晓月 -
你好！！
中国名茶以茶类来分主要有：
1.绿茶名茶：
如西湖龙井、太湖碧螺春、名山蒙顶、庐山云雾 、太平 猴 魁、君山银针、顾渚紫笋、信阳毛尖、黄山毛峰、华顶云雾、勇溪火青、敬亭绿雪、峨眉蛾蕊、惠明、都匀毛尖、恩施玉露、婺源茗眉、雨花、莫干黄芽和普陀佛茶等。
2. 红茶名茶：
如安徽的祁红、云南的滇红、广东的英红等。
3.乌龙茶名茶：
如武夷岩、安溪铁观音、凤凰单丛、台湾冻顶乌龙茶等。
4. 白茶名茶：
如白毫银针、白牡丹茶等。
5. 花茶名茶，如福州茉莉烘青、杭州茉莉烘青、苏州茉莉烘青等。
6. 紧压茶名茶：
如普洱茶、六堡茶等
中国十大名茶：（排名不分先后）
西湖龙井(绿茶)
洞庭碧螺春(绿茶)
安溪铁观音(青茶)
君山银针(黄茶)
黄山毛峰(绿茶)
都匀毛尖(绿茶)
祁门红茶(红茶)
信阳毛尖(绿茶)
六安瓜片(绿茶)
武夷岩茶(青茶)
台湾十大名菜：
冻顶茶
文山包种茶
东方美人茶
松柏长青茶
木栅铁观音
三峡龙井茶
阿里山珠露茶
高山茶
龙泉茶
日月潭红茶
谢谢！！
我不懂运营 -
西湖龙井茶（中国十大名茶之一）产地浙江
（二）黄山毛峰
黄山位于安徽省南部
三）铁观音
安溪是福建省东南部靠近厦门的一个县，是闽南乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。
（四）大红袍
大红袍（中国十大名茶之一）是福建省武夷岩茶（乌龙茶）中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。
（五）君山银针
湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶，
（六）白毫银针
福建省东北部的政和县盛产一种名茶，色白如银形如针，据说此茶有明目降火的奇效，可治“大火症”，这种茶就叫“白毫银针”（十大名茶之一）。
（七）白牡丹
福建省福鼎县盛产白牡丹茶（十大名茶之一），
（八）茉莉花-四川碧潭飘雪
（九）碧螺春（十大名茶之一)江苏
（十）冻顶乌龙茶的传说
据说台湾冻顶乌龙茶是一位叫林凤池的台湾人从福建武夷山把茶苗带到台湾种植而发展起来的
meira -
凤凰单枞茶也可算是中国名茶之一，但国人对其知之不多，是所谓“养在深闰人不知”。 凤凰单枞茶属乌龙茶类，产自广东潮州凤凰山，具有700多年的生产历史。凤凰单枞茶是泡潮州工夫茶的最佳茶叶之一，与其他茶最大不同是凤凰单枞茶具有天然的花香味，不是通常大家所熟悉的花瓣加茶叶制成的花茶，而是不同的茶树采摘，经过传统制法，自然而然产生不同花香的茶叶，且花香种类多样，如蜜兰香、玉兰香、芝兰香、桂花香、奇兰香、黄枝香、姜花香、柚花香、夜来香等等。茶叶呈条形状，重实紧结，色泽乌褐油润，如条条乌龙；茶汤橙黄明亮、香气馥郁持久、滋味醇厚，具有明显的“山韵”，回甘力强，且极耐冲泡,既有红茶浓鲜味，普洱茶的爽滑感，又有绿茶清芬香,素有"形美、色翠、香郁、味甘"四绝，饮誉海内外。
“在潮州凤凰山喝了凤凰单枞茶，下山来到湘子桥时，嘴里还有单枞茶的芳香”。这是老茶客对凤凰单枞茶的赞叹，相信凤凰单枞茶的魅力将与日俱增。
里论外几 -
中国产茶历史悠久，茶的品种很多。
根据茶叶的制法和品质可以略分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶和紧压茶(茶砖)五大类。
红茶：经过完全发酵的茶,成品细致，其特点是：红汤红叶；冲泡后汤色红艳鲜亮，清澈见底，香味芬芳浓纯。主要品种有：祁红(安徽祁门)、滇红(云南风庆)、闽红(福建福安)、宜红(湖北 宜昌)、宁红(江西修水)、湖红(湖南安化)、越红(浙江.绍兴)等， 以祁红、滇江、宜红质量最佳。
绿茶：是未经发酵的茶，采用高温杀青而保持原有的绿色。主要品种有：龙井(浙江.杭州)、大方、碧罗春.....等。
乌龙茶：也称青茶，属半发酵茶。成品茶外型粗壮松散、成紫褐色，兼有绿茶的鲜浓和红茶的甘醇。主要品种有：武夷岩茶、安溪铁观音、台湾乌龙。
花茶：是将香花放在茶坏中制成。高级花茶香气芬芳、滋味浓厚、汤色清澈。主要品种有：茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶、柚花茶等。花茶主要产地有：福州、苏州、南昌、杭州等。
紧压茶(茶砖)：是用黑茶、晒青和红茶的副茶为原料，经蒸茶、装模压制成形茶叶除上述五类外，还有白茶、黑茶、黄茶、袋泡茶等。
按色泽分
按色泽（或制作工艺）分类可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。
绿茶为不发酵的茶（发酵度为零），黄茶为微发酵的茶（发酵度为10-20%），白茶为轻度发酵的茶（发酵度为20~30%），青茶为半发酵的茶（发酵度为30~60%），红茶为全发酵的茶（发酵度为80~90%），黑茶为后发酵的茶（发酵度为100%）。
按季节分
按季节分类分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。
春茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充沛，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且捍气宜人富有保健作用。
夏茶是指5月初至7月初采制的茶叶。夏季天气炎热，茶树新梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对养活特别是氨基酸等的养活使得茶汤滋味、香气多不春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶色泽增加，而且滋味较为苦涩。
秋茶就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏季生长、新梢芽内含物质相对养活叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。
冬茶大约在10月下旬开始采制。冬季是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬小麦茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，得出气浓烈。
按生长环境分
按其生长环境来分类分为平地茶和高山茶。
平地茶芽叶较小，叶底坚薄，叶面平展，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。
高山茶由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性，帮有高出好茶的说法。随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。加工后之欧共体 叶，条索紧结，肥硕，白毫显露，捍气浓郁且耐冲泡。
总的来说，通用的分类方法是将中国茶叶分为基本茶类和再加工茶类。基本茶类分为6类，即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶。以这些基本茶类作原料进行再加工以后的产品统称再加工茶类，主要有花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶饮料等。
可品 -
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