方式制作出来的奶油不过比一般超市里的奶油纯一般会带有腥味但是很香浓不过如果直接食用可能会有点油腻。酥油一般用来拌糌粑吃,还可以调在茶里弄成酥油茶喝,一般用茯茶,我小的时候经常用来夹馒头吃,我妈妈刚蒸好的馒头拿来掰开涂一点进去,比什么雀巢炼乳香多了。但是现在假的酥油太多,望楼主小心。
2023-07-24 18:02:431

酥油茶好喝吗?用什么材料做的?

好喝哦,这是草原上的名族特有的,是藏族和蒙古族的必备食物哦,酥油就是奶油也就是牛奶上面漂浮的一层乳油,在经过各个过程的加工和分离,加工成固体,这就是酥油,酥油茶是,先放上一块茶叶煮开然后在切一块酥油放进去,就是酥油茶哦,你要是能到青海,西藏还有内蒙等就能喝到正宗的酥油茶哦,是美味
2023-07-24 18:02:502

求酥油有哪些食用方法

  1.先将牛奶或羊奶稍加热,然后倒入专门打制酥油的木桶中,桶里有长柄活塞,藏语称为“甲罗”。活塞比木桶内壁稍小,可以上下自由活动  2.奶倒入木桶后,即用“甲罗”用力上下搅动近千次,奶中的油水即自行分离,油浮在上面,用手捧出,灌进椭园形或长方形皮口袋中,冷却后即成为块状酥油。牛奶打制的酥油呈黄色,羊奶打制的酥油呈白色;  3.这些酥油制成后即可保存起来随时食用或外运出售。制酥油后剩下的水可以饮用,也可制成“曲拉”(即奶渣)等奶制品食用。在牧区,也有的将奶倒入陶罐中,反复摇动制成酥油。
2023-07-24 18:02:591

简单酥油茶的做法

简单酥油茶的做法   简单酥油茶的做法,生活中,许多人都喝过酥油茶,而酥油茶是藏族的一种饮品,口感浓香,很受大家欢迎。下面是我给大家分享关于简单酥油茶的做法,希望对大家有帮助!   简单酥油茶的做法1    如何用酥油做酥油茶   1、自己在家中用酥油制作酥油茶是需要准备酥油三克云南砖茶5克,另外还要准备少许食用盐和适量的清水,把准备好的云南砖茶用比较锋利的刀削下来,然后放在锅中加准备好的清水加热煮开。   2、锅中的茶汤煮开后要继续煮,煮到锅中的茶水变黑以后才能关火,取出以后过滤加入准备好的食用盐,再放入准备好的酥油,随后把它们放入到料理机中,用料理机打匀后放到锅中再次加热加热后直接放在杯子中,就是做好的酥油茶。    简单的酥油茶的做法窍门    1、方法一   制作酥油茶时,可准备质量好的.普洱茶,把普洱茶直接放在锅中,加适量清水熬煮成比较浓的茶汁,然后把煮好的茶汁取出放在酥油茶桶中,接着放入适量的食用盐和适量酥油,放好以后用手拉住酥油茶桶的把手,上下用力反复抽打几十下,这时里面的酥油和茶汤能完全交融,随后把它取出放在锅里加热加热后就能得到香气诱人的酥油茶。    2、方法二   如果没有制作酥油茶的专用工具,则可以用家中的料理机来制作酥油茶,在制作以前需要先把准备好的茶叶和清水入锅煮,煮开以后要放入食用盐,继续用小火熬煮的,锅中的茶汤熬的颜色发黑以后才能取出,放到料理机中,放入准备好的酥油用料以及反复搅拌,等里面的茶汤和酥油完全融合后,取出再放到锅中二次加热,这次不要把它煮开,等温度加热到六七十度时就把它取出,就能得到治好的酥油茶。   简单酥油茶的做法2    配料: 茶砖,嘉里奶油茶板,嘉里原味茶板,白砂糖。    1、第一步: 取25g茶砖粉,加水40L。    2、第二步: 将混合物放入微波炉加热,煮沸,然后转小火,用文火煮6分钟。然后关火,炖5分钟。    3、第三步: 将混合好的茶叶倒出来,滤出茶叶。    4、第四步: 倒入55克克里奶油茶树SYC38和10克克里奶酪调味茶树TN33。然后加入400克的茶汤到杯中。经过反复搅拌,奶油茶就做好了。    5、第五步: 美味的酥油茶就完成了。
2023-07-24 18:03:061

酥油茶的文化

酥油茶的喝法,德钦藏族喜欢加奶渣,中甸、维西藏族则追求纯正。藏族常用酥油茶待客,他们喝酥油茶,还有一套规矩。当客人被让坐到藏式方桌边时,主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接着主人(或主妇)提起酥油茶壶(进入21世纪以来常用热水瓶代替),摇晃几下,给客人倒上满碗酥油茶。刚倒下的酥油茶,客人不马上喝,先和主人聊天。等主人再次提过酥油茶壶站到客人跟前时,客人便可以端起碗来,先在酥油碗里轻轻地吹一圈,将浮在茶上的油花吹开,然后呷上一口,并赞美道:“这酥油茶打得真好,油和茶分都分不开。”客人把碗放回桌上,主人再给添满。就这样,边喝边添,不一口喝完,热情的主人,总是要将客人的茶碗添满;假如你不想再喝,就不要动它;假如喝了一半,不想再喝了,主人把碗添满,你就摆着;客人准备告辞时,可以连着多喝几口,但不能喝干,碗里要留点漂油花的茶底。这样,才符合藏族的习惯和礼貌。藏族生活在号称“地球第三极”的青藏高原上,高寒的高原气候,严酷的生存环境,造就了藏民族勇敢刚毅的民族个性,也形成了藏民族独具高原特色的饮食文化,藏乡的酥油茶便是其中一朵奇葩。酥油茶是藏乡群众日常生活所必需的一种饮料,也是藏族人民待客、礼仪、祭祀等活动不可或缺的用品,极具民族特色和文化内涵。刚进藏的汉族干部,要适应高原环境,首先要过生活关,其中重要的一条就是能不能喝酥油茶。顾名思义,酥油茶由酥油、茶和食盐三种原料做成。 酥油是藏族人民用手工工艺从牛羊奶中提炼出的奶油。提取的方法既简单又别致:先将鲜奶加温煮熟,晾冷后倒入圆形木桶中,桶中装有与内口径大小一样的圆盖,中心竖立木柄,下安十字形圆盘,打酥油者紧握本柄上下捣动使圆盘在鲜奶中来回撞击,直到油水分离。这个过程就叫做“打酥油”。牛羊奶经过这样捣打后,其中的油质浮出水面,将它用手提出。压装于皮翼中,冷却后便成酥油,进入21世纪以来,手摇牛(羊)奶分离器已经逐步代替了手工捣制的旧工艺。酥油以夏季从牦牛奶里提炼的金黄色酥油为最好,从羊奶里提炼的则为纯白色。虔诚的藏传佛教信徒敬神供佛时,点灯、煨桑等都离不开酥油。酥油还可以软化皮革,以便揉搓皮绳革条,在牧区,男女青年还用它擦脸,以保护皮肤,防晒抗寒。被誉为青海塔尔寺密宗“艺术三绝“(酥油花、堆绣、壁画)之一的酥油花,更是以其独特的工艺和丰富的文化内涵而驰名中外。酥油花是一种独特的雕塑艺术,它用酥油揉以各色矿物颜料塑成形态各异的形象,大至山川人物,小至花草虫鱼,无不逼真细腻,栩栩如生,具有很高的艺术价值和审美价值。 藏区绝少产茶,制作酥油茶的茶叶,最初多来自中原地区。据史书记载,早在公元4、5世纪时,吐蕃军队就曾通过与内地的战争夺得了大量茶叶,但直到公元5世纪以前,吐蕃社会还没有形成饮茶的习俗,茶叶也只是作为一种珍贵的保健品而为社会上层所珍藏。唐开元以后,随着唐蕃之间交往的增多,饮茶习俗渐渐传入吐蕃。到了晚唐时期,唐蕃开始在河西和青海日月山一带进行茶马互市,茶叶开始大量运往藏区。以后茶马互市盛行。1372年,明政府专门设立“茶马司”,专门管理内地与边地的茶马互市活动。清初。“茶马互市”制度正式建立。从此,茶叶开始源源不断输入藏区并进入寻常百姓家。做酥油茶用的多为大茶和砖茶。砖茶为长方体,重约两公厅左右。既适合长途运输也便于外出时携带。 酥油茶的制作方法是藏族牧民们的创造。为了适应青藏高原高寒的气候和露天甚至风雪里放牧的生活,他们最需要的是一种御寒保暖的热饮,这样,酥油茶便应运而生了。
2023-07-24 18:03:161

酥油茶的酥油如何喝酥油茶的酥油怎么喝

1、客人被让坐到藏式方桌边时,主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。2、主人或主妇提起酥油茶壶摇晃几下,给客人倒上满碗酥油茶。倒茶时,茶壶要轻轻摇晃几次,使茶油匀称,壶底不能高过桌面,以示对客人的尊重。刚倒下的酥油茶,客人不马上喝,先和主人聊天。3、主人再次提过酥油茶壶站到客人面前时,客人端起碗来,用无名指沾茶少许,弹洒三次,奉献给神、龙和地灵。在酥油碗里轻轻地吹一圈,将浮在茶上的油花吹开,然后呷上一口,并赞美道:“这酥油茶打得真好,油和茶分都分不开。”饮茶不能太急太快,不能一饮到底,留一半左右,等主人添上再喝。4、客人把碗放回桌上,主人再给添满。就这样,边喝边添,一般以喝三碗为吉利,不一日喝完。
2023-07-24 18:01:051

酥油茶的酥油怎么喝

1、客人被让坐到藏式方桌边时,主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。2、主人或主妇提起酥油茶壶摇晃几下,给客人倒上满碗酥油茶。倒茶时,茶壶要轻轻摇晃几次,使茶油匀称,壶底不能高过桌面,以示对客人的尊重。刚倒下的酥油茶,客人不马上喝,先和主人聊天。3、主人再次提过酥油茶壶站到客人面前时,客人端起碗来,用无名指沾茶少许,弹洒三次,奉献给神、龙和地灵。在酥油碗里轻轻地吹一圈,将浮在茶上的油花吹开,然后呷上一口,并赞美道:“这酥油茶打得真好,油和茶分都分不开。”饮茶不能太急太快,不能一饮到底,留一半左右,等主人添上再喝。4、客人把碗放回桌上,主人再给添满。就这样,边喝边添,一般以喝三碗为吉利,不一日喝完。
2023-07-24 18:00:591

姜茶的做法

用料:蔓越莓1个、蔓越莓汁150克、姜1根、红糖适量、水适量、黑米50g。步骤:1、准备食材备用。2、黑米煮水备用。3、放姜片。4、放蔓越莓。5、放蔓越莓汁。6、放红糖。7、放水启动煮十五分钟即可完成。8、成品图。
2023-07-24 18:00:502

酥油的吃法

酥油是西藏的一种特产。酥油主要是用动物的油脂提炼而成的。在西藏人们都喜欢吃羊奶、牛奶等奶制品,因此他们会将这些奶当中的油脂通过分离制作成酥油。酥油在西藏地区吃的比较多,在内地的话相对来说我们平时吃的并不是很多,在一些甜品店或者糕点店里面,会把酥油作为制作甜点的一种食材。那么你们知道酥油怎么吃会比较好吗?今天就让小编来教大家关于酥油吃法。一、制作酥油茶在西藏地区招待客人都会用酥油茶来招待,而酥油茶主要的原料就是酥油。酥油茶的制作并不是特别复杂,只需要将酥油取出,然后放入茶中开始煮,当酥油完全融入茶中之后就可以喝了。做好的酥油茶既有酥油的香醇,又有茶的芬香,因此非常好喝。到了西藏也一定要品尝一下酥油茶。二、制作酥油饼我们平时制作的面饼当中可以加入酥油,这样吃起来的面饼会有酥油的香味,会更加香软可口。制作酥油饼并不是很复杂,只需要我们在平时做饼的面粉里面加入酥油,把它融合之后,其余步骤就跟我们平时做的饼的步骤是一样的。做出来的酥油饼营养丰富,奶香味十足。三、制作甜点平时我们在吃一些甜点的时候都会放入酥油,像常见的曲奇。酥油饼干或者是制作奶油蛋糕的蛋糕胚里面都会放入酥油,因此我们在做这些甜点的时候也可以适当的加入酥油,这样会使做出来的甜点油味更足,而且有奶香味,营养也会更加的丰富。以上就是关于酥油怎么吃的一些制作方法,不知道小伙伴都记住了没有?如果你有机会去到西藏的话,一定要品尝一下地道的酥油制品。
2023-07-24 18:00:392

SEVENSTARS和MILDSEVEN这2个烟有什么区别?

怎么没有SEVENSTARS  楼上的竟胡扯不懂行情别瞎说.SEVEN STARS与MILD SEVEN的比较虽然SEVEN STARS和MILD SEVEN 都是日本七星公司出的烟,可有着天壤之别MILD EVEN是出口版,SEVEN STARS 是日本国内的。但SEVEN STARS也有一款是国际版(加长宽合的)。七星公司出了几十个品种的烟。SEVEN STARS可谓是公司的佼佼者,是比较经典的一款。而MILD SEVEN 与SEVEN STARS就不是一个层次的,MILD SEVEN只是最大众的烟,比起SEVEN STARS是差些。一般日本烟劲都不大,就算说劲大,也只是和别的日本烟比较而已。
2023-07-24 18:00:301

酥油是怎么做出来的 怎么做好吃

酥油怎么做好吃又简单:甜酥油茶 材料:茶砖5克、奶粉60克、酥油90克、水1000毫升。 做法: 1、准备食材。 2、使用机器熬煮,可以在锅里面熬煮,我是为了方便。 3、做好后,使用过滤网过滤即可。 酥油怎么做好吃又简单:葱香酥油烤大排 材料:大排300g、酥油适量、盐适量、淀粉适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、葱适量。 做法: 1、准备的材料。 2、大排洗净用刀背上的锯齿状地方,敲一遍,两面都敲。 3、用料酒、盐、老抽和淀粉腌制一会。 4、锅中倒入适量油,放入排骨煎至两面变色捞出。 5、再放入葱段中火煸炸,变黄之前捞出。 6、锅里剩油,把大排和葱全部倒入,淋入料酒。 7、再加入适量生抽,加水至大排的2/3处,烧20分钟左右,最后加糖大火收汁,装盘。
2023-07-24 18:00:252

英语音标跟汉语字母究竟有那些不同点跟相同点!

几乎都不用几乎都不要
2023-07-24 18:00:137

世界著名品牌100强有哪些?

能不能细分一下,比如说是什么类别的。。这样答案对你来说会容易找些。。
2023-07-24 18:00:052

请问日本有哪些名牌产品?

不二家
2023-07-24 17:59:477

广州哪里有卖日本七星烟

万达广场一楼。根据查询百度地图显示,地址在和平大道和涅提路交叉口25号万达广场一楼进行销售。MILDSEVEN(七星)主要经营销售进口税后香烟。
2023-07-24 17:59:371