女性喝茶该注意哪些？

1、茶具。盖碗或壶外观好看没用，重要的是容量，容量跟接下去茶水比、浸泡时间有直接关系。比如岩茶的袋泡装是8g一泡，容量100cc和130cc的盖碗，前者注水量和后者注水量肯定是不同的，一样的浸泡时间，泡出来的滋味也会不同，前者相对来说会浓郁一些。2、投茶量。茶水比维持在1:50的比例；投茶量一般为绿茶3克，红茶4克，乌龙茶7-8克，黑茶普洱茶8-10克。如果无法确定投茶量，可先自己尝试放适量茶叶冲泡，根据实际情况酌情加减。3、浸泡时间。根据你投放的茶叶量所调节的，茶叶放多了，浸泡时间应该短些，出水的时候速度快些；茶叶少了，浸泡时间则可稍微久一些。

是的，茶有几个种类，而且泡茶的水温也有些不同，手法一样

茶是我国的“国饮”，人们利用饮茶来调理身体的意识也逐渐强烈，饮茶方式也越来越理智；其实，喝茶除了要根据个人体质外，也要注意喝茶的时间和对应季节，不同的年龄对于喝茶的选择也有讲究的。 一天喝茶，分三杯 第一杯茶：早茶 早茶适合早饭后8点半到9点半之间饮用，可以起到提神、抗疲劳的作用，是3杯茶中最重要的。特别适合需要工作一整天的上班族。 第二杯茶：午茶 午茶可以适当浓一些，适合在下午2点到3点之间饮用最适宜。午茶对降低血脂、保护血管有一定作用。适合年龄偏大、“三高”人群以及中午吃得比较油腻的人群。 第三杯茶：晚茶 晚茶时间宜在晚上6点到7点之间，茶水不宜过浓，具有降血脂、助消化的作用。切记，晚上9点后不宜再喝浓茶，否则睡眠质量会受影响。 一年喝茶，分四季 春湿秋燥，夏暑冬寒，与茶饮 健康 亦是密切相关，从春茶到秋茶，不同季节赋予它们各自的滋味和使命，不同季节也适合喝不同的茶。 「春湿」适合：白茶或花茶 白茶甘凉而兼平缓之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽。但最好饮用3年以上的白茶，因为新出的白茶茶性比较寒凉。 花茶可以疏肝理气，疏通气血，春天喝花茶帮助身体阳气外散，让身体活跃起来。 「夏暑」适合：绿茶、黄茶 夏季炎热时，喝绿茶、黄茶正好取其苦寒之性，有消暑、解热、去火、止渴、生津、强心提神的功效。 「秋燥」适合：乌龙茶 乌龙茶不寒不热、辛凉甘润，能清除体内积热，特别适合秋天饮用，可缓解秋燥。 「冬寒」适合：红茶、黑茶 红茶和黑茶特别适合冬季饮用，可补益身体、善蓄阳气、生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。 一生喝茶，分年龄 12-18周岁的少年时期，处于身体的发育期间；少年饮茶应清淡，减少投茶量，此时应选择一些温润的茶品来喝，如陈年普洱、老六堡、老白茶等 。 18-40周岁的青年时期身强体壮，身体抵抗力强，与此同时也要注意身体亚 健康 状态；对于饮茶的选择比较广泛，像绿茶、白茶、乌龙茶，可以提神益思、消食化瘀、排毒轻身，还能保护肝脏；男士还可以饮用些生普，能很好地解油减脂，有明显的减肥功效。 40-65周岁的中年时期，身体各项机能逐渐下降，体质开始走向下滑线；所以中年时期人们可以饮用一些像普洱、六堡、伏砖、寿眉等老茶。 65周岁以上的老年人饮茶要淡饮。最适合饮用红茶和煮一些老黑茶、老白茶，红茶对骨骼和心脏有保护作用，是老年人最适合的。还有一些老茶，可以调理肠胃，排毒轻身，也适合老年人饮用。

我们通常以观色、闻香、品味三大主要素去品评。不同的茶，具备不同的色泽、香气、回甘。一杯好茶首要具备好水、好艺、好的器具来冲泡。至于如何品评好坏；得经常去接触各种好的、差的，不同类别的，根据望、闻、切去用心品评了。

1、首先用热水冲淋所有的茶具，既是为了清洁卫生，也可以提高茶具的温度，使后续冲泡时茶温相对稳定。温杯后沥干茶具中的水分，便可以投放茶叶，根据个人口味喜好来放即可。2、投茶后开始注水冲泡，将沸水冲入茶具之中，以八分满为宜。前面三四泡基本上都是快速出汤，时间不宜超过10秒，后面随着冲泡次数多了，浸泡时间会适当延长。3、出汤时需要先将茶汤倒入公道杯中，公道杯上放置茶滤，以过滤茶叶渣。再由公道杯注入各个品茗杯中，此时不必急于饮用，需要先观汤色，再闻茶香，最后才啜汤赏味。

喝茶一定要做到茶、水分离，哪怕没有专业茶具，也可准备一个带滤网的茶壶或茶杯。此外，新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清”也是人们喝茶中容易犯的错误。

1、醒器皿：就是用酒来擦拭茶器的过程，是为了避免茶汤沾染到器皿本身的味道。首先，把器皿进行加热，再用酒进行擦拭。之后再对器皿进行加热，利用酒精的挥发性带走器皿本身的味道，一方面使茶汤避免有酒的味道;另一方面，酒本身具有消毒作用，这个过程也是对茶器消毒的过程。2、炙茶：炙茶是煎茶中最为重要的过程之一，灸茶的好坏，决定了整个煮茶过程的基调。炙茶其实就是对煮茶原料进行烘焙的过程，其实也是醒茶的过程。因为茶叶在存放的过程中，茶性会慢慢趋于内敛、浑厚，炙茶的目的之一是唤醒茶性。3、碾茶：碾茶是为了让茶肉与茶梗分离，所以不能用蛮力，而要用巧劲。在灸茶的过程中会把一些大的茶梗挑出来，但那些小的就没法跳出来，所以就通过碾茶的过程来实现。碾茶主要用腕力，所以每一个茶道师都要练习太极来提升自己。4、筛茶：碾好的茶要用筛子来过滤，只要最细嫩的部分，称之为茶粉，其余的都要倒掉。也许这也使令人感到浪费的原因之一。5、煎水与调水：水为茶之母，器为茶之父!古人云：十分茶七分水;茶性必发于水，八分之茶遇十分之水亦十分矣;十分之茶遇八分水亦八分耶”足见水对茶的重要作用!水有三沸，其沸如鱼目，微有声为一沸，缘边如涌泉连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸，已上水老不可食也。所以在整个茶汤没用成型前，水必须保持在一沸到二沸。6、制茶引：茶粉是用来做茶引的。茶引如药引，有一些中药的方子里必须有药引，不然是达不到药效的。药引其实就是引导药效进入病灶区域，而茶引则是引导茶气行人体经络，所以饮煎茶会有疏通经络的作用。7、制配香：配香用月光白制成。需要对月光白进行烘焙、研磨、过滤，之后通过振香而完成。振香采用太极的手法，讲究一阴一阳，九九归一。8、茶汤成：煎茶原料有三部分，主料、茶引和配香!其中主料和茶引均用熟普制成。当锅内水将至三沸之时，逆时针搅动形成漩涡，这是将茶引缓缓注入锅中，这是一个非常美的过程。紧接着投放主料;之后需要调茶汤，让主料叶片充分展开;最后弹入配香，在进行调制。至此，茶汤成。

茶具，古代亦称茶器或茗器。据西汉辞赋家《僮约》有"烹茶尽具，酺已盖藏"之说，这是中国最早提到"茶具"的一条史料，到唐代，"茶具"一词在唐诗里初处可见，诸如唐诗人陆龟蒙《零陵总记》说:"客至不限匝数，竞日执持茶器。"白居易《睡后茶兴忆杨同州诗》"此处置绳床，旁边洗茶器。"唐代文学家皮日休《褚家林亭诗》有"萧疏桂影移茶具"之语，宋、元、明几个朝代，"茶具"一词在各种书籍中都可以看到，如《宋史·礼志》载:"皇帝御紫哀殿，六参官起居北使……是日赐茶器名果"茶具范围宋代皇帝将"茶器"作为赐品，可见宋代"茶具"十分名贵，北宋画家文同有"惟携茶具赏幽绝"的诗句。南宋诗人翁卷写有"一轴黄庭看不厌，诗囊茶器每随身。"的名句，元画家王冕《吹萧出峡图诗》有"酒壶茶具船上头。"明初号称"吴 中四杰"的画家徐责一天夜晚邀友人品茗对饮时，他趁兴写道:"茶器晚犹设，歌壶醒不敲。"不难看出，无论是唐宋诗人，还是元明画家，他们笔下经常可以读到"茶具"诗句。说明茶具是茶文化不可分割的重要部分。茶具按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。中国的茶具，种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代茶爱好者青睐。"茶籯"是箱笼一类器具。唐陆龟蒙写有一首《茶籯诗》"金刀劈翠筠，织似波纹斜。"可知"茶籯"是一种竹制、编织有斜纹的茶具，"茶舍"多指茶人居住的小茅屋，唐皮日休《茶舍诗》日"阳崖忱自屋，几日嬉嬉活，棚上汲红泉，焙前煎柴蕨，乃翁研茶后，中妇拍茶歇，相向掩柴扉，清香满山月。"诗词描写出茶舍人家焙茶、研(碾)茶、煎茶、拍茶辛劳的制茶过程。

1、首先是我们最常见的泡茶方式，水烧开了之后对茶叶进行1-2遍的冲洗，之后对茶叶进行浸泡等待茶叶开叶（基本大家都是不叶就冲出来喝了，这样的做法是错误的）。开叶之后即可饮用。2、再一个就是煮茶：指的是把茶叶直接放入容器，之后在加温设备上对茶叶直接加热，茶叶半开对茶叶进行冲洗（很多人都是全开之后对茶叶进行冲洗，这样使得茶叶头遍的味道全部流失，这样的做法是错误的）。冲洗之后再对茶叶进行加热直到烧开饮用。

茶只能泡水喝

储存茶叶常识以下分不发酵茶、半发酵茶与全发酵茶三大茶类来阐述茶叶的储存要求与方法。不发酵茶类（绿茶）不发酵茶类包括白（如：寿眉、银针白毫〕、黄（如：均山银针、黄山毛峰〕、绿（如：龙井、碧螺春〕茶类。不发酵茶含高量的维生素及活性的营养素，极容易受到破坏，所以储存的要求也极高。不发酵茶最容易受到光晒、潮气与气味的影响及破坏。一旦遭晒、受潮，茶叶便要变色、变味、变质了。而茶叶极敏感，要是随便乱放，接触异味，茶叶便会吸收这些气味而影响、破坏自身的味道了。基本上，储存绿茶必须：防晒、防潮、防气味。在浙江一带，珍贵的雨前茶（谷雨前采摘的茶叶〕与明前茶（清明节前采摘的茶叶〕都收在石灰中。原因是石灰干燥，能吸收潮气，不使茶叶受潮。要不然，上好的春茶一到仲夏便要色香味俱变了。新加坡四季皆夏日炎炎，潮气又重，不发酵茶在此最难耐久。几个月内，茶叶便会开始便黄，接着转褐。一年之后，便逐渐发黑。质地，自然也遭受破坏了。如果茶叶数量不多，估计在几个月内便会用完，只需置于荫凉通风之处便可。当然，储存器必须密封，免受异味熏染。储存器最好是锡罐，以免受日晒。市面上出售高档茶叶时附带的纸皮质茶罐、茶盒也可用。只是，茶罐里头包茶叶的锡纸包必须保留，茶叶才会更耐收。最忌用装咖啡精用的玻璃罐。既受光晒，又遭受咖啡精的气味侵袭。要是茶叶数量多，又准备饮用超过一年，便必须藏在冰柜之中。饮用之前酌量解冻。翌年，茶叶依然鲜嫩如绿叶。半发酵茶（青茶/乌龙茶）半发酵茶即乌龙茶类。又可称为清茶。它既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。所以，储存清茶必须像储存绿茶一般：防晒、防潮、防气味。不过，清茶既然经过发酵的过程，则又比绿茶耐用了。不藏冰柜的话，绿茶可保用约一年，清茶则二、三年。清茶又有轻焙、重焙之分；轻发酵、重发酵之分。大致上，轻焙、轻发酵者，较近似绿茶。所以，寿命较短，收久的话得藏冰柜。一些如台湾的高山乌龙，是微微发酵的，寿命便如绿茶般脆弱。半发酵茶与不发酵茶的储存方法，基本相似。不过，由于清茶寿命较长，储存要求便可松懈些。根据清茶的轻重焙、轻重发酵而酌时储茶，便能保存清茶的新鲜了。有的清茶，如武夷山之岩茶，人们有时故意久藏。待两三年香气渐渐消失之后，便有了医疗作用。当地人剥柚子皮而取柚肉，然后将岩茶塞入柚皮中，再用针线缝回柚子状。整粒裹了茶叶的柚子皮挂在通风处阴干，据说有医疗作用。这种茶叫柚子茶，也是储存茶叶的一种方法。全发酵茶（红茶）全发酵茶有红茶与黑茶。这种茶经过完整的发酵过程，已无绿茶的特性、特质。茶叶的本质与味道已转换成发酵之后所特有的味道。这种味道，越久越醇，价值越高。所以不需要防潮、防晒。不过，将它密封还是必要的。免得受异味侵袭。既然不需要防潮、防晒，便不需要收入冰柜。就让它在室温中，越加成熟吧。　　1．阳光直接照射，会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化，所以茶叶必须存放在不透明的容器中。　　2．温度升高，会使化学反应的速度加快，也就促使了茶叶有效成分的分解，使茶叶的营养价值降低。所以，茶叶要低温保存。　　3．水分的存在，是许多有机物分解反应的必要条件，而且也是细菌活动的必要条件，所以，如果茶叶水分过大，不仅茶叶易丧失营养，而且容易发霉变质。因此，茶叶一定要干燥保存。　　4．茶叶和空气直接接触，易被空气中的氧所氧化；失去原有的风味，因此，茶叶的容器要密封。

中国古人曾认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。唐朝卢仝的《七碗茶歌》也对茶做了非常形象的描述：“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。” 叶的原产地在中国。我国的茶叶产量，堪称世界之最。饮茶在我国，不仅是一种生活习惯，也是一种源远流长的文化传统。中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。比如，请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时，要及时给客人添水。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不是作牛饮。 日本有茶道，其实它起源于中国。茶艺已经成为中国文化的一个组成部分。比如中国的“功夫茶”，便是茶道的一种，有严格的操作程序。 嗅茶主客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍该品种的特点、风味，客人则依次传递嗅赏。 温壶先将开水冲入空壶，使壶体温热。然后将水倒入“茶船”一种紫砂茶盘。 装茶用茶匙向空壶中装入茶叶，通常装大半壶。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混肴。倒水、续水粗看似乎是比较简单的，但却是体现对宾客文明礼貌服务的一项重要内容，因而对倒水、续水有其具体的要求和操作规范。 服务员为宾客倒水、续水时，须先敲门，经同意后才能进入客房、会客室或会议室。右手拿暖瓶，暖瓶提手归向把手一边，左手带小毛巾。往高杯中倒水、续水，应用左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把水倒入杯中。 茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗礼仪要求着装整洁大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露；男性也应避免乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等。除了仪表整洁外，还要求举止庄重得体，落落大方。 客人在主人请自己选茶、赏茶或主人敬茶时，应在座位上略欠身，并说"谢谢"。如人多、环境嘈杂时，也可行叩指礼表示感谢。品茗后，应对主人的茶叶、泡茶技艺和精美的茶具表示赞赏。告辞时要再一次对主人的热情款待表示感谢。 嗅茶主客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍该品种的特点、风味，客人则依次传递嗅赏。 温壶先将开水冲入空壶，使壶体温热，然后将水倒入“茶船”—— 一种紫砂茶盘。 装茶用茶匙向空壶中装入茶叶，通常装满大半壶。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混入。 润茶用沸水冲入壶中，待壶满时，用竹筷刮去壶面条沫；随即将茶水倾入“茶船”。 冲泡至此，才可正式泡茶。要用开水，但不宜用沸水。 浇壶盖上壶盖之后，在壶身外浇开水，使壶内、壶外温度一致。 温杯泡茶的间隙，在茶船中利用原来温壶、润茶的水，浸洗一下小茶盅。 运壶第一泡茶泡好后，提壶在条船边沿巡行数周，以免壶底的水滴滴入茶盅串味。 倒茶将小茶盅一字儿排开，提起茶壶来回冲注，俗称“巡河”。切忌一杯倒满后再倒第二杯，以免浓淡不均。敬茶双手捧上第一杯茶，敬奉在座的客人；如客人不止一位时，第一杯茶应奉给德高望重的长者

有很多的都市白领、金领女性朋友们都有喝茶的习惯，喝茶不仅能帮助女性朋友们排毒养颜，养生保健，还有益于女性朋友们的身体健康。但是对于女性朋友们来说喝茶也是有一些禁忌的，女性朋友们有些时候喝茶也是需要注意一些事情的。那么女性喝茶该注意哪些？女性喝茶应该注意什么？一、喝茶禁忌1、生理期女性在生理期期间，会消耗掉体内大量的铁，而茶叶中含有高达50%的鞣酸，它会妨碍人的肠黏膜对铁的吸收，降低人体对铁质的吸收程度。2、妊娠期茶叶中含有较高比例的咖啡碱，咖啡碱会增加孕妇的尿量和心跳频率，加重孕妇的肾脏和心脏的负荷量。3、孕妇临产前茶中的咖啡碱会促使人体中枢神经产生兴奋感，容易引起失眠，倘若孕妇在产前睡眠不够，可能会导致分娩的时候体力不支，甚至造成难产。4、更年期女性更年期女性常有头晕和浑身乏力的感觉，有时还会出现心跳加快、易怒、睡眠品质差等现象，若再喝太多的茶更会加重这些症状。二、女性保健养生茶1、女人补血养气——黑豆茶材料：黑豆100克，苏木10克，红糖适量，水800毫升做法：首先将黑豆洗净、沥干，备用;然后在锅里放入800毫升水，再将黑豆、苏木倒入，煮熟;煮熟后将黑豆及苏木捞起，最后加入红糖，搅拌融化即可。提示!黑豆可以做菜哦，而且黑豆的营养成分还有很多呢。功效：黑豆的功效高于黄豆，黑豆有壮腰补肾、对抗衰老、乌黑发质、补血益气等。2、活血补气——玫瑰党参茶材料：玫瑰3克，党参6克，甜菊0.2克做法：将所有的材料有热水洗一遍，然后用沸水直接冲泡5—10分钟即可。功效：玫瑰活血美容，党参补气，健脾，益肺;甜菊用于调味，甜度极高。3、活血养颜——玫瑰圆肉茶材料：玫瑰果3克，桂圆8颗，洛神花2克，干玫瑰花2克，白冬瓜糖10克，水300毫升做法：先将桂圆清洗、沥干，备用;然后在锅里加水煮沸，再放玫瑰果，玫瑰花，洛神花进去盖盖，煮3—5分钟;最后加入白冬瓜糖、桂圆拌匀即可。功效：玫瑰花及洛神花玫瑰果加起就是活血美容茶，而桂圆及白冬瓜糖则调味及养气功效;在此茶中，若加入法兰西玫瑰，则能紧致皮肤及淡化皱纹。4、化瘀调经——当归丹参茶材料：当归8克，丹参(切片)8克做法：将全部材料用热水清洗一遍，然后将当归及丹参放入杯中，加入200—300毫升沸水冲泡，加盖闷25—35分钟，即可饮用。若服用当归不适，可以减少当归的量。5、补肾养肝——何首乌枸杞茶材料：何首乌10克，枸杞10克(枸杞容易上火，可以减少做法：先将何首乌及枸杞0清洗干净，然后用开水冲洗，再将何首乌及枸杞放入杯中，冲入沸水200—250毫升，加盖焖20分钟即可。功效：何首乌味甘，苦涩，能补肾养肝，益精血;枸杞可清肝明目，治疗腰酸腿软，尿频尿多。由于茶叶中含有含量较高的咖啡碱，女性朋友特别是孕妇喝茶，会增加尿量和心跳频率，加重肾脏和心脏负荷。所以在生理期、妊娠期、临产前、更年期是个时期，一定要谨慎喝茶。

花茶泡饮方法，以能维持香气不致无效散失和显示特质美为原则，这些都应在冲泡时加以注意。具体泡饮程序如下。 ⑴ 备具:一般品饮花茶茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)， 如冲泡茶坯特别细嫩,为提高艺术欣赏价值，也有采用透明玻璃杯的。 ⑵ 烫盏:就是将茶盏置于茶盘，用沸水高温冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔 后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。 ⑶ 置茶:用竹匙轻轻将花茶取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。 ⑷ 冲泡:向茶盏冲入沸水，通常宜提高茶壶，使壶口沸水从高处落下，促使茶盏内茶叶滚动，以利浸泡。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。 ⑸ 闻香:花茶冲泡静置3分钟后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气给人的愉悦之感，人称“鼻品”。 ⑹ 品饮:经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动 1-2次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再 咽下，这叫“口品”。所以民间对饮花茶“一口为喝，三口为品”之说。 花茶一般可冲泡2—3次，接下去即使有茶味，也很难有花香之感了。 沏茶的要领 好茶、好水、好茶具，还要掌握好的泡茶技术，才能真正得到一杯好茶。泡茶技术包括三个要素：茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。 泡茶时每次茶叶用多少，并无统一的标准，订书机根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，每杯放3克左右的干茶，加入沸水150-200毫升；如饮用普洱茶，每杯放5-10克。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量为茶壶的1/2-2/3。 对于高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度（指水烧开后再冷却）左右为宜，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100度的沸水冲泡，如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，而且因茶叶较粗老，必须用100度的滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。 一杯茶该泡几次 茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，主要决定于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎，茶汁就容易冲泡出来，粗、老、完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度就慢。 无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50％～55％；第二次冲泡一般约占30％；第三次为10％左右；第四次只有1％3％了。从其营养成分（茶叶中的维生素和氨基酸）看，第一次冲泡就有80％的量被浸出，第二次冲泡时约15％，第三次冲泡后，基本全部浸出。茶香气和滋味，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽；二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前；三泡茶香气和滋味已淡乏；若再经冲泡则无滋味。 一般的红茶、绿茶和花茶，冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶，通常适宜于一次性冲泡。一杯茶从早泡到晚的做法不可取。茶叶经过多次冲泡，能使一些难溶的有害物质（如某些极微量的残留农药）逐渐浸出，对人体有害。理想的泡饮方法是，每天上午一杯茶，下午一杯茶，既有新鲜感，又有茶香味。 喝茶要喝对 四季饮茶有区别 饮茶讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。冬季，饮红茶最为理想。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。 每日饮茶2～6克 虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。一般来说，每天1—2次，每次2—3克的饮量是比较适当的，对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。 不饮用过浓的茶 浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。 临睡前不饮茶 这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。 进餐时不大量饮茶 进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。 饮茶过多不利消化 茶中所含大量鞣酸，一旦与肉、蛋、海味中的食物蛋白质合成有收敛性的鞣酸蛋白质，会使肠蠕动减慢，不但易造成便秘，还会增加有毒或致癌物质被人体吸收的可能性。 绿茶和枸杞不可同饮 绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。因此，专家建议：上午喝绿茶，以开胃、醒神；下午泡饮枸杞，可以改善体质、利安眠。 酒后茶伤身 饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合而为一，更增强了对心脏的刺激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。 品茶不是越新鲜越好 从营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。

下午两点

先说下品茶该注意的2个事情 "品"字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。 品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。 1 品红茶七大法则 1. 新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸： 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。 2. 注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大： 一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。 3. 谨慎斟酌茶叶量： 冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。 4. 将滚水注入壶里泡茶： 水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。 5. 静心等候正确的冲泡时间： 因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡的时间。例如：浓度分为1-4级，1为最弱，4为最强。冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。 6. 将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中： 茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。 7. 依个人口味加入适量的糖或牛奶： 若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。 品绿茶 2 绿茶的品饮，大致有如下程序： 一、选具 大凡高档细嫩名绿茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在于欣赏茶趣，而在于解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。 二、洁具 就是将选好的茶具，用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。 三、观茶 对细嫩名优绿茶，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，先取一杯之量的干茶，置于白纸上，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优绿茶的天然风韵。对普通大宗绿茶，一般可免去观茶这一程序。 四、泡茶 对名优绿茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡 一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等等，即先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优绿茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。 五、赏茶 这是针对高档名优绿茶而言的，在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿，茶汤的变化，茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成相，以领略茶的天然风姿。 六、饮茶 饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的真味。另外，绿茶冲泡，一般以2－3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。 最后是品乌龙茶 在品茶中，尤以品乌龙茶的方法最为讲究、复杂。 客人入座后，先分好茶托，将沸水倒入紫砂壶、茶海、品茗杯、闻香杯中以温壶烫盏，继而将沸水浇在紫砂壶外表上，名曰“封壶”。接着，把茶荷内的乌龙茶经茶漏用茶拨轻轻拨入壶内，又曰“乌龙入宫”。前后两次封壶、沏茶，再将茶水倒掉，称为“洗茶”。洗茶之后，再次将沸水倒入壶内，在倒水时要特意使壶嘴“点头”三次，名曰“凤凰三点头”，以示对客人的尊敬。接着用茶壶盖把浮在水面上的茶末刮去，称为“春风拂面”。给茶壶封盖之后，再用沸水淋壶身，为的是保持壶内外温度的一致，此举称为“重洗仙颜”。这时，主人应用茶夹把沸水烫过的闻香杯、品茗杯一一放在客人面前的茶托上，接着把过滤网放置在茶海上，将壶中的茶经过过滤网倒入其中，然后用茶海斟入客人的闻香杯里，此为“分茶”。通常茶水只斟七分满，留下三分是情谊——这就是茶文化的特殊含义了。最后的程序也就是到了闻香品茗之时了。先将闻香杯中的茶水轻轻旋转倒入品茗杯中，然后用手搓一搓柱形的闻香杯，香气便从杯底渐向杯口散溢，端至唇边，馥郁扑鼻、沁人心脾，此曰“闻香”。之后，用拇指和食指扣住品茗杯的杯沿，中指托着杯底，此称为“三龙护鼎”。先要仔细欣赏茶水的汤色，然后分三次细细品啜。分三口喝干是缘于“品”字有三个口，就是人们通常所讲的三口茶暗含“一苦二甜三回味”之意

　　茶是风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一，全世界已有50余个国家、地区产茶，不少人把饮茶当作了明目、减肥、利尿、降压、降脂的保健方法。不过，很多人对茶的认识还存在误区。比如一天应该喝多少茶？一杯茶应泡几次？什么疾病应喝什么茶保健，需要注意那些问题？ 因此，我们需要了解更多的与茶有关的知识。　　泡茶三要素　　好茶、好水、好茶具，还要掌握好的泡茶技术，才能真正得到一杯好茶。泡茶技术包括三个要素：茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。　　用量：泡茶时每次茶叶用多少，并无统一的标准，订书机根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，每杯放3克左右的干茶，加入沸水150-200毫升；如饮用普洱茶，每杯放5-10克。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量为茶壶的1/2-2/3。　　水温：对于高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度（指水烧开后再冷却）左右为宜，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100度的沸水冲泡，如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，而且因茶叶较粗老，必须用100度的滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。　　时间：茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，主要决定于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎，茶汁就容易冲泡出来，粗、老、完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度就慢。　　无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50％～55％；第二次冲泡一般约占30％；第三次为10％左右；第四次只有1％3％了。从其营养成分（茶叶中的维生素和氨基酸）看，第一次冲泡就有80％的量被浸出，第二次冲泡时约15％，第三次冲泡后，基本全部浸出。茶香气和滋味，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽；二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前；三泡茶香气和滋味已淡乏；若再经冲泡则无滋味。　　一般的红茶、绿茶和花茶，冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶，通常适宜于一次性冲泡。一杯茶从早泡到晚的做法不可取。茶叶经过多次冲泡，能使一些难溶的有害物质（如某些极微量的残留农药）逐渐浸出，对人体有害。理想的泡饮方法是，每天上午一杯茶，下午一杯茶，既有新鲜感，又有茶香味。　　喝茶有讲究　　一、讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。冬季，饮红茶最为理想。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。　　二、讲究喝茶有量，每日饮茶2～6克。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。一般来说，每天1—2次，每次2—3克的饮量是比较适当的，对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。　　三、不饮过浓的茶。浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。　　四、临睡前不饮茶。这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。　　五、进餐时不大量饮茶。进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。　　六、酒后不宜饮茶。饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合而为一，更增强了对心脏的刺激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。　　七、品茶不是越新鲜越好。营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。　　http://www.sport.org.cn/quanmin/ys/ys/2004-09-15/317923.html

茶已经成为人们生活中不可或缺的饮品。茶是世家三大饮料之一，是我们国家的文化瑰宝之一，茶对于身体也是非常有好处，可以减肥提神，在工作结束之后喝一杯茶，既能提神，也能缓解一身的疲劳。平时跟好朋友聚一起，喝个下午茶，聊聊天，都是非常舒服的一件事。 按季节选茶 才能喝的 健康 春夏季节应多喝绿茶。春天适合喝信阳毛尖和碧螺春，这两种绿茶都有生发作用，可以缓解春困；夏天喝绿茶能清热解毒。秋天最该喝青茶，乌龙茶介于绿茶、红茶之间，茶性平和，而且不寒不温，非常适合秋天饮用，可以使人神清气爽。黑茶冬天喝最适合，尤其是熟普洱茶，茶性温和，冬天饮用最为合适。冬天寒气重，是阳气闭藏的季节，熟普洱可以生热暖胃。另外，普洱茶还具有一定的控制体重的作用。用低热量的普洱茶，可以多喝少喝饮料 中国的茶有绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类。此外还有许多各地的特色茶，这里就不多介绍了，先说说这六大类吧 红茶性温， 生津清热夏天饮红茶能止渴消暑。 绿茶性寒， 有助于使人体尽快消除疲劳。 黄茶性寒，功效也跟绿茶大致。 白茶性凉， 白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属 细水长流 ，不可间断，否则，难以起到功效。 乌龙茶性平，什么人都可以喝 黑茶性温，解腻，减肥适合吃烧烤的时候喝

现场可以泡了尝的！消费者在选购茶叶时，最主要的一点就是找准一家正宗专业的茶叶店。在此基础上，消费者可以通过以下基本方法来辨别。　　一看：看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的，而且芽头的条形也比较均匀。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有，则茶叶品质一般。　　二闻：如果茶叶看起来不错，那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香；而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味，像焖过似的。　　三泡：现在市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错，但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时，消费者最好能将其泡开品尝一番。一般情况下，好茶叶泡开的茶很清透，反之则浑浊。当然，消费者在泡开茶后也有必要品味一番。如果你喝到的茶清爽润喉、唇齿留香，那你选购的一般是好茶。反之，如果喝到嘴里苦涩发麻的，很可能是夏暑茶，品质不会太好。

喝茶也算是中华民族的的一种食文化吧！个人认为每天喝点绿茶是有益健康的，从古至今寺庙里的大师傅们每天喝茶，饮食清淡，长寿的很多。一般来讲，一早起床空腹喝一杯温的白开水，润肠，补水，告诉身体一天的来临。工作状态下可以泡些绿茶，或者菊花枸杞茶，或者普洱茶（因为每种茶都有其的功效）减肥的话建议饮普洱茶。晚上不建议喝大量的浓茶，不利用睡眠。

那要看你喝什么茶了，不同的茶有不同的喝法。

因为茶水喝多了容易睡不着，年轻人还是少喝点茶水吧。中老年人可以多喝点茶水，提神醒脑。

1、注意茶的质量。不要饮用窜味儿茶，发霉茶，隔夜茶等等。2、注意喝茶的时间。空腹不能喝茶。3、注意茶的浓度温度。不宜喝冷茶和烫茶，浓度太浓会咖啡因上瘾。4、注意茶的功能。选择适合自己的。

应该先闻闻 在轻轻的吸 再慢慢的喝 这样 可能 爽些 先说下品茶该注意的2个事情 "品"字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。 品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。 1 品红茶七大法则 1. 新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸： 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。 2. 注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大： 一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。 3. 谨慎斟酌茶叶量： 冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。 4. 将滚水注入壶里泡茶： 水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。 5. 静心等候正确的冲泡时间： 因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡的时间。例如：浓度分为1-4级，1为最弱，4为最强。冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。 6. 将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中： 茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。 7. 依个人口味加入适量的糖或牛奶： 若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。 品绿茶 2 绿茶的品饮，大致有如下程序： 一、选具 大凡高档细嫩名绿茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在于欣赏茶趣，而在于解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。 二、洁具 就是将选好的茶具，用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。 三、观茶 对细嫩名优绿茶，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，先取一杯之量的干茶，置于白纸上，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优绿茶的天然风韵。对普通大宗绿茶，一般可免去观茶这一程序。 四、泡茶 对名优绿茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡 一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等等，即先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优绿茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。 五、赏茶 这是针对高档名优绿茶而言的，在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿，茶汤的变化，茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成相，以领略茶的天然风姿。 六、饮茶 饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的真味。另外，绿茶冲泡，一般以2－3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。 最后是品乌龙茶 在品茶中，尤以品乌龙茶的方法最为讲究、复杂。 客人入座后，先分好茶托，将沸水倒入紫砂壶、茶海、品茗杯、闻香杯中以温壶烫盏，继而将沸水浇在紫砂壶外表上，名曰“封壶”。接着，把茶荷内的乌龙茶经茶漏用茶拨轻轻拨入壶内，又曰“乌龙入宫”。前后两次封壶、沏茶，再将茶水倒掉，称为“洗茶”。洗茶之后，再次将沸水倒入壶内，在倒水时要特意使壶嘴“点头”三次，名曰“凤凰三点头”，以示对客人的尊敬。接着用茶壶盖把浮在水面上的茶末刮去，称为“春风拂面”。给茶壶封盖之后，再用沸水淋壶身，为的是保持壶内外温度的一致，此举称为“重洗仙颜”。这时，主人应用茶夹把沸水烫过的闻香杯、品茗杯一一放在客人面前的茶托上，接着把过滤网放置在茶海上，将壶中的茶经过过滤网倒入其中，然后用茶海斟入客人的闻香杯里，此为“分茶”。通常茶水只斟七分满，留下三分是情谊——这就是茶文化的特殊含义了。最后的程序也就是到了闻香品茗之时了。先将闻香杯中的茶水轻轻旋转倒入品茗杯中，然后用手搓一搓柱形的闻香杯，香气便从杯底渐向杯口散溢，端至唇边，馥郁扑鼻、沁人心脾，此曰“闻香”。之后，用拇指和食指扣住品茗杯的杯沿，中指托着杯底，此称为“三龙护鼎”。先要仔细欣赏茶水的汤色，然后分三次细细品啜。分三口喝干是缘于“品”字有三个口，就是人们通常所讲的三口茶暗含“一苦二甜三回味”之意

慢慢喝。~

为什么不建议年轻人喝茶 为什么不建议年轻人喝茶，喝茶是养生之道，很多人都很喜欢喝茶和品茶，但一般看见比较多喝茶的人群是上了年纪的人，因为都建议年轻人要少喝茶，那为什么不建议年轻人喝茶呢？ 为什么不建议年轻人喝茶1 年轻人不建议喝茶 年轻人经常喝茶好不好？ 1.上午一杯绿茶：绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的 少量咖啡因可以刺激中枢神经，振奋精神。不过最好在白天饮用，以免影响睡眠。 2.下午一杯菊花茶：菊花有明目清肝的作用，有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡来喝，或是在菊花茶中加入蜂蜜，都对解郁有帮助。 3.疲劳了一杯枸杞茶：枸杞子含有丰富的β胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用。其本身具有甜味，可 以泡茶也可以像葡萄干一样作零食，对解决“电脑族”眼睛涩、疲劳都有效。 4.晚间一杯决明茶：决明子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用。 除了奶茶，其他茶在很多人印象中，似乎与年轻人无关。记得一次和一个大学毕业不久的姑娘去采访一位喜好喝茶的人，我们一边喝茶一边聊关于茶的事，闻着茶香，小姑娘突然问了一句：“有没有这款茶的同款香水？”这句话真的是打破了原来古琴、杏花、木桌所营造的氛围。 听她说，她自己是不喝茶的，如果有人去奶茶店点了份“纯茶”，还会被她调侃道，“你的口味是不是有点老年了？” 所以每到看到有人说茶“醇香四溢，满院飘香”，她内心的OS就是，“香的确是香，喝？还是算了吧。” 年轻人真的不喜欢喝茶么？ 此前，网上有一个名为“年轻人真的不喜欢喝茶吗？”的调查，结果还真和大家想得差不多——25岁以下年轻人经常喝茶的比例较小。其中有三个主要原因：一、消费力不足；二、喝茶不够方便，若是在办公室、学校场所拿出一个茶壶开始泡茶，怕不得被人嘲笑；三、茶文化过于讲究，部分年轻人认为，不是他们不接受茶，而是茶容不下这届年轻人。盛易祥。 关于茶到底贵不贵的问题，我们特地算了一笔账。 以绿茶为例，买一斤不是珍品但是品质不差的茶大约需要1000元，算下来约为2元／克，每次泡茶需要5克左右的茶叶，所以是10元一杯。这价格与如今奶茶的价格比起来还稍显便宜，更重要的是，一杯茶可以喝好几泡，每泡的茶滋味还略有不同，想想也是赚了。所以其实你换个角度去思考喝茶这件事，真的不贵。 如果去翻翻长辈的朋友圈，你也许会有如下收获：“喝对茶，省医钱”；“减肥喝茶就够了！”；“一天三杯茶你知道怎么喝么？” 其实这也不是全无道理，在唐末刘贞亮就提出过“饮茶十德”，其中与健康有关的就有“散郁气、养生气、除病气、养身体”等。 喝茶真的有那么不方便么？说起来，在街上的确是看不到年轻人拿着装着茶叶的杯子冲泡着喝茶，倒是清晨在公园散步的大爷手上拎着不少茶水杯。 喝茶，其实很简单。 尤其是嫩茶叶对冲泡条件更为宽容，怎么泡也不至于太难喝。在办公室，直接用饮水机的热水冲泡茶叶即可，但要注意不要等喝干后再去续水，要保证底部的水能够没过茶叶的位置，这也叫母水。一般可以加水三到四次，直到水中没有茶味了就可以将茶叶倒掉了。 还有更简单的喝茶方式，那就是冷泡茶。拿一瓶矿泉水，直接往里放茶叶，茶叶与水的比例大约为1:100。一般冷泡茶需要泡30分钟以上，虽然这种茶香气会相对弱一些，但是茶味十分浓郁饱满，若是喜欢甜口的人，还可以往里放两块冰糖，绝对打开你新世界的大门。 关于第三个原因，茶真的表示很冤枉。如今，许多茶人其实做了很多努力让年轻人爱上喝茶，其中有一项就是通过美学导入。无论是从茶品包装上还是茶道的生活美学上，都融合了当下了流行元素。有很多年轻人因为美而接近茶，最后被茶的味道“折服”。 还有一个方式就是，通过茶的故事来吸引更多人。当一个人不太了解茶的时候，若是能用一个有温度的故事进行讲述，引起大家的共鸣或好奇心，这便让茶显得“平易近人”了许多。但是，这些都只是吸引大家去接触茶的方式罢了。若是要真正地了解茶，那还得自己去品尝，去探索。 不贵、健康、方便、好喝、有文化，理性上看，有这些属性，让年轻人爱上茶只是时间的问题。 走心地来说，喝茶还有一个作用，就是让我们与朋友待在一起，让我们与自己待在一起。 从古至今都有以茶会友一说，古代的评茶、作茶诗到现在简单地邀请好友一起喝个自己刚入手的新茶，无不体现了茶的社交属性。 而喝茶，更是与自己对话，白居易就曾吟之，“食罢一觉睡，起来两碗茶；举头看日影，已复西南斜；乐人惜日促，忧人厌年赊；无忧无乐者，长短任生涯。”看着茶叶在沸水中翻滚浮沉，茶香肆意地弥漫全屋，悠游自在，人的`思绪也已飞到九霄云外。 为什么不建议年轻人喝茶2 1、一杯茶该泡几次 茶叶的耐泡程度除了与嫩度有关外，主要取决于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎，茶汁就容易冲泡出来，粗、老、完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度就慢。 无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%～55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%-3%了。 从其营养成分(维生素和氨基酸)看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，基本全部浸出了。 一般的红茶、绿茶和花茶，冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶，通常适宜于一次性冲泡。一杯茶从早泡到晚的做法不可取。茶叶经过多次冲泡，能使一些难溶的有害物质(如某些极微量的残留农药)逐渐浸出，对人体有害。 2、四季饮茶有区别 饮茶讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。冬季，饮红茶最为理想。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。 3、每日饮茶2～6克 虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。 一般来说，每天1—2次，每次2—3克的饮量是比较适当的，对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。 4、绿茶和枸杞不可同饮 绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。因此，专家建议：上午喝绿茶，以开胃、醒神;下午泡饮枸杞，可以改善体质、利安眠。 5、酒后茶伤身 饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。 不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合而为一，更增强了对心脏的刺激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。 6、品茶不是越新鲜越好 从营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化。 如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。 为什么不建议年轻人喝茶3 喝茶是每家每户都会看到的，特别是我们家里来客人的时候，我们往往会冲茶来款待他们，而且喝茶是我们中国的传统文化。喝茶在潮汕地区是比较出名的，而且喝茶对于我们的身体健康也是有好处的，可以有效的促进肠胃的消化以及提神醒脑，可以缓解工作的压力，但是空腹喝茶会造成肠胃炎的症状。 年轻人精力充沛，但工作繁忙，饮食无序不均衡.所以年轻人饮茶本人建议绿茶为主，绿茶是各种茶叶中保留茶叶原有天然物质最多.含有丰富的多种维生素，有解油腻，去闷解郁.最近有研究表明对长期对电脑工作的人仕有防辐射功用.现今公认勤奋的日本人最多饮用就是绿茶。 首先饮茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。饮用老茶、粗茶可能会引起氟中毒，平时睡眠状况不好、比较敏感、情绪容易激动者晚上尽量要少喝茶或不喝茶。空腹最好不要喝茶。 饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。 茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。 为了让年轻人了解喝茶的好处和坏处有哪些，文章详细的为我们分析喝茶的好处和坏处，希望你们可以记住文章的内容。其实，我们在饭后喝茶是很好的，可以减轻肠道的压力，并且我们饮用绿茶是可以提高视力以及减轻压力的。

饮用花草茶需根据自己的身体状况和饮用后的反应，选择适合自己的花草。另外，混搭花草时一定要事先对花草有足够的了解，必要时请教专业人士，以免搭配不当而使花草茶产生令身体不适的成分，危害健康。最后花草茶可能对身体有一定的调理作用，但饮用时间不宜长，饮用量不宜大，否则可能对身体有害。茶具以精美的茶具来衬托好水、佳茗的风韵，堪称生活中的艺术享受。鲁迅先生在《喝茶》里说过：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”可见，泡不同的茶应选择最适合的茶具，这样才能真正体味茶之幽香。

饭后不好！！！喝药也不好!!!隔夜更不好！！！饭前饭后都不好，最后隔开，下午晚点就不要喝了，容易失眠，除非你想

立夏已过，酷暑已至。 炙热的太阳烘烤着大地，不仅土地干旱缺水，人也是渴的嗓子冒烟儿。不少年轻人都在冰箱里囤满了冷饮、雪糕，他们觉着只有凉的东西才能消暑气。真的是这样吗？ 其实不然，很多人不知道，冰凉的东西只能解一时之急，并不能起到消暑的作用，而且还对身体不好。而上了年纪的人则更倾向于喝一些温润清爽的茶水，好喝又解渴，还能补充营养，不得不说：姜还是老的辣！ 但是，夏天喝茶也是有讲究的，不能乱喝，喝错了反而会不利。 那么夏天茶叶该怎么喝呢？ 通过跟一些喝茶几十年的行家交谈，总结了这“2喝3不喝”，大家喝茶的时候要牢记，虽然讲究多一点，但不要怕麻烦，好处也多。 首先，我们先来说说这“3不喝”： ①不喝凉茶 凉的东西不能多吃，外热内冷，身体会受不了的。同样的，凉茶也不要多喝。 喝茶应该喝温热的茶水，这个时候的茶香、茶味也都是最佳状态，喝着身体也很舒服，解渴效果也好。 ②不喝变质茶 有的茶友不太讲究茶叶的储存，开了口的茶叶随手一放。夏天温度高，茶叶容易受潮变质，变质的茶叶中会滋生细菌，不宜饮用。 而且变质的茶气味也不好闻，喝了还没好处，所以如果家里茶叶变质了别不舍得扔。 ③不喝久泡茶 久泡茶，也就是把茶叶长时间放在茶水里面浸泡。 浸泡过久的茶汤会变得很浓，滋味也会苦涩难以下咽，而且浓茶多了也不好，容易“醉茶”。 夏天喝茶的时候还是要即泡即喝，及时将茶水分离。而且在高温天气里，放置过久的茶还可能会变馊什么的。 接着来说这“2喝”： ①要喝应季茶 何为应季茶？也就是说喝茶要顺应季节，根据每个季节的特征来调整喝茶的种类。 就像现在正值盛夏，喝清爽的绿茶是比较合适的。绿茶是不发酵茶，口感清新爽口，喝了能消暑解渴，也能一定程度上解决夏天的困乏的问题。 ②要喝优质茶 优质茶，也就是品质佳的好茶，这样的茶不一定是非常知名的，但一定是口感和口碑极佳的。 优质茶的标准： 首先，必须是纯天然的茶叶，不能有任何添加剂。 其次，茶叶包装上一定要有生产标准号，符合国家生产标准，这样能保证茶叶的口感和品质。 元鹤松毛峰 此茶是一款明前毛峰绿茶，产自我国著名的“早茶之乡”——四川宜宾，采用国家非物质文化遗产的技艺制作，被列为国家地理标志保护产品。虽然品质上乘，但作为助农产品，其价格很便宜，不足百元，被老百姓称作良心好茶！ 此茶是一款经典的高山茶，其茶树生长在海拔800米以上的高山上，这里温度低，空气湿度大，多云雾环绕，有利于茶叶中营养物质的积累，茶叶长得很是鲜嫩肥壮，营养价值颇高！ 尤为重要的一点是，高山茶虫害少，几乎都不喷洒农药，所以没有农药残留，喝着更加安心！ 茶叶特征： 干茶条索卷曲紧细，白毫显露，色泽绿润，干香淡雅；成汤后，汤水浅绿透亮，内质板栗香气高雅持久，闻之令人如痴如醉； 喝上一口，微苦之后，甘甜感袭来，回甘生津，特别解渴，口感清润甘甜，十分滑爽，一点无涩味，喝完之后，整个人都是香香的，很清爽！ 金山翠芽 此茶产自江苏镇江，是当地的特产绿茶，品质优异，十分受茶客喜爱！ 其产地镇江，自古以来就是茶叶产地，因为这里是南北方文化过渡带，有着丰富的茶文化遗产。像我们生活中经常用到的“以茶代酒”就是出自这里。 原料采摘自谷雨前后初展的鲜嫩芽叶，此时的芽叶经过一个冬天的积累，内含物特别丰富，所以口感也很好。 茶叶特征： 其干茶色泽黄绿油润，茶毫显著，条索扁平挺削，干香扑鼻；成汤后，汤色翠绿明亮，香气鲜嫩高扬，滋味鲜醇爽口，回甘明显，叶底肥嫩明亮。

睡觉的时候不要喝茶，当自己醒来的时候喝一杯浓茶，这可以让自己变得精神。

这么问比较笼统不同的茶泡法都不同。比如绿茶要求温度80-90。乌龙茶要求刚沸的水泡。而不同的绿茶，也有分上投法，下投法，中投法。根据茶叶的老嫩度不同，对水温还略有差异。甚至用什么水来泡也有讲究。茶叶与水的比例也有要求，绿红，茶一般茶水比是1：50最最简单的，不讲究的方式就是，把茶往杯子里一放，冲上水就行了。

储存茶叶常识以下分不发酵茶、半发酵茶与全发酵茶三大茶类来阐述茶叶的储存要求与方法。不发酵茶类（绿茶）不发酵茶类包括白（如：寿眉、银针白毫〕、黄（如：均山银针、黄山毛峰〕、绿（如：龙井、碧螺春〕茶类。不发酵茶含高量的维生素及活性的营养素，极容易受到破坏，所以储存的要求也极高。不发酵茶最容易受到光晒、潮气与气味的影响及破坏。一旦遭晒、受潮，茶叶便要变色、变味、变质了。而茶叶极敏感，要是随便乱放，接触异味，茶叶便会吸收这些气味而影响、破坏自身的味道了。基本上，储存绿茶必须：防晒、防潮、防气味。在浙江一带，珍贵的雨前茶（谷雨前采摘的茶叶〕与明前茶（清明节前采摘的茶叶〕都收在石灰中。原因是石灰干燥，能吸收潮气，不使茶叶受潮。要不然，上好的春茶一到仲夏便要色香味俱变了。新加坡四季皆夏日炎炎，潮气又重，不发酵茶在此最难耐久。几个月内，茶叶便会开始便黄，接着转褐。一年之后，便逐渐发黑。质地，自然也遭受破坏了。如果茶叶数量不多，估计在几个月内便会用完，只需置于荫凉通风之处便可。当然，储存器必须密封，免受异味熏染。储存器最好是锡罐，以免受日晒。市面上出售高档茶叶时附带的纸皮质茶罐、茶盒也可用。只是，茶罐里头包茶叶的锡纸包必须保留，茶叶才会更耐收。最忌用装咖啡精用的玻璃罐。既受光晒，又遭受咖啡精的气味侵袭。要是茶叶数量多，又准备饮用超过一年，便必须藏在冰柜之中。饮用之前酌量解冻。翌年，茶叶依然鲜嫩如绿叶。半发酵茶（青茶/乌龙茶）半发酵茶即乌龙茶类。又可称为清茶。它既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。所以，储存清茶必须像储存绿茶一般：防晒、防潮、防气味。不过，清茶既然经过发酵的过程，则又比绿茶耐用了。不藏冰柜的话，绿茶可保用约一年，清茶则二、三年。清茶又有轻焙、重焙之分；轻发酵、重发酵之分。大致上，轻焙、轻发酵者，较近似绿茶。所以，寿命较短，收久的话得藏冰柜。一些如台湾的高山乌龙，是微微发酵的，寿命便如绿茶般脆弱。半发酵茶与不发酵茶的储存方法，基本相似。不过，由于清茶寿命较长，储存要求便可松懈些。根据清茶的轻重焙、轻重发酵而酌时储茶，便能保存清茶的新鲜了。有的清茶，如武夷山之岩茶，人们有时故意久藏。待两三年香气渐渐消失之后，便有了医疗作用。当地人剥柚子皮而取柚肉，然后将岩茶塞入柚皮中，再用针线缝回柚子状。整粒裹了茶叶的柚子皮挂在通风处阴干，据说有医疗作用。这种茶叫柚子茶，也是储存茶叶的一种方法。全发酵茶（红茶）全发酵茶有红茶与黑茶。这种茶经过完整的发酵过程，已无绿茶的特性、特质。茶叶的本质与味道已转换成发酵之后所特有的味道。这种味道，越久越醇，价值越高。所以不需要防潮、防晒。不过，将它密封还是必要的。免得受异味侵袭。既然不需要防潮、防晒，便不需要收入冰柜。就让它在室温中，越加成熟吧。　　1．阳光直接照射，会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化，所以茶叶必须存放在不透明的容器中。　　2．温度升高，会使化学反应的速度加快，也就促使了茶叶有效成分的分解，使茶叶的营养价值降低。所以，茶叶要低温保存。　　3．水分的存在，是许多有机物分解反应的必要条件，而且也是细菌活动的必要条件，所以，如果茶叶水分过大，不仅茶叶易丧失营养，而且容易发霉变质。因此，茶叶一定要干燥保存。　　4．茶叶和空气直接接触，易被空气中的氧所氧化；失去原有的风味，因此，茶叶的容器要密封。

除非是很熟的朋友之间，不然不要客代主泡茶；主人递茶过来，要双手接过。一般给你倒茶不会倒满，三分之二；而喝茶最多喝去杯中三分之二的茶水，不可饮完。如果主人有茶艺，可赞茶艺，无茶艺，可说茶叶不错，但如果茶叶是不好的茶叶，也不必牵强的说好。别人给你斟茶时候，你要用手扶着茶具，表示礼貌。待斟好后，要说谢谢，这个你知道吧？不用我废话了。说些什么搞好气氛？无非是投其所好。比如看他是爱茶之人，有套不错的紫砂茶具，可赞其茶具不错。看他爱养花，就说花。有套很不错的音响，就试探性的提下音乐。这也不是一两句话能教给你的。平时还要自己多充电。气氛出来后，渐入正题呗。具体步骤：备：是品茶的第一道工序，包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作。 洗（温）：指对茶具的洗涤、热烫过程，主要起到消毒和温杯的作用。 取（选）：按客人的品种、嗜好和饮茶习俗，备齐多种茶叶品种，让客人点茶和供客人选用。 沏（泡）：沏茶时手势动作要轻柔持重，倒开水时要把茶壶上下拉三次，高冲低调，即“凤凰三点头”。目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水，有处于茶叶在杯中显色、透香和吐味。此时还要仔细辨别沏茶的水声 ，仔细观察茶叶从浮到沉的形态变化。 端（敬）：端茶给客人，切忌用手抓提杯边缘或握住杯身，正确做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底，最 好下垫托盘，右手拇指、食指和中指扶住杯身。 品：客人接过茶后不能举杯一饮而尽，吃口要小，可从杯口吸吮一小口，茶水通过舌头，扩展到舌苔，直接 刺激味蕾，此时可以微微、细细、啜啜品之。 斟（加）：给客人斟茶时，不要等客人喝到快露杯底再加开水，而要勤斟少加。我国有“浅茶满酒”的习惯 必须注意礼节，一般以杯容量的三分之二茶液为宜。 清：要等客人离后，才能清洗茶具，收藏起来以备下次之用。当然出于礼貌的话，最后一杯应该喝完再走，可以跟朋友说不用再倒了。

好

http://health.nen.com.cn/73214280270348288/20051123/1798463.shtml有关于如何喝茶更健康．

正确挑选茶叶的技巧：1、茶叶的外形各类茶具有一定的外形规格，一般好的茶叶嫩度高，主要表现为锋苗好、白毫显。此外，好茶叶条索紧、身骨重而挺直。2、茶叶的色泽无论何种茶类，好茶均色泽一致，光泽明亮，油润鲜活。如果茶叶色泽不一，深浅不同，暗淡无光，说明品质劣。3、茶叶的净度品质好的茶叶净度好，不含茶片、茶梗、茶末、茶籽、木片、石灰、泥沙等杂物。挑选茶叶时，仔细查看，便会分辨出来。4、茶叶的香气任何茶类，好茶叶都没有异味。且每种茶都有特定的香气，挑选时需根据具体情况来定。选购时，最好先查找一些该好茶叶的资料，准确了解其香味特点，就容易挑选了。5、茶叶的牌子散茶可以看到茶叶的外形、色泽、闻到茶叶的香味，而对于包装好的茶叶，则很难分辨出来。此时，我们就可以根据茶叶牌子的好评度来挑选。

1、想要泡清醇可口的茶水并不是件容易的事情，大家首先就要把握好水温。并且不同的茶叶应用不同温度的水来冲泡。比如说泡芽叶细嫩的名贵绿茶适宜用80℃左右的水，花茶、红茶、低档绿茶则需要用90-100℃沸水冲开，乌龙茶、普洱茶、紧压茶也适宜用100℃的沸水。 2、有不少人因为没有把握好茶叶的用量，而导致茶水过浓或者过淡，因此大家在泡茶时应把握好茶叶的用量，比如说绿茶以100毫升水为例，投茶3克最合适，若是红茶可加至5克，可重复冲泡多次；乌龙茶、铁观音、台湾高山茶则以干茶占茶具容量的1/3～1/2为宜；普洱茶熟茶的茶叶用量与铁观音相近，若是生茶则应减少投茶量。 3、为了饮用到甘甜的茶水，大家还应把握好茶叶浸泡的时间。通常情况下，茶叶浸泡四到六分钟的时候口感是最好的。因此时80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质已经浸泡出来。另外，茶泡好之后，最好要在30～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分部分会损耗掉，口感也会变差。

　　茶，作为中华民族的饮品，历史悠久，品种繁多，其中绿茶就是其中一种。绿茶既清香可口，又有益健康，因此备受广大消费者喜爱。那么，绿茶该如何冲泡呢?以下为对绿茶冲泡的简要介绍。　　首先，选购好的绿茶是冲泡的前提。好的绿茶应该是新鲜的、颗粒饱满、外形条索紧实、色泽鲜绿，同时应具备清香、甜润、鲜爽、持久的品质特征。　　其次，冲泡绿茶需要热水，但热水温度要适当。如果水温太高，茶叶的嫩芽会被烫伤，影响口感和品质;如果水温过低，茶汤则会变得清淡、口感较差。因此，冲泡绿茶的水温一般控制在80℃左右，也就是烧开的水冷却3-5分钟后使用。　　最后，绿茶冲泡的时间也很关键。有的人爱喝浓茶，时间可适当延长;有的人则喜欢淡茶，时间则可以适当缩短。一般情况下，冲泡绿茶时间以1-2分钟为宜，同时每次冲泡的茶叶用量通常控制在3-5克之间。　　总之，绿茶冲泡并不是非常难，但也需要注意诸多细节。绿茶冲泡好了，滋味自然好。如果您是绿茶爱好者，那么从今天开始就来试试吧!

我们要把它装在纸盒子里，可以吸潮，并且还要放在阴凉干燥的地方进行储存，这样才可以保证它的口感。

1、温壶用热水淋茶具，提高茶具温度。这样做的目的是以免泡茶时水温被茶壶抢走，温壶可以使茶叶在冲泡后温度相对稳定，这点对于粗老茶叶的冲泡尤为重要。2、掷茶用茶则将茶叶倒进盖碗。等待茶壶温热的时间，将要泡的茶叶取出放入茶则，茶叶多少根据茶具大小来定，一般茶水比例在1:50-80，即投茶3g，注水150ml，喜欢喝浓茶的朋友，可以多投茶，根据自己喜好进行选择。3、温润泡加入少量热水，让茶叶舒展开来。将85℃热水均匀淋在茶叶上，使茶叶受热即可，淋上后立刻倒出来，目的是使某些比较紧结的茶舒张开来，冲泡时茶汤才会均匀好喝，不过并不是每一种茶都适合温润泡这个步骤。4、醒茶倒掉温润泡的水，静待一段时间让茶叶舒缓。醒茶是让茶通过与空气和水分的接触苏醒过来，让茶叶经过短时氧化，使沉睡或被封存的茶在冲泡时重新焕发茶香本味。5、冲泡往茶具注水冲泡，除乌龙茶冲水需要溢出，其他茶冲水以八分水为宜。冲水时讲究“凤凰三点头”，即在注水时将茶壶上下提拉，反复三次。这一礼仪，可以使茶汤浓度均匀，也是在向客人鞠躬行礼，以示尊重。6、奉茶将茶倒进客人杯，请客人喝茶。冲泡好的茶汤，先倒入公道杯，再从公道杯倒进客人的茶杯中。倒好后，用茶盘托着茶杯，送到客人右手前，有时候还需要用空余的手做出“请茶”的姿势。客人可以用右手食指和中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，以示谢意。7、品茗刚冲泡好的茶，不要急于饮用，可以先观茶汤、闻茶香，再喝茶品味。端起茶杯时，可以中指放在指腹十二点钟方位，拇指放六点钟方位，并以八点钟方位喝茶。品味时，应先让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，然后再回到舌头，如此反复三次喝完，感受茶中滋味。

年轻人经常喝茶的危害 年轻人经常喝茶的危害，茶是天然健康的饮料，无论是年轻人还是老年人，只要注意正确的饮用，那么对身体都是有好处的，但是任何食物都不能长期吃，那么年轻人经常喝茶的危害有哪些呢 年轻人经常喝茶的危害1 1、加重失眠症状 年轻人喝茶会加重失眠症状，因为茶叶中的咖啡碱、咖啡因等成分在白天的时候可以提神醒脑，但在晚上的时候便会让人睡不着觉，从而使人在第二天的时候提不起精神。 2、贫血 年轻人喝茶会出现贫血症状，因为茶叶中的鞣酸物质会与铁结合，从而形成不被人体所吸收的物质，导致人发生缺铁性贫血，尤其是对于经期女性来讲，伤害更大。 年轻人喝茶的好处和坏处有哪些 喝茶是每家每户都会看到的，特别是我们家里来客人的时候，我们往往会冲茶来款待他们，而且喝茶是我们中国的传统文化。喝茶在潮汕地区是比较出名的，而且喝茶对于我们的身体健康也是有好处的，可以有效的促进肠胃的消化以及提神醒脑，可以缓解工作的压力，但是空腹喝茶会造成肠胃炎的症状。 饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。 茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。 为了让年轻人了解喝茶的好处和坏处有哪些，文章详细的为我们分析喝茶的好处和坏处，希望你们可以记住文章的内容。其实，我们在饭后喝茶是很好的，可以减轻肠道的压力，并且我们饮用绿茶是可以提高视力以及减轻压力的。 年轻人经常喝茶的危害2 一、年轻人经常喝茶好吗 年轻人精力充沛，但工作繁忙，饮食无序不均衡。所以年轻人饮茶本人建议绿茶为主，绿茶是各种茶叶中保留茶叶原有天然物质最多，含有丰富的多种维生素，有解油腻，去闷解郁，最近有研究表明对长期对电脑工作的人仕有防辐射功用。 先饮茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。饮用老茶、粗茶可能会引起氟中毒，平时睡眠状况不好、比较敏感、情绪容易激动者晚上尽量要少喝茶或不喝茶。空腹最好不要喝茶。 二、饮茶的时候需要注意哪些问题 1、一杯茶该泡几次 茶叶的耐泡程度除了与嫩度有关外，主要取决于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎，茶汁就容易冲泡出来，粗、老、完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度就慢。 无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%～55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%-3%了。 从其营养成分(维生素和氨基酸)看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，基本全部浸出了。 一般的红茶、绿茶和花茶，冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶，通常适宜于一次性冲泡。一杯茶从早泡到晚的做法不可取。茶叶经过多次冲泡，能使一些难溶的有害物质(如某些极微量的残留农药)逐渐浸出，对人体有害。 2、四季饮茶有区别 饮茶讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。冬季，饮红茶最为理想。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。 3、每日饮茶2～6克 虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。 一般来说，每天1—2次，每次2—3克的饮量是比较适当的，对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。 年轻人经常喝茶的危害3 喝茶需要注意的问题 酒后茶伤身 饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的"茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。 不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合而为一，更增强了对心脏的刺激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。 品茶不是越新鲜越好 从营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化。 如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。

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中国古人曾认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。唐朝卢仝的《七碗茶歌》也对茶做了非常形象的描述：“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。” 叶的原产地在中国。我国的茶叶产量，堪称世界之最。饮茶在我国，不仅是一种生活习惯，也是一种源远流长的文化传统。中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。比如，请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时，要及时给客人添水。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不是作牛饮。 日本有茶道，其实它起源于中国。茶艺已经成为中国文化的一个组成部分。比如中国的“功夫茶”，便是茶道的一种，有严格的操作程序。 嗅茶主客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍该品种的特点、风味，客人则依次传递嗅赏。 温壶先将开水冲入空壶，使壶体温热。然后将水倒入“茶船”一种紫砂茶盘。 装茶用茶匙向空壶中装入茶叶，通常装大半壶。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混肴。倒水、续水粗看似乎是比较简单的，但却是体现对宾客文明礼貌服务的一项重要内容，因而对倒水、续水有其具体的要求和操作规范。 服务员为宾客倒水、续水时，须先敲门，经同意后才能进入客房、会客室或会议室。右手拿暖瓶，暖瓶提手归向把手一边，左手带小毛巾。往高杯中倒水、续水，应用左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把水倒入杯中。 茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗礼仪要求着装整洁大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露；男性也应避免乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等。除了仪表整洁外，还要求举止庄重得体，落落大方。 客人在主人请自己选茶、赏茶或主人敬茶时，应在座位上略欠身，并说"谢谢"。如人多、环境嘈杂时，也可行叩指礼表示感谢。品茗后，应对主人的茶叶、泡茶技艺和精美的茶具表示赞赏。告辞时要再一次对主人的热情款待表示感谢。 嗅茶主客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍该品种的特点、风味，客人则依次传递嗅赏。 温壶先将开水冲入空壶，使壶体温热，然后将水倒入“茶船”—— 一种紫砂茶盘。 装茶用茶匙向空壶中装入茶叶，通常装满大半壶。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混入。 润茶用沸水冲入壶中，待壶满时，用竹筷刮去壶面条沫；随即将茶水倾入“茶船”。 冲泡至此，才可正式泡茶。要用开水，但不宜用沸水。 浇壶盖上壶盖之后，在壶身外浇开水，使壶内、壶外温度一致。 温杯泡茶的间隙，在茶船中利用原来温壶、润茶的水，浸洗一下小茶盅。 运壶第一泡茶泡好后，提壶在条船边沿巡行数周，以免壶底的水滴滴入茶盅串味。 倒茶将小茶盅一字儿排开，提起茶壶来回冲注，俗称“巡河”。切忌一杯倒满后再倒第二杯，以免浓淡不均。敬茶双手捧上第一杯茶，敬奉在座的客人；如客人不止一位时，第一杯茶应奉给德高望重的长者

酒后抢手机一部，未伤对方，初次。怎样量刑。

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