- 牛云
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(1)设备:手动封口机、封口膜、巴台匙、大摇盅、珍珠吸管、450毫升杯、320毫升杯、密封罐、珍珠匙、大量杯、招牌喷绘1张、搅拌器、冰格、冰夹.
(2)果粉:提子粉、杏仁粉、榴莲粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青苹果粉、哈密瓜粉、菠萝粉、芒果粉、柠檬粉、巧克力粉、木瓜粉,椰香粉,香蕉粉、巴西情人粉、芝麻粉,绿豆沙粉,咖啡粉,花生粉 、蓝梅粉
(3)奶精
(4)奶茶粉
(5)果汁:葡萄汁、青苹果汁、百香果、乌梅汁、草莓汁、菠萝汁、柠檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁,薄荷汁,水蜜桃粉,芒果汁,荔枝汁,黑加仑汁,西瓜汁,柳橙汁、巴西情人汁
(6)茶类;麦香红茶,咖啡红茶.
(7)珠类:黑珍珠
(8)椰果:青苹果椰果、哈蜜瓜椰果,草梅椰果,葡萄椰果,西瓜椰果,水蜜桃椰果.
- ardim
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1、奶茶操作台,也常常被人称作“水吧台”。它是奶茶店向客人提供饮品及其他服务的工作区域,是奶茶店的核心部位。有分常温型和冷冻型,不同场景下使用的操作台设备是不同,这个要看实际情况了。
2、冷藏柜。主要作用是保证冷藏食物的新鲜,因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析,要想保持食物的新鲜,一方面需要冷藏柜内部具有恒温强“冻力”,另一方面,需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。
3、制冰机。制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备,采用制冷系统,以水载体,在通电状态下通过某一设备后制造出冰。冰是奶茶饮品店必备的,因此这机器也是必需要有的。
4、果糖机。果糖机为珍珠奶茶店专用果糖定量用的设备,可定量多种不同的糖量类型。使用简单方便,更是有助于提高工作的效率.它是台湾进口设备中的绞绞者。
5、沙冰机。冰沙机也叫冰沙搅拌机、冰沙制作机等,广泛应用于制作冰沙、鸡尾酒、冰镇卡普奇诺、冰糕、奶昔、酸奶、雪碧士多草莓冰、浓味香蕉奶昔、椰香菠萝冰、橙蜜木瓜沙冰、鲜什果沙冰等冰饮所提供冰沙的小型电器。
6、封口机。封口机是将充填有包装物的容器进行封口的机械,在产品装入包装容器后,为了使产品得以密封保存,保持产品质量,避免产品流失,需要对包装容器进行封口,这种操作是在封口机上完成的。
7、开水机,也叫开水器、电开水器,或者俗称为“开水炉”,在奶茶店中是必不可少,而开水机的主要左右就是供应烧热水泡茶;有热水器能保证热水随时供应,奶茶店的热水不能断,不仅泡茶要用到,调试产品的时候也要用到。所以在奶茶店中开水器是非常重要的。
8、奶泡器。奶泡器是通常与咖啡机配套使用的制造牛奶泡沫的机器。 随着咖啡在我国的推广,对卡布其诺或拿铁的牛奶咖啡热衷喜爱者对带有奶泡器特别青睐。
9、净水器,也叫净水机、水质净化器,是按对水的使用要求对水质进行深度过滤、净化处理的水处理设备。平时所讲的净水器,一般是指用作家庭使用的小型净化器。
10、烤箱。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的、有瓦斯的,又叫烤炉、烘干箱等。
制作奶茶所需设备除了以上的固定用具之外,还有雪克杯、电磁炉、收银机等。还需要一些日耗品,包括奶茶杯、封口膜、打包袋、吸管、小吃盒等等。
- 左迁
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简单的设备:
1、纯净水过滤器:直接安放在水龙头价格:70-300不等。(当然也可以直接购买专人送的纯净水桶装10元没桶)
2、电热水器:将自来水煮沸,这种设备,有小有大,大的价钱在150-220左右。小的40-90左右。(当然也可用暖瓶加个加热棒20元就够了)
3、朔封器:将朔料杯封口的器材,价格100-200左右这种器材是无可替代的。
4、各种成器,透明玻璃器皿,盛装各种果味粉或白糖。
包括三个大一些的器皿,来盛状主要用制作奶茶的牛奶和茶,以及珠子。
5、就是需要购买其他材料,和配方。无非就是一些果味粉,浓缩的,一种果味剂,至于配方,如果你不想加盟就只有自己琢磨。例如珍珠如何制作,奶,果粉、茶、的比例。
最后回答你的最后一个问题。整个投入不加放租的话,少则投入500,多则上千。因为投入的多少要根据你的规模而言。
最后祝你生意兴隆!
- 康康map
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如今的奶茶店可谓生意火爆,一杯奶茶的平均价格在10-30元,成为每个俊男靓女逛街必备的手持单品,更有一系列一炮而红的网红饮品,更多创业者想开奶茶店了。那么,开一家奶茶店都需要什么设备呢?
一、首先是制茶设备
净水设备:奶茶店里制作奶茶的必备,净水器通过接上自来水,制作奶茶直接接水。净水器的滤芯需要定期更换,才能保证奶茶的口感。
开水设备:奶茶做热饮必备,奶茶店的工作人员每天进店的第一件事就是开开水机,等水烧开,就要进行制作茶汤。此处建议使用全自动的开水机,可以自动进水,省时省力。
冲茶及保温设备:即用来冲茶水的容器,把茶叶和沸水按一定比例泡在冲茶容器里,静置,再将茶汤通过过滤网过滤到保温桶内;保温桶,用来保温茶汤,奶茶店可备3-4个保温桶,用来存放不同种类的茶汤,最常见的是绿茶、红茶和乌龙茶。这里需要提醒的是,当天用完的茶汤没有用完,需要倒掉,因为时间久了容易有茶垢,也会影响奶茶的口感。
制冰设备和冰沙设备:即做夏日冰凉饮品必备,制冰机的水要接净水器的水,才能制冰,不然会对制冰机有所损,影响制冰机的寿命;冰沙机是做冰沙饮品的时候用,用来打碎冰沙。有一些功能较多的榨汁机也能用来碎冰。
雪克杯:即你经常在奶茶店里看到工作人员拿在手里上下左右摇晃的杯子。雪克杯的作用是将奶和茶充分融合,这是制作饮料是必不可少的工具。
量杯和小型电子秤:带刻度的量杯,用来测量所需用料及容量,调制奶茶十分便利;小型电子秤,用来准确测量配料的比例,以克为单位,比如,茶叶、水果、珍珠、椰果等。
搅拌棒:一端是叉子,用来叉饮品中需要的水果配料;一端是汤匙,用来舀珍珠、布丁、椰果等原料,当然是选择不锈钢材质的了。
二、其次是辅助设备
操作台:如果条件,操作台可以做成上面是不锈钢操作台,下面是带冷藏或者冷冻功能的储藏室,可省去买冰柜的钱。如果你不是加盟的话,操作台的尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M,高0.8M,可根据店铺大小来定制。
电磁炉+平底锅:奶茶店煮配料必备,用来煮奶茶、芋圆、红豆等配料。
收银机及收银机周边:如小票机、标签打印机、钱箱,选择可以联网的收银系统,可以在后台看到店铺实际收银情况,这是非常方便的。
除了奶茶店里必备的设施外,还需要一些日常使用的消耗品,如奶茶杯、封口机、打包带、吸管等等。由此可见,奶茶设备是保障一家奶茶店顺利开业的重要前提。
所以广大奶茶店主在挑选奶茶设备时要慎重,最好找专业的奶茶设备厂家,这样购买的设备才会有保障。
- kven
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- 西柚不是西游
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简约型珍珠奶茶店方案
投资金额:2000元RMB
店面要求:5-10平方米,有独立的进出水口
经营方式:外卖店
一、投资预算及方案金额
(一)店面初始投资包括以下几个部分:
[1]店铺租金
[2]装修费用
[3]设备投资
[4]原材料
[5]工具
[6]流动资金
请根据实际情况做好投资预算
(二)方案金额[2000元]
此方案金额由[3][4][5]组成,详细配置请查看配套设备工具及原料清单。
二、产品及利润分析
产品谱系:
珍珠奶茶系列[冷热]
招牌奶茶系列[冷热]
椰果奶茶系列[冷热]
营养果奶系列[热饮]
摇摇雪
[冷]
利润分析:
一杯正宗台湾珍珠奶茶[450ML杯]的成本为不到0.8元
具体由以下计算得出如下
奶精
糖茶水
果味粉
粉圆
包装物
合计
0.25元
0.1元
0.03元
0.002元
0.25元
0.05元
0.12元
0.802元
以上原料均为特级原料。按我们的配方制作,保证出品口味。外卖价格不低于人民币3元
一杯摇摇雪如凤梨摇摇雪[450ML杯]的成本为0.6元
具体由以下计算得出如下
奶精
糖水+冰
果味粉
包装物
合计
0.16元
0.1元
0.02元
0.21元
0.12元
0.61元
以上原料均为特级原料。保证出品口味。摇摇雪外卖价不低于3元
三、配套设备工具及原料清单
类别名称
品名/规格/型号
单位
数量
单价(元)
合计(元)
设备
封口机
台
1
280
280
工具
雪克杯
个
1
35
35
盎司杯
个
1
15
15
吧匙
把
1
20
20
咖啡勺
把
2
10
20
冰铲
把
1
25
25
料罐
个
20
6
120
冰格
个
5
3
15
包装
封口膜
卷
1
58
58
珍珠吸管
包
20
3
60
450ML一次性塑料杯
2000只/件
1
135
135
原料
T50奶精
25KG/包
1
320
320
珍珠粉园1KG/包
20包/箱
1
70
70
咖啡红茶600克/包
10包/箱
1
120
120
果味粉
[20种口味]
1KG/包
40
14
560
咖啡粉
1KG/包
2
19
38
奶茶粉
1KG/包
5
17
85
椰果
桶
2
16
36
合计
2000
自备设备
冰柜/电磁炉/开水器
万元甜筒冰淇淋方案
[投资万元卖甜筒,月赚5000很轻松.]
一台机器闯天下:
兼营模式:现在已做的冰水店,小型超市,便利店,珍珠奶茶店等等....
该店型特别适合小本创业,卖得越多就赚得越多。尤其值得一提的是,
这类店型不需门面,不用装修,具有“船小好调头”的优势,随时可以
“搬”到你想去的任何商圈抢占热卖商机,而不必蒙受任何损失,真正零风
险创业。
第三部分
主体方案
一、投资预算及方案金额
(一)初始投资包括以下几个部分:
[1]场地租金
[2]设备投资
[3]原材料
[4]流动资金
请根据实际情况做好投资预算
(二)方案金额[8800元]
此方案金额由[2][3]组成,
详细配置请查看配套设备工具及原料清单。
二、产品及利润分析
经营品种:
各种口味的冰淇淋蛋筒
基本口味[6种]
[牛奶味]
[香草味]
[巧克力味]
[草莓味]
[哈密瓜味|
[香芋味]
利润分析:
一支普通冰淇淋蛋筒如草莓蛋筒[80克/支]的成本为0.45元
具体由以下计算得出如下
冰淇淋粉
水
蛋拖
电费
纸巾
合计
0.3元
0.03元
0.06元
0.04元
0.02元
0.45元
以上原料均为特级原料。保证出品品质。一只甜筒的售价不低于1.5元如果使用A级原料制作,则成本更低。一般售价为1元/支
投资回收期及利润简报:
冰淇淋:综合成本
0.45
元
/
支,售价
1.50
元
/
支;毛利
1.05
元
/
只;
月利润:(以每日销售
200
只计算):200
只×1.05
元×30
天=6300元
投资回收期:45天[如果是旺角销售则回收期更短]
三、配套设备工具及原料清单
类别名称
品名/规格/型号
单位
数量
单价(元)
合计(元)
设备
BJ7228软冰淇淋机
台
1
8050
8050
原料
冰淇淋粉[口味任选3种]
15包/箱
3
250
750
包装
蛋筒[KFC专用]
600只/箱
1
90
可选
工具
搅拌器
只
1
25
赠送
其他服务:购买本方案可享受下列服务
[1]提供免费在线的技术指导
[2]更优惠的产品供货价格
- echo
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在百度上搜索 奶茶 然后找加盟的 到他的网站一看 需要什么就知道了
- 里论外几
-
奶茶 最基本的
- 我不懂运营
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设备清单:
1,封口机
封口机有两种,一种是全自动封口机,还有一种是手动封口机,它们的用途都是密封杯口。不过,全自动的会方便很多,你只需把杯子放上去,它就能自动封口,它比手动的快,而且你在封口的那个时间可以做其他的事,可以提高工作效率。
2,热水器
主要用途是烧热水泡茶。不要小看这个设备,以为泡茶可以自己烧水来泡,那你就大错特错了。茶是奶茶店的主要原料,极少有产品中没有茶,因而它的用量很大。用热水器能保证热水随时供应,自己烧热水不仅很麻烦,而且一旦茶没了,水又没烧开,产品都卖不了。奶茶店的热水不能断,不仅泡茶要用到,调试产品的时候也要用到,例如一些粉末状原料,如抹茶,就需要你用热水来调开,那样才不会粘在一起变成一坨,影响产品口感。
3,净水器
自来水过滤。做饮品的都离不开水,奶茶现做现卖,需要用到大量的水。自来水不经过过滤,直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。
4,沙冰机、碎冰机
沙冰机主要是做沙冰,碎冰机就是打碎冰。因为夏季很热很多人都喜欢喝冰的东西,奶茶店相应的推出一些冰类饮品会比较受欢迎。沙冰机不仅是做沙冰,水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰机也有两种类型:手动和自动。
5,手动压榨机
主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的,所以需要用到它。
6,收银机
用于收银。每个小店必备,它不仅是收钱、找钱这么简单,每卖出一杯产品,这上面都会有记录,这样便于查询和对比哪些产品卖得好哪些卖得不好。
7,果糖定量机
用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致,不至于出现有的很甜,有的又不够甜的情况。它的价格也比较高,在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的话就不需要用到它。
8,保鲜柜和冷冻
保鲜柜主要用于保存一些容易变质开封了的物料和鲜果之类的东西。冷冻柜主要用于冰块的冷藏,当然如果有条件的可以买一个制冰机。
9,电子称
主要用于称重。由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的,因而需要用到电子称。
各种量杯和盎司杯
量杯的规格有5000ML、1000ML、250ML等。5000的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ML的和20ML的。
10,注意事项
除了以上这些设备外,还有一些小件用具,例如:雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、镊子、电磁炉等等。可能还有些没有列出来,那就需要开店的时候,自己多注意。例如,如果你的奶茶店卖咖啡的话,还需要咖啡机。
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可以去taobao上搜索一下,设备和原料就都有的卖拉