八种食物降血糖

人们适量的饮用青钱柳降糖茶能够起到辅助治疗糖尿病的作用。而且它含有的特殊成分还能够起到活化胰岛的作用，它的修复血糖控制能力也是比较好的。大部分血糖高的人们体质容易非常差，而且它们会伴随着其他慢性疾病，比如高血压或者是心脑血管方面的疾病，这种情况下人们合理饮用青钱柳的降糖茶还能够起到辅助治疗慢性疾病的作用。青钱柳的降糖茶中含有绿茶和山药等成分，当然，它其中也含有大量的黄芪。这些成分的安全性都是比较高的。人们适量的饮用这种茶水还能够起到增强身体抵抗力的作用。但需要注意的是大家不要过量饮用青钱柳的降糖茶，否则容易适得其反。青钱柳降糖茶的功效有哪些呢，从文章中可以看出青钱柳的降糖茶功效多多，它能够起到辅助降血糖的作用，而且它的降压以及预防心脑血管疾病的作用也是比较好的。人们合理饮用青钱柳的降糖茶还能够让身体变得更加健壮。但需要特别注意的一点是人们尽量的不要空腹饮用它，否则有可能会引发不适反应。

很多人都知道糖尿病是一种需要终身饮食控制和终身治疗的疾病，因为保持血糖稳定不是短期的事情。控制不好会导致非常严重的并发症，危及生命！1.草莓茶草莓茶作为炎热天气下的野生保健茶，其茶多酚含量超过所有茶叶，被誉为“茶中之王”。健康无害，不含咖啡因、茶碱等物质。对糖尿病患者降血糖很有帮助。2.桑叶茶桑叶，桑叶茶是一种纯天然茶叶。桑叶茶可以改善糖尿病患者的糖耐量，进而有效预防高血糖和糖尿病。另外可以促进胰岛素分泌，所以糖尿病患者降血糖很有必要！画3.青钱柳茶青钱柳茶与桑叶茶相似，具有促进胰岛分泌、增强胰岛细胞的活性，对糖尿病患者有显著的降血糖、降血脂作用。除此之外，青钱柳茶可以增强人体免疫力，糖尿病患者多喝会很有好处。除了良好的饮食习惯和运动，一些天然降糖药也是糖尿病患者的“希望之药”。在饮食和运动都达标的情况下，一些天然降糖药有较好的治疗效果。

军听了军愁, 民听了民怕,

接着忽悠

有些效果的

青钱柳叶茶功效和作用说到青钱柳叶茶，不知道各位是否喝过。青钱柳叶茶是一种很受欢迎的饮品，它具有一定的保健功效，在养生热潮泛起的今天更是越来越受人青睐。所谓的青钱柳叶其实就是青钱柳的叶子，青钱柳也就是俗称的摇钱树，它的叶子具有一定的药用价值。生活中我们可以拿这种叶子来泡茶，今天小编就来说说青钱柳叶茶功效和作用。青钱柳叶茶功效和作用1、降血糖对糖尿病患者来说，平日适量喝青钱柳叶茶非常有好处，因为这种茶水中含有调节糖代谢的成分，还可以促进胰岛器官的分泌功能，使血糖维持在一个健康稳定的位置。2、降血压对高血压来说，青钱柳叶茶也有一定的缓解作用，因为它可以恢复病变的胰岛细胞并增加胰岛细胞受体，由此来降低血压。3、降血脂对血脂比较高的朋友来说，喝青钱柳叶茶可以促进脂质的代谢，因为茶水中含有促进此功能的硒，另外对胆固醇的升高有一定的抑制效果。4、抗衰老青钱柳叶茶之所以能够抗衰老，因为它有抗氧化作用，该茶水中含有微量元素硒，它和ve结合就是有效的抗氧化剂。

血糖克星/血糖稳稳降血糖高最怕的茶饮【山楂】《本草纲目》：山楂能够刺激消化液分泌，改善脾胃功能；此外，具有化浊降脂的作用，血脂高可以适当食用。血糖高最怕的茶饮【菊花】《本草纲目》：野生胎菊具有高效降血脂、软化血管、去除体内垃圾、达到人体的体液平衡的效果血糖高最怕的茶饮【青钱柳】《千金翼方》：青钱柳天然降三高食材，其中酚羟基苯环对降低三高特别有帮助；特别适合三高和低免疫力的朋友，用于调整身体各项指标血糖高最怕的茶饮【玉米须】《本草纲目》：玉米须含有的皂苷、黄铜等物质，经常饮用可以起到！血糖，血压的作用血糖高最怕的茶饮【桑叶】《本草纲目》：桑叶能够抑制糖原碳化酶，防止体内过多的糖分分解成为葡萄糖而引起血糖的升高，从而达到平稳血糖的作用一天一杯↓血糖玉米须清钱柳桑叶茶，16种天然食材，可以有效的提高人体的免疫力、促进血液循环，降三高可以降低血液中的胆固醇含量，降低血脂，可以促进新陈代谢正常进行，可以起到一定的养生的作用血糖克星，天然胰岛素多喝它，轻松血糖生活中很多人受到了血糖高困扰，多是不良饮食习惯引引起的，日常除了注重饮食之外，没事可以多喝喝玉米须青浅柳桑叶茶.采用天然食材玉米须、青钱柳、菏花，桑叶、离根、牛菩根、大枣、枸杞、山楂、决明子、苦苏、蒲公英根、甘草、蓑苡仁，栀子、橘皮16种，大自然的馈赠。

青钱柳作为一种保健品可以降血脂，防止老年痴呆，很多年纪大的人都喜欢服用它，把它作为日常的茶水饮用，但是青钱柳长期喝服用有没有副作用呢，能不能长期喝呢，咱们一起来了解一下吧。 青钱柳长期喝的坏处 大家在日常饮用青钱柳可以有效的补充人体内所需要的矿物质和微量元素，有助于增强胰岛素的分泌，但是如果没有采取科学饮用青钱柳的方式方法，也会给人体带来很大的负面伤害，长期过量饮用可能会大大增加自身肾脏的负担，影响到肾脏功能的正常运转。同时一些身体内火旺盛的朋友食用青钱柳茶也可能会加重个人的病情，孕妇妈妈们在饮用青钱柳茶之后也会影响到胎儿的健康发育，使自身出现胎动的问题，甚至会使自身出现流产的症状，对于人体会产生很大的伤害。青钱柳怎么喝 根据人们的具体需求(用于保健养生，每次需要使用五克的青钱柳;用于治疗的情况，每次需要使用九克以上)将适量的青钱柳放入八十五摄氏度的开水里面，加盖焖泡五分钟，就可以将青钱柳里面的营养成分发挥出来，然后揭盖等到温度合适之后即可饮用。需要注意的是，每次冲泡的青钱柳次数控制在三次以内就好，超过三次冲泡的青钱柳的价值已经不高了。好的青钱柳茶呈现条索形状的，而且也比较细，大小比较均匀，冲泡出来之后，叶片比较薄，叶底比较肥厚，富有弹性。青钱柳的禁忌 1、不能过量服用青钱柳。2、孕妇胎儿不能服用青钱柳。 青钱柳茶对于身体有一定的保健作用，但并不是所有人都适合服用的，对于那些体质容易上火，或者是本身内热的人群，以及孕妇胎儿都不能够服用青钱柳茶，否则会造成一定的负面影响。 3、不要喝长时间放置的茶水 青钱柳一般都是当做茶叶来服用的，而隔夜茶中含有非常多的细菌，也会产生大量的丹宁酸，饮用后会刺激人体的肠胃造成炎症，因此长时间放置的茶水一定不要喝。 4、不要空腹喝茶 爱好茶的人都知道，一般的茶水呈弱酸性，如果有胃酸，那么最好不要喝青钱柳茶，也不能空腹喝茶，因为空腹喝茶的话，会造成心悸，眼花，发抖等情况。青钱柳的功效与作用 1. 降血糖 青钱柳一般上都是作为冲茶来饮用的。青钱柳中含有水提物和醇提物等可以保护人体血管的物质，对于治疗血管扩张和改善血管循环都有非常好的效果，而且还能够有效的调节人体的糖代谢，能够达到降血糖的效果。 2. 清除自由基，防衰老 中国有很多人都喜欢青钱柳茶，青钱柳中含有沙和维生素E，能够有效的清除人体的自由基，起到防衰老的作用。对于爱美的朋友来说，可以多喝一些清钱柳茶。 3. 降血脂 对青钱柳有所了解的人应该都知道，喝青钱柳茶能够起到降血脂的作用，其主要原因就是因为青钱柳茶中有皂苷，黄酮，多糖等成分，其中含有一些特别的微量元素，能够改善人体内的脂肪代谢，对于抑制血脂有很好的作用。

你爸爸的心情，我完全能够理解，因为他确实想吃，也阻止了她，他心里肯定还是不好受。关键是你在讲清他的病情的情况下，少吃一点，让他满足一下他的那个口味，不能多吃，死党，吃一两口也可以，可能影响不很大，如果你硬生生的一点儿不让他吃，他肯定很反感每一个人，你理解老人家的心情，还愿你多做一些说服工作，让他明白其中的道理，让他有所节制，最关键是有所节制。当然我知道你很烦，因为处在你那种情况下，都希望爸爸妈妈身体健康，特别是在妈妈也在生病的情况下，爸爸以为这样不听话，难免你心中也还是很多愿意，也很郁闷，但是你确实也反过来换位思考一下，让你爸爸在那个问题上认识清楚了，过后有所节制的来针对他所想吃的东西进行选择。

1、青钱柳和葛根苦菜可以一起泡茶饮用。 2、青钱柳具有祛风止痒，消炎止痛，降三高的作用。葛根具有止渴止泻，降血糖的作用。可将两者用开水泡服，以起到降血糖的作用。为保证其有效成分的吸取，可将两种药物放在保温杯中用开水闷泡一晚上再服用，以提高疗效。 3、但这种药茶最好是不要长期泡，安全起见最好把金钱柳和葛根放在砂锅里面稍微煮一下，煮大概15分钟左右喝水，比泡服好一些。

第一种是容易上火的人群是不可以服用的。这是由于青钱柳茶中含有很多药用成分，非常容易引发上火的现象发生，所以我们建议这类人群是不可以服用青钱柳茶的。第二种是孕妇不可以服用，由于孕妇属于特殊体质，如果服用的话也必须在医生的指导下服用，以免对身体和胎儿造成一些伤害，还会影响到胎儿各项身体机能的发育。但是对于高血糖的患者来说，是可以服用青钱柳茶的，这是由于青钱柳茶有非常好的降血压和降血糖的效果，能够降低血糖。以上就是关于什么人不能喝青钱柳茶，所以在我们的生活中，我们建议大家在喝一些茶的时候，可以先了解这些茶的功效和禁忌，这样能够避免身体出现不适的症状。如果我们只是想通过喝茶来达到保健的功效，那么每天就需要少量的喝茶，这样可以对身体起到一定的保健作用。

青钱柳茶大家可能都比较熟悉，这是一种带有药用价值的茶叶，对身体还是有很多好处的，在生活中也比较常见，那么，青钱柳茶喝了有副作用吗？ 青钱柳茶有副作用吗 青钱柳茶本身并没有什么副作用，而且，有相关的研究表明，它在帮助降血糖、血压和血脂等等方面都有明显的效果，只要大家按照规定的量来服用，一般不会对身体造成负面影响，但是，如果你购买的产品并非正品或者在服用的时候没有严格控制好服用量，那么，就有可能会在服用以后给自己的身体带来负担。青钱柳茶哪些人不能喝 首先，如果你本身属于容易上火体质或者本身是内热人群，那么，一定要尽可能避免服用它。 然后，因为在这种茶里面含有多种药物成分，目前相关的研究还不能排出它不会对孕妇和胎儿造成负面影响，所以，建议孕妇要尽可能避免服用它，如果一定要喝，也必须要在医生的指导下来服用才行。 最后，因为这种茶有不错的降血压和血糖效果，而婴幼儿本身的身体又比较较弱，如果擅自服用的话就可能会影响到自己的血压或者血糖平衡，从而让孩子出现不适症状，所以，也要尽可能避免服用。青钱柳茶怎么样 这个草和茶一样的味道，还比茶的味道淡些，会喝茶就不觉得难喝，我是赶黄草和青钱柳一起泡的，我觉得还挺好喝。 妈妈去年喝了很好，血糖血压都控制的很好，就每天当茶喝，和茶叶味道差不多，最近好几个月没喝了，药物又控制不住了，这次是妈妈主动找我要买的，效果确实好。 这个是买来喝着降血糖的，我血糖不高，但看到周围的人随着年龄的增长，有好多都量了血糖偏高，所以呢，提前预防还是有必要的，先泡了一杯，汤色很好，没有杂质，闻着有一股淡淡的清香，毕竟是野生的。青钱柳茶如何挑选 1看干茶：青钱柳芽叶茶条索纤细，卷曲成螺，茶形大小均匀一致，无碎渣。 2询价格：一份价钱一分货。青钱柳古树芽叶茶产量极少，自然价格不菲。 3看叶底：高品质青钱柳茶叶底越肥厚、油润、富弹性。

养生茶

青钱柳茶什么味道在我们的生活中有很多人懂得一些养生之道，那么在养生之道就不得不提到中国的茶了。相信有许多的朋友都非常喜欢饮茶，而且我们知道中国在许多地区都有许多具有特色的茶。经常喝茶对于身体是有好处的，而且饮茶品茶的过程中也能够陶冶我们的情操提升我们的品位。那么这里要为大家介绍的一种茶是湘西南的一种古老饮茶叫做青钱柳茶。这种古老的饮茶非常的特殊，并且是属于养生保健品的一种。那么许多朋友对这种茶就充满了好奇，他们就想知道青钱柳茶什么味道？到底好不好喝？青钱柳茶这种茶主要是利用胡桃科的植物也就是青钱柳叶片，利用茶炒的方式制作，而成的。而且大家有所不知的是青钱柳茶其实是有两种，这两种分别是原叶茶和袋泡茶。之所以把青钱柳叶茶列为养生保健饮品，就是因为这种茶叶具有降血糖降血脂降血压，以及减肥的功效，所以对于三高人群或者是想要减肥的朋友都可以经常饮用这种茶。至于青钱柳茶什么味道？这种茶泡开之后，我们可以看出来她的茶汤呈金黄透亮的颜色，入口之后就感觉非常的甘甜，喝到嘴里就像是甘泉上涌的感觉。

青钱柳的功效有提供营养、修复、调节等，具有降血糖、降血压、降血脂、抗氧化、防衰老作用，青钱柳的食用方法为冲泡。一、青钱柳茶的功效有以下：1、营养提供胰岛素细胞所需各种营养；2、修复修复受损胰岛细胞，改善人体糖代谢系统；3、激活激活胰岛分泌功能，促进胰岛素分泌；4、提高提高外围组织胰岛素受体数，加速体内细胞间糖分转化；5、调节双向调节体内血糖，生高低血糖，降低高血糖；6、平衡恢复人体糖代谢功能，平衡体内血糖各项指数；二、青钱柳茶作用有以下：1、降血糖青钱柳叶中富含的水提物和醇提物（皂苷、黄酮），均可以保护血管通透性，扩张管状动脉和改善血液循环，能够有效地调节人体糖代谢，激活胰岛器官功能，从而起到降血糖的作用。2、降血压经研究表明，青钱柳具有恢复病变胰岛细胞的结构和功能，增加外围组织的胰岛素受体，从而达到降压的作用。3、降血脂经研究表明，青钱柳叶中含有的皂苷、三萜、黄酮、多糖等有效成分，具有很强的降血脂作用。特别是微量元素硒能够有效改善脂质代谢，对人体内血清总胆固醇的升高具有明显的抑制作用。4、抗氧化、防衰老青钱柳中晒和维生素E相结合是一种重要的体内自由基洁除剂，研究表明有机锗有抗脂质氧化的作用，类黄酮物质可调节机体的生理功能，起到防衰老的作用。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9213b07eca80653839dfb56e98dda144ad348291"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9213b07eca80653839dfb56e98dda144ad348291?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/9213b07eca80653839dfb56e98dda144ad348291"/>扩展资料1、青钱柳属于国家二级保护树种，主要集中在南方等省，以湖南、湖北、江西等省份原始森林中的青钱柳古树品质最为优异。被誉为植物界的大熊猫，医学界的第三棵树。2、青钱柳茶主要是甄选原产地野生青钱柳初春芽叶为原料，采用现代中药加工工艺与古法炒茶工艺相结合而成，确保茶中有效成分不流失。参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%9D%92%E9%92%B1%E6%9F%B3/3110506?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科--青钱柳">百度百科--青钱柳

有 的

青钱柳正常人可以喝，它喝下去后回味是甘甜味，如果叶子是苦味的话建议别再饮用，是假的！喝了怕有毒副作用

乌龙茶水煮饭降血糖不科学。乌龙茶的保健功能：1．消除危害美容与健康的活性氧；2．每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏；3．饮用乌龙茶能瘦身；4．抗肿瘤、预防老化功效。降血糖的茶有：黄秋葵茶、罗布麻茶、青钱柳茶、石榴茶、菊花茶等。降血糖茶的配方：1、菊楂茶菊花15克，山楂20克。水煎或沸水冲泡10分钟即可饮用。常饮菊楂茶，不仅扩张冠状动脉，舒张血管，降低血压，同时也降血脂。适用于冠心病、高血压、高血脂、心功能不全等。2、菊槐茶菊花、槐花各10克。用沸水冲泡10分钟即可饮用，每包反复冲泡不宜超过3次。此茶可平肝降压，软化血管。主治各种高血压病，对老年人高血压伴有动脉硬化者尤为适宜。3、菊红茶菊花10克，红花5克，丹参5克。用沸水冲泡10分钟即可饮用，没泡反复冲泡不宜超过3次。菊红茶能降低冠脉阻力、改善心肌微循环，坚持服用可降低冠心病、心绞痛的发作次数，减轻发作程度。食疗降血糖：1.水果：苹果、梨、桃、橙子、柚、樱桃、杨梅，香蕉、葡萄、荔枝等。2.五谷杂粮：小麦、燕麦、荞麦、小米、玉米、大豆、黑豆、薏米、绿豆、豌豆、豇豆、扁豆、豆腐等。3.水产：青鱼、泥鳅、蚌、泻、黄鳝、蛤蛎、海参、田螺、虾蟹、甲鱼和三文鱼由于三文鱼中含有较多的虾青素，可以较多的长期食用。4.保健品：蜂胶、虾青素、南瓜籽油，所有天然抗氧化的保健产品长期服用对糖尿病都有好处。

当然有不一样了每个时间都有不一样的所以一定是不一样的如果说是一样就麻烦了

降血糖。玉竹桑叶茶对降血糖有非常好的效果。玉竹桑叶茶中包含有玉竹，桑叶，青钱柳，牛蒡根和槐花。玉竹中含有黄酮物质，桑叶中含有脱氧野尻霉素，这两种物质在一起会结合形成一种新的物质为洗胰清糖素，具有非常好的降血糖作用。青钱柳能激活胰腺功能，从而达到提高调控血糖能力的目的。每天喝两次玉竹桑叶茶，可以有效的改善糖尿病人三多一少的现象，还可以预防高血糖患者发作糖尿病。扩展资料:除了玉竹桑叶茶还有什么可以降血糖:1、洋葱性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。2、南瓜甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。3、黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。4、苦瓜性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。参考资料来源:凤凰网-为什么会出现高血糖？哪些茶可以降血糖

1、青钱柳和葛根苦菜可以一起泡茶饮用。 2、青钱柳具有祛风止痒，消炎止痛，降三高的作用。葛根具有止渴止泻，降血糖的作用。可将两者用开水泡服，以起到降血糖的作用。为保证其有效成分的吸取，可将两种药物放在保温杯中用开水闷泡一晚上再服用，以提高疗效。 3、但这种药茶最好是不要长期泡，安全起见最好把金钱柳和葛根放在砂锅里面稍微煮一下，煮大概15分钟左右喝水，比泡服好一些。

青钱柳。1、功效好。晚上饮用青钱柳茶可以促进身体的新陈代谢，排除身体内的毒素，有助于美容养颜、提高免疫力，可以促进睡眠，缓解失眠、焦虑。2、味道好。青钱柳茶味道淡雅清新，不会过于苦涩，具有特殊茶香，不会冲击味蕾，适合晚上饮用。

目前降血糖没有什么好的办法，控制饮食来调节，我给我妈妈吃的是保健品，目前来看效果是不错的，指数控制在 正常的范围了！

铁关茶泡茶的步骤：1.温杯，将茶杯洗净，用开水稍微烫过。2.醒茶，将茶叶放入高温烫过的茶杯中，用85摄氏度的开水冲泡。3.冲泡，可适当提高水壶的位置，叫杯底的茶叶泡个澡。4.赏茶，闻其香，观其色。5.饮茶，待茶汤凉至适口，慢慢品尝。

武夷山市焙芳亭茶业有限公司是2012-11-28在福建省南平市武夷山市注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于武夷山市度假区慧苑街2号401幢。武夷山市焙芳亭茶业有限公司的统一社会信用代码/注册号是91350782058409722G，企业法人詹颖莉，目前企业处于开业状态。武夷山市焙芳亭茶业有限公司的经营范围是：批发兼零售预包装食品（含茶叶）兼散装食品（含茶叶），茶具销售，茶叶包装，茶叶种植，茶文化传播。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在福建省，相近经营范围的公司总注册资本为2503488万元，主要资本集中在 100-1000万 和 1000-5000万 规模的企业中，共6181家。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。通过百度企业信用查看武夷山市焙芳亭茶业有限公司更多信息和资讯。

据《崇安县志》记载：唐贞元年间（公元785－805年）武夷山一带已有蒸焙后研碎而塑成团状的“研膏”茶制造。这便是最早的武夷岩茶。宋代大文学家苏东坡在咏茶诗中赞道：“武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相笼加。”武夷岩茶的入贡，始于宋代，但御茶园的创设，却是元大德六年（公元1302年）。据志书记载：御茶园初创时，曾经盛极一时，园内建筑的大致布局是；前有仁凤门，后有拜发殿（亦名第一春殿）、清禅堂，四周有思敬亭、焙芳亭、燕嘉亭、宜寂亭、浮光亭等。此外，还有碧天桥和通仙井。御茶园设场官2名负责管理，每年交贡茶三百六十斤，泰定五年（公元1328年）崇安县令张瑞本于园之左右各建了一个茶场。至顺三年（公元1332年）建宁总管暗都刺又在通仙畔筑一高台，高五尺，方一丈六尺，名为“喊山台”；台上有亭，名为“喊泉亭”。据说每年“惊蛰”这一天，崇安县令都要在此举行隆重的开山仪式。当县令拈香跪拜，念罢祭文时，隶卒就鸣金击鼓，同时高喊：“茶发芽了，茶发芽了！“举行过仪式，方能开山采茶。

　　武夷山导游词　　各位朋友，武夷山的各大酒店都座落在武夷山国家旅游度假区内，从度假区到星村码头约需20分钟的行程。首先我简要地介绍一下九曲溪的概况：世间中山水幽奇以武夷山为第一，武夷之魂在九曲溪。这条发源于武夷山脉主峰--黄岗山西南麓的溪流，澄沏清莹，经星村镇由西向东穿过武夷山景区，盈盈一水，折为九曲，因此得名。九曲溪面积为8.5平方公里，全长约9.5公里。山挟水转，水绕山行，每一曲都有不同景致的山水画意。游人乘坐宽约2米，长约9米，从远古小舟脱胎而来的竹筏，冲波击浪而下，不仅能领略到有惊无险的情趣，而且四面无遮无拦，抬头可见山景，俯首能赏水色，侧耳可听溪声，伸手能角清流。古人游九曲溪，是从武夷宫按由一曲逆流而上的。自崇（安）桐（木）公路开通后，游人则是从九曲到一曲顺流而下，这样随波逐流，飘然前行，更加轻快、迅疾。　　各位朋友，左边的图片是九曲溪码头。我简要介绍一下乘坐竹筏的一些注意事项：一、按六个人乘坐一张竹筏，大家自由结合；二、上竹筏请不要争先献词后，注意横踩二根毛竹。以免滑落水中；三、竹筏行进中，要听从筏工指挥，请不要随意从坐椅上站立照相，更不要在竹筏上随意走动。　　各位朋友，竹筏现飘然前行在九曲溪平川一带。右侧这座山与云齐，叫齐云峰，因形似火焰，故又俗称火焰山。民间传说，古时候火焰山的烈焰常使山下这个村庄着火，乡民们一次次遭灾毁屋，一次次又被迫再建新屋，于是这个村庄便有“新村”的称号。后上天为拯救生灵，便派武夷十三仙人下凡施法术在山前凿开一条江墩溪，从此村庄安宁，日渐繁荣，万家灯火犹如天上点点繁星。从此村庄改名为“星村”。　　左侧这座山峰叫白云岩，又名灵峰。白云岩重岩耸叠，巍然云际，每当拂晓，常有白云在岩的半腰飘悠，忽聚忽散，分合不定，故名白云岩。白云岩上现遗有几堵残垣颓壁，是白云庵的旧址。在庵的后壁上，有一岩洞，称白云洞。我国演述周武王伐商的古代小说《封神演义》中提到的道人乔坤，就曾在此修养，自称是武夷山白云洞“散人”。后因协助姜子牙破阵有功，受封为“夜游神”。岩的北面有一个轩敞的岩洞，人称“极乐国”。其进洞路径之险，可谓武夷第一。这里上下都是绝壁，壁间只有一线横坳，是进洞的唯一途径。人们一定要伏身蛇行，手脚并用，才能爬过岩缝进入洞中。明万历四十四年（1616年），我国古代著名旅行家徐霞客首次入闽武夷山时，就曾半历其境，并在《武夷山日记》里生动地记述了这个惊险的历程：“余从壁坳行，已而坳渐低，壁危，则就而伛偻；愈低愈狭，则膝行蛇伏。至坳转处，上下仅悬七寸，阔上尺五，坳外壁深万仞。余匍匐以进，胸背相摩，得度其险。岩果轩敞层叠，有斧凿于中，欲开道而未就也。”站在白云岩巅，南望九曲溪上游，平畴沃野，豁然开朗，别有一番天地。南宋著名理学家朱熹的“九曲将穷眼豁然，桑麻雨露见平川”的诗句，描写的就是这一带的景色。　　竹筏驶上浅滩，右边这座山峰名仙岩[图]，请大家注意看，岩上这一块巨石像不像一把芭蕉扇。紧邻仙岩的这三座山峰，中间像不像个球，两边山峰犹如两头雄狮，俗称“双狮戏球”。溪右边这块岩石嘴尖腿细，背上布满藤萝、花丛、俗称“孔雀开屏石”。　　过仙岩脚下的白沙潭，竹筏始进入九曲。白云岩在左边这座形似鼓的山峰，称鼓子峰。峰前这座山岩因形似乌纱帽岩。竹筏前行，回顾纱帽岩。竹筏前行，回顾纱帽岩又形似笔架，继而又见三石分立，象“品”字，故又称品石岩。品石岩左边是环佩岩，岩上有一巨石像不像头小猫，正伸出头扑食面前那块“猪肝”。浅滩将尽，大家看左岸边这块巨石，像不像水牛把头栽进水中，仅露出一角一眼，俗称“牛牯石”，石下深潭称牛牯潭。过牛牯潭，岸右边这两块相迭在一起的巨石像不像磨墩，因而俗称磨墩岩。南宋宰相李纲游九曲溪时，称其为大小廪石。磨墩岩对岸对岸这块巨石像不像人面，眼睛鼻子都清晰可见，左边眼睛睁着，右边眼睛闭着，俗称人面石。人面石右边这两块巨石一前一后，前面一石顶上光秃像不像和尚，后面一石像不像尼姑帽，当地百姓戏称为“和尚背尼姑”。相传武夷山有个好心的和尚，见尼姑要过溪到磨墩岩磨豆浆给“童子”吃有困难，就主动提出背尼姑过溪。这虽说有违佛教戒律，但助人为乐的精神还是深深地感动了位于一旁的人面石。见此情景，说又不是，不说又不是，只好“睁一只眼，闭一只眼”了事。筏过浅滩，拐个弯便进入八曲。　　八曲，夹溪两岸，奇峰环拱，怪石嶙峋，状如动物，素有“水上动物园”之称。溪左有卧狮笑猴、上下水龟石[、猫儿石、鱼磕石、海蚧石；溪右有象鼻岩、骆驼峰等，维妙维肖，栩栩如生。关于上、下水龟石，还流传这么一段动人的故事：传说南宋淳熙10年（1184年），朱熹辞官回到武夷山，住在清隐岩下的茶洞旁著书讲学。一天黄昏，朱熹正对着满天的晚霞吟诗作赋，忽听门外传来：“先生，先生。”的呼唤。朱熹出门一看，只见茶洞外正笑吟吟走来一位相貌端庄的姑娘，便问：“你是何人，家住哪里，为何来到此地？”姑娘答道：“我姓胡，名叫丽娘，家住五曲河对面。因仰慕先生的才学，特来拜您为师。”朱熹见女子端庄识礼，又求学心切，就收留了她。从此，丽娘风雨无阻，每天晚上都来到朱熹的书房。她读遍了四书五经，替朱熹眷写了大量的诗文。丽娘的才学、多情，使朱熹感到了温暖与欢乐。一天傍晚，朱熹在五曲平林渡口遇到摆渡的乌老头两口子。乌老头对朱熹说：“看你气色不好，定是中邪了。你可知道每晚至你书房的女子是谁吗？她就是武夷山的狐狸精。想谋你的才学，夺你祖传的玉碗！”“啊！”朱熹不禁大吃一惊，心里直纳闷：好端端一个正经女子，怎会是狐妖？“如果你不信，不妨待她睡着时，看看有没有双玉筷从她的鼻孔里伸出。”回家以后，朱熹心如乱麻，一连两个夜晚不能入眠，丽娘温存地相陪着。到了第三个夜晚，丽娘实在困极了，就伏在书桌上睡着了。四更天时，朱熹打个瞌睡醒来，顿时被眼前一片光亮惊呆了。果然，一双碧绿透明的玉筷从丽娘的鼻孔伸了出来。他慌忙之中，碰落了玉筷，闪出了一只狐狸的影子，一晃就不见了。丽娘醒来，顿觉天悬地转，痛苦地说：“先生，我是武夷山修炼千年的狐狸精。因仰慕先生的才学，知道先生寂寞，才每晚渡河来陪伴。不料平林摆渡佬，那一对害人的乌龟精，想谋先生玉碗和丽娘的玉筷，曾跟我斗法输了，被贬在那儿摆渡。他们就恶语中伤，拨弄是非，迫使我俩分离。先生啊！如今丽娘玉筷离身，千年道行已破，我该到南螟靖里长眠去了。”说完，泪水涟涟，与朱熹难舍难分。忽然空中轰隆滚过一阵闷雷，在一阵旋风里闪过一对黑影，丽娘忙指着窗外的黑影喊道：“先生，它们毁了丽娘，拆散我们之间的情谊呀！”朱熹气得咬牙切齿，浑身打打颤，抄起朱笔就往窗外扔去，只见朱笔就像一只燃烧的箭直向这一对黑影刺去。两个摆渡佬立时现出乌龟原形，慌忙向五曲上游爬去，但爬到八曲上水狮旁，就再也爬不动了，变成了一对石龟。请大家注意看，左岸边这座横亘的巨岩，称鼓楼岩，岩石像不像一童子在跪拜。岩后有紫芝峰。在峰的半腰有一座岩石像观世音菩萨，这一景叫“童子拜观音”。前面跟大家说，尼姑磨豆浆，就是给这位童子吃。位于紫芝峰后的并列两峰像不像一对硕大的乳房，俗称“双乳峰”。有一外国小朋友观赏双乳峰后天真地说：如果妈妈的乳房也有这么大，那天下的小孩子就不愁没有奶吃了。　　舟过湍急的芙蓉滩，是为七曲。溪右边的这座山峰，四面峭壁，宛如耸立于水中的巍峨的石城，俗称“城高岩”。其半腰有门可见，那是攀登城高岩的唯一石径。岩上松竹环簇，满坡滴绿。在始建于明代的城高庵旧址。岩下的潭，名放生潭。南宋端平元年（1234年）端午节，山中道士曾奉旨在此设坛祈祷，放生鱼潭内。从那时起九曲溪禁止捕鱼，相沿成为习俗。　　筏下獭控滩，便进入了六曲，诸曲唯此曲行程最短，然天游峰乃“武夷第一胜地”。南宋著名理学家朱熹题诗赞道：“六曲苍屏绕碧湾，茆茨终日掩柴关。客来倚棹岩花落，猿鸟不惊春意闲。”筏至六曲，首先映入大家眼帘的这块如刀切斧劈的岩壁，就是晒布岩。神话传说是赤脚大仙晾晒帛绵的，晒布岩又高又阔，又平又险，宽约800米，高200米，似一张巨大的屏风，把武夷山景区隔为溪南山北。岩壁上有宋、元、明、清历代名士留下的题刻二十余处，其中朱熹的“逝者如斯”[图]题刻，是迄今武夷山景区内所能辨认的400多处摩崖石刻中最早的一幅。由于此处题刻又多又雅，故而常常引来诸多凡夫俗子到此评头论足，观赏一番。他们高一声，低一声，闹闹哄哄有时还加上过往竹筏工的山歌和号子，既给游人助兴，又给评论众士添烦。时间久了，那些生长在九曲溪的筏工，都惊奇的发现，无论山歌还是号子，对歌还是呼喊，都能引发出阵阵空谷回声，招至从近至远此起彼伏的声浪，真是唯妙唯肖。一些文人墨客便给这块本不起眼的巨岩取了个“响声岩”的雅名。响声岩前这块巨石叫目鱼石，大家看其形，像不像个新鲜饱满的目鱼。　　筏过老雅滩，是为五曲。诸曲唯五曲地势宽旷。左侧这座山峰是隐屏峰，峰下有宋代大儒朱熹亲手创建的武夷精舍。右侧这座山峰是晚对峰，峰的石壁上镌刻有出自清乾隆状元马易斋之手的“道南理窟”四个足有三米见方的大字。据专家、学者的研究结果，道南理窟大意是：宋元丰四年（1081年），闽学鼻祖游酢和杨时一道前往河南颖昌（今许昌）拜大理学家程颢为师。二人到程家时，恰遇老先生正闭目养神，两人不敢惊扰，恭立门外。时值隆冬季节，大雪纷飞，待老先生醒来时，门外积雪已达尽余，故留下了“程门立雪”的佳话。二人诚心拜师求学的精神深深感动了老先生，老先生便竭尽全力教诲这二位学生。时至学成，程颢送至大路口，望着他们渐渐远去的背影，高兴地说：“吾道南矣”。游酢和杨时回闽后极力传播程氏理学，相继涌现出罗从彦、李侗、朱熹等闽学先贤。尤其是朱熹，这位理学集大成者，在武夷山亲手创建武夷精舍聚众讲学达十年之久，培养出了大批理学人才，如蔡元定、游九言、黄干、真德秀等。在此期间，他完成了集理学之大成的代表作——《论语集注》和《孟子集注》。南宋时期，武夷山五曲一带书院林立，除武夷精舍外，相继还有游九言的“水支寮”。蔡沈的“南山书堂”，蔡沅的“咏归堂”，徐几的“静可书堂”，熊禾的“洪源书堂”等等。武夷山俨然成为祖国南方理学研究的中心，因而把武夷山称为“道南理窟”是恰如其分的。　　大家请看，前面右边这二座山峰，一座是丹炉岩，一座是仙迹岩。前者因颇像传说中的太上老君的炼丹炉而得名；后者山岩上有两个圆石窝，相传是武夷仙人跪拜皇太姥留下的膝窝，故又名“仙膝岩”。溪边的这两个岩洞，一个叫米仓，一个叫盐仓。再往前走，扑入眼帘的这座山峰是天柱峰，俗称“酒坛峰”。传说在一次瑶池的蟠桃会上，李铁拐不屑于王母娘娘所赐的“仙酒”，却端出一坛从武夷山山民家里讨来的家酿米酒，咕嘟咕嘟大喝起来。不料想，醇郁的酒香四处飘溢，众仙们便纷纷丢弃“仙酒”，来抢喝铁拐李的武夷米酒。铁拐李眼看酒被指抢光了，一气之下，便举起拐杖向酒坛击去，酒巴坛便不偏不倚地落在更衣台旁的九曲溪边。请大家注意看，它的半腰有遭击的杖痕。连着天柱峰这座山岩是更衣台。相传武夷仙人魏王子骞是在此更衣登天柱峰成仙，故名。登上更衣台，五曲山水一览列遗。　　过五曲大桥，右折，便进入四曲。溪南这一片空旷的平地，就是元代皇家御茶园的遗址。武夷山产茶历史悠久。据《崇安县志》记载：唐贞元年间（785-805年）武夷山一带已有蒸焙后研碎而塑成团状的“研膏”茶制造，这便是最早的武夷岩茶。宋代大文学家苏东坡在咏茶诗中赞道：“武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠嘉。”武夷岩茶的入贡，始于宋代。色、香、味俱全的武夷岩茶入贡，立即受到朝庭上下的喜爱。为极大地享用武夷岩茶。元大德六年（1302年）便下令创办武夷御茶园。据《武夷山志》记载，御茶园初创时，曾盛极一时。园内建筑布局是前在仁凤门，中有拜发殿、清神堂。四周有思敬亭、焙芳亭、燕嘉亭、宜寂亭、浮光亭等。此外，还有碧天桥和通仙井。御茶园设场官2名负责管理，每年交贡茶360斤。泰定五年（1328年），崇安县（现为武夷山市，下同）县令张端本于园之左右各建一个茶场。至顺三年（1332年），建宁总管暗都刺又在通仙井旁筑一高台，高五尺，方一丈六尺，名为“喊山台”。台上有亭，名为“喊泉亭”。所据说每年“惊蛰”这天，崇安县令都要在此举行隆重的开山仪式。当县令拈香跪拜，念罢祭文后，隶卒就鸣金击鼓，同时高喊：“茶发芽了！茶发芽人！”举行过仪式，尔后开山采茶。武夷岩茶的入贡，给武夷山茶农带来深重的灾难。茶园官吏为完成上交贡额，便对茶农进行敲榨勒索。茶农不堪其苦，被迫四处逃亡。到明嘉靖三十六年（1557年），这个有着250多年的历史的御茶园便被子废弃了，只留下一口水味清甜的通仙井。　　与御茶园隔岸相对的这个渡口，就是平林渡。这是古时候上云窝、天游峰的必经渡口。渡口石壁上镌刻有“庞公吃茶处”和“应接不暇”这两段有趣的题刻。庞公是明代福建建州太守，即现在的地区专员。一天这位闽北地区最高行政长官微服私访到此，见僧人正忙着以茶待客，顾不上招呼他。他等了很久才品了茶，于是写了“宠公吃茶处”放在桌上。事后僧人察觉怠慢了太守，赶忙将“庞公吃茶处”刻在石壁上，旁边加上“应接不暇”表明歉意。太守没有摆架子唬人整人，和尚不卑不亢，彼此心领神会了。渡口边斜倚一石，石上裂开一罅，如同利剑所劈。相传是武夷控鹤仙人试剑之处，故名“试剑石”。溪流穿过试剑石，可见石上有峭壁、穹崖、裂罅、洞穴，几竿翠竹低垂于水面，乘筏洄洑其中，好似在九曲溪里漂流一样，故人称“小九曲”。　　过小九曲，经题诗岩，前面这座壁立万仞的山峰为大藏峰。后面那座是鸣鹤峰，相传曾有白鹤翔集，仰天长唳而得名。大藏峰横亘数百丈。山巅耸拔如檐，岩溜滴落水中，叮叮咚咚敲击水面，大家是否感觉到有如悦耳动听的琴声。筏过其下，但觉“日午吹阴风，昼气暗若夕”，不知大家有否这种感觉。请大家抬头看，大藏峰半壁有两个洞穴，一上一下，相去不甚远。上为鸡窠岩，洞内一团稻草，不知何时搁此，至今录腐不朽；下为金鸡洞。峰顶有超真亭、仙史馆，今已废圯。请大家坐稳，现在我们筏下的这个潭，名卧龙潭，深达30多米，是九曲溪内最深的水潭。关于这个深潭的来历，有着一段令人惊心动魄的传说。相传在很早以前，这潭里曾潜伏着一条恶龙，它时常带领八条小龙张牙舞爪，追逐嬉戏，搅得天昏地暗，溪水泛滥。有一天，一位仙人途径此地，见恶龙作怪，便拔出宝剑，将8条恶龙斩死在潭中，唯有一条小龙摇尾乞怜，苦苦求情，愿意改邪归正，仙人便留下它，命它在此护佑武夷山。从此，这潭便有了“卧龙潭”之称。如果有缘，大家到武夷山观光时说不定还可以看到小龙出游的情景。西游记中小白龙腾出水面的镜头就是在这里拍摄的。与大藏峰相对的这座山岩叫仙钓台。请大家注意看，岩壁半腰相距不远的两个石隙里，插着三根不朽的木器厂杆，相传是姜太公的钓竿。　　从卧龙潭前行，过仙游岩，便进入了三曲。仙钓台旁边这座山峰是仙游岩。紧挨着仙游岩的是上升峰。三曲的这个滩叫雷磕滩，滩前这个山岩名车线岩。车线岩背后这座独立的峰岩，叫升日峰。每天清晨峰顶映日，色彩艳丽，故名“升日”。竹筏前移，大家再回头看这座山峰，像不像个猿人，故又称“猿人石”。　　溪右边这座陡峭的山峰，是小藏峰，又名仙船岩、船场岩。请大家注意看，小藏峰的千寻绝壁隙间纵横交错地插了许多木板，木板上搁着形似小舟的棺材。半在隙内，半悬于空中，风雨不毁。当地人称之为“虹桥板”和“架壑船棺”。经考古工作者考察，所谓“架壑船棺”是古代聚居在这一带的闽越族葬俗的遗物。船棺外形分为两类：一类为两头翘起如般形；一类方形其状如盒，俗称“函”。所谓“虹板桥”，也就是用来支架船棺或架设栈道的木板。经碳14测定，架壑船棺历时已在3800多年。按史籍记载，闽越人通常聚居在溪谷间，习于水斗，善于用舟。因此反映到思想意识上，船被认为是最珍贵的的东西；用“船”作葬具，是十分隆重的。而利用悬崖绝壁上岩穴来藏棺起先很可能是为避免遭到野兽的侵袭和外人的损害，久而相沿成习，形成一种葬制，以此表示对死者的崇敬。在家也许会问，三千多年前在生产力十分低下，生产工具又很落后的情况下，闽越人是怎样把一具具船棺放安放在悬崖绝壁的岩洞中？是啊！这个问题有过许多解释，但至今仍未解开，仍然是个迷。　　筏下雷磕滩，是为三曲。前面这座形状如柱，兀立挺拔数丈的山峰，就是玉女峰[图]。玉女峰是武夷山景区最著名的景观，是福建旅游的标志。著名作家刘白羽在《武夷颂》中写道：“我曾仰望长江上的神女峰而惆怅，我曾凝眸石林中的阿诗玛而慨叹，但我以为武夷山东的玉女峰的确是美得惊人，它不但婀娜多姿，而且神情飘逸，当我们的竹筏已浮游而过，我还屡屡回顾，它使想到我在巴黎罗浮宫中默默观赏维纳斯那一时刻我心中所升起的亲切、喜悦、完善的人和生命自由的庄严的向往。”“二曲亭亭玉女峰，插花临水为谁容？”玉女峰与雄峙一曲的大王峰隔溪相望，好像一对恋人。左边这座山峰称“铁板嶂”，横亘两峰之间，好像故意遮断作梗。也许是寓情于景，这里流传着一段动人的民间故事。相传很早以前，武夷山是一个洪水泛滥，野兽出没的地方。百姓辗转沟壑，无以为生。一天，从远方来了一个小伙子，目睹这一惨境，便带领大伙劈山凿石，疏通河道。经过不懈的努力，终于治服了水患。被疏通的河道就是今天的九曲溪，挖出来的砂石，便堆成了三十六峰、九十九岩。有一次，天上玉女出游路经武夷山时，被武夷山的美景迷住了。于是她便偷偷下凡留在人间，并爱上了这个勤劳勇敢的小伙子。不幸此事被铁板鬼知道，他就从中作梗，将此事密告发玉皇。玉皇大怒，便下令捉拿玉女归天，玉女不从，一定要与这小伙子结为夫妻。玉皇无奈，只好将他们点化成石，分隔在九曲溪两岸。铁板鬼为讨好玉皇，也变成一块大石，插在他们中间，日夜监视他们的行动，他们只好凭籍镜台，彼此泪眼相望。　　玉女峰下，是碧绿清沏的浴香潭，相传是玉女沐浴的地方。潭中有一方正巨石，上有“印石”二字，相传这是大王送给玉女的定情信物。玉女峰右侧这座山岩称“勒马岩”。上有“镜台”二字，五丈见方。字体工整俊秀，数里之外都望见，是武夷山景区中最大的摩崖石刻。　　筏过铁板嶂，是为一曲。铁板嶂下，临溪而立，高约数丈的这块巨石称“水光石”。每当晴天的傍晚，西斜的夕阳映在岩壁上，澄滢碧绿的溪面就会映上它那明晰的倒影。石上题刻如林，其中尤以明代抗倭名将戚继光的“大丈夫既南靖岛夷，便当北平胡虏。黄冠布袍，再期游此”的题刻最为著名。水光石后的这座山峰就是向有“仙壑王”之称的大王峰。右面这座怪石峥嵘，状如雄狮的山峰称“狮子峰”。　　“山光水共水色，载得一船归”。各位朋友，九曲溪的游程到此结束，谢谢大家。下一站我将带大家游览武夷宫景区。

武夷山导游词 各位朋友，武夷山的各大酒店都座落在武夷山国家旅游度假区内，从度假区到星村码头约需20分钟的行程。首先我简要地介绍一下九曲溪的概况：世间中山水幽奇以武夷山为第一，武夷之魂在九曲溪。这条发源于武夷山脉主峰--黄岗山西南麓的溪流，澄沏清莹，经星村镇由西向东穿过武夷山景区，盈盈一水，折为九曲，因此得名。九曲溪面积为8.5平方公里，全长约9.5公里。山挟水转，水绕山行，每一曲都有不同景致的山水画意。游人乘坐宽约2米，长约9米，从远古小舟脱胎而来的竹筏，冲波击浪而下，不仅能领略到有惊无险的情趣，而且四面无遮无拦，抬头可见山景，俯首能赏水色，侧耳可听溪声，伸手能角清流。古人游九曲溪，是从武夷宫按由一曲逆流而上的。自崇（安）桐（木）公路开通后，游人则是从九曲到一曲顺流而下，这样随波逐流，飘然前行，更加轻快、迅疾。 各位朋友，左边的图片是九曲溪码头。我简要介绍一下乘坐竹筏的一些注意事项：一、按六个人乘坐一张竹筏，大家自由结合；二、上竹筏请不要争先献词后，注意横踩二根毛竹。以免滑落水中；三、竹筏行进中，要听从筏工指挥，请不要随意从坐椅上站立照相，更不要在竹筏上随意走动。 各位朋友，竹筏现飘然前行在九曲溪平川一带。右侧这座山与云齐，叫齐云峰，因形似火焰，故又俗称火焰山。民间传说，古时候火焰山的烈焰常使山下这个村庄着火，乡民们一次次遭灾毁屋，一次次又被迫再建新屋，于是这个村庄便有“新村”的称号。后上天为拯救生灵，便派武夷十三仙人下凡施法术在山前凿开一条江墩溪，从此村庄安宁，日渐繁荣，万家灯火犹如天上点点繁星。从此村庄改名为“星村”。 左侧这座山峰叫白云岩，又名灵峰。白云岩重岩耸叠，巍然云际，每当拂晓，常有白云在岩的半腰飘悠，忽聚忽散，分合不定，故名白云岩。白云岩上现遗有几堵残垣颓壁，是白云庵的旧址。在庵的后壁上，有一岩洞，称白云洞。我国演述周武王伐商的古代小说《封神演义》中提到的道人乔坤，就曾在此修养，自称是武夷山白云洞“散人”。后因协助姜子牙破阵有功，受封为“夜游神”。岩的北面有一个轩敞的岩洞，人称“极乐国”。其进洞路径之险，可谓武夷第一。这里上下都是绝壁，壁间只有一线横坳，是进洞的唯一途径。人们一定要伏身蛇行，手脚并用，才能爬过岩缝进入洞中。明万历四十四年（1616年），我国古代著名旅行家徐霞客首次入闽武夷山时，就曾半历其境，并在《武夷山日记》里生动地记述了这个惊险的历程：“余从壁坳行，已而坳渐低，壁危，则就而伛偻；愈低愈狭，则膝行蛇伏。至坳转处，上下仅悬七寸，阔上尺五，坳外壁深万仞。余匍匐以进，胸背相摩，得度其险。岩果轩敞层叠，有斧凿于中，欲开道而未就也。”站在白云岩巅，南望九曲溪上游，平畴沃野，豁然开朗，别有一番天地。南宋著名理学家朱熹的“九曲将穷眼豁然，桑麻雨露见平川”的诗句，描写的就是这一带的景色。竹筏驶上浅滩，右边这座山峰名仙岩[图]，请大家注意看，岩上这一块巨石像不像一把芭蕉扇。紧邻仙岩的这三座山峰，中间像不像个球，两边山峰犹如两头雄狮，俗称“双狮戏球”。溪右边这块岩石嘴尖腿细，背上布满藤萝、花丛、俗称“孔雀开屏石”。 过仙岩脚下的白沙潭，竹筏始进入九曲。白云岩在左边这座形似鼓的山峰，称鼓子峰。峰前这座山岩因形似乌纱帽岩。竹筏前行，回顾纱帽岩。竹筏前行，回顾纱帽岩又形似笔架，继而又见三石分立，象“品”字，故又称品石岩。品石岩左边是环佩岩，岩上有一巨石像不像头小猫，正伸出头扑食面前那块“猪肝”。浅滩将尽，大家看左岸边这块巨石，像不像水牛把头栽进水中，仅露出一角一眼，俗称“牛牯石”，石下深潭称牛牯潭。过牛牯潭，岸右边这两块相迭在一起的巨石像不像磨墩，因而俗称磨墩岩。南宋宰相李纲游九曲溪时，称其为大小廪石。磨墩岩对岸对岸这块巨石像不像人面，眼睛鼻子都清晰可见，左边眼睛睁着，右边眼睛闭着，俗称人面石。人面石右边这两块巨石一前一后，前面一石顶上光秃像不像和尚，后面一石像不像尼姑帽，当地百姓戏称为“和尚背尼姑”。相传武夷山有个好心的和尚，见尼姑要过溪到磨墩岩磨豆浆给“童子”吃有困难，就主动提出背尼姑过溪。这虽说有违佛教戒律，但助人为乐的精神还是深深地感动了位于一旁的人面石。见此情景，说又不是，不说又不是，只好“睁一只眼，闭一只眼”了事。筏过浅滩，拐个弯便进入八曲。 八曲，夹溪两岸，奇峰环拱，怪石嶙峋，状如动物，素有“水上动物园”之称。溪左有卧狮笑猴、上下水龟石[、猫儿石、鱼磕石、海蚧石；溪右有象鼻岩、骆驼峰等，维妙维肖，栩栩如生。关于上、下水龟石，还流传这么一段动人的故事：传说南宋淳熙10年（1184年），朱熹辞官回到武夷山，住在清隐岩下的茶洞旁著书讲学。一天黄昏，朱熹正对着满天的晚霞吟诗作赋，忽听门外传来：“先生，先生。”的呼唤。朱熹出门一看，只见茶洞外正笑吟吟走来一位相貌端庄的姑娘，便问：“你是何人，家住哪里，为何来到此地？”姑娘答道：“我姓胡，名叫丽娘，家住五曲河对面。因仰慕先生的才学，特来拜您为师。”朱熹见女子端庄识礼，又求学心切，就收留了她。从此，丽娘风雨无阻，每天晚上都来到朱熹的书房。她读遍了四书五经，替朱熹眷写了大量的诗文。丽娘的才学、多情，使朱熹感到了温暖与欢乐。一天傍晚，朱熹在五曲平林渡口遇到摆渡的乌老头两口子。乌老头对朱熹说：“看你气色不好，定是中邪了。你可知道每晚至你书房的女子是谁吗？她就是武夷山的狐狸精。想谋你的才学，夺你祖传的玉碗！”“啊！”朱熹不禁大吃一惊，心里直纳闷：好端端一个正经女子，怎会是狐妖？“如果你不信，不妨待她睡着时，看看有没有双玉筷从她的鼻孔里伸出。”回家以后，朱熹心如乱麻，一连两个夜晚不能入眠，丽娘温存地相陪着。到了第三个夜晚，丽娘实在困极了，就伏在书桌上睡着了。四更天时，朱熹打个瞌睡醒来，顿时被眼前一片光亮惊呆了。果然，一双碧绿透明的玉筷从丽娘的鼻孔伸了出来。他慌忙之中，碰落了玉筷，闪出了一只狐狸的影子，一晃就不见了。丽娘醒来，顿觉天悬地转，痛苦地说：“先生，我是武夷山修炼千年的狐狸精。因仰慕先生的才学，知道先生寂寞，才每晚渡河来陪伴。不料平林摆渡佬，那一对害人的乌龟精，想谋先生玉碗和丽娘的玉筷，曾跟我斗法输了，被贬在那儿摆渡。他们就恶语中伤，拨弄是非，迫使我俩分离。先生啊！如今丽娘玉筷离身，千年道行已破，我该到南螟靖里长眠去了。”说完，泪水涟涟，与朱熹难舍难分。忽然空中轰隆滚过一阵闷雷，在一阵旋风里闪过一对黑影，丽娘忙指着窗外的黑影喊道：“先生，它们毁了丽娘，拆散我们之间的情谊呀！”朱熹气得咬牙切齿，浑身打打颤，抄起朱笔就往窗外扔去，只见朱笔就像一只燃烧的箭直向这一对黑影刺去。两个摆渡佬立时现出乌龟原形，慌忙向五曲上游爬去，但爬到八曲上水狮旁，就再也爬不动了，变成了一对石龟。请大家注意看，左岸边这座横亘的巨岩，称鼓楼岩，岩石像不像一童子在跪拜。岩后有紫芝峰。在峰的半腰有一座岩石像观世音菩萨，这一景叫“童子拜观音”。前面跟大家说，尼姑磨豆浆，就是给这位童子吃。位于紫芝峰后的并列两峰像不像一对硕大的乳房，俗称“双乳峰”。有一外国小朋友观赏双乳峰后天真地说：如果妈妈的乳房也有这么大，那天下的小孩子就不愁没有奶吃了。舟过湍急的芙蓉滩，是为七曲。溪右边的这座山峰，四面峭壁，宛如耸立于水中的巍峨的石城，俗称“城高岩”。其半腰有门可见，那是攀登城高岩的唯一石径。岩上松竹环簇，满坡滴绿。在始建于明代的城高庵旧址。岩下的潭，名放生潭。南宋端平元年（1234年）端午节，山中道士曾奉旨在此设坛祈祷，放生鱼潭内。从那时起九曲溪禁止捕鱼，相沿成为习俗。 筏下獭控滩，便进入了六曲，诸曲唯此曲行程最短，然天游峰乃“武夷第一胜地”。南宋著名理学家朱熹题诗赞道：“六曲苍屏绕碧湾，茆茨终日掩柴关。客来倚棹岩花落，猿鸟不惊春意闲。”筏至六曲，首先映入大家眼帘的这块如刀切斧劈的岩壁，就是晒布岩。神话传说是赤脚大仙晾晒帛绵的，晒布岩又高又阔，又平又险，宽约800米，高200米，似一张巨大的屏风，把武夷山景区隔为溪南山北。岩壁上有宋、元、明、清历代名士留下的题刻二十余处，其中朱熹的“逝者如斯”[图]题刻，是迄今武夷山景区内所能辨认的400多处摩崖石刻中最早的一幅。由于此处题刻又多又雅，故而常常引来诸多凡夫俗子到此评头论足，观赏一番。他们高一声，低一声，闹闹哄哄有时还加上过往竹筏工的山歌和号子，既给游人助兴，又给评论众士添烦。时间久了，那些生长在九曲溪的筏工，都惊奇的发现，无论山歌还是号子，对歌还是呼喊，都能引发出阵阵空谷回声，招至从近至远此起彼伏的声浪，真是唯妙唯肖。一些文人墨客便给这块本不起眼的巨岩取了个“响声岩”的雅名。响声岩前这块巨石叫目鱼石，大家看其形，像不像个新鲜饱满的目鱼。 筏过老雅滩，是为五曲。诸曲唯五曲地势宽旷。左侧这座山峰是隐屏峰，峰下有宋代大儒朱熹亲手创建的武夷精舍。右侧这座山峰是晚对峰，峰的石壁上镌刻有出自清乾隆状元马易斋之手的“道南理窟”四个足有三米见方的大字。据专家、学者的研究结果，道南理窟大意是：宋元丰四年（1081年），闽学鼻祖游酢和杨时一道前往河南颖昌（今许昌）拜大理学家程颢为师。二人到程家时，恰遇老先生正闭目养神，两人不敢惊扰，恭立门外。时值隆冬季节，大雪纷飞，待老先生醒来时，门外积雪已达尽余，故留下了“程门立雪”的佳话。二人诚心拜师求学的精神深深感动了老先生，老先生便竭尽全力教诲这二位学生。时至学成，程颢送至大路口，望着他们渐渐远去的背影，高兴地说：“吾道南矣”。游酢和杨时回闽后极力传播程氏理学，相继涌现出罗从彦、李侗、朱熹等闽学先贤。尤其是朱熹，这位理学集大成者，在武夷山亲手创建武夷精舍聚众讲学达十年之久，培养出了大批理学人才，如蔡元定、游九言、黄干、真德秀等。在此期间，他完成了集理学之大成的代表作——《论语集注》和《孟子集注》。南宋时期，武夷山五曲一带书院林立，除武夷精舍外，相继还有游九言的“水支寮”。蔡沈的“南山书堂”，蔡沅的“咏归堂”，徐几的“静可书堂”，熊禾的“洪源书堂”等等。武夷山俨然成为祖国南方理学研究的中心，因而把武夷山称为“道南理窟”是恰如其分的。 大家请看，前面右边这二座山峰，一座是丹炉岩，一座是仙迹岩。前者因颇像传说中的太上老君的炼丹炉而得名；后者山岩上有两个圆石窝，相传是武夷仙人跪拜皇太姥留下的膝窝，故又名“仙膝岩”。溪边的这两个岩洞，一个叫米仓，一个叫盐仓。再往前走，扑入眼帘的这座山峰是天柱峰，俗称“酒坛峰”。传说在一次瑶池的蟠桃会上，李铁拐不屑于王母娘娘所赐的“仙酒”，却端出一坛从武夷山山民家里讨来的家酿米酒，咕嘟咕嘟大喝起来。不料想，醇郁的酒香四处飘溢，众仙们便纷纷丢弃“仙酒”，来抢喝铁拐李的武夷米酒。铁拐李眼看酒被指抢光了，一气之下，便举起拐杖向酒坛击去，酒巴坛便不偏不倚地落在更衣台旁的九曲溪边。请大家注意看，它的半腰有遭击的杖痕。连着天柱峰这座山岩是更衣台。相传武夷仙人魏王子骞是在此更衣登天柱峰成仙，故名。登上更衣台，五曲山水一览列遗。 过五曲大桥，右折，便进入四曲。溪南这一片空旷的平地，就是元代皇家御茶园的遗址。武夷山产茶历史悠久。据《崇安县志》记载：唐贞元年间（785-805年）武夷山一带已有蒸焙后研碎而塑成团状的“研膏”茶制造，这便是最早的武夷岩茶。宋代大文学家苏东坡在咏茶诗中赞道：“武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠嘉。”武夷岩茶的入贡，始于宋代。色、香、味俱全的武夷岩茶入贡，立即受到朝庭上下的喜爱。为极大地享用武夷岩茶。元大德六年（1302年）便下令创办武夷御茶园。据《武夷山志》记载，御茶园初创时，曾盛极一时。园内建筑布局是前在仁凤门，中有拜发殿、清神堂。四周有思敬亭、焙芳亭、燕嘉亭、宜寂亭、浮光亭等。此外，还有碧天桥和通仙井。御茶园设场官2名负责管理，每年交贡茶360斤。泰定五年（1328年），崇安县（现为武夷山市，下同）县令张端本于园之左右各建一个茶场。至顺三年（1332年），建宁总管暗都刺又在通仙井旁筑一高台，高五尺，方一丈六尺，名为“喊山台”。台上有亭，名为“喊泉亭”。所据说每年“惊蛰”这天，崇安县令都要在此举行隆重的开山仪式。当县令拈香跪拜，念罢祭文后，隶卒就鸣金击鼓，同时高喊：“茶发芽了！茶发芽人！”举行过仪式，尔后开山采茶。武夷岩茶的入贡，给武夷山茶农带来深重的灾难。茶园官吏为完成上交贡额，便对茶农进行敲榨勒索。茶农不堪其苦，被迫四处逃亡。到明嘉靖三十六年（1557年），这个有着250多年的历史的御茶园便被子废弃了，只留下一口水味清甜的通仙井。 与御茶园隔岸相对的这个渡口，就是平林渡。这是古时候上云窝、天游峰的必经渡口。渡口石壁上镌刻有“庞公吃茶处”和“应接不暇”这两段有趣的题刻。庞公是明代福建建州太守，即现在的地区专员。一天这位闽北地区最高行政长官微服私访到此，见僧人正忙着以茶待客，顾不上招呼他。他等了很久才品了茶，于是写了“宠公吃茶处”放在桌上。事后僧人察觉怠慢了太守，赶忙将“庞公吃茶处”刻在石壁上，旁边加上“应接不暇”表明歉意。太守没有摆架子唬人整人，和尚不卑不亢，彼此心领神会了。渡口边斜倚一石，石上裂开一罅，如同利剑所劈。相传是武夷控鹤仙人试剑之处，故名“试剑石”。溪流穿过试剑石，可见石上有峭壁、穹崖、裂罅、洞穴，几竿翠竹低垂于水面，乘筏洄洑其中，好似在九曲溪里漂流一样，故人称“小九曲”。过小九曲，经题诗岩，前面这座壁立万仞的山峰为大藏峰。后面那座是鸣鹤峰，相传曾有白鹤翔集，仰天长唳而得名。大藏峰横亘数百丈。山巅耸拔如檐，岩溜滴落水中，叮叮咚咚敲击水面，大家是否感觉到有如悦耳动听的琴声。筏过其下，但觉“日午吹阴风，昼气暗若夕”，不知大家有否这种感觉。请大家抬头看，大藏峰半壁有两个洞穴，一上一下，相去不甚远。上为鸡窠岩，洞内一团稻草，不知何时搁此，至今录腐不朽；下为金鸡洞。峰顶有超真亭、仙史馆，今已废圯。请大家坐稳，现在我们筏下的这个潭，名卧龙潭，深达30多米，是九曲溪内最深的水潭。关于这个深潭的来历，有着一段令人惊心动魄的传说。相传在很早以前，这潭里曾潜伏着一条恶龙，它时常带领八条小龙张牙舞爪，追逐嬉戏，搅得天昏地暗，溪水泛滥。有一天，一位仙人途径此地，见恶龙作怪，便拔出宝剑，将8条恶龙斩死在潭中，唯有一条小龙摇尾乞怜，苦苦求情，愿意改邪归正，仙人便留下它，命它在此护佑武夷山。从此，这潭便有了“卧龙潭”之称。如果有缘，大家到武夷山观光时说不定还可以看到小龙出游的情景。西游记中小白龙腾出水面的镜头就是在这里拍摄的。与大藏峰相对的这座山岩叫仙钓台。请大家注意看，岩壁半腰相距不远的两个石隙里，插着三根不朽的木器厂杆，相传是姜太公的钓竿。 从卧龙潭前行，过仙游岩，便进入了三曲。仙钓台旁边这座山峰是仙游岩。紧挨着仙游岩的是上升峰。三曲的这个滩叫雷磕滩，滩前这个山岩名车线岩。车线岩背后这座独立的峰岩，叫升日峰。每天清晨峰顶映日，色彩艳丽，故名“升日”。竹筏前移，大家再回头看这座山峰，像不像个猿人，故又称“猿人石”。 溪右边这座陡峭的山峰，是小藏峰，又名仙船岩、船场岩。请大家注意看，小藏峰的千寻绝壁隙间纵横交错地插了许多木板，木板上搁着形似小舟的棺材。半在隙内，半悬于空中，风雨不毁。当地人称之为“虹桥板”和“架壑船棺”。经考古工作者考察，所谓“架壑船棺”是古代聚居在这一带的闽越族葬俗的遗物。船棺外形分为两类：一类为两头翘起如般形；一类方形其状如盒，俗称“函”。所谓“虹板桥”，也就是用来支架船棺或架设栈道的木板。经碳14测定，架壑船棺历时已在3800多年。按史籍记载，闽越人通常聚居在溪谷间，习于水斗，善于用舟。因此反映到思想意识上，船被认为是最珍贵的的东西；用“船”作葬具，是十分隆重的。而利用悬崖绝壁上岩穴来藏棺起先很可能是为避免遭到野兽的侵袭和外人的损害，久而相沿成习，形成一种葬制，以此表示对死者的崇敬。在家也许会问，三千多年前在生产力十分低下，生产工具又很落后的情况下，闽越人是怎样把一具具船棺放安放在悬崖绝壁的岩洞中？是啊！这个问题有过许多解释，但至今仍未解开，仍然是个迷。 筏下雷磕滩，是为三曲。前面这座形状如柱，兀立挺拔数丈的山峰，就是玉女峰[图]。玉女峰是武夷山景区最著名的景观，是福建旅游的标志。著名作家刘白羽在《武夷颂》中写道：“我曾仰望长江上的神女峰而惆怅，我曾凝眸石林中的阿诗玛而慨叹，但我以为武夷山东的玉女峰的确是美得惊人，它不但婀娜多姿，而且神情飘逸，当我们的竹筏已浮游而过，我还屡屡回顾，它使想到我在巴黎罗浮宫中默默观赏维纳斯那一时刻我心中所升起的亲切、喜悦、完善的人和生命自由的庄严的向往。”“二曲亭亭玉女峰，插花临水为谁容？”玉女峰与雄峙一曲的大王峰隔溪相望，好像一对恋人。左边这座山峰称“铁板嶂”，横亘两峰之间，好像故意遮断作梗。也许是寓情于景，这里流传着一段动人的民间故事。相传很早以前，武夷山是一个洪水泛滥，野兽出没的地方。百姓辗转沟壑，无以为生。一天，从远方来了一个小伙子，目睹这一惨境，便带领大伙劈山凿石，疏通河道。经过不懈的努力，终于治服了水患。被疏通的河道就是今天的九曲溪，挖出来的砂石，便堆成了三十六峰、九十九岩。有一次，天上玉女出游路经武夷山时，被武夷山的美景迷住了。于是她便偷偷下凡留在人间，并爱上了这个勤劳勇敢的小伙子。不幸此事被铁板鬼知道，他就从中作梗，将此事密告发玉皇。玉皇大怒，便下令捉拿玉女归天，玉女不从，一定要与这小伙子结为夫妻。玉皇无奈，只好将他们点化成石，分隔在九曲溪两岸。铁板鬼为讨好玉皇，也变成一块大石，插在他们中间，日夜监视他们的行动，他们只好凭籍镜台，彼此泪眼相望。玉女峰下，是碧绿清沏的浴香潭，相传是玉女沐浴的地方。潭中有一方正巨石，上有“印石”二字，相传这是大王送给玉女的定情信物。玉女峰右侧这座山岩称“勒马岩”。上有“镜台”二字，五丈见方。字体工整俊秀，数里之外都望见，是武夷山景区中最大的摩崖石刻。 筏过铁板嶂，是为一曲。铁板嶂下，临溪而立，高约数丈的这块巨石称“水光石”。每当晴天的傍晚，西斜的夕阳映在岩壁上，澄滢碧绿的溪面就会映上它那明晰的倒影。石上题刻如林，其中尤以明代抗倭名将戚继光的“大丈夫既南靖岛夷，便当北平胡虏。黄冠布袍，再期游此”的题刻最为著名。水光石后的这座山峰就是向有“仙壑王”之称的大王峰。右面这座怪石峥嵘，状如雄狮的山峰称“狮子峰”。 “山光水共水色，载得一船归”。各位朋友，九曲溪的游程到此结束，谢谢大家。下一站我将带大家游览武夷宫景区。

御茶园遗址为文化旅游景点。御茶园遗址位于四曲溪南，与五曲接壤，依山傍水，绿畦平展，现为武夷山茶叶研究所的名丛、单丛标本园，立有石碑为记。此处古时为元代皇家御茶园。园外有两棵枫树耸立，秋冬两季满树红叶，山人称之为“照天烛”。御茶园建于元朝大德六年(1302年)，布局恢宏，前有仁风门，后有拜发殿(又名第一春殿)、清神堂、思敬亭、宴嘉亭、宜寂亭、浮光亭、碧云桥。所有门、殿、堂、亭均取名于茶艺或誉茶之语。园左、右各建一个茶场，制茗之水则取自山泉，引泉入井，覆以龙亭。每年惊蛰之日，县官主持祭神之礼，然后开采茶叶。传说祭神后，隶卒鸣金击鼓，同声喊号“茶发芽！”井水遂满溢而上，故山泉称为“喊泉”，井泉称为“呼来泉”，井名通仙井。井畔筑一高台，称为喊山台。茶园建筑物从明朝中期后即已圮废，但井、泉犹在，井仍涌泉，泉水仍清洌可口。遗址上现建有御茶园茶楼。据《崇安县志》记载：唐贞元年间（公元785－805年）武夷山一带已有蒸焙后研碎而塑成团状的“研膏”茶制造。这便是最早的武夷岩茶。宋代大文学家苏东坡在咏茶诗中赞道：“武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相笼加。”武夷岩茶的入贡，始于宋代，但御茶园的创设，却是元大德六年（公元1302年）。据志书记载：御茶园初创时，曾经盛极一时，园内建筑的大致布局是；前有仁凤门，后有拜发殿（亦名第一春殿）、清禅堂，四周有思敬亭、焙芳亭、燕嘉亭、宜寂亭、浮光亭等。此外，还有碧天桥和通仙井。御茶园设场官2名负责管理，每年交贡茶三百六十斤，泰定五年（公元1328年）崇安县令张瑞本于园之左右各建了一个茶场。至顺三年（公元1332年）建宁总管暗都刺又在通仙畔筑一高台，高五尺，方一丈六尺，名为“喊山台”；台上有亭，名为“喊泉亭”。据说每年“惊蛰”这一天，崇安县令都要在此举行隆重的开山仪式。当县令拈香跪拜，念罢祭文时，隶卒就鸣金击鼓，同时高喊：“茶发芽了，茶发芽了！“举行过仪式，方能开山采茶。御茶园的兴废，清代著名学者董天工在《贡茶有感》中感慨写道：武夷粟粒芽，采摘献天家。火分一二候，春别次初嘉。壑源难比拟，北苑敢矜奇。贡自高兴始，端明千古污。御茶园在中国乌龙茶制作工艺变革中，做出了卓越贡献。武夷山风景名胜区大安源生态旅游区大红袍景区中华武夷山茶博园九曲溪青龙大瀑布武夷紫薇自驾车主题乐园武夷山水帘洞大王峰武夷山一线天武夷宫虎啸岩云窝武夷山翡翠谷玉龙谷城村汉城遗址柳永纪念馆武夷山白云岩龙井山武夷山桃源洞天成禅院武夷山紫阳书院朱熹纪念馆鹰嘴岩武夷山博物馆龙川大峡谷天游峰景区武夷山黄岗山遇林亭窑址隐屏峰武夷山下梅古民居万春园朱熹故里马头岩

玫瑰花茶有两种：一种是紫玫瑰、一种是粉红玫瑰，从疗效上来说，紫玫瑰没有任何疗效，而粉红玫瑰则有：理气解郁、和血散瘀、抗雀斑皱纹、防冻疮、美白养颜，调理女性生理问题，消除工作疲劳等疗效。从颜色上说，如果不仔细看，会觉得两者颜色相同，但仔细看会发现粉红玫瑰的颜色较淡。从价格上来说，粉红玫瑰因有一定疗效所以价格较贵，一般粉红玫瑰的价格20元50g左右，紫玫瑰的价格是7元50g左右！

玫瑰花茶的品种1、东北玫瑰和兰州苦水玫瑰，香气较浓郁，是国产玫瑰最上品，常用来疏肝理气、美容养颜。2、玫瑰中最贵的是法兰西玫瑰，香气极清香浓厚，善于调味。3、金边玫瑰较国产玫瑰花色好看，味道稍浓，紧实厚重，贵族之选。4、山东玫瑰花型略差，香气稍浊，但价格低廉，多药用。5、云南玫瑰比较小，但是功效最多，颜色也比较繁多，最好的是丽江的玫瑰。6、野生玫瑰无污染，没有经过化学成分的污染，也比较好。不同的玫瑰花有不同的香型，自然的玫瑰干花蕾味道是玫瑰味的浑合，因为玫瑰香味会自然挥发，长时间的挥发自然表面香味已经挥发，但还含在玫瑰花的组细胞中的玫瑰香经热水一泡一样会徐徐飘出，这才是真正的纯天然玫瑰。

1、东北玫瑰和兰州苦水玫瑰，香气较浓郁，是国产玫瑰最上品，常用来疏肝理气、美容养颜。 2、玫瑰中最贵的是法兰西玫瑰，香气极清香浓厚，善于调味。 3、金边玫瑰较国产玫瑰花色好看，味道稍浓，紧实厚重，贵族之选。 4、山东玫瑰花型略差，香气稍浊，但价格低廉，多药用。 5、云南玫瑰比较小，但是功效最多，颜色也比较繁多，最好的是丽江的玫瑰。 6、野生玫瑰无污染，没有经过化学成分的污染，也比较好。

作为评茶师多年，我认为玫瑰花茶按照营养价值是这样的：玫瑰花蕾<玫瑰花朵<玫瑰花冠，玫瑰花蕾基本上是你泡进去什么样出来还是什么样，在水里基本没有变化，营养价值不宜融入到茶水里面，而且过早摘取，玫瑰花营养并没有完全生长起来，玫瑰花朵属于半花，将开未开那种，是可以泡的开的，营养价值还可以，玫瑰花冠是盛开正当时的玫瑰花鲜花，玫瑰精油含量较多，营养价值丰富，，烘干时候需要摆放烘干，从而价格也是最贵的！所以说玫瑰花越大还是越好的！

玫瑰花泡水一次放3~5朵，每个人的口感不一样，无论是喜欢和淡一点的还是浓一点的，可根据个人口感适量添加。玫瑰果的果肉，可制成果酱，具有特殊风味。玫瑰花可制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等。玫瑰花在欧洲一些地区可直接食用，玫瑰根茎煮来吃，玫瑰根可用来酿酒。玫瑰花茶冲泡方法：1、茶具：泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。2、用水：泡玫瑰花茶的水要质地好，矿泉水或者山泉都比较好。3、洗茶：泡玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗，一般用放置了一会的开水冲洗比较好。注意：喝热玫瑰花茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。玫瑰为香料植物，1千克玫瑰油相当于1.25千克黄金的价格，所以有人称之为“液体黄金”，玫瑰油成份纯净，气味芳香一直是世界香料工业不可取代的原料，在欧洲多用于制造高级香水等化妆品。

啤酒发酵罐体由多块0Cr18Ni9奥氏体不锈钢板组焊而成，在发酵过程中要承受压力，对焊接工艺要求高。麦芽汁经制备、冷却后，加入酵母菌，输送到发酵罐中，开始发酵。传统工艺分为前发酵和后发酵，分别在不同的发酵罐中进行，现在流行的做法是在一个罐内进行一次发酵，可以问下舜甫科技，希望可以帮到您！

啤酒是以麦芽、啤酒花、啤酒酵母和水等为原料生产出的一种酒精度大约在4%vol的饮料，营养价值高，有“液体面包”的美称。而它之所以比矿泉水还便宜受到市场竞争因素、包装成本等因素的影响。【啤酒的酿造工艺】从原料到成品，啤酒要经过6个不同的步骤。但是要清楚，不同的啤酒它的工艺也会有所区别。1、 浸麦浸麦的目的使大麦吸收充足的水分，达到发芽的要求。简单地来说，就是先将将经过筛选的小麦浸泡在NaOH溶液中1个小时，以洗涤杀菌，再一定温度的清水中浸渍一定时间。2、 发芽将达到预定浸麦度的麦粒沥干水分，控制好温度和空气中相对湿度条件，不定期喷水增湿，使其发芽。3、 焙燥升温干燥麦芽，使其水分<5%并具有麦芽香味。目的是终止麦芽酶的作用，除去生青味，产生特定的麦芽色、香、味。4、 糖化糖化目的是利用麦芽本身所含的酶，将麦芽及辅料中淀粉、蛋白质、半纤维素等进一步分解成可溶性物质。5、 发酵糖类占麦汁浸出物的90%左右。酵母菌利用麦汁中可发酵的糖进行发酵，发酵的产物构成啤酒浸出物的主体。麦汁中的含氮化合物(氨基酸)，同时也会发酵，产生风味氨基酸，有研究发现残存于啤酒中含氮化合物的多少对啤酒风味影响较大。6、 过滤与杀菌成熟发酵液中加入适量硅胶粉剂进行吸附，再经硅藻土过滤，装瓶后进行巴氏杀菌，以提高其生物与非生物稳定性。冷却后，即为成品啤酒。部分啤酒价格低的原因】从上面工艺流程我们可以看出，其实啤酒生产是经过一定的工艺加工的，成本与矿泉水比肯定会高。但是它的价格会比矿泉水便宜的原因主要有一下几个方面：1、 包装成本大部分的矿泉水都是瓶装的，而大部分低端啤酒会使用回收瓶来装啤酒。所以在确保回收率的情况下，可以降低啤酒的包装成本。2、 运输成本由于可回收的瓶子会减少运输过程中包装破损的情况。例如没有矿泉水瓶的瓶身凹陷等外观问题出现，所以成本也会相对较低。3、 市场竞争与矿泉水不一样的是，啤酒并非日常所需品。简单来说，水我们要日日喝，但是啤酒却没必要天天喝，供需的不一样，导致啤酒行业比较激烈，商家为了销量，价格也会压低。

B-52是鸡尾酒中喝法比较独特的一种，要配上短吸管，餐巾纸和打火机。喝的时候把酒点燃，用吸管一口气喝完，可体验到先冷后热那种冰火两重天的感觉。B-52鸡尾酒要依次注入三种酒，先咖啡甜酒，然后甜酒，最后金万利（或黑朗姆酒），在星级酒店和一些专营性的咖啡店较为流行。1 依次注入三种酒，先咖啡甜酒，然后甜酒，最后金万利（或黑朗姆酒）2 由于密度不同，层次鲜明3 如果要点火，上面最好加点高度数酒，如伏特加、白酒、朗姆151。注：点火前要温杯，否则有可能酒杯裂开（用打火机在酒杯口快速的绕圈烧一下，然后点火）

《神奇宝贝》四大创世神分别是：1、裂空座传说中的天空之神，龙系和飞行系神奇宝贝，诞生于亿万年前的神奇宝贝世界的大气之中，被称为最强的龙系神奇宝贝，是大气层的守护者，默默地守护着神奇宝贝的天空，当有外来物种入侵神奇宝贝时，它会挺身而出，战斗力十分强大，能够释放出强大的龙星群，拥有毁天灭地的力量。2、固拉多传说中的大地之神，地面系神奇宝贝，它也是远古时期就存在的神奇宝贝，诞生于大地火山之中，实力斐然，既能控制火山熔岩喷发，创造大地，也能喷发熔岩燃尽一切，和传说中的盖瓯卡是宿敌，一生为了扩大领地和盖欧卡经历了数次几乎毁灭精灵世界的惨烈战斗。3、盖欧卡传说中的海洋之神，水系神奇宝贝，它和固拉多同一时期诞生的精灵，和固拉多是一生之敌，能力和固拉多刚刚相反，它能够控制海浪和降雨来侵蚀和淹没大地，不断扩充海洋面积，因此和固拉多积怨很深。4、阿尔宙斯是神奇宝贝世界传说中的创世神，阿尔宙斯是最早诞生的神奇宝贝，诞生于宇宙荒芜之中，携带着18块不同属性的石板，掌控着18种属性力量，被称为最强的神奇宝贝，在剧场版中，由于它被人类欺骗和背叛，想要毁灭神奇宝贝世界，它的实力得到了展示，即使是传说中的三神龙联手也不是它对手。

梗，苦海的意思，任何茶碰到碰到水温都是苦涩的。水沸腾后翻起爱恨，所以苦。

1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。 2、赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。 3、烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。 4、投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。 5、洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。 6、第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。 7、鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。 8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一9、喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。 10、品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。 11、第二泡、第三泡：操作同上。

1、百鹤沐浴（润杯）：用开水洗净茶具；2、普洱入宫（落茶）：把普洱放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；3、洁净拂尘（洗茶）：用滚水冲泡普洱茶，冲刷掉上面粘着的灰尘杂质;4、悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；5、春风拂面（乱沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；6、关公巡城（倒茶）：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；7、韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；8、鉴赏汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色；9、吕啜甘霖（喝茶）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣；确乃一种生活艺术享受。

广东潮州和汕头一带盛行工夫茶。饮工夫茶一般以3人为宜，比较考究的是选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯，这种茶杯口径只有银元大小，如同小酒杯。小陶壶（罐）里装入乌龙茶和水，放在小炭炉或小酒精炉上煮。茶煮好后拿起茶壶在摆成品字形的3个瓷杯上面作圆周运动（当地俗称为“关公巡城”）依次斟满每一个小杯，此时就可以捧起香气四溢的小茶杯慢慢吊尝。饮茶时不能一杯斟满再斟一杯，而要按杯的多少来回轮流顺序斟。因此工夫茶除了泡制要功夫外，饮茶也需要费功夫。工夫茶最讲究的第一是茶具。它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具。据说陆羽所造茶器，凡二十四事。潮州工夫茶所用的茶具最少也需要十种。这就是：一、茶壶潮州土语叫做“冲罐”，也有叫做“苏罐”的，因为它出自江苏宜兴，是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶壶，好坏标准有四字诀，日：“小、浅、齐、老。”茶壶有二人罐，三人罐，四人罐等的分别，以孟臣、铁画轩、秋圃、尊圃、小山、袁熙生等制造的最受珍视。壶的式样很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、六角形、栗子形……等等，一般多用鼓形的，取其端正浑厚故也。壶的色泽也有很多种，朱砂、古铁、栗色、紫泥、石黄、天青……等等，还有一种壶身银砂闪烁，朱粒累累，俗谓之抽皮砂者，最为珍贵。但不管款式、色泽如何，最重要的是“宜小不宜大，宜浅不宜深”，因为大就不“工夫”了。所以用大茶壶，中茶壶，茶鼓，茶筛，茶档……等等冲的茶，那怕是用一百元一两的茶叶，也不能算是工夫茶。至于深浅则关系气味，浅能酿味，能留香，不蓄水，这样茶叶才不易变涩。除大、小、深、浅外，茶壶最讲究的是：“三山齐”，这是品评壶的好坏最重要标准。办法是：把茶壶去盖后覆置在桌子上（最好是很平的玻璃上），如果壶滴嘴、壶口、壶提柄三件都平，就是“三山齐”了。这是关系到壶的水平和质量问题，所以最为讲究。“老”主要是看壶里所积成的“茶渣”多寡，在前面巳经说过了。当然，“老”字的讲究还有很多，例如什么朝代出品，古老历史如何，什么名匠所制成，经过什么名家所品评过……等等。但那已经不是用一般茶壶的问题，而是属于玩古董的问题了。冲工夫茶除了用“冲罐”之外，有时客人多时，也可以用“盖瓯”。在潮州菜馆中每吃一道菜后就必定上来一巡工夫茶，那就是用“盖瓯”冲的，这是为了适用于人数较多的场合，一次可以有十怀至十二怀。但毕竟盖瓯口阔，不能留香，气味比使用冲罐就差得多了。不过，只要冲茶的人“工夫”好，用盖瓯也可以冲出好工夫茶的。二、茶杯茶杯的选择也有个四字诀：小、浅、薄、白。小则一啜而尽；浅则水不留底；色白如玉用以衬托茶的颜色；质薄如纸以使其能以起香。潮州茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书“若深珍藏”的“若深林”为珍贵，但已不易得。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗称为“白果杯”。至于有的人还讲究什么“春宜牛眼怀，夏宜粟子杯，秋宜荷叶杯，冬宜吊钟怀”，这又未见讲究太多了。不过，用喇叭杯、牛乳杯……这些作为工夫茶的茶杯，都是不很合适，有失“斯文”之道了。三、茶洗形如大碗，深浅色样很多，烹工夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一个用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。四、茶盘茶盘是用来盛茶杯的，也有各种款式，圆月形、棋盘形……等等。但� ��管什么式样，最重要也是四字诀：宽、平、浅、白。就是盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个怀；盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃；边要浅，色要白，这都是为了衬托茶杯、茶壶，使之美观。五、茶垫比茶盘小，是用来置冲罐的，也有各种式样，但总之要注意到“夏浅冬深”。冬深是因为便于浇罐时多装些沸水，使茶不易冷、茶垫里还要垫上一层“垫毡”，“垫毡”是用丝瓜络按茶垫的形状大小剪成的，所以要用丝瓜络而不用布毡者，为了不会生异味，垫毡的作用是为了保护茶壶，工夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来，以免壶里积水，一点点的水，也会使茶味变苦，原因是单宁酸溶解了。六、水瓶与水钵作用一样，都是用以贮水烹茶的。水瓶，修颈垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。也有一种束颈有嘴，饰以螭龙，名叫螭龙樽的也不错。（螭龙，潮州土话叫做“钱龙”，潮州话是双声叠韵的，钱、螭就是叠韵字，即是壁虎。）水钵，也是用来贮水以备烹茶的，大小均相等于一个普通花盆，款式也很多。明代制的“红金彩”，用五金釉，描金鱼二昆在钵底，舀水时水动，好像金鱼也泳跃欲出，这是很少见的珍品，一般的多见素瓷青花，置于茶床上，盖上朱红的木盖，舀水时用的是椰子壳做的，椰瓢当茶未煮，主人启盖舀水时，“工夫茶”之工夫已经不饮而使人信服矣。七、龙缸大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸，或较小些。用以贮存大量的泉水，密盖，下托以木几，放在书斋一角，古色古香。龙缸也多是素瓷青花，有明宣德年造的，但很难见到。康熙乾隆年间的产品，也已极为珍贵。用近代制品，只要色彩大小调和，也就很好了。八、红泥小火炉“绿蚁新焙酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”可见古人是用红泥小火炉温酒的，自然那是在北方。至于“寒夜客来茶当酒”，这时是否用红泥小火炉煮茶，煮的茶是否像现在的潮州工夫茶，像喝酒一样喝茶，诗人们并没有说明．不过我想大约应当是如此，不然寒夜之时，一大碗一大碗的喝茶，岂不令人小便频频，坐立不大？那个客人早就拔腿跑掉了，谁还能坐下来细谈。所以，我想这个“寒夜客来茶当酒”的茶，应当相等于今日之工夫茶才是。红泥小火炉，潮安、潮阳、揭阳都有制作，式样好看极了。同样有各种形式，特点是长形，高六、七寸，置炭的炉心深而小，这样使火势均匀，省炭，小炉有盖和门，不用时把它一盖一关，既节约，又方便。小炉门边往往还有一副很文雅的对联，益发增添茶兴。小火炉是放在精制的木架上面的，木架像塔形，下大上小，上面一格放炉子，刚好一伸扇子便是炉门。中间一格，是放扇子、钢筷等物。下面一格放木炭或榄核炭，或引火之物。“工欲善其事，必先利其器”，有了这样的设置，煮茶自然是很方便的。九、砂跳“砂跳”，潮安枫溪做的最著名，俗称“茶锅”，是用砂泥制成的，很轻巧，水一开，小盖子会自动掀动，发出一阵阵的声响。这时的水冲茶刚刚合适。至于用钢锅，铝锅来煮水冲茶的，虽然也无不可，可是金属的东西，用以煮水冲茶毕竟要差一些，不算工夫了。十、羽扇与钢筷羽扇是用以煽火的，煽火时既须用劲，又不可煽过炉门左右，这样才能保持一定火候，也是表示对客人的尊敬。所以，特制的羽扇不但有利于“工夫”的施展，而且一枝用洁白鹅翎编成的扇，大不过掌，竹柄丝穗的精雅，衬托着红、绿、白……各种颜色的茶具，加上金紫色的浓茶，自然别有风趣。钢筷则不但为了钳炭、挑火，而且可以使主人双� �保持清洁。以上，虽然还不够陆羽所规定的二十四式茶具的规格，但也已经洋洋大观了。如果还要再说些，那么二十四件也不为多，例如装茶叶的锡罐，就以潮汕造的为最上品。还有茶巾，专门以净涤茶具。茶几，用以摆设茶具。茶担，可以贮藏茶器，春秋佳日，登山浮水，临流漱石，林墅深幽，席地小坐，烹茗啜饮，自然又是人生一乐。功夫茶独成一格，如果烹茶没有功夫，那也是不能叫做功夫茶了。所以功夫茶之收功全在烹茶，冲茶之法。欲饮功夫茶，须先有一套合格的茶具。茶壶（潮州人称“冲罐”）是陶制的，以紫砂为最优。壶为扁圆鼓形，长嘴长柄，很为古雅，有两杯、三杯、四杯壶之分。将壶倒置桌上，其口、嘴、柄均匀着地，中心成直线的，为茶壶之优者。优者若置水中，平稳不沉。精巧别致、洁白如玉的小茶杯，直径不过5厘米，高2厘米，分寒暑两款。寒杯口微收，取其保温，暑杯口略翻飞，易散热。盛放杯、壶的茶盘名曰“茶船”，凹盖有漏孔，可蓄废茶水约半升。整套茶具本身就是一种工艺品。茶杯、茶船有釉上彩或釉下彩绘。茶壶最贵重，一把古老名贵的茶壶，就是件可供鉴赏的古玩，有的嵌镶一层镂刻精美的白银或黄金花纹图案，便成了少有的传家宝。茶壶里的茶锈不可洗去，越多越珍贵，可保茶的韵味具体冲茶之法如下:第一：治器治器包括：起火，掏火，扇炉，洁器，候水，淋杯等六个动作。好比打太极拳中的“太极起势”，是一个预备阶段。前面四件事不必多说，这“候水”，“淋杯”都是初试功夫。大约起火后十几分钟，砂铫中就有声飕飕作响，当它的声音突然将小时，那就是鱼眼水将成了，应立即将砂铫提起，淋罐淋杯，再将砂铫置炉上。这时就是第二件事开始了。第二：纳茶打开茶叶，把它倒在一张洁白的纸上，分别粗细，把最粗的放在罐底和滴嘴处，再将细未放在中层，又再将粗叶放在上面，纳茶的功夫就完成了。所以要这样做，因为细末是最浓的，多了茶叶容易发苦，同时也容易塞住滴嘴，分别粗细放好，就可以使出茶均匀，茶味逐渐发挥。纳茶，每一泡茶，大约以茶壶为准，放有七成茶叶在里面就很够了。如果太多，不但泡出的茶太浓，味带苦涩，而且好茶叶多是嫩芽紧卷，一泡以开水之后，舒展开来，变得很大，纳茶太多，连水也冲不进去了。但太少也不行，没有味道。纳茶是冲功夫茶的第一步功夫。神明变幻，由此起矣。第三：候汤苏东坡煎茶诗云：“蟹眼已过鱼眼生”，这就是指用这们沸度的水冲茶最好了。《茶说》云：“汤者茶之司命，见其沸如鱼目，微微有声，是为三沸。铫缘涌如连珠，是为二沸。腾波鼓浪，是为三沸。一沸太稚，谓之婴儿沸；三沸太老，谓之百寿汤；若水面浮珠，声若松涛，是为二沸，正好之候也，《大观茶论》也说：“凡用汤以鱼目蟹眼连锋进跃为度。”第四：冲茶当水二沸，就可以提铫冲茶了。火炉与茶壶的放置处大约刚好走七步。提铫后走了七步，揭开茶壶盖，将滚汤环壶口，缘壶边冲入，切忌直冲壶心（如用盖瓯，冲一角，然后再冲各角，可同样忌直冲壶心）。提铫宜高，所谓“高冲低洒”是也。高冲使开水有力地冲击茶叶，使茶的香味更快的挥发，由茶精迅速挥发，单宁则来不及溶解，所以茶叶才不会有涩滞。至于走七步再冲，目的在于滚水稍凉一点，以免破坏维他命C。第五：刮沫冲水一定要满，茶壶是否“三山齐”，水平面如何，这时要见功效了，好茶壶水满后茶沫浮起，决不溢出（冲水过多，溢出壶面是另一回事），提壶盖，从壶口轻轻刮去茶沫� �然后盖定。第六：淋罐盖好壶盖，再以滚水淋于壶上。谓之淋罐。淋罐有个作用：一是使热气内外夹攻，逼使茶香精迅速挥发，追加热气；二是小停片刻，罐身水份全干，即是茶熟；三是冲去壶外茶沫。第七：烫杯潮州土语说是“烧盅热罐”，乃是冲功夫茶中的功夫要点。有一位吃茶专家，此老走遍东西南北，到处总结喝茶的经验，在他喝了功夫茶后说，功夫茶的特点就是一个“热”字。从煮汤到冲共饮茶都离不开这一个字，这可谓得其三味矣。烫杯，在淋罐之后，用开水淋杯，淋杯时要注意，开水要直冲杯心。烫杯完了，添冷水于砂铫中，复置炉上，回身“洗杯”。洗杯是最富有艺术形态的动作，老手者可以同时两手洗两个杯，动作迅速，声调铿锵，姿态美妙。有一位外国朋友，也是一位茶迷，久闻功夫茶之名，不远万里，千方百计，到了中国一定要喝一次功夫共枯他看到洗茶杯的动作时，不禁赞叹再三，说是比杂技团的功夫还要高明呢。确实，不会洗耳恭听杯的人，一碰到杯便会给烫得要命，不打破杯子已是幸事，更不必说到“姿态美妙”了。杯洗完了，把杯中，盘中之水倾倒到茶洗里去，这时，茶壶的外面的水份也刚刚好被蒸发完了，正是茶熟之时。老手于此，丝毫不差，便可洒茶敬客了。第八：洒茶几经数度功夫，最后一手就是洒茶。洒茶也有四字诀：低，快，匀，尽。“低”，就是前面说过的，“高冲低斟”的“低”。洒茶切不可高，高则香味散失，泡沫四起，对客人极不尊敬。“快”也是为了使香味不散失，且可保持茶的热度。“匀”是洒茶时必须像车轮转动一样，杯杯轮流洒匀，档可洒了一杯才洒一杯，因为茶初出色淡，后出，色浓。“匀”字是委重要的。“尽”就是汪要让余水留在壶中。第一冲留一点，二三冲切切不可。洒完以后，还可把茶壶倒过来，覆放在苛垫上，使壶里之水份完全滴出，这是因为只要没有水在，单宁就不能溶解，茶就不会苦涩。

风凰单丛怎么泡如下：1、洁净器具首先，将盖瓯、茶杯、茶盘清洁揩拭干净，然后将沸水冲入叠放在盖瓯里的茶杯，使沸水浸满茶瓯。烫洗后的茶杯沥干水，放在茶盘上备用。2、纳茶投茶入瓯,从锡罐里取出6-10克凤凰单丛茶叶放入盖瓯中。投茶量的多少视盖瓯大小而定,一般分量控制在盖瓯容量的七至八分左右。通常，冲泡春茶投量可稍多；冲泡秋茶量可适当减少。取茶入瓯过程中，切不可把茶叶折断压碎，以免涩口。茶叶间留有适当的间隙能使茶汤更加醇滑，入口甘甜。3、润茶、刮沫淋盖润茶时宜提壶高冲，将100℃的沸水从高处倾倒而下，使水浸满茶叶至瓯面。高冲的作用在于使盖瓯里每片茶叶在水的力度作用下翻动，充分受热，并快速软化舒展，散发香气，这就是润茶的目的。另外，这样做能促使茶叶析出附在表面的杂质。润茶时，用瓯盖挂去瓯面表层浮沫，接着用沸水冲洗瓯盖边沿上的泡沫，然后斟出瓯里的茶汤。注意，润茶的汤水要沥尽，以洗净茶叶。润茶是工夫茶的独特技艺，其作用可使单丛茶热润而发，育华催香。4、烫杯洁杯将第一冲的茶汤倒掉后，再用100℃沸水烫杯。烫洗净杯是工夫茶艺中最重要的一环，也是最能显示工夫茶艺最美感的动作。烫杯时，先将沸水注满各只茶杯，用三指提起一杯，侧置于另一盛满开水的杯中烫洗。洗杯时，用中指勾住杯脚，拇指扣住杯口，并不断地向上推拨，使茶杯作环状滚动，此时发出的清脆悦耳的声音，令人心旷神怡。每一次冲泡请客人品啜后，一定要再用沸水烫刷净杯，重复上述动作，方可进行下一次冲泡。5、泡茶、斟茶烫杯之后，马上泡茶。按“高冲低斟”的原则将100℃沸水注入盖瓯，即提壶高冲（实际水温为97℃左右）。此时，泡茶时间的掌握是关键一环。从冲入沸水至出汤的`时间，控制在10秒以内为佳。如果茶汤浸泡时间过长，会导致茶汤浓苦，降低茶汤的醇爽度。净杯泡茶后，趁着品茗杯热气未散，应随即斟茶。冲茶时手势要高，而斟茶时手势宜低。斟茶时，用食指按紧瓯盖，以免茶末随茶汤流出，同时，用拇指和中指抱住瓯身，小指勾住瓯脚，手腕灵活转动来回巡茶。巡茶是潮州功夫茶特有的一项斟茶艺术，即在各个品茗杯中轮流斟茶，以使茶色均匀，甘甜得当，潮汕人称之为“关公巡城”。巡茶时，茶瓯贴近杯口，均匀地循序低斟，一般控制为三巡。低斟茶汤的目的是避免茶汤和香气外溢，防止茶汤发出响声和泛起泡沫。低斟过程宜将瓯里的茶汤滴滴沥尽。斟茶三巡，使各杯茶汤容量、浓淡均匀一致。6、献茶请客茶汤巡斟各品茗杯后，请客人趁热品尝。品茗时，先举杯置于鼻端，嗅闻香、韵、味，此时芬芳高锐的自然花香扑鼻而来，然后再啜吸茶汤，分三次品啜完一小杯茶。喝茶重在细口品尝，而非牛饮，让茶汤在口中慢慢回旋，品其味，回其甘，才是懂茶爱茶之人。一杯潮州功夫茶能使品茗者领略到鼻畔生香，喉底回甘的滋味，充分享受到凤凰单丛茶的醇厚甘爽，浓而不涩，香韵悠长。正是一般人家贵谈茶，万般极品尊凤王。

1、茶壶或者盖瓯：茶壶是用来冲茶得，有时客人多时，也可以用盖瓯。但毕竟盖瓯口阔，不能留香，气味比使用冲罐就差得多了。所以泡功夫茶最需要具备的是茶壶2、茶杯：茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书若深珍藏的若深林为珍贵，但已不易得。了。3、茶洗：形如大碗，深浅色样很多，烹功夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一个用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。4、茶盘：盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个怀，盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃，边要浅，色要白，这都是为了衬托茶杯、茶壶，使之美观。扩展资料：茶具使用注意事项：1、在每次喝完茶后，记得把茶叶倒掉，把茶具用水清洗干净。能够长期保持这种良好的习惯话，什么清洗工具都不用，茶具保持明亮光泽，2、可以挤少量的牙膏在茶具上面，用手或是棉花棒把牙膏均匀的涂在茶具表面。3、对于茶垢沉积已久的茶杯，用牙膏反复擦洗便可除净，对于积有茶垢的茶壶，用米醋加热或用小苏打浸泡一昼夜后，再摇晃着反复冲洗便可清洗干净。参考资料来源：百度百科-工夫茶具

用瓷壶和瓷盖碗茶具也可冲泡茶。紫砂茶壶主要分：“光货”和“花货”两大类。所谓“光货”，就是以几何造型为主，如圆形、半圆形、旦形、方形、多方形、筒形等，壶体不加其它装饰物者；所谓“花货”，主要是仿形壶，如南瓜壶、竹节壶、鱼篓壶、梅段壶、鼠葡壶、荷叶壶、_形壶等，有时还加上昆虫、鱼蟹等装饰。这两大类，各有各的妙处，只要做工好。扩展资料：1、茶壶或者盖瓯：茶壶是用来冲茶得，有时客人多时，也可以用盖瓯。但毕竟盖瓯口阔，不能留香，气味比使用冲罐就差得多了。所以泡功夫茶最需要具备的是茶壶2、茶杯：茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书若深珍藏的若深林为珍贵，但已不易得。了。3、茶洗：形如大碗，深浅色样很多，烹功夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一个用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。4、茶盘：盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个怀，盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃，边要浅，色要白，这都是为了衬托茶杯、茶壶，使之美观。

茶壶或者盖瓯。茶壶是用来冲茶得，有时客人多时，也可以用“盖瓯”。但毕竟盖瓯口阔，不能留香，气味比使用冲罐就差得多了。所以泡功夫茶最需要具备的是茶壶。茶杯。潮州茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书“若深珍藏”的“若深林”为珍贵，但已不易得。茶洗。

一、泡好茶从挑选开始花茶是茶味与花香巧妙地融合，构成茶汤适口、芬芳的韵味。要想泡出一壶好茶，首先要做的就是选择优质的花草茶材料。要选择茶叶完整、果实颗粒较大，带有一点光泽的花草茶。此外，也可以用鼻子闻一闻，香味浓郁的泡起来味道自然较好，假如可以试喝的话，喝起来清爽甘甜的，也是优秀的花草茶。二、品种不同要区别对待由于水质与水温都是冲泡花茶色香味的重要因素，泡饮花茶，要以能维护香气不致无效散失和显示茶质美。对于冲泡特别细嫩的花茶。因此，宜用透明茶杯，便于观赏。用90℃左右的开水冲泡，随即加上杯盖，以防香气散失。此时，可对着光线，透过观察茶在水中上下沉浮，以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变化过程。冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧，顿觉芬芳扑鼻而来，也可凑着香气作深呼吸，充分领略愉悦香气。三、注意事项1.了解花茶的特性;2.依照身体状况选择需要的花茶;3.不要饮用过量，若以茶代水,喝太多的茶,会不好的影响;4.花茶属寒性，喝多了容易体虚。

1. 关于茶道方面的一些四字成语 茶余酒后、粗茶淡饭、三茶六饭、低唱浅斟、深入浅出。 一、茶余酒后 白话释义：泛指休息或空闲的时候，可用来形容茶道。 朝代：现代 作者：鲁迅 出处：《花边文学·考场三丑》：“人们在茶余酒后作为谈资的，大概是这一种。” 二、粗茶淡饭 白话释义：指简单的、不精致的饮食。有时用来形容生活简朴，可用来形容茶道。 朝代：宋 作者：杨万里 出处：·《得小儿寿俊家书》诗：“经粗茶淡饭终残年。” 翻译：在晚年时常吃粗茶淡饭 三、三茶六饭 白话释义：比喻招待客人非常周到，可用来形容茶道。 朝代：明 作者：吴承恩 出处：·《西游记》第二十六回：“你却要好生服侍我师父，逐日家三茶六饭，不可欠缺。” 翻译：你却要上好生服侍我师父，每天家三茶六吃饭，不可欠缺 四、低唱浅斟 白话释义：低唱：轻柔地歌唱；斟：喝酒。听人轻柔地歌唱，并自在地慢慢饮酒。形容一种安乐自在的神态，可用来形容茶道。 朝代：宋 作者：无名氏 出处：·《湘湖近事》：“妓曰："彼粗人也，安有此景，但能销金暖帐下，浅斟低唱，饮羊羔美酒耳。"谷愧其言。 翻译： *** 说："他粗鲁人啊，哪里有这样的景色，只要能销金暖帐下，浅斟低唱，饮羊羔羊美酒而已。"谷他的话感到羞愧 五、深入浅出 白话释义：用浅显易懂的话把深刻的道理表达出来（指文章或讲话），可用来形容茶道。 朝代：明 作者：朱之喻 出处：·《朱舜水集》：“鸿论深入显出；” 翻译：鸿论浅显易懂的话把深刻的道理表达出来； 2. 关于茶道方面的一些四字成语在泡茶的过程中,什么叫 深入浅出 shēn rù qiǎn chū 【解释】指讲话或文章的内容深刻，语言文字却浅显易懂。 【出处】明·朱之喻《朱舜水集》：“鸿论深入显出；切中事机；据理辩驳；虽有利口；无所复置其喙。” 【结构】联合式。 【用法】用作褒义。一般作谓语、定语、状语。 【正音】出；不能读作“cū”。 【辨形】入；不能写作“人”。 【近义词】深入显出 【反义词】深文奥义、隐晦曲折 【例句】这篇文章立论新颖；行文却~；明白易懂。 3. “茶”可以组成哪些四字词语 “茶”可以组成四字词语如：茶饭无心（chá fàn wú xīn）、粗茶淡饭（cū chá dàn fàn）、茶余饭后（chá yú fàn hòu）、三茶六饭（sān chá liù fàn）、人走茶凉（rén zǒu chá liáng）。 茶：chá 笔画数：9; 部首：艹； 笔顺编号：122341234 ”茶“具体有以下几个含义： 1. 常绿灌木，叶长椭圆形，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶；秋末开花，白色；种子可榨油；木质致密，供雕刻用：茶树。茶农。 2. 特指“茶叶”：绿茶。红茶。花茶。沱茶。龙井茶。乌龙茶。 3. 用茶叶沏成的饮料：茶水。茶饭。茶点（茶水、点心）。茶话会。茶博士（善于烹茶的人，亦指卖茶的人或茶馆侍者）。茶余饭后。 4. 泛指某些饮料：茶汤。面茶。果茶。 5. 特指“茶点”：早茶。晚茶。 造句： 1. 这件事一夜之间就成了人们茶余饭后的谈资。 2. 人们经常把演艺人员的风花雪月，当作茶余饭后的话题。 3. 茶叶放在纸包里，香味都散失了。 4. 奶茶掺和着牛奶或羊奶的茶，是蒙古族同胞敬客最重要的饮料。 5. “什么叫乐观派的人？”“这个…就像茶壶一样， *** 都烧得红红的，他还有心情吹口哨！” 4. 求四个“泡茶、品茶”的词语 白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具； 观音入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分； 悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动； 春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净； 关公巡城（倒茶）：把泡1、2分钟后的茶水注入公道杯里； 韩信点兵（点茶）：公道杯分茶水要一点一点均匀地滴到各茶杯里； 鉴尝汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色； 品啜甘霖（喝茶）：乘热细缀，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。 饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。 5. 形容茶道的成语 【三茶六礼】犹言明媒正娶。 我国旧时习俗，娶妻多用茶为聘礼，所以女子受聘称为受茶。六礼，即婚姻据以成立的纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎六种仪式。 （参阅明陈耀文《天中记》卷四四、《仪礼u2022士昏礼》。）【低唱浅斟】斟着茶酒，低声歌唱。 形容悠然自得、遣兴消闲的样子，一种安乐自适的情态。【壸浆箪食】语出《孟子u2022梁惠王下》：“箪食壸浆，以迎王师。” 原谓竹篮中盛着饭食，壶中盛着酒浆茶水，以欢迎王者的军队。后多用指百姓欢迎、慰劳自己所拥护的军队。 【家常茶饭】家庭中的日常饮食。多用以喻极为平常的事情。 【榷酒征茶】征收酒茶税。亦泛指苛捐杂税。 【挑茶斡刺】寻事生非。【三茶六饭】谓茶饭周全。 【一茶二饭】一般泛指日常生活琐事。【粗茶淡饭】简单的饮食。 形容生活简约。【茶余酒后】指休息空闲的时刻。 【酒余茶后】指随意消遣的空闲时间。【三瓦两舍】宋代对妓院、茶楼、酒肆及其它游乐场所的总称。 6. 形容茶道的成语有哪些 【三茶六礼】犹言明媒正娶。 我国旧时习俗，娶妻多用茶为聘礼，所以女子受聘称为受茶。六礼，即婚姻据以成立的纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎六种仪式。 （参阅明陈耀文《天中记》卷四四、《仪礼u2022士昏礼》。）【低唱浅斟】斟着茶酒，低声歌唱。 形容悠然自得、遣兴消闲的样子，一种安乐自适的情态。【壸浆箪食】语出《孟子u2022梁惠王下》：“箪食壸浆，以迎王师。” 原谓竹篮中盛着饭食，壶中盛着酒浆茶水，以欢迎王者的军队。后多用指百姓欢迎、慰劳自己所拥护的军队。 【家常茶饭】家庭中的日常饮食。多用以喻极为平常的事情。 【榷酒征茶】征收酒茶税。亦泛指苛捐杂税。 【挑茶斡刺】寻事生非。【三茶六饭】谓茶饭周全。 【一茶二饭】一般泛指日常生活琐事。【粗茶淡饭】简单的饮食。 形容生活简约。

1、多吃新鲜水果蔬菜如:菠菜、黄花菜、黑木耳、藕、苹果、梨、西瓜等。2、少食辛辣等刺激性食物如:咖啡、可可、葱蒜、桂皮、辣椒、花椒等。3、要想美,必须少饮酒。4、保持精神愉快,多运动,但要注意劳逸结合。5、积极治疗慢性肝肾疾病、纠正月经不调,调节内分泌功能障碍等。6、女性可停用口服避孕药,改用其它避孕方式。

日常冲饱铁观音毕竟不同于茶艺表演，网上很多有关于铁观音的冲饱方法都是转载于茶艺表演的过程，既看不懂，又不实用。我把我们日常最冲饱铁观音的方法整理一下，供铁观音爱好者参考。以下图片系本人拍摄。 1、用煤气灶、随手泡、电磁炉等工具先烧开水，要即烧即泡。 因为泡茶要求温度要高，要滚沸100度，这里有两个要求，既要100°c，同时要滚沸。因为滚沸+100°c。水中所含热量最高。这个容易实现，只要让烧水壶里的水保持滚沸状态，要冲泡的时候直接冲到盖碗等茶具中。如果用热水瓶里的水效果也是大打折扣，很多学术文章说泡茶最好用80度的水，一定是泡不出味道的。没有一个懂铁观音的人会这样做的。 推荐用高功率的烧水设备，使水能迅速烧开，这样所泡出的茶品质也更好。 而且泡铁观音水质一定要好。可用井水、桶装水、山泉水或矿泉水。绝对不用城市里的自来水。水质越好，则泡出的效果也越好。 2、泡茶工具的准备和选择。 这里以盖碗为例，因为冲泡铁观音，基本上用的是盖碗，在安溪，可以说用盖碗冲泡达到了98%以上。用盖碗冲泡铁观音有其适用的方面，特别是清香型铁观音，不宜久浸。更能闻其茶香。铁观音乌龙茶所说的香气，主要的就是指冲泡是盖碗的盖子香气。关于盖碗的容量和材质问题，可参看《盖碗的选购》还有小茶杯，仅这些也可以。 讲究的还有茶海（右边的白瓷容器），茶滤（弹簧架上那个透明的小东西）与茶海配合使用，还有小夹子。茶夹是用来夹茶杯给客人喝的，不会烫而且卫生。 高白色的瓷茶具可以作为最好的参照色来很好的观察茶叶的颜色，包括叶底的颜色，茶汤的颜色。 紫砂等茶具因为其有疏松的毛孔，会吸附一部分香气从而减弱铁观音的香气，清香型铁观音不适宜。浓香型铁观音尚可，因为浓香型铁观音主要品的是茶汤。 开水开后把这些茶具烫洗一遍。 3、把茶叶放入盖碗中。 现在出售的铁观音小泡包装的大都是7克，用一小包就可。现在还有一种一泡是8克装的，在广东地区，还有10多克装的。要根据茶叶量选择盖碗的容量大小。如果是散装的，可根据需要自己掌握茶叶的量，喝茶人多，喜欢喝浓茶，可以多放点。， 4、“润茶”。 冲入滚烫的开水，并冲掉一遍。目的是润茶，提高茶叶叶温，使紧结的茶叶稍微张开，便于第二次冲泡香气的发挥。有些文章说这是讲究卫生，把茶叶“洗”一遍。这种说法是片面的。在各种铁观音书籍论著里，没有这样的说法。 5、浸泡闻香。 再冲入开水，盖上盖碗一会儿，时间可自己掌握，想别浓点就多等会儿。接下来可开盖闻香。杯盖的香气是茶叶质量的最重要一个方面。 有些朋友感接触铁观音，一直问我每次浸泡的时间。这里做个解答，首先请大家不要把泡茶看得太严肃紧张，而应该有一种放松自然的心情。把泡茶看得轻松简单点。这个没有一个固定的程式的。比如广东人泡茶，习惯用的茶叶量多，但是浸泡的时间极短。 如果真要一个浸泡时间程式，那詹茶农这里就按7克铁观音用110ML的盖碗为例说明一下。清香型铁观音总的一个原则是“不宜久浸”，因为久浸会把铁观音的香气熟化，香气味道变杂。久到底指多长时间呢。詹茶农认为不要超过35秒。当然也不是绝对的，有的茶叶较松散，一泡就出来，有的较紧结，第一泡需要的时间较长。 朋友们可以自己掌握，每泡大约30秒左右。第4泡以后可适当延长。可以根据自己的感受调节，觉得味道淡了，可以适当延长。相反可以减少。 6、闻香后把茶汤倒在茶海里，茶海上放茶滤，起过滤茶屑的作用。铁观音的制作当中不可避免的夹带有或多或少的碎屑，过了一下就可以。也可直接倒在小杯里。 7、把茶海里的茶汤倒在小茶杯里，再鉴赏茶汤的颜色。 8、用夹子夹茶杯送到客人前。 9、最后鉴赏茶汤的气味、口感等。品饮茶汤。 10、接下去的第二泡、第三泡依上面的方法冲泡。具体冲几泡要看茶叶的耐泡程度和个人的喜好而定。一般耐泡程度是这样排列的，按茶叶类型分从高到低为：陈茶铁观音>浓香型铁观音>韵香型铁观音>清香型铁观音同种类的铁观音一般按这些原则从高到低分：重发酵>轻发酵；叶子鲜嫩>叶子粗老； 高山铁观音>平原铁观音。 在与茶友们交流铁观音知识时，经常会碰到一些相关的问题，这里总结一下，并分类，希望对铁观音爱好者有所帮助。 铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。综合来看，有五大功效效果显著： 价值一：解毒消食去油腻 郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史，在文中把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项，便是“可解毒消食去油”。文中说，茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。 价值二：美容减肥抗衰老 文章说，医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。文中提到，安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。１９７９年和１９８４年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。 价值三：防癌增智人聪明 文中引用有关科学研究成果说，安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。文中提到，英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外文章还说，安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。 价值四：交友养性心情好 文章还对安溪铁观音的社会属性进行了评析，认为安溪铁观音作为优质茶，在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。文章说，安溪铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖，其情融融；客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。 价值五：提神益思 饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰：“携手池边月，开襟竹下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰：“建茶三十片，不审味如何，奉赠包居士，僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士，让其饮了在参禅时可免打瞌睡。饮茶可以益思，故受到人们的喜爱，尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音和我国著名作家姚雪垠等都酷爱饮茶，以助文思。 铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。