绿茶的种类有哪些绿茶有哪些品种

绿茶的种类有哪些呢，让我们一起来了解一下吧。绿茶的种类有碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾茶、峨眉山茶等。具体介绍如下：1、碧螺春碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。2、信阳毛尖信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。3、西湖龙井西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。春茶中的上等西湖龙井、浙江龙井，外观平坦光滑，苗前锋利，芽比叶长，色泽浅绿色，体表无毛，汤呈淡绿色（黄色），色泽鲜亮，茶呈栗香或嫩，但有的具有很高的火香，味鲜或醇厚，叶子的底部是绿色和完整的。夏秋两季的龙井茶呈深绿色或深绿色，体大，体表无毛，汤黄而鲜亮，香而粗，味浓而微涩，叶底黄而亮，整体品质不如同等级的春茶。4、黄山毛峰黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。黄山毛峰的条索细扁，翠绿之中略泛微黄，色泽油润光亮。尖芽紧偎叶中，形似雀舌，并带有金黄色鱼叶，又称：“叶笋”或“金片”，是区别于其它毛峰的特征。叶芽肥壮，均匀整齐，白毫显露，色似象牙。5、庐山云雾茶庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。云雾茶，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，味道浓郁清香。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。6、峨眉山茶峨眉山茶扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。峨眉山茶扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。峨眉山茶的特点，一是自然条件优越，二是历史悠久，三是茶叶资源丰富，四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格。以上就是小编的分享了，希望能帮到大家。

绿茶种类有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、双龙银针等。西湖龙井：是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。碧螺春：产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，故又称“洞庭碧螺春”。黄山毛峰：由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。 绿茶种类有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、双龙银针等。 1、西湖龙井：是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。 2、碧螺春：产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，故又称“洞庭碧螺春”。 3、黄山毛峰：由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。 4、太平猴魁：其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。 5、双龙银针：其特征是条索紧直、形似银针、色绿、白毫显露；汤色黄绿清流，叶论著嫩匀、硕壮，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘鲜。

市场上常见的绿茶有，西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，信阳毛尖，马边云雾茶，日照绿茶，汉家刘氏茶，英山云雾茶，江山绿牡丹，太平猴魁，慧明茶，老竹大方，恩施玉露，天柱剑毫，岳西翠兰，峨眉雪芽，庐山云雾茶，蒙顶甘露，剑春茶，休宁松梦等。另外，由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。

1、依据杀青方式的不同，可将绿茶分为锅炒杀青绿茶和蒸汽杀青绿茶两类。 2、绿茶属不发酵茶其品质特征是清汤绿叶，我国是生产绿茶最早的国家，也是主产绿茶的国家，年产40多万吨。 3、我国所有的产茶省区都生产绿茶，但产量较多的是浙江、安徽、江西、湖南、四川、湖北、江苏等省。绿茶是经杀青、揉捻、干燥而制成， 4、锅炒杀青绿茶制造的第一步是将采来的鲜叶，放在烧热的锅里翻炒，这种操作称“杀青”。 5、锅式杀青绿茶又依据干燥方式不同，分为炒青绿茶、烘青绿茶、半烘炒绿茶和晒青绿茶四类。 6、利用锅或滚筒炒干的绿茶称炒青绿茶；利用烘笼或烘干机烘干的绿茶称烘青绿茶；既烘又炒而完成干燥作业的绿茶称半烘炒绿茶；利用太阳光干燥的绿茶称晒青绿茶。 7、炒青绿茶是我国绿茶中的主产品，包括长条形的“长炒青”、圆珠形的“圆炒青”和细嫩鲜叶原料加工而成的“细嫩炒青”三类。

1、炒青绿茶，炒青绿茶是指采用滚筒或锅炒的方式杀青、干燥的绿茶，其外形紧结、色泽绿润、香气高鲜、汤色绿_，滋味浓而爽口。炒青绿茶是绿茶中产量最庞大的，还可以细分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。代表性名茶如：婺绿、平水珠茶、西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、松萝茶、信阳毛尖等。2、烘青绿茶，烘青绿茶是指在干燥工艺中，用烘笼或烘干机烘干的绿茶，其外形完整、色泽深绿油润、香气清高、汤色清澈明亮、滋味鲜醇。其中名品有黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪、天山绿茶、江山绿牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。3、蒸青绿茶，蒸青绿茶是中国绿茶最早的制法，利用热蒸汽来对鲜叶进行杀青，再经揉捻、干燥。蒸青绿茶外形紧细呈针状，色泽鲜绿或深绿油润有光，汤色澄清，呈浅黄绿色，有清香，滋味醇或略涩。目前我国蒸青绿茶生产量较少，主要品种有恩施玉露，中国煎茶以及台湾部分茶区产品等。4、晒青绿茶，晒青绿茶就是用日光进行干燥的绿茶，其外形粗大，色泽深绿尚油润，香气高，汤色黄绿明亮，滋味浓尚醇，收敛性强，主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产，其中以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”，不过大都被用作紧压茶的原料了。

市场上常见有，西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，采花毛尖，信阳毛尖，马边云雾茶，崂山绿茶，日照绿茶，天柱剑毫，岳西翠兰，峨眉雪芽，庐山云雾茶，汉家刘氏茶，英山云雾茶，竹叶青茶，顾渚紫笋，江山绿牡丹，太平猴魁，慧明茶，老竹大方，恩施玉露，蒙顶甘露，剑春茶，休宁松梦等等，都属于绿茶类。这些品种中，绿茶有哪些品种是十大名茶类呢？西湖龙井，龙井是中国极品名茶，产于浙江杭州，是绿茶中绝品。因其产地与炒制技术的不同，可分为狮、龙、云、虎四个系，今天已经归并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为珍贵，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而著称于世，有“国茶”之称。属于绿茶品种的茶叶有很多，还有些不是那么的常见；但若要对绿茶有哪些品种作一全面的掌握我们应发费一定的时间搜集资料。所以若不是专业绿茶研究那就对绿茶有哪些品种作个大概的了解即可。

1、安徽盛产绿茶，著名的绿茶品种包括了黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、休宁松萝、屯溪绿茶、桐城小花、岳西翠兰、涌溪火青、老竹大方等等。其中，黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁属于全国十大名茶之一。 2、黄山毛峰是中国历史名茶之一，产自安徽省黄山一带，由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制，其外形似雀舌，冲泡后汤色清碧、滋味醇甘、香气如兰。因鲜叶采摘自黄山高峰而得名。 3、六安瓜片是中华传统历史名茶，产自安徽省六安市大别山一带，在清朝时为朝廷贡茶。在所有茶叶之中，产自六安瓜片是唯一的一种无芽无梗的茶叶，采摘单片生叶制成。

　　绿茶是中国的主要茶类之一，深受人们的喜爱。那么，绿茶有哪些呢?　　中国作为绿茶的发源地，品种自然是数不胜数的。在我们所熟知的绿茶品种中就有：碧螺春、龙井、乌龙茶、姑箐茶、毛尖、铁观音、庐山云雾茶等。 其中，龙井是汉族传统名茶，位列中国十大名茶之首。 龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。 而碧螺春更是唐朝时就被列为贡品，古人们又称其为“功夫茶”、“新血茶”等。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。 此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是中国的名茶。

1、绿茶的品种有很多，如：西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，太平猴魁，双龙银针，信阳毛尖，六安瓜片，都匀毛尖，安吉白茶，竹叶青茶，安化松针，天山绿茶，峨眉毛峰，九龙茶，松萝茶等等，下面我们来看看绿茶的制作工艺和特点，绿茶是以茶树的新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶，其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶，绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。2、鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征，绿茶被誉为国饮，现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心，清热解暑，消食化痰，去腻减肥，清心除烦，解毒醒酒，生津止渴，降火明目，止痢除湿等药理作用，再来看看绿茶的产地，中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏，四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建，是我国的绿茶主产省份。

绿茶知名品种有碧螺春、龙井、信阳毛尖、黄山毛峰、西湖龙井、太平猴魁等。碧螺春属于绿茶种类，距今已经有1000多年历史，龙井位列于十大名茶之首，距今已经有一千二百多年的历史，毛尖是河南著名特产，黄山毛峰是由光绪清代年间谢裕所创制。 1、碧螺春 碧螺春属于绿茶类，也是我国传统十大名茶之一，被称为不发酵茶，制作时需经过杀青、揉捻、搓团显毫、烘干等工序，碧螺春历史悠久，距今已经有1000多年的历史，在唐朝时期增被列为贡品。 2、龙井 龙井是绿茶的一种。也是汉族传统名茶，位列于十大名茶之首，产于浙江杭州西湖一带，距今已经有一千二百多年的历史，口味甘甜、形态优美是、色泽鲜绿，深受消费者的喜爱。 3、信阳毛尖 信阳毛尖又被称为豫毛峰，属于绿茶种类，也是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一，信阳毛尖味浓香高，经常饮用有生津解渴、去腻消食以及提神醒脑，适合饭后饮用。 4、黄山毛峰 黄山毛峰是中国十大名茶之一，也属于绿茶种类，产于安徽黄山一带，因此有徽茶称号，黄山毛峰历史悠久，是由光绪清代年间谢裕所创制，每年清明谷雨，会选取肥壮嫩芽，手工进行炒至。

绿茶分为四种，分别是炒青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶。绿茶是不发酵茶，它较多的保留了鲜叶内的天然物质，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。炒青绿茶有洞庭碧螺春、南京雨花茶、金奖惠明、高桥银峰、安化松针、古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾。蒸青绿茶是采用蒸汽杀青式，继承了我国古代的杀青方法。主要品种有恩施玉露产于湖北恩施。中国蒸茶产于浙江、福建和安徽三省。晒青绿茶主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋。烘青绿茶主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。

绿茶包括龙井茶、碧螺春、毛尖等。绿茶是中国主要茶类之一，绿茶被称为不发酵茶，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺加工而成，保留了鲜叶原有的物质，冲泡后的茶色以绿色为主。绿茶都包括什么茶绿茶对吸烟者帮助是比较大的，可以减少吸烟者受到尼古丁的伤害。绿茶不建议晚上喝，绿茶中含有咖啡碱，可以刺激人的中枢神经以免对睡眠不足的人造成影响。绿茶含有丰富的营养物质，经常饮用对人体是非常有好处的。

这得看茶的质量，与人工和机器无关。

好。1、无依赖性。爱司盟茶叶茶氨酸天然萃取茶氨酸氨基丁酸，高含量无依赖性、抗疲劳、保护神经。2、改善睡眠。爱司盟茶叶茶氨酸适合经常失眠、入睡困难、多梦易醒、睡眠不好、睡眠质量差的人。

炒茶均匀,干净卫生,无异味,形象色泽都好0省电,戍本低0

今天给各位分享茶叶茶氨酸的功效作用的知识，其中也会对茶叶茶氨酸的功效作用与禁忌进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！本文目录一览：1、茶氨酸的功效与作用2、茶叶中的茶氨酸有何作用？3、茶氨酸的保健功效有哪些？4、茶氨酸是什么茶氨酸的功效与作用5、茶氨酸是什么？茶氨酸的功效与作用有哪些？茶氨酸对肿瘤有抑制左右？茶氨酸的功效与作用茶氨酸的功效与作用茶氨酸的功效与作用，茶氨酸是茶叶中特别含有的一种游离氨基酸，是其中生津润甜的主要成份之一，对人体亦有益处，正确的使用方式才能够充分发挥它的功效与作用，看完茶氨酸的功效与作用，你了解了吗？茶氨酸的功效与作用11、茶氨酸进入人体之后，会立刻别肠道粘膜吸收，这些物质经由肠道进入人体的血液，然后再被运送到身体的各个器官，可以使身体的吸收和代谢功能增强，有加快排泄毒素的作用，所以，茶氨酸对皮肤有一定的排毒的作用。2、茶叶里面有很多种成分，咖啡碱可以提神，对大脑神经有刺激作用，而茶氨酸则正好相反，它可以抑制咖啡碱的这种兴奋作用，让人觉得很放松，让心情趋于平静。经常暴怒的人，皮肤肯定会很差，而茶氨酸可以安抚情绪，无形之中影响着我们的皮肤状态。3、很多女性朋友在月经来临之前，会变得非常焦躁易怒，身体和精神状态也会变差，而茶氨酸可以镇定，能够安抚焦躁的情绪，缓解经期综合征的问题。从而由内而外改善我哦们皮肤的状态，让我们焕发光彩。4、茶氨酸还具有一定的抗氧化的作用，可以阻止体内形成自由基，从而达到抗氧化的作用。所以，茶氨酸对皮肤的作用还体现在延缓衰老方面，女人服用茶氨酸可以让皮肤更加年轻，可以淡化细纹，去除黑斑。茶氨酸对皮肤其实有极大的保护作用的，爱美的女士适当服用，对皮肤非常有好处，能够让皮肤更加有弹性，更加细腻哦。茶氨酸的功效与作用2第一、帮助吸收和代谢在茶氨酸进入到人的`身体当中以后，会被人体的肠道粘膜所吸收，当其被吸收以后会进入到人的血液当中，从而分散到人的各个组织和器官里，而有的则会被肾脏分解，从而通过尿液的方式排出来，所以，它在帮助人体吸收和代谢方面优势突出。第二、调节脑内神经质茶氨酸会影响到人体当中多巴胺等等成分分泌，也会影响到人体代谢和释放，这样一来，自然就能够起到预防和调节因为这些因素导致的脑部病症效果。第三、改善记忆力和学习能力有相关的研究发现，茶多酚在帮助改善记忆力和学习能力方面有突出的优势，所以，经常喝茶的人记忆力往往会比不爱喝茶的人记忆力略胜一筹。第四、镇静很多人都知道咖啡里面的咖啡碱能够起到兴奋效果，但是，不少人在喝茶以后却会觉得特别放松，而且，人也会处于平静和心情好的状态，这就说明茶氨酸在帮助镇静方面有一定效果。第五、改善经期综合症问题很多人在来月经之前会有身体或者是精神状态不好情况，而且，也会出现没有办法集中精力做一些事情的情况，而茶氨酸的镇静效果则让它能够在一定程度上解决经期综合症问题。茶叶中的茶氨酸有何作用？茶叶中含有的茶氨酸能使人在保持清醒的状态下放松，这种物质只存在于茶叶和一种特殊的蘑菇中；茶叶与咖啡一样有提神醒脑的作用，而茶叶中的咖啡因含量仅相当于咖啡的一半，不会使人过于亢奋；茶叶特有的茶黄素能够降低胆固醇，茶叶中的儿茶素能够瘦身减肥；另一种茶叶成分γ－氨基丁酸则有降压功效。琼斯介绍说，立顿的研发队伍正在设法提高γ－氨基丁酸的含量，生产降压茶。茶氨酸的保健功效有哪些？茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸，当茶树生长时需要氮，然后被根同化并运输到植物的其他部分，如树枝，叶子和芽。日复一日，年复一年，随着茶树的生长，越来越多的茶氨酸产生于茶叶中，它是一种手性非蛋白质氨基酸，化学结构属于酰胺类物质。它具有心脑血管学、神经病学和肿瘤学作用，因而广泛应用于治疗药物或功能食品添加剂，具体的保健功能如下：一、茶氨酸能消除焦虑、缓解抑郁症?在生活当中引起我们焦虑的原因是很多的，无论是我们身体内部原因产生的焦虑感，还是由于外部的压力造成的焦虑，都是可以通过药物进行调节的。茶氨酸里面的药物成分能够刺激神经系统，降低神经系统的紧张程度，让神经系统能够尽可能变得舒缓，这样就可以起到消除焦虑的作用。同时能有效缓解抑郁症。二、茶氨酸能治疗失眠和保护心血管人们由于焦虑以及压力过大时，最为明显的一个症状就是会出现失眠的现象。在漫漫长夜里面无法入睡是一个非常痛苦的过程，茶氨酸里面含有的药物成分能够帮助我们改善睡眠质量，让我们能够以最快的速度入眠，而且可以增加深度睡眠的时间，从而可以很好地改善睡眠质量。而且茶氨酸对大脑缺血损伤的保护作用也非常明显。三、茶氨酸能保护神经细胞?茶氨酸当中含有非常丰富的氨基酸，它能够抑制由于脑缺血而产生的神经细胞死亡，所以能够很好的保护大脑内的神经细胞，而且可以在一定的程度上防止脑出血，脑栓塞以及老年痴呆等疾病。所以特别适用中老年人。终上所述，茶氨酸对于防止抑郁症、消除焦虑、保护神经细胞、保护心血管方面具有很好的效果。茶氨酸是什么茶氨酸的功效与作用“茶氨酸”是茶及部分菌菇所含有的一种氨基酸，其重量只占干燥茶叶重量的1%-2%，是茶叶所含氨基酸中分量最多的一种。经常打照面的绿茶、乌龙茶、红茶等茶树叶子所制成的各类茶品都含有茶氨酸，“玉露”等高级茶的特征之一就是茶氨酸的含量尤其多。茶氨酸的主要功效与作用有：1、对中枢神经影响：横越等人在测定茶氨酸对大脑各部位单胺类代谢影响时发现，茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺释放，提高脑内多巴胺生理活性。多巴胺是一种活化脑神经细胞的中枢神经递质，其生理活性与人的感情状态密切相关。2、降压作用：一般认为人体血压的调节是受中枢和末梢神经递质儿茶酚胺及5-羟色胺分泌量的影响。研究证明茶氨酸能有效的降低大鼠自发性高血压。茶氨酸显示出的降低高血压效果在一定程度上也可以被看作是一种安定作用。而这种安定作用则无疑会有助于身心疲劳的恢复。3、增强记忆，提高学习能力：茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸。茶叶中生津润甜的滋味就是它带来的。茶氨酸在新茶中最多，随发酵过程而减少。研究发现，茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺释放，提高脑内多巴胺的生理活性。因此它能使人精神愉悦，同时会增强记忆，提高学习能力。4、平复情绪、缓解身心疲劳：茶氨酸能活化大脑的抑制性神经，镇静兴奋性神经，从而能改善睡眠状况，催人熟睡。在不同的时间段摄取茶氨酸，可以调整清醒和睡意两者间的平衡程度，并保持在适宜的水平上；茶氨酸在夜间会起到催眠作用，白天则发挥清醒作用。5、保护神经细胞：茶氨酸能抑制短暂脑缺血引起的神经细胞死亡，对神经细胞有保护作用。神经细胞的死亡与兴奋型神经传达物质谷氨酸有密切联系。在谷氨酸过多的情况下会出现细胞死，这通常是老年痴呆等症的病因。扩展资料：茶氨酸适宜人群有：工作压力大、易疲劳的人群；情绪易紧张焦虑的人士；记忆力衰退的人群；体质低下的人群；更年期女性；经常吸烟人群；血压高者；睡眠不佳的人群。茶氨酸最早发现是从天然植物茶叶中提取的，是特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸在茶叶中含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸参考资料来源：人民网-茶氨酸增强记忆茶叶中有“三大宝藏”参考资料来源：凤凰网-茶氨酸也可助睡眠茶叶茶氨酸茶氨酸是什么？茶氨酸的功效与作用有哪些？茶氨酸对肿瘤有抑制左右？茶氨酸，是茶叶中特有的一种游离氨基酸，味甜，是茶叶中生津润甜的主要成分。生活中，茶氨酸的功效与作用有：影响中枢神经：茶氨酸可以促进脑中枢多巴胺释放，提高脑内多巴胺生理来活性。常见的饮茶抗疲劳作用一定程度上就是来自这一效果。降压：茶氨酸可以有效的降低高血压。从一定程度上而言，茶氨酸显示出的降低高血压的效果是一种安定作用，而这种安定作用无疑会源有助于身心疲劳的恢复。影响记忆：茶氨酸可以通过活化中枢神经递质来提高记忆与学习能力。旷怡身心：茶氨酸中具有缓和咖啡因引起中枢过度兴奋作用，因而人们在饮茶时反而能享受到一种咖啡和可可没有的旷怡身心的感觉。茶氨酸不仅可以增加了抗癌药物对原发癌的抗癌活性，而且对癌细胞的转移也有抑制作用。因为茶氨酸是谷氨酰胺的衍生物，而肿瘤细胞的谷氨酰胺代谢比正常细胞活跃得多。因此，茶氨酸作为谷氨酰胺的竞争物，通过干扰谷氨酰胺的代谢来抑制癌细胞的生长。茶叶茶氨酸的功效作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于茶叶茶氨酸的功效作用与禁忌、茶叶茶氨酸的功效作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

一斤茶叶的加工费是20-200元。茶饼加工费多少要看工序来决定。目前的茶饼加工主要分为两种方式，一种是机器压制，另外一种是人工石磨压制。机器压制的加工费一般是一饼七元至十元之间，具体价格主要是看茶饼的松紧度定价。人工石磨压制是传统工艺，工序比较复杂，价格一般一饼在十五元左右。

火候没掌握好

北宋，南宋已经衰败。存世的都是价值千万元以上的国宝

茶叶中的咖啡因能促使人体中枢神经兴奋，使思维活动更为迅速清晰，还能消除睡意、消除肌肉的疲劳，从而提高工作和学习效率。

是宋代五大名窑钧瓷北宋著名瓷窑之一。窑址在今河南省禹州市城内的八卦洞。钧窑利用铁、铜呈色的不同特点，烧出蓝中带红、紫斑或纯天青、纯月白等多种釉色，以蛋白石光泽的青色为基调，具有乳浊而不透明的效果。钧瓷的又一特征是釉面上常出现不规则的流动状的细线，称“蚯蚓走泥纹”。钧窑瓷器是中国历史上的名窑奇珍，品种繁多，造型独特，以瑰丽异常的钧釉名闻天下。其成就在于釉中加入铜金属，经高温产生窑变，使釉色以青、蓝、白为主，兼有玫瑰紫、海棠红等，色彩斑斓，美如朝晖晚霞，被誉为“国之瑰宝”，在宋代就享有“黄金有价钧无价”、“纵有家财万贯不如钧瓷一片”的盛誉。 汝瓷 宋代“五大名窑”之一，为冠绝古今之中国磁器名窑。窑址在今河南省宝丰县清凉寺，宋时属汝州，故名。汝窑以烧制青釉瓷器著称，宋人叶寘在《坦斋笔衡》中记载：“本朝以定州白瓷器有芒不堪用，遂命汝州造青窑器，故河北唐、邓、耀州悉有之，汝州为魁。”可见汝窑是继定窑之后为宫廷烧制贡瓷的窑场。其器物多仿青铜器及玉器造型，主要有出戟尊、玉壶春瓶、胆式瓶、樽、洗。胎体细洁如香灰色，多为裹足支烧，器物底部留有细小的支钉痕迹。釉色主要有天青、天蓝、淡粉、粉青、月白等，釉层薄而莹润，釉泡大而稀疏，有“寥若晨星”之称。釉面有细小的纹片，称为“蟹爪纹”。汝窑烧宫廷用瓷的时间仅20年左右，约在北宋哲宗元佑元年（1086年）到徽宗崇宁五年（1106年），故传世品极少，被人们视为稀世之珍。 官瓷官窑是宋代五大名窑之一，窑有南北之分。据文献记载，北宋末徽宗政和至宣和年间（1111-1125年），在汴京（今河南开封），官府设窑烧造青瓷，称北宋官窑。宋室南迁杭州后，在浙江杭州凤凰山下设窑，名修内司窑，也称“内窑”。后又在今杭州市南郊的乌龟山别立新窑，即郊坛下官窑。以上统称南宋官窑。 官窑以烧制青釉瓷器著称于世。主要器型有瓶、尊、洗、盘、碗，也有仿周、汉时期青铜器的鼎、炉、觚、彝等式样，器物造型往往带有雍容典雅的宫廷风格。其烧瓷原料的选用和釉色的调配也甚为讲究，所用瓷土含铁量极高，故胎骨颜色泛黑紫。器之口沿部位因釉垂流，在薄层釉下露出紫黑色，俗称“紫口”；又底足露胎，故称“铁足”。 宋代官窑瓷器不仅重视质地，且更追求瓷器的釉色之美。其厚釉的素瓷很少施加纹饰，主要以釉色为装饰，常见天青、粉青、米黄、油灰等多种色泽。釉层普遍肥厚，釉面多有开片，这种开片与同期的哥窑有很大不同，一般来说，官窑釉厚者开大块冰裂纹，釉较薄者开小片，哥窑则以细碎的鱼子纹最为见长。定瓷宋代北方著名瓷窑。窑址在河北曲阳涧磁村。始烧于晚唐、五代，盛烧于北宋，金、元时期逐渐衰落。北宋定窑以烧造白釉瓷器为主，装饰方法有划花、刻花、印花和捏塑等。纹饰以莲花、牡丹、萱草为常见，画面简洁生动。定窑除烧白釉外还兼烧黑釉、绿釉和酱釉。造型以盘、碗最多，其次是梅瓶、枕、盒等。常见在器底刻“奉华”、“聚秀”、“慈福”、“官”等字。盘、碗因覆烧，有芒口及因釉下垂而形成泪痕之特点。 哥瓷宋代“五大名窑”之一，这里所说的哥窑是指传世的哥窑瓷。其胎色有黑、深灰、浅灰及土黄多种，其釉均为失透的乳浊釉，釉色以灰青为主。常见器物有炉、瓶、碗、盘、洗等，均质地优良，做工精细，全为宫廷用瓷的式样，与民窑瓷器大相径庭。 传世哥窑瓷器不见于宋墓出土，其窑址也未发现，故研究者普遍认为传世哥窑属于宋代官办瓷窑。长期以来，人们主要是根据文献记载和传世实物对其进行研究。南宋人叶寘的《坦斋笔衡》明确指出南宋官办瓷窑有两个：一是郊坛下官窑，其窑址已在杭州乌龟山被发现；另一个是修内司官窑，其窑址至今未发现。有学者根据刊于明洪武二十年的曹昭的《格古要论》中对修内司官窑特征的记载，认为传世哥窑即宋代修内司官窑

手工制茶出来的茶叶口感会更加鲜美。分辨手工和机器制茶主要看茶叶外观，茶叶厚薄不均的是手工，均匀规则的是机器

组氨酸是人体必需的氨基酸，不能缺的。

有几个不可忽视的问题，传世品中与发掘所获得的大量器物标本有所区别。其一，清凉寺汝官窑出土的所有器物开片绝大多数细密，开片好者罕见。釉色粉青者极少。其二，清凉寺汝官窑出土的洗类器中圈足洗占相对多数，胎质较传世品薄。器形的大小差异较明显，尽管如此，绝大多数采用五个支钉艺，并且五个支钉往往紧贴于圈足内侧四周，这些皆与上海博物馆藏传世品中的4件和英国达维德基金会的1件留足洗工艺有所不同。其三，北京故宫博物院院藏的1件粉青平底深腹洗和三足洗其造型工艺也有别于清凉寺窑址出土的深腹平底洗、三足洗。其四，目前所知，传世的无纹汝窑器，只有台北故宫博物院的1件“天青无纹椭圆水仙盆”。这些问题值得研究者关注。有关汝窑的文献记载已经被今天的考古发掘所证实。即使如此，仍有人对汝官窑在宝丰清凉寺提出质疑。今年6——10月，河南文物考古研究所对宝丰清凉寺汝官窑烧造区进行了正式发掘，揭露面积475平方米，以其罕见的窑炉、配釉作坊和丰富的汝官瓷器被清理出来而引人注目。清凉寺古窑址共分为四个发掘区，这次发掘仅限于约4800平方米的汝官窑烧造区的西北部，清理出窑炉15座，作坊2座，大型澄泥池2个，排列有序大型陶瓮10余个，灰坑22个等重要遗迹，出土遗物极为丰富，绝大数为汝官窑瓷器，这与我们在第l、11、III烧造区内青瓷，白瓷、黑瓷、三彩等瓷器同出绝然不同。重要的是在汝官窑烧造区汝官瓷工艺达到成熟阶段的地层内出土1枚来神宗时期“元丰通宝”，有可能将汝官窑的创烧时间提前到来神宗元丰（公元1078—一公元1085）年间。与陈万里先生考证汝州烧造宫廷用瓷时间在哲宗元祐元年（108）到徽宗崇宁五年基本一致。因此，笔者认为汝官窑就在宝丰清凉寺是不可争辩的事实。《坦斋笔衡》中记载“政和间，京师自置窑烧造，名日官窑”也是可信的。

茶叶源远流长，古树茶更是深受人们喜爱。而古树红茶作为茶叶中的佼佼者，其功效和作用也备受关注。1、改善消化系统古树红茶中的茶多酚可以促进肠道蠕动，帮助消化，缓解胃部不适和便秘的症状。同时，古树红茶还可以杀菌消炎，预防消化系统感染疾病。2、提高免疫力古树红茶中的茶多酚含量较高，具有良好的抗氧化能力，可以帮助人体清除自由基，提高免疫力。同时，茶多酚还能抑制细菌和病毒的生长繁殖，预防感染疾病。3、促进心血管健康古树红茶中的茶氨酸含量比其他茶叶多，可以有效地降低血压，预防心血管疾病，同时还可以降低胆固醇，促进血液循环，达到预防血栓的目的。4、缓解压力和焦虑古树红茶中的茶氨酸和儿茶素等成分具有抗氧化作用，可以分解人体内的压力激素，缓解压力和焦虑症状，帮助人们保持心情愉悦。5、保护口腔健康古树红茶中的茶多酚和氟元素能够有效地抑制口腔细菌的繁殖，防止口臭和龋齿的发生，同时还可以保护牙齿和牙龈的健康。雨林古树红茶的功效与作用雨林古树红茶作为一种优质的名茶，其功效和作用更是值得人们关注。1、治疗感冒雨林古树红茶中含有辅酶Q10等成分，能够增强免疫力，提高人体抵抗力，有助于预防和治疗感冒和流感等疾病。2、降低血糖雨林古树红茶中的多糖可以降低血糖，对于患有糖尿病的人来说，喝一杯雨林古树红茶有助于控制血糖。3、促进代谢雨林古树红茶中的茶多酚可以促进体内的新陈代谢，消除疲劳，增强人体的能量，同时还可以排除体内的毒素，促进身体健康。4、抗衰老雨林古树红茶中的多酚类物质具有很强的抗氧化能力，可以清除自由基，延缓细胞老化，保持皮肤弹性，防止皮肤松弛、皱纹等现象。5、增强记忆力雨林古树红茶中的茶氨酸能够刺激人的大脑神经系统，促进神经传递，有助于提高人的记忆力和注意力。总之，古树红茶和雨林古树红茶的功效和作用极其丰富和多样，但在饮用过程中，也需要注意适量、选购正品、不加糖等问题。

从外观上看，汝窑上有施釉，釉上有淡淡纹裂，使用后经过茶水浸润，茶色会慢慢渗透到纹裂里，称“开片”。

用直接烘烤的火的远红外去除茶中的水　　、いり锅机　　は　　入り用の锅机械という意味かもんね

宋代汝窑瓷器属于一级文物。唻臫头汝窑，条宋代五大名窑之一，因窑址位于宋时河南汝州境内而得名，今河南省宝丰县大营镇清凉寺村和汝州市张公巷均发现汝窑烧造。汝瓷位居宋代“汝、官、哥、钧、定”五大名窑之首，在中国陶瓷史上素有“汝窑为魁”之称。汝窑是中华传统制瓷著名瓷种之一，中国北宋时期皇家主要代表瓷器。汝瓷造型古朴大方，以名贵玛瑙为釉，色泽独特，有“玛瑙为釉古相传”的赞誉。随光变幻，观其釉色，犹如“雨过天晴云破处”，“千峰碧波翠色来”之美妙，土质细润，坯体如侗体其釉厚而声如磬，明亮而不刺目。器表呈蝉翼纹细小开片，有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特点，被世人称为“似玉、非玉、而胜玉”。宋、元、明、清以来，宫廷汝瓷用器，内库所藏，视若珍宝、可与商彝周鼎比贵。南宋南宋叶寘《坦斋笔衡》说：“本朝以定州白瓷器有芒，不堪用，遂命汝州造青窑器，故河北、唐、邓、耀州悉有之、汝窑为魁。”说明汝窑在接受宫廷的任务，烧造汝官窑器，使北方青瓷的技术成为全国之冠。在制瓷工艺上开创了香灰色胎，超过了以前南方所有的青瓷，在烧成工艺上，采用满釉支烧的方法烧成的支钉痕，其细小而规整的程度绝无仅有，汝窑主要依靠釉中所含少量铁份，在还原气氛中烧成纯正的天青色，使汝窑釉面开裂纹片成为一种装饰，使在烧成过程中无意识的缺陷（由于胎、釉膨胀系数不一致而产生的缺陷）变成了有意识的装饰。由上可知，汝窑采用了南方越窑的釉色，同时又吸收定窑的印花技术，创造了印花青瓷的特殊风格，南宋周辉《清波杂志》云：“汝窑宫中禁烧，内有玛瑙末为釉，”汝窑产品土质细腻，胎骨坚硬，釉色润泽，釉中含玛瑙末，产生特殊色泽，其色有卵白、天青、粉青、豆青、虾青、虾青中往往微带黄色，还有葱绿和天蓝等。尤以天青为贵，粉青为上，天蓝弥足珍贵，有“雨过天青云破处”之称誉。釉屋莹厚，有如堆脂，视如碧玉，扣声如馨，釉面有蟹爪纹、鱼子纹和芝麻花。

可以增加一些工资。提供一些福利。这样农村的人大部分都愿意回到农村中。

汝瓷是我国宋代“汝、钧、官、哥、定”五大名瓷之一。名瓷之首，汝窑为魁。汝窑的工匠，以名贵的玛瑙入釉，烧成了具有"青如天，面如玉，蝉翼纹，晨星稀，芝麻支钉釉满足"典型特色的汝瓷。汝窑瓷器鉴定特点汝窑产品土质细腻，胎骨坚硬，釉色润泽，釉中含玛瑙末，产生特殊色泽，其色有卵白、天青、粉青、豆青、虾青、虾青中往往微带黄色，还有葱绿和天蓝等。尤以天青为贵，粉青为上，天蓝弥足珍贵，有“雨过天晴云破处”之称誉。釉屋莹厚，有如堆脂，视如碧玉，扣声如馨，釉面沙眼显露了蟹爪纹、鱼子纹和芝麻花。汝瓷的烧制，以小支钉满釉支烧。汝窑瓷器造型有盘、碗、瓶、洗、尊、盏托、水仙盆等。其中瓶的变化较为丰富，有纸槌瓶、玉壶春瓶、胆瓶等多种。汝窑瓷器胎均为灰白色，深浅有别，都与燃烧后的香灰相似，故俗称“香灰胎”这是鉴定汝窑瓷器的要点之一。汝窑瓷釉基本色调是一种淡淡的天青色，俗称“鸭蛋壳青色”，釉层不厚，随造型的转折变化，呈现浓淡深浅的层次变化。釉面开裂纹片，多为错落有致的极细纹片，俗称为“蟹爪纹”。汝窑是北宋官窑,是供宫廷使用之器,在市场和民间中流传甚少。南宋时有文献记载:“汝窑??唯供御拣退方许出卖,近尤难及”。说明当时其身价已非同一般。官汝窑大约共烧造了20年左右,传世品极少,所以物以稀为贵。根据目前的统计,汝窑器传世大约分布于以下几个地方:北京故宫博物院17件、台北故宫23件、上海博物馆8件、英国大维得基金会7件、天津博物馆1件、广东省博物馆半件、中国香港收藏家罗桂祥1件、日本现存4件、美国现存5件、英国私人收藏1件,共计67件半。从盛唐时期，汝州所辖临汝、宝丰、鲁山等地有着丰富的陶土和茂密的树林，从蟒川坡上的严和店到东南的罗圈、桃沟、清凉寺直到鲁山断店，方圆百里之遥，大量的方解石、钾钠长石、长石砂岩、叶腊石、莹石、硬质高岭土，软质高岭土、石英等主要原料分布地域较广，得天独厚的资源优势，为这里的陶瓷生产提供了便利条件（从汝州城北的唐代墓中，曾出土一件残破的天蓝釉汝瓷碗，属晚唐时期产品。汝州东北方烧造的是稍有花纹装饰的青瓷，釉色极润泽而带葱绿是早期的产品；南方烧造的，多有印花或刻花的装饰，隐隐浮现在透明的艾绿釉之下，但制作时代可能晚到南宋；市区出土的大多是汝窑新窑器，多为天青色汝官瓷。汝瓷还生产有天目瓷、白瓷、花瓷及茶色釉瓷等。自明代以来，汝窑瓷器一直受到人们的热捧。在中国文明发展史上，宋代文化占有极其重要的历史地位，汝瓷文化又是宋代文化的一个重要组成部分。它以其工艺精湛，造型秀美，釉面蕴润，高雅素净的丰韵而独具风采，在我国青瓷发展史上，是一个划时代的重要标志。明代的曹昭在《格古要论》里这样说：“汝窑器，出北地，宋时烧者。淡青色，有蟹爪纹者真，无纹者尤好，土脉滋媚，薄甚亦难得。”这说出了汝窑的一些基本特征。宋代瓷器拍卖记录2006年春拍，美国联邦国际拍卖行，一件南宋龙泉窑琮式瓶以275万元成交。2006年伦美国联邦国际拍卖行，高23.4厘米的南宋龙泉青釉纸槌瓶就拍出了118.4万英镑，打破宋代龙泉瓷器拍卖纪录，居宋瓷成交前十名的第四位。2008年美国联邦国际拍卖行，高28.8厘米的南宋龙泉窑青瓷双耳瓶拍出了228.1万美元。2010年，美国联邦国际拍卖行，一件南宋青白瓷狮枕被拍卖，成交价27万英镑。2012年香港苏富比的拍卖会上北宋汝窑制造的天青釉葵花洗，估价6000万?8000万港元，成交价达到了2.786亿港元，创造宋代瓷器新的世界拍卖纪录学界对于汝官窑存在的时间没有一个定论，但烧制时间短，大概只有20年左右基本上是共识。这20年却不可小觑，汝官窑所开创的“芝麻钉满釉裹足支烧”成为与宋龙泉、南宋官窑等青瓷体系釉内气泡排列有异，形成了宋青瓷的另一景象。汝官瓷已成为传世品保存最少的古瓷。而国内民间的汝窑藏品大多数为临汝窑、东沟窑等汝民窑器，其价值和汝官窑有很大差距，通过与出土发掘所获得的资料反复对比考证，能得到各位专家公认的汝官窑瓷为数不多。更多资讯：h482833033

传统手工制茶的优势：第一是茶叶中丰富茶质被保留；第二是使得所制成的茶品具有人文情怀；第三是茶品量少，茶的品质较优质；第四是制成的茶品在口感上有比较丰富的层次变化。传统手工制茶的劣势：第一是由于制茶人的不同，所做茶品也参差不齐；第二是杀青过程中火候掌握不当，会出现有的茶叶被炒糊的情况影响茶品口感；第三是无法大批量生产；第四是天气等因素对手工制茶限制较大。杀青和揉捻是传统制茶中的重要环节，要做出一款优质的普洱茶实属不易，故每一杯端上茶桌的茶都应该被珍惜。机器制茶的优势：第一是可大批量生产；第二是可以明显减少天气等因素对制茶的限制；第三是可保证同一批次的茶品不会出现参差不齐的情况。机器制茶的劣势：第一机器杀青，茶叶数量庞大，可能存在杀青不均的现象，影响品饮口感；第二是大批量的生产忽略了许多细节；第三是不具备人文情怀。

炒茶：分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25-30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。炒茶方法，当地茶农概括为三句话：“第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。”生锅主要起杀青作用，锅温180-200℃，投叶量0.25-0.5公斤，叶量多少视锅温和操作技术水平而定。炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶子跟着旋转翻动，均匀受热失水，要转得快，用力匀，结合抖散茶叶，时间约1-2分钟。待叶质柔软，叶色暗绿，即可扫入第二锅内。二青锅主要起继续杀青和初步揉条的作用，锅温比生锅略低。因茶与锅壁的摩擦力比较大，用力应比生锅大，所以要“带把劲”，使叶子随着炒茶扫帚在锅内旋转，开始搓卷成条，同时要结合抖散茶团，透发热气。当叶片皱缩成条，茶汁粘着叶面，有粘手感，即可扫入熟锅。熟锅主要起进一步做细茶条的作用，锅温比二青锅更低，约130-150℃。此时叶子已经比较柔软，用炒茶扫帚旋炒几下，叶子即钻到把内竹枝内，有利于做条，稍稍抖动，叶子则又散落到锅里。这样反复操作，使叶子吞吐于竹帚内外，把杀青失水和搓揉成条巧妙地结合起来。这与炒青绿茶先杀青后揉捻的制茶技术显然不同，既可以利用湿热条件下叶子较柔软，可塑性好的机会，促进粗老叶成条，又可以克服冷揉进断梗、碎片、露筋等弊病。炒至条索紧细，发出茶香，约三四成干，即可出锅。 　　制茶为什么叫炒青？ 　　炒青是一个术语，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法，通过人工的揉捻另茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。是制茶史上一个大的飞跃。 　　人工炒茶与机器炒茶有差别吗？ 　　有，人工炒制的茶叶一般都较完整、鲜亮，口感比较清纯，机器炒制茶型不是很好，并且因为不能控制轻重度会产生断裂或过火。

嗯哼！

人工炒茶学名手制茶，与机制茶相对，两者品质最大的区别莫过于杀青和理条：手制茶杀青在炒锅中进行，以抛、闷、炒结合为方法，在什么时刻用什么方法，由茶师依靠感观评判、控制，因此灵活，而机器杀青只能以鲜叶含水程度、投叶量和时间为控制点，比较机械，并且目前所有杀青机器都存在排湿散热不佳的毛病，所以制出的成茶，品质要大大逊于手工茶。在理条方面，手制茶所用的手法就很多很复杂了，不加详谈，但有一点可以肯定的是，所有机器理条的方法，都是在手制茶的基础上逐渐开发出来的，所以灵活性也不能与手制茶相比。但机制茶无论是杀青还是在理条方面，一致性都很好，每一批成茶的品质和造型，几乎都是相同的，缺少了创造性，多出了标准化。茶叶的手工炒和机械炒的区别：1、外形。机器炒制的茶叶比较宽、扁，颜色嫩黄，相对比较疏松；手工炒制的由于炒制温度高，茶叶比较紧细，颜色比较翠绿。2、冲泡。机器炒制的茶叶由于密度相对较小，冲泡后经过一段时间才会下沉，下沉速度较慢；手工炒制的由于密度相对较大，下沉速度快。3、香气。机器炒制的茶叶外香重，但香气的持久性不长；手工炒制的茶叶由于炒制时间相对较长，香气更醇和浓厚，越喝越有味。

违法的，这里有一个限制(可以百度)。用大功率设备要用三相电，否则易导致三相电不平衡影响其他用电户。

未必没有道理，高档茶只是传统中自以为是的约定俗成而已

炒茶：制止茶叶继续发酵。焙茶：把茶叶烘干，以及茶叶的浓淡。漫悠茶品提供上好茶叶。请多多关注哦。

最好不要。机器都是有寿命的。工作时间太久是会影响其寿命的，长时间工作后需要断电，散热。这样会使炒茶锅延长寿命。

没有一件能达到宋代的汝窑瓷器。

手工烘焙需要炒茶师傅娴熟的业务能力，茶质量好，但是数量少。机器烘焙节约了人工成本，最大限度的提高了制茶数量，不过在口感没有传统工艺做出的茶好

中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如：珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮；贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀；雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青。扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。旗枪：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。在炒青绿茶中，因其制茶方法不同，又有称为特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针。古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。在此只简述二品，如洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山川碧螺峰的品质最佳。外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽银绿隐翠光润；内质清香持久，汤色嫩绿清澈，滋味清鲜回甜；叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明：产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名，外形条索细紧匀整，苗秀有峰毫，色泽绿润；内质香高而持久，有花果香，汤色清澈明亮，滋味甘醇爽口，叶底嫩绿明亮。烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全国主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽软县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。

炒茶主要的三道工序是：　　第一道是“杀青”，锅的温度最高（开三千瓦的电炉），历时最长（约15分钟），这道工序将鲜嫩青叶60%的水分炒去；第二道是磨光，炒制时用手掌轻压轻磨，历时5分钟；　　第三道是造型，也是5分钟左右；回炉，就是将一些枝叶特别大而未完全炒干的茶叶，在这道工序中彻底解决，约两分钟。

河南临汝

炒茶不用猪油。炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25-30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。2炒茶方法炒茶(7张)当地茶农概括为三句话：“第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。”生锅主要起杀青作用，锅温180-200℃，投叶量0.25-0.5公斤，叶量多少视锅温和操作技术水平而定。炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶子跟着旋转翻动，均匀受热失水，要转得快，用力匀，结合抖散茶叶，时间约1-2分钟。待叶质柔软，叶色暗绿，即可扫入第二锅内。二青锅主要起继续杀青和初步揉条的作用，锅温比生锅略低。因茶与锅壁的摩擦力比较大，用力应比生锅大，所以要“带把劲”，使叶子随着炒茶扫帚在锅内旋转，开始搓卷成条，同时要结合抖散茶团，透发热气。当叶片皱缩成条，茶汁粘着叶面，有粘手感，即可扫入熟锅。熟锅主要起进一步做细茶条的作用，锅温比二青锅更低，约130-150℃。此时叶子已经比较柔软，用炒茶扫帚旋炒几下，叶子即钻到把内竹枝内，有利于做条，稍稍抖动，叶子则又散落到锅里。这样反复操作，使叶子吞吐于竹帚内外，把杀青失水和搓揉成条巧妙地结合起来。这与炒青绿茶先杀青后揉捻的制茶技术显然不同，既可以利用湿热条件下叶子较柔软，可塑性好的机会，促进粗老叶成条，又可以克服冷揉进断梗、碎片、露筋等弊病。炒至条索紧细，发出茶香，约三四成干，即可出锅。3炒青炒青是一个术语，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。是制茶史上一个大的飞跃。4工艺差别人工与机器炒茶的差别人工炒茶与机器炒茶有差别吗？有，人工炒制的茶叶一般都较完整、鲜亮，口感比较清纯，机器炒制茶型不是很好，并且因为不能控制轻重度会产生断裂或过火。

我不喜欢复制粘贴，凭我手工炒茶过的经验，说几个点。机器炒的比手工炒的更扁，手工炒能保住茶的牙尖，机器炒不好，茶叶的芽尖会段了。机器炒的茶，条形做的也没手工好，不紧（比如，一芽二叶的茶，手工炒得好，能让叶和牙都并成一根，而机器炒，牙和叶会分的比较开）口感，机器炒了手工都是差不多。色彩：机器和手工都差不多。手工的会偏默绿一点

汝窑是五大名窑之首，也是青瓷之魁。如今汝窑国内的四大产地：1，河南汝州。是全国汝瓷大产区，以天青釉，卵青釉，豆绿釉为主。各种花瓶摆件为主。文化依托张公巷窑遗址。2，河南宝丰清凉寺。釉色相比之下最为接近北宋汝窑，现代工艺品仿古件，可以假乱真。工匠精神的作坊生产大量存在。仿古器为主。文化依托《清凉寺汝官窑遗址展览馆》《中国宝丰汝窑博物馆》。3，福建德化。工艺精美，创新造型丰富，机械程度高，产量大，产品性价比高。4，江西景德镇，品类丰富，全国汝窑集散中心，品牌较多，多为生活用瓷，茶具为主。汝窑的历史是宋代五大名窑之一。有两部分，其一于北宋后期被官府选为宫廷烧御用瓷器。釉滋润，天青色，薄胎，底有细小支钉痕。宋人评青瓷以汝窑为首位， 明清两代品评宋代五大名窑时， 也列汝窑为第一。此窑烧瓷时间较短，南宋时已有“近尤难得”记载。属官哥汝定钧五大名窑之一。明代前期景德镇德御厂曾一度仿烧，清代雍正、乾隆时更有年希尧、唐英等督窑大量仿烧，但鲜有乱真者。临汝严和店、轧花沟、下任村三处遗址烧制民间用青釉瓷器，现称“临汝窑”，系汝窑中一部分。

不同的呀

春天雨水充沛，气温温和，加上茶树经过一个冬季的休眠，根部积累了丰富的养分，使得春季茶树生长特别旺盛，春梢芽叶肥厚，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫毛多，与茶叶品质形成的有关的有效成分，如氨基酸、可溶性果胶、维生素C和芳香油含量富集，不仅使绿茶滋味醇厚鲜美，香气浓郁，而且保健作用更佳。因此，春茶，特别是早期春茶往往是一年中茶叶品质最好和采摘最合适的时期。 炒青是一个术语，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法，通过人工的揉捻另茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。是制茶史上一个大的飞跃。

加我QQ吧4079491