如何挑茶叶

安溪产的铁观音才是正宗的铁观音。 可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。 观形：优势“铁观音”茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。看茶叶的色泽：全黑色就肯定是低等铁观音；呈赤黑色为中底等铁观音；色泽为黑绿色为上等铁观音；色泽为油黑青绿色为极品铁观音，以上在配合以下品茶可定他好坏。 听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶自沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆者为上，声哑者次之。 察色：汤色金黄，浓艳清澈。茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮“铁观音”茶叶特征之一为叶背外曲，具有绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。 闻香：精品“铁观音”茶汤香味四溢，启盖端杯轻闻，具独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。铁观音茶叶香个有不同分淡香，清香，浓香，原味可辨别茶叶好坏。 品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”应作何解？至今茶人尚未能够说清，只得留待后人品断，这也正是安溪“铁观音”的魅力所在。 茶水是 甘 苦 涩 纯，而定铁观音茶叶的好坏，如果茶水苦涩肯定不是好茶；如果茶水甘甜可以说他是好茶；如果茶水甘纯清绿可谓是上好茶。 在市面上有两种形态的铁观音，一种是毛茶，一种是精制茶，两者差异在于毛茶带梗，精选已去梗。鲜叶通过初制加工后的茶称为毛茶。由于受产地、品种、栽培技术措施、季节、初制条件、初制技术等因素的制约，毛茶相对而言较粗糙，无论是外部形态，还是内质风格上均比较复杂，不尽一致。而对毛茶进行了筛分、拣剔、伴堆、烘焙等加工技术处理后，使其符合成品茶的规格要求，此类茶称之为精制茶。有梗的茶滋味比较浓郁，去梗的茶比较鲜爽。看个人喜好了

1、梦见挑选茶叶的吉凶指数 基础运虽平吉但成功运却甚佳，能得上司或长辈之提拔而得大发展，优秀之良配，但要勤勉，再加上说话及处事均力求和平稳健，而切莫得罪人（不可孤高、自大、刚硬、好胜、出风头等皆忌之，若得罪人须诚心道歉），始方能得大成功及发展。人格地格数，若无凶，身心健而无病。【大吉昌】 吉凶指数：90（仅供参考） 2、梦见挑选茶叶的宜忌 「宜」宜还信用卡，宜赖床，宜观看演出。 「忌」忌用支付宝转账，忌赠送礼物，忌看中医。 3、梦见挑选茶叶的预兆 本命年的人梦见挑选茶叶，意味着在顺利中慎防小人设计陷害，背信。 怀孕的人梦见挑选茶叶，预示生女，孕期多补营养。多做轻运动。 做生意的人梦见挑选茶叶，代表经营不利，成长缓慢，亏损停止营业。 恋爱中的人梦见挑选茶叶，说明掌握时机求婚必有结果，婚姻可成。 梦见茶叶，是一种吉兆，表示自己会拥有美满幸福的生活。 梦见挑选茶叶 ，今天的你容易生闷气，其实沉默未必能让对方明白你的心意，直接了当地说出来会帮助事情的解决。精美的首饰、柔软的布料等手感好的物件，抚摸它们的话，能为你带来慰藉的感觉，不妨试一试。精神有偏忧郁的倾向，多看看开阔的景色有好处。 梦见挑选茶叶，按周易五行分析，吉祥色彩是 橙色 ，财位在 正东方向 ，桃花位在 西北方向 ，幸运数字是 9 ，开运食物是 番茄 。 梦见穿不合脚穿的鞋，爱情方面将发生意外。情敌出现的可能性很大。这时不可大意气用事，如果对抗意识太强，反而会引起情人的厌恶。 梦见挑选东西 ，今天会受到远方朋友的问候，记得保持通讯方式的畅通哦。如果对方是异性朋友，你的情感生活会因此泛起波澜呢。 本命年的人梦见挑选花生，意味着远行外出小心，途中注意安全，慎防损伤。 怀孕的人梦见挑选衣服，生女，冬占生男，防流产。 花一向代表喜事，梦见花是好运和发财的吉兆。 梦见挑选围巾 ，单身者在参加团体活动中很有机会的暗示。男女人数均等、混合的聚会活动最有好预兆。如果自己没有这样的活动讯息别忘了先问问朋友喔。如果是初识的男女朋友，那么这个假日的约会能够加速拉近你们之间的距离。对情侣们而言也是个约会运颇佳的假日，为自己安排个甜蜜约会内容吧。 梦见挑选花生，按周易五行分析，幸运数字是 7 ，桃花位在 西南方向 ，财位在 正西方向 ，吉祥色彩是 红色 ，开运食物是 虾 。 本命年的人梦见挑选食物，意味着贵人扶助，升官发财、顺利如意勿贪多贪大。 怀孕的人梦见挑选日历，预示可望生男。四、五月生女。夏天注意饮食。 本命年的人梦见挑选新鞋，意味着慎防火灾、官司或损失财物，诸事不顺。 恋爱中的人梦见挑选睡衣，只要互相信任，婚姻可成。秋季有喜庆。 怀孕的人梦见挑选草莓，预示生女，秋占生男。难产小心。 梦见挑选鞋子，按周易五行分析，幸运数字是 3 ，桃花位在 西北方向 ，财位在 东南方向 ，吉祥色彩是 黑色 ，开运食物是 山药 。

挑选春茶要注重品质，可以先从品牌或者比较靠谱的茶叶店入手。辨别茶叶可以从外观，香气和口感进行品评。可以先少量购入，品尝满意再买。

1、看颜色。凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶；绿茶由于未经萎凋及搅拌的发酵过程，所以保留大量的叶绿素、维他命C及咖啡因等茶叶成分，比较容易刺激神经，容易失眠或胃弱的人最好不要饮用。2、看外形。扁形绿茶茶条扁平挺直，光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶；卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细；因为容易氧化，所以在选购包装好的绿茶时，应特别注意制造日期和保存期限，原则上越新鲜越好，一旦开封后也要尽快喝完，以免失去绿茶的清新香味和营养。3、闻香气。香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。绿茶于春茶最佳，其次才是冬茶，因此你要购买好的绿茶，最好在春季购买较好、也较新鲜。若是在夏秋两季购买，不但数量不多，而且春茶存放至此时，通常也不太新鲜。

【拼音】 tiāo chá wò cì 【解释】 指寻事生非。 【出处】 无 【例子】 无 【相关】百度“挑茶斡刺”

1. 描写“茶”的四字成语有哪些 1、茶余饭后[ chá yú fàn hòu ]：泛指休息或空闲的时候。 出 处：元·关汉卿《斗鹌鹑》：“茶余饭饱邀故友；谢馆秦楼；散闷消愁。” 例 句：我们要充分利用~的时间，多学一些科学文化知识。 2、粗茶淡饭[ cū chá dàn fàn ]：粗：粗糙、简单；淡饭：指饭菜简单。形容饮食简单，生活简朴。 出 处：宋·杨万里《得小儿寿俊家书》诗：“经须父子早归田；粗茶淡饭终残年。” 例 句：我家生活虽然比较困难，但~还能管你饱。 3、人走茶凉[ rén zǒu chá liáng ]：比喻世态炎凉，人情淡漠 出 处：《沙家浜》 例 句：一日之间人走茶凉门可罗雀是一个感觉。 4、对花啜茶 [ duì huā chuò chá ]：赏花时没有酒或有酒不喝，只喝茶 例 句：品目数十，盖以文滑稽者。其一曰杀风景，谓清泉濯足，花下晒裈，背山起楼，烧琴煮鹤，对花啜茶，松下喝道。 5、浪酒闲茶：[ làng jiǔ xián chá ]：指风月场中的吃喝之事。 例 句：不可将青春浪费在浪酒闲茶 6、三茶六礼[ sān chá liù lǐ ]：犹言明媒正娶。旧指正式婚姻。 出 处：我国旧时习俗，娶妻多用茶为聘礼，所以女子受聘称为受茶。六礼，即婚姻据以成立的纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎六种仪式。参阅明陈耀文《天中记》卷四四、《仪礼·士昏礼》。 例 句：婚姻讲究三茶六礼。 2. 形容茶的四字成语有哪些 粗茶淡饭、酒后茶余、人走茶凉、清茶淡饭、对花啜茶。 1、粗茶淡饭 拼音：cū chá dàn fàn 释义：形容饮食简单，生活简朴。 出处：宋·黄庭坚《四休导士诗序》：“粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休，三平二满过即休，不贪不妒老即休。” 2、酒后茶余 拼音：jiǔ hòu chá yú 释义：解释是指随意消遣的空闲时间。 出处：鲁迅《而已集·黄花节的杂感》：“从别的地方--如北京，南京，我的故乡--的例子推想起来，当时大概有若干人痛惜，若干人快意，若干人没有什么意见，若干人当作酒后茶余的谈助的罢。” 3、人走茶凉 拼音：rén zǒu chá liáng 释义：比喻世态炎凉，人情淡漠。 出处：京剧《沙家浜》 4、清茶淡饭 拼音：qīng chá dàn fàn 释义：形容饭食非常简单。 出处：明·冯梦龙《警世通言》第24卷：“三叔，你今到寒家，清茶淡饭，暂住几日。” 5、对花啜茶 拼音：duì huā chuò chá 释义：赏花时没有酒或有酒不喝，只喝茶。 出处：唐 李商隐《杂纂》：“其一曰杀风景，谓清泉濯足，花上晒禈，背山起楼，烧琴煮鹤，对花啜茶，松下喝道。” 3. “茶”字有关的四字成语 1、酒余茶后（读音）【jiǔ yú chá hòu】（释义）形容随意消遣的空闲时间。 （造句）依我们中国的老眼睛看起来，小说是给人消闲的，是为酒余茶后之用2、三茶六饭（读音）【sān chá liù fàn】（释义）比喻招待客人非常周到。（造句）做得粗，整得细，三茶六饭一时备。 3、人走茶凉（读音）【rén zǒu chá liáng】（释义）比喻世态炎凉，人情淡漠。（造句）我曾有过巅峰辉煌万人追捧的时光，更有过人走茶凉、众叛亲离之时。 4、粗茶淡饭（读音）【cū chá dàn fàn】（释义）指粗糙简单的饭食；形容生活俭朴清苦。（造句）虽然过得粗茶淡饭，但是很幸福。 5、挑茶斡刺（读音）【tiāo chá wò cì】 （释义） 指寻事生非。（造句）非是我挑茶斡刺，则问你李美人生下的孩儿，要说个一卯二，不许你差三错四。 6、茶饭无心（读音）【chá fàn wú xīn】（释义）没有心思喝茶吃饭。形容心情焦虑不安。 （造句） 眼看着一分节礼要被人夺去，更是茶饭无心，坐立不安。7、对花啜茶（读音）【duì huā chuò chá】（释义）指赏花时没有酒或有酒不喝，只喝茶。 （造句）唐人以对花啜茶为煞风景。8、榷酒征茶（读音）【què jiǔ zhēng chá】（释义） 征收酒茶税。 亦泛指苛捐杂税。（造句） *** 榷酒征茶，民不聊生。 9、三茶六礼（读音）【sān chá liù lǐ】（释义） 犹言明媒正娶。旧指正式婚姻。 （造句）男方以三茶六礼，明媒正娶，取她进门。10、浪酒闲茶（读音）【làng jiǔ xián chá】（释义） 指风月场中的吃喝之事。 （造句）他生性风流，整日浪酒闲茶。

1. 关于茶道方面的一些四字成语在泡茶的过程中,什么叫 深入浅出 shēn rù qiǎn chū 【解释】指讲话或文章的内容深刻，语言文字却浅显易懂。 【出处】明·朱之喻《朱舜水集》：“鸿论深入显出；切中事机；据理辩驳；虽有利口；无所复置其喙。” 【结构】联合式。 【用法】用作褒义。一般作谓语、定语、状语。 【正音】出；不能读作“cū”。 【辨形】入；不能写作“人”。 【近义词】深入显出 【反义词】深文奥义、隐晦曲折 【例句】这篇文章立论新颖；行文却~；明白易懂。 2. 关于茶道方面的一些四字成语 茶余酒后、粗茶淡饭、三茶六饭、低唱浅斟、深入浅出。 一、茶余酒后 白话释义：泛指休息或空闲的时候，可用来形容茶道。 朝代：现代 作者：鲁迅 出处：《花边文学·考场三丑》：“人们在茶余酒后作为谈资的，大概是这一种。” 二、粗茶淡饭 白话释义：指简单的、不精致的饮食。有时用来形容生活简朴，可用来形容茶道。 朝代：宋 作者：杨万里 出处：·《得小儿寿俊家书》诗：“经粗茶淡饭终残年。” 翻译：在晚年时常吃粗茶淡饭 三、三茶六饭 白话释义：比喻招待客人非常周到，可用来形容茶道。 朝代：明 作者：吴承恩 出处：·《西游记》第二十六回：“你却要好生服侍我师父，逐日家三茶六饭，不可欠缺。” 翻译：你却要上好生服侍我师父，每天家三茶六吃饭，不可欠缺 四、低唱浅斟 白话释义：低唱：轻柔地歌唱；斟：喝酒。听人轻柔地歌唱，并自在地慢慢饮酒。形容一种安乐自在的神态，可用来形容茶道。 朝代：宋 作者：无名氏 出处：·《湘湖近事》：“妓曰："彼粗人也，安有此景，但能销金暖帐下，浅斟低唱，饮羊羔美酒耳。"谷愧其言。 翻译： *** 说："他粗鲁人啊，哪里有这样的景色，只要能销金暖帐下，浅斟低唱，饮羊羔羊美酒而已。"谷他的话感到羞愧 五、深入浅出 白话释义：用浅显易懂的话把深刻的道理表达出来（指文章或讲话），可用来形容茶道。 朝代：明 作者：朱之喻 出处：·《朱舜水集》：“鸿论深入显出；” 翻译：鸿论浅显易懂的话把深刻的道理表达出来； 3. 求四个“泡茶、品茶”的词语 白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具； 观音入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分； 悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动； 春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净； 关公巡城（倒茶）：把泡1、2分钟后的茶水注入公道杯里； 韩信点兵（点茶）：公道杯分茶水要一点一点均匀地滴到各茶杯里； 鉴尝汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色； 品啜甘霖（喝茶）：乘热细缀，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。 饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。 4. 描写“茶”的四字成语有哪些 1、茶余饭后[ chá yú fàn hòu ]：泛指休息或空闲的时候。 出 处：元·关汉卿《斗鹌鹑》：“茶余饭饱邀故友；谢馆秦楼；散闷消愁。” 例 句：我们要充分利用~的时间，多学一些科学文化知识。 2、粗茶淡饭[ cū chá dàn fàn ]：粗：粗糙、简单；淡饭：指饭菜简单。形容饮食简单，生活简朴。 出 处：宋·杨万里《得小儿寿俊家书》诗：“经须父子早归田；粗茶淡饭终残年。” 例 句：我家生活虽然比较困难，但~还能管你饱。 3、人走茶凉[ rén zǒu chá liáng ]：比喻世态炎凉，人情淡漠 出 处：《沙家浜》 例 句：一日之间人走茶凉门可罗雀是一个感觉。 4、对花啜茶 [ duì huā chuò chá ]：赏花时没有酒或有酒不喝，只喝茶 例 句：品目数十，盖以文滑稽者。其一曰杀风景，谓清泉濯足，花下晒裈，背山起楼，烧琴煮鹤，对花啜茶，松下喝道。 5、浪酒闲茶：[ làng jiǔ xián chá ]：指风月场中的吃喝之事。 例 句：不可将青春浪费在浪酒闲茶 6、三茶六礼[ sān chá liù lǐ ]：犹言明媒正娶。旧指正式婚姻。 出 处：我国旧时习俗，娶妻多用茶为聘礼，所以女子受聘称为受茶。六礼，即婚姻据以成立的纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎六种仪式。参阅明陈耀文《天中记》卷四四、《仪礼·士昏礼》。 例 句：婚姻讲究三茶六礼。 5. 描写茶的四字词语 描写茶的四字词语 ： 茶饭无心、 茶余饭后、 粗茶淡饭、 红茶花节、 顿茶顿饭、 宝珠山茶、 三茶六饭、 人走茶凉、 一盏茶时、 龙凤团茶、 恶茶白赖、 对花啜茶、 盼盼茶茶、 清茶淡饭、 浪酒闲茶、 不茶不饭、 迦坚茶寒、 茶马御史、 茶饭不思、 闲茶浪酒、 杨妃山茶、 榷酒征茶、 高菓子茶、 挑茶斡刺、 酒后茶馀、 酒满茶半、 酒头茶尾、 三茶六礼、 仙人掌茶、 剜刺挑茶 6. 怎样的茶,用一个四字成语来描述 1、茶饭无心没有心思喝茶吃饭。 形容心情焦虑不安2、酒余茶后指随意消遣的空闲时间3、不茶不饭不思饮食。形容心事重重。 4、残茶剩饭残留下的一点茶水，剩下来的一点食物。5、茶余饭后泛指休息或空闲的时候。 6、茶余酒后泛指休息或空闲的时候。7、粗茶淡饭粗：粗糙、简单；淡饭：指饭菜简单。 形容饮食简单，生活简朴。8、三茶六饭比喻招待客人非常周到。 9、茶余饭饱泛指闲暇之时。元 关汉卿《斗鹤鹊 女校尉》曲：“茶余饭饱邀故友，谢馆秦楼，散闷消愁。” 明 汤显祖《牡丹亭 训女》：“从今后茶余饭饱破工夫，玉镜台前插架书。”也作“茶余饭后”。 沙汀《炮手》：“他看出他的失慎已经成了~的重要话柄。”又作“茶余饭后”。 10、家常茶饭家庭中的日常饮食。多用以喻极为平常的事情。 11、酒后茶馀见“酒馀茶后”。12、酒馀茶后指随意消遣的空闲时间。 13、浪酒闲茶指风月场中的吃喝之事。14、榷酒征茶征收酒茶税。 亦泛指苛捐杂税。15、三茶六礼犹言明媒正娶。 我国旧时习俗，娶妻多用茶为聘礼，所以女子受聘称为受茶。六礼，即婚姻据以成立的纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎六种仪式。 参阅明陈耀文《天中记》卷四四、《仪礼 士昏礼》。16、挑茶斡刺寻事生非。 17、酒后茶余 指随意消遣的空闲时间。18、茶杯风暴一款物理类益智游戏，带着暴风小子坐上他神奇的茶杯里，开始一段奇妙的冒险吧。 暴风小子的哥哥乌云小子制造了一个梦境般的神奇世界，等你来这里探险，解开迷题、躲避陷阱、打败坏蛋。19、茶之六度遇水舍已，而成茶饮，是为布施；叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒；忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱；除懒去惰，醒神益思，是为精进；和敬清寂，茶味一如，是为禅定；行方便法，济人无数，是为智慧。 20、茶叶之路《茶叶之路》全书26万字，图文并茂，揭示了300年前中俄贸易的经济谜团，记述了在清朝中期，中国已经形成的极具规模、先进合理的资本主义股份商业集团，高峰时直接雇佣员工七千人之众，动用资金数亿两白银，间接影响大半个中国几十万人口。由于茶叶之路的存在，使十七世纪和十八世纪世界东西方构成了两个中心，有人甚至断言那时的世界经济文化中心在东方。 此书史诗般地再现了长达两个半世纪的中俄双边贸易场景。21、禅茶一味禅和茶在佛教当中有千丝万缕的联系，喝茶讲禅，茶道又与禅相结合，所谓禅茶一味，就是要通过茶去领悟禅的定义。 22、茶马古道茶马古道是指存在于中国西南地区，以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道，是中国西南民族经济文化交流的走廊，茶马古道是一个非常特殊的地域称谓，是一条世界上自然风光最壮观，文化最为神秘的旅游绝品线路，它蕴藏着开发不尽的文化遗产。23、茶饭不思茶饭不思 【解释】：没有心思喝茶吃饭。 形容心情焦虑不安。指一个人丢了很重要的东西，连吃饭喝茶的时间都没有了。 思考一件重要的事情，茶点和饭都吃不下。24、赵州禅茶赵州禅茶颂很美很美的一首歌，从歌词到曲子，从调子到意境，没有不美的地方。 词是净慧老和尚写的，只有他老人家这么高风亮德的神仙，才能写出这么美的歌词啊！赵州禅茶颂-----为天下赵州禅茶文化交流会而作赵州一碗茶，今古味无差根植菩提种，叶抽智慧芽瞿昙曾记莂，鸿渐复添蛇瓯注曹溪水，薪烧鹫岭桠虚空为玉盏，云水是生涯着意尝来淡，随缘得处佳正清和雅气，喜舍慈悲花上供诸佛祖，平施百姓家人人亲受用，处处绝尘渣林下清和满，廛中敬寂夸千年逢盛会，四海颂蒹葭三字禅茶意，和风送尔暇25、茶语清心26、茶如人生学会品茶，学会泡茶，学会奉茶！这是人间的三道茶。茶与佛，道，儒三家融会贯通，讲究的是提升人们感恩的心态：真诚付出，坦然接受，热枕生活。 在泡茶时，我们在学习真诚的奉献；在喝茶时我们在学习坦然的接受；在泡饮的同时，我们更在学习感怀感激生活中的美丽，轻松与宁静。太安逸的生活会使人颓废，太忙碌的生活会使人疲惫，太平凡的生活会使人丢弃 *** 。 在品尝一杯茶时，该去感悟，感激，感谢，一杯清淡微甘的茶！27、茶清酒浊28、茶为国饮29、品茶论道品茶是一种心情，在是茶的味道，通过品茶把我们的内心放松下来. 论道即谈论儒家经义30、茶通天下31、一盏清茶32、茶清酒浊33、茶三酒四所谓“茶三酒四”是说一起品茶的人不宜多，二三人足矣，以保持一种优雅清净、细细品 的氛围，真如明人所说：“饮茶以客少为贵。”“品茶，一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶。” 所谓施茶，就是喝茶解渴而已。而饮酒却与此不同，人多， 筹交错，猜举行令，气氛欢快热烈；否则。 7. 形容茶的四字成语有哪些 粗茶淡饭、酒后茶余、人走茶凉、清茶淡饭、对花啜茶。 1、粗茶淡饭 拼音：cū chá dàn fàn 释义：形容饮食简单，生活简朴。 出处：宋·黄庭坚《四休导士诗序》：“粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休，三平二满过即休，不贪不妒老即休。” 2、酒后茶余 拼音：jiǔ hòu chá yú 释义：解释是指随意消遣的空闲时间。 出处：鲁迅《而已集·黄花节的杂感》：“从别的地方--如北京，南京，我的故乡--的例子推想起来，当时大概有若干人痛惜，若干人快意，若干人没有什么意见，若干人当作酒后茶余的谈助的罢。” 3、人走茶凉 拼音：rén zǒu chá liáng 释义：比喻世态炎凉，人情淡漠。 出处：京剧《沙家浜》 4、清茶淡饭 拼音：qīng chá dàn fàn 释义：形容饭食非常简单。 出处：明·冯梦龙《警世通言》第24卷：“三叔，你今到寒家，清茶淡饭，暂住几日。” 5、对花啜茶 拼音：duì huā chuò chá 释义：赏花时没有酒或有酒不喝，只喝茶。 出处：唐 李商隐《杂纂》：“其一曰杀风景，谓清泉濯足，花上晒禈，背山起楼，烧琴煮鹤，对花啜茶，松下喝道。”

根据个人喜好选茶。茶叶越嫩越好，但越嫩，其口味越清淡。选茶要依个人口味，喜欢清爽的可选安吉白茶；喜欢浓厚的可选经过揉搓工艺的毛尖或毛峰。陈院士不喜欢太清淡的茶，购买时基本不选一芽一叶的，常选一芽二叶或一芽三叶的茶。袋泡茶不一定品质差。常在酒店看到茶包，冲泡方便，喝茶时不用担心茶叶吃到口中，这种茶并不一定品质低。在国外，高品质的茶一般都用茶包，这样做只是为了方便，不能作为衡量茶品质的指标。 不被华丽包装迷惑。有些包装精美的茶虽贵，品质却不一定好，因此贵并非茶叶品质的衡量标准，包装做到基本的防潮、防湿即可。 尽量选择春茶。同一品牌的茶，尽量选择春茶、嫩茶，也可以选择春茶后期的茶。

茶叶的完整程度 茶汤的鲜亮程度 还有 你自己的口味

5个方面分辨茶叶的好坏1、茶叶的色泽好的新茶茶叶一般是清新嫩绿或者墨绿的，好的绿茶是有碧翠的颜色及非常鲜润的，好的炒青茶是为灰绿中又带点光泽的。不好的茶叶很明显的黑色焦点或者深酱色斑点，还有茶叶夹又有老叶黄叶就会颜色不统一。2、茶叶的外形每种茶叶都有各自的外形特征，如果茶叶的大小、粗细、长短比较均匀则是较好的茶叶，如果茶叶比较粗糙、松散而又短碎则是不好的茶叶。3、闻茶叶的气味好的茶叶一般会有非常明显的的茶香，有清香型、浓香型、甜香型的，不好的茶叶则会有一股焦糊味、苦涩味或者陈老味的。4、品尝茶叶的茶味好的茶叶泡出来的茶汤是非常甘鲜醇厚，而且口中甘味经久不去。若有苦涩、浑浊或者其他杂味则为不好的茶叶了。5、茶叶的干湿程度用劲捏一捏可以捏成粉末状的茶叶，说明比较干是好茶。若不能捏成粉末状的茶叶说明已经受潮了会很容易变质则是不好的茶叶。

1、在卖茶叶的时候，首先捏下，通常新鲜的茶叶都是比较干燥的，用手轻轻地捏一下就碎掉了，如果茶叶用手指轻轻的摩擦，没有清脆的摩擦音而且不容易捏碎的话，很可能是放置的时间比较长，不那么干燥了，这样的茶叶不建议大家购买。 2、闻，好的茶叶是有属于自己的独特香气的，如果闻起来没有茶香味的话，或者是有其他的异味，就最好不要购买了。 3、颜色，好的茶叶颜色比较均匀，而且色泽一致，光泽自然，如果在购买的时候发现茶叶像蒙了一层灰，颜色发灰发暗，就说明是放置时间比较久的茶叶，最好不要购买。 4、看泡开的茶汤，泡出来的茶汤清澈透亮，无明显碎渣，则说明是好茶叶。 5、看茶叶外形，好的茶叶颗粒整齐，有规则，整体形状均匀。

1、在卖茶叶的时候，先捏下。通常新鲜的茶叶都是比较干燥的，用手轻轻地捏一下就碎掉了，如果茶叶用手指轻轻的摩擦，没有清脆的摩擦音而且不容易捏碎的话，很可能是放置的时间比较长，不那么干燥了，这样的茶叶不建议大家购买。2、闻，好的茶叶是有属于自己的独特香气的，如果闻起来没有茶香味的话，或者是有其他的异味，就最好不要购买了。3、颜色，好的茶叶颜色比较均匀，而且色泽一致，光泽自然，如果在购买的时候发现茶叶像蒙了一层灰，颜色发灰发暗，就说明是放置时间比较久的茶叶，最好不要购买。4、看泡开的茶汤，泡出来的茶汤清澈透亮，无明显碎渣，则说明是好茶叶。5、看茶叶外形，好的茶叶颗粒整齐，有规则，整体形状均匀。

指寻事生非。

1、看颜色。凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶；绿茶由于未经萎凋及搅拌的发酵过程，所以保留大量的叶绿素、维他命C及咖啡因等茶叶成分，比较容易刺激神经，容易失眠或胃弱的人最好不要饮用。 2、看外形。扁形绿茶茶条扁平挺直，光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶；卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细；因为容易氧化，所以在选购包装好的绿茶时，应特别注意制造日期和保存期限，原则上越新鲜越好，一旦开封后也要尽快喝完，以免失去绿茶的清新香味和营养。 3、闻香气。香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。绿茶于春茶最佳，其次才是冬茶，因此你要购买好的绿茶，最好在春季购买较好、也较新鲜。若是在夏秋两季购买，不但数量不多，而且春茶存放至此时，通常也不太新鲜。

　　如何「茶颜」观色?以乌龙茶为例，当季的乌龙茶，产地海拔1000公尺以上作成轻发酵，茶干颜色较翠绿;中低海拔的茶干颜色则较深绿。从茶的颜色也可以看出焙火的轻重。 　　轻焙火茶，茶干的颜色呈现淡褐色光泽;焙火重，则茶干颜色趋炭黑色。掌握了颜色的要素，就看到一份茶叶商品目录上的茶干颜色，就可以看出端倪。 　　举例来说，型录上写着「陈年乌龙茶」，茶干拍起来墨黑发亮，表示此茶应该是才刚焙过。这样的型录就透露了茶商的「马脚」，表示这茶不到位。 　　陈年乌龙茶既是「陈年」，茶经过岁月的陈放，半球状的茶外观也会也所改变，球状逐渐松散，就不能够与刚做出来的茶叶一样紧实饱满;颜色上也不会油光。 　　陈年的茶产生后发酵，茶的颜色就暗淡一些，这是消费者可以从型录上找到茶商的专业度。由于茶叶市场走入了包装的时代，消费者买茶叶时，首要之务是看型录。那么，懂得「茶颜」观色，买茶叶有基本保障。 　　茶型录上的文字记录，也可以看出茶商的专业是否到位。例如，茶名写着「武夷红茶」，照片却是云南的红茶。武夷山正山小种，用的是桐木村的.松木熏制而成，而型录上所呈现出的红茶，不但颜色不对，连条索状也不对，那么消费者就可以一眼看穿。 　　要是茶商没有印出型录，那么在选购时，都会有一杯试饮的茶汤。那么，消费者可以从这杯茶汤来看出茶的优劣。 　　从茶汤的颜色来判断。以台湾最流行的乌龙茶为例，泡出来的汤色，以金黄为主色。行家看茶汤色就知道制茶制得好不好：金黄色中出现了不透明，出现了隐晦灰黄色调，那就表示茶在揉捻时，茶叶本身的「苦水」没有完全抽离! 　　如何好色而知味?建议品饮一些高山茶或比赛茶时，凡汤色金黄，是老冻顶茶重喉韵的制法;要是泡出的茶汤汤色黄中带青，必是重花香的制法。 　　从茶汤色的透明清晰度，就可以知道茶农制茶有没有下功夫!按茶色分成的六大茶类更受到产区、制法、焙火、储放后发酵等多元因素，而使茶汤呈现不同的色相。而正色的明亮茶汤，就是好茶的基本条件!我整理买的茶叶的基本常识肯能不够全面，希望能够帮助茶友们挑选到到合适的茶叶。

1、看颜色。凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶；绿茶由于未经萎凋及搅拌的发酵过程，所以保留大量的叶绿素、维他命C及咖啡因等茶叶成分，比较容易刺激神经，容易失眠或胃弱的人最好不要饮用。 2、看外形。扁形绿茶茶条扁平挺直，光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶；卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细；因为容易氧化，所以在选购包装好的绿茶时，应特别注意制造日期和保存期限，原则上越新鲜越好，一旦开封后也要尽快喝完，以免失去绿茶的清新香味和营养。 3、闻香气。香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。绿茶于春茶最佳，其次才是冬茶，因此你要购买好的绿茶，最好在春季购买较好、也较新鲜。若是在夏秋两季购买，不但数量不多，而且春茶存放至此时，通常也不太新鲜。

1. 含有茶的四字词语 榷酒征茶 què jiǔ zhēng chá 【解释】征收酒茶税。亦泛指苛捐杂税。 【出处】明·陈汝元《金莲记·射策》：“草野抒忠告，榷酒征茶太纷扰。” 【结构】联合式 【用法】作宾语、定语；用于书面语 【近义词】苛捐杂税 茶字有关成语意思 1） 不茶不饭：不思饮食。形容心事重重。 2） 残茶剩饭：残留下的一点茶水，剩下来的一点食物。 3） 粗茶淡饭：粗：粗糙、简单；淡饭：指饭菜简单。形容饮食简单，生活简朴。 4） 三茶六饭：比喻招待客人非常周到。 5） 三茶六礼：犹言明媒正娶。旧指正式婚姻。 6） 挑茶斡刺：指寻事生非。 7） 茶饭无心：没有心怀喝茶吃饭。形容心情苦闷。 8） 茶余饭饱：泛指闲暇之时。 9） 茶余饭后：泛指休息或空闲的时候。 10） 浪酒闲茶：指风月场中的吃喝之事。 11） 榷酒征茶：征收酒茶税。亦泛指苛捐杂税。 12） 茶余酒后：泛指休息或空闲的时候。 13） 家常茶饭：家庭中的日常饮食。多用以喻极为平常的事情。 14） 酒后茶余：指随意消遣的空闲时间。 15） 酒余茶后：指随意消遣的空闲时间。 2. 带茶的四字成语 茶饭无心、 粗茶淡饭、 茶余饭后、 三茶六饭、 人走茶凉、 对花啜茶、 不茶不饭、 清茶淡饭、 浪酒闲茶、 榷酒征茶、 三茶六礼、 挑茶斡刺 茶饭无心、 粗茶淡饭、 茶余饭后、 三茶六饭、 人走茶凉、 对花啜茶、 不茶不饭、 清茶淡饭、 浪酒闲茶、 榷酒征茶、 三茶六礼、 挑茶斡刺 3. 写出四个含“茶”字的成语 茶饭无心 没有心思喝茶吃饭。形容心情焦虑不安 酒余茶后 指随意消遣的空闲时间 不茶不饭 不思饮食。形容心事重重。 残茶剩饭 残留下的一点茶水，剩下来的一点食物。 茶余饭后 泛指休息或空闲的时候。 茶余酒后 泛指休息或空闲的时候。 粗茶淡饭 粗：粗糙、简单；淡饭：指饭菜简单。形容饮食简单，生活简朴。 三茶六饭 比喻招待客人非常周到。 茶余饭饱 泛指闲暇之时。元·关汉卿《斗鹤鹊·女校尉》曲：“茶余饭饱邀故友，谢馆秦楼，散闷消愁。”明·汤显祖《牡丹亭·训女》：“从今后茶余饭饱破工夫，玉镜台前插架书。”也作“茶余饭后”。沙汀《炮手》：“他看出他的失慎已经成了~的重要话柄。”又作“茶余饭后”。瞿秋白《 家常茶饭 家庭中的日常饮食。多用以喻极为平常的事情。 酒后茶馀 见“酒馀茶后”。 酒馀茶后 指随意消遣的空闲时间。 浪酒闲茶 指风月场中的吃喝之事。 榷酒征茶 征收酒茶税。亦泛指苛捐杂税。 三茶六礼 犹言明媒正娶。我国旧时习俗，娶妻多用茶为聘礼，所以女子受聘称为受茶。六礼，即婚姻据以成立的纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎六种仪式。参阅明陈耀文《天中记》卷四四、《仪礼·士昏礼》。 挑茶斡刺 寻事生非。 酒后茶余 〖解释〗指随意消遣的空闲时间。 4. 带有“茶”字的四字词语 茶饭无心 没有心思喝茶吃饭。形容心情焦虑不安 酒余茶后 指随意消遣的空闲时间 不茶不饭 不思饮食。形容心事重重。 残茶剩饭 残留下的一点茶水，剩下来的一点食物。 茶余饭后 泛指休息或空闲的时候。 茶余酒后 泛指休息或空闲的时候。 粗茶淡饭 粗：粗糙、简单；淡饭：指饭菜简单。形容饮食简单，生活简朴。 三茶六饭 比喻招待客人非常周到。 茶余饭饱 泛指闲暇之时。元·关汉卿《斗鹤鹊·女校尉》曲：“茶余饭饱邀故友，谢馆秦楼，散闷消愁。”明·汤显祖《牡丹亭·训女》：“从今后茶余饭饱破工夫，玉镜台前插架书。”也作“茶余饭后”。沙汀《炮手》：“他看出他的失慎已经成了~的重要话柄。”又作“茶余饭后”。瞿秋白《 家常茶饭 家庭中的日常饮食。多用以喻极为平常的事情。 酒后茶馀 见“酒馀茶后”。 酒馀茶后 指随意消遣的空闲时间。 浪酒闲茶 指风月场中的吃喝之事。 榷酒征茶 征收酒茶税。亦泛指苛捐杂税。 三茶六礼 犹言明媒正娶。我国旧时习俗，娶妻多用茶为聘礼，所以女子受聘称为受茶。六礼，即婚姻据以成立的纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎六种仪式。参阅明陈耀文《天中记》卷四四、《仪礼·士昏礼》。 挑茶斡刺 寻事生非。 酒后茶余 〖解释〗指随意消遣的空闲时间。 5. 带有“茶”字的四字词语 茶饭无心 没有心思喝茶吃饭。形容心情焦虑不安 酒余茶后 指随意消遣的空闲时间 不茶不饭 不思饮食。形容心事重重。 残茶剩饭 残留下的一点茶水，剩下来的一点食物。 茶余饭后 泛指休息或空闲的时候。 茶余酒后 泛指休息或空闲的时候。 粗茶淡饭 粗：粗糙、简单；淡饭：指饭菜简单。形容饮食简单，生活简朴。 三茶六饭 比喻招待客人非常周到。 茶余饭饱 泛指闲暇之时。元·关汉卿《斗鹤鹊·女校尉》曲：“茶余饭饱邀故友，谢馆秦楼，散闷消愁。”明·汤显祖《牡丹亭·训女》：“从今后茶余饭饱破工夫，玉镜台前插架书。”也作“茶余饭后”。沙汀《炮手》：“他看出他的失慎已经成了~的重要话柄。”又作“茶余饭后”。瞿秋白《 家常茶饭 家庭中的日常饮食。多用以喻极为平常的事情。 酒后茶馀 见“酒馀茶后”。 酒馀茶后 指随意消遣的空闲时间。 浪酒闲茶 指风月场中的吃喝之事。 榷酒征茶 征收酒茶税。亦泛指苛捐杂税。 三茶六礼 犹言明媒正娶。我国旧时习俗，娶妻多用茶为聘礼，所以女子受聘称为受茶。六礼，即婚姻据以成立的纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎六种仪式。参阅明陈耀文《天中记》卷四四、《仪礼·士昏礼》。 挑茶斡刺 寻事生非。 酒后茶余 〖解释〗指随意消遣的空闲时间。 6. 描写茶的四字词语 描写茶的四字词语 ： 茶饭无心、 茶余饭后、 粗茶淡饭、 红茶花节、 顿茶顿饭、 宝珠山茶、 三茶六饭、 人走茶凉、 一盏茶时、 龙凤团茶、 恶茶白赖、 对花啜茶、 盼盼茶茶、 清茶淡饭、 浪酒闲茶、 不茶不饭、 迦坚茶寒、 茶马御史、 茶饭不思、 闲茶浪酒、 杨妃山茶、 榷酒征茶、 高菓子茶、 挑茶斡刺、 酒后茶馀、 酒满茶半、 酒头茶尾、 三茶六礼、 仙人掌茶、 剜刺挑茶 7. 形容茶的四字成语有哪些 粗茶淡饭、酒后茶余、人走茶凉、清茶淡饭、对花啜茶。 1、粗茶淡饭 拼音：cū chá dàn fàn 释义：形容饮食简单，生活简朴。 出处：宋·黄庭坚《四休导士诗序》：“粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休，三平二满过即休，不贪不妒老即休。” 2、酒后茶余 拼音：jiǔ hòu chá yú 释义：解释是指随意消遣的空闲时间。 出处：鲁迅《而已集·黄花节的杂感》：“从别的地方--如北京，南京，我的故乡--的例子推想起来，当时大概有若干人痛惜，若干人快意，若干人没有什么意见，若干人当作酒后茶余的谈助的罢。” 3、人走茶凉 拼音：rén zǒu chá liáng 释义：比喻世态炎凉，人情淡漠。 出处：京剧《沙家浜》 4、清茶淡饭 拼音：qīng chá dàn fàn 释义：形容饭食非常简单。 出处：明·冯梦龙《警世通言》第24卷：“三叔，你今到寒家，清茶淡饭，暂住几日。” 5、对花啜茶 拼音：duì huā chuò chá 释义：赏花时没有酒或有酒不喝，只喝茶。 出处：唐 李商隐《杂纂》：“其一曰杀风景，谓清泉濯足，花上晒禈，背山起楼，烧琴煮鹤，对花啜茶，松下喝道。” 8. 描写“茶”的四字成语有哪些 1、茶余饭后[ chá yú fàn hòu ]：泛指休息或空闲的时候。 出 处：元·关汉卿《斗鹌鹑》：“茶余饭饱邀故友；谢馆秦楼；散闷消愁。” 例 句：我们要充分利用~的时间，多学一些科学文化知识。 2、粗茶淡饭[ cū chá dàn fàn ]：粗：粗糙、简单；淡饭：指饭菜简单。形容饮食简单，生活简朴。 出 处：宋·杨万里《得小儿寿俊家书》诗：“经须父子早归田；粗茶淡饭终残年。” 例 句：我家生活虽然比较困难，但~还能管你饱。 3、人走茶凉[ rén zǒu chá liáng ]：比喻世态炎凉，人情淡漠 出 处：《沙家浜》 例 句：一日之间人走茶凉门可罗雀是一个感觉。 4、对花啜茶 [ duì huā chuò chá ]：赏花时没有酒或有酒不喝，只喝茶 例 句：品目数十，盖以文滑稽者。其一曰杀风景，谓清泉濯足，花下晒裈，背山起楼，烧琴煮鹤，对花啜茶，松下喝道。 5、浪酒闲茶：[ làng jiǔ xián chá ]：指风月场中的吃喝之事。 例 句：不可将青春浪费在浪酒闲茶 6、三茶六礼[ sān chá liù lǐ ]：犹言明媒正娶。旧指正式婚姻。 出 处：我国旧时习俗，娶妻多用茶为聘礼，所以女子受聘称为受茶。六礼，即婚姻据以成立的纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎六种仪式。参阅明陈耀文《天中记》卷四四、《仪礼·士昏礼》。 例 句：婚姻讲究三茶六礼。

　　1、看茶叶色泽：新手在挑选茶叶的时候可以干茶叶的色泽质量好的茶叶，色泽一致而且光泽明亮，具有鲜活的形态。 　　2、看纯净度：新手挑选茶叶时，还可以看茶叶的纯净度，质量好的茶叶，纯净度高基本不含茶末和茶片以及木片石灰等杂物。 　　3、茶叶的香气：想选购好的茶叶一定要闻茶叶的香气，质量好的茶叶是没有特殊气味存在的，只有天然的茶香。

不好说

1、看茶叶的色泽。新手在挑选茶叶的时候可以通过看茶叶的色泽挑选质量好的茶叶，色泽一致而且光泽明亮，具有鲜活的形态。如果在购买茶叶时发现茶叶的色泽不一，深浅不同，茶叶黯淡无光，那么就说明这样茶叶是质量不好的劣质产品。 2、看茶叶纯净度。新手挑选茶叶时，还可以看茶叶的纯净度，质量好的茶叶，纯净度高基本不含茶末和茶片以及木片石灰等杂物，如果发现茶叶中有杂质存在，就说明这样的茶叶质量并不好，不适合购买和饮用。 3、闻茶叶的香气。想选购好的茶叶一定要闻茶叶的香气，质量好的茶叶是没有特殊气味存在的，只有天然的茶香在挑选的时候，如果发现茶叶有刺激性气味或者腐烂性气味存在，就说明这样的茶叶质量较差，不适合购买。另外在购买茶叶以前还要把自己所购买茶叶品种的香味特点了解，这样就容易购买到好的茶叶。

你要什么茶叶

1. 描写“茶”的四字成语有哪些 1、茶余饭后[ chá yú fàn hòu ]：泛指休息或空闲的时候。 出 处：元·关汉卿《斗鹌鹑》：“茶余饭饱邀故友；谢馆秦楼；散闷消愁。” 例 句：我们要充分利用~的时间，多学一些科学文化知识。 2、粗茶淡饭[ cū chá dàn fàn ]：粗：粗糙、简单；淡饭：指饭菜简单。形容饮食简单，生活简朴。 出 处：宋·杨万里《得小儿寿俊家书》诗：“经须父子早归田；粗茶淡饭终残年。” 例 句：我家生活虽然比较困难，但~还能管你饱。 3、人走茶凉[ rén zǒu chá liáng ]：比喻世态炎凉，人情淡漠 出 处：《沙家浜》 例 句：一日之间人走茶凉门可罗雀是一个感觉。 4、对花啜茶 [ duì huā chuò chá ]：赏花时没有酒或有酒不喝，只喝茶 例 句：品目数十，盖以文滑稽者。其一曰杀风景，谓清泉濯足，花下晒裈，背山起楼，烧琴煮鹤，对花啜茶，松下喝道。 5、浪酒闲茶：[ làng jiǔ xián chá ]：指风月场中的吃喝之事。 例 句：不可将青春浪费在浪酒闲茶 6、三茶六礼[ sān chá liù lǐ ]：犹言明媒正娶。旧指正式婚姻。 出 处：我国旧时习俗，娶妻多用茶为聘礼，所以女子受聘称为受茶。六礼，即婚姻据以成立的纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎六种仪式。参阅明陈耀文《天中记》卷四四、《仪礼·士昏礼》。 例 句：婚姻讲究三茶六礼。 2. 形容茶的四字成语有哪些 粗茶淡饭、酒后茶余、人走茶凉、清茶淡饭、对花啜茶。 1、粗茶淡饭 拼音：cū chá dàn fàn 释义：形容饮食简单，生活简朴。 出处：宋·黄庭坚《四休导士诗序》：“粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休，三平二满过即休，不贪不妒老即休。” 2、酒后茶余 拼音：jiǔ hòu chá yú 释义：解释是指随意消遣的空闲时间。 出处：鲁迅《而已集·黄花节的杂感》：“从别的地方--如北京，南京，我的故乡--的例子推想起来，当时大概有若干人痛惜，若干人快意，若干人没有什么意见，若干人当作酒后茶余的谈助的罢。” 3、人走茶凉 拼音：rén zǒu chá liáng 释义：比喻世态炎凉，人情淡漠。 出处：京剧《沙家浜》 4、清茶淡饭 拼音：qīng chá dàn fàn 释义：形容饭食非常简单。 出处：明·冯梦龙《警世通言》第24卷：“三叔，你今到寒家，清茶淡饭，暂住几日。” 5、对花啜茶 拼音：duì huā chuò chá 释义：赏花时没有酒或有酒不喝，只喝茶。 出处：唐 李商隐《杂纂》：“其一曰杀风景，谓清泉濯足，花上晒禈，背山起楼，烧琴煮鹤，对花啜茶，松下喝道。” 3. 关于茶的4字成语 不茶不饭 不思饮食。形容心事重重。 残茶剩饭 残留下的一点茶水，剩下来的一点食物。 茶余饭后 泛指休息或空闲的时候。 茶余酒后 泛指休息或空闲的时候。 粗茶淡饭 粗：粗糙、简单；淡饭：指饭菜简单。形容饮食简单，生活简朴。 三茶六饭 比喻招待客人非常周到。 茶饭无心 没有心怀喝茶吃饭。形容心情苦闷。 茶余饭饱 泛指闲暇之时。 家常茶饭 家庭中的日常饮食。多用以喻极为平常的事情。 酒后茶余 指随意消遣的空闲时间。 酒余茶后 指随意消遣的空闲时间。 浪酒闲茶 指风月场中的吃喝之事。 榷酒征茶 征收酒茶税。亦泛指苛捐杂税。 三茶六礼 犹言明媒正娶。旧指正式婚姻。 挑茶斡刺 指寻事生非。 4. 含有“茶”的四字词语有哪些 1. 茶余饭后 [ chá yú fàn hòu ]泛指休息或空闲的时候。 造句：我们要充分利用茶余饭后的时间，多学一些科学文化知识。 2. 粗茶淡饭 [ cū chá dàn fàn ]粗：粗糙、简单；淡饭：指饭菜简单。形容饮食简单，生活简朴。 造句：我家生活虽然比较困难，但粗茶淡饭还能管你饱。 3. 茶饭无心 [ chá fàn wú xīn ]没有心怀喝茶吃饭。 形容心情苦闷。 造句：忙的凤姐茶饭无心，坐卧不宁。 4. 人走茶凉 [ rén zǒu chá liáng ]比喻世态炎凉，人情淡漠。 造句：人走茶凉的道理，难道你不懂？ 5. 三茶六礼 [ sān chá liù lǐ ]犹言明媒正娶。旧指正式婚姻。 造句：三茶六礼是中国古代传统婚姻嫁娶过程中的一种习俗礼仪。 5. 含有茶的四字词语 榷酒征茶 què jiǔ zhēng chá 【解释】征收酒茶税。亦泛指苛捐杂税。 【出处】明·陈汝元《金莲记·射策》：“草野抒忠告，榷酒征茶太纷扰。” 【结构】联合式 【用法】作宾语、定语；用于书面语 【近义词】苛捐杂税 茶字有关成语意思 1） 不茶不饭：不思饮食。形容心事重重。 2） 残茶剩饭：残留下的一点茶水，剩下来的一点食物。 3） 粗茶淡饭：粗：粗糙、简单；淡饭：指饭菜简单。形容饮食简单，生活简朴。 4） 三茶六饭：比喻招待客人非常周到。 5） 三茶六礼：犹言明媒正娶。旧指正式婚姻。 6） 挑茶斡刺：指寻事生非。 7） 茶饭无心：没有心怀喝茶吃饭。形容心情苦闷。 8） 茶余饭饱：泛指闲暇之时。 9） 茶余饭后：泛指休息或空闲的时候。 10） 浪酒闲茶：指风月场中的吃喝之事。 11） 榷酒征茶：征收酒茶税。亦泛指苛捐杂税。 12） 茶余酒后：泛指休息或空闲的时候。 13） 家常茶饭：家庭中的日常饮食。多用以喻极为平常的事情。 14） 酒后茶余：指随意消遣的空闲时间。 15） 酒余茶后：指随意消遣的空闲时间。 6. “茶”字有关的四字成语 1、酒余茶后 （读音）【jiǔ yú chá hòu】 （释义）形容随意消遣的空闲时间。 （造句）依我们中国的老眼睛看起来，小说是给人消闲的，是为酒余茶后之用 2、三茶六饭 （读音）【sān chá liù fàn】 （释义）比喻招待客人非常周到。 （造句）做得粗，整得细，三茶六饭一时备。 3、人走茶凉 （读音）【rén zǒu chá liáng】 （释义）比喻世态炎凉，人情淡漠。 （造句）我曾有过巅峰辉煌万人追捧的时光，更有过人走茶凉、众叛亲离之时。 4、粗茶淡饭 （读音）【cū chá dàn fàn】 （释义）指粗糙简单的饭食；形容生活俭朴清苦。 （造句）虽然过得粗茶淡饭，但是很幸福。 5、挑茶斡刺 （读音）【tiāo chá wò cì】 （释义） 指寻事生非。 （造句）非是我挑茶斡刺，则问你李美人生下的孩儿，要说个一卯二，不许你差三错四。 6、茶饭无心 （读音）【chá fàn wú xīn】 （释义）没有心思喝茶吃饭。形容心情焦虑不安。 （造句） 眼看着一分节礼要被人夺去，更是茶饭无心，坐立不安。 7、对花啜茶 （读音）【duì huā chuò chá】 （释义）指赏花时没有酒或有酒不喝，只喝茶。 （造句）唐人以对花啜茶为煞风景。 8、榷酒征茶 （读音）【què jiǔ zhēng chá】 （释义） 征收酒茶税。亦泛指苛捐杂税。 （造句） *** 榷酒征茶，民不聊生。 9、三茶六礼 （读音）【sān chá liù lǐ】 （释义） 犹言明媒正娶。旧指正式婚姻。 （造句）男方以三茶六礼，明媒正娶，取她进门。 10、浪酒闲茶 （读音）【làng jiǔ xián chá】 （释义） 指风月场中的吃喝之事。 （造句）他生性风流，整日浪酒闲茶。 7. 描写茶的四字词语 描写茶的四字词语 ： 茶饭无心、 茶余饭后、 粗茶淡饭、 红茶花节、 顿茶顿饭、 宝珠山茶、 三茶六饭、 人走茶凉、 一盏茶时、 龙凤团茶、 恶茶白赖、 对花啜茶、 盼盼茶茶、 清茶淡饭、 浪酒闲茶、 不茶不饭、 迦坚茶寒、 茶马御史、 茶饭不思、 闲茶浪酒、 杨妃山茶、 榷酒征茶、 高菓子茶、 挑茶斡刺、 酒后茶馀、 酒满茶半、 酒头茶尾、 三茶六礼、 仙人掌茶、 剜刺挑茶

如何挑选茶具?购买陶瓷茶具要注意茶具的环保与质量，好的陶瓷茶具对人休健康有溢，劣质陶瓷茶具对人休健康有害。釉上彩陶瓷，这些陶瓷比传统的漂亮不少，用于装饰没有什么问题，但用于茶具问题就严重了，因为釉上彩中含有一定危害作用的铅等金属元素，长期使用会严重影响到我们的身体健康。x0dx0a步骤/方法x0dx0a挑选陶瓷茶具一定要选择正规的商家，国家规定，将陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。x0dx0a购买时注意看茶具的成色，用手触摸茶具表面，看内壁是否光洁，不要选择脱釉、釉破损、裂纹的茶具，这类茶具使用过程中很可能会溢出金属元素。x0dx0a在选购陶瓷茶具的时，尽量不要选择釉上彩、电镀的陶瓷茶具，如真的非常喜欢，也一定要选择茶具内壁不要有彩绘。x0dx0a选择高温茶具，高温茶具一般是指1300度左右的陶瓷，其釉水明亮，瓷体相比较通透，且敲打时发出的声音清脆。x0dx0a在使用茶具前用沸水煮上5分钟，或用食醋浸泡2-4分钟，以溶出茶具中含有的毒物质。x0dx0a

安溪产的铁观音才是正宗的铁观音。可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。观形：优势“铁观音”茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。看茶叶的色泽：全黑色就肯定是低等铁观音；呈赤黑色为中底等铁观音；色泽为黑绿色为上等铁观音；色泽为油黑青绿色为极品铁观音，以上在配合以下品茶可定他好坏。听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶自沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆者为上，声哑者次之。察色：汤色金黄，浓艳清澈。茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮“铁观音”茶叶特征之一为叶背外曲，具有绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。闻香：精品“铁观音”茶汤香味四溢，启盖端杯轻闻，具独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。铁观音茶叶香个有不同分淡香，清香，浓香，原味可辨别茶叶好坏。品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”应作何解？至今茶人尚未能够说清，只得留待后人品断，这也正是安溪“铁观音”的魅力所在。茶水是甘苦涩纯，而定铁观音茶叶的好坏，如果茶水苦涩肯定不是好茶；如果茶水甘甜可以说他是好茶；如果茶水甘纯清绿可谓是上好茶。在市面上有两种形态的铁观音，一种是毛茶，一种是精制茶，两者差异在于毛茶带梗，精选已去梗。鲜叶通过初制加工后的茶称为毛茶。由于受产地、品种、栽培技术措施、季节、初制条件、初制技术等因素的制约，毛茶相对而言较粗糙，无论是外部形态，还是内质风格上均比较复杂，不尽一致。而对毛茶进行了筛分、拣剔、伴堆、烘焙等加工技术处理后，使其符合成品茶的规格要求，此类茶称之为精制茶。有梗的茶滋味比较浓郁，去梗的茶比较鲜爽。看个人喜好了

要茶叶找我

武夷山是招采茶挑茶工的吗？有的到了采茶的季节都会招一些挑茶在采茶工。

1、品质好的茶叶汤色一般都是看起来比较透亮的，不会有浑浊的感觉。茶叶越好，汤色就会越透亮而且还会愈加浓厚，沉淀物也会比较少，而品质较差的茶叶茶汤一般都是暗淡浑浊。 2、品质好的茶汤喝起来会略有苦涩，苦涩之后就是甘甜的味道。而品茶时如果喝起来苦涩的味道比较久，更有苦涩不化的感觉，说明这样的茶品质稍差。 3、一款好茶的味道是清香的，而且没有怪味或是其他的异味。茶叶本身就有很好的吸附效果，如果存储不当是很容易吸附其他的气味的，而且一旦吸附了其他的味道就几乎没法消散了，所以很容易产生一些霉味，如果我们在卖茶的时候闻到异味，是不建议限购的。

铁观音属于半发酵茶。而且又有清香和浓香两种。买铁观音主要是不要买到添加香精了的劣质茶。主要还是先让人泡一下给你尝尝，现在的茶店都可以免费先泡一下的。看茶汤颜色金黄，茶味自然，不要刻意要求叶子的完整。那种茶叶一般都是礼品装的。好看但是味道也和一般的正味茶一样。铁观音慢慢品一口入口回甘，略带甜味。茶味清香悠久。如果闻着香喝起来没味，气味不自然那就是添加香精的。个人喜欢浓香的。

　　绿茶(Green Tea)，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的`新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。下面我为大家分享怎样挑选绿茶的方法。 　　 形状 　　包括茶叶之粗细，长短，轻重，大小，及条索之松紧，整碎，均匀，暨清洁，有无夹杂及搀假，有无老叶硬片，以及下盘，干湿程度，身骨轻重等项。绿茶之形状随茶类而异，如眉茶以条索紧而细形如鱼钓者为上，弯曲部位的在三分之一为宜，上尖下钝，身骨重，下盘少，条索均匀，清洁而无夹杂及老叶硬片者为上。龙井则以扁而直，尖端不弯曲，身骨细嫩者为上。毛峰则以细长而尖端微弯曲者为上。日本玉露则以细长如针，而不弯曲者为上。珠茶则以浑圆似珠，且甚细小者为上。自形状方面又可鉴定茶叶之来路。来路自以原产地为上，如黄山毛峰，狮峰龙井，六安瓜片，均极名贵。但仅由形状，尚不能绝对决定来路之正确性，必须兼看香味之特质，方不致错误也。 　　 色泽 　　包括茶色之深浅，枯润，鲜暗，均匀，及有无不正色，劣变色等项。绿茶之色泽亦随茶类而异，如眉茶珠茶辉白均以灰白绿色为上。毛峰则以墨绿而略带褐色者为上，龙井玉露瓜片均以翠绿色为上。总之，色泽须深而鲜，润而均匀者为上。暗而枯，浅而不均匀，或甚至有不正色，劣变色，起泡者，有斑点者，均为劣品。尤须注意者，即茶条之弯曲部位亦须均匀适度，方为上品。鉴定形状与色泽时，须将茶翻拌均匀，上下多看，并使光线分别自身前后来以对照之，两盘茶叶，亦须随时交换其位置以比较之。 　　 香气 　　包括高低，清浊，纯和：锐钝，及有无青草气，与烟臭酸气等项。绿茶之香气亦随产地及茶类而异，如外销绿茶特具釜香，龙井特别清香，毛峰大方特具栗香，瓜片香厚而纯和，玉露特具覆香。总之，绿茶香气以高而清，纯而锐为上。香气低而浊，钝而杂，或甚至有青草烟臭酸霉气味者，均为劣品。鉴定香气之方法有干香与湿香二种。 　　 滋味 　　包括甜和，浓淡，清浊，醇厚，涩苦，火候，及有无劣变酸腐焦烟霉变等不良气味诸项。绿茶之滋味，亦如香气然，随产地及茶类而异。大致言之，均以甜和而清，浓而醇厚者为上。滋味淡薄，及苦涩而富刺激性者均非上品。有些绿茶?虽微带苦涩?但亦须苦而回甘方佳，其有青草烟臭酸腐霉焦滋味。或苦重麻舌刺喉者，均非上品。鉴定滋味时，茶汤入口不可太多，茶汤在口腔，必须不时转动，使周达于舌之上下左右前后。盖舌尖感甜及辣，舌乏两旁感酸，舌根感苦，全舌感咸，必周达全舌，方能分别茶叶之一切滋味也。 　　 水色 　　包括浓淡，清浊，鲜暗，及有无游离物与沉淀物等项。无论任何绿茶，均以碧绿而清澄鲜明，且水色浓厚者为上。黄浊淡暗，或有游离物沉淀物者，均非良品。但有时为适应消费者之需要，水色要黄而不青者，则又当别论。鉴定水色时，须不时将杯略予倾斜，注意其有无游离物等。 　　 叶底 　　包括色泽鲜暗，匀净，叶芽粗嫩，卷缩或展开?及有无破裂，枯焦，青片，黑片，假叶，陈叶，暨古铜色，败紫色，黄褐色等不正颜色。总之，任何绿茶，叶底均以碧绿色，叶芽细嫩而匀净，色泽鲜明，叶叶展开者为上。叶底色暗呆滞，老嫩不一，破裂，卷缩，涩而无茸毛，或搀杂青片黑片，或有不正色，枯而不润有起泡者，均为劣品。 　　 其它 　　关于干燥程度。用手抚之刺手，即为已干之明证，如用手指捺之即碎，茶梗折之即断，则更为明确。再观其色泽，如色泽均匀，即弯曲部分亦呈灰白色，则干燥业已完好。倘抚之柔软而不刺手，则含水量必多，如用机械分析之，则含水量当更明确矣。关于身骨轻重，可置于手上比较之，关于下盘之鉴定，可翻阅茶盘之底下或用筛筛之，或拣剔其青片茶梗以衡之。至于来路之识别，则须详细观察其形状色泽香味水色叶底，注意其特质非有特殊经验不为功。 　　 着色与喷糊 　　外销绿茶精制后之销北非者须加色。不过毛茶总以不着色为宜，着色茶之梗片很不自然，色亦枯润，泡水时，水面有油光或浮游物，将茶杯倾斜，则杯缘有圆图，用手指搓揉，叶底亦有色质痕迹。喷糊之茶，色死枯而无允泽，置掌上哈气，再用另一手掌压之，则附着掌上。如用扩大镜观之，则有粒粒淀粉，水色混浊不清，色腻，水面有粘性及泡沫，叶底多破碎而粗老，且极易发馊而有臭味。 　　 劣变茶 　　霉变茶色呆滞，舌根味苦而重，香与味均有霉气，泡水不易展开。酸变茶，味淡薄，香气低，香与味均有酸味，叶底呈败紫色。焦变茶香与味均有焦味，叶底破裂，且起泡有斑点，味苦多沉淀，烟味茶嗅之有烟臭，食之刺喉，令人欲咳。陈茶色枯不润，有陈气，水色黄浊，泡水不易展开。回龙茶色淡而无光，且极轻，嚼之淡而无味，且不苦涩，泡水时展开甚快。酦酵茶香味均不正，水色黄浊或红变，叶底红变。馊变茶香与味均馊味，叶底呈败紫色，色暗而无光，水色黄浊。

1、先看外形和茶色，色泽鲜润，叶子卷曲度高；2、再看看冲泡后茶汤的颜色，茶汤颜色鲜亮；3、品尝茶香，新茶茶香浓厚爽口。

上联：品茶聊茶挑茶均随君意下联：观花写花葬花且由妾心横批：游园惊梦上联：品茶聊茶挑茶均随君意下联：添水换水烧水且由妾来横批：宾至如归妾【古时乏指女性】上联：品茶聊茶挑茶均随君意下联：佳话情话笑话且由妾书横批：偷得半天闲

1. 含酒茶的四字词 闲茶浪酒 【拼音】：xián chá làng jiǔ 【解释】：指没正经的吃喝、浪荡。 【出处】：元·尚仲贤《气英布》第三折：“咱与您做参辰卯酉，谁待吃这闲茶浪酒！” 酒余茶后 拼音： jiǔ yú chá hòu 近义词： 茶余饭后、茶余酒后 解释： 指随意消遣的空闲时间 出处： 鲁迅《集外集拾遗·帮助文学与帮闲文学》：“但依我们中国的老眼睛看起来，小说是给人消闲的，是为酒余茶后之用。” 2. 描写“茶”的四字成语有哪些 1、茶余饭后[ chá yú fàn hòu ]：泛指休息或空闲的时候。 出 处：元·关汉卿《斗鹌鹑》：“茶余饭饱邀故友；谢馆秦楼；散闷消愁。” 例 句：我们要充分利用~的时间，多学一些科学文化知识。 2、粗茶淡饭[ cū chá dàn fàn ]：粗：粗糙、简单；淡饭：指饭菜简单。形容饮食简单，生活简朴。 出 处：宋·杨万里《得小儿寿俊家书》诗：“经须父子早归田；粗茶淡饭终残年。” 例 句：我家生活虽然比较困难，但~还能管你饱。 3、人走茶凉[ rén zǒu chá liáng ]：比喻世态炎凉，人情淡漠 出 处：《沙家浜》 例 句：一日之间人走茶凉门可罗雀是一个感觉。 4、对花啜茶 [ duì huā chuò chá ]：赏花时没有酒或有酒不喝，只喝茶 例 句：品目数十，盖以文滑稽者。其一曰杀风景，谓清泉濯足，花下晒裈，背山起楼，烧琴煮鹤，对花啜茶，松下喝道。 5、浪酒闲茶：[ làng jiǔ xián chá ]：指风月场中的吃喝之事。 例 句：不可将青春浪费在浪酒闲茶 6、三茶六礼[ sān chá liù lǐ ]：犹言明媒正娶。旧指正式婚姻。 出 处：我国旧时习俗，娶妻多用茶为聘礼，所以女子受聘称为受茶。六礼，即婚姻据以成立的纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎六种仪式。参阅明陈耀文《天中记》卷四四、《仪礼·士昏礼》。 例 句：婚姻讲究三茶六礼。 3. 形容茶的四字成语有哪些 粗茶淡饭、酒后茶余、人走茶凉、清茶淡饭、对花啜茶。 1、粗茶淡饭 拼音：cū chá dàn fàn 释义：形容饮食简单，生活简朴。 出处：宋·黄庭坚《四休导士诗序》：“粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休，三平二满过即休，不贪不妒老即休。” 2、酒后茶余 拼音：jiǔ hòu chá yú 释义：解释是指随意消遣的空闲时间。 出处：鲁迅《而已集·黄花节的杂感》：“从别的地方--如北京，南京，我的故乡--的例子推想起来，当时大概有若干人痛惜，若干人快意，若干人没有什么意见，若干人当作酒后茶余的谈助的罢。” 3、人走茶凉 拼音：rén zǒu chá liáng 释义：比喻世态炎凉，人情淡漠。 出处：京剧《沙家浜》 4、清茶淡饭 拼音：qīng chá dàn fàn 释义：形容饭食非常简单。 出处：明·冯梦龙《警世通言》第24卷：“三叔，你今到寒家，清茶淡饭，暂住几日。” 5、对花啜茶 拼音：duì huā chuò chá 释义：赏花时没有酒或有酒不喝，只喝茶。 出处：唐 李商隐《杂纂》：“其一曰杀风景，谓清泉濯足，花上晒禈，背山起楼，烧琴煮鹤，对花啜茶，松下喝道。” 4. 形容“茶”的四个字成语有哪些 形容“茶”的四个字成语，酒余茶后、三茶六饭、人走茶凉、酒馀茶后、清茶淡饭、茶余酒后、对花啜茶、榷酒征茶、三茶六礼、浪酒闲茶、茶饭无心、不茶不饭、家常茶饭、挑茶斡刺、粗茶淡饭、茶余饭饱、茶余饭后、酒后茶余、残茶剩饭。 茶饭无心[chá fàn wú xīn]没有心怀喝茶吃饭。形容心情苦闷。 造句：眼看着一分节礼要被人夺去，更是茶饭无心，坐立不安。三茶六礼[ sān chá liù lǐ]犹言明媒正娶。 旧指正式婚姻。造句：我国旧时习俗，娶妻多用三茶六礼为聘礼。 粗茶淡饭 [cūchá-dànfàn]粗：粗糙、简单；淡饭：指饭菜简单。形容饮食简单，生活简朴。 造句：连顿粗茶淡饭也吃不饱。茶余饭后 [cháyúfànhòu]泛指休息或空闲的时候。 造句：茶余饭后我喜欢听点音乐放松一下。残茶剩饭 [cáncháshèngfàn]残留下的一点茶水，剩下来的一点食物。 造句：这里还剩一些残茶剩饭。.。 5. 有关酒的四字词语有哪些 对酒当歌[ duì jiǔ dāng gē ]，花天酒地[ huā tiān jiǔ dì ]，酒肉朋友[ jiǔ ròu péng you ]，酒后失言[ jiǔ hòu shī yán ]，借酒浇愁[ jiè jiǔ jiāo chóu ] 1.对酒当歌[ duì jiǔ dāng gē ] 对着酒应该放声高唱。 原意是人生时间有限，应该有所作为。后也用来指及时行乐。 2.花天酒地[ huā tiān jiǔ dì ] 形容沉湎在酒色之中。花，指 *** 。 3.酒肉朋友[ jiǔ ròu péng you ] 在一起只是吃喝玩乐而不干正经事的朋友。 4.酒后失言[ jiǔ hòu shī yán ] 酒喝多了以后，不能自持，说了不该说的话。 5.借酒浇愁[ jiè jiǔ jiāo chóu ] 用喝酒来浇灭郁积在心中的气愤或愁闷。

茶叶的色、香、味、彤在制作过程中变化很大。同样的鲜叶。若炒制人员技术水平高低不一，做出来的雨花茶品质差异会很大。从某种程度上说，把雨花茶炒制成大小整齐的条索松针状，比起扁平单叶的龙井茶、卷曲的碧螺春茶的制作技艺，其要求更高，技艺更精。雨花茶炒制是工艺性很强的制茶技术。包括精采茶叶、轻度萎凋、适度揉捻、整形干燥等环节。 “采摘”对炒制好茶非常重要，它既是优良茶树栽培的结果，又是茶叶加工的开端。一般在清明前后采摘，鲜嫩匀度要求高，采摘的茶叶为一芽一叶或一芽二叶初展，茶叶长度为2~3厘米。采摘时的方法是提手采摘，即掌心向下，用拇指和食指夹住鲜叶上的嫩茎，向上轻提，芽叶折落掌心，投入茶篮中。不得捋采、抓采，也不得带老叶杂物。要求芽叶成朵，不能采碎，不带蒂头。鲜叶要轻采轻放，用竹篓盛装，竹筐储运，防止重力挤压。对采摘的鲜叶要进行”剔别”。每批采下的鲜叶应大小均匀整齐，不带单片叶、对夹叶、鱼叶、虫伤叶、紫叶、红叶、空心芽等。每斤干茶约需芽头4.5万个左右。 “萎凋”对于雨花茶增加香气，改善滋味，提高品质起到重要作用。萎凋的目的主要是为了减少鲜叶水分.散发青草气。鲜叶经多酚类化合物轻微氧化，进而减轻涩味。部分蛋白质水解为氨基酸，使滋味带鲜。同时.部分淀粉在淀粉酶的作用下，一部分轻化为可溶性的糖类.使滋味带甘。另外，水分减少，叶质变软，可避免加T_H，t粘锅.便于操作，有利于提高品质.节约加工能耗。鲜嫩茶叶采回，剔别以后，要尽快簿摊于光洁的竹垫上。在温度为20~25℃的车间阴凉通风处摊放3~5小时，在这段时间要翻动一两次。操作时手法要轻.抖散要匀。经过适度的摊放.使芽叶内的水分轻度散发，有清香气产生时即可炒制。“杀青”的目的是高温钝化鲜叶中酶活性，蒸发部分水分。杀青是在锅中进行，让锅温升至120~140。C，用制茶专用油润滑锅子，油烟消失后将经萎凋的青叶投入锅中，每锅投入鲜叶量为400~500克左右。鲜叶刚人锅会有“噼啪”的爆声，如鲜叶含水量高，杀青温度可适当高一些，鲜叶含水量低，杀青温度要相对低一些。要采取先抛后闷杀的手法。杀青时间为5~7分钟.减重25%左右，茶叶散发出清香。杀青起锅前，双手中的茶叶合拢轻搓几下，反复数次，使叶子初步卷起，为下一步揉捻打下基础。起锅后的杀青叶要均匀地摊放在洁净的竹席或匾上，让其降温.千万不可堆积，以免闷黄杀青叶。 杀青叶经过摊放降温2~3分钟后。进入“揉捻”丁序。在杀青叶没有完全冷却时开始揉捻。采用双手揉捻法，即双手握住茶叶在细蔑竹筐上来回推滚，动作先轻后稍重，先慢后稍快，力度要掌握“来轻去稍重”，每揉2~3分钟，解块散热一次。揉捻全过程时间为8~10分钟，中间解块2~3次。将经过揉捻的茶叶入锅“毛火紧条”。锅温在85℃左右，这有利于散发水分和做形。毛火紧条是雨花茶外形制作关键的一环，双手揉搓、摊、撒、一直反复要在20分钟左右把叶子搓成条形状。 “整形干燥”是形成雨花茶独特外形的关键工序。经过此道工序加工，使茶叶“紧、细、围、直“，白毫显露。整形干燥时，掌握锅温在85-90℃，投叶前锅面先擦少许专用油。揉捻叶下锅后，一边酬炒，一边抖散。待茶叶略干时，将茶叶放在手心双手轻轻滚转搓条，并与抖散结合，防止郁闷。待叶子稍不粘手时，将锅温降至60~65℃，五指伸开，两手合抱叶子，顺着一个方向，用手心滚搓，轻重相间，进行理条。锅温再升至75-85℃，用手满握茶叶，向锅心与锅壁来回拉直条索二茶叶拿在手心，从虎口处挤出，目的是进一步拉直、掎紧。拉条用力要适当，防止乐扁、断碎、脱毫。约15分钟左右。茶叶达到九成干时，即可起锅摊凉。此时的茶时即为毛茶。

月季花，玫瑰花，凌霄花，桂花

雨花茶具有许多独特的保健功效，是很好的保健饮品，然而饮用雨花茶还需注意一下五个要点。 一、头遍禁止饮用 由于雨花茶茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，雨花茶茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍雨花茶有洗涤作用应弃之不喝。 二、新茶不宜饮用 由于新雨花茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新绿茶宜少喝，存放不足半个月的新绿茶更应忌喝。 三、空腹不宜喝茶 空腹喝雨花茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使绿茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。 四、经期不宜喝茶 在月经期间喝雨花茶，特别喝浓雨花茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝绿茶者相比，有喝雨花茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝绿茶超过4杯者，增加3倍。 五、溃疡病人不宜喝茶 雨花茶茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。

花茶是采用香花与茶胚（绿茶）拌和窨制而成。广泛地说，它是绿茶的一种，是在绿茶的基础上增加了熏制工序，既保持了浓醇爽口的茶味，又增加了清新馥郁的花香。

花茶是主要利用（有香味的鲜花和新茶）作为基本原料进行再复制后的加工茶。

您好南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一雨花茶的产地在南京城郊。在汉族传统茶文化中占有重要地位，是全国十大名茶之一，茶叶外形圆绿，如松针，带白毫，紧直。冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜，是上等佳品希望回答可以帮助您

区别在于花茶是以茶（Tea)为主原料，花草茶是以花草（Herb）为主原料。花茶，是以绿茶、红茶、乌龙茶的茶坯为主，加以符合食用需求、能够吐香的鲜花（茉莉花、桂花、珠兰花等）为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。花草茶是以花草（Herb）为原料所调制成的。原料Herb，它原本是总称“所有非木质并含有芳香的草本植物”，如今则泛指一切具医疗、芳香等特质而可供保健、烹调、美容等利用的植物，中文名为“花草茶”或“香花草茶”。虽然它们或多或少都含有具药效的营养成分，但功能不只限于药用一途，而且大多数并不稀有，随处可见。人类在花草茶的利用人式上，最先是取它的花、叶、茎、根、树皮、果实、种子等来咀嚼，确定可食的部位后，进而加水煎煮或浸泡以获得汁液来饮，并且尝试研究出其对人体的疗效。这类由上述花草茶的部分或多部分煮泡而得的汁液，西方人原本是以“Tea”来总称，但是在来自东方以茶树（Camellia sinensis）叶子为原料冲泡的饮料普及后，“Tea”成了后者的专名，于是由花草茶调制成的饮品就称为“HerbalTea”。至于在中国，任何食材加入水中煮或泡所得的汁液，人们都习惯冠以茶名。所有由茶树叶煮泡成的饮料，虽然色香味常有差异，都统称为“茶”。而除了茶树之外的植物制成的饮品，则以原料命茶名，如人参茶、枸杞茶等，这些“有茶之名无茶之实”的饮品，通常是当作保健治疾的疗方，而较少成为日常的饮料，因此又总称为 “花草茶”。Herbal Tea在西方，犹如 花草茶在中国，长期担任民间医 药配方的重要角色。直到近二三百年，在药用这一主流之外，法国人渐渐将Herbal Tea另发展成一种休闲饮品，这股风气并扩及欧洲、美国、日本等，以至传入中国台湾。此种饮品与以医疗为主的饮品在原料上无异，只是制作时减轻（或不再独重）对药效的要求，却增添色香味等方面的享受，为了将它与药用饮品有所区别，台湾业者遂雅称为“花草茶”

雨花茶一等：条索形似松针、紧细圆直、锋苗挺秀、白毫略显，色泽绿润，匀整，洁净。香气清香高长，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮。新茶，档次不能太太低，泡出来至少要好看一点。

　　南京雨花茶，是产于南京市郊江宁、溧水、高淳、六合等地针形炒青绿茶。南京雨花茶是由清明前后采摘的一芽一叶，经摊放、杀青、揉捻、整形、干燥精制而成。南京雨花茶品级分特级和一至四级。成茶条索紧直圆绿，锋苗挺秀，形似松针。南京雨花茶每500克有芽头5万个。内质清香，味醇汤绿。据中国茶种研究所测定成品南京雨花茶内含物质为：儿茶多酚8.5%、水溶性多酚类化合物14.5%、氨基酸0.3%、全氮量7.9%、粗蛋白质50.0%、维生素C0.2%。这些化学成分表明，南京雨花茶的碳水化合物含量较低，氮化合物含量较高，这是构成南京雨花茶滋味鲜爽、香气高雅、持嫩性强的主要物质元素，因而发挥了高级绿茶的特色。南京雨花茶主销北京、上海、和全国部分城市，以及日本和东南亚各国。　　南京雨花茶的茶文化　　南京地区古已产茶，清代江南商务局在南京设有植茶公所，在钟山南麓灵谷寺一带垦荒植茶。当时产地狭窄，现今已扩展到雨花、栖霞、浦口3个地区，以及江宁、江浦、溧水、高淳、六合五个县。南京雨花茶于20世纪50年代末研制而成，为纪念在南京雨花台殉难的革命先烈而命名，象征先烈忠贞不屈，万古长青。

雨花茶属绿茶类，雨花茶的选购外形短圆，色泽幽绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫。冲泡方法可以根据绿茶冲泡方式，采用上投法，中投法和下投法。

　　品味雨花茶的香醇风韵，冲泡方法是关键，以下我为您详细介绍雨花茶的冲泡方法。 　　如何冲泡雨花茶 　　雨花茶的冲泡，相比于乌龙茶，程序非常简单。无论使用何种方法，均需烫杯，以利茶叶色香味的发挥。 　　第一步：烫杯投茶 　　烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的.生叶本色，芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。 　　第二步：品茶闻香 　　一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻;低于40C，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验，所以实践是最重要的。 　　第三步：品味回甘 　　第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。饮至三泡，则一般茶味已淡。

勿忘我：星星点点，半含半露。 腊梅花：疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。菊花：暗暗淡淡紫，融融冶冶黄。

盐水鸭,桂花鸭,夫子庙的秦淮小吃，云锦，雨花石，花灯。

1、 染料渍的去除 染料弄到了衣物上，可先用稀醋酸擦拭，然后再用双氧水漂洗。也可以用松节油刷洗后，再用汽油擦拭。最后都要用清水漂净。 2、红墨水渍的去除 新染上的红墨水渍可先水洗，然后放入温热的皂液中浸泡，待色渍去掉后，再用清水漂亮洗干净。污染时间较长的红墨水渍，先用 水洗后，再用10%的酒精水溶液擦拭去除。 3、蓝墨水渍的去除 新沾污的蓝墨水渍可用肥皂，洗衣粉等洗涤剂搓洗去除。污染时间较长的蓝墨水渍，可用草酸溶液浸泡后搓洗，然后再用洗涤剂清洗 去除。 4、红药水渍的去除 衣物上染上红药水，先用温热的洗涤剂溶液洗后，接着分别用草酸和高锰酸钾溶液顺次浸泡、搓洗，最后再用草酸溶液脱色，再进行水洗，红药水渍即除。 5、紫药水渍的去除 紫药水中的主要成分是从龙胆草中提取出来的，所以紫药水又叫龙胆紫，是常用的外用药剂，沾在衣物上，青紫颜色，非常显眼。 去除方法是：把衣物用水浸泡后，稍加拧干，用棉签蘸上20%的草酸水溶液由里向外涂抹污渍。稍浸片刻后即可用清水反复漂洗、揉搓， 污渍便可去除。 另外，对一些沾染上紫药水的白色织物，也可先用溶剂酒精除去浮色，再用氧化剂次氯酸钠或双氧水溶液进行漂白处理，经水洗后就 能达到预想的效果。 6、黄药水渍的去除 浅色的尤其是白色的衣物洒上了黄药水，要除黄药水渍是比较麻烦的，首先用醋酸滴在污染处，如见效不大，可放在酒精中洗涤。 如果仍不能彻底除掉，就要依据衣物的质料纤维性质选用适合的氧化剂，进行去渍或漂白。 7、碘酒渍的去除 衣物染上碘酒，可以选用酒精或碘化钾来去除。在100毫升的水中要加5~7克碘化钾，用碘化钾溶液去渍后的衣物一定要用清水漂洗干净。 也可把染上碘的衣物放入热水或15%~20%浓度的大苏打（硫代硫酸钠）热溶液中浸泡2小时，使污渍彻底溶解而脱离衣物。 还可以用水淀粉浆糊涂在污渍之处，当污处出现黑色时，再用洗涤剂洗涤，最后漂洗干净即可。 8、药膏渍的去除 先用溶剂汽油或酒精刷洗后，再用四氯化碳或苯刷洗，最后再用优质洗涤剂清洗干净。 也可以先用三氯钾烷刷洗，再用洗涤剂洗涤，最后用清水漂净。 还可以把加热后的食用面碱撒在污处，再加些温水进行揉搓，即可除去。 9、新染上的酒精或啤酒渍 可用清水洗涤去除。时间较长的酒渍，可先用水洗，再用2%的氨水和硼水混合液搓洗去除。去渍后的衣物必须要用清水漂洗干净。 10、铁锈渍的去除 衣物上的铁锈渍，可用1%温热的草酸水溶液浸泡后，再用清水漂洗干净。 也可用15%的醋酸水溶液擦拭污渍，或者将沾污部分浸泡在该溶液里，次日再用清水漂洗干净。 也可用10%的柠檬酸水溶液或10%的草酸水溶液将污处润湿，然后浸泡在浓盐水中，次日再用清水洗涤漂净。 白色纯棉或棉混纺织物沾上了铁锈，可取一粒草酸放在污渍处，用温水润湿，轻轻揉搓，然后再用清水漂洗干净。在操作中，为了防止 草酸腐蚀织物，操作动作要迅速。 也可用鲜柠檬汁滴在锈渍上，用手揉搓，反复几次，直到锈渍除去再经洗涤液洗涤后用清水漂净利。 11、铜绿锈的去除 铜绿有毒，衣物被污染上时要小心处理。其渍可用20%~30%的碘化钾水溶液或10%的醋酸水溶液热焖，并要立刻用温热的食盐水擦拭，最后用清水洗净。 12、硝酸银渍的去除 硝酸银在医药及感光材料中应用广泛。这种物质接触到皮肤或织物上，呈黑色斑点污渍。 除掉方法如下： 用氯化铵和氯化汞各2份，溶液在15份水中制成混合溶液。用棉团蘸上这种混合液擦拭污渍处，污渍即可除去。 还可以将沾有硝酸银污渍的衣物浸入微热的10%大苏打（硫打硫酸钠）的水溶液中，然后用洗涤剂水洗后，再用清水漂洗干净。 13、高锰酸钾渍的去除 高锰酸钾俗称灰锰氧，人们常用它来做外科手术器具和水果消毒剂。当衣物上沾染了高锰酸钾，可维生素C药片蘸上水，涂在污渍处轻轻 擦拭，边蘸水边擦，一会就能将污渍去除。 手上沾染高锰酸钾污渍，也要用此方法去除。 也可以用柠檬酸或2%的草酸水溶液浸泡，通过化学反应，污渍即可除去。 这种方法适用于各种质料和颜色的衣物去渍。 14、酱油渍的去除 衣物上沾染了酱油渍可用冷水搓洗，再用洗涤剂洗涤。 被酱油污染时间较长的衣物，要在洗涤液中加入适量的氨水（ 4 份洗涤溶液中加 入 1 份氨水）进行洗涤。 丝、毛织物可用10%的柠檬酸水溶液进行洗涤。 最后都要用清水漂净。 15、黄泥渍的去除 衣物染上了黄泥渍，待黄泥渍晾干后，用手搓或用刷子刷去浮土，然后用生姜涂擦污渍处，最后用清水漂洗，黄泥渍即可去除。 16、尿渍的去除 儿童尿巾上的新尿渍可用清水洗净。干透的旧尿渍需用洗涤剂清洗。如有痕迹，自然纤维丝绸织物，可用氨水和醋酸1：1的混合液洗涤， 最后用清水漂净。 17、衣物上的汗渍 可用25%浓度的氨气水水溶液洗涤。也可以先将衣物放在3%浓度的盐水里浸泡几分钟，用清水漂洗净，再用洗涤剂洗涤。 丝、毛及其混纺织物上的汗渍，可用柠檬酸洗除。最后都要用清水漂洗。 清除汗渍霉斑时，新渍可先用软刷刷去表面霉斑，再用酒精擦除。 在去旧渍时，可先在污渍上涂以稀碱液或稀氨水，顷刻后再进行搓洗。 丝、毛及其混纺织物上的汗渍霉斑，可用柠檬酸、酒精等溶液洗除。 18、巧克力迹、茶水渍的去除 1、衣物上的巧克力迹与茶印，一般使用浓度 10% 的氨水 1 份与水10份混合制成的稀氨水溶液浸湿，再用棉球蘸取此液揩擦，直至干净。在洗涤后如仍有残留，未洗干净，那就要用浓度3%的双氧水溶液揩擦，再用清水漂洗至干净为止。 2、倘若是淡浅色的毛丝织品上有较深的巧克力迹与茶印时，应用棉团沾上温热的（35摄氏度）甘油揩洗，直至去除；还可以用 汽油浸润，去掉斑痕上的全部油脂，再用浓度 10% 的氨水溶液擦拭，其氨水与水的比例应为1：5。当丝织品上的巧克力迹与茶印很难去除时，可改用氨水（10%）1份、甘油20份和水20份配成甘油氨水溶液，用棉球蘸擦。 3、衣物沾上了茶水渍，如果是刚染上的，可用70~80。C的热水揉洗去除。如果是旧渍，就要用浓盐水浸洗。 还可以用布或棉团蘸上淡氨水 擦拭茶渍处，或用1：10的氨水和甘油混合液搓洗去除。如果被污染茶渍的衣物是毛料的，应采用10%的甘油溶液揉搓，再用洗涤剂搓洗后， 最后用清水漂洗干净。 19、白背心黑斑渍的去除 白背心如洗涤不净，有时会留下很难去除的黑斑，在洁白的背心上很难看，可用下面方法去除黑斑： 取干净的生姜100克，捣碎，放入盆中加水500克上火煮沸10分钟、然后将背心投入盆中浸泡15分钟，再进行反复揉搓，黑斑渍即可消除，再把背心用清水漂净即可。 20、水果汁与红葡萄酒斑痕的清洗 服装上的水果汁与红葡萄酒斑痕，有几种清洗方法，可根据情况选用。 1、当水果汁或红葡萄酒溅到白色衣物上时，先用乳汁浸泡，再用洗衣粉进行常规清洗。 2、对刚溅射到衣物上的新鲜水果汁或红葡萄酒，应立即换下，用食盐撒在上面，然后用清水洗，再用洗衣粉或肥皂洗涤。 3、颜色鲜艳的水果汁或红葡萄酒，可用蛋黄1只、甘油50克的混合物涂在斑痕上，过半天后，再用25-30摄氏度的温水洗净。 大面积泛黄的衣物，可浸在淘洗大米的淘米水中，每天换一次淘米水，大约3天后，黄渍即可脱净，最后用清水漂洗干净即可。 注意 不能带色的淘米水浸泡，防止着色。 泛黄的丝绸衣物还可以用柠檬汁漂洗，或用淡柠檬酸漂洗，都可将黄渍去除，最后都要用清水漂洗干净。 衣物污渍的克星 洗衣者的好帮手！！希望对你有帮助

NY/T 1506-2007 绿色食品 食用花卉 可以参考一下， 桂花目前很多人用，也有争议

“雨花茶”的生产历史十分悠久，南京在唐代就已种茶，不仅在陆羽的《茶经》中有记载，更有陆羽南京栖霞寺采茶的传说为证，栖霞寺后山在现代仍有试茶亭旧迹。陆羽在《茶经》中曾经记述了《广陵耆老传》的故事。说的是晋元帝时，有一个老妇人，每天早晨提着一壶茶沿街叫卖，百姓都争先恐后地买她的“雨花茶”汤来喝，奇怪的是，这老妇人自一清早叫卖到晚上，壶中茶汤不减。老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的人，贫穷的人都很感激她。这个消息被当时官吏知道，派人把老妇人抓了起来，关进牢里。第二天一清早，老妇人不见了。 后来，雨花台一带开始遍布葱郁碧绿的茶园。雨花茶的色、香、味、形俱佳，她外形圆绿、条索紧直、峰苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈、万古长青的英雄形象。香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。至清代，南京种茶范围已扩大到长江南北。 新中国成立后，集中了当时江苏省内的茶叶专业和制茶高手于中山陵园，选择南京上等茶树鲜叶，经过数十次反复改进，制成“形如松针，翠绿挺拔”的茶叶产品，以此来意喻革命烈士忠贞不屈、万古长青，并定名为“雨花茶”，使人饮茶思源，表达对雨花台革命烈士的崇敬与怀念。1958年江苏省为向新中国成立十周年献礼而成立专门委员会开始研制新品种绿茶，由副省长韦勇义担任主管领导，由中山陵茶厂牵头，延请各地制茶专家。并在1959年春创制成功，正式定名为雨花茶，蕴含着深厚的历史文化内涵。 雨花茶的创制成功，极大地促进了南京茶叶生产。1959年，即由地方财政投资从福建、广东调进大批茶苗、种和插穗。1960年南京郊区茶圃面积从1959年的421亩激增到2704亩。1961年，由于自然灾害等原因，茶叶生产出现停滞和回落，到1962年茶园面积减至1620亩。1974年，国务院提出“全国要搞100多个年产5万担左右的重点县，作为茶叶生产基地”。当年，南京郊区植茶面积有2358亩。总产量29.05吨。1977年，在铁心桥、雨花台等处大面积新辟茶园。全市茶同面积达4145亩，总产达57.2吨。雨花茶种植范围扩大到南京所有市辖区。1988年、1996年分别制定实施了“雨花茶市级、省级地方标准”。1994年起持续开展了评选市级雨花茶质量信得过单位，促进雨花茶产销进入标准化、规范化的起步阶段。中山陵园茶场等6个重点雨花茶生产企业，机械化生产研制成功并在全市推广。1999年，南京雨花茶机制生产线达250条，年产雨花茶167吨，产值5000多万元，分别占全市茶叶总产量的10%，总产值的44%。

将白醋倒入在有西瓜汁的地方，揉搓几遍，污渍就没了。西瓜一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。