可以从国外商家买茅台回国吗

三大名酒有：1、茅台酒：茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。2、法国科涅克白兰地：阿尔玛涅克是法国西南部靠近比利牛斯山脉，加斯科涅地方的一处地名，该地生产出来的葡萄蒸馏酒就以地区命名为阿尔玛涅克。阿尔玛涅克的蒸馏方式也与干邑有别，干邑是以独特的夏夯持型单式蒸馏釜两次蒸馏，阿尔玛涅克是采用半连续式蒸馏器只蒸馏一次，蒸馏出来的新酒的酒精浓度比干邑低，只有五十五度。而干邑是七十五度，由于阿尔玛涅克是一次蒸馏，酒中残留的成分较多，香味和风味也较复杂。虽经陈酿，但酒体仍显粗犷，具有质朴野性和男子汉的阳刚之气。3、苏格兰威士忌：苏格兰生产威士忌酒已有500年的历史，其产品有独特的风格，色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香，带有一定的烟熏味，具有浓厚的苏格兰乡土气息。苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点，是世界上最好的威士忌酒之一。

台子酒指的是：茅台酒或者国台酒。市场上将茅台酒和国台酒合称为台子，这个两个酒都是出自贵州省茅台镇的知名酒企。茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，茅台酒具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、细腻、入口柔绵、清冽甘爽等特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。台子酒在市场上面的价值：1、具有较高的收藏价值，主要就是因为台子酒自身的年份都是比较久远的。2、具有较高的饮用价值，因为这类酒往往是属于高端酒，口感更佳绵顺。3、具有较大的送礼价值，因为很多人都喜欢在家中常备台子酒来招待贵客。

白兰地是以葡萄为唯一原料酿造成的酒，（也有用别的水果先酿成果酒，然后再蒸馏成白兰地，如：杏子白兰地、樱桃白兰地，苹果白兰地等……）。 酿造白兰地是以含糖分少的酸葡萄为上品，经（摘采、压榨、糖化、发酵、蒸馏、陈年）法国南部科涅克（Cognac)地区所产白兰地最醇，最好，有人将科涅克白兰地为"白兰地之王"。由于译音的关系，有人又将(Cognac brandy)称"干邑白兰地"。白兰地酒色泽呈晶莹的琥珀色，具有浓郁的芳香，昧醇厚。饮用时手掌暖杯，待白兰地微温有香味散发时，先嗅后尝。白兰地需贮藏很长的时间，且时间越长，酒质越好，最佳的陈年时间是20～40年。 下列几种：★ 3年、★★ 4年、★★★ 5年、v.o 10~12年、V.S.O 12年～20年、 V.S.O.P 20~30年、Napoleon(拿破仑）40年、 X.O 50年、X 70年。 主要产品:马爹利(Martell)、轩尼诗(Hennessy)、人头马(Remymartin)、雅涅克(Jarnac)；还有意大利的布顿 (Buton)、斯盖克84(Seock84)、贝卡罗(Beccaro)；美国的克里斯汀兄弟(Cnristian Brothers)和是本大黑天牌白兰地(Daikoku)、三得利VSOP、三得利XO等等。参考资料：百度知道.

干邑音译为“科涅克”，又称为柯涅克，位于法国西南部，是波尔多北部夏朗德省境内的一个小镇。它是一座古镇，面积约10万公顷。科涅克地区土壤非常适宜葡萄的生长和成熟，但由于气候较冷，葡萄的糖度含量较低（一般只有百分之十八、十九左右），故此，其葡萄酒产品很难与南方的波尔多地区生产的葡萄酒相比拟。

白兰地是英文“Brandy”的音译。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏陈酿而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，通常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地。有些国家，把白兰地看作是“葡萄酒的生命之水”，所以按国际上的惯例，白兰地就是指葡萄白兰地而言。以其它水果原料酿成的白兰地，应冠以原料水果的名称，如樱桃白兰地、苹果白兰地、桃白兰地、李子白兰地等。国际上通行的白兰地，酒精含量在40%（V/V）左右，色泽金黄晶亮，具有幽雅细腻的葡萄果香和浓郁的陈酿橡木香，口味甘冽，醇美无瑕，余香萦绕不散。目前世界上产量最大、声誉最高的白兰地是法国科涅克（COGNAC）。科涅克是法国夏朗德省的一座古镇，位于法国西南部大西洋之滨，每年有30万人从事科涅克的生产和贸易工作。这里有大片的葡萄园，大大小小生产科涅克的工厂，星罗棋布，比比皆是。当地常年贮藏的白兰地多达10亿瓶，年平均产量为500万加仑（纯酒精）科涅克。1994年法国科涅克在世界市场上销售量超过1.4亿瓶，销售额达到50亿法郎。科涅克地区按照土质的不同，可分成6个葡萄种植区。其中大香槟区（GRANDECHAMPAGNE）和小香槟区（PETITECHAMPAGNE），这两个地区的土壤中，含有极其丰富的石灰岩成分，这种土壤极适合葡萄的生长，因为葡萄的质量好，因而酿成的白兰地质量也特别好，是科涅克中的精品。科涅克是白兰地的一种，是指在法国科涅克地区种植的葡萄并在当地采摘、发酵、蒸馏和贮存所得到的白兰地。法国的法律规定，不是科涅克地区生产的白兰地，即使工艺和科涅克相同，只能称白兰地，而不能称为科涅克。因此，科涅克是一个以地名而命名的酒名。科涅克在世界上赢得了极高的声誉，与它严格控制质量有关，它明确规定酒的品质，清楚界定种植葡萄的地区，规定葡萄的品种和酿造工艺的具体细节。法国政府为了保证酒质，制定了严格的监督管理措施。法国的地理环境和气候条件，极适合于葡萄种植，很早就使法国成为葡萄酒生产和出口的大国。16世纪时，法国夏朗德省开伦脱河（CHARENTE）沿岸的码头上，有很多法国和外国葡萄酒商人，他们把法国葡萄酒出口到国外。这种贸易都是通过航运实现的。当时该地区经常发生战争，因而葡萄酒的贸易常因航运中断而受阻。由于运输时间延迟，常常因低度葡萄酒变质而造成损失。为了解决这一难题，有的商人采用蒸馏的方法，即把葡萄酒通过蒸馏，提取酒精，用于出口贸易，这就是原白兰地。17世纪初期，在科涅克地区出现了“两步蒸馏法”，这样生产出来的葡萄蒸馏酒，酒度提高，体积减小。在长途运输中，既节省了运费，又防止了葡萄酒在长途中由于变质而造成的损失。首先是荷兰商人在夏朗德地区设置首批蒸馏器，并逐渐得到改进。后来法国人也掌握了这种技术，加以改进，逐步发展成现今广泛使用的：“夏朗德式壶形蒸馏釜”。从17世纪开始，特别是进入18世纪，市场逐渐形成。1701年，法国卷入了西班牙的一场战争。战争使原白兰地的出口销路大跌，堆积了大量存货，不得不把存货装盛于橡木桶里贮藏起来。战争结束以后，人们惊奇地发现，长期贮藏在橡木桶里的白兰地，由无色变成晶莹透亮的金，芳香浓郁，醇厚柔和，减少了原白兰地的辛辣味和刺激性。人们为这一偶然的发现而欢呼雀跃，奔走相告。高雅名贵的白兰地美酒就这样诞生了。用橡木桶长期贮藏白兰地，也成了白兰地酿造工艺的必须环节。

调酒师知识：白兰地简介 　　白兰地(Brandy)是有品位的酒，因此，饮用高档的白兰地时，不要一口饮尽。随着历史的演变，“将红酒蒸馏”这个词慢慢地转化成了“白兰地”。想当初，如此多的葡萄酒到底要放到哪里去，的确使法国人伤透了脑筋。将白兰地放入长桶内长久地放置，经过长时间的熟成后，酒味反倒变得更加甘甜可口。 　　白兰地是经过蒸馏、发酵的酒。有些人认为，只有葡萄制成的才叫白兰地，而实际上，用葡萄之外的水果制成的酒也叫白兰地。不过，在白兰地中，人们饮用最多的还是葡萄白兰地。葡萄白兰地经过长时间的存放后，味道和香气会很浓厚，所以，年代越久的白兰地，其价格会相当高。科涅克协会对白兰地的熟成程度进行了度量标记，以此为基准标记的酒要比一流生产厂家标记的同样标号的酒的甜度高。 　　由于香气对于白兰地非常重要，所以，在直接饮用的时候，宜选用郁金香型的酒杯，倒入的酒量要少，饮用时用两只手温暖酒杯以使香气溢出，注意不要一次饮用过多。 　　1.干邑(Cognac) 　　这是法国科涅克地区生产的葡萄白兰地，该地区以生产优质白兰地而闻名。原产地证明法中对生产地、原料、制法有明确的`规定。1909年，法国政府颁布酒法明文规定，只有在夏朗德省境内，干邑镇周围的36个县市所生产的白兰地方可命名为干邑(Cognac)，除此以外的任何地区不能用“Cognac”一词来命名，而只能用其他指定的名称命名。这一规定以法律条文的形式确立了“干邑”白兰地的生产地位。正如英语的一句话：“All Cognac is brandy，but not all brandy is Cognac。”(所有的干邑都是白兰地，但并非所有的白兰地都是干邑)这也就说明了干邑的权威性，干邑不愧为“白兰地之王”。 　　2.阿曼涅克(Armagnac) 　　这是法国阿马尼克地区生产的葡萄白兰地。此酒标有原产地证明(包括生产地、原料、制 法等)，，根据法国政府颁布的原产地名称法的规定,只有产自法国西南部的阿曼涅克(ARMANAC)、吉尔斯县(GERS)以及兰德斯县、罗耶加伦等法定生产区域外，一律不得在商标上标注阿曼涅克的名称，而只能标注白兰地。 　　3.其他葡萄白兰地 　　是从葡萄酒中派生出来的蒸馏酒，世界各地都有生产，主要产地包括法国、德国、意大 利、西班牙、葡萄牙、美国、日本、澳大利亚、中国等，并且都是采用当地产的葡萄来酿制。 　　4.水果白兰地 　　是以各种水果为原料，压榨、发酵制成的白兰地，如：苹果白兰地、樱桃白兰地、杏仁白兰地、梨香白兰地、木莓白兰地等。 　　5.酒糟白兰地 　　以白兰地制造过程中产生的酒糟和葡萄酒制造过程中的葡萄残余物为原料，经过再发酵、蒸馏制成的白兰地。其品质相当好，价格也很高。 ;

这世界上，就只有法国干邑地区产的白兰地才有资格被称为“干邑”。干邑白兰地以干邑镇（Cognac）命名，干邑地区是顶级白兰地的故乡，所有的干邑白兰地都必须出自法国干邑地区的6大子产区（也 叫 作 Cru），分别为：大香槟区（Grande Champagne）、小香槟区（Petite Champagne）、宝德区（台译：边缘区Borderies）、优林区（Fins Bois）、良质林区（Bons Bois）和普通林区（Bois Ordinaires 或 Bois a Terroirs）。马爹利只选用最优质的的四大产区（宝德区、大香槟区、小香槟区和优林区），其中产量最少、面积最小的宝德区，因其生产的“生命之水”拥有无比顺滑、甘甜的香气，最受马爹利的青睐。了解了这些，我们才可能做到去区分法国干邑的品质，主要从几方面看：1.品牌，认准干邑“四大金刚”，就是品质的保证；2.年份，VS、VSOP、XO、XXO这四个年份等级依次提升；3.产区，虽然干邑地区共有6大指定产区，但为了追求品质的上乘，像马爹利这样的经典品牌一般只会选择大香槟区（Grande Champagne）、小香槟区（Petite Champagne）、边林区（Borderies）、优质林区（Fins Bois）的葡萄作为原材料，这也可以从干邑的瓶身上找到相关的信息。

你在当地买大概不会超过100RMB..但是如果进口来大陆这一瓶大概要3-500..

白兰地由果实的浆汁或皮渣经发酵、蒸馏、木桶贮存、调配勾兑后最终制成成品。白兰地是英文Brandy的译音，它源于拉丁语 Aguavitae ，意思是： “ 生命之水 ” 。它是由果实的浆汁或皮渣经发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。白兰地可分为葡萄白兰地及果实白兰地。葡萄白兰地数量最大，往往直接称为白兰地。而以葡萄以外的水果为原料制成的白兰地则冠以果实名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地等。葡萄经过发酵、蒸馏而得到的是原白兰地，无色透明，酒性较烈。原白兰地必须经过橡木桶的长期贮藏，调配勾兑，才能成为真正的白兰地。白兰地的特征是，具有金黄透明的颜色，并具有愉快的芳香和柔软协调口味。一、白兰地酿造工艺流程葡萄品种 应采用白葡萄品种，要求糖度较低, 酸度较高，具有弱香和中性香。主要品种有白玉霞、白福儿、鸽笼白等。目前我国适合酿造白兰地的品种有红玫瑰、白羽、白雅、龙眼、佳丽酿等。 三、白兰地原料酒的酿造 1、自流汁发酵 白兰地原料酒常采用自流汁发酵，原酒应含有较高的滴定酸度，以保证发酵能顺利进行， 有益微生物能充分繁殖，而有害微生物受到抑制。在储存过程中也可保证原料酒不变质。发酵温度应控制在30～32℃，时间为4～5d。当发酵完全停止时，残糖已达到3g/L以下，挥发酸度≤0.05%，在罐内静止澄清，然后将上部清酒与脚酒分开，取出酒清即可进行蒸馏，脚酒单独蒸馏。 整个葡萄加工以及发酵、贮存期间不得使用二氧化硫、偏重亚硫酸钾等防腐剂，因使用二氧化硫时蒸馏出来的原白兰地带有硫化氢、硫醇类物臭味，并腐蚀蒸馏设备。 蒸馏工艺 2、自然发酵 目前国内各葡萄酒厂，白兰地原料酒的发酵多采用自然发酵，国外的情况也是如此。自然发酵的优越性，除表现在大生产条件下工艺操作方便外，而且所得产品质量也很优异。成熟的葡萄果实表面栖息着各种各样的微生物。所谓自然发酵是指葡萄破碎以后不经杀菌，也不接种任何菌种，就直接进行发酵。主要是由于葡萄果粒表面的各种微生物，随着破碎的葡萄一起转入发酵池或发酵桶内，在嫌气性的环境里，各种好气菌的繁殖受到抑制，而嫌气性的葡萄酒酵母菌的繁殖则占了绝对的优势。另一方面，葡萄汁低的 PH 值，也阻止了杂菌的繁殖。由于上述原因，在自然发酵的过程中，只有其中的各种酵母菌得以繁殖，在某种意义上讲，这和用纯粹培养的葡萄酒酵母进行人工发酵，没有多大差别。 野生酵母的种类非常多，它们的性质也相差非常远。有的生香性能强，有的生香性能弱，不同种类的酵母，所产生的香气成份也是不相同的。自然发酵的葡萄酒，是葡萄果粒表面各种野生酵母综合作用的结果。 科涅克白兰地原料酒是自然发酵的产物。有的法国葡萄酒专家说，科涅克原料葡萄酒的发酵，没有专门的酿酒师，任其自然发酵，就符合工艺要求。参入科涅克原料酒发酵的酵母菌，主要是野生的葡萄酒酵母，这种酵母酒精发酵力强，有的可产生 14% 的酒精份，但只产生很少的酯类。另外还有多种的野生酵母参入白兰地原料葡萄酒的发酵，如尖端酵母，这种酵母酒精发酵能力很弱，但发酵能产生很多酯类。发酵性比赤酵母及克鲁斯假丝酵母，这两种酵母能产生多量的某酸乙酯及多量的某酸戊酯类。 上述各种野生酵母，栖息在葡萄园的土壤中，随着风吹尘土，飘扬在空气中。当野生酵母落到成熟葡萄的果粒表面，得到它们所需的养份，便大量繁殖起来。 3、酵母发酵 苏联有的白兰地工厂，发酵白兰地原料酒，采用加酵母发酵的方法。他们的做法是分离的果汁不经杀菌，往其中加入 1 %～1.5% 纯粹培养的酵母菌，用人工酵母的优势，压倒野生酵母的劣势。 在国外，用于葡萄酒生产的酵母，已制成酵母干粉，真空包装，做商品出售。如法国巴黎洛萨夫雷公司是专门生产酵母的工厂，该公司生产的葡萄酒酵母，室温下可放 6 ～12 个月。这种干酵母用于生产是很方便的。 四、白兰地的蒸馏 白兰地酒中的芳香物质，主要通过蒸馏获得。白兰地虽是一种蒸馏酒，但它与酒精不同，不像蒸馏酒精那样要求很高的纯度，而是要求蒸馏得到的原白兰地含酒精在60%~70%的范围内，保持适当量的挥发性物质，以奠定白兰地芳香的物质基础。 目前在白兰地生产中，普遍采用的蒸馏设备是夏朗德式蒸馏锅、带分流盘的蒸馏锅和塔式蒸馏锅。夏朗德式蒸馏锅，，需要进行两次蒸馏，第一次蒸馏白兰地原料酒得到粗馏原白兰地，然后将粗馏原白兰地进行重复蒸馏，掐去酒头和酒尾，取中馏分，即委员白兰地，它无色透明，酒性较烈。而带分流盘的蒸馏锅和塔式蒸馏锅都是经一次蒸馏就可得到原白兰地。并且塔式蒸馏锅可以使生产连续化，提高生产效率。 对白兰地规模生产厂来讲，白兰地生产产品结构必须是高中低档并举，保质保量，企业才能有活力。生产企业往往是采用不同的蒸馏方式，即夏朗德式蒸馏和塔式蒸馏同时采用，夏朗德式蒸馏和塔式蒸馏的区别在于： 1、所用设备不同； 2、生产方式不同：夏朗德式蒸馏是间断式蒸馏，而塔式蒸馏是连续式蒸馏； 3、热源不同：夏朗德式蒸馏采用的是直接火加热，塔式蒸馏则采用的是蒸汽加热； 4、夏朗德式蒸馏产品芳香物质较为丰富，塔式蒸馏产品呈中性，乙醇纯度高。 五、 白兰地的勾兑和调配 原白兰地是一种半成品，品质较粗，香味尚未圆熟，不能饮用，需经调配，再经橡木桶短时间的贮存，再经勾兑方可出厂。陈酿就是将原白兰地在橡木桶里经过多年的贮藏老熟，使产品达到成熟完美的程度。勾兑是将不同品种、不同桶号的成熟白兰地勾兑起来，经过加工处理，即可抓捕钢瓶出厂。我国的白兰地生产，是一配成白兰地贮藏为主。原白兰地只经过很短时间的贮藏，就勾兑、调配成白兰地。配成白兰地需要在橡木桶里经过多年的贮藏，达到成熟以后，经过再次的勾兑和加工处理，才能装瓶出厂。 无论以那种方式贮藏，都要经过两次勾兑，即在配制前勾兑和装瓶前进行勾兑。 1、浓度稀释 国际上白兰地的标准酒精含量是42%～43%，我国一般为40%～43%。原白兰地酒精含量较成品白兰地高，因此要加水稀释，加水时速度要慢，边加水边搅拌。 2、加糖 目的是增加白兰地醇厚的味道。加糖量应根据口味的需要确定，一般控制白兰地含糖范围在0.7%～1.5%。糖可用蔗糖或葡萄糖浆，其中以葡萄糖浆为最好。 3、着色 白兰地在木桶中贮存过久，或用的同时幼树木料制造的，白兰地会有过深的色泽和过多的单宁，此时白兰地的发涩、发苦，必须进行脱色。色泽如果轻微过深，可用骨胶或鱼胶处理，否则除下胶以外，还得用最纯的活性炭处理。下胶或活性炭处理的白兰地，应在处理后12小时过滤。 4、加香 高档白兰地是不加香的，但酒精含量高的白兰地，其香味往往欠缺，须采用加香法提高香味。白兰地跳香可采用天然的香料、浸膏、酊汁。凡是有芳香的植物的根、茎、叶、花、果，都可以用酒精浸泡成酊，或浓缩成浸膏，用于白兰地调香。 六、 自然陈酿 白兰地都需要在橡木桶里经过多年的自然陈酿，其目的在于改善产品的色、香、味，使其达到成熟完善的程度。在贮存过程中，橡木桶中的单宁、色素等物质溶入酒中，使酒的颜色逐渐转变为金黄色。由于贮存时空气渗过木桶进入酒中，引起一系列缓慢的氧化作用，致使酸及酯的含量增加。产生强烈的清香。酸来自木桶中的单宁酸溶出及酒精缓慢氧化而致。贮存时间长，会产生蒸发作用，导致白兰地酒精含量降低，体积减少，为了防止酒精含量降至40%以下，可在贮存开始时适当提高酒精含量。 贮藏容器在贮藏过程中的管理及存放条件对白兰地的自然陈酿有很大影响。贮藏的期限决定于白兰地的称号和质量。贮藏的时间越长，得到的白兰地质量也就越好，有长达50年之久的，但一般来说，贮藏到4～5年，就可以获得优美的品质特征了。 七、 贮藏期间管理 1、在贮藏过程中小木桶排成行或上下一个个地叠放，大木桶采用立式较多，应注意大小木桶、新旧木桶交替贮藏，以达到最完美的贮藏效果。 2、贮藏白兰地时，应在桶内留有1%～1.5%的空隙，这样既可防止受温度影响发生溢桶，另一方面还可在桶内保持一定的空气，利于氧的存在以加速陈酿，每年要添桶2～3次，添桶时必须采用同品种、同质量的白兰地。 3、原白兰地贮藏时，酒度的处理一般有这样几种：一是蒸馏好的原白兰地不经稀释，直接贮藏，达到等级贮藏期限后进行勾兑配制，经后序工艺处理封装出厂，此法一般生产中低档的产品。二是将蒸馏好的原白兰地不经稀释，直接贮藏到一定年限，调整至40%左右进行二次贮藏，达到年限后，调整成份进行稳定性处理，然后封装出厂。第三种则是法国优质白兰地所常采用的贮藏工艺，即将原白兰地原度贮藏，然后分阶段进行几次降度贮藏，待酒度达50%贮藏时间较长，专家们认为50%最有利于陈酿，去除了原白兰地的辣喉感，增强了白兰地的柔和性，几次降度可减少对酒体的强刺激，使白兰地在较为平稳的环境中熟化，最后调整到40%装瓶出厂，这样不仅使经陈酿的酒酒质优异，而且由于50%贮藏期长，木桶利用率相对来讲是提高了。在降度前应先制备低度的白兰地，即将同品种优质白兰地加水软化稀释至25%～27%，然后贮藏，在白兰地降度时加入，以缓减直接加入水对白兰地的刺激。 4、 贮藏期间应有专人负责定期取样观察色泽，品尝口味、香气，注意酒质的变化，一旦发现有异常现象，应及时采取补救措施，要及时地将熟化的酒倒入桶径大、容积大的木桶里，防止酒过老化。贮藏中应随时检查桶的渗漏情况，以及桶箍的损坏情况，桶箍应采用不锈钢材质，若采用铁箍则定期油漆，以防铁箍在地窖中因潮湿的环境而生锈，随倒桶等操作被带入酒中，致使酒中铁含量超标。 5、贮存时新木桶使用应先用清水浸泡，以除去过多的可溶性单宁，并将木桶清洗干净，然后用65%～70%酒精浸泡10～15天，以除去粗质单宁，但浸泡时间不宜过长，否则降低了新桶的使用价值。也有新观点认为新桶直接短时间贮存白兰地效果更好。 级别 色泽 香气 滋味 X.O 赤金黄色 具有优雅的葡萄品种香，陈酿的橡木香，浓郁而醇和的酒香 醇和、甘冽、沁润细腻、悠柔、丰满延绵 V.S.O.P 赤金黄色 至金黄色 葡萄品种香协调，陈酿的橡木香优雅而持久，醇和的酒香 醇和、甘冽、丰满绵柔、 清雅 V.O 金黄色 有葡萄品种香，纯正的橡木香及醇和的酒香，谐香间协调完整 醇和、甘冽、酒体完整 V.S 金黄色至浅金黄色 有葡萄香、酒香、橡木香、较协调、无明显刺激感 酒体较完整、无邪杂味、略有辛辣感 6、有缺陷的木桶应进行处理，生霉桶应先用清水洗刷，然后用热水50～60℃洗刷，再用酒精浸泡数日；有异味的桶用2%的热苏打水、清水、1－1.5%硫酸水依次轮流浸泡，洗刷；使用一年以上的桶，酒打出后或换品种贮存时，应进行刷桶，用清水洗刷干净后，用抹布将水揩干；桶顶及桶表面应保持清洁，尤其有些桶板缝间有微弱的酒液析出时，往往带出一定的糖分，较为粘稠，此时更应将桶表面擦拭干净，以防长霉。

世界上有很多国家都生产白兰地，如法国、德国、意大利、西班牙、美国等，但以法国生产的白兰地为品质最好，而法国白兰地又以干邑和阿尔玛涅克两个地区的产品为最佳，其中，干邑的品质被举世公认，最负盛名。　　白兰地以产地、原料的不同可分为：干邑、阿尔玛涅克、法国白兰地、其他国家白兰地、葡萄渣白兰地，水果白兰地等六大类。一、干邑（Cognac）　　干邑，音译为“科涅克”，科涅克地区土壤非常适宜葡萄的生长和成熟，但由于气候较冷，葡萄的糖度含量较低（一般只有白分之十八、十九左右），故此，其葡萄酒产品很难与南方的波尔多地区生产的葡萄酒相比拟。1938年，法国原产地名协会和科涅克同业管理局根据AOC法（法国原产地名称管制法）和科涅克地区内的土质及生产的白兰地的质量和特点，将COGNAC分为六个酒区： GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区 PETITE CHAMPAGNE 小香槟区 BORDERIES 波鲁特利区（边林区） FIN BOIS 芳波亚区（优质林区） BON BOIS 邦波亚区（良质林区） BOIS ORDINAIRES 波亚61奥地那瑞斯区（普通林区）　　科涅克酿酒用的葡萄原料一般不使用酿制红葡萄酒的葡萄，而是选用具有强烈耐病性、成熟期长、酸度较高的圣61迪米里翁(Saint Emilion)、可伦巴尔(Colombar)、佛尔61布朗休(Folle Branehe)等三个著名的白葡萄品种。　　科涅克酒的特点：从口味上来讲科涅克白兰地酒具有柔和、芳醇的复合香味，口味精细讲究。酒体呈琥珀色，清亮透明，酒度一般在43度左右。1、V．S（Very Superior） V.S.又叫三星白兰地，属于普通型白兰地。法国政府规定，干邑地区生产的最年轻的白兰地只需要18个月的酒龄。但厂商为保证酒的质量，规定在橡木桶中必须酿藏两年半以上。2、V61S61O61P（Very Superior Old Pale）属于中档干邑白兰地，享有这种标志的干邑至少需要4年半的酒龄。然而，许多酿造厂商在装瓶勾兑时，为提高酒的品质，适当加入了一定成分的10-15年的陈酿干邑白兰地原酒。 3、 Luxury Cognac 属于精品干邑。法国干邑多数大作坊都生产质量卓越的白兰地，这些名品有其特别的名称，如：Napoleon（拿破仑）、Cordon Blue（蓝带） 、XO（Extra Old特陈）、Extra（极品）等等。依据法国政府规定此类干邑白兰地原酒在橡木桶中必须酿藏六年半以上，才能装瓶销售。1. Augier奥吉尔。2. Bisquit百事吉。”。3. Camus卡慕。4. Courvosier拿破仑。5. F.O.V长颈。6. Hennessy轩尼诗 7. Hine御鹿。8. Larsen拉珊。。9. Martell马爹利。 10. Remy Martin人头马。 11. Otard豪达。12. Louis Royer路易老爷。此外，还有A61Hardy阿迪、Alain Fougerat阿兰61富热拉、A61Riffaud安61利佛、A61E61Audry奥德里、Charpentron夏尔庞特隆（也称耶罗）、Chateau Montifaud芒蒂佛城堡、Croizet克鲁瓦泽、Deau迪奥、Delamain德拉曼(得万利)、Dompierre杜皮埃尔、Duboigalant多布瓦加兰、Exshaw 爱克萧、Gaston de Largrance加斯顿61 德61拉格朗热(醇金马)Louis Royer路易老爷、Maison Guerbe郁金香、Meukow缪克、Moyet 慕瓦耶、J61 Normandin-Mercier诺曼丁61梅西耶、Planat普拉纳、P61Frapin弗拉潘、Pierre Ferrand皮埃尔61费朗等众多干邑品牌。二、阿曼涅克（Armagnac） 　　在中国南方和香港、台湾等地区人们习惯上称之为“雅文邑（一）阿曼涅克的生产工艺及特点阿曼涅克酒在酿制时，也大多采用圣61迪米里翁(Saint emilion)、佛尔61布朗休(folle Branehe)等著名的葡萄品种。采用独特的半连续式蒸馏器蒸馏一次，蒸馏出的阿曼涅克白兰地酒象水一样清澈，并具有较高的酒精含量，同时含有挥发性物质，这些物质构成了阿曼涅克白兰地酒独特的口味。　　阿曼涅克白兰地酒的酿藏采用的是当地卡斯可尼出产的黑橡木制作的橡木桶。酿藏期间一般将橡木酒桶堆放在阴冷黑暗的酒窖中，酿酒商根据市场销售的需要勾兑出各种等级的阿曼涅克白兰地酒。根据法国政府的规定，阿曼涅克白兰地酒至少要酿藏两年以上才可以冠以“VO”和“VSOP”的等级标志,“EXTAR”表示酿藏五年，而“NAPOLEON”则表示酿藏了六年以上。一般上市销售的阿曼涅克白兰地酒的酒精度为40度左右。　　同康涅克白兰地酒相比，阿曼涅克白兰地酒的香气较强，味道也比较新鲜有劲具有刚阳风格。其酒色大多呈琥珀色，色泽度深暗而带有光泽。　　（二）阿尔玛涅克的主要品牌　　1．Chabot夏博2．Saint—Vivant圣61毕旁。3．Sauval索法尔。4．Caussade库沙达。5. Carbonel卡尔波尼。6. Castagnon卡斯塔奴。又称骑士阿尔玛涅克，是卡尔波尼的姊妹品，　除此之外，还有Castelfort卡斯蒂尔佛特、Sempe尚佩、Marouis De Montesquiou孟德斯鸠、De Malliac迪61马利克、Francis Darroze法兰西斯61达罗兹等众多品牌

不是。茅台1935是1288元一瓶，价格比较贵，积分不值钱，用积分换茅台1935不是真的，是一种骗人的手段。茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。

白兰地是以葡萄为唯一原料酿造成的酒，（也有用别的水果先酿成果酒，然后再蒸馏成白兰地，如：杏子白兰地、樱桃白兰地，苹果白兰地等……）。 酿造白兰地是以含糖分少的酸葡萄为上品，经（摘采、压榨、糖化、发酵、蒸馏、陈年） 法国南部科涅克（Cognac)地区所产白兰地最醇，最好，有人将科涅克白兰地为"白兰地之王"。由于译音的关系，有人又将(Cognac brandy)称"干邑白兰地"。 白兰地酒色泽呈晶莹的琥珀色，具有浓郁的芳香，昧醇厚。饮用时手掌暖杯，待白兰地微温有香味散发时，先嗅后尝。白兰地需贮藏很长的时间，且时间越长，酒质越好，最佳的陈年时间是20～40年。下列几种：★ 3年、★★ 4年、★★★ 5年、v.o 10~12年、V.S.O 12年～20年、 V.S.O.P 20~30年、Napoleon(拿破仑）40年、 X.O 50年、X 70年。主要产品:马爹利(Martell)、轩尼诗(Hennessy)、人头马(Remymartin)、雅涅克(Jarnac)；还有意大利的布顿(Buton)、斯盖克84(Seock84)、贝卡罗(Beccaro)；美国的克里斯汀兄弟(Cnristian Brothers)和是本大黑天牌白兰地(Daikoku)、三得利VSOP、三得利XO等等。威士忌知识世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。＊苏格兰威士忌（scotch whisky)原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存8年以上，15年～20年为最优质的成品酒，超过20年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。＊美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。＊爱尔兰威士忌：特点、柔和，好象在口中燃烧。原产爱尔兰，用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏。然后入桶陈酿，一般需8-15年。装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙，所以没有焦香味，口味比较绵柔长润，适用于制作混合酒与其它饮料共饮。＊加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存4年、6年、7年、10年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒.伏特加原料：到十八世纪，原来的蜂蜜混入裨麦、大麦、蕃薯、玉米等谷物。目前用马铃薯、大麦、玉米、葡萄来酿制成。特色：无味无臭，无色透明，酒精纯度高是其受人喜爱的主因。此酒过滤次数越多，愈高级，愈清纯。酒精度40～50度。有无彻底过滤才是决定品质的重点。喝法：纯喝时，必须冷却后一口气喝完为佳。伏特加酒分两大类，一类是无色、无杂味的亡等伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加的制法是将麦芽放入棵麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中，使其菌化后，再放入连续式蒸馏器中蒸馏，制出酒度在75％以上的蒸馏酒，再让蒸馏酒缓侵地通过白桦木炭层，制出来的成品是无色的，这种伏特加是所有酒类中最无杂味的。

cognac（法国Cognac地区产的）科涅克白兰地酒(音译：高尼亚克）：法语remymartin 人头马 （人名：里米.马丁）（音：锐米 马丁）：英语hennessy 轩尼诗科尼亚克酒 或者 轩尼诗 (音：和你细）：英语 [爱尔兰姓氏] 亨尼西。盖尔语姓氏的英语形式，含义是“安格斯的后裔”(descendant of Angus)

法国的白蓝地~~世界最好~年份越久远越好~~

白兰地(brandy)是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常，我们所称的brandy（白兰地）专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。威士忌(whisky)是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。主要生产国为英语国家。广义解释，“威士忌”是所有以谷物为原料所制造出来的蒸馏酒之通称。伏特加（英文:vodka、俄文：водка）以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。

白兰地是以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏陈酿而成的蒸馏酒。通常讲的白兰地是以葡萄为原料酿制而成的，而以其他水果为原料酿成的白兰地，应冠以原料水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地等。白兰地作为世界四大蒸馏名酒之一，是以法国白兰地品质为代表的。目前世界上产量最大、声誉最高的白兰地是法国科涅克。科涅克是法国夏朗德省的一座古镇，这里有大片的葡萄园，大大小小生产科涅克的工厂比比皆是，年平均产量为500万加仑（纯酒精）科涅克。由法国科涅克地区种植的葡萄，并在当地采摘、发酵、蒸馏和贮存所得到的白兰地，就称为科涅克，这是一个以地名命名的酒名，在世界上赢得了很高的声誉，受到世界各国消费者的喜爱和称赞，我国也有些地方把法文 “Cognac”译成“干邑”。我国在白兰地生产方面有着悠久的历史，但是由于诸多原因，没有得到很好的发展。改革开放以后，我国的白兰地工业与国外有了频繁的接触和交流，引进了国外的设备、技术、产品标准和葡萄品种等，缩小了与国外的差距，较好地实现了与国际接轨，白兰地工业的发展开始出现转机。特别是近几年来，随着人们生活水平和质量的提高，白兰地逐渐被人们所认识和接受，产品的需求量逐年升高。目前，我国国产白兰地的年产量为两万多吨。很多白兰地的生产厂家为了适应市场需求，迎合消费者的消费心理，开始致力于改进生产工艺、引进先进的生产设备，以提高产品质量。这也使得我国的白兰地产品结构发生了重大变化，除生产配置酒型的白兰地外，按科涅克工艺酿造的中国X．O级白兰地也开始投放市场，并为消费者所接受。在酒类货架上，到处可见各种牌号的法国白兰地、中国产白兰地。消费者在选购白兰地时，首先能看到的是产品的外在品质。一个好的白兰地产品，首先在视觉上就会给人以美的享受。澄清透亮、晶莹光灿，颜色一般为金黄色或者赤金黄色，庄重而不娇艳。白兰地的颜色和色调，在某种程度上反映了白兰地贮藏时间的长短和质量的好坏，如果酒液呈暗红或瓦灰色，就是质量较差或者铁污染的象征。白兰地产品标签上标注的内容，也为消费者选择适合自己的产品提供了重要的信息。一是产品的名称，如果名称为其他水果白兰地（或X．O、V．S．O．P等），则这个产品就不是以葡萄为原料酿成的。二是产品配料，在产品的背标上有配料表的内容，消费者在购买时要看清配料，确认原料是葡萄或其他水果。三是产品等级，不同等级的白兰地品质不同，其价格差异也很悬殊，消费者应该根据自己的个人喜好以及消费水平，选择适合的产品。另外，选购白兰地时，要认清白兰地牌号，尽量选择一些名牌和大型企业的产品。这些企业具备较成熟的工艺和完备的技术、设备，质量更有保证。对于许多白兰地爱好者来说，经常关注国家权威部门对于白兰地产品质量的相关公告和报道，提高对白兰地的认识，增加对于市场的了解也是非常必要的。高级白兰地的品质区分高级白兰地(18——25年)，所有白兰地酒厂，都是用字母来分别品质的。例举：E代表ESPECIAL (特别的)F代表FINE (好)V代表VERY (很好)O代表OLD (老的)S代表SUPERIOR (上好的)P代表PALE (淡色而苍老)X代表EXTRA (格外的)干邑的级别，法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别:3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上。洋酒系列： BRANDY轩尼诗理查43度 Hennessy Richard 43%(v/v)轩尼诗1873Hennessy Private Reserve轩尼诗XO大 Hennessy XO轩尼诗XO 小 Hennessy XO轩尼诗 VSOP Hennessy VSOP轩尼诗 VSOP Hennessy VSOP金王马爹利 Cognac L"or De Martel极品马爹利 Martell Cognac Gobelet Royal长颈FOV FOV路易十三Martin Louis XШ人头马 XO 大 Remy Martin XO (Big)人头马 XO 小 Remy Martin XO (Small)人头马VSOP 70CL Remy Martin VSOP 70cl人头马VSOP 35CL Remy Martin VSOP 35cl人头马VSOP 20CL Remy Martin VSOP 20cl金花VSOP Grand VSOP土龙酒 Clay-dragon Eel Medicated Wine杯莫停 Hennessy Paradis马爹利XO（大） Martell Cordon (Big)人头马特醇70CL Club De Remy Martin 70cl人头马特醇35CL Club De Remy Martin 35cl人头马特醇4500ML Club De Remy Martin 4500ml蓝带马爹利70CL Martell Cordon Blue 70cl蓝带马爹利35CL Martell Cordon Blue 35cl名仕马爹利 Martell Noblige金牌马爹利20CL Martell V.S.O.P 20cl金牌马爹利70CL Martell V.S.O.P 70cl皇家礼炮 Chivas Royal Salute金皇家礼炮 Gold Chivas Royal Salute金牌威士忌Johnnie Walker Gold Label Finest ScotchWhisky红牌威士忌 Johnnie Walker Red Label Old Scotch Whisky蓝牌威士忌 Johnnie Walker Blue Label Whisky黑牌威士忌Johnnie Walker Black Label Whisky芝华士威士忌(12年) Chivas Regal Whisky尊爵威士忌 Johnnie Walker Premier Pare OldScotch Whisky苏格兰威士忌Scottish Whiskey皇家史道林GRAN"T IS GRANT IS日本盛清酒Japanese Seisei关于酒的一些形容词和用法：authentic 正宗的Bitter 带苦味的Bubbling 泡沫十足的Chilled 冷冻过的Coarse 呛口的Flat 走汽的Foamy 起泡沫的Frothy 起泡沫的Fortified 加度的Fruity 果味浓的Heady 易使人醉的Homebrewed 家酿的Mellow 甘美的Pale 味淡的Powerful 劲足的Premium 优质的（作定语）Smooth 滑润的Spicy 味浓的Stiff 不掺水的Stimulating 刺激性的Stout 浓烈的Strong 烈性的Thick 醇厚的Have a high alcoholic content 酒精含量高Have a low alcoholic content 酒精含量低High in alcoholic strength 酒劲足Low in alcoholic strength 酒劲低VSOP具有VSOP意识。V-充满活力?S-有专业性?O-有独创性?P-有个性。净含量：700ml酒精度：40%vol原产地：法国人头马路易十三——酒中之王市场价格： ￥13000.00“酒中之王”人头马路易十三带来至高无上的享受。1200种“生命之水”完成选用大香槟区的优质葡萄，历经50——100年陈酿调制而成。奇妙的芬芳与意犹未尽的余韵能在味觉中萦绕逾一小时之久，展示极品干邑的极致魅力。

可以参考他的等级，产区。等级例如：XO ,VSOP,VS等，产区：大香槟区，小香槟区，边缘林区等

1、白兰地的原料只能是葡萄。2、发酵加蒸馏，然后橡木桶陈放。

，白兰地的分级一般是根据酒龄划分的。具体的等级界定方法，不同的国家有不同的规定，在法国，三星级白兰地酒龄在四年半以下，桶贮期要超过两年半；V.O和V.S.O.P.酒龄不低于四年半；拿破仑酒龄不低于五年半。而对于干邑白兰地的X.O.、EXTRA、路易十三等只是酿藏期更长，政府对于酒龄并无严格规定。我国则借鉴了法国等白兰地生产发达国家的相关标准，在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级，即：特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。其中，X.O最低酒龄为6年，V.S.O.P最低酒龄为4年，VO最低酒龄为3年，二级最低酒龄为2年。

Prodotto in Italia 意大利产品，意大利的葡萄酒分级制分4个等级，从高到低依次为：DOCG（最高级）、DOC、IGT、VDT（普通等级餐酒）。 DELLE VENEZIE 应该是产地名称中的庄园，Vazzola是庄园所在的镇或者市， Italia就是国家。75de代表容量吧。11.5％vol代表酒精度。意大利酒的特点是酸度高，很亲民，意大利人喝红酒很随意。

贵州茅台酒核心产区占地15.3平方公里。茅台核心产区是贵州茅台镇。贵州茅台镇位于贵州高原最低点的盆地，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中，同时对酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。其代表产品茅台酒、远明老酒。茅台酒是中国的传统特产酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒茅五剑之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。生产工艺茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。

是真正的。前几天天猫捡漏群都是有正品保障的，所以卖的贵州芧台酒是真正的。茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。

茅台酒想要鉴定真假，其实非常的难。

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刮瓶茅台不影响酒质。茅台瓶身有划痕不影响价，酒质没变就可以。茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。生产工艺茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口密封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。

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茅台公司成立于1951年。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。

京西宾馆茅台有三种颜色,分别是红皮”和“白皮”和“黑皮”。京西宾馆的酒是特供的最早为白瓷瓶，之后为酱瓶，陈酿酒质。之前是白瓶的京西宾馆特供，后全面取消特供后改为酱瓶的京西宾馆。品质特性：茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。

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1）独特的地理环境茅台酒产于茅台镇黔北因为名字的红河。茅台镇地处由于风速在山谷小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。 20世纪60年代和70年代，国内专家已经使用的技术和材料茅台，窖泥，乃至工人，技术人员远程生产，由于产品不能达到同样的目的。茅台也充分证明了与产地密不可分的关系无法克隆与茅台，为国酒茅台在2001年成为了第一个国家被列入原产地域产品国家保护。 2）在生产高粱茅台酒糯高粱高粱，当地称为HY孩子的高粱用于HY-特异性启动子。这种高粱和高粱东北等地区不同的是，颗粒坚实，饱满，均匀，粒小皮厚，支链淀粉88％以上的内容，该部分是玻璃般的质感，非常有利于多轮的过程茅台翻烤，使每一位养分消耗茅台有一个合理的范围内。茅台高粱皮厚，并富含2％的单宁-2.5％，前体儿茶酸，香草醛，在发酵过程中发酵阿魏酸酱香的形成，通过茅台，使其形成最终茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些生物有密切的关系的形成和地理菌群高粱茅台，茅台是优雅而细腻，酒体丰满醇厚回味重要的因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病，感冒和其他疾病。 3）复杂的酿造工艺如果茅台有材料独特的地域和特殊的自然而成，那么茅台酒独特的酿造过程是美妙的工匠。茅台泛化过程的特点是三高三长。 茅台酒工艺是指茅台酒3高温制曲生产工艺，发酵，高温蒸馏酒的积累。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒制曲发酵温度都高10-15℃;隈整个发酵过程中，可优选环境微生物种类，最后形成一个高温产生微生物香体系，在制曲的过程中首先进行利润和避免效能损失。发酵温度的积累是最经典和原创作品的中国白酒生产发酵开放，但也有其他的名字没有酒的过程。酒高温蒸馏：蒸馏工艺本身是固 - 液分离技术，但与其它完全不同的制造方法茅台酒蒸馏。 茅台三长的过程，主要是指基酒茅台生产周期长;大曲贮存时间长;基酒茅台酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，是一个辅助饲料，九蒸馏，发酵8，7次取酒，经过春，夏，秋，冬一年。而另一些人就在几个月或几天酒。茅台酒大曲贮存时间长达个月的流入制曲生产使用，比其他白酒的3-4个月以上的存款，这对提高茅台酒集团的质量起着重要的作用，但也有大量的大隈，其他白酒4-5倍。茅台酒一般需要贮存三年以上混合之前，趋利避害，通过存储可以让酒更醇厚，味道鲜美，具有丰富的茅台酒高沸点物质，以便更好地反映茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特性。 季节性生产过程是指茅台酒茅台酒生产工艺季节性很强。按照农历正月哺乳期茅台酒的生产要求是重阳节，这是在任何时间，在任何饲料生产特点完全不同于其他白酒。首先采用了九月，根据重阳喂养高粱的收获;二是与茅台当地的气候特点线;三是避免了生产高营养高温季节，容易人工控制发酵过程，有利于微生物的培养体系，选择性利用自然微生物;九月第四重阳节是中国的老人，天长地久的象征，体现了中国传统文化

230贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。茅台酒在以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界.茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。

包装不同，价格不同，商标不同。1、不同的包装，因为飞天茅台当初是用于出口的，为了突出国酒品质，茅台酒厂也更加注重飞天，无论是酒瓶、包装、防伪都比50年茅台好，显得更加高档。2、价格不同。每瓶飞天茅台都要向贵州粮油进出口公司缴纳一定的商标费，但50年茅台没有这笔费用。还有一点，飞天配了两个小酒杯，所以飞天茅台比50年茅台贵。3、不同的商标，1954年5月1日，茅台酒厂成功注册了金轮牌商标，即麦穗周围有五星的商标，是50年茅台的前身。茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一。

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“红星闪烁”是茅台推出的一款纪念酒，以致敬中国军人。红星闪烁”纪念酒为单只礼盒装，53°，500ml，小批量勾兑，酒质出色。每套红星闪烁纪念酒配有布制酒袋一个。茅台：茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉民族的特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。1915年至今，贵州茅台酒共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号，与遵义董酒并称贵州省仅有的两大国家名酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖，有"国酒"之称，是中国最高端白酒之一。

人口：约64.7万人人口密度：896人/km2宝丰香山寺邮编：467400　代码：410421　区号：0375　拼音：Baofeng Xian宝丰县位于河南省中部，北汝河流域。全县面积722平方公里，其中耕地面积54万亩，总人口64.7万人，辖八镇五乡一个铁路办事处，312个行政村。地理位置宝丰县地处北纬33。39_～34。02_，东经112。 43_～113。 18_。位于河南省中西部外方山东麓，北依汝河，南临沙河。东和东南与平顶山市郊区接壤，南和西南与鲁山县及平顶山市西区相连，西北与临汝县交界，北和东北与郏县毗邻。东西长54公里，南北宽27公里，总面积722平方公里。县城位于境区中部偏南，东北距省会郑州市134公里，东距平顶山市区30公里，西北距洛阳市141公里。为焦（作）枝（城）、孟（庙）宝（丰）铁路，郑（州）南（阳）西线、洛（阳）界（首）公路交会处，207国道南石公路及正在修建的洛（阳）平（顶山）漯（河）高速公路穿境而过，是河南省中西部重要交通枢纽，是全县政治、经济、文化、交通中心。自然环境宝丰县面积为722平方公里，东、西部多山，中部平原，与丘陵相间。境内有山峰85个，西部最高山峰为宝丰与鲁山交界处的无名山峰，海拔740米，东部最高山峰为擂鼓台，海拔505米，最低处是东部闹店乡的洪寺营村，海拔98米。全境流域面积在10平方公里以上的河流有18条，属淮河流域的汝、沙水系，流向自西向东，以北汝河、石河、净肠河为大。有大中型水库17座，水库总容量14572万立方米，全县地下水资源为8988万立方米。县内李庄乡有日涌量为2800吨的天然优质矿泉水源。境内矿产资源丰富，主要有煤、铝钒土、磷矿石、耐火粘土、白云岩、水泥灰岩、含钾砂岩、紫砂陶土、伊利石等。其中，煤以品质优良而闻名遐迩。土壤有褐土、砂姜黑土、潮土、粗骨土和石质土。地属暖温带，为半湿润大陆性季风气候，四季分明，以春旱多风，夏热多雨，秋温气爽，冬寒少雪为特征。年平均气温14.5。 C，降水量769.6毫米，日照2183.7小时，无霜期215天，年平均水资源总量为2.23亿立方米。境区地处豫西山地与黄淮平原两大地貌过渡地带，气候属于北亚热带向暖温带过渡地带，土壤类型属南方黄红土壤向北方的褐土过渡地带，植被是由华北落阔叶林向华中常绿阔叶林过渡地带，适合多种生物繁衍生息。故境内生物资源比较丰富，种类繁多。1982年县情普查，栽培植物有90余种，野生植物有290余种，饲养动物有30余种，野生动物有220余种。境内蕴藏有丰富的矿产资源。现已查明的有原煤、铝钒土、紫砂石、石英石、石灰石、硫矿区、硅石、磷矿石、铁矿石等20余种。煤炭储量3.4亿吨，属B组优质主焦煤。铝钒土储量8300万吨以上，紫砂陶土储量5亿吨，石灰土储量6亿吨以上，石膏储量33973万吨，耐火粘土储量6609万吨等。一、燃料类：（1）、煤。已查明3.4亿吨，主要分布在大营、张八桥、闹店、周庄、观音堂。产量300万吨/年。（2）、焦炭。主要分布在大营、张八桥、周庄、商酒务。产量150万吨/年。（3）、焦炉余气。产量2亿立方米/年。二、金属类：（1）、铝土矿。已查明8317.16万吨,主要分布在大营、张八桥、观音堂，产量30万吨/年。（2）、铁矿。已查明77万吨，预测资源100万吨，主要分布在大营、观音堂，未开发。三、冶金辅助原料类：（1）耐火粘土。已查明6608.73万吨，主要分布在大营、张八桥，产量5万吨/年。四、化工原料类：（1）、磷矿。已查明2812.6万吨，主要分布在观音堂，未开发。（2）、含钾岩石。预测资源量2400万吨，主要分布在观音堂，未开发。五、建材及其他非金属类：（1）、紫砂陶瓷粘土。资源量48716.2万吨，主要分布在大营、前营、张八桥、杨庄、观音堂。（2）、石灰石。水泥灰岩3亿吨，溶剂灰岩0.3亿吨，建筑灰岩2.7亿吨，主要分布在大营、前营、张八桥、杨庄、周庄、观音堂，产量40万吨/年。（3）、石英石岩。预测资源量3120万吨，主要分布在观音堂，未开发。（4）、伊利石粘土矿。预测资源量1.8亿吨，主要分布在观音堂，未开发。（5）、石膏。资源储量3.3亿吨。此外，还有粉煤灰、秸秆等可利用资源。经济状况近年来,宝丰县委、县政府在省、市的领导下，团结和带领全县人民深入贯彻党的十五大、十六大精神，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，乘改革开放之东风，得矿藏丰富之地利，凭工业交通之优势，靠群众创新之精神，坚持“整体工作上台阶，重点工作争一流，特色工作树形象”的工作方针，突出“工业兴县”主题，实施“六大突破”，聚精会神搞建设，一心一意谋发展，使县域经济和各项社会事业呈现出强劲的发展态势。2003年，全县生产总值完成39.9亿元，其中，第一、二、三产业分别完成4.65亿元、22.77亿元、12.51亿元。财政收入为8285万元，城镇居民人均可支配收入4592元，农民人均纯收入2440元，2003年经济实力在全省109个县（市）中排序第33位，比2001年的37位上升4个位次，位居全省升位较多的10个县（市）中的第6名，全县经济正处于持续、健康、快速、旺盛的发展期。先后荣获全省农村经济结构调整先进县、优化经济环境工作先进县、全市招商引资先进县、计划生育先进县、省级卫生县城、党建工作先进县、信访工作先进县等荣誉称号。2003年，又一次性通过了国家级卫生县城、省级文明城市的考核验收。宝丰县工业发展迅速。现有煤炭、酿造、食品、机械、冶金、建材、制药、陶瓷、造纸、轻纺、电力等17个行业，生产煤炭、水泥、酒、醋、紫砂陶、碳素、葡萄糖、烤烟、高级瓷砖、玻璃瓶、钢圈等百余种产品。其中，宝酒集团生产的宝丰酒于1956年被确定为河南名酒，1988年被评为“国家名酒”。远销国内外，原酒出口量全国第一。宝丰翟集陈醋为调味上品，并有活血健胃、消炎止痛之功效。1988年获首届中国食品博览会银奖。宝丰县为我国宋代五大名窑之魁汝官瓷的发源地，宝丰大营清凉寺汝官窑遗址的发掘认定，被列为2002年中国十大考古新发现之一，被国务院定为全国重点文物保护单位。汝官窑是北宋宫廷御用品，具有胎骨细腻、薄而轻巧、外裹足芝麻支钉烧制、天青色、自然开片等独到特征。该县对汝官瓷的挖掘工作已经达到相当高的艺术水平。宝丰县委、县政府始终把农业放在国民经济发展的基础地位，以农民增收为目标，牢牢抓住结构调整这条主线，大力培育支柱产业，强力推进农业产业化经营，粮经比例怀2000年的78.8:21.2调整到65：35，已形成温棚蔬菜、畜牧养殖、林果、烟叶四大农业产业化主导产业。全县温棚面积达到3000亩、露地蔬菜达到7.69D万亩。全县已建成各类规模养殖场34个，养殖专业村46个，各类养殖小区11个，已成为上海、漯河生猪定点供应基地。康龙养殖公司的商品猪和种猪规模已达3万头，生产规模全市第一，已被确定为全省无公害畜产品生产基地。观音堂花椒基地面积达到3.6万亩，成为全省第二、全市最大的花椒种植基地。宝丰是全国优质烟叶生产基地县之一，年种植面积稳定在3万亩以上，最高达到7万亩，上等烟比例在50%以上。宝丰烟叶驰名中外，已打入国际市场。特别近几年来，县委、县政府把非公有制发展作为县域经济发展的重中之重，强化服务和引导，优化经济发展环境，使非公有制经济迅猛发展。目前全县个体、私营企业达22474家，从业人数83420人。2003年，全县个体、私营企业总产值65.18亿元，增长16.4%；增加值完成15.6亿元，增长15.15%。非公有制经济在全县经济总量中的比重达60%以上。为进一步扩大对外开放和招商引资力度，宝丰县成立了招商局，制定了一系列鼓励外来投资优惠政策，并成功举办了两届中科院、首都高校宝丰项目发布暨经贸洽谈会，许多大项目在宝丰落户，宝丰已成为投资经商的热土。县委、县政府带领全县人民，以结构调整为主线，以优化环境、招商引资、发展非公有制经济为重点，以工业化带动城镇化、促进农业现代化，全面实施二次创业，奋力打造经济强县。行政区划宝丰县辖1个街道、8个镇、4个乡：铁路街道；城关镇、周庄镇、闹店镇、石桥镇、商酒务镇、大营镇、张八桥镇、杨庄镇、肖旗乡、赵庄乡、前营乡、李庄乡。县人民政府驻城关镇。铁路街道　代码：410421001　2006年，辖3个居委会：铁东居委会、铁西居委会、铁北居委会。城关镇　代码：410421100　2006年，辖11个居委会：东中居委会、南关居委会、大寺居委会、东关居委会、群英居委会、苍巷街居委会、东街居委会、北街居委会、西街居委会、友好居委会、龙兴居委会。周庄镇　代码：410421101　2006年，辖24个村：周庄村、马其营村、孙庄村、丁楼村、牛庄村、王子孟村、余西村、林营村、王庄村、何庄村、西黄村、南王村、杨岗村、陈营村、陆庄村、辛庄村、东黄村、东崔庄村、上河村、余东村、皮庄村、刘湾村、中和寨村、耿庄村。闹店镇　代码：410421102　2006年，辖24个村：闹店村、西牛村、洼李村、范营村、洪寺营村、肖营村、周营村、司庄村、双口村、火神庙村、李官营村、五龙庙村、东军营村、寺坡村、刘集村、张沟村、贾寨村、靳李村、杨庄村、大张庄村、户口村、马沟村、连店村、小张庄村。石桥镇　代码：410421103　2006年，辖28个村：石桥村、兴隆村、水泉村、田庄村、交马岭村、邢庄村、小彦湾村、朱元村、谷官营村、吕寨村、东大庄村、寺门村、冢坡村、师庄村、邱楼村、高铁村、何寨村、李丰山村、大牛村、肖坟村、肖楼村、西大庄村、高皇村、赵庄村、大胡庄村、闫庄村、王庄村、边庄村。商酒务镇　代码：410421104　2006年，辖27个村：商酒务村、焦楼村、房庄村、石岗营村、大王庄村、赵一村、赵二村、赵三村、皂角树村、何庄村、水牛里村、龙泉寺村、杨沟村、柳林村、白庄村、张庄村、泥河凡村、梁庄村、户庄村、张洛庄村、犁湾沟村、黄洼村、郜辛庄村、古城村、韩庄村、孙官营村、武岗村。大营镇　代码：410421105　2006年，辖56个村：一村、二村、三村、四村、五村、六村、南街村、小营村、柳沟村、郝沟村、上高庄村、边庄村、小李庄村、牛庄村、上李庄村、小沈河村、大沈河村、西古庄村、西张庄村、古垛村、蛮子营村、何庄村、康洼村、相厂村、斋公庄村、白石坡村、清凉寺村、韩庄村、李坪村、宋坪村、赵庄村、李文驿村、段寨村、赵楼村、小岭王村、大岭王村、胡茄庄村、苏家洼村、观音堂村、大石扒村、余家村、马堂村、宋沟村、滴水崖村、北水峪村、罗顶村、三间房村、垛上村、庄科村、闫三湾村、回龙庙村、小南庄村、赵沟村、石板河村、金庄村、崔家村。张八桥镇　代码：410421106　2006年，辖28个村：张八桥村、姚洼村、闫洼村、苗李村、孔庄村、没梁庙村、外良村、袁店村、山张村、白塔营村、草庙陈村、东火山村、祁庄村、西火山村、曹场村、姚店铺村、赵圪瘩村、斋公庄村、王堂村、西马庄村、栗庄村、马场村、河湾村、李庄村、贾岭村、下河村、大刘村、嘴陈村。杨庄镇　代码：410421107　2006年，辖3个居委会、22个村：范庄居委会、永安居委会、和平居委会、杨庄村、小店村、马北村、马南村、胡庄村、薛坦村、东彭庄村、同岭村、姬袁庄村、柳沟营村、姜湾村、白水营村、石洼村、王铁庄村、崔庄村、石灰窑村、大温庄村、李庄村、朱庄村、西彭庄村、堂洼村。肖旗乡　代码：410421200　2006年，辖25个村：肖旗村、范寨村、张伍庄村、解庄村、裴里村、史渡洼村、磁盘岭村、潘庄村、柴庄村、鲁庄村、朱洼村、史营村、方旗村、三里营村、五里头村、七里营村、土桥铺村、袁庄村、韩店村、白庄村、乔庄村、岭湾村、丁岭村、贺岭村、枣庄村。赵庄乡　代码：410421201　2006年，辖22个村：赵庄村、娄庄村、小黄村、大韩村、白店村、周营村、大黄村、吴庄村、刘庄村、马辛庄村、闵庄村、官衙村、泥河村、张庄村、晁庄村、木中营村、范庄村、军营村、岳寨村、任寨村、袁庄村、岔河寺村。前营乡　代码：410421202　2006年，辖25个村：前营村、大吴庄村、大连庄村、小连庄村、关帝庙村、韩王庄村、郜湾村、北郭庄村、郭湾村、五龙庙村、杨庄村、何寨村、袁庄村、张旗营村、张洪庄村、张吴庄村、马庄村、店东村、店西村、店南村、小店头村、岳坟沟村、翟庄村、槐树岭村、曹庄村。410421203李庄乡　代码：　2006年，辖2居委会、24个村：程寨沟居委会、龙山居委会、杨庄村、李庄村、纸坊村、杨树沟村、贺窑村、程庄村、外口村、姬家村、龙池村、马庄村、马楼村、马圪当村、南牛村、徐庄村、翟庄村、新寨村、下丁村、祁家村、尚王村、禄庄村、幸福村、崔东村、闵庄村、翟西村。历史沿革宋徽宗宣和二年（1120年），龙兴县出现铁矿，办有冶铸场。宋王朝视为国宝（铁是北宋时期铸造兵器和农具的主要原料），因改县名为“宝丰”。2000年，宝丰县辖8个镇、5个乡：城关镇、张八桥镇、大营镇、杨庄镇、商酒务镇、石桥镇、周庄镇、闹店镇、李庄乡、赵庄乡、肖旗乡、前营乡、观音堂乡。根据第五次人口普查数据，全县总人口473287人，其中： 城关镇 39546 周庄镇 35639 闹店镇 36843 石桥镇 41667 商酒务镇 39581 大营镇 47780 张八桥镇 33466 杨庄镇 57768 肖旗乡 35154 赵庄乡 34883 前营乡 27862 观音堂乡 17455 李庄乡 25643 2005年，宝丰县乡镇区划调整：撤销观音堂乡，并入大营镇管辖，大营镇人民政府驻地不变。截至2005年12月31日，宝丰县辖8个镇、4个乡：城关镇、大营镇、石桥镇、杨庄镇、闹店镇、周庄镇、张八桥镇、商酒务镇；肖旗乡、赵庄乡、前营乡、李庄乡。现代名人1998年诺贝尔物理奖获得者、美籍华人崔琦(Daniel Chee Tsui)特色产业魔术，成功举办全国魔术节，宝丰县被称为“魔术之乡”。说书，一年一度马街书会。每年农历正月十三到十五为书会的会期，十三为书会正日。书会在宝丰县城南7公里处杨庄镇马街村北应河岸边举行，届时来自河南省和外省市的说书艺人负鼓携琴，汇集于此，说书亮艺，河南坠子、道情、曲子、琴书等曲种应有尽有，规模壮观，形成全国民间艺术的奇伟景观。 马街书会和山东惠民的胡集书会并列我国北方有两大书会。由于马街书会具有独特的民间艺术表演魅力和浓厚的文化底蕴，它被誉为"中国十大民俗"之一，宝丰县也因此被国家有关部门命名为"曲艺之乡"和"中国民间艺术之乡"。2021年2月3日，2020年度全国“平安农机”示范县名单出炉，宝丰县榜上有名。2021年1月15日，第四批河南省食品安全示范县（市、区）名单出炉，宝丰县上榜。2021年1月，中央文明办确定2021—2023年创建周期全国文明城市提名城市名单，宝丰县上榜。2020年12月22日，农业农村部办公厅认定宝丰县为全国第五批率先基本实现主要农作物生产全程机械化示范县（市、区）。2020年11月25日，水利部公布第三批节水型社会建设达标县（区）名单，宝丰县上榜。2020年7月29日，全国爱国卫生运动委员会重新确认宝丰县为2020年国家卫生乡镇（县城）。2020年7月，商务部公布2020年电子商务进农村综合示范县名单，宝丰县入选。2020年3月，赛迪顾问发布了2019中部地区县域经济百强榜，宝丰县位列第77名。2018年2月22日，宝丰县上榜2017年全国义务教育发展基本均衡县（市、区）名单。2017年5月31日，第一批畜牧业绿色发展示范县名单发布，宝丰县上榜。2012年2月8日，住房和城乡建设部命名宝丰县为2011年国家园林县城。

喜欢喝干烈、爽净白酒的人，喜欢喝清香型白酒。喜欢喝绵柔型白酒的人，喝浓香型白酒。浓香型白酒本身多为老窖产酒，窖藏越老酒味越正，浓香型的酒味道浓郁，喝起来嘴里的酒味也比较丰满，入口纯正。而清香型酒较为常见，我们平常喝的老白干就是其中之一。清香型的酒无色透明，酒香比较淡雅，喝起来口感较为纯净和柔和。从化学成分构成上看，清香型酒的乙酸乙酯和乳酸乙酯含量低于浓香型，这也是造成二者口感上出现偏差的科学原因。清香型白酒清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒、汾阳王酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”，不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。

周作人的"清茶" 周作人生于绍兴，长于绍兴，"一直从小就吃本地出产本地制造的茶叶，名字叫做本山"的平水珠茶。他在许多专谈吃茶的散文中，谈到他饮绿茶的习惯。如早期名文，风雅舒缓的《喝茶》，后有《吃茶》两篇、《关于苦茶》，以及1949年解放后的《吃茶》和《煎茶》。他在这些文章中说自己只爱绿茶，而不喜欢红茶和花茶。在1924年的《喝茶》中说，"喝茶以绿茶为正宗，红茶已经没有什么意味，何况又加糖与牛奶"，"我的所谓喝茶，却是在喝清茶，在鉴赏其色与香与味，意未必在止渴，自然更不在果腹了。"而在《吃茶》中又说自己喝茶"根本不讲究什么茶叶，反正就只是绿茶罢了"，"就是不喜欢北京人所喝的香片，这不但香无可取，就是茶叶，也有说不出的一股甜熟的味道"。他除了喝龙井、平水珠茶外，还喝过六安茶、太平猴魁，"都觉得好"，广西的横山细茶、桂平西山茶和白毛茶"味道温厚"，但碧螺春在北京"要碰运气可以在市上买到"。满意请采纳

有利于减肥。

汾酒是我国的传统名酒，因为产于山西省汾阳市杏花村，所以又叫杏花村酒，是白酒中清香型的典型代表；清香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香，清香型白酒的主要特征是，清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格，清香型酒以山西汾酒为代表，所以也称汾型，另外，像河南宝丰酒，特制黄鹤楼酒等，也都是属于清香型的白酒；那么除了清香型的白酒，白酒还有哪些香型呢？接下来我们一起来看一下；首先是馥郁香型白酒，其中以酒鬼酒为典型代表，然后是酱香型白酒，这种香型的白酒，具有隔夜留香，饮后空杯香犹存等特点，比如茅台酒、贵酒、黔春酒、贵海酒、水艺坊酒、炎台酒、酱脉酒和国帅酒等，都是酱香型的白酒；接下来看看浓香型白酒，这种香型的酒以乙酸乙酯为主体香，所以酒中乙酸乙酯的含量，比其他香型白酒含量高得多，浓香型白酒代表有五粮液，泸州特曲，贵阳大曲，习水大曲，鸭溪窖酒等；另外还有以桂林三花酒，冰峪庄园，西江贡，全州湘山酒，广东长乐烧等为代表的米香型酒，以西凤酒为代表的凤香型酒，它既不同于浓香型，又不同于清香型，兼有两种香型的特点为一体，可谓清而不淡，浓而不酽；另外像芝麻香型，豉香型，特香型，老白干香型，兼香型和其他香型，在这里我们就不一一例举了。

乌龙茶和绿茶的区别是什么 　　乌龙茶和绿茶的区别是什么，如今很多的年轻人也爱喝茶，品茶对他们来说是一种享受同时也增加了生活乐趣，茶的种类是有很多的，不同二点茶的有着很大的不同，那么乌龙茶和绿茶的区别是什么呢？ 　　乌龙茶和绿茶的区别是什么1 　　 1、制作工艺不同 　　绿茶：绿茶是未发酵茶。 　　乌龙茶：乌龙茶属于半发酵茶。 　　 2、口感不同 　　绿茶：绿茶的口感为鲜爽甘醇，滋味纯正，嫩香馥郁，且韵味持久，绿茶是我国六大茶类之一。 　　乌龙茶：乌龙茶的味道既香又纯，入口后有一种浓厚的感觉，入口甘甜香气浓郁。 　　 3、色泽不同 　　绿茶：绿茶的色泽以黄绿、嫩绿、翠绿为佳，且色泽必须自然、鲜润，正常情况下，优良的茶品色泽调和、光滑明亮、油润鲜艳，且符合原料细嫩，做工精良等特征，总体来说，绿茶的色调以清汤绿叶为主，如绿汤、绿叶、绿底。 　　乌龙茶：干茶呈绿色，砂绿或墨绿色等，茶汤为淡黄色、黄色；干茶呈金色，茶汤金黄色；干茶呈褐色或红褐色，有的乌润，茶汤为橙红色。 　　乌龙茶和绿茶的区别是什么2 　　绿茶，人们习惯称为清茶。乌龙茶和绿茶的区别之一是它含有多种氨基酸、维生素及其他有益成分。绿茶采摘时间决定了它的质量。在春分到清明前采摘的质量最好。市场上称为明前茶。 　　乌龙茶和和绿茶的区别之二是它们的作用：常饮绿茶可软化血管，降低过高的血脂、预防动脉硬化，并能防止和减少皮肤中黑色素的沉积。 　　经科学证实，绿茶可减少放射线对人体的危害，有一定防癌作用，行家称其为“原子时代的健康饮料”。 特色：清汤绿叶，味道清爽 　　乌龙茶：又称青茶。它介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间属于半发酵茶，所以乌龙茶泡开后，叶子中间为绿色，边缘则是红色，人们形象地比喻为“绿叶红镶边”。 　　乌龙茶的冲泡非常讲究，颇费工夫，故又称“工夫茶”。作用：乌龙茶含有多种矿物质，具有较强的分解，消化脂肪的作用，可以抑制胆固醇的积聚，我们俗话说的可以祛油。饮酒时同饮乌龙茶可加速酒精的"代谢，保护肝脏。 　　乌龙茶和绿茶的区别最新颖之处是——乌龙茶的降脂，减肥功效日益受到人们的重视。数年前在日本掀起的乌龙茶热经久不衰，就是由于这一独特的功效。特色：颜色黄红，具有天然花香，韵味独特。 　　看了上文相信大家已经知道了如何鉴别乌龙茶和绿茶了吧，其实对于不会品茶的人来说它们的区别也就只有口感上的不同。其实对于长期饮茶的人来说，要想鉴别它们就应该从它们的作用和营养价值上辨别，选择最适合自己的茶饮。 　　乌龙茶和绿茶的区别是什么3 　　 乌龙茶和绿茶区别 　　 第一、制茶工艺的不同 　　绿茶的工艺：鲜叶采摘—杀青—揉捻—干燥。 　　乌龙茶的工艺：鲜叶采摘—萎凋—做青—杀青—揉捻—干燥。 　　 第二、发酵度的不同 　　绿是不发酵茶，即发酵度为0%。 　　乌龙茶的发酵度为10%-70%。 　　 第三、干茶色泽不同 　　绿茶干茶呈现碧绿、翠绿或黄绿的色泽。 　　乌龙茶呈深绿色或青褐色。 　　 第四、汤色不同 　　绿茶属于小清新的茶品，其茶汤呈绿黄色。 　　乌龙茶茶汤呈蜜绿色、蜜黄色或者偏红。 　　 第五、香气不同 　　绿茶香气为清新的绿豆香、奶油香或板栗香。 　　乌龙茶香气多为花果香或花蜜香。 　　 第六、滋味不同 　　绿茶滋味清淡微苦。 　　乌龙茶因为发酵过，所以滋味较醇厚，微苦有回甘。 　　 第七、茶性不同 　　绿茶茶性较寒，肠胃不好或是有胃病的茶友应适当饮用。 　　乌龙茶经过发酵，其茶性较温和，刺激性不强。

问题一：清茶烈酒是什么意思？ 喝茶就要喝淡点的，别放那么多茶叶，不然会苦，喝酒与茶不同，喝酒像喝水那得浪费多少才醉，所以喝烈点的酒 问题二：喝一杯清茶 再爱也不碰烈酒 什么意思 意思近于：弱水三千，只取一瓢饮 问题三：我喜欢既能喝烈酒,又能喝清茶的女人是什么意思啊 就是可以喜欢能一起疯的，还可以很安静很甜美有气质的 问题四：清茶烈酒对应的情侣网名 清茶烈酒―――浓茶清酒 问题五：清茶烈酒的对偶名是什么 桑麻锦裘"""""""" 问题六：恋是清茶爱是酒--这句话是什么意思 我的理解是 清茶-当你们还不是很了解对方时，你们会被对方的优缺点所吸引，就如品茶一样，慢慢回味 酒-已经不为对方的缺点而嫌弃，更多的是包容！感觉对方的什么都让你沉沦，就如酒醉一样 问题七：清茶烈酒网名该加什么符号 那个树叶 问题八：三杯烈酒醉红颜 一壶清茶定天下 君若两袖清风在 一切笑看风云中是什么意思 简单来说就是古代诗人用看似潇洒阔达的意境表达壮志未酬的伤感～ 问题九：清风等烈酒什么意思？ 一场清风和烈酒的约会。。。清风吹的快，在前头，烈酒喝多了，在后头。秋风要等着烈酒，一起醉生梦死，缠缠绵绵到天涯。。。。 问题十：一杯清茶是什么意思啊？ 为她默默的付出、 用心对她、那样她也不会做出对你有愧的事、 其实，那在于你，你多在乎她，哪怕是多一分多一秒、 还要对她有足够的包容、理解、 别让她受挫折、好好地爱她、疼她、别让她多受一份伤痛、 你懂么？

中国酿酒鼻祖仪狄造酒就在宝丰，距今已有4100多年的历史。到唐宋时期达到鼎盛，到处是“万家立灶，千村飘香”；“烟囱如林，酒旗似蓑”的景象。隋唐时，宝丰酒业得到了长足发展。历史上就有“唐兴宋盛”的说法。大唐王朝还把宝丰酒定为贡酒，通过当时的东都洛阳送到长安。 北宋时，汝州有十酒务，仅宝丰就有商酒务、封家庄、父城、曹村、守稠桑、宋村等七酒务。酒务是宋朝官方专门经营酒的地方, 年收税万贯以上。当时宝丰“万家立灶，千村飘香”、“烟囱如林，酒旗似蓑”。宝丰酒业繁荣昌盛惊动朝廷，宋神宗钦派大理学家程颢监酒宝丰。治所双酒务，并广传宝丰酒法受益于天下，双酒务在宝丰县城西北二十五里的地方,现更名为商酒镇。 金时,宝丰酒业兴盛不衰,资产万贯以上的作坊100余家,贩粮售酒者如流，监酒官有镇国上将军、忠校尉、忠显昭信尉等16人，官高三品。金朝正大之年，收酒税四万五千贯，居全国各县之首。

宝丰酒有浓香型的。宝丰酒，中国名酒之一，以优质高粱为原料，大麦、小麦、豌豆混合制曲，采用“清蒸二次清”的酿造工艺，陶瓷地缸发酵，甑桶蒸馏，量质摘酒，长贮陈酿，精心勾兑等工序而酿成。宝丰酒，“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”的特点，是我国清香型白酒的典型代表。生产地址和记录宝丰西依伏牛，东瞰平原，沙河润其南，汝水藩其北，菽麦盈野，地涌甘泉，为中州灵秀之地。《吕氏春秋》载：仪狄始作酒醪，变五味，于汝海之南，应邑之野。古时汝河流经汝州的一段称之为汝海，汝海之南即汝河之南，宝丰在汝河的南岸。宝丰商周时为应国属地，古应国遗址宝丰县城东南十公里处，为河南省文物保护单位。在古应国遗址上先后发掘墓葬100余个，出土文物万余件，其中酒具酒器就有三千多件。从质地上分有：铜、石、陶、玉、骨、玛瑙、绿松石等；从用途上分有：杯、盅、壶等。其中，最珍贵的是一组是：“提梁卣”、“蟠龙纹香”、“耳环”、“铜方壶”、“应伯壶”和“铜爵”等。从爵内的大篆铭文上可以看出宝丰酒业历史之悠久、规模之宏大。

青茶是属于半发酵茶,青茶又叫做乌龙茶，青茶介乎于红茶和绿茶之间，它既有红茶甘甜香醇的特色，又有绿茶鲜美浓郁的味道，它属于"性和不寒"的茶叶。清茶包括乌龙茶、铁观音、大红袍，有抽烟喝酒习惯，容易上火、热气及体形较胖的人（即燥热体质者）喝凉性茶，喝清茶去火

要看生产日期是那一年的！97年的时候这个酒的市场销售价格在70-80元/瓶；现在新产品的价格不太清楚。如果是老酒话（2000年以前产），96年38%的宝丰老窖参考价位是100元；46%的价格应该更高一些，合理估值在120-150之间！　　例如宝丰酒香型:浓香度数:54%容量:250ML生产厂家:河南省宝丰酒厂生产日期:93年12月01日单价:38 元 需 2瓶共76元　　健力宝时期的贡献。一方面推出了宝丰5年、10年、30年的年份酒，另一方面把宝丰酒的价格提上去了，改变了原来人们认为宝丰只有中低端产品的认识。

国色清香藏品宝丰酒，以贮藏30年的优质原酒为酒基，经过精心调制而成。包装高贵，立体感强，既有传统文化元素，又有现代科技理念。酒瓶为以中国红为主色调的景德镇瓷，设计独特，流线丰满，彰显热烈明快、吉祥喜庆、雍容华贵之特点，具有较高的收藏价值。规 格：6瓶/箱国色清香尊品宝丰酒，以贮藏20年的优质原酒为酒基，科学调制而成。酒瓶为以宝石蓝为主色调的景德镇瓷，体现深邃睿智、博大冷静。纳浩瀚大海于心,怡然于胸，彰显海天之博大，心胸之宽广，让您深深体会到成功者的那份尊贵、从容与大度。品 名：国色清香-尊品香 型：清香型净含量：500mL酒精度：39%（V/V）、52%（V/V）规 格：6瓶/箱国色清香莲花尊宝丰酒，以贮藏5年的优质原酒为酒基，精心调制而成。酒瓶采用无色水晶玻璃工艺，清新淡雅、纯洁高尚，暗香浮动、香飘袭人，让人们充分感受到绵甜悠远、空杯留香的境界。品 名：国色清香-莲花尊香 型：清香型净含量：500mL酒精度：39%（V/V）规 格：6瓶/箱

河南平顶山特产有翟集陈醋、宝丰酒、鲁山张良姜、五虎刘红心鸭蛋、坡河萝卜、汝瓷碗、三郎庙茶、叶县岩盐、舞钢红薯、丁记羊汤、汝帖、张武岗红薯、尚店镇牛肉。 翟集陈醋 翟集陈醋是河南特产中原名醋“阳柳牌”米醋，产于河南省宝丰县翟集古镇，距今已经有3300多年的历史了。翟集醋之名愈盛，明成祖朱棣封翟集醋为“御用醋”。 宝丰酒 宝丰酒主要是用优质高梁为主料，以小麦、大麦、豌豆混合制曲，采取地缸发酵，清蒸清烧，陶缸贮陈，科学勾兑而成。整个酿造工艺从“清”字入手，以“净”字收尾。具有酒液无色透明、清香芬芳、甘润爽口、回香悠长的特点。 鲁山张良姜 鲁山张良姜出产于河南鲁山县张良镇，有2200多年的种植历史，张良姜闻名天下，成为历代宫廷贡品。生姜芳香爽口，味辣质脆，能发汗、止呕、解毒、健胃。又系菜肴的好佐料。张良姜根茎皮肉深黄，姜球多，节间短，排列紧密。 五虎刘红心鸭蛋 湛河区五虎刘村红心鸭蛋，是当地农民用祖传经验优育麻鸭，食用大量鱼虾、水草所生，含有人体所需的蛋白质、钙、硒、锌、卵磷脂、食用绿色素等营养成分。质地粘韧、富有弹性、香味浓郁，有祛瘀生新、开胃健脾之功效。