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奶茶店常用设备清单有哪些

2023-07-21 14:09:11
TAG: 茶店
大牛哥

1、收银机:

开店一台收银机(系统)是非常重要的,提高点单结账效率,且后台有各种数据功能辅助管理。目前市场上收银系统也都简单容易操作。

2、冷藏柜(保鲜柜),冷冻柜:

冷藏冷冻分为直冷和风冷两种制冷方式,小白应如何选择这2种制冷方式呢?下面给大家简单解释下两者区别。

直冷型可以理解为家里用的冰箱,靠冰箱内壁的铜管制冷。耗电小、噪音低、价格低、但速度慢、温度均匀性较差,需要人工除霜;

风冷型可以理解为家里用的空调,吹出的冷风制冷。冷冻速度快、无霜(自动除霜)、温度均匀性好,但耗电量大、噪音高、价格高。

这个根据需求来选择,一般选择直冷型就可以了。重点是冷藏的需求大于冷冻的需求,原材料大多是需要冷藏,需要冷冻的主要是买的各种水果汁。所以在选择大小的时候需要注意两者的需求,可以选择定制,也是操作吧台。

3、制冰机

制冰机有不同的功率,制冰量,首先一点就是看看自己的奶茶店每天的用冰量,根据自己奶茶店的用冰量选择合适大小的制冰机,制冰机的制冰量要稍大于用冰量。一般奶茶店选择400W左右的功率,60-100KG制冰量就可以了,实际根据不同情况选择合适自己的用量。

制冰机最好买有品质保障的,售后服务好的商家。

4、不锈钢电热开水器

最好选择可以调节控制水温的型号,主要用途是烧热水泡茶。不同的茶泡法会使用不同的水温,茶是奶茶店的主要原料,极少有产品中没有茶,因而它的用量很大,用热水器能保证热水随时供应。

5、蒸汽开水机

冬天做热饮时,用蒸汽将饮料加热,可控制温度。如果开水用量少,也可当开水机使用。

6、果糖定量机

用于定量取用果糖,比如需要10ml,20ml,30ml…按设置好的按健即可出相应的糖量。在奶茶店做生意时,如果慢慢用计量杯去量果糖是会影响效率的,用机器一按即可出糖。

果糖设定可参照相对应型号的说明书,需要注意的事,每天在使用果糖前,可以用量杯先校对一次果糖机,如无偏差可使用。这也是避免出现如果果糖机出糖不准时影响出品口感。

温馨小提示:注意加果糖及出果糖口处要保持干净,不要残留果糖。

8、封口机(可选)

封口机有两种,一种是全自动封口机,还有一种是手动封口机,它们的用途都是密封杯口。不过,全自动的会方便很多,你只需把杯子放上去,它就能自动封口,它比手动的快,而且你在封口的那个时间可以做其他的事,可以提高工作效率。

注:如果店里使用的是配套杯盖,则不需要封口机

9、冰沙机/萃茶机

现在有一机配多种功能的杯,主要用的是冰沙杯,可做各种冰沙、果汁; 如果买的是茶叶包需要萃茶则需要增加一个萃茶杯即可。功能分左侧的时间控制和右侧的速度调整,时间控制1-7档一般为自动档,选择后会自动停止,8档为调速档,手动停止。

如果店里有芝士奶盖系列,只有一台冰沙机的同时,可再增加一台性价比更高的冰沙奶昔机,专用于打细芝士。

10、净水器

开店必需安装的设备,将自来水过滤成直饮水。做饮品的自然离不开水,奶茶都是现做现卖,洗水果,制冰机引入水,蒸汽机引入水,做饮品用的直饮水,都需要用到直饮水。自来水不经过过滤,直接用于奶茶的制作的不符合食品安全。

11、电磁炉/珍珠锅

煮珍珠配套小工具(珍珠漏盆、珍珠漏勺)

若没有珍珠锅的,可用电磁炉煮珍珠:缺点:需人工守候,每隔3分钟左右搅拌。

12、水果切片机(可选)

现在水果茶系列的越来越多,一款水果切片机很重要!它优点在于切片均匀,薄厚可调节,速度快,占地小方便收纳。小兔建议大家可以买国产的机身,进口刀片。这样省钱又实用。当然,也可以不买人工切。

13、厨房电子称

商用30KG称重电子称:用于称冰块,量大奶茶,包括进货的水果食材等。

精准厨房电子称0.01g奶茶店专用:用于精准称量

14、打蛋器:用于手打芝士奶盖

注意打蛋网不要插反,带大圈的打蛋网插入大插孔,用力往里推听到“咔”声,安装完成。

打蛋盆:用于盛放芝士等

15、不锈钢茶桶、大搅拌棒

煮茶,泡茶叶用,容量根据实际需求选择。

大搅拌棒,泡茶叶时搅拌冰块等。

16、奶茶桶

扩展资料

长期饮用奶茶的害处:

1杯奶茶等于4杯咖啡

上海消保委曾对多家“网红”奶茶店展开比较试验,调查显示,一杯奶茶中咖啡因的平均含量达270mg,最高的含量为428mg,约等于4杯咖啡,并未对含有咖啡因做任何提示。

北京朝阳医院营养科营养师宋新介绍,如果快速大量摄取咖啡因,会引起身体与生理不良反应,如出现神经过敏、易怒、焦虑、失眠等。对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸等症状恶化。

长时间摄入过量咖啡因易造成骨质流失,对骨量保存有不利影响,对女性来说,可能会增加骨质疏松风险。

奶盖茶脂肪含量高

含糖量是奶茶的另一个弊端!试验显示,奶茶含糖量在每杯11~62g,平均每杯34g,超过《中国居民膳食指南(2016)》中建议的25g以下。

“爱喝奶茶的人易发胖。”宋新解释,奶茶常用糖调节口感,摄入过量糖会增加龋齿、超重肥胖风险。经检测,奶茶中的脂肪含量也偏高,尤其是奶盖茶平均脂肪含量达6.3g/100mL,最高的一杯可达41g脂肪,喝一杯需要骑车3小时来消耗。长期大量饮用,不仅血脂可能会升高,而且容易致人发胖。

反式脂肪酸超标

部分奶茶中的反式脂肪酸含量也超标。我们每天反式脂肪酸的摄入量应不超2g,而被检测的奶茶中最低含量为3.7g,含量最高的一杯达6.2g。

摄入过多反式脂肪酸,有可能升高低密度脂蛋白胆固醇,增加患动脉硬化和冠心病的危险性,还可能影响儿童的生长发育及神经系统健康。

参考资料来源:人民网-17家奶茶店被点名!喝奶茶前,请你看看这些

LuckySXyd

1.开水机

奶茶店的茶饮是一定要用热水冲泡的,开水器能保持持续的热水供应,以防来不及烧水耽误制作时间。

2.净水器

奶茶店用水量非常大,不管是冷水还是热水,通过净水器过滤之后的水能让顾客喝得更放心。

3.制冰机

冷饮是奶茶店必备品,很多顾客都喜欢喝,尤其是夏天的时候,所以制冰机必不可少。

4.沙冰机

专做沙冰的机器,也可以用于做奶昔。如果产品包含这两种,就一定要买沙冰机。

5.冷冻冷藏柜

像一些鲜果、做好的双皮奶等都需要放进冷藏柜保鲜。

6.奶茶操作台

奶茶店的产品都是现做现卖的,奶茶操作台是必备设备。

7.洗水槽

制作奶茶的杯子,用完之后就要立即清洗,因此洗水槽是必装设备。

8.封口机

市面上有半自动封口机和全自动封口机,有条件的情况下,建议是购买全自动封口机,使用起来更简单省时。

9.果糖机

一般奶茶店用的情况很少,像一些大型的奶茶连锁品牌对品质要求比较高,就需要购买台设备。

这些是必备的大件设备,小件的有电磁炉、电子秤、量杯、打蛋器、果酱勺、奶茶桶、冰铲等,以上基本就是奶茶店需要的设备了,大家到真正开店的时候可以酌情选择。

天涯

开一家奶茶店流程说简单不简单,自前期的选址定位,装修,再到后期开奶茶店设备清单购买,大大小小烦琐事一堆,对于不加盟自己开店的人来说简直三头六臂都不够用。关于开奶茶店设备购买也是一件让人头疼的事儿,总结开奶茶店设备的清单列举,希望能帮助想开店的朋友。

一、收银区设备

1,收银机

用于收银。每个,奶茶店必备,它不仅是收钱、找钱这么简单,每卖出一杯产品,收银机上都会有记录,十分方便查询和对比哪些产品卖得好,哪些卖得不好。

2,验钞机

可买可不买,一般小奶茶店都不买,但人工验钞准确率不高,容易收到假钱,当然不是验钞机就百分百准确,主要还是要培养员工辨别真假钱的能力,也不能完全依赖验钞机,所以验钞机可适店面情况购买。

二、茶饮操作区设备

1,大操作台

奶茶操作台可定制大小尺寸,也可以直接购买,操作台上面用来日常制作茶饮,下面可放置原料储存,买高档点的,还自带冷藏功能,存放原料时间更长久。

2,制冰机

用于制冰块,大奶茶店用冰量大就需要有制冰机,小奶茶店一天也用不了多少冰块,买袋装冰块就可以,不过会有些麻烦。

3,保鲜柜和冷冻

保鲜柜,主要用于保存那些开封后的物料和鲜果类,因为常温下容易变质。冷冻柜,主要用于冰块冷藏,小吃类急冻冷藏。

4,果糖定量机

用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致,不至于出现有的很甜,有的又不够甜的情况。它的价格也比较高,在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的话就不需要用到它。

5,开水机

主要用途是烧热水泡茶。奶茶店用水多,热水也是常需,不止是烧水泡茶,还有其他很多用处,比如一些粉末状原料,如抹茶、可可类,只能用热水来调开,冷水不行,那样会粘在一起搅拌不均匀,有颗粒感,十分影响产品口感。奶茶店热水用量很大,自己烧水极其麻烦,只有用开水机才能保证热水随时供应。

6,封口机

一种是全自动封口机,还有一种是手动封口机,它们的用途都是密封杯口。手动封口用于早期奶茶时代,如今被淘汰不见踪影。现在都是全自动的,只需把杯子放上去,就能自动封口,它比手动的快;在封口的时间还可以做其他的事,既方便又提高工作效率。

7,手动压榨机

主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬用得比较多的,所以需要用到它。

三、厨房设备

1,净水器

用于自来水过滤。不管是日常饮用还是做饮品,自来水不经过过滤,直接饮用或是用于奶茶的制作,对健康都是不利的。自来水过滤有多重要呢?不经过的过滤的自来水煮茶,因为水质地过硬,茶水会更苦涩,不过滤的自来水直接调配饮品也是同理。自来水过滤的本质在于,一般自来水经过净化、沉淀、消毒、过滤等流程,所制出的水含人体所需矿物质,不管直接喝还是做饮品,水质都更健康。

2,电子称

主要用于称重。由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的,因而需要用到电子称。

3,电磁炉

电磁炉用于日常煮茶,煮珍珠,大功率加热块煮东西更快,奶茶店每天需要换茶2~3次,生意好的时候更不止,考虑耐用性和使用时间,买电磁炉要买好点的。

4,油炸锅,微波炉

奶茶店不止是卖奶茶店,很多奶茶店都有配套小吃,小吃多半是冷藏鲜炸类型,比如炸鸡块,薯条,烤翅这些,这就需要有油炸锅现炸或者微波炉现烤。

5,其它物料用具

各种量杯和盎司杯,量杯的规格有5000ml、1000ml、250ml等。5000的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ml的和20ml的。

注意事项:

开奶茶店设备清单列举除了以上这些设备外,还有一些小件用具,例如:制茶的雪克杯、吧勺、茶叶过滤袋、打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、水果刀、开瓶器等等,都是奶茶店的必备常用具,可能还有一些没有列出来,等到真正自己开店的时候,你会发现,需要用到的东西真的太多了。还有,如果你的奶茶店卖咖啡的话,你还需要买咖啡机。

wpwipi

奶茶店一些必备设备:水吧台操作台、 制冰机、开水器、沙冰机、珍珠锅,奶盖机、净水器、自动封口机、冷藏工作柜、商用电磁炉、切片机、果糖机、四门冷柜、收银机全套还有一些设备要根据自身的店面产品是否需要而定。

侠客

奶茶店常用的设备很多,觅蜜奶茶大致有以下设备:沙冰机、果糖定量机、鲜奶机、开水机、收银机、制冰机、净水器、消毒柜其他跟过设备也是根据自身产皮而定,觅蜜奶茶还有小吃,就会有展示柜、保温汤池、电磁炉等设备了!

北境漫步

所谓工欲善其事必先利其器,奶茶店设备对于奶茶店而言其重要性不言而喻。奶茶店10种最常用的设备分别为:制冰机、冰沙机、果糖定量机、封口机、保鲜工作台、蒸汽开水机、奶昔机、净水器、茶桶、收银机,附加一系列吧勺、滤网、冰铲等等。

振金

  1. 盎司杯

  2. 冰沙调理机

  3. 奶昔机

  4. 制冰机

  5. 泡茶锅

  6. 滤茶布

  7. 不锈钢保温茶桶

  8. 密封罐

  9. 沥水工作台

  10. 单星盆台连生饮龙头

  11. 珍珠漏网

  12. 雪克杯

  13. 封口机

  14. 量杯

  15. 电子秤

  16. 冰铲

  17. 电磁炉

  18. 水壶

  19. 雪平锅

  20. 开罐器

  21. 百洁布

  22. 胶手套双

  23. 一次性手套

  24. PP杯(冷)

  25. 纸杯(热)

  26. 吸管

豆豆staR

好像市面上有一款咖啡拉花机,咖啡、啤酒、奶茶 拉花打印机,可以在咖啡、奶茶、啤酒泡、糕点、饼干、奶酪等各种食品表面打印自己想要打印的照片、图案、文字,不用自己动手也能做出各种各样漂亮的拉花,好像挺有意思的,可以吸引人气,增加店铺营业额,有几个认识的朋友店里都有这个机器。可以搜 亿瓦拉花机

余辉

年初的一场疫情餐饮行业受到致命打击,当随着疫情的好转,全国经济的复苏,奶茶行业重新出迸发新机,许多投资者也纷纷开始入行,给奶茶行业带来新的活力。那么,开一家奶茶店需要哪些设备呢?腾工商厨小编带大家来了解下。

1.操作台

现在的操作台有着无缝的外观,进口的压缩机,排水系统也采用可伸缩性的管路既节能又环保。目前市面上的操作台有带冷藏柜和带水池两种操作台,也可以两者同时拥有。操作台可以根据自身的需求来进行定制。

2.制冰机

对于奶茶店来说,制冰机是必不可少的,因为奶茶店大部分的奶茶饮品制作过程中,都需要用到冰块。制冰机就是用来制作冰块的,但是需要注意的是制冰机的水要通过净水器过滤之后再制冰,这样可以保证冰块的质量,同时也保证了奶茶饮品的质量。

3.开水器

奶茶店常用的开水器是步进式开水器,这种开水器由底层进水逐步的进行分层加热,直到水完全烧开,属于节能烧水机器设备。并且可以改善之前开水器出现“阴阳水”的情况。步进式开水器的容量一般都有10升-12升的,可以随时为奶茶店供应热水使用,既方便又省时。

4.果糖定量机

由于奶茶店大部分的奶茶饮品都需要添加果糖来增加甜味,果糖又属于一种黏稠的液态糖浆,使用人工测量相对来说比较浪费时间,很有可能会出现测量不准确导致饮品不好喝的情况发生。果糖定量机是奶茶店专门为奶茶饮品精准定量添加果糖的机器设备。

除此之外,还有以下器具:

1.封口机:封口机是最常用的奶茶设备,也是必备的奶茶设备,用于封口奶茶杯用。它按操作动力分,有手动,自动,两者价格相差很大,根据客户自己所需的情况选购。

2.电磁炉:电磁炉是用于煮茶汤,珍珠粉圆,两样主要的奶茶原料都需要电磁炉的烧水煮,因为我把电磁炉列为必备的奶茶设备。

3.冷饮设备:像沙冰机,刨冰机,果汁机,榨汁机,冰淇淋机,三缸冷饮机,奶昔机等,可以自由选择。

4.量杯:量杯属量出式(符号Ex)量器,它用于量度从量器中排出液体的体积。排出液体的体积为该液体在量器内时从刻度值读取的体积数。

5.雪克杯:用来摇混冰块、奶粉、果汁、蛋、蜂蜜等材料。可以使材料很快冷却,也可使不易调和在一起的材料充分混合,是制作珍珠奶茶不可缺少的奶茶器具。

6.盎司杯:安士杯又叫盎司杯是一种专用于量度果汁,果糖,果酱,果泥的奶茶器皿 ,主要应用在酒吧,水吧,冷饮店场所。

7.保温茶桶:用于保温茶水,冰块等。

8.不锈钢冰铲:铲冰块专用,奶茶店常见设备。

9.珍珠勺:用于舀珍珠奶茶原料的珍珠粉圆、寒天晶球及爆爆蛋,果肉等。

10.手动奶茶封口机或者全自动奶茶封口机。

奶茶店的器具一定要选择相对好用,并且顺手的,这个还是很关键的。好的工具能够干出活来,达到事半功倍的效果。腾工商厨,专业奶茶店设备生产商,从业经验十余年,更有店铺策划、装潢设计、设备定制、原材料供给、新品研发、售后维修等一条龙服务!

制茶的生产设备

净水设备:奶茶店做奶茶是必须的。净水器接自来水直接做奶茶。净水器的滤芯需要定期更换,以保证奶茶的口感。烧水设备:热饮必备奶茶。奶茶店的工作人员每天进店做的第一件事就是打开开水器,水开了就做茶汤。这里推荐使用全自动开水器,可以自动加水,省时省力。泡茶保温设备:即泡茶的容器。将茶叶和开水按一定比例浸泡在泡茶容器中,然后将茶汤通过过滤网过滤到保温桶中;保温桶用来保存茶汤。茶店可以准备3-4个保温桶存放不同种类的茶汤,最常见的有绿茶、红茶、乌龙茶。这里需要提醒的是,当天用完的茶汤还没有用完,需要扔掉,因为时间长了容易有茶渍,也会影响奶茶的口感。制冰设备和冰沙设备:夏天制作冷饮必不可少。制冰前制冰机的水一定要和净水器的水接通,否则会损坏制冰机,影响使用寿命。冰沙机是做冰沙饮料的时候用的,用来打碎冰沙。一些多功能的榨汁机也可以用来碎冰。摇杯:就是你经常在奶茶店里看到工作人员拿着杯子上下摇晃。雪杯的作用是将牛奶和茶叶充分融合,是制作饮品不可或缺的工具。量杯和小电子秤:带刻度的量杯用于测量所需材料和容量,准备奶茶非常方便;小型电子秤,用于精确测量配料的比例,以克为单位,如茶叶、水果、珍珠、椰子等。搅拌棒:一端是叉子,用来叉饮料中需要的水果食材;一端是勺子,用来舀珍珠、布丁、椰子等原料。当然是不锈钢的。
2023-07-20 16:51:171

茶主张奶茶加 盟,都含有哪些设备?

开一家茶主张奶茶店,奶茶设备主要有制茶设备和辅助设备。制茶设备:净水设备、开水设备、冲茶及保温设备、制冰设备和冰沙设备、雪克杯、量杯和小型电子秤搅拌棒等。辅助设备:操作台(根据空间大小定制)、电磁炉+平底锅、收银机及收银机周边:如小票机、标签打印机、钱箱等。日常消耗品:奶茶杯、封口机、打包带、吸管等等。
2023-07-20 16:51:251

开一个奶茶店需要哪些设备?

一、制茶设备(1)净水器净水器是奶茶店里的重要设备之一,店内所用的直饮水必须经过过滤,并且还需要经常更换滤芯,做到从水源上保证奶茶的口味。因此,净水器必须买,并且还要买一个质量好的。(2)开水机开水机是奶茶店里必不可少的设备,奶茶店里的员工每天要做的第一件事便是打开开水机。待水烧开,制作茶汤。建议使用全自动开水机,可以自己进水,方便省时。(3)冲茶器冲茶器一般选用不锈钢材料,容量在5-10L为好。冲茶器一般都带有滤纱或滤网,将茶叶与沸水按照比例泡制在冲茶器中,静置15分钟左右,将冲茶器中的茶汤经过滤纱倒入保温桶。(4)保温桶保温桶是必要设备,用来存放茶汤,一般准备三个左右的保温桶,存放不同的茶汤,最常见的是绿茶、红茶、乌龙茶。需要注意的是,当天的茶汤若没有用完,也必须将其倒掉。(5)制冰机冷饮是夏季的热销品类,所以制冰机是必不可少的。安装时需要注意一点,制冰机的水都是要经过净水器的,滤过之后再制冰。若是资金有限且店铺开在冬季,那么可以用冰箱里的制冰盒子来少量制冰。(6)冰沙机冰沙机用来打碎冰沙或者打碎芝士奶酪,是饮品制作中不可或缺的工具。有一些功能性较强的榨汁机也能用来碎冰,所以可以买一个好一点的榨汁机,既能榨汁也能碎冰。(7)雪克杯很多奶茶在制作过程中,需要在杯中上下左右多次摇晃,将奶与茶充分融合,这里使用的杯子便是雪克杯。雪克杯大多都是不锈钢制成,加入冰块摇晃时不必忧虑决裂,因此是调制饮料时不行缺少的用具。(8)盎司杯是一种调制饮品的量杯,杯身带有刻度,能够精准测量出所需用料,调制奶茶十分便利。(9)拌和棒拌和棒一端是叉子,一端是汤匙,中段则呈螺旋形,汤匙能够用来舀取原料,叉子也能够用来插取生果。拌和棒一般选用不锈钢的,不必忧虑生锈的问题,对茶的风味影响也小。(10)电子秤小型电子克称,测量范围在5KG内,用来准确测量固体物料的比例,例如茶叶、水果颗粒、珍珠波霸等。二、辅助设备(1)操作台如果条件允许,操作台可以做成平冷的,即表面是一个不锈钢操作台、内存是带冷藏或冷冻功能的储藏室。如此一来,便可省去买冰柜的钱。操作台是奶茶饮品店主要工作的区域,在非加盟情况下,这个操作台通常是由自己来设计的。尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M,高0.8M,这些都可以根据店铺的实际面积来选择。在不锈钢厨具市场可以定制,淘宝也能定做。(2)电磁炉奶茶店烧煮备料必有的设备,同时还需要买一个配套的平底锅,用于煮珍珠、芋圆、布蕾、红豆等各种配料。(3)收银机收银机全套包含小票机、标签打印机、钱箱,选择有网络版的收银系统软件,联网方便你查询店铺实时的收银情况。小票纸,热敏不干胶标签纸,这些要购买准备。三、其他用具制作奶茶所需设备除了以上的固定用具之外,还需要一些日耗品,包括奶茶杯、封口膜、打包袋、吸管、小吃盒等等。
2023-07-20 16:51:331

开家奶茶店的基本机器设备有哪些?可否列一个清单?

开奶茶店需要什么设备?奶茶店设备主要的有开店基础设备和产品相关设备两大方面。开店技术设备:这一类的设备,是每个店铺都需要购买的。具体就是收银机、小票机、POSS机,有条件的情况下可以增加电脑、空调等,如果奶茶店提供堂食的话,桌椅板凳也是需要购买的。奶茶店全套设备产品相关设备:奶茶店的经营主要涉及的是各种茶饮、果汁、奶昔、双皮奶等,根据这些产品,小编觉得以下设备是一定要买的。1.开水器奶茶店的茶饮是一定要用热水冲泡的,开水器能保持持续的热水供应,以防来不及烧水耽误制作时间。2.净水器奶茶店用水量非常大,不管是冷水还是热水,通过净水器过滤之后的水能让顾客喝得更放心。3.制冰机冷饮是奶茶店必备品,很多顾客都喜欢喝,尤其是夏天的时候,所以制冰机必不可少。4.沙冰机专做沙冰的机器,也可以用于做奶昔。如果产品包含这两种,就一定要买沙冰机。5.冷冻冷藏柜像一些鲜果、做好的双皮奶等都需要放进冷藏柜保鲜。6.奶茶操作台奶茶店的产品都是现做现卖的,奶茶操作台是必备设备。7.洗水槽制作奶茶的杯子,用完之后就要立即清洗,因此洗水槽是必装设备。8.封口机市面上有半自动封口机和全自动封口机,有条件的情况下,建议是购买全自动封口机,使用起来更简单省时。9.果糖机一般奶茶店用的情况很少,像一些大型的奶茶连锁品牌对品质要求比较高,就需要购买台设备。这些是必备的大件设备,小件的有电磁炉、电子秤、量杯、打蛋器、果酱勺、奶茶桶、冰铲等,以上基本就是奶茶店需要的设备了,大家到真正开店的时候可以酌情购买。
2023-07-20 16:52:063

奈雪的茶“自动奶茶机”制茶效率可提升40%

奈雪的茶“自动奶茶机”制茶效率可提升40%   奈雪的茶“自动奶茶机”制茶效率可提升40%,奈雪相关负责人介绍,对于一线员工来说,最大的好处是不用再死记硬背 SOP,新员工经培训后也能快速上岗。奈雪的茶“自动奶茶机”制茶效率可提升40%。   奈雪的茶“自动奶茶机”制茶效率可提升40%1   近期,在广州深圳多家奈雪门店,此前多次出现在财报和创始人专访中的“自动奶茶机”已经悄然入店显露真容。该机器极大解放了门店人力,最快可不到10秒完成一杯茶饮,产能提升约40%。   据了解,“自动奶茶机”由奈雪的茶数字化团队完全自研,目前已在百余家门店测试使用,预计2022年第三季度将在奈雪的茶所有门店投入使用。这是新式茶饮行业首个由品牌自研且规模化应用的自动制茶设备。    最快10秒一杯,现制茶饮产能提升40%   在近几天,消费者来到奈雪的茶南山万象城门店,可以看到门店操作区放置了一台新设备,机器上接茶桶下连果汁瓶,中段有一块电子屏和一个扫码口。   顾客下单后会生成一张带二维码的纸单,同时电子屏幕上会出现几行选项(应为类别、甜度、冰度),店员将二维码纸单贴在茶饮杯上,对准身后机器的扫码口,随即在电子屏幕上选点按键,屏幕下方的出料口依次配置出茶汤、果汁等液态基底,整个过程仅约十几秒。   下午2时到6时,另一家位于福田区繁华商圈的奈雪门店正处于高峰时段,前厅人员约3-4人,除去切包、收银,茶饮制作线基本2位员工,交替负责设备的自动出料及摇茶收尾,过程有条不紊。尤其是不含小料的纯茶类产品,自动奶茶机最快10秒即可完成。   该门店投入使用的设备正是奈雪的茶自研的“自动奶茶机”,且已迭代至二代版本。目前已投入广深约120多家门店使用,预计今年第三季度将全面铺设。   “在一些门店已经规模测试了几个月,我们最近一次对比结果显示,单人每小时产能可以提升40%。”奈雪的茶相关负责人介绍,对于一线员工来说,最大的好处是不用再死记硬背SOP(标准操作程序),新员工经培训后也能快速上岗。    新茶饮数字化转型加速,实现标准化是前提   奈雪创始人彭心曾在专访时坦言,2022年对线下消费是挑战非常大的一年,所有线下零售企业都在艰难前行。“要想在门店不经营的情况下,做出很多创举,这是不现实的。现在就是要少犯错,有一些快速的行动,渡过难关。”   对于新消费品牌的数字化转型,在“数字化”、“智能化”、“自动化”之前,有一个更为关键的前提,那就是“标准化”。实现标准化后才有余地谈其他,按奈雪的茶CTO何刚对于新茶饮业务生产痛点的分析,“系统的本质就是对流程的固化——梳理整合规范,优化作业流程,然后通过系统固化下来。”   痛点和需求在行业中是相通的,为什么奈雪的茶要花大力气组建团队投入资源选择“自研”,何刚表示,“‘自研"是在2021年初确定的方向。”2020年的时候,业务部门在市场上希望能买到合适的自动奶茶机,但是看了小半年都没有合适的,市场上提供的设备技术成度达不到标准化的要求。   加之奈雪门店产品品类多、上新快,人工操作要记忆的SOP达上百种。奈雪IT团队在了解到业务需求后,从2021年正式着手研究自动化设备。    奈雪自研系列自动化设备,推动行业“进化”   奈雪的茶自研的“自动奶茶机”的规模使用,对整个行业来说是革新性的尝试。   几乎整个新式茶饮行业一线员工都苦SOP(标准操作程序)久矣。现泡茶、手摇茶、打奶盖、手工去核剥皮等工序都是新式茶饮强调手作与新鲜的结果,虽然创造出了跨次代的产品与价格差,但同样这也使得制作流程变得更复杂。   奈雪的茶门店。企业供图   自研自动奶茶机的过程中,最大的难点是软硬件结合的技术问题。奈雪IT团队通过近半年的研发,在机械结构设计,PCB电路板设计,软件功能设计等方面申请近三十项专利。值得一提的是,奈雪在推进“自动奶茶机”的同时,“自动奶盖机”、“自动茶汤匀质器”等系列设备也都已进入规模测试环节,未来,奈雪门店产品制备全流程都有望数字化升级。   近几年来,“进化”是整个消费领域绕不过的课题,在面对和突破这个课题的"过程中,以奈雪为代表的新式茶饮展示出惊人的逆商与活力,在持续释放产品研发优势的同时,依然愿意且有余力投入时间和资源,长线探索行业痛点的解决。奈雪自研“自动奶茶机”更像是一个积极的信号,预示着不断创新、坚守初心的新式茶饮,依然走在黄金时代的路上。   奈雪的茶“自动奶茶机”制茶效率可提升40%2   近期,新茶饮品牌「奈雪的茶」自动制茶机已经投入使用。在 2021 年奈雪财报中,曾提及将在 3 月份开始上线自动排班,第三季度将自动制茶机在门店推广。据了解," 自动奶茶机 " 由奈雪数字化团队完全自研,已在百余家门店测试使用。目前奈雪 " 自动奶茶机 " 已投入广深约 120 多家门店使用,预计第三季度将全面铺设。   奈雪自动制茶机   一台 " 自动奶茶机 " 的操作过程如下:店员将二维码纸单贴在茶饮杯上,对准身后机器的扫码口,随即在电子屏幕上选点按键," 自动奶茶机 " 电子屏幕上有几行选项(应为类别、甜度、冰度),屏幕下方的出料口依次配置出茶汤、果汁等液态基底,整个过程约 10 余秒。   " 最近一次对比结果显示,单人每小时产能可以提升 40%。 " 奈雪相关负责人介绍,对于一线员工来说,最大的好处是不用再死记硬背 SOP,新员工经培训后也能快速上岗。对于新式茶饮品牌来说,标准化尤为重要。但 SOP 过多,培训则是繁重的人工成本。当连锁品牌攻破标准化、自动化后,人工成本优化,或许将改善经营利润率,迎来新的增长点。   今年,在推进 " 自动奶茶机 " 时,奈雪实施 " 第三增长曲线 ",推出了零售款瓶装茶。奈雪在不断优化 pro 店单店模型时,还关掉了位于深圳市南山区占地 700 平米的体验店「奈雪梦工厂」,节省房租开支。从这些举措,可以看出奈雪正围绕 " 茶 ",试图跑通商业模式,转型为更实在的连锁新茶饮品牌。   奈雪的茶“自动奶茶机”制茶效率可提升40%3   近日,记者在深圳多家奈雪门店看到,此前多次出现在财报和创始人专访中的“自动奶茶机”已经悄然入店显露真容。该机器在极大解放门店人力的同时,最快可不到10秒完成一杯茶饮,产能提升约40%。   据了解,“自动奶茶机”由奈雪数字化团队完全自研,目前已在百余家门店测试使用,预计2022年第三季度将在奈雪所有门店投入使用,这也是新式茶饮行业首个由品牌自研且规模化应用的自动制茶设备。    最快10秒一杯 现制茶饮产能提升40%   近日,记者在奈雪南山万象城门店注意到,门店操作区放置了一台新设备,机器上接茶桶下连果汁瓶,中段有一块电子屏和一个扫码口。   顾客下单后会生成一张带二维码的纸单,同时电子屏幕上也出现几行选项(应为类别、甜度、冰度),店员将二维码纸单贴在茶饮杯上,对准身后机器的扫码口,随即在电子屏幕上选点按键,屏幕下方的出料口依次配置出茶汤、果汁等液态基底,整个过程仅约10几秒。   这一设备是否就是此前在奈雪纪录片中惊鸿一瞥的“自动奶茶机”?记者从奈雪处了解到,该门店投入使用的设备确为奈雪自研的“自动奶茶机”,且已迭代至二代版本。目前奈雪“自动奶茶机”已投入广深约120多家门店使用,预计第三季度将全面铺设。   “在一些门店已经规模测试了几个月,我们最近一次对比结果显示,单人每小时产能可以提升40%”奈雪相关负责人介绍,对于一线员工来说,最大的好处是不用再死记硬背SOP(标准作业程序),新员工经培训后也能快速上岗。    不止”奶茶机“ 奈雪自研系列自动化设备   奈雪自研的“自动奶茶机”大规模使用,对整个行业来说是革新性的尝试。现泡茶、手摇茶、打奶盖、手工去核剥皮等工序都是新式茶饮强调手作与新鲜的结果,虽然也确实创造出了跨次代的产品与价格差,但同样这也使得制作流程变得更复杂。   自动化程度低的环节多,人力成本自不必说。自动化制茶设备的应用,消费端直观感受到的是制茶效率的绝对提升,而对门店人力的解放、人力资源留存上的降本增效对企业来说是更为关键的根本性利好。   据了解,自研自动奶茶机的过程中,最大的难点是软硬件结合的技术问题。奈雪IT团队通过近半年的研发,在机械结构设计,PCB电路板设计,软件功能设计等方面申请近30项专利。值得一提的是,奈雪在推进“自动奶茶机”的同时,“自动奶盖机”“自动茶汤匀质器”等系列设备也都已进入规模测试环节,未来,奈雪门店产品制备全流程都有望数字化升级。
2023-07-20 16:52:131

开家奶茶店都需要什么设备?

可以去taobao上搜索一下,设备和原料就都有的卖拉
2023-07-20 16:52:2410

我想自己做奶茶,需要什么设备

你可以去西安小手帕去考察下,他们公司是西北首家专业的饮水机清洗机构,随着生活质量不断提高和观念不断改变,饮水机已经在企业基本全面普及。市场潜力大,有前景,而且小手帕的口碑也不错,好像很多地区都有小手帕的经销商了,考虑下,别错过好机会!加油 个人认为这是个前景很大的市场
2023-07-20 16:53:103

茶叶制作设备一套多少钱?

如果你问的是现在的炒茶叶用的那个用电的自动炒茶机,大概市场价是在4000-5000之间。
2023-07-20 16:53:192

奶茶店的全部设备清单

全部很多的呢,而且也不一定适用,只能给出常用的呢。奶茶店需要的10种常用设备分别为:制冰机、冰沙机、果糖定量机、封口机、保鲜工作台、蒸汽开水机、奶昔机、净水器、茶桶、收银机,附加一系列吧勺、滤网、冰铲。
2023-07-20 16:53:295

开奶茶店需要买什么设备和东西

有没有和和我一样 没看过他节目的
2023-07-20 16:53:495

开奶茶店需要什么设备

如今的奶茶店可谓生意火爆,一杯奶茶的平均价格在10-30元,成为每个俊男靓女逛街必备的手持单品,更有一系列一炮而红的网红饮品,更多创业者想开奶茶店了。那么,开一家奶茶店都需要什么设备呢?一、首先是制茶设备净水设备:奶茶店里制作奶茶的必备,净水器通过接上自来水,制作奶茶直接接水。净水器的滤芯需要定期更换,才能保证奶茶的口感。开水设备:奶茶做热饮必备,奶茶店的工作人员每天进店的第一件事就是开开水机,等水烧开,就要进行制作茶汤。此处建议使用全自动的开水机,可以自动进水,省时省力。冲茶及保温设备:即用来冲茶水的容器,把茶叶和沸水按一定比例泡在冲茶容器里,静置,再将茶汤通过过滤网过滤到保温桶内;保温桶,用来保温茶汤,奶茶店可备3-4个保温桶,用来存放不同种类的茶汤,最常见的是绿茶、红茶和乌龙茶。这里需要提醒的是,当天用完的茶汤没有用完,需要倒掉,因为时间久了容易有茶垢,也会影响奶茶的口感。制冰设备和冰沙设备:即做夏日冰凉饮品必备,制冰机的水要接净水器的水,才能制冰,不然会对制冰机有所损,影响制冰机的寿命;冰沙机是做冰沙饮品的时候用,用来打碎冰沙。有一些功能较多的榨汁机也能用来碎冰。雪克杯:即你经常在奶茶店里看到工作人员拿在手里上下左右摇晃的杯子。雪克杯的作用是将奶和茶充分融合,这是制作饮料是必不可少的工具。量杯和小型电子秤:带刻度的量杯,用来测量所需用料及容量,调制奶茶十分便利;小型电子秤,用来准确测量配料的比例,以克为单位,比如,茶叶、水果、珍珠、椰果等。搅拌棒:一端是叉子,用来叉饮品中需要的水果配料;一端是汤匙,用来舀珍珠、布丁、椰果等原料,当然是选择不锈钢材质的了。二、其次是辅助设备操作台:如果条件,操作台可以做成上面是不锈钢操作台,下面是带冷藏或者冷冻功能的储藏室,可省去买冰柜的钱。如果你不是加盟的话,操作台的尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M,高0.8M,可根据店铺大小来定制。电磁炉+平底锅:奶茶店煮配料必备,用来煮奶茶、芋圆、红豆等配料。收银机及收银机周边:如小票机、标签打印机、钱箱,选择可以联网的收银系统,可以在后台看到店铺实际收银情况,这是非常方便的。除了奶茶店里必备的设施外,还需要一些日常使用的消耗品,如奶茶杯、封口机、打包带、吸管等等。由此可见,奶茶设备是保障一家奶茶店顺利开业的重要前提。所以广大奶茶店主在挑选奶茶设备时要慎重,最好找专业的奶茶设备厂家,这样购买的设备才会有保障。
2023-07-20 16:54:072

开奶茶店要有哪些奶茶原料和设备

奶茶店原料是保证一杯好奶茶出品的基础,因此原料的采购渠道、数量、品质和成本预算和整个奶茶店的生意、利润都息息相关。下面小编就来为你介绍开奶茶店需要准备的一些原料。奶茶店需要什么原料:1. 茶类茶是配制奶茶不可少的原料之一,它主要是分为茶叶包和袋装茶叶两类,而最常见的也是我们平常喝的最多的绿茶和红茶与乌龙茶。2. 奶类奶茶的调配主要是奶与茶的调配,一般选用的是鲜奶、炼奶,这样味道更佳纯正。3. 果汁果酱果酱的种类是比较多的,不同口味的果茶就要用到不同的果酱、果汁,比如说草莓果浆果味酱、凤梨果泥、蓝莓果浆果味酱、金桔柠檬果浆等。4. 果糖类主要是给奶茶添加风味,可以按喜好程度来添加量的多少,调味出来的奶茶风味更佳。5. 小吃辅料类分小吃辅料与饮品小料,主要有珍珠、魔芋粉圆、红豆、椰果、紫薯、爆爆蛋、仙草、芋头、紫米、燕麦、青稞爆稞等都属于小吃辅料类。众所周知,奶茶原料的健康决定一杯奶茶出品的整体质量。只有健康的奶茶饮品此案长久立足于奶茶市场,选择好的奶茶原料就是选择好的奶茶市场!腾工商厨不仅有奶茶设备定制服务,更有原材料供给、新品研发、售后维修等保障。如今的奶茶店可谓生意火爆,一杯奶茶的平均价格在10-30元,成为每个俊男靓女逛街必备的手持单品,更有一系列一炮而红的网红饮品,更多创业者想开奶茶店了。那么,开一家奶茶店都需要什么设备呢?一、首先是制茶设备净水设备:奶茶店里制作奶茶的必备,净水器通过接上自来水,制作奶茶直接接水。净水器的滤芯需要定期更换,才能保证奶茶的口感。开水设备:奶茶做热饮必备,奶茶店的工作人员每天进店的第一件事就是开开水机,等水烧开,就要进行制作茶汤。此处建议使用全自动的开水机,可以自动进水,省时省力。冲茶及保温设备:即用来冲茶水的容器,把茶叶和沸水按一定比例泡在冲茶容器里,静置,再将茶汤通过过滤网过滤到保温桶内;保温桶,用来保温茶汤,奶茶店可备3-4个保温桶,用来存放不同种类的茶汤,最常见的是绿茶、红茶和乌龙茶。这里需要提醒的是,当天用完的茶汤没有用完,需要倒掉,因为时间久了容易有茶垢,也会影响奶茶的口感。制冰设备和冰沙设备:即做夏日冰凉饮品必备,制冰机的水要接净水器的水,才能制冰,不然会对制冰机有所损,影响制冰机的寿命;冰沙机是做冰沙饮品的时候用,用来打碎冰沙。有一些功能较多的榨汁机也能用来碎冰。雪克杯:即你经常在奶茶店里看到工作人员拿在手里上下左右摇晃的杯子。雪克杯的作用是将奶和茶充分融合,这是制作饮料是必不可少的工具。量杯和小型电子秤:带刻度的量杯,用来测量所需用料及容量,调制奶茶十分便利;小型电子秤,用来准确测量配料的比例,以克为单位,比如,茶叶、水果、珍珠、椰果等。搅拌棒:一端是叉子,用来叉饮品中需要的水果配料;一端是汤匙,用来舀珍珠、布丁、椰果等原料,当然是选择不锈钢材质的了。二、其次是辅助设备操作台:如果条件,操作台可以做成上面是不锈钢操作台,下面是带冷藏或者冷冻功能的储藏室,可省去买冰柜的钱。如果你不是加盟的话,操作台的尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M,高0.8M,可根据店铺大小来定制。电磁炉+平底锅:奶茶店煮配料必备,用来煮奶茶、芋圆、红豆等配料。收银机及收银机周边:如小票机、标签打印机、钱箱,选择可以联网的收银系统,可以在后台看到店铺实际收银情况,这是非常方便的。除了奶茶店里必备的设施外,还需要一些日常使用的消耗品,如奶茶杯、封口机、打包带、吸管等等。由此可见,奶茶设备是保障一家奶茶店顺利开业的重要前提。所以广大奶茶店主在挑选奶茶设备时要慎重,最好找专业的奶茶设备厂家,这样购买的设备才会有保障。
2023-07-20 16:54:172

奶茶设备,选择在广州哪买好?

如今的奶茶店可谓生意火爆,一杯奶茶的平均价格在10-30元,成为每个俊男靓女逛街必备的手持单品,更有一系列一炮而红的网红饮品,更多创业者想开奶茶店了。那么,开一家奶茶店都需要什么设备呢?一、首先是制茶设备净水设备:奶茶店里制作奶茶的必备,净水器通过接上自来水,制作奶茶直接接水。净水器的滤芯需要定期更换,才能保证奶茶的口感。开水设备:奶茶做热饮必备,奶茶店的工作人员每天进店的第一件事就是开开水机,等水烧开,就要进行制作茶汤。此处建议使用全自动的开水机,可以自动进水,省时省力。冲茶及保温设备:即用来冲茶水的容器,把茶叶和沸水按一定比例泡在冲茶容器里,静置,再将茶汤通过过滤网过滤到保温桶内;保温桶,用来保温茶汤,奶茶店可备3-4个保温桶,用来存放不同种类的茶汤,最常见的是绿茶、红茶和乌龙茶。这里需要提醒的是,当天用完的茶汤没有用完,需要倒掉,因为时间久了容易有茶垢,也会影响奶茶的口感。制冰设备和冰沙设备:即做夏日冰凉饮品必备,制冰机的水要接净水器的水,才能制冰,不然会对制冰机有所损,影响制冰机的寿命;冰沙机是做冰沙饮品的时候用,用来打碎冰沙。有一些功能较多的榨汁机也能用来碎冰。雪克杯:即你经常在奶茶店里看到工作人员拿在手里上下左右摇晃的杯子。雪克杯的作用是将奶和茶充分融合,这是制作饮料是必不可少的工具。量杯和小型电子秤:带刻度的量杯,用来测量所需用料及容量,调制奶茶十分便利;小型电子秤,用来准确测量配料的比例,以克为单位,比如,茶叶、水果、珍珠、椰果等。搅拌棒:一端是叉子,用来叉饮品中需要的水果配料;一端是汤匙,用来舀珍珠、布丁、椰果等原料,当然是选择不锈钢材质的了。二、其次是辅助设备操作台:如果条件,操作台可以做成上面是不锈钢操作台,下面是带冷藏或者冷冻功能的储藏室,可省去买冰柜的钱。如果你不是加盟的话,操作台的尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M,高0.8M,可根据店铺大小来定制。电磁炉+平底锅:奶茶店煮配料必备,用来煮奶茶、芋圆、红豆等配料。收银机及收银机周边:如小票机、标签打印机、钱箱,选择可以联网的收银系统,可以在后台看到店铺实际收银情况,这是非常方便的。除了奶茶店里必备的设施外,还需要一些日常使用的消耗品,如奶茶杯、封口机、打包带、吸管等等。由此可见,奶茶设备是保障一家奶茶店顺利开业的重要前提。所以广大奶茶店主在挑选奶茶设备时要慎重,最好找专业的奶茶设备厂家
2023-07-20 16:54:241

开奶茶、果汁店需要什么设备、需要设备的详细清单和价钱

如今的奶茶店可谓生意火爆,一杯奶茶的平均价格在10-30元,成为每个俊男靓女逛街必备的手持单品,更有一系列一炮而红的网红饮品,更多创业者想开奶茶店了。那么,开一家奶茶店都需要什么设备呢?一、首先是制茶设备净水设备:奶茶店里制作奶茶的必备,净水器通过接上自来水,制作奶茶直接接水。净水器的滤芯需要定期更换,才能保证奶茶的口感。开水设备:奶茶做热饮必备,奶茶店的工作人员每天进店的第一件事就是开开水机,等水烧开,就要进行制作茶汤。此处建议使用全自动的开水机,可以自动进水,省时省力。冲茶及保温设备:即用来冲茶水的容器,把茶叶和沸水按一定比例泡在冲茶容器里,静置,再将茶汤通过过滤网过滤到保温桶内;保温桶,用来保温茶汤,奶茶店可备3-4个保温桶,用来存放不同种类的茶汤,最常见的是绿茶、红茶和乌龙茶。这里需要提醒的是,当天用完的茶汤没有用完,需要倒掉,因为时间久了容易有茶垢,也会影响奶茶的口感。制冰设备和冰沙设备:即做夏日冰凉饮品必备,制冰机的水要接净水器的水,才能制冰,不然会对制冰机有所损,影响制冰机的寿命;冰沙机是做冰沙饮品的时候用,用来打碎冰沙。有一些功能较多的榨汁机也能用来碎冰。雪克杯:即你经常在奶茶店里看到工作人员拿在手里上下左右摇晃的杯子。雪克杯的作用是将奶和茶充分融合,这是制作饮料是必不可少的工具。量杯和小型电子秤:带刻度的量杯,用来测量所需用料及容量,调制奶茶十分便利;小型电子秤,用来准确测量配料的比例,以克为单位,比如,茶叶、水果、珍珠、椰果等。搅拌棒:一端是叉子,用来叉饮品中需要的水果配料;一端是汤匙,用来舀珍珠、布丁、椰果等原料,当然是选择不锈钢材质的了。二、其次是辅助设备操作台:如果条件,操作台可以做成上面是不锈钢操作台,下面是带冷藏或者冷冻功能的储藏室,可省去买冰柜的钱。如果你不是加盟的话,操作台的尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M,高0.8M,可根据店铺大小来定制。电磁炉+平底锅:奶茶店煮配料必备,用来煮奶茶、芋圆、红豆等配料。收银机及收银机周边:如小票机、标签打印机、钱箱,选择可以联网的收银系统,可以在后台看到店铺实际收银情况,这是非常方便的。除了奶茶店里必备的设施外,还需要一些日常使用的消耗品,如奶茶杯、封口机、打包带、吸管等等。由此可见,奶茶设备是保障一家奶茶店顺利开业的重要前提。所以广大奶茶店主在挑选奶茶设备时要慎重,最好找专业的奶茶设备厂家,这样购买的设备才会有保障。
2023-07-20 16:54:324

取代中国茶叶霸主地位的英国,是从什么时候开始产茶叶的?

明清时期中英贸易特别频繁,中国的茶叶等商品流入英国,渐渐在英国盛为流行。到清朝后期,中英贸易主导地位改变,英国这个时期渐渐开始取代中国的茶叶。
2023-07-20 16:54:521

请问买整套奶茶设备至少需要花费多少钱?

1,封口机主要是密封杯,全自动比手动方便很多,价格自然昂贵,自动封口机市场一般需要1500元左右,手工便宜,一般需要200元。2,热水器保证热水可随时供应,主要用于生产奶茶,市场上有很多品牌,不同品牌一般需要500元左右。  3,净水器,奶茶店对水的需求量大,用净水器保证水的纯度和健康,市场价一般需要1500左右。  4,沙冰机,破冰机,两个最夏天的时候天气很热很多人喜欢喝冰的东西,两个市场总共需要1000元左右。  5,手动按,主要按柠檬和绿橙,奶茶店一般卖柠檬水,所以需要用它。  6,收银机,用这个钱和钱,钱也很方便,除了统计可以每天卖出来记录,方便统计,一般需要大约2000元。  7,果糖分析仪,使果糖不能添加太多,太少,不会出现一些甜,有些甜以保证产品味道,市场价一般在2200左右。  8,冰箱,确保一些容易变质的材料新鲜,从而保证产品的质量,一般需要约1500元。  9,电子秤,很多产品都按一定比例安排,以保证味道,这个比较便宜,你需要50元。再加上量杯量筒,约在一万左右可以开一家动漫奶茶店,如果是开一般的饮品店,没有什么特色,竞争压力又大。动漫行业是现在国内的朝阳行业,前景很好。喝饮品奶茶的多是年轻人,特别是80、90后的用户,他们喜欢个性,时尚的产品,更是是看动漫长大的,如果有一家动漫奶茶店,将动漫与奶茶相融合,那么就更能吸引用户。
2023-07-20 16:56:565

茶叶加工,从采摘完成到成品散茶需要哪些设备来加工啊?能够一次产茶5~6斤的。体验式小型的。

一个小型滚筒杀青机,一个小型揉捻机,一个红外线烘干机,就可以体验茶叶从鲜叶到成茶的过程。
2023-07-20 16:57:191

奶茶店需要的设备有哪些?

开一家奶茶店流程说简单不简单,自前期的选址定位,装修,再到后期开奶茶店设备清单购买,大大小小烦琐事一堆,对于不加盟自己开店的人来说简直三头六臂都不够用。关于开奶茶店设备购买也是一件让人头疼的事儿,腾工商厨总结的开奶茶店设备的清单列举,希望能帮助想开店的朋友。一、收银区设备1,收银机用于收银。每个,奶茶店必备,它不仅是收钱、找钱这么简单,每卖出一杯产品,收银机上都会有记录,十分方便查询和对比哪些产品卖得好,哪些卖得不好。2,验钞机可买可不买,一般小奶茶店都不买,但人工验钞准确率不高,容易收到假钱,当然不是验钞机就百分百准确,主要还是要培养员工辨别真假钱的能力,也不能完全依赖验钞机,所以验钞机可适店面情况购买。二、茶饮操作区设备1,大操作台奶茶操作台可定制大小尺寸,也可以直接购买,操作台上面用来日常制作茶饮,下面可放置原料储存,买高档点的,还自带冷藏功能,存放原料时间更长久。2,制冰机用于制冰块,大奶茶店用冰量大就需要有制冰机,小奶茶店一天也用不了多少冰块,买袋装冰块就可以,不过会有些麻烦。3,保鲜柜和冷冻保鲜柜,主要用于保存那些开封后的物料和鲜果类,因为常温下容易变质。冷冻柜,主要用于冰块冷藏,小吃类急冻冷藏。4,果糖定量机用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致,不至于出现有的很甜,有的又不够甜的情况。它的价格也比较高,在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的话就不需要用到它。5,开水器主要用途是烧热水泡茶。奶茶店用水多,热水也是常需,不止是烧水泡茶,还有其他很多用处,比如一些粉末状原料,如抹茶、可可类,只能用热水来调开,冷水不行,那样会粘在一起搅拌不均匀,有颗粒感,十分影响产品口感。奶茶店热水用量很大,自己烧水极其麻烦,只有用热水器才能保证热水随时供应。6,封口机一种是全自动封口机,还有一种是手动封口机,它们的用途都是密封杯口。手动封口用于早期奶茶时代,如今被淘汰不见踪影。现在都是全自动的,只需把杯子放上去,就能自动封口,它比手动的快;在封口的时间还可以做其他的事,既方便又提高工作效率。7,手动压榨机主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬用得比较多的,所以需要用到它。 三、厨房设备1,净水器用于自来水过滤。不管是日常饮用还是做饮品,自来水不经过过滤,直接饮用或是用于奶茶的制作,对健康都是不利的。自来水过滤有多重要呢?不经过的过滤的自来水煮茶,因为水质地过硬,茶水会更苦涩,不过滤的自来水直接调配饮品也是同理。自来水过滤的本质在于,一般自来水经过净化、沉淀、消毒、过滤等流程,所制出的水含人体所需矿物质,不管直接喝还是做饮品,水质都更健康。2,电子称主要用于称重。由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的,因而需要用到电子称。3,电磁炉电磁炉用于日常煮茶,煮珍珠,大功率加热块煮东西更快,奶茶店每天需要换茶2~3次,生意好的时候更不止,考虑耐用性和使用时间,买电磁炉要买好点的。4,油炸锅,微波炉奶茶店不止是卖奶茶店,很多奶茶店都有配套小吃,小吃多半是冷藏鲜炸类型,比如炸鸡块,薯条,烤翅这些,这就需要有油炸锅现炸或者微波炉现烤。5,其它物料用具各种量杯和盎司杯,量杯的规格有5000ml、1000ml、250ml等。5000的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ml的和20ml的。注意事项:开奶茶店设备清单列举除了以上这些设备外,还有一些小件用具,例如:制茶的雪克杯、吧勺、茶叶过滤袋、打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、水果刀、开瓶器等等,都是奶茶店的必备常用具,可能还有一些没有列出来,等到真正自己开店的时候,你会发现,需要用到的东西真的饿太多了。还有,如果你的奶茶店卖咖啡的话,你还需要买咖啡机。
2023-07-20 16:57:482

制茶器械注册商标属于哪一类?

制茶器械属于商标分类第7类0708群组;经统计,注册制茶器械的商标达347件。注册时怎样选择其他小项类:1.选择注册(气体分离设备,群组号:0746)类别的商标有8件,注册占比率达2.31%2.选择注册(农业机械,群组号:0701)类别的商标有8件,注册占比率达2.31%3.选择注册(粉碎机,群组号:0702)类别的商标有6件,注册占比率达1.73%4.选择注册(洗衣机,群组号:0724)类别的商标有6件,注册占比率达1.73%5.选择注册(玻璃加工机,群组号:0727)类别的商标有6件,注册占比率达1.73%6.选择注册(水轮机,群组号:0739)类别的商标有6件,注册占比率达1.73%7.选择注册(粉碎机,群组号:0752)类别的商标有6件,注册占比率达1.73%8.选择注册(电子工业设备,群组号:0744)类别的商标有6件,注册占比率达1.73%9.选择注册(粉碎机,群组号:0725)类别的商标有6件,注册占比率达1.73%10.选择注册(模压加工机器,群组号:0726)类别的商标有6件,注册占比率达1.73%
2023-07-20 16:57:551

茶厂的普洱茶和农家自制的普洱茶有什么区别呢?

看什么厂,什么自家了
2023-07-20 16:58:054

英德茶叶世界的辉煌成就

建国前夕,英德茶叶生产已到了似有若无的境地,据有关资料记载,到1950年全县茶园面积仅得30公顷,茶叶产量仅得三吨(3000公斤)。当然,这些都是产自零星的残存茶园,而且大多数是品质低下的“土青茶”。既无规模,也不成市场,有茶者仅在墟日摆摊或权当以物易物交换而已。 1956年第一批现代化新式茶园(单行条列式)在省属英德茶场诞生,该茶场首次引种云南大叶种成功。接着第二批、第三批……连续发展。在国营茶场植茶成功的推动和支持下,一个个集体联办茶场也应运而生。在英德县政府的领导下,群众性植茶运动蓬勃兴起。由于各级领导的重视,各个部门的支持以及群众的积极行动,这次植茶运动,其气势之磅薄,规模之大,速度之快,前所未有。第一次植茶高潮(1964?967年)共发展新式茶园2500多公顷;第二次植茶高潮(1973?975年,发展新茶园800公顷;第三次植茶高潮(1987?988年),发展双行密植茶园2200多公顷。英德地区三次种茶高潮共发展新式茶园5500多顷,成为全国重点茶叶生产基于之一。与此同时,建成5座年产红茶500吨以上的初精制合一的大型机械化红茶厂以及40座小型半机械化青、绿茶厂。随着茶叶生产的发展,第一批英德红茶于1959年问世。1960年中茶广东省茶叶进出口公司祝贺电称:“1959年茶叶产品,经苏联和国内茶叶专家评定,已达到国际高级茶水平,为祖国传统出口商品提高声誉。”六十年代大批量投向国内外市场以后,英德红茶以其独特的鲜爽风格和浓强的优良品质堪与印、斯红茶媲美而蜚声海内外。1965年当代中国四大茶学专家之一庄晚芳教授在英德茶场作报告时说:“你们在1962年做的分级红茶(指红碎茶),为我国外销上开了第一炮,在市场上影响很大,外国人还不相信,怀疑是锡兰茶(即斯里兰卡)。”其实,据香港市场反映:“英德红茶的外形与内质与斯里兰卡销到香港的红茶相似,它的色泽乌黑而润红。久存不易变色,比斯里兰卡的为好。”正因为如此,英德红茶每年生产4000余吨远销到西欧、北美、大洋洲以及中东等70多个国家和地区,闻名中外,饮誉世界,并成为中国大叶红碎茶第二套样出口的重要支柱。由此,英德红茶被誉为中国红茶后起之秀,红茶中的一朵新花,一枝奇苑。英德县被誉为广东省著名的“红茶之乡”。外国人如此喜爱英德红茶,乃因英德红茶具有浓(厚)、强(烈)、鲜(爽)的品质风格,尤其那秋茶的自然花香令人珍爱。特别是加糖奶后,汤色姜黄瑰丽,滋味甘美清鲜。1963年英国女皇在盛大宴会上,用英德红茶FoP招待贵宾,受到高度称赞和推崇。据1996年9月19日香港东方日报称,“英德”红茶作为高级红茶已被英国定为皇室用茶。”最能体现英德红茶品质水平的莫过于它在30年来所获得的各项殊荣。据统计,英德红获国际美食金牌奖,国际博览会金质奖、国家银质奖以及各部委评比的第一名和优质奖等,达36次之多。在此,人们不妨屈指一算,从六十年代初至八十年代末,英德红茶创造三十年的光辉业绩史,造就了英德茶文化的辉煌。而哺育“英德红茶”成长的发祥地枣英德茶区以及为之奋斗过的各届领导和勤劳的英德人民,对于这辉煌的历史,当记忆犹新。伴随着这辉煌历史的发展,英德茶文化将会推向一个更高的境界。英德茶区从1956年种茶开始到期1996年经历了四十年的发展历史。其间,历经创业、发展、兴盛、徘徊、振兴等各阶段,正所谓饱经曲折、沧桑,才建立起具有英德特色的独具一帜的新式茶园101754亩。说其独具一帜,是指茶园规划和建设表现了“规格化、条理化,或一体化及园林化”的特点。进入茶园,极目远眺,宛如天上林海(指茶园中的遮阴树),地上绿毡浪,大有“绿化与经济齐飞,茶林共长天一色”之美妙。茶叶加工实现机械化和流水作业化。红茶加工全部实行初精制合一车间实现TQC质控管理。制茶设备先进,工艺精湛,并形成了以红茶为主,绿茶为辅以及青、黄、白、黑茶等多茶类结构。英德茶区如此六大茶类齐全,是其它茶区所不能比拟的,也是英德茶区能引以为荣的创举。在茶叶加工能力方面,已建立年产500吨以上的大型红茶厂五座,年产150吨以上的中型红茶厂三座,年产量50吨以上的中小型红茶厂八座以及一批半机械化的小型茶厂四十余座,总加工能力超过5000吨。茶叶产量日新月异,丰产园、丰产片不断创新和涌现,并先于全国培育了高产卫星茶园:英红华侨茶场于1965年前率先培育亩产鲜叶超2000公斤的纪录;红星茶场从1962年起培育的9.26亩高产园连续15年亩产细毛茶超500公斤,其中1.54亩管道施肥试验茶,亩产细毛茶710公斤,创国内外茶叶单产的最高历史水平。据1990年统计比较,英德茶区当年平均亩产细毛茶72.40公斤,比同时期全省平均亩产51.04公斤,和全国平均亩产42.91公斤,分别增加41.85%和68.73%。红茶出口,品质优异,堪与印度和斯里兰卡红茶媲美,受到国内外茶叶界人士的赞赏和推崇,成为我大叶红碎茶第二套样的重要出口支柱和大叶红碎茶出口商品基地,出口全世界70多个国家和地区。英德红茶被誉为我国红茶的后起之秀和中国红茶的一朵新生花,创造了历史上的辉煌。英德县被誉为广东省著名的“红茶之乡”。
2023-07-20 16:58:251

引进茶叶加工技术所需费用是多少

如果是一家人在用,自家在做茶,那费用不会很多,几万就可以了。我家自己买的炒茶机器,包茶机器5万就可以解决,外加挑茶机器,合计差不多10万。若开工厂而需要的加工技术,得看工厂的规模等,不好说。
2023-07-20 16:58:402

从制茶学角度如何看待茶科技对茶产业的发?

茶科技在茶产业中的作用越来越重要,可以帮助茶农提高生产效率和茶叶质量。现在让我们一起来学习一下茶科技对茶产业的影响吧。首先,茶科技可以帮助茶农选择合适的土壤和环境来种植茶树,以此提高茶叶的产量和质量。例如,现在有一些智能化的设备,可以监测茶园中的土壤和气候情况,并提供相应的建议和指导。这可以帮助茶农更好地掌握茶园的状态,调整种植策略,从而获得更好的收成。其次,茶科技可以协助茶叶的采摘和加工。采摘机器可以帮助茶叶快速采摘,并保证茶叶质量的一致性。在加工过程中,茶叶分选机可以自动分选茶叶,提高茶叶的质量和品质。最后,茶科技还可以帮助茶商和茶叶厂商更好地推广茶叶。例如,电子商务平台可以让茶商在全国范围内销售他们的茶叶。同时,通过营销渠道的创新,可以让更多的人知道茶叶,了解茶文化,并推动茶叶的发展。总结来说,茶科技可以帮助茶产业提高茶叶生产的效率和质量,提高茶叶的附加值,并更好地推广茶文化。希望这些信息能对你有所帮助。如果你还有其他问题,可以随时向我提问哦!
2023-07-20 16:58:471

开个奶茶店需要哪些设备,和具体哪些东西。

原料:奶精,果粉,果汁(需要的才加),珍珠丸,茶包,糖。工具:雪克杯,一次性杯子,吸管,封口机,冰柜。具体参考以下:1、先烧3kg开水,放入60g红茶茶包,然后关火盖上盖浸泡8-10分钟,滤出茶叶包。将红茶水倒入冰柜钢桶里,冰1小时后方可使用。2、煮珍珠,水要比珍珠多2~3倍,先把水烧开,然后放入珍珠,煮8~12分钟,其间要搅拌,不能盖盖子。然后盖上盖子过15分钟以后,把珍珠捞出来,用冰水冲一下,再用冷水洗干净。放到装珍珠的锅子里,加入糖,搅拌均匀。5个小时内要用完。每天上午下午分别煮两次。3、1杯原味珍珠奶茶的配方:15g奶精、1雪克杯盖子果糖、适量的果粉(果粉有很多种,比如香芋、草莓、椰子粉等),适量红茶搅拌均匀后,再放煮好的珍珠、加5-6块冰即可。奶精放得多一点,味道就好一点,但是成本高了。自己多试试就知道了。做一大桶奶茶的配方:以上面做一杯为例,等比例增加各种原料,这需要你自己去试。你做多了就能很好的把握各种原料比例.和炒菜一样,炒一盘和炒一锅没什么分别,并不会因为量增加了就放咸了.设备和原料在当地的副食品或者综合批发市场有专门的店卖,你可以去问具体价格。网上说的奶茶设备原料投资很便宜的那些都是打广告的,不可能有那么便宜的买卖。按买便宜的算,归纳一下:设备:一两台冰柜两千多、封口机两百多、冰沙机两百多、不锈钢冰桶三个以上、煮珍珠用的电饭煲或电磁炉、烧开水的电热水器炉、各种器皿几个、漏勺几把、吸管桶两个、各种口味的果粉保存用的存储瓶(一个口味对应一个瓶,五块钱一个我买了十几个),冷水杯六个以上,果汁瓶几个,奶茶平勺几把(对应冰桶数量),不锈钢摇杯(中杯或大杯,咖啡吧勺,电风扇/空调,塑料水桶,抹布拖把扫帚垃圾桶,剪刀/水果刀,各种灯,泡茶用的不锈钢水桶,冰格二十个以上,凳子几张,货柜案板柜台吧台装饰品等。每个城市买这些东西的价格都不一样,可以到批发市场去问。原材料:各种果粉1kg/包要十多元,50斤装的32A奶精三百左右,1kg椰果十几块一瓶,1kg珍珠几块钱一包(要买好点的,7块左右),麦香红茶包十几块钱十袋,吸管一件,一次性杯子大杯小杯各一件,各种浓缩果汁十几块一瓶,袋装红茶,绿茶,等等,我第一次进货买了两千多块钱原料。用完了马上又要买。加上三个月的房租、水电、简单装修、周转资金,没买空调我就花了近两万。有些钱你是算不到的,最好多准备点钱。多了可以做下一次交房租用,少了钱你会觉得好痛苦
2023-07-20 16:59:092

开个奶茶店需要哪些设备,和具体哪些东西。

如今的奶茶店可谓生意火爆,一杯奶茶的平均价格在10-30元,成为每个俊男靓女逛街必备的手持单品,更有一系列一炮而红的网红饮品,更多创业者想开奶茶店了。那么,开一家奶茶店都需要什么设备呢?下面腾工商厨就为大家解答下一、首先是制茶设备净水设备:奶茶店里制作奶茶的必备,净水器通过接上自来水,制作奶茶直接接水。净水器的滤芯需要定期更换,才能保证奶茶的口感。开水设备:奶茶做热饮必备,奶茶店的工作人员每天进店的第一件事就是开开水机,等水烧开,就要进行制作茶汤。此处建议使用全自动的开水机,可以自动进水,省时省力。冲茶及保温设备:即用来冲茶水的容器,把茶叶和沸水按一定比例泡在冲茶容器里,静置,再将茶汤通过过滤网过滤到保温桶内;保温桶,用来保温茶汤,奶茶店可备3-4个保温桶,用来存放不同种类的茶汤,最常见的是绿茶、红茶和乌龙茶。这里需要提醒的是,当天用完的茶汤没有用完,需要倒掉,因为时间久了容易有茶垢,也会影响奶茶的口感。制冰设备和冰沙设备:即做夏日冰凉饮品必备,制冰机的水要接净水器的水,才能制冰,不然会对制冰机有所损,影响制冰机的寿命;冰沙机是做冰沙饮品的时候用,用来打碎冰沙。有一些功能较多的榨汁机也能用来碎冰。雪克杯:即你经常在奶茶店里看到工作人员拿在手里上下左右摇晃的杯子。雪克杯的作用是将奶和茶充分融合,这是制作饮料是必不可少的工具。量杯和小型电子秤:带刻度的量杯,用来测量所需用料及容量,调制奶茶十分便利;小型电子秤,用来准确测量配料的比例,以克为单位,比如,茶叶、水果、珍珠、椰果等。搅拌棒:一端是叉子,用来叉饮品中需要的水果配料;一端是汤匙,用来舀珍珠、布丁、椰果等原料,当然是选择不锈钢材质的了。二、其次是辅助设备操作台:如果条件,操作台可以做成上面是不锈钢操作台,下面是带冷藏或者冷冻功能的储藏室,可省去买冰柜的钱。如果你不是加盟的话,操作台的尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M,高0.8M,可根据店铺大小来定制。电磁炉+平底锅:奶茶店煮配料必备,用来煮奶茶、芋圆、红豆等配料。收银机及收银机周边:如小票机、标签打印机、钱箱,选择可以联网的收银系统,可以在后台看到店铺实际收银情况,这是非常方便的。除了奶茶店里必备的设施外,还需要一些日常使用的消耗品,如奶茶杯、封口机、打包带、吸管等等。由此可见,奶茶设备是保障一家奶茶店顺利开业的重要前提。所以广大奶茶店主在挑选奶茶设备时要慎重,最好找专业的奶茶设备厂家,这样购买的设备才会有保障。
2023-07-20 16:59:181

开个小的奶茶店,需要哪些设备。差不多要多少钱

如今的奶茶店可谓生意火爆,一杯奶茶的平均价格在10-30元,成为每个俊男靓女逛街必备的手持单品,更有一系列一炮而红的网红饮品,更多创业者想开奶茶店了。那么,开一家奶茶店都需要什么设备呢?一、首先是制茶设备净水设备:奶茶店里制作奶茶的必备,净水器通过接上自来水,制作奶茶直接接水。净水器的滤芯需要定期更换,才能保证奶茶的口感。开水设备:奶茶做热饮必备,奶茶店的工作人员每天进店的第一件事就是开开水机,等水烧开,就要进行制作茶汤。此处建议使用全自动的开水机,可以自动进水,省时省力。冲茶及保温设备:即用来冲茶水的容器,把茶叶和沸水按一定比例泡在冲茶容器里,静置,再将茶汤通过过滤网过滤到保温桶内;保温桶,用来保温茶汤,奶茶店可备3-4个保温桶,用来存放不同种类的茶汤,最常见的是绿茶、红茶和乌龙茶。这里需要提醒的是,当天用完的茶汤没有用完,需要倒掉,因为时间久了容易有茶垢,也会影响奶茶的口感。制冰设备和冰沙设备:即做夏日冰凉饮品必备,制冰机的水要接净水器的水,才能制冰,不然会对制冰机有所损,影响制冰机的寿命;冰沙机是做冰沙饮品的时候用,用来打碎冰沙。有一些功能较多的榨汁机也能用来碎冰。雪克杯:即你经常在奶茶店里看到工作人员拿在手里上下左右摇晃的杯子。雪克杯的作用是将奶和茶充分融合,这是制作饮料是必不可少的工具。量杯和小型电子秤:带刻度的量杯,用来测量所需用料及容量,调制奶茶十分便利;小型电子秤,用来准确测量配料的比例,以克为单位,比如,茶叶、水果、珍珠、椰果等。搅拌棒:一端是叉子,用来叉饮品中需要的水果配料;一端是汤匙,用来舀珍珠、布丁、椰果等原料,当然是选择不锈钢材质的了。二、其次是辅助设备操作台:如果条件,操作台可以做成上面是不锈钢操作台,下面是带冷藏或者冷冻功能的储藏室,可省去买冰柜的钱。如果你不是加盟的话,操作台的尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M,高0.8M,可根据店铺大小来定制。电磁炉+平底锅:奶茶店煮配料必备,用来煮奶茶、芋圆、红豆等配料。收银机及收银机周边:如小票机、标签打印机、钱箱,选择可以联网的收银系统,可以在后台看到店铺实际收银情况,这是非常方便的。除了奶茶店里必备的设施外,还需要一些日常使用的消耗品,如奶茶杯、封口机、打包带、吸管等等。由此可见,奶茶设备是保障一家奶茶店顺利开业的重要前提。所以广大奶茶店主在挑选奶茶设备时要慎重,最好找专业的奶茶设备厂家,这样购买的设备才会有保障。
2023-07-20 16:59:271

想开一个奶茶店需要做什么?

恩我帮你算下1.你需要个店面【不用太好的,因为你在店里的时间不长,店租在600到1000之间】2.你需要进货在2000快钱左右【相对于你想要得空闲】3.制作奶茶需要的工具7000元左右包括椅子桌子什么的4.你需要办理卫生许可证经营许可证2000快左右5.还有装饰品既然是小的装修得不用太好1000快左右6.还有1500快的流动资金不知道你有没有打算请员工所以需要15000快钱就可以了
2023-07-20 16:59:373

开奶茶店需要买什么设备和东西

如今的奶茶店可谓生意火爆,一杯奶茶的平均价格在10-30元,成为每个俊男靓女逛街必备的手持单品,更有一系列一炮而红的网红饮品,更多创业者想开奶茶店了。那么,开一家奶茶店都需要什么设备呢?一、首先是制茶设备净水设备:奶茶店里制作奶茶的必备,净水器通过接上自来水,制作奶茶直接接水。净水器的滤芯需要定期更换,才能保证奶茶的口感。开水设备:奶茶做热饮必备,奶茶店的工作人员每天进店的第一件事就是开开水机,等水烧开,就要进行制作茶汤。此处建议使用全自动的开水机,可以自动进水,省时省力。冲茶及保温设备:即用来冲茶水的容器,把茶叶和沸水按一定比例泡在冲茶容器里,静置,再将茶汤通过过滤网过滤到保温桶内;保温桶,用来保温茶汤,奶茶店可备3-4个保温桶,用来存放不同种类的茶汤,最常见的是绿茶、红茶和乌龙茶。这里需要提醒的是,当天用完的茶汤没有用完,需要倒掉,因为时间久了容易有茶垢,也会影响奶茶的口感。制冰设备和冰沙设备:即做夏日冰凉饮品必备,制冰机的水要接净水器的水,才能制冰,不然会对制冰机有所损,影响制冰机的寿命;冰沙机是做冰沙饮品的时候用,用来打碎冰沙。有一些功能较多的榨汁机也能用来碎冰。雪克杯:即你经常在奶茶店里看到工作人员拿在手里上下左右摇晃的杯子。雪克杯的作用是将奶和茶充分融合,这是制作饮料是必不可少的工具。量杯和小型电子秤:带刻度的量杯,用来测量所需用料及容量,调制奶茶十分便利;小型电子秤,用来准确测量配料的比例,以克为单位,比如,茶叶、水果、珍珠、椰果等。搅拌棒:一端是叉子,用来叉饮品中需要的水果配料;一端是汤匙,用来舀珍珠、布丁、椰果等原料,当然是选择不锈钢材质的了。二、其次是辅助设备操作台:如果条件,操作台可以做成上面是不锈钢操作台,下面是带冷藏或者冷冻功能的储藏室,可省去买冰柜的钱。如果你不是加盟的话,操作台的尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M,高0.8M,可根据店铺大小来定制。电磁炉+平底锅:奶茶店煮配料必备,用来煮奶茶、芋圆、红豆等配料。收银机及收银机周边:如小票机、标签打印机、钱箱,选择可以联网的收银系统,可以在后台看到店铺实际收银情况,这是非常方便的。除了奶茶店里必备的设施外,还需要一些日常使用的消耗品,如奶茶杯、封口机、打包带、吸管等等。由此可见,奶茶设备是保障一家奶茶店顺利开业的重要前提。所以广大奶茶店主在挑选奶茶设备时要慎重,最好找专业的奶茶设备厂家(腾工商厨),这样购买的设备才会有保障。
2023-07-20 17:00:161

奶茶小吃店的设备

封口机 460 调料缸 10 卧式保鲜柜 1300
2023-07-20 17:00:245

开一家奶茶店到底需要购买哪些设备

制冰机,沙冰机,榨汁机等等,挺多的,要是开奶茶店的话推荐还是开一个有特色的奶茶店好一点,可以充分的吸引年轻人的眼光!可以开一家动漫奶茶店,如果是开一般的饮品店,没有什么特色,竞争压力又大。动漫行业是现在国内的朝阳行业,前景很好。喝饮品奶茶的多是年轻人,特别是80、90后的用户,他们喜欢个性,时尚的产品,更是是看动漫长大的,如果有一家动漫奶茶店,将动漫与奶茶相融合,那么就更能吸引用户。
2023-07-20 17:00:423

奶茶店要什么设备

一个奶茶店的畴备工作主要分以下几个步骤:一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度,不要只看表面现象就想着要做,或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的(某些 店生意很火,它的位置你有吗?有些店的生意很旺,它的管理水平你能做到吗?有些店回头率特高,它的品质你能做到吗?有些店很赚钱,它经历过多少风雨,你清 楚吗?),“男人怕入错行,女人怕嫁错郎。”就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候,再进行下一步的准备。二、分析自己。俗话说:知己知彼,百战百胜!在这里说开可不是那么简单。1、首先要分析自己的个人经营管理能力,运畴能力,性格心态,看是否适合当一个店的老板。这很重要!2、其次评估自己的近环境:一是家人的支持程度;二是经济能力(看能做多少投资,会不会影响其它已有事业或产业,不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。);三是风险抵抗能力。三、分析你所想开店的地方的行业情况(也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴),这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况,这个要花一定的时间、精力和财力,希望想开店的朋友不要省了这一点工作。四、开店的基本条件准备。五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投 资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资 者,这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的:铺租不要超过平均最低营业额的15%。六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的 布局和水力电力要求(我碰到过一个店老板老是说会跳匝,我去了一看,10KW的总设备,电力只供到3KW,不跳才怪)。八、人才招聘。很多人刚当老板的时候很高兴(哈,终于当上老板了!),清醒点,招人可马虎不得,宁愿要笨点的,不要太精明的,因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位,尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题,这里不多详述。九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因 无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱?我说一万到十万的时候,对方说:你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力 拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。十、当装修进行到七七八八时,就可以 进原料了(当时设备应该已经全部到位)。原料全部到位也是装修完毕之时,这时人员招聘也基本到位,即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般 的操作是傻瓜型的,就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这一 步骤。我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。十一、产品调试完毕即可试业,分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序,提高速度和效率。同时做好开业的准备。十二、吉日开张和宣传。(这个很多人都懂,就不多说.)下一步就是:“用心”经营。再说奶茶技术在这里,我要说说怎样才是真正的奶茶技术。根据我所了解到的情况,现在的奶茶技术已经开始分成很多流派,繁杂而乱。自从奶茶从台湾传入大陆,已经发展出 很多种奶茶的花样做法。现在我所在地广州奶茶的调味技术已经结合调酒工艺要求来操作,我也很着重于这方面的提升。因为能把调酒工艺应用到饮品(和别是奶 茶)里,是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。如果有人跟我说喝街头小摊上一元一杯的奶茶是一种艺术享受,我相信那个小摊老板很快就亏本走人。学奶茶技术,首要的是要学会品味各式奶茶。要了解真正的所谓奶茶,先从其主要配方成份拆分来说明,它的主要成份就有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不要小看了这里边 的每一个单位元素,就拿水来说,不同的水做的奶茶味道相差很远!你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水(一道过滤?二道过滤?三道、五道、八道———过滤?)?冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。当你对这几样成份所需原料了如指掌,并懂得其中的原理及变化应用,那你就算是真 正的开始懂得奶茶技术了。要说懂得更深的就是知道大量厂商的原料的基础成份和特性(呵呵,是不是很难?厂家的,别来砸我啊,这是事实吧?)。现在网上流行 的厂商或是加盟公司教你的所谓怎么煮怎么调奶茶的方法,不会告诉你这些的。我晕啊!那是技术吗?当你拆分开来看奶茶成份表,你会发现,你原来学到的奶茶技 术一文不值。按调酒技术的要求,要配出一杯好喝的奶茶,要基本懂得以下几点:1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、、调味份量与时间;4、设备的应用 与调味火候; 5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化(包括样变与质变,比如:拉花)
2023-07-20 17:00:582

开奶茶店要有哪些奶茶原料和设备

奶茶店原料是保证一杯好奶茶出品的基础,因此原料的采购渠道、数量、品质和成本预算和整个奶茶店的生意、利润都息息相关。下面小编就来为你介绍开奶茶店需要准备的一些原料。奶茶店需要什么原料:1. 茶类茶是配制奶茶不可少的原料之一,它主要是分为茶叶包和袋装茶叶两类,而最常见的也是我们平常喝的最多的绿茶和红茶与乌龙茶。2. 奶类奶茶的调配主要是奶与茶的调配,一般选用的是鲜奶、炼奶,这样味道更佳纯正。3. 果汁果酱果酱的种类是比较多的,不同口味的果茶就要用到不同的果酱、果汁,比如说草莓果浆果味酱、凤梨果泥、蓝莓果浆果味酱、金桔柠檬果浆等。4. 果糖类主要是给奶茶添加风味,可以按喜好程度来添加量的多少,调味出来的奶茶风味更佳。5. 小吃辅料类分小吃辅料与饮品小料,主要有珍珠、魔芋粉圆、红豆、椰果、紫薯、爆爆蛋、仙草、芋头、紫米、燕麦、青稞爆稞等都属于小吃辅料类。众所周知,奶茶原料的健康决定一杯奶茶出品的整体质量。只有健康的奶茶饮品此案长久立足于奶茶市场,选择好的奶茶原料就是选择好的奶茶市场!腾工商厨不仅有奶茶设备定制服务,更有原材料供给、新品研发、售后维修等保障。如今的奶茶店可谓生意火爆,一杯奶茶的平均价格在10-30元,成为每个俊男靓女逛街必备的手持单品,更有一系列一炮而红的网红饮品,更多创业者想开奶茶店了。那么,开一家奶茶店都需要什么设备呢?一、首先是制茶设备净水设备:奶茶店里制作奶茶的必备,净水器通过接上自来水,制作奶茶直接接水。净水器的滤芯需要定期更换,才能保证奶茶的口感。开水设备:奶茶做热饮必备,奶茶店的工作人员每天进店的第一件事就是开开水机,等水烧开,就要进行制作茶汤。此处建议使用全自动的开水机,可以自动进水,省时省力。冲茶及保温设备:即用来冲茶水的容器,把茶叶和沸水按一定比例泡在冲茶容器里,静置,再将茶汤通过过滤网过滤到保温桶内;保温桶,用来保温茶汤,奶茶店可备3-4个保温桶,用来存放不同种类的茶汤,最常见的是绿茶、红茶和乌龙茶。这里需要提醒的是,当天用完的茶汤没有用完,需要倒掉,因为时间久了容易有茶垢,也会影响奶茶的口感。制冰设备和冰沙设备:即做夏日冰凉饮品必备,制冰机的水要接净水器的水,才能制冰,不然会对制冰机有所损,影响制冰机的寿命;冰沙机是做冰沙饮品的时候用,用来打碎冰沙。有一些功能较多的榨汁机也能用来碎冰。雪克杯:即你经常在奶茶店里看到工作人员拿在手里上下左右摇晃的杯子。雪克杯的作用是将奶和茶充分融合,这是制作饮料是必不可少的工具。量杯和小型电子秤:带刻度的量杯,用来测量所需用料及容量,调制奶茶十分便利;小型电子秤,用来准确测量配料的比例,以克为单位,比如,茶叶、水果、珍珠、椰果等。搅拌棒:一端是叉子,用来叉饮品中需要的水果配料;一端是汤匙,用来舀珍珠、布丁、椰果等原料,当然是选择不锈钢材质的了。二、其次是辅助设备操作台:如果条件,操作台可以做成上面是不锈钢操作台,下面是带冷藏或者冷冻功能的储藏室,可省去买冰柜的钱。如果你不是加盟的话,操作台的尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M,高0.8M,可根据店铺大小来定制。电磁炉+平底锅:奶茶店煮配料必备,用来煮奶茶、芋圆、红豆等配料。收银机及收银机周边:如小票机、标签打印机、钱箱,选择可以联网的收银系统,可以在后台看到店铺实际收银情况,这是非常方便的。除了奶茶店里必备的设施外,还需要一些日常使用的消耗品,如奶茶杯、封口机、打包带、吸管等等。由此可见,奶茶设备是保障一家奶茶店顺利开业的重要前提。所以广大奶茶店主在挑选奶茶设备时要慎重,最好找专业的奶茶设备厂家,这样购买的设备才会有保障。
2023-07-20 17:01:171

开奶茶店需要什么设备?可以从哪里买?

这些东西就近哪有卖的吗
2023-07-20 17:02:582

第7类机械机器商标转让

第7类机械机器商标转让包括机械机器。机械,是指机器与机构的总称。机械就是能帮人们降低工作难度或省力的工具装置,像筷子、扫帚以及镊子一类的物品都可以被称为机械,他们是简单机械。而复杂机械就是由两种或两种以上的简单机械构成。通常把这些比较复杂的机械叫做机器。从结构和运动的观点来看,机构和机器并无区别,泛称为机械。【注释】第七类主要包括机器、机床、马达和引擎。本类尤其包括:——各类马达和引擎的部件;——电动清洁机器和装置。本类尤其不包括:——某些特殊的机器和机床(查阅按字母顺序排列的商品分类表);——手动的手工具和器具(第八类);——陆地车辆用马达和引擎(第十二类)第7类机械机器商标转让的主要类似群组如下:0701-农业用机械及部件(不包括小农具)0702-渔牧业用机械及器具0703-伐木、锯木、木材加工及火柴生产用机械及器具0704-造纸及加工纸制品工业用机械及器具0705-印刷工业用机械及器具0706-纤维加工及纺织、针织工业用机械及部件0707-印染工业用机械0708-制茶工业用机械0709-食品业用机械及部件0710-酿造、饮料工业用机械0711-烟草工业用机械0712-皮革工业用机械0713-缝纫、制鞋工业用机械0714-自行车工业用设备0715-陶瓷、砖、瓦制造机械0716-雕刻机0717-制电池机械0718-日用杂品加工机械0719-制搪瓷机械0720-制灯泡机械0721-包装机械(不包括成套设备专用包装机械)0722-民用煤加工机械0723-厨房家用器具(不包括烹调、电气加热设备及厨房手工具)0724-洗衣机0725-制药工业用机械及部件0726-橡胶、塑料工业机械0727-玻璃工业用机械0728-化肥设备0729-其他化学工业用机械0730-地质勘探、采矿、选矿用机械0731-冶炼工业用设备0732-石油开采、精炼工业用设备0733-建筑、铁道、土木工程用机械0734-起重运输机械0735-锻压设备0736-铸造机械0737-蒸气动力设备0738-内燃动力设备0739-风力、水力动力设备0740-办公用制针钉机械0741-制钮扣拉链机械0742-金属切削机床,切削工具和其他金属加工机械0743-非手工操作的手工具0744-静电、电子工业用设备0745-光学工业用设备0746-气体分离设备0747-喷漆机具0748-发电机、非陆地车辆用马达和引擎及其零部件0749-泵,阀,气体压缩机,风机,液压元件,气动元件0750-机器传动用联轴节,传动带及其他机器零部件0751-焊接机械0752-清洁、废物处理机械0753-单一商品0754-电镀设备温馨小提示:第7类机械机器商标转让应提交的文件:1、受让人盖章或签字的商标代理委托书(代理机构提供)。2、转让人和受让人加盖公章的营业执照副本复印件一份。3、商标注册证/商标申请受理通知书复印件一份(非必须文件)。4、转让人和受让人盖公章的商标转让申请书一份(代理机构提供)。第7类机械机器商标转让可以委托商标代理公司办理,由于商标转让和注册所需文件以及步骤较多,需要第7类机械机器商标转让可以找浙江商标转让代为办理,有需要第7类机械机器商标转让的可联系客服,我们将竭诚为您服务。小编第7类机械机器商标推荐:推荐:洗衣机商标转让
2023-07-20 17:03:511

怎么烘皇菊,用多少温度,怎么温,多长时间烘干

微波的基本性质通常呈现为穿透、反射、吸收三个特性。对于玻璃、塑料和瓷器,微波几乎是穿越而不被吸收。对于水和食物等就会吸收微波而使自身发热。而对金属类东西,则会反射微波。这个取决于微波干燥设备的类型、功率、干燥数量、具体要求等。这个可以问下郑州菲利特吧!
2023-07-20 17:04:132

鹿谷制茶什么档次

鹿谷制茶是高端奶茶系列。鹿谷制茶茶饮采用比较先进的设备,加上专属的制作工艺,制作出来的水果茶味道棒,有营养。鹿谷制茶茶饮在提倡健康、品味、时尚的基础上,结合中华传统的养生文化,将健康、养生观念融入平常的茶饮中,在塑造健康、品味、时尚形象的同时,更注重选材的养生功效,迎合了各类消费人群的口味以及保健观念。因此,鹿谷制茶是高端奶茶系列。
2023-07-20 17:04:321

谁知道这些设备的价格啊?设备报价 谢谢 急!!!!!

三台皮带机约15000元,详见www.sdhuali.com
2023-07-20 17:04:404

什么设备使用变频器?

只有电机可以用
2023-07-20 17:04:505

第七类商标匹配天猫类目是机械设备吗还是机械五金

你好能留个联系方式吗
2023-07-20 17:05:083

怎么扩大茶叶加工的规模?

1、加强科技的应用。应通过研究茶叶加工行业的科技发展水平,推广有利于提高茶叶质量的新技术。2、加大投资力度。要投资先进的设备、设施和材料,以提高茶叶加工行业的生产能力、生产质量与企业竞争力。3、推行全面质量管理。全面质量管理建立企业内部严格的质量审批流程,提高企业质量保障系统,增强企业对外产品质量的保障。4、完善营销策略。应采取多种形式的宣传和推广活动,增加品牌的知名度,实现茶叶加工行业的扩张和发展。
2023-07-20 17:05:271

凤凰单枞的制茶工艺

凤凰单丛茶千姿百媚,丰韵独特的品质,是历代茶农沿用传统的工艺,精心制作而成。在传承工艺的历程中,不断的认识、改良、创新、向前迈进。凤凰人总结出一套有别于其他茶类的、独特的单株采制经验。这是一个经历了漫长的沉淀积累,凝聚着古今一代代茶人聪明智慧的优秀作品。在凤凰茶乡,茶农们最津津乐道的是传授 "制茶经",如何制好茶,卖出好价格……将成功喜悦感与他人分享。纵观凤凰单丛的产制全程,我们可见,从单株培育开始,为单株采制奠下分类基础;单株采制的独特工艺,又为单株鉴定品质提供了机理保障。这是一个从优化良种开始,发展名优茶的良,性循环产链。凤凰单丛茶的采摘初制工艺,是手工或手工与机械生产相结合。其制作过程是晒青一晾青一做青一杀青一揉捻一烘焙6道工序。其中环环紧扣相关,每一工序不能粗心随意,稍有疏忽,其成品非单丛品质,而降为浪菜或水仙级别,品质价格相差甚远。 凤凰单丛茶的制作程序,是从鲜叶采摘开始的。当新梢出现驻芽,一般采2~5叶。不能过嫩采摘,因鲜叶太嫩,其所含苦涩味物质多;也不能过老采摘,鲜叶粗老,叶细胞老化,纤维素多,制成干茶外形及滋味都差。所以,掌握芽叶生长在一定的成熟度 (嫩对夹叶),适时采摘。采摘时间。要选择晴天下午1时至4时。制单极茶,鲜叶一定要经过晒青,晴天采摘有利于晒青。选择下午采摘,对鲜叶晒青有利因素是:下午4时以后,阳光的漫射不强烈,可避免灼伤鲜叶;适宜鲜叶轻度萎凋,水分适度挥发,增进鲜叶有效成分。鲜叶采摘要求:做到手快、眼快;轻采轻放;松堆、分类隔开;及时晒青。所谓轻采轻放,即采摘时防止折断叶片,避免芽叶损伤;防止叶片在采摘时,被手温传热影响红变。松堆,即采下来的鲜叶不能压实,防止叶温升高;鲜叶采摘后要分类隔开,因茶树品种不一,采下来的茶青有乌叶、白叶、厚叶、薄叶、大叶、小叶之分,应分别置放茶筐,以利于分类加工;采回来的茶青,要及时晒青,如果阳光强烈,或当天采青叶数量多,不能马上晒青的鲜叶,应及时薄摊置放,为晒青程序作准备。 将采来的青叶,利用日光萎凋叫晒青。晒青的目的,是通过阳光照射,便茶青中一部分水分和青草气散发,增强茶多酚氧化酶的活性,促进茶青内含物及香气的变化,为后续做青的发酵过程创造条件。这是凤凰单丛优异品质形成的第一个环节。晒青工序,一定要按各种茶青的叶质情况,合理、均匀晒青。按 "一薄、二轻、二重、一分段"的原则操作。一薄,即晒青时,要做到叶片薄摊不重叠,使茶青叶受阳光照射后,达到水分蒸发一致和叶温一致。二轻,即茎短叶,薄叶片含水分少的应轻晒;在干旱天气,空气湿度小,采摘的青叶要轻晒。二重,即茎叶肥嫩,含水分多的叶片要重晒;在雨后采摘,空气湿度大的要重晒。一分段,即茎长叶多,老叶多的青叶要分段晒,即晒一段时间后,放置阴凉处,让其水分平衡再晒。如果一次重晒,会造成水分失调,形成干茶后,香气不高带苦涩味。晒青工具:一是用竹蔑编织成的竹筛,茶农们称谓 "水筛",直径约120厘米,边高4厘米,筛孔直径0·66厘米,用于摊放鲜叶。每水筛摊放鲜叶约0·5公斤,摊放厚度越薄越好。晒青工具之二有晒青架,架高80~90厘米,宽约80厘米,用于承放多层水筛。晒青架应置于厂房外阳光充足处,薄摊好的茶青叶置于水筛中,承放在晒青架上,让阳光照射,不宜翻动。制作凤凰单丛茶凤凰单丛,晒青最佳时间为下午4时至5时,掌握晒青时间长短,应视叶张的厚薄、含水量多少、阳光强弱等因素来决定。在气温25℃左右条件下,晒青时间约15~20分钟。在生产中,制茶能手凭综合经验,掌握晒青程度。晒青程度要掌握:1.叶片失去原有鲜绿光泽,转为暗绿色;2.青叶基本贴筛,叶质柔软已失去弹性;3.茶青略有水香形成;4.茶青失水率约为10%~15%左右。晒青工序注意事项有:1.阳光强烈时不能晒青,避免灼伤叶片;(2)避免晒青不足或晒青过度。晒青不足时,茶青含水量过多,少数叶张会变软,多数叶张呈紧张状态,导致成茶青条多,滋味苦涩;若晒青过度,因叶子失水过多,部分嫩叶会变红起皱,茶青就会还阳不起来,导致晾青时叶子不能恢复紧张状态,影响下一步的生化变化。 将晒青后的茶青连同水筛搬迸室内晾青架上,放在阴凉通风透气的地方,使叶子散发热气,降低叶温和平衡调节叶内的水分,以恢复叶子的紧张状态,称为晾青。随着晾青时间增长,叶子又会呈萎凋状态。晾青,要做到薄摊,即一般青叶堆摊厚度不高于3厘米,如果堆摊过高,会造成叶温升高而致发酵加快,出现早吐香现象。 做青是香气形成关键的工序,关系至成茶香气的鲜爽高低,滋味的浓郁淡薄。做青是由碰青、摇青和静置3个过程往返交替数次进行。在整个做青过程。要密切关注青叶回青、发酵吐香、红边状况,结合当天温湿度气候,看茶做青。这是一个积聚相当丰富经验的综合判断,许多制茶能手,是以铁棒磨针之工夫,非一日之功。做青间要求室温20℃左右,相对湿度以80%为宜。碰青原理是:用双手从筛底抱叶子上下抖动,使茶青相互碰击,起到磨擦叶缘细胞,产生发酵作用。在多次碰青过程中,青叶的气味从青草气味→青香气味→青花香味→逐渐转为凤凰单丛茶各品种特有的自然花香微轻香气。碰青的原则:必须视原料、品种、时间、晒青程度和天气情况而灵活掌握。碰青次数,一般是5次。每次碰青后,通过静置,会产生回青状态。在整个做青工序,以感官判断"看青碰青",一般掌握手的力度应先轻后重,次数由少到多,叶片摊放先薄后厚的原则。做青工序技术性较强,有五个关键问题细述如下:1·夜间进行做青 在夜间做青的茶叶,通常是在下午一时左右开始采摘的鲜叶,具备的水分较平衡,有效物质多;夜间空气温度大,有利于茶叶的回青;二是夜间气温低,便于制茶操作,凤凰人的思想有一个概念,"过夜"是好茶,因而,在操作方面比较细致,综合这几个因素,在夜间进行做青较有利于白天制作。2·做青工序中,要考虑如何保证茶青回青 茶青在碰青后如果不能按时回青,其制成的干茶一定带苦涩味。茶青的回青原理是:在晒青过程中,叶片受日光照射水分消失快,而枝条叶脉水分消失慢,形成叶片与枝条的含水量不同。在碰青过程中,通过振动刺激,枝条叶脉的水分在循环流动,不断补充到叶片细胞中,使枝、叶水分协调平衡,形成茶叶的回青。通过水分的相互间流动,把枝条叶脉里所含的有效成分,输送到叶片细胞,同时,可减少苦涩味。因此,在做青过程中,一定要解决好水分的平衡,达到按时回青,在正常的加工中,通过第三次碰青,就要达到回青。3.做青叶吐香时间的掌握关系到成茶的香气高低,品质优次 做青过程中,常出现先吐香,慢吐香,不吐香的现象,而相应制成的干茶香气表现为香气不高、不清、无香。出现这些现象的原因,主要是受温度的影响,引起茶青的发酵,在操作过程中温度愈高,芳香物质的分解越快,形成先吐香,相反就慢。所以,在做青过程中,一定要结合气温操作,控制做青叶适时吐香。在第三、四次碰青、静置阶段,感觉香气转变明显加快,从淡淡的水香逐渐转微花香至花香显露。此时,是转接下一工序的邻界点。随着做青、杀青、揉捻、烘干过程,品种的自然香型特征越发明显。4·做青叶的红边程度,是判断发酵的依据 其原理是,在碰青过程,给予茶青一定力度的碰损,使边缘叶细胞在酶的活动下,氧化而形成红边状态。其发酵适度与否,直接影响茶叶的质量。在碰青过程中,如果红边不够就要通过摇青,给予一定的力度磨擦叶片边缘;如果红边过多,就要减少摇青力度,控制氧化。  5·发酵过程,必须有一定的适宜温度 正常20℃左右,是制好茶的最佳温度。如果气温偏低,就必须把摇青时间延长,反之,温度过高,应把青叶松堆、薄摊,降低叶温,控制叶发酵在做青过程中,如果遇到北风干燥天气,室内湿度低,影响青叶回青。此时,必须及时采取措施保持一定湿度,控制青叶水分消失过快。现代科技的发展,推动茶产业的进步。今天,一部分凤凰茶农,应用现代空调设备,保证做青过程的温湿度适宜,精心加工各种香型的名优单丛茶。加工过程中,做青 (摇青)分为两个阶段:第一阶段为青叶 的回青阶段,就是从第一、第二次碰青之间,每次间隔时间掌握 1·5~2小时,在这过程中重点解决青叶回青。在操作时要均匀,轻碰,松放、薄摊。青叶经过晒青后水分消失,形成柔软状态。如果碰青力度重,易使叶脉和叶细胞断折破损,影响水分循环补充,形成水分失调,不利于回青。青叶的发酵阶段为第二阶段。第三次碰青到杀青,每次碰青间隔时间掌握2~2·5小时,这一过程重点注意发酵、吐香、红边现象。在正常情况下,青叶从第三次碰青时就出现吐香,如没有出现吐香,就是温度偏低,发酵慢。应采取措施提高温度,加快发酵吐香。另外,从第三次碰青时青叶开始出现轻微红边状态。第四和第五次碰青后,两手紧握筛沿,用力做回旋转动,使叶梢在筛面作圆周旋转与上下跳动,使叶与叶之间相互碰撞、叶片与筛蔑相互磨擦,这就叫摇青。通过五次碰青后,发酵程度已达到出现红边,叶形呈汤匙状,香气显清花香味,即为碰青、摇青适度。 杀青,也叫炒青。杀青的目的,是用高温抑制做青叶的酶促氧化,控制茶叶色、香、味的形成。杀青方法:手工杀青,用口径72~76厘米的平锅或斜锅,锅温掌握在200℃左右,青叶投人锅时,发出均匀的响声。每锅投叶量1·5~2公斤。通过均匀翻动,开始以扬炒,让其青臭味挥发,以后转为闷炒,防止水分蒸发太多。炒至叶色渐变浅绿,略呈黄色,叶面完全失去光泽;无青臭气味,气味变成微花香(品种香),即为杀青适度。机械杀青在凤凰茶区己广泛应用,制茶能手不用打开杀青锅门,以贴近锅旁嗅闻气味,即可判断杀青适度出锅时间。杀青工序注意事项有:(1)乌叶与白叶要分开杀青,根据青叶不同形态、茎细嫩、叶质厚薄、含水量的不一,掌握时间及火温要求应不同。(2)火温控制适当,温度应先高后低,防止青叶烧焦。扬炒时间不宜太长,防止出现失水太多,叶片干枯、碎裂。火温不宜太低,闷炒时间不宜太长,防止出现叶片氧化红变。杀青适度的叶质柔软,便于揉捻成条做形。 揉捻的目的:是使茶条成型,外型美观;使叶细胞破碎,茶叶内含物渗出黏附于叶面,经过生化作用,使茶叶色泽油润,滋味浓醇、汤色艳亮、耐冲泡。揉捻过程的掌握要领如下:(1)青叶出锅后,应稍透散水气,随即进行温揉,温揉叶质柔软易卷曲成条造型。(2)揉捻的力度应掌握先轻后重,宜逐渐加压,以揉出茶汁为适度,不宜用力过重。(3)如外形不壮直紧结,要进行第二次复炒、复揉以增强外形条索紧结。(4)揉捻过程,避免叶温升高,防止水闷产生。揉好的茶叶要及时拆松、薄摊,并及时进行烘焙,防止茶叶继续氧化,导致成茶滋味欠爽,汤色暗红。 凤凰单丛茶烘焙方法分为初烘、摊凉、复烘3个阶段。其目的是蒸发叶内多余水分,促使叶内含物起热化、构香作用,增迸和固定品质,以利贮藏。初烘:将揉捻叶置于烘笼内进行第一次初焙,火温要掌握在130~140℃,时间5~10分钟,中间要翻拌两次,翻拌要及时、均匀,摊放厚度不能高于1厘米,烘至六成千则可起焙摊凉。摊凉:1—2小时,摊凉厚度不能高于6厘米,待初烘茶叶凉透,梗叶水分分布均匀为适度。复烘:将初烘叶进行第二次复焙,火温掌握在100℃左右,摊放厚度不能高于6厘米,烘至八成干则可起焙摊凉。最后,进行第三次烘干,火温掌握在70—80℃,烘至足干一般需2-6小时。凤凰单丛茶不能一次烘干。烘干是茶叶品质优劣的关键性环节之一,在烘焙过程中一定要根据茶叶变化情况,注意调节温度,初烘火温宜高一些,复烘火温宜低,烘笼上要加盖,以免香气散失。烘焙过程及时翻拌、坚持薄焙,多次烘干,促进茶叶色泽和香气、滋味综合显优。 烘干完成茶叶要摊凉后及时贮藏,防止吸湿和生杂味。贮藏时包装物应不带其他杂味并起防潮作用,装后置于干燥处。凤凰茶农制作好转人存库产品的保管方法,是用白布袋内衬塑料袋,或用大铁锌桶或不锈钢桶贮装,可起到防光和防潮作用。用于销售包装的产品,用双层纸包装成长方立体型半斤装、2两装等,广东群众和许多海外侨胞,熟悉这种世俗沿袭的传统产品,亲切地称谓为"枕头包"。看着茶农们包装这种 "枕头包"单丛,犹如在观赏工艺造型。他们不用模具,就凭一双手,灵巧飞快地折叠出棱角分明,似如统一从模具出来一样,形状整齐的"枕头包"。这种包装产品虽然朴实无华,但是,许多外地的茶商或销售商,要完成这种包装形式,确是 "无从下手",需要用木模配置,才能一般整齐。今天,凤凰人在保留传统包装的同时,开发出一系列防光、防潮、无异味的新型包装,有用于礼品的罐装产品,铝薄袋、小泡装(当然,单丛茶易碎,小泡袋不适用)等等。在市场上广为畅销。
2023-07-20 17:06:111

奶茶店一天用3吨水正常吗

一天用3吨水正常,如果你这一天要大扫除,把家里的东西都清洗干净,要洗很多衣服,还有被套床单,窗帘沙发垫这些,那是可以用到3吨水的,洗这些大件的东西本来就是很废水的,而且还要洗好几次,用的水很多,所以你家一天3吨水还是算正常的
2023-07-20 17:06:252

松溪绿茶的品牌优势

该县提出打造“松溪绿茶”品牌,建设“中国绿茶之乡”的目标,先后出台了一系列促进茶业发展的政策,通过走“扶龙头、建基地、拓市场”,培育壮大了双龙茶业、日丰茶业、湛峰茶业等一批辐射带动能力强的茶叶龙头企业。已有8家企业加盟“松溪绿茶”品牌打造行列,他们统一标识、统一质量标准、统一包装要求,形成产业规模和品牌优势,近两年来就有20多个茶样在各种类型的茶博会、名优茶鉴评等活动中获得名次。武夷结食品有限公司连续两年选送的绿茶样品,分别获得南平市首届茶王赛金奖和中华名茶评比银奖后,极大地提升了企业形象,茶叶价格实现了翻番。这届茶博会,他们又将挑选优质品种准备参会。松溪在“绿”字上下功夫,实施无公害工程,做好做足生态茶叶文章。县茶叶总站投入40多万元,购置先进的检测设备,为茶叶企业提供检测技术支持。茶叶生产企业也采取“公司+基地+农户”的经营模式,指导茶农降低农残,提升茶叶品质。松溪日丰茶业有限公司每年都要为签订协议的茶农提供30多万元的茶叶专用农药和化肥赊销款,还将价值20万元的有机化肥无偿提供给订单茶农和种植10亩以上大户。此外,茶叶企业也不断更新设备、改进制茶工艺,双龙茶业有限公司又投入1000多万元,进行厂房扩建和技术改造,引进了先进的蒸青茶生产设备。全县年产名优茶650吨,名优茶产值3350万元,年新植和改植茶园1000亩,已建成无公害茶园1万亩,取得国家级无公害认证2400亩,获得国际认证的有机茶生产基地1352亩。随着茶叶品质的不断提高,松溪绿茶供不应求。松溪绿茶在北京马连道茶城、济南张庄茶叶批发市场、哈尔滨永城茶城等设有茶庄、专柜200多个,从事茶叶流通人员4000余人,年销售数量突破1800吨,还向日本、欧盟、美国、香港等地出口蒸青绿茶近1500吨。
2023-07-20 17:06:321

如何办理茶叶加工许可证

  茶叶需要到当地食品药品监督管理局办理食品生产许可证。   申请食品生产许可,应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料:   1、食品生产许可申请书;   2、营业执照复印件;   3、食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图;   4、食品生产主要设备、设施清单;   5、进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。申请人委托他人办理食品生产许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
2023-07-20 17:06:471

非标的机械属于第几类商标啊

什么叫“非标”?不太明白呢说的详细点,我帮你查查看具体的
2023-07-20 17:06:574

十一,四人自驾游去山东玩,主要去泰山、济南、青岛,麻烦熟悉的朋友给点攻略建议吧,3Q

给你点泰山的建议吧总体来说 泰山在道教文化上的特点要高于风景。在泰山上除非条件好,能看到云海 日出等等。很多时候这些看不到的。如果机会好,你还能看到佛光,可惜我没看到过。爬山大概需要一天的时间吧,山下的岱庙可以去逛逛,那地方还不错。现在在城东开了一个方特游乐园。至于吃的话,康复路的中段的摸错门,如意菜馆强烈推荐下吧 那里面的宫爆鸡丁 香辣土豆丝都值得你去尝尝
2023-07-20 17:07:253

商标7类明细都有什么?

商标第七类:机器和机床,马达和发动机(陆地车辆用的除外),机器传动用联轴节和传动机件(陆地车辆用的除外),非手动农业工具,孵化器0701农业用机械及部件(不包括小农具)0702渔牧业用机械及器具0703伐木、锯木、木材加工及火柴生产用机械及器具0704造纸及加工纸制品工业用机械及器具0705印刷工业用机械及器具0706纤维加工及纺织、针织工业用机械及部件0707印染工业用机械0708制茶工业用机械0709食品工业用机械及部件0710酿造、饮料工业用机械0711烟草工业用机械0712皮革工业用机械0713缝纫、制鞋工业用机械0714自行车工业用设备0715陶瓷、砖、瓦制造机械0716雕刻机,校准机0717制电池机械0718日用杂品加工机械0719制搪瓷机械0720制灯泡机械0721包装机械(不包括成套设备专用包装机械)0722民用煤加工机械0723厨房家用器具(不包括烹调、电气加热设备及厨房手工具)0724洗衣机0725制药工业用机械及部件0726橡胶、塑料工业用机械0727玻璃工业用机械0728化肥设备0729其他化学工业用机械0730地质勘探、采矿、选矿用机械0731冶炼工业用设备0732石油开采、精炼工业用设备0733建筑、铁道、土木工程用机械0734起重运输机械0735锻压设备0736铸造机械0737蒸气动力设备0738内燃动力设备0739风力、水力动力设备0740办公用制针钉机械0741制钮扣拉链机械0742金属切削机床,切削工具和其他金属加工机械0743非手工操作的手工具0744静电、电子工业用设备0745光学工业用设备0746气体分离设备0747喷漆机具0748马达(包括发电机,电动机,船用马达,不包括车辆用的马达)及各类马达零部件0749泵,气体压缩机,风机,阀,液压元件,气动元件0750机器传动用联轴节,传动带及其他机器零部件0751焊接机械0752清洁、废物处理机械0753单一商品
2023-07-20 17:07:352

喜茶为什么不可以加盟,喜茶可以加盟吗?

喜茶是直营的,不能加盟的,现在大街都是奶茶,女生手上都一杯奶茶,味道是很重要的,有个跟喜茶一样味道的呔茶,我在大街上看到很多女生有买这个呔茶哦,呔茶味道好像跟喜茶一样。
2023-07-20 17:07:586

净水器真的能有用吗?

哪个牌子的家用净水器好呢?比较好的家用净水器品牌有:冰尊净水器、海尔、3M、韩乐、SKG。1、冰尊净水器2022年冰尊(BENSHION)被中央电视台CCTV推荐上榜,我们要相信品牌的力量!冰尊净水器一直被模仿,从未被超越!冰尊净水器优势:技术强、资格老、效果好。21世纪的今天,冰尊净水器、冰尊果蔬清洗机、冰尊空气净化器、冰尊扫地机器人、冰尊吸尘器和冰尊美容仪已全面推向市场,是行业的标杆。2、海尔净水器海尔是国内知名的家电品牌,但是它的净水机是和国外某净水品牌相互结合,打造海尔净水机,海尔利用产品的技术优势、品牌优势和先进理念为消费者开启家庭饮水新水准,在产品的生产和制造方面,也有较丰富的经验。3、3M净水器3M产品线非常丰富,涉及医疗,工业,日化和食品饮料等,净水器只是3M旗下的一个小品牌,3M净水器缺乏对国内市场的重视,在国内销售的3M净水器采用的净水技术都不是最先进的,而是前几年研发的净水技术,在市场宣传和推广方面也没有较大的投入,不过得利于3M的品牌影响力。4、韩乐净水器韩乐作为净水器创新型技术企业,韩乐拥有一个充满朝气、年轻化的研发团队,为公司的系列产品更新换代,为公司给客户提供系统化解决方案,提供了强有力的科技支撑。5、SKG净水器SKG净水机一直净水机坚持以微笑曲线为产品开发指导,重点出击设计 研发和服务,为顾客提供个性化、多品种的定制产品,与多家顺德工业设计公司有深度的合作,自有多套外观专利的模具。SKG品牌的快速成长,源自顾客对产品 的体验和口碑。
2023-07-20 17:08:5713

台风天鹅和尼伯特谁强

天鹅更强。台风天鹅和尼伯特两者的强度评级为天鹅2019:180kts,尼伯特1601:180kts。所以台风天鹅的强度比台风尼伯特的强度更高,台风天鹅强一些。台风“天鹅”于2020年10月29日3时许在关岛西北洋面上获得命名,随后一路向偏西转西偏南方向移动,强度迅猛增强,成为了气象台认定的2020年最强台风。
2023-07-20 17:01:351