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习酒荷花习府怎么样

2023-07-22 11:30:54
TAG: 习酒
ardim

习酒荷花习府是习酒公司推出的一款产品,它属于酱香型白酒。以下是一些关于习酒荷花习府的评价:

1. 习酒荷花习府的荷花寓意象征君子的风格,“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”。

2. 习酒荷花习府以拍出24.15万元的《江南莲花开》镶器为型,以拍出46万元的《风荷栖美眷》为画面,再现“泥金飞彩”荷花经典镶器的艺术精品。

3. 习酒荷花习府传承了“泥金飞彩”陶瓷技艺,同时也采用了罕见的陶瓷器型镶器呈现,因此这款酒具有较高的艺术价值。

总的来说,习酒荷花习府是一款非常具有艺术价值和收藏价值的高端白酒,它的外观设计和寓意都非常独特,同时也有一定的历史和文化背景。不过需要注意的是,个人对酒的口感和品质的评价可能会因为个人口味和喜好而有所不同,因此购买前建议先品尝或了解产品特点和需求。

大鱼炖火锅

首先我感觉就是贵州习酒?经典?荷花樽的荷花寓意,象征君子的风格,“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”。另外,这个酒器更以拍出24.15万元的《江南莲花开》镶器为型,以拍出46万元的《风荷栖美眷》为画面,再现“泥金飞彩”荷花经典镶器的艺术精品。“泥金飞彩”开创了陶瓷界的先河,代表了当代陶艺的最高水准。荷花樽不仅传承了“泥金飞彩”陶瓷技艺,同时也是以罕见的陶瓷器型镶器呈现,所以这个酒很有艺术价值。

牛云

有很多种,窖藏系列1988,零售860元一瓶 ,习酒1998,零售540元。金质习酒零售298一瓶,银质习酒零售价198一瓶。还有很多价格,在我看见过。

贵州习酒经典酱香型老酒一九九六五十三度白酒多少钱一瓶?

产地贵州,这款酒零售价280一瓶
2023-07-22 03:15:051

习酒(茅台)这个酒多少钱?

好像见过,没多少钱!大概是一百三十。
2023-07-22 03:15:153

贵州习酒八年陈酿真情山水多少钱一瓶

贵州习酒八年陈酿真情山水,市面的零售价约为人民币190元。
2023-07-22 03:15:241

习酒金质酱香和金典酱香现在的价格各是多少啊?

去taobao
2023-07-22 03:15:332

习酒价格表,2013最新的?

请搜索【习酒古韵 招商】获得更详细信息
2023-07-22 03:15:423

西安贵州习酒习酿酒价格?

西安贵州习酒习酿酒价格的话,这个,基本上都在300块钱左右吧,然后的话许多零售店都是有销售的
2023-07-22 03:15:511

国习酒•珍品53度一件多少钱?

400多了,口感还是比较细腻的,不过很少喝,身边朋友喝红花郎的比较多,这个酒是郎酒旗下的酱香型白酒,也被称为中国酱香白酒的典范,酱香味比较突出,口感也很醇厚,推荐品尝
2023-07-22 03:16:122

贵州习酒价格

我只买过五星习酒,我托朋友买的115,市场上126
2023-07-22 03:16:221

94年的习酒现在卖多少钱?是贵州产的酱香型的

可能值个1000块
2023-07-22 03:16:303

贵州茅台窖藏习酒1988价格

习酒窖藏1988 容量500ml装的768元/瓶,习酒窖藏1988 容量1000ml装的1280元/瓶,酒乐汇电子商务北京有限公司。
2023-07-22 03:16:361

有谁知道茅台、五粮液、剑南春、五星习酒和三星习酒的市场零售价?

茅台1800
2023-07-22 03:16:543

52度珍品习酒怎么样,好喝吗,多少钱

当然可以啦,习酒古韵 就不错,取自“古法酿制,千年余韵”
2023-07-22 03:17:152

贵州习酒42度(2018)黄瓶多少钱?

贵州习酒42度2018
2023-07-22 03:17:222

习酒的价格,哪几款性价比高啊?

茅台
2023-07-22 03:17:313

习酒习韵10精酿53度多少钱一瓶

大概200元一瓶,习酒属于中档酒,可以自己喝,也可以送人,都不错的。
2023-07-22 03:17:401

85年产的习酒6瓶,请问值多少钱一瓶?怎么卖?

500卖不?我想买瓶试试
2023-07-22 03:17:503

习酒多少钱一瓶

从十几元的小酒到六百多元为主力价位,也有一些高端定制产品。市场主要销售的有 窖藏系列,封藏系列,金银质系列,窖龄系列等
2023-07-22 03:18:131

习酒君坊53度价格?

这种酒大瓶1斤装的价格在48元左右,有一些小瓶的会便宜点。
2023-07-22 03:18:341

贵州习酒庄园46度白酒价格?

一般零售价110左右。批发便宜。
2023-07-22 03:18:442

经典包装习酒(五星习酒)53度酱香型多少钱

是不是圆瓶的,看看哪年的,正常新酒70左右
2023-07-22 03:18:533

金质习酒价格比郎牌高吗

不高。根据查询腾谋网官网显示,金质习酒价格比青红郎低一个档次。习酒按照档次从高到低分别为窖藏、金质、习酱、电商及定制四个系列。
2023-07-22 03:19:011

香港纪念版习酒5斤装零售价多少钱?

五斤装的零售价应该在四五百元吧?
2023-07-22 03:19:202

92年扁瓶53度习酒值多少钱一瓶

如果是真的,目前价格在500-800。假的话,毛都没有。真的:飘带是刺绣的。瓶盖上的头像清晰。而且飘带是贴在瓶上的,假的相反
2023-07-22 03:19:281

请问习酒有哪几种?价格都是多少啊?谢谢,悬赏5分哦

习酒多少钱
2023-07-22 03:19:372

我想问1994年的习酒价格?

1998年的大概是500块钱。1994年的要600块钱左右。
2023-07-22 03:19:471

习酒三十六周年纪念二斤装价格是多少?

喜酒36周年,纪念二斤装,价格多少?我觉得喜酒36周年,纪念二斤装价格应该是300到500之间
2023-07-22 03:19:561

贵州.习水.习窖酒厂有限责任公司52度12瓶整箱价格?

贵州茅台集团(习酒)经典玉液陈酿6年52度500ml 2012年最新价格188.00 贵州茅台集团(习酒)经典玉液窖藏老酒52度1.368L 2012年最新价格586.00 贵州茅台集团(习酒)经典玉液陈酿上品52度500ml 2012年最新价格148.00 贵州茅台集团(习酒)经典玉液祝君一帆风顺礼盒(52度500ml*2) 2012年最新价格298.00 贵州茅台集团(习酒)经典玉液A优222(52度500ml*2) 2012年最新价格298.00 贵州茅台集团(习酒)经典玉液10年(52度500ml) 2012年最新价格448.00 贵州茅台集团(习酒)经典玉液1996(52度500ml) 2012年最新价格668.00 贵州茅台集团(习酒)经典玉液世纪神韵52度750ml 2012年最新价格718.00 贵州茅台集团(习酒)经典玉液庆典龙52度1.5L 2012年最新价格728.00 贵州茅台集团(习酒)经典玉液1995(52度500ml*2) 2012年最新价格888.00
2023-07-22 03:20:041

茅台习酒特制八年陈酿的价格

200-500元人民币,具体价格依品质和口感而定。
2023-07-22 03:20:231

1994年的53度习酒12瓶装优质奖贵州省习水酒厂的市场卖多少1瓶?

他这个灯多少钱一瓶?市场应该有相关的价格
2023-07-22 03:20:332

请咨询一下八年陈酿的贵州习酒每瓶价格是多少

最低80最高238
2023-07-22 03:20:421

习酒酱香型醇醴十年53度,在河北售价多少?

市场现在流通不多,价格应该在2500以上一瓶。
2023-07-22 03:20:523

53度的习酒多少钱一瓶

2000块18瓶,你算算
2023-07-22 03:21:011

龙井茶是绿茶吗

是。龙井茶是属于绿茶中的一种,而且是绿茶中的精品,并且是中国十大名茶之首。特别是西湖龙井茶,无论是它的外形汤色还是口感都非常好。冲泡出来的龙井茶茶汤绿亮有光泽,看起来十分的清澈,且茶汤闻起来香味非常浓,口感非常好,冲泡后的龙
2023-07-22 03:16:441

龙井茶属于绿茶吗

很多茶友可能会对有所疑问。龙井茶是属于绿茶的,它是中国极品名茶,产于浙江杭州,是绿茶中绝品。因其产地与炒制技术的不同,可分为狮、龙、云、虎四个系,今天已经归并为狮、龙、梅三大品类,其狮峰最为贵重,采于谷雨前更佳,成品以色翠、香味浓烈、味甘、形美四绝而着称于世,有国茶之称。龙井茶最初起源于寺庙,其种、采、抄、品都有一番讲究。井茶多种植于靠山近水,晴能受到充分日照、雨又易于排水的酸性丘陵坡地上。春采、夏锄、秋剪、冬肥,一点都耽误不得,不然的话,人误茶一季,茶误人一年。龙井附近茶农一年柴米油盐的开销就靠一季春茶,除了春茶,另外夏秋两季的茶,当地人都把它视作柴草。春茶共分四挡,清明前开始采头春茶,称明前茶,其茶嫩芽初迸,如同莲心,就称之为莲心,这是珍品中的绝品。制作莲心,一般要四斤以上的青叶(当地人称草子)才能抄制一斤干茶,而一个熟练的采茶姑娘,每天最多只能采摘嫩芽十二两。谷雨前采二春茶,又称雨前茶,这时茶的芽柄已发一叶,其形似旗,茶芽捎长,其形如枪,故又称之为旗枪。立夏之前采三春茶,这时茶芽旁一有附叶两瓣,形似雀舌,所以也以雀舌相称。四春茶则在三春茶后一月开始采摘,这时茶已成片,并附带有茶梗,所以茶农也称之为梗片,这种茶过去是茶农后代练技术用的。龙井茶历来以狮、龙、云、虎为上品,狮为狮峰;龙为龙井;云为云栖;虎为虎跑。此四处凡采用手工制作的龙井茶定名为西湖龙井;出此范围且在杭州辖区之内所产的龙井茶,定名为杭州龙井;超越杭州且在浙江省范围内所产的龙井茶,定名为浙江龙井;同理,浙江以外地区,凡采用龙井茶制作工艺且茶形扁平的都可定冠为龙井茶,比如四川龙井,江苏龙井等等。
2023-07-22 03:16:532

泡龙井茶的水温多少度

泡龙井茶适宜的水温为85~90℃左右,由于龙井茶耐泡程度低,因此在冲泡时水温不宜过高。龙井茶,浙江省特产,素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。 龙井茶 龙井茶是中国国家地理标志产品,特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。 龙井茶采摘有三大特点,一早,二嫩,三勤。茶农常说,茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。 传统的龙井炒制有十大手法分别是抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。
2023-07-22 03:17:001

西湖龙井是绿茶吗?还是?

对,是绿茶,炒青工艺的绿茶。
2023-07-22 03:17:016

泡茶时尽量不要翻动叶底,为什么?

“多年的茶山实战经验和经历,请大家要相信,好茶叶一定是源于工艺和生态。”——非著名茶人陈晓雷许多人在泡完普洱茶后,喜欢观察叶底,有些不太懂茶的新手甚至会在冲泡时翻动盖碗中的叶底,但实际上这样一个小小举动也会影响到普洱茶的茶汤。这是为什么呢?如果在泡茶过程中翻动叶底,随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变的浑浊。甚至在一些讲究的人看来,你翻动他本还要继续泡的茶叶,是一种不尊重的行为。若叶底被翻动了怎么修复?把翻动过叶底后的第一泡汤倒掉,重新再冲泡一泡既可弥补。由于翻动过叶底,一些其他不好的滋味也会出现在那泡被倒掉的茶汤中。这是一个小技巧,很多泡茶好喝的人都会注意这个小细节。不翻动叶底可以提高茶叶的耐泡度水流平静的注下去,在一定程度上会提高茶叶的耐泡程度。从叶底究竟可以看出什么?叶底在一定程度上可以反映出茶叶原料品质和制作工艺,如有无红梗、叶底的嫩度、完整度等等。甚至有人可以从叶底看出茶叶是春料还是秋料,如芽至初叶的距离很短,梗粗、白毫较多,则是春茶;如芽至初叶的距离较长,叶片稍薄,则有可能是秋茶。但这仅作为判断的辅助因素之一,并不绝对。
2023-07-22 03:17:141

茶道有什么术语

  茶与可可、咖啡并称当今世界的三大无酒精饮料,为世界三大饮料之首。无论国内国外每天都有不计其数的人会饮茶。茶道有什么术语是我们不知道的?下面是我精心为你整理的茶道术语,一起来看看。   茶道术语   1、茶性:专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度,常用“强、弱”来形容。   2、茶质:指茶汤入口后,汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度,常用“厚薄”、“重淡”来表达。   3、香气:鲜叶在制作工艺中产生,主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中,上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。   4、苦、涩:苦是一种味道,涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生,涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。   5、回甘:指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。   6、生津:指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。   7、收敛性:品茶后,舌面和口腔四周出现的紧绷感,多为涩感的表现。   8、甘韵、甜质:是甘与甜的表达方式。   9、水性:指茶汤带给口腔的每种不同的感觉,如滑、化、活、砂、厚、薄、利。   10、层次感:层指重叠之象,次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。   11、喉韵:品茶后,茶汤带给喉咙的感觉,如甘、润、燥。   12、饱满:指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。   13、烟熏味:由人工烘焙时产生,并非指不好的气味,有火香味,随时间陈化,会挥发转化而产生其它香味。   14、果酸味:品茶汤时带有鲜味,像新鲜的酸果味。   15、酸味:在揉捻后未晒干,压制时所含水分过高而产生。   16、水味:在储藏中产生,带有植物腐烂的气味。   17、青味:杀青温度不够或时间不足而产生,严重时会有“青腥味”。   18、锁喉:品茶后,咽喉过于干燥,吞咽困难、紧缩发痒等不适感,人会微觉不安、烦躁等。   19、茶气:是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现,常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。   20、陈韵:经时间陈化而产生的韵味,常在有一定年份的旧茶中易感到。   21、香气内敛:香气不张扬,其香在水,用心则有,不用心则无。   22、茶水分离:茶汤入喉,嘴里留的不是茶味,而是水气。   23、入口即化:茶汤入口,不用有意识的吞咽,自然入喉。   24、爽朗:经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后,口腔爽朗,牙齿有清晰感。   25、舌底鸣泉:生津的最高境界,重点在“鸣”字,接连不断之意。   26、药香:百年陈年老茶的共同特征,药香浓郁通常是对老茶香气的最高表达。   茶的鉴别方法   新陈茶的辨别   新茶比陈茶好,这是指一般而言的,并非一定如此。适时贮藏,对龙井茶而言,不但色味俱佳,而且还具香胜之美。又如乌龙茶,只要保存得当,即使是隔年陈茶,同样具有香气馥郁,滋味醇厚的特点。  不过,在众多的茶类花色品种中,对较多的茶叶品类而言,还是“以新为贵”。  要判断新茶与陈茶,可以从以下3个方面进行辨别:   1.可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。大抵来说,绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润,汤色红橙泛亮,是新茶的标志。   茶   2. 可从香气分辨新茶与陈茶。随着时间的延长,茶叶的香气就会由高变低,香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。   3.还可从茶叶的滋味去分辨新茶与陈茶。不管何种茶类,大凡新茶的滋味都醇厚鲜爽,而陈茶却显得淡而不爽。   总之,新茶都给人以色鲜、香高、味醇的感觉。而贮藏1年以上的陈茶,纵然保管良好,也难免会出现色暗、香沉、味薄之感。   真假茶的鉴别
2023-07-22 03:17:201

墨江凤凰窝古树茶的缺点

墨江凤凰窝古树茶的缺点有:1. 知名度不高,市面上一般买不到。2. 口感比较苦涩。3. 产量比较低,价格高。希望以上信息对你有帮助。
2023-07-22 03:17:292

怎么辨别铁观音的好坏,泡法?

闻品尝,看!
2023-07-22 03:17:423

屯茶村属于哪里

屯茶村是广西南宁市邕宁区百济镇下辖的行政村,城乡分类代码为122,为镇乡结合区。区划代码为450109103208,居民身份证号码前6位为450109。邮政编码为530000,长途电话区号为0771 ,车牌号码为桂A。屯茶村与南弼村、屯王村、平派村、八联村、华达村、华灵村、屯林村、新平村、桥学村、屯宁村、南华村、红星村、百济社区相邻。屯茶村附近有南宁园博园、那贵樱花园、南宁顶蛳山遗址、那莲戏台、那蒙坡等旅游景点,有那楼淮山、蒲城生榨米粉、南宁瓦煲饭、粉虫、邕宁甘蔗等特产。
2023-07-22 03:18:051

普洱茶冲泡欠数和放的年头有关吗?

普洱茶的冲泡次数,与存放年头没有直接的关系。普洱茶是发酵茶叶,发酵时间越长,茶的效能发挥的越好。
2023-07-22 03:16:394

龙井是绿茶吗 龙井是绿茶

1、龙井是绿茶。 2、龙井茶(Longjing Tea),浙江省特产,中国国家地理标志产品。 3、特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。 4、2001年,国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。
2023-07-22 03:16:081

泡红茶的水温多少度

红茶冲泡时需将水温控制在90~100℃。红茶虽然发酵程度高,但质地细嫩,因此优质红茶的冲泡水温多在90℃以上,质地一般的红茶则用刚烧开的沸水才能完全泡开。红茶冲泡时,先将盖碗烫洗干净,再注入沸水冲泡,加盖焖泡5分钟后饮用。泡茶需要选择合适的茶具,紫砂壶适合冲泡所有红茶,但不能一概而论。白瓷盖碗更轻便、不吸香、能保留茶汤滋味,是品茶鉴茶最好的选择。同时,要让喝茶的人感受到原汁原味,没有修饰过的茶汤。红茶最忌闷泡,出汤要快速,不然泡出的茶不好喝,茶叶的耐泡度也会变差。泡红茶注意事项1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。2、注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大: 一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。3、谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量,但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。
2023-07-22 03:16:051

龙井是绿茶吗

  龙井是绿茶。龙井是绿茶的主要品种之一,属于炒青绿茶,龙井以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称于世,素有“国茶”之称,同时,绿茶也有“国饮”的美誉。   龙井茶是浙江省特产,是中国国家地理标志产品。   龙井茶有独特的“淡而远”、“香而清”的绝世神采和非凡品质,冠列中国十大名茶之首。   清朝时,乾隆皇帝六下江南,四上龙井,题写六首龙井茶御诗,亲封“十八棵御茶树”,将龙井茶上升为至尊地位,在民国后,龙井茶逐渐成为中国名茶之首。
2023-07-22 03:16:021

小户赛普洱茶有哪些特点

小户赛普洱茶的特点条索:较肥大,梗圆,叶壮汤色:淡黄清亮香气:蜜香袭人,高锐,杯底留香滋味:回甘快,茶水清甜水性:醇绵持久茶韵:绵长喉韵:舒爽,持久生津:两颊及舌底生津耐泡度:较高总体而言:汤感柔顺,水路细腻,并伴随着浓强的回甘与生津,唇齿留香。小户赛普洱茶最大的特点就是香!第一口进去,会觉得苦涩微微入口,感觉和其他茶也差不多,但在这里很快就化了,随后一股浓浓的香味在牙齿蔓延,马上来第二口,竟然不苦了,淡淡的甜味出来了,说明回甘快。两颊和舌底生津很明显,茶香在牙齿蔓延,整个口腔连呼吸都是香味。说到普洱茶香,很多茶都是有香味的,如景迈就以“香妃”自居,你能品尝到它的兰香。然而小户赛的香味来的更猛烈,这也符合西北茶区普洱茶的特点,一个字——刚,而景迈相对柔和许多。
2023-07-22 03:15:511

普洱茶(熟茶)一般可以泡多少泡?

  普洱茶比一般茶叶耐泡,一般可以连续冲泡10次以上,直到汤味很淡为止。 普洱茶一般用95-100℃的沸水冲泡。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。 煮纯水或山泉水时不宜过度沸腾,避免水中的氧气过少,影响茶叶的活性。
2023-07-22 03:15:422

陈年老茶铁观音有什么功效作用?

陈茶铁观音,要看年限。越久越好。上火,只需要。放点喝。
2023-07-22 03:15:402

铁观音如何泡好喝?用什么水泡?

铁观音泡法 我看明代的许次疏在《茶疏》中说:“茶滋于水蕴于器,汤成于火,四者相连,缺一不可”。茶、水、器、火四者,环环相扣,这和我们谈的如何泡好茶正好相呼应。 泡茶看似容易,将茶置于壶内,注热水,待片刻,再倒出来,就完成了“泡茶”!表面看来,铁观音茶就如上述的分解动作,就可得好茶汤!然而,静心观茶、识茶,钻研茶的特质,才是泡好茶的第一步!我个人钻研品茗泡茶,在上述文字记载之外,实际泡茶过程中,以及面对不同茶叶和茶器时更仔细分辨,才得好茶汤滋味。 福建安溪铁观音和台湾木栅铁观音在制茶过程中,所呈现的条索外观,成茶后的烘焙度不同,在茶汤表现上也互见特色,表现在泡法上更见功夫。现分述如后: 安溪铁观音: 安溪茶在制茶过程中,其条索不似台湾木栅铁观音经过“团揉”,茶叶外观,叶叶分明,又由于安溪制铁观音亦将轻度焙火,到了香港茶庄或外销品会利用焙茶改变铁观音的茶叶韵味。因此若想泡出安溪铁观音的花香,或泡出铁观音的“官韵”,也得考虑焙火程度。 表现茶香特质,宜用烧结温度较高的朱泥壶。壶形外观,宜用扁圆形,不宜选用高统直壶。这是为了让条索状的安溪铁观音茶,可以充分浸润在水汤里,更能平顺释放出铁观音的茶韵和花香! 为何不用高统壶?我的经验是,倒茶时若无法倒到不漏残留,那么残留在高统壶里的茶水,就会释放出茶单宁,造成下泡茶倒出时,沾惹一身苦涩的困境。 我想,任何人饮铁观音,可以接受强劲单宁、咖啡因释出的韵味;却很难接受过度浸泡所产生的苦涩! 扁壶,很容易让条索形的安溪铁观音舒舒服服容身其内,并不会有任何压力或挤迫。有了好的壶型,茶就会愉悦地将全身上下的香气释放出来,也会散尽一身的韵骨! 以上所说的适用于保有清香的轻焙火铁观音,若遇到中焙火的铁观音,如何才可以避免泡出“焦味”呢? 选用烧结温度较低的紫砂壶,要是遇到陈年铁观音,那么泡茶时切记要茶入壶装满些,出水时要快,才不会释出焦味! 用高密度置茶入壶,又用快速出水的品茗手法,可以在短时间内“挤”出焙火内的铁观音韵,就好似单品的意大利浓缩咖啡espresso的感觉:入口极浓,入喉极甘。 想要泡出浓香的焙火安溪铁观音茶,壶形不拘,却要适量而为之。 茶量如何?置茶入壶内,以六分满为度,又因茶焙火后较破碎,出水孔之处要注意不要被阻塞,应采取快冲快取,才得真味! 每一泡茶在壶内的停滞时间不宜过长,连续冲泡四五次就结束。这种品茗法,大抵是内行茶友,一次泡完再连续冲泡四到五次,茶汤放在茶海内,再慢慢倒分送茶友分享,又称为“精华泡”法。 这是一种“萃取”的精华泡法,特色是一次将茶泡毕,不留下余味。 想研究茶艺的有心人,可拿起经由萃取泡后的铁观音茶渣仔细端详:要是茶叶本身柔软,不被焙火焙走了样,只剩下一身“枯骨”,那表示烘焙茶师用了心,用了慢火慢“炖”(以慢火焙茶),而非企图用焙火掩盖劣茶,就等于把茶焙焦了,只留下炭味,就非好茶呀! 两岸开放前,市场出现四两包的内地茶。这种茶包常用劣质茶混淆,并将茶焙到炭化以掩人耳目。品茗者泡来喝只能喝到一壶已经焦焦有炭味的茶水。蕴藏烘焙茶艺术的焙火制茶,原本的立意是为了焙好后能久藏,哪知却成了改造低级茶的元凶。 香港或东南亚茶庄卖的安溪铁观音,大抵为了运送保存,难以保留原本铁观音的清香而持了焙火的自创风味! 然而,想泡出焙火里的真味,兼得焙茶后产生特殊的“焙茶口味”,非得用心选茶具、注水量,掌握倒茶时间不可! 焙火茶若置于瓷瓮,任凭氧化褪去火味后,自然产生果酸味,此时若能拿捏适中,想要减低焙火茶的“利口”缺点,反而可得满口果酸滋润和满口生风的回甘,若泡饮时换上砖胎造的壶器,增加壶身吸取燥味的可能性,就能为茶汤带来柔顺与滑口。 焙火是为了延长茶的生命,如何分辨焙火功力,并辨别茶叶是好是坏?检验茶底的软或硬。要检验泡茶人是否泡出焙火真味,只要猛闻茶汤,若出现“炭味”久久不去,则属劣品。等到喝尽茶汤后,杯底出现令人口颊生津的果酸味,则是佳品!若木炭烧焦留下的灰烬臭味扑鼻,这才是令人顿失茶趣。 懂得赏析焙茶口味之人,可借焙味见真章。 “焙”出真味,也得泡出真味,才知铁观音真味!要泡出真味,首先要放对茶的量。 木栅铁观音: 安溪和木栅的铁观音置茶量,明显大不相同。置茶量,实际上就是与泡茶器具大小的一种互动关系。由于木栅铁观音的揉捻造成茶型紧结,置茶时就要想到给她留下舒展空间,才能让她可以尽情散发茶的真香味! 因此,选壶泡木栅铁观音时,宜宽不宜窄。我的经验是:圆壶优于方形壶,高统壶优于扁形壶;在烧结温度上宜高,同时以吸水性强的泥料为佳,朱泥与紫砂均佳,这类壶保温性佳,壶中茶汤不易降温,所以出水要适中,不宜久浸。又朱泥传导性强,更应掌握倒茶汤时机。切记:第一泡茶汤倒出后,务必将残留壶底的茶汤倒尽,才可免去铁观音茶碱的释出,影响茶汤的甘美滋味,反惹上咬舌钉住牙龈的麻烦! 对于茶农来说,用公道杯,三克浸三分钟的泡法,最能泡出真实味道。要是现在你喝得好喝,回去用壶泡会更好喝。事实上,此说法值得商榷。台湾木栅铁观音茶的卷曲状,加上慢火焙出来的特质,若没有优良适度的泡茶空间,反而会“压死”汤味,让好茶失去特质,甚至白白浪费了铁观音的“官韵”,换来一口“苦不堪言”!其间用水是关键,只用家中不过滤的自来水,再厉害的茶人也难扭转劣势! 因此,想要泡好木栅铁观音难度高,不可拿一款通则行诸四海。例如有人说,冲泡铁观音温润泡九十五摄氏度,放置10-20秒即可。这种说法必须弄清楚其选用茶壶的形制为何?用的水是何处取得?又用何种方式烧水? 我的经验是,用滚水一百摄氏度泡茶最正确,尤以铁观音茶,高温才能释出茶真味!而关键在于必须同时掌握适量茶叶,一般应低于乌龙茶用量,并减低浸泡时间,加快倒出茶汤的时间! 总之,泡安溪铁观音应注意其焙火程度,随之增减茶量,壶型宜扁,高温烧结佳,可浸泡出“官韵”;而泡木栅铁观音,茶叶用量宜减,选用圆壶宽身,留给叶底发挥空间,而倒茶时间需更快于安溪铁观音所需时间。
2023-07-22 03:15:311

铁观音具体怎么分?

饮茶不但用味觉享受茶味,以视觉享受茶汤色泽,也可用嗅觉享受茶汤香味。茶叶有不同的香气,好的茶叶香气应该是令人心旷神怡的,劣质的茶叶香气会遭到破坏,闻起来不那么香纯,混有杂味,甚至是刺鼻的味道。御道茶叶推荐可以通过以下几个方法根据香气辨别茶叶的质量好坏。1、干嗅茶香:干嗅是两手捧茶叶,将鼻子靠近茶叶吸入茶叶发出的香气。高香茶、新茶、足火茶,干嗅香气必高,而劣质茶、陈茶或水分含量多的茶,干嗅香气必低健康茶。2、湿嗅茶香:湿嗅是茶叶经沸水冲泡三五分钟后,用漏瓢捞取泡开的茶叶,迅速反复用鼻嗅。也可将茶叶先冲泡在有盖茶杯内,经三五分钟闭盖后再倒掉茶汤,左手拿杯送至鼻口,右手开杯盖,半掩半开,反复嗅剩下泡叶的香气,细心辨别。注意嗅香宜缓吸、短促。评乌龙名茶—武夷山岩茶时,茶汤不倒出,而用杯盖沿杯边来回搅荡茶汤和泡叶,同时用鼻嗅杯盖和茶汤接触部分,将杯盖从鼻前通过到耳边,反复多嗅,直至辨别到香气为止。3、嗅泡叶香气时,闻有花香、嫩香、栗香者为佳,闻有闷、霉、烟、焦、油气等异气者品质差。各种茶都有各不相同的茶香。因茶叶本身含芳香物质,而茶中的蛋白质、氨基酸及茶多酚等化学成分,亦能形成各不相同的茶香,故茶叶亦称之“香茗”。如“祁门红茶”即具独特而馥郁的玫瑰花香,即著名的“祁门香”;乌龙茶中的“铁观音”茶有天然茶果香,香味醇爽;龙井、寿眉与香片,香气清鲜乌龙茶,透澈心肺,历久不衰;而茉莉花茶,则特别幽香醒神。
2023-07-22 03:15:242