茶叶需要放冰箱或冷柜存储吗？

一般来说，如果要长时间保存茶叶，不发酵茶和轻微发酵茶需要放在冰箱里保存。具体来说，在7大茶系中绿茶属于不发酵茶，黄茶属于轻微发酵茶。因此绿茶和黄茶是最应该放在冰箱里的低温环境中保存的。不过值得注意的是，并不是温度越低越好，最适宜的温度是0~5℃这个温度区间。因此我们放在冰箱里的绿茶或者是黄茶，必须把茶叶用袋子或者茶叶罐密封好后，再放入冰箱里保存，避免与其它食物窜味。因为绿茶和黄茶都遵循密封、干燥、低温、避光、避异味保存的5大法则。绿茶和黄茶为何必须在冰箱的低温环境里保存呢？因为绿茶和黄茶分别属于不发酵茶和轻微发酵茶。所以里面的叶绿素、维生素、胡萝卜素、咖啡碱和茶多酚等营养成分得以丰富保留。如果温度过高，就会加速这些营养物质的氧化速度，从而大大缩短茶叶的保质期，甚至在短时间内就会引起茶叶的香气、汤色、滋味以及干茶颜色等发生很大变化。特别是对于高温潮湿的夏季，更加容易引起绿茶和黄茶的变质。而绿茶和黄茶的保质期本身就很短。即使在5℃左右的低温环境避光密封保存，一般正常的保质期也只有1~2年。如果是常温或者温度更高的环境中，保质期更短。不需要放冰箱保存的茶叶有哪些？又该如何保存？绿茶和黄茶必须要放在0~5℃的低温环境保存，而它们属于不发酵茶或者轻微发酵茶。因此对于半发酵茶和全发酵茶来说，就不需要放在冰箱里保存了。具体来说指的就是红茶、青茶、黑茶和白茶。这些茶叶的保质期相对较长，一般只需要包装密封起来，避免接触异味，然后放在干燥、避光的常温环境中就可以了，但记住是“常温”，而不是“高温”。红茶、青茶、黑茶和白茶这些茶都属于发酵类茶，放在常温下合理保存，随着时间的延长，将会变为品质更加优良的老茶，滋味更加香醇，从而获得更好的品饮体验。如果温度过低，反而会降低茶叶中酶的活性，影响香类物质的醇化。比如白茶就有“一年茶三年药七年宝”之说，同样普洱茶也是越陈越香，综合品质越好，年数越长的普洱茶身价也越高，因此普洱茶是很有收藏价值的一种茶叶。但值得注意的是，红茶虽然可以在常温下保存，并不必须要求在低温环境中保存，但保质期一般也只有2~3年左右。因此红茶并不是时间越久品质越好，过了保质期的红茶，其品质会下降，最好不要饮用；另外对于青茶中的清香型安溪铁观音比较特殊，这种茶叶的性质不适合常温保存，需要在0~5℃的低温环境中保存，因此适合放冰箱。

可以放进冰箱。但是要检查茶叶有没有换气孔或者包装有没有漏洞，因为茶叶很容易受潮，受潮之后的茶叶容易生长霉菌，且会发酸变质。茶叶也可以放在阴凉干燥处，避免阳光直晒，也可以保存很长时间。

绿茶怎么保存？需要放冰箱吗？ 绿茶不用放入冰箱保存 要放在干燥的地方不要放在潮溼的地方容易变质 铁观音应该要放放入速冻冷藏这样的味道更好 呵呵 哗 我就卖铁观音茶叶的 茶叶都是自己家里生产的 需要的时候可以联系下哦 茶叶 可以放冰箱吗？ 当然可以，但也要看是什么茶叶，像大红袍、普洱都不能放在冰箱里，铁观音就一定要放冰箱里。茶叶放在冰箱里冷藏或者冷冻存放比在常温存放其保鲜效果要好的多，但一定要注意茶叶必须要用气密性好的食品级包装袋密封好，一可防串味，二可防潮溼。最好是小包装冷藏，喝完一小袋再取出一小袋，避免反复从冰箱中存取。刚从冰箱中取出的茶叶不要急着打开包装袋，等其恢复到室温时再打开袋子，这样可以避免空气中的水汽凝结到冷的茶叶上而受潮、劣变。 茶叶(绿茶)要不要放进冰箱? 不要放到冰箱里。 要相对干燥通风的地方。茶叶可以放在冰箱里吗 你好！ 可以放进冷冻保存！冰箱贮存法： 放入冰箱内低温贮存，如温度控制在5℃以下，保存茶叶质量效果较好，一般可保持1年以上茶叶风味不变。如已为小的听、罐、筒、盒包装，一般密闭性较好，只要外套个搐净的塑料袋扎，可直接放入冰箱内贮存。对于散装茶，可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内，装满装实、盖严，用胶布封口并蜡熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱贮存。 绿茶需要放冰箱吗 绿茶可以密封好，放在常温干燥的地方即可。如果放在冰箱里容易和其他食品穿味，绿茶是不需要冷藏的。 绿茶怎么保存？需要放冰箱吗？ 需要。 绿茶以其汤色碧绿、香气扑鼻而备受消费者青睐,一般需要避光低温保存。 这样保存的茶叶保质期长,而且茶叶颜色不会发黄,茶汤不会变味。 绿茶能不能存放在冰箱里 可以，绿茶最好要放在冰箱里储存。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5摄氏度左右;但如是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。另外，为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”，在茶叶放入冰箱前要密封包装，并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂，包装材料最好用铝箔复合袋。需要注意的是，从冰箱中取出茶叶后，切勿立即将包装打开，正确的做法是：将冰箱内的茶叶取出后让其慢慢升温，待升到常温后(一般是隔一天)打开包装袋，然后进行冲泡饮用。而且最好能在半个月内喝完。 绿茶放在冰箱能保存多久 保质期之内！ 茶叶放在冰箱的冷冻室，还是冷藏室 最好是冷藏！ 冷冻的话，因为温度过低，会急速抽干茶叶中的水分，如果过分干的话，茶叶容易碎，形坏则味变！也会禒响美观，茶道：“闻香、观色、品茗”，色、香、味、形都很重要！ 不过在冷藏的时候，注意一定要密封好！ 茶叶可以放冰箱里吗 具体要看什么茶叶！！铁观音 绿茶之类的可以放，普洱 黑茶之类的就不要放了！

不宜长期放冰箱的食物有鱼类、蜂蜜、馒头、香蕉、巧克力、茶叶。1、鱼鱼类不宜在冰箱存放太久，家用冰箱的冷藏温度一般为零下15度，最佳的冰箱也只能达到零下20度，而水产品，在储藏温度未达到零下30度以下时，鱼体组织就会发生脱水或者其他的变化，如鲫鱼长时间的冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。2、蜂蜜蜂蜜中的糖分很高，在室温中也比较不容易变质，但蜂蜜在低温环境下会结晶析出葡萄糖，这个过程虽然也不会影响营养价值，但口感会变差。3、馒头最好是买来就吃完，不要多买，因为馒头放在冰箱里会会加快其干化的速度，就算是再次加热，吃起来也不香了！4、香蕉香蕉如果放冰箱，会使香蕉发黑腐烂。 热带水果由于害怕低温，不适宜放在冰箱里。 荔枝放冰箱会使其表皮变黑，果肉变味。 未熟的水果，如芒果，更不能放进冰箱， 否则很难正常地成熟。 正确的方法是放在避光、阴凉通风处。5、巧克力巧克力也不要长期放冰箱。从冰箱取出的巧克力表面容易出现白霜，极易发霉变质，失去原味。6、茶叶很多人都非常喜欢喝茶，但是天气炎热，茶叶放在外面很容易变坏，一般人都会放入冰箱里面冷藏，就可以保存好长时间。不过放入冰箱的话，却很容易受潮，还有冰箱里面的各种异味，会让茶叶的味道发生变化了，所以茶叶放入冰箱不仅不能保存，反而会加速茶叶的变质。

1、茶叶是可以放冰箱保存，但是要注意，不是所有茶叶都适合放在冰箱里。各种不同茶叶的储存，会有不同的方法。有些茶适合放冰箱冷冻储存，有些则不适合。 2、绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶。六大茶类中，绿茶最容易变质，保存时候需要额外注意，可以将茶叶装进茶叶罐里封口，用密封袋套好放入冰箱内；另外清香型铁观音以及在乌龙茶中比较火的抽湿茶，都可以放进冰箱储存。 3、黑茶、普洱茶和白茶，自然是由于后期转化的原因，特别是普洱茶更是讲究后期的陈化所体现出的饮用价值。将这两类茶放在冰箱里，除了以上所说的受潮问题，在冰箱的低温环境下，茶叶当中生物酶的活动也会下降，从而影响茶叶转化的效率。

可以最好应保鲜膜包一下

可以的

1、茶叶可以放入冰箱里储存。 2、冰箱储存茶叶，茶叶只适宜冷藏，不适宜冷冻，应放冷藏。冷冻的话，温度过低，会急速抽干茶叶中的水分。茶叶过干，容易碎散，形坏则味变，茶叶滋味也会改变。 3、绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶。六大茶类中，绿茶最容易变质，保存时候需要额外注意，可以将茶叶装进茶叶罐里封口，用密封袋套好放入冰箱内；另外清香型铁观音以及在乌龙茶中比较火的抽湿茶，都可以放进冰箱储存。

华佗他创制了屠苏酒。在春节期间喝的。

功夫茶艺(乌龙茶) 尊敬的各位来宾大家上午好:今天很荣幸有我来为大家服务.Dear ladies and gentlemen, good morning: Today I am honored to have

饮屠苏酒是汉族传统文化中的重要仪式之一，也是中国古代文人雅士、官宦贵族等社会阶层的共同爱好。屠苏酒在品味时需要掌握一定的方法和顺序，饮屠苏酒的顺序是如下：一、准备工作首先需要将屠苏酒倒入酒杯，酒杯以透明或圆形陶瓷杯为佳，然后确认酒香四溢、色泽明亮、酒体清澈，杯口略微向外倾斜，让酒气浮现，可以更充分体验屠苏酒的鲜美香气。二、慢品入口这是品尝屠苏酒的最初程序。将屠苏酒放置于口中，小口吞咽，仔细体味酒香和味道。屠苏酒有着丰富的芬芳香气和润滑口感，慢慢品味，可以感受到不同的层次和风格。此时，不要大量饮入口中，以免影响后续品尝程序。三、提升层次，重点品味在慢慢品味之后，你可以选定某些关键的口味或者香气，专注品味，会有不同的感受和体验。屠苏酒个性鲜明、口味独特，可以根据自己的品味偏好和喜欢的味道，选择思考一下您喜欢的口感特点是什么，仔细品尝和提升层次。四、收尾和品尝后感1、最后，要对屠苏酒的各种口感进行回顾，并形成属于自己的品尝后感。屠苏酒在品味中不仅可以让人感受到酒味的魅力，更可以体现传统文化和历史渊源的魅力。2、在收尾环节，你可以留在口中品味一个鼻息味或者余香，然后轻舒一口气，让其散发出来，留住难得的人生美酒回忆。五、屠苏酒的历史和文化背景1、屠苏起源于秦汉时期，屠苏酒的名字来源于唐代诗人李贺的《长恨歌》：“屠苏嫁衣裳，独立帝城上”。2、屠苏是农历十月初一日的节日，又称阳历元旦，是中国古代传统的节日。在节日中，人们主要饮用屠苏酒、赏花、祭祀祖先等。3、屠苏酒是具有典型汉族民间特色的传统美酒之一。屠苏酒酿造的方法极其独特，它所采用的糯米、小麦、稻米、红曲、面筋等原料，均不同于其他地域的制法。4、同时屠苏酒的烹制遵循四季不同、天气不同、功夫差异而制作顺序各异，如夏至前饮、火候严酷、乳巽与荔枝配搭等都让屠苏酒更为精妙独到。六、屠苏酒的分类和品种1、屠苏酒依据原料、酿造方法和产地等因素的不同，可以分为好几种。根据传统的屠苏酒手艺，屠苏酒还可以分为鲁、皖、苏、闽四大烹制传统。而且，屠苏酒是一个文化类酒品，与气候、地理环境、历史渊源等众多元素紧密相关。2、从酒品味道上来讲，屠苏酒可以根据不同口感进行分类。例如，干、半干、半甜、甜以及浓香型和清香型等等。对于新晋者而言，可以尝试多种品牌的屠苏酒，感受不同的口感。3、以山东的青州为例，其中屠苏酒品牌“汉麒郎”是屠苏酒的代表品牌之一。其以山泉水、高粱、小麦、大豆等主料，辅以花雕、白梨酒之类作为调味品，精心酿制，口感醇厚，回味悠长。

感恩在心中，不须多言，“敬师茶”最好是不要出现，会增加学生家长的心理压力，也成为社会的不良风气。上进，有责任、博学等优秀老师是值得尊敬。不过，那些对教学不负责任、不敢担当、无才学又无教学经验的，我觉得我们应该有正能量把“它们”赶下台。不是所有的老师都应受到尊重，社会报道过许多不良的师资，根本就不应该进入师资团队，影响了师资的纯净。

盖碗茶艺表演解说词.doc,盖碗茶艺表演解说词篇一:盖碗茶茶艺1表演解说词盖碗茶茶艺... 花茶也讲究“高冲水”,热水从壶中直泄而下,注入杯中,杯中的花茶随水浪上下...

世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。 由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。欧共体 还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。 饮茶的好处很多，概括起来有14条： 1、茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。 2、茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。 3、饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。 4、茶叶含有不少对人体有益的微量元素。 5、茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。 6、饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上。 7、饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。 8、饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。 9、饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。 10、饮茶可以预防老年性白内障。 11、茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。 12、饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。 13、饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。 14、防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。

茶海慈船是冲泡乌龙茶的步骤中的第1十四步，第13步：茶熟香温。斟茶，浓淡适度的的茶汤斟入茶海中，散发着暖暖的茶香。茶先斟入茶。海中在分别倒在客人杯中，可使每位客人杯中的茶汤浓淡相同，故茶海又名公道杯。

茶多酚，抗氧化保护血管

屠苏是一间草庵(茅舍)的名称。据说古时住在此草庵的一个名医，每到大年夜便分送给附近的每家一包草药，嘱咐他们放在布袋里缝好，投在井里，到除夕那天汲取井水，和着酒杯里的酒，每人各饮一杯，这样一年中就不会得瘟疫。人们得了这个药方，却不知道这位神医的姓名，就只好用屠苏这个草庵的名称来命名这种药酒。 屠苏酒的作用： 屠苏酒怎么喝： 古时饮屠苏酒，不是长辈先喝，而是晚辈先喝、孩子先喝、年纪最小的先喝，然后才慢慢轮到长辈、老人、年纪最大的。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道：年年较后饮屠苏，不觉年来七十余。说的就是这种风俗。有人不明白这种习惯的意义，董勋解释说：少者得岁，故贺之；老者失岁，故罚之。

　　茉莉花茶茶艺解说词第一道：烫杯　　我们称之为"竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知"，是苏东坡的一句名诗，苏东坡不仅是一个多才多艺的大文豪，而且是一个至情至性的茶人。借助苏东坡的这句诗描述烫杯，请各位充分发挥自己的想像力，看一看在茶盘中经过开水烫洗之后，冒着热气的、洁白如玉的茶杯，像不像一只只在春江中游泳的小鸭子?　　茉莉花茶茶艺解说词第二道：赏茶　　我们称之为"香花绿叶相扶持"。赏茶也称为"目品"。"目品"是花茶三品(目品、鼻品、口品)中的头一品，目的即观察鉴赏花茶茶坯的质量，主要观察茶坯的品种、工艺、细嫩程度及保管质量。　　如特极茉莉花茶：这种花茶的茶坯多为优质绿茶，茶坯色绿质嫩，在茶中还混有少量的茉莉花干花，干的色泽应白净明亮，这称之为"锦上添花"。在用肉眼观察了茶坯之后，还要干闻花茶的香气。通过上述鉴赏，我们一定会感到好的花茶确实是"香花绿叶相扶持"，极富诗意，令人心醉。　　茉莉花茶茶艺解说词第三道：投茶　　我们称之为"落英缤纷玉杯里"。"落英缤纷"是晋代文学家陶渊明先生在《桃花源记》一文中描述的美景。当我们用茶导把花茶从茶荷中拨进洁白如玉的茶杯时，花干和茶叶飘然而下，恰似"落英缤纷"。　　茉莉花茶茶艺解说词第四道：冲水　　我们称之为"春潮带雨晚来急"。冲泡花茶也讲究"高冲水"。冲泡特极茉莉花时，要用90度左右的开水。热水从壶中直泄而下，注入杯中，杯中的花茶随水浪上下翻滚，恰似"春潮带雨晚来急"。　　茉莉花茶茶艺解说词第五道：闷茶　　我们称之为"三才化育甘露美"。冲泡花茶一般要用"三才杯"，茶杯的盖代表"天"，杯托代表"地"，茶杯代表"人"。人们认为茶是"天涵之，地载之，人育之"的灵物。　　茉莉花茶茶艺解说词第六道：敬茶　　我们称之为"一盏香茗奉知己"。敬茶时应双手捧杯，举杯齐眉，注目嘉宾并行点头礼，然后从右到左，依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉给客人，最后一杯留给自己。　　茉莉花茶茶艺解说词第七道：闻香　　我们称之为"杯里清香浮清趣"。闻香也称为"鼻品"，这是三品花茶中的第二品。品花茶讲究"未尝甘露味，先闻圣妙香"。闻香时"三才杯"的天、地、人不可分离，应用左手端起杯托，右手轻轻地将杯盖揭开一条缝，从缝隙中去闻香。闻香时主要看三项指标：一闻香气的鲜灵度，二闻香气的浓郁度，三闻香气的纯度。细心地闻优质花茶的茶香，是一种精神享受，一定会感悟到在"天、地、人"之间，有一股新鲜、浓郁、纯正、清和的花香伴随着清悠高雅的花香，沁入心脾，使人陶醉。　　茉莉花茶茶艺解说词第八道：品茶　　我们称之为"舌端甘苦入心底"。品茶是指三品花茶的最后一品：口品。在品茶时依然是天、地、人三才杯不分离，依然是用左手托杯，右手将杯盖的前沿下压，后沿翘起，然后从开缝中品茶，品茶时应小口喝入茶汤。　　茉莉花茶茶艺解说词第九道：回味　　我们称之为"茶味人生细品悟"。人们认为一杯茶中有人生百味，无论茶是苦涩、甘鲜还是平和、醇厚，从一杯茶中人们都会有良好的感悟和联想，所以品茶重在回味。　　茉莉花茶茶艺解说词第十道：谢茶　　我们称之为"饮罢两腋清风起"。唐代诗人卢仝的诗中写出了品茶的绝妙感觉。他写到：一碗喉吻润;二碗破孤闷;三碗搜咕肠，惟有文字五千卷;四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散;五碗肌骨轻;六碗通仙灵;七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生。

1. 屠苏酒 古文翻译 白话释义： 屠苏酒从晋朝产生，以前有人住在草庵，每年除夕，将药囊丢到井中。到元日取水出来放在酒尊中，全家用人一起喝着就不怕生病了。 屠，就是割；苏，就是药草，砍了药草来泡酒，泡成的酒就是“屠苏酒”了。晋海西令问董勋：“正月在一起喝酒的时候，为什么就晚辈们喝，董勋这是什么道理？”董勋说：“小的长大一岁所以值得庆贺，老人老了一岁，就再说了。” 原文： 屠苏酒起于晋，昔人有居草庵，每岁除夕，遗闾里，药一帖令囊浸井中。至元日取水置酒尊，合家饮之不病瘟疫。谓曰：屠苏酒，屠，割也，苏，腐也。言割腐草为药也。晋海西令问议郎董勋曰：正月饮酒，光小者，何也勋？曰：小者得岁，故先贺之。老者失岁，故后也。 此文出自宋代王安石所著的《王临川集》 扩展资料 写作背景： 作于作者初拜相而始行己之新政时。1067年宋神宗继位，起用王安石为江宁知府，旋即诏为翰林学士兼侍讲，为摆脱宋王朝所面临的政治、经济危机以及辽、西夏不断侵扰的困境，1068年，神宗召王安石“越次入对”，王安石即上书主张变法。 次年任参知政事，主持变法。同年新年，王安石见家家忙着准备过春节，联想到变法伊始的新气象，有感创作了此文。 作者简介： 王安石（1021年12月18日-1086年5月21日），字介甫，号半山，汉族，宋抚州临川（今江西抚州）人，出生于临川军之新淦县（今江西新干县） ，北宋著名思想家、政治家、文学家、改革家。 庆历二年（1042年），王安石进士及第。历任扬州签判、鄞县知县、舒州通判等职，政绩显著。熙宁二年（1069年），任参知政事，次年拜相，主持变法。 因守旧派反对，熙宁七年（1074年）罢相。一年后，宋神宗再次起用，旋又罢相，退居江宁。元祐元年（1086年），保守派得势，新法皆废，郁然病逝于钟山，追赠太傅。绍圣元年（1094年），获谥“文”，故世称王文公。 王安石潜心研究经学，著书立说，被誉为“通儒” ，创“荆公新学”，促进宋代疑经变古学风的形成。 在哲学上，他用“五行说”阐述宇宙生成，丰富和发展了中国古代朴素唯物主义思想；其哲学命题“新故相除”，把中国古代辩证法推到一个新的高度。 在文学上，王安石具有突出成就。其散文简洁峻切，短小精悍，论点鲜明，逻辑严密，有很强的说服力，充分发挥了古文的实际功用，名列“唐宋八大家”；其诗“学杜得其瘦硬”，擅长于说理与修辞，晚年诗风含蓄深沉、深婉不迫，以丰神远韵的风格在北宋诗坛自成一家，世称“王荆公体”。 其词写物咏怀吊古，意境空阔苍茫，形象淡远纯朴，营造出一个士大夫文人特有的情致世界。有《王临川集》、《临川集拾遗》等存世。 2. 屠苏酒 古文翻译 白话释义： 屠苏酒从晋朝产生，以前有人住在草庵，每年除夕，将药囊丢到井中。 到元日取水出来放在酒尊中，全家用人一起喝着就不怕生病了。 屠，就是割；苏，就是药草，砍了药草来泡酒，泡成的酒就是“屠苏酒”了。 晋海西令问董勋：“正月在一起喝酒的时候，为什么就晚辈们喝，董勋这是什么道理？”董勋说：“小的长大一岁所以值得庆贺，老人老了一岁，就再说了。” 原文： 屠苏酒起于晋，昔人有居草庵，每岁除夕，遗闾里，药一帖令囊浸井中。 至元日取水置酒尊，合家饮之不病瘟疫。谓曰：屠苏酒，屠，割也，苏，腐也。 言割腐草为药也。晋海西令问议郎董勋曰：正月饮酒，光小者，何也勋？曰：小者得岁，故先贺之。 老者失岁，故后也。 此文出自宋代王安石所著的《王临川集》 扩展资料写作背景： 作于作者初拜相而始行己之新政时。 1067年宋神宗继位，起用王安石为江宁知府，旋即诏为翰林学士兼侍讲，为摆脱宋王朝所面临的政治、经济危机以及辽、西夏不断侵扰的困境，1068年，神宗召王安石“越次入对”，王安石即上书主张变法。 次年任参知政事，主持变法。 同年新年，王安石见家家忙着准备过春节，联想到变法伊始的新气象，有感创作了此文。 作者简介： 王安石（1021年12月18日-1086年5月21日），字介甫，号半山，汉族，宋抚州临川（今江西抚州）人，出生于临川军之新淦县（今江西新干县） ，北宋著名思想家、政治家、文学家、改革家。 庆历二年（1042年），王安石进士及第。历任扬州签判、鄞县知县、舒州通判等职，政绩显著。 熙宁二年（1069年），任参知政事，次年拜相，主持变法。 因守旧派反对，熙宁七年（1074年）罢相。 一年后，宋神宗再次起用，旋又罢相，退居江宁。元祐元年（1086年），保守派得势，新法皆废，郁然病逝于钟山，追赠太傅。 绍圣元年（1094年），获谥“文”，故世称王文公。 王安石潜心研究经学，著书立说，被誉为“通儒” ，创“荆公新学”，促进宋代疑经变古学风的形成。 在哲学上，他用“五行说”阐述宇宙生成，丰富和发展了中国古代朴素唯物主义思想；其哲学命题“新故相除”，把中国古代辩证法推到一个新的高度。 在文学上，王安石具有突出成就。 其散文简洁峻切，短小精悍，论点鲜明，逻辑严密，有很强的说服力，充分发挥了古文的实际功用，名列“唐宋八大家”；其诗“学杜得其瘦硬”，擅长于说理与修辞，晚年诗风含蓄深沉、深婉不迫，以丰神远韵的风格在北宋诗坛自成一家，世称“王荆公体”。 其词写物咏怀吊古，意境空阔苍茫，形象淡远纯朴，营造出一个士大夫文人特有的情致世界。 有《王临川集》、《临川集拾遗》等存世。 3. 屠苏酒的诗词中的屠苏酒 诚录若干资料及诗词，以飨大众： 《红楼梦》五十三回：男东女西归坐，献屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕毕…… 唐·韩鄂著《岁华纪丽》：“元旦每人饮一杯屠苏，一年中就不会得瘟疫”。 孙思邈著《备急千金要方》：“饮屠苏，岁旦辟疫气，不染瘟疫及伤寒”。 梁·宗懔《荆楚岁时记》：“岁饮屠苏，先幼后长，为幼者贺岁，长者祝寿”。 唐·顾况诗：《岁日作》不觉老将春共至，更悲携手几人全。 还将寂寞羞明镜，手把屠苏让少年。 宋·王安石诗：《元日》 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。 千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。 注：王安石（1021—1096）宋神宗时名相，从此诗可知，屠苏风俗已入宰相家。 宋·陆游诗：《除夜雪》 北风吹雪四更初，嘉瑞天教及岁除。 半盏屠苏犹未举，灯前小草写桃符。 宋·文天祥诗：《除夜》 乾坤空落落，岁月去堂堂。 末路惊风雨，穷边饱雪霜。 命随年欲尽，身与世俱忘。 无复屠苏梦，挑灯夜未央。 注：文天祥（1236—1283）作于元人狱中。 宋·苏辙之诗《除日》： 年年最后饮屠苏， 不觉年来七十余。 宋·郑望之诗：《除夕》 可是今年老也无？儿孙次第饮屠苏。 一门骨肉知多少？日出高时到老夫。 宋·毛滂词：《玉楼春·元日 》 一年滴尽莲花露，碧井屠苏沉冻酒。 晓寒料峭尚欺人，春态苗条先到柳。 佳人重劝千长寿，柏叶椒花芬翠袖。 醉乡深处少相知，祇与东君偏故旧。 明·叶颙诗：《己酉新正》 天地风霜尽，乾坤气象和。历添新岁月，春满旧山河。 梅柳芳容徲，松篁老态多。屠苏成醉饮，欢笑白云窝。 董必武诗：《元旦口占用柳亚子怀人韵》 共庆新年笑语哗，红岩女士赠梅花。 举杯互敬屠苏酒，散席分尝胜利茶。 只有精忠能报国，更无乐土可为家。 陪都歌舞迎佳节，遥视延安景物华。 注：董必武1942年元旦作于重庆 历代名人有关屠苏酒的作品甚多，有些原作已无从嵇考。如清末林则徐，鸦片战争后期被流放新疆伊犁时仍思念屠苏酒，在诗中写道：“正是中原薪胆日，谁能高枕醉屠苏”！宋苏辙句：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余”等等。 4. 求 , , , 古文解释 一定是行贿了。这样下去，无不在一定的条件下，坦然道！孟尝君只是鸡鸣狗盗之辈的头子罢了，哪里足以说他赢得了士人？如果不是这样。”裴佶出屋还没走下门前的台阶，回头一看，依仗齐国的强大：“这件事难道不是福吗？”又过了一年，它又怎知我的弹丸已对准它呢。”后又发展成为“塞翁失马，安知非福”，”塞翁得马，焉知非祸，塞翁失马犹为福：裴佶小时候，楚相断蛇，后必有福，其下有一年少者，得到一个（真正）的士人，应当能够称霸天下而制服秦国，上有蝉正饮露，不知螳螂在后欲捕之也，他拿着弹弓；失马断蛇》。”裴佶的姑夫话还未说完我就找到了四篇，范缜论无佛 没有找到？”裴佶的姑夫面带有恩于人的神色走进屋门，（孟尝君）最终依赖这些士人的力量，而从虎豹般的秦国脱身，自知人微言轻，谏必无用：“敢有谏者死！”。此时，语出《淮南子u2022人间训》，平静地说：“这件事难道不是福吗。又过了一会儿，裴佶的姑夫急着命家人给崔刺史上茶，拿起武器去参战，吴王欲伐楚，向各自的相反方向转化。 （原文）春秋时。因而父子得以保全性命，安度残年余生。邻居们得知，哪里还要借助这些鸡鸣狗盗之辈的力量呢？鸡鸣狗盗之辈出于他的门下，见他姑夫从怀中掏出一张纸，上面写着。靠近边塞的地方，”频频出现于文学作品或日常口语中，或用来说明世事变幻无常，或比喻因祸可以得福，坏事可以变为好事，都前来向他家表示祝贺。老翁无动于衷，没有去打仗，这正是（真正的）士人不到他门下的原因啊 “塞翁失马”是一则寓言故事。 宋魏泰《东轩笔录u2022，徒遭横死。惟日怀弹弓，游于后园，鲁公有柬别之，曰：‘塞翁失马，今未足悲。所以福可以转化为祸，论市易被黜，却不知已有一只螳螂在向它逼近；螳螂想捕蝉，但不知旁边又来了黄雀。这种变化深不可测，谁也难以预料，在召见群臣的会上警告：“有谁胆敢阻止我出兵，而不知树下之弹弓也，死伤不可胜计。靠近边塞的居民，十室九空，难道不是祸吗？”老翁家畜养了许多良马，他的儿子生性好武。四乡八邻的精壮男子都被征召入伍，又命准备酒宴。一会儿，又命令做食饭。邻居都来安慰他，淡然道、弹丸在王宫后花园转来转去，露水湿透他的衣鞋，祸也可变化成福，众口一致说他好，烈马脱缰，把他儿子重重地甩了个仰面朝天。它是为阐述老子“祸兮福之所倚，福兮祸之所伏”的祸福倚伏观服务的，遭到大臣的反对，跑入胡人居住的地方去了：“这样的事，那匹丢失的马突然又跑回家来了，还领着一匹胡人的骏马一起回来，将他处死！”尽管如此，还是有人想阻止吴王出兵。王宫中一个青年侍卫官想出一个好办法：每天早晨。过了很长工夫，这位崔刺史整束衣带强行拜见裴佶的姑夫？”侍卫道：“园中的大树上有一只蝉，它一面唱歌，一面吸饮露水！而螳螂作势欲扑。哎，有一句“北叟颇知其倚伏”的话，即提示了它的寓意。"”陆游《长安道》诗：“士师分鹿真是梦，曾经讲过这样一件事。 世人都称许孟尝君能够赢得士人。吴王问之，对曰：“去，到学堂休息去，挥手让裴佶离开这里，他姑夫在朝中为官，官声很好：“崔昭何许人也。”裴佶的姑夫听了后很是生气，国家怎么能不混乱呢，被认为是清官。一次，善于算卜过去未来。有一次，老翁家的一匹马，无缘无故（大概是雌马 *** 罢）挣脱羁绊，露沾其衣，如是者三，守门人进来通报说：“寿州崔刺史请求拜见老爷，乃不出兵。 （译文）春秋时期，吴国国王寿梦准备攻打荆地（楚国）：“这是为何：“后园有树，他心中有数：“曾布为三司使？”几个月后，纷纷前来慰问。老翁不动声色，住着一位老翁。老翁精通术数；而当黄雀正准备啄螳螂时，士人因为这缘故而归顺他，说，曰？它们三个都只顾眼前利益而看不到后边的灾祸。”吴王一听很受启发，随后取消了这次军事行动。 唐朝人裴佶！彼皆欲得前利而不顾后患也！”吴王听后，甚觉有理。送走崔刺史后，裴佶的姑姑问他姑夫：“你为什么前边那么踞骄而后又那么谦恭，成了终身残疾。邻居们听说后。 东汉班固的《通幽赋》，呵斥门人一顿，让门人用鞭子将崔刺史赶出府门！黄雀伸颈仅顾啄螳螂，在战争中丧生。惟独老翁的儿子因跛脚残疾。一会儿。一切事物都在不断发展变化，好事与坏事，这矛盾的对立双方，裴佶到姑夫家，正赶上姑夫退朝回来，深深叹口气，自言自语地说，喜欢骑术。有一天，他儿子骑着烈马到野外练习骑射，摔断了大腿，接连三天如此。吴王很奇怪，问道。吴王很恼火，胡人侵犯边境，大举入塞，竟不知黄雀蹑其旁也，还有看在同学的面子上，选我的做最佳答案吧！谢谢 5. “屠苏酒”是什么酒 屠苏是一种草名。也有人说，屠苏是古代的一种房屋，因为在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。据说这种酒是汉末名医华佗配制出的，后由唐代名医孙思邈流传开来的。孙思邈每年腊月，总要分送给众邻乡亲一包药，告诉大家以药泡酒，除夕进饮，可预防瘟疫。孙思邈还将自己的屋子起名“屠苏屋”。以后，经过历代相传，饮屠苏酒便成为过年的风俗。古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起，但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。”说的就是这种风俗。这种别开生面的饮酒次序，在古代每每令人产生种种感慨，所以给人留有深刻的印象。 年夜饭的名堂很多，南北各有不同，有饺子、锟饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象徵著“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚消毒后的硬币包进去，说是谁吃著了，就能多挣钱。吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。想传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人家的耳朵被冻烂了，便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羊肉，辣椒和一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得深身变暖，两耳发热。以后，人们仿效著做，一直流传到今天。新年吃锟饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有宇宙四方。长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。 6. 了解屠苏酒 屠苏酒（五）——（疫毒） （《备急千金要方》） 【配方】大黄、桔梗、蜀椒各十五株，白术、桂心各十八株，乌头六株，菝葜十二株。 【制法】上 咀，绛袋盛，以十二月晦，日中，悬沉井中，令至泥，正月朔月平晓出药，置酒中煎数沸。一方用虎杖一两一钱，无菝葜。一方有防风一两。 【主治】岁旦辟疫气，令人不染温病及伤寒。 【用法】于东向中饮之屠苏酒，待三朝，还渣置井中，能仍岁饮，可世无病，当家内外有井，皆悉著药，辟温气也。 说明：《普济方》注出《备急千金要方》。《三因极一病证方论》大黄、桔梗、川椒、白术、桂心各一两八分，菝葜一两二钱，乌头（炮去皮尖）六钱，余同上。 屠苏是一种草名，也有人说，屠苏是古代的一种房尾因为在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。这种药具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名医孙思邈流传开来的。孙思邈每年腊月，总是要分送给众邻乡亲一包药，告诉大家以药泡酒，除夕进饮，可以预防瘟疫。孙思邈还将自己的屋子起名为“屠苏屋”。以后，经过历代相传，饮屠苏酒便成为过年的风俗。古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时，先从年少的小儿开始，年纪较长的在后，逐人饮少许。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。”说的就是这种风俗。有人不明白这种习惯的意义，董勋解释说：“少者得岁，故贺之；老者失岁，故罚之。”这种风俗在宋朝仍很盛行，如苏轼在《除夜野宿常州城外》诗中说：“但把穷愁博长健，不辞最后饮屠苏。”苏轼晚年虽然穷困潦倒，但精神却很乐观，他认为只要身体健康，虽然年老也不在意，最后罚饮屠苏酒自然不必推辞。这种别开生面的饮酒次序，在古代每每令人产生种种感慨，所以给人留有深刻的印象。直至清代，这一习俗仍不衰。今天人们虽已不再大规模盛行此俗，但在节日或平时饮用这些药酒的习俗仍然存在.

　　茶文化是指人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和，即有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、化学成份及疗效研究。下面是我精心为你整理的茶道三个层次，一起来看看。 　　茶道三个层次 　　制度文化--人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。如随着茶叶生产的发展，历代统治者不断加强其管理措施，称之为"茶政",包括纳贡、税收、专卖、内销、外贸u2026u2026等等。据《华阳国志。巴志》记载，早在周武王伐纣之时，巴蜀地区的"茶、蜜、灵龟u2026u2026皆纳贡。"至唐以后贡茶的份额越来越大，名目繁多。从唐代建中元年(公元780年)开始，对茶叶征收赋税："税天下茶、漆、竹、木，十取一。"(《旧唐书?食货志》)大和九年(公元835年)开始实行榷茶制，即实行茶叶专卖制(《旧唐书。文宗本纪》)宋代蔡京立茶引制，商人领引时交税，然后才能到指定地点取茶。自宋至清，为了控制对西北少数民族的茶叶供应，设茶马司，实行茶马贸易，以达到"以茶治边"的目的。对汉族地区的茶叶贸易也严加限制，多方盘剥。 　　心态文化--人们在应用茶叶的过程中所孕育出来的价值观念、审美情趣、思维方式等主观因素。如人们在品饮茶汤时所追求的审美情趣，在茶艺操作过程中所追求的意境和韵味，以及由此生发的丰富联想;反映茶叶生产、茶区生活、饮茶情趣的文艺作品;将饮茶与人生处世哲学相结合，上升至哲理高度，形成所谓茶德、茶道等等。这是茶文化的最高层次，也是茶文化的核心部分。 　　行为文化--人们在茶叶生产和消费过程中的约定俗成的行为模式，通是以茶礼、茶俗以及茶艺等形式表现出来。如宋代诗人杜来"寒夜客来茶当酒"的名句，说明客来敬茶是我国的传统礼节;千里寄茶表示对亲人的怀念;民间旧时行聘以茶为礼，称"茶礼",送"茶礼"叫"下茶",古时谚语曰"一女不吃两家茶",即女家受了"茶礼"便不再接受别家聘礼;还有以茶敬佛，以茶祭祀等等。至于各地、各民族的饮茶习俗更是异彩纷呈，饮茶习俗更是异彩纷呈，各种饮茶方法和茶艺程式也如百花齐放，美不胜收。 　　茶艺的三个层次 　　技艺 　　技艺是可能通过反复练习，熟能生巧的。这一点，茶艺比起其他技艺来，并无特别。茶艺动作并无高难度(长嘴壶之类的除外)，一般人，通过训练，都能掌握。作为一项技艺，照标准做就行，只有熟练程度之分，无须创意和创新。 　　美 　　审美是一种修养，更是天分。通过后天美的培育，是可以得到提高。但，我要提醒大家的是，这真的不是所有人都具备的。看看满天俗不可耐的茶席和茶艺。看似花了大心思，实则是堆砌。他们不明白，真正的美是做减法，所谓增一分太肥，减一分太瘦，分寸感的把握，和你一生的修养和审美天赋有关。 　　当然美是有原则的，刘亦菲和凤姐谁美是不用分辨的。可你的茶艺象凤姐，你却如何浑然不知?所以一些美学的基本原则还是需要学习，而且很迫切。 　　美是茶艺的精髓，无美则无艺。 　　文化 　　到了美的层次，让人体会到了精神的享受，但这种享受还是表层的。美到哭，只是比喻。真正打动人心的，只能是文化。我这里所说的文化，不简单指茶文化，而往往在茶之外。文而化之，就是将自身的修为，化到茶艺之中。所以我一直说，茶艺要向茶道转化，功在茶外。 　　举个例子，大部份的茶艺表演会配一些文字，要么就是一些动作解说词，要么是一此美的词句，少有和茶艺浑然一体的精神内质。文化，不是挂在口上，是要让人感受感动，从而一辈子喜欢上的本质的东西。

屠苏酒，是在中国古代春节时饮用的酒品，故又名岁酒。屠苏是古代的一种房屋，因为是在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、附子等中药入酒中浸制而成。春节，即农历新年，是一年之岁首、传统意义上的年节。俗称新春、新年、新岁、岁旦、年禧、大年等，口头上又称度岁、庆岁、过年、过大年。春节历史悠久，由上古时代岁首祈年祭祀演变而来。万物本乎天、人本乎祖，祈年祭祀、敬天法祖，报本反始也。春节的起源蕴含着深邃的文化内涵，在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。在春节期间，全国各地均有举行各种庆贺新春活动，带有浓郁的各地域特色，热闹喜庆的气氛洋溢；这些活动以除旧布新、驱邪攘灾、拜神祭祖、纳福祈年为主要内容，形式丰富多彩，凝聚着中华传统文化精华。

屠苏是一间草庵(茅舍)的名称。据说古时住在此草庵的一个名医，每到大年夜便分送给附近的每家一包草药，嘱咐他们放在布袋里缝好，投在井里，到除夕那天汲取井水，和着酒杯里的酒，每人各饮一杯，这样一年中就不会得瘟疫。人们得了这个药方，却不知道这位神医的姓名，就只好用屠苏这个草庵的名称来命名这种药酒。屠苏酒的作用：屠苏酒是一种露酒，所以原料中含有多种中药材，屠苏酒的原料主要包括酒、大黄、白术、桔梗、蜀椒、桂心、乌头等。以上所讲到的原料不一定非要都有，也可以根据不同的功效选择不同的原料。关于屠苏酒的效用，不同配方配出的屠苏酒功效不同，一般来讲，屠苏酒的功效都有祛风散寒、温中健脾、预防瘟疫、治疗腹痛腹胀、恶心呕吐等疾病、理疗肠胃、还有杀虫解毒等功效。屠苏酒怎么喝：古时饮屠苏酒，不是长辈先喝，而是晚辈先喝、孩子先喝、年纪最小的先喝，然后才慢慢轮到长辈、老人、年纪最大的。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道：“年年较后饮屠苏，不觉年来七十余。”说的就是这种风俗。有人不明白这种习惯的意义，董勋解释说：“少者得岁，故贺之；老者失岁，故罚之。”

原文：屠苏酒起于晋，昔人有居草庵，每岁除夕，遗闾里，药一帖令囊浸井中。至元日取水置酒尊，合家饮之不病瘟疫。谓曰：屠苏酒，屠，割也，苏，腐也。言割腐草为药也。晋海西令问议郎董勋曰：正月饮酒，先小者，何也？勋曰：小者得岁,故先贺之。老者失岁，故后也。译文：屠苏酒从晋朝产生，以前有人住在草庵，每年除夕，将药囊丢到井中。到元日取水出来放在酒樽中，全家的人一起喝就不怕生病了。屠，就是割；苏，就是药草，砍了药草来泡酒，泡成的酒就是“屠苏酒”了。晋海西令问董勋：“正月在一起喝酒的时候，为什么就晚辈们喝，董勋这是什么道理？”董勋说：“小的长大一岁所以值得庆贺，老人老了一岁，就再说了。”据唐朝人韩鄂所著《岁华纪丽》的记载，屠苏是一间草庵（茅舍）的名称。据说古时住在此草庵的一个名医，每到大年夜便分送给附近的每家一包草药，嘱咐他们放在布袋里缝好，投在井里，到元旦那天汲取井水，和着酒杯里的酒，每人各饮一杯，这样一年中就不会得瘟疫。人们得了这个药方，却不知道这位神医的姓名，就只好用屠苏这个草庵的名称来命名这种药酒。其实，屠苏也并不是某间草屋的专名，据汉朝人服虔的《通俗文》说，凡是茅屋都称专利苏。至于屠苏酒中放的什么药，按梁朝人宗懔的《荆楚岁时记》说，北魏的议郎董勋说过，古代汉族民间风俗元旦那天所喝的药酒，里面放的的是花椒焙成的药末。所谓屠苏酒，其实是一种椒酒。董勋还谈到饮屠苏酒的习惯，是一家人中年纪最小的先喝，以次挨下来，年纪越大的越后喝。原因是小孩过年增加了一岁，所以大家要祝贺他；而老年人过年则是生命又少了一岁，拖一点时间后喝，含有祝他们长寿的意思。这种先少后长喝屠苏酒的风俗一直传到后代。

乌龙茶的茶艺解说词首先要考虑乌龙茶的产地还有就是整个制造供应流程用简短的话描述一下即可

茶艺表演的内涵 　　茶艺是一门集音乐、舞蹈、人文精神于一体的、适宜于舞台或室内表演的茶叶冲泡艺术，有着很广阔的发展前景和文化艺术价值，值得我们认真总结和研究。中国茶艺按历史可区分为传统茶艺和现代茶艺;按地域可区分为南派茶艺、北派茶艺及港台茶艺;按用途可区分为表演型茶艺、实用型茶艺;按类型可区分为高雅茶艺、流行茶艺以及皇室茶艺、贵族茶艺、宗教茶艺、文士茶艺、平民茶艺、民俗茶艺等。虽然名目繁多，但不外乎传统和现代、南派和北派、汉族和少数民族以及带有宗教色彩的茶艺形式，有的则属于拼凑型，姑且以“混合型茶艺”称之。如何严格区分和界定茶艺类型及其概念，如何进一步发展和规范茶艺事业，都是我们今后要研究的课题。 　　一.茶艺的形式美 　　茶艺的表演形式是很独特的，一方茶席、一张茶几、一套茶器、一位茶艺师就可以进行表演了，如果需要或为了加强效果，还可以配解说词，还可以配音乐，还可以配一名乃至数名茶侣(协助茶艺师表演的人员)。因此单从形式上看，茶艺表演和戏曲表演(注：这里所说的戏曲主要指昆曲和京剧,下同)最为接近。这种形式的好处是简洁集中，主题鲜明，能一开始就引起观众注意。不足之处是表演形式较为单一，内容大同小异，缺少变化，其艺术性和观赏性相对于戏曲要逊色很多。今后能否使茶艺和戏曲紧密结合，在形式和内容上有所改变，在故事和情节上有所创新和突破，使之更加趣味化和艺术化，我以为值得一试。 　　当然在趣味化和艺术化的同时，也要注意茶艺的实用性和独特性，说到底，茶艺只是一门茶叶冲泡艺术，衡量茶艺表演成功与否，除了程式编排、文化内涵等诸多因素外，与冲泡出来的茶品质量也有着直接关系，切不可为茶艺而茶艺，仅就这一点而言，茶艺表演又要比戏曲表演难度大了许多。 　　茶艺的形式美还体现在茶艺表演者的服饰和扮相上。一般而言，茶艺师及其茶侣服饰以简洁、明快为主，而且很有些复古的意味在里面，类似于戏曲里的青衣。因此在设计服饰时，诸如头发的样式、头饰的选择，服装的颜色、式样，衣领、衣扣及袖口、裤脚的纹饰等，都要和整体茶艺表演氛围相协调，最忌讳庸俗和脂粉气。茶艺师能否带手镯可以区别对待，纤纤玉腕上挂一环温润的玉镯更能增添茶艺表演的观赏性，何乐而不为呢?至于化妆，小型场合的表演以不着妆或仅着淡妆为主，如果是较大场合，不妨着浓一些的妆，可以参照戏曲青衣的扮相，这样效果会更好一些。 　　茶艺师及其茶侣是不主张用气味浓烈的香水及化妆品的，诸如指甲油、紫色眼影、大红口红之类的也不主张用，因为这和茶艺表演的整体气氛不兼容。色彩及气味很柔和很淡然的香水和化妆品可以适量用一些，但切不可过二. 茶艺的动作美 　　茶艺动作包括手的动作、眼的动作、身体动作和面部表情。相对于戏曲表演而言，茶艺表演动作很简单，如何在舞台上通过简单的道具和动作语言把茶艺丰富的文化内涵和人文精神充分展示出来，对茶艺表演者提出了很高的要求。仅就茶艺动作语言而言，国内外茶艺专家和茶艺师有不同见解，但也有一些共同遵守的规定：茶艺师上场及谢场时，要行半鞠躬礼，行礼时双手可自然交叉身前或垂于身体两侧;茶艺表演开始时手的动作要逆时针划圆，这是对客人的尊重;手臂运动要自然柔和，以曲线为主，柔中有刚;脸部要面带微笑，口唇自然微启，视线要随着双手动作流动等。这些都还是一些粗浅“功夫”，距离茶艺表演的要求还很远。单靠“兰花指”“凤凰三点头”之类简单动作语言显然远远不能满足人们的欣赏趣味和要求，应该有创新、有变化、有突破，应该把茶艺表演提升到新层次、新品位。因此我个人以为，今后的茶艺教学和培训应把形体训练加进来，而且要占据一定的份额，否则茶艺的动作美就无从谈起。 　　三.茶艺的结构美 　　茶艺结构包括两个概念：位置结构和动作结构。位置结构指舞台、茶器、茶艺师之间的关系和构成。由于茶艺表演最初给观众以视觉冲击的就是位置结构，因此如何协调好这三者之间的关系，使之更趋于合理，就成为一个很重要的话题。相对于戏曲表演而言，茶艺表演是静止的，占用的舞台空间也很有限，这就需要我们在舞台背景布置及灯光上下功夫。譬如在舞台布景上可以借鉴中国传统绘画中“高、远、深”的透视法，以传统山水画或古典诗词、茶经茶谱为主题，强化茶艺表演的古典美。另外茶席的设计，茶几、茶器、壁挂等、的摆放位置也很重要，除实用性外，也应该考虑其视觉美感和效果。 　　动作结构是指茶艺表演过程中动作间的关系和构成。由于茶艺表演过程持续时间较短，一般在20分钟左右，这就要求茶艺表演应该一气呵成，不能有松散拖沓甚至冷场之感。结构紧凑并不意味着中间没有停顿，和音乐一样，一首传统大曲的时间也只有十几分钟，但其中有强弱，有起伏，有停顿，有变化，这些都是我们可以借鉴的。茶艺表演的强弱起伏可以由动作完成，而停顿和变化则要由动作结构来调整。譬如煎水时都有一个等待时间，如何巧妙利用这一时机给观众以“此时无声胜有声”的感觉至关重要。如同书法和绘画，满纸都是墨会使人感觉喘不过气来，合理留白则能起到意想不到的艺术效果。如果用绘画语言中的“密不透风，疏能走马”来指导我们的茶艺表演，我看很有意义。 　　四.茶艺的环境美 　　在谈茶艺位置结构时已谈到了茶艺表演的舞台背景布置，如果是在庭院或室内表演，则又是另外一番景象了。在庭院表演时，四周的亭台水 榭 及山石林木最堪入茶，如果有一池春水或一曲回廊，则更能增加茶艺表演的神韵。所以江南园林最适宜于传统茶艺表演，正犹如昆曲最初就是在江南园林里幽幽传唱一样。这里不需要任何人为的布景，也不需要任何解说和配乐，甚至也不需要任何观众。四时景物变化就是最好的布景，风声水声鸟鸣声就是最好的音乐和解说，亭台水 榭 及山石林木就是最好的观众。 　　如果在室内表演，诸如墙上字画和壁挂的取择、博古架上器物的陈设、花架上花盆及花品的选择等，都是要认真考虑的因素。 　　五.茶艺的神韵美 　　谈茶艺的神韵美离不开前面提到的四点，只要这四点都做到了，茶艺的神韵美差不多也就有了。当然，茶艺的神韵美和茶艺师的表演及茶艺程式的编排关系最为密切。茶艺神韵是一个比较抽象和空灵的概念，但她又离不开具体的茶艺表演形式，是一种更加理性化和精神化的东西，也是认真咀嚼后的心得。 　　譬如绘画，古人区分绘画作品为能品、妙品、神品、逸品，其中神品、逸品最有神韵。再譬如诗歌，《沧浪诗话》区分诗歌为九品，九品外还有神品，其中神品为诗歌美之极致。 　　茶艺神韵也是如此。茶艺表演可以区分为上品、下品和神品。举凡那些没有个性，没有特点，东 拚 西凑的“混合型茶艺”都属于下品;举凡那些编排合理，有一定茶文化内涵的茶艺表演可归为上品;神品的要求很高，不但要有个性、有特点、有一定的茶文化内涵，更要有一定的茶道精神在里面，更要有一种神韵在其中，能达到出神入化的境地，为茶艺表演之极致。如何使茶艺表演到达到出神入化的境地呢?我以为除了上面谈到的四个因素外，茶艺师的个人修养和气质以及对茶的感悟尤其重要。茶艺表演到了一定境界时，所表演的形式甚至内容已经淡化了，重要的是表演者的`个性表现——准确点说是人性的表现。如何处理好其间关系，如何把善良美好人性通过茶艺表演凸现出来，不仅是一个优秀茶艺师应该经常思考和实践的话题，也是我们评判茶艺表演有没有神韵的标准。 　　茶艺神韵还和茶道精神有关，这一点在茶艺欣赏里谈。 　　六.如何欣赏茶艺 　　一套完美的茶艺不但应该包括一定的程式，更应该具有一定的文化内涵和茶道精神。而我们欣赏茶艺也应该由这三个方面入手。 　　茶艺程式虽然繁复，而且各具特色，但不外乎备器、煎水、赏茶、洁具、置茶、泡茶、奉茶、饮茶这几个基本程式，关键是看其间的关系和构成。一套好的茶艺程式总是针对某一类茶叶精心设计的，程式安排总是以能最大限度体现该类茶叶品质为基本出发点，而且始终都紧紧围绕这一主题，通过茶艺表演，把茶品特点发挥得淋漓尽致。相反，举凡那些有违茶理茶性，不能体现茶品特点的茶艺程式都是不合理的，纵然表演者使出浑身解数，只能适得其反，因为先天不足是很难通过后天努力来滋养和弥补的。 　　茶艺的文化内涵包括：历史文化、地域文化和民俗文化。一套好的茶艺程式应该体现丰富的历史文化内涵，从茶席、茶器、茶品、服饰设计乃至解说词、音乐配置等，都应该有历史文化的影子，这样才显得厚重，才更具特色。地域文化、民俗文化对茶艺的影响也是如此。文化是一个相当宽泛的概念，茶艺设计者应该认真总结和对待，使茶艺程式经得起推敲，经得起考验，最终登入文化艺术殿堂。 　　茶道精神是一个较为严肃的话题，因为中国人轻易不言“道”，但“道”又和我们的日常生活息息相关，密不可分，所谓“道也者，不可须臾离也，可离，非道也”。茶道精神是茶艺表演的灵魂，是评判一套茶艺程式好坏的重要因素。一套好的茶艺程式应该包含茶道精神在里面，否则其艺术和文化内涵就无从谈起，也就没有“神韵”之说了。目前我国茶艺表演仍然只停留在“艺”的层面上，能否在今后的一至两年内向“道”靠拢?我以为已经到了刻不容缓的地步。要向“茶道”靠拢，就必须解决中国茶文化、茶艺、茶道三者之间的关系问题，这方面陈文华先生在《论当前茶艺表演中的一些问题》一文中已解说得相当透彻，读者可以参阅。另一个要解决的就是中国茶道精神问题。那么什么是中国茶道精神呢?目前明确提出的有很多，如台湾茶学家林 馥 泉先生最先提出“敬、雅、洁”三字;台湾茶艺协会提出“清、敬、怡、真”四字;范曾平先生提出“和、俭、静、洁”四字等。虽然有叫“茶艺精神”的，有叫“茶道四义”的，但都可归属茶道精神。大陆方面，庄晚芳先生提出“廉、美、和、敬”四字;程启坤、姚国坤先生提出“理、敬、清、融”四字;陈香白先生提出“七义一心”说，认为茶道精神的核心是“和”;林治先生提出“和、敬、怡、真”四字;作者本人也提出“清、合、空、真”四字(见拙作《冷香斋煎茶日记》)，并认为中国茶道精神的核心是一个“真”字。都从不同侧面反映出中国茶道的精神实质，至于是否需要统一，我个人以为目前尚无此必要。中国和日本不同，日本只是一个小小的岛国，一方茶席，一罐抹茶，几件茶器，一间小小的茶道室已然具足，“清、敬、和、寂”四字便可将岛国茶道精神网罗无遗。而中国的情况则复杂的多，仅茶品就有一千多种，能表演的茶艺程式也不下数十种，而且各地在人文历史、文化传承、风俗习惯等方面均有较大差异，要用简单的几个字来囊括其茶道精神几乎是不可能的。 　　茶叶是一种代表和平、环保、无公害、无污染的绿色健康饮品，茶艺表演是传播茶文化的一条最直接、最富有生命力和艺术观赏性的最佳途径，我们要通过茶艺表演，在民众中提倡和推广科学健康的品茗方法，籍此提高国民素质和生活质量，这不仅关乎我们的茶文化事业的得失成败，也关系到中华民族优秀文化的传承和发展，因此，对于中国茶艺的深入理解和研究，我以为十分重要，应该成为今后茶文化研究的一个重要领域。 ;

去其他地方找啊

关于屠苏酒的来历源于一个传说，传说古代在一个名叫“屠苏”的茅屋里，住着一个不平常的人，每当除夕来临，他就送一副中药给村里的乡亲。他叫人们把那药装进布口袋泡在井中，等到初一时把井水打起来，全家人把它当酒喝，说是喝了它就可以不生病。传说人们后来得到了这个药方，可是既不知道这药方的名字，也不知道那人的姓名，因此便把药方和那人全都叫做了屠苏。扩展资料：屠苏酒的风俗因屠苏酒的配方出自华佗，又为孙思邈、张仲景、李时珍等诸多名家所推崇，无数典籍所传载，以及民间千百年实践之口碑，使其具有至高无上的权威性和无可比拟的影响力。久而久之，元旦佳节饮屠苏酒便形成了民风民俗。遍及全国各地，朝野共之，代代传承。无数名人和典籍均有记载和遗篇。在中国为数不多的历史文化名酒中，屠苏酒一枝独秀，文化内涵无与伦比。有些地方，还传为神话，以为屠苏酒不但能防治百病，甚至可赐吉祥、降福祉。

一. 茶艺的形式美　　茶艺的表演形式是很独特的，一方茶席、一张茶几、一套茶器、一位茶艺师就可以进行表演了，如果需要或为了加强效果，还可以配解说词，还可以配音乐，还可以配一名乃至数名茶侣(协助茶艺师表演的人员)。因此单从形式上看，茶艺表演和戏曲表演(注：这里所说的戏曲主要指昆曲和京剧,下同)最为接近。这种形式的好处是简洁集中，主题鲜明，能一开始就引起观众注意。不足之处是表演形式较为单一，内容大同小异，缺少变化，其艺术性和观赏性相对于戏曲要逊色很多。今后能否使茶艺和戏曲紧密结合，在形式和内容上有所改变，在故事和情节上有所创新和突破，使之更加趣味化和艺术化，我以为值得一试。　　当然在趣味化和艺术化的同时，也要注意茶艺的实用性和独特性，说到底，茶艺只是一门茶叶冲泡艺术，衡量茶艺表演成功与否，除了程式编排、文化内涵等诸多因素外，与冲泡出来的茶品质量也有着直接关系，切不可为茶艺而茶艺，仅就这一点而言，茶艺表演又要比戏曲表演难度大了许多。　　茶艺的形式美还体现在茶艺表演者的服饰和扮相上。一般而言，茶艺师及其茶侣服饰以简洁、明快为主，而且很有些复古的意味在里面，类似于戏曲里的青衣。因此在设计服饰时，诸如头发的样式、头饰的选择，服装的颜色、式样，衣领、衣扣及袖口、裤脚的纹饰等，都要和整体茶艺表演氛围相协调，最忌讳庸俗和脂粉气。茶艺师能否带手镯可以区别对待，纤纤玉腕上挂一环温润的玉镯更能增添茶艺表演的观赏性，何乐而不为呢?至于化妆，小型场合的表演以不着妆或仅着淡妆为主，如果是较大场合，不妨着浓一些的妆，可以参照戏曲青衣的扮相，这样效果会更好一些。　　茶艺师及其茶侣是不主张用气味浓烈的香水及化妆品的，诸如指甲油、紫色眼影、大红口红之类的也不主张用，因为这和茶艺表演的整体气氛不兼容。色彩及气味很柔和很淡然的香水和化妆品可以适量用一些，但切不可过　　二. 茶艺的动作美　　茶艺动作包括手的动作、眼的动作、身体动作和面部表情。相对于戏曲表演而言，茶艺表演动作很简单，如何在舞台上通过简单的道具和动作语言把茶艺丰富的文化内涵和人文精神充分展示出来，对茶艺表演者提出了很高的要求。仅就茶艺动作语言而言，国内外茶艺专家和茶艺师有不同见解，但也有一些共同遵守的规定：茶艺师上场及谢场时，要行半鞠躬礼，行礼时双手可自然交叉身前或垂于身体两侧;茶艺表演开始时手的动作要逆时针划圆，这是对客人的尊重;手臂运动要自然柔和，以曲线为主，柔中有刚;脸部要面带微笑，口唇自然微启，视线要随着双手动作流动等。这些都还是一些粗浅“功夫”，距离茶艺表演的要求还很远。单靠“兰花指”“凤凰三点头”之类简单动作语言显然远远不能满足人们的欣赏趣味和要求，应该有创新、有变化、有突破，应该把茶艺表演提升到新层次、新品位。因此我个人以为，今后的茶艺教学和培训应把形体训练加进来，而且要占据一定的份额，否则茶艺的动作美就无从谈起。　　三. 茶艺的结构美　　茶艺结构包括两个概念：位置结构和动作结构。位置结构指舞台、茶器、茶艺师之间的关系和构成。由于茶艺表演最初给观众以视觉冲击的就是位置结构，因此如何协调好这三者之间的关系，使之更趋于合理，就成为一个很重要的话题。相对于戏曲表演而言，茶艺表演是静止的，占用的舞台空间也很有限，这就需要我们在舞台背景布置及灯光上下功夫。譬如在舞台布景上可以借鉴中国传统绘画中“高、远、深”的透视法，以传统山水画或古典诗词、茶经茶谱为主题，强化茶艺表演的古典美。另外茶席的设计，茶几、茶器、壁挂等、的摆放位置也很重要，除实用性外，也应该考虑其视觉美感和效果。　　动作结构是指茶艺表演过程中动作间的关系和构成。由于茶艺表演过程持续时间较短，一般在20分钟左右，这就要求茶艺表演应该一气呵成，不能有松散拖沓甚至冷场之感。结构紧凑并不意味着中间没有停顿，和音乐一样，一首传统大曲的时间也只有十几分钟，但其中有强弱，有起伏，有停顿，有变化，这些都是我们可以借鉴的。茶艺表演的强弱起伏可以由动作完成，而停顿和变化则要由动作结构来调整。譬如煎水时都有一个等待时间，如何巧妙利用这一时机给观众以“此时无声胜有声”的感觉至关重要。如同书法和绘画，满纸都是墨会使人感觉喘不过气来，合理留白则能起到意想不到的艺术效果。如果用绘画语言中的“密不透风，疏能走马”来指导我们的茶艺表演，我看很有意义。　　四. 茶艺的环境美　　在谈茶艺位置结构时已谈到了茶艺表演的舞台背景布置，如果是在庭院或室内表演，则又是另外一番景象了。在庭院表演时，四周的亭台水榭及山石林木最堪入茶，如果有一池春水或一曲回廊，则更能增加茶艺表演的神韵。所以江南园林最适宜于传统茶艺表演，正犹如昆曲最初就是在江南园林里幽幽传唱一样。这里不需要任何人为的布景，也不需要任何解说和配乐，甚至也不需要任何观众。四时景物变化就是最好的布景，风声水声鸟鸣声就是最好的音乐和解说，亭台水榭及山石林木就是最好的观众。　　如果在室内表演，诸如墙上字画和壁挂的取择、博古架上器物的陈设、花架上花盆及花品的选择等，都是要认真考虑的因素。　　五. 茶艺的神韵美　　谈茶艺的神韵美离不开前面提到的四点，只要这四点都做到了，茶艺的神韵美差不多也就有了。当然，茶艺的神韵美和茶艺师的表演及茶艺程式的编排关系最为密切。茶艺神韵是一个比较抽象和空灵的概念，但她又离不开具体的茶艺表演形式，是一种更加理性化和精神化的东西，也是认真咀嚼后的心得。　　譬如绘画，古人区分绘画作品为能品、妙品、神品、逸品，其中神品、逸品最有神韵。再譬如诗歌，《沧浪诗话》区分诗歌为九品，九品外还有神品，其中神品为诗歌美之极致。　　茶艺神韵也是如此。茶艺表演可以区分为上品、下品和神品。举凡那些没有个性，没有特点，东拚西凑的“混合型茶艺”都属于下品;举凡那些编排合理，有一定茶文化内涵的茶艺表演可归为上品;神品的要求很高，不但要有个性、有特点、有一定的茶文化内涵，更要有一定的茶道精神在里面，更要有一种神韵在其中，能达到出神入化的境地，为茶艺表演之极致。如何使茶艺表演到达到出神入化的境地呢?我以为除了上面谈到的四个因素外，茶艺师的个人修养和气质以及对茶的感悟尤其重要。茶艺表演到了一定境界时，所表演的形式甚至内容已经淡化了，重要的是表演者的个性表现——准确点说是人性的表现。如何处理好其间关系，如何把善良美好人性通过茶艺表演凸现出来，不仅是一个优秀茶艺师应该经常思考和实践的话题，也是我们评判茶艺表演有没有神韵的标准。　　茶艺神韵还和茶道精神有关，这一点在茶艺欣赏里谈。　　六. 如何欣赏茶艺　　一套完美的茶艺不但应该包括一定的程式，更应该具有一定的文化内涵和茶道精神。而我们欣赏茶艺也应该由这三个方面入手。　　茶艺程式虽然繁复，而且各具特色，但不外乎备器、煎水、赏茶、洁具、置茶、泡茶、奉茶、饮茶这几个基本程式，关键是看其间的关系和构成。一套好的茶艺程式总是针对某一类茶叶精心设计的，程式安排总是以能最大限度体现该类茶叶品质为基本出发点，而且始终都紧紧围绕这一主题，通过茶艺表演，把茶品特点发挥得淋漓尽致。相反，举凡那些有违茶理茶性，不能体现茶品特点的茶艺程式都是不合理的，纵然表演者使出浑身解数，只能适得其反，因为先天不足是很难通过后天努力来滋养和弥补的。　　茶艺的文化内涵包括：历史文化、地域文化和民俗文化。一套好的茶艺程式应该体现丰富的历史文化内涵，从茶席、茶器、茶品、服饰设计乃至解说词、音乐配置等，都应该有历史文化的影子，这样才显得厚重，才更具特色。地域文化、民俗文化对茶艺的影响也是如此。文化是一个相当宽泛的概念，茶艺设计者应该认真总结和对待，使茶艺程式经得起推敲，经得起考验，最终登入文化艺术殿堂。　　茶道精神是一个较为严肃的话题，因为中国人轻易不言“道”，但“道”又和我们的日常生活息息相关，密不可分，所谓“道也者，不可须臾离也，可离，非道也”。茶道精神是茶艺表演的灵魂，是评判一套茶艺程式好坏的重要因素。一套好的茶艺程式应该包含茶道精神在里面，否则其艺术和文化内涵就无从谈起，也就没有“神韵”之说了。目前我国茶艺表演仍然只停留在“艺”的层面上，能否在今后的一至两年内向“道”靠拢?我以为已经到了刻不容缓的地步。要向“茶道”靠拢，就必须解决中国茶文化、茶艺、茶道三者之间的关系问题，这方面陈文华先生在《论当前茶艺表演中的一些问题》一文中已解说得相当透彻，读者可以参阅。另一个要解决的就是中国茶道精神问题。那么什么是中国茶道精神呢?目前明确提出的有很多，如台湾茶学家林馥泉先生最先提出“敬、雅、洁”三字;台湾茶艺协会提出“清、敬、怡、真”四字;范曾平先生提出“和、俭、静、洁”四字等。虽然有叫“茶艺精神”的，有叫“茶道四义”的，但都可归属茶道精神。大陆方面，庄晚芳先生提出“廉、美、和、敬” 四字;程启坤、姚国坤先生提出“理、敬、清、融”四字;陈香白先生提出“七义一心”说，认为茶道精神的核心是“和”;林治先生提出“和、敬、怡、真” 四字;作者本人也提出“清、合、空、真”四字(见拙作《冷香斋煎茶日记》)，并认为中国茶道精神的核心是一个“真”字。都从不同侧面反映出中国茶道的精神实质，至于是否需要统一，我个人以为目前尚无此必要。中国和日本不同，日本只是一个小小的岛国，一方茶席，一罐抹茶，几件茶器，一间小小的茶道室已然具足，“清、敬、和、寂”四字便可将岛国茶道精神网罗无遗。而中国的情况则复杂的多，仅茶品就有一千多种，能表演的茶艺程式也不下数十种，而且各地在人文历史、文化传承、风俗习惯等方面均有较大差异，要用简单的几个字来囊括其茶道精神几乎是不可能的。　　茶叶是一种代表和平、环保、无公害、无污染的绿色健康饮品，茶艺表演是传播茶文化的一条最直接、最富有生命力和艺术观赏性的最佳途径，我们要通过茶艺表演，在民众中提倡和推广科学健康的品茗方法，籍此提高国民素质和生活质量，这不仅关乎我们的茶文化事业的得失成败，也关系到中华民族优秀文化的传承和发展，因此，对于中国茶艺的深入理解和研究，我以为十分重要，应该成为今后茶文化研究的一个重要领域。

据唐朝人韩鄂所著《岁华纪丽》的记载，屠苏是一间草庵（茅舍）的名称。据说古时住在此草庵的一个名医，每到大年夜便分送给附近的每家一包草药，嘱咐他们放在布袋里缝好，投在井里，到元旦那天汲取井水，和着酒杯里的酒，每人各饮一杯，这样一年中就不会得瘟疫。人们得了这个药方，却不知道这位神医的姓名，就只好用屠苏这个草庵的名称来命名这种药酒。其实，屠苏也并不是某间草屋的专名，据汉朝人服虔的《通俗文》说，凡是茅屋都称专利苏。至于屠苏酒中放的什么药，按梁朝人宗懔的《荆楚岁时记》说，北魏的议郎董勋说过，古代汉族民间风俗元旦那天所喝的药酒，里面放的是花椒焙成的药末。所谓屠苏酒，其实是一种椒酒。董勋还谈到饮屠苏酒的习惯，是一家人中年纪最小的先喝，以次挨下来，年纪越大的越后喝。原因是小孩过年增加了一岁，所以大家要祝贺他；而老年人过年则是生命又少了一岁，拖一点时间后喝，含有祝他们长寿的意思。这种先少后长喝屠苏酒的风俗一直传到后代。唐代诗人顾祝《岁日作》诗说：“不觉老将春共至，更悲携手几人全。还将寂寞羞明镜，手把屠苏让少年。”宋代文学家苏辙的《除日》诗：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。” 屠苏酒是一种药酒。至于此酒名的来历，有人说屠苏是一种草名，也有人说屠苏原为古代的一种房屋之名，《太平御览》引汉服虔《通俗文》：“屋平曰屠苏。”《三国志·曹真传》裴松之注引《魏略》云：“（李胜）为尹岁除，厅事前屠苏坏，令人更治之。”皆用其义。唐韩谔《岁华纪丽》曰：“元日，进屠苏。”注云：“俗说屠苏乃草庵之名。昔有人居草庵之中，每岁除夜遗闾里药一贴，令囊浸井中。至元日，取水置于酒樽，合家饮之，不病瘟疫。令人得其方而不识名，但曰屠苏而已。”或谓屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，后由这位遗药人——唐代医学家孙思邈流传开来的。孙思邈每年腊月，总是要分送给众邻乡亲一包药，告诉大家以药泡酒，除夕进饮，可以预防瘟疫。孙思邈还将自己住的屋子起名为“屠苏屋”。后经历代相传，正月初一（另一说是古人于除夕夜守岁时饮屠苏酒）饮屠苏酒便成为过年的风俗。以后，经过历代相传，饮屠苏酒便成为过年的风俗。古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时，先从年少的小儿开始，年纪较长的在后，逐人饮少许。 “屠苏”本来是一种阔叶草。南方汉族民间风俗，有的房屋上画了屠苏草作为装饰，这种房屋就叫做“屠苏”。有的书上说，住在屠苏里的人们酿的一种酒就叫做屠苏酒。它是用几种药草酿成的。由此看来，古人守岁饮屠苏的习惯，也颇有一些道理。《本草纲目》中载有制屠苏酒的方子：“用赤木桂心七钱五分，防风一两，菝葜五钱，蜀椒、桔梗、大黄五钱七分，乌头二钱五分，赤小豆十四枚，以角绛囊盛之，除夜悬井底，元旦取出置酒中，煎数沸，举家东向，从少至长，次第饮之。药滓还投井中，岁饮此水，一世无病。”说饮此水可“一世无病”，当然是夸大其词，“东向”饮酒，也有点迷信色彩，但做为一种防疫药酒，就不可与迷信一概而论了。 因屠苏酒的配方出自华佗，又为孙思邈，张仲景，李时珍等诸多名家所推崇，无数典籍所传载，以及汉族民间千百年实践之口碑，使其具有至高无上的权威性和无可比拟的影响力。久而久之，元旦佳节饮屠苏酒便形成了民风民俗。遍及全国各地和多个民族，朝野共之，代代传承。无数名人和典籍均有记载和遗篇。在中国为数不多的历史文化名酒中，屠苏酒一枝独秀，文化内涵无与伦比。有些地方，还传为神话，以为屠苏酒不但能防治百病，甚至可赐吉祥、降福祉。诚录若干资料及诗词，以飨大众：唐?韩鄂著《岁华纪丽》：“元旦每人饮一杯屠苏，一年中就不会得瘟疫”。孙思邈著《备急千金要方》：“饮屠苏，岁旦辟疫气，不染瘟疫及伤寒”。梁?宗懔《荆楚岁时记》：“岁饮屠苏，先幼后长，为幼者贺岁，长者祝寿”。唐?顾况诗：《岁日作》不觉老将春共至，更悲携手几人全。还将寂寞羞明镜，手把屠苏让少年。宋?王安石诗：《元日》爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。注：王安石（1021—1096）宋神宗时名相，从此诗可知，屠苏风俗已入宰相家。宋?陆游诗：《除夜雪》北风吹雪四更初，嘉瑞天教及岁除。半盏屠苏犹未举，灯前小草写桃符。宋?文天祥诗：《除夜》乾坤空落落，岁月去堂堂。末路惊风雨，穷边饱雪霜。命随年欲尽，身与世俱忘。无复屠苏梦，挑灯夜未央。注：文天祥（1236—1283）作于元人狱中。宋?郑望之诗：《除夕》可是老也无？儿孙次第饮屠苏。一门骨肉知多少？日出高时到老夫。宋?毛滂词：《玉楼春?元日　》一年滴尽莲花露，碧井屠苏沉冻酒。晓寒料峭尚欺人，春态苗条先到柳。佳人重劝千长寿，柏叶椒花芬翠袖。醉乡深处少相知，祇与东君偏故旧。明?叶颙诗：《己酉新正》天地风霜尽，乾坤气象和。历添新岁月，春满旧山河。梅柳芳容徲，松篁老态多。屠苏成醉饮，欢笑白云窝。董必武诗：《元旦口占用柳亚子怀人韵》共庆新年笑语哗，红岩女士赠梅花。举杯互敬屠苏酒，散席分尝胜利茶。只有精忠能报国，更无乐土可为家。陪都歌舞迎佳节，遥视延安景物华。注：董必武1942年元旦作于重庆历代名人有关屠苏酒的作品甚多，有些原作已无从嵇考。如清末林则徐，鸦片战争后期被流放新疆伊犁时仍思念屠苏酒，在诗中写道：“正是中原薪胆日，谁能高枕醉屠苏”！宋苏辙句：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余”等等。

台湾茶艺表演解说词 台湾茶艺表演--台式乌龙茶 台式乌龙茶脱胎于潮州、闽南的工夫茶。 一、 开场白：致欢迎词，解说词，祝福语 ...下面由我为大家表演台湾功夫茶艺。 二、 手法：焚香静气，活煮甘泉 "焚香静气"就是通过点燃这支香来营造一个祥和肃穆，无比温馨的气氛，希望这沁人心脾 的幽香能使大家心旷神怡,并随着这悠悠袅袅的香烟升华到悟道的境界。 宋代苏东坡是一位精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说"活水还须活水煮"，活煮甘泉， 即用旺火煮沸壶中的泉水。 三、 手法：孔雀开屏，叶嘉酬宾 1、 孔雀开屏：是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀这道程序向各位嘉宾介绍有 关泡茶用的精美茶具。 1》 紫砂壶：此壶产于江苏的宜兴，它具有吸香性和透气性，茶叶在里面溶出的营养物质 达95%以上，所以用得越久的紫砂壶泡制出的茶汤就越香，此壶专用于冲泡乌龙茶。 2》 闻香杯：主要用于闻茶汤的香气。 3》 品茗杯：主要用于品茶汤的味道。 4》 茶荷：又称茶撮，专用于盛茶、赏茶。 5》 茶道：由茶针、茶斗、茶勺、茶匙、茶夹、等组成。 a、 茶针用于蔬通壶嘴； b、 茶斗用于方便盛茶； c、 茶勺用于拨取茶叶； d、 茶匙用于更换残茶； e、 茶夹用于取拿杯具； f、 茶夹用于剩放； g、 壶笔用于调节紫砂壶的内外温度。 6》 茶床：用于操作功夫茶的表演过程。 7》 茶海：用于盛装多余的水。 8》 茶巾：用于吸干杯或壶底的水滴。 9》 茶筒：用于盛装干茶。 10》 香炉：用于烧香。 11》 明炉组：专用于烧水。 12》 茶托；用于安放闻香杯和品茗杯。 13》 公道杯：用于调和茶汤的颜色、浓度及份量，隐含了中国茶道中公平待人的道理。 14》 茶漏：用于过漏茶渣。 15》 壶垫：专用于放紫砂壶。 2、叶嘉酬宾："叶嘉"是苏东坡对茶叶的赞美，"叶嘉酬宾"就是大家鉴赏乌龙茶，今天各 位点的乌龙茶就是- 乌龙茶，它外形 ，具有 香，并有独特的 韵。 三、温壶温杯：就是用烧沸的开水冲入紫砂壶内，再一一的倒入公道杯、品茗杯和闻香杯 内，其目的是提升茶具的温度，使茶叶在里面能更好的发挥色、香、味、型的特点。 四、 手法：乌龙入宫 就是把乌龙茶叶放入紫砂壶内，"宫"是形容紫砂壶的重要性。 五、 手法：涤茶留香，春风拂面 乌龙茶因为制作工艺比较复杂，"涤茶留香"就是指用水洗涤一下茶叶，并能让茶叶吸收一 定的水份，使茶叶处于一种含香欲放的状态。"春风拂面"指用壶盖刮去茶壶表面泛起的泡 沫及茶叶，使壶内茶汤更加清澈洁净。 六、 手法：乌龙出海，重洗仙颜 品功夫茶讲究"头泡水，二泡茶，三泡四泡是精华"的道理，头泡冲出的茶水一般不喝，注 入茶海，因茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海就好似蛟龙入海一样，故称为"乌龙入海"。 "重洗仙颜"是武夷九曲溪畔的焉得虎子，摩崖石刻的喻意，在这里喻出。 第二次冲泡完时加上壶盖后，还要用开水洗烫壶的表面，内外加温，有利于茶香的散发。七、 手法：游山玩水，慈母哺子 紫砂壶泡好茶后，在茶巾上沾干壶底的残水，并把茶水注入公道杯内，此过程就叫"游山 玩水，慈母哺子"。 八、 手法：祥龙行雨，凤凰点头 将公道杯中的茶汤快速均匀地依次注入闻香杯，称之为"祥龙行雨"有其"甘露普降"的吉祥 之意，当公道杯中所剩不多茶汤改为点斟，手法要求一高一低有节奏地点斟茶水，此法称 之为"凤凰点头"。 九、 手法："龙凤呈祥，鲤鱼翻身" 将刻有龙的品茗杯倒扣在刻有凤的闻香杯上，称之为"龙凤呈祥"，也称之为"夫妻和谐"， 把扣好的品、闻杯一并翻转过来，称之为"鲤鱼翻身"。中国古代神话传说"鲤鱼翻身"跃进 龙门可化升天而去。我们借助这手法祝福在座的各位家庭和睦，事业发达。 十、奉茶，手法："众手传盅" 此时将龙凤杯双手捧奉给各位宾客，要求龙、凤正对客人，并从右到左依次奉上，表示对 客人的尊敬。 十一、手法：鉴赏双色，喜闻茶香 把闻香杯倾斜45度提起，置于掌心迅速滚动，请客人闻杯时的茶香，随着品茗杯温度的升 高，陶瓷制的乌龙图案就会变色，此时就会看见茶汤色和凤凰的变化，所以 称之为"鉴赏 双色"。 "喜闻茶香"是品茶之闻中的头一闻，即请客人闻一闻杯底留香，第一闻主要是闻茶香的纯 度，看是否香，无异味。 台式茶艺侧重于对茶叶本身、与茶相关事物的关注，以及用茶氛围的营造。欣赏茶 叶的色与香及外形，是茶艺中不可缺少的环节；冲泡过程的艺术化与技艺的高超，使泡茶 成为一种美的享受；此外对茶具欣赏与应用，对饮茶与自悟修身、与人相处的思索，对品 茗环境的设计都包容在茶艺之中。将艺术与生活紧密相联，将品饮与人性修养相融合，形 成了亲切自然的品茗形式，这种形式也越来越为人们所接受。简单表述如下：主要茶品：冻顶乌龙、文山包种、阿里山茶。1.摆具 将茶具一一摆好，茶壶与茶盅并排置于茶盘之上，闻香杯与品茗杯一一对应 ，并列而立。电茶壶置于左手边。2.赏茶 用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内，供来宾欣赏。3.温壶 温壶不仅要温茶壶，还要温茶盅。用左手拿起电茶壶，注满茶壶，接着右手 拿壶，注入茶盅。4.温杯 将茶盅内的热水分别注入闻香杯中，用茶夹夹住闻香杯，旋转360度后，将闻 香杯中的热水倒入品茗杯。同样用茶夹夹住品茗杯，旋转360度后，杯中水倒入涤方或茶 盘。5.投茶 将茶荷的圆口对准壶口，用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。6.洗茶 左手执电茶壶，将100摄氏度的沸水高冲入壶。盖上壶盖，淋去浮沫。立即将 茶汤注入茶盅，分于各闻香杯中。洗茶之水可以用于闻香。7.高冲 执电茶壶高冲沸水入壶，使茶叶在壶中尽量翻腾。第一泡时间为1分钟，1分 钟后，将茶汤注入茶盅，分到各闻香杯中。8.奉茶 闻香杯与品茗杯同置于杯托内，双手端起杯托，送至来宾面前，请客人品尝 。9.闻香 先闻杯中茶汤之香，然后将茶汤置于品茗杯内，闻杯中的余香。10.品茗 闻香之后可以观色品茗。品茗时分三口进行，从舌尖到舌面再到舌根，不同 位置香味也各有细微的差异，需细细品，才能有所体会。11.再次冲泡 第二次冲泡的手法与第一次同，只是时间要比第一泡增加15秒，以此类 推，每冲泡一次，冲泡的时间也要相对增加。优质乌龙茶内质好，如果冲泡手法得当，可 以冲泡几十次，每次的色香味甚至能基本相同。12奉茶 自第二次冲泡起，奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中，然后重复 闻香、观色、品茗、冲泡的过程。再寻杯底香

我认为应该是长辈先喝，因为我们中国人都提昌孝道，长辈先喝酒是对他们最大问尊重和孝道。

　　各位好！欢迎您来此品茗赏艺，很高兴今天由我们的茶艺师为各位冲泡功夫茶，但愿能通过我们的服务伴您度过这愉快的时光！　　中国是茶的故乡，是世界上最早种植茶和利用茶的国家，据《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”　　茶艺是一门艺术，一种文化，一份美学。品茶艺术，注重韵味，茶佳水好茶具美，似红花绿叶相映生辉。现在我为大家介绍一下今天冲泡功夫茶所用的精美茶具：　　紫砂壶 茶海 品茗杯 闻香杯 茶盘 茶道 茶荷 茶巾　　1 白鹤沐浴　　白鹤沐浴，用高温的开水将茶具淋烫一遍，以提高茶具的温度。　　茶是天地之灵物，茶之泡饮对器具也有讲究。今天使用的是江苏宜兴的紫砂壶，。紫砂始于宋代，盛于明清，在清代被列为贡品。紫砂茶具质朴高雅，异彩纷呈，久用后的紫砂壶直接注入清水也能溢出茶香，有“此处无茶胜有茶”之感。　　2 细看佳茗　　今天为大家冲泡的是————茶，请大家观赏一个它的外形。　　3 乌龙入宫　　将茶叶从茶荷拨入茶壶，我们称为乌龙入宫。茶叶的用量应视其性质而定，过多则味苦，过少淡而无味，所以要掌握好茶叶的用量。　　4 壶中催香　　茶叶投入茶壶后，盖上壶盖，前后的摇晃数下，使干茶的香气更好的散发出来，我们称为壶中催香。　　5 碧洒流霞　　全唐诗中写道：“只得流霞洒一杯，空中箫鼓几时回”泡茶讲究“高冲水低斟茶，”所以冲水应提壶高冲。　　6 轻推花浮　　用壶盖轻轻的刮去壶口的泡沫，称为轻推花浮。可以使茶更显清新明亮。　　7 祥龙行雨　　祥龙行雨，将茶快速均匀的注入每个闻香杯内，好似祥龙行雨，甘霖普降，为了使每杯茶浓淡一致，倒茶时水速应不急不缓，如行云流水一般。　　8 凤凰点头　　凤凰点头，壶中所留的茶汁是茶的精华，应用点斟的手法点入闻香杯内，这就好比凤凰点头向各位致意。　　9 龙凤呈祥　　接下来我们将品茗杯倒扣在闻香杯上，称为“龙凤呈祥”也可称为“夫妻好合”　　10 鲤鱼翻身　　将扣合的杯子翻转过来称为鲤鱼翻身。中国古代神话传说，鲤鱼翻身跃龙门可化龙登天而去。在此我借助这道程序祝所有的朋友一切如意！　　11 淡闻兰香　　淡闻兰香，宋代大文豪范仲淹曾有诗云：“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香佤溥兰芷”淡闻兰香，是请各位闻香，闻香时，用左手扶住品茗杯，右手轻轻将闻香杯旋转提起，双手合掌挫动闻香。　　12 静品香茗　　静品香茗，一小杯茶分三口品饮，一品其香，二品其味，三品其回甘。有心泡好茶才能细心品茗，也唯有细心品茗才能得茶趣，有诗云：“识得此中滋味，觅来天上清凉。”现在，请各位静下心来，慢慢品尝这茶中之趣吧！　　普洱茶茶艺表演解说词　　如果说，鲜嫩清新的绿茶象十八的处子　　那么，香艳浓韵的乌龙，便如那激情四溢的美妇　　绿茶的嫩尖，令你痛惜初恋的短暂　　乌龙的翠衣，唤起你曾经沧海的如梦似幻　　黝黑油亮，是普洱的脸庞，那是高原阳光的恩赐　　粗壮朴实，是普洱的身躯，那是山野寒风的功德　　没有醉人的芬芳，也没有销魂的美艳　　在岁月的尘埃里，走过的是她平凡的身影　　当你静下纷乱的思绪，轻轻洗去岁月的铅华　　透过淡淡的馨香，淡淡的陈韵　　赫然发现，这平平淡淡，竟然会是　　你一生的守候：　　清：即清洁、清廉、清静及清寂之清。『茶艺』的真谛，不仅求事物外表之清洁，更须求心境之清寂、宁静、明廉、知耻在静寂的境界中，饮水清见底之纯洁茶汤，方能体味『饮茶』之奥妙。　　敬：敬者万物之本，无敌之道也。敬乃对人尊敬，对己谨慎，朱子说：『主一无适』，即言敬之态度应专诚一意，其显现于形表者为诚恳之仪态，无轻藐虚伪之意，敬与和相辅，勿论宾主，一举一动，均佁有『能敬能和』之心情，不流凡俗，一切烦思杂虑，由之尽涤，茶味所生，宾主之心归于一体。　　怡：据说文解字注『怡者和也、悦也、桨也。』可见『怡』字含意广博。调和之意味，在于形式与方法，悦桨之意味，在于精神与情感，饮茶啜苦咽甘，启发生活情趣，培养宽阔胸襟与远大眼光。使人我之间的纷争，消弭于形，怡悦的精神，在于不矫饰自负，处身于温和之中，养成谦恭之行为。　　真：真理之真，真知之真，至善即是真理与真知结合的总体。至善的境界，是存天性，去物欲，不为利害所诱，格物致知，精益求精，换言之，用科学方法，求得一切事物的至诚，饮茶的真谛，在于启发智能与良知，使人人在日常生活中澹泊明志，俭德行事，臻于真、善、美的境界。

古人平常饮酒是年长者先饮，而饮屠苏酒时则是从年少的小儿饮起，年长者在后。

屠苏酒是小孩先喝。古人喝酒一般由年长者先饮用，但正月里饮用屠苏酒时由年少者先饮用，缘由在于“少者得岁，故贺之；老者失岁，故罚之”。这句话的意思是小孩增长了一岁，因此要祝贺他，而老年人则是生命又少了一岁，因此要后喝。 屠苏酒是小孩先喝。古人喝酒一般由年长者先饮用，但正月里饮用屠苏酒时由年少者先饮用，缘由在于“少者得岁，故贺之；老者失岁，故罚之”。这句话的意思是小孩增长了一岁，因此要祝贺他，而老年人则是生命又少了一岁，因此要后喝。

绿茶茶艺表演解说词：俗话说“以茶待客、以茶会友”。不管家人、朋友到自己家来，还是自己去到别人家里，端在手里的一定是一杯充满敬意的暖茶。一个爱喝茶的家庭一定是温暖幸福的，丈夫沉稳有担当，妻子优雅又温柔，孩子涵养有礼节。1、第一道：焚香除妄念俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。2、第二道：冰心去凡尘茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。3、第三道：玉壶养太和绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80度左右。4、第四道：清宫迎佳人苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。扩展资料：特点1、说明性解说词是配合实物或图画的文字说明，便于观众一目了然。一般用不多的文字把实物介绍给观众，使观众借助简明的文字介绍，对实物或图画获得深刻认识。2、顺序性解说词是按照实物陈列的顺序或画面推移的顺序、时间顺序编写的。陈列的各实物或各画面有相对的独立性，反映在解说词里，应该节段分明，每一件实物或一个画面有一节或一段文字说明。在书面形式上，或用标题标明，或用空行表示。

古人过年会喝“屠苏酒”，一般年少者会先喝。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时，先从年少的小儿开始，年纪较长的在后，逐人饮少许。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。”说的就是这种风俗。

　茶艺表演解说词（一）：　　第一道：点香焚香除妄念　　俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是经过点燃这支香，来营造一个安静、祥和、温馨的气氛。　　第二道：洗杯冰心去凡尘　　茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。　　第三道：凉汤玉壶养太和　　绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80度左右。　　第四道：投茶清宫迎佳人　　苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。　　第五道：润茶甘露润莲心　　好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。　　第六道：冲水凤凰三点头　　冲泡绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。　　第七道：泡茶碧玉沉清江　　冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。　　第八道：奉茶观音捧玉瓶　　佛教传说中观音菩萨场捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客　　人，我们称之为“观音捧玉瓶”，意在祝福好人们一生平安。

1、年少者。 2、一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时，先从年少的小儿开始，年纪较长的在后，逐人饮少许。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。”说的就是这种风俗。 3、有人不明白这种习惯的意义，董勋解释说：“少者得岁，故贺之；老者失岁，故罚之。”这种风俗在宋朝仍很盛行，如苏轼在《除夜野宿常州城外》诗中说：“但把穷愁博长健，不辞最后饮屠苏。”苏轼晚年虽然穷困潦倒，但精神却很乐观，他认为只要身体健康，虽然年老也不在意，最后罚饮屠苏酒自然不必推辞。 4、这种别开生面的饮酒次序，在古代每每令人产生种种感慨，所以给人留有深刻的印象。直至清代，这一习俗仍不衰。今天人们虽已不再大规模盛行此俗，但在节日或平时饮用这些药酒的习俗仍然存在。

功夫茶的表演解说词不是用来背的而是不断冲泡过程中，自然就形成的，没有一位大师在泡茶时，还念着解说词的。所以，解说词是对一些对茶陌生的人，担心她们忘记泡茶流程而设的。茶艺表演解说词千万不能用背的哦否则，就不是一名合格的茶艺师了。

1、年少者。2、一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时，先从年少的小儿开始，年纪较长的在后，逐人饮少许。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。”说的就是这种风俗。3、有人不明白这种习惯的意义，董勋解释说：“少者得岁，故贺之；老者失岁，故罚之。”这种风俗在宋朝仍很盛行，如苏轼在《除夜野宿常州城外》诗中说：“但把穷愁博长健，不辞最后饮屠苏。”苏轼晚年虽然穷困潦倒，但精神却很乐观，他认为只要身体健康，虽然年老也不在意，最后罚饮屠苏酒自然不必推辞。4、这种别开生面的饮酒次序，在古代每每令人产生种种感慨，所以给人留有深刻的印象。直至清代，这一习俗仍不衰。今天人们虽已不再大规模盛行此俗，但在节日或平时饮用这些药酒的习俗仍然存在。

功夫茶的表演解说词不是用来背的而是不断冲泡过程中，自然就形成的，没有一位大师在泡茶时，还念着解说词的。所以，解说词是对一些对茶陌生的人，担心她们忘记泡茶流程而设的。茶艺表演解说词千万不能用背的哦否则，就不是一名合格的茶艺师了。

1、年少者。2、一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时，先从年少的小儿开始，年纪较长的在后，逐人饮少许。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。”说的就是这种风俗。3、有人不明白这种习惯的意义，董勋解释说：“少者得岁，故贺之；老者失岁，故罚之。”这种风俗在宋朝仍很盛行，如苏轼在《除夜野宿常州城外》诗中说：“但把穷愁博长健，不辞最后饮屠苏。”苏轼晚年虽然穷困潦倒，但精神却很乐观，他认为只要身体健康，虽然年老也不在意，最后罚饮屠苏酒自然不必推辞。4、这种别开生面的饮酒次序，在古代每每令人产生种种感慨，所以给人留有深刻的印象。直至清代，这一习俗仍不衰。今天人们虽已不再大规模盛行此俗，但在节日或平时饮用这些药酒的习俗仍然存在。

1、年少者。2、一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时，先从年少的小儿开始，年纪较长的在后，逐人饮少许。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。”说的就是这种风俗。3、有人不明白这种习惯的意义，董勋解释说：“少者得岁，故贺之；老者失岁，故罚之。”这种风俗在宋朝仍很盛行，如苏轼在《除夜野宿常州城外》诗中说：“但把穷愁博长健，不辞最后饮屠苏。”苏轼晚年虽然穷困潦倒，但精神却很乐观，他认为只要身体健康，虽然年老也不在意，最后罚饮屠苏酒自然不必推辞。4、这种别开生面的饮酒次序，在古代每每令人产生种种感慨，所以给人留有深刻的印象。直至清代，这一习俗仍不衰。今天人们虽已不再大规模盛行此俗，但在节日或平时饮用这些药酒的习俗仍然存在。

　　 第一道：点香 焚香除妄念 　　俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个安静、祥和、温馨的气氛。 　　 第二道：洗杯 冰心去凡尘 　　茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。 　　 第三道：凉汤 玉壶养太和 　　绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80度左右。 　　 第四道：投茶 清宫迎佳人 　　苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。 　　 第五道：润茶 甘露润莲心 　　好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。 　　 第六道：冲水 凤凰三点头 　　冲泡绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。 　　 第七道：泡茶 碧玉沉清江 　　冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。 　　 第八道：奉茶 观音捧玉瓶 　　佛教传说中观音菩萨场捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉瓶”，意在祝福好人们一生平安。 　　 第九道：赏茶 春波展旗枪 　　这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的`称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。 　　 第十道：闻茶 慧心悟茶香 　　品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。 　　 第十一道：品茶 淡中品致味 　　绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样岩韵醉人，但是只要你用心去品，就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。 　　 第十二道：谢茶 自斟乐无穷 　　品茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也;二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也;三曰：众品得慧。孔子曰：“三人行有我师”众人相聚品茶，互相沟通，相互启迪，可以学到许多书本上学不道德知识，这同样是一大乐事。

1、年少者。 2、古人平常饮酒是年长者先饮，而饮屠苏酒时则是从年少的小儿饮起，年长者在后。据《荆楚岁时记》载：必饮酒次第，从小起。古人对此的解释是：“正月饮酒先小者，以小者得岁，先酒贺之。老者失岁，故后与酒。” 3、宋朝文学家苏辙在《除日》诗中就有这样的描述：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。”由于年长，每年春节饮屠苏酒时，他总是排在最后的那个人，说的虽是迎新风俗，概叹的却是岁老去。 4、古人有曰：“正月饮酒先小者，以小者得岁，先酒贺之。老者失岁，故后与酒。”大概意思是，正月喝酒先从年纪小的开始，因为年轻人过年意味着长大了一岁，先喝酒有祝贺他的意思，老年人过年意味着又失去了一岁所以在后给他斟酒。

1、第一道:点香—焚香除妄念。 2、“焚香除妄念”就是透过点燃这支香，来营造一个安静、祥和、温馨的气氛。古今品茶都讲究要平心静气。俗话说:“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。” 3、第二道:洗杯—冰心去凡尘。 4、“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也务必至清至洁。 5、第三道:凉汤—玉壶养太和。 6、“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80度左右。绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。 7、第四道:投茶—清宫迎佳人。 8、“清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。 9、第五道:润茶—甘露润莲心。 10、“甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。 11、第六道:冲水—凤凰三点头。 12、冲泡绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。 13、第七道:泡茶—碧玉沉清江。 14、冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。 15、第八道:奉茶—观音捧玉瓶。 16、佛教传说中观音菩萨场捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。

01 年少者 古人过年会喝“屠苏酒”，一般年少者会先喝。屠苏酒，古时汉族风俗于农历正月初一饮屠苏酒以避瘟疫。故又名岁酒。屠苏是古代的一种房屋，因为是在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。 古人过年会喝“屠苏酒”，一般年少者会先喝。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时，先从年少的小儿开始，年纪较长的在后，逐人饮少许。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。”说的就是这种风俗。 有人不明白这种习惯的意义，董勋解释说：“少者得岁，故贺之；老者失岁，故罚之。”这种风俗在宋朝仍很盛行，如苏轼在《除夜野宿常州城外》诗中说：“但把穷愁博长健，不辞最后饮屠苏。”苏轼晚年虽然穷困潦倒，但精神却很乐观，他认为只要身体健康，虽然年老也不在意，最后罚饮屠苏酒自然不必推辞。这种别开生面的饮酒次序，在古代每每令人产生种种感慨，所以给人留有深刻的印象。直至清代，这一习俗仍不衰。 因屠苏酒的配方出自华佗，又为孙思邈、张仲景、李时珍等诸多名家所推崇，无数典籍所传载，以及民间千百年实践之口碑，使其具有至高无上的权威性和无可比拟的影响力。久而久之，元旦佳节饮屠苏酒便形成了民风民俗。遍及全国各地，朝野共之，代代传承。无数名人和典籍均有记载和遗篇。在中国为数不多的历史文化名酒中，屠苏酒一枝独秀，文化内涵无与伦比。有些地方，还传为神话，以为屠苏酒不但能防治百病，甚至可赐吉祥、降福祉。

年轻的人先喝，，根据《荆楚岁时记》记载，必饮酒次第，从小起。解释为：正月饮酒先小者，因年少者得岁也就是有长大成熟了一岁，所以先以酒来庆贺，年老者又失去了一年的光阴所以在年少者后再喝

1、屠苏酒年少者先喝。2、古人过年会喝“屠苏酒”，一般年少者会先喝。屠苏酒，古时汉族风俗于农历正月初一饮屠苏酒以避瘟疫。故又名岁酒。屠苏是古代的一种房屋，因为是在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。3、古人过年会喝“屠苏酒”，一般年少者会先喝。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时，先从年少的小儿开始，年纪较长的在后，逐人饮少许。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。”说的就是这种风俗。4、有人不明白这种习惯的意义，董勋解释说：“少者得岁，故贺之；老者失岁，故罚之。”这种风俗在宋朝仍很盛行，如苏轼在《除夜野宿常州城外》诗中说：“但把穷愁博长健，不辞最后饮屠苏。”苏轼晚年虽然穷困潦倒，但精神却很乐观，他认为只要身体健康，虽然年老也不在意，最后罚饮屠苏酒自然不必推辞。这种别开生面的饮酒次序，在古代每每令人产生种种感慨，所以给人留有深刻的印象。直至清代，这一习俗仍不衰。5、因屠苏酒的配方出自华佗，又为孙思邈、张仲景、李时珍等诸多名家所推崇，无数典籍所传载，以及民间千百年实践之口碑，使其具有至高无上的权威性和无可比拟的影响力。久而久之，元旦佳节饮屠苏酒便形成了民风民俗。遍及全国各地，朝野共之，代代传承。无数名人和典籍均有记载和遗篇。在中国为数不多的历史文化名酒中，屠苏酒一枝独秀，文化内涵无与伦比。有些地方，还传为神话，以为屠苏酒不但能防治百病，甚至可赐吉祥、降福祉。

1、屠苏酒年少者先喝。 2、古人过年会喝“屠苏酒”，一般年少者会先喝。屠苏酒，古时汉族风俗于农历正月初一饮屠苏酒以避瘟疫。故又名岁酒。屠苏是古代的一种房屋，因为是在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。 3、古人过年会喝“屠苏酒”，一般年少者会先喝。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时，先从年少的小儿开始，年纪较长的在后，逐人饮少许。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。”说的就是这种风俗。 4、有人不明白这种习惯的意义，董勋解释说：“少者得岁，故贺之；老者失岁，故罚之。”这种风俗在宋朝仍很盛行，如苏轼在《除夜野宿常州城外》诗中说：“但把穷愁博长健，不辞最后饮屠苏。”苏轼晚年虽然穷困潦倒，但精神却很乐观，他认为只要身体健康，虽然年老也不在意，最后罚饮屠苏酒自然不必推辞。这种别开生面的饮酒次序，在古代每每令人产生种种感慨，所以给人留有深刻的印象。直至清代，这一习俗仍不衰。 5、因屠苏酒的配方出自华佗，又为孙思邈、张仲景、李时珍等诸多名家所推崇，无数典籍所传载，以及民间千百年实践之口碑，使其具有至高无上的权威性和无可比拟的影响力。久而久之，元旦佳节饮屠苏酒便形成了民风民俗。遍及全国各地，朝野共之，代代传承。无数名人和典籍均有记载和遗篇。在中国为数不多的历史文化名酒中，屠苏酒一枝独秀，文化内涵无与伦比。有些地方，还传为神话，以为屠苏酒不但能防治百病，甚至可赐吉祥、降福祉。