开罐茶叶的保存方法开罐茶叶怎么保存

甘肃罐罐一般茶煮的是青茶，罐罐茶通常用茶叶，烤枣和碎贝壳煮熟。水倒罐罐入中，在火炉上燃烧。罐罐茶不是茶的类型，而是使用罐头冲泡茶而得名。罐罐茶是甘肃山区（天水市的海南，通榆，惠宁，定西，兰州，甘肃和巫山）的一部分，也是陕西某些地区的传统茶点。展现当地农民风味和风俗独特。主要工具是罐子，以前的罐子是小土罐，现在已经演变成小铁罐。在甘肃，从大水缸到小酒盅之间的坛类缸类统称为罐。因煮茶用的杯状瓦制罐小巧玲珑而称为罐罐。大致罐罐茶的名字就是由此而来吧！罐罐的口沿用铁丝箍紧，铁丝一头长出成柄，柄上缠布防止手握时被烫。扩展资料喝罐罐茶，以喝清茶为主，少数也有用油炒或在茶中加花椒、核桃仁、食盐之类的。罐罐茶的浓度高，喝起来有劲，会感到又苦又涩，好在倾入茶杯中的茶汤每次用量不多，不可能大口大口的喝下去，但对当地少数民族而言，因世代相传，也早已习以为常了。

要先把水煮的快开了然后在倒入茶继续煮到茶水开。 罐罐茶的制作并不复杂，使用的茶具，通常一家人一壶、一罐、一杯，也有 一人一罐一杯的。熬煮时，通常是将罐子围放在壶四周火糖边上，倾上壶中的开 水半罐，待罐内的水重新煮沸时，放上茶叶8克至10克，使茶、水相融，茶汁充分 浸出，再向罐内加水至八分满。 直到茶叶又一次煮沸时，才算将罐罐茶煮好了，即可倾汤人杯开饮。也有些 地方先将茶烘烤或油炒后再煮的，目的是增加焦香味；也有的地方，在煮茶过程 中，加人核桃仁、花椒、食盐之类的。

古语云：茶之为饮，发乎神农氏。民间的饮茶文化和神农氏有关，因此有了各种各样的传说。据历史记载，中国茶文化起源于汉代，盛行于唐代。流传至今，各民族的茶文化都不同。羌族茶文化代表罐罐茶是怎的呢？ 面罐茶用两只大小不等的瓦罐熬制而成的。大罐用于熬煮面浆，将水注入罐内后，再配以葱、姜、花椒等香料，加盐，置于火塘上熬煮，水沸后，将凉水调成的面浆兑入罐内，煮熟待用。小罐则用于煮茶，把晒青茶或紧压茶放入罐内加水用文火熬煮至沸，然后将茶叶兑入面罐，再倒入小碗，加入炒好的腊肉、核桃、花生米、豆腐和鸡蛋等佐料，即成面罐茶。 油炒茶又叫炒青茶或清茶。一般用来招待年长或珍贵的宾客，是一种当地礼遇极高的款待。其制法是先将茶罐在火塘上烘热，加一勺油，烧开后移到边上稍凉片刻，再放入一勺白面，同时，将香仁或桃仁捣碎放入罐内，再移到火塘上翻炒，炒好后用竹筷搪于罐壁，再添油烧热，加入细嫩茶叶和少量食盐翻炒，等发出浓郁的茶香，加入水煮沸后斟入茶盅即可饮用。 饮罐罐茶是略阳的一种特殊茶俗，源于羌族食俗。素有小江南之称的汉中，到处是青山绿水，不乏沏茶、煮茶的天然名泉。距汉中一百六十公里的略阳县灵崖寺，寺内就有一潭可以疗疾的清泉水，水质洁净、甘美，最宜泡茶。这个天然条件，使该县的饮茶风鼎盛不衰。人人都明白“宁可三日无米，不可一日无茶”的重要性。 略阳县曾是古羌族人的居住之地，罐罐茶就保留着古羌族人的饮茶遗风。煮罐罐茶的方法很多，其中以“面罐茶”和“油炒茶”最为出名，但地域不同，煮法也不一样。当地的民谚曰：“煮茶罐罐二寸八，两头小来中间大。 城西两路面罐茶，北路家户油炒茶。”面罐茶的用料有面粉、茶粉、鸡蛋、核桃、花生，豆腐，腊肉、麻花、锅巴；香料有葱、姜、花椒、大香，回香。先炒佐料，切成细丁备用。煮茶时将面浆搅在一起，加佐料即成。由于佐料比重不同，悬浮于面茶溶液中，上中下各不一样，故有“三层楼”之称。每一层都有每一层的风味，一碗之内各有差异。

喝罐罐茶的时候，罐罐里倒上水在炉子上烧，同时在炉边烤上枣，等到罐罐里的水开了以后，将茶叶和烤好的枣，以及捏破壳的桂圆放到罐罐里，等茶叶被烧开的水溢出好几次，也就是枣和桂圆以及茶叶的味道入到水里后，找个杯子（爱喝糖的人可以在杯子里放上冰糖），将烧开的水倒进杯子，然后再给罐罐里加水，继续烧，边烧边喝，最好是炉边烤上馍，边喝边吃，很是一种享受。罐罐茶并不是茶的种类，是甘肃部分地区（陇南，通渭，会宁，定西，兰州，天水市的甘谷、武山、秦州，麦积，清水县等地区），陕西部分地区的特色传统茶点饮食。当地农家古今相沿的一种独特的品茗风俗习惯。主要用具就是罐子，以前的罐子是小瓦罐，现而今已经演变成小铁罐。

喝茶本身身没没危害，但喝茶给赖人给了偷赖的机会，喝着茶说着谁家的女子要了三十万，谁家的要了五十万搞着着彩礼经济，喝赖汉水的地方经济发展慢，是因奋斗时间的问题，上一天班和上半天班工资能一样样吗？

水泡茶。作为传统茶点饮食，略阳罐罐茶分为水泡茶、油炒茶、面罐茶等几种类型，其中以面罐茶最为出名。罐罐茶，是略阳县的一种风味早餐，世代流传于山村民间，本为氐羌人的生活习俗，现已成为地方饮食文化的一大特色。

彝族人喝什么茶：雷鸣茶（烤百抖茶）、隔年陈茶。1、雷鸣茶的由来：　　a：在云南省楚雄彝族自治州南华县城南10公里的徐营坝区，有一个自然村叫河硐，但上了年纪的老人则习惯叫它瓦罐窖村。据《云南省南华县地名志》记载：“河硐，地处山脚，因村前有小河，古时居民建窖硐烧陶器，故名。”晚清福建诗人黄大琮随军来到南华，对河硐的土陶写过一首杂咏，诗云：“南乡尚耐作工劳，范土成模职业操；瓦器可资旁邑用，设窑算有一人陶。”瓦罐窖村烧制陶器自明代洪武年间开始，是大量汉族移民云南传入的生产工艺，到清代时达到鼎盛时期。所能制造的陶器，有大缸、酒坛、药罐、陶锅、陶盆、陶壶、陶碗七种五六十个不同规格的产品，深受云南各族人民喜爱。产品除畅销滇中、滇南、滇西大半个云南外，还远销到缅甸、泰国各地。　　b：当时烧制出来的一种灰黄色，比中药罐小一些的陶器，是用来煨茶的，我们叫它茶罐。在云南农村，旧时几乎家家都会有一个茶罐。云南人种茶也爱喝罐罐茶，沿着滇西茶马古道流行的待客习俗也是喝罐罐茶。　　c：罐罐茶在滇中又俗称“烤百抖茶”，讲究的是一个“烤”字，就是在烹罐罐茶的时候，先要把茶叶放茶罐里“烤”一下。“烤”茶用文火烤，火力不能太大，一般是在农村烧柴的火塘边的火灰上炙烤，边“烤”边上下不停地颠簸、抖动，抖动的频率越快越好，时间要在一百次以上，待罐中的茶叶微黄，弥漫出一股浓郁的茶香，再加入适量沸水。故罐罐茶也俗称“烤百抖茶”。　　d：在滇中，罐罐茶还有另一个俗称，叫“雷鸣茶”。烹罐罐茶前先要烧一壶开水置火塘上备用，待茶叶“烤”好后，就趁热把适量开水“沏”入茶罐，这时只听轰隆隆一声巨响，汽浪从罐底直冲而出，仿佛是下雨时打了个响雷，茶叶在罐中上下翻滚，故罐罐茶也叫“雷鸣茶”。这第一次沏入的水不能太多，一半即可，否则会溢出。待茶叶泡开后，再续添水吹去浮沫，就可以享用了。　　e：第一道罐罐茶味酽，苦涩如药，一般人难以下咽，但有提神醒脑、生津止渴之功效，上了年纪的彝族老人每天起床后都要烤一罐酽茶喝下去，一天都神清气爽。第二三道茶水会有清香苦凉味，茶汁的口感最好。四五道之后，就要像煨药一样地煨茶了，喝后先苦，慢慢的会有一些回甜味。如果烤茶时温度、时间不够，受热不均，倒入开水时声音不够响亮，或烤好的茶叶又放置凉了，沏入的水温度不够，也没有出现“雷鸣”般的响声，这罐茶就称“哑巴茶”，待客时一般是忌讳出现这种情况的。　　f：古人言：茶者，养生之仙药也，延寿之妙木也；山谷生之，其地神灵也；人伦采之，其人长命也，古今奇特之仙药也。有时，在滇中农家的罐罐茶中，配以相应食物，就有很好的药用价值，可医治一些常见病。如感冒发烧、咽喉肿痛时，可将一块黑井砣砣盐放火炭上烧红后，沏在“烤百抖茶”里，我们叫做盐茶，喝起来味道特别苦也特别咸，但只要你喝上几口，喝时让茶汁在口中停留一段时间，然后慢慢咽下，疗效神奇，喝上几次病就好了。如遇上家中有人腹泻拉痢，就将一把糯米炒糊，将黑乎乎碳化了的糯米加入“雷鸣茶”中，我们叫这种茶为糊米茶，具有收敛止泻的功效，可治疗脂肪泻、积食和消化不良。再适量加入白酒和红糖，可治红痢、白痢等急慢性肠道传染病。　　g：喝罐罐茶需要有耐心，也是需要些时间的。在我的印象里，滇中上了些年纪的老人都喜欢喝罐罐茶，也只有这些上了年纪的老人，才有闲工夫一边喝着这罐罐茶，一边在墙脚晒太阳。他们喝的茶不是什么香茗，大多是些本地产的粗茶，有的甚至是从山上采回的野茶，一次要放一大把，味酽且苦涩，不到三十岁年纪的人喝着都嫌它苦。彝家小孩并非不能享用罐罐茶，而是嫌它苦涩不愿喝，说是只有上了年纪的老人才能享用罐罐茶，这种说法是不准确的。　　h：彝族是个火的民族，家里堂屋中的火塘一年四季永不熄灭。一只茶罐日复一日常年煨在火塘边上，冒着热气，点缀着彝族人民的美好生活，年复一年飘荡出彝家人日常生活的气息和芬芳。　　彝族烤茶的制作方法：　　a：彝族烤茶的方法颇为讲究，主要有几种：首先彝族的烤茶煎法与一般的冲茶有所不同。　　b：它是先将绿茶放入烤热的铜制或陶制茶罐内焙烤，直至茶叶烤得酥脆、略黄时，趁热端离水源，灌入事先烤热的水少许，待罐内茶水泡沫稍息，再冲入热水至灌满，又于火上煨煮片刻便可起罐，让茶叶沉淀一会儿，方倒出茶水滤过，内加盐、炒米、核桃粉、芝麻等即可饮用。彝族的烤茶色、香、味俱佳。 2、隔年陈茶：　　a：彝族的隔年陈茶：今彝族支系的族，倮族等少数民族，古代通称蒲满人。蒲满人是最先发现和利用茶的祖先，每到工休叶大发季节，祖先们常到大森林中采摘野生茶作为祭神和祭祖的贡茶，并有经过发汗的隔年茶能治病的传说。　　b：彝族的茶文化与饮茶习俗茶是绿色天然饮料，源于中国，而遍及世界。　　c：中国茶文化源远流长、博大精深，素有“千里不同风，百里不同俗“的饮茶习俗。洋溢着中国灿烂、绚丽多姿的饮茶文化。新颖悦目的百样茶叶产品、韵味幽古的百样茶具以及具有民族特色的饮茶方式，展现我国数千年代茶文化的精华和品饮艺术。一壶窨香浸透千古，人与自然瞬即一体。　　彝族是我国西南地区自古至今分布最广的土著民族之一，也是最早发现、制作和饮用茶的民族之一。至今在西南彝区，烤茶及“一茶二酒三食肉”的习俗仍然到处可见。

第一步是烤枣，枣皮糊了，散发出清香，然后就可以放在罐罐里了，据说这样枣味才更入茶香；第二步是把装好原料的罐罐放在电炉上，一般茶叶是最后放入的，只要茶一入，水就会沸腾的；第三步是把喝茶的小茶杯准备好，看着罐罐内沸腾的水面，等着飘香；慢慢煮，静静呷，才能体会到其中的乐趣，才能品味到原料的纯香。

有。罐罐茶是陕西汉中市略阳县的传统茶点，有水泡茶、油炒茶、面罐茶等种类，汉中人煮茶当早点食用。

品牌名称不同，目前我知道的小罐茶被注册成了商标，不知道前者有没有注册。就跟百事可乐和可口可乐一样，两个品牌，味道也不一样

**是的，一匹灌茶叶是红茶**。一匹罐茶的色泽红酽，汁水过夜不馊，味道却愈加纯正回甘，特别止渴解暑，去乏提神。

陕西略阳县位于秦岭西段南坡,嘉陵江上游,西北与甘肃康县、成县、徽县,两当毗邻。“比其地为用武之区曰略,象山之南曰阳”而得名。略阳“古为白马氏之东境,白马氏族即古羌族。传说,罐罐茶乃古羌族的遗风。略阳罐罐茶的分布地域性极强,一方水土,一方习俗。有民间歌谣道:“东南路里水泡茶,城西两路(大、小西路)面罐茶。北路河里油炒茶,熬茶的罐罐鸡蛋大”。这“面罐茶”和“油炒茶”是略阳罐罐茶中极有代表性的两种饮茶风俗。

不管什么茶，都可以装罐！主要是要看罐里状的是什么茶？绿茶的话，保质期一年。红茶两到三年。黑茶系列可长期保存等！

铁观音。铁观音（tiěguānyīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。扩展资料：影响茶叶品质的原因有五个：水分、温度、空气、光线、异味。一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中会经常出现茶叶保存时间虽不长，但色香味却均不及开始泡饮的情况，原因在于茶叶发酵后的烘干程度。1、现代贮藏方法中，效果较佳的是：抽气充氮贮藏法是在密闭的盛器中，用氮气取代空气，使茶叶在无氧条件下贮藏。具体做法是：先将经过乾燥的茶叶装入带有卷边盖的茶罐或铝箔袋内，然后抽去空气，充入纯氮气，最后密封。茶叶贮存在充氮的盛器中，能够防止茶叶内含物耿氮化变质。在常温下，一般在一年内可保持品质不变。如能置于低温状态下贮藏效果更佳。低温贮藏法是在低温状况下，防止茶叶氧化变质。具体做是：先将干燥的茶叶（茶叶含水量百分之五以下），装入密封性较好的贮器中，置于摄氏三度以下低温贮藏。大宗茶叶贮存，要建造专用冷库，防潮、隔热，库内空气相对湿度保持在百分之五十左右。2、居家饮用的少量茶叶，常采取：罐藏最好是锡罐，或双层盖的铁皮罐，将茶叶用纸包好，或直接装入罐，尽量摇紧装足，不留空隙，减少罐内空气，以有利于保持茶叶的品质。装好后，盖好双层盖，盖日缝用胶纸紧封。罐外再套两层尼龙袋，并紧扎袋口，如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内，效果更好。尼龙袋贮藏等简易方法尼龙袋贮藏，要选用无毒无味、密闭性较好的尼龙袋。先将茶叶用干净的白纸包好，再装入袋中，轻轻挤压，使袋内空气排出，紧扎袋口，然后再取一尼龙袋套在装好茶叶袋子外面，排气后紧扎袋口，置于乾燥、无味的铁筒内贮存。

开罐罐茶注意事项如下。收到陶罐后一定要先开罐才能使用，一来是充盈陶罐的气孔，使其更耐用，二来可以去除陶罐的泥土味。开罐步骤:用家里的大米加上水，小火煮至沸腾，然后慢慢熬煮成粥样，关火冷却后用温水清洗干净，自然阴干，或者用吹风机吹干，就可以正常使用了。使用方法：1.冷陶罐使用前先小火烘烤预热陶罐，保证陶罐没有水汽才能正常使用2.不管用什么加热设备，都一定要使用小火，大火猛烧会使陶罐破裂。3.烤好茶之后冲水一定要冲烧开的水，切忌冷热相激1.烤茶之前一定要确保陶罐是干燥的，使用完之后要洗净阴干之后才能再次使用，有水气的陶罐容易破裂，可用小火先把罐子烘干一下。2.陶罐本身没有裂纹会有少许渗水的情况下，用米煮次粥就好了。

　　借花献佛~　　回忆罐罐茶　　发布日期：2010-05-26 浏览次数： 字号：[ 大 中 小 ]　　读小学五六年级时，祖父常常会把我叫到他身边，考考我：“念了好几年书了，本子写了一摞摞，会不会写一——个——字？”　　“什么字？”我有些不服气。　　“就我喝茶时用的这个 癿子的癿，怎么写呀？”祖父一边问，一边用手举起那个被烟火熏得黑压压的锥形器具，眼睛也眯成了一条缝，像是料到我不会写似的，一脸胜利者的表情。我还真不会写，于是仓皇而逃，甚至有好几天躲着不去见他。偶尔，我会噘起小嘴，嘟囔着反击一句：“世上哪有这样的字呀？”　　其实， 癿子是祖父喝罐罐茶时的家当之一。　　罐罐茶，不像西湖龙井安溪铁观音那样，因茶的产地而分门别类，大概来说，罐罐茶的来历，是因使用罐罐煮茶命名——虽然器具命名，但千万别以为此器具非同小可，不能小觑。其实，它只是一个杯状的陶罐，口沿比罐体宽出些许，口沿下用细细的铁丝箍紧，铁丝一头长出成柄，柄上缠上布条，以防握时烫手。在西北一带，常常称其“曲曲罐”。有了曲曲罐，再配以茶杯、小火炉、一只小癿子以及一堆干柴，一顿罐罐茶就算是万事俱备了。　　在这片土塬上，一个男人起床的第一件事，就是喝罐罐茶。当然，得是上了年纪的男人，有的女人上了年纪也喝。年青人一般是不喝的，即使要喝，也得背着大人偷偷熬一罐儿，面对面熬罐罐茶，是一件有失礼节的事。就像孩子当着大人的面抽烟一样。天麻麻亮的时候，祖父翻身下炕，开始忙活了。忙什么呢？生火喝罐罐茶！在小小的泥火炉里架起火后，把一只曲曲罐煨在跟前，倒入少量新水，至水快沸时，放入茶；而祖父考过我的那只癿子，则架在炉火的顶部，其作用是预热一些水。等曲曲罐里的茶水滚开了，用一根细细的木棍翻搅一下，再就将茶沏入茶盅里——顺便说一下，罐罐茶是天水一带、以及东至汉中西达定西的喝茶习俗，自然也是五里不同俗，比如在贾平凹先生写过的《通渭人家》里，要在茶里放入枸杞、大枣、核桃仁、冰糖之类的。每一次，都是那么一小口。在我看来，喝罐罐茶，真是一件需要耐心的事，但祖父似乎喝得神清气爽，从容散淡。哪怕农活再忙，一罐茶也是少不了的。他一边烧茶，间或抽一锅水烟，或者旱烟，呛人的烟以及柴火的烟，让整个小屋子时时烟雾缭绕——祖父祖母生活的那间房子，墙皮和屋顶都因多年的烟薰火燎呈现出黑灰色了，头顶的椽檩，更像是黑漆刷过似的，闪着黑黝黝的光。而祖父就端坐其间，仿佛活着的神仙，脸上泛着淡淡的愉悦之光。　　烟雾里还坐着一个人，她就是比祖父小两岁的祖母。　　一罐茶临喝薄时，祖父会将烧好的茶，拾起身子端给炕上的祖母。偶尔，他们会一边喝茶，一边吃些馍馍。这也算是一天的早点了。当然，这一般是农忙时的事，为的是挤出时间下地干活。　　这些年，在脱贫了的家乡，蜂窝煤炉子和电炉子相继代替了小火炉。但祖父从来没换过，直到他去世，一直用小火炉。就在他临终的前几天，也不嫌麻烦，每天生火烧茶。从这个意义上，祖父像是罐罐茶原始喝法的坚守者一样。　　我曾经计算过，祖父要喝薄自己的一罐茶，最少得四五十分钟。为什么呢？祖父喝的是陈茶。其实，西北一带，喝的全是陈茶。近水楼台先得月嘛，只长小麦玉米还有槐树的西北不产茶叶，哪能像南方人那样天天喝上鲜茶呢？况且，他们还是身处贫穷之地的乡下子民。说白了，罐罐茶，是西北大地上穷人的茶。在上世世六七十年代，一户人家的老人，能喝上茶，是温饱和富足的象征——所以，如果你在西北土塬的某一户人家，一进门，就被迎上炕头，然后支起罐罐茶，就是最高的礼遇了。　　“走，到我家喝罐罐茶走！”　　这也是村民们常常发出的一次邀请：街头巷尾，房前屋后，碰上熟人，都会这样打招呼。于是，一座村庄的与另一座村庄的消息、农事、天气、秦腔，甚至谣言，都在一罐茶的沸腾之间，弥散开来。他们围拢着一罐茶聚集在火炉前的样子，像是一幅西北土塬日常生活的插图，隐隐地寄寓着人们的梦与悲欢。　　我不知道，有一天，富而不贵的时代会不会撕碎这副插图呢？因为我发现，越来越多的人开始泡着喝茶了。(叶 梓)

罐罐茶只是西北这边的方言，罐罐茶指的就是煮茶，煮茶则是中国古代很长一段时间的饮茶方式，在唐朝时煮茶达到了巅峰，宋朝开始没落，不过西北这边却一直延续了这种古风。苦变成了甜，一口苦茶饱含了甘肃人曾经苦难的过去。甘肃人的罐罐茶就像男人的一支烟，吞下各种生活的无奈，一口口泥汤般的茶水下去，发几句牢骚，哎，他达的个球着，继续干活！边喝边吹牛逼。有时候我爷爷让我尝一下，我喝一口感觉苦苦的不好喝，他们喝习惯了有茶瘾。红枣，枸杞子，桂圆和茶一起煮，然后倒进茶盅里，然后吃上刚出锅的油饼或葱花饼，也可以当早餐。这己是甘肃农村的一种习惯和生活方式个人所知碧螺春从特级到三级分七个档次，最次的三级茶在淘宝也要二三十元一两，要是按照罐罐茶那么煮u2026u2026龙井至少也分五个档次，最便宜也不会低于十五元一两。敢这么喝绿茶的，除非家里真的不差钱。

个人认为包装就有很大区别，小罐茶的包装盒是铝制的并且还冲加了氮气，使茶叶不会因为手指外力的接触而破损，充加氮气会使茶叶不吸味，不氧化，不受潮，使茶叶更长久的保鲜。

一样。罐罐茶又称为懒汉茶，因为用陶罐烧煮过程简单，罐罐茶使用操作十分方便简单，省去了很多泡茶的步骤，所以被称作为懒汉草。罐罐儿茶，就是陕西西北等地百姓休闲时品的茶。如同西藏喝酥油茶茶。内蒙古和奶茶一样。罐罐茶，顾名思义就是用小瓦罐铁罐烧成的茶，主要分布在甘肃和陕西的部分山区，罐罐茶的做法是先将罐罐架在火炉上烧水，同时在路边烤枣。

地址(在哪里)：老传统罐罐茶位于天水市麦积区陇昌路。天水人对于罐罐茶的痴爱是念于心、深于情的。时至今日，无论城乡，总有那么些人，每天睁眼第一件事就是煨一炉罐罐茶，茶气氤氲袅袅间，呷一口苦涩中带着回甘的叫醒茶，嗅觉与味觉瞬间在弥漫的茶香与浓酽的茶汤中满血复活。据史料记载，天水罐罐茶历史悠久，大概与宋代以来茶马互市的影响有关。

甘肃罐罐茶煮的是青茶，不是绿茶也不是红茶。是相对比较老一点的茶叶！

品饮罐罐茶是甘肃部分山区（通渭，会宁，定西，兰州，天水市的甘谷一带）农家古今相沿的一种独特的品茗风俗习惯。一个土火炉子、一只“曲曲罐”（泥土烧制而成，容量很小，所能容纳的茶水也许远远不足一只高脚杯）、一撮茶叶或一笼火，一撮茶，一个茶罐和一只茶蛊，便是罐罐茶的全部家当了。大家坐在热炕上，架旺火炉，将黑瓦罐里的茶熬的浓酽至极，一口口的呷着，显得十分舒坦轻松。特别是逢年过节，家家都有罐罐茶具，借以聚亲会友，他们把品饮罐罐茶看作生活中不可缺少的一部分。在乡下罐罐茶也是农民的早点。罐罐茶具有几个明显的特点：一是用水量特别少。一般农村的老年人喝罐罐茶，所用的水大概只需要我们平时喝水用的一杯水就够了。二是特别费时间。老年人喝罐罐茶一般要用一个多小时甚至于比这还要久。三是由于用的是土火火炉子，烟雾缭绕，有种腾云驾雾的感觉。四是熬成的茶特别苦。我想罐罐茶其实是在喝茶汁，再加上由于生活水平所限，用的茶叶也大都是一斤才几元钱的劣质茶叶，所以特别苦。最原始的用具确实是罐罐，一种烧制出来的器具，青灰色，八九厘米高的，底座直径只有四五厘米的锥体，看似粗糙，品起茶却很香浓，架在火盆上，可供一个人慢慢品用。 现在的罐罐已经有了变化，底座只有掌心大小的，高五六厘米的铁质杯子，搁在稍大些的电炉上，里面放些冰糖、红枣、枸杞、桂圆和茶。有时候杯子也放在火炉上，几个人围成一圈，边烤火聊天，边喝茶，还可以吃上几口馍馍。虽然杯子很小，每个人分到的很少，但是当那热茶含在嘴里的时候，分享到的感受却是无以言表的。现代罐罐茶制作步骤：第一步是烤枣，枣皮糊了，散发出清香，然后就可以放在罐罐里了，据说这样枣味才更入茶香；第二步是把装好原料的罐罐放在电炉上，一般茶叶是最后放入的，只要茶一入，水就会沸腾的；第三步是把喝茶的小茶杯准备好，看着罐罐内沸腾的水面，等着飘香；慢慢煮，静静呷，才能体会到其中的乐趣，才能品味到原料的纯香。下面是不同几处地方的人对罐罐茶的不同感受：1、一杯罐罐茶里，其实容进了通渭所有的艰涩沧桑，罐罐茶同样也消磨掉了太多通渭人的斗志，在这样苦涩的罐罐茶里，通渭人一代又一代毫无希望地生存着，曾经有一个联合国的什么组织来通渭考察时说，象这样一块地方，人们只要能够活着就已经是奇迹了，还谈什么发展？！后来工作调动进县城，没有多少时间喝罐罐茶了，但这种喝茶的工具及其习惯到现在我还保留着，只不过现在我的喝茶已经不是简单地喝茶了，倒象是在喝一副中药。先在杯子里放一些茶叶，找一个小铁杯子（演化了的曲曲罐），放到小电炉子上倒上水，还要下料，主要有枸杞、桂园、荔枝、大枣、葡萄、核桃仁、冰糖等等，然后长时间地熬煮，以此来泡茶，在每一个星期六的早上，一边听着《高原红》，一边品着这难得的悠闲，什么都可以想，什么也可以不想，也挺滋润的，不信你有机会来试试？2、如果你到定西乡下去做客，不论走到哪家，你都会喝上罐罐茶。街头巷尾，只要能碰上熟人，你就会受到热情的招呼：“走，到我家喝罐茶去！”在人们的眼里，喝罐罐茶仿佛是一种身份与地位的象征，只有上了年纪的男性才可以心安理得地把它当做一种享受。小伙子喝茶，也只能是泡着喝，或者背着大人偷偷熬一罐儿，谁要是当着大人的面喝罐罐茶，那是要遭到别人的腹诽的。3、六盘山地处高寒山区，不产茶。但这里有古丝绸之路重镇——西吉，素有“中国西部旱码头”之称。自古商贸活动十分红火，饮茶历史亦相当悠久。据明代《河州志》记载，早在明初，这里就设立了茶马司，以马易茶。由此可以推断，至少在明代时期西吉人就已用罐罐茶了。这大概与当地人们的游牧生活和经商贸易有着直接关系。 4、兰州某些农村地区,如榆中北山地区人们煮茶的一种传统方式,一般用驴粪为燃料,用易拉罐做的罐子煮茶叶.有诗曰：罐罐茶（安子）漆黑的铁罐在驴粪蛋燃烧的火焰中被烟与气包围茶香 粪臭其间只有一层薄薄的铁壁两个截然的世界演绎一段和谐的生活

1、使用罐子保存。开封后的茶叶，可以放在瓦罐中保存，将茶叶放进干燥的容器中，密封好即可。茶叶使用罐子保存，最好要装满，可以可以减少罐中的空气。2、使用保温瓶保存。将开封后的茶叶，放入干燥的保温瓶里，盖上塞子，最后涂抹一层蜡即可。3、使用密封袋保存。将开封后的茶叶，用纸包好，放入密封袋中密封即可。

罐罐茶上瘾是因为好喝，一罐又一罐一杯又一杯，茶香袅袅，唇齿留香，是内心的熨帖。罐罐茶是甘肃部分山区，陕西部分地区的特色传统茶点饮食。当地农家古今相沿的一种独特的品茗风俗习惯。主要用具就是罐子，以前的罐子是小瓦罐，现而今已经演变成小铁罐。喝罐罐茶的时候，罐罐里倒上水在炉子上烧，同时在炉边烤上枣，等到罐罐里的水开了以后，将茶叶和烤好的枣，以及涅破壳的桂圆放到罐罐里。等茶叶被烧开的水溢出好几次，也就是枣和桂圆以及茶叶的味道入到水里后，找个杯子，将烧开的水倒进杯子，然后再给罐罐里加水，继续烧，边烧边喝，最好是炉边烤上馍，边喝边吃，很是一种享受。

海味罐罐茶的制作材料：水发海参100克，熟火腿50克，鸡蛋2个，茶叶20克，藿香10克，茴香6克，生姜15克，葱10克，香油馓子、面粉、熟猪油、菜籽油各100克，核桃仁75克，精盐、五香调料各适量。海味罐罐茶的特色：滑润爽口，酥脆香糯。教您海味罐罐茶怎么做，如何做海味罐罐茶1.将藿香、茴香用清水洗净，同茶叶一起放入陶罐内置炉火上煮，生姜去皮洗净拍松，连同精盐一起放入罐内。 2.碗内放入面粉，加水搅成稀糊。另取一陶罐倒入熬好去渣的茶叶、藿香水，加开水烧开，再倒入稀面糊烧制成茶汤。 3.水发海参洗净切成指甲盖片，用上汤煨制收汁，放入碗内。鸡蛋磕入碗内搅散，加精盐、调味品入锅炒好盛起，切成小块。火腿切成丁，核桃仁切成粒，分别用油、调味品、精盐入锅煸炒。香油馓子掰成小段。 4.盆内倒入煮好的茶汤，撒上葱花，再将烧好的海参用勺铺在中间，核桃粒、火腿丁、鸡蛋块围在海参周围，香油馓子撒在四周即成。海味罐罐茶的制作要领：1.烧制茶汤时边倒稀面糊边搅拌，使茶汤无面粒； 2.鸡蛋打搅散时要朝一个方向搅打，中间不宜改变方向。

喝罐罐茶没有危害，成全了一伙懒人，促进了一帮穷人，

罐罐茶一般煮的是茶叶加上烤好的枣和破壳的桂圆。罐罐里倒上水在炉子上烧，同时在炉边烤上枣，等到罐罐里的水开了以后，将茶叶和烤好的枣，以及涅破壳的桂圆放到罐罐里。罐罐茶并不是茶的种类，而是因使用罐罐煮茶而得名。等茶叶被烧开的水溢出好几次，也就是枣和桂圆以及茶叶的味道入到水里后，找个杯子（爱喝糖的人可以在杯子里放上冰糖），将烧开的水倒进杯子，然后再给罐罐里加水，边烧边喝，最好是炉边烤上馍，边喝边吃，很是一种享受。扩展资料：罐罐茶是甘肃部分山区、陕西部分地区的特色传统茶点饮食，当地农家古今相沿的一种独特的品茗风俗习惯。特别是逢年过节，家家都有罐罐茶具，借以聚亲会友，他们把品饮罐罐茶看作生活中不可缺少的一部分。罐罐茶的典故：据说古时略阳是羌族聚集之地，羌人当时以游牧为生，多食牛羊肉，茶叶是生活必须品。传说三国时诸葛亮为争取羌人，曾在县西设茶店，继而再向西到峡口驿设煎茶铺，在山梁设煎茶岭。罐罐茶大概是这种饮茶习惯的延续与完善。由于略阳后来为汉族居住地，变成了汉族与少数民族风俗习惯的一种结合。参考资料来源：百度百科-罐罐茶

一罐小罐茶叶都是少量一次性或者可以分两三次冲泡的小包装茶叶，跟小袋茶一样是小包的茶叶冲泡、携带方便。小罐子装茶叶过度的夸张宣传产品忽悠那些不懂茶的人而已，包装费用、公告费用那么高，没有真正高端茶叶小袋装的实际！

　　现在很多民族都有着自身的茶文化，那么彝族茶文化你们知道它的基本姿势吗？下面是我精心为你整理的，一起来看看。 　　 　　彝族的隔年陈茶：今彝族支系的族，倮族等少数民族，古代通称蒲满人。蒲满人是最先发现和利用茶的祖先，每到工休叶大发季节，祖先们常到大森林中采摘野生茶作为祭神和祭祖的贡茶，并有经过发汗的隔年茶能治病的传说。彝族的茶文化与饮茶习俗茶是绿色天然饮料，源于中国，而遍及世界。中国茶文化源远流长、博大精深，素有“千里不同风，百里不同俗“的饮茶习俗。洋溢着中国灿烂、绚丽多姿的饮茶文化。新颖悦目的百样茶叶产品、韵味幽古的百样茶具以及具有民族特色的饮茶方式，展现我国数千年代茶文化的精华和品饮艺术。一壶窨香浸透千古，人与自然瞬即一体。云南民族众多，其饮茶习俗奇异，傣族的竹筒茶、爱伲族的土锅茶、基诺族的凉拌茶、布朗族的青竹茶、拉祜族的烤茶、佤族的烧茶、白族的三道茶、以及香飘十里外、味酉严一杯中的纳西族“龙虎斗“,展现了民族特色，表达了热爱生活的美好愿望。 　　彝族茶文化的种类 　　1、“百抖茶”：将一小土罐置于火中烘热，放入茶，边烘边讯速抖动数百次，直到茶叶变黄并飘出焦香味时，倒入杯内，然后冲入开水，泡出来的茶水色厚味香。 　　2、“罐罐茶”：把茶叶放入罐内，置于火旁烤，焙烤至茶叶酥脆焦黄时灌入适量事先烧沸的开水，待罐内的茶水泡沫停息后加水在火上煨煮至沸腾，便可起罐倒水饮用。罐罐茶味香、汁酽、色美、爽口有神。 　　3、“油茶”：煨煮茶水至沸，把沸水倒入事先备好装有酥油、麻籽油、蛋清、盐巴等物的茶缸中，轻轻搅动片刻，在火上往返移动茶缸，让其受热平均，反复数十次，就可倒入茶杯趁热饮用。油茶清新爽口、醒脑利目，滋补强身。 　　4、“清茶”：净水盛入茶壶，置于火塘边慢慢加热，壶中冒出热气时再加入适量的水，同时放入茶叶，把茶壶放在火塘上煮沸，用筷平均搅动，煮沸2分钟左右即可倒茶饮用。清茶光彩金黄，色香具佳。 　　5、“盐巴茶”：把茶叶放入土陶缸内，移近火塘慢慢烘烤，罐内发出“噼啪”响声并有焦气息时，向罐内缓缓加水备好的开水，再煨煮5分钟左右，加少许盐，就可倒茶饮用。彝族喝“盐巴茶”时，一般都配有包谷、糯米、荞等杂粮制作的粑粑，边吃边喝，恬静可口，十分安闲。 　　彝族支系繁多，民俗形式多样，但在很多的民俗流动中，都离不开茶。如在青年男女恋爱的过程中就多次用到茶。男方初次到女方家提亲，要带一些酒、烟、茶、糖，女方一般不表什么态;第二次去时同样带一些酒、烟、茶、糖，女方收下了就表示同意，若不收礼物，男方也就不必再去了。第三次去时同样带烟、酒、茶、糖，女方要叫一些支属来吃“火竜酒”，一面吃酒喝茶一面约定吃“订亲饭” 　　彝族茶文化的历史 　　1、雷鸣茶的由来： 　　a：在云南省楚雄彝族自治州南华县城南10公里的徐营坝区，有一个自然村叫河硐，但上了年纪的老人则习惯叫它瓦罐窖村。据《云南省南华县地名志》记载：“河硐，地处山脚，因村前有小河，古时居民建窖硐烧陶器，故名。”晚清福建诗人黄大琮随军来到南华，对河硐的土陶写过一首杂咏，诗云：“南乡尚耐作工劳，范土成模职业操;瓦器可资旁邑用，设窑算有一人陶。”瓦罐窖村烧制陶器自明代洪武年间开始，是大量汉族移民云南传入的生产工艺，到清代时达到鼎盛时期。所能制造的陶器，有大缸、酒坛、药罐、陶锅、陶盆、陶壶、陶碗七种五六十个不同规格的产品，深受云南各族人民喜爱。产品除畅销滇中、滇南、滇西大半个云南外，还远销到缅甸、泰国各地。 　　b：当时烧制出来的一种灰黄色，比中药罐小一些的陶器，是用来煨茶的，我们叫它茶罐。在云南农村，旧时几乎家家都会有一个茶罐。云南人种茶也爱喝罐罐茶，沿着滇西茶马古道流行的待客习俗也是喝罐罐茶。 　　c：罐罐茶在滇中又俗称“烤百抖茶”，讲究的是一个“烤”字，就是在烹罐罐茶的时候，先要把茶叶放茶罐里“烤”一下。“烤”茶用文火烤，火力不能太大，一般是在农村烧柴的火塘边的火灰上炙烤，边“烤”边上下不停地颠簸、抖动，抖动的频率越快越好，时间要在一百次以上，待罐中的茶叶微黄，弥漫出一股浓郁的茶香，再加入适量沸水。故罐罐茶也俗称“烤百抖茶”。 　　d：在滇中，罐罐茶还有另一个俗称，叫“雷鸣茶”。烹罐罐茶前先要烧一壶开水置火塘上备用，待茶叶“烤”好后，就趁热把适量开水“沏”入茶罐，这时只听轰隆隆一声巨响，汽浪从罐底直冲而出，仿佛是下雨时打了个响雷，茶叶在罐中上下翻滚，故罐罐茶也叫“雷鸣茶”。这第一次沏入的水不能太多，一半即可，否则会溢位。待茶叶泡开后，再续添水吹去浮沫，就可以享用了。 　　e：第一道罐罐茶味酽，苦涩如药，一般人难以下咽，但有提神醒脑、生津止渴之功效，上了年纪的彝族老人每天起床后都要烤一罐酽茶喝下去，一天都神清气爽。第二三道茶水会有清香苦凉味，茶汁的口感最好。四五道之后，就要像煨药一样地煨茶了，喝后先苦，慢慢的会有一些回甜味。如果烤茶时温度、时间不够，受热不均，倒入开水时声音不够响亮，或烤好的茶叶又放置凉了，沏入的水温度不够，也没有出现“雷鸣”般的响声，这罐茶就称“哑巴茶”，待客时一般是忌讳出现这种情况的。 　　f：古人言：茶者，养生之仙药也，延寿之妙木也;山谷生之，其地神灵也;人伦采之，其人长命也，古今奇特之仙药也。有时，在滇中农家的罐罐茶中，配以相应食物，就有很好的药用价值，可医治一些常见病。如感冒发烧、咽喉肿痛时，可将一块黑井砣砣盐放火炭上烧红后，沏在“烤百抖茶”里，我们叫做盐茶，喝起来味道特别苦也特别咸，但只要你喝上几口，喝时让茶汁在口中停留一段时间，然后慢慢咽下，疗效神奇，喝上几次病就好了。如遇上家中有人腹泻拉痢，就将一把糯米炒糊，将黑乎乎碳化了的糯米加入“雷鸣茶”中，我们叫这种茶为糊米茶，具有收敛止泻的功效，可治疗脂肪泻、积食和消化不良。再适量加入白酒和红糖，可治红痢、白痢等急慢性肠道传染病。 　　g：喝罐罐茶需要有耐心，也是需要些时间的。在我的印象里，滇中上了些年纪的老人都喜欢喝罐罐茶，也只有这些上了年纪的老人，才有闲工夫一边喝着这罐罐茶，一边在墙脚晒太阳。他们喝的茶不是什么香茗，大多是些本地产的粗茶，有的甚至是从山上采回的野茶，一次要放一大把，味酽且苦涩，不到三十岁年纪的人喝着都嫌它苦。彝家小孩并非不能享用罐罐茶，而是嫌它苦涩不愿喝，说是只有上了年纪的老人才能享用罐罐茶，这种说法是不准确的。 　　h：彝族是个火的民族，家里堂屋中的火塘一年四季永不熄灭。一只茶罐日复一日常年煨在火塘边上，冒着热气，点缀著彝族人民的美好生活，年复一年飘荡出彝家人日常生活的气息和芬芳。 　　彝族烤茶的制作方法： 　　a：彝族烤茶的方法颇为讲究，主要有几种：首先彝族的烤茶煎法与一般的冲茶有所不同。 　　b：它是先将绿茶放入烤热的铜制或陶制茶罐内焙烤，直至茶叶烤得酥脆、略黄时，趁热端离水源，灌入事先烤热的水少许，待罐内茶水泡沫稍息，再冲入热水至灌满，又于火上煨煮片刻便可起罐，让茶叶沉淀一会儿，方倒出茶水滤过，内加盐、炒米、核桃粉、芝麻等即可饮用。彝族的烤茶色、香、味俱佳。 　　2、隔年陈茶： 　　a：彝族的隔年陈茶：今彝族支系的族，倮族等少数民族，古代通称蒲满人。蒲满人是最先发现和利用茶的祖先，每到工休叶大发季节，祖先们常到大森林中采摘野生茶作为祭神和祭祖的贡茶，并有经过发汗的隔年茶能治病的传说。 　　b：彝族的茶文化与饮茶习俗茶是绿色天然饮料，源于中国，而遍及世界。 　　c：中国茶文化源远流长、博大精深，素有“千里不同风，百里不同俗“的饮茶习俗。洋溢着中国灿烂、绚丽多姿的饮茶文化。新颖悦目的百样茶叶产品、韵味幽古的百样茶具以及具有民族特色的饮茶方式，展现我国数千年代茶文化的精华和品饮艺术。一壶窨香浸透千古，人与自然瞬即一体。 　　彝族是我国西南地区自古至今分布最广的土著民族之一，也是最早发现、制作和饮用茶的民族之一。至今在西南彝区，烤茶及“一茶二酒三食肉”的习俗仍然到处可见。

　　文县的风味小吃可谓种类繁多，单说文县农家的罐罐茶，只要喝一次，就会让你终生难忘。 　　文县最有名的是石坊、石鸡坝、中寨等乡村的罐罐茶。当地的罐罐茶，无论是熬煮的器皿、原料，还是熬法、喝法，都很有讲究。先说熬罐罐茶的器皿，若是家中老汉、老太婆熬罐罐茶，大多用的是小瓦罐，比拳头还小。其他人则用稍大一点的瓦罐，也有用瓷缸熬的。罐罐茶的原料有用温火炒熟的炒面，炒好的鸡蛋切成小粒，还有油渣、核桃等。小罐里先煮上一点茶叶，放上一块猪骨头，撒上炒好的炒面，然后再放上油渣、鸡蛋、核桃。真是奇了，这三样东西在罐里会自动排列，油渣浮上，鸡蛋居中，核桃在下，形成“三层楼”，当地人称为“上盖、中盖、下盖”。老人们熬罐罐茶，茶叶放得特别多，罐小，一次只熬一点，顶多小半汤碗，接连熬好几罐，才能喝好。老翁、老妪早上起来，第一件事就是坐在火塘边熬罐罐茶，雷打不动。要是早上不喝罐罐茶，一天都没精神。文县人说，可千万别小看那个熬茶的小罐，每天熬茶放一块骨头肉，一年365天下来，至少要煮掉一头猪。 　　文县罐罐茶只能用罐罐、缸缸熬，若用大锅煮，就变了味，全然没有了罐罐茶的原汁原味。老人们用小罐罐熬，慢慢悠悠，不怕熬到日上三竿、牛年马月，因为他们大多不下地，有的是时间，况且只有慢慢熬、慢慢喝才是正宗。家中其他人则不然，各有各的事，大多用大罐子、大缸子熬，规模就稍大一些，一缸子少说能熬两三汤碗。罐罐茶的喝法很特别，不用筷，不用勺，全凭用嘴慢慢地吸着喝。文县人是这个喝法，客人也必须是这个喝法。倘若用筷、用勺，便会引起主人笑话，说你喝罐罐茶是外行。文县人以会熬罐罐茶为荣，就像兰州人以牛肉面为荣一样。文县人待客，尽管也杀鸡煮肉，但最能拿出手的还是罐罐茶。他们若是留客，总要说出那句话：“请到我们家里来，给你熬罐罐茶。” 　　文县罐罐茶，一个古老久远的动人故事，一首柔情似水的田园小诗，一曲乡土气息的民间小调，一块撩人心魄的吸铁石。小小的瓦罐里，装载着山乡悠悠岁月，盛满了农家生活的香甜，荡漾着淳朴的民俗风情，飘出了文县人的欢声笑语u2026u2026

陶瓷或玻璃制成的罐子来煮。对于罐罐茶，建议使用陶瓷或玻璃制成的罐子来煮，这样可以更好地保留茶叶的香气和口感，同时也不会对人体健康产生不良影响。无不建议使用金属罐子，因为金属可能会对茶叶产生氧化反应，影响茶叶的口感和营养成分。另外，选择罐子时也要注意罐子的质量，避免使用劣质的罐子对人体健康产生不良影响。

采摘：从茶园选择优良品种，良好的栽培管理，在合适的时间去采集。　　晒青：晒青茶工艺的萌芽，就是放在外边晒，让茶叶晒干一些。　　凉青：凉青是晒青的补充工序。将晒青后鲜叶2-3斤置笳篱中，翻松后溥摊后凉于青架上，放在凉爽处，使鲜叶中的各部位水份重新分布均匀，散发叶间热量，降低失水和化学变化速度。凉青时间约1小时，失水率1%左右。　　摇青：摇青是茶叶制作工序中的一道工序，即摇青工序。 通过对摇青的机械运动力和机械摩擦力进行不同组合试验，以探明摇青不同机械力对青叶理化变化及茶品质的影响。　　筛青：把茶叶进行筛选。　　炒青：也称杀青，通过高温快速破坏酶的活性，停止其酶促氧化作用，使做青过程形成的品质固定下来。炒青必须当锅温达到220∽260℃时方可投入做青叶，以掌握适当高温、投青量适中、翻炒均匀、快速短时、杀熟杀透为原则。当锅中啪啪之声停止，略有沙沙声音，叶质柔软稍有黏性，闻有清纯茶香，即可下锅揉捻。历时3∽5分钟。炒青方式有电动滚筒炒青和液化气杀青机炒青。　　揉捻：主要使用揉捻机把茶叶进行揉捻。　　包捻：分为初包揉和复包揉。就是把茶叶揉捻加包。　　焙干：使茶叶变的更加干燥。　　包装：挑选并装包。　　茶叶好喝但是制作起来是比较麻烦的，一般分为两种一种叫农家制法，就是一种土办法，把茶叶自己晾干。另一种是工厂里的加工方法。两种方法都是尽量保留茶叶原有的营养价值。

云南罐罐茶用普洱生茶好。根据查询相关公开信息显示，生茶的饮用时间长，随着时间的推移，茶汤的味道和香气会不断发生变化，有不同的品尝体验，而熟茶的饮用时间短，茶汤的味道和香气变化不大，品尝体验有限。

一罐茶就是不论啥材质的罐，且不论大小罐，就是或大或小的，且只有一个包装罐茶的意思。而小罐茶，就是专指所有体积小，装量少，重量轻的小包装罐茶的总称。

凭借一个茶叶外包装就想判断内部茶叶的好坏，就像是凭借一个人的外衣评判内心的善恶！

单人罐罐茶套餐29.9元/人。部分店铺的定价是单人罐罐茶套餐29.9元/人，价格不等，便宜的15一位。崇信建办了特色农家乐和民宿窑洞，推出罐罐茶、酒米卷、乡土野菜等陇东农家特色美食，吸引游客消费。

甘肃罐罐茶顺口溜：第一盅土，敬神仙;第二盅苦，敬长辈;第三盅，谁都不给喝。罐罐茶并不是茶的种类，是甘肃部分山区，陕西部分地区的特色传统茶点饮食。主要用具就是罐子，以前的罐子是小瓦罐，现而今已经演变成小铁罐。 甘肃罐罐茶顺口溜 一个土火炉子、一只“曲曲罐”、一撮茶叶或一笼火，一撮茶，一个茶罐和一只茶蛊，便是罐罐茶的全部家当了。 特别是逢年过节，家家都有罐罐茶具，借以聚亲会友，他们把品饮罐罐茶看作生活中不可缺少的一部分。在乡下罐罐茶也是农民的早点。 罐罐茶具有几个明显的特点：一是用水量特别少，一杯水就够了。二是特别费时间。三是由于用的是土火火炉子，烟雾缭绕，有种腾云驾雾的感觉。四是熬成的茶特别苦。

青茶。_仕喙薰抟话悴柚蟮氖乔嗖?,罐罐茶通常用茶叶,烤枣和碎贝壳煮熟。水倒罐罐入中,在火炉上燃烧。 罐罐茶不是茶的类型,而是使用罐头冲泡茶而得名。

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没有培训罐罐茶的。根据查询相关资料信息显示，截止2023年4月26日没有培训罐罐茶的机构和学校。罐罐茶并不是茶的种类，是甘肃部分地区（陇南，通渭，会宁，定西，兰州，天水市的甘谷、武山、秦州，麦积，清水县等地区），陕西部分地区的特色传统茶点饮食。当地农家古今相沿的一种独特的品茗风俗习惯。主要用具就是罐子，以前的罐子是小瓦罐，现而今已经演变成小铁罐。喝罐罐茶的时候，罐罐里倒上水在炉子上烧，同时在炉边烤上枣，等到罐罐里的水开了以后，将茶叶和烤好的枣，以及捏破壳的桂圆放到罐罐里，等茶叶被烧开的水溢出好几次，也就是枣和桂圆以及茶叶的味道入到水里后，找个杯子（爱喝糖的人可以在杯子里放上冰糖），将烧开的水倒进杯子，然后再给罐罐里加水，继续烧，边烧边喝，最好是炉边烤上馍，边喝边吃，很是一种享受。

没喝过不知道，应该不会吧。

第一次认识罐罐茶，至今已30多个春秋。那时，我在乡下供销社当营业员，送货下乡，夜宿山村，火塘边取暖，就有了直面罐罐茶的机遇。先说那罐罐，简直不屑一顾：一个黑不溜秋的小不点，扔在垃圾堆里，保准三天还在。但令我纳闷的是，拳头大的“黑疙瘩”，农家人却当成宝贝蛋，一会儿煨在火塘边，一会儿拎在手里，一会儿从里面倒出“黑水”，继而把“黑水”灌进嘴里。我以为是在喝药。房主人听了差点笑断气，说是喝罐罐茶，还硬要让我喝一盅。盛情难却，我只抿了一点点，忙跑到门外吐了半天，那个苦法，简直苦不堪言。 后来，我作为一名新闻工作者，20多载岁月，一次次地跑乡下，一次次地和罐罐茶亲密接触，几乎是在罐罐茶中穿行。我终于抛弃了对罐罐茶最初的偏见，揭开了山乡罐罐茶之谜，禁不住发出内心的礼赞：罐罐茶，农家的终生所爱，农家的生命之液！ 罐罐茶，是文县山乡农民世代嗜好的茶饮料，倘若要问熬了多少岁月？谁也说不清。单从罐罐黑黝黝的苍老容颜，或耄耋老者娓娓的诉说，便可知罐罐茶饱经风霜、年代久远，从历史的长河走来。罐罐茶，遍及文县每个村落，无论高山村寨，还是川坝乡村，农家人都有喝罐罐茶的习俗，世代传承，经久不衰，成为农家的传统茶点，极富民族和地方特色。疙瘩柴、罐罐茶、剥皮火，成了当地农家的“吉祥三宝”，把古老的民俗风情演绎得淋漓尽致。你瞧，农家厅堂火塘里，疙瘩柴燃起熊熊大火，满屋弥漫着羽翼般的青烟，火塘旁煨上罐罐茶，主人坦胸露肤烤“剥皮火”，尽情地无所顾忌地拥抱大火带来的温暖，活脱脱一幅原生态的山乡民俗风情画。 熬罐罐茶的煨茶罐，均为土陶瓦罐，梨形，腹部凸起，似笑弥勒。罐上有如“耳”形的握柄，便于提拿，罐口有向外突出的小槽，便于倾倒茶水。煨茶罐虽简陋粗糙，其貌不扬，却有诸多优越性，通透性好，煮茶保香保味，不走茶味，是当地农家必不可少的器具，有的.农家一个煨茶罐用几代人，视为传家宝。 熬罐罐茶，均用中低档绿茶，常见的是廉价的伏砖茶、砣茶，或炒青茶。最多的是伏砖茶，即用最粗的伏茶，压成砖头一样的大块，熬罐罐茶时，用斧头或菜刀砍下一些就行。农家人说，熬罐罐茶用孬茶叶，一是便宜，二是耐熬。 熬罐罐茶很有讲究，关键是一个“熬”字。罐里添上适量的水，抓上一把茶，放在火塘旁或煤炉上，文火慢慢煎熬，边熬边搅，待茶叶充分浸润后，再加水至八成满，直到茶水再次沸腾后，罐罐茶便熬好了。熬罐罐茶，讲究茶汁要浓酽，有时熬成的茶汁可以吊成线。 罐罐茶，不仅要会熬，而且要会喝。文县农村喝了一辈子罐罐茶的老人，其经验之谈道出喝罐罐茶的诀窍。喝罐罐茶，要全神贯注，唱好“三部曲”：首先，深深地吸一口气，权当喝茶前的准备；然后将嘴搭在茶盅上或碗边，似吸似喝，“吱”的一声，喝出响动来；第三步，一口茶咽进肚里后，再“啊”的一声。那“吱”、“啊”的响声也有讲究，要有韵味，有拖腔，声响不能过大，也不能太小，太大显得粗俗，太小显得小气，要恰到好处。喝罐罐茶不能性急，熬一罐喝一盅，喝一盅熬一罐，慢慢品味，越喝越香，回味无穷。农村人说，喝罐罐茶的最高境界是：不仅要让香茶溢满嘴，而且得把茶香深深地吸进五脏六腑，才算是把罐罐茶喝到了家。 罐罐茶具有提神解乏、耐饥消食、生津解渴、健胃益脾等奇特功效，被文县农民视为生活中不可缺少的东西。罐罐茶一天到晚都可以喝，但最多的是每天早晨喝，成为农家人的早点。尤其是老人，早上起来第一件事，是在火塘旁煨罐罐茶喝，一年四季风雨无阻，雷打不动。农村老人，喝罐罐茶上了瘾，嗜罐罐茶如命。因此当地“宁可三日无食，不可一日无茶”的民谚，绝非空穴来风。有的老年人总结喝罐罐茶的好处时说：“清早喝盅罐罐茶，一天到晚都不乏；一年四季喝罐罐茶，身体结实像铁塔；一辈子都喝罐罐茶，阎王爷拿我没办法。” 文县罐罐茶有三大特点。首先是洋溢着浓郁的地方茶文化，家人团聚，亲朋相会，宾客到来，总要熬罐罐茶，一人一盅，边喝茶边唱当地民间小调《十二花》，或酒歌、洋汤号子、玉垒花灯戏，茶助歌酣，歌长茶兴，茶歌互动，情趣盎然。其次是充满浓郁的乡土气息，熬罐罐茶时，火塘旁，煤炉上，烟雾缭绕，柴火熊熊，茶香扑鼻，令人陶醉在浓浓的乡情之中。三是彰显陇南山村农家生活的独特风情，老年人熬罐罐茶，慢慢悠悠，潜移默化中陶冶情操，修身养性，在不知不觉中强身健体、延年益寿。 文县农家人对罐罐茶的厚爱，简直到了形影不离的地步。山上采药，看守山庄，外出贩运，买耕牛骡马，只要是出门在外，啥东西都可以不带，唯独少不了罐罐和茶。走到哪里，熬到哪里，喝到哪里。即使在家里，出坡劳动回来，先熬盅罐罐茶，解解乏。我曾不止一次地看见，火塘边，农村老人喝了罐罐茶后，那副得意的神态，满脸皱纹的犁沟里，犁出人生最大的欢乐，每道犁沟都写满两个字――舒心。 如今，文县农村农家生活水平大大提高，现代文明的新时尚走进农家，一些传统的东西开始逐渐淡出人们的生活。然而，熬罐罐茶的传统习俗，虽经岁月的磨练和时尚的冲击却依然盛行，根深蒂固，显示出强大的生命力。一位农家子弟到广州打工，为喝了一辈子罐罐茶的老父亲寄回来两盒几百元一斤西湖龙井，让父亲泡着喝。父亲体谅儿子的一片孝心，泡了一碗“洋茶”，喝了一口，味道淡得跟喝山里的凉水无异。两盒“洋茶”扔在了楼上，春节儿子回来一看，老鼠在里面打造了个安乐窝。我还曾听说，有乡村老者走时，儿子把老人用了一辈子的罐罐也让他带走，生前视罐罐茶如命，九泉之下继续熬吧...... 喝不够的罐罐茶哟，爱不够的罐罐茶，亲不够的罐罐茶。 闲暇时，我常常思考一个问题：山乡人为何对罐罐茶如此情有独钟？难道它仅仅是一种民俗风情？我不便向当事者寻求答案，我只能在心中默默地猜测：山乡人爱喝那苦苦的罐罐茶，那是在品尝生活的酸甜苦辣，品尝人生的酸甜苦辣，罐罐茶里荡漾着人生的苦乐年华，罐罐茶里盛着市井百态、大千世界。没有天，哪有地；没有爹，哪有儿；没有苦，哪有甜。喝罐罐茶，可是在呼唤苦尽甜来？

1、使用罐子保存。开封后的茶叶，可以放在瓦罐中保存，将茶叶放进干燥的容器中，密封好即可。茶叶使用罐子保存，最好要装满，可以可以减少罐中的空气。 2、使用保温瓶保存。将开封后的茶叶，放入干燥的保温瓶里，盖上塞子，最后涂抹一层蜡即可。 3、使用密封袋保存。将开封后的茶叶，用纸包好，放入密封袋中密封即可。

方冠茶预防原理，在生活中茶水是人们喜欢经常饮用的一种饮料，既除油腻又提神，尤其在北方当人们吃了肥而厚味的食物时，饮一杯浓茶就会很快将油腻感消除。同时喝茶还有预防一些病。茶水是人们喜欢经常饮用的一种饮料，既除油腻又提神，当人们吃了肥而厚味的食物时，饮一杯浓茶就会很快将油腻感消除。这是因为，茶叶中含有芳香族化合物，能很好地融解脂肪，减少人体对脂肪的吸收。正发唐代本草学家陈藏器所说：“茶叶苦寒，久食令人瘦，去人脂……”。有科学研究证实，茶中所含的茶多酚，维生素C可改善微血管壁的渗透性能，有效地增强心肌和血管壁的弹性和反抗能力，降低血液中的脂肪和胆固醇。茶中的一些成分如咖啡碱、茶碱等可以直截兴奋心脏，扩张冠状动脉，使血液充分地输入心脏，提高心脏的功用。福建医科大学曾对1080人进行了调查，发觉喝茶与不喝茶的人冠心病的发病率不同。不喝茶的人冠心病发病率为3.1%，偶喝茶的人2.3%，常喝茶的为1.4%。数字表时，喝茶比不喝茶冠心病发病率明显偏低，说明饮茶对防范冠心病确有好处。方罐茶对人们的功效很大，作用也是非常的高。它不仅可以在我们休闲的时候可以修身养性，他也是对我们人体有好处的一种茶，希望我的回答注意与帮助。

起源天水，天水有个甘谷县，古称伏羌，和羌族有关

一年能挣20万。罐罐茶，是西北部分地区的特色传统茶点饮食，当地农家古今相沿的一种独特的品茗风俗习惯。以前的罐罐主要是小瓦罐，现如今已经演变成小铁罐。根据查询相关资料可知，开一家这样的茶店一年能挣20万，但是也是非常辛苦的，也要抓好茶的品质。加盟其店需要30万，设备都是配套的，非常的齐全，环境也是非常清雅的，很受大众的喜欢。

抖音上喝罐罐茶那个叫谝闲传罐罐茶。贤来聚罐罐茶抖音名字是谝闲传罐罐茶。根据查询相关公开信息显示，位于古浪街聚银新都万豪足浴旁边的谝闲传罐罐茶，一盏一茶一张桌子一坐便是一整天，好友相聚，谈笑风生。故抖音上喝罐罐茶那个叫谝闲传罐罐茶。

宝鸡谝闲传罐罐茶。位于陈仓老街西北。宝鸡谝闲传罐罐茶环境优美卫生干净整洁、茶的种类较多、里面有大枣、桂圆、枸杞、葡萄干、核桃等泡茶的。罐罐茶是甘肃部分地区特色传统茶点饮食，主要分布在该省天水、定西、陇南等地区。所谓罐罐茶，即用瓦罐注水烧开的茶水，以味苦而醒神著称。

一罐茶是一罐茶业所属，旗下有“一罐红”、“一罐绿”2个品牌。一罐红是信阳红，一罐绿是毛尖绿茶。

王子:微微笑的看你越是认真就越让人心疼街头那盏路灯仿佛在笑我愚笨小杰:没什么能做但我比谁都真诚泡一杯苦茶陪伴你到夜深小煜:你知不知道你总有一种很可爱的独特让我充满勇气抵抗冬天的寒冷煜+杰+王:怎样做才会完美像个男人BBT:喝一杯苦茶温暖你的体温HSH合唱:不用等你开口先说我爱你在那之前想对你说我愿意你不必问你也不必等这一刻就值得爱到永恒我该如何让你明白我爱你在那之后你点头说我愿意想照顾你想守护着你这一刻只想把你抱紧