细缕青丝裹银饼的解释是什么

冷门产品。根据查询女儿贡饼相关信息得知，女儿贡饼系列属于“冷门产品”，所以会便宜，女儿贡饼是勐海茶厂采用勐海本地早春茶菁采用上等晒青毛茶为原料精心配制而成。曾多次见于曹雪芹的《红楼梦》中，被茶人视为收藏精品。

月饼的口味挺多的，比如北方的月饼主要有：豆沙馅，枣泥馅，五仁馅，苏子馅，水果馅的有：哈密瓜馅，西瓜馅，芒果馅，菠萝馅等。南方的月饼有莲蓉馅的，蛋黄馅的，肉松馅的等等。月饼的馅料花样很多。还有许多我没吃过的，那就不知道了

1 厦门椰子饼 椰子饼是厦门一大特产。椰子饼是馅饼中的经典。采用原汁椰蓉、新鲜鸡蛋和纯正奶油，把浓浓的椰香和奶香浓缩在一块精心制作的椰饼中，来自热带的椰丝风情，带来清新的夏日清爽口感。 2 广东腐乳饼 腐乳饼是广东省潮州著名的特色传统饼食之一。它柔润清香，甜里带着特殊的香味。其造形小巧，独特的南乳、蒜头和醇酒的气味，芳香可口，甜而不腻，而且富含营养，是饼食中的佼佼者。 3 南方糯米糍 糯米糍，是中国台湾、香港、闽南等地的特色传统小吃之一，它的外皮采用糯米、糖等原料制作而成，配合各种不同馅料，产品精致美观，口味独特。糯米外皮清香浓郁，内馅清甜而不腻，高雅大方。 4 台湾凤梨酥 凤梨酥相传最早起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。 5 上海青团子 青团是江南地区一带的传统特色小吃。青团油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，肥而不腴，是一款天然绿色的健康小吃。蒸熟以后绿绿的松软的皮儿，豆沙馅心甜而不腻，带有清淡艾草香气，香糯可口。 6 广东老婆饼 老婆饼是广东潮州地区一种汉族传统名点，老婆饼是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。主要用糖冬瓜、酥油、蜂蜜、麻仁等多种内陷，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻。

1. 韭菜月饼你不是讨厌五仁吗？ 你不是吃厌了莲蓉和蛋黄吗？ 一款神奇月饼——“韭菜月饼”的横空出世令很多老吃货都大为振奋。 因为你们以后吃月饼的时候可以问一句了： 什么馅的？ 韭菜馅还是猪肉白菜馅？2. 竹炭月饼乌漆墨黑的竹炭月饼你敢不敢尝一口？ 现在什么都要讲环保生态，加入食用竹炭粉烤制的月饼口感清淡，低糖、低脂、低热量，不油不腻，据说对胃还有不少益处，虽然样子有点奇怪，但也不妨一试。3. 老干妈月饼这一款月饼外表看起来还比较正常，就是写了个“鲜”字的苏式月饼，可是里面的馅料却是大有讲究，就是老干妈炒小鲜肉！

老板画的饼从年头吃到年尾都吃不完

茶菁。金凤贡饼是采用勐海茶厂数年自然发酵茶菁为原料，香气高远，口感适中稍偏重，回甘迅速而持久。普洱茶，是中国传统的十大名茶之一，属黑茶品种，是云南大叶种的晒青毛茶经过特殊渥堆发酵工艺生产而成 。

我的第一份工作是在2012年，当时在一家公司做销售。因为初入社会，经验和阅历自然比不上公司的老员工。但胜在足够投入，嘴甜也勤快，又有一股子热情不怕累的干劲儿，所以当时的业绩表现还算不错。老板也常夸我很有潜力，鼓励我好好干，将来晋升的机会很大。 得到老板的认可，接下来肯定要更加努力的工作了，对未来的憧憬自然是升职加薪，出任CEO，迎娶白富美，走上人生巅峰。就这样，经历了一年997的工作强度后，我的业绩不止一次的突破部门记录，但应得的薪资待遇却不成正比，老板在这个问题上也是只字不提，只是不断加大“画饼”的计量。 直到2013年年底，我彻底失去了对这家公司的信任，并且因为长期饮食不规律，患上了严重的胃病，所以我毅然决然的选择了离开这家公司。 1.画饼现象 “画饼”这个词，充满着讽刺。一个爱画饼的老板，通常会给下属描绘出光明的前景，做出种种承诺，强调个人成长，思维格局，却总不提实际的利益。总体来说就是，只谈付出，不谈薪资。久而久之，那些承诺的大饼永远悬在空中，下层员工就对公司失去了信任，工作怠慢，上班摸鱼混日子，最后达到彼此双输的地步。 为什么有很多老板还是不放弃画饼呢？我认为有两个方面的原因。第一就是，集合众人之力，共同完成一件事从来都不容易。第二就是，画饼是激励团队成本最低的方式。一些领导者利用手中的权力，用未来可能发生的好处，拿来激励员工，从而达到既不给饼，又能充饥的效果。 不过对于公司和企业来讲，“小河有水大河满”我们员工努力了，公司的发展就上去了，大家都受益。这都没错。但作为基层员工，努力工作，就是要获得我们该获得的那一份报酬，这是前提，也是最重要的。 而那些只谈理想不谈钱的老板，只是打着理想的招牌，让员工免费加班，没日没夜的工作，然后耗费你的青春来满足他自己的理想，这就是典型的以偷换逻辑的方式耍流氓。 2.如何辨别“饼”的伪 首先要分清两种情况，第一种情况就是，公司和老板确实有能力给你他所承诺的，只是不愿意给你，或者干脆就是为了压榨你。第二种情况就是，这家公司却是没有这个能力提拔你，即便想给你也办不到，只不过就是信口开河。 比如有些公司的业务水平，在行业内一直处于平均值以下，或者近年来一直处于下滑阶段，员工的流动性很大。这个时候就算领导给你承诺什么都不要信，暂且不说他是在哄骗你加班，就算他真的想给你加薪、发奖金，实力可能也不允许。 那些有能力给你兑现承诺，却不兑现的，多少有些霸凌倾向。这种老板或上级，多半只是在压榨你，用画饼的方式，利用你为他创造价值。辨别这样的老板，你就需要花点功夫了， 3.被“画饼”了怎么办 上面说到，如果这家公司确实有能力给你兑现承诺，那我们怎么能够化被动为主动，防止被牵着鼻子走呢？有两点需要我们注意。 第一点。加班加点的努力耕耘没问题，但在努力之前，我们要把分蛋糕的规则讲清楚，蛋糕能做多大？怎么划分？白纸黑字的必须写清楚，如果老板拒绝这种方式，我们也不要正面硬刚，只需要心里有数就可以了。 第二点。在工作成绩表现突出的时候，主动要求老板兑现承诺。因为这个时候，彼此的雇佣关系发生了一点微妙的变化。很明显，你有能力帮助公司提高利益，那么改善你的待遇对老板是有好处的。你想想，谁会拒绝一个能给自己挣钱的人呐。 4.给你的老板“画饼” 如果你确实有能力，并且想升职加薪，最有效的方法不是强调自己的劳苦功高，而是要让他们知道，你的未来，值得公司花更多的钱来交换，要学会给你的老板“画饼”让他看到你能给公司的未来创造价值。 举个例子，假设你所在的公司是做销售的，公司今年的目标很明确，就是要翻倍的提高销售额，那么，你去跟老板谈升职加薪，可以强调这样一点。 老板，我想提出申请升职的原因是，首先，去年我的销售业绩一直不错，我把自己的销售方法和技巧做了总结，在这基础上，又结合了一些成功的商业案例做了补充，最后提炼出了一套适合公司产品的销售方案。我认为我做销售，仅仅只能突破自己数字，对公司的业绩贡献很有限，如果我能够带领销售团队，把这套经验方法复制出去，这对公司的业绩贡献更大。您看，这是我提前做好的销售培训计划，请您过目。 你看，这就是一个面向未来的谈判方式，当然，在我们在谈判之前，要学会变换立场的思考问题，并且提前做好功课。至于你画的饼能不能实现，你的老板或上级，自然会基于你的过往能力进行判断。

年龄大了，奶奶的双腿显得很不灵便，走路怎么也快不起来，他提着菜篮，挨着运用真情实感，写作文做好是亲身事例，注意细节描写。 写身边最感动的人

水果酥月饼 一、产品说明 产品特色 具备特有的奶香与水果味，使该品口感更清香，送礼自用皆相宜 成本 1.12元/个 建议售价 3元/个 二、配方及制程 配 方 制 作 程 序 制作过程： 一．1．糖粉、乳糖、酥油混合在一起充分拌匀； 2．慢慢加入全蛋搅匀； 3．加入浓缩果汁搅拌均匀； 4．加入过筛的低筋面粉与吉士粉搅拌均匀后叠成团； 二．分别取皮：馅=3：7，（每个月饼重量为60g）然后印模； 三．1．对月饼的正上方喷点水雾后进入烤炉； 2．在烘烤的过程中，分数次取出在表面刷糖水； 3．成品； 4．冷却、包装。 操作条件 烤焙：上火：220 ℃，下火：180℃ 时间 ：13分钟广式月饼一、产品说明产品特色 月饼皮油润通透 建议售价: 30元/个二、配方及制程配 方 制 作 程 序 制作过程：1、转化糖浆、枧水混合均匀；2、加入花生油，搅拌均匀；3、分两次加入中筋面粉；4、静置2小时备用；5、包饼，成型、焙烤。备注：180克/个，皮：馅=1.5：8.5操作条件 烤焙：上火：190℃，下火：170℃时间：第一次12分钟/第二次12分钟

先将清水注入锅中，加入白砂糖搅拌加热至沸点，然后加入柠檬酸。注意要慢加，以免糖水溢出，煮沸后改用慢火，煮至终点温度115-116度时，出锅冷却静放，注意去掉浮沫（砂糖里的杂质）保持糖浆的色清透明。先将糖浆、酸度调味液放搅拌容器中充分搅匀、乳化充分。再加入油，充分搅匀乳化后，徐徐加入面粉，调制成浆皮面团，静置20分钟左右待用。皮料配方中的面粉应视其水分含量而适当调整，而酸度调味液的用量应视糖浆浓度适当变化。

取适量自发面粉（用自发面粉发面比较方便一些），放入和面容器内，然后用30～40℃左右的温水和面，和好面后在面团上盖上湿砂布，若是冬天，应将面盆置于温暖的地方进行发面，大约半小时即可。发好的面团富有弹性。将青椒、西红柿、洋葱、蘑菇洗净待用。 将火腿肉切成小丁，比萨饼里用什么菜或水果全凭个人喜好，比较灵活。比如还可以选用菠萝、黄桃、草莓等做水果比萨饼也是许多女性朋友喜爱的。这是专门用来制作比萨饼的奶酪，是细碎的丝状，切不要以为什么奶酪都可以做比萨饼，记住，要买专门做比萨饼的奶酪，是细丝状。将虾背部的虾肠挑去，洗干净切成丁。 在烤盘上淋上菜油并抹匀，为的是比萨饼烤好后不会粘底。将发好的面团平铺在烤箱托盘上，在面饼上均匀地撒一些细盐，一点点就可以，切不可撒太多 在面饼上先放一些洋葱，青椒、火腿丁、蘑菇丝，然后均匀地撒一些椒盐、鸡精、如果喜欢的话还可以再加一些孜然粉。然后将奶酪丝均匀地撒在这些菜上 接着在奶酪上面继续均匀地将洋葱、蘑菇丝、火腿丁、青椒丝、虾肉撒在奶酪之上。 继续在新覆盖的菜上均匀地撒上椒盐、鸡精、兹然粉等，记住不要撒太多，因为鸡精本身就有咸味，其实讲究一点的话，会用四川贡椒，现碾磨出来，真的是香味扑鼻，考虑到不是所有的朋友都愿意那么费工夫去做，所以简单一点的话就用现成的椒盐即可。这些工序完成之后，最后再撒上一层奶酪，此时我已经将两袋奶酪全部用完，够奢侈的！通常做一个比萨饼，用一袋半就已经很多了。 此时将切好的西红柿片均匀地放置在奶酪之上，然后在这些西红柿片上也撒一些调味品，至此所有的前期准备工作都完成了。将比萨饼的半成品放入家用电烤箱的中部。选择烤箱上的全功率，也就是烤箱上下的电炉丝都会加热，烤制时间定为25分钟烤制温度调到250℃。 烤完后，托盘会比较热，小心别烫着手，用隔热工具将托盘取出，一个色泽艳丽、香味扑鼻的夏天的家园比萨饼就作好啦！

问题一：青稞是什么意思 一种作物，在干旱地方无法种植水稻小麦，就种植一种叫青稞的作物。 青稞，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，别名叫裸大麦、元麦、米大麦，是藏族常食用的粮食。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年历史 历史： 青稞是大麦的裸粒变种，两者可能共同起源于生长在中东的野生大麦（Hordeum vulgare subsp. spontaneum），在新石器时代，叙利亚地区首次出现驯化大麦。 野生大麦如何从中东传播到青藏高原，确定历史仍不清楚。在公元前1600年左右，在 *** 开始出现青稞的种植，当时的居民开始往3,400米以上的地区发展农牧，考古学者一般相信，青稞的种植，是藏族能够居住在青藏高原的关键。 分布范围[编辑] 青稞是一种单位面积产量不高的粮食作物，主要分布在中国 *** 、青海、四川的甘孜和阿坝、云南迪庆、甘肃甘南等海拔4200―4500米的青藏高原高寒地区。在这些地区青稞之所以成为主要作物是因为其耐寒性。 特种物点[编辑] 世界上麦类作物中含β-葡聚糖最高的作物。 含丰富的膳食纤维、多种微量元素。 食用方式： 两瓶青海省的青稞酒 青稞蜂蜜酥 四川省松潘县的青稞大饼 青稞谷粒可以磨粉炒熟，食用时加酥油茶或清茶用手捏成坨，叫做糌粑。 青稞可酿制青稞酒，一种低度米酒。 其它： 在宗教节日中藏族民众要抛撒糌粑以示祝福。 药用： 《本草拾遗》记载：“青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻”。藏医典籍《晶珠本草》把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。 注释： 稞：拼音：kē 参考文献：Wiki百科 问题二：青稞是什么东西 青稞 [qīng kē] 禾本科植物 更多义项 更多图片(9张) 青稞英文名：hulles *** arley是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒 *** ，故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国 *** 、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏高原上种植约有3500年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。有着广泛的药用以及营养价值，已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。 青稞是 *** 四宝之首糌粑的主要原料。 中文学名：青稞 拉丁学名：Hordeum vulgare Linn. var. nudum Hook.f. 别称：裸大麦、元麦、米大麦 二名法：Hordeum vulgare 界：植物界 门：被子植物门 亚门：被子植物亚门 纲：单子叶植物纲 亚纲：鸭跖草亚纲 目：禾本目 科：禾本科 亚科：早熟禾亚科 族：小麦族 属：大麦属 种：青稞 分布区域：主要分布于 *** 、青海、四川西北部、甘肃西南部及云南西北部 分享 主要产地 *** 联乡（历代班禅贡品青稞基地）、尼木（历代 *** 贡品青稞基地）、普兰（古格王朝贡品青稞基地）、泽当（吐蕃王朝贡品青稞基地）、岗巴（喜马拉雅稀缺物种青稞基地）。 问题三：什么是青稞，对人有什么好处 青稞,英文名hulles *** arley,是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒 *** ，故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年。青稞主要分布在我国 *** 、青海、四川的阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200―4500米的青藏高寒地区。青稞是 *** 四宝之首糌粑的主要原料。 青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。 青稞具有丰富的营养价值和特殊功效 1、β一葡聚糖：据 *** 自治区农牧科学院资料介绍，青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物，据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%，优良品种青稞25可8.6%，是小麦平均含量的50倍。β－葡聚糖通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触和间接抑制致癌维生物作用来预防结肠癌；通过降血脂和降胆固醇的合成预防心血管疾病：通过控制血糖防治糖尿病。具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。另根据美国科学研究表明，青稞除β―葡聚糖外，青稞还含有一种专门的胆固醇抑制因子，其含量约每公斤100―150毫克。 2、膳食纤维：青稞的总疗效纤维含量16%，其中不可溶性疗效纤维9.68%，可溶性疗效纤维6.37%，前者是小麦的8倍，后者是小麦的15倍：一葡聚糖含量6.57%，仅比燕麦低0.1百分点，是小麦的50倍。膳食纤维具有清肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。 3、支链淀粉：青稞淀粉成分独特，普遍含有74―78%的支链淀粉，近年 *** 自治区农牧科学院培育的新品种青稞25支链淀粉达到或接近100%。支链淀粉含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。 4、稀有营养成分：每100g青稞面粉中含硫胺素（维生素B1）0.32mg，核黄素（维生素B2）0.21mg，尼克酸3.6mg；维生素E0.25mg。这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用关系。 5、微量元素：含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素，而且是该组织目前唯一认定的防癌抗癌元素。 青稞可酿制青稞酒。是藏族人民制作糌粑的主要原料,青稞炒后磨成面用酥油茶拌着吃,人们也将青稞与豌豆掺合制做糌粑,青稞的营养是比较丰富的,从有关资料对比来看藏族人民的主食糌粑,营养价值不低于其它谷类的营养,有的营养素还高于其它谷类食物,青稞做成的糌粑不但是藏族人民的传统食品,而且作为藏餐出现在 *** 的主要饭店,成为招待外宾的重要食品。 问题四：青稞酒是什么意思 青稞酒，藏语叫做“羌”，是用青藏高原出产的一种主要粮食――青稞制成的。 问题五：从此我就想抽离了麦芒的青稞什么意思 你好，香格里拉藏龙集团客服为你服务。青稞抽离了麦芒就是变成小麦的样子了。就是完全改变的意思，另外麦芒是自我保护的作用，避免伤害，保护青稞米粒。所以说就是不再设防，袒露胸襟，改变自己的意思！ 问题六：青稞对人体有什么作用 青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。青稞在中国西北、华北及内蒙、 *** 等地均有栽培，当地群众以之为粮、正如《药性考》中所言：“青稞形同大麦，皮薄面脆，西南人倚为正食。”也有学者认为，青稞麦不易消化，尤其是未熟透的青棵更难消化，多食会损伤消化功能，易致溃疡病。 性平、味咸，归脾经、胃经、大肠经，含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B具有补脾养胃、益气止泻、壮筋益力、除湿发汗的功效，适合脾胃气虚、倦怠无力、腹泻便溏者食用，无所忌讳。 问题七：大麦和青稞有什么区别？？ 大麦细分起来有几十个品种。青稞是其中的一种，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒 *** ，故又称裸大麦、元麦、米大麦，是藏族人民喜爱的粮食。 青稞是世界上麦类作物中含β－葡聚糖最高的作物。另外，它还是酿酒的原料。

几款无糖类月饼的制作方法无糖五仁月饼皮料配方：1、低筋粉 5000克2、生油 1400克3、麦芽糖醇液 3750克4、碱水 75克5、鲜鸡蛋黄 1000克皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖五仁馅 40000克制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖豆沙月饼皮料配方：1、低筋粉 5000克2、生油 1400克3、麦芽糖醇液 3750克4、碱水 75克5、鲜鸡蛋黄 1000克皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖豆沙馅 40000克(市售)制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖玫瑰月饼皮料配方：1、低筋粉 5000克2、生油 1400克3、麦芽糖醇液 3750克4、碱水 75克5、鲜鸡蛋黄 1000克皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖五仁馅 37000克(市售)2、无糖玫瑰花 3000克3、用无糖五仁馅拌入无糖玫瑰花即可。制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖枸杞月饼皮料配方：1、低筋粉 5000克2、生油 1400克3、麦芽糖醇液 3750克4、碱水 75克5、鲜鸡蛋黄 1000克皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖五仁馅 36000克2、无糖玫瑰 1000克3、枸杞子 3000克馅料制作方法：将其他原料拌入无糖无仁馅内即可。制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖黑麻月饼皮料配方：1、低筋粉 5000克2、生油 1400克3、麦芽糖醇液 3750克4、碱水 75克5、鲜鸡蛋黄 1000克皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖黑麻馅 40000克(市售)制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。自己动手做月饼：往年的八月节，吃月饼是家家户户少不了的乐事.虽说市场上的月饼年年有新品种推出， 可如何做月饼却很少有人问津，制作的乐趣无人亲身去感受.常言说：过节不怕闹，图的就是合家的欢乐.为何不乘着月还缺时，一家人都动起手，自己烤上几盘可人的月饼？为 过节而繁忙，乐就在不言中.原料白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋.制作方法1. 将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团.面粉、白 糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1.2. 把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用.3. 把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团.4. 将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球.5. 准备一个木制的月饼模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平. 然后再将其比模具中扣出.6. 用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用.7. 把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱.8. 烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁.这是软皮月饼的制作方法，在完备制月饼时，应注意以下几点：1. 和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握.2. 馅内的鸭蛋最好用生蛋黄，这样烤月饼时，蛋黄出的油会融进月饼饼皮内.3. 把月饼从模具中扣出时，用力要均匀，不可反复用力，一般侧扣一下，反面正扣一下即 可出来：模具中的干粉也不宜多放.4、上烤箱烤的时间应根据月饼块的大小，也可在烤的过程中打开烤箱看一看，以免烤焦.5、为了烤出的月饼更香，在和面时可少加入一点黄油，但切记不可多加，以免起酥. （来源：月亮网）水晶奶香月饼皮料配方（单位：克） 馅料配方（单位：克）月饼专用粉：500 糖胶：830 花生油：300 奶香馅：6400 草梅馅：1600 烤素：10 枧水：20 干面：80 刷黄鸡蛋：200馅料制作方法 月饼皮制作方法1、奶香馅分80个，每个重量80克1、糖胶，枧水搅拌均匀 2、草梅馅分80个，每个重量20克2、花生油加入1内搅拌均匀 3、用奶香馅包草梅馅3、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用制作方法：1、月饼皮，馅比重2：8。2、饼皮按成薄圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模，码入烤盘，表面喷水或刷水。3、月饼烤制分二次进行，第一次烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤制分二次进行，第一次烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤至表面金黄色，不塌腰，不青墙。4、炉温：上火220摄氏度，下火180摄氏5、质量要求：外形花纹清晰，饱满，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边，爆裂，漏馅等，皮馅松软，不离骨，表面油润光亮，底部呈浅褐色。秋梅赏月皮料配方（单位：克） 馅料配方（单位：克）月饼专用粉：1000 糖胶：830 花生油：300 特级白莲馅：7800 鲜玫瑰200 烤素：10 枧水：20 干面：80 刷黄鸡蛋：200馅料制作方法 月饼皮制作方法1、将鲜玫瑰花加入白连馅内。2、糖胶，枧水搅拌均匀、每个馅重量100克3、花生油加入1内搅拌均匀、制作方法同奶香月饼4、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用。制作方法同水晶香月饼三潭印月皮料配方（单位：克） 馅料配方（单位：克）月饼专用粉：1000 糖胶：830 花生油：300 红莲馅：2400 黑枣馅：1600 椰蓉馅：2400 烤素：10 枧水：20 干面：80 刷黄鸡蛋：200 鸭蛋黄：80月饼皮制作方法 馅料制作方法1、糖胶，枧水搅拌均匀2、三种馅各分80个，每个重量30克3、花生油加入1内搅拌均匀4、用三种馅包上个鸭黄蛋。5、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用。制作方法同水晶香月饼鲜肉月饼的制作方法易餐网原料： 面粉500克，肉糜300克，白糖60克，麦芽糖15克，酱油20克，味精10克，熟猪油210克，盐、料酒、麻油、姜末各少许制作过程：1． 先将肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末，然后顺一个方向拌和。拌透后再加入清水60克，继续拌至水肉融合并有粘性为止，放入冰箱备用。2． 将300克面粉、15克麦芽糖、120克熟猪油、45克白糖拌和，加入175克沸水揉成水油面。3． 将200克面粉加入90克熟猪油擦成油酥面。4． 将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在案板上撒上干面粉，将面团擀成3厘米厚的酥皮。5． 将大块酥皮分成两块，每块卷成一个长条，下成40个剂子。6． 将剂子按扁，包入15克肉馅，封口做成月饼。7． 将月饼封口朝下放在烘热的平底锅上，盖上锅盖，烘烤每面。烘烤3-5分钟，视两面均成金黄色，再盖上锅盖用微火烘焙至月饼边沿呈乳白色，出现松酥状，即可出锅。凤梨冰皮月饼的制作方法皮料：冰皮预拌粉500克糖粉150克白奶油150克冰开水250克制作：1、将糖粉，水放在打蛋机内，搅拌至糖溶化。2、将冰皮加入1搅拌3分钟再将白奶油加入一起拌匀至光滑放冰箱内静置30分钟。3、凤梨馅300克。4、皮馅比重3：7。5、成型后，要直接装入封口包装。6、要冷藏储存销售。7、可添加色香油，制成各种不同的颜色、口感的冰皮月饼。一种多味月饼馅及其制作方法本发明涉及一种多味月饼馅及其制作方法。它含有糖70－80份，食用油45－50份，卤制品70－80份，糕粉40－55份，花椒粉2－3份，辣椒粉2－3份，胡椒粉1－2份，天然香料粉1－2份以及适量盐；其制作是先卤制，再搅拌混合各组分，最后静置得到。本发明由于是采用卤制品作为月饼馅的主料，使其具有浓郁的川味，集麻、辣、鲜、香、咸、甜为一体，色泽金黄，特别是肉类原料，由于馅料静置吸收水分充足再烤制可制成丝绒状，不粘牙，不嵌牙；而且本产品中所用天然香料中，具有一定防腐功能，在不加入其他防腐剂的情况下自然保质期能达到30－40天。广东月饼的制作方法糖浆皮、鲜鸡蛋、肥肉、果仁、芝麻、糖莲子、糖冬瓜、核桃、白糖、生油、麻油、汾酒、面粉、糖金桔、玫瑰糖制陷。材料用量自酌。广式月饼是过中秋节首选的佳品。其特点是：皮薄松软，油光闪闪，色泽金黄，油润软滑、甘甜不腻、造型美观，图案精致，花纹玲珑清晰，饼身呈腰鼓形，饼底呈皮色幼砂眼，不易破碎，携带方便等特点，不但在国内市场上十分畅销，而且远销港澳、海外。广式月饼的馅料多种多样，多以馅料命名，其风味可分为纯甜和咸甜两种。纯甜口味的有五七（桃仁、杏仁、麻仁、花生仁、瓜子仁五种）、椰蓉、莲蓉、豆蓉、豆沙为馅心等月饼；咸甜口味的是在月饼中加入了蛋黄、香肠、鸡丝、叉烧肉等馅心的月饼。广式月饼主要品种有：白莲蓉月、叉烧腊肠月、纯正莲蓉月、单黄白莲蓉月、单黄黄莲蓉月、蛋黄白豆沙月、蛋黄白莲蓉月、蛋黄豆沙月、蛋黄豆蓉月、蛋黄凤梨月、蛋黄莲蓉月、蛋黄鲜冬蓉月、蛋黄鲜椰汁月饼王、豆沙月、豆蓉月、凤梨精品月、凤梨月、贡品月、果仁芋蓉月、欢乐儿童月、黄金PIZZA月、火腿月、健康月、66、莲蓉月、玫瑰豆沙月、七星伴月、奶油椰丝月、礼品月、迷你月、栗蓉月、双黄白莲蓉月、双黄豆沙月、双黄黄莲蓉月、双黄莲蓉月、榄仁烧鸡月、水果月、eerwe、三蛋白莲蓉月、三黄莲蓉月、香槟美酒月、鲜花月、伍仁月、特大月饼、瑶柱叉烧月、椰丝莲子月、月饼馅类原材料、云腿月饼等等。广式月饼馅料有莲子、杏仁、榄仁、桃仁、绿豆、芝麻、咸蛋、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、橘饼、陈皮、柠檬叶、瑶柱等。著名的月饼是：莲香楼纯正莲蓉月饼、趣香饼家的四喜牌五仁甜肉月饼、纯正莲蓉月饼、白莲蓉月饼、蛋黄莲蓉月饼等等。做法：①果仁洗净。跟白糖、肥肉加清水和匀，再投入潮粉、榄仁、油搓匀，便成为月饼陷料。②陷料包在皮内，烘烤即可。无糖五仁月饼皮料配方：1、低筋粉5000克、2、生油1400克、3、麦芽糖醇液3750克、4、碱水75克、 5、鲜鸡蛋黄1000克。皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖五仁馅40000克制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖豆沙月饼皮料配方：1低筋粉5000克、 2生油1400克、3麦芽糖醇液3750克、4碱水75克、5鲜鸡蛋黄1000克皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖豆沙馅40000克(市售)制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖玫瑰月饼皮料配方：1、低筋粉5000克，2、生油1400克，3、麦芽糖醇液3750克，4、碱水75克，5、鲜鸡蛋黄1000克皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖五仁馅37000克(市售)2、无糖玫瑰花3000克3、用无糖五仁馅拌入无糖玫瑰花即可。制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖枸杞月饼皮料配方：1、低筋粉5000克，2、生油1400克，3、麦芽糖醇液3750克，4、碱水75克，5、鲜鸡蛋黄1000克。皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖五仁馅36000克2、无糖玫瑰1000克3、枸杞子3000克馅料制作方法：将其他原料拌入无糖无仁馅内即可。制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖黑麻月饼皮料配方：1、低筋粉5000克，2、生油1400克，3、麦芽糖醇液3750克，4、碱水75克，5、鲜鸡蛋黄1000克。皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖黑麻馅40000克(市售)制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖水果五仁月饼、无糖草莓月饼、无糖哈蜜瓜月饼、无糖香橙月饼皮料配方：1、低筋粉5000克，2、生油1400克，3、麦芽糖醇液3750克，4、碱水75克，5、鲜鸡蛋黄1000克。皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖水果五仁馅/无糖草莓馅/无糖哈蜜瓜馅/无糖香橙馅分别为40000克 /40000克/40000克/40000克。制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖水果蛋黄月饼皮料配方：1、低筋粉5000克，2、生油1400克，3、麦芽糖醇液3750克，4、碱水75克，5、鲜鸡蛋黄1000克。皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖水果水果馅36000克2、咸鸭蛋黄400个馅料制作方法：将水果馅分400个，每个馅内包一个咸鸭蛋黄。制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。

制造这种茶有专门模型，刻有龙凤图案压人模型称“制銙”，銙有方形、有花銙，有大龙镑、小龙銙等许多名目制造这些茶程序极为复杂，采摘茶叶需在谷雨前，且要在清晨不见朝日然后精心拣取，再经蒸、榨，又研成茶末，最后制茶成饼，过黄焙乾，使色泽光莹制好的茶分为十纲，精心包装，然后入贡《乾淳岁时记》载：“仲春上旬，福建漕司第一纲茶，名北苑试新，方寸小銙，进御只百銙护以黄罗软盏，借以青蒻，裹以黄罗夹袱，巨封朱印，外用朱漆小盒镀金锁，又以细竹丝织笈贮之，凡数重，此乃雀舌水芽所造，一銙值四十万，仅可供数瓯之啜尔或以一、二赐外邸，则以生线分解，转遗好事，以为奇玩”这种茶已经不是为饮用，而不过在“吃气派”欧阳修在朝为官二十余年，才蒙皇帝赐一饼，普通百姓怕连看上一眼都不可能这种奢靡之风虽不足取，但那精巧的工艺反映了劳动者的智慧，虽不能代表中国茶文化的主流，却也是茶艺中的一种创造

他都说完了我还能说什么？

龙团凤饼是宋代的贡茶 属乌龙茶建瓯没有出普洱茶！别搞错了

鸿运三拼Bonanza three spell青麦野生大杏仁 Green wheat wild big almond金玉满堂gold and jade fill the hall财运富贵掌Finances riches and honour palm贡官蜂窝肚Gong officer cellular belly黄金财运饼Gold finances bread

诗词名称：《秋夜·挑落寒灯一点青》。本名：杨万里。别称：杨廷秀、杨诚斋、杨文节、诚斋先生。字号：字廷秀诚斋。所处时代：宋代。民族族群：汉族。出生地：吉州吉水。出生时间：1127年10月29日。去世时间：1206年6月15日。主要作品：《晓出净慈寺送林子方》《宿新市徐公店》《伤春》《初夏睡起》《寄陆务观》等。主要成就：诗文创作，创“诚斋体”。我们为您从以下几个方面提供“唤作铜饼蟹眼鸣”的详细介绍：一、《秋夜·挑落寒灯一点青》的全文点此查看《秋夜·挑落寒灯一点青》的详细内容挑落寒灯一点青，方知斜月半窗明。无端一阵秋声起，唤作铜饼蟹眼鸣。二、杨万里其他诗词《小池》、《晓出净慈寺送林子方》、《虞丞相挽词三首》、《闲居初夏午睡起》、《初秋行圃》。相同朝代的诗歌《曹将军》、《下瞿塘》、《滕王阁》、《儿馁嗔郎罢妻寒怨藁砧唐眉山诗也戏为笺之》、《题艾溪》、《废贡院为米廪过之值盘_》、《送客至灵谷》、《叹_词》、《题陈朝玉爱竹轩》、《酬春湖史履庸惠四皓图》。点此查看更多关于秋夜·挑落寒灯一点青的详细信息

最正宗宫廷香酥牛肉饼的做法，告诉你牛肉饼一出锅就卖完的秘诀陕西说起西安的牛肉饼，估计很多人都要流口水，牛肉饼外皮薄如纸片，口感酥脆，内里柔软细嫩，层次丰富，油而不腻、香味独特，一个下去绝对吃不饱，外加一个煎蛋，撒少椒盐味道那叫一个好！在西安，有单独卖牛肉饼的，也有跟肉丸胡辣汤一起卖的，生意都相当火锅，一锅只能出十几个香酥牛肉饼，一出锅就被抢光，无奈老板们都要早期一两个小时提前制作牛肉饼，不然供不应求啊！牛肉饼，又叫宫廷香酥牛肉饼，以前都是上贡的贡品，达官显贵才能吃的到，这个叫法一直沿用至今。传说当年慈禧太后来西安避难，就曾驻足品尝牛肉饼，吃完觉得味道好，一直难以忘怀。宫廷牛肉饼的做法步骤：一、和面配料：高精面粉500克， 水260克制作步骤：1、面粉加入水拌成棉絮状后和成面团，分成120克的面团，2、和面要用一半热水，一半温水，热水的温度控制再60度左右即可，和成面团，下成小剂子，抹上油避免粘连醒面半个小时。二、配料：大葱末，花白，牛肉，椒盐， 油酥制作过程：三、油酥制作：将菜籽油烧热，用热油泼入面粉，快速搅匀，形成油酥，四、椒盐制作：盐、花椒粉、十三香五、饼子的制作：1、将醒好的面擀成长条，抻开面片2、放入葱花、花白碎末和牛肉末，然后撒配好的椒盐，抹上油酥，3、卷好用手压成1公分厚度的饼子，4、锅中倒入少许油烧热，将做好的饼放入锅中，5、用铲子把热油淋到饼子的上部，让充分的淋入热油6、煎两分钟后焦黄翻面，5分钟左右成熟出锅。牛肉饼的层次分明，煎出来十分酥脆，一层一层的，外酥里嫩。牛肉饼的主要食材是牛肉，面粉、水等。核心的是椒盐，油酥，重点掌握牛肉饼饼子制作手法的运用，想学陕西宫廷牛肉饼技术就来陕西青鸟餐饮。刚做好的牛肉饼出锅了，金黄酥脆十分诱人，想学吗？外面排队买牛肉饼，你学会了在家就能做出来

青文胜为民请命 明洪武年间，四川贡生青文胜起为龙阳典史。时龙阳县民苦于苛政重赋，"啼饥之子妇，悲于室中；号寒之老赢，嗟于道上"。青目睹后痛心疾首，冒越呈诉状之罪名，向洪武帝连上三疏，"敢献鄙言，钦邀圣听"，为民请命。疏云：龙阳"地本弹丸，赋如大邑；田非肥美，税重膏腴。欲救饥而纳赋无资，欲纳赋而救饥莫措，民命难堪，天鉴唯聪。诚惶诚恐，谨以上闻"，三疏均石沉大海，又伏乞见驾，被挡殿外；跪禀高官轿前请为代奏，亦遭拒绝。于是他决心舍身活民。洪武二十四年（公元1391年）五月初一日，青系疏于发髻，自缢于登闻鼓下，时年32岁。翌日，轰动满朝文武，洪武帝急命钦差赶赴龙阳勘察，只见"水毁金矶"，"鱼行陆地"，使臣拔腐禾以复命。皇帝感悯青文胜为民献身，诏谕减免龙阳赋税十之有六，年纳税谷一万三千石，永为定额。青文胜后人定居龙阳，为青氏祖。县民感恩戴德，建惠烈祠于城东，祠内题联："一点丹心全赤子，九重红日照青祠"，以昭烈荫后。潍县署中寄舍弟墨第一书 读书以过目成诵为能，最是不济事。眼中了了，心下匆匆，方寸无多，往来应接不暇，如看场中美色，一眼即过，与我何与也。千古过目成诵，孰有如孔子者乎？读易至韦编三绝，不知翻阅过几千百遍来，微言精义，愈探愈出，愈研愈入，愈往而不知其所穷。虽生知安行之圣，不废困勉下学之功也。东坡读书不用两遍，然其在翰林读阿房宫赋至四鼓，老吏史苦之，坡洒然不倦。岂以一过即记，遂了其事乎！惟虞世南、张睢阳、张方平，平生书不再读，迄无佳文。且过辄成诵，又有无所不诵之陋。即如史记百三十篇中，以项羽本纪为最，而项羽本纪中，又以钜鹿之战、鸿门之宴、垓下之会为最。反覆诵观，可欣可泣，在此数段耳。若一部史记，篇篇都读，字字都记，岂非没分晓的钝汉！更有小说家言，各种传奇恶曲，及打油诗词，亦复寓目不忘，如破烂厨柜，臭油坏酱悉贮其中，其龌龊亦耐不得。 潍县署中与舍弟墨第二书 余五十二岁始得一子，岂有不爱之理！然爱之必以其道，虽嬉戏顽耍，务令忠厚悱恻，毋为刻急也。平生最不喜笼中养鸟，我图娱悦，彼在囚牢，何情何理，而必屈物之性以适吾性乎！至于发系蜻蜓，线缚螃蟹，为小儿顽具，不过一时片刻便摺拉而死。夫天地生物，化育劬劳，一蚁一虫，皆本阴阳五行之气姻蕴而出。上帝亦心心爱念。而万物之性人为贵，吾辈竞不能体天之心以为心，万物将何所托命乎？蛇螈蜈蚣豺狼虎豹，虫之最毒者也，然天既生之，我何得而杀之？若必欲尽杀，天地又何必生？亦惟驱之使远，避之使不相害而已。蜘蛛结网，于人何罪，或谓其夜间咒月，令人墙倾壁倒，遂击杀无遗。此等说话，出于何经何典，而遂以此残物之命，可乎哉？可乎哉？我不在家，儿子便是你管束。要须长其忠厚之情，驱其残忍之性，不得以为犹子而姑纵惜也。家人儿女，总是天地间一般人，当一般爱惜也不可使吾儿凌虐他。凡鱼飧果饼，宜均分散给，大家欢嬉跳跃。若吾儿坐食好物，令家人子远立而望，不得一沾唇齿；其父母见而怜之，无可如何，呼之使去，岂非割心剜肉乎！夫读书中举中进士作官，此是小事，第一要明理作个好人。可将此书读与郭嫂、饶嫂听，使二妇人知爱子之道在此不在彼也。 仁宗住在东宫，鲁简肃公做谕德，他住在宋门外面，俗称浴堂巷。有酒肆在它的旁边，店号叫仁和酒，在京师很出名，公（鲁简肃）常常换掉服装在那裏饮酒。一天真宗急忙召见公（鲁简肃），使者在门边而公不在裏面。一段时间后仁宗从仁和酒肆回来，使仁跟公约定说：“真宗要是怪罪你来迟了，应该用什麽话来推托？公说：“以实情告诉他。”使者说：“这样的话要得罪的。”公说：“饮酒，人之常情，欺骗国君，是君子的大罪状。”使者叹息著走了。真宗果然问使者，使者具体地像公说地那样对答。真宗问公说：“为什麽擅自进入酒家？”公道歉说：“臣家贫穷没有器皿，酒肆什麽都具备，宾去到好像回家一样，正好有乡里亲客从远方来，于是跟他们饮酒。”真宗说：“你是宫里的官，恐怕会被御使（各官）弹劾。”然后从此认为他是奇人，忠诚实在可以重用。晚年每次对章献明肃太后说群臣中可重用的多数人，他也在其中。之后章献都任用他

升学宴14个菜也挺好的，每个地方都有不同的风俗习惯，在我们这边，14菜已经很好了，已经算得上一种比较高的标准了，所以我觉得升学宴14个菜挺好的，根据你自己当地的情况而定

香酥牛肉饼口感酥脆，在和面的时候，加入少学的食盐，面和好后室温醒20分钟，这样做好才会酥脆。

几款无糖类月饼的制作方法无糖五仁月饼皮料配方：1、低筋粉 5000克2、生油 1400克3、麦芽糖醇液 3750克4、碱水 75克5、鲜鸡蛋黄 1000克皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖五仁馅 40000克制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖豆沙月饼皮料配方：1、低筋粉 5000克2、生油 1400克3、麦芽糖醇液 3750克4、碱水 75克5、鲜鸡蛋黄 1000克皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖豆沙馅 40000克(市售)制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖玫瑰月饼皮料配方：1、低筋粉 5000克2、生油 1400克3、麦芽糖醇液 3750克4、碱水 75克5、鲜鸡蛋黄 1000克皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖五仁馅 37000克(市售)2、无糖玫瑰花 3000克3、用无糖五仁馅拌入无糖玫瑰花即可。制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖枸杞月饼皮料配方：1、低筋粉 5000克2、生油 1400克3、麦芽糖醇液 3750克4、碱水 75克5、鲜鸡蛋黄 1000克皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖五仁馅 36000克2、无糖玫瑰 1000克3、枸杞子 3000克馅料制作方法：将其他原料拌入无糖无仁馅内即可。制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖黑麻月饼皮料配方：1、低筋粉 5000克2、生油 1400克3、麦芽糖醇液 3750克4、碱水 75克5、鲜鸡蛋黄 1000克皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖黑麻馅 40000克(市售)制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。自己动手做月饼：往年的八月节，吃月饼是家家户户少不了的乐事.虽说市场上的月饼年年有新品种推出， 可如何做月饼却很少有人问津，制作的乐趣无人亲身去感受.常言说：过节不怕闹，图的就是合家的欢乐.为何不乘着月还缺时，一家人都动起手，自己烤上几盘可人的月饼？为 过节而繁忙，乐就在不言中.原料白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋.制作方法1. 将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团.面粉、白 糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1.2. 把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用.3. 把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团.4. 将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球.5. 准备一个木制的月饼模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平. 然后再将其比模具中扣出.6. 用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用.7. 把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱.8. 烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁.这是软皮月饼的制作方法，在完备制月饼时，应注意以下几点：1. 和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握.2. 馅内的鸭蛋最好用生蛋黄，这样烤月饼时，蛋黄出的油会融进月饼饼皮内.3. 把月饼从模具中扣出时，用力要均匀，不可反复用力，一般侧扣一下，反面正扣一下即 可出来：模具中的干粉也不宜多放.4、上烤箱烤的时间应根据月饼块的大小，也可在烤的过程中打开烤箱看一看，以免烤焦.5、为了烤出的月饼更香，在和面时可少加入一点黄油，但切记不可多加，以免起酥. （来源：月亮网）水晶奶香月饼皮料配方（单位：克） 馅料配方（单位：克）月饼专用粉：500 糖胶：830 花生油：300 奶香馅：6400 草梅馅：1600 烤素：10 枧水：20 干面：80 刷黄鸡蛋：200馅料制作方法 月饼皮制作方法1、奶香馅分80个，每个重量80克1、糖胶，枧水搅拌均匀 2、草梅馅分80个，每个重量20克2、花生油加入1内搅拌均匀 3、用奶香馅包草梅馅3、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用制作方法：1、月饼皮，馅比重2：8。2、饼皮按成薄圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模，码入烤盘，表面喷水或刷水。3、月饼烤制分二次进行，第一次烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤制分二次进行，第一次烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤至表面金黄色，不塌腰，不青墙。4、炉温：上火220摄氏度，下火180摄氏5、质量要求：外形花纹清晰，饱满，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边，爆裂，漏馅等，皮馅松软，不离骨，表面油润光亮，底部呈浅褐色。秋梅赏月皮料配方（单位：克） 馅料配方（单位：克）月饼专用粉：1000 糖胶：830 花生油：300 特级白莲馅：7800 鲜玫瑰200 烤素：10 枧水：20 干面：80 刷黄鸡蛋：200馅料制作方法 月饼皮制作方法1、将鲜玫瑰花加入白连馅内。2、糖胶，枧水搅拌均匀、每个馅重量100克3、花生油加入1内搅拌均匀、制作方法同奶香月饼4、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用。制作方法同水晶香月饼三潭印月皮料配方（单位：克） 馅料配方（单位：克）月饼专用粉：1000 糖胶：830 花生油：300 红莲馅：2400 黑枣馅：1600 椰蓉馅：2400 烤素：10 枧水：20 干面：80 刷黄鸡蛋：200 鸭蛋黄：80月饼皮制作方法 馅料制作方法1、糖胶，枧水搅拌均匀2、三种馅各分80个，每个重量30克3、花生油加入1内搅拌均匀4、用三种馅包上个鸭黄蛋。5、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用。制作方法同水晶香月饼鲜肉月饼的制作方法易餐网原料： 面粉500克，肉糜300克，白糖60克，麦芽糖15克，酱油20克，味精10克，熟猪油210克，盐、料酒、麻油、姜末各少许制作过程：1． 先将肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末，然后顺一个方向拌和。拌透后再加入清水60克，继续拌至水肉融合并有粘性为止，放入冰箱备用。2． 将300克面粉、15克麦芽糖、120克熟猪油、45克白糖拌和，加入175克沸水揉成水油面。3． 将200克面粉加入90克熟猪油擦成油酥面。4． 将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在案板上撒上干面粉，将面团擀成3厘米厚的酥皮。5． 将大块酥皮分成两块，每块卷成一个长条，下成40个剂子。6． 将剂子按扁，包入15克肉馅，封口做成月饼。7． 将月饼封口朝下放在烘热的平底锅上，盖上锅盖，烘烤每面。烘烤3-5分钟，视两面均成金黄色，再盖上锅盖用微火烘焙至月饼边沿呈乳白色，出现松酥状，即可出锅。凤梨冰皮月饼的制作方法皮料：冰皮预拌粉500克糖粉150克白奶油150克冰开水250克制作：1、将糖粉，水放在打蛋机内，搅拌至糖溶化。2、将冰皮加入1搅拌3分钟再将白奶油加入一起拌匀至光滑放冰箱内静置30分钟。3、凤梨馅300克。4、皮馅比重3：7。5、成型后，要直接装入封口包装。6、要冷藏储存销售。7、可添加色香油，制成各种不同的颜色、口感的冰皮月饼。一种多味月饼馅及其制作方法本发明涉及一种多味月饼馅及其制作方法。它含有糖70－80份，食用油45－50份，卤制品70－80份，糕粉40－55份，花椒粉2－3份，辣椒粉2－3份，胡椒粉1－2份，天然香料粉1－2份以及适量盐；其制作是先卤制，再搅拌混合各组分，最后静置得到。本发明由于是采用卤制品作为月饼馅的主料，使其具有浓郁的川味，集麻、辣、鲜、香、咸、甜为一体，色泽金黄，特别是肉类原料，由于馅料静置吸收水分充足再烤制可制成丝绒状，不粘牙，不嵌牙；而且本产品中所用天然香料中，具有一定防腐功能，在不加入其他防腐剂的情况下自然保质期能达到30－40天。广东月饼的制作方法糖浆皮、鲜鸡蛋、肥肉、果仁、芝麻、糖莲子、糖冬瓜、核桃、白糖、生油、麻油、汾酒、面粉、糖金桔、玫瑰糖制陷。材料用量自酌。广式月饼是过中秋节首选的佳品。其特点是：皮薄松软，油光闪闪，色泽金黄，油润软滑、甘甜不腻、造型美观，图案精致，花纹玲珑清晰，饼身呈腰鼓形，饼底呈皮色幼砂眼，不易破碎，携带方便等特点，不但在国内市场上十分畅销，而且远销港澳、海外。广式月饼的馅料多种多样，多以馅料命名，其风味可分为纯甜和咸甜两种。纯甜口味的有五七（桃仁、杏仁、麻仁、花生仁、瓜子仁五种）、椰蓉、莲蓉、豆蓉、豆沙为馅心等月饼；咸甜口味的是在月饼中加入了蛋黄、香肠、鸡丝、叉烧肉等馅心的月饼。广式月饼主要品种有：白莲蓉月、叉烧腊肠月、纯正莲蓉月、单黄白莲蓉月、单黄黄莲蓉月、蛋黄白豆沙月、蛋黄白莲蓉月、蛋黄豆沙月、蛋黄豆蓉月、蛋黄凤梨月、蛋黄莲蓉月、蛋黄鲜冬蓉月、蛋黄鲜椰汁月饼王、豆沙月、豆蓉月、凤梨精品月、凤梨月、贡品月、果仁芋蓉月、欢乐儿童月、黄金PIZZA月、火腿月、健康月、66、莲蓉月、玫瑰豆沙月、七星伴月、奶油椰丝月、礼品月、迷你月、栗蓉月、双黄白莲蓉月、双黄豆沙月、双黄黄莲蓉月、双黄莲蓉月、榄仁烧鸡月、水果月、eerwe、三蛋白莲蓉月、三黄莲蓉月、香槟美酒月、鲜花月、伍仁月、特大月饼、瑶柱叉烧月、椰丝莲子月、月饼馅类原材料、云腿月饼等等。广式月饼馅料有莲子、杏仁、榄仁、桃仁、绿豆、芝麻、咸蛋、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、橘饼、陈皮、柠檬叶、瑶柱等。著名的月饼是：莲香楼纯正莲蓉月饼、趣香饼家的四喜牌五仁甜肉月饼、纯正莲蓉月饼、白莲蓉月饼、蛋黄莲蓉月饼等等。做法：①果仁洗净。跟白糖、肥肉加清水和匀，再投入潮粉、榄仁、油搓匀，便成为月饼陷料。②陷料包在皮内，烘烤即可。无糖五仁月饼皮料配方：1、低筋粉5000克、2、生油1400克、3、麦芽糖醇液3750克、4、碱水75克、 5、鲜鸡蛋黄1000克。皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖五仁馅40000克制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖豆沙月饼皮料配方：1低筋粉5000克、 2生油1400克、3麦芽糖醇液3750克、4碱水75克、5鲜鸡蛋黄1000克皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖豆沙馅40000克(市售)制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖玫瑰月饼皮料配方：1、低筋粉5000克，2、生油1400克，3、麦芽糖醇液3750克，4、碱水75克，5、鲜鸡蛋黄1000克皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖五仁馅37000克(市售)2、无糖玫瑰花3000克3、用无糖五仁馅拌入无糖玫瑰花即可。制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖枸杞月饼皮料配方：1、低筋粉5000克，2、生油1400克，3、麦芽糖醇液3750克，4、碱水75克，5、鲜鸡蛋黄1000克。皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖五仁馅36000克2、无糖玫瑰1000克3、枸杞子3000克馅料制作方法：将其他原料拌入无糖无仁馅内即可。制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖黑麻月饼皮料配方：1、低筋粉5000克，2、生油1400克，3、麦芽糖醇液3750克，4、碱水75克，5、鲜鸡蛋黄1000克。皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖黑麻馅40000克(市售)制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖水果五仁月饼、无糖草莓月饼、无糖哈蜜瓜月饼、无糖香橙月饼皮料配方：1、低筋粉5000克，2、生油1400克，3、麦芽糖醇液3750克，4、碱水75克，5、鲜鸡蛋黄1000克。皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖水果五仁馅/无糖草莓馅/无糖哈蜜瓜馅/无糖香橙馅分别为40000克 /40000克/40000克/40000克。制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖水果蛋黄月饼皮料配方：1、低筋粉5000克，2、生油1400克，3、麦芽糖醇液3750克，4、碱水75克，5、鲜鸡蛋黄1000克。皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。馅料：1、无糖水果水果馅36000克2、咸鸭蛋黄400个馅料制作方法：将水果馅分400个，每个馅内包一个咸鸭蛋黄。制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。

高粉：低粉=1：9的比例配制，食用纯碱：水=1：3的比例配制，500g糖粉，把这些用料混合在一起，揉成面团就成功了。广式月饼是中国南方，特别是广东、广西、江西等汉族民间传统应节食品，是中秋月饼的一个形式。它的原料极为广泛，如蛋黄、皮蛋、香肠、叉烧、鸡丝、烧鸭、冬菇、奶粉等。广式月饼品质繁多，传统广式月饼按其馅心不同可分果仁型、肉禽型、椰蓉型、蓉沙型等，20世纪90年代后又开发了水果型、果酱型、蔬菜型等。若要包制蛋黄，最好使用75g或再大一些的模具。拌好的饼皮一定要松弛到位，才更容易操作。包制的时候用力要轻和均匀，用手指轻推即可，不要用力按压，否则形状改变太大更不容易收口。关于压模：一定要做好模具的撒粉工作，以免月饼粘住模具而无法顺利脱模。关于烤制：先烤一次定型，刷上蛋液增色，再度烤至上色即可。刷蛋液的时候要注意，只要刷表层花纹凸起处且薄薄一层即可，刷太多蛋液会使花纹模糊不清。

　　甘露饼，是安徽省天长市传统的名细糕点。　　相传清道光二年，天长举人戴兰芬进京应试，考得第九名，却被点为状元。第九名如何能中状元？原来呀，第一名本是江苏高邮的史球，因史球与“死囚”谐音，不太吉利。主考大人为了拍皇上的马屁，竭力贬史褒戴，建议将史球换为戴兰芬，说天长的戴兰芬乃是“天长地久（第九），代代兰芬”，有苍天助圣之意，象征着清朝江山可与天地同寿，世代绵延。主考大人这一偷龙转凤之计果然搏得圣心大悦，于是欣然将戴兰芬点为状元。戴兰芬中状元之后，为感谢皇恩，将家乡天长的传统名点作为贡品呈入宫廷，献给皇上品尝。皇上尝后，觉得酥脆香甜、油而不腻、入口即化、味美可口，如得甘露，且色、味、形俱佳，很是赞赏，封为“甘露饼”，故又名“进贡甘露饼”。　　甘露饼选料严格，选用上等精白面粉、糯米粉、精白绵糖、炼制猪油和青丝、红梅为主要原料，其生产工艺极为精细，目前只能靠熟练工人手工操作。制作出的甘露饼味美可口，造型美观，洁白如玉，层层叠叠，宛如盛开的白牡丹。1982年被评为全国优质名细传统糕点。

深圳市罗湖区宝安北路笋岗工艺城（桃园商业大厦三楼B316室深圳特产礼品交流展示中心)看看山珍——荔品：荔枝干/龙眼干（礼盒）、荔枝原蜜（瓶/礼盒）、荔枝酒（瓶、杯/礼盒）；果品：八珍美味凉果。海味——蚝品：蚝豉肉干（袋/礼盒）、纯蚝油（瓶/盒）、蚝油王（盒/礼盒）、双味蚝罐（罐/盒/礼盒）、蚝汁鲮罐（罐/礼盒）；海品：鲍鱼罐/鱼翅罐（罐/礼盒）、元贝干（礼盒/袋) 、双味瑶柱丝、鱿鱼干、美味炭烧鱿鱼丝、幼滑虾酱/虾糕（瓶/包）。佳酿——酒品：月子糯米黄酒（礼盒/杯）、回春/葆通保健酒（礼盒）、深圳醇（杯）、深圳烧酒（瓶）、纯米酒（坛）、金鹏城（瓶）、金威啤酒（瓶/罐）、解酒伴侣/久侣（盒）。美食——糕品：大礼饼、团圆饼、福寿饼、喜饼、生日饼；多味酥（袋/瓶/盒）、荔枝膏、菊花膏、南枣膏、龟苓糕（盒）、 老婆/老公饼（袋）、鸡仔饼（袋）、南枣软糖（袋）。广式——腊味：喜上喜腊肠、粒粒肠、金钱盏、腊肉（袋/盒）；茶品：降三高南粤甜茶（盒）、大鹏云雾茶（盒）；烟品：特美思/好日子（盒/条）。3.5-1500元高中低档自由组合，还不错

先将清水注入锅中，加入白砂糖搅拌加热至沸点，然后加入柠檬酸。注意要慢加，以免糖水溢出，煮沸后改用慢火，煮至终点温度115-116度时，出锅冷却静放，注意去掉浮沫（砂糖里的杂质）保持糖浆的色清透明。先将糖浆、酸度调味液放搅拌容器中充分搅匀、乳化充分。再加入油，充分搅匀乳化后，徐徐加入面粉，调制成浆皮面团，静置20分钟左右待用。皮料配方中的面粉应视其水分含量而适当调整，而酸度调味液的用量应视糖浆浓度适当变化。

牛肉馅的不错，还有蛋黄的

_子双檐挈酒饼的上一句：只亏郎罢优轻杀。诗词名称：《绝句·女唱儿歌去蹈青》。本名：杨万里。别称：杨廷秀、杨诚斋、杨文节、诚斋先生。字号：字廷秀诚斋。所处时代：宋代。民族族群：汉族。出生地：吉州吉水。出生时间：1127年10月29日。去世时间：1206年6月15日。主要作品：《晓出净慈寺送林子方》《宿新市徐公店》《伤春》《初夏睡起》《寄陆务观》等。主要成就：诗文创作，创“诚斋体”。我们为您从以下几个方面提供“_子双檐挈酒饼”的详细介绍：一、《绝句·女唱儿歌去蹈青》的全文点此查看《绝句·女唱儿歌去蹈青》的详细内容女唱儿歌去蹈青，阿婆笑语伴渠行。只亏郎罢优轻杀，_子双檐挈酒饼。二、杨万里其他诗词《小池》、《晓出净慈寺送林子方》、《虞丞相挽词三首》、《闲居初夏午睡起》、《初秋行圃》。相同朝代的诗歌《曹将军》、《下瞿塘》、《滕王阁》、《儿馁嗔郎罢妻寒怨藁砧唐眉山诗也戏为笺之》、《题艾溪》、《废贡院为米廪过之值盘_》、《送客至灵谷》、《叹_词》、《题陈朝玉爱竹轩》、《酬春湖史履庸惠四皓图》。点此查看更多关于绝句·女唱儿歌去蹈青的详细信息

诗词名称：《洞仙歌·芳辰良宴》。本名：吴文英。别称：词中李商隐，吴梦窗。字号：字君特号梦窗，晚年号觉翁。所处时代：宋代。民族族群：汉族。出生地：四明（今浙江宁波）。出生时间：约1200。去世时间：约1260。主要作品：《渡江云三犯》《风入松》《浣溪沙》《解连环》《解连环》等。主要成就：南宋著名朦胧词人。我们为您从以下几个方面提供“细缕青丝裹银饼”的详细介绍：一、《洞仙歌·芳辰良宴》的全文点此查看《洞仙歌·芳辰良宴》的详细内容芳辰良宴，人日春朝并。细缕青丝裹银饼。更玉犀金犀，沾座分簪，歌围暖，梅靥桃唇斗胜。露房花曲折，莺入新年，添个宜男小山枕。待枝上，饱东风，结子成阴，蓝桥去、还觅琼浆一饮。料别馆、西湖最情浓，烂画舫月明，醉宫袍锦。二、吴文英其他诗词《浪淘沙·九日从吴见山觅酒》、《瑞鹤仙》、《祝英台近·除夜立春》、《风入松》、《水龙吟》。相同朝代的诗歌《曹将军》、《下瞿塘》、《滕王阁》、《儿馁嗔郎罢妻寒怨藁砧唐眉山诗也戏为笺之》、《题艾溪》、《废贡院为米廪过之值盘_》、《送客至灵谷》、《叹_词》、《题陈朝玉爱竹轩》、《酬春湖史履庸惠四皓图》。点此查看更多关于洞仙歌·芳辰良宴的详细信息

普洱茶因普洱府而得名，普洱茶经茶马古道而名扬天下。普洱府早在明代洪武十四年（1381）而得名，在官方文书中第一次使用"普洱"这个地名。普洱成为了当时生产、加工、集散茶叶的重要集镇。所产的蒸青、炒青、晒青团茶和散茶赢得了许多客商的亲眯。到万历年间，朝廷在普洱设官府管理茶叶贸易，封疆大吏们把普洱茶区的茶叶运到北京，献到宫里，普洱茶开始得名而风靡天下。谢肇制著《滇略》中就有"世蔗所用，皆普茶也"之说。 说法一："圆如三秋皓月，香于九畹之兰。"这是乾隆皇帝对七子饼的圣喻。普洱紧压茶是在特殊的地理环境和特殊的时间下诞生的。在老的度量衡一斤有十六两，当时为了运输方便。把普洱茶"蒸而团之，紧压成型。"因七两重一片，七片装一筒（笋壳包）。七子饼从而得名，现折合度量衡每片357克。七子饼茶形似圆月，是云南传统出口品种，畅销港、澳和东南亚一带。过去民族，儿女亲事，非送七子饼不可，相传至今，旅居东南亚一带的侨胞，现在也很盛行。 说法二：为什么七子饼只装七张饼，而不装八张或六张呢？一种说法是七子饼茶原先是打唐代开始由边境贸易而得来的。简称茶马市，交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼一共八张过数的。另外那张分离的饼做啥用咧？是用来上税滴。一饼茶为357克，一筒七饼；357克*7饼茶=2499克，约2。5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤，刚好可以负重前行，先人早已算好了，旧时马帮就是这样运茶的。 说法三：在云南少数民族文化中，“七”是一个吉祥的数字，象征着多子多福，七子相聚，月圆人圆，圆圆满满。因此，在云南少数民族中，七子饼茶常作为儿女结婚时的彩礼和逢年过节的礼品，表示“七子”同贺，祝贺家和万事兴。七子饼茶畅销于港、澳、台及东南亚地区，在海外华人汇总被视为“合家团圆”的象征。在国家圆梦，一饼一寄之，茶情，乡情，家园情，普洱圆茶是寄托，因此，七子饼茶又称为“侨销圆茶”、“侨销七子饼”。 以上就是关于普洱茶为什么大多是357克而不是350克或者360克的说法。

研究显示：每晚睡前一小时喝一杯热牛奶，会比不喝牛奶的人多花几块钱

山西石子饼可追溯到旧石器时代。1959年发现的山西芮城西侯度人遗迹，说明180万年前我们祖先在河东就学会了取火，开始了熟食。进入新石器时代，原始农业形成，烹饪以黍米加于烧石之上焙熟，出现了石鏊（一种经过打磨制成的能在下面用火烧热的薄石片），被烹饪界称之为“石烹时代”。《礼记》有“燔黍捭豚”，东汉郑玄注曰：“中古未有釜甑，释米擘肉，加于烧石之上而食之”。山西是华夏文明的发祥地，民间石子饼至今仍以石子传热焙熟而食，凹凸疤痕呈粒燔之象，故被称为远古烹饪的“活化石”。 原始社会到尧帝时代，虽陶器大盛，但石烹犹存。《面道本源》载，山西民间有“尧制石饼，面食流芳”的传说：尧时新麦丰收，大雨使粮仓坍塌，麦被砸压成粉状。雨后初晴，人们将粉麦铺于石板上晒干备收藏，却发出了奇异香味。尧乃教人们以石盘、石棒将黍麦碾碎，以“燔黍”之法烙制面饼，庆贺粮食丰收，喜贺子孙兴旺，自此山西石子饼进入了第二个发展阶段。如今，晋南地区麦收以后，家家户户都要烤制石子饼，走亲串友，庆贺丰收，谁家媳妇生了孩子，娘家也要烤制石子饼前去看望，以示祝贺。这种远古习俗，因出于尧，民间又称石子饼为“尧王饼”或“华夏第一饼”。远古石烹技术跨越两千多年的陶器、青铜器时代，进入铁器时代。公元前403年，韩赵魏三家分晋，魏国出现了最早仿陶鏊制作的三腿铁鏊（山西万荣县出土），当时还只囿于贵族间使用。到西汉初年，随着铁器的广泛普及和石磨技术的发展，铁鏊在民间逐渐代替了石鏊而被使用，形成了平底铁鏊上放河滩石子以烙饼的方法，山西石子饼进入了第三个发展阶段。公元前113年，汉武帝幸河东、祀后土、欢宴于汾河之舟，即以百姓敬献的石子饼为美食，并作《秋风辞》发虎啸龙吟。在唐代，石子饼还被称为石鏊馍，作为奉献给皇帝的贡品。《名食掌故》载，永济民间相传，崔莺莺避难普救寺，与张生相爱，受到老夫人的阻拦不能见面。莺莺托红娘每日买石子饼送给张生，以表情达意。因此爱情圣地的蒲坂人还将这种石（沙）子饼称为“莺莺饼”。明代，据《繁峙县志》载，正德年间，明武宗曾出京巡视，品尝疤饼（因石子饼有凹凸疤痕，当地人故又称疤饼）。到了清代，石子饼有了“万德昌”、“三和堂”等三晋专业作坊经营，并在大江南北流传，《随园食单》著者袁枚赞其为“天然饼”。1937年，中共中央北方局和八路军驻晋办事处移驻临汾县刘村镇，当地群众曾制作尧王饼来慰问。 新中国成立后，特别是改革开放30年来，人民生活得到了明显改善，山西民间石子饼的用料与制作更加讲究，又进入了一个新的发展阶段，如晋南河津一带多取花椒叶与芝麻入饼面，清香酥脆；吕梁汾阳则加入馅心，甜咸适口；晋中祁县平遥还现做现卖，成为旅游的饮食佳品。如今超市多有销售石子饼，但终不及鲜食之香脆，不及风情故事里与乡民同嚼一番充满晋风晋韵的古烹古俗。

低筋面粉200克、植物油60ml、转化糖浆150ml、吉士粉1大匙（可省）、食用枧水1/2小匙（枧水可以用食用碱：水=1：4的比例调匀代替）、馅料（红豆沙、莲蓉等）900克、咸蛋黄（视自己需要定数量） 1、在糖浆中加入食用枧水拌匀，加入植物油拌匀后再加入吉士粉。（没有吉士粉，加少许奶粉也行）2、将面粉分次过筛加入，用刮刀切拌匀，用手揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放入冰箱中松弛3小时。3、将松弛好的面团分成20份，搓成小球待用。 4、取和面团份量相同的红豆沙将咸蛋黄包裹起来成球，成品馅料和面皮的比例是2：1。5、面团用掌心压薄，将包裹了咸蛋黄的红豆沙馅放入，用大拇指和食指轻推饼皮将馅料包裹住。（面团有些粘手，套上保鲜袋） 6、将包好馅料的面团放入面粉中滚一下，放入模具中压实。按压模具，让月饼脱模即可。 7、烤箱预热200度，在月饼上喷上水，入烤箱上层上下火烤5分钟后取出，在月饼表面刷上蛋液，再入烤箱烤12分钟左右，至饼皮呈棕黄色即可。转化糖浆 材料： 1. 砂糖500克、水 160克、柠檬汁（或白醋）3大匙 2.小苏打1克、水10克 做法: 1.将第一部份的材料水煮约20分钟后熄火。 2.离火后，将第二部份的小苏打水加入，冷却后即不再结晶。

自己动手做月饼：往年的八月节，吃月饼是家家户户少不了的乐事.虽说市场上的月饼年年有新品种推出，可如何做月饼却很少有人问津，制作的乐趣无人亲身去感受.常言说：过节不怕闹，图的就是合家的欢乐.为何不乘着月还缺时，一家人都动起手，自己烤上几盘可人的月饼？为过节而繁忙，乐就在不言中.白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋.1.将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团.面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1.2.把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用.3.把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团.4.将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球.5.准备一个木制的月饼模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平.然后再将其比模具中扣出.6.用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用.7.把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱.8.烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁.这是软皮月饼的制作方法，在完备制月饼时，应注意以下几点：1.和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握.2.馅内的鸭蛋最好用生蛋黄，这样烤月饼时，蛋黄出的油会融进月饼饼皮内.3.把月饼从模具中扣出时，用力要均匀，不可反复用力，一般侧扣一下，反面正扣一下即可出来：模具中的干粉也不宜多放.4、上烤箱烤的时间应根据月饼块的大小，也可在烤的过程中打开烤箱看一看，以免烤焦.5、为了烤出的月饼更香，在和面时可少加入一点黄油，但切记不可多加，以免起酥.（来源：月亮网）水晶奶香月饼皮料配方（单位：克）馅料配方（单位：克）月饼专用粉：500糖胶：830花生油：300奶香馅：6400草梅馅：1600烤素：10枧水：20干面：80刷黄鸡蛋：200馅料制作方法月饼皮制作方法1、奶香馅分80个，每个重量80克1、糖胶，枧水搅拌均匀2、草梅馅分80个，每个重量20克2、花生油加入1内搅拌均匀3、用奶香馅包草梅馅3、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用制作方法：1、月饼皮，馅比重2：8。2、饼皮按成薄圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模，码入烤盘，表面喷水或刷水。3、月饼烤制分二次进行，第一次烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤制分二次进行，第一次烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤至表面金黄色，不塌腰，不青墙。4、炉温：上火220摄氏度，下火180摄氏5、质量要求：外形花纹清晰，饱满，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边，爆裂，漏馅等，皮馅松软，不离骨，表面油润光亮，底部呈浅褐色。皮料配方（单位：克）馅料配方（单位：克）月饼专用粉：1000糖胶：830花生油：300特级白莲馅：7800鲜玫瑰200烤素：10枧水：20干面：80刷黄鸡蛋：200馅料制作方法月饼皮制作方法1、将鲜玫瑰花加入白连馅内。2、糖胶，枧水搅拌均匀、每个馅重量100克3、花生油加入1内搅拌均匀、制作方法同奶香月饼4、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用。制作方法同水晶香月饼皮料配方（单位：克）馅料配方（单位：克）月饼专用粉：1000糖胶：830花生油：300红莲馅：2400黑枣馅：1600椰蓉馅：2400烤素：10枧水：20干面：80刷黄鸡蛋：200鸭蛋黄：80月饼皮制作方法馅料制作方法1、糖胶，枧水搅拌均匀2、三种馅各分80个，每个重量30克3、花生油加入1内搅拌均匀4、用三种馅包上个鸭黄蛋。5、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用。制作方法同水晶香月饼鲜肉月饼的制作方法易餐网原料：面粉500克，肉糜300克，白糖60克，麦芽糖15克，酱油20克，味精10克，熟猪油210克，盐、料酒、麻油、姜末各少许制作过程：1．先将肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末，然后顺一个方向拌和。拌透后再加入清水60克，继续拌至水肉融合并有粘性为止，放入冰箱备用。2．将300克面粉、15克麦芽糖、120克熟猪油、45克白糖拌和，加入175克沸水揉成水油面。3．将200克面粉加入90克熟猪油擦成油酥面。4．将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在案板上撒上干面粉，将面团擀成3厘米厚的酥皮。5．将大块酥皮分成两块，每块卷成一个长条，下成40个剂子。6．将剂子按扁，包入15克肉馅，封口做成月饼。7．将月饼封口朝下放在烘热的平底锅上，盖上锅盖，烘烤每面。烘烤3-5分钟，视两面均成金黄色，再盖上锅盖用微火烘焙至月饼边沿呈乳白色，出现松酥状，即可出锅。凤梨冰皮月饼的制作方法冰皮预拌粉500克糖粉150克白奶油150克冰开水250克1、将糖粉，水放在打蛋机内，搅拌至糖溶化。2、将冰皮加入1搅拌3分钟再将白奶油加入一起拌匀至光滑放冰箱内静置30分钟。3、凤梨馅300克。4、皮馅比重3：7。5、成型后，要直接装入封口包装。6、要冷藏储存销售。7、可添加色香油，制成各种不同的颜色、口感的冰皮月饼。一种多味月饼馅及其制作方法本发明涉及一种多味月饼馅及其制作方法。它含有糖70－80份，食用油45－50份，卤制品70－80份，糕粉40－55份，花椒粉2－3份，辣椒粉2－3份，胡椒粉1－2份，天然香料粉1－2份以及适量盐；其制作是先卤制，再搅拌混合各组分，最后静置得到。本发明由于是采用卤制品作为月饼馅的主料，使其具有浓郁的川味，集麻、辣、鲜、香、咸、甜为一体，色泽金黄，特别是肉类原料，由于馅料静置吸收水分充足再烤制可制成丝绒状，不粘牙，不嵌牙；而且本产品中所用天然香料中，具有一定防腐功能，在不加入其他防腐剂的情况下自然保质期能达到30－40天。广东月饼的制作方法糖浆皮、鲜鸡蛋、肥肉、果仁、芝麻、糖莲子、糖冬瓜、核桃、白糖、生油、麻油、汾酒、面粉、糖金桔、玫瑰糖制陷。材料用量自酌。广式月饼是过中秋节首选的佳品。其特点是：皮薄松软，油光闪闪，色泽金黄，油润软滑、甘甜不腻、造型美观，图案精致，花纹玲珑清晰，饼身呈腰鼓形，饼底呈皮色幼砂眼，不易破碎，携带方便等特点，不但在国内市场上十分畅销，而且远销港澳、海外。广式月饼的馅料多种多样，多以馅料命名，其风味可分为纯甜和咸甜两种。纯甜口味的有五七（桃仁、杏仁、麻仁、花生仁、瓜子仁五种）、椰蓉、莲蓉、豆蓉、豆沙为馅心等月饼；咸甜口味的是在月饼中加入了蛋黄、香肠、鸡丝、叉烧肉等馅心的月饼。广式月饼主要品种有：白莲蓉月、叉烧腊肠月、纯正莲蓉月、单黄白莲蓉月、单黄黄莲蓉月、蛋黄白豆沙月、蛋黄白莲蓉月、蛋黄豆沙月、蛋黄豆蓉月、蛋黄凤梨月、蛋黄莲蓉月、蛋黄鲜冬蓉月、蛋黄鲜椰汁月饼王、豆沙月、豆蓉月、凤梨精品月、凤梨月、贡品月、果仁芋蓉月、欢乐儿童月、黄金PIZZA月、火腿月、健康月、66、莲蓉月、玫瑰豆沙月、七星伴月、奶油椰丝月、礼品月、迷你月、栗蓉月、双黄白莲蓉月、双黄豆沙月、双黄黄莲蓉月、双黄莲蓉月、榄仁烧鸡月、水果月、eerwe、三蛋白莲蓉月、三黄莲蓉月、香槟美酒月、鲜花月、伍仁月、特大月饼、瑶柱叉烧月、椰丝莲子月、月饼馅类原材料、云腿月饼等等。广式月饼馅料有莲子、杏仁、榄仁、桃仁、绿豆、芝麻、咸蛋、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、橘饼、陈皮、柠檬叶、瑶柱等。著名的月饼是：莲香楼纯正莲蓉月饼、趣香饼家的四喜牌五仁甜肉月饼、纯正莲蓉月饼、白莲蓉月饼、蛋黄莲蓉月饼等等。①果仁洗净。跟白糖、肥肉加清水和匀，再投入潮粉、榄仁、油搓匀，便成为月饼陷料。②陷料包在皮内，烘烤即可。无糖五仁月饼皮料配方：1、低筋粉5000克、2、生油1400克、3、麦芽糖醇液3750克、4、碱水75克、5、鲜鸡蛋黄1000克。皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。1、无糖五仁馅40000克制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱_，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖豆沙月饼皮料配方：1低筋粉5000克、2生油1400克、3麦芽糖醇液3750克、4碱水75克、5鲜鸡蛋黄1000克皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。1、无糖豆沙馅40000克(市售)制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱_，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖玫瑰月饼皮料配方：1、低筋粉5000克，2、生油1400克，3、麦芽糖醇液3750克，4、碱水75克，5、鲜鸡蛋黄1000克皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。1、无糖五仁馅37000克(市售)2、无糖玫瑰花3000克3、用无糖五仁馅拌入无糖玫瑰花即可。制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱_，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖枸杞月饼皮料配方：1、低筋粉5000克，2、生油1400克，3、麦芽糖醇液3750克，4、碱水75克，5、鲜鸡蛋黄1000克。皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。1、无糖五仁馅36000克2、无糖玫瑰1000克3、枸杞子3000克馅料制作方法：将其他原料拌入无糖无仁馅内即可。制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱_，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖黑麻月饼皮料配方：1、低筋粉5000克，2、生油1400克，3、麦芽糖醇液3750克，4、碱水75克，5、鲜鸡蛋黄1000克。皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。1、无糖黑麻馅40000克(市售)制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱_，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖水果五仁月饼、无糖草莓月饼、无糖哈蜜瓜月饼、无糖香橙月饼皮料配方：1、低筋粉5000克，2、生油1400克，3、麦芽糖醇液3750克，4、碱水75克，5、鲜鸡蛋黄1000克。皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。1、无糖水果五仁馅/无糖草莓馅/无糖哈蜜瓜馅/无糖香橙馅分别为40000克/40000克/40000克/40000克。制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱_，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。无糖水果蛋黄月饼皮料配方：1、低筋粉5000克，2、生油1400克，3、麦芽糖醇液3750克，4、碱水75克，5、鲜鸡蛋黄1000克。皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。1、无糖水果水果馅36000克2、咸鸭蛋黄400个馅料制作方法：将水果馅分400个，每个馅内包一个咸鸭蛋黄。制作方法：1、月饼皮、馅比重2：8。2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度。5、质量要求，外形花纹清晰、饱_，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮，底部呈浅褐色。

提起我的家乡——鲤城，我们心中便充满骄傲和自豪。鲤城古称刺桐城。她曾经是古代海上丝绸之路的起点，素有“海滨邹鲁”的美称；她曾经拥有“市井十洲人”，“涨海声中万国商”的繁荣。还有那巍然屹立的东西塔，盛名远播的开元寺，伊斯兰风格的清静寺，牵引海峡两岸情丝的天后宫以及泉州南音，提线木偶、梨园戏、高甲戏……千年的文化积淀造就了家乡鲤城辉煌的历史。改革开放20年来，家乡发生了翻天履地的变化，特别是在鲤城区委、区政府“繁荣古城，建设新区”的响亮口号下，家乡人民用聪明才智，勤劳的双手和敢于拼搏的精神，使古老的鲤城焕发了青春，一个“文明、诚信、平安、温馨”的鲤城展现在我们面前，以其独具魅力的精神风貌赢得了人们的广泛赞誉。可是，你们有没有想过，家乡今天崭新的面貌是咱们父辈用勤劳和智慧开创的，我们是否能躺在这个成就上维持现状，坐享幸福呢？当然不能！那么，为了家乡更美好，作为鲤城的一名小学生我们又该怎样做呢？首先，我们要从现在起自觉培养勤劳的品质。古代思想家韩愈说过：“业精于勤、荒于嬉。”业就是事业。如果我们一味贪图享受丢弃了勤劳的精神，家乡的建设事业，还能继续发展吗？正如克雷洛夫说的那样：“才能一旦为懒惰支配，它就一无可为。”同学们，把家乡建设得更美好并不容易，只有踏踏实实地依靠勤劳才有希望。其次，我们要从现在开始，努力学习科学文化知识。以前，由于科学文化知识的落后，在建设家乡的道路上，人们付出了沉重的代价。是先进的理论，是科学技术推动了家乡建设的飞速发展。当今世界科学技术是第一生产力，国与国之间的竟争是综合国力的竟争，是科学技术的竟争，要想家乡得到发展，就必须从小努力掌握先进的科学技术知识！同学们，把家乡建设得更美好，应该成为我们鲤城新一代少年儿童共同的奋斗目标和光荣责任。从现在开始，从点滴小事做起，为家乡各项事业的发展作贡献。在社会实践中锻炼体魄，增长才干，磨炼意志。我们要自觉用《小学生守则》、《日常行为规范》来规范自己的言行，塑造自己的人格品质，争做文明、守纪、奋发、向上的鲤城新一代，用实际行动，投入家乡的建设中去。同学们，我们有全心全意为人民谋福利的中国共产党的领导，有一代代勤劳勇敢的家乡人民的不懈努力，家乡鲤城就一定会有更加美好的明天！

导读 ：中国端午节要吃粽子，那么韩国端午节吃什么呢？韩国人也有端午节，但它们不吃粽子，那么究竟韩国端午节吃什么呢？我为您介绍韩国端午节的习俗。 韩国端午节吃什么？ 端午是韩国非常重要的传统节日之一，与春节、寒食和中秋并列为民族的四大传统节日。在过去，韩国家家户户都会在端午当天吃艾子糕，用菖蒲汤洗头。人们还会穿着传统服装参加祭祀、演出和体育活动，女人荡秋千，男人则聚在一起进行摔跤比赛。 然而，随着社会发展，过去在韩国许多地区都保持的，现在已经少有人能记得并传承了，尤其是在首尔这样的大城市。虽然有些家庭还会保留过端午节的习惯，但因为城市生活条件限制，已不再有会和摔跤比赛，人们只是象征性地在桌上摆出艾子糕等食品，做一个简单的祭祀台，以示庆祝。 现在韩国唯一完整保留的是位于东海之滨的江陵。韩国江陵端午祭起源于新罗时代的山神祭，原是村农祈祝丰收的庆典，已有1000多年的历史。韩国的江陵端午祭虽然受中国端午节影响，但经过多年发展变化已与中国的端午节有很大不同。 江陵端午祭期间的祭祀仪式主要来自神话传说，他们所祭祀的神灵是“大关岭山神”、洞（村落）城隍，被神化的人物有十二位之多，如金庾信、国师城隍“梵日国师”、大关岭国师女城隍郑家女等。 江陵端午祭的程序是从酿制神酒开始的。农历四月五日，人们用江陵旧官府“七事堂”发放的大米和米曲子酿制神酒，准备端午祭时敬神和饮用；四月十五日举行“大关岭山神祭”和“国师城隍祭”。 祭祀结束后，锯一段神木，人们将青红礼缎挂在上面，然后在神木的引导下，组成迎神行列，农历五月初三傍晚时分，回到江陵国师女城隍祠（郑家女）接受“奉安祭”，也就是端午祭的“前夜祭”。祭祀结束后，将大关岭山神和国师城隍牌位送往南大川露天祭场。从初四到初七，每天的早晨举行“朝奠祭”。 江陵端午祭的祭祀仪式分“儒教式祭仪”和“巫俗祭仪”两种。儒教式祭仪以奉读汉文祝祷词的形式进行，祝祭的内容涉及除祸招福、健康安宁、治愈、农渔丰收、禽畜繁盛等。儒祭之后，开始伴随歌舞戏剧表演进行的“巫俗祭仪”，直至深夜。 农村过端午祭的气氛比较浓，在五月初五这天，全家人会穿上传统的韩国服装聚集在一起吃饭聊天；传统的食品有车轮饼食，类似我们的煎饼，是用小米、粟米等淀粉加香菜、葱粒等煎成的，但他们不吃粽子。游戏活动有荡秋千等，此外还有一些民俗戏表演如官奴假面舞剧以及民谣演唱，荡秋千比较常见，但不划龙舟。 韩国人喜欢在端午节的正午时分将用黄纸红字写成的条幅贴在堂屋或者顶楼的墙上，这个条幅被称为“端午符”，目的是为了驱除一年的晦气、保佑家族的平安。 在端午节，亲友之间互赠“端午扇”也是韩国流行的风尚。由于端午节时正值夏日，扇子可以赶走暑气，为人们带来一丝凉意。据说在李氏朝鲜朝代，宫廷中人们会自制扇子进贡给皇帝；在民间，同样流行制作扇子赠予长辈的风俗，而长辈之间也会互赠扇子、祝福安康。

牛栏山48度酒，精选优质高粱和小麦、豌豆 、大麦等制成大曲为发酵剂，纯粮酿造绿色自然。从原料粉碎到成品酒灌装，历经糊化 、发酵 、蒸馏等十多道关键工序，悉心传统工艺酿造，外加优质水源调配而成。 酒历经数百年发展，深受消费者青睐。

39度古贝春百年老窖是纯粮食酒。根据查询相关信息显示，古贝春39度百年老窖大百年纯粮食酿造浓香型白酒，酿造工艺，精选水，高粱，玉米，小麦，大麦、糯米等为原料精心酿制而成的清香型白酒。

52度更好喝一点。52度牛栏山为烈性酒，口感醇厚，酱香浓郁，甘甜可口，回味悠长！

古贝春白板42度好。古贝春这款白酒好喝，没有后劲，酒度数不高，而且口感很好，这款酒的销售速度快，在众多种类中这款酒深受众人喜爱，酒瓶包装好看，线条优美，具有观赏性。先进的生产工艺为古贝春白酒的质量奠定了良好的基础。我公司与中国酒业大王五粮液合作后，生产技术人员学习了五粮液生产工艺，根据当地气候条件，在浓香大跑窖工艺的基础上又进行了14项改革，形成了独特的北方五粮浓香大跑窖浓香型白酒生产工艺，称之为“多粮包包曲跑窖浓香型白酒生产工艺”。品质优良的粮食为古贝春白酒质量提供了原料保障。众所周知，五粮工艺的酿酒原料包括：小麦、玉米、高粱、大米、糯米。

古贝春白板酒如此受欢迎，究其深层原因，源于以下几个方面： 首先，先进的生产工艺为古贝春白酒的质量奠定了良好的基础。我公司与中国酒业大王五粮液合作后，生产技术人员学习了五粮液生产工艺，根据当地气候条件，在五粮液工艺——浓香大跑窖工艺的基础上又进行了14项改革，形成了独特的北方五粮浓香大跑窖浓香型白酒生产工艺，称之为“多粮包包曲跑窖浓香型白酒生产工艺”。此工艺属于江北独创，2006年被评为山东省科学进步二等奖，2010年被中国轻工业联合会授予“ 科技 优秀奖”。 2008年，我公司又组织生产技术人员对国内现有的三种浓香型白酒生产工艺：以南方为代表的大跑窖工艺、以北方为代表的混蒸原窖工艺和清蒸清烧工艺进行总结，萃取精华，取长补短，经过两年奋战，研制出了“混蒸混烧小跑窖工艺”，2010年在全厂推广，进一步提高了产量和质量。如今我公司已成为江北最大的浓香型五粮生产基地。 其次，品质优良的粮食为古贝春白酒质量提供了原料保障。众所周知，五粮工艺的酿酒原料包括：小麦、玉米、高粱、大米、糯米。古贝春酒的生产所在地武城县，地处华北平原，属暖温带季风区，大陆性气候，四季分明，土质肥沃，适宜多种农作物生长，并且品质优良，主要粮食作物有小麦、玉米、谷子、高粱、地瓜等，这对古贝春生产纯粮白酒有着先天之利。2007年7月份古贝春产品被中国食品工业协会白酒专业委员会批准使用“纯粮固态发酵白酒标志”。 再次，先进的科学研发团队是古贝春白酒质量提升的重要保障。我公司拥有以国家级白酒评委吴兆征带领的优秀酒体设计团队，这其中包括国家级白酒评委6名，山东省白酒评委6名，中国白酒工艺大师1名，中国白酒大师1名。酒体设计师勤勤恳恳，兢兢业业，以匠心精神勾调古贝春美酒。在2005年的全国浓香型白酒质量鉴评会上，38度古贝春酒荣获第一名，52度古贝春酒荣获第二名，使古贝春酒跻身中国名酒之林。 为了进一步提升企业品牌形象和公司检测能力，公司实验室于2013年率先导入ISO17025实验室管理体系，全面提升质量体系的符合性，提高检测能力和水平。2014年3月初次获得CNAS实验室认可证书，使公司在实验室管理和检测技术方面获得极大的提升。 目前，我公司在自主创新、机械化酿造、专利技术等方面取得了30多项科研成果和发明专利，彰显了我公司在白酒技术领域的专业水平和雄厚实力。 基于以上原因，古贝春酒的质量得到了根本保障，形成了古贝春酒低度舒适，高度典范的风格特点。那么以白板酒为代表的古贝春系列酒受到广大消费者的青睐，成为白酒市场的宠儿，也就是顺理成章的事了。 来过古贝春公司参观的人都知道，古贝春生产车间里上百个长方形窖池规则排列，蔚为壮观。古贝春窖池在古贝春白酒酿造过程中起着非常重要的作用，并且经过了几代人的努力，窖池中的酿酒微生物越来越多，使古贝春的酒质也越来越醇厚，从而使古贝春白酒跻身中国名酒之列。 俗话说，千年老窖万年糟。老窖是生产古贝春浓香型白酒的关键要素之一，并且古贝春窖池有着悠久的 历史 ，至今，我公司在古贝春老厂文化基地仍有保存完好的光绪年间建造的老窖池。古贝春白酒酒体丰满、绵甜爽净，古贝春老窖功不可没。 我公司生产技术人员在建造窖池之前，对车间四周和窖底进行防渗处理，可防止外渗水和窖底黄水的泄漏，确保发酵车间成为一个独立的发酵环境。 生产技术人员建造窖池选用当地黏力高的田园红黏土。由于田园红黏土具有黏力高、拉力大等特点，用它做成的窖池坚固耐用，不易倒塌，同时，上层田园红黏土富含腐殖质、速效磷、氨态氮等物质，为窖泥中的微生物提供营养物质。窖池建成长方形，窖壁采用下窄上宽模式，既增加了窖池的坚固性，又增加了酒醅与窖壁的接触面积，为充分发酵奠定基础。 窖池是一个密闭的大型生化反应器，粮食、水、曲、糟醅在窖池中经过90天酝酿发酵，生成乙醇（约占比98%）及微量呈香成分（约占比2%）。我公司生产技术人员对窖池的整个发酵过程进行科学控制，细节把关，做到精益求精。窖池中安有酒灵通，随时掌控窖池中发酵升温情况和湿度水分情况。窖池中酵母菌在发酵前期的过程中，是利用糟醅中的填充材料中的氧气进行有氧呼吸，放出大量的能量，而后将氧气耗尽后进行无氧呼吸，将糖转变为乙醇，期间也要放出能量，当全部转变为乙醇后，在梭状芽孢杆菌的作用下，将其产生的酸和乙醇等醇类发生酸醇酯化反应，整个发酵过程呈现前缓、中挺、后缓落的温度曲线。 在白酒的整个酿造过程中，窖池中的窖泥又是酿造白酒的重中之重。因为窖泥是酿酒微生物滋生的“温床”，其质量的好坏与原酒的品质息息相关。古贝春的生产技术人员深知，做浓香型优质白酒，首先要抓好窖泥质量。 窖泥是己酸菌、甲烷菌、丁酸菌等各种有益物的载体和栖息场所，这些有益微生物的种类和数量的多少是衡量窖泥质量的一个标准。浓香型大曲酒的主体香味物质是己酸乙酯，而己酸乙酯是由窖泥中梭状芽孢杆菌(己酸菌)等各种生香产酯微生物的代谢产物，所以没有好的窖泥，就不能生产上乘的浓香型优质酒。 在白酒酿造过程中，我公司生产技术人员采用开放式投料，这样既有空气中的微生物参与发酵，又有窖泥中的微生物参与发酵，还有曲块中的微生物及糖化酶及蛋白酶等参与发酵，更有粮醅中的微生物参与发酵，通过窖池的复杂生化反应，将淀粉、蛋白质转化为相应的乙醇和氨基酸。如果使用高倍显微镜观察，可以看到窖泥中含有大量的微生物群，且有益微生物群占到压倒性态势，通过镜检及测算，每一克老窖泥含有上亿个微生物，窖龄越长微生物越多，生成呈香物质越多，酒越醇香浓厚。 有一定的藏价值 收藏价值微乎其微

你好，可以呀。为什么不可以，只要你喜欢，有这个爱好，都能收藏。只是现在收藏的价值不是很高，反正可以收藏就是。

好喝，但还是要根据自身选择古贝春集团有限公司始建于1952年。1999年10月改制为有限责任公司，是山东省较早的白酒酿造企业和纯粮食酒重点生产厂家。公司现有员工2300人，下辖新城酒厂、老城酒厂两个经营单位。年生产优质白酒能力12000吨。主导产品“古贝春”和“古贝元”酒。可生产四大香型（五粮液浓香、古贝春浓香、兼香、酱香）的纯粮优质白酒。二十多年来，产品先后荣获轻工部优质产品、山东省优质产品等称号、并被评为山东省质量免检产品、山东省名牌产品等称号，并获得了山东省白酒感官评分第一名。“古贝春”商标被评为“山东省著名商标”，2002年并被评为山东省行业十大品牌暨创新品牌，第二十届山东省运动会指定用酒，并通过ISO9001：2000质量管理体系认证。 古贝春集团有限公司面对僵白酒市场竞争不断加剧的不利形势，解放思想，大胆进取，坚持内引外联，积极与四川五粮液酒厂进行技术合作，先后开发了五星级、四星级、三星级古贝春等品种。不仅填补了山东省浓香型高档白酒的空白，还对企业的产品结构起到了划时代的意义。使企业连续六年来保持了稳定发展的势头。公司与四川五粮液酒厂的合作，不断提高产品质量，开发高科技含量产品，并坚持一业为主，多元化经营的方针，拓宽多种渠道，扩大企业效益的增长点，增强了企业的发展后劲

酒友们都知道喝酒要喝粮食酒，但是我们很多酒友喝了很长时间的酒却不知道自己平常爱喝的酒是粮食酒还是酒精勾兑酒，只能从口感味道大概判断这酒好喝不好喝，喝不喝的惯。我们酒友在商场选酒的时候也不知道怎么选一个好喝不贵的纯粮酒，今天龙哥就给酒友们带来最全的粮食酒鉴别方法。一，参数标签鉴别法此方法只适用于较大正规厂家，小厂和作坊类酒不适用，我们如果是在正规较大超市或商场购买酒的话用此方法可以判断大部分酒是不是粮食酒了。1，看配料表只要出现食用酒精、（食用）香料肯定就是酒精勾兑酒了，如:泸州老窖二曲52度2，看执行标准或者产品标准号执行标准：GB/T20821（液态法白酒）、GB/T20822（固液法白酒）都是酒精勾兑酒，如出现DB、QB等开头的标准号一般都是酒企为了混淆视听，不想在标签上让消费者在标签上看出来是酒精勾兑酒，如泸州二曲52度的产品标准号为：Q/LLJ0001S,意思是企业标准/泸州（L）老（L）窖（J）0001S也就是泸州老窖二曲对应的企业标准号很多酒友看到这里又不明白了什么是“液态法白酒”什么又是“固液法白酒”呢？这里我们要明白中国白酒酿造法按国家标准分为3类：一：固态法白酒用纯粮食在窖池里发酵，呈固态，故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉转化为糖，把糖转化为酒精。粮食还含有脂肪，蛋白以及很多种微量的其他有机成分，它们被微生物转化，或与酒精反应，或者相互反应，生成几百种有机分子。一瓶固态法白酒，酒精和水占98%，几百种有机分子占2%，酒的优劣，不决定于那98%，只决定于这2%，这2%中，最重要的是酯类。酯类分子有大有小，酯类大分子是这样产生的：微生物把脂肪转化为脂肪酸，再转化为脂肪酸酯。脂肪酸酯大分子溶在酒精里，所以酒是无色的，如果兑水，酒精度降低，则脂肪酸酯大分子析出，于是呈现白色浑浊。这也就是说为什么兑水是最简单有效鉴定纯粮固态白酒的方法原理（此法不准，后文再讨论）。二：液态法白酒以富含淀粉，糖类的原料加曲，加水发酵，呈液态，故名。其发酵产物基本是酒精，其他有机分子微乎其微。食用酒精企业也是这样发酵的，所以国家标准允许白酒企业直接利用食用酒精。因为食用酒精不含其他有机分子，所以国家标准又允许勾兑香精以改善口感。勾兑的香精都是小分子，在酒精中的溶解度很高，有的甚至也溶于水，所以，液态法白酒兑水后不会有析出，不会呈现白色浑浊。三：固液法白酒30%固态法白酒+70%液态法白酒。但是绝大多数酒企加的固态法白酒都不够30%，即便加够，兑水也仅呈现微微浅蓝。酒友们看到这里应该明白为什么执行标准：GB/T20821（液态法白酒）、GB/T20822（固液法白酒）都是酒精勾兑酒了吧。因为很多酒友对执行标准和固态法液态法白酒不太懂，就给了酒企钻空子混淆视听的机会比如牛栏山二锅头，标准号为GB/T20822（固液法白酒），配料表里没有出现“食用酒精”而改用“液态法白酒”其实就是食用酒精，只是换了个名字，企图蒙蔽消费者。然后我们再来看看白酒的国家执行标准GB/T20821 液态法白酒GB/T20822 固液法白酒GB/T10781.1 浓香型白酒 （五粮液等）GB/T10781.2 清香型白酒GB/T10781.3 米香型白酒GB/T14867 凤香型白酒GB/T16289 豉香型白酒GB/T20823 特香型白酒GB/T20824 芝麻香型白酒GB/T20825 老白干香型白酒GB/T21820 地理标志产品 舍得白酒GB/T21822 地理标志产品 沱牌白酒GB/T22041 地理标志产品 国窖1573白酒GB/T23547 浓酱兼香型白酒GB/T26760 酱香型白酒GB/T26761 小曲固态法白酒二，搓手闻香法先将手清洗干净晾干，然后将少许酒倒入手心揉搓一下，然后闻，固态法纯粮食酒会有比较浓的酒糟味、粮食味，味道弄而不刺鼻，而且留香时间比较长，你每隔几分钟再去闻都还能闻到酒糟味，而酒精酒闻起来最浓就只有酒精味比较刺鼻，基本隔几分钟你再去闻就没什么味道了三，手指拈酒法先将手清洗干净晾干，然后用食指蘸少许白酒然后用大拇指去拈搓粮食酒搓起来会是那种丝滑的感觉，这是因为粮食酒除了酒精和水还有大量的酯、醛、酸、醇类大分子有机物，而酒精酒因为主要成分是水、酒精、香料等小分子，所以拈搓起来会是比较涩的感觉四，火烧法取两个大腕分别倒入酒精酒和粮食酒，用火点燃，待火自然熄灭温度降低后去闻，粮食酒会有很浓的酒糟味，剩余液体也会出现浑浊，而酒精酒燃烧剩余液体闻起来只有淡淡的酒精味像是医用酒精一样的味道。下来说重点，待燃烧后温度下降后去尝一下剩下的液体，粮食酒燃烧剩余液体尝起来是酸的，而酒精酒燃烧剩余液体尝起来是淡淡的酒精味基本没有什么其他味道，因为酒和醋的酿造原理是一样的，酒酿过了就成醋了，而酒精酒酒精和香料燃烧过后就只是淡酒精了。个人觉得此法鉴别粮食酒是最准确的，因为勾兑酒无论再怎么伪装里面的成分相对于粮食酒还是很简单的根本不具备变成醋的条件，酒友们可以去多试试五，酒花法将酒瓶倒置进行摇晃，粮食酒的酒花密而消散的慢，而酒精酒的酒花消散的特别快，因为粮食酒的粘稠度要比酒精酒高，酒花消散的越慢的酒品质也越好以上方法酒友们在实验的时候建议先用第一种办法在靠谱的商场买一瓶可以确定是粮食酒的酒和一瓶确定是酒精勾兑酒的酒然后回来对比着操作，操作一遍就对酒精酒和粮食酒的表现有了新的认识了，以后再鉴别起来就会得心应手。六，兑水法用透明玻璃杯倒入三分之一白酒，然后再倒入约三分之一水（白开水、自来水都行），倒入后如果酒体出现浑浊则大部分情况下应该是粮食酒，如酒体没有出现浑浊则大部分情况下可能是酒精勾兑酒。此法原理是粮食酿造酒中含有较多高级脂肪酸酯等大分子有机物不溶于水而溶于酒精，倒入水后会析出造成酒体浑浊，而酒精勾兑酒中只含有极少量大分子有机会倒入后不会析出导致酒液浑浊。但现在一些无良商家造假技术已经是很高了，他们会在酒中加入一些类似高级脂肪酸酯等大分子有机会一方面用来冒充粮食酒让大家不好鉴别，另一方面也优化酒精酒的口感。总的来讲大部分粮食酒倒入水后都会出现浑浊，大部分酒精酒则不会出现浑浊，此法要鉴别是不是粮食酒还是得配合其他鉴别方法共用才有效果。5.7万阅读搜索百年牛栏山牛栏山白酒牛栏山二锅头十大便宜纯粮酒10781白酒价格表十款好喝不贵的白酒

古贝春浓香型38度，999舒适，红和红瓶装价格在680。

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q/egb004_2008是古贝春粮食酒。产品标准号：Q/EGB004-2008。厂址：武城县古贝春大街西首。配料表：水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米。

山东省德州市武城县古贝春大街西首。酒，汉语常用字（一级字），读作jiǔ，最早见于甲骨文。本义指用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料，又可引申为动词，指饮酒。“酉”是“酒”的本字。酉，甲骨文（图1中间部分）是指事字，字形像是有酒篓“Ⅱ形”伸进大缸的酒坛，大缸中的一横指事符号“—”表示酒液。

古贝春白板好。古贝春白板发酵的时间过长，材料好，故古贝春白板好喝。古贝春白板是采用五粮液生产工艺生产的白酒，可以说是山东白酒界的佼佼者。