- 牛云
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别什么茶都用沸水泡。同样的茶,用不同的水温冲泡,口感可能大相径庭。
高温95℃~100℃用于冲泡采开面叶为主的乌龙茶,如包种、冻顶乌龙、铁观音、武夷岩茶,以及全发酵的红茶和后发酵的黑茶。这几类茶中偏嫩采的,水温要略低;偏成熟叶的,水温要高。乌龙茶中焙火高的,水温要高;焙火轻的,水温在高温范围内,可以略低。(懂茶帝注:开面叶,指嫩梢生长成熟,出现驻芽的鲜叶。)
其实,高温水就是接近沸水的水温了,水刚烧开就可以立即冲泡。
中温85℃~90℃用于冲泡白毫乌龙等嫩采的乌龙茶、红茶,六安瓜片等采开面叶的绿茶,以及虽带嫩芽,但重萎凋的白茶(如白毫银针)。也有资深茶艺师说,白茶(如白毫银针)也可以用沸水冲泡,有利于茶香的激发。但是要注意,不要用水砸茶叶,而是沿着容器壁注水。(懂茶帝注:萎凋,是指通过日晒或加温等方法,使鲜叶失水。)
低温80℃~85℃用于冲泡龙井、碧螺春等带嫩芽的绿茶类与黄茶类。
当然,以上所说的水温也不是绝对的,还有三个因素会影响水温:
第一,是否温壶。投茶入壶前是否温壶,会影响泡茶的水温。热水倒入未加温过的壶,水温将降低约5℃。所以,如果不温壶,水温必须提高一些或延长浸泡的时间。
第二,是否温润泡。冲泡茶叶时,第一次注水入壶随即倒掉的过程称为“温润泡”,也就是我们俗称的“洗茶”。温润泡的用意在于使揉捻过的茶叶稍微舒展,以利于第一泡茶汤发挥出应有的色、香、味。这时茶叶吸收了热度,再次冲泡时,可溶物稀释的速度会加快,所以实施了温润泡的第一道茶,浸泡时间要缩短。
第三,茶叶是否冷藏过。冷藏或冷冻后的茶,如果取出直接冲泡,必然会影响水温,温差太大也会影响茶汤滋味。所以,一定要先取出茶叶,使茶恢复至常温时,才可冲泡。
第四,气候、环境的影响。如果环境的温度较低(如冬天),那么热水凉得会更快一些;如果环境的温度较高,水凉得自然也会慢一些。所以在把握水温方面,我们还得根据环境来判断降温的时间。
最后,小懂要强调一句,一般来讲,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度成正比,水温越高,溶解度越大,茶汤越浓;反之,水温越低,茶汤就越淡。
但有一点需要说明,无论用什么温度的水泡茶,都应将水烧开(水温达到100℃)之后,再冷却至所要求的温度。
不一定,就茶而论。
细嫩的绿茶、红茶、黄茶、白茶不一定都要用沸水冲泡。很多人觉得85℃~90℃的水冲泡口感更好。
不过乌龙茶、黑茶也是需要沸水冲泡的,但不一定每次都要刚烧开。一般洗茶和第一次冲泡用沸水,后面只要水温没有下降太多不一定需要再次烧开的。
不过你们家的饮茶习俗好像跟我想的不太一样~一次能用半壶水
- 我不懂运营
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唐朝茶圣陆羽,在茶经中,对冲茶的水温有详细的描述,水有三个沸点,一沸如鱼目,二沸有徽涛,三沸汹涌波涛,此水老不可用也,正确的水温是待鱼目过后,揭其盖观其老嫩,二沸水是最佳温度,这个温度应该是九十五度至九十八度为宜。
- 康康map
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这是可以的,因为这个温度的水可以更好的冲泡茶叶,使茶叶舒展开来,使茶叶中的营养物质更好的融入到水中,提高我们的口感。
- 阿啵呲嘚
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不可以使用100度的沸水。用80度以上的开水就可以了,这样可以很好的保护铁观音的营养物质,从而也可以使口感达到最佳的状态。
- 北有云溪
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我觉得是可以的,因为茶叶用沸腾的水冲泡可以让口感更加细腻。
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冲茶应该用多少度的水
冲茶应该用多少度的水 冲茶应该用多少度的水,喝茶是我们生活中的一种习惯,但是对于泡茶也是很有讲究的,特别是对于水温的要求,泡茶水温是非常重要的一个步骤,以下分享冲茶应该用多少度的水。 冲茶应该用多少度的水1 高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶),不能用100℃的沸水冲泡,一般以80℃左右为宜。 茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破坏。 正如平时说的,水温高,把茶叶“烫熟”了。 泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶,则要用100℃的`沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶,每次用茶量较多,而且茶叶较极老,必须用100℃的沸滚开水冲泡。有时,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶,则要求水温更高,将砖茶敲碎,放在锅中熬煮。 一般说来,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关,水温愈高,溶解度愈大,茶汤就愈浓;反之,水温愈低,溶解度愈小,茶汤就愈淡,一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65%。 这里必须说明一点,上面谈到,高级绿茶适宜用80℃的水冲泡,这通常是指将水烧开之后(水温达100℃),再冷却至所要求的温度;如果是无茵生水,则只要烧到所需的温度即可。 对于泡茶温度的对少相信大家都有一定的了解,相信有很多人都有自己的泡茶习惯。其实我觉得只要你喜欢完全可以根据自己的习惯来,你们觉得呢?喝茶虽然对身体有好处,但是大家不要在晚上喝一些浓茶,这样不容易让大家进入睡眠哦。 冲茶应该用多少度的水2 原标题:节气养生茶:立冬三杯温肾补气茶 11月7日迎来立冬节气。《月令七十二候集解》说:“立,建始也”、“冬,终也,万物收藏也。”立冬,意味着冬季正式来临,草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。 俗话说,“冬季进补,来年打虎”。恰当的补冬宜先健脾胃,以防“虚不受补”。可在冬至前一个月,选用芡实炖牛肉,红枣加花生仁、红糖炖服。冬补大致分四类。一是补气:气虚者常表现为稍一活动就冒虚汗、说话无力、精神疲乏,女性子宫脱垂等,补气食物主要有山药、红枣、大米、糯米、花生等。二是补血:血虚者常表现为头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、月经量少色淡等,宜常食动物肝脏、血制品、龙眼肉、桑椹、黑木耳、菠菜等。三是补阳:阳虚者常表现为手足冰凉、怕冷、腰酸、性机能低下等,宜常食羊肉、虾、核桃仁、韭菜、枸杞子等。四是补阴:阴虚者常表现为两颊潮红、手足心热、夜间盗汗,女性白带增多等,宜常食银耳、梨、葡萄、牛奶、白菜等。除了食疗,日常还可以调配一些茶饮,这里介绍三款适合立冬时节的茶。 黄芪红枣茶。新鲜的黄芪20克、红枣5枚,加入400毫升清水煎煮30分钟即可。之后可续水多次煎煮,饮用一天。此茶可消除疲劳、提神、止汗,对于气虚体质者经常出现的疲倦、盗汗等情况有一定的辅助治疗作用大枣茶。大枣(干)10~15克,用200毫升水焖泡5分钟即可饮用。此茶具有益气生津、补脾和胃的作用。 核桃蜜茶。核桃仁10克,红茶15克,蜂蜜适量。前两味共捣成细末,用沸水冲泡后加入适量蜂蜜即可饮用。具有温肾纳气、充旺元阳的作用,改善肝肾气血亏虚。2023-07-22 09:49:171
红茶用多少度的水温泡最好
红茶用90至100度的水温泡最好。红茶属于全发酵茶叶,水温过低不利于茶叶中有效成分的浸出,比如儿茶素,如果水温过低,就需要更长的冲泡时间才能析出,时间不足则茶味寡淡,时间太长又带苦涩。每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温,在此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过,这道手续称为温壶(杯)。冲泡红茶水温经验1、泡茶水忌多次煮沸:刚煮沸起泡的水冲泡最适宜冲茶,煮得太久,水中的二氧化碳会挥发消失,这样冲出的茶汤会鲜味尽无。2、煮沸起泡:烧水时,建议大火急沸,切忌文火慢煮,这道理和上文讲的是一样的,水中二氧化碳会消失。烧水时随时留意水的变化,可以眼睛看水中起泡的情况,或以耳朵聆听水沸的声音。一般说,刚煮沸的水泡仿佛“蟹眼”已生,那时就需要赶紧拿起冲茶了。3、悬壶高冲;冲红茶时,最好是沸水高冲,让茶叶在水的激荡下,充分浸润,方能色香味俱全。4、冲泡时间:这点非常重要,一般来说,茶叶细嫩则需要适当缩短浸泡时间,所以小种红茶的浸泡时间要短于大叶红茶如滇红等。实际上,只有普洱茶或黑茶需要好几分钟的浸泡时间,红茶的浸泡时间最长不能超过3分钟,一般在30秒到2分钟之间,开始冲泡时时间要短,而后几泡则时间依次延长。以上内容参考:百度百科-红茶2023-07-22 09:49:251
红茶的水温应该掌握在多少度
红茶,85℃~90℃,3~5分钟。红茶是全发酵茶,温度高的水冲泡能够促进红茶内所含物质的有效溶出,不但让滋味和香气更浓,还能更好地发挥其保健功能。如金骏眉,泡茶的水温以85℃~90℃为宜。茶水的比例、冲泡温度、冲泡时间三要素共同决定泡茶的品质。一是茶水的比例,一般而言,嫩度高的优质绿茶的茶水比为1:50左右;红茶、黄茶及花茶的茶水比为1:75;普洱茶茶水比约1:30;白茶约为1:20~1:25;乌龙茶为1:15。扩展资料:不宜喝红茶的人群:1、易失眠的人:茶中影响睡眠的成分主要是咖啡因。红茶的咖啡因含量比绿茶还高,这是因为红茶属于完全发酵茶,绿茶属于不发酵茶。茶叶在发酵的过程中叶子的结构会发生改变,其中的咖啡因更容易渗入水中。另外红茶冲泡的温度比绿茶高,浸泡的时间也比绿茶久,所以红茶的咖啡因含量更高。有睡眠问题的朋友下午3点以后尤其是晚上要少喝或不喝红茶,这不仅是因为咖啡因会让人神经兴奋,还因为咖啡因有利尿作用,喝多了晚上起夜多,睡不好觉。2、泌尿结石的人:茶叶中含有草酸,大量的草酸容易和泌尿系统排出的钙结合,形成草酸钙沉淀,也就是所说的结石。红茶中草酸含量较高,所以对于一些草酸钙结石的患者,最好少喝红茶。3、高血压患者:有研究发现,适量喝红茶可能轻微升血压,不过这种影响只是一时而非长久。此外,也有研究发现,与不饮茶者相比,坚持喝红茶可显著降低血压,所以高血压患者可以喝红茶,但不要喝太浓的。参考资料来源:人民网—喝红茶,先弄清五件事参考资料来源:人民网—冲茶大有学问红茶水温高白茶煮着喝2023-07-22 09:49:431
龙井茶适合于多少度水泡
80℃~85℃水温。绿茶属于不发酵茶,以味道清香、回味甘甜取胜。比较常见的像西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春等因比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃水温为宜,且泡后需立即饮用。如果冲泡温度过高或放置时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。刚烧开的水温度高,可使茶叶中不耐高温的营养素(如维生素C等)大量破坏,并且使茶的香味很快消失。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分,老茶可用95℃的开水直接冲入;嫩茶则应低些,80℃左右比较适合。扩展资料冲泡其他茶的温度1、乌龙茶95℃~100℃,2~5分钟为宜。林智表示乌龙茶为半发酵茶,如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶一定要用100℃左右的沸水,且投叶量比较大,基本上是所用壶或盖碗的一半或更多,泡后加盖,泡乌龙茶一般都是把煮水壶放在边上,水开了马上冲,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有杯子润一下,然后再倒入开水冲泡饮用。2、红茶85℃~90℃,3~5分钟。江用文表示红茶是全发酵茶,温度高的水冲泡能够促进红茶内所含物质的有效溶出,不但让滋味和香气更浓,还能更好地发挥其保健功能。如金骏眉,泡茶的水温以85℃~90℃为宜。3、黑茶需用沸水,先洗茶,再冲泡。林智称黑茶是后发酵茶,均经过“渥堆”这个特殊的后发酵工序,且越陈越香。以普洱茶为代表的黑茶,冲泡时也用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶时要用10~20秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且使后续泡出的茶汤更加香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。参考资料来源:人民网—喝好茶不如会喝茶正确泡茶要注意以下几点!参考资料来源:人民网—冲茶大有学问2023-07-22 09:50:081
用多少度的水冲泡?
绿茶冲泡水温:80℃-90℃绿茶(如:云雾茶、黄山毛峰、太平猴魁、峨眉毛峰、西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖等)绿茶是不发酵茶,是最接近原始的茶叶,比较鲜嫩,冲泡绿茶时水温不能太高,一般水温控制在80℃-90℃之间是比较适合的。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,泡出的茶汤嫩绿透亮,滋味鲜爽。茶叶维生素C也较少破坏。若温度太高,芽叶容易被烫熟,而在高温下,茶中咖啡碱容易浸出,滋味较苦,维生素C大量破坏,茶汤容易变黄。青茶(乌龙茶)冲泡水温:90℃~100℃乌龙茶(铁观音,大红袍、肉桂、水仙、武夷岩茶,凤凰单枞,冻顶乌龙等),乌龙茶用高温90℃~100℃的水冲泡为宜,各种乌龙茶,因采用新梢快要成熟时的茶叶加工,采用100℃的沸水直接冲泡,茶汤澄黄清澈,味醇爽口回甘,香味持久。红茶冲泡水温:95℃左右红茶(正山小种、烟小种、川红、祁红、滇红、金骏眉等),属全发酵茶,适合以较高的温度冲出茶香,冲泡秘诀在于,水煮开后直接用以冲茶,水入茶壶之际约是95℃高温,这是最适合红茶的温度。黑茶冲泡水温:80-85℃黑茶要用高水温冲泡,不宜长时间浸泡,否则苦涩味重。最宜用紫砂茶具冲泡。浸泡幼嫩的普洱茶,水温一般掌握在80-85℃为好。反之,较粗老原料加工的普洱茶宜高温冲沏,水温控制在90~100℃为宜。花茶冲泡水温:80-90℃花茶适合用80到90度左右的水温冲泡,因为花茶的冲泡水温过低无法激发茶中的有效成分,过高会破坏口感,所以一般用80到90度的中等水温泡茶最佳。泡茶的水温,则要视茶叶的质量而定,要掌握“老茶宜沏,嫩茶宜泡”原则。所谓“沏”,就是用开水直接冲茶;“泡”,即将滚水放一会,待水温降低时泡浸。2023-07-22 09:50:162
水温多少泡茶最好
泡茶的水温为85~100℃,根据茶品不同,温度也有差异。绿茶、黄茶:冲泡水温为85~90℃,不宜过高,避免闷黄茶汤。红茶:红汤红叶,水温为95~100℃,更能凸现甜爽。黑茶:经过发酵制成,物质稳定,冲泡水温宜100℃。白茶:越陈越香,毫香、嫩香奇特,需使用100℃沸水冲泡。乌龙茶:香气、韵味独特,高水温更能激发茶味,泡茶水温宜100℃。2023-07-22 09:50:254
泡红茶的水温多少度
得九十度左右的水吧!太沸腾的水不行。2023-07-22 09:50:486
86℃的水是不是能冲茶?
可以冲熟茶,如茉莉花茶。红茶要用95℃以上的水,绿茶用70℃左右的水。2023-07-22 09:51:251
冲茶的方法
中国茶类划分有多种方法,根据制造方法不同和品质上的差异,具体冲茶的方法如下:1、绿茶比较常见的绿茶有普龙茶、碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。这类茶比较细嫩,不适合滚烫的沸水冲泡,水温以80℃~85℃为宜,茶水比例以1:50为佳,冲泡时间为1~2分钟,泡出来的茶,汤色清翠碧绿而透明清澈,最好现泡现饮。2、乌龙茶乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯,并且一定要用95℃的沸水,乌龙茶的投叶量比较大,茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多,泡后加盖。3、黄茶茶质细嫩,水温太高会把茶叶烫熟,所以冲泡温度最好在85-90℃之间为宜。冲泡黄茶,按照茶具容量放入四分之一黄茶茶叶,也能够依据自己的口味进行斟酌增减。第一泡的最佳冲泡时间为30秒,第二泡延伸到60秒,第三泡再延伸至大概2分钟,这么泡出来的茶汤口感更佳。4、红茶泡红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以1~2分钟为佳,高档工夫红条茶可冲泡3~4次,红碎茶则可冲泡1~2次。5、黑茶以安化黑茶为代表的黑茶,冲泡时也要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶,要用10~20秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。黑茶一般用专业的茶具来泡,紫砂壶、盖碗杯都可以,投放量一般是绿茶的2倍。2023-07-22 09:51:381
袋装凉茶用多少度的水温?
一般用七八十度的水温泡。太热了,不好。2023-07-22 09:52:273
铁皮石斛冲茶用多少温度的水温最好
铁皮石斛是一种草药,生于岩石上,为中国十大仙草之首。 植物形态茎圆柱形,高15~50cm,粗4~8mm。叶鞘带肉质,矩圆状披针形,长3~6.5cm,宽0.8~2cm,顶端略钩。总状花序生于具叶或无叶茎的中部,有花2~4朵;花淡黄绿色,稍有香气;萼片长1.2~2cm;花瓣短于萼片,唇瓣卵状披针形,长1.3~1.6cm宽7~9mm,先端渐尖或短渐尖,近上部中间有圆形紫色斑块,近下部中间有黄色胼胝体。花期4~6月。 生于树上和岩石上。多加工成枫斗。2023-07-22 09:52:373
金骏眉用多少度的开水泡茶
品质好、海拔高的金骏眉要用100度沸水直接冲泡,才能散发出内含物质。普通金骏眉则可以将水温适当放低至90度左右。泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。泡茶水忌多次沸腾。刚沸腾的滚水静待片刻后最适宜冲茶,煮得太久,水里的二氧化碳会挥发消失,这样会影响冲出的红茶茶汤的鲜感。悬壶高冲,冲红茶时,最好是开水高冲,让茶叶在开水自由落体的碰撞下,充分浸润,析出物质也更快,这样品茶方能色香味俱全。扩展资料:栽培特性:金骏眉根系不发达,根部受伤后不易愈合,抗干旱、抗寒能力差。其须根少,且横向分布多,纵向分布不深。除草、翻耕太深太近易损伤其根系,造成死苗;定植时,土没压紧或定根水不足,或定植后遇上高温干旱,不及时灌溉也会死苗。金骏眉顶端优势强,须及时打顶促分枝,长出更多新生芽叶,才能提高产量。金骏眉花蕾多、结果多。大量花果会消耗养分,须及时摘除,否则芽叶生长慢、投产迟、产量低。适应性较差。金骏眉对土壤要求较高,只有在粘壤质厚层土壤地,金骏眉才能生长良好。2023-07-22 09:52:581
红茶和绿茶的区别
在外观上,红茶显红色,茶水为深红色或淡褐色,绿茶显绿色,茶水为青绿色;制作工艺上,红茶是全发酵茶,绿茶是不发酵茶;口感上,红茶香气浓郁口感厚重,绿茶更加清淡,闻起来更加轻柔;冲茶温度上,红茶用90~100℃的水,绿茶用75~85℃的水。 一,观察外形 红茶:红茶的芽叶细小,茶色乌黑油润,晒干后茶叶显红色,茶水为深红色或者淡褐色。 绿茶:绿茶的茶色成浅绿色,主要有纤细卷曲形和颗粒卷曲形,茶叶显绿色,茶水颜色为青绿色。 二,制作工艺 红茶:红茶是全发酵茶,发酵度为80~90,发酵程中不进行杀青处理,主要通过:萎凋、捏揉、发酵、烘焙、复焙5步来完成。 绿茶:绿茶是不发酵茶,发酵度为0,直接通过杀青、捏揉、干燥三步完成。 三,口感不同 红茶:红茶口感比较清爽,不同种类的红茶口感区别较大,总体感觉为:香气浓郁、口感厚重。 绿茶:绿茶的口感比红茶更清淡,入口会有一股苦涩的味道传来,闻起来比红茶更加轻柔。 四,冲茶温度 红茶:红茶最好使用90~100℃的水进行冲泡,这样才能让红茶的味道更完美的展现。 绿茶:绿茶建议使用75~85℃的水进行冲泡,水温过低口感较差,水温过高影响绿茶中的养分。2023-07-22 09:54:111
冲茶时茶叶和水应放多少才算最好?
水7分就可以了~~茶叶看个人~~喝浓的就多放点2023-07-22 09:54:3812
冲茶需注意的事项
茶道是好东西,按照茶道的要求来饮茶,对我们的身心健康绝对是好处多多的。但是我们老百姓平时并没有多少可能按照茶道在规则来饮茶。我们平时饮茶时可以注意以下这几个方面,列举如下,试做为我们的“凡人茶道”: ·1.水与茶的比例 直接的反应就是茶的浓淡。浓淡要合适才好,使我们能够品赏到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的 物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香,也影响到茶水对人体的影响作用。浓淡可以科学计测,但是平时没人去理会这一指标的,还是要靠自己把握,一般是宜淡不宜浓。大致上说,一般红绿茶,茶与水的重量比为1∶80。常用的白瓷杯,每杯可放茶 叶3克;一般玻璃杯,每杯可投两克。 2.泡茶的水温 对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点,总喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶用沸水冲泡还是较好的,可以使茶叶中的有效成分迅速地浸出。某些嫩度很高的绿茶,如龙井茶,应用80℃~85℃的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。 3.浸泡的时间长短 一般也就是3到10分钟左右,不宜久泡。红茶要比普通的茶泡得更短一点。 4.杯子的用法 红茶一般有玻璃杯,其他常用白瓷杯。2023-07-22 09:55:0812
泡红茶用多少度的水
其实我们都听过冷水泡茶慢慢浓的说法。由此可见,水温对茶叶浸出量有很大的关系。一般来说,冲泡红茶的水温越高,茶汤和内含物质就越容易浸出;而冲泡红茶的水温越低,茶汤和内含物质浸出速度就慢。。所以,冲泡红茶的水温以刚落开的沸水静待片刻,水温控制在85℃作用为好。因为沸水常常会破坏红茶茶叶中的维生素C等成分,加速红茶中咖啡碱、茶多酚等酚类物质的大量析出,使茶味容易出现酸味和苦涩。而低于85℃的泡茶水温会让红茶浮而不沉,红茶中的内含物质同有效成分无法浸泡出来,茶汤滋味寡淡,红茶不香更不醇。所以掌握一个细致的温度对冲泡红茶会有相当大的影响。2023-07-22 09:56:022
泡红茶用多少度的水是可以的?
宜用滚沸的开水冲泡uff61u25d5u203fu25d5uff612023-07-22 09:56:244
多少度水温的水冲红茶最佳
红茶,85℃~90℃,3~5分钟。红茶是全发酵茶,温度高的水冲泡能够促进红茶内所含物质的有效溶出,不但让滋味和香气更浓,还能更好地发挥其保健功能。如金骏眉,泡茶的水温以85℃~90℃为宜。此外,茶叶是一年四季都适用的最佳饮品,在水质方面,水的硬度与茶汤品质关系很大。用软水泡茶,像纯净水和高品质的矿泉水,茶汤的色、香、味三者都佳;用硬水泡茶,则茶汤变色,香味大减。茶水的比例、冲泡温度、冲泡时间三要素共同决定泡茶的品质。一是茶水的比例,一般而言,嫩度高的优质绿茶的茶水比为1:50左右;红茶、黄茶及花茶的茶水比为1:75;普洱茶茶水比约1:30;白茶约为1:20~1:25;乌龙茶为1:15。扩展资料:不宜喝红茶的人群:1、易失眠的人:茶中影响睡眠的成分主要是咖啡因。红茶的咖啡因含量比绿茶还高,这是因为红茶属于完全发酵茶,绿茶属于不发酵茶。茶叶在发酵的过程中叶子的结构会发生改变,其中的咖啡因更容易渗入水中。另外红茶冲泡的温度比绿茶高,浸泡的时间也比绿茶久,所以红茶的咖啡因含量更高。有睡眠问题的朋友下午3点以后尤其是晚上要少喝或不喝红茶,这不仅是因为咖啡因会让人神经兴奋,还因为咖啡因有利尿作用,喝多了晚上起夜多,睡不好觉。2、泌尿结石的人:茶叶中含有草酸,大量的草酸容易和泌尿系统排出的钙结合,形成草酸钙沉淀,也就是所说的结石。红茶中草酸含量较高,所以对于一些草酸钙结石的患者,最好少喝红茶。3、高血压患者:有研究发现,适量喝红茶可能轻微升血压,不过这种影响只是一时而非长久。此外,也有研究发现,与不饮茶者相比,坚持喝红茶可显著降低血压,所以高血压患者可以喝红茶,但不要喝太浓的。4、减肥人群:红茶里的茶多酚和咖啡因可以促进代谢,理论上对减肥有帮助,但喝茶一段时间后人体会耐受咖啡因,对减肥的那点微弱作用也就没有了。至于茶多酚,绿茶里的比红茶还多,研究发现绿茶提取物对减肥的作用微乎其微,所以更不要指望喝红茶减肥。参考资料来源:百度百科-冲茶大有学问红茶水温高白茶煮着喝参考资料来源:人民网-喝红茶,先弄清五件事2023-07-22 09:56:421
冲泡红茶的水温是多少?
冲泡红茶,通常为90℃左右沸水冲泡2023-07-22 09:56:513
红茶用什么水温泡
>100摄氏度的开始急速泡2023-07-22 09:57:073
乌龙茶泡法是怎样的
乌龙茶泡法是怎样的 乌龙茶泡法是怎样的,乌龙茶是中国名茶中的极品,要想喝出乌龙茶的奇妙香味,就要掌握乌龙茶的正确泡法。要掌握乌龙茶的泡法,就不得不了解泡茶的三个要素,现在分享乌龙茶泡法是怎样的。 乌龙茶泡法是怎样的1 1、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍,泡饮过程中还要不断淋洗,使茶具始终保持热度。 2、分茶入壶,碎末填壶底盖以粗条,中小叶排在最上面,以免茶末堵塞壶口。 3、冲茶先要循边缓冲,以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。 4、当水漫过茶叶时,立即倒掉,称之为“茶洗”。 5、第二次冲水至九成即可,加盖用沸水淋壶身,这时茶盘中的水涨到壶的中部,这叫“内外夹攻”。 6、约2—3分钟后,乌龙茶的精美真味就浸泡出来了。 乌龙茶的泡法跟其他茶叶泡法是差不多的,但各种光洁还是有自身的特点的,同样的,泡乌龙茶也有几点需要尤其注意: 投茶量:不同的茶,不同的泡茶器皿投茶量也不相同。基本上六大基本茶类中的绿茶、红茶、黑茶、黄茶和白茶的投茶量在容器水容量的2%~3%。如100ml的盖碗,投茶量仅需求2~3克。 水温:乌龙茶的水温则为全沸水。 浸泡时间:一般约2―3分钟即可。浸泡时间长了会泡老,苦涩且可能将茶中不好的物质如农残量浸泡出来;短了淡薄无茶香味;同时与投茶量、水温有恰当的比值,如投茶量高,浸泡时间短;反之时间则增加。 二次斟茶:第二次斟茶,仍先用开水烫杯。 小贴士:饮乌龙茶有三忌,一是忌空空腹饮,二是忌睡前饮,三是忌生冷。因乌龙茶冷后性寒,对胃不利。 因此大家可以看出,乌龙茶的泡法是非常有讲究的,同样对于投茶量或水温或浸泡时间,都有严格的规定,只有耐心地泡好一壶茶,才能说明你做事比较沉稳稳重,所以说泡茶也能看出一个人的品质来,所以大家可以根据以上的介绍方法来好好的泡一杯乌龙茶了。 乌龙茶泡法是怎样的2 乌龙茶的泡法 第一,乌龙茶泡法之水的选择 越是名贵的茶,越要选择好水来泡,这样,好水泡好茶,才会相得益彰,不至于茶因为水质不好而失去应的营养与醇香。经常品茶的人知道,同样一种茶,用的水不同,绝对会不一样的味道,因此我们泡乌龙茶,一定要选择健康无污染的水,色泽要透明、味道要纯正,这样泡出来的"茶,才色香味俱佳。 第二,乌龙茶泡法之茶具的选择 著名的茶中珍品,要好的茶具来冲泡,与选择好的水一样,质量低劣的茶具,不会把茶的醇正香味冲泡出来。历史人物中,不乏人喜欢乌龙茶,他们品茶的时候,必定要珍贵的茶具,这也是我国历史茶文化的一种表现。 第三,乌龙茶的泡法之技艺 了好水、好的茶具,是不是就可以泡出好的乌龙茶呢?这可不一定,一定要掌握正确的冲泡方法,才会充分发挥乌龙茶的功效与作用。掌握好水的温度、冲泡的时间,冲泡的分量,这才是正确的乌龙茶泡法。 在现代社会中,人们的生活节奏快压力也大,在闲暇的时候,冲泡一壶乌龙茶,不但可以缓解压力,也可以陶冶情操,不失为一种非常值得提倡的生活休闲方式。 人参乌龙茶怎么泡 1、备水和茶具 大家在家中冲泡人参乌龙茶时,要提前准备两个杯子,再烧一壶开水,最好能天然矿泉水,如果没有也可以用纯净代替。 2、烫杯 在冲泡人参乌龙茶以前,要用热水把两个杯子冲一遍,让杯子的温度也升高,然后才能放入茶叶,每杯茶茶叶的用量在三到五克之间。 3、洗茶 把人参乌龙茶放入杯子以后可以先少量冲水,半杯左右即可,冲入以后马上把它倒出,起到洗茶的作用,把茶表面的杂质洗掉,冲出的茶水会更加香浓诱人。 4、冲泡 人参乌龙茶冲泡时最适合的水温是九十五度,在向杯子中冲水,要高冲入,而且要让水流沿着杯子壁下入杯子。冲水完成以后,盖上杯子盖,过一分钟左右,可以把泡出的茶水倒入另外一个杯子中,然后再重新冲水。 5、品茶 从杯子中倒出的茶水,就是泡好的人参乌龙茶,大家饮用以前可以先用鼻子闻一下茶香,领略一下人参乌龙茶的特有香气,然后就可以开始静心品茶了。一次放入的人参乌龙茶可以反复冲泡五到七次 人参乌龙茶怎么泡 人参乌龙茶的泡法备水和茶具 各人在家中冲泡人参乌龙茶时,要提前准备两个杯子,再烧一壶开水,最佳能自然矿泉水,要是没有也可以用纯净取代。 烫杯 在冲泡人参乌龙茶曩昔,要用热水把两个杯子冲一遍,让杯子的温度也升高,然后才气放入茶叶,每杯茶茶叶的用量在三到五克之间。 洗茶 把人参乌龙茶放入杯子之后可以先少许冲水,半杯摆布便可,突入之后立刻把它倒出,起到洗茶的作用,把茶外貌的杂质洗掉,冲出的茶水会越发香浓诱人。 冲泡 人参乌龙茶冲泡时最适宜的水温是九十五度,在向杯子中冲水,要高突入,并且要让水流沿着杯子壁下入杯子。冲水完成之后,盖上杯子盖,过一分钟摆布,可以把泡出的茶水倒入此外一个杯子中,然后再从新冲水。 品茶 从杯子中倒出的茶水,便是泡好的人参乌龙茶,各人饮用曩昔可以先用鼻子闻一下茶香,明白一下人参乌龙茶的特有香气,然后就可以开始埋头品茶了。一次放入的人参乌龙茶可以重复冲泡五到七次2023-07-22 09:57:391
喝茶前,为什么要把茶碗和茶壶都烫一遍?
因为茶倒在冰冷的地方会不好喝,胖的地方味道比较好,更能泡出茶味。2023-07-22 09:57:486
电水壶烧热水 烧开之后开盖放着凉一凉 多久水温会降到85-80度 我要泡茶 没有温度计 谁有经验的
102023-07-22 09:58:258
凤凰单丛茶怎么泡才好喝
凤凰单丛茶冲泡方法:茶具:推荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。你也可以多准备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(电磁炉或酒精灯都可以),以增强泡茶的乐趣。沏茶用水:自古以来,饮茶就十分重视水质,水的质量将直接影响茶汤的味道。一般来说,无色无味、含氧量高的水最适合泡茶,以山泉水、井水和溪水最好,纯净水次之。泡茶水温:水温控制在95℃~100℃左右。可以先把水烧开,然后放凉一点。茶叶投放量:根据盖碗的大小而定。放5-8克茶比较合适,喜欢喝浓茶的朋友可以适当多放些茶。喜欢喝清淡的朋友则放少些茶,根据自己的品味,投放量多试几次,就能掌握自己喜欢的茶汤浓度了。凤凰单丛的冲泡流程一、温杯冲茶直接用白开水洗净茶具,然后在余温散尽前,投放茶叶并把100度的开水提高入盖碗,使茶叶转动,入水只要水盖过茶叶即可,不宜过多。之所以要温杯是为了防止冲茶过程中,水杯吸引了开水的热量,导致水温不够泡茶不香。二、刮沫闻香刮沫又称春风拂面,在倒入开水3秒左右,用茶盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,即可出汤三、出汤凤凰单枞茶出汤要快。一般不要超过6秒,把泡后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里,可视泡数的增加适当增出汤的时间,茶水倒到少许时要一点一点均匀滴到各茶杯里。这样冲泡出的茶汤不苦不涩,味道最宜。四、赏茶品汤轻轻地闻杯中的茶香,鉴赏汤色,观赏杯中的茶汤颜色,品啜甘霖,先嗅其香后品尝其味确是一种生活艺术享受2023-07-22 09:58:441
如何区分红茶和绿茶
六大茶类之中的两种红茶与绿茶,大家应该都知道吧,那么如何区分红茶和绿茶呢?我们不仅从汤色,还可以从冲茶的水温不同,作用不同来区分红茶和绿茶。 1、特点不同,绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶,色泽绿润,芽峰显露,汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“珠茶”等。 红茶为红叶红汤,这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型,品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性。 2、冲茶的水温不同。高级绿茶,特别是芽叶细嫩的"名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶,则要用90—100度的沸水冲泡,如水温低,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡。 3、作用不同。绿茶又称不发酵茶,营养成分较高,并且具有降血脂、防血管硬化等药用价值。夏季,气候炎热,佳木繁荫,盛暑逼人,人体的津液大量耗损。此时,以饮用性味苦寒的绿茶为宜,此茶冲泡后水色清冽,清汤绿叶,幽香四溢,给人以清凉之感。夏季饮用,具有清热解暑、解毒止渴的作用。,用以消暑解热。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多,有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用,利于生津,实为盛夏消暑止渴之佳品。 红茶是全发酵茶,特点是经冲泡后呈红色汤汁,味甘性温,含有丰富的蛋白质,具有提神益思、解除疲劳等作用。冬季,北风凛冽,寒气袭人,人体阳气易损。此时,以选用味甘性温的红茶为好,以温育人体的阳气,尤其适用于妇女。红茶红叶红汤,给人以温暖的感觉;红茶可加奶及糖,故有生热暖胃之功;红茶有助消化去油腻之功,于冬季进补肥腻时有利,这也是从功效上如何区分红茶和绿茶。2023-07-22 09:58:511
红茶和绿茶的区别在什么地方,你适合哪个
这个世界上有着很多的茶,奶茶、油茶、麦茶等等一大堆。不过最火的还是两大款茶,分别是红茶跟绿茶,这两种茶也同样被做成饮品在超市的销量非常高,你知道红茶跟绿茶有什么区别吗?本期饮茶文化一起了解吧!外形不同:红茶为红叶红汤,这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型。绿茶是我国产量最多的一类茶叶,属于未发酵的茶类。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶,色泽绿润,芽峰显露,汤色明亮。功效不同:红茶是全发酵茶,特点是经冲泡后呈红色汤汁,味甘性温,含有丰富的蛋白质,具有提神益思、解除疲劳等作用。红茶红叶红汤,给人以温暖的感觉;红茶可加奶或糖,有生热暖胃之功;红茶有助消化去油腻之功,冬季进补肥腻时有利。绿茶较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。科学研究表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。茶具有降血脂、防血管硬化等药用价值。夏季炎热,以饮用性味苦寒的绿茶为宜,有清热解暑、解毒止渴的作用。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多,有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用,利于生津,是盛夏消暑止渴的佳品。冲茶的水温不同:高级绿茶,尤其是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80°左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。而冲泡各种花茶、红茶、中低档绿茶,则要用90-100°的沸水冲泡,水温低了,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡。制作工艺不同:加工工艺上看,红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。绿茶则属于不发酵茶类,采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生了化学反应减少了百分之九十以上,并产生了茶黄素、茶红素等新成分。绿茶未经过发酵,因此保留了许多茶叶中原有的成分,含有的茶多酚,儿茶素,叶绿素,咖啡碱,氨基酸,维生素等营养成分也较多。因为这两种茶叶中所含有的天然营养成分上存在差别,就导致了二者之间茶叶功效与作用的效果上存在差别之处。作用不同:红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。预防疾病方面:红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。绿茶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。常喝绿茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长,降血脂、降血压,防止心血管疾病,还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等。【结束语】虽然同样都是茶,但是妈妈不同,生出来的孩子肯定也是不一样的,功效什么的也都是天差地别。红茶和绿茶基本上除了都是茶之外没有什么相同之处了。懂视网【www.51dongshi.com】2023-07-22 09:58:581
红茶和绿茶的区别作用是什么?
冲茶的水温不同:高级绿茶,尤其是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80°左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。而冲泡各种花茶、红茶、中低档绿茶,则要用90-100°的沸水冲泡,水温低了,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡。茶汤颜色不同:冲泡的前几分钟,红茶的是淡褐色;绿茶的汤汁是清绿色。冲泡超过半小时后,红茶已是褐色,好的绿茶仍是绿色。绿茶色泽偏亮,呈绿色或深绿色,红茶颜色偏淡褐色或深褐色。外形不同:红茶为红叶红汤,这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型。绿茶是我国产量最多的一类茶叶,属于未发酵的茶类。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶,色泽绿润,芽峰显露,汤色明亮。红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐。绿茶延缓衰老、降血脂、瘦身减脂。2023-07-22 09:59:161
白茶是红茶吗 不是红茶
1、白茶不属于红茶,白茶和红茶之间有很大的区别。 2、红茶与白茶的区别是:功效不同 白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,鲜醇可口,还能起药理作用。中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效。 红茶是发酵茶,以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。 3、品种不同: 白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针,全是披满白色茸毛的芽尖,形状挺直如针,在众多的茶叶中,它是外形最优美者之一,令人喜爱。汤色浅黄,鲜醇爽口,饮后令人回味无穷。 红茶产地较广,按照其加工的方法与出品的茶形,主要可以分为三大类:工夫红茶、小种红茶和红碎茶。 4、制作工艺不同: 红茶:红茶属于全发酵茶类,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶经过发酵后红茶中的茶多酚大量减少,并产生了茶黄素、茶红素等新成分。 白茶:属微发酵茶,白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。 5、冲茶水温不同: 红茶:要用90-100°的沸水冲泡,水温低了,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡。 白茶:白茶适宜水温85°C——90°C冲泡。白茶90℃为宜。第一泡30-45秒,以后每次递减。白毫银针,芽纤长细嫩,水温不宜过高,90℃左右(85~95℃)为宜;白牡丹,温度过高伤及茶芽,过低味道难出,90℃~100℃之间;贡眉和寿眉,成茶以茶叶为主,水温可100℃以上。2023-07-22 10:00:051
绿茶和红茶,哪个含糖量高?有具体数据吗?
茶叶不含糖的,感觉到甜味是“回甘”现象,也有可能是添加了其他东西。回甘主要由苦涩味与甜味共同作用形成的一系列口腔反应,是一种入口时清甜微苦,在口腔内回味较长,且随时间的推移,甜味逐渐超过苦涩味,最终以甜味结束的过程。回甘的原因,主要有两种说法:1、涩感转化说茶叶中含有的有机酸、茶多酚和咖啡碱等物质会在口腔中产生苦味。茶叶中这些成分的含量合适,对味蕾的刺激恰到好处时,苦味融化得快,表现在口感上的就是“先苦后甜”。2、对比效应说茶汤有生津作用,促进口腔唾液腺津液分泌也能产生甜味感。我们通常有这样的感觉:喝完茶后喝白开水都觉得是甜的。这种甜不同于糖分直接刺激味蕾产生的甜味,是苦味迅速散去产生的对比效应。回甘效应与茶叶的品质有很大的关系。春茶或者品质优良的茶叶里含有一定量的茶氨酸等鲜物质,回甘效应比较明显。扩展资料:红茶和绿茶的区别:一、冲茶的水温不同1、高级绿茶,尤其是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80℃左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。2、而冲泡各种花茶、红茶、中低档绿茶,则要用90-100℃的沸水冲泡,水温低了,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡。二、茶汤颜色不同1、红茶:红茶的茶汤颜色为淡褐色或者深褐色。2、绿茶:绿茶的茶汤颜色为清绿色或者深绿色。三、外形不同1、红茶为红叶红汤,这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型。2、绿茶是我国产量最多的一类茶叶,属于未发酵的茶类。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶,色泽绿润,芽峰显露,汤色明亮。四、功效也不同1、红茶:红茶是全发酵茶,味甘性温,富含蛋白质,具有生热暖胃、助消化去油腻等功效。2、绿茶:绿茶保留了鲜叶的天然物质,含有丰富的茶多酚、咖啡碱、维生素和叶绿素等天然物质成分,具有清热解毒、生津解渴、延缓衰老、杀菌消炎等功效。参考资料来源:人民网-茶叶知多少:红茶与绿茶的主要区别与各自特点人民网-喝茶为何“苦尽甘来”2023-07-22 10:00:141
待客时,给客人递茶有何讲究?
我国的传统习惯是:只要双手不残废,都是必须用双手给客人端茶的。表示对客人的尊敬。2023-07-22 10:00:2511
红茶与绿茶哪个好一些
红茶。与绿茶没有。哪个好喝?或者是不好喝?跟进个人的口味有的人喜欢喝红茶,有的人喜欢喝绿茶就看爱好哪一个根据自己的选择。味道基本雷同。2023-07-22 10:01:112
什么时候的绿茶最适合库存
春茶晒干后有最长的保质期 绿茶贮存一忌潮湿:绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。 二忌高温:绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。 三忌阳光:阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。 四忌氧气:绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。 五忌异味:绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。 根据对象及绿茶拥有和保存量的不同,绿茶的保存和储藏方法主要分为专业及家庭两类,专业保存主要是茶商对其茶品进行保存,家庭主要是少量绿茶的保存,其中绿茶的专业保存方法有三种: 一是石灰块保存法。生石灰块装于白细布做的袋内。绿茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将绿茶茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况,石灰潮解后要及时更换。 二是碳贮法。操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和绿茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。 三是绿茶冷藏法。将茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。绿茶茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用呼吸式抽气机抽出袋中的空气,同时冲入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。 绿茶的家庭保存方法,一般有五种: ⒈瓦罐储茶法.此法古代就有.明人冯梦祯<快雪堂漫录>云:"实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也."茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法. ⒉罐藏法.容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法简便,取同方便. ⒊塑料袋贮茶法.选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成. ⒋热水瓶贮茶法.可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口. ⒌冰箱保存法.绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质.2023-07-22 09:53:071
贵州茅台国际旅行社业务员工资
您想问的是贵州茅台国际旅行社业务员工资多少吗?6千到1万。贵州茅台国际旅行社业务员招聘工资为6千到1万,有1到3年国内外旅游业工作经验。有熟练的英语表达能力。贵州茅台(集团)旅行社有限公司是“茅台集团公司”的下属子公司之一,拥有茅台工业旅游发展运营权。茅台(集团)旅行社有限公司成立于2004年10月,成为茅台工业旅游的唯一运营公司。2023-07-22 09:53:121
绿茶该怎样保存呢?
哈哈,交给俺,俺替你保存,每天小心翼翼地按照以下的科学方法保存: 茶叶中的一些成分不稳定,在一定的物理、化学诱因下,易产生化学变化,就是通常所说的茶变。茶叶的保存条 件不好会加速茶叶的自身氧化及霉变。 保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。 盛好保存的茶叶,宜放在干燥通风处。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。且周围不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。还要注意,不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。不能在保存红茶、花茶时使用生石灰作吸湿剂。 绿茶的家庭保存方法,一般有五种: ⒈瓦罐储茶法。 此法古代就有。明人冯梦祯<快雪堂漫录>云:实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。茶叶含水量不能超过6%。可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。 ⒉罐藏法。 容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥,袋口封好。此法简便,取同方便。 ⒊塑料袋贮茶法。 选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。 ⒋热水瓶贮茶法。 可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。 ⒌冰箱保存法。 绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质。2023-07-22 09:53:141
茶叶罐为什么里面有一圈逢?
1. 密封茶叶罐用什么材质?正所谓:应地适宜。个人认为针对不同的产品,设计用的材质也是不同的。就像锡罐、瓷罐密封性较强且美观,一般用来放绿茶比较好。由于锡罐具有抗氧化能力强,气密性好,透氧率低,传导性好,没有金属异味等特点,锡罐是储装茶叶的最佳容器,常用来贮藏高等茶叶。锡被广泛用于国内外食品工业,是食品保鲜包装的最好材料,又称“绿色金属”。特别是纯锡所制造的精细储茶罐具备了密闭保鲜、防氧化、阻隔光线、不产生异味之功效。2. 茶叶罐是密封的吗陶瓷罐存茶需要密封包装陶瓷罐,不适合直接装红茶。而那位茶友的存茶做法,有两点失误。1.选陶瓷罐存茶。2.罐内没有加密封袋。直接裸装在罐内的红茶,不出十天半个月,就容易出现跑气问题。再继续存放下去,时间一长,受潮变质只是迟早的事。这背后,说来话长。经过高温烧成的陶瓷,本身的质地很紧密,结实。不容易让外界水汽、异味渗透入内。2023-07-22 09:53:211
不同种类的茶叶保存方法有什么不同
一般都要冷藏2023-07-22 09:53:443
贵州茅台招335人体测男子1000米要跑进4分30秒,这是什么操作?
贵州茅台此次招聘的员工主要有制曲工、制酒工等。招聘条件中备受关注的是,体能测试项目为男子1000米跑、女子800米跑,成绩4分30秒以内判定为合格。 应该是工种原因对体能的要求比较高。2023-07-22 09:53:464
滇绿茶怎么保存
滇绿茶的保存方法:一忌潮湿:绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。二忌高温:绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。三忌阳光:阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。四忌氧气:绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。五忌异味:绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。绿茶的保存和储藏方法主要分为专业及家庭两类,专业保存主要是茶商对其茶品进行保存,家庭主要是少量绿茶的保存,其中绿茶的专业保存方法有三种:一是石灰块保存法。生石灰块装于白细布做的袋内。绿茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将绿茶茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况,石灰潮解后要及时更换。二是碳贮法。操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和绿茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。三是绿茶冷藏法。将茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。绿茶茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用呼吸式抽气机抽出袋中的空气,同时冲入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。家庭保存绿茶的家庭保存方法,一般有五种:⒈瓦罐储茶法.此法古代就有.明人冯梦祯<快雪堂漫录>云:"实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也."茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法.⒉罐藏法.容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法简便,取同方便.⒊塑料袋贮茶法.选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成.⒋热水瓶贮茶法.可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口.⒌冰箱保存法.绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质.2023-07-22 09:53:531
大袋真空包装茶叶打开后如何保存
茶叶中的一些成分不稳定,在一定的物理、化学诱因下,易产生化学变化,就是通常所说的茶变。茶叶的保存条件不好会加速茶叶的自身氧化及霉变。 保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。 盛好保存的茶叶,宜放在干燥通风处。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。且周围不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。还要注意,不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。不能在保存红茶、花茶时使用生石灰作吸湿剂。 生活中、人们大多家中备有茶叶,或是自用,或是用来招待客人。可是,由于茶叶容易吸湿、吸异味,同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶成分的变化,降低茶叶的品质,甚至在短时间内使茶叶陈化变质。所以,对茶叶的保存变得尤为重要。 要知道如何储存茶叶,必须先懂得茶叶是会受什么破坏,然后才知道要如何储存,以避免受这些事物的损坏。而各种茶类的素质有异,受破坏的方式与程度也不一样,所以储存的方式与要求也有不同了。 以下分不发酵茶、半发酵茶与全发酵茶三大茶类来阐述茶叶的储存要求与方法。 不发酵茶类(绿茶) 不发酵茶类包括白(如:寿眉、银针白毫〕、黄(如:均山银针、黄山毛峰〕、绿(如:龙井、碧螺春〕茶类。不发酵茶含高量的维生素及活性的营养素,极容易受到破坏,所以储存的要求也极高。不发酵茶最容易受到光晒、潮气与气味的影响及破坏。 一旦遭晒、受潮,茶叶便要变色、变味、变质了。而茶叶极敏感,要是随便乱放,接触异味,茶叶便会吸收这些气味而影响、破坏自身的味道了。 基本上,储存绿茶必须:防晒、防潮、防气味。 在浙江一带,珍贵的雨前茶(谷雨前采摘的茶叶〕与明前茶(清明节前采摘的茶叶〕都收在石灰中。原因是石灰干燥,能吸收潮气,不使茶叶受潮。要不然,上好的春茶一到仲夏便要色香味俱变了。 新加坡四季皆夏日炎炎,潮气又重,不发酵茶在此最难耐久。几个月内,茶叶便会开始便黄,接着转褐。一年之后,便逐渐发黑。质地,自然也遭受破坏了。 如果茶叶数量不多,估计在几个月内便会用完,只需置于荫凉通风之处便可。当然,储存器必须密封,免受异味熏染。储存器最好是锡罐,以免受日晒。市面上出售高档茶叶时附带的纸皮质茶罐、茶盒也可用。只是,茶罐里头包茶叶的锡纸包必须保留,茶叶才会更耐收。最忌用装咖啡精用的玻璃罐。既受光晒,又遭受咖啡精的气味侵袭。 要是茶叶数量多,又准备饮用超过一年,便必须藏在冰柜之中。饮用之前酌量解冻。翌年,茶叶依然鲜嫩如绿叶。 半发酵茶(青茶/乌龙茶) 半发酵茶即乌龙茶类。又可称为清茶。它既有不发酵茶的特性,又有全发酵茶的特性。所以,储存清茶必须像储存绿茶一般:防晒、防潮、防气味。不过,清茶既然经过发酵的过程,则又比绿茶耐用了。不藏冰柜的话,绿茶可保用约一年,清茶则二、三年。 清茶又有轻焙、重焙之分;轻发酵、重发酵之分。大致上,轻焙、轻发酵者,较近似绿茶。所以,寿命较短,收久的话得藏冰柜。一些如台湾的高山乌龙,是微微发酵的,寿命便如绿茶般脆弱。 半发酵茶与不发酵茶的储存方法,基本相似。不过,由于清茶寿命较长,储存要求便可松懈些。根据清茶的轻重焙、轻重发酵而酌时储茶,便能保存清茶的新鲜了。 有的清茶,如武夷山之岩茶,人们有时故意久藏。待两三年香气渐渐消失之后,便有了医疗作用。当地人剥柚子皮而取柚肉,然后将岩茶塞入柚皮中,再用针线缝回柚子状。整粒裹了茶叶的柚子皮挂在通风处阴干,据说有医疗作用。这种茶叫柚子茶,也是储存茶叶的一种方法。 全发酵茶(红茶) 全发酵茶有红茶与黑茶。这种茶经过完整的发酵过程,已无绿茶的特性、特质。茶叶的本质与味道已转换成发酵之后所特有的味道。这种味道,越久越醇,价值越高。所以不需要防潮、防晒。不过,将它密封还是必要的。免得受异味侵袭。既然不需要防潮、防晒,便不需要收入冰柜。就让它在室温中,越加成熟吧。 普洱茶一般都是放在干净无异味的地方。因为茶叶容易吸入异味,这样会导致茶叶变味。避免太阳直射!如果是绿茶、乌龙茶、白茶、黄茶那应该密封好,放在零下25℃保存,这样可以保持茶叶的鲜味。南方的天气比较潮湿,所以一定要做好防潮准备,装的器皿也有讲究。这样才能保持茶叶的完整性。南方的天气虽然潮湿,可是对于普洱茶的存放也有一定的好处,这样暖和的天气使普洱茶的变化比较快!只要注意好保存就可以了!选地方的时间一定要选一个通风,且无异味的地方!2023-07-22 09:54:021
绿茶要怎么保存好了
1.避高温。 夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。 据研究,温度每提高10℃,绿茶褐变的速度就会加快三五倍,茶叶容易陈化变质。 2.避光线。 夏季的光线要比其他季节强。绿茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味、陈味。高级绿茶对光尤其敏感,经10天照射就会变色。所以要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。 3.避异味。 夏季物品在高温下易散发自身的气味,使绿茶更容易吸收异味变质。因为茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。 日常生活中,把干茶叶放在嘴里嚼,能消除口中异味,就是这个道理。 所以,绿茶在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。 4.避氧气。 绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂,因而其自身极易氧化,被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色,丢去绿茶的清香。 5.避湿气。 夏季是多雨季节,雨水会带来大量的湿气。绿茶是一个多孔的疏松体,很多物质是亲水化合物,容易吸收湿气还潮。 还潮后的绿茶含水量增加,当含水量超过8%以上时,绿茶就会加快变质,滋生微生物后还会霉变。 因此,夏季贮藏绿茶时,应放在阴凉干燥处。最好的是将茶叶装在密封容器内,然后放入冰箱低温保存。 根据对象及绿茶拥有和保存量的不同,绿茶的保存和储藏方法主要分为专业及家庭两类,专业保存主要是茶商对其茶品进行保存,家庭主要是少量绿茶的保存,其中绿茶的专业保存方法有三种: 一是石灰块保存法。生石灰块装于白细布做的袋内。绿茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将绿茶茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况,石灰潮解后要及时更换。 二是碳贮法。操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和绿茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。 三是绿茶冷藏法。将茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。绿茶茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用呼吸式抽气机抽出袋中的空气,同时冲入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。绿茶的家庭保存方法,一般有五种: ⒈瓦罐储茶法.此法古代就有.明人冯梦祯<快雪堂漫录>云:"实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也."茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法. ⒉罐藏法.容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法简便,取同方便. ⒊塑料袋贮茶法.选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成. ⒋热水瓶贮茶法.可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口. ⒌冰箱保存法.绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质2023-07-22 09:54:111
新买的紫砂储茶罐怎么处理才能存普洱茶
没什么讲究啊 弄干净后直接放进去盖上,放到通风干燥的地方就行了。2023-07-22 09:54:283
贵州茅台招聘个人简历怎么写
贵州茅台招聘个人简历需要突出个人优势。工作经验是简历中包含个人能力、素质信息最多的一部分。若工作经历与应聘的职位专业相关,或者个性匹配,会争取到更多的机会。在写个人简历的时候要详细写明个人的优势和能力。2023-07-22 09:53:021
怎样保存毛尖茶
根据对象及绿茶拥有和保存量的不同,绿茶的保存和储藏方法主要分为专业及家庭两类,专业保存主要是茶商对其茶品进行保存,家庭主要是少量绿茶的保存,其中绿茶的专业保存方法有三种:一是石灰块保存法。生石灰块装于白细布做的袋内。绿茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将绿茶茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况,石灰潮解后要及时更换。二是碳贮法。操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和绿茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。三是绿茶冷藏法。将茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。绿茶茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用呼吸式抽气机抽出袋中的空气,同时冲入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。家庭保存绿茶的家庭保存方法,一般有五种:⒈瓦罐储茶法.此法古代就有.明人冯梦祯<快雪堂漫录>云:”实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也.”茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法.⒉罐藏法.容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法简便,取同方便.⒊塑料袋贮茶法.选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成.⒋热水瓶贮茶法.可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口.⒌冰箱保存法.绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质.2023-07-22 09:52:582
黑茶怎样存放才能升值
黑茶对存放地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,阴凉通风,远离污染或香皂,蚊香,樟脑,化妆品等气味浓厚的物品即可。流通的空气茶叶中富含许多微生物,流通的空气中有较多的氧份,利于其繁衍,因而可加速茶叶转化,但如果将黑茶挂置在阳台,就会吹散茶气,饮用时就会感觉淡然无味。因此要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意保存茶叶周围的环境不可有异味,会影响茶气本身的味道。恒定的温度黑茶放置的温度应以周围环境为主,正常的室内温度以20—30度最佳,太高的温度会使茶叶加速发酵导致变酸。另外,春、夏、秋三季黑茶的变化会比冬天变化快,存储避免直射,阴凉处为佳。适度的湿度黑茶的保存分为“干仓”和“湿仓”。现在比较常见均为"干仓"存放,"干仓"就是指在干爽的环境中存放,忌湿。但是,太干燥的环境会令黑茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致黑茶的快速变化,这种变化往往是霉变,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。恰当的存放方式会更利于黑茶的转化,在时光中发酵,越陈越香,与此同时,其价值也会越来越高。适合的储茶器皿储藏器皿宜用陶罐,如果茶量比较多,可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点,非常适合存放黑茶。缸口也不必密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下,可达到事半功倍的效果。特别提醒:新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。2023-07-22 09:52:481
山楂荷叶陈皮茶的功效
陈皮荷叶山楂具有保健、降脂和减肥的功效。荷叶含荷叶碱、柠檬酸、葡萄糖酸、草酸等碱性成分,有降血压作用,同时又是减肥的良药。配以消积滞、醇香化气祛腻的山楂陈皮等为汤,有清热、消脂、润燥的功效,能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇的含量,具有调节血脂的保健作用。有利于降脂减肥如果饮食频繁,或吃的过多,可以用这款荷叶山楂减肥茶来帮助消化,清理脂肪,代谢身体中超负荷运转的废物,对身体起到很好的调整作用。体重偏重或肠胃负担过重的人,也可以饮用此茶,达到降脂和减肥的作用。扩展资料:小贴士冲泡出的第一遍茶水,瘦身效果是最好的。在月经期和孕期的女性不要饮用这款茶。荷叶干品15g可换成鲜荷叶1张。山楂干 15g 荷叶干品 15g 陈皮 10g1、将荷叶、山楂、陈皮用清水浸泡2分钟后,洗去飞尘。2、将荷叶、山楂、陈皮放入锅中,加入清水浸泡30分钟后,大火烧开3、加入冰糖继续煮5分钟即可关火。4、闷10分钟后过滤出茶水即可饮用。参考资料:百度百科-山楂荷叶茶2023-07-22 09:52:291
痰湿体质减肥的方法有哪些
痰湿体质如何减肥专家介绍,痰湿体质型肥胖,指的是皮下有结节,脂肪多。痰湿型的肥胖主要表现为,经常感觉早起起来喉咙有痰,喝水都发胖,身体沉重,身体坏水多,坏水粘稠,全身容易感觉粘乎乎的,像泥浆一样。坏水存在血脂就是血脂高,在皮肤下,就脂肪多。这种肥胖类型的人心脏感觉负担重,还爱睡觉。痰湿型肥胖,身体堆积了很多废物和垃圾,排不出去。这个时候需要对症下药了。三个中药减肥方子1.用几块陈皮加上干的菏叶煮成水来喝,简称为陈皮荷叶茶。可以起到化痰去湿的作用。陈皮荷叶茶具体比例的配比并无严格要求,比如12克荷叶加上3克陈皮,煮10分钟就行,当茶来喝。荷叶在这里可以起到祛湿的作用,用干荷叶就可以,当然还可以用沸水泡。2.胆南星、全瓜蒌、焦山楂、薏苡仁、莱菔子、陈皮、半夏、茯苓、枳实、赤小豆、丹参、王不留行。功效是燥湿化痰、调理气血。3.天竺黄、茯苓、焦山楂、莪术、陈皮、半夏、黄芩、熟大黄、厚朴、槟榔、炒鸡内金、甘草。这三个中药减肥方子来告诉,如果认为别的中药方子味苦的话,陈皮荷叶茶可绝对的是既好喝又管用的。注意生活小细节1.加强运动,强健身体机能,健康脾胃功能。2.不宜在潮湿的环境里久留,在阴雨季节要注意避免湿邪的侵袭。这类体质的人平时还应定期检查血糖,血脂,血压。3.嗜睡者应逐渐减少睡眠时间,多进行户外活动,让日光使得身体机能活跃起来。4.洗澡应洗热水澡,适当出汗为宜;穿衣尽量保持宽松,面料以棉,麻,丝等透气散湿的天然纤维为主,这样有利于汗液蒸发,祛除体内湿气。5.注意保暖。湿遇温则行,遇寒则凝。寒凉的天气不利水湿在体内运化,常伤及脾胃,因此痰湿体质在寒凉的天气症状较为明显。饮食痰湿体质者体形大多肥胖,身重容易疲倦,喜食肥甘厚味的食物,并且食量大。食疗上首重戒除肥甘厚味,戒酒,且最忌暴饮暴食和进食速度过快。应常吃味淡性温平的食品,多吃些蔬菜、水果,尤其是一些具有健脾利湿、化淤祛痰的食物,更应多食。适宜痰湿体质者食用的食物有芥菜、韭菜、大头菜、香椿、辣椒、大蒜、葱、生姜、木瓜、白萝卜、荸荠、紫菜、洋葱、白果、大枣、扁豆、红小豆、蚕豆、包菜、山药、薏米、冬瓜仁、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鲢鱼、鳟鱼、带鱼、泥鳅、黄鳝、河虾、海参、鲍鱼、杏子、荔枝、柠檬、樱桃、杨梅、槟榔、佛手、栗子等。应限制食盐的摄入,不宜多吃肥甘油腻、酸涩食品,如饴糖、石榴、柚子、枇杷、砂糖等。此外,杏仁霜、莲藕粉、茯苓饼对该体质者是不错的食补选择。2023-07-22 09:52:211
喝山楂陈皮荷叶茶会不会睡不着觉
我想说我每次喝完感觉特别好睡。反而减肥作用没有。2023-07-22 09:52:045
痰湿体质喝什么茶?
中医一般都会把人的身体分为很多不同的体质,而痰湿体质就是其中的一种,通常痰湿体质的人大多都需要在饮食上好好地调理,所以不少痰湿体质的人就会选择饮茶来调养身体。那么痰湿体质喝什么茶?痰湿体质喝什么茶好?哪些茶适合痰湿体质?1、二陈汤做法:半夏15克汤洗7次,橘红15克,白茯苓9克,甘草炙4.5克,混合均匀后取12克,加水一盏,生姜7片,乌梅一个,一起煎水,去渣滓后趁热服用。功效:主治湿痰证,燥湿化痰,理气和中。2、姜糖茶做法:取几片姜,煮水,加适量红糖饮用即可。功效:姜汤茶可以调节情绪,调经润肤,发汗祛湿。3、陈皮荷叶茶做法:12克荷叶与3克陈皮一起煮水约10分钟即可饮用,也可以放入茶杯中直接用沸水冲泡。功效:陈皮荷叶茶可以燥湿化痰、降血脂、利脾胃的作用。4、三宝茶做法:取普洱、菊花、陈皮各5克,一起研磨成粉末,用纱布袋做成茶包,用沸水冲泡饮用。功效:平肝解毒,消暑清热,消脂降压,理气健脾、化痰去燥湿,预防高血压。5、温馨提示要想彻底纠正痰湿体质,还应该坚持体育锻炼。6、正确的喝茶方式1、注意正确的泡茶方式(1)不发酵茶的冲泡方式不发酵茶最常见的为绿茶,其余的还包括龙井,毛尖等茶类,这类茶的特点是保留了茶叶的天然物质,茶多酚,维生素等营养物质流失较少,具有消脂减肥,消毒抗菌,提神解乏的功效;泡这类茶叶的方式有两种,一种是先加热水后加茶叶,一种是先放茶叶后加水,两种方法均要求开水水温控制在75到90°C之间,水温不可过高也不可过低,因为水温过高会破坏茶叶的营养成分,同时也会影响口感。(2)发酵茶的冲泡方式半发酵茶主要是指乌龙茶,根据发酵程度又有轻发酵和重发酵之分,全发酵茶叶则有红茶,普洱等茶,这类茶叶性温,喝起来不伤胃,有一定的保健功效。半发酵茶和全发酵茶适宜用沸水冲泡,浸泡时间控制在60秒左右,发酵茶因为经过了萎凋,揉切,发酵,干燥等程序,沾染的灰尘比较多,因此第一泡和第二泡为洗茶工序,这两道茶水不宜饮用。2、根据季节选择合适茶类春天适宜多和花茶,可以帮助散发冬季淤积于人体内的寒邪,促进人体阳气生发,解除春困。夏天宜多喝绿茶,绿茶性味苦寒,有清热消暑,解毒杀菌,促进消化,增强肠胃功能等功效。秋天适宜喝青茶,青茶性温,能帮助人体彻底消除余热,提神醒脑,使人神清气爽。冬天适宜喝红茶,红茶味甘性温,喝红茶可以促进体内血液循环去除体内寒气,让大脑供血充足,起到滋补作用。3、喝茶不宜空腹茶叶中含有咖啡因,空腹喝茶的话,茶道吸收过多的咖啡因,容易出现心跳加速,心慌,尿频等不良反应,时间长了还会影响人体对维生素B的吸收,而且茶睡会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至引起心悸,头痛,胃部不适等“茶醉”现象,并影响蛋白质吸收,还容易引起胃炎。4、新茶最好不要喝新茶的存放时间太短,含有较多未经氧化的多酚,醛类和醇类物质,对人的肠胃粘膜有较强的刺激作用,容易引发胃病,所以新茶要少喝,尤其是存放不足半个月的新茶更应该不要喝。5、饭后不要马上喝茶茶叶中的鞣酸含量比较多,鞣酸进入体内会和食物中的铁元素发生反应,形成难以溶解的凝固物,而且茶水进入正在消化食物的胃中,容易冲淡胃液,影响食物消化吸收,所以饭后最好不要马上喝茶,最好是过一个小时后再喝。6、服药不要用茶水茶叶中的鞣质、茶碱,可以和某些药物发生化学变化,因而,在服用催眠,镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药,含蛋白质的药物时更不要用茶水送服,茶水中的茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀,从而影响药效。2023-07-22 09:51:531
龙井茶怎么存放
龙井茶密封冷藏保存是目前最好的方法,2023-07-22 09:51:498
用荷叶的具体减肥方法
用荷叶的具体减肥方法:桂香荷叶茶、山楂荷叶茶、茉莉荷叶茶、蘑菇荷叶茶、绿豆荷叶茶、冬瓜荷叶茶、陈皮荷叶茶1、桂香荷叶茶:荷叶半张、山楂50克、肉桂1支(2克)、冷水1000毫升、冰糖2大匙。将荷叶弄碎,然后放到水里面煮开,在加入山楂、肉桂及冰糖,再煮6分钟就好了。塑身纤体,据说身体还会散发自然的体香。2、山楂荷叶茶:山楂15克、决明子15克、荷叶1张。将山楂洗净切片,荷叶洗净切丝,同决明子共入锅中,加适量水同煎。过滤去渣取汁饮用。喝这道茶,可以帮助我们健胃整肠、活血散瘀。3、茉莉荷叶茶:绿茶3克、茉莉花3克、荷叶1张。荷叶切成细碎状。将荷叶与其他两种材料一起放入锅中,加入适量清水一起煎煮约5分钟后,即可饮用。有效驱走身体多余的热气,也能够改善头晕胸闷的症状。4、蘑菇荷叶茶:蘑菇100克,荷叶1张。先把蘑菇和荷叶洗干净,然后把蘑菇放入锅内,加上一大碗水。沸腾后,把荷叶放入一起煮5分钟加盐即可。5、绿豆荷叶茶:荷叶50克、绿豆50克。荷叶切成细碎状,绿豆洗净。将绿豆放入锅中,加入适量的水,煮开后加入荷叶,再煮约5分钟即可。有效清热,降低血脂,帮助降压。6、陈皮荷叶茶:陈皮500克,荷叶500克,薏米100克,山楂100克;将新鲜荷叶洗净后切成丝,晾干。然后将陈皮、山楂、苡仁者一同研为细末;然后将陈皮、山楂、苡仁者一同研为细末。与荷叶混匀分成100袋即可。7、冬瓜荷叶茶:冬瓜皮、荷叶。将冬瓜皮与荷叶按1:2的比例配好,加入适量的水后焖5-6分钟即可饮用。排解人体碳水化合物,利尿利便。参考资料来源:人民网-七种荷叶减肥茶配方帮你有效减肥2023-07-22 09:51:441