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未成熟,含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的葡萄,口腔有苦涩感,
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未成熟,含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的葡萄,口腔有苦涩感,
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什么美食吃起来苦涩感?
火鸡面。每隔一段时间就都是会有人尝试这个火鸡面,而且随着现在时间的推移,也是出了好几种的口味。吃起来的口感也不好,火鸡面没有其他什么味道,主要就是辣。冰淇淋鸡蛋仔。一般这个小吃在夏天是很火爆的小吃,鸡蛋饼上面有冰淇淋上面几个球,下面都是空心的,和鸡蛋在配着冰激凌,鸡蛋仔吃着软叽叽的。脏脏包。因为脏脏包外表是黑色的巧克力。因此会导致吃完之后整个人嘴巴身上就都是巧克力粉,手上还有脸上都是黑乎乎的。脏脏包吃起来就是巧克力粉的味道,就是因为全是巧克力,吃起来苦涩感。马卡龙。马卡龙这个名字实在是太浪漫了。要是你见过马克龙,你更会惊呼未免也太漂亮了。颜色艳丽,形状可爱,难怪有那么多人会成为马卡龙的忠实粉丝。不过真正的马卡龙价格十分昂贵,俗称“贵妇下午茶”。2023-07-22 19:21:332
为什么面粉有苦涩感?
1.原粮或面粉储存保管不当,由于微生物作用,使蛋白质分解,造成这样的气味。2.原粮由于生长环境的问题导致面粉苦涩。3.环境温度过高,面粉加工过程中变性。2023-07-22 19:21:402
为什么茶叶会有苦涩感
茶叶中含有咖啡碱、茶叶碱、茶多酚等物质,所以入口苦涩。2023-07-22 19:21:482
白酒最简便的去苦方法,加热能快速挥发醛类酚类物质降低苦涩感?
刚开始接触白酒,都是觉得口感偏苦,基本上所有白酒都存在这个问题,这是原料本身以及酿造工艺带来的缺陷,也算是一种独特的风味,但最重要的是压制住苦味,令其不那么显眼,至于白酒最简便的去苦方法,当然是加热,能够让苦味物质快速挥发掉,从而提升口感。 白酒去苦的3种简便方法 白酒有苦味很正常,高粱中的单宁及衍生物都会带来苦涩感,如果生产中出现霉烂的原料也会出现苦涩味,并带有油臭味,五碳糖过多也会有焦苦味;蛋白质过多会产生丁醇、戊醇等苦味物质;用曲量多大也会产生酪醇这种苦味物质。 任何白酒都会存在苦味物质,只是大厂原料、工艺更好,苦涩感会压制到很低,对于一些普通白酒或自酿酒,想要降低苦涩感,其实方法也有很多,其中白酒最简便的去苦方法就是加热。 1、加热去苦 虽然原料、工艺等多方面都可能产生苦味物质,但其实大多都是醛类和酚类化合物,而这些物质通过加热就能够挥发掉,这也是为什么加热饮用的白酒,辛辣刺激感降低的原因,因为辣味也是醛类物质引起的。 2、加糖去苦 白酒苦还可以通过加糖来改善,在白酒中加入万分之五到千分之二的冰糖,然后密封保存一个月,就可以发现白酒变得醇厚柔和,不仅不苦,而且口感偏甜。 3、加纯净水去苦 还可以加水稀释,但注意最好是纯净水,而不是矿泉水,选用杂质少的水将其稀释后,搅拌后用棉纱过滤,就能很好的去除苦味,不过风味物质也会因此减少。商务宴请,客户招待,贵州茅台镇好台酒新年礼盒装 0元免费邀您品鉴!详情点击:https://s.lcyff.com/s/jzxVhoFg2023-07-22 19:21:561
豆腐花吃完嘴里有点苦涩味,为什么
visited China Wednesday for2023-07-22 19:22:043
自泡酒的苦涩感怎么处理
加蜂蜜2023-07-22 19:22:261
春天时为什么岩茶更容易发苦涩发酸?
所谓的不苦不涩不是茶,是给自己的失误找的华丽借口。在寻茶之余,顺便也吃一吃美食,满足口腹之欲。不久前和村姑陈到霞浦吃海鲜,老地方,结果换了一位厨师,煮出来的鱼竟然腥味很重。要知道,这霞浦的滩涂海鲜,出了名的鲜美,随便水焯、白灼就是美味。是不会有这种鱼腥味的。结果你们猜厨师怎么说:鱼腥味是正常的,海鲜都会有。你瞧,麻花要不是专业吃货,也给糊弄过去,也会下意识认为这鱼有腥味是很正常的,顶多下回不点这道菜就是了。大荤大素,小鲜小羹,精湛的厨艺,才不会让这种所谓的鱼腥味出现。岩茶亦是如此,只有工艺不到位的茶,才会给自己找一个看似没毛病的借口——不苦不涩不是茶。茶青不达标茶青太嫩,还未达到开面就采摘,这类茶青,茶多酚、咖啡碱含量过高,做好后容易出现苦涩味。(开面,即指茶叶的叶片要舒展开,从上往下数,顶叶面积为第二叶的50%~70%比较适合采摘——李麻花注。)走水不到位走水不到位,是岩茶产生苦涩味的罪魁祸首。所谓的走水,就是茶青水分自然蒸发的过程,在白茶工艺上,也叫作萎凋。在走水的过程中,水分、咖啡碱、氨基酸、茶多酚等物质,会进行一个循环运动,让茶多酚、咖啡碱适当消失,减少后期的苦涩味。要是走水的过程没有控制到位,茶叶的苦涩感非但不会消失,反而变得更加强烈。严重影响茶的品质。俗话说的好:三岁定八十,这岩茶也是同样的道理,走水是品质形成的关键,茶做的好不好,能不能卖一个好价钱,都体现在这个环节上,典型的蝴蝶效应。2023-07-22 19:22:332
为什么黑茶会苦涩?
你可能买到的是湖南安化黑茶U0001f9232023-07-22 19:22:412
有时候你的朋友过得好,你可能会有苦涩感,这是因为嫉妒吗?
我的朋友过得很好,我会开心,因为他是我的朋友,他总是陪伴着我,他的心情也在无形中影响着我的心情,过得好的人那么多,我的朋友是其中一个,我会很自豪。2023-07-22 19:22:5411
为什么喝完咖啡后会有苦涩感该怎样消除
喝完咖啡后,再喝几杯白开水,可以冲淡。2023-07-22 19:23:504
为什么玉米面糊吃过后,会有一种苦涩感?
玉米面是单一的,由玉米制成粉末而成的玉米糊是玉米面+水,混合搅拌成的2023-07-22 19:24:082
丝瓜为什么会苦
丝瓜有苦涩味的原因是:有可能是在施肥的时候伤到了丝瓜根部;也可能是与丝瓜和苦瓜混合种植,让丝瓜授到了苦瓜的花粉,导致丝瓜发苦;或者是因为丝瓜生长在比较隐秘的地方,没有得到充分的光合作用,导致丝瓜有苦涩感。 丝瓜为什么会苦 1、施肥伤到根部 有时候在对丝瓜施肥的时候会伤到丝瓜的根部,这也是导致丝瓜变苦的原因之一。 2、与苦瓜混合种植 如果将丝瓜和苦瓜混合种植的话,也是会导致丝瓜有苦涩感的,因为在丝瓜和苦瓜的生长期间通过昆虫授粉,导致丝瓜授到苦瓜的花粉,因此丝瓜就会发苦。 3、光合作用不够 丝瓜在生长期间如果没有受到充分光照的话,光合作用程度就不够。比如有的丝瓜长在藤叶茂密的地方,没有得到充分的光合作用,因此也就导致了成熟的丝瓜会有苦涩感。 丝瓜的营养价值有哪些 1、丝瓜含有各类营养在瓜类食物中是比较高的,而且它属于药食两用食物,味道鲜美,成熟后其丝瓜络可以代替海绵洗刷灶具家具,入药还有清凉解毒、利尿活血、通经等功效。 2、经常食用丝瓜还可以起到润肤美白、健脑、活血通络和解毒消肿的作用,其营养价值是非常高的,它含有的维C可用于抗坏血病,维B有利于大脑健康发育,而且丝瓜还具有很强的抗病毒、抗过敏作用,既美味又健康。2023-07-22 19:24:161
为什么好的茶,口感反而会比较淡
两个概念:饱满度和浓淡度 首先澄清两个概念:“饱满度”和“浓淡度”。所谓茶汤的"饱满度"是指茶汤进入嘴里,一种浓稠淡薄的感觉。主要的影响因素是氨基酸、可溶性的糖以及果胶物质等的含量。 而浓淡度一般跟冲泡时间,投茶量多少等有关系,跟饱满度却无绝对关联。经常也会喝到比较淡但是却很饱满的茶。打个比喻:家里的老火靓汤口感很好,饱满鲜爽。而街边的涮锅水汤就算味精鸡精加再多也只是味道浓而已。喝多了你就会明白,你所谓的淡和浓,不是真正意义上茶叶的淡和浓。越好的茶叶,滋昧越是浓厚韵足。 茶叶的浓淡取决于原料的选择和制作手法。先从原料的选择来解释。茶叶主要影响味觉的有以下几个成分:茶多酚,涩;咖啡碱,苦;茶氨酸,甜、鲜爽;其他芳香物质等。越贵的茶,采摘时间往往越早,茶叶中的茶氨酸含量越高,茶多酚和咖啡碱的含量越低;也就是甜度、鲜爽度越高,苦涩度越低,顺滑度高了,这就是让你觉得口感较淡的原因之一。 便宜的茶采摘时间往往靠后,其物质含量与贵的茶恰恰相反,苦和涩重一些,味道就浓一些。再从制作工艺来解释或许你会疑问:为什么要把便宜的茶做得浓,把贵的茶做得淡?原因很简单,所有的制作工艺都是一个目的:为了使茶叶更好喝。便宜的茶一般生长环境较为一般、树龄较新,采摘时间较晚,内含物质含量丰富但是比较杂,香气不纯、味道较乱,苦涩感较为明显。为了把这些不好的影响压下去,茶师傅增加相关的工艺的时间,以提高浓度,即口味重。茶的加工跟做菜是同一个道理:好的材料就越要尽量催发出它的原味,差的就用配料或工艺掩盖其缺点。中国人讲究淡泊明志、清心寡欲。好茶的淡雅,意趣跟这种处世思想不谋而合,值得我们去细细品味:喝的是茶,品味的是人生。2023-07-22 19:24:251
毛尖喝起来有苦涩感吗?
有,因为信阳毛尖茶叶中的主要成分有氨基酸、生物碱和茶多酚。氨基酸,具有鲜爽味是构成茶汤滋味的重要成份;生物碱中的主要成分咖啡碱也称咖啡因,具有苦味也是构成茶汤滋味的重要成份2023-07-22 19:24:342
水果苦涩感是栽种时缺乏什么东西?
是什么水果?有可能是还没有完全熟,也有可能是因为用了什么药类催熟的,所以没有自然熟的甘甜。还有一个原因,可能是果品类自身就是这样有苦涩感。2023-07-22 19:24:411
普洱生茶是什么味?
2012年,今年制作好的古树茶饼,发了不少样品,收获了许多认可,同时也得到了许多反馈信息。关于普洱茶市场近况,是茶友的水平需要提高,还是普洱茶叶的市场已经混乱到如此地步!! 普洱生茶鉴别,首先冲泡时候闻其香气,正宗的普洱茶叶是散发出清香味道。无其他特别的香气,什么花香,果香都不会有的,正常的普洱茶叶不会有其他香气的。普洱的生茶苦涩感都比较浓烈。关键看其苦涩感在口腔里的转化,和吃橄榄同理。好的生茶一开始多少都有苦涩感觉,后期苦涩感会转化淡去,口腔里就会出现常说的回甘,生津,口齿留香。在云南老班章的茶料就因其的苦涩浓烈而得名。 品茶是个细心活。不仔细的去感受是品不出其滋味的,在本人不会喝普洱之前,也是只有苦涩感觉别无它味!只感觉把原本清淡的白开水加了点苦涩味道而已,当品味出其苦涩转化的滋味后,迷上了生普!! 最后也来着重的说明一下,普洱茶的后期转化是依托其苦涩味道的支撑慢慢转变的,时间久了其苦涩感会慢慢淡化。冲泡出甘甜、陈香浓郁的茶汤。也就类似市场上的熟茶。但是市面上的熟茶所为人为人工屋堆发酵的。一个多月就从生茶转化为熟茶了,跟自然存放的生茶转化后的滋味无可比性。 普洱茶的苦涩味道根据其制作的方式也有很大的区别,比如同样的茶料,直接阴干后成为月光白,那苦涩感觉基本就没有。如果用作烘青,香味就更浓烈苦涩感褪去的也更快,比起晒青苦涩感也略淡。但是后期保存放置的话,做成月光白越放的久口感越淡。烘青茶则后期口感不浓厚。只有晒青料后期口感最为上乘。早期香港人存茶的标准就为:不苦不涩不为茶!这个鉴别的方式很有其道理! 再细说下去那就有更多的学问了。到此打住吧!!!2023-07-22 19:24:511
普洱茶如何提高口感普洱茶怎么提高口感
1、如果我们感觉茶中苦味过重,最简单的方法就是调整一下投茶量,通过减少投茶量来降低茶汤的苦涩味,这也是最根本的方法。在多次尝试之后,我们便能根据自己的茶具来衡量出适合投放的茶量是多少,从而让口感慢慢趋于稳定。2、可以适当的降低一下泡制普洱的水温,当水煮沸之后,可以将盖子打开,凉至90度左右再进行冲泡(夏天可能会需要凉的时间久一些,冬天一般3分钟左右即可),这样也可以有效低降低茶中的苦味,但这个方法会让茶叶中的香气受到一定的影响。3、在注入沸水后,控制出汤的时间,一般浸泡时间越久,就越容易苦涩,头道茶小约建议15秒左右,承受不了苦涩味道的茶友可以缩短初汤时间,10秒或者8秒左右倒出,这样也可以有效地减少茶的苦涩感。2023-07-22 19:24:581
普洱茶怎么提高口感好 提高普洱茶口味的方法
1、可以适当的降低一下泡制普洱的水温,当水煮沸之后,可以将盖子打开,凉至90度左右再进行冲泡(夏天可能会需要凉的时间久一些,冬天一般3分钟左右即可),这样也可以有效低降低茶中的苦味,但这个方法会让茶叶中的香气受到一定的影响; 2、在注入沸水后,控制出汤的时间,一般浸泡时间越久,就越容易苦涩,头道茶小约建议15秒左右,承受不了苦涩味道的茶友可以缩短初汤时间,10秒或者8秒左右倒出,这样也可以有效地减少茶的苦涩感。 3、生普属未发酵茶,属寒性,如果泡制不得当,苦涩不说,也可能会对肠胃造成一些刺激,体寒的人不适合长期饮用,如果不熟知泡法的新茶友可以多练习一下,找个晴朗的天气,舒服的位置,泡上一壶普洱茶,感受茶文化的魅力。2023-07-22 19:25:041
眼睛有苦涩感,会流泪
我想问下你是否 经常熬夜 对电脑 多不多? 有这个原因的话 可一说你的眼睛是过度 疲劳了 要多注意休息 滴一点眼药水 (那中人工泪液的不要用杀菌的)2023-07-22 19:25:131
紫叶李的果子能吃吗,能吃口感不佳有酸涩感
紫叶李的果子是可以食用,但口感本不佳有苦涩感,另外在食用时一定要先放入水中清洗,将果皮上残留的农药洗掉再进行食用,另外紫叶李的果子没有营养价值,并且长时间受到车辆尾气以及灰尘的影响,所以日常最好不食用,若是自己栽种的紫叶李树木是可以食用的。 紫叶李果子能吃 紫叶李是一种观赏植物,经常被种植在道路的两边,起到绿化的效果,那么紫叶李的果子能吃吗,果实是可以吃的,但是在食用时味道不佳有些苦涩感,所以在日常生活中很少有人去食用。 紫叶李果子成熟颜色为鲜红色,非常诱人,其果实是没有毒素的,可以放心食用,但是路边的树经常不定期的喷洒农药,所以在食用的时候先放入水中清洗,洗掉果皮残留的农药,避免误食中毒。 虽然紫叶李的果子中的营养物质很好,但没有很大的食用价值,所以在日常时尽量少食用为好,并且它的口感酸涩,果皮上有一定的残留农药,若是不清洗食用会危害人体的健康,所以不建议去食用紫叶李果实。 紫叶李在每年的3~4月份开花,叶子为紫色并且油亮,其树木有着很高的欣赏价值,结出的果实受到车辆尾气以及灰尘的危害,容易受到污染,所以尽量不要去食用街边的紫叶李果实,若是自家种植的是可以食用的。2023-07-22 19:25:371
西兰花提取物有苦涩感吗
我认为西兰花提取物是没有苦涩感的。扩展知识:西兰花提取物中含有萝卜硫素,萝卜硫素是一种乙硫氰酸盐,是由硫代葡萄糖苷水解水解所得的。对于西兰花最显著的功效,就是可以防癌,抗癌。西兰花中含有很多维生素C。比芹菜,番茄等都要高,尤其是在防治胃癌,乳腺癌方面效果更加明显。西兰花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能提供丰富的胡萝卜素,能起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制肿瘤生长。据营养学家研究,西兰花体内含有多种吲哚衍生物,可以有效降低人体内雌激素水平的作用,可以防止乳腺癌的发生,研究还表明,西兰花中提取的一种酶能预防癌症叫萝卜硫素。他可以有提高致癌物分解毒酶活性的作用。2023-07-22 19:26:071
我做的水果酒太苦涩了,有什么办法能解决?
水果在酿酒前用盐水泡一会会减少苦涩感,再白糖或者蜂蜜发酵,出来的水果酒特别香甜2023-07-22 19:26:161
炒的苦瓜苦怎么办 苦瓜炒苦了怎么补救
1 炒的苦瓜苦怎么办 冰镇 冰镇苦瓜也是生吃苦瓜中比较常见的一种,主要是苦瓜温度在8摄氏度以下时苦味会相对降低,在苦瓜切片之后放进冰水中浸泡,然后冰镇,去苦味效果更好。 糖水调和 苦味和甜味是相对的,苦瓜有很多食用方法,其中榨汁食用是很多女性减肥的方法,在榨汁食用时可适当的添加一些白糖或蜂蜜,能调和苦瓜的苦味,食用口感好很多。 盐水浸泡 苦瓜中的苦味素是葫芦素C,属于葡萄苷中的一个异体,属于水溶性的有机物,因此,苦瓜去瓤后切片,用食盐水浸泡半小时,可有效的去掉苦瓜中的苦味素。 焯水 焯水是很多食材都需要进行的一个重要烹饪环节,苦瓜中含有的苦味素,在进行焯水处理时能大量的溶解在水中,能去除苦瓜的苦味,但是经过焯水的苦瓜只适合炒熟和凉拌食用,质地较软,不适合生吃。 去瓤 苦瓜的瓜瓤中苦味素的含量更高,因此,在烹饪之前一定要先清除苦瓜的内瓤和种子,能降低苦瓜的苦味。 2 苦瓜炒苦了怎么补救 1、冰镇除苦 把苦瓜切好后,先用水煮熟,然后放进冰水中浸泡再烹炒,这样苦瓜的苦味能除尽。 2、大火爆炒 将苦瓜切好后,利用大火猛炒,可以将苦瓜中的汁水快速散发,也可以减少苦瓜的苦味儿。 3、盐巴腌制 将切好的苦瓜片撒上食盐腌制一会,然后将水滤掉,可减轻苦瓜味,这样处理好的苦瓜炒熟之后,味道鲜美。 3 苦瓜太苦了能吃吗 能吃。 苦瓜中所有苦味,但是对于我们身体无害,日常在食用之前我们可以将其放入热水中加入食盐以及食用油焯水1分钟时间,可去除苦涩味,增加食用感。 苦瓜苦涩是因为体内含有瓜苦叶素以及野黄瓜汁酶两种物质,瓜苦叶素是瓜类植物特有的物质,西瓜、南瓜中也存在,但是因为没有野黄瓜汁酶,所以在食用时没有苦涩感,但黄瓜若是养殖不当体内会有野黄瓜汁酶,食用时有苦涩感。 4 苦瓜吃了有什么用 促进糖分的分解 苦瓜中含有铬与类似胰岛素的物质,能促进糖分的分解,让过剩的糖分转化成热量,改善体内的脂肪平衡,是糖尿病患者理想的食疗食物。 提高人体免疫功能 苦瓜中含有独特的维生素B17和生理活性蛋白质,经常吃能提高人体的免疫功能的作用。 消暑解热 苦瓜具有独特的苦味成分,即金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热的作用。2023-07-22 19:26:231
阿西里西抹茶核桃乳味道有抹茶的苦涩感吗?
是的,阿 西 里 西 抹茶核桃乳的味道是有抹茶的苦涩感的,但营养价值是比较高的,能够让你们家人的身体越来越健康的啊。2023-07-22 19:26:292
吃了凉薯后口中为什么会有苦涩感??
含淀粉很丰富。而淀粉在口中经过唾液的作用,产生了甜味2023-07-22 19:26:392
正宗的淘宝铁观音口感是甘甜还是苦涩的呢
正宗的淘宝铁观音口感是甘甜.苦涩都有的。2023-07-22 19:26:481
为什么好的茶叶没有苦涩味?
因为他心弦,因为他特别的嫩。2023-07-22 19:26:5811
苦涩化不开?说说六堡茶的苦涩滋味
任何茶叶都有苦涩味,熟茶工艺的诞生就是为了人工去除苦涩味,以快速达到适饮的阶段。但有些新制熟茶依然存在这种味道,因此,六堡茶存在苦涩味是正常情况,关键看明显与否,苦涩滋味能否化开。 六堡茶苦涩滋味的来源,有正常情形与非正常情形,衡量一款茶的好坏,不能以苦涩滋味判断,要从源头上搞清楚。 季节 夏季采摘的茶青制作的农家六堡茶,苦涩味非常重。需要经过若干年的陈化后,才会达到适饮的口感。不同嫩度的鲜叶,制成茶品的主要呈味成分含量也有不同。嫩度太低,内含物少而单调,滋味粗淡或粗涩。正常情况下,一芽一、二叶的茶品,其苦涩味比一芽三、四叶的要厚重,这亦是中低档茶滋味比较淡薄的原因。 例如原料等级最低的老茶婆,都是由老叶子构成,这种茶叶并不适合加工为熟茶。新年份的老茶婆苦涩味重,但回甘强劲,被认为是最能代表六堡茶的正宗原味。 工艺 六堡茶自鲜叶到成品,经过一系列的工艺过程,期间都在影响着茶叶的各种内含物质的转化和含量,都有可能产生一些不良的苦涩味。 如何避免工艺原因产生的苦涩滋味,则依靠师傅对茶叶原料的特点,以及环境的变化适当处理。 但无论师傅技术多高明,出来的成品带有苦涩味,都是必然的,不可能百分百避免,关键是能否化得开。所以我们在品鉴六堡茶时,苦不至喉咙,且可一瞬间消失,就会回甘回甜,而且甘甜长时间停留在口腔,令人感觉舒服、愉悦,就是正常的苦涩;反之,苦涩停留在口腔,锁定不化,这样的苦涩味就有问题了。 冲泡方法 投茶量的控制,用什么茶具冲泡,冲泡的水温及出汤时间,都会影响茶叶的口感,掌握不好,容易把茶叶的苦涩滋味泡出来。 对于想享用可口茶汤的朋友们来说,掌握正确的泡茶方法,十分重要。从茶具的选择,到投茶量的把握,还有泡茶水温和冲泡时间,都是会影响茶汤的口感因素。 冲泡器具:盖碗能够迅速入水、出汤,几乎不压茶;而紫砂壶若泡久了,苦涩感自然重。 泡茶水温:通常情况下,嫩度高的茶,水温宜低,例如六堡的春茶、冬茶,90度即可;二三级至以下的原料,沸水冲泡。 投茶量:投茶量主要根据器具而投,器具小,而投茶量大,茶汤苦涩味则重。 出汤时间:一般来说,前几道茶不宜久泡,久泡则味道重。但什么时候适当延长出汤时间,则根据茶的性质而定。 人为因素 过量施用化肥、农药的茶,苦涩味也很重。通过观察叶底可以发现,受病虫危害的茶叶,叶底病斑虫叶多而滋味苦涩,都是不好的茶叶。 总的来说,六堡新生茶普遍带苦涩滋味,是否回甘回甜,化开是判断好茶标准;新熟茶苦涩味有些有,有些不一定有,可以通过冲泡手法扬长避短,经过年份陈化的老生茶及老熟茶是应该没有苦涩滋味的,如果有,可能是工艺或陈化出现问题。 本文由“六堡茶之家”编辑整理,参考资料:《六堡茶入门手册》。2023-07-22 19:27:211
为什么岩茶喝起来又苦又涩?
通常来说,刚焙好的岩茶,“火气”比较大,这时若是着急将其泡开喝,舌面上就会干涩的感觉。2023-07-22 19:27:4812
ufeff服中药后立即用凉水漱口可缓解苦涩感
好多人喝汤药时为了降低苦味而加一些糖,殊不知这样会影响药效。中医认为不同性味的具有不同的作用,如苦味药具有燥湿、泻火的作用,而甘味药具有补益、止痛的作用。如果服药时加糖,就改变了药液原来的药性。因此,如果觉得汤药太苦,不妨试试以下办法: 控制温度。药液温度冷却至20—36摄氏度之间,易快速服下,且感觉不太苦。因为正常人口腔内的温度为36.2—37.2摄氏度,当汤药温度与舌的温度相近时,味觉神经的感觉最灵敏,此时喝汤药感觉味道最苦。当汤药的温度高于38摄氏度、或低于36摄氏度时,味觉神经不太灵敏,苦味就会减弱。不过,汤药高于38摄氏度有可能会烫伤口腔黏膜,因此20—36摄氏度之间是最好的选择。 掌握位置。舌头上感受苦味的味蕾集中在舌根,因此喝药时应尽量避免舌根过多地接触药液;服用较苦的药丸时,也应将药放在舌尖,然后用温开水迅速送服。 喝药速度。喝药的速度越快,受苦味的影响越小。喝汤药时最好使用吞饮法,饮满一口后快速吞下;也可用汤匙直接将药液送至舌根而顺势咽下。 凉水漱口。喝药后立刻用凉水漱口,然后喝适量温开水,这样既有利于胃肠道对药物的吸收,又可在一定程度上药液的苦味,必要时可嚼一块口香糖,及时去除口腔中的异味。 适当添加调味品。在一些补益类汤药中加入大枣或甘草可减轻汤液苦味,还可以增强补益作用。但是在有海藻、大戟、芫花的方子中不宜加甘草。在晾凉的药汤中加一勺蜂蜜也可以减轻苦味,但是腹泻和糖尿(如何治疗糖尿)患者不适合。如果服汤药时出现了恶心、呕吐现象,可在喝汤药前喝少量生姜汁或嚼服2—3片生姜片。此外,在服药前不吃糖和其他甜味食品也很重要。 【可】【苦涩】【漱口】2023-07-22 19:28:311
有苦涩感的白酒喝多了对人体有什么伤害吗
从饮食方面来说。酒精既是一种调味品或刺激剂,也是一种营养料,每克酒精在人体内燃烧,完全氧化后,能发生热量7.1千卡。例如每克淀粉可发热量4.1千卡,葡萄糖仅发3.37卡热量。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用,它在体内代谢燃烧时,不但乙醇本身的热量散出体外,还能被人体利用,而且促进其它营养素吸收,增加代谢率,也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。 然而,白酒不仅仅是这个方面,它在药用方面也有一定作用。夜晚服用少量的白酒,可平缓的促进血液循环,起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌,因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病或作为强肾补剂已有很久的历史。2023-07-22 19:28:392
暗恋一个人最苦涩的是什么?
亲身经历我就在你身边你却看不见看见她(他)和别人在一起了内心建立的防线瞬间崩塌了,除了祝幸福,其他什么都做不到2023-07-22 19:28:4711
吃黄瓜嘴里感觉涩涩的,是残余的农药吗?
黄瓜的苦涩感其实并不是没有洗干净或农药残留导致的,本身就是2023-07-22 19:29:118
海参水发后有苦涩感该如何解决
咨询专业师傅2023-07-22 19:29:564
2006生普96度水盖碗冲泡,涩度比较显,是什么问题?
除去茶叶本身的苦涩味之外,如苦涩久久不化,它可能是以下原因造成的。产区,茶叶种本身的特点,茶树生长在向阳面,受太阳光线直射时间长,苦涩感相对明显,而生长在背阴面的茶树则相对要柔一些,苦涩感存在但不明显。制作工艺茶叶的叶片决定茶叶的苦涩度,一般芽头以下的第一、二叶所含茶多酚、咖啡碱等含量最高,儿茶素苦涩味较强,它在芽叶里的含量也远远高于粗老叶片。所以采摘一芽一、二叶的茶品,其苦涩味比一芽三、四叶厚重得多。也就是说,嫩度较高的茶叶也容易产生苦涩感。接近雨季或雨季采摘的茶叶,内含物质单薄,苦涩感较显;生茶初制时杀青不到位、熟茶轻发酵或发酵度过高,堆味重,会导致普洱茶苦涩感明显。冲泡方式不论生茶熟茶,在茶叶优质的情况下,冲泡不当也会让苦涩感增强。在冲泡过程中,投茶量过大(10克以上)、头几泡茶汤出汤慢或出不干净、水温过高等等,会导致茶汤过浓,苦涩感持久难化。2023-07-22 19:30:031
中药苦涩难咽,怎样才能让中药变得好下口?
憋着气一口喝下去,这样就不会感觉到苦味了,然后喝完后先漱一下口,再吃一颗糖,就很好下口了。2023-07-22 19:30:1111
为什么别人都说茶叶清香,但我觉得感觉茶叶是苦涩的?
苦涩是茶原本就有的。最主要的是要了解茶的习性,更好的避免苦涩感。比如,水温的控制,投茶量的掌握,泡茶的时间长短。茶的品质也是很关键的。2023-07-22 19:30:581
如何提高自己对茶叶的苦涩的辨识度?
我觉得首先要口淡,这个就要培养自己清淡饮食 从食物中寻找那些味道2023-07-22 19:31:0612
为什么有些葡萄酒很苦?
发苦的主要原因是因为葡萄酒里含有单宁,可以了解一下单宁你就知道了。单宁,是英文Tannins的译名,它是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质,尤其在红葡萄酒中含量较多,有益于心脏血管疾病的预防。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来,或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。单宁的多少可以决定酒的风味、结构与质地。缺乏单宁的红酒质地轻薄,没有厚实的感觉,薄酒莱红酒就是典型代表。单宁丰富的红酒可以存放经年,并且逐渐酝酿出香醇细致的陈年风味。当葡萄酒入口后口腔感觉干涩,口腔黏膜会有褶皱感,那便是单宁在起作用。在一些品酒专家的酒评课里,我们常常会看到一个名词——单宁。 比如: “单宁如同天鹅绒般柔顺细致……” “酒体丰满,单宁强劲,口感浓郁……” “色泽呈优雅的淡紫红色,适中的单宁带出清新的果香……” …… 那么,单宁究竟是什么? 单宁(Tannin)是一种酸性物质,主要源于葡萄皮和葡萄籽。红葡萄酒是要保留葡萄皮发酵的,在发酵过程中,酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。在化学结构上,由葡萄皮浸入的单宁为“缩合单宁”,从橡木桶汲取的单宁为“水解单宁”。 单宁是红葡萄酒的灵魂,它的主要作用有:为葡萄酒建立“骨架”,使酒体结构稳定、坚实丰满;有效地聚合稳定色素物质,为葡萄酒赋予完美和富有活力的颜色;和酒液中的其它物质发生反应,生成新的物质,增加葡萄酒的复杂性。单宁不足的葡萄酒则会发育不良,通常表现为质地轻薄、柔弱无力、素然无味。 当然,单宁含量与红葡萄酒的质量并不成正比,并不是说单宁含量越高,葡萄酒就越好。一杯好的葡萄酒,应该是酒精、酸以及单宁相互协调和平衡的结果。经过试验,有关专家对红葡萄酒的品质得出一个测算公式: 酒精度-(总酸+单宁)=柔顺指数。 柔顺指数超过5的葡萄酒,是品质比较好的葡萄酒。假设一种红葡萄酒的酒精度为12,总酸为3.6克/升,单宁为1.8克/升,那么,这种葡萄酒的柔顺指数即为:12-(3.6+1.8)=6.6,这种葡萄酒应该是协调和谐、丰满醇厚的。 单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间的最重要的区别之一。白葡萄酒是将葡萄原汁与皮渣进行分离后,用葡萄汁发酵制成,所以,白葡萄酒的灵魂是酸(Acid),而不是单宁。 从化学概念来讲,单宁是一种带负电荷的活性分子,红葡萄酒中的单宁分子量一般在500~3000之间。在品酒过程中,单宁分子和唾液蛋白质发生的化学反应,会使口腔表层产生一种收敛性的触感,人们通常形容为“涩”。如果说“酸”是白葡萄酒的个性,那么,“涩”就是红葡萄酒的个性。 “涩”需要一定的度,如果感觉“生涩”、“青涩”,说明这款酒的单宁还需要时间来软化。在漫长的陈储岁月里,单宁会逐渐变为柔顺,由粗糙变为细致,这时候喝起来才会感觉圆润顺口,“涩”得恰到好处。 单宁具有抗氧化作用,是一种天然防腐剂,可以有效避免葡萄酒因为被氧化而变酸,使长期储存的葡萄酒能够保持最佳状态,所以,单宁对于红葡萄酒的陈年能力具有决定性的作用。一瓶好年份的红葡萄酒,放到10年以后可能才会渐入佳境。 单宁强劲的红葡萄酒特别适合为油腻的高蛋白物质(比如牛排、干酪、烧鹅、烤鸭、红烧肉等)来佐餐。因为单宁分子带有负电荷,蛋白分子带有正电荷,当红酒的单宁分子负电荷遭遇牛排的蛋白正电荷,单宁就会化解油腻,并且迅速软化柔顺起来,这种“化学反应”会使人的口腔产生十分舒适和愉悦的感觉。2023-07-22 19:31:383
Super Psycho Love的中文歌词
Something lately drives me crazyHas to do with how you make meStruggle to get your attentionCalling you brings aprehensionTexts from you and sex from youAre things that are not so uncommonFlirt with you you"re all about itTell me why I feel unwanted?Damn, if you didn"t want me backWhy"d you have to act like that?It"s confusing to the core"Cause I know you want itOh, and if you don"t wanna beSomething substantial with meThen why do you give me more?Babe I know you want itSay that you want me every dayThat you want me every wayThat you need meGot me trippin" super psycho loveAim, pull the triggerFeel the pain getting biggerGo insane from the bitter feelingTrippin" super psycho lovePull me off to darkened cornersWhere all other eyes avoid usTell me how I mesmerize youI love you and despise youBack to the crowd where you ignore meBedroom eyes to those before me<a href="http://pop.yinyueabc.com/lyrics_simon-curtis_song_super-psycho-love/">Super Psycho Love 歌词<a> <a href="http://www.yinyueabc.com">音乐 ABC<a>How am I supposed to handleLit the fuse and missed the candleDamn, if you wanna let me goBaby please just let me knowYou"re not gonna get away with leading me onSay that you want me every dayThat you want me every wayThat you need meGot me trippin" super psycho loveAim, pull the triggerFeel the pain getting biggerGo insane from the bitter feelingTrippin" super psycho loveSay you want meSay you need meTear my heart out slowAnd bleed me一些最近的驱动器我疯了有什么你给我努力得到你的注意打电话给你带来aprehension从你和你的文本性事情并不少见调情与你有关的一切告诉我为什么我感到意外吗?该死的,如果你不想我回来你为什么要那样做?这是混乱的核心因为我知道你想要的哦,如果你不想成为一些真实的我那你为什么给我更多?宝贝,我知道你想要的说你想我的每一天你要我每天的方式你需要我让我晕倒的超级喜欢目的,扣动扳机感到疼痛越来越大疯了的痛苦的感觉trippin "超级喜欢把我从黑暗的角落在所有其他的眼睛避开我们告诉我怎样我催眠你的一切我爱你,鄙视你回到人群中,你不理我卧室的眼睛之前我对那些< a href =“http : / /流行。yinyueabc。com / lyrics_simon-curtis_song_super-psycho-love /“>超级喜欢歌词<一>< a href =“http : / / www.yinyueabc。com”音乐ABC <一> >我该如何处理点燃导火线,而错过了蜡烛该死的,如果你想让我走宝贝,请让我知道你不会去引领著我说你想我的每一天你要我每天的方式你需要我让我晕倒的超级喜欢目的,扣动扳机感到疼痛越来越大疯了的痛苦的感觉trippin "超级喜欢说你想我说你需要我撕碎我的心慢和我的血而您需要我你需要我你会和我在一起我知道你也想要我我想你也想要我请说你也想要我因为你要说你想我的每一天你要我每天的方式你需要我让我晕倒的超级喜欢目的,扣动扳机感到疼痛越来越大疯了的痛苦的感觉trippin "超级喜欢You want meYou need meYou"re gonna be with meI know you want me tooI think you want me tooPlease say you want me tooBecause you"re going toSay that you want me every dayThat you want me every wayThat you need meGot me trippin" super psycho loveAim, pull the triggerFeel the pain getting biggerGo insane from the bitter feelingTrippin" super psycho love2023-07-22 19:31:523
自家酿的葡萄酒口感会苦涩吗?
当葡萄酒入口后,口腔内瞬间涌起苦涩的味道,口腔黏膜有褶皱感,这种苦涩感的学名称为收敛感,这便是单宁的作用。什么是单宁呢?单宁是一种酚类化合物,主要存在于水果的果皮和树木的皮中。单宁包含水解单宁和缩合单宁两种。葡萄酒中的单宁就是缩合单宁,缩合单宁不溶于水,主要存在于茶叶、葡萄皮和葡萄籽中。单宁无色无味,只有通过味觉才能感受它的味道。在葡萄酒的酿造过程中,葡萄汁和葡萄皮、葡萄梗融合在一起,相互发酵起作用,这时,葡萄汁就会吸收葡萄皮、葡萄籽中的单宁物质。浸泡的时间越长,萃取的单宁就越多。此外,橡木桶中也还有单宁,如果是用橡木桶酿造的葡萄酒,也会增加单宁的作用。2023-07-22 19:32:203
干柠檬怎样泡水才不会苦涩?
放蜂蜜啊。。。。2023-07-22 19:33:0213
丝瓜为什么会苦 丝瓜发苦的原因
丝瓜有苦涩味的原因是:有可能是在施肥的时候伤到了丝瓜根部;也可能是与丝瓜和苦瓜混合种植,让丝瓜授到了苦瓜的花粉,导致丝瓜发苦;或者是因为丝瓜生长在比较隐秘的地方,没有得到充分的光合作用,导致丝瓜有苦涩感。 丝瓜为什么会苦 1、施肥伤到根部 有时候在对丝瓜施肥的时候会伤到丝瓜的根部,这也是导致丝瓜变苦的原因之一。 2、与苦瓜混合种植 如果将丝瓜和苦瓜混合种植的话,也是会导致丝瓜有苦涩感的,因为在丝瓜和苦瓜的生长期间通过昆虫授粉,导致丝瓜授到苦瓜的花粉,因此丝瓜就会发苦。 3、光合作用不够 丝瓜在生长期间如果没有受到充分光照的话,光合作用程度就不够。比如有的丝瓜长在藤叶茂密的地方,没有得到充分的光合作用,因此也就导致了成熟的丝瓜会有苦涩感。 丝瓜的营养价值有哪些 1、丝瓜含有各类营养在瓜类食物中是比较高的,而且它属于药食两用食物,味道鲜美,成熟后其丝瓜络可以代替海绵洗刷灶具家具,入药还有清凉解毒、利尿活血、通经等功效。 2、经常食用丝瓜还可以起到润肤美白、健脑、活血通络和解毒消肿的作用,其营养价值是非常高的,它含有的维C可用于抗坏血病,维B有利于大脑健康发育,而且丝瓜还具有很强的抗病毒、抗过敏作用,既美味又健康。2023-07-22 19:33:271
昔归老茶的口感昔归老茶口感怎么样
1、苦涩回甘;昔归茶的茶汤在刚入口的时候,会品尝到明显的苦涩感,尤其是新生的昔归茶,苦涩感更是浓厚。但不论昔归茶的茶汤如何苦涩,总是化得很快,随之而来的是持久的回甘。2、茶气强劲;昔归茶的茶气大多强劲霸道,把茶汤含在口中之后会刷新自身的味蕾,只有少数昔归茶的茶气为香甜型,冲泡之后能给予人犹如蜂蜜似的香甜感。3、口感饱满;昔归茶的口感可以说是饱满纯正的,当茶汤在入口之后,口腔各个部位均感受到不同信息,能给予人舒服和谐之感,细品之下恰如欣赏一曲动人的乐曲。2023-07-22 19:33:361
为什么葡萄酒都是苦涩的啊,不应该是甜的吗?
葡萄汁是甜的,干白或干红不会甜,如果要甜的口感可以加些饮料。单宁是葡萄酒酚类物质的一部分,主要来自于葡萄皮本身,也有部分单宁来自发烤后的橡木桶。它是红葡萄酒的天然防腐剂。通常喝下单宁比较重的红葡萄酒,舌后到喉咙之间那部分会感觉比较干,这称为收敛性,单宁的内部分子和唾液里的蛋白质结合后产生凝结,使口腔内部表层产生邹折感,从而渐渐的干燥。2023-07-22 19:33:464
乌龙茶的涩如何解决?
可以少加一点茶,也可以选择多过几遍水,可以放入适量的冰糖和蜂蜜2023-07-22 19:34:534
茶叶喝起来有点苦是什么原因
1.一般情况下咖啡碱是造成茶叶苦味的主要原因。不管是那种茶,初品时总会有苦涩感。原来,茶叶里能引起收敛感并产生涩味的成分,主要是茶多酚类。茶多酚类亦称“茶单宁”,是一类存在于茶树中的多元酚的混合物,可以分为儿茶素(黄烷醇类)、黄酮、黄酮醇类;花青素、花白素类;酚酸及所酚酸类,统称为类黄酮物质。在喝茶的时候,苦涩一般是不分家的,有苦便有涩,只是看哪个更明显一些。一般情况下咖啡碱是造成茶叶苦味的主要原因,茶汤中的生物碱与大量的儿茶素类物质形成氢键缔合物,在儿茶素类和咖啡碱相对含量都较为高的茶叶中,茶汤滋味浓醇鲜爽。2.不正确的加工与放置方式除了茶叶本身含有的物质致其含有苦涩口感外,不正确的加工与放置方式也是导致其散发浓厚苦涩味道的原因。涩味是茶叶中所含的多酚类化合物所造成,咖啡碱和多酚类化合物在茶叶制造过程中产生一系列错综复杂的化学变化能使茶味甘醇爽口,因此,发酵过程适当与否,是茶叶品质差异的最大变数。茶青放置过多或过久,幼嫩茶青会因搅拌不当而发生不良发酵或者不正常发酵;另外,茶叶色泽红变带苦涩,茶叶变青味及苦涩味的产生,关键在于日光萎凋及静置搅拌,所以,不论是在日光萎凋或室内静置阶段,在搅拌时需特别注意,所谓“看青做茶”,就是这个道理。中国有句俗语说,“良药苦口利于病”,茶虽然苦涩,但其对健康蕴含的价值却是无限的,每一位爱茶人,接受茶叶的口感并真切的珍惜每一杯茶水所带来的奇妙滋味。2023-07-22 19:35:021
买了些小鱼胶煲汤怎么苦苦的,怎么回事?
你放了些什么调料2023-07-22 19:35:115
脸颊两侧对称长斑是什么原因 ?早晨嘴里有苦涩感,经常心情低落,总爱发脾气,该怎么调理呢?应该吃什么
问题分析:你好,脸上有斑有很多原因:一、体内有毒,平时吃太多的垃圾食品,多吃清淡的能缓解。二、人体新陈代谢不太好,生活不规律就会造成新陈代谢不畅,不要吸烟饮酒,不要常吃夜宵,油炸的食物,注意个人卫生。三、生活环境,肤质,都有关系(特别是油性皮肤,伴有毛孔粗大,色素沉着) 意见建议:平时吃些清淡的食物,少吃油炸、烟熏,作息正常,多喝水(每天8杯),不要长时间熬夜,少喝咖啡,早晚洗脸,定期做 护肤,补水,注意隔离,防晒。 中成药可选六味地黄丸有一定疗效2023-07-22 19:35:251
除了自豪感,责任感,荣誉感,还有什么感
一、基本理论(一)概念(了解情绪、情感是客观事物是否符合需要、愿望和观点而产生的态度体验。需要是引发情绪情感的基础(二)情绪和情感的关系(非重点)1、区别:(1)情绪—-生理需要,情感—社会需要:(2)情绪具有情境性、激动性、暂时性,情感具有稳定性、深刻性、持久性(3)情绪是人和动物都有的,情感只有人才有;(4)情绪是外显得,情感是内因含蓄的。2、联系:(1)情绪是情感的外部表现;(2)情感是情绪的本质内容。(三)情感的分类(选择,重点)1、道德感:个人的言行是否符合社会道德标准而产生的情感体验。例子:对国家的热爱、民族自豪感、责任感;同情心、幸福感与内疚感;鄙视与赞赏。2、理智感:人在智力活动中产生的情感体验。例子:对新事物的好奇心、求知欲;解决问题的成就感、问题未解决的疑虑、对真理的热爱。3、美感:根据审美标准来评价自然现象、社会现象、文艺作品产生的。例子:感叹大自然鬼斧神工;油画雕塑。(四)情绪的分类(选择,重点1、心境:微弱、平静、持久的情绪状态,具有弥散性。例子:人逢喜事精神爽忧者见之则忧,喜者见之则喜:感时花溅泪,恨别鸟惊心2、激情:强烈的、爆发的、短暂的状态,伴随着生理变化和外部行为。例子:范进中举狂喜、狂怒,极度悲哀/绝望、异常恐惧。3、应激:遇到意外刺激所做出的适应性反应。例子:急中生智;突发事件高度紧张。区分技巧:长弱弥散是心境,短强专一是激情应对突发好紧张,没有疑问是应急第八节 意志一、意志的概念:(了解;意志是人有目的、有意识的支配自己行动,克服困难,从而实现预定目标的心理过程意志最重要的特征:克服困难二、意志行动过程:(一壤)准备/采纳决定阶段1、动机冲突(选择,一级重点)(1)双趋冲突:既想又想例子:周六既想回家又想和朋友去郊游:;鱼和熊掌不可兼得。(2)双避冲突:既不想又不想。例子:既不想起床又怕迟到;进退维谷、左右两难。(3)趋避冲突:既想又怕例子:既想去指串又怕胖(4)多重趋避冲突:各种想和不想例子:坐飞机快但贵,坐火车便宜但慢。2、确定目标;3、选择方法和制定行动方案。(二)执行决定阶段三、意志品质(了解)1、自觉性:自主、独立:2、果断性:迅速:3、自制性:控制自己:、坚持行/坚忍性:顽强的数力、百折不挠。四、意志品质的培养(了解)1、自觉性训练;2、果断性学习;3、坚持性和自制力训练第九节 人格一、概念:(非重点构成一个人思想、情感及行为的特有统合模式(心理品质)。二、人格的特征(选择,次重点)1、独特性:千差万别;例子:人心不同,各如其面。2、稳定性:时间、空间稳定;例子:江山易改,本性难移。3、整合性:否则分裂、功能性:决定命运,5、社会性:自然性转为社会性。记忆口诀:特工会温和性格是人格的核心。E、人格的影响因素(19上已考简答)(一)遗传(二)环境(三)家庭教养方式(选择,次重点)(1)权威型:有爱合理要求。(2)专断型:无爱要求服从。(3)溺爱型:有爱但缺乏要求。(4)忽视型:缺乏爱又缺乏要。(四)自我四、人格的构成人格包括性格、气质、认知风格、自我调控系统。(一)性格:1、概念:(选择态度与习惯化的行为方式相结合而形成的人格特征。2、地位:(选择)人格的核心。3、结构(选择,重点):(1)态度:对自己、他人、集体、工作以及对学习的态度特征。(核心成分)(2)意志:自觉地确定目标,调节行为。(当机立断、坚持不懈)(3)情绪:强度、持久性、主导心境等方面的特征。((狂喜、短暂、积极乐观)(4)理智:认识过程。(过目成诵、过目即忘)、良好性格的培养(简答)2023-07-22 19:35:354