92年白兰地价值

红酒和白酒都可以收藏，但要密封好，最好用蜡把口封上

这是法国进口Ascott雅士高XO白兰地。法国知名品牌Ascott“雅士高”XO白兰地的市场遍及欧、美及亚洲等90多个地区。拥有金明的红木色泽、气味甘香成熟、酒质饱满特醇且存著老橡木的味道，来盛载于典雅脱俗的酒瓶，独显个性；性价比特高。Ascott“雅士高”XO白兰地无可置疑的卓越酒自质，由世界知名之酿酒世家法国卡慕（金花）酒业世家直接生产管理，实为品牌的保证。法国白兰地是以葡萄为原料，经过榨汁、去皮、去核、发酵等程序，得到含酒精较低的葡萄原酒，再将葡萄原酒蒸馏得到无色烈性酒。将得到的烈性酒放入橡木桶储存、陈酿，再进行勾兑以达到理想的颜色、芳香味道和酒精度，从而得到优质的白兰地。扩展资料：食疗作用1、白兰地可帮助胃肠消化、驱寒暖身、化瘀解毒、解热利尿之功效；是有效的血管扩张剂，能提高心血管的强度，是心血管病人的良药。2、白兰地是世界上最负盛名的一种酒，“没有白兰地的餐宴，就象没有太阳的春天”。欧洲人把这句饱含深情的诗句，毫不吝啬地赠给了白兰地。3、白兰地不是神话故事中的“魔水”，但他却是人类健康的朋友。国内外一些药物和营养学专家指出：经常饮用白兰地可帮助胃肠消化；秋天季饮用白兰地，可以驱寒暖身、化瘀解毒，并对流行性感冒等病症有解热利尿之功效。参考资料来源：百度百科-白兰地

XO

该酒是一款来自法国的高档白兰地品牌。采用优质的葡萄酿造而成，是白兰地中的顶级产品之一。此款白兰地具有独特的香气和口感，给人留下深刻的印象。其味道醇厚，丰富而顺滑，散发着橡木桶和香草的气息，入口后留下绵长的回味。被认为是一款极为适合独立欣赏的白兰地，同时也非常适合搭配各种烟草和巧克力等美食食用。总之，人头马远年特级干邑白兰地是一款无法抗拒的高端酒品，值得珍藏。

mashener xo是一种法国进口洋酒，中文名称是赫托伯爵白兰地蒸馏酒。该酒的主要调配是产自法国西南部的葡萄蒸馏酒，色泽为琥珀色，略带金色。口感轻柔而果香味浓郁，细腻而悠长。该酒一般适合净饮或加冰饮用，也可以与汤力水或苏打水调配成特饮。另外，mashener xo酒是老伯爵家族的典范，以逾百种酝藏出自四大干邑区的生命之水精心孕育酿造而成，并在传统的酿酒技术和严格的品质控制之下，始终由同一家族世代相传的调配大师谱制而成，香纯口感回味无穷，世上干邑难出其右，堪称干邑中的极品。酒品口感白兰地酒度在40-43度之间（勾兑的白兰地酒在国际上一般标准是42~43度），虽属烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的享受。白兰地呈美丽的琥珀色，富有吸引力，其悠久的历史也给它蒙上了一层神秘的色彩。国际上通行的白兰地，酒精体积分数在40%左右，色泽金黄晶亮，具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香，口味甘洌，醇美无瑕，余香萦绕不散。

有可能是敌敌畏

表示得年份，vsop一般指5-8年的干邑，xo一般只8-20年的干邑。

对六大基酒的详细介绍 1 白兰地 2.威士忌 3.金酒4.朗姆酒 5.伏特加酒 6.特其拉酒法国 白兰地知识法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑白兰地(BRANDY)是一种可饮用的酒，是由葡萄酒或发酵过的水果汁蒸馏出来的，要在木桶里经过陈年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白兰地,美国白兰地。KIRSCH或写成KIRSCHWASSER(樱桃白兰地) CALVADOS或APPLE JACK(苹果白兰地),SLIVOVITZ(李子白兰地),以及其他水果白兰地等。干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识 了。就连中国或非洲也不例外。干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下:1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区3.BORDERIES 边缘区4.FINS BOIS 植林区5.BONS BOIS 优等植林区6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下:E代表ESPECIAL(特别的)F代表FINE(好)V代表VERY(很好)O代表OLD(老的)S代表SUPERIOR(上好的)P代表PALE(淡色而苍老)X代表EXTRA(格外的)干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是 因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。<干邑的级别>法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别:3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大 约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全 蒸发掉了。雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。$干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是 连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用 LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味 习惯而已。# 马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称 此种酒为EAU DE VIE DE MARC ,因此这种酒的洋名为MARC, 但最后一字母不发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味道,常被品酒家所欣赏。#白兰地的用途 白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的 饮料。在咖啡里加些白兰地更好。因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可 增加美味，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。威士忌知识世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。　威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。　　＊苏格兰威士忌（scotch whisky)原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。　起码要贮存８年以上，１５年～２０年为最优质的成品酒，超过２０年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。　＊美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。　＊爱尔兰威士忌：特点、柔和，好象在口中燃烧。原产爱尔兰，用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏。然后入桶陈酿，一般需8-15年。装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙，所以没有焦香味，口味比较绵柔长润，适用于制作混合酒与其它饮料共饮。　＊加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存４年、６年、７年、１０年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒.金酒知识金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。朗姆酒朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。　根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、　＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵１０天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得８６％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。　＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出９５％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。伏特加酒知识伏特加是从俄语中"水"一词派生而来的，是俄国具有代表性的白酒，开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料酿造的。到18世纪以后就开始使用土豆和玉米作原料了，将蒸馏而成的伏特加原酒，经过8小时以上的缓慢过滤，使原酒液用活性碳吸收它的味道。　伏特加无色、无香味，具有中性的特点，不需贮存即可出售。由于伏特加无色透明，与金酒一样，可与其它酒类混合调成各种混合饮品和鸡尾酒。　伏特加现已不是苏联的特产，有许多国家如：波兰、德国、美国、英国、日本等都有生产出品质与苏联所产相近的伏特加。特其拉酒知识特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2 次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒

编者按：白兰地是一种有着丰富种类的洋酒，它不仅仅是单指某一种酒，那么你可知道白兰地有哪些品种?购买白兰地的注意事项有哪些? 1.法国白兰地(Franch Brandy) 除干邑和阿尔玛涅克以外的任何法国葡萄蒸馏酒都统称为白兰地。这些白兰地酒在生产、酿藏过程中政府没有太多的硬性规定，一般不需经过太长时间的酿藏，即可上市销售，其品牌种类较多，价格也比较低廉，质量不错，外包装也非常讲究，在世界市场上很有竞争力。Franch Brandy法国白兰地，在酒的商标上常标注“Napoleon”(拿破仑)和“X·O”(特酿)等以区别其级别。其中以标注“Napoleon”(拿破仑)的最为广泛，真正俗称拿破仑牌子的白兰地是克罗维希(courvoisier)和马爹利(Martell)、轩尼诗(Hennessy)、人头马(RemyMartin)并称4大干邑。 较好的品牌有： 巴蒂尼(BARDINET)法国产销量最大的法国白兰地，同时也是世界各地免税商店销量最多的法国白兰地之一，其品牌创立于1857年。 另外，还有CHOTEAU喜都、COURRIERE克里耶尔等，以及在我国酒吧常见的富豪、大将军等法国白兰地。 2.玛克白兰地(MARC BRANDY) “Marc”在法语中是指渣滓的意思，所以，很多人又把此类白兰地酒称之为葡萄渣白兰地。它是将酿制红葡萄酒时经过发酵后过滤掉的酒精含量较高的葡萄果肉、果核、果皮残渣再度蒸馏，所提炼出的含酒精成分的液体，再在橡木桶中酿藏生产而成蒸馏酒品。在法国许多著名的葡萄酒产地都有生产，其中以Bourgogne波艮地、Champagne香槟、Alsace阿尔萨斯等生产的较为著名。Bourgogne波艮地是玛克白兰地的最著名产区，该地区所产玛克白兰地在橡木桶中要经过多年陈酿，最长的可达十余年之久。Champagne香槟地区与其相比就稍有逊色，而Alsace阿尔萨斯地区生产的玛克白兰地则不需要在橡木桶中陈酿，因此该酒具有强烈的香味和无色透明的特点，此外阿尔萨斯地区生产的玛克白兰地要放在冰箱之中冰镇后方可饮用。 玛克白兰地著名的品牌有：Domaine Pierre(Marc de Bourgogne)皮耶尔领地、Camus(Marc de Bourgogne)卡慕、Massenez 玛斯尼(阿尔萨斯玛克)、Dopff德普(阿尔萨斯玛克)、Leon Beyer雷翁·比尔(阿尔萨斯玛克)、Gilbert Miclo吉尔贝特·米克(香槟玛克)等。 在意大利葡萄渣白兰地被称为CRAPPA格拉帕，一共有两千多个品牌，而且大部分酿制厂商都集中在意大利北部生产，采用单式蒸馏器进行蒸馏酿制。格拉帕分为普及品和高级品两种类型，普及品由于没有经过陈酿，色泽为无色透明状;高级品一般要经过一年以上橡木桶中陈酿，因此色泽略带黄色。

　　是一个XO的牌子，　　xo是指白兰地中的专用术语　　法国白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。　　所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑 。　　白兰地(BRANDY)是一种可饮用的酒，是由葡萄酒或发酵过的水果汁蒸馏出来的，要在木桶里经过陈年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白兰地,美国白兰地。KIRSCH或写成KIRSCHWASSER(樱桃白兰地) CALVADOS或APPLE JACK(苹果白兰地),SLIVOVITZ(李子白兰地),以及其他水果白兰地等。　　干邑COGNAC 在法国 CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字 COGNAC,差不多全世界的人都认识了。就连中国或非洲也不例外。　　干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下:　　1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区　　2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区　　3.BORDERIES 边缘区　　4.FINS BOIS 植林区　　5.BONS BOIS 优等植林区　　6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区　　所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: E代表ESPECIAL (特别的)　　F代表FINE (好)　　V代表VERY (很好)　　O代表OLD (老的)　　S代表SUPERIOR (上好的)　　P代表PALE (淡色而苍老)　　X代表EXTRA (格外的)　　干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是 因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。　　<干邑的级别>法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别:　　3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年　　V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年　　NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年　　X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上　　XO是白兰地的分级法中，算储存较久的一级。不过在法国的白兰地，除了法国政府所规定的事项外，各厂家为了凸显自己酒款的优势，常常做出比规定更严格条件，使的各家酒款都有自己的特色。而HENNESSY也是其中的一家。　　这家的酒款大多是产自干邑区，所以我们又称为干邑白兰地（Cognac）。嗯！请看以下的说明，那是我给我同事上课的教材，应该可以有一个比较完整的介绍，希望可以回答你的问题。　　一、何谓白兰地　　白兰地之英文字Brandy是由荷兰文Brande转变而成，所谓白兰地，指把葡萄酒再加以蒸馏而成的一种烈酒，大凡以果实为原料，经过发酵、蒸馏过程制成的酒，可称为白兰地。法国是世界第一位生产白兰地的国家，其次为意大利、西班牙、美国和希腊等地区。　　白兰地可分为两方面而言，1、可称以任何水果为原料的蒸馏酒。2、单纯指以葡萄制成酒再进行蒸馏，储存于橡木桶中的「葡萄白兰地」而言。　　但白兰地的由来却不是一开始就为了享受这蒸馏酒而来的，因为早期因运输及交通不便，所以酒精度较低的葡萄酒常受酒变质的影响。当时的荷兰贸易商就要求将葡萄酒经过蒸馏后才方便运送，而且加上法国酒税的改变，出口葡萄酒是依据重量而非以酒精度课税，更助长蒸馏的风气。（波特酒也是类似的原因。）　　由于荷兰商人的贸易能力，造成此酒在北欧与英国市场大卖，而英国人将荷文中的（Brandewijn白兰地葡萄酒）简称为BRANDY，以致于后市皆以BRANDY作为此类酒的名称。　　二、白兰地的制造方式　　前面曾言BRANDY是以葡萄酒蒸馏而来的，那我们就不可以省略这个原料—葡萄了。现今白兰地的主要的葡萄品种为Ugni-Blanc及Colombard，这种葡萄的特性是含糖少，酸味较强，而且还有成熟期晚，抗病性强的特点。而且干邑地区由于气候较凉，葡萄的糖度只上升到百分之十八、十九左右。　　其酸度较高，糖份少产生了以下二种结果1、因为糖份少，为了要提高成酒的酒精度，势必就需要更大量的葡萄，此为其一。2、因为使用比一般更多量的葡萄，又加上本身酸度高，所以原酒的酸味极为浓郁，况且酸味成份本来就是造就葡萄酒复杂度的来源之一，所以用此原料所产生的白兰地就相当的美味了。　　上述为原料部份，以下则介绍制作流程。将葡萄采收、榨汁、发酵制成葡萄酒外，白兰地还须要经过下列的程序，如蒸馏、储存、调配。经发酵完成的葡萄原酒，需尽快进行蒸馏。按法国法律规定，干邑白兰地（COGNAC）需要在葡萄收成的翌年三月底之前蒸馏；雅马邑白兰地（ARMAGNAC）需要在葡萄收成的翌年四月底之前一定要完成蒸馏作业。　　蒸馏又可分三种方式，单式蒸馏法、半连续式蒸馏法及连续蒸馏法：　　A、单式蒸馏法　　单式蒸馏法通常用于法国干邑区的白兰地，其酒特征为具有葡萄汁具果汁香味，酒质浓烈，味道协调。且需经过二次的蒸馏。酒精度约70%。　　B、半连续式蒸馏法　　只蒸馏一次，得到约55°~60°的原酒，常用于法国亚马邑区（Armagnac），其特征除上述外，不同于单式二次蒸馏法的原酒，它是有强烈特殊的个性著称。　　C、连续式蒸馏法　　以法类似于石油的精馏法，有些像是蒸馏塔的结构。用此种方式所蒸馏出的白兰地口感非常柔顺爽口，并且有果汁的香味。　　蒸馏后的白兰地原酒，还须经过储存的手续。因为刚蒸馏完成的原酒为无色透明，口感和香气都不是非醇厚，所以须经存于橡木桶内熟成。　　和红酒一样，木桶也有新旧之分，也须要相同的储存条件，唯一不同的事，红酒不会因为木桶而有颜色的差别，但白兰地却非常须要上色这个条件（WHISKEY亦同）。　　蒸馏过后的白兰地原酒，由于带有原始粗犷的香味，所以必须要经过储存陈熟（Ageing）酿造。而储存用的容器，一般都使用容量在三百至六百公升左右的木桶。干邑地区多半使用产于法国中部林茂山森林、拖隆歇森林非常有名的橡木所制成的木桶。而雅邑地区使用卡斯更出产的橡木桶来储存原酒。（木桶不仅是储存容器，其材质对于白兰地品质有很大的影响，特别是橡木所含的纤维种类是决定陈熟后酒色香味好坏的直接因素。　　在木桶洗净之后，将无色透明的白兰地原酒装入，置于温度变化小的低温储藏库中。经过长时间的储存，由于与木桶的单宁酸起作用，使白兰地原酒的粗糙感消失，逐渐呈现出芬芳、圆润的风味，且色泽也会由无色转成琥珀色。　　储存在木桶内的白兰地原酒，因葡萄品种、蒸馏、陈熟的差异，使每一桶酒的酒质都不尽相同。世界各国的白兰地都是由数十种长、短不同时间熟成的原酒调配而成（与Blend Whiskey相同），因为每一桶的白兰地口感味道皆不相同，如何使得每年所生产的酒皆有类似的感觉，这就须要透过调配的功力了。。为了使酒精成分保持一定的浓度，会添加无离子水，然后在摄氏零下五至十度内过滤；必要的时候，用焦糖来调整酒的色泽，然后装瓶上市。　　白兰地的标示法　　白兰地的标示法是根据世界各原产地统一称呼法或是制酒法来规范。通常白兰地的种类、品牌、酒精成分、酒厂、酒的容量等皆需标示清楚。　　法国生产的白兰地，就原酒的储藏年数（即陈熟年数）来设定标准。如干邑及雅邑白兰地的标签上附有「VSOP」「拿破仑」「XO」等标示时，即使是年数最少的酒也要通过规定的陈熟期不可。　　计算陈熟时间的方式如下：干邑白兰地的陈熟期，要从葡萄收成的翌年四月一日开始算，而雅邑白兰地的陈熟期，则从葡萄收成的翌年五月一日开始算。为期一年的陈熟指数为0；再经过指数转为一以此类推。例如：「指数五」的原酒，需要从葡萄收成的翌年四月一日起，经过六十到七十二个月的陈熟期间，才能制成干邑白兰地。

白兰地XO （世界八大烈酒之一）

一、洋酒的分类 国外蒸馏酒（简称洋酒）按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和兰姆酒（rum）。白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌（bourbonwhisky）则主要以玉米为原料（玉米占51-75％）。而兰姆酒则以甘蔗粮蜜为原料，分为深色和浅色两种。此外，还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。伏特加酒可分为纯酒精伏特加（中性酒精）和调香伏特加两大类。国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酎、泡盛酒和龙舌兰酒（tequlia）。烧酎的工艺和食用酒精相同，泡盛酒工艺同我国的小曲酒类似，即半固态发酵，缸中陈放。龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成，这三种蒸馏酒为少数国家独特生产，不带普遍性。$ 狗狗的数码生活 -- 数码生活， Roomba， Scooba j 二、洋酒中的知名品牌OLh_(I 白兰地以法国生产的最为知名。法国著名白兰地产区有两个：一个为干邑地区（coganc），另一个为雅马邑地区（armagnac）。按法国酒类命名原产地保护法规定，只有在法国干邑地区经过发酵、蒸馏和在橡木桶中贮存的葡萄蒸馏酒才能称为干邑酒，在别的地区按干邑同样工艺生产的葡萄蒸馏酒不能叫干邑。雅马邑所用葡萄品种同干邑酒完全一致，只是贮存方式不一样，雅马邑在黑橡木桶中贮存，定位在田园型白兰地，干邑酒则大多在“利得森”橡木桶中贮存，定位在都会型白兰地。obV]]M 干邑酒知名品牌有轩尼诗（hennessy），人头马（remy martin），马爹利（martel），拿破仑)~` （courvoisier），百事吉（bisquit prvivilege），路易老爷（louts royer），奥吉尔（angler），欧德（otard）及金花酒（camus）。1~P@CB 威士忌以苏格兰生产的较为知名，在中国大陆销售的品牌有johnnic walker公司生产的红方（red label）c/.6" 及黑方（black label），还有芝华士公司生产的芝华士（chivas）皇家礼炮及十二年陈酿，百龄坛公司生产的百龄坛（ballantines）等，这些苏格兰威士忌独具泥碳熏烤麦芽工艺，与其它国家生产的威士忌明显不同。 ——干邑酒，其等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系，干邑酒分成许多等级，从低到高分别为VS级（酒龄在4年半以下的）、VSOP级（酒龄在4年半至6年半之间的）、XO级（6年半以上的）、EXTRA级等，干邑酒贮存时间越长，质量越好，价格越高。 消费者在购买时，虽然不懂外文，但通过酒标上这些字母的缩写，就可知道该酒是何等级了。 目前，干邑酒在我国市场上销售的知名品牌有轩尼诗、人头马、马爹利等，他们的产品也有各自不同的档次。如轩尼诗从低到高有VSOP、FOV、XO等级，人头马有VSOP、CLUB特级、XO等档次产品。记得采纳啊

不是

白兰地是将葡萄经过发酵，多次蒸馏后得到的透明的白兰地原液，贮存到内壁烧焦的橡木桶中，经过多年陈酿后，和新酒勾兑而成的。 白兰地的酒龄是从将白兰地原液放入橡木桶中贮存开始计算的，在橡木桶中，白兰地的颜色和口味会发生变化，从透明、辛辣的原液变成琥珀色、口味高雅的白兰地酒。一般白兰地的酒龄为20至50年，最多不可超过70年，否则白兰地的品质将会走向衰败。 一般VSOP级别白兰地的酒龄为5至8年，拿破仑级别的在8至12年，XO级的在12至15年，EXTRA级的在15至20年，最高级的COLLECTION级的酒龄一律在20年以上，价值不菲。 白兰地装瓶后，只要避光、低温保存，确保不漏，可长期留用。

有。根据查询法国马爹利公司官网可知，Martell蓝带是法国马爹利公司(Martell)出品的一款高级干邑白兰地，其在2020年是没有二维码的，但在瓶盖里面有条形码，作为防伪标识。蓝带马爹利干邑是一种酒味香醇，色调丰厚的特级干邑白兰地，是马爹利酒厂独有的杰出干邑，也是全球最受欢迎的高级干邑佳酿之一。

1、干邑白兰地(Cognac) 众所周知，白兰地最著名的产地当属法国，然而当人们提到极品白兰地的时候，不是泛指法国白兰地，而是指干邑白兰地(Cognac)。干邑，是法国南部的一个地区，位于夏朗德省(Charente)境内。干邑地区的土壤、气候、雨水等自然条件特别利于葡萄的生长，因此，这个地区所生产的葡萄是全世界首屈一指的，但这并不是说好的葡萄就一定可以酿出优质的白兰地。干邑是法国白兰地最古老、最著名的产区，干邑地区生产白兰地有其悠久的历史和独特的加工酿造工艺，干邑之所以享有盛誉，与其原料、土壤、气候、蒸馏设备及方法，老熟方法密切相关，干邑白兰地被称为“白兰地之王”。 干邑白兰地酒体呈琥珀色，清亮透明，口味讲究，风格豪壮英烈，特点十分独特，酒度为43度。爱米勇(saint Emilim)、哥伦巴(colombard)、白疯女(Folle Blanche)三个著名的白葡萄品种，以夏朗德壶式蒸馏器，经两次蒸馏，再盛入新橡木桶内贮存，一年后，移至旧橡木桶，以避免吸收过多的单宁。 干邑是白兰地的极品，干邑产品受到法国政府的严格限制和保护，依照1909年5月1日法国政府颁布的法令：只有在干邑地区(包括夏朗德省及附近的7个区)生产的白兰地才能称为干邑，并受国家监督和保护。这七个产区及其质量和产量分别是：产 区 质量 产量Grande Champagne (大香摈区) 一级 14.65%Petite Champagne (小香摈区) 二级 15.98%Borderies (边林区) 三级 4.53%Fins Bois (优质林区) 四级 37.82%Bons Bois (良质林区) 五级 22.19%Bois Ordinaires (普通林区)Bois Communs 六级 4.38% 干邑白兰地的名品很多，远销世界各地，常见的有：人头马V.S.O.P (Remy Martin V.S.O.P)、马爹利V.S.O.P(Martell V.S.O.P)、轩诗V.S.O.P (hennessy V.S.O.P)、拿彼仑V.S.O.P (Courvoisier V.S.O.P)、普利内V.S.O.P(Polignae V.S.O.P)、百事吉V.S.O.P(Bisquit V.S.O.P)、长颈F.O.V(F.O.V)、蓝带马爹利(Ribbion Martell)、人头马俱乐部(Remy Martin Club)、轩尼诗X.O(Hennessy X.O)、马爹利X.O(Martell X.O)、人头马X.O(Remy Martin X.O)、卡米X.O(Camu"s X.O)、拿破仑X.O(courvoisier X.O)、人头马路易十三[ Remy Mattin Louis x Ⅲ(Par- adise)] 、天堂轩尼诗(Hennessy Paradise)、天堂马爹利(Martell Paradise)、金像V.S.O.P(Otard U.S.O.P)、金像X.O(Otard X.O)、海因V.S.O.P(Hine V.S.O.P)、海因X.O.(Hine X.O.)、卡姆斯V.S.O.P(Came"s V.S.O.P)、大将军拿破仑(Courvoisier Napolone)、奥吉尔 V.S.O.P(Augier V.S.O.P)、金路易拿破仑(Louis P"or Napolone)等。 V.S.O.P以下级别的杂牌较多，质量也参差不齐。2、 雅邑白兰地(Armagnac) 仅次于干邑的是雅邑白兰地，雅邑位于干邑南部，即法国西南部的热尔省(Gers)境内，以产深色白兰地驰名，虽没有干邑著名，但风格与其很接近。酒体呈琥珀色，发黑发亮，因贮存时间较短，所以口味烈。陈年或远年的雅邑白兰地酒香袭人，它风格稳健沉着，醇厚浓郁，回味悠长。留杯许久，有时可达一星期之久，酒度为43度 .当地人更偏爱雅邑。雅邑也是受法国法律保护的白兰地品种。只有雅邑当地产的白兰地才可以在商标上冠以Armagnac字样。雅邑自兰地的名品有：卡斯塔浓(Castagnon)、夏博(Chabot)、珍尼(Janneau)、索法尔(Sauval)、桑卜(Semp)。 其它国家和地区的白兰地：除了干邑、雅邑以外，世界上还有其它许多国家和地区生产葡葡蒸馏酒，均可称之为白兰地(Brandy)。 法国白兰地(Franch brandy)：指除干邑、雅邑以外的法国其它地区生产的白兰地，与其它国家的白兰地相比，品质上乘。 西班牙白兰地(Spanish brandy)：除法国以外，西班牙白兰地是最好的。有些西班牙白兰地是用些厘酒(Sherry)蒸馏而成的。目前许多这种酒，是用各地产的葡萄酒蒸馏混合而成。此酒在味道上与干邑和雅邑有显着的不同，味较甜而带土壤味。 美国白兰地(American brandy)：大部分产自于加州，它是以加州产的葡萄为原料，发酵蒸馏至85proof，贮存在白色橡木桶中至少两年，有的加焦糖调色而成。 除此之外，葡萄牙、秘鲁、德国、希腊、澳洲、南非、以色列和意大利、日本也主产优质白兰地。3、白兰地的饮用与服务： 比较讲究的白兰地饮用方法是净饮，用白兰地杯，另外用水杯配一杯冰水，喝时用手掌握住白兰地杯壁，让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地，让其香味挥发。充满整个酒杯(224毫升的白兰地杯只倒入28毫升白兰地酒)，边闻边喝，才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙，冰水的作用是：每喝完一小口白兰地，喝一口冰水，清新味觉能使下一口白兰地的味道更香醇。 英国人喝白兰地喜欢加水，中国人多喜欢加冰，那只是喝一般牌子的白兰地。对于陈年上佳的干邑白兰地来说，加水、加冰是浪费了几十年的陈化时间，丢失了香甜浓醇的味道。 白兰地也可以与其它软饮料混合在一起喝，例如，白兰地加可乐，其具体做法是：用一个柯林杯，放半杯冰块，量28毫升白兰地，168毫升可乐，用酒吧匙搅拌一下。 混合饮料的做法基本一样，熟练后只要记住：白兰地加可乐，长饮杯(Brandy＆cola ，collins)就行了。

威士忌是以谷物为原料的酒马爹利是白兰地中的一种品牌白兰地是以水果为原料的酒

分类: 生活/时尚 问题描述: 因为感觉价钱很便宜所以认为是低档次的货.可是广告又那么多!它和轩尼诗VSOP和别的什么洋酒比到底哪个档次高?好象它的价钱不贵啊?不知道是不是什么好东西? 解析: 芝华士威士忌是苏格兰高级威士忌。创始人詹姆斯.芝华士和约翰.芝华士兄弟开当时调配艺术风气之先，创造出芝华士品牌。 “CHIVAS的真实成本也就是25元，摆足噱头的CHIVASLIFE只是靠从客户身上牟来的暴利烧出的广告效应”。 “CHIVAS瓶里装的实际上只有一小部分12年酒，其余都是用2年、4年等不同年份的酒勾兑出来，大陆根本没有真正意义上的12年酒”。所有白兰地酒厂, 都用字 母来分别品质, 例举如下: E代表ESPECIAL(特别的) F代表FINE(好) V代表VERY(很好) O代表OLD(老的) S代表SUPERIOR(上好的) P代表PALE(淡色而苍老) X代表EXTRA(格外的) 法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。 所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑 干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是 因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。 <干邑的级别>法国 *** 有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别: 3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年 V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年 NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年 X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上

夏天

中国是世界上竹类品种最多的国家,共有12多个属,122 多个品种。据考证,我国栽培竹类已历经1222年,是世界上开 发利用竹类资源最早的国家,也是...

就叫沃。

百合竹，又叫富贵竹，花语是：富贵、吉祥、平安。百合竹的寓意与风水：1. 百合竹寓意着富贵吉祥，可以将其摆放在家中，象征着家庭和睦、财源广进。2. 百合竹可以调节家居风水，可以将其摆放在家中，象征着家庭和睦、财源广进。3. 百合竹可以净化空气，可以将其摆放在家中，象征着健康、环保。4. 百合竹可以增加家居的温馨感，可以将其摆放在家中，象征着温馨、浪漫。总之，百合竹是一种寓意美好的植物，可以将其摆放在家中，象征着家庭和睦、财源广进、健康、环保、温馨、浪漫等。

竹与竹文化 中国音乐学院教授 李起敏 北京园林局专家 张济和 一、竹子的美 （一）竹文化源远流长 李：我们中华民族的文化艺术，自古就和竹子分不开的。中国的古书都是写在竹片上的，叫做竹简。先秦就开始有竹简了，从先秦以后魏晋南北朝都有大量竹简出土。 张：那么我们国家先民对竹的开发利用的历史也十分悠久。据对新石器时代晚期这样的原始部落的遗址进行考古发掘的实证，早在7000多年前就已经出现了竹编制品，在殷墟出土的甲骨卜辞当中，就有关于竹制品的字体出现。那么，以竹做箭也不晚于殷商，刚才李老师也提到竹简，竹简在我们国家出现也是很早的。就从上世纪70年代以后，三次竹简实物出土来看，从战国，一直到三国时期的东吴，时间就跨越了四五个世纪。 （二）竹子的品格 李：人们为什么喜欢竹子？就是因为竹子它还有好多品格，它是和人的心理，人们的审美情趣相一致是重合的。竹子有玉的性格，比如说，青翠如玉，温润如玉，有玉石之声，有玉石之韵，有如玉之格调，“四时同一色，霜雪不能侵”。所以，曹雪芹把他的一个最喜欢的人物，最主要的人物，在《红楼梦》中那个环境放到哪里了？放到潇湘馆里了。为什么不把别人放到潇湘馆里？大家想一想，就是因为主人公性格、这个身世这个经历和竹子有着天然的联系，让人想到风雨潇潇之中林黛玉纯洁的这样一个性格。而且她那个身世又有着风雨箫瑟的一种感觉和竹子有着同调，假如把薛蟠放在潇湘馆里就糟糕了，所以这个人物性格和她的居住环境是相一致。所以，也说明曹雪芹大笔如椽，每一个细节他都那么结合得天衣无缝，在一些诗人的描绘当中，就更为深刻，比如说，张先生跟我谈到他文章里写到白居易。 张：白居易是我们古代园林史上第一个文人造园家他的理论和实践对文人园林的比较都有很大的影响，待会儿我还要讲到这方面的内容，刚才李老师提到这一点，我先插着说几句。他在这篇文章（《养竹记序》）里说什么呢？说：竹似贤，何哉？竹本固，固以树德，君子见其本，则思善建不拔者；竹性直，直以立身，君子见其性，则思中立不倚者；竹心空，空以 体道，君子见其心，则思应用虚受者；竹节贞，贞以励志，君子见其节，则思碲砺名行。夷险一致者，夫如是，故君子人多树为庭实焉。那么他在这儿讲的是在种竹赏竹当中，养情怡性，按照儒家的道德标准，来实现人格完善，那么也是对作者自己以竹为诗的最好诠释。（6：00） 苏轼在《墨君堂记》，那《墨君堂记》是画家文同（文与可）画墨竹和储藏墨竹画的一个地方，苏轼为这个堂做的一篇记，那么叫做《墨君堂记》。在《墨君堂记》里面，苏轼是这么阐发竹子的品格美，他是这么说的。说：风雪凌厉以观其操，崖石荦确以致其节，德志隧茂而不骄，不得志，瘁瘠而不辱，群居不倚，独立不惧。这里苏轼强调的是不合于流俗而保持人格独立的这样一种节操。 李：中国人欣赏大自然之美，欣赏河山，名山大川，欣赏任何植物，自古就有传统的，从远古的中国的古族，三大古族开始就开始对自然美欣赏，对植物崇拜，甚至玄鸟生商。人类的产生、民族的产生都和大自然有关系。所以，这样一个美学环境下，对竹的人格化和喜爱成为一种必然，水到渠成，很自然的一种东西。所以，把竹子人格化也是很必然的。人在山水当中，我就是山水，山水就是我，在画家是这样，在诗人是这样，在每一个旅游者也是这样。当你深入名山大川的时候，你对自然中融入了自然，所以这是我们民族心理的一个积淀，这种积淀赋予竹子上也是同样的。 比如说把竹子，中国人就向来认为它是四君子之一，君子之花，梅兰竹菊都是君子之花，为什么把它们比作君子？因为它们有着各自不同的超凡不俗的品格，这种超凡不俗的品格恰恰是中国人所崇尚的，这种崇尚就把自身人和竹子融汇在一起了。讲竹子的时候，欣赏竹子的时候也是欣赏人自己，欣赏竹子品格的时候也是欣赏人自身的品格。所以，这样就很自然地把竹子人格化了。人们又把它叫做岁寒三友，三个朋友，松竹梅是岁寒三友，自然是附会在人身上，人也和它为友，所以，松竹梅连在一起作为美的象征由来以久，因为在风雪弥漫中只有它们依然是青翠不惊寒，在恶劣的环中国人像松竹梅一样能够挺得住，勤劳朴素战胜险恶的自然环境、战胜贫困饥寒是中华民族一种朴素的美德。所以，他们在松竹梅身上，也找到了自己。看到了自己的影子，瘦劲孤高，竹子的枝枝傲雪，节节干宵都是看到人自己，所以像人一样，豪气凌云，不为世俗所屈，竹子干又直做人要正直，它的心又虚，心虚就可以虚怀若谷，容纳百川，有容则大，有人（文同）说：心虚异众草，节劲逾凡木。不是平常的植物。（10：00） 另外，它人格化还有一些例子，比如说，湘妃竹大家知道了，湘妃竹就是中国的传说上， 就是把舜南巡苍梧，死在那个地方，他的两个妃子是尧的两个女儿去找他，也痛苦流泪，把泪洒在竹子上，所以，湘妃竹影响深远。 （三）历代文人与竹子的不解之缘 到了文化人这里，他就更显得爱竹如命了。古今有不少人爱竹成癖，比如说，王徽之，王徽之是大书法家的王羲之的儿子，这个人每建一个山间别墅或者临时借居的地方，都先让人种竹子，人问他为什么，你就是住两天，种什么竹子？他说：何可一日无此君。我一天也离不开它，所以，此君又成了竹子的别名，在诗词中，你见到此君两个字的时候，那是竹子。 晋代几乎爱竹成了一种社会风气。比如说《兰亭集序》，那就是一批文人，在春天春游，在兰亭，茂林修竹，群贤毕至，少长咸集，汇于茂林修竹之间，进行春游活动的一种盛况。另外，竹林七贤也是以竹林而命名的。宋代苏轼，有句名言，他说：“无肉使人瘦，无竹使人俗，宁可食无肉，不可居无竹。”可见竹是何等深刻地闯入了文人的生活里。杜甫当年漂泊到四川，在浣花溪畔建草堂的时候，他还向绵阳的县令叫韦续，他是他的一个朋友，要索取绵竹，来点缀他的草堂。文人是这样不遗余力地在提倡，因为他们是如命一样欣赏竹子。 后来怎么样入画的呢？一种是它本身具有，所崇尚的那种格调，另一个在形式美上，它很适于用笔墨去表现，所以墨竹就成为文化的一个大宗。另外它还可以同花鸟画共生，也可以同人物画为邻，所以这样很自然历史地就进入中国文人画的领域。 二、中国园林史上竹子的栽培及竹景的构建 中国园林史，把我国古典园林的发展，划分为生成期、转折期、全盛期以及成熟期等等若干时期。 （一）第一阶段：古典园林发展的生成期 竹在古典园林中栽培应用的第一阶段尚在我国古典园林的发展的生成期，相当于殷周秦汉这个时期。以台、囿、苗圃为雏形的处于这种生成期的园林还承担着重要的生产方面的功能，它的植物栽培普遍具有生产意义。一直到西汉时期，规模空前的上林苑还是这样，当时东方朔在《谏除上林苑疏》中，说到这个院子里的有粳稻梨栗桑，麻竹箭之饶，那么他把竹和农作物、果树等经济植物是并列的。事实上这个上林苑当中，有几片面积很大的竹林，当时被称为竹圃，既作为宫苑苑景的一个构成部分，也和其他经济植物的栽培一样和皇家的生产和经济运作直接相关。这也是这个时期竹子在园林里面应用的一个重要的特点，它还有重 要的生产意义。 （二）第二阶段：古典园林发展的转折期 第二阶段，在我国古典园林发展的转折期相当于魏晋南北朝这个时期，竹子因为受到士族文人的喜爱，刚才李老师也讲到了比如说，竹林七贤、王徽之都是这个时期的人物，因为受到他们的喜欢，所以在当时的他们营建的园林，所谓士流园林，竹子栽培是比较普遍，而且影响到当时的皇家园林和寺观园林，那么成为竹子在园林广泛应用的发端。 那么我们国家的古典园林，分为几大类型，最主要的类型就是刚才说的一个是私家园林一个是皇家园林，再一个就是寺观园林，当时还有一些其他的园林，比如一些带有公共的游赏性质的这种园林。比如刚才，李老师讲到的兰亭，实际上它带有公共游赏的性质。主要的是这三类。（15：29） 那么，魏晋南北朝时期园林的功能发生了重大变化，和前期的和生成期的园林相比，主要是游赏功能上升到了主要的地位，更加重视观赏植物的栽培和培育。在这个时期，在当时的士族文人当中，流行一种崇尚玄学、雅好自然、向往隐逸的风气，受魏晋之际竹林七贤悠游竹林，吟啸谈玄的影响，那就是阮籍他们那些人，当然这个隐士集团后来分裂了，嵇康也被杀了。但是他们在当时主张玄学，而且特别是主张人格独立，是很有影响的一个隐士集团，所以，受他们的影响，竹子也就引起了士族文人的特别的喜爱。 西晋的左思有诗说：经时东山庐，果下自成臻，前有寒泉井，聊可莹心神。峭茜青葱间，竹柏得其真。那么就是他们很看中用竹柏这样的植物，作为他们园林里边栽培的植物。当时像谢灵运《山居赋》里所说的那种方圆百余丈的竹园或者像庾信，庾信是北朝的一个文人，他在小园赋里面讲到的三竿和二竿之竹。那么，竹子因为适应了士族文人对园林的清逸情趣的追求和人格寄托的需要，所以开始以各种方式出现在士流园林当中，不管是城市的一些小园还是规模比较大的山居别墅都是这样。因为在士流园里面栽培流行起来，也影响到当时的皇家园林和寺观园林，在《晋书》《南史》还有像《洛阳伽蓝记》这样一些文献里面的记载，当时的建康就是现在的南京，还有会嵇，还有北方的洛阳，那不论是以士流园林为代表的私家园林，还是像南北的华林园那样的皇家园林以及一些寺观园林，竹子的栽培、以竹成景的情况已经都比较普遍了，这是第二阶段。 （三）第三阶段：中国古典园林发展的兴盛期和成熟期 第三节就是跨越了中国古典园林发展的兴盛期和成熟期，这个时期，大体上是从中唐以 后已经到明清。隋唐是我们园林发展的全盛期，到了宋代开始进行成熟期，一直到明清，那么竹子的栽培和竹子的以竹成景这种构景形式，它这个发展和当时文人园林的兴起和发展直接有关系，竹景的构建在这个时期更加追求意境的蕴含。 我们国家研究园林史的专家周维权教授在《中国古典园林史》当中，这么讲文人园林，“文人园林乃是士流园林之更侧重赏心悦目而寄托理想、陶冶性情、表现隐逸者。”那么，中唐以后，中隐思想在士大夫阶层流行并且转化为隐于园的追求，和过去的遁迹山林、归田隐居不一样了，它要求去隐于园，在园林里实现所谓壶中之隐，到宋代就更为盛行。那么，这成为中唐以后，文人园林兴起的一个基础。（20：15） 园林史上第一位文人造园家，刚才已经说到白居易，那么他对中隐思想的诠释，以及对泉石养心怡性的营园主旨，还有他的营园实践，他一生建了四处园林，其中下工夫最大的就是他晚年经营的在洛阳的履道里宅园，待会来要谈到。 那么他这些营园，他这些理论和实践，对于文人园林的发展是有深刻的影响。 那白居易在众多的园林观赏植物中，对竹子是情有独钟的，刚才说到他履道里宅园，他这么写他的履道里宅园，说是“十亩之宅，五亩之园，有水一池有竹千竿”，开篇就是这样。就是说它以水和竹为主构建了一处“地与尘相远，人将境共幽”的园居环境。而且，他又在他写他的园居的生活的一首诗里面又这样写，这首诗叫做《池上竹下作》。他这么写，“水能性淡为吾友，竹解心虚即可师”，那么，又把水和竹作为理想人格的一种寄托，引为师友，他的影响是很深的。刚才也讲了，白居易的《养竹记序》。 那么到了宋代，文人园林就更为兴盛了，园中的竹子种植，也就更为普遍了，而且有一个特点，就是多数都结构为大面积的林景，于林中取径或者是构亭筑屋。那么在林子里面开出竹径来，在林子里面做亭子、建庭堂，这样创造一种清幽深邃的景观。那么，李格非当时写了有《洛阳名园记》，他记了洛阳的十九处有名的园林，其中，多数都有这种以竹成景的情况，而且有“三分水、二分竹、一分屋”的说法。在当时的江南文人园林中，以竹景著称的就更多了。有沈括的梦溪园在润州，就是现在的镇江。还有叶梦得的叶氏石林，洪适的盘洲园等等，不胜枚举。那么，当时受文人园林影响很深的皇家园林，宋徽宗参与营建的这么一个皇家园林，很有文人情趣的一个皇家园林，那么它也有面积很大的竹林幽胜区，那么，竹景的构建为士大夫文人创造了一种在城市山林中做壶中之隐的清幽环境。 那么，竹子有它的特点。它生长迅速，成林很快，用竹子来作为构建园景形成园林环境的材料有它的特殊的优点，就是它效果来得很快。而且，竹子用咱们现在的话说，那么它在 治尘减噪这方面，环境的效益也是很突出的所以它很容易形成一种清幽的环境，那就是可以不闻车马喧，避开城市的喧嚣。 在宋代竹子也开始成为追求雅意格调的文人画的主要题材。刚才李老师讲了很多。我不再说了，影响很大的当然是当时的文同，苏轼。那么，宋代开始，墨竹画的发展，是在元可以说是画的人很多，一直到明清，成就是很突出的。 那么在诗文中，也把竹子作为重要的吟诵的对象，其中也包括大量的题画诗，我们很多的画墨竹的画家本身的文学素养是很高的，很多诗都是画家自己做。所以，当时为什么咏竹的诗很多，一方面是对竹景的、对竹子的实际的题材的应用，还有很多是提在墨竹画当中的诗。这时候，形成诗题画题也是景题的这种局面，三者相互影响，竹景也成为园林追求雅意格调的手段，成为园林雅意格调的一种象征。（25：37） 到了明清，文人园林作为两宋的传承还在继续发展，并且保持着对雅意格调的追求，那么，雅与俗更成为评定造园艺术高下的分野。那么这个时候，特别是到了明末清初的时候，我们出现了一些造园的专家，文人造园的专家，像文震亨、李渔、计成这些人他们对于文人园林的发展是起了很大的作用，不但是造园的理论上，而且在实践当中也总结了很多的经验。所以他们很重要的一个就是追求一个雅的格调和当时的一些世俗的园林里面一些比较俗的一些东西形成一个对比，所以当时，是雅是俗是成为评定园林造园艺术高低的一个标准。 但是这时候的园景里面的竹景和宋代有明显的一个区别，就是随着园林的规模的进一步小型化，在空间布局更紧凑、建筑密度比较大的园林当中，那种大面积的林景的构建，已经不太多见，只是在一些皇家园林里面可以做得到，一般只在有限的空间形成较小的林片，而以在建筑围合的院落天井当中作小品式的配置更为普遍，那么这种配置更加追求画意和讲究技巧。 刚才讲了墨竹画的发展，到这个时期已经有很高的成就，所以园林里面这种画题式的小品式的布置很重要的就是它追求画意而且还讲究技巧。常见的形式比如说以粉墙做纸、朱石为绘或以门窗等构成的景框结合形成画幅，那么这种配置当然不可能像林景的配置一样去创造城市山林的实体环境，但是也可以让观赏者感悟另外一番的意境。比如郑燮就是郑板桥，在他的《题画竹石》当中有这么一则，说：“十笏茅斋，一方天井，修竹数竿，石笋数尺，其他无多，其费亦无多，而风中雨中有声，日中月中有影，诗中酒中有情，闲中闷中有伴，非唯我爱竹石，即竹石亦爱我也”。诗情画意虚实结合，物我相通，体味一种新的意境。 （四）小结 我们说，古典园林当中的竹大体应用这么三个阶段在配置构景的特点，也只能简单地跟大家说一说。那么我们的古典园林中，竹子的栽培以竹构景有一个共同的特点就是和园主人理想和人格的寄托是联系在一起的。所以我们现在园林的发展，已经不是过去那种狭义的园林能够概括得了的，那么竹子的栽培、竹景的配置也会有新的内容和形式，但是我觉得这种通过竹的审美来陶冶情操，这是我们应该继承的。(29:49) 三、画竹的历史 李：当然画竹不是自宋代开始，唐代就有了，唐代的吴道子和肖悦，他们都画过竹子。当然，唐代的画迹已经是很难找到了，几乎是荡然无存，有些指出是它们的也不确定藏在国外的，见不到。 画竹的流传最早的大概就是宋代画的竹子，文同这个人是个很著名的文人，诗词画书法，被苏轼称为四绝，当然在他之前，也有好多人画，但是，最杰出的最具有创造性的是这个文同，他创造了用浓墨画叶的正面，用淡墨画叶的背面，这是他的创造，而且创造了竹子各种的风格，苏轼曾经写文章很高度地评价和赞扬过他。这个是赵孟頫，因为赵孟頫是宋代皇家宗师，宋代是赵匡胤天下，赵氏天下，到他年已经是元朝蒙古军事集团占领中国之后，他成了遗老，但是后来发现了他，元朝政府就给他高官，因为他诗词书画这个人非常的全面，一下就成了元初文坛的领袖，这个是承前启后的一个人。 刚才说的李衎那个人，这个李衎直接继承了文同的一些画法，他有自己的创造性，李衎在元代之后，是继赵孟頫之后，影响最大的一个画家。 这个是管道升（字仲姬），管道升是赵孟頫的妻子，刚才我们看那幅画，元代那个承前启后那个大画家的妻子，管道升她也是诗词歌赋文化修养非常全面的一个人。管仲姬这个人画竹子很有名，在女画家当中，在元代是一号人物。 这个是吴镇的，黄王倪吴元四家之一，另一个画家，他画的风格比较萧索，和另一个画家，倪瓒等人是一样的，这个风格上都是相近的，因为元代画家他有个理论，比如说，倪瓒，倪瓒画竹，他以为像不像竹无所谓，你认为是芦苇也好，是马也好，那无所谓，但是我是在抒发胸中的逸气，他是在表现他的内心情怀，表现自己的精神。 这是扬州八怪的，扬州八怪有个金农，金农在扬州八怪当中是文学修养非常高的一个人，他画梅花画竹子，他爱竹子的格调，显然跟别人不太一样更诗意化，写诗一样画梅花，像写 诗一样画竹子。 这个大家更熟悉了，格调一看就是郑板桥的，画竹是扬州八怪中成功最高的一个人，郑板桥，当过两个县的知县，后来从潍县弃官之后，就到扬州卖画了。这个人的性格比较孤傲，很有竹子的这种风格，所以官场不如意，但是，绘画上的成就，清朝政府少了一个很好的县官，但是中国历史上多的一个很伟大的艺术家，他的一些绘画成就是前无古人的。所以，尤其在画竹上，他以大自然作为自己的生活老师，艺术上师从的主要对象，月白风清窗户纸上的竹影，往往是他的模仿对象，所以，郑板桥又注意把竹子和社会联系起来。县衙里的萧萧竹声，他联想到的民间的疾苦声，这样在对一个画家来说是很不容易的，郑板桥这个人是非常特殊的一个人物。几杆清瘦竹代表了他的人格，代表了他政治上的、社会的一种关怀。都是郑板桥的竹子。历代的绘画，我由于时间关系，只好减了一些画家，到此为止。 四、启示 张：刚才我讲到就是说，我们对竹子栽培和竹景构建，重视以竹的审美来陶冶情操是值得我们在现在的竹子栽培和竹景构建中的来借鉴的，人们很早以前，就认识了竹子的美，《诗经》、《楚辞》对于竹子的形象美都有很多的描写。那么到了，《礼记·礼器篇》就把竹箭松柏四时不改柯易叶来比之人，赋予竹子以品格美，“高节人相重，虚心世所知”，在以后的诗文当中这种品格美越来越多的颂扬于阐发，刚才讲过的就不再重复了，比如刚才讲到的白居易与苏东坡。当然他们那些认识是时代的局限是明显的，那么，到了现代对于竹子品格美的颂扬，很有代表的一篇散文就是诗人袁鹰在上世纪50年代写的《井冈翠竹》，他着重颂扬井冈山竹子顽强的生命力，借物喻人来歌颂战争年代，根据地人民不屈不挠的斗争精神和新一代建设者不畏困难的奉献精神。那么，随着时代的发展也将不断地赋予竹审美以新的思想内涵，对其品格美的认识也会不断丰富和深化。但是，长期以来人们赋予竹的“本固心虚|直立不已、高风亮节、夷险一致”的品格，是中华民族优秀品格的反映，也是应该永远积极继承的。 因此，虽然园林的发展，使竹子的栽培，有了更广阔的领域，竹景构建的内容与形式也发生了新的变化，但是，深入发掘竹的文化内涵，在展现竹的形象美，竹景的外在的形式美的同时，启发人们去感悟竹的品格美，和竹景的意境美。从而在思想上，心灵上得到有益的启迪和陶冶，还是园林工作者需要在以往工作的基础上，继续探索的课题。 五、提问 李：下面请大家有什么问题，可以提问。 问：向老师提个问题，宋代文与可画竹，清代郑板桥，还有苏虚古也画竹，当代的文学大师启功先生也画竹，他们的各具神韵，请问老师他们对竹的欣赏趣味跟爱好有什么不同？ 答：在传统上，他们对竹子的欣赏趣味在画中笔墨表现以及追求这个文化、画外的那种韵味和意境实际上是一致的。我觉得先生，你问的意思是古代的那样一些画家和当代画家有什么不同？ 当代画家除了和古人有相同的地方，比如说，启功，启功除了写字之外也画竹，但是他画的竹大部分还是很传统的，他从古代文人画家里面学了很多的笔法，他自己的创造不是太多，他的审美趣味也是很传统的，就是更多地他有自己的风格，比如说他写字更接近他学养上，从管格体发展而来，有他自己非常清秀的风格，他画竹子的风格也是比较清秀和他的书法是一致的在这一点上，书画同源和古人的主张也是一致的。（39：55） 问：李老师，您当时提到竹子是岁寒三友，还有梅兰菊竹都占有一份，可见崇尚竹子是自古就深入人心的，那么，画家把竹子纳入自己的这种描绘的视野是如何一步步形成的？ 答：有些墨竹的画家，有些文人画家，有一部分非常倾向于有的画家他一辈子他也画墨竹不画别的题材，或者说，很少画别的题材，专业画竹的画家，在历史上也有很多，举不胜数。但是，有的画家他也去画竹，比如说，徐悲鸿，徐悲鸿大家知道，他根本不画竹，不是他的专业，画竹子，他画人物画鞍马，可是他在《风雨如晦鸡鸣不已》那幅图上他也画了竹子。上面一个公鸡在叫，下面一个山石，下面又是竹林。它也是衬托环境的。

一、姓氏源流 竹（Zhú）姓源出有二： 1、出自姜姓，竹姓与竺姓同源，以国名为氏。据《名贤氏族言行类稿》的记载：“孤竹君，姜姓，殷汤封之辽西，令支至伯夷、叔齐，子孙以竹为氏焉，东莞。”相传商汤时，禹封炎帝的后代墨台氏在孤竹国（今河北省卢龙县南），孤竹国国君的二子伯夷、叔齐。他们因都想让位于兄弟而出外流浪，后侍于周文王，但却阻拦周朝伐商，后因耻于食乱臣之粮，饿死终南山。他们的“贤”名流传于世，其后人就有以国名中的竹字为姓，称为竹氏。因竺和竹同音，汉代有位本叫竹晏的人改为姓竺。 2、出自古代西南少数民族姓氏。据《江汉丛谈》云：“夜郎侯生于竹中，以竹为姓。”汉代时，因夜郎侯生于竹中，遂以竹为氏。夜郎之名最早见于司马迁的《史记·西南夷列传》：“西南夷君长以什数，夜郎最大。……滇王与汉使者言曰：‘汉孰与我大？"及夜郎侯亦然。”班固《前汉书》因之。范晔《后汉书》还增加了特别的材料：“夜郎者，初有女子浣于遁水，有三节大竹流入足间，闻其中有号声。剖竹视之，得一男儿，归而养之。及长有才武，自立为夜郎侯，以竹为姓。”这当然只是传说，但也说明夜郎部族在此之前已经历史悠久，难以溯其渊源，带有了神话的色彩。以致在汉武帝元鼎六年（公元前111年）“夜郎侯迎降。天子赐其印绶，后遂杀之。”《后汉书·南蛮西南夷传》载：“夷獠咸以竹王为血气所生，甚重之，求为立后。牂牁太守吴霸以闻，天子乃封其三子为侯。” 二、迁徙分布 （缺）上古商朝时候，有个小国叫孤竹国，孤竹国的公族子孙后来取国名中的竹字为姓。孤竹国有两位公子是在历史上鼎鼎大名的，就是叔齐和伯夷。原来，孤竹国君说好让叔齐继承君位的，而国君死后，叔齐说自己是老二，老大的品德才能都比自己高，一定要老大伯夷继承君位，伯夷也不肯，于是他俩就结伴到周国去，将孤竹国让给他人。那时周国君主贤良，所以许多人都去投奔。而商纣王残暴，周武王决定打天下用周朝代商朝，但叔齐伯夷又觉得争夺天下不对，劝周武王不要去。周武王建立周朝后，叔齐伯夷决定不吃周朝的粮食，于是饿死在首阳山上了。东晋史学家常璩在《华阳国志·南中志》中讲：古时，西南少数民族的一少女，一天来到河边洗衣，忽然三节大竹漂到眼前，怎么推也推不走。仔细一听，里面似乎有婴儿的哭声。她把大竹抱回家去，小心翼翼地劈开，果然有一男婴在内。她精心抚养，竹婴长大成长后，文武兼备，自号智勇双全，自号夜郎侯，成为当地一少数民族的首领。于是，该族就以竹作为本民族源出的植物加以崇拜，并以竹为氏，世代祭祀。竹姓望居东莞郡（晋武帝置东莞郡，相当于山东省沂水、莒县一带）。 三、历史名人 竹承构：唐朝的好官，开元年间任宣州刺史，缉拿为非作歹之徒，严惩贪污奸诈渎职之官，境内清明，百姓个个叫好。与大理少卿班景倩同风格，当时号称“班竹”。 四、郡望堂号 1、郡望 东莞郡：汉有东莞县，治今山东省沂水、莒县一带。东汉末设东莞郡，治所在今沂水东北。东晋侨置于晋陵（今江苏省常州市）东南，南齐末废。东晋成帝咸和六年（331年），于南海郡东南部置东莞郡（亦作东官郡），以旧有的司盐都尉（即前之番禺盐官）何志为首任东莞郡太守，领辖宝安、安怀、兴宁、海丰、海安及欣乐等六县，东莞郡治所与宝安县治所同设在南头。而香港地区已改为隶属东莞郡宝安县。南朝宋、齐、梁、陈四代仍沿前制。隋朝时期，废东莞郡，将其地归入南海郡，宝安县辖地亦改为隶属广州府南海郡。今广东省东莞县置于唐代。 2、堂号（缺） ============================================================ 【竹姓宗祠通用对联】 〖竹姓宗祠四言通用联〗 州官清节； 国相盛名。 ——佚名撰竹姓宗祠通用联 上联典指唐代人竹承构，开元年间任宣州刺史，缉拿为非作歹之徒，惩办贪污渎职之官，境内清明。与大理少卿班景倩同风格，当时号称“班竹”。下联典指东汉东莞人竹鲁，官下邳相，有盛名。 ============================================================ 附录：【竹姓典故、趣事】 〖竹王夜郎侯〗 在《后汉书》与《华阳国志》均记载了一个很艳美的传说：初有女子浣于遁水，有三节大竹流入足间，闻其中有号声，剖竹视之，得一男儿。归而养之，及长有才武。自立为夜郎侯，以竹为姓。这就是夜郎王。 由于夜郎国王是竹王，因此夜郎文化的主要内涵就是竹文化。夜郎竹王神话的流传范围很广，东北亚、东南亚、南洋群岛、日本等地均有类似的竹子生人的传说，为此，夜郎文化是具有世界意义的课题。 夜郎部族自称是竹王之后，祭祀竹王则就是一项极隆重的活动。新晃昔时，今兴隆柏树林的竹山溪口有座规模很大的竹王庙，每年三月三都要举行隆重的祭祀和盛大的 *** 。赛歌、赛舞、赛鼓、赛锣、赛牛、赛鸟、赛芦笙，称之为赛竹王。届时，湘、黔、川、桂邻近地区的群众雀跃蚁涌而至襄万盛事。《后汉书》载：今夜郎县有竹王三郎神之谓也。这与新晃清代以前的八大胜景之一的竹王庙和三太子神像完全吻合。 《史记》、《汉书》在解释夜郎部族特征的均说：其人皆椎结左衽，邑聚而居，能耕田。新晃群众皆惯一村一寨聚居，且多是同姓宗，若二、三姓同寨，则各姓分片居住。古侗族男子皆结髻，戴圈环，时代迁移，男子椎结已改变，但仍包青侗布帕。妇女发髻仍很流行，未婚女子的发髻花样更是繁多。 古夜郎新晃的傩戏最引人注目。傩是以祭稻神为主的农业祭祀。据了解，新晃是我国稻作文化、傩文化保存最完整的地方，延续至今的稻作、傩、巫、竹、船、酒、祭祀、雀巢、山歌待文化，古朴厚重，扑朔迷离。日本的稻作文化与新晃稻作文化有很多相似之处，极可能就是从新晃传入日本的。 谈及巫傩，人们会顿感神秘诡异。1997年9月，日本民俗学专家秋原秀三郎教授、日本中部大学教授黄强博士和文化人类学家、民俗学专家林河及知名女作家刘芝凤到新晃天井寨考察民俗，看了寨里的傩祭戏咚咚推后，中日民俗学专家兴奋地说：找遍东南亚，到过世界许多国家，还从没见过如此古老又保持完整的稻作文化遗风。 新晃流传至今的夜郎巫傩文化主要有傩技、傩祭咚咚推、傩堂戏、冲傩等。 傩技即上刀山、过刀桥、踏火海、踩红犁、衔红铁之类的绝技。2002年12月6日，记者在新晃参加国际画眉节采访，有生第一次开了眼界。傩技表演者是来自寨子的寨民，一番敬祭内容走过，气氛顿显诡异、惊怖。寨民一个双脚赤脚，踏在烧的通红的钢犁板上移动，脚板下焦烟翻滚哧哧发响；一个嘴叼通红的犁头悠然绕行；几米远已热浪袭面，真不知他们是人还是精灵？再一个一口咬下半个啤酒瓶，咔哧咔哧如吃花生；紧接着一个寨民开始赤脚上刀梯，这里的刀梯与别处不一样，一把把锋利的钢刀呈V字型向上摆布，寨民如履平地爬上爬下，时不时来个叫观众失声惊叫的险招。直令我头皮发炸，心跳加速，冷汗直冒，恍入幻境。事毕，我用手指试下刀刃，嚯！比剃须刀还快！ 傩祭咚咚推，整个祭祀活动都是在舞蹈中进行，锣鼓打节拍伴舞，两声鼓声一声锣音无限反复，咚咚推因此而名。时至今日，一些地区只是保持着傩戏祭祀用的面具，唯新晃天井寨流传至今，并保持了原始遗风。 傩堂戏，意在堂屋里演的傩戏。今湘、鄂、川、黔、桂及滇东南部分地区仍活跃民间，在新晃保存得尤为完整。 冲傩，实际地一种巫文化活动。新晃旧俗，谁家若有病人，尤其是女人精神失常一时医不好者，即被认为邪家作怪，要请巫师入堂做法作法驱邪。新晃冲傩异于别处，设坛是形式，重要的是捉虫，即巫师做法后，对象便身不由已往外跑，至某处说有虫，人们就去挖，还真能挖出这种或那种的虫与蛙。说是脏虫子偷了病人的魂，除了虫病就好了。其主要内容又叫追魂，巫师做法后要用绳子牵童子。童子必男性但岁数不限，不论是否做过，入法后他会变个样，去吃筐里的稻谷，有时会连碗都吃掉，然后扛起个桃木架出门便跑，由于童子跑的太快，所以就用草绳捆住他的腰。当他人说，不论在何处，童子认为有妖气，就会在那里崩跳不停，跟去的人就往往会挖出虫子来。 浓郁的侗、苗等少数民族文化，丰富了夜郎文化的内容，如侗俗、侗吃、侗款、侗垒、侗戏、侗桥楼、侗歌舞等，构成了夜郎文化的精髓。 ---------------------------------------------------------- 〖竹姓改竺姓的由来〗（民间传说） 从前，我国只有姓“竹”的，而没有姓“竺”的人。有一年，竹姓中有位姑娘被选进皇宫，得到皇帝的宠爱，后来做了皇后娘娘。有一回，皇帝接见一个外国来使，请皇后作陪。行礼以后，皇后站着不坐。皇帝觉得有失体面，回到后宫，皇帝追问情由。皇后奏称：“家族里向来有个规矩，“竹”字下面二只脚，竹姓人只准站立不准坐。”皇帝听了哈哈大笑，命人拿过笔来，在竹字下面划了二横。变成“竺”字，说：“今后你们家族就姓“竺”吧！可以随意就座，不用再站着吃饭、做工了。”

丛生竹子的品种很多，比如孝顺竹、梁山慈竹、麻竹、绿竹、小琴丝竹、银丝竹、凤尾竹等，丛生竹的特点是新竹从老竹子根茎侧芽处长出来，竹子看起来一丛一丛的聚集。丛生竹的分布范围较广，一般分布在丘陵、平地、溪流两岸等地方，要求年平均温度在18-21℃左右，低温在-5℃以上，年降雨量在1400mm以上。

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玉干、君子、绿玉、此君等。中国传统中，竹子象征着生命的弹力、长寿、幸福和精神真理。竹子空心，象征谦虚；品格虚心能自持，竹的特质弯而不折，折而不断，象征柔中有刚的做人原则；凌云有意、强项风雪、偃而犹起，竹节必露，竹梢拔高，比喻高风亮节；品德高尚不俗，生而有节，视为气节的象征。扩展资料：竹文化是中国劳动人民在长期生产实践和文化活动中，把竹子形态特征总结成了一种做人的精神风貌，如虚心、气节等，其内涵已形成中华民族品格、禀赋和精神象征。看到竹子，人们自然想到它不畏逆境，不惧艰辛，中通外直，宁折不屈的品格，这是一种取之不尽的精神财富，也正是竹子特殊的审美价值。竹枝杆挺拔，修长，四季青翠，傲雪凌霜，倍受中国人民喜爱，有“梅兰竹菊”四君子之一，“梅松竹”岁寒三友之一等美称。在中国源远流长的文化史上，松、竹、梅被誉为"岁寒三友"，而梅、兰、竹、菊被称为"四君子"，竹子均并列其中，可见竹子在中国人民心中占有重要地位，这是因为其秆挺拔秀丽、叶潇洒多姿、形千奇百态；它四季常青，姿态优美，独具韵味，情趣盎然。竹子无牡丹之富丽，无松柏之伟岸，无桃李之娇艳，但它虚心文雅的特征，高风亮节的品格为人们所称颂。它坦诚无私，朴实无华，不苛求环境，不炫耀自己，默默无闻地把绿荫奉献给大地，返财富奉献给人民。参考资料来源：百度百科-竹文化

1.《诗经》中形容”竹子“的诗句有哪些 《诗经》中形容”竹子“的诗句有 1、所谓伊人，在水一方。 《诗经 国风 秦风》 2、昔我往矣，杨柳依依。今我来思，雨雪霏霏 《诗经·小雅·采薇》 3、死生契阔，与子成说。执子之手，与子偕老 《诗经·邶风·击鼓》 4、它山之石，可以攻玉 《诗经·小雅·鹤鸣》 5、有匪君子，如切如磋，如琢如磨 《诗经.卫风.淇奥》 6、嘤其鸣矣，求其友声 > 7、投我以桃，报之以李 《大雅·抑》 8、今夕何夕，见此良人。 《诗经·唐风·绸缪》 9、关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。 《国风·周南·关雎》 10、桃之夭夭，灼灼其华。之子于归，宜其室家。 《诗经·国风·周南·桃夭》 11、巧笑倩兮，美目盼兮。 《诗经·国风·卫风·硕人》 12、知我者谓我心忧，不知我者谓我何求！ 《诗经·国风·王风·黍离》 13、青青子衿，悠悠我心。 《诗经·国风·郑风·子衿》 14、投我以木瓜，报之以琼琚。 《诗经·国风·卫风·木瓜》 15、风雨如晦，鸡鸣不已。既见君子，云胡不喜。 《诗经·国风·郑风·风雨》 16、言者无罪，闻者足戒 《诗经·周南·关雎·序》 17、靡不有初，鲜克有终。 《诗经·大雅·荡》 18、呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。 《诗经·小雅·鹿鸣》 19、月出皎兮，佼人僚兮。 《诗经·国风·陈风·月出》 20、硕鼠硕鼠，无食我黍。三岁贯汝，莫我肯顾，逝将去女，适彼乐土. 《诗经.国风.魏风.硕鼠》 21、秩秩斯干，幽幽南山 《诗经.小雅.斯干》 22、心之忧矣，如匪浣衣。静言思之，不能奋飞。 《诗经.国风.邶风.柏舟》 23、皎皎白驹，在彼空谷，生刍一束，其人如玉。 《诗经.小雅.白驹》 24、人而无仪，不死何为。 《诗经·鄘风·相鼠》 25、我姑酌彼兕觥，唯以不永伤。 《诗经·周南·卷耳》 26、汉之广矣，不可泳思。江之永矣，不可方思。 《诗经·国风·周南·汉广》 27、江有汜，之子归，不我以。不我以，其后也悔。 《诗经.召南.江有汜》 28、高山仰止，景行行止 《小雅·车辖》 29、一日不见，如三月兮。《国风·王风·采葛》 2.诗经中描写竹子的诗句 《诗经·斯干》 如竹苞矣， 如松茂矣。 ——《诗经选》P200 叠石流泉， 茂林修竹。 ——晋·王羲之《兰亭序》 竹亦得风， 夭然而笑。 ——苏轼 修竹凝妆， 垂杨系马。 ——宋·陆睿词句 （郑板桥诗三首） 枝长叶少，枝短叶多。 世间如此，英雄奈何。 不是春风，不是秋风。 新篁初放，在夏月中。 能驱我暑，能豁我胸。 竹称为君，石呼为丈。 赐以佳名，千秋无让。 空山结盟，介节贞朗。 五色为奇，一青足仰。 竹 唐·李贺 入水文光动，抽空绿影春。 露华生笋径，苔色拂霜根。 织可承香汗，栽堪钓绵鳞。 《唐诗百家全集》 题新竹 唐·杜牧 数茎幽玉色，晚夕翠烟分。 声破寒窗梦，根穿绿藓纹。 渐笼当槛日，欲得八帘云。 不是山阴客，何人爱此君。 《古今图书集成·博物汇编·草木典》 庭 竹 唐·刘禹锡 露涤铅粉节，风摇青玉枝。 依依似君子，无地不相宜。 《唐诗百家全集·刘禹锡柳宗元卷》 酬人雨后玩竹 唐·薛涛 南天春雨时，那鉴雪霜姿。 众类亦云茂，虚心能自持。 多留晋贤醉，早伴舜妃悲。 晚岁君能赏，苍苍劲节奇。 《唐诗百家全集卷》 竹里馆 唐·王维 独坐幽篁里，弹琴复独啸。 深林人不知，明月来相照。 （同上） 栽竹拂枝，拂尘洒露。 君子取之，最有用处。 千笔淡墨，画出细竹。 抽得心丝，无不肖曲。 竹中有竹，竹外有竹。 渭川千亩，此为巨族。 ——以上三首选自《墨竹画谱》 赋予得临池竹 唐·唐太宗 贞条障曲砌，翠叶贯寒霜。 拂牖分龙影，临池得凤凰。 《古今图书集成·博物汇编·草木典》 冉冉孤生竹，结根太山阿。 ——汉代诗。 慈老竹 唐·李白 里竹攒石生，含烟映江岛。 翠色落波深，虚声带寒早。 龙吟曾未听，凤曲吹应好。 不学蒲柳质，贞心常自保。 当涂慈老山，竹堪为箫管。 严郑公宅同咏竹 唐·杜甫 绿竹半含箨，新梢才出墙。 竹 无言无语晚风中，淡泊一生甘始终。 莫道风流难与共，千古高风有谁同？ 新竹 黄庭坚 插棘编篱谨护持 养成寒碧映涟漪 清风掠地秋先到 赤日行天午不知 解箨时闻声簌簌 放梢初见影离离 归闲我欲频来此 枕簟仍教到处随 3.诗经中描写竹子的诗句 《诗经·斯干》 如竹苞矣， 如松茂矣。 ——《诗经选》P200 叠石流泉， 茂林修竹。 ——晋·王羲之《兰亭序》 竹亦得风， 夭然而笑。 ——苏轼 修竹凝妆， 垂杨系马。 ——宋·陆睿词句 （郑板桥诗三首） 枝长叶少，枝短叶多。 世间如此，英雄奈何。 不是春风，不是秋风。 新篁初放，在夏月中。 能驱我暑，能豁我胸。 竹称为君，石呼为丈。 赐以佳名，千秋无让。 空山结盟，介节贞朗。 五色为奇，一青足仰。 竹 唐·李贺 入水文光动，抽空绿影春。 露华生笋径，苔色拂霜根。 织可承香汗，栽堪钓绵鳞。 《唐诗百家全集》 题新竹 唐·杜牧 数茎幽玉色，晚夕翠烟分。 声破寒窗梦，根穿绿藓纹。 渐笼当槛日，欲得八帘云。 不是山阴客，何人爱此君。 《古今图书集成·博物汇编·草木典》 庭 竹 唐·刘禹锡 露涤铅粉节，风摇青玉枝。 依依似君子，无地不相宜。 《唐诗百家全集·刘禹锡柳宗元卷》 酬人雨后玩竹 唐·薛涛 南天春雨时，那鉴雪霜姿。 众类亦云茂，虚心能自持。 多留晋贤醉，早伴舜妃悲。 晚岁君能赏，苍苍劲节奇。 《唐诗百家全集卷》 竹里馆 唐·王维 独坐幽篁里，弹琴复独啸。 深林人不知，明月来相照。 （同上） 栽竹拂枝，拂尘洒露。 君子取之，最有用处。 千笔淡墨，画出细竹。 抽得心丝，无不肖曲。 竹中有竹，竹外有竹。 渭川千亩，此为巨族。 ——以上三首选自《墨竹画谱》 赋予得临池竹 唐·唐太宗 贞条障曲砌，翠叶贯寒霜。 拂牖分龙影，临池得凤凰。 《古今图书集成·博物汇编·草木典》 冉冉孤生竹，结根太山阿。 ——汉代诗。 慈老竹 唐·李白 里竹攒石生，含烟映江岛。 翠色落波深，虚声带寒早。 龙吟曾未听，凤曲吹应好。 不学蒲柳质，贞心常自保。 当涂慈老山，竹堪为箫管。 严郑公宅同咏竹 唐·杜甫 绿竹半含箨，新梢才出墙。 竹 无言无语晚风中，淡泊一生甘始终。 莫道风流难与共，千古高风有谁同？ 新竹 黄庭坚 插棘编篱谨护持 养成寒碧映涟漪 清风掠地秋先到 赤日行天午不知 解箨时闻声簌簌 放梢初见影离离 归闲我欲频来此 枕簟仍教到处随。 4.>中提到的竹子的诗 1、《竹竿》先秦：佚名籊籊竹竿，以钓于淇。 岂不尔思？远莫致之。泉源在左，淇水在右。 女子有行，远兄弟父母。淇水在右，泉源在左。 巧笑之瑳，佩玉之傩。淇水滺滺，桧楫松舟。 驾言出游，以写我忧。译文钓鱼竹竿细又长，曾经垂钓淇水上。 难道不把旧地想，路远无法归故乡。泉源汩汩流左边，淇水荡荡流右边。 姑娘长大要出嫁，父母兄弟离得远。淇水荡荡流右边，泉源汩汩流左边。 嫣然一笑皓齿露，身佩美玉赛天仙。淇水悠悠日夜流，桧木桨儿柏木舟。 驾车出游四处逛，以解心里思乡愁。2、《国风·卫风·淇奥》先秦：佚名瞻彼淇奥，绿竹猗猗。 有匪君子，如切如磋，如琢如磨。瑟兮僩兮，赫兮咺兮。 有匪君子，终不可谖兮。瞻彼淇奥，绿竹青青。 有匪君子，充耳琇莹，会弁如星。瑟兮僩兮，赫兮咺兮。 有匪君子，终不可谖兮。瞻彼淇奥，绿竹如箦。 有匪君子，如金如锡，如圭如璧。宽兮绰兮，猗重较兮。 善戏谑兮，不为虐兮。译文看那淇水弯弯岸，碧绿竹林片片连。 高雅先生是君子，学问切磋更精湛，品德琢磨更良善。神态庄重胸怀广，地位显赫很威严。 高雅先生真君子，一见难忘记心田。看那淇水弯弯岸，绿竹袅娜连一片。 高雅先生真君子，美丽良玉垂耳边，宝石镶帽如星闪。神态庄重胸怀广，地位显赫更威严。 高雅先生真君子，一见难忘记心田。看那淇水弯弯岸，绿竹葱茏连一片。 高雅先生真君子，青铜器般见精坚，玉礼器般见庄严。宽宏大量真旷达，倚靠车耳驰向前。 谈吐幽默真风趣，开个玩笑人不怨。3、《小雅·斯干》先秦：佚名秩秩斯干，幽幽南山。 如竹苞矣，如松茂矣。兄及弟矣，式相好矣，无相犹矣。 似续妣祖，筑室百堵，西南其户。爰居爰处，爰笑爰语。 约之阁阁，椓之橐橐。风雨攸除，鸟鼠攸去，君子攸芋。 如跂斯翼，如矢斯棘，如鸟斯革，如翚斯飞，君子攸跻。殖殖其庭，有觉其楹。 哙哙其正，哕哕其冥。君子攸宁。 下莞上簟，乃安斯寝。乃寝乃兴，乃占我梦。 吉梦维何？维熊维罴，维虺维蛇。大人占之：维熊维罴，男子之祥；维虺维蛇，女子之祥。 乃生男子，载寝之床。载衣之裳，载弄之璋。 其泣喤喤，朱芾斯皇，室家君王。乃生女子，载寝之地。 载衣之裼，载弄之瓦。无非无仪，唯酒食是议，无父母诒罹。 译文前有潺潺小溪水欢快流过，后有幽幽终南山沉静座落。山水之间有翠竹摇曳生姿，也有茂密松林在风中缄默。 宽厚的兄长和知礼的贤弟，彼此情深义长亲密无间隔，没有我算计你来你算计我。为了弘扬先祖前辈的基业，准备营造规制宏伟的建筑，在宫室西南方位大开门户。 一家人住在一起和睦相处，每天欢声笑语让世人羡慕！粗绳索把筑版勒得阁阁响，笨石杵把围墙夯得响咚咚。坚固的大屋风不进雨不侵，尖嘴燕雀贼老鼠也钻不动。 这就是咱君主安居的王宫！宫殿宏大庄严如人之高竦，规制严整如急矢向上直冲，飞檐造型如大鸟振翅翱翔，色彩斑斓远看如锦鸡飞腾。这就是咱君主听政的王宫！宫殿门庭是那样宽广平正，庭前廊柱是那样稳稳高擎，只见正殿是那样宽敞明亮，连偏殿也是那样富丽堂皇。 这就是咱君主休憩地王宫！铺好蒲席再把竹凉席铺上，然后君王进入甜美的梦乡。从沉深的睡梦中悠悠醒来，反复回忆修补梦游的情状。 你猜君王在梦里梦到什么？梦到了黑熊罴是那样粗壮，梦到了花虺蛇是那样细长。请来占梦官为君王说端详：你在梦里遇见粗壮的熊罢，这是你要生公子的好运气；你在梦里遇见花蛇细又长，这是生女的吉兆落你头上！啊！若是宝贝公子生下来，让他睡到檀木雕的大床上，让他捡样地穿那漂亮衣裳，淘来精美的玉圭给他玩耍，你看他的哭声是多么嘹亮。 将来定会大红蔽膝穿身上，成为我周室的君主或侯王！啊！若是千金女儿生下来，让她睡到宫殿屋脚地上边，给她小小的襁褓往身上穿，找来陶制的纺缍让她把玩，但愿她不招是惹非不邪僻，每天围着锅台转安排酒饭，知理知法不给父母添麻烦！扩展资料：其他有关竹的诗句1、独坐幽篁里，弹琴复长啸。《竹里馆》唐代：王维译文：独自闲坐在幽静竹林，一边弹琴一边高歌长啸。 2、新竹高于旧竹枝，全凭老干为扶持。《新竹》清代：郑燮译文：新生的竹子能够超过旧有的竹子，完全是凭仗老竹的催生与滋养。 3、林断山明竹隐墙。乱蝉衰草小池塘。 《鹧鸪天·林断山明竹隐墙》宋代：苏轼译文：近处竹林围绕的屋舍边，有长满衰草的小池塘，蝉鸣缭乱。4、绿竹半含箨，新梢才出墙。 《严郑公宅同咏竹》唐代：杜甫译文：嫩绿的竹子有一半还包着笋壳，新长的枝梢刚伸出墙外5、入水文光动，抽空绿影春。《竹》唐代：李贺译文：春光里中空的竹子，把绿色的倩影，倒映在波光粼粼的水面上：轻轻摇摆，轻轻动荡。 5.诗经竹子的诗句 《诗经·斯干》如竹苞矣，如松茂矣.叠石流泉，茂林修竹.——晋·王羲之《兰亭序》竹亦得风，夭然而笑.——苏轼修竹凝妆，垂杨系马.——宋·陆睿词句（郑板桥诗三首）枝长叶少，枝短叶多.世间如此，英雄奈何.不是春风，不是秋风.新篁初放，在夏月中.能驱我暑，能豁我胸.竹称为君，石呼为丈.赐以佳名，千秋无让.空山结盟，介节贞朗.五色为奇，一青足仰.竹唐·李贺入水文光动，抽空绿影春.露华生笋径，苔色拂霜根.织可承香汗，栽堪钓绵鳞.《唐诗百家全集》题新竹唐·杜牧数茎幽玉色，晚夕翠烟分.声破寒窗梦，根穿绿藓纹.渐笼当槛日，欲得八帘云.不是山阴客，何人爱此君.《古今图书集成·博物汇编·草木典》庭 竹唐·刘禹锡露涤铅粉节，风摇青玉枝.依依似君子，无地不相宜.《唐诗百家全集·刘禹锡柳宗元卷》酬人雨后玩竹唐·薛涛南天春雨时，那鉴雪霜姿.众类亦云茂，虚心能自持.多留晋贤醉，早伴舜妃悲.晚岁君能赏，苍苍劲节奇.《唐诗百家全集卷》竹里馆唐·王维独坐幽篁里，弹琴复独啸.深林人不知，明月来相照.（同上）栽竹拂枝，拂尘洒露.君子取之，最有用处.千笔淡墨，画出细竹.抽得心丝，无不肖曲.竹中有竹，竹外有竹.渭川千亩，此为巨族.——以上三首选自《墨竹画谱》赋予得临池竹唐·唐太宗贞条障曲砌，翠叶贯寒霜.拂牖分龙影，临池得凤凰.《古今图书集成·博物汇编·草木典》冉冉孤生竹，结根太山阿.——汉代诗.慈老竹。

雨前比雨后的好

　　盆竹的栽培　　竹类刚劲挺秀，风雅宜人。品种多达1300个，其中不乏可供盆栽的园艺品种，如凤尾竹、佛肚竹、飞白竹、笋竹等。　　一、栽植时应采用移母竹的方法，成活率较高。可选用生长正常，竹节间密，分枝点低，竹鞭（地下茎）生长旺盛的母竹进行分株。挖掘时应注意保留足够的竹鞭约30—60厘米长，去鞭（即新生茎）占2／3。因新笋都是从去鞭长出来的，还应注意竹竿与竹鞭相连处及鞭上须根不能损伤，并带足土团，否则不易成活。　　盆栽竹应按3—5株为一丛作一次性挖掘，因母竹出土后脱水快，必须立即栽植。可将其先平放并使之舒展，灌上少量水，再覆土压实，盖住母竹原来的入土部分。切忌干穴填土或压实时伤及鞭根、笋芽。栽后置阴凉处，并经常以少量清水喷雾，以免叶尖发黄。1个月以后逐渐见阳光，移植时间以秋分前后为宜。　　二、浅盆露根栽植。竹为浅根植物，宜用面积大的广口浅盆露根疏植于盆的一侧，有碍布局的枝叶均可剪去，再配以小型的假山奇石。土面可植少量苔藓等作陪衬。浅盆可供竹鞭生长的盆域要比同样土量的深盆大得多，因而长势也要好得多。　　三、水土管理。盆竹喜湿润，用土必须是排水良好的偏酸的沙壤土，最好掺以1／2的山林腐殖土，切忌盐碱粘土。盆竹喜露根浅植忌厚土深埋，盆土应偏干，忌泥泞。炎夏勿使阳光直射，每天应于上午浇水一次，并于傍晚喷洒枝叶一次，以使盆竹保持苍翠碧绿。当气温降至10℃左右时，应搬至室内莳养，以免枯梢脱叶，越冬保持10℃以上为宜。　　四、竹喜肥，但盆竹忌施肥。因盆竹重观赏，要求矮小，应控制在50—60厘米间，又不能摘心或剪截，确非易事。由于盆土浅薄的限制，如能控制肥量，长出的新竹肯定矮小。如盲目施肥，盆竹会长得高大粗壮，竹叶肥厚，甚至出现疯长，完全丧失其小巧独特的风韵。尤其是少施氮肥，对矮化盆竹有利。　　五、盆竹于梅雨季节上盆，来年可生笋。新笋如拔节偏长有失雅趣，可轻剥箨壳，笋即停止拔节，靠近基部的侧枝也需剪除。为促进盆竹更新，使之矮小青翠，应做到年年冬季抽砍。原则是：砍老留嫩、砍密留疏、砍弱留强。每年换盆时，应适当剔除枯竹，保持株型优美。因换盆植株受影响，起到抑制生长的作用，有助于盆竹矮化。

酿酒师教你如何酿造胡颓子果实酒望月1962017-09-03酿酒师教你如何酿造胡颓子果实酒1：胡颓子果实的果肉柔软，用流水轻轻地清洗即可，然后用干净的毛巾擦干表面水分。胡颓子果实最好不切，直接泡酒，这样看起来也更加美观。由于胡颓子果实味道清淡，所以添加柠檬，使胡颓子果实的涩味和酸味结合泡酒效果更佳。选择添加柠檬时，虽然柠檬果皮的香气很浓，但由于苦味也偏重，所以只选用果肉。2：在准备好的容器中放入1kg的胡颓子果实，1/2个柠檬，酒精浓度为35%的烧酒1.8l之后，进行密封。放在避光阴凉处进行保存，使酒进入浸出及熟化期。然后记录酒的基本信息。3：经过2个月左右后，有效成分被浸出，可以用筛子过滤材料。胡颓子果实浸泡之后，其形状也会保留得比较完好，所以仅用筛子过滤一般就可以得到澄清的酒液。如果酒中含有悬浮物，可以在冰箱中放置一天左右，等残渣沉淀之后，把容器上部澄清的酒液小心地倒入其他酒瓶中。4：再次进行密封保存，进一步熟化以便酒的味道和香气更加完美地融合。保存时注意确认酒的基本信息。饮用方法胡颓子果实酒在熟化的过程中会变成琥珀色。柠檬的酸味和胡颓子果实的涩味完全融合之后，会变成更充满魅力的酒。选择纯饮的话，可以感受到胡颓子果实淡淡的香味，当然也可以添加冰块以享受清爽的口感。404阅读搜索汾酒十款良心纯粮酒什么白酒好喝不贵胡颓子的功效及禁忌头条白酒招商广告自学酿酒大全

胡秃子花是可以泡酒的，但是没有必要，因为胡秃子花泡酒并没有什么运用。

好茶

谷雨前所采制的龙井茶品质尚好，称为“雨前茶”。清明节前采制的龙井茶品质最佳，称为“明前茶”。清明后2--3天采制的品质较好，称“雀舌”

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　　雨前龙井是西湖龙井茶的一类。指谷雨前采制的龙井茶。　　龙井茶因其产地不同，分为狮峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井三种。始产于宋代，明代益盛。龙井茶在清明前采制的叫“明前”，谷雨前采制的叫“雨前”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。　　深谙生活情趣而爱茶如命的明钱塘人许次纾，是《茶疏》一书的作者，闲中和志道合的朋友到产茶著名的龙井游玩。有一次，他在僧舍住了十多天，竟然甚么事情也不做，每天只爱泡龙井茶，品尝作乐。他乐不思蜀，离去时依依不舍地说了一句："真想落发作龙泓的和尚，可以天天与茶水作伴。"　　龙井以前叫个龙泓，位于杭州附近风篁玲南麓，清泉甚多。民间传颂的"雨前龙井"，就甚是清香。　　"雨前龙井"是"谷雨"这个节气以前所采造的。通常谷雨之前，正是茶树"一叶一芽"的时候，俗称"称一旗一枪"，用来制龙井茶最为香醇。正如胡峤诗云："玉髓晨烹谷雨前，春茶此品最新鲜。"　　不过，谷雨后就变差了。龙井的茶农有句俗谚语："早采三天是个宝，迟采三天变成草。"便是因为与茶叶的幼嫩有关。

其实，雨前比明前浓郁也是一种错觉，根据茶叶生化，茶汤的浓淡由茶里面的茶多酚高低决定的。其实，茶多酚含量也是明前茶高于雨前茶的。那为什么明前喝起来清淡而雨前喝起来会更浓呢，那主要是因为雨前茶里面氨基酸的含量大大低于明前茶，无法掩盖茶多酚的表现。就像同样一碗药里面，放1勺糖和10勺糖喝起来的苦的程度是不一样的。所以，无论如何，明前茶它对人体的有效成分含量都高于雨前茶，因此明前茶贵与雨前茶是有道理的。喝绿茶降血脂、抗癌、防辐射这方面就不多说了，度娘也说了很多

雨前龙井是西湖龙井茶的一类。指谷雨前采制的龙井茶。龙井茶因其产地不同，分为狮峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井三种。始产于宋代，明代益盛。龙井茶在清明前采制的叫“明前”，谷雨前采制的叫“雨前”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。深谙生活情趣而爱茶如命的明钱塘人许次纾，是《茶疏》一书的作者，闲中和志道合的朋友到产茶著名的龙井游玩。有一次，他在僧舍住了十多天，竟然甚么事情也不做，每天只爱泡龙井茶，品尝作乐。他乐不思蜀，离去时依依不舍地说了一句："真想落发作龙泓的和尚，可以天天与茶水作伴。"龙井以前叫个龙泓，位于杭州附近风篁玲南麓，清泉甚多。民间传颂的"雨前龙井"，就甚是清香。"雨前龙井"是"谷雨"这个节气以前所采造的。通常谷雨之前，正是茶树"一叶一芽"的时候，俗称"称一旗一枪"，用来制龙井茶最为香醇。正如胡峤诗云："玉髓晨烹谷雨前，春茶此品最新鲜。"不过，谷雨后就变差了。龙井的茶农有句俗谚语："早采三天是个宝，迟采三天变成草。

明前龙井比雨前龙井好。明前龙井是指在清明前采摘的龙井茶，清明前光照充足、雨水充沛，刚生长出来的茶叶幼嫩，没有虫害，非常适合茶树的生长，此时采摘的茶叶也是品质最好的，但由于茶叶刚刚冒芽，有一些甚至还没发芽，茶叶产量低。明前龙井一般3月份就开始售卖，而雨前龙井一般在清明之后谷雨之前采摘，茶叶一般在4、5月份售卖，明前龙井茶叶嫩绿，茶芽小，含有的营养物质较少，雨后龙井除了嫩芽外还有较嫩的叶片，产量较高。明前龙井由于采摘时间较早，茶叶主要是由嫩绿的茶叶为原料制作而成，因此口感较清爽嫩滑，没有雨前茶的苦涩感，因此大部分人更喜欢明前茶。但也有少部分喜欢更鲜的茶叶，觉得雨前茶口感更好的。优质龙井茶的特征不管是明前龙井还是雨前龙井，它都是属于绿茶范畴的，而且也都是春茶，而春茶的品质是最佳的。因为在春茶生长期间，气温较低，日照强度较弱，雨水充沛，这一生态条件有利于茶树的代谢，故而芽叶的物理性状和化学特性好。优质的龙井茶外形扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活。香气鲜纯的嫩香，香气清醇持久透花香。滋味鲜爽甘醇，具有豆花香。汤色嫩绿明亮。叶底绿亮成朵。

来自中国杭州，非物质文化遗产传承，告诉您真实西湖龙井茶，老底子的味道西湖龙井茶在国内算是第一大名茶了，西湖龙井品质上乘，是很多品茶高手的最爱。每年西湖龙井春茶上市的时候，我们可以看到市场的西湖龙井一般又分为明前西湖龙井和雨前龙井，那么西湖龙井明前新茶与西湖龙井雨前茶的主要区别是什么呢?西湖龙井明前新茶和雨前茶区别？采摘时间和上市时间西湖龙井明前新茶的采摘时间当然是在清明之前，而且由于全球气候变暖，西湖龙井明前新茶的上市时间越来越早，基本上3月份就已经有西湖龙井明前新茶上市了。西湖龙井雨前茶也叫二春茶，采摘时间一般都是在清明之后谷雨之前，上市时间一般是在4、5月份。外部特征不同西湖龙井明前新茶的茶叶壮、短、嫩，而且明前新茶的嫩芽像莲子的心，所以有时也将这种茶成为莲心。而西湖龙井雨前茶的茶叶则是叶细、长、老，这种茶除了有嫩芽外，还有一芽一叶的旗枪的或者一芽两嫩叶的雀舌。营养物质含量不同前面我们所过这两种茶的采摘时间不同，所以这两种茶所含的营养物质含量也不相同。与西湖龙井明前新茶相比，西湖龙井雨前茶的营养含量较多。主要是因为清明之后，气温升高较快，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此西湖龙井雨前茶比较耐泡。无论是西湖龙井明前新茶还是西湖龙井雨前茶，都算得上是西湖龙井中的上上品了。这两种茶叶之中，西湖龙井明前新茶的价格要比西湖龙井雨前茶的价格高，不过由于近年来明前新茶的产量越来越多，明前新茶的价格慢慢的降了下来。转自纯手工西湖龙井茶记得关注哦

龙井明前茶和雨前茶的区别是在，在清明节前还没下雨的情况下，采摘的龙井茶

你好，西湖龙井头采 6000-8000元一斤 明前西湖龙井 1200-5000元一斤 雨前西湖。因产地以及销售地及市场行情不同，价格仅供参考。希望可以帮到你，满意请采纳！如果不懂可以继续追问，谢谢！

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雨前龙井,是西湖龙井茶的一类,指谷雨前采制的龙井茶,雨前茶型略差,味浓.拓展资料

ni你的问题不对。那要是女的喝的，就是放到男的胸前了？

上联：雨后水井水泡雨前龙井茶下联：云中火山火烧云南塔山烟

雨前龙井。什么叫做雨前龙井呢？雨前龙井是属于西湖龙井中的一个种类。雨前指的是在谷雨这个节气前采摘的制造龙井茶，故而称之为雨前龙井。还有种是清明前采摘的茶叶称之为明前龙井。谷雨和清明两个节气之前采摘出来的茶叶比较鲜嫩。谷雨前正是采摘雨前龙井的最佳时期，因为此时的茶树正处于一叶一芽的状态，俗称一旗一枪。这是采摘出来的茶叶制作成的龙井茶茶香是最为香醇的。正所谓，玉髓晨烹谷雨前，春茶此品最新鲜。谷雨前采摘出来的茶叶比较嫩绿，口感也很鲜爽。民间流传着“雨前是上品，明前是珍品”这么一句话。谷雨后采摘的茶叶应该也不差吧？有句谚语说的好：“早采三天是个宝，迟采三天变成草”，这与茶叶的幼嫩有关系的。谷雨后茶叶比较松散，茶色也没那么绿，口味也比较重。

分为雨前（谷雨之前）和明前（清明 之前）， 明前又高于雨前。龙井茶以四绝称着 在清明前采摘的龙井茶叫「明前龙井」，在清明后谷雨前采摘的叫「雨前龙井」，这两种茶，以「明前龙井」较珍贵，是龙井茶中的「贵族」。为什么明前比较珍贵呢？一斤「明前龙井」要炒六 、七个小时才制成 「明前龙井」是要在清明节前后两三天内，茶树刚刚吐出嫩芽时采摘下来的 ;据茶农说，一斤的「明前龙井」茶，要十个人采一天的芽头才够，采摘约合适时间也只有那么两三天工夫 ;而「雨前龙井」则是在谷雨前后采摘的。这两种茶的产量都不会很多，是难得的上品，又叫做「头茶」。 除了产量稀少外，龙井茶特别的炒制方法，也是使得它名声远播的一个重要原因。原来，炒制龙井茶十分复杂，首先把刚采回来的嫩叶放在阴凉地方晒三、四个小时，待鲜叶部份水份蒸发后，才放入锅中，以不同的手法翻炒30分钟 ; 而且炒时要限量，每次只能炒四两茶叶。据说，一斤龙井茶要六、七个小时才可以炒好，而所需的芽头则视乎叶的级别，如炒一公斤特级龙井，便需六、七万个芽头。 炒制龙井茶要运用多种手法，而且一次只能炒三数两龙井茶扁平光滑，形似雀舌，相传干隆皇下江南到龙井喝完茶后，他顺手摘了几片嫩芽，夹在书本裹。回到北京后，干隆皇忽然想起龙井茶的清香味，便下令进贡像他夹在书本里那样的压扁了的龙井茶。茶农知道后，一时不知如何是好，后来灵机一动，便在炒茶时将茶叶紧贴锅壁，还炒边压，加工成外形扁平光滑的龙井茶，以符合皇上的要求。这种方法一直流传至今，成为妙制龙井茶的「独门功夫」。