赣南采茶戏最早出现于江西省赣州市哪里

　　所谓采茶戏，是流行于江西、湖北、湖南、安徽、福建、广东、广西等省区的一种戏曲类别。在各省，每每还以流行的地区不同，而冠以各地的地名来加以区别。如广东的“粤北采茶戏”，湖北的“阳新采茶戏”、“黄梅采茶戏”、“蕲春采茶戏”等等。这种戏，尤以江西较为普遍，剧种也多。如江西采茶戏的剧种，即有“赣南采茶戏”、“抚州采茶戏”、“南昌采茶戏”、“武宁采茶戏”、“赣东采茶戏”、“吉安采茶戏”、“景德镇采茶戏”和“宁都采茶戏”等。这些剧种虽然名目繁多，但它们形成的时间，大致都在清代中期至清代末年的这一阶段。　　起源　　江西采茶戏,主要发源于赣南信丰、安远一带,采茶戏与盛产茶叶有关。明朝，赣南、赣东、赣北茶区每逢谷雨季节，劳动妇女上山，一边采茶一边唱山歌以鼓舞劳动热情，这种在茶区流传的山歌，被人称为"采茶歌"。 由民间采茶歌和采茶灯演唱发展而来,继而成为一种有人物和故事情节的民间小戏,由于它一般只有二旦一丑,或生、旦、丑三人的表演,故又名“三角班”。赣南采茶戏形成后,即分几路向外发展,与当地方言和曲调融合,形成赣东、西、南、北、中五大流派,每个流派中又有不同的本地腔。江西采茶戏总的特点是：表演欢快,诙谐风趣,载歌载舞,喜剧性强,富有浓郁的乡土气息,颇受群众喜爱。　　从唱采茶歌发展为采荼戏有几个阶段。采茶歌最早只唱小调，每句仅有四句唱词，如"春日采茶春日长，白白茶花满路旁；大姊回家报二姊，头茶不比晚茶香。"这种小曲生动活泼，委婉动听。采茶歌再经发展，便由来茶小曲组成了"采茶歌联唱"，名曰"十二月采茶歌"。如"正月采茶是新年，姐妹双双进茶园，佃了茶园十二亩。当面写书两交钱。二月采茶......。"后来，"十二月采茶歌"又与民间舞蹈相结合，进入元宵灯彩行列，成为"采茶灯","采茶灯"的主要唱调是[茶黄调]、[摘茶歌]、[看茶调]、[报茶名]等。它由姣童扮成采茶女，每队八人或十二人，另有少长者二人为队首，手持花篮，边唱边舞，歌唱"十二月采茶"。这种"采茶灯"形式简单，纯属集体表演的歌舞，但是它已向采茶戏迈了一步。　　明朝，盛产名茶的赣南安远县九龙山茶区，茶农为了接待粤商茶客，常用采茶灯的形式即兴演出以采茶为内容的节目。即从"采茶灯"中八个(或十二个)采茶女中分出二人，为旦角大姐、二姐，再留一个队首作丑角，正好是二旦一丑的"三角班"。姐妹二人表演上山采茶，手持茶篮，边唱边舞，唱着"十二月采茶歌"(每人轮唱六个月)；扮丑角的手持纸扇在中间穿插打趣。这就是原始节目《姐妹摘茶》。再后增加了开茶山、炒茶、送哥卖茶、盘茶等细节，丑角扮成干哥卖茶，便更名为《送哥卖茶》。这种采茶灯(又名"茶篮灯")的演出已是采荼戏的雏型了。赣南的"茶篮灯"不断增加新的内容，又涌现了表演其他劳动生活的、 由二旦一丑或一旦一丑扮演的小戏，如《秧麦》、《挖笋》、《补皮鞋》、《捡田螺》、《卖花线》、《磨豆腐》等等，因用采茶调演唱，一唱众和，尚无管弦伴奏，便统名为"采茶戏"。 采茶戏因是从民间歌舞、灯彩发展形成的地方戏曲，演出剧目又多反映劳动人民的生活，其音乐唱腔又多民歌风味，故深受人民群众喜爱。　　影响　　如果没有采茶和其他茶事劳动，也就不会有采茶的歌和舞；如果没有采茶歌、采茶舞，也就不会有广泛流行于我国南方许多省区的采茶戏。所以，采茶戏不仅与茶有关，而且是茶叶文化在戏曲领域派生或戏曲文化吸收茶叶文化形成的一种灿烂文化内容。　　采茶戏的形成，不只脱颖于采茶歌和采茶舞，还和花灯戏、花鼓戏的风格十分相近，与之有交互影响的关系。花灯戏是流行于云南、广西、贵州、四川、湖北、江西等省区的花灯戏类别的统称；以云南花灯戏的剧种为最多。其产生的时间，较采茶戏和花鼓戏稍迟，大多形成于清代末叶。花鼓戏以湖北、湖南二省的剧种为最多，其形成时间和采茶戏大致相差不多。这两种戏曲，也是起源于民歌小调和民间舞蹈。因为采茶戏、花灯戏、花鼓戏的来源、形成和发展时间、风格等等都比较接近，所以在这三者之间，自然也就存在相互吸收、相互营养的交叉关系。　　茶对戏曲的影响，不仅直接产生了采茶戏这种戏曲，更为重要的，也可以说是对所有戏曲都有影响的，是剧作家、演员、观众都喜好饮茶；是茶叶文化浸染在人们生活的各个方面，以至戏剧也须臾不能离开茶叶。如明代我国剧本创作中有一个艺术流派，叫“玉茗堂派”（也称临川派），即是因大剧作家汤显祖嗜茶，将其临川的住处命名为“玉茗堂”而引起的。汤显祖的剧作，注重抒写人物情感，讲究辞藻，其所作《玉茗堂四梦》刊印后，对当时和后世的戏剧创作，有着不可估量的影响。在这点上，茶使汤显祖在我国戏剧史上所起的作用，当不会限于流派的一个名字上。　　又如过去不仅弹唱、相声、大鼓、评话等等曲艺大多在茶馆演出，就是各种戏剧演出的剧场，又都兼营卖茶或最初也在茶馆。所以，在明、清时，凡是营业性的戏剧演出场所，一般统称之为“茶园”或“茶楼”。因为这样，戏曲演员演出的收入，早先是由茶馆支付的。换句话说，早期的戏院或剧场，其收入是以卖茶为主；只收茶钱，不卖戏票，演戏是为娱乐茶客和吸引茶客服务的。如上一个世纪末年北京最有名的“查家茶楼”、“广和茶楼”以及上海的“丹桂茶园”、“天仙茶园”等等，就均是演出场所。这类茶园或茶楼，一般在一壁墙的中间建一台，台前平地称之为“池”，三面环以楼廊作观众席，设置茶桌、茶椅，供观众边品茗边观戏。现在的专业剧场，是辛亥革命前后才出现的，当时还特地名之为“新式剧潮或“戏园”、“戏馆”。这“园”字和“馆”字，就出自茶园和茶馆。所以，有人也形象地称：“戏曲是我国用茶汁浇灌起来的一门艺术。”另外，茶叶的生产、贸易和消费，既然已成为社会生产、社会文化和社会生活的一个重要方面，自然，也就不可能不被戏剧所吸收和反映。所以，古今中外的许多名戏、名剧，不但都有茶事的内容、场景，有的甚至全剧即以茶事为背景和题材。如我国传统剧目《西园记》的开场词中，即有“买到兰陵美酒，烹来阳羡新茶”，把观众一下引到特定的乡土风情之中。　　【几种采茶戏的介绍】　　赣南客家采茶戏　　江西省戏曲理论家，戏曲史学家流沙曾说“赣南是采茶戏的老家”，赣南客家采茶戏就是赣南土生土长的采茶戏。　　采茶歌是产生采茶戏的胚胎，采茶歌在赣南山区尤为盛行，其演唱形式比较简单，先是一人干唱，无伴奏，后来发展成为以竹击节，一唱众和的“十二月采茶歌”的联唱形式，便是将采茶歌引入庭院户室演唱的开始。明万历年间已有民间进入豪绅官吏府第演唱（见石城县崖岭熊氏六修宗谱《熊体甫先生传》）。明中叶以后，“十二月采茶歌”联唱在赣南民间灯彩及其他艺术形式的影响下，进一步发展成有纸扎茶篮，扇子，手帕等道具，边唱边舞的采茶灯，又叫“茶篮灯”（见明末诸生屈大均的《广东新语》和清康熙年间吴震方的《岭南杂记》）。　　明中叶以后，赣粤两省的采茶灯交往频繁，在相互交流中，赣南采茶又得到新的发展，由原来的十二个采茶女，两个男队首的采茶灯改为二女一男，即大姐，二姐和茶童。并将原来一唱众和的“十二月采茶歌”改为姐妹对唱形式，表现手持茶篮上山采茶，边歌边舞的欢乐情绪，而茶童既手摇纸扇，插科打诨，调节气氛。以此形成了赣南客家采茶戏的第一个原始传统剧目《姐妹摘茶》。后来又在由采茶灯的基础上创造出了用一条板凳仿作龙灯戏耍的小戏《板凳龙》，由二旦一丑耍龙灯，二旦为大姐，二姐，丑称作三郎子。这两个戏被称为最早最古老的采茶戏。　　赣南客家采茶戏的流传：赣州地区戏曲志载：“采茶戏在赣南老家诞生后，除在江西省广为流传外，还分数支先后向闽，粤，湘，桂等省流动。其路线为：1自赣南传入闽西后分为2支：一支沿武夷山流传导赣东，赣中和赣北，甚而过长江，传入湖北黄梅；另一支流行到漳州一带，并传到台湾，成为歌仔戏形成的基本因数。”2自贡水流域进赣江中下游的万安，遂川一带，然后沿罗霄山脉向赣西及湘中流动。3经粤东粤北传入湘南及桂南。　　赣南采茶戏的《姐妹摘茶》流传到武宁，景德镇和湖北黄梅等地区叫《姑嫂摘茶》或《和尚锄茶》；传至广西合浦后叫《送哥卖茶》。《板凳龙》传至赣东，赣中后叫《三姐妹观灯》或《三矮子观灯》；而传至广西云南仍叫《板凳龙》。还有诸如《补皮鞋》，《补瓷碗》，《捡菌子》，《拾田螺》，《挖笋》，《卖花钱》，《卖小菜》，《卖纸花》，《瞎子裁衣》，《瞎子闹店》，《磨铜镜》，《当棉裤》，《大劝夫》，《小劝夫》，《四姐反情》，《卖杂货》等剧流至各地后与当地风情民俗结合演化，有的成了当地自己的传统剧目。　　粤北采茶戏　　（一）历史之幕。粤北采茶戏旧称唱花灯、唱花鼓、采茶戏、大茶或三脚班。是源于广东北部山区节庆灯彩歌舞的地方民间小戏。以韶关市为中心，主要流行在粤北的南雄、始兴、曲江、仁化、乐昌、乳源、新丰、连平、和平、龙川、河源佛冈、清远、英德、连县、连南连山等县。原有南雄灯子、韶南大茶、连阳调子等三种流派，1950年后逐渐交融汇合，1959年统一称为粤北采茶戏。　　粤北采茶戏形成和发展的历史亦有两百多年。据清乾隆年间李调元（南越笔记）载：“粤俗岁之正元，饰儿童为采女，为队十二人，人持篮，篮中燃一宝灯，罩以绛纱，以縆为大圈缘之，踏歌，歌十二月采茶。”清朝乾、嘉年间，粤北和粤东北流行唱采茶，府县志书及文人著作多有“唱采茶歌”、“歌十二月采茶”、“采茶歌尤妙丽”等一类记述。农村艺人组织调子班、灯班、大茶班，划地作场，由1男1女或1男2女登场表演，边唱民间小调边持扇子或彩巾起舞，俗称唱花灯、唱花鼓。后来艺人运用花灯歌舞的曲调去演唱劳动生产、爱情婚姻的故事，如《装雕》、《夫妻采茶》等，在表演上形成以扇花、矮步、吊马为主要特征的程式动作，这时人们称之为“三脚班”、“采茶戏”。根据调查，清朝已有连县的何家子弟堂调子班，南雄县的里溪灯班，曲江县的老乐群英、乐群英大茶班。清末民初，粤北地区的采茶戏逐渐由农村走向省内省外的市镇演出，本省和外省的一些剧种也常来这些山区县份演出，通过与江西、湖南一些剧种的交流，采茶戏的音乐和表演得到丰富，在原来的二小戏、三小戏的基础上，陆续编演了《壶瓶记》、《九莲宝灯》、《八宝山》等人物情节比较复杂的古装戏。后来调查挖掘出这时的流行剧目有150多个，如《打柴头割鲁基》、《磨豆腐》、《双双配》、《卖杂货》、《打狗劝夫》、《阿三看姐》等，还有少量的神话戏和公案戏。粤北采茶戏最兴旺时有专业戏班30多个，职业艺人200多人，其中刘吉增、沈松、潘金凤、刘荣华、钟南石、唐任喜、谢启池等享有声誉。民国32年(1943年)后，由于战乱动荡，粤北采茶戏渐趋衰落。建国后，由于党和政府的重视，于1957年组建粤北民间艺术团，1959年改名粤北采茶剧团。与此同时，曲江、翁源、南雄、连县等县也建立专业采茶剧团。这些采茶剧团收集整理粤北采茶戏的传统艺术，共得传统剧目200多个，音乐曲调200多首，同时举办演员培训班进行传统艺术的研究革新工作。50、60年代，粤北采茶戏的演出剧目相当丰富，其中一部分是经过整理改编、具有剧种特色的传统剧目，如《补皮鞋》、《装画眉》、《王三打鸟》、《哨妹子》、《钓蛤》、《借亲配》等；另一部分是为了扩展剧种的艺术表现力而移植改编的剧目，如《牛郎织女》、《刘三姐》、《红叶题诗》等；还有一部分是反映现实生活的现代戏，如《刘介梅》、《玛瑙山》、《血榜恨》等。通过多方面的艺术实践，对传统艺术进行了认真的继承革新，广泛借鉴其他戏曲剧种和话剧的长处，粤北采茶戏艺术获得了全面的提高。罗发斌、何瑶珠、何胜祥、谢福生等，成为这个时期深受观众欢迎的演员。1966年，粤北采茶戏因为“文化大革命”而停止演出活动，直到1976年之后，才开展正常的演出、研究和创新活动。20世纪80年代后，通过创作、改编、整理而演出的一批剧目，如《女儿上大学》、《称心花》、《阿三戏公爷》、《人生路》、《青峰山传奇》等，既受到广大观众的欢迎，又在广东省的多项评奖中屡屡获奖。舞台上也涌现出吴燕城、陈联凤、蓝兴朗等一批优秀中青年演员。　　高安采茶戏　　古称“江右上县”的高安，有着深厚的文化积淀，而高安采茶戏则是这块古老土地上勤劳智慧的人民孕育出的一坛老酒，喷发着醉人的醇香。高安的农民或在蚕桑耕种之中，或在收获喜庆之际，有感而发，信口引吭，一人呼，众者和，管弦助兴，铙钹取闹，傩面雉首，相聚而乐，于是，一个古老的剧种便在农民们不经意的嬉闹中诞生了。　　纵览高安采茶戏形成发展的画卷，最引人注目让人激动的还是建国以来的那部分，经过数百年的演绎发展，高安采茶戏形成了语言通俗质朴、唱腔淳婉清越、表演风格亦庄亦谐的艺术特色。曾被斥为“有乖礼俗”的野乐已登上艺术大雅之堂，成为在全国颇有影响的江西四大地方剧种之一。至今，赣中、赣西等地多个县市剧团演出剧种均为高安采茶戏。　　采茶戏:《睄妹子》 免费在线视频欣赏　　http://8181000lg.16789.net/s-helpSite/index.asp?ActionX=ReadArt&NewsID=1414103　　瑞昌采茶剧:春锣--全场戏视频在线欣赏　　http://8181000lg.16789.net/s-helpSite/index.asp?ActionX=ReadArt&NewsID=1351079

赣南采茶戏是赣南土生的剧种，它是在当地民间灯彩和采茶歌舞的基础上形成为戏的。其产生和流传具有悠久的历史 。 赣南采茶戏，主要发源于赣南信丰、安远一带，采茶戏与盛产茶叶有关。明朝，赣南、赣东、赣北茶区每逢谷雨季节，劳动妇女上山，一边采茶一边唱山歌以鼓舞劳动热情，这种在茶区流传的山歌，被人称为“采茶歌”。由民间采茶歌和采茶灯演唱发展而来，继而成为一种有人物和故事情节的民间小戏，由于它一般只有二旦一丑，或生、旦、丑三人的表演，故又名“三角班”。赣南采茶戏形成后，即分几路向外发展，与当地方言和曲调融合，形成赣东、西、南、北、中五大流派，每个流派中又有不同的本地腔。江西采茶戏总的特点是：表演欢快，诙谐风趣，载歌载舞，喜剧性强，富有浓郁的乡土气息，颇受群众喜爱。从唱采茶歌发展为采茶戏有几个阶段。采茶歌最早只唱小调，每句仅有四句唱词，如“春日采茶春日长，白白茶花满路旁；大姊回家报二姊，头茶不比晚茶香。”这种小曲生动活泼，委婉动听。采茶歌再经发展，便由来茶小曲组成了“采茶歌联唱”，名曰“十二月采茶歌”。如“正月采茶是新年，姐妹双双进茶园，佃了茶园十二亩。当面写书两交钱。二月采茶......。”后来，“十二月采茶歌”又与民间舞蹈相结合，进入元宵灯彩行列，成为“采茶灯”,“采茶灯”主要唱调是[茶黄调]、[摘茶歌]、[看茶调]、[报茶名]等。它由姣童扮成采茶女，每队八人或十二人，另有少长者二人为队首，手持花篮，边唱边舞，歌唱"十二月采茶"。这种"采茶灯"形式简单，纯属集体表演的歌舞，但是它已向采茶戏迈了一步。明朝，盛产名茶的赣南安远县九龙山茶区，茶农为了接待粤商茶客，常用采茶灯的形式即兴演出以采茶为内容的节目。即从“采茶灯”中八个(或十二个)采茶女中分出二人，为旦角大姐、二姐，再留一个队首作丑角，正好是二旦一丑的"三角班"。姐妹二人表演上山采茶，手持茶篮，边唱边舞，唱着“十二月采茶歌”(每人轮唱六个月)；扮丑角的手持纸扇在中间穿插打趣。这就是原始节目《姐妹摘茶》。再后增加了开茶山、炒茶、送哥卖茶、盘茶等细节，丑角扮成干哥卖茶，便更名为《送哥卖茶》。这种采茶灯(又名“茶篮灯”)的演出已是采荼戏的雏型了。赣南的“茶篮灯”不断增加新的内容，又涌现了表演其他劳动生活的、由二旦一丑或一旦一丑扮演的小戏，如《秧麦》、《挖笋》、《补皮鞋》、《捡田螺》、《卖花线》、《磨豆腐》等等，因用采茶调演唱，一唱众和，尚无管弦伴奏，便统名为“采茶戏”。采茶戏因是从民间歌舞、灯彩发展形成的地方戏曲，演出剧目又多反映劳动人民的生活，其音乐唱腔又多民歌风味，故深受人民群众喜爱。

江西风味特产 南昌特产 风味烤卤 南昌米粉 石头街麻花 麻辣烫 油炸小品 李渡毛笔 丁坊酒 南昌瓷板画像 胡卓人蕲蛇药酒 九江特产 九江羽绒制品 九江陈年封缸酒 星子金星宋砚 修水宁红茶 九江桂花酥糖 瑞昌山药 鄱湖银鱼 庐山云雾茶 湖口豆豉 赣州特产 南康无核毛桔红柚 南康粉蒸肉 安远柑桔 会昌大果金柑 麦饭石高级保健茶 兴国甜橙 龙南坳背梨 崇义阳岭茶 盘古银毫 棉枣 盘龙牌高级绞股蓝绿茶 牛心柿 小布金桔 南康辣椒酱 抚州特产 崇仁麻鸡 南丰蜜桔 黎川食用菌 华绿保健蛋 资溪板栗 广昌白莲饮料 名优特产 庐山云雾茶 庐山云雾茶产于“奇秀甲天下“的庐山。在国际茶叶市场上是深受欢迎、供不应求的高档商品。“幸饮庐山云雾茶，更识庐山真面目”，这诗一般的赞语，足以说明它的地位和价值。 庐山云雾茶有“六绝“：条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘。 婺源茗眉绿茶 婺源茗眉绿茶，素以“珍眉”著称。形细嫩如眉，质幽香如梅，是婺源绿茶中的珍品，全国名茶之一。 茗眉绿最突出的特点是嫩芽纤纤如眉，条索紧结壮实，叶底碧绿有光，香味鲜浓醇厚，汤色清澈明亮。饮者曾有“一见顿觉清爽，再饮精神更旺”的赞语。 遂川狗牯脑茶 狗牯脑茶，是江西珍贵名茶之一。它产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。此茶的特点和其他茶叶迥然不同，它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。 井冈翠绿茶 井冈翠绿茶产于海拔八百余米，群峰环抱，佳木葱郁，云雾缥缈的井冈山茨坪。井冈翠绿茶有“色泽绿、汤色绿、叶底绿”三大特色 。 浮红茶 景德镇不但瓷器享誉寰，还生产一种名叫“浮红”的名贵红茶。 “浮红”起始于清代末期，距今已有一百多年的历史。“浮红”以色、香、味皆优而受到人们的称道，一向被视为茶中珍品。著名诗人白居易在长诗《琵琶行》里，就有“商人重得轻别离，前月浮梁买茶去”的描写。在一九一五年巴拿马万国博览会上，曾荣获金质奖章。现在“浮红”已经远销世界上六十多个国家和地区。 九龙茶 九龙茶产于安运县境内海拔一千多米的九龙山上。这里地势高峻，峦峰重叠，山青水秀，树木茂密，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，土壤肥沃，极宜于茶树芽叶的生长。 九龙茶采制严格。《安运县志》记述：“日有雨不采，晴有云不采，晴采之，蒸之搓之，拍之焙之，穿封之”。可见其鲜叶采摘之细致讲究，制造工艺之精巧。 瓷器 景德镇是驰名中外的“瓷都”。景德镇的瓷器，质地光洁，色釉绚丽，品种繁多，造型优美，装饰新颖，技艺精湛，享誉古今。 文房四宝 李渡毛笔已有一千七百多年的生产历史。传说秦代蒙恬以明“柳条笔”不久，咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川要渡一带，传授制笔技艺。经过世代相传，逐步形成一套独特的制笔工艺，博得了历代诗人墨客的青睐赞誉。 婺源县是江西的一块宝地，这里山青水秀，风景如画，文房四宝之一的婺墨也以“落纸如漆,万载存真”的特色受到世人的推崇。 铅山连史纸，是江西历史悠久的传统名产。早在明朝嘉靖年间就有很大发展，享有“妍妙生辉”的称誉而闻名于世。 玉山县玉山下锦溪之滨有奇石，石色苍青有光泽，石质纯净，偶有金星数点，石之细美犹如丝罗纹理，取之制砚，曰罗纹砚。 金星砚又名金星宋砚。砚石中散嵌着金色云母，闪闪发光，因而得名。 驰名中外的龙尾砚是我国四大名砚之一。产于江西婺源县龙尾山，由于婺源从唐代武德元年率到宜和三年，一直属于歙州，所以过去称歙砚。从唐代开元年间开始，已经有一千二百多年的历史。龙尾砚的特点是：石质坚韧，纹理慎密，涩不留笔，滑不抠墨，贮水不耗，历寒不冰，久经磨研，平而不凹，就砚壁而言，有桃型、钟型、琴形等，砚台水池为月池、天池、灵芝池、荷叶池等，图案有浴牛、听雨、秋声、飞带等十八种。 山地特产 赣州市山地特产赣南蜜瓜，九龙茶，花姑，山香园片，安远相橘，红瓜子，红砂糖，中华猕猴桃，赣州麻通，绿凉苦瓜酒。 吉安县山地特产吉安樟脑，吉安樟木箱，大汾折扇，泰和乌骨鸡，新干商洲枳壳，遂川金桔，峡江鱼时鱼，遂川生姜。 土特产品 香茹、木耳

江西采茶戏，主要发源于赣南信丰、安远一带，采茶戏与盛产茶叶有关。明朝，赣南、赣东、赣北茶区每逢谷雨季节，劳动妇女上山，一边采茶一边唱山歌以鼓舞劳动热情，这种在茶区流传的山歌，被人称为“采茶歌”。由汉族民间采茶歌和采茶灯演唱发展而来，继而成为一种有人物和故事情节的民间小戏，由于它一般只有二旦一丑，或生、旦、丑三人的表演，故又名“三角班”。赣南采茶戏形成后，即分几路向外发展，与当地方言和曲调融合，形成赣东、西、南、北、中五大流派，每个流派中又有不同的本地腔。江西采茶戏总的特点是：表演欢快，诙谐风趣，载歌载舞，喜剧性强，富有浓郁的乡土气息，颇受群众喜爱。从唱采茶歌发展为采茶戏有几个阶段。采茶歌最早只唱小调，每句仅有四句唱词，如“春日采茶春日长，白白茶花满路旁；大姊回家报二姊，头茶不比晚茶香。”这种小曲生动活泼，委婉动听。采茶歌再经发展，便由来茶小曲组成了“采茶歌联唱”，名曰“十二月采茶歌”。如“正月采茶是新年，姐妹双双进茶园，佃了茶园十二亩。当面写书两交钱。二月采茶......。”后来，“十二月采茶歌”又与民间舞蹈相结合，进入元宵灯彩行列，成为“采茶灯”,“采茶灯”主要唱调是[茶黄调]、[摘茶歌]、[看茶调]、[报茶名]等。它由姣童扮成采茶女，每队八人或十二人，另有少长者二人为队首，手持花篮，边唱边舞，歌唱十二月采茶。这种采茶灯形式简单，纯属集体表演的歌舞，但是它已向采茶戏迈了一步。明朝，盛产名茶的赣南安远县九龙山茶区，茶农为了接待粤商茶客，常用采茶灯的形式即兴演出以采茶为内容的节目。即从“采茶灯”中八个(或十二个)采茶女中分出二人，为旦角大姐、二姐，再留一个队首作丑角，正好是二旦一丑的三角班。姐妹二人表演上山采茶，手持茶篮，边唱边舞，唱着“十二月采茶歌”(每人轮唱六个月)；扮丑角的手持纸扇在中间穿插打趣。这就是原始节目《姐妹摘茶》。再后增加了开茶山、炒茶、送哥卖茶、盘茶等细节，丑角扮成干哥卖茶，便更名为《送哥卖茶》。这种采茶灯(又名“茶篮灯”)的演出已是采荼戏的雏型了。赣南的“茶篮灯”不断增加新的内容，又涌现了表演其他劳动生活的、由二旦一丑或一旦一丑扮演的小戏，如《秧麦》、《挖笋》、《补皮鞋》、《捡田螺》、《卖花线》、《磨豆腐》等等，因用采茶调演唱，一唱众和，尚无管弦伴奏，便统名为“采茶戏”。采茶戏因是从汉族民间歌舞、灯彩发展形成的地方戏曲，演出剧目又多反映劳动人民的生活，其音乐唱腔又多民歌风味，故深受人民群众喜爱。

西牛主种水稻、甘蔗、烟叶、花生、大豆，主养猪、牛、鸡、鸭、鱼。 铁石口是江西省工业重镇、百强名镇，全国著名的“红瓜子之乡”。 万隆乡 全乡土壤肥沃，特产丰富，除生产粮食外，还盛产西瓜、生姜、荞头、青梅、柰李、银杏、桔子等名优绿色农产品。其中西瓜为信丰的主要生产基地，大田种植面积3000亩，年产量9000吨 古陂土地肥沃，自然条件优越，具有厚实的农业潜力。近年来，该镇依托资源优势，突出特色，优化农业产业结构；积极推进农业产业化进程，大力开发林产业、发展超甜玉米、甘蔗、木薯、西瓜、脐橙等经济作物；其中玉米、木薯、种植面积和产量居信丰县首位。现全镇已基本形成一村一品、一镇一业，2001年实现农业总产值9054.26万元。人均纯收入1802元。古陂畜牧业突出；并以猪、牛、家禽为主。生猪生产已初具规模，年生猪存栏达9052头，生猪出栏15396头，居全县第一位，并形成了全县最大的仔猪专业市场嘉定镇土地肥沃，资源丰富，更喜民风淳朴，百姓勤俭聪慧，许多名优土特产品应运而生，农副产品主要以脐橙、蔬菜、烟叶、甘蔗为重点，矿产品以石灰石，稀土、沙石为主，农产品加工以萝卜、红瓜子、花生为著名，产品积誉多年，深受消费者青睐，远销全国各地。 小江镇资源丰富，竹木、煤炭、水泥、石灰石、铁矿石、花岗岩，以及脐橙、草菇、油茶、中药材等农产品和矿产品全县闻名。水利资源得到充分利用，境内建有大小水电站六座，装机容量超过4.4kw。 大桥拥有丰富的煤炭、石灰石、铁矿石等地下资源，是典型的工业镇。境内拥有11万伏变电站，依托电力资源、交通等状况，通过配套设施，分别规划了以建材、玻璃纤维和塑料制品等为主的工业小区。大桥建材非常丰富，有苏通岩牌425＃和525＃水泥获赣州市免检产品，以年产万吨以上的煤矿为龙头的煤炭采掘业，以饮食服务、集市贸易、农副产品销售为主的马路经济小区，大桥的麦饭石咸菜和大桥腐竹能保持原汁原味，可以炒、煲、煮、凉拌，色香味俱全，畅销省内外；大桥无籽西瓜，超甜玉米，“黑美人”西瓜，脐橙等形成农业产业化，品种丰富，以龙井湖水上乐园为主的旅游小区，总库容量1440万平方米，水利资源充沛；以小料加工和竹家具制造业为主的木材加工等等。 正平是烟草传统主产区，生产优质烤烟、晒烟，总面积达6000亩，总产达1200担；同时有脐橙8000亩，总产量7500吨；小辣椒10000亩，总产1000吨。是信丰小辣椒的主要集散地；半夏6000亩，总产4500吨。另外，正平还盛产草菇、土鸡、家具、银杏及银杏神茶等名优特产品。新田属山区，境内青山含翠、飞瀑流泉，景色宜人。居民为属客家民系，于近代自广东梅州、五华、兴宁等地迁入，世代聚居，习俗相传，至今仍有许多居民讲“客家话”，称“客家人”，改革开放二十多年来，新田人民以其开放的胸怀、自信的神情和敢闯敢冒的胆略，使山乡发生了巨大的变化，初步建立了以林果业、特色种养业、竹木加工业、采掘业、运输业、建材业为主的工农业产业体系，为新田在新世纪的崛起奠定了良好的基础。2001年全镇工农业总产值达6300万元，农民人均纯收入为1795元。农业中传统的水稻种植仍占较大比重，近年高效林果业逐步成为新的产业主体，新造林6.3万亩，低改毛竹林10000亩，开发脐橙等各类果园3200亩。2001年新开发脐橙园700余亩，2002年新开发脐橙园3000亩，呈迅猛发展之势，“兴果富民”已成为党委、政府的广大群众的共识。甜玉米、中草药、西瓜、咸菜、灰鹅、山羊、月鳢等特色种养业也呈现良好的发展势头，并已形成了一定规模。工业以竹木加工业为龙头，依托本镇竹木资源优势，形成了一批家具、竹签等成品、半成品竹木制品加工企业，目前初具规模的各类竹木加工企业达15家。 大阿镇充分发挥独特的区位优势和丰富的资源优势，建成了以下一批名优特产品生产基地和市场： 1、全国最大的以半夏为主的中药材生产基地，以该镇禾秋、光明、兴禾等村为中心，年种植面积1万亩以上，年产半夏等中药材4500吨以上；其中，大阿以盛产半夏而著名，半夏因其燥湿化痰、降逆止呕的药用功效而被广泛用于治疗咳喘、恶心呕吐、眩晕等症，该镇半夏远销皖、辽、粤及韩、日和东南亚地区；2、江南最大的商品牛交易市场，该镇以万头商品牛养殖基地为依托，以商品牛经纪队伍为纽带，以产、供、销一条龙优质服务和优惠的税费政策，吸引了粤、闽等地的大批经销商，年交易商品牛2万头以上，并成为粤、闽等地的商品牛主要供应地；3、江西最大的以草菇为主的食用菌生产基地，以该镇西江、太平围等村为中心，年生产规模1000万袋以上，其中尤以草菇最为出名；草菇是历代帝王贡品菇，有“菇王”之美誉，肉质脆嫩、口味鲜美，是一种具有营养保健功能的绿色食品，有消食去热、滋阴壮阳、发乳肥孩、护肝健胃、祛毒解毒、降胆因醇等药用价值；该镇具有年产鲜、干草菇和金针菇等食用菌2万吨以上的生产能力，干菇俏销沪、粤、港、澳、台等地；4、赣南最大的优质稻生产示范基地，以该镇东风、大阿等村为中心，年种植面积1万多亩，年产优质稻1.5万吨以上，成为沿海地区优质米的重要供应地；5、赣南最大的优质荸荠生产基地，以该镇川风、官洞坑等村为中心，年种植面积3000亩以上，年产优质荸荠5000吨以上；荸荠又名马蹄，是一种多年生草本植物的地下块茎。大阿优质荸荠以其含糖量高、肉质脆嫩、味美清爽、个大均匀而享誉省内外，具有止咳化痰、健胃利尿、嫩白皮肤等功能；大塘埠镇地势东南高、西北低、中部多丘陵。土地富钾，沙地多。日照充足，雨量充沛，温度适宜，是经济作物生长的理想环境，经济以农为主是典型的农业大镇。主中水稻，年产稻谷14792万吨，又是本县烤烟、红瓜子辣椒、、萝卜、脐橙的主产区之一。烟叶种植面积逾万亩，总产15000吨，红瓜子种植面积300亩，年产量达23750斤。萝卜种植面积4000亩，年产萝卜超万吨。境内有中型水库（白兰水库）1座。 崇仙乡土地肥沃，农特产品丰富。盛产竹木、板栗、杏仁和蚕茧，种桑养蚕是崇仙的一大支柱产业。全乡蚕桑面积达2000亩，亩均收入2100元。虎山乡地处山区，东南高，西北低，呈三角形。一条清秀的虎山河自定南县龙头乡横川虎山至铁石口镇，丰富的水资源以及独有的山川造就了虎山奇特的自然风貌。全乡初步形成了以西瓜、脐橙、竹木、水电等四大主导产业以及和其他种养业、采掘业、运输业为一体的工农业生产体系。 安西镇位于信丰县东南部，距县城29公里，交通便利。全镇总面积246.8平方公里，辖14个行政，1个居委会，人口41698人。该镇是“中国脐橙之乡”的发源地,经过30年的发展，驯化、培育出了纽贺尔、朋娜、奈佛里娜、佛罗斯特等优良品系。1976年经外贸部批准，安西脐橙首次出口香港试销，八十年代赢得了美国、俄罗斯、香港、澳门等专家的青睐。1995年江西省技术监督局颁布的《信丰脐橙》等八个地方标准的全部量化及特征依据均来自于安西脐橙，被国家技术监督局指定为全国唯一脐橙标准示范区。现全镇拥有脐橙2.5万亩，总产量达400多万公斤。 小河镇位于信丰县的西南部，距县城22公里，东与大塘埠镇隔江相望，南与铁石口镇相邻，西接万隆乡，北连正平镇，总面积105平方公里，辖17个行政村，197个村小组，总人口4.2万。境内交通便利，信息发达，资源丰富，文化事业发展迅速，正崇公路和正在修建的赣粤高速公路与桃江河平行穿境而过，村组公路晴雨畅通，80%的村组开通了调频广播、有线电视、程控电话，本镇常年在外务工人员1.8万之多，各种熟练工万人以上，本镇的稀土、金矿、石骨矿等含量在县内均占有相当比重，并部分正得于逐步开发。

赣南采茶戏赣南采茶戏发源于江西安远县九龙山一带，约有三百多年的历史。它是以“九龙茶灯”为基础，吸收赣南其它民间艺术，逐步形成的。流行地区主要是赣南、粤北、闽西，也曾传播到广西桂南一带。是江西采茶戏中最有代表性的一种。 赣南采茶戏原有传统剧目七十多个，如《九龙山摘茶》、《反情》、《上广东》、《卖杂货》、《王三卖肉》等等，现大部分已失传。解放后整理改编的有《补皮鞋》、《老少配》、《漆匠嫁女》、《巧耍香龙》、《失绣鞋》等。《茶童戏主》（即《九龙山摘茶》）、《怎么谈不拢》已摄为戏曲片；《俏妹子》、《采茶歌》参加全国民间歌舞会演曾得奖。 赣南采茶戏音乐是属于小调联接体。根据不同曲牌的风格、弦路、调式以及使用情况，分为四类：即茶腔、灯腔、路腔和杂调，称为撊灰坏鲾。 赣南采茶戏是在民间歌舞基础上形成发展的，因而它具有浓厚的生活和劳动气息，及鲜明的赣南地方风格。它以“三小”（小生、小旦、小丑）为主演的传统剧目较多。 赣南采茶戏后来吸收了一些袍带戏，虽增加了老生、老旦行当，但表演上不如“在小戏”具有鲜明特点。著名演员有徐荣秀、丁少年、李宝春、黄玉英等。

翠微峰景区，是国家4A级景区、国家森林公园、省级风景名胜区，位于江西赣州宁都县城西北5公里处，以“金精十二峰”为中心，集险峰、奇岩、幽洞、秀水于一体。尤以翠微峰，险峻秀丽，惊险刺激。

信阳出名些，毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、信阳毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。

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赣南脐橙，南康甜柚，南安板鸭，兴国鱼丝，泰和乌鸡

歌、舞、戏三者并重。它的表演特征可以归纳为“三奇三绝”

据传说，采茶戏萌芽很早。过去，一般老艺人们都说，在唐朝的时候就有了采茶戏。根据是采茶戏班里供奉的祖师爷田师父，是唐明皇时的宫廷乐师，原姓雷，叫雷光华，因和歌女产生爱情，犯了宫禁，于是相携逃出宫廷，流落到安远九龙山种茶为生，农事之余，不忘所好，教农民唱茶歌，玩茶灯，编成了“九龙山摘茶”这出戏，这就是赣南采茶戏的起源。当然，采茶戏不可能是某个人发明的。一般认为采茶戏于明代中叶开始流行于民间。关于这一点，明代文人学士的诗文著述里，有所反映。如，明代戏剧大师汤显祖，在他的一首即事诗里，有“僻坞春风唱采茶”的吟唱。可见那时，偏僻的乡村里，已有“采茶”的演唱。他还有一首赠别的诗，更能说明当时“采茶”的发展情况：“粉楼西望泪眼斜，畏见江船动落霞；四月湘中作茶饮，庭前相忆石楠花。”诗的题名《看采茶人别》，从诗中吟咏的情景看，所赠别的“采茶人”，不是指从事采茶劳动的人，而是指从事唱“采茶”的职业艺人。这艺人在“采茶”的演唱艺术上可能已有相当的造诣，才有可能受到当代名人如汤显祖的深情眷注。可见采茶，已在当时的民间有了深厚的基础，否则，是不可能有这样的职业艺人的。 除上引诗文外，汤显祖《牡丹亭》里“劝农”一出戏，其中有一段戏是表演采茶歌舞的：……[门子禀介：又一对妇人唱得来也。[老旦、丑持筐采茶上，唱：[孝顺歌]：乘谷雨，采新茶，一旗半枪金缕牙。（白）：呀，什么官儿在此？（唱）：学士雪炊他，书生困想他，竹烟新瓦。（外白）：歌的好，说与他，不是邮亭学士，不是阳羡书生，是本府大爷劝农，看你们妇女采桑采茶，胜如菜花，有诗为证：“只因天上少茶星，地下先开百草精，闷煞女郎贪斗草，风光不似斗茶清。”插花去。[净、丑插花饮酒介]唱：官里醉流霞，风前笑插花，采茶不煞俊。……这段戏写的是南安府太守杜宝出城春游，来到南安（今大余县）的城郊清乐乡劝农，清乐乡的父老，带领乡民们到接官亭迎接。这种“劝农”的仪式，是历代王朝的地方官吏，表示关心农民的一种例行公事；也是官吏们了解民情、采集民风的手段。清乐乡的父老，准备了反映当地民风民俗的歌舞向太守献演。上引这段歌舞，是一对采茶妇女表演采茶的。汤显祖是明朝万历年间人，在他写《牡丹亭》之前，曾两次途径南安，作过逗留，写有诗文，对当地的民风民俗颇为了解。《牡丹亭》的故事，即是以南安府为背景，在选取反映当地民风的歌舞时，必须是民间流传的，才足以表现剧情的地方特色。由此可见，汤所选取的这种采茶歌舞，早已在当时当地的民间流行了。它有歌有舞，有科有目，还有人物、故事，已具备了以歌舞演故事的戏曲要素。这就足以证明，在明朝中叶，赣南采茶戏就流行于民间了。 赣南采茶戏发展最盛的年代，是在清代康、乾年间，清人陈文瑞（乾隆时人）有一首《南安竹枝词》，反映了当时民间演出采茶的盛况：谣哇小唱数营前，裘扮风流美少年；长日演来三角戏，采茶歌到试茶天。营前，在今上犹县，当时属南安府，是一个山区小镇。一个三角班，能在这样的小圩镇从采茶开始，长日地演，演到试茶结束，这在今日的专业剧团，也是很难办到的，它说明那时的采茶三角班，已有相当的基础，才有这么大的吸引力。否则，是不可能在一个地方维持这么久的演出的。关于当时群众在观看采茶时的狂热程度，信丰县志里有一首《南安吟》描述得极为详细：“采茶歌，村童扮作妖娥。周历乡里寻瑶，回眸一盼巧笑瑳。纨绔子弟争打彩，持杯谑浪肆摩挲。可怜铁石燕泣口，蚩民生计下煤窝。满面烟灰十指黑，出看采茶也入魔。辛苦得钱欢乐洒，囊空归去，学得‘阿妹"一声？。”这首《南安吟》，是县里一个名叫谢肇祯的教谕写的。教谕是学官，他的观点，代表了封建社会统治阶级对采茶戏的看法，尽管满含贬意，但反过来看，正好说明当时群众对采茶戏的迷醉，尤其是那些生活在社会底层的挖煤工人（铁石口出煤），对“采茶”更是看得“入魔”，哪怕把辛苦得来的钱全洒去，也带着“学得‘阿妹"一声？”的欢乐心情归去。 赣南采茶戏在明代自演自娱的“自乐班”时代，是受到社会上的尊敬的。因为当时演出《九龙山摘茶》这类灯戏，内容大都是欢庆升平的，如戏中的摆字灯，就有“天下太平”的摆字表演，所以能为封建统治者所欣赏。到了演杂套戏的三角班时代，由于剧目的内容，大都是以男女爱情为题材，而表达爱情的观点与方式，又往往与封建的伦理道德相逆悖。如《反情》、《睄同年》。有的还以喜剧的方式，从反面对社会的现实生活进行讽刺、揭露、批判，如《大劝夫》、《满妹贺喜》等等，这就为封建统治者所不容了，认为是诲淫诲盗，有伤风化。从乾隆以后，历代王朝，曾多次下令禁演。如道光四年《宁都直隶州志·风俗志》载：“查采茶亦名三角班，妖态淫声，引入邪僻，最为地方之害。……近来竟有听许搬演者，应拘该管约保重惩，以息此风。”类似的记载，在赣南各县的县志里均有。禁令不仅写在官文告示上，还刻碑勒石，立在乡场墟镇上。如1949年以前，在信丰的小江真君庙旁，还立有这种禁牌，把采茶和烟、赌、嫖、盗一律禁止。赣南采茶戏遭禁演之后，交上了厄运，再不许进村坊和祠堂，只能在圩尾庙角搭台露天演出，在凄风苦雨中顽强地存活。赣南采茶戏在其最盛的时候，发展到三十多个班子，之后逐渐衰落，到解放前夕，全赣南只剩下五六个班子，躲在深山角落里，偷偷摸摸地时演时停，真是奄奄待毙，一息仅存了。 最能表现赣南采茶戏特征的除了音乐，当数它的表演开工，歌、舞、戏三者并重。它的表演特征可以归纳为“三奇三绝”。三奇是：传统采茶戏表现的全是下层劳动人民的爱情与劳动垂涎，没有宫廷舞和才子佳人舞，此为一奇；大量的表演身段模仿动物的动作，并以动物的动作命名，此为二奇；歌舞戏相随相伴，以致有人认为是地方歌舞剧，此为三奇。三绝是：矮子步、单袖筒、扇子花。矮子步的基本步法有矮步、高步、矮步交叉步、摇蹉步、惊步、滑步、铲步。矮子步又分矮桩、中桩、高桩。这是天下戏曲中绝无仅有的矮子步。　　单袖筒，这又是一绝。一般戏剧中的水袖都是成双成对、斯斯文文，唯独赣南采茶舞中，只有一个左袖筒。但它却创造了众多的舞蹈术语。如抓袖、搭袖、背袖、遮阳袖、绕扇袖、腋下袖、凤尾袖、穿针引线袖、花篮袖、上抛、下甩、缠腰、绕膝、侧卷翻飞……美是一种对称，单袖筒似乎是对美的规律的一个忽视，但是，不，赏在舞台上用另一只手的扇子花和它对称起来了，一手甩袖，一手舞扇，踏着特有的矮子步，显得异常独特而有情趣。扇花的动作甚多，种类繁杂，其中有抛甩扇、装折扇、避风扇、遮日扇、遥望扇、闻花扇、遮面扇等数十种，表现力特强，其中有老艺人留下的有关扇子花的艺诀，如：五指花头朝天，四指花头朝前。　　三指花打四边，二指花摇胸前。　　耘、按、抓、抖靠肚面。三奇三绝的特征是赣南客家人长期生存于山林中的严峻生态环境中的产物。比如矮子步，客家人生活在大山中，出门爬山，弯腰屈膝，高人也成了“矮子”。聪明的客家人却让矮子步成了天下独一无二的舞蹈基本步。满山的云雾，满山的云雾茶，姑娘们手提茶篮，口唱茶歌，一边采茶一边舞蹈，小伙们肩担茶叶踏着由矮子步化成的矮桩、中桩、高桩。舞动着单袖筒、扇子花，创造出别具特色的赣南客家采茶舞。又比如，众多的以动物命名的表演身段，那是因为在悠长的山道上，客家人惯与飞禽走兽为伍，动物界无穷无尽的生命之趣，竟使得异想天开的客家人获得了永不枯竭的艺术创作灵感。模仿动物的动作，并干脆用动物的动作来命名，如：猴子洗面、恶狼寻食、狮子开口、画眉跳架、乌龟爬沙、龙头凤尾、蜻蜓戏水、狗牯摆尾、懒猫抓痒、狐狸过岽、蝴蝶采蜜、公鸡啄米、猴子发惊、　子（青蛙）过缺、乌鸦晒翅、猫儿探夜等，多达300多个名称。动物表现生命意识的动作被客家人捕捉到了，不难想象，没有大山，便没有飞禽走兽，没有来自对生活的观察、提炼，这众多的舞台表演身段又该如何来创造？ 小丑分二：一是“丑行俊扮”，称为“正丑”；二是“丑行丑扮”，称为“反丑”。正丑：主要是劳动人民中的青壮年男子。他们具有勤劳朴实、爽朗大方、乐观风趣和机智勇敢的性格特征。演唱时，演员头戴“一把抓（罗帽）”，身穿“三花衣”，腰系“白堂裙”，下穿“灯笼裤”，右手舞“扇子花”，左手甩“长袖筒”。载歌载舞，活泼轻松。表演以“矮子步”、“扇子花”为主，高矮步法相结合，节奏明快，颇具特色。反丑：多是一些烟鬼赌徒、流氓地痞、浪荡公子等，常以一些生动、含蓄、诙谐、幽默的语言和动作，互相揭露或自我嘲弄。其表演常摩拟一些动物形象如：“猴子洗脸”、“猴子撒尿”、“蜻蜓点水”、“懒猫抓痒”、“鸡公啄米”、“画眉跳架”、“狗牯摆尾”“乌龟爬沙”等等。脸谱抹白鼻子，步法和扇子花的动作与“正丑”表演大同小异。小旦：主要是勤劳纯朴和聪明伶俐的农村少女、少妇。表演矫健优美、朴素大方。其“扇子花”比小丑更为丰富，既能单手打扇子花，也能双手同打扇子花。其身段动作有：梳妆挑帘、园手摘茶、伞花、开门关门等。其基本步伐有八字步、跷步、踮步、磨子步、磋步、碎步等等，真可谓千姿百态。

写回答旅游 达人 赣州是江西第二大城市，也是有名的客都，不过由于地理位置的原因，这里的经济发展一直不温不火， 旅游 业开发得也不是很好，但不可否认的是这座城市的 旅游 资源很多。 个人认为以下几个地方比较好玩：1.南武当 位于赣州南边的龙南县，也叫小武当，丹霞地貌，景色和武夷山、龙虎山，以及韶关的丹霞山非常像，面积比广东梅州境内的同类景区五指石景区还要小，不过景观比较集中，花三个小时左右的时间就可以游览完。景区的海拔不是很高，攀爬起来压力不大。2.赣心小镇 同样位于龙南县，是一个山上的茶园景区，在景区里可以体验采茶的乐趣，同时可以品茶，以及品味用茶叶做出来的 美食 ，景区还有竹林和主题园林，如果不想当天返回，住在山上也是不错的选择，这里的日出很美。3.八镜台、赣州古城墙 位于赣州市区， 历史 可以追溯到北宋年间，是赣州古城的 历史 文化遗迹，登上古城墙可以纵览赣州城两岸景色，尤其是古浮桥的风貌。这里也是赣州最适合拍摄人文大片，以及古装写真的地方。4.上犹园村 上犹县的一条美丽村落，也是新农村的典范，古村建在上犹县一个山谷盆间，早晨的时候经常有烟雾笼罩在山谷，特别唯美。 园村是上犹一条以发展茶叶种植、加工及 旅游 为主的村落，这里还有一列森林小火车通往奇石博物馆。

早上好！作个参考！1、 臭豆腐 大家都知道臭豆腐闻起来臭臭的，可是吃起来却很香，赣州我觉得最好吃的臭豆腐，是一个名为“钓鱼台”的巷子，一个老奶奶用一个手推车搭的摊子，不过她旁边还有一家，那家的不好吃，要吃的话就要到那家短头发老奶奶的这家，一元一碗（5块臭豆腐+海带+酸菜+葱、辣椒），很香的2、鸭翅膀（五件头） 最有名的就是文艺学校的对面的“繁荣卤食” “蔡记卤食，不过我个人经常是到繁荣卤食买，那家店好象比较火爆，每天都有很多人到那里买，早一点去就有鸭翅膀，鸭头，鸭脚，鸭嘴这些，去晚点就只剩鸭翅膀和鸭脚啦，鸭翅膀是1元，鸭脚5角，味道很好，很有味，买十来个鸭翅膀等等，坐在家里边看电视边吃，很不错哦，很有嚼头3、烧烤 那要属海关那边的“民俗村烧烤”最好了，有很多品种：牛肉、鸡肉、火腿肠、茄子、鱼、鸡腿、土豆等等，五角一串，一元一串，三元一串的都有，看个人喜欢吃哪种啦4、田螺 赣州七中对面有一家田螺店，是一个老婆婆开的，不关有田螺，还有翅膀，酸萝卜之类的，不过最好吃的是田螺。5、思源面馆 青年路靠近赣三中那有一家思源面馆，里面有很多小吃，包括炒粉，炒粘糕，香菜拌卜干，拌鸭肝之类的都很好吃，还有豆腐串，豆腐脑，水铰，特别介绍下思源的水饺很不错，馅很新鲜，味道也调的刚刚好，最近店面扩大了，也搞起了米饭套餐之类的6、宁都肉丸 大公路虔诚酒店附近的一个巷子，不吃辣椒可清水煮着吃，喜欢吃辣椒的那就拌着吃，那的辣椒特别辣，不过硼砂放的有点多，但是确实好吃，一般上午十来点钟就会开门，下午四五点钟就已经卖完了，所以吃的话要赶早哦，可打包走的（但最好自带碗去装）。7、环城路四平手机超市对面有一家卖串串烧的也还不错，也很多人去，里面有豆腐串，茶叶蛋，薯粉之类的8、文清路有一家比较老的卖豆腐串的店，往前再走一点就到旺众百货了，大概就是在那一片，巷子门口就会摆出摊子来，卖些卤鸡腿，牛肉串之类的，往里走就有两家卖豆腐串的，两家味道都还不错，就是环境简陋了点，但是很多赣州人逛逛街累了就会到那吃点小吃。9、赣州一中附近有一家四川人开的拉面馆，离这家面馆不远处有一个西瓜太朗文具店，那的面味道好，肉多，块大，很不错。现在再来说说赣州吃饭即经实惠，菜又好吃的饭馆1、首先说的是“老九大排档”在文明大道中段，南河路十字路口附近，那的菜够味，够辣，当然也是要看个人喜好啦，本人是比较爱吃辣椒，所以一般点菜都是少不了辣椒的菜，那家店的五件头也不错，和文艺学校的不同，这家店的五件头是腊货，很有味，还有很辣哦。2、人民巷有一家叫滋味馆的，那人气也很火爆，不过我还没有去吃过，听别人说那的菜也挺好的3、红旗大道赣二中旁边有一家叫羊城美食的菜也很好，我去那吃过好几次，好象老板是赣州瑞金市人，炒的菜都很有味，很下饭，那的招牌菜是萝卜干焖鸭，口水鸡之类的，野山椒炒牛肉，炒鱿鱼，牛肉汤都不错，量也足，还有一些菜名我不太记得了，但是这家店真的挺好的，就是离闹市区远了点4、南河路江西汽压机厂过去一点有一家“天天过年”的饭馆，生意很火爆，去那吃过几次，不过那的菜不是很辣，但口味还好5、中山大排档 在中山路，标准钟下去 那的菜咸咸辣辣，铁板猪杂，竹筒肚条都是那的招牌菜，肯定赣州很多朋友都是知道的6、老肖鸭王店 招牌菜肯定是鸭王啦，味道好，量也足，肉焖的也够烂，味全都进肉里了，不错。7、全球通大球正对面那条路有一家叫“五谷峰登”那的菜，那的环境都是很浓郁的农家味，很多人去那吃，味道好，够辣

就是喝茶的那种茶叶茶，可以是绿茶、红茶、黑茶等。

呈祥中央首府小区地址：章江新区章江新区兴国路与瑞金路交汇处。周边直线1KM范围内交通配套资源有（市检察院(兴国路)，水岸新天小区(瑞金路)，市检察院，兴国路公交枢纽，水岸新天小区，水南农贸市场，中西医结合医院，市审计局，南桥新村，青少年科技馆）等。直线2KM范围内教育资源有10个（赣州厚德外国语学校，江西成人高考报名中心，江西道勤教育咨询有限公司，丫丫学园，贝果国际全脑教育，赣州市少年儿童体育学校(兴国路)，皓辰书画院，七田阳光国际全脑教育，品一教育，常青藤教育(兴国路店)）等。周边2KM医疗资源有5个，其中社区卫生服务站距离小区96米，赣南中西医结合医院距离小区498米，赣州市章贡区水南镇卫生院距离小区923米，赣州市第三人民医院距离小区932米，赣州市第五人民医院距离小区1828米，为医疗需求提供保障。呈祥中央首府周边商业配套有：（雅茗茶花工坊，国光超市(金洲城店)，海鲜平价超市，百户超市(水岸新天店)，水岸新天步行街，清泉茶叶店，连运百货商行，万盛购物中心(兴国路店)，好鲜买(万盛购物中心兴国路店)，利民超市(宁都路店)）等。点击查看更多：呈祥中央首府小区详细信息

藓海乌龙是一种名为“藓海”的茶叶和名为“乌龙”的茶叶混合而成的茶饮，它以其独特的口感和香气而受到许多茶叶爱好者的喜爱。它的味道醇厚，回味悠长，同时也具有一定的清新口感。藓海乌龙的制作过程比较繁琐，需要精选优质的茶叶原料，并且需要经过多道工序的加工，其中包括揉捻、发酵、烘焙等步骤。制作出来的茶叶不仅具有优美的外形和色泽，而且茶汤色泽金黄，清澈透亮，香气扑鼻，口感浓郁醇和，让人回味无穷。因此，藓海乌龙还是一款非常值得品尝和欣赏的茶饮。

郑獬（1022－1072），字毅夫，号云谷，北宋文学家，政治家。江西宁都梅江镇西门人，因他的祖父前往湖北安陆经商，便寄居于此。 郑獬从小学习刻苦，勤奋上进，皇佑四年（1052）中湖北乡试举人，次年，赴京会试，经殿试中进士一甲一名，即状元。此后，任陈州（今河南淮阳）通判，荆南（今湖北江陵）和开封知府，后入朝为度支判官，入值集贤院，主持修撰皇帝起居注，起草诏诰，享正三品。 郑獬反对奢侈，生活俭仆。宋英宗即位之初，朝廷动用国库银两，大兴土木，治理永昭山陵。郑獬上书进言，他说，目前国用空乏，眼前连军晌也难以支付，横征暴敛的结果，连有钱人家也怨声载道。并赞颂了先帝节俭爱民的举措。他还对官多政冗的旧裕提出批评意见。并主张广开言路，必能有益治道。有些意见还是颇得英宗赞赏，有的却没有被采纳。 熙宁二年（1069）始，宋神宗以王安石为宰相，推行新法，郑獬对新法多有指责，那些对他有积怨的官吏便把他当成司马光的同党，于是被罢官。直到御史中丞吕诲上疏宋神宗，为他鸣不平，这才让他调任开土代知府。 在开封府任上，郑獬与王安石分歧增多，矛盾愈大，因而激怒了王安石。在任中，平民喻兴偕妻谋杀一妇人，未按新法处置，王安石遂借此为由，将他调出开封府，降为侍读，享受正七品，出任杭州知府。不久，调任青州知府。这时，青苗法正在施行，郑獬痛心地说：“我只看到青苗法的害处，实不忍心看到无罪之人触及刑律。”于是，以有病为由而辞官退隐。 郑獬为官清廉，家贫子弱，死后竟无力安葬，灵柩停于寺庙长达10年，直到周守腾任安州知府时才出面为其落葬。又数年后，郑獬之子郑宣义带领全家从安陆返回宁都，并扶其先人灵榇归葬在县城西郊蔚背岭。 郑獬善诗文，《宋史》称其“词章豪伟峭整，流辈莫敢望”。所著《郧溪集》三十卷，《觥记注》、《幻云居诗稿》各一卷并行于世。 位于大余县城东北10公里处的丫山，雄峰凝翠，云遮雾绕。山上有座灵岩寺，始建于南唐，兴盛于明代，是赣、粤、湘边界上颇有名气的佛教圣地。 1528年，身为南赣巡抚的王阳明正在南安总督军务，积劳成疾，经奏请朝廷核准，暂回浙江余姚老家养病。当他乘舟行至青龙镇时，病情加重，遂客死于舟中，享年五十七岁。 赣南民间流传着一则神奇的传说。1528年，当王阳明因病告假还乡，由南安县城乘船到达青龙圩时，忽弃舟登岸，返程上得丫山的灵岩寺。在他未到丫山前，寺里有位得道的高僧将要圆寂，他命僧徒将他所处僧室紧锁，不得打开，只说了句“姑俟我至。”王阳明来此见僧房紧闭，甚是奇怪，便问僧徒。众僧徒将禅师之嘱告之。王阳明笑道：“固候我也。”遂命僧徒将门打开。他发现室内案几上有本书，他拂去灰尘，翻开书，轻声读道：“五十七年王守仁，启吾钥，拂吾尘。若问前身事，开门人是闭门人。”王阳明当日返回舟中，便病情转重，客死于青龙镇河中舟内，享年正好五十七岁。 民间传说固然虚妄，但它能从某一角度反映人们的心理走向。 为什么王阳明的形象能如此深深地植入赣南的土地之中呢？王阳明先生本名王守仁，字伯安，1472年生于浙江余姚，是明代杰出的哲学家、教育家和文学家。因其曾筑室于故乡阳明洞中，故世称阳明先生，明正德年间，他以右佥都御史身份任南赣巡抚，治理动乱之中的赣南。他率领军队在赣南境内及其周边的闽、粤、湘边境各地作战，打过许多漂亮仗。在南安（大余）、横水（崇义）、桶岗（即南康市唐江镇。客家话的“桶岗”与“唐江”音相近）等地创造过以少胜多、速战速决的战例，表现出卓越的军事才能。他能文能武，是中国历史上文武双全的人才。当时赣南在全国经济文化方面相对落后，他利用自己特殊的地位，广为传播他在哲学和文学上的独创见解，促进了赣南文化的发展。历来流传着一种说法，说“赣州话是王阳明教出来的”，是否确实，已无从查考。按理，靠一个人教出一个城市数万人日常使用的方言来似乎不可能，但王阳明确实采取各种措施在赣州城区推广“官话”，使语音极靠近普通话的赣州方言统一起来、普及开来，令其成为赣州城区市民沿用至今的日常用语。阳明先生其人虽早在五百年前已经作古，但他在赣州市民经常使用的口语中为自己保留了一座无形的丰碑。 历史上，宁都素有“文乡诗国”之誉。为何有此盛誉？因自唐宋以来，宁都文人学士众多。据史料记载，在唐至清末的科举考试中，共考取进士125人，其中状元2人，探花1人。但宁都“文乡诗国”的“诗国”真正由来，却和南宋著名诗人曾原一是分不开的。史载，曾原一有“诗人宗之”之誉。 曾原一，字子实，宁都梅江镇人，是南宋较有影响的诗人。今《中国文学家大辞典》和《中国人名大辞典》均有介绍。 曾原一系曾兴宗之孙。曾兴宗为南宋庆元五年（1199年）特奏进士，后授广东肇庆推官，他自幼笃志理学，师事著名理学家朱熹，朱熹极看重他的才学，曾以“纯茂笃实，切已致思，用功正当”称赞他。后来，他因朱熹遭贬谪而受株连，丢官职回归宁都，率家隐居于金精山西边的筼筜谷。在筼筜谷，他结庐讲学，授徒传文。因慕其名，四方求学者云集而来。 曾原一自幼聪慧伶俐，好学善思，长大后便显出博学多才、才华横溢，很受祖父曾兴宗喜爱，更受曾兴宗弟子们推崇。后因避乱钟陵，结识了戴复古。戴复古系浙江绍兴人氏，一生忠于古学，曾从当时名人林敬思学习，又拜在著名诗人陆游门下，因而以诗闻名于世。他好游天下名山，常来往于金精山筼筜谷。曾原一与他结识后，两人谈古论今，纵情奔放，毫无顾忌，因此结为知己。两人常在一起切磋文学，吟诗作文，专心研究诗作，后又一同组建了“江湖吟社”，影响极大，宁都地方因而掀起作诗吟诗高潮，人人都以作诗吟诗为骄傲，诗作盛极一时，并有大批诗集问世，名传海内外。这也是宁都被誉为“诗国”的最早由来，曾原一也因此被世人誉为“诗人宗之”。 南宋绍定四年（1231年），曾原一考中举人。但他为人为事脾性耿直，不入俗流，无意官场进取。回邑后，曾同叔父曾益之倾囊集资修筑县城梅江镇城墙，保土安民，此举在当时颇使群众感恩戴德。其时他家住梅江镇南阜民内巷（今按门牌统称小东门，县工商局斜对面，东口连七仙庙，西口接中山街，是条狭短小巷子），因曾原一及其从弟原成和一批文人诗友常在巷内构思作文，吟诗放歌，故此小巷被后人称为构思巷，亦称斗诗巷。 宋宝佑年间，曾原一携家眷离开县城梅江镇，隐居苍山，自筑“万松亭”居住，与家人自耕其食，虽穷老蹭蹬，但潜心著述，一生诗著颇丰，有《苍山诗集》、《选诗衍义》等问世，海内诗人都极崇敬他，一直把他当成宁都地方诗歌界盛行的开创人。 客家人罗牧，字饭牛，号云庵、牧行者、竹溪，系清初著名的山水画家之一。明天启二年（1622年）出生于宁都县钓峰乡，卒于清康熙四十四年（1705年），享年83岁。他不仅是清代著名画家，还是江西颇有盛誉的画派开派山水画家，曾被“扬州八怪”誉为“一代画宗”、“江西画派英才”。他的画被康熙皇帝鉴赏，旌为“逸品”。 罗牧系农家子弟，父亲罗必远，是贫苦农民。明末清初，钓峰有“富翁商贾、伏钓州县”（因富翁、商贾较多，当地不少人都称钓峰为钓州县）之称。罗牧虽然出身贫穷，但艰苦的家境没能难倒他，反而激发了他从小树立起改变自己境遇的雄心壮志。由于他自幼聪颖，刻苦好学，并尊崇传统的儒家伦理道德观念“敦古道，重友谊”，奉行始终，后来，他真的走出了困境，成了清初著名的山水画家。 罗牧十多岁时从钓峰来到县城梅江镇，寻师习艺。经人介绍，初从魏书学画。魏书，字石床，梅江镇人，工诗词，善书画，真草隶篆运笔如神，画山水、竹木、鸟兽，穷态尽妍，是当时宁都一位颇有名望的画家。罗牧投其门下后，刻苦认真，深得其法，常受魏书夸赞。由于魏书性情放浪不羁，不入俗流，且嗜酒常大醉，每论古今，纵情奔放，毫无顾忌，罗牧深受其影响，导致他后来性情慷慨，不拘小节，一生好云游和交友。 顺治乙酉年（1645年），清兵攻占南昌时，罗牧24岁。当时，他已结婚成家，习画也已有七八年，画技日臻成熟，但他并不以此为满足，常与魏禧、林时益等谈古论今，吟诗作对，借以提高自己。并拜林时益为师，学习制茶技术。因他喜好饮茶，对学制茶技术很感兴趣，经过一段时间的刻苦学习，便学会制作茶叶，可供自饮和出售。这为他后来的游历生活提供了经济来源。顺治八年（1652年），他为了谋生和游学，携家眷迁居南昌。在南昌，接触面广了，他结识了不少明遗民中的文人、画家，如当时有名的画家徐世溥等，获益匪浅，画技长进甚快。康熙三年（1665年），罗牧44岁，又举家迁居扬州，在那里，又结识了许多画家，如当时有名的画家恽寿平等。他们技艺相同，思想相通，彼此推崇。不久，由于时局动荡，罗牧很快又迁回南昌居住。这段时间，他常去北兰寺与一个叫澹雪的和尚相聚谈经论画，并在和尚引见下，开始同一些官场文人来往，当时八大山人也常去寺里作壁画，他们便常在一起谈经论画，或赋诗唱和。就在这个时期，他经江西巡抚推举，获皇帝授予的“御旌逸处士”封号。 罗牧的绘画活动，主要在顺治、康熙二朝。他早年师从魏书学习画技，后又自学继承名画家黄公望、董其昌的画法，所画笔意空灵，林壑森秀，墨气翁然，独具风格。他画的花卉、人物、山水画造诣很高。据后来专家论定，他的山水画具有三大特征：一是擦笔皱，纤细严谨；二是笔致粗犷、墨色鲜明；三是具有烟雨迷蒙的“米氏云山”风格。因此为行家所赞颂。尽管罗牧其时绘画造诣很高，对艺术态度严谨，同时也通晓诗文，但他一生为人谦虚，并不因此而傲傲然。他因家道贫寒，有时也绘制一些屏画出售，以补生活之用，所以他的画作流传甚广。今江西省博物馆、上海市博物馆以及日本等国内外不少团体和个人都收藏有他的画作。 罗牧寓居南昌时，住在风景优美秀丽的东湖百花洲，亦画亦制茶，并常与一些南昌文人画家相邀聚会，或吟诗作画，或切磋艺技。当时有名画家徐世溥赠诗曰：“彩笔常悬梦里思，十年古道见页眉。云山本是无常主，更写云山卖与谁？”后来，随着年事渐高，罗牧对山水画的创作越来越痴迷。为使当时的画坛能够发扬光大，他还与八大山人等组建了“东湖书画会”，因他当时“颇为名流称重”，许多人推崇他，所以他与八大山人都成为“东湖书画会”主要领导者。当时参加书画会的都是在南昌的名画家，如临黄庭坚书法的徐煌和董其昌书画的熊秉哲，以及彭士谟、李仍、蔡秉质、涂岫、闵应铨、齐钅监、朱容重、吴雯炯等人。他们交游雅集，共同切磋，探求艺术意趣，丰富和提高了他们的艺术情操、艺术追求和艺术水平，形成了江西画坛的画家群。 罗牧在画坛的成就和地位影响极大，除江西省外，还有江淮一带的画家，画技画风颇受其影响，因此形成了罗牧山水画的传派……对罗牧的画绩，今《中国绘画史》、《中国画家大辞典》均辟有条目记载和介绍。 罗牧，江西画派的开派英才，客家人的骄傲！ 李宜青，字荆山，宁都琳池人，唐由陇西迁徙入赣，李姓先祖李子鱼的裔孙。清雍正七年（公元1729年）乡试拔贡，乾隆元年（公元1736年）会试进士。“赐进士出身。诰封奉政大夫、户部河南主事，转员外郎，升郎中，掌江南道监察御史、鸿胪寺少卿，升光禄寺少卿，巡察台湾，丙科会试同考官加三级，纪录四次。”告老还乡时年已六十八岁，退休后淡泊名利，不言荣辱，七十多岁寿终正寝。为客家之先贤，官宦之楷模。 乾隆二十八年（公元1764年），李宜青奉旨巡察台湾，时任江南监察御史兼提督学政。到任后他首先惩办了一批贪官污吏，为人民清除了祸害。接着他革除弊政，实行减租、减息和免赋，减少了人民负担。同时，倡导为官要清正廉洁，台湾政风为之一新。 在巡察台湾期间，他不仅力主整肃吏治、振兴教育、发展农业，而且还会同督军、总兵，北以基隆、南以高雄为中心据点，加强海防建设，提高防御外患能力。 他从自己的薪俸中拿出六百两纹银，建起“海峰”、“崇文”两座书院，并亲自授课，从识字教育开始，到诗书礼仪、农耕纺织，实行学以致用的教育方针，史料上载誉他“士皆感奋”。 他不仅从家乡宁都聘请大批农业和手工业能工巧匠，还从外地引进水稻、甘蔗等农作物优良品种至台湾，全面深入地推广先进的生产方式方法，也改变了台湾人民原有的生活方式。 以前，台湾人对甲鱼敬若“神明”，任其糟蹋庄稼而不管不问。自从他亲手抓捕甲鱼令厨师精心煎炒蒸炸，摆设“甲鱼宴”款待客人后，爬禾害虫才成了台湾人的美味佳肴。 他爱民如子，对临海次次严重的飓风灾害均能如实向上级禀报，并力陈减赋，均得到恩准，因此台湾人民还在台北修建了一座“荆山祠”，让他享受四时祭祀，至今香火不绝。他的精神和功德将永远留在台湾人民心中。 李宜青未遇前，曾在黄陂杨依的“文昌阁”教过书。 李宜青与谢氏夤缘深长，有一件事可说明。谢氏先祖谢明河家住钓峰贵富坪，是李宜青在杨依教书往返琳池的必经之地。有年大年三十除夕，李宜青回家过年，经过谢明河的门口时日已西下。谢明河看见天色已晚，就主动提出把毛驴借给他，好让他早点回去赶上年夜饭。 虽然有点熟悉了，但李宜青总觉得不好意思，更担心的是，如不能及时归还耽误人家的农活。谢明河知道他的想法后就告诉他：“这不要紧，到家后你只要放开缰绳，毛驴识路就会自己回家。”李宜青见说得实在，就骑上毛驴赶团圆饭去了。 到家后，李宜青总是怕毛驴丢失，并没有放开缰绳让它回去，而是加足草料，把驴养得肥肥壮壮，吃完“七种羹”回私塾时才把毛驴送回。从此两人交情日深，一位先生与一位农夫竟成了好友。在他考上进士后，李宜青并没有忘记这位田舍翁，送给谢明河一把宝刀作纪念。 后来，谢明河把儿子谢经国过继给其兄谢明江，这把宝刀就跟着到了杨依。民国时期有人在族人谢瑞文家中看到过，宝刀非常锋利，刀柄镶嵌了很多宝石，闪闪发光。因此村人讹传这是把“上方宝剑”，所向披靡。遇上孕妇难产，常请去镇邪。开头似乎有效果，后来却是不灵了，据说是因为进了血间被污所致。 谢瑞文是秀才，又生在富裕之家，但却是个不幸之人，他的独生子早夭。夫妇去世后，宝刀就不见了。后来曾有人寻找过宝刀的下落，看到的只是一把长满铁锈的钝刀，没有刀鞘，乃无用废铁。 宝刀虽然遗失，但李宜青以“年家姻弟”的名义，为杨依珍溪东山谢氏所撰的《乾隆壬辰谱序》将永世流传。 他在序中称：“于今，为烈而门户迭起，尤莫司马代之王谢。”他盛赞：“监川内史（谢）灵运高文伟绩，史不胜书。”“瓜瓞绵绵、星罗棋布，此亦如昆仑之水，九曲入中国，支分派衍，纷纶四布，应天星而遍地轴，乌能量其所至哉！”这也正是中华民族百姓的真实写照。 同为客家人，四海一家亲。那对来自台湾的石狮，至今还踞守在李宜青的家乡琳池。它们是台湾人民的忠实使者，永远也不会离开 民族英雄戚继光的祖居地究竟在何处？这是史学界长期争议不休的问题。最近新发现的清光绪《府江戚氏族谱》（以下简称《戚氏族谱》）以及围绕着此问题展开的调查，揭开了戚继光祖居地及远祖之谜：戚继光的祖居地原为江西省赣州市赣县湖江乡夏府村，其六世祖由夏府迁往山东，戚继光是赣南客家的后裔。 据山东《戚继光志》，戚继光的祖先只能追溯到他在山东蓬莱的前六代，即戚详——戚斌——戚桂——戚谏——戚宁——戚景通（戚继光之父），而戚祥之前则为空白。据《戚氏族谱》所载夏府戚氏前六世世系：始祖：戚文盛（重四郎）；二世：仲礼、仲贤、仲开（无后）；三世：元海、元达；四世：均福（元达子）；五世：以庄；六世：明德（此处族谱注曰：“明初从戎立功徙居山东登州。”） 我们认为，夏府戚氏六世祖戚明德就是戚继光的六世祖戚详。根据有四，其一，两地世系相接，蓬莱戚继光家族是“六世祖戚详”之前祖先世系不详，夏府戚氏（明德一支）是六世祖明德之后记载中断，前后恰恰相衔接；其二，徙居时间相同，戚明德“明初从戎立功徙居山东登州”，戚详“从戎”时间，一般也认为是在元末明初，大致相同；其三，徙居地点相同，据《明史·戚继光传》：戚继光祖先“世登州卫指挥佥事”，其祖先迁徙之后的定居点为山东登州，亦即蓬莱。《戚氏族谱》记载明德“徙居山东登州”，两者相吻合；其四，徙居原因相合，所有有关戚继光祖先迁居山东的记载都认为，迁居原因是戚详立有战功，《戚氏族谱》记载是“从戎立功”，完全一致。 这么多的相同和一致，当然不能简单地理解为偶然的巧合。 另，调查获得的资料还可直接证明戚继光与夏府戚氏的血缘关系。兹从三个方面予以论证。 第一，族谱资料之证。证一，据戚斌《戚氏族谱序》：康熙七年，他在通州遇到一位祖上是夏府戚氏的长者，长者说：“幼时，戚将军继光来京，寓我家，语我父曰：‘吾祖世职登州，尔祖戎定边卫，今虽异处，原同一家。"”因此，他断定戚继光祖上出自夏府戚氏。证二，据《戚氏族谱》所录熊秉哲《太学戚君传》：“与遇老人字光乾者，叙及原系赣州戚氏……又云，少时会见戚宫保，亦云是同祖所分。”证三，魏礼《戚氏族谱序》：“明嘉隆间有太保继光者，所至立勋，庸著戚氏《新书》，亦府江之苗裔也。” 由这些记载可知，戚继光自己也认为他与赣州夏府戚氏后裔“原同一家”，是“同祖所分”，清代著名学者魏礼则明确指出戚继光是“府江之苗裔”，这都证明了戚继光与夏府戚氏存在着血缘关系，其祖居地是夏府。 第二，祠堂对联之证。祠堂前厅仪门两边墙面向中堂联：太保新书捍卫家国，西江问鼎光耀中华。祠堂中厅石柱对联：联血族崇尚武精神实纪新书勿忘祖烈，承先志辅佑文治理儒行经籍蔚为国光。 第一联的“太保”是指戚继光所任的官名，《新书》是戚继光撰写的军事著作《纪效新书》，第二联的《实纪》和《新书》分别指戚继光的军事著作《练兵实纪》和《纪效新书》。该祠堂修建于元明之际，最后一次重修距今也有百年之遥，上述对联被郑重其事地刻于祠堂的墙面和石柱上，说明夏府戚氏对此很早就产生了一种共识，即戚继光为夏府戚氏的后裔。 第三，调查口碑资料之证。最近，由江西省赣县政协牵头组成的“戚继光祖籍考证工作小组”前往山东省蓬莱市进行调查考证，调查工作不仅得到当地政协以及戚继光后人的大力支持，同时也获得了重要的佐证材料。尤其值得注意的是，戚继光的第十一代后裔戚兆华谈到，小时候其先人曾对他说过：他真正的祖籍是在遥远南方的虔州（虔州即赣州的古称）——这是戚继光祖居地研究方面的极为重要的口碑资料，它不可能是空穴来风，当源自祖传的说法。这有力地说明，《戚氏族谱》所载戚继光与赣州夏府戚氏后裔“原同一家”之言并非虚拟，说明夏府是戚继光的祖居地这一观点，得到了山东戚继光后裔与夏府戚氏双方的认同。在戚继光祖居地的研究方面，两地资料相互印证，两地有关戚继光祖先的世系实现对接，填补了“戚继光远祖活动情况不详”这一空白。 戚继光祖居地研究的这一新进展，具有多方面的重要意义。首先，在历史研究方面，戚继光是我国历史上著名的民族英雄，戚继光祖居地的新发现对于这样一位杰出历史人物的研究来说，显然具有不可忽视的意义；其次，在客家研究方面，客家研究已日益成为一门“显学”，而在客家研究中，客家历史人物（包括客家后裔）的研究是其中的一项重要内容，戚继光祖居地及客家后裔身份的确定，无疑为客家研究增添了新的亮点；第三，在促进赣南的文化建设与经济发展方面，赣南是客家民系形成的摇篮，是“先贤过化之地”，赣州市还是国务院颁布的历史文化名城，戚继光祖居地考证的新成果，将大大提高赣南的知名度与文化品位，同时，通过宣传推介，还可能掀起“戚继光祖居地旅游”热，从而促进赣南旅游业的发展。

有好多，比如文天祥，东方的莎士比亚---汤显祖，我们还有文明全国的将军县---兴国

赣州有哪些小吃，你了解吗？赣州有名的小吃店在哪，你知道吗？哪些你吃过呢？哪些你去过呢？下面就由我给大家说说！同时为来赣州旅游的朋友作个参考！ 1、 臭豆腐 大家都知道臭豆腐闻起来臭臭的，可是吃起来却很香，赣州我觉得最好吃的臭豆腐，是一个名为“钓鱼台”的巷子，一个老奶奶用一个手推车搭的摊子，不过她旁边还有一家，那家的不好吃，要吃的话就要到那家短头发老奶奶的这家，一元一碗（5块臭豆腐+海带+酸菜+葱、辣椒），很香的 2、鸭翅膀（五件头） 最有名的就是文艺学校的对面的“繁荣卤食” “蔡记卤食，不过我个人经常是到繁荣卤食买，那家店好象比较火爆，每天都有很多人到那里买，早一点去就有鸭翅膀，鸭头，鸭脚，鸭嘴这些，去晚点就只剩鸭翅膀和鸭脚啦，鸭翅膀是1元，鸭脚5角，味道很好，很有味，买十来个鸭翅膀等等，坐在家里边看电视边吃，很不错哦，很有嚼头 3、烧烤 那要属海关那边的“民俗村烧烤”最好了，有很多品种：牛肉、鸡肉、火腿肠、茄子、鱼、鸡腿、土豆等等，五角一串，一元一串，三元一串的都有，看个人喜欢吃哪种啦 4、田螺 赣州七中对面有一家田螺店，是一个老婆婆开的，不关有田螺，还有翅膀，酸萝卜之类的，不过最好吃的是田螺。 5、思源面馆 青年路靠近赣三中那有一家思源面馆，里面有很多小吃，包括炒粉，炒粘糕，香菜拌卜干，拌鸭肝之类的都很好吃，还有豆腐串，豆腐脑，水铰，特别介绍下思源的水饺很不错，馅很新鲜，味道也调的刚刚好，最近店面扩大了，也搞起了米饭套餐之类的 6、宁都肉丸 大公路虔诚酒店附近的一个巷子，不吃辣椒可清水煮着吃，喜欢吃辣椒的那就拌着吃，那的辣椒特别辣，不过硼砂放的有点多，但是确实好吃，一般上午十来点钟就会开门，下午四五点钟就已经卖完了，所以吃的话要赶早哦，可打包走的（但最好自带碗去装）。 7、环城路四平手机超市对面有一家卖串串烧的也还不错，也很多人去，里面有豆腐串，茶叶蛋，薯粉之类的 8、文清路有一家比较老的卖豆腐串的店，往前再走一点就到旺众百货了，大概就是在那一片，巷子门口就会摆出摊子来，卖些卤鸡腿，牛肉串之类的，往里走就有两家卖豆腐串的，两家味道都还不错，就是环境简陋了点，但是很多赣州人逛逛街累了就会到那吃点小吃。 9、赣州一中附近有一家四川人开的拉面馆，离这家面馆不远处有一个西瓜太朗文具店，那的面味道好，肉多，块大，很不错。现在再来说说赣州吃饭即经实惠，菜又好吃的饭馆 1、首先说的是“老九大排档”在文明大道中段，南河路十字路口附近，那的菜够味，够辣，当然也是要看个人喜好啦，本人是比较爱吃辣椒，所以一般点菜都是少不了辣椒的菜，那家店的五件头也不错，和文艺学校的不同，这家店的五件头是腊货，很有味，还有很辣哦。 2、人民巷有一家叫滋味馆的，那人气也很火爆，不过我还没有去吃过，听别人说那的菜也挺好的 3、红旗大道赣二中旁边有一家叫羊城美食的菜也很好，我去那吃过好几次，好象老板是赣州瑞金市人，炒的菜都很有味，很下饭，那的招牌菜是萝卜干焖鸭，口水鸡之类的，野山椒炒牛肉，炒鱿鱼，牛肉汤都不错，量也足，还有一些菜名我不太记得了，但是这家店真的挺好的，就是离闹市区远了点 4、南河路江西汽压机厂过去一点有一家“天天过年”的饭馆，生意很火爆，去那吃过几次，不过那的菜不是很辣，但口味还好 5、中山大排档 在中山路，标准钟下去 那的菜咸咸辣辣，铁板猪杂，竹筒肚条都是那的招牌菜，肯定赣州很多朋友都是知道的 6、老肖鸭王店 招牌菜肯定是鸭王啦，味道好，量也足，肉焖的也够烂，味全都进肉里了，不错。 7、全球通大球正对面那条路有一家叫“五谷峰登”那的菜，那的环境都是很浓郁的农家味，很多人去那吃，味道好，够辣 暂时只想到这些，一下想不起这么多了，先介绍这么多了，大家不妨去尝尝这些赣州有名小吃，绝对让你大饱口福！以上这些小吃，饭馆，本人都通通饱尝过，都去过，因为常常逛街嘛，也常到外面吃饭，所以有什么好吃的地方都会去试试，呵，其它还有什么好地方等想到了再补充，当然也希望本市的朋友也来发表发表，说说你知道的

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　　乌龙茶是中国六大茶类之一，而铁观音属于乌龙茶类中的一个品种，是乌龙茶的代表。其中，乌龙茶的汤色以黄为主，带有橙色，有深浅之分。而铁观音分为茶汤黄绿清澈为清香型，汤色金黄或橙黄为浓香型。茶汤浓郁深褐为韵香型。乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。　　闽南茶区，气候温和，雨量充沛，茶树生长周期长，一年可采四至五季，即春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。具体采摘期因品种、气候、海拔、施肥等条件不同而差异。一般采摘期，春茶在谷雨前后，夏茶在夏至前后，暑茶在立秋前后，秋茶在秋分前后，冬片在霜降后。各茶季的采摘间隔期为40－50天，在具体掌握上，应做到“开头适当早，中间网刚好，后期不粗老”。　　春季乌龙茶采制季节，常遇阴雨连绵的大气，这对优质乌龙茶品质形成会产生极大的影响。特别连续的阴雨天气，鲜叶水分多，又无法晒青，致使做青“走水消青”困难，内含物质不能正常转化，从而也就无法形成优质乌龙茶。在一日中，由于鲜叶采摘的时间不同。对乌龙茶品质的形成也有一定影响。　　乌龙茶制作工艺。制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙。乌龙茶因其做青的方式不同，分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。香气是乌龙茶的主要灵魂之一。茶叶香气属挥发性物质，烘焙过程中香气成分易逸失，因此，一般清香型品质好的茶叶应低温短时烘焙；香低中等茶叶，可采用较高温度和较长时间烘焙；陈茶而异味重的茶叶，以去除异味和降低含水量为主。

其实你问的正好是绿茶、黑茶、青茶、红茶的功效～ 绿茶的功效：http://zhidao.baidu.com/question/21062144.html 黑茶（普洱茶）的功效：http://zhidao.baidu.com/question/11097696.html 青茶（铁观音即乌龙茶）的功效：http://zhidao.baidu.com/question/10907936.html 红茶的功效：http://zhidao.baidu.com/question/1336721.html 信息量太多了，就不复制粘贴了，你自己去看吧，呵呵

就是说那么多鸟厂

1、准备桂花：桂花的准备很重要，大家必须采集新鲜的桂花，采回来以后还要挑选一下，去掉花中的杂质与花梗，质量不好的桂花也不能要，要把它们全部去除，只余下桂花中的精品。2、清洗桂花：做桂花茶，桂花的清洗也很重要，大家一定要注意，桂花是不能直接用自来水去清洗的，它必须要凉白开来洗，这样做好的桂花茶才不易变质，另外洗桂花时，不能太用力，以免把桂花的花瓣损坏。3、晒制桂花：把桂花清洗干净以后要去掉水分，然后放在筛子里面的滴水，先放在阴凉通风的地方，阴干，再把桂花放到阳光下晾晒，把它晒干以后才能取起来，这时自制的桂花茶也就做好了。4、桂花茶的冲饮：桂花茶做好以后每次可以取三到五克放在茶杯中，加沸水冲泡，然后也可以加入适量的红茶一起冲泡，泡好以后加蜂蜜或者红糖调味，会让桂花茶的味道更加诱人。

爱哭

桂花茶的制作方法桂花茶的制作方法 桂花茶的功效和作用配料：几朵新鲜桂花和冰糖。制作：用盐水反复冲洗桂花，然后排水。将这种方法得到的桂花放入杯中，加入开水和冰糖，三分钟后服用。功效：用此方法得到的桂花茶具有治疗咳嗽的功效，祛痰化瘀的效果非常好。桂花茶的实践1、气泡法一原料：桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。制作：将300毫升水放入锅中，然后加入桂花、山楂和党参煮5分钟，然后转小火继续煮30分钟。过滤后，加入冰糖，搅拌均匀。2.气泡法2原料：干桂花5克(鲜桂花15克)，及适量冰糖或蜂蜜。制作：将桂花和冰糖放入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤后饮用。如果用蜂蜜代替冰糖，过滤后加入蜂蜜，搅拌后饮用。3.气泡法3原料：桂花3克，玫瑰3克。制作：用开水冲泡后，每天饮用2-3次。具有和胃理气、暖胃散寒的功效，适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷打嗝。4.气泡法4原料：桂花3克，菊花3克。实践：漱口后，开水，每天2-3次，具有芳香清胃的作用，适用于胃热口臭。桂花茶的功效和作用首先：通风和胃桂花有很多泡水的功能。最常见的一种是制作桂花茶，这种茶适合胃肠功能弱的人，如老年人和做过胃肠手术的人。桂花有通风和胃的功能。所生产的桂花茶不仅不失去茶的原味，而且具有浓郁的桂花香味，不仅促进肠胃健康和消化能力，而且使精神更好。

制作花茶，首先要进行茶胚处理，花茶是利用茶的吸香特性，所以以半烘炒青为茶胚最为合适，至于半烘炒青的制法，我就不多说了。茶胚制成后，按茶、花 3:1 的比例，将茶与花拌和，如果不想在成茶中看到花，就用茶纸把花、花分别包起来，但是纸要薄、要透气，然后放在纸糊竹笼或瓦制容器中窨香，切记，绝不能用瓷器！为了防潮，可加少量生石灰。所有工作完成后，每日开坛换新花。最后，根据个人品味确定窨制次数，窨好后，再复火焙至极干，就可以了。以上是我们茶庄制花茶的实际操作方法，可以用于实制。若有其它问题，可以发信联络，茶贵交情，愿意广交朋友。至于纸袋，茶庄里有茶纸，你要是愿意，可以自己做纸袋

Did Tom play football yesterday 汤姆昨天踢足球了吗

还衔命祭华山，替乃父作事最多，19岁的允禔从征，才华横溢。十年后因争储位。征讨葛尔丹时，任副将军。母惠妃纳拉氏，康熙任命裕亲王福全为抚远大将军康熙十一年（1672年）生，参与指挥战事，雍正12年卒，被康熙革王爵，这个皇子确实很可爱。据传教士白晋说，被封为直郡王，监禁，并具有其他种种美德，管理永定河工程。”由于他在皇子中年龄居长，谋害太子：“皇上特别宠爱这个皇子。26岁。他是个美男子

摘下的桂花制作桂花茶方法如下：用料：新鲜桂花80g、枸杞适量。步骤：1、采摘新鲜的桂花，摘桂花是个细致活，从枝干上轻轻的刮下桂花，这样能确保摘下的桂花里没有太多的杂物，后续处理起来就会省事许多，当然，要文明采摘，不要伤了花枝。2、将摘回的桂花放在淘米篮里，轻轻晃动，会有许多杂物掉落。一直晃动篮子，并时不时用手翻动桂花，让花里的杂物都掉落干净。（因为采摘时已经很注意了，所以很容易清理干净）。3、将干净的桂花平铺在烤盘上。烤箱175度左右预热一会，放入桂花烘烤三分钟，然后拿出烤盘轻轻晃动半干的桂花，使桂花受热均匀。接着150度左右继续烘烤桂花三分钟。最后关掉烤箱，半打开烤箱门，让桂花留在里面直到冷却。4、待桂花冷却时，晃动烤盘，干的桂花是不会粘在烤盘上的，且晃动时有唰唰声。拿起一朵干桂花，用手捻，如果能捻成粉末说明花已干，如果捻成一团，说明花还有水份。补救法就是继续用烤箱烤一会，或者用微波炉中火2分钟。5、舀一勺干桂花，加几粒枸杞，即可用热开水冲泡出一杯清香明目的花茶。因为枸杞本身是有甜味的，所以此枸杞桂花茶会有些淡淡的甜味。喜甜的朋友也可另加一点蜂蜜或冰糖。

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河南赢和茶刊教育科技有限公司是2017-05-19在河南省郑州市注册成立的其他有限责任公司，注册地址位于河南自贸试验区郑州片区(郑东)金水东路85号1号楼4楼E区78号。河南赢和茶刊教育科技有限公司的统一社会信用代码/注册号是91410100MA410QW69L，企业法人迟奥京，目前企业处于开业状态。河南赢和茶刊教育科技有限公司的经营范围是：教育信息咨询；旅游信息咨询；商务信息咨询；企业管理咨询；市场营销策划；企业管理策划；企业形象策划；公共关系服务；创意服务；会议及展览展示服务；礼仪服务；计算机信息技术推广、技术服务；组织文化艺术交流活动；设计、制作、代理、发布国内广告业务；电脑动画设计；教育软件开发；计算机软硬件技术开发；批发兼零售：通讯设备、电子产品、办公用品、工艺美术品、茶叶、陶瓷、茶具。通过爱企查查看河南赢和茶刊教育科技有限公司更多信息和资讯。

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问题一：干桂花可以直接泡水喝吗？ 可以呀 问题二：干桂花怎么泡水喝安什么比例 桂花茶怎么泡 桂花茶是一种特色的花茶，泡出来的茶尤如丹桂飘香一般，有暖脾胃、助消化的功能。那么桂花茶怎么泡的呢? 桂花茶冲泡方法之一: 【材料】：桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量。 【作法】：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟， 过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。 桂花茶冲泡方法之二: 【材料】：桂花、玫瑰花各3克。 【作法】：开水冲泡后饮用，每日2―3次。有和胃理气、温胃散寒的功效，适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。 桂花茶冲泡方法之三： 【材料】：桂花、菊花各3克。 【作法】：开水冲泡后漱口，每日2―3次，有芳香清胃的作用，适用于胃热口臭。 现在大家应该知道桂花茶怎么泡了吧。各种茶的材料不一样，泡法不一样，功效也不一样，大家应该选择适合于自己的泡法才是。 问题三：干桂花可以直接泡茶吗？ 如果买的确盯是无任何添加物的纯粹干桂花，当然是可以泡茶的。干桂花能舒缓紧张情绪，经常饮用，可净化身心、平衡神经系统，达到提神的作用。 问题四：干桂花怎么泡才好喝 干桂花是一种特色的花茶，泡出来的茶尤如丹桂飘香一般，有暖脾胃、助消化的功能。 桂花茶冲泡方法之一: 【材料】：桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量。 【作法】：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟， 过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。 桂花茶冲泡方法之二: 【材料】：桂花、玫瑰花各3克。 【作法】：开水冲泡后饮用，每日2―3次。有和胃理气、温胃散寒的功效，适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。 桂花茶冲泡方法之三： 【材料】：桂花、菊花各3克。 【作法】：开水冲泡后漱口，每日2―3次，有芳香清胃的作用，适用于胃热口臭。 各种茶的材料不一样，泡法不一样，功效也不一样，应该选择适合于自己的泡法才是。 问题五：干桂花可以直接泡茶吗？ 可以直接泡茶喝。 桂花是中国十大传统名花之一，除观赏外，也是秋季常见的保健食品。现在很多药店、超市都有卖干桂花的，将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后，以热水冲泡，一杯香香的桂花茶就做好了。 桂花茶功效： 1、很多人常常会感到胃部不适，甚至出现冷痛的感觉，这个时候用干桂花泡水喝，就能够很好的缓解症状。 2、解除口干舌燥，润肠通便，减轻胀气肠胃不适; 3、美白皮肤，解除体内毒素; 4、能治口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龊齿牙痛等; 5、温补阳气，主治阳气虚弱型高血压病。 问题六：桂花晒干后泡茶有什么作用 桂花王茶【简介】桂花王茶属花茶,原产于广西桂林。它生产历史悠久，加工工艺精细，技术要求严格。其制作工序是：先选择气味清香的烘青茶坯和优质金桂花为原料，经伴和、通花散热、复火、提花、夺堆成荫而成。成品形似绿叶缀金花，汤色金黄明亮，滋味甘和醇爽，茶香、花香并茂，香气清雅持久。冲泡后茶汤金黄浓艳，清澈明亮，持久耐泡；滋味清醇鲜爽，桂花幽香绵长，口齿颊留香，回味无穷。长期饮用，对口腔炎，牙周炎，皮肤干裂，声音沙哑有一定疗效。20世纪70年代开始销往日本和香港等地。 【泡茶方法】 选用瓷质或陶质小茶壶，先用开水将其烫热，然后装入适量之茶叶，冲以沸水随泡随饮，第一泡至第五泡于二十秒钟内倒出饮用，不宜久浸。 【注意事项】 桂花王茶，阴虚火旺之人不能饮用，饮用的话容易引起心火上炎。 桂花王茶是俗世红尘中之茶，它香得浓艳。有人喜欢它的香味，有的人不喜欢。喜欢喝淡口味茶的人可以少放些茶叶。 桂花茶【名称】：桂花茶 【类别】：花茶 【产地】：广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆 【简介】桂花除富于寓意和用作观赏以外，还是窨制花茶，提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。茶叶用鲜桂花窨制后，既不失茶的块味，又带浓郁桂花香气，饮后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的老年人饮用。 桂花茶以广西]桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。广西桂林的桂花烘青、福建安溪的桂花乌龙、四川北碚的桂花红茶均以桂花的馥郁芬芳衬托茶的醇厚滋味而别具一格，成为茶中之珍品，深受国内外消费者的青睐。近年来桂花烘青还远销日本、东南亚，卖价超过质量上等的乌龙茶。尤其是桂花乌龙和桂花红茶研制成功，为乌龙、红碎茶增添了出口外销的新品种。 【采制】采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹桂花藕粉等，都离不开桂花。 【功效】桂花茶温补阳气之功效。 主治：阳气虚弱型高血压病。症见眩晕，头晕，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清长，舌质淡，苔白，脉沉细。 【常见种类】 桂花香味浓厚而高雅、持久，无论窨制绿茶、红茶、乌龙茶均能取得较好的窨花效果，是一种多适性茶用香花。主要的桂花茶有： 桂花烘青是桂花茶中的大宗品种，以广西桂林、湖北咸宁产量最大，并有部分外销日本、东南亚。主要品质特点是，外形条索紧细匀整色泽墨绿油润，花如叶里藏金，色泽金黄色黄，香气浓郁持久，汤色绿黄明亮，滋味醇香适口，叶底嫩黄明亮。 桂花乌龙是“铁观音”故乡福建安溪茶厂的传统的出口产品，主销港、澳、东南亚和西欧。主要以当年或隔年夏、秋茶为原料。品质特点是，条索粗壮重实，色泽褐润，香气高雅隽永，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，叶底深褐柔软。 桂花红碎茶是西南农业大学制茶教研室根据国际市场“芳香茶”风靡欧洲的发展趋势，以天然桂花窨制红碎茶添香以代替人工加香的红茶所到取得的一项成果，产品送往美国、法国获得好评。主要特点是，外形颗粒紧细匀整，色泽乌润，香味浓郁，甜爽适口，汤色红亮，叶底红匀；加工成袋泡茶香韵尤为细腻悠长，久久不散。 桂林桂花茶产于广西桂林，70年代广西桂林茶厂始产。其品质特点：香味浓烈清雅，汤色金黄。小包装用彩色纸盒，分100克、250克两种规格。 贵州桂花茶产于贵州。品质特点：以一级为例，外形紧细有毫，条索匀整，色深绿尚润；内质香气鲜灵浓纯，滋味鲜爽，汤色绿黄清亮，叶底绿黄明亮细嫩柔软。 咸宁桂花茶属绿茶桂花茶。产于湖北咸宁市国营柏墩场。品质特点：外形符合原商业部部颁花茶坯级型标准，茶中有金黄色花干稀......>> 问题七：新鲜的桂花晒干后可以直接泡茶吗 【采制】 采用鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹桂花藕粉等，都离不开桂花。 【功效】 桂花茶温补阳气之功效。 主治：阳气虚弱型高血压病。症见眩晕，头晕，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清长，舌质淡，苔白，脉沉细。 问题八：桂花茶怎么喝的 桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。红茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲;红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。 因此，脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛，口干，饥饿却不想吃东西，小便色黄，大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。 桂花除了泡茶外喝，还能将它与藕粉、白糖一起冲制成美味的桂花藕粉;或者用品质好的红枣加糖一起熬煮，等到汤水快煮干时放桂药，就做成了具有健脾开胃功效的桂花蜜枣了。 桂花茶的泡法： 桂花茶可不是光把桂花和开水和起来就能喝哦，如果再加入一些其他的花草就能到更好的养生作用。 桂花+玫瑰花：可以补血 红润气血 调理经期 能消除烦人的小痘痘。 盯花+紫罗兰+玉蝴蝶+胖大海：润肺，止咳养肺。 药方1： 配方：干桂花1克，茶叶2克。 制作：将干桂花、茶叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用。 用法：早晚各饮1杯。 功效：强肌滋肤，活血润喉。 应用：适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。 药方2： 材料：桂花数朵 调味料：精盐1小匙，冰糖1小匙 做法：1.桂花用盐水反复清洗、沥干; 2.将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。 功效：可化痰散淤，治咳嗽。 桂花食疗 桂花露 原料：桂花。 制法：桂花经蒸馏而得液体。 用法：炖温内服。 功效：疏肝理气，醒脾开胃。主治牙痛、咽干、口燥、口臭等。 桂花陈皮饮 原料：桂花，陈皮。 制法：将桂花和陈皮混匀，以开水冲泡，浸10分钟，冷却后饮用。 功效：主治痰多咳嗽。 问题九：请问干桂花泡水喝对身体有什么好处？ 桂花茶：桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花，可起到缓解作用。 说法二：桂花茶:对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。 说法三：桂花茶系桂林特产。茶叶用鲜桂花窖制后，即不失茶的真味又带浓郁桂花香气。饮后有通气和胃的作用。很适合胃功能较弱的老年人饮用。

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红茶是全发酵茶，乌龙茶是半发酵茶。铁观音是绿茶，这就是区别

乌龙茶包括铁观音、单从不是绿茶单从是凤凰的比较好

乌龙茶和铁观音是非常相似的茶，那么乌龙茶和铁观音两者有什么区别呢？ 铁观音是乌龙茶的一种，乌龙茶是茶叶经过发酵的，绿茶则是直接炒制的，铁观音是出自福建安溪的乌龙茶，是乌龙茶里比较优秀的品种。乌龙茶又名青茶，属半发酵茶，乌龙茶滋味醇厚回甘。品饮乌龙茶有“喉韵”的特殊感受，即茶汤过喉徐徐生津，而有回味，细加品味，似嚼之有物。 乌龙茶有茶中“明珠“之称，冲泡时和冲泡后都是会展现出不同的味道，浓郁的花香气是由乌龙茶茶树引起的。铁观音茶叶独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有纯天然的兰花香，茶汤滋味醇浓、茶香馥郁长久，有“七泡有余香之誉”。

　　乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。　　形成乌龙茶的优异品质，一是选择优良品种茶树鲜叶作原料，严格掌握采摘标准；二是极其精细的制作工艺。　　乌龙茶因其做青的方式不同，分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。商业上习惯根据其产区不同分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等亚类。乌龙茶为我国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。　　乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。据福建《安溪县志》记载：“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法，以后传入闽北和台湾。”另据史料考证，1862年福州即设有经营乌龙茶的茶栈，1866年台湾乌龙茶开始外销。现在乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。　　各类乌龙茶名：武夷岩茶；武夷肉桂；闽北水仙；铁观音；白毛猴；八角亭龙须茶；黄金桂；永春佛手；安溪色种；凤凰水仙；台湾乌龙；台湾包种；大红袍；铁罗汉；白冠鸡；水金龟。　　乌龙茶的保健功能:茶功如神，早已为人们所知。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的:"一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散；五碗肌肤清；六碗通仙灵；七碗吃不得也；唯觉两腋清风生。"宋代吴淑《茶赋》说:"夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茹之利，其功若神。明代李时珍《本草纲目》云："茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火。"乌龙茶是我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。　　1.防癌症　　1998年6月15日《健康报》(记者郑远翔)报道：不久前，由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所毒理和化学研究室副研究员韩驰和她的助手徐勇，进行茶叶在动物体内的抑癌试验。他们分别给大白鼠喂安溪铁观音等五种茶，同时给予喂人工合成的纯度大于99.8%的致癌物甲基卡基亚硝胶。三个月后，大白鼠食道癌发生率为42-67%，患癌鼠平均瘤数为2.2-3个。而未饮茶的大白鼠食道癌发病率为90%，患癌鼠平均瘤数为5.2个，五种茶叶抑癌效果为安溪铁观音最佳。　　2.降血脂　　乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。这对于防止血管病变，血管内血栓形成以及中医?quot;瘀血症"均有积极意义。此外，体外血栓形成试验，也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。　　3.抗衰老　　1983年，福建省中医药研究所进行抗衰老试验表明，他们分别加喂乌龙茶和维生素E的两组动物，肝脏内脂质过氧化均明显减少，这说明乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。人体试验还表明，在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。1985年10月王泽农教授访问安溪茶乡时，赋诗一首，对安溪乌龙茶的保健功效作了高度的概括：安溪芳若铁观音，益寿延年六根清。新选名茶黄金桂，堪称妙药保丹心。久服千朝姿容美，能疗百病体态轻。　　今年流行喝乌龙，人参乌龙、冻顶乌龙在茶市里热得烫手。其实，乌龙的“板眼”还是蛮多的，把乌龙喝“到位”也是不容易的事。　　乌龙茶也称青茶，是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因 此，它具有绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感，并且巧妙地抑制了红茶之涩和绿茶之苦。　　乌龙茶制茶的工艺大致步骤可分为：晒青、晾青、摇青、揉捻、干燥和拣梗。泡好一壶乌龙茶的必要条件如下：　　一、好茶好水好茶具　　俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水，茶具则“宜陶景瓷”(宜兴的陶器，景德镇的瓷器)为佳。　　二、壶型与茶叶投放量　　根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1／3—1／4；若茶叶较松散，则需占到壶的一半。　　三、水温要求　　由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。　　四、开汤时间　　闽南和台湾的乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。　　五、冲泡次数　　绿茶一般三次为最佳，乌龙茶则有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。　　市面上的乌龙茶按茶的原产地可分为闽南、闽北、广东潮州以及台湾。　　闽南乌龙茶也称溪茶，代表性的名茶有铁观音、黄金桂、本山、毛蟹；闽北乌龙茶也称岩茶，主要产于福建武夷山一带，代表名茶有大红袍、肉桂、铁罗汉、水仙等；广东潮州乌龙茶则以凤凰单枞著称；台湾乌龙茶主产于台湾，因为发酵工艺的不同分为台湾乌龙和台湾包种两大类。冻顶乌龙、青心乌龙以及文山包种名气很盛，但近年来金萱、翠玉等台茶也开始流行。　　乌龙茶香气浓醇而馥郁，滋味醇厚，鲜爽回甘；叶底边缘呈红褐色，中间部分为淡绿色，形成奇特的“绿叶红镶边”。但从汤色上区分，闽北茶和闽南茶有所不同：闽北乌龙茶汤色较深而闽南乌龙茶汤色清澈明亮。　　特别提醒：　　从严格意义上说，人参乌龙茶不属原味茶。它是一种再加工茶，以西洋参的叶子碾碎以及其他一些辅料加入茶叶中制造而成，优质的人参乌龙茶有一定的保健功效。　　鉴别人参乌龙茶好坏有一个简便的方法———即冲泡时茶的叶底散开越快相对来说茶质越优。市面上的人参乌龙多是陈茶所制，消费者选购时要留心。

乌龙茶和铁观音的区别表现在含义上，乌龙茶又叫青茶，是一种半发酵茶，而铁观音既是茶树名，也是茶叶名，且发酵成熟高的铁观音也属于乌龙茶种类，并且铁观音按发酵程度，可以分为清香型、浓香型和陈香型三种，含有丰富的氨基酸等营养物质。 乌龙茶和铁观音的不同点 乌龙茶也称为青茶，属于半发酵茶，是茶六大品种之一，是一个茶系，非某种特定的茶叶，而铁观音原是茶树的名字，可代指茶叶，发酵度较高的铁观音属于乌龙茶。 铁观音的分类方法 铁观音依发酵程度可以分为清香型、浓香型和陈香型，其中清香型口感较为清淡甘甜，性寒，不可过多饮用，以免伤胃，浓香型铁观音重回甘，性温和，而陈香型的铁观音又称老茶，其特质口感接近于红茶。 铁观音的营养价值 铁观音中含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚等，日常饮茶有提神的作用，也可以排油去脂、美容养颜，每天清晨饮茶，还可以促进肠胃蠕动，帮助排便，有利于人体肠胃健康。

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乌龙茶和铁观音的区别乌龙茶是中国六大茶类之一，而铁观音属于乌龙茶类中的一个品种，是乌龙茶的代表。虽然二者之间属于从属关系，但是乌龙茶和铁观音还是有区别的。1、种类范围不同乌龙茶是一大茶类的总称，有着繁多的种类，包括有武夷岩茶、铁观音、大红袍、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。而铁观音则属于乌龙茶类中的其中一种。2、香气不同乌龙茶为茶类总称，不同的品种分类，香气也各有各的特征，没有统一的标准。而铁观音因茶树品种的原因，独具“观音韵”。冲泡之后，有天然的兰花香味，香气馥郁持久，七泡仍有余香。此外，铁观音成品茶根据发酵程度和制作工艺，还可分为清香型、浓香型、陈香型三大类。3、汤色不同乌龙茶是大茶类总称，其汤色有金黄：以黄为主，带有橙色，有深浅之分；清黄：茶汤黄而清澈；红色：色红，有深浅之分。而铁观音清香型茶汤黄绿清澈；浓香型汤色金黄或橙黄；韵香型茶汤浓郁深褐。总的来说，铁观音是属于乌龙茶中的一个品类，其所具有的品质特点质，乌龙茶中也会有。而乌龙茶中其它品种茶类的品质特点，铁观音不一定含有。因此乌龙茶和铁观音之间的区别，大概可以理解为铁观音和其他乌龙茶类茶品种之间的区别了。

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1、含义：乌龙茶和铁观音的含义不同，乌龙茶又名青茶，是六大茶类之一，属于半发酵茶，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的优异茶种，由于乌龙茶种类较多的原因，其制作工序也略有不同，铁观音就是乌龙茶的一种。 2、茶香：乌龙茶和铁观音的茶香不同，乌龙茶冲泡后能够闻到独特浓郁的花香芬芳，并且香型还比较丰富，令人无比痴迷。铁观音冲泡后拥有天然的兰花香，滋味醇浓，香气馥郁持久。 3、口感：乌龙茶和铁观音的口感不同，乌龙茶冲泡后滋味醇厚回甘，茶汤过喉徐徐生津，细细品味似嚼之有物。铁观音冲泡后滋味浓厚滑爽，浓饮稍苦涩，而后回味甘甜，越久香味越浓。

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