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沈阳的鸡架为什么难以火遍全国?
说起沈阳的鸡架,这种食物简直让无数沈阳人欲罢不能。沈阳2400多年的 历史 ,除了丰富的 历史 文化沉淀,还有就是对鸡架的解读。在沈阳,只要是你想约朋友出来小酌一杯,或者是休闲 娱乐 ,很多人都会点一盘鸡架。在沈阳,鸡架的制作方法有很多。QQ鸡架、酱鸡架、熏鸡架、煮鸡架、电烤鸡架、铁板鸡架、辣炒鸡架、辣炒鸡架,没有你想不到的,只有你没尝到的。每一种都做法都让你根本停不下来。关于鸡架,之前有不少人问过我,有问过“沈阳人为什么爱吃鸡架?”的,还有问“吃沈阳鸡架是一种什么体验?”的,也有求推荐沈阳鸡架店的。所以关于沈阳鸡架的介绍我就不再多介绍了,感兴趣的朋友,可以翻翻我之前的问答,或者综合一下度娘科普。在这里我就针对“为什么沈阳鸡架不能火遍全国?”这个问题来仔细答一下。首先,我觉得沈阳的鸡架虽然五花八门,但是缺少在全国都叫得响的品牌。就拿沙县小吃和周黑鸭来说。这两种本身都都是来自南方外地。但是在沈阳却也火的不要不要的。这是为什么?关键原因还是好吃,价格还亲民。但是沈阳的鸡架也好吃啊!所以我们还要看一些其他原因,沙县小吃和周黑鸭都有一个统一的品牌,全国连锁,这样整齐划一,保留特性,很容易让人记住。再有,就是沈阳的鸡架适不适合外地人的口味?拿在沈阳很火的川菜来说,川菜馆子在沈阳有很多,也没有独立品牌,为什么还会这么火?因为沈阳的天气寒冷,吃点辣的会暖身子。而且辣味食物口味都偏重,这和沈阳人的饮食习惯不谋而合。反观沈阳的鸡架,想要走出沈阳,走向全国,那就必须要适合当地人的口味才行。再举个例子,臭豆腐。这种东西在沈阳也很火,但是沈阳人吃到的臭豆腐和正宗的安徽臭豆腐可完全不一样。因此,沈阳的鸡架要走出全国,就必须要结合当地人的口味进行适当的改变。还有就是,沈阳的鸡架在外地不具有规模化效应。就拿沈阳街头的杭州小笼包来说吧,虽然没有统一的品牌,而且每个杭州小笼包店都不大,甚至很不起眼,但是为什么在沈阳会火?我感觉除了口味的原因,就是因为沈阳的小笼包店特别多,基本上每个小区附近都有一两家。这种狂轰滥炸式的概念植入,让沈阳人不接受都难。反观沈阳的鸡架,在南方基本上看不到几家店,不具有规模效应。再有就是外地也有相似的食物,这就面临着同类产品的替代性问题。在南方,大家称鸡架为“鸡壳”,虽然不像沈阳人这样热衷,但是终究还是有相似的食物。如果沈阳的鸡架不具有独一无二的特色,那就很难被外地人接受。以上是我的答案,欢迎评论! 我给你们讲讲鸡架为啥流行的原因,我最早吃鸡架,就是在抻面馆,鸡汤抻面,应该是89-90年左右。 为啥是在抻面馆,因为煮鸡架的老汤,是为了鸡汤面。然后煮完的鸡架手撕一下,客人就可以吃了,一举两得。 再有当年东北改制,下岗的人多,皇姑区和铁西区是重工业区,更有很多的工人下岗,收入低,所以抻面,鸡架,啤酒,我记得当时三样应该是3.5元一共。时间太久了,当时我9岁左右。 现在吃鸡架就是一种喜欢,一种回忆,算不上 美食 ,端不上正经的宴席,哥几个街边撸串啤酒还可以,想传遍大中国,太难了。中国的 美食 ,太多啦! 鸡架“鸡肋”,食之无味弃之可惜,这是一千多年前古人对此食材的精彩定义,三国杨修也因此物丢了性命。 吃鸡架大概是九十年代初,好像在沈阳八一公园附近的饭店开始兴起,当是最火的有家乐园饭店熏鸡架异常火爆,后随着抻面在沈阳的兴起,鸡架也走进沈阳的大街小巷,从此兴盛,形成千年不倒的盛京特色。走遍祖国大好河山,像沈阳这样把鸡架吃的五花缭乱,执着以恒的,难得一见的食文化,为何在沈阳如此火爆,其他地区却难得一见(啃鸡架)?不能传播下去那。 其认为最根本的原因还是食材本身照成的,即使有一万种吃法,一万种味道,其食材本身还是无味的,都是烹饪方法和调味料的千变万化形成的。我们可以看看沈阳的特色产品,即使沈阳文化 历史 悠久2500年,5000年也好,传承下来的有什么?真的没有什么,100年以上的都少见,机场买几袋不老林糖送给外地朋友,算是最好交代的沈阳特色地产了,即使鸡架再有沈阳特色、也没见有人敢做沈阳特色真空包装鸡架出售,。要是真有人带沈阳鸡架送人、还不让人骂,肉你吃了、骨头留给送我了。 所以沈阳人不傻,没有千里带鸡架的习惯,外地人也不傻,这破东西没人喜欢吃。 一个商品要能成为爆款销售,一定有他的价格优势。鸡架批发一个不足两元,适合专业化批量生产加工,一般个六元左右,利润空间有,价格适中,加之沈阳经济和百姓收入不见起色,此物又适合吹牛逼侃大山喝小酒,所以,只有沈阳这种环境滋生的沃土、才使鸡架在此大行其道,经久不衰。 说得不知道对不对,就当酒后胡说八道了。 但真的本人感觉,在沈阳鸡架真的和经济有关,鸡架文化造就成沈阳人文化特点和鸡架经济特点。 沈阳我的大沈阳,从吃的讲:有 历史 ,没传承;有文化,没品位。 如果我们还是一代一代的把鸡架啃下去,那这一代一代真的完了。 什么时候,鸡架文化在沈阳倒下去了,沈阳的经济就起飞了。 原因很简单,一个是价格,一个是进食难易程度。 鸡架本身来说价格不会很贵,一般一个撑死也超不过10元,这个价格使得天生就失去了一部分中高端客户,相比之下麻辣小龙虾一类的食物虽然说被认为大宗食品,但是一盘的话,至少几十元起。而且的话还可以做的高端,即使是在高档一些的饭店也完全可以有一席之地,相比之下鸡架只能徘徊在低端市场,这样的话先天就失去了一半客人。 第二,鸡架的进食比较费力,需要一点点的去啃,而且整个鸡架上并没有太多的肉,所以这种情况并不太适合于佐餐,仅仅适合于下酒,而且需要配合抻面或者其他食物,抻面的话,可以说在各地都会碰到强有力的竞争对手,无论是热干面炸酱面还是油泼面等等,各地都有自己比较擅长的面条类食品。 你在沈阳的话煮鸡架的汤可以用来做抻面,互不耽误,而在外地的话煮鸡架的汤基本上就无所用处,因为人家不可能因为爱吃你的鸡架就在同时爱着你的抻面。[捂脸] 而炸鸡架烤鸡架的话,仅仅适合于下酒,而下酒类食物,各地也有自己的擅长和当地百姓习惯口味的食物,价格和鸡架相似的非常之多,竞争对手实在太过强烈,直接去改变人家的饮食习惯是很难的,并且鸡架,也并没有像麻辣小龙虾那样非常突出的麻辣味或者是香味等等,所以并没有绝对的优势。 总的来说,机架本身的缺点使得他根本无法在全国各地推广开来,在沈阳由于有抻面的配合,还可以有一定的战绩,加上沈阳的饮食生活习惯,喜欢喝酒的人很多,而经济条件不好的也同时也很多,鸡架可以很好的满足下酒的需求,所以还沈阳还有一定的销量,其他地方就很难推广开来。[捂脸][捂脸] 弄清这个问题,很可能把沈阳的鸡架打造成享誉国内的品牌 美食 。 我2005年至2009年在沈阳读的大学,那时我们的学校还没有搬迁到新校区,位于铁西。学校周边是居民区,到处都是小饭馆和农贸市场之类的地方,非常有烟火气。 我们这些学生很少到食堂吃饭,周边的各种吃食既价格便宜又种类丰富,足够我们解决一日三餐。鸡架当然是沈阳人必不可少的吃食,可以说随处可见。 那时我经常从两个地方买鸡架吃。 第一个地方是每天晚上在校门口卖鸡架的摊位。老板是个三十岁到四十岁的男人,看起来还挺干净的。他卖的是铁板鸡架,距离摊位很远时就能闻见香味,特别的香。我至今觉得鸡架最好吃的吃法其实是铁板鸡架。 我的晚饭通常就是一个铁板鸡架,配两个馒头,有时还配一罐雪花啤酒。花很少的钱就能吃上一顿美味的晚饭,那种滋味至今让我非常怀念。 第二个地方是距离学校不远的一家四季面馆。夏天的午饭我经常去那里解决,要一碗鸡丝面,一份拌鸡架,再来一杯扎啤,这个搭配是对付炎热盛夏的最好搭配,当扎啤进到肚子里时,会感到非常的过瘾。 想一想,这些已经是十几年前的往事了,如今连老校区都拆掉了,必然是物是人非了。人生最好的时间段可能就是大学时代,真怀念那时的生活状态啊。 至于鸡架为什么没能在全国火起来,我想最主要的原因应该是南方和北方的口味差异吧。大胆试想,如果把鸡架做成鸭脖的味道没准会火。哪位想要创业的沈阳人,不如研究一下,没准真的把沈阳的鸡架打造成全国的品牌啦。 鸡架作为下角料,真正得到青睐是80年代,沈阳国企改制,上百万产业工人下岗,过上了紧巴日子。薰鸡架、烤鸡架1-2元钱一个,来碗抻面,再喝瓶雪花啤酒,很是惬意。虽然花费不多,但许多好这口的人说吃,这吃得是情怀,也是艰难岁月里的情有独衷。但是,现在要说走向全国,很不可能,与全国天南地北、眼花缭乱的 美食 小吃相比,天时地利人和都不太具备,更没有象盛京人的那种殷殷情缘。不管怎么说,我时常会吃个拌烤鸡架,吃着吃着就想起5角钱一个鸡架的那段岁月了。[啤酒][啤酒][捂脸][捂脸]鸡架,对咱沈阳人来说可是好玩应。俗话说:“宁可舍孩子,也不舍鸡架。”有位老哥带孩子去市场买鸡架,老远就闻到烤鸡架的香味,三步并作两步赶过去。等拿到鸡架后,才想起来还差点啥事?孩子拉后边了。都说沈阳人最能吃饺子,来客人、过生日、双休日、家人过寿、节假日、出远门、从远地儿回来、好朋友聚会、节气变化……反正借点啥引子就吃饺子。如今不是了,添项目了,不光吃饺子,还吃鸡架。沈阳人吃鸡架做法海海的,煎炒烹炸炖,拌烀烤熬蒸,只要能把它整熟了,咋吃都好吃。不光咱们爱吃,就是“那边”的人也爱吃。这不,马上就要到清明节了,我嫂子说了——“咱老爸生前就爱吃烤鸡架、酱鸡架各种吃。今年去给他扫墓,多做点带去,别让他老人家在那边亏着嘴了。”鸡肋鸡肋,弃之可惜,食之无味。什么时候沈阳人有鸡架情怀的呢?简单点说,那几年沈阳人活得很累,大批大批下岗失业人员无所依靠,这鸡骨架简直就是最便宜的盛宴,情怀就是那时养成的。你们其它地方的人没有这经历,也不会有这情怀。 第一,地域偏,东北很多名小吃,都走不出去,惟有饺子得到发扬光大。目测麻辣烫也做得有声有色,但规模还有差距。说到底,东北的地理位置,决定了消费者覆盖面积。 第二,口感。偏咸,微辣。北方和长江流域还行,东南沿海就不怎么适合。 第三,经营体系。东北的商业都比较传统,小店,夫妻档,烧烤摊,是最常见的。可是说他成为品牌,做连锁推广,背后的难度就大了。需要团队和模式,以东北地域文化和商业基因,稍显不足。也就是说自己做可以,但是吸引全国客户加盟,没把握 想想,黄焖鸡,杨国福,喜茶等等,都要花功夫宣传炒作的。 第四,饮食文化。这个见仁见智,东北喝酒,习惯啃鸡架,撸串子。湖北湖南鸭脖子,臭豆腐。四川兔头,鸭头。广东福建吃小海鲜。如果不作为主食,而是辅材,佐餐,那点单的几率小很多。也是一个致命的要素。 沈阳鸡架名声响 但口味在辽宁省内也不是最好 沈阳人口较多 而且有情怀有“ 历史 ” 所以鸡架的销路非常好 只要不难吃都可以卖得不错 并非所有东西都可以居安思危 如果卖得好 就很难考虑改善口味 曾经令全辽宁省人民都“心旷神怡”的QQ鸡架现在相仿产品非常多 而且口味有很多比“原版”更好 离沈阳几十公里远的鞍山 生活更加安逸 餐饮行业竞争也更加激烈 曾经“老四季”的鸡架也是那里最流行的小吃之一 可没有了沈阳这样的人流 那里的竞争更加激烈 如果不是非常好吃几乎没办法立足 所以在这种环境下 包括鸡架在内的很多吃食都在与时俱进 反观沈阳鸡架 口味变化不大 而且缺乏更有力的品牌 曾经在其他城市火爆一时的QQ鸡架也没有继续发展的意思 这也反映了很多东北人现时的心态 希望更加安逸的过日子 而不愿意迎接更大的挑战…如果从业者的心态是“没有最好只有更好” 那将是另一番景象2023-07-22 09:22:471
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如何推销雪花啤酒
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每个人口感不一样,先要挑好茶。在选这么泡2023-07-22 09:28:566
餐饮饭店谢师宴策划方案
餐饮饭店谢师宴策划方案1 一、目的: 为抓住每年一度的学生毕业时机,促进客户对企业的认知度,提高酒店营业收入。制定本方案。 二、范围: xx四路店 三、活动时间: 20xx年7月1日——20xx年9月30日 四、职责: 4.1 总经理对本方案负直接领导责任; 4.2 各部门直接管理人员对本方案负执行领导责任; 4.3 营销部对本方案负企宣责任; 4.4 质检对本方案负检查、督导责任。 五、活动细则: 5.1 本酒店隆重推出谢师宴系列优惠套餐活动,套餐如下: 十年寒窗宴 999元/8—10位 赠:步步高升蔬果盘一份 锦绣前程宴 1099元/8—10位 赠:鲁燕白酒一瓶 平步青云宴 1299元/8—10位 赠:六冠王白酒一瓶 鹏程万里宴 xx99元/8—10位 赠:杯中情白酒一瓶 金榜题名宴 1799元/8—10位 赠:精美红酒一瓶 状元及第宴 1999元/8—10位 赠:御珍白酒一瓶 5.2 酒店配备学士(博士)服一套,供来就餐的学子及家人、老师合影留念。 六、需用物品: 6.1 活动宣传易拉宝两套; 6.2 学士(博士)服一套。 6.3 数码相机一部 七、激励: 7.1 活动过程中因个人原因影响活动进展的,责任人给予100元负奖励; 7.2 因对活动不了解,造成客人误解投诉者,责任人给予100元负奖励; 7.3 活动过程中服务、菜品因质量问题引起了人投诉者,责任人除赔偿损失外,另执行50元负奖励; 7.4 活动过程中积极主动为客户解决问题、提供优质服务,得到客户表扬者,奖励20元; 7.5 厨房部菜品得到客户认可并提出表扬者,菜品制作人给予奖励20元; 7.6 营销部主动行动介绍谢师宴单月超过5桌,责任人每桌奖励10元。 餐饮饭店谢师宴策划方案2 一、活动目的: 在众多高考生面临升学之际,酒店全面推出“升学宴”、“状元宴”以打造餐饮服务口碑,开拓餐饮宴会市场,带动餐饮、房务、康体消费,有效提高酒店经济效益。 二、活动对象: xx市各知名、重点学校。 三、活动主题: “希望之星”。 四、活动日期: 七月十八日——九月十八日。 五、活动地点: 二楼宴会厅。 六、活动方案(内容): 1、凡在酒店预订“升学宴”或婚寿宴者,免费提供主持人1名。(要求10桌以上宴会) 2、凡在餐饮宴会一次性消费5000元(不含5000元在内)以上者,酒店免费赠送单桌同等价位晚餐1席(“升学宴”菜单),或标准客房1间(限当日有效)。 3、凡在酒店举办“升学宴”者,酒店赠送个人“成名相册”一本,相册内容由酒店收集并排版。(内容包括其个人在就学期间参加的各项活动、各项荣誉的留念照片,与学校老师、同学留影并涉及家族合影,其个人资料留酒店保存并备档。) 4、酒店发行“希望之星邀请卡”推动酒店消费,其卡片发行对象与途径:参加宴会的每一位客人,通过宴会主人发放的“礼金”或“礼品包”发放到每位顾客手中。 餐饮饭店谢师宴策划方案3 一、目标市场分析 恩师,与学子共度一千多个日夜,给予学子终身受用的启迪,赋予学子体谅与宽容,教育学子们树立分秒皆准的观念。近年来“谢师宴”非常红火。根据调查:谢师宴已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席,重视程度仅次于婚宴。 二、定价策略 1、谢师宴菜单制定,要考虑到将菜谱与恩师联系起来,增加喜庆氛围,以博得学生和家长们的好感。 2、针对价格高的菜肴,建议采用减量和出新菜品想结合的办法。 3、谢师宴(下面有说明)的价格要分为高、中、低等档次,合理拉大消费层。 4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动(但要针对酒店的纯利润来制定)。 三、营销策略 1、制作专门谢师宴套餐,可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜题名宴”568/桌、“状元及第宴”668元/桌三个档次,菜名要经过合理包装,体现出浓浓的文化氛围(具体菜单见附件)。 2、状元及第宴,豪情相邀。特别邀请高考状元(文、理科各1名),汇聚酒店共畅未来;赠送每位状元精美求学用品作纪念;金榜题名宴(请领导们充分发挥人脉关系,制作邀请函)。 3、商家互动,款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供应商,采用“一对一”的形式,签订互惠条款,共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”方式,营销、财务及公司积极主动参与。 4、桌桌有礼品,场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子,不论消费金额多少,桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶 (价值128元/瓶)。凡惠顾十桌(含十桌)以上奉送相同档次餐标一桌;消费五桌(含五桌)以上奉送学生求学用纪念品等等。 5、免费提供停车场地,优先预定,免费照相、免费博士帽等。 6、饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。 四、广告策略 1、酒店的大门口放置一些户外广告(讫牌,条幅,喷绘)。 2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。广告词:“数载师恩永难忘,一杯清酒表浓情!”至此桃花李芬芳时,天堂鸟酒店隆重推出谢师宴(十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴),表达莘莘学子一片感恩之情。 餐饮饭店谢师宴策划方案4 一、活动背景和目标 “十年寒窗喜登榜,xx美食谢师恩” 高考过后,学子们也将纷纷考入理想的大学,学生的成功离不开老师的辛勤,感恩是中华美德,谢师宴也是学子们感谢老师教导的最直接的表达方式,xx美食城适时推出谢师宴,不仅可以在淡季的时候提升营业销量,而且可以增加酒店树立感恩文化品牌。 二、活动时间 20xx年x月1日----20xx年x月30日 三、活动方案 1、菜单制作 制作专门的谢师宴套餐,菜名经过包装美化,体现出浓厚的"文化气息,在安排菜式的同时,建议适当加进一些新推菜品;为迎合不同层次客人的消费需求,推出四款不同档次的谢师宴套餐,套餐如下: 十年寒窗宴488元/桌 金榜题名宴588元/桌 宏图展翅宴688元/桌 状元及第宴888元/桌 2、赠送优惠策略: 1、每桌赠送啤酒四瓶、大瓶营养快线一瓶、水果拼盘一份; 2、席间免费赠送音响话筒设备、背景音乐; 3、席间专人拍照,并赠送聚餐合照(电子版); 4、凭大学录取通知书,可赠送学习用品一套; 5、凡预定状元及第宴688元/桌以上,一次性订5桌以上的客户,凭大学录取通知书,赠送前往大学所在地(省内)的火车票(普快)一张;一次性订10桌以上的客户,赠送前往大学所在地(省外)的火车票(普快)一张。 注:以上赠送前提是在菜金不打折、不含税金的情况下,以及不与店内其他优惠活动同时享受。 四、活动宣传策略 1、活动口号:十年寒窗喜登榜,xx美食谢师恩! 2、横幅广告:xx美食城感恩谢师宴火爆预订中!(店外) xx美食城祝各位学子金榜题名,前程似锦。 谢师宴预订热线:xxx(高中校门外) 3、电子屏广告:十年寒窗喜登榜,xx美食谢师恩,xx美食城特推出感恩谢师宴,十年寒窗宴:488元/桌、金榜题名宴:588元/桌、状元及第宴:688元/桌,详情请入店咨询。 4、短信广告:xx美食城祝全县学子金榜题名,前程似锦,谢师宴火爆预订中,预订还有火车票赠送,预订热线:xxx(1万条) 5、户外喷绘广告:广告语、宴席套餐、优惠政策等。 6、店内广告:x展架:广告语、宴席套餐、优惠政策等。 Kt版:感恩、以及文化气息的语句(10张) 树木的繁茂归功于土地的养育、学生的成功归功于老师的辛劳。 7、电梯广告:广告语、宴席套餐、优惠政策等。 餐饮饭店谢师宴策划方案5 为祝贺莘莘学子金榜题名,答谢恩师及亲朋好友,同时答谢消费者一如既往的支持和厚爱,借此契机,隆重推出“莘莘学子情、皇台谢恩师”谢师宴用酒促销活动,具体方案如下: 一、 活动时间: 20XX年7月6日——9月15日 二、 活动范围: 凡武威市(三县一区)今年参加高考并取得录取通知书的考生,凭身份证、录取通知书复印件均可享受我公司谢师宴酬宾活动。 三、 活动要求: 1、谢师宴专供用酒,需提供考生录取通知书、身份证复印件和联系电话及宴席详细地址,以便确认核实。 2、业务员或经办人将谢师宴有效证件交督导部,由督导部签字确认备案后到营业室开票办理。 3、仓储物流部提供谢师宴用酒需打码清楚,注明谢师宴专供,督导部在盒盖上做谢师宴专用记号,并在宴席当天进行核实。 4、业务员严格执行此方案,不许作假,将方案落到实处。若有违纪情况,处罚1000—2000元,情节严重者,予以除名。2023-07-22 09:29:101
经常喝绿茶对人体有什么作用或者有什么功效吗?
绿茶作为我们国家传统的一种饮品,能够带来良好的口味,并且增加了人与人之间的交流。绿茶的功效,实际上已经有人在研究,首先是绿茶中含有丰富的茶多酚,这些茶多酚既起到抗氧化,能够改善心脏血管的作用,同时还有一定的兴奋神经,让我们更加开心和快乐的影响,因此绿茶是适合长期饮用的一种比较好的饮品。2023-07-22 09:29:154
口子窖20年和古井贡20年哪个好
口子窖,古井贡作为安徽省两大畅销白酒,深受安徽人民的喜爱。口子窖为兼香型白酒,古井贡为浓香型白酒,两者各具风格。口子窖20年口感馥郁偏柔偏甜,古井贡20年口感浓烈突出,个人认为口子窖20年口感更好一点。2023-07-22 09:29:192
口子窖5年40点8度的未拆封放十年了还能喝吗?
白酒只要没开封,存个五十年都没问题。2023-07-22 09:29:282
家里有两瓶珍藏版42度的的 二十年口子窖 大概三年前送的 网怎么都查不到 有没有人知道这个的价格?
特供2023-07-22 09:29:362
口子窖30年在哪里看日期?
口子窖20年半尺贺斤生产日期在包装上。生产日期见包装年份口子窖酒二十年口子窖酒陵禅派口子窖酒汲取口子酒独有的大袭清蒸大回酿造工艺,采用百年老窖与石板窖发酵,长期窖藏。《sport.fqeihau.cn/article/619280.html》《sport.zghmqha.cn/article/861509.html》《sport.miooho.cn/article/176390.html》《sport.mmfem.cn/article/217840.html》《sport.swohrvo.cn/article/638401.html》《sport.odhkuls.cn/article/471983.html》《sport.ay906.cn/article/279851.html》《sport.lfszkbx.cn/article/279614.html》《sport.pywlpoh.cn/article/875639.html》《sport.fanslist.cn/article/143876.html》2023-07-22 09:29:421
口子十年窖有2斤装的吗
口子十年窖有2斤装。口子窖十年产地:安徽省淮北市,度数:50度,类型:兼香型白酒,香气口感:香谱壮阔,喉舌如沐,余韵悠长,颜色:透明,原料:高粱,大米,糯米,小麦,玉米,豌豆。2023-07-22 09:29:492
怎样才能喝到好茶?
茶的冲泡关系到:一、泡茶用水;二、器皿;三、泡茶三要素。 喝茶人人都会,但要冲泡得好喝,茶叶冲泡大有学问,同样质量的茶叶,如用水不同或技术不一,泡出来的茶汤会有不同的效果。要泡好一壶茶或一杯茶,要讲究实用性、科学性及艺术性。 (1)所谓”实用性”;就是依实际需求而言﹐可以是冲泡一杯”大碗茶”也可是冲泡一壶高贵的名茶。 (2)科学性;就是瞭解各类茶叶的特性,以科学冲泡方式,使茶叶的品质能充分的表现出来。 (3)艺术性;选择合适的器皿以及优美的冲泡程序。 一、泡茶用水 水质的好坏能直接影响茶汤之色、香、味,尤其对茶汤滋味影响更大。古人十分注重泡茶用水之选择。 (1)水要甘而洁; (2)活而清鲜古书{茶录}中记载”山顶泉清而轻,山下泉清而重” (3)储水要得法;容器要洁净,忌晒阳光。 现代科技发达,卫生饮用水质标准也科学化 (1)感官指标:色度不能超过15度、浑浊度不能超过5度,不得有异味、异色及肉眼可见物。 (2)化学指标:正常PH值为6.5~8.5,总硬度不能高於25度。 (3)氟化物不能超过1.0毫克/升,氰化物不能超过0.05毫克/升。 (4)细菌总数在1毫升水中不得超过100个,大肠菌在1升水中不得超过3个。 泡茶用水,一般多用天然水。其来源以山泉水、溪水、井水等最佳! 泡茶用水的选择 陆羽曾在<<茶经>>中明确指出:"其水,用山水上,江水中,井水下。" 一般说来,天然水中,泉水是比较清净的,杂质少,透明度高,污染少,水质最好。但是,由於水源和流经途径不同,所以其溶解物、含盐量与硬度等均有很大差异,所以并不是所有泉水都是优质的。中国号称五大名泉;镇江中冷泉、无锡惠山泉、苏州观音泉、杭州虎跑泉和济南趵突泉。 选择泡茶用水,必须瞭解水的硬度和茶汤品质的关系。天然水可分硬水和软水;含有较多量的钙﹑镁离子的水称为硬水;不容或只含少量的钙﹑镁离子的水称为软水。如果水的硬性是由碳酸氢钙或碳酸氢镁引起,称为暂时硬水。暂时硬水经过煮沸,所含碳酸氢盐,就分解成不容性碳酸盐,这样硬水变成软水。平时用铝壶烧水,壶底之白色沉淀物,就是碳酸盐。 (A)水的硬度会影响水的PH值(酸硷度),而PH值又影响茶汤色泽。当PH大於5时,茶汤色泽加深,PH值达到7时茶黄素就会自动氧化而损失。 (B)水的硬度会影响茶叶有效成份的溶解度。软水中含其他溶质少茶叶有效成份的溶解度高,故茶味浓;而硬水含有较多量的钙、镁离子,茶叶有效成份的溶解度低,故茶味淡。如水中铁离子含量高,茶汤会变成黑褐色这是茶叶多酚类物质与铁作用的结果。所以泡茶用水以软水、暂时硬水为佳。 在天然水中,雨水和雪水属软水,泉水﹑溪水﹑江河水属暂时硬水,部份地下水属硬水,蒸馏水为人工加工而成之软水。 二、泡茶器皿之选择 冲泡茶叶,除了好茶、好水、还要有好的器皿。冲泡花茶,一般常用较大的瓷壶泡茶,然後斟入瓷杯饮用。炒青或烘青绿茶,多用有盖瓷杯泡茶。乌龙茶宜紫砂茶具。西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺春则宜选用无色透明玻璃杯最为理想。品茗绿茶类,不论用何种茶杯,均宜小不宜大。用大杯则水量多,热量大,容易使茶叶烫熟,影响茶汤的色香味。上班族常用保温杯泡茶,这种杯只适合泡乌龙茶或红茶不宜泡绿茶。 茶具之配套如下: 茶船:供放茶壶之用,有盘型与碗型,其功能一保护茶壶,二盛热水保温并供烫杯。 茶盅:又叫茶海,盛放茶汤之用。 茶荷:赏茶时盛茶用具。 茶巾:用来吸乾茶壶与茶杯﹑茶海外之茶水。 茶匙:舀茶叶。 杯托:放置茶杯。 评审茶叶用之器具: 评审盘:又名样茶盘,专供评审茶叶外型。 评审杯:用来泡茶与评审茶叶香气用。评审茶汤与滋味之用。 样茶秤:天枰。 计时器:计量茶叶冲泡使时间。 三、泡茶三要素 要泡出好喝的茶,除了要有好茶、好水、好的茶具,还要有好的泡茶技术。 泡茶技术包括三要素: (1)茶叶用量: 要泡出好喝的茶,要掌握茶叶用量。每次用量多少,并无统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。泡茶用量之多寡,关键掌握,茶与水的比率,茶多水少,味浓;茶少水多,味淡。 (2)水温: 泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用软水煮沸泡茶,茶汤香味更佳!如水沸腾过久,即古人所称之"水老"。此时,溶於水中的二氧化碳挥发殆尽,茶叶之鲜活味,即丧失。 泡茶水温的掌握,主要依泡何种茶而定。绿茶,一般不能用100℃的沸水冲泡,应用80℃~90℃为宜(水要沸点後,再冷却至所要的温度)。茶叶愈嫩绿,冲泡水温愈低,这样茶汤才会,鲜活明亮,滋味爽口,维生素C也较少破坏。在高温下,茶汤颜色较深,维生素C大量破坏,滋味较苦(茶中咖啡硷容易浸出)也就是说把茶叶"烫熟"了。 (3)时间 : 茶叶冲泡时间和次数,差异很大,与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。据测试,冲泡第一次时,可溶性物质能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次则所剩无几。所以,就如我们常讲的;"品茶 ! 三个口,谓之品,一泡茶,冲三次即可。" 水温之高低和茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高,用茶多,冲泡时间要短;反之则冲泡时间要长。但是,最重要的是,以适合饮用者之口味为主。2023-07-22 09:28:351
5斤装口子窖是不是已经停产
没有。经在安徽口子酒业股份有限公司官网查询,没有5斤装口子窖要停产的消息。口子窖属于安徽口子酒业股份有限公司旗下产品,该公司是建国后第一批建厂的白酒企业,以生产国优名酒口子系列白酒而著称,为国家酿酒重点骨干企业。2023-07-22 09:28:281
七子饼茶宜什么季节喝
科学饮用普洱茶 据多年研究和喝普洱茶的老普洱茶客们说,喝普洱茶大有学问,有时一点点喝法上的差异都会有不同的结果。 1.促进睡眠——冲泡,不是浸泡 虽然只是泡茶方法的小小差异,却会带来迥然不同的结果。普洱茶最好在睡前喝,而在睡前喝普洱茶,一定记住要用冲泡而不是浸泡的方法。热水注入,泡出茶汤后,就要将茶汤与茶叶分开来,保持茶叶干爽,不能长时间让水浸泡着茶叶。冲泡能够安神定惊,使人更好地入睡;而浸泡却正好相反,会让你提神醒脑,更加清醒。 2.想减肥——饭后,不是饭前 现在很多女人都希望喝普洱茶减肥,但是小心,如果喝的时间不得当,可能不是减肥,反而会让你增肥。要想减肥,一定记住是在饭后半小时喝普洱茶。这是因为刚吃过油腻的饭菜,普洱茶能够去油腻,及时地排除体内多余的脂肪。而如果在饭前半小时喝普洱茶,则会起到完全相反的增肥作用。因为此时喝普洱茶,会将身体中沉积的脂肪消解,疏通肠胃,吃饭时反而胃口大开,容易促使肥胖。 当然,如果一天中不同时段都喝普洱,负负得正,还是能够起到减肥作用的。不喝别的饮料,将普洱茶当水喝,减肥效果也很明显。2023-07-22 09:28:261
五年口子窖瓶盖有奖吗
有奖。可以找那个你在什么地方购买的这个商品,去那个地方兑换的。记得拿着瓶盖。 或者扫商品本身的二维码就是有那种类似的是小程序的,或者是企业自己的二维码。2023-07-22 09:28:201
泡茶有哪些基本要素 泡茶知识
茶的冲泡关系到:一、泡茶用水;二、器皿;三、泡茶三要素。 喝茶人人都会,但要冲泡得好喝,茶叶冲泡大有学问,同样质量的茶叶,如用水不同或技术不一,泡出来的茶汤会有不同的效果。要泡好一壶茶或一杯茶,要讲究实用性、科学性及艺术性。 (1)所谓”实用性”;就是依实际需求而言﹐可以是冲泡一杯”大碗茶”也可是冲泡一壶高贵的名茶。 (2)科学性;就是瞭解各类茶叶的特性,以科学冲泡方式,使茶叶的品质能充分的表现出来。 (3)艺术性;选择合适的器皿以及优美的冲泡程序。 一、泡茶用水 水质的好坏能直接影响茶汤之色、香、味,尤其对茶汤滋味影响更大。古人十分注重泡茶用水之选择。 (1)水要甘而洁; (2)活而清鲜古书{茶录}中记载”山顶泉清而轻,山下泉清而重” (3)储水要得法;容器要洁净,忌晒阳光。 现代科技发达,卫生饮用水质标准也科学化 (1)感官指标:色度不能超过15度、浑浊度不能超过5度,不得有异味、异色及肉眼可见物。 (2)化学指标:正常PH值为6.5~8.5,总硬度不能高於25度。 (3)氟化物不能超过1.0毫克/升,氰化物不能超过0.05毫克/升。 (4)细菌总数在1毫升水中不得超过100个,大肠菌在1升水中不得超过3个。 泡茶用水,一般多用天然水。其来源以山泉水、溪水、井水等最佳! 泡茶用水的选择 陆羽曾在<<茶经>>中明确指出:"其水,用山水上,江水中,井水下。" 一般说来,天然水中,泉水是比较清净的,杂质少,透明度高,污染少,水质最好。但是,由於水源和流经途径不同,所以其溶解物、含盐量与硬度等均有很大差异,所以并不是所有泉水都是优质的。中国号称五大名泉;镇江中冷泉、无锡惠山泉、苏州观音泉、杭州虎跑泉和济南趵突泉。 选择泡茶用水,必须瞭解水的硬度和茶汤品质的关系。天然水可分硬水和软水;含有较多量的钙﹑镁离子的水称为硬水;不容或只含少量的钙﹑镁离子的水称为软水。如果水的硬性是由碳酸氢钙或碳酸氢镁引起,称为暂时硬水。暂时硬水经过煮沸,所含碳酸氢盐,就分解成不容性碳酸盐,这样硬水变成软水。平时用铝壶烧水,壶底之白色沉淀物,就是碳酸盐。 (A)水的硬度会影响水的PH值(酸硷度),而PH值又影响茶汤色泽。当PH大於5时,茶汤色泽加深,PH值达到7时茶黄素就会自动氧化而损失。 (B)水的硬度会影响茶叶有效成份的溶解度。软水中含其他溶质少茶叶有效成份的溶解度高,故茶味浓;而硬水含有较多量的钙、镁离子,茶叶有效成份的溶解度低,故茶味淡。如水中铁离子含量高,茶汤会变成黑褐色这是茶叶多酚类物质与铁作用的结果。所以泡茶用水以软水、暂时硬水为佳。 在天然水中,雨水和雪水属软水,泉水﹑溪水﹑江河水属暂时硬水,部份地下水属硬水,蒸馏水为人工加工而成之软水。 二、泡茶器皿之选择 冲泡茶叶,除了好茶、好水、还要有好的器皿。冲泡花茶,一般常用较大的瓷壶泡茶,然後斟入瓷杯饮用。炒青或烘青绿茶,多用有盖瓷杯泡茶。乌龙茶宜紫砂茶具。西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺春则宜选用无色透明玻璃杯最为理想。品茗绿茶类,不论用何种茶杯,均宜小不宜大。用大杯则水量多,热量大,容易使茶叶烫熟,影响茶汤的色香味。上班族常用保温杯泡茶,这种杯只适合泡乌龙茶或红茶不宜泡绿茶。 茶具之配套如下: 茶船:供放茶壶之用,有盘型与碗型,其功能一保护茶壶,二盛热水保温并供烫杯。 茶盅:又叫茶海,盛放茶汤之用。 茶荷:赏茶时盛茶用具。 茶巾:用来吸乾茶壶与茶杯﹑茶海外之茶水。 茶匙:舀茶叶。 杯托:放置茶杯。 评审茶叶用之器具: 评审盘:又名样茶盘,专供评审茶叶外型。 评审杯:用来泡茶与评审茶叶香气用。评审茶汤与滋味之用。 样茶秤:天枰。 计时器:计量茶叶冲泡使时间。 三、泡茶三要素 要泡出好喝的茶,除了要有好茶、好水、好的茶具,还要有好的泡茶技术。 泡茶技术包括三要素: (1)茶叶用量: 要泡出好喝的茶,要掌握茶叶用量。每次用量多少,并无统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。泡茶用量之多寡,关键掌握,茶与水的比率,茶多水少,味浓;茶少水多,味淡。 (2)水温: 泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用软水煮沸泡茶,茶汤香味更佳!如水沸腾过久,即古人所称之"水老"。此时,溶於水中的二氧化碳挥发殆尽,茶叶之鲜活味,即丧失。 泡茶水温的掌握,主要依泡何种茶而定。绿茶,一般不能用100℃的沸水冲泡,应用80℃~90℃为宜(水要沸点後,再冷却至所要的温度)。茶叶愈嫩绿,冲泡水温愈低,这样茶汤才会,鲜活明亮,滋味爽口,维生素C也较少破坏。在高温下,茶汤颜色较深,维生素C大量破坏,滋味较苦(茶中咖啡硷容易浸出)也就是说把茶叶"烫熟"了。 (3)时间 : 茶叶冲泡时间和次数,差异很大,与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。据测试,冲泡第一次时,可溶性物质能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次则所剩无几。所以,就如我们常讲的;"品茶 ! 三个口,谓之品,一泡茶,冲三次即可。" 水温之高低和茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高,用茶多,冲泡时间要短;反之则冲泡时间要长。但是,最重要的是,以适合饮用者之口味为主。2023-07-22 09:28:161
绿茶适宜什么季节什么时候喝?
春夏两季都适合喝绿茶,可以清热解毒,减肥,利尿减少水肿,还可以提神,但是饭后不要立即饮用,否则会影响铁的吸收,除此还要看个人体质,如果是体寒的人则不宜喝2023-07-22 09:28:071
安徽口子窖(五年)如何识别真假
看拿子低部,出厂日期。一般正货日期的字很清楚。还有里面,盖子上面有口子二字,还有一本小书!看你是什么地区的货了。每个地区的货都不一样的。2023-07-22 09:27:592
口子窖5年有几种包装
口子窖5年有几种包装?回答是:口子窖5年有一种包装。2023-07-22 09:27:511
5年口子窖有不带奖的那种么?就是办酒席用的。。
去京东上的酒仙网看看,有婚宴酒挺划算的还大气红瓶2023-07-22 09:27:421
喝茶和喝水哪个比较好?
喝水是必须得喝茶却不是必需的,如果说哪个比较好,我觉得还是喝水比较好,毕竟水是自然的产物,而茶叶这个并不是,而且茶叶里面含有的各种茶多酚,那比如说微量元素实际上对人体并没有什么好处,喝茶好只是一些人自己的说法。2023-07-22 09:27:3015