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1、葡萄酒。
假酒制作主要靠灌水和使用添加剂，贴上假冒国内外名酒标签后，成本不超过一块钱的劣质品摇身变成了名酒。稍微有点良心的造假商可能还只是往低劣酒里掺水，但黑心的造假者做出来的酒甚至连一点葡萄酒原酒都没有，直接就是酒精、水、添加剂和香精的混合物。
葡萄酒的另外一种造假方式是以低价的葡萄酒重新灌装在高档酒瓶中。这些造假者会在全国各地寻购名酒的酒瓶、酒标、木塞等原材料，用廉价葡萄酒重新灌装后，贴上“拉菲”、“拉图”、“木桐”等国际知名品牌的商标，随后通过物流公司销往各地。
2、牛羊肉。
相对而言，假冒肉制品出现最多的是在火锅店、烤肉店、卤肉店以及一些小餐馆和小饭店，被假冒的肉类主要有牛肉、羊肉。现在的肉不单单是注水这么简单。
把猪肉剁成小块后放入水池解冻，解冻之后加入腌制剂、淀粉、色素放在搅拌机里搅拌，搅拌之后再腌制四天左右，腌制好的半成品猪肉放进牛肉汤锅煮约2小时,煮好后的肉放到铁丝网格的平台上晾干，红扑扑的加牛肉就制作出来了。
经过这些工序后，假冒食品身价大大上涨，被蒙骗的消费者不仅多花了冤枉钱，还吃了假货，造假者的行为实在令人可恨。
3、鲜榨果汁。
鲜榨果汁造假方式比较简单，就是用果汁粉或者果汁原浆、添加剂、香精勾兑成的，这个“假”字主要体现在没有鲜榨。假鲜榨果汁一般出现在饮品店、餐厅、酒店这些地方。超市出售的带包装的果汁饮料不存在造假行为，值得注意的无非就是果汁和果味饮料的区别，我们在购买时只需看清标签就行了。
从感官上区分果汁是否是鲜榨果汁比较简单，一般来说，鲜榨果汁味道稍淡，而勾兑果汁由于甜味剂、香精的添加，味道非常足。
扩展资料：
食品造假的危害主要有：
1、身体上的伤害，主要是针对一些伪劣食品，衣物，用具等等，使用过后可能对人体有害；
2、精神上的伤害，伪劣商品让消费者气愤，常常无处申诉，浪费了许多精力和金钱，这些是消费者本不该承担的；
3、经济上的损失，伪劣商品都是暴利的，消费者等于花费了更多的钱买了使用价值很小的或零价值、负价值的物品。
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食品安全问题是关系国际民生的大问题，受亿万人的瞩目，但遗憾的是依然有很多不法商贩把黑手伸向了食品市场，让人不寒而栗，都说法网恢恢疏而不漏，可怎么就是有一些臭鱼烂虾怎么打都打不尽。
我先来说一说我自己的经历吧，那天我运动之后特别渴，但是我不想喝水，想喝一瓶饮料，于是到附近的小超市去买了一瓶核桃露，名字叫做6个核桃，价格可不低呀，当我打开之后喝一口味不太对，于是我把这瓶饮料拿在眼前，仔细一看，顿时恍然大悟，原来它并不是我想象当中的那个六个核桃，而是当中改了一个字，变成了“大个核桃”。
当时我就笑了出来，我觉得这也太搞笑了，品质上差的这么多，竟然还好意思贴牌别人的商标，无独有偶，在网上一查有很多类似的假冒商品。
在这里可以给大家举一些例子，保证让你笑得岔气，脉动饮料大家都喝过，但是你喝过脉劫吗？
奥利奥饼干大家都吃过，但是你吃过奥利给饼干吗？
旺仔牛奶大家都喝过，但是你喝过旺子牛奶吗？
营养快线饮料大家都喝过，但是你喝过营养直线吗？
王老吉饮料大家都喝过，但是你喝过王老三吗？
雪碧饮料大家都喝过，但是你喝过雷碧吗？
像这样的例子举不胜举，简直太多了，现在的食品安全问题真的很严重。
在我们当地发生过一起相当恶劣的食品安全问题，当时还上了新闻，一个不法商家想利用食盐赚取高利润，于是他进了很多精盐的包装袋，然后在里面添加工业用盐，部分食盐部分工业用盐掺杂在一起，被发现的时候已经销售了大量此类产品。
可想而知人们的身体在这样的环境下能够撑得住多久，我真的很庆幸吃着这样的产品我能活到今天。
mBeta -
有哪些匪夷所思的食品造假，有很多食品造假大家都是司空见惯的，比如大家吃到的老婆饼里面根本就没有老婆，鱼香肉丝里面根本就没有鱼，这都是起了一个好听的名字，就是造
瑞瑞爱吃桃 -
注入苏丹红的咸鸭蛋。掺入吊白块儿的豆腐。冒充红油的地沟油。注水的牛肉。加入瘦肉精的猪肉。这些匪夷所思的食品造假，危害了消费者，成为食品安全的罪魁祸首。
寻云 -
有哪些匪夷所思的食品造假？比方说有的方便面还能造假，食用油，还有大豆造假的东西很多，比方说还有奶粉，有很多动东西都是实用的东西，这些黑心人，他们什么都能造假，真是叫人匪夷所思，他们的良心都没有了，有些特别是吃的东西，不应该造假，这对人身体健康有很大的损害，所以说大家现在对什么东西都有点信不着，都害怕是造假的，最让人匪夷所思的就是奶粉，奶粉是婴儿用的孩子从，这样会害孩子的
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▼假米粉：这种米粉是用发霉腐烂的谷物做成的，这些谷物一般都是作为动物的饲料，可是不法商家却在这些谷物里添加类似二氧化硫之类的致癌添加物制成米粉。在2010年，东莞有50多家工厂被查出制造这种米粉，预估已经有接近50万公斤此类米粉已经流入市场内。
▼三聚氰胺牛奶：还记得2008年闹得沸沸扬扬的三鹿牛奶吗？为了使不合格、掺水过多的牛奶通过营养检测变成合格品，在原料中加入了三聚氰胺这种氰化物，对婴儿带来的后果是非常致命的。
▼会发光的猪肉：许多地方都有发现这种会发光的猪肉，怀疑是在猪饲料中含有过量的磷，导致猪肉体内的磷量超标，吃下去的话会对人体健康造成危害。曾经有买过这种猪肉的人感慨道：「黑暗中，这哪里是猪肉，简直是萤火虫」。
▼假蛋：这在假食物中应该是最基本款的了，这些假蛋由明胶、食用色素和水组成，装在蜡制的蛋壳之中，很好奇这个蛋的成本到底有多低才会让人想做假的鸡蛋，明明真的鸡蛋也没多贵。
▼水泥假核桃：令人超级无言的假食物，因为中国核桃的价格不断上涨，於是有不肖商人收集了空的核桃壳，在里面放了石头、水泥和纸张当成核桃来卖，如今这种假核桃甚至还能在市场上买到。
nicf -
核弹在手，天下我有
当然还有康帅傅冰红茶，哇哈哈纯净水等等，在正规超市看不见这些，出门在公路边，乡镇上有很多这种“产品”，让人无奈啊
康康map -
食品卫生安全一直是这几年国家严格把关的问题，很多无良商贩以次充好、以假乱真的情况时有发生，这是在任何国家都无可避免的，下面我给大家列举几种比较容易造假的食品，看看你是否注意过。
1.蜂蜜
很久之前，一般的蜂蜜造价都是在其中添加蔗糖，但是这种做法的后果就是很容易被检测出，经常吃蜂蜜的人从香味和颜色上就能辨别出，后来手法就变了，开始添加香精和其他糖类，这样不容易检测到。
2.葡萄酒
很多小作坊利用劣质葡萄酒换上标签当做高档酒出售，这还算是好的，甚至有些不发商贩用水和添加剂勾兑出葡萄酒。
3.牛羊肉
在有些烧烤店、火锅店中所谓的牛羊肉根本就是不是牛羊肉，用猪肉都算是有良心的了，加一些有添加剂模拟出牛羊肉的膻味和颜色，一般人根本分辨不出来。
4.鲜榨果汁
在上学的时候，我们学校的老师就曾经做过这样的试验，用水和食用添加剂、食用色素勾兑出一杯橙子味的饮料，当时从味道上完全分辨不出来。现在如果再这么做就显得很粗糙了，只要是多喝过几次鲜榨果汁的人一般都能分辨出来。
5.食用植物油
经过大力度的打击之下，用地沟油重新加工的少了，食用油这方面造假的主要是在高品质油中混入低品质油，或高价油中混入低价油，比如橄榄油中混加玉米油等。
6.粉条
比如用低劣的淀粉代替红薯粉，这样其实还吃不出病来，2015年的山东毒粉条事件，用的根本就不是淀粉，而是用的一种叫明胶的原料，这种黑心商人只能说太缺德了。
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挂羊头卖老鼠肉：有些黑心的食品供应商们最热衷于在肉制品上做手脚。为了提高利润，他们在狐狸肉，貂肉甚至老鼠肉上添加化学药剂，经过加工当作羊肉出售。假羊肉食用起来口感和真羊肉差别不大，因此并未引起人们的怀疑，加之利润可观，这些以次充好的肉制品大受工厂、作坊和零售商的青睐。但时间不长，有关部门发现了这个问题，开始打击逮捕黑作坊、黑心肉贩，短短三个月就查获将近两万吨假羊肉。有一个供应商被抓捕后坦白，他从一些暗渠收购老鼠肉，狐狸肉和貂肉，然后用硝酸盐、明胶、洋红加工成假羊肉。
化工合成豆腐：有一个地下作坊为了让豆腐更加洁白光亮有嚼劲，竟然添加雕白粉，小编告诉大家，这可是一种致癌几率相当高的工业漂白剂。警察突击检查他们的作坊时，那里的工人们仍在忙碌地“合成”豆腐，使用的设备满是灰尘，从未消过毒。
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商家造假的黑幕。
食醋尽然用工业冰醋酸勾兑
工业冰醋酸对鼻粘膜和胃都有伤害，甚至能引起中毒，对身体都有很大伤害，因此工业冰醋酸属国家明令禁止使用的非食品物质，严禁在食品生产工艺中添加。然而禁令并不能阻止黑心商家对金钱的追求，于是工业冰醋酸堂而皇之的进入到我们的餐桌。
2018年7月，宝鸡市公安局环境与食品药品犯罪侦查支队接到举报，一男子大量推销工业冰醋酸，经过侦查取证，在郑某租住的两间民房内，警方当场查获无任何标识工业冰醋酸25桶，大量食用醋酸商标及打码机，根据郑某销售名册上的线索，宝鸡警方联合食药监部门对涉及到宝鸡、咸阳共17家食醋加工企业统一进行查处，收缴工业冰醋酸1.99吨，查扣问题食醋29吨，刑事拘留3人，郑某也将为自己的违法行为面临3到5年刑事处罚。
酱油竟然用色素加盐来勾兑
酱油是传统的调味品，用豆、麦、麸皮酿造，色泽红褐色，滋味鲜美，已有三千多年的历史。由于传统酱油制作过程复杂、周期较长，于是不法商家开始动起了歪脑筋，酿造酱油要半年，而造假酱油仅需一分钟。一个杂乱无章的房子，一个1米多高布满污渍的塑料桶，一堆色素，一袋盐，剩下的就是源源不断注入的来路不明的水，只需一根棍子搅匀，装入地上贴有各个名牌标签的瓶子，于是一批批“名牌酱油”就大功告成。这就是一个黑作坊的造假过程。
2018年10月12日，江苏省消保委发布了酱油产品比较试验报告：这份报告涉及120款、48个品牌、56个生产（代理）企业的酱油，但在这120款酱油中，有29个样品不合格，其中不乏知名品牌，有4款甚至已经不能被称为酱油。
民以食为天，食以安为先。然而在现实生活中，一些无良商家在利欲熏心的驱使下，在食品生产经营过程中肆意造假制假。食品造假与谋财害命如出一辙，都是唯利是图、丧失人性的犯罪行为。唯有加大执法力度、刑罚力度以及消费者的维权力度，才能让黑心商家寸步难行。
朽月十八 -
现在有很多食品，假的都让人想象不到，比如说他说是豆腐干，其实哪是豆腐啊，就是面做的面筋，另外还有一些食品表面上很好，比如说说说点火腿肠里面根本就没有肉，加了一些香精，或者是那些仿肉颜色的那些颜料，加上粉面子做成的，那就是火腿肠，其实让人吃起来一点口感都没有，就是粉面子，所以说这些都是匪夷所思的
西柚不是西游 -
在我们身边特别是农村，还是有很多食品造假的。比如知名的碳酸饮料雪碧，市面上出现了云碧这个造假的饮料，不仔细看的人根本发现不了。
苏州马小云 -
我觉得贾鸡蛋就算是匪夷所思的食品造假。因为假鸡蛋造假的成本不比真鸡蛋低多少，工艺也比较复杂。而且人们买了假鸡蛋之后打开壳就会发现里面的蛋黄和蛋液是假的，因此我认为假鸡蛋就属于匪夷所思的食品造价让人想不明白也不理解。
一颗苹果 -
有哪些匪夷所思的食品造假？在中国不良商家太多太多，可以说的上造假是他们那些人的专利，很多食品都是或造价有关系，比如说有人造鸡蛋，人造，牛肉丸子，假的粉条，假的发菜，等等，只有你想不到的，没有他们商家做不到，最让人感到奇葩匪夷所思的，居然羊肉片一斤才买几块钱，而且活羊一斤都是好几十，你说据的羊肉片才卖几块钱一斤，真不知道他们是用什么东西做出来的，而且很多人为了图着便宜买的人还不少，应该要求有关部门加强对这种食品造假的人类严重处罚，对人们的身体健康造成，严重的伤害！
真可云 -
食品造假我觉得主要是国人的创造力和制假能力太厉害，像大家熟知的西餐牛排，牛肉基本上一斤也在60元左右，而牛排选用的牛肉是牛大腿根部位置的肉，一份牛排正常的餐厅售价在100出头，大家可以理解，毕竟有店面和人工等服务费用。而网上很多牛排一块只要10块钱左右，请问一下真的不赚钱？试想一下是牛肉吗？还是什么肉？还是其他什么东西，不是造假？还有就是菜市场的烤鸭，一只烤鸭19块？去买一斤鸭子多少钱，别人还给你加工好，一整只19块，不是食品造假？