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“习酒有60年历史,是厚积薄发的,不是网上说的现在才出现的企业,这是一种曲解。”“习酒”的董事长张德芹这样说道,习酒并不是第一次进入北京市场,早在80年代,习酒就是第一个登陆央视广告的酒企,“年过40岁的人对习水大曲是有印象的”
普通消费者说,茅台习酒味道好,受吞、耐喝,不刺喉,不打头;有时稍为过点量,酒劲很快就会散去,不那么容易醉人;即使就是喝醉了,第二天酒醒,也没有头昏脑胀、神疲力乏的生理反应。
习酒
习酒人教我,品味茅台习酒,只要学会掌握“一看、二闻、三尝、四品”的招式,完全能把人带进一个全新的品酒文化天地。
看,就是观酒色。这是视觉审美。茅台习酒从蒸馏接酒、分香封坛、长期陈酿及至精心勾兑,一瓶质量百分之百合格的成品酒,平均酒龄都在五年以上。
闻,就是闻香。这是嗅觉审美。茅台习酒是纯粮酿造、绝无任何外来添加物质的白酒,其蕴涵的香味香气,完全是由酿造过程中自然形成的酱香、醇甜香、窖底香这三种典型体酒为主构成的“复合香”,香味成份十分丰富,很有层次感。
尝,就是尝酒。这是味蕾审美。业内行家说,人的舌苔上布满了的味蕾细胞直接连到大脑的神经中枢,只要酒一入口,舌头便马上把接触到的酒品风味信息敏感地输入大脑神经中枢,让人立即分辨出酒的好坏优劣。
品,茅台习酒,对不会喝酒的人来说,“空杯闻香”获得的嗅觉审美感受,丝毫也不逊色于饮酒中咂香品味。一杯酒干过之后,携口中余味,将酒杯移近鼻子,先凝神静气,轻吸慢嗅,然后深深吸气,吸入肺腑,仿佛又进入另一个品酒境界。习酒的勾酒师介绍,尝酒有三式,即“一抿、二咂、三呵”:抿,就是将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,在嘴里细细抿尝;
咂,就是轻咂嘴巴,于慢慢品尝中将酒咽下,自然发出“咂”或“嗒”之声;呵,就是在“咂”的基础上迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出。“三式”要丝丝入扣,静心、凝神而又轻松愉快。只有这样,才能充分调动自己的味觉、嗅觉神经,去捕捉、体味、感悟每一个酒分子的香味。
习酒
最后推荐一款习酒:
制作工艺:习酒该酒选用本地优质高粱为原料,以小麦制成高温大曲,采用传统酱香型工艺,经(下沙、糙沙)两次投料,露地糖化,石窖发酵,清蒸回烧,七次取酒,八次发酵,九次蒸煮,按质装坛,陈贮最少三年,精心勾兑等工序酿成。无色透明,清澈晶亮;酱香突出,幽雅细腻,协调丰满,回味悠长,空杯留香不息。酒度53度,属酱香型大曲酒。
- 西柚不是西游
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习酒以当地的优质糯高粱为原料,小麦制成高温大曲,堆积糖化,二次投料,八次发酵,九次蒸馏,密封贮存,精心勾兑而成,具有茅台酒的风味。酱香习酒,越陈越香,品质随着贮存时间的增长,游离的酒精分子越来越少,对身体的刺激也越来越小,所以喝酒时感到不辣喉,醇和回甜。
- 阿啵呲嘚
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习酒走的路线就变了,味道上你可以感受到一种带有独特草香的甜味。这就形成了习酒的独特风格,只要是习酒都有这个风格,而且醇甜又不油腻,甜中涩味略重,喝起来也比较顺畅淋漓。可能是因为和郎酒在同一个小环境里,川派酱香的感觉,但是又不是茅台镇酱香酒的风格。
- 苏萦
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喜酒遇到不错的,很多人都说好喝熏香浓后不上头
- 朽月十八
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喜酒味道,口感还可以,就是劲道比较足,后劲很强。