白葡萄酒酝酿的全过程!

1、收获收获是酿酒过程的第一步，也是确保美酒的重要组成部分。葡萄是唯一具有必需酸，酯和单宁的水果，可以始终如一地酿造天然稳定的葡萄酒。单宁是质地元素，使葡萄酒干燥，增加葡萄酒的苦味和涩味。采摘葡萄的那一刻决定了葡萄酒的酸度，甜度和风味。确定何时收获需要一点科学以及老式的品尝。葡萄的酸度和甜度应该是完美的平衡，但收获也很大程度上取决于天气。收获可以手工或机械完成。许多葡萄酒制造商更喜欢手工采摘，因为葡萄和葡萄园的机械收割很难。一旦将葡萄带到酿酒厂，它们就被分成一束，并且去掉腐烂的或成熟的葡萄。2、破碎和压制在对葡萄进行分类后，再准备好进行去梗和压碎。多年来，男人和女人通过用脚踩踏葡萄来手动完成这项工作。如今，大多数葡萄酒制造商都是机械地执行此操作 机械压力机将葡萄踩踏或踩到所谓的必需品上。必须是简单的新鲜压榨葡萄汁，含有皮，种子和固体。机械压榨带来了巨大的卫生收益，同时也延长了葡萄酒的使用寿命和质量。对于白葡萄酒，葡萄酒制造商将迅速粉碎并压榨葡萄，以便将果汁与皮，种子和固体分开。这是为了防止不需要的颜色和单宁浸入酒中。另一方面，红葡萄酒与皮肤保持接触，以获得风味，颜色和额外的单宁。3、发酵压碎和压榨后，发酵开始发挥作用。当在空气中辅助野生酵母时，必须（或果汁）可以在6-12小时内自然开始发酵。然而，许多葡萄酒制造商介入并添加商业培养酵母以确保一致性并预测最终结果。继续发酵，直到所有的糖转化为酒精并产生干葡萄酒。为了酿造甜葡萄酒，葡萄酒制造商有时会在所有糖转化之前停止这一过程。发酵可能需要10天到一个月或更长时间。4、澄清一旦发酵完成，就开始澄清。澄清是去除死亡酵母细胞，单宁和蛋白质等固体的过程。将葡萄酒转移或“运输”到不同的容器中，例如橡木桶或不锈钢罐。然后可以通过澄清或过滤来澄清葡萄酒。当将物质添加到葡萄酒中以澄清它时会发生澄清。例如，葡萄酒制造商可能会添加不需要的颗粒粘附的粘土等物质。这将迫使他们到坦克的底部。通过使用过滤器捕获葡萄酒中较大的颗粒来进行过滤。然后将澄清的葡萄酒放入另一个容器中并准备装瓶或将来老化。5、老化和装瓶老化和装瓶是酿酒过程的最后阶段。葡萄酒制造商有两种选择：立即装瓶葡萄酒或让葡萄酒进一步老化。可以在瓶子，不锈钢罐或橡木桶中进一步老化。在橡木桶中陈酿葡萄酒将产生更光滑，更圆润，更香草味的葡萄酒。它还会增加葡萄酒在老化时的氧气暴露，从而减少单宁并帮助葡萄酒达到最佳的果味。钢罐通常用于兴致勃勃的白葡萄酒。

自己酿造葡萄酒是非常简单的，大家可以因地制宜，另外注意卫生就行了，按照我介绍的方法酿造出来的葡萄酒属于干红葡萄酒，并且一般比买来的干红更醇和。 　　买来葡萄后最好不要洗，因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵，要洗也千万不能用手、刷子“穷”洗，更不能用洗净剂、高锰酸钾等消毒药品。要最大限度保证微生物成活。 　　工业上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒企业都有自己的葡萄种植园，是严禁使用化肥和农药的。市售葡萄的确很难保证不使用农药，但据我知道一般果农也很忌讳把 农药直接喷洒在葡萄上的，因为这会在葡萄皮上形成斑点，而且缩短了葡萄保鲜期。（如果实在不放心可以用水整串淋洗。） 　　然后用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎，连皮、籽一起装罐。工业上是用粉碎机粉碎的。法国传统的方法是雇佣年轻漂亮姑娘爬进盛葡萄的木桶里用脚踩烂葡萄。工业上也有用榨汁机榨取葡萄汁，只发酵葡萄汁的。 　　如果做白葡萄酒，则要将白葡萄迅速挤出葡萄汁，防止葡萄皮、籽浸入葡萄汁内而使颜色变红。 　　自己酿制葡萄酒，不用添加发酵剂，也不添加任何防腐剂和澄清剂。家酿的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份转化为酒精，另加点糖提高酒精度。一般保质期不超过两年，所以成酒后应在两年内喝光。以下就是酿酒的方法。 一：酿酒所需的工具： 　　1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。 　　2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。 　　3、一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。 　　4、木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。 5、丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。 二、材料： 　　非常简单，主料是成熟、颜色深的葡萄，业余条件下如巨丰、玫瑰香等。辅料是冰糖或白糖。用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10：1。 三、过程： 1、将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干。 　　2、取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出烂葡萄珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）进行发酵。 　　3、把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。 　　如果发酵器较小，可以一颗葡萄一颗葡萄的挤，如果发酵器较大，可以同时抓住三五颗葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手将破碎葡萄放下。 　　4、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，停止装葡萄，盖上盖子，但不要完全拧紧。发酵时，会产生大量二氧化碳气体，如果装的过满，会把宝贵的葡萄酒汁溢出；盖子拧的过紧，可能会产生瓶子爆炸；另外葡萄发酵也需要微量氧气。 　　5、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后，大约会在12个小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。 　　6、在发酵启动后，每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中，然后盖上盖子。 　　7、发酵启动后一到两天内，放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。 　　8、发酵启动后三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。 　　9、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6～8天，如北京夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，当发酵器中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成了。 　　10、当酒精发酵完成后，首先利用虹吸法，将葡萄酒汁倒入二次发酵器，然后将剩下的葡萄皮、籽、糟等用丝袜或细纱布过滤，过滤后的酒液也混入二次发酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次发酵器留有1/10空隙，盖子也不要拧的很紧。放在阴凉处。 　　11、此时的葡萄酒汁较为浑浊，颜色也不大好看，但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。在温度大于22度时，葡萄酒一般会产生第二次发酵，二次发酵主要是苹果酸-乳酸发酵，不再产生酒精。 　　12、 二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后，二次发酵基本完成，酒液变得清澈起来（但因没加澄清剂，不如买的酒清澈），采用虹吸法将酒液倒入其 他容器，尽量装满，盖子拧死。这时的酒叫葡萄原酒，是完全意义上的干红葡萄酒了。将剩余的沉淀物（死酵母泥等）扔掉。 　　如果不是马上喝，可以在酒中添加一点没有杂味的高度白酒（如二锅头），放入冰箱存放起来。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延长保存时间，这样的葡萄酒一般可以存放两年。但如果酿制的葡萄酒质量很高，又有较高的酒精度（最高可达15度），不加白酒也可以经得住陈酿。 四、注意事项： 　　1、各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，但可以接触干净的不绣钢制品。 　　2、在发酵时，发酵器的盖子一定不要盖死，防止爆炸。 　　3、糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在发酵完成后饮用时加糖。 4、酒虽好喝，注意节制。 　　自酿干红葡萄酒是不是很容易？按照我的方法，我保证你能酿出美味的葡萄酒来！请采纳。

1、买葡萄。越成熟越好，但不要有烂的。2、洗净。不要用任何的去污剂，也不要抹擦，用清水反复冲洗，去掉浮土、杂草即可。3、晾干。在通风阴凉处晾干，避免在太阳底下暴晒。4、摘葡萄粒。将葡萄粒摘下，烂的剔除。5、加糖。白糖一般加10-30%。6、粉碎。将葡萄粒捏碎，把汁尽量挤出来，并和白糖拌匀。7、发酵。注意装容器的时候不要太满，最好不要超过容器的70%。盖好，注意不要让脏东西或飞虫进入以免污染。不要密封太严，因为发酵的时候会产生气体，密封太严可能引起爆炸。8、观察。第一天第四天第七天，过滤。观察到葡萄皮成了白色后，就可以用两层纱布将葡萄皮、葡萄籽及其他杂质滤除。一般随环境的变化，这段时间在7-15天不等。9、二次发酵。过滤后的葡萄汁装入容器内二次发酵。这段时间也是随环境温度的变化而变化，一般需要15-30天。也要注意容器不能密封，以免爆炸发生。10、灌装。二次发酵完毕后，可装入小瓶密封保存。注意不能灌装过早，发酵不完全就灌装密封的话，同样有爆炸的可能。11、储存。灌装好后，放入低温避光处保存。12、饮用。二次发酵后，就可以饮用了。

1、 将成熟的葡萄去枝，洗净，沥干。2、将晾干的葡萄用粉碎机粉碎。 3、将葡萄液加入2％的白糖搅拌后加盖，放在35—50℃温暖处进入发酵。 4、过二天后，葡萄皮内已变成褐色，并浮在上面。这时打开盖闻之，如有酒香气扑鼻，即可用纱布将酒渣滤去，然后加入10％的白酒和10％的白糖，搅拌后进行发酵，这时酒壶应放在阴凉处。 5、一个月后葡萄酒成熟，酒色呈桔黄色或玫瑰色，酒浓香醇，味有点酸。此时过滤一次(要用多层纱布)，方可装入瓶内备用。 注意： 1) 第一次发酵期要用玻璃瓶(2—3天) 2) 第二次发酵期要用小口塑料壶(不要随时打开瓶盖) 我的葡萄酒制作方法 一.将成熟的鲜葡萄洗净凉干，粉碎后装入广口容器内，封口，在常温环境下发酵。在封装的操作过程中应注意两点： 1.在粉碎原料和封装时不能沾染油污。 2.封口时不能过于严密，应留有在发酵过程中发酵气体排除的间隙。 二.在常温下的发酵时间一般为3--5天。发酵后的原料为固液分离状态。液体半透明，固体为悬浮状，浅褐色。 三.在发酵成熟后就可以进行原汁的提取，在提取原汁时可采用导流或过滤的方法。 四.原汁装饼后应存放在背光.阴凉.通风的地方。一月后酒可成熟饮用。 五.带葡萄皮酿制的葡萄酒为干红葡萄酒，酒液为红色。葡萄酒的颜色与所选用的葡萄颜色有关，葡萄越红，酒色越浓。干白葡萄酒是用去皮的葡萄酿制的，酒的颜色为浅金黄色

给你推荐一款家用葡萄酒的做法：）一个的大玻璃瓶（大概20块一个，按地区差异价格部一） 可以装10斤的水。 5斤葡萄，{洗干净，阴干，然后捣碎（有时间就捣碎点没时间就粗点）放进玻璃瓶里，} 5斤葡萄一斤冰糖（5：1），要那种白冰糖，然后盖好玻璃盖子，密封好。 （买那种磨砂瓶盖的玻璃瓶，比较耐用密封性好）。 2个星期15天后开封就可以喝了，果香浓，度数低，干净卫生又保健，不比西班牙进口的红葡萄汁差。 这里要注意的是，葡萄最好选大颗点的，水多，这样发酵的酒精度会低点；1个月后若还没有喝完，就过滤一次葡萄酒，把酒渣倒掉，否则酒精度会越来越高的；而且葡萄酒最好在3个月内喝完，天气热时容易坏，天气冷时放上5、6个月是没问题，但是开封时间要相对延长（1个月左右），因为发酵时间与温度是有关的。 简单的方法如下-- 材料：葡萄、白砂糖、密封的罐子、纱布 做法：将葡萄与白砂糖用3：1的比例放入罐子中，用手捏碎，最好捏得除了皮和籽外基本上都是水状时就好了。把罐子密封好，放在阴凉干燥处20天左右基本上就可以了。最后用纱布把皮和籽滤出就可以喝啦。(其实不过滤也可以)。 备注：罐子与食品一直都不要沾油，否则就该坏了。在发酵的20天内不要打开罐子看。 恩。就这些啦。一个月前我就是用这个方法做的，很成功呢。。 参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/35268956.html

葡萄酒的制作方法自酿：准备材料：葡萄1千克、酵母30克。1、摘下葡萄粒。2、用手将摘下来的葡萄粒挤碎。3、将葡萄汁倒入到发酵罐中。4、装至7分满。5、加入果酒专用酵母。6、加入发酵助剂。7、搅拌后加入到发酵罐中。8、在盖子上倒水，隔绝空气。9、发酵24小时后，加入冰糖。10、再发酵10天。11、取出液体。12、二次发酵20天后即可。13、这样葡萄酒就制作好了。

买来葡萄，摘好洗干净，晾干水分，然后按照一斤葡萄三两糖的比例把葡萄捏碎挤烂了一起放密封的玻璃罐子里静待它发酵一个月后滤掉渣滓就可以享用啦

葡萄酒制作过程容器、葡萄洗净，晾去水分。整串的葡萄很难清洗干净，如果将葡萄一个个揪下来洗的话，葡萄会有撕痕，破裂处会进水。所以，我们将葡萄用剪刀一个个剪下来放入盆中，然后反复搓洗。清洗完了，就要晾去水分了。葡萄不容易凉得很干，所以要用多个筐、盆之类，将葡萄平铺于上，使表面水分很快挥发。将晾干的葡萄粒（必须要晾干啊），稍微捏一下，使其皮出现破口，但不要让皮、肉分离。这样，葡萄皮不会很快漂上来，里面的养分就可以尽量多的溶解在酒里。然后一粒一粒扔进容器，有一定厚度时，放一些冰糖，然后再放葡萄，再放冰糖。（越往上层，糖可以放的越多一些。葡萄表面和容器口，留下一定距离，大约1/3到1/4高度，以防发酵时溢出。容器封口，最好用保鲜膜一类的东西密封。以免发酵时气体溢出将容器涨坏。不要搅动，也不要阳光晒，静置。温度高的话，2-3天就开始发酵，这时有气泡产生，下部出现液体，葡萄上浮；7天可以看到上下翻滚。两三周后，发酵结束，酒和渣滓分离。（具体时间跟环境温度有关，不过，放的时间长一点也没关系，半年都没问题）。倒出葡萄酒，这个时刻的到来代表着您的葡萄酒基本已经大功告成啦！现在您打开盖子闻闻，纯正葡萄酒的味道！准备一根细管子，一大块纱布和两个装葡萄酒的容器。先把管子插入酒液中，另一头放到酒里，用嘴吸一下，你就会看到葡萄酒顺着管子流出来了哦！等快要没有了，到底部的葡萄籽的时候就可以啦，否则把杂质也引过来会影响您酒的纯色的！好了，现在容器里只剩了一点点葡萄籽和葡萄汁了，把这些都倒在纱布上，用力挤出来，这里加上葡萄皮可以挤出好多呢，这些酒液最好装入另一个容器。将挤出的酒液倒入另一个容器后，盖盖静置。过一段时间（1个月左右），酒液下部出现细微杂质沉淀，上部酒液逐渐变得清澈透明，用吸管将酒抽入干净瓶内，大功告成了。

~~~酿~~~好~~~

1．筛选－采收后的葡萄有时带有葡萄叶或未成熟葡萄，因此严谨的酒厂会在酿制前加以筛选，必要时也依葡萄成熟度进行分类。 2．破皮－使葡萄汁与葡萄皮接触以便葡萄皮内的单宁、红色素及香味物质溶解出来。但须注意避免释出葡萄梗和籽中的油脂影响酒的品质。 3．榨汁－榨汁过程须注意压力平均且不能太大，以避免葡萄梗和籽的苦味，破坏了葡萄酒的口感。传统是以气囊式压榨机榨汁效果佳。 4．澄清－采沉淀法或离心法去除泥沙异物及葡萄屑，此过程须在低温下进行。 5．发酵－利用橡木桶或具温控的不锈钢酒槽进行酒精发酵，其温度控制相当重要，须维持在10度～32度，才能使葡萄中的糖份及酵母转化为酒精、二氧化碳及热量。当酒精超过15％以上或加入二氧化硫会停止发酵，用这两种方法可控制酒的酒精浓度及甜度。 6．陈年－为了提高酒的稳定度，使酒成熟、口味和谐，高品质的红酒都用橡木桶进行陈年以补充酒的香味，同时提供适量的氧气使酒更圆润和谐，并以换桶方式以去除沉淀物质。 7．装瓶－葡萄酒在橡木桶待到足够的时间后，再将这些酒装入玻璃瓶内，贴上酒标，就可以在市场上销售。

自酿葡萄酒完全发酵到过滤皮渣、澄清沉淀需要近30天。简单说，葡萄酿酒：（原创整理）1、洗净容器，控干水分；2、挑选葡萄、冲洗晾干；3、捏碎葡萄、装入容器；4、注意卫生、小心感染；5、不需密封、稍微遮盖；6、控制温度、自然发酵；7、阴凉放置、避光直射；8、完全发酵、去除皮渣；9、静止沉淀、澄清过滤；10、装瓶封口、低温存放。葡萄酒的酿制方法的禁忌：整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜破败病；1、发酵过程产气，容器口不要密封，稍微遮盖即可；2、整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜破败病；3、不能用生青、腐烂变质的葡萄酿酒，否则葡萄酒酸味重、口感差；4、葡萄需要捏碎后再装入容器，有利于有益物质的溶出；5、葡萄不要冲洗过分，发酵的动力来源于皮上的野生酵母；6、发酵过程不能接触生水，以防感染杂菌，导致发酵失败；7、整个过程避免阳光直射，温度在35度以内最宜。

方法有二一、用白葡萄酒蒸馏制作白兰地。原料酒的发酵工艺与传统法生产的白葡萄酒（不宜用红葡萄酿成的白葡萄酒蒸馏白兰地，原因是在发酵时生成较多的杂醇油，蒸出的酒液质地粗糙）相同，当发酵完全停止时，残糖已达到0.3%以下，在罐内进行静止澄清，然后将上部清酒与酒脚分开，取出清酒即可进行蒸馏（酒脚要单独蒸馏）。白兰地是一种具有特殊风格的饮料酒，它对于酒度的要求不高，一般在60-70%（v/v）的酒精中，能保存它固有的芳香，因此白兰地的蒸馏方法至今停留在壶式蒸馏机上（采用壶式蒸馏还另有益处就是壶是用铜制成的，在加热蒸馏过程中，生成了铜的丁酸、乙酸、辛酸、癸酸、月桂酸盐。这些盐是不溶性的，故就除去了味道不够好的这些酸，有利于白兰地的质量）。壶式蒸馏是采用直接火加热进行两个连续的蒸馏步骤。即先将原酒蒸成低度酒，在容量为150-500L的壶中加入新发酵好的原料酒，一直加热蒸至蒸汽中含很少的酒精为止，约需8小时或更长时间，馏出液（即粗馏原白兰地）酒度为24-32%（v/v）。取部分酒尾分开存放，把壶放空，再放入新的原酒及上次蒸馏所得的酒尾，进行第二次蒸馏。同法，进行第三次蒸馏。将3次蒸馏所得的主要馏出液合并后复蒸，复蒸时间要长些，约14小时，也要分去1%-2%的酒头或部分酒尾，其主要馏出液的平均酒度为58-60%（v/v），即为原白兰地。将原白兰地酒进行勾兑与调配，再经过贮藏和一系列的后加工处理，最后装瓶出厂。二、用葡萄皮或葡萄渣作原料制作白兰地。将皮渣装在桶中，将容器密闭，使其发酵，因皮渣本身都带有酵母菌，可以不另外加入酵母。容器装满后，将口密闭，顶部留一气孔，使二氧化碳气逸出。发酵时间一般需要10-15天，温度适宜，只需7-8天。发酵完毕后，即可放入蒸馏器进行蒸馏，方法同上。

葡萄酒的制作方法自酿：准备材料：葡萄1千克、酵母30克。1、摘下葡萄粒。2、用手将摘下来的葡萄粒挤碎。3、将葡萄汁倒入到发酵罐中。4、装至7分满。5、加入果酒专用酵母。6、加入发酵助剂。7、搅拌后加入到发酵罐中。8、在盖子上倒水，隔绝空气。9、发酵24小时后，加入冰糖。10、再发酵10天。11、取出液体。12、二次发酵20天后即可。13、这样葡萄酒就制作好了。

1、买葡萄。越成熟越好，但不要有烂的。 2、洗净。不要用任何的去污剂，也不要抹擦，用清水反复冲洗，去掉浮土、杂草即可。 3、晾干。在通风阴凉处晾干，避免在太阳底下暴晒。 4、摘葡萄粒。将葡萄粒摘下，烂的剔除。 5、加糖。白糖一般加10-30%。 6、粉碎。将葡萄粒捏碎，把汁尽量挤出来，并和白糖拌匀。 7、发酵。注意装容器的时候不要太满，最好不要超过容器的70%。盖好，注意不要让脏东西或飞虫进入以免污染。不要密封太严，因为发酵的时候会产生气体，密封太严可能引起爆炸。 8、观察。第一天第四天第七天，过滤。观察到葡萄皮成了白色后，就可以用两层纱布将葡萄皮、葡萄籽及其他杂质滤除。一般随环境的变化，这段时间在7-15天不等。 9、二次发酵。过滤后的葡萄汁装入容器内二次发酵。这段时间也是随环境温度的变化而变化，一般需要15-30天。也要注意容器不能密封，以免爆炸发生。 10、灌装。二次发酵完毕后，可装入小瓶密封保存。注意不能灌装过早，发酵不完全就灌装密封的话，同样有爆炸的可能。 11、储存。灌装好后，放入低温避光处保存。 12、饮用。二次发酵后，就可以饮用了。

方法/步骤1分选原料　　红葡萄酒的酿造要想酿出高质量的葡萄酒必须有好的葡萄原料，成熟的葡萄采摘回来以后要尽快进行分选，将原料中腐烂、不够成熟的果实以及树叶等杂物剔除出去。2除梗破碎　　葡萄原料经过精挑细选之后要进行除梗破碎，即将葡萄与果梗分离并使葡萄破碎。一般情况下除梗破碎的过程要求不能太剧烈，如果过分的破碎压碎了葡萄籽劣质的单宁就会被浸提出来酿出的酒可能会比较粗糙难以入口。 3带皮浸渍　　带皮浸渍就是浸皮。除梗破碎后的葡萄原料要连皮带汁一起放进发酵容器(不锈钢发酵罐、或者橡木桶)中进行浸渍，红葡萄酒美丽的颜色正是通过这一步骤实现的。4酒精发酵　　浸渍一定时间以后就可以开始酒精发酵了，从葡萄到葡萄酒的惊险一跳就在这一环节。酒精发酵是葡萄中的糖在酵母菌的作用下转化成酒精并释放出CO2和热量的过程。5分离皮渣　　酒精发酵结束以后“原始葡萄酒”可以说就诞生了，此时需要将酒与皮渣分离。皮渣还可以通过压榨“挤”一些酒出来，当然这些压榨出来的酒质肯定不及直接分离的“自流酒”了。6苹果酸乳酸发酵　　分离皮渣以后的葡萄酒通常需要经过苹果酸乳酸发酵。这一过程是将葡萄酒中口感尖酸的苹果酸转化成比较柔和的乳酸。通过这一过程葡萄酒的酸度会变得更为适口。7陈酿　　发酵完结的葡萄酒有些可以直接过滤罐装，有些则需要陈酿，陈酿可以在不锈钢发酵罐中进行，也可以用橡木桶。不是所有葡萄酒都适合进橡木桶陈酿，有些酒体比较弱的葡萄酒如果用橡木桶陈酿，会失去自身新鲜的花果香气，所以橡木桶陈酿不是用来炒作的噱头。8过滤罐装　　葡萄酒在灌装之前需要过滤，澄清的葡萄酒灌入瓶中打入木塞贴上酒标一瓶红葡萄酒就可以出厂了。

　　一，一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄（尝尝味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。　　二，用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒。　　三，把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量）。然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干。　　四，把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点），搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。注意，瓶子不要装得太满，要留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，如果装的太满，葡萄酒会溢出来。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。　　五，夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。　　六，葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就叫滤渣。滤渣的工具可用漏瓢，也可用纱布过滤。要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒里面去了哦。

无论如何，它都不应该被用作降血糖药物。其次，药物在降低血糖、改变生活方式、控制饮食中的能量、锻炼和良好的态度方面最有效。虽然，一般茶，如绿茶、花茶、红茶等，尤其是绿茶茶多酚含量较高，对降低胆固醇和肝脏脂肪以及预防心血管疾病是有益的。但是它对血糖没有很好的影响。而号称有助于降血糖的茶类如木犀、桑叶、甜叶菊等，也只对糖尿病患者有益。饮酒只能在其他血糖控制的基础上帮助调节血糖，但它不应被视为降低血糖的唯一途径，也不应仅依赖于降低血糖。喝茶对心血管疾病有良好的保护作用。你可以继续喝，但不能把它当作降血糖的食物，降血糖药应该吃药，除了饮食控制外，运动可以起到很好的效果。高血糖是糖尿病患者最常见的症状之一。长期高血糖会引起各种并发症，如血管疾病、神经病变等。对于糖尿病患者来说，按时服药不仅可以控制血糖，还可以降低并发症的风险。许多糖尿病患者在服用药物的基础上，也会对饮食进行相应的调整。茶是中国人最喜欢的健康饮料，所以糖尿病患者喜欢茶也就不足为奇了。茶叶中的茶多糖可以起到调节血糖的作用。只是要注意一点，茶不是药物，不能有相关药物的作用。茶叶虽然含有茶多糖，但不能起到直接的降血糖作用。如果茶可以直接降低血糖，是不是剥夺了降血糖药物的表达？事实上，不仅茶叶，还有其他食物对降低血糖没有作用。即使这些食物含有降血糖物质，它们也只能在降低血糖方面起辅助作用。此外，茶叶中的茶多糖还怕高温。许多人用开水喝茶。高温破坏了茶多糖的作用，即使你喝更多的茶叶。

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1、茉莉花茶，茉莉花茶的味道清香，而且还具有疏风散热明目解毒的作用，特别适合于高血压以及高血糖的患者朋友们饮用的，可以将茉莉花直接放在杯子里，然后再冲入沸水，等待5分钟左右。2、绿茶，绿茶是很常见的饮品，能够起到降血糖的作用，因为绿茶中含有特殊的物质，能够调节人体血糖的水平，还能够预防患者病情越来越严重，也能够起到抗氧化的作用，建议大家每天可以在饭后一小时喝一杯绿茶，同时还能够起到减力的作用。3、桑叶茶，将桑叶放在杯子里冲入沸水，等待10分钟就可以饮用了，桑叶茶不仅是能够起到降血糖的作用，还能够调节血脂的水平，也能够起到美容养颜的效果，所以大家在日常生活中可以适量的饮用。4、白茶，白茶本身就是能够起到解毒的效果，能够防止人体的血糖过高，同时还能够促进胰岛素的分泌，提高糖代谢的功能，再加上白茶的养生的作用也是非常的不错的，还可以为人体补充微量元素以及维生素，为人体补充各种类型的营养。

我也一直在找，可算找到了——燕麦巧克力

一般情况下，高血糖应该喝一些绿茶是比较好的，因为绿茶有降糖的辅助作用。

血糖高为糖尿病，可出现多饮，多食，多尿，消瘦，平时最好喝白温水，不要喝茶。建议血糖高可服用消渴丸治疗。平时饮食宜低糖食物为主，保持规律性，多吃蔬菜，多补充维生素，多注意休息，保持好的睡眠，避免劳累和熬夜。避免吸烟。

宝宝蛋黄小饼干 主料低筋面粉60克 细砂糖20克 辅料蛋黄100克 宝宝蛋黄小饼干的做法 1.准备材料：蛋黄100克（约7颗）细砂糖20克、低筋面粉60克 2.将蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发，最初打发的时侯蛋黄液是黄色的 3.一直打发至蛋液变的很浓稠，提起一条粗粗的锻带状 4.加入过筛的低筋面粉，用电动打蛋器，低速搅至两圈，不要过度搅拌 5.再用橡皮刮刀将面糊拌匀，至看不到成块的面粉 6.将面糊用勺子一勺一勺舀入烤盘中，（也可以用裱花袋的大号嘴挤出圆形，可以直接用的勺子 7.烤箱120度预热，放中层，上下火120度烤25分钟 8.待饼干凉后，就可以给宝宝吃了 烹饪技巧1、给宝宝制作蛋黄饼干，最好是买土鸡蛋，这样的蛋香味更浓，营养也好。我家宝宝吃的鸡蛋都是从农村拿来的，蛋香味很浓郁； 2、打发蛋黄的时侯一定要打到位，打好的蛋黄能起很明显的纹路，这样才不易消泡。

病情分析：您好，很多茶都有降低血糖的功能，比如，绿茶、乌龙茶、普耳茶、高山茶等，最好多喝苦丁茶，苦丁茶有很多功效，比如降血糖、血脂、血压、清毒、排毒、降火、提神等功能。指导意见：平时要注意饮食，不要吃得太多，低脂饮食，多运动，如果血糖比较高还要及时吃一些降糖药物治疗，谢谢。

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少喝吧，喜欢喝酒喝点，多吃富含维生素B和维生素C的食物，补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。

宝宝以及低龄儿童身体免疫力是比较差的额，所以在这换季或者流感爆发的季节是很容易生病的，最常见的疾病就是感冒发烧了，那么就得吃药来治疗了。对于氨金黄敏颗粒是退烧药吗，氨金黄敏颗粒和氨酚黄那敏是同一种药物吗这样的问题，接下来小编就来为大家解答一下。1、功效如何氨金黄敏颗粒是中西药物成分结合的复方制剂，颗粒淡黄，为了迎合儿童的口味，冲泡过后会有淡香水果味道。不过，不可长期服用氨金黄敏颗粒，以免产生赖药性。当然，氨金黄敏颗粒的性质比较温和，治疗儿童感冒症状在产生良好效果的同时，并不会对孩子的免疫系统造成破坏。2、副作用在服用氨金黄敏颗粒过后，偶尔会有反胃恶心的副作用，过敏体质的孩童可能会出现皮疹等不良反应。另外，如果发现孩子在服用氨金黄敏颗粒过后，不想吃饭，表现出厌食症状，这也是本品的不良反应。只要多休息，多喝水，保持饮食清淡，等感冒症状缓解过后，不良反应也逐渐消失。3、功能主治氨金黄敏颗粒是一种用小袋包装的西药，属于复方制剂。此药能够治疗普通感冒和流行可爱冒所导致的的头痛、打喷嚏、发热和流鼻涕、鼻子堵塞、咽喉疼痛等病状。经过临床试验，氨金黄敏颗粒是所有的儿童都可以服用的，不分人群，效果非常的好。但是，要注意在服用氨金黄敏颗粒期间，如果服用7天以后症状还没有得到缓解的话，我们就应该停止使用氨金黄敏颗粒，到医院进行医治，换用其他药物来进行治疗了。4、区别首先，氨金黄敏颗粒是一种速效的小儿感冒冲剂，对于儿童出现普通感冒的时候，冲服该药物可以起到较好的缓解作用。对于部分由于流行可爱冒引起的儿童头痛发热以及流鼻涕的时候，也可以让儿童服用来药物来进行治疗。其次，该药物的适用人群主要是儿童，但针对不同年龄段的儿童，在使用量上存在一定的差异。一般三岁以下的儿童一次服用的剂量最好是半包，而四岁左右的儿童的一次服用一包，十二岁以上的儿童可以一次服用两包，一日服用三次，用温开水冲服即可。最后，针对部分过敏患者是不适宜使用该药物的，同时需注意氨金黄敏颗粒不能与镇痛一类的药物一起食用，肠道出现溃疡的患者也最好不要服用。儿童在服用药物期间一定要在成年人的监护下才可以，也不建议哺乳期的女性服用。复方氨酚那敏颗粒主要适用于风热感冒，因此当患者们出现头痛及发热症状时，就可以服用此药来缓解病情。对四肢酸痛乃至鼻塞咽痛等症状，也是很适用的。因为此药的成分乙酰氨基酚在抑制前列腺素合成方面的效果很好，从而起到解热镇痛的作用，作为一种复方制剂，所具有的功效确实不少。由于此药服用之后会产生一些不良反应，如头晕乏力或是恶心等，虽然比较轻微，但是年龄较小的孩子是不能服用的。12岁以上的儿童乃至成年人，每天服用三次药物，每次1-2包的药量即可。此外，还要警惕一些禁忌，如存在严重肝肾功能不全的患者，还是要严禁服用此药的。

一般情况下，糖尿病患者是可以喝茶的，但不建议过量，喝茶可以起到调节血糖、美容养颜、降血压、润肠通便、清热去火等作用，糖尿病患者抵抗力较低，适量喝一些茶能够增强体质，预防疾病。但是过量饮用的话，可能会造成腹部疼痛、胃胀、腹泻、失眠、头晕、食欲减退等情况，还可能出现低血糖等情况，若患者出现不适症状，切忌盲目服药，建议及时去正规医院就诊。

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血糖高喝普洱茶最好。普洱茶是降血糖降血压降血脂的，最适合糖尿病患者。但最好早晨起来或空腹不要喝。低血糖者慎喝或少喝。希望能够帮到您！

你好！可以。

血糖高的人群，通常并没有绝对的食物禁忌，一般是控制糖类和高含糖量食物，以及高热量的食物的摄入，少吃或不吃，否则易引起血糖较大波动，不利于控制血糖。1、糖类和高含糖量食物：如白砂糖、牛奶糖、水果糖等糖类或甜饮料不建议吃，如胡萝卜、蚕豆等，均含有丰富的糖类营养素，不宜过多进食。同时应少进食面包、馒头、挂面等精细加工的主食，可以选择燕麦、黑米等杂粮适量食用。此外，血糖控制不佳的人群不宜进食水果，如葡萄干、桂圆等，水果含糖丰富，如果血糖控制比较好的人群，可以少量进食圣女果、黄瓜等含糖量较低的水果；2、高热量食物：如油炸类食物、烧烤、动物内脏或者肥肉、花生等食物，均属于高热量食物，过量进食后容易造成肥胖，进而影响控制血糖，可以选择鸡肉等低热量肉类食物进行替代。血糖高的人群在饮食上，可以适当多进食低热量和消化吸收比较慢的食物，比如粗纤维的芹菜、白菜等，有助于减少热量的摄入，从而有利于控制血糖水平。另外血糖高的人除在饮食上需要注意外，还应积极运动减轻体重，可以适当进行饭后运动，如慢跑等，有助于降低胰岛素抵抗，增加胰岛素的敏感性，这样也有助于控制血糖水平。

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血糖高是目前最为常见的一种疾病，且朝着年轻化的趋势发展着，要想及时得到控制除了养成正确的饮食习惯之外，还可以多喝菊花茶、葛根茶、决明子茶、何首乌茶、莲子心茶等，长期坚持能有效控制血糖。 1、菊花茶： 所有的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次；也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显着疗效。 2、葛根茶： 葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效，其制作方法为将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。 3、决明子茶： 中药决明子具有降血压、降血脂、清肝明目等功效。经常饮用决明子茶有治疗高血压之特效。每天数次用15—20克决明子泡水代茶饮用，不啻为治疗高血压、头晕目眩、视物不清之妙品。 4、首乌茶： 首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。血脂增高者，常饮首乌茶疗效十分明显。其制作方法为取制首乌20—30克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。 5、莲子心茶： 所谓莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，但却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次，除了能降低血压外，还有清热、安神、强心之特效。

能喝啊，而且长期喝有很多好处的，推荐黑茶类的茶叶，比如普洱，安化黑茶，六堡茶等等。

你好，有高血压高血脂的人可以喝平时喝经萝花茶，对降低三高都有帮助，罗汉果茶也会有降低血糖的作用。也可以喝绿萝花这种花茶，这种花茶对身体有很多好处。如：抑制肥胖、健脾胃、解疲劳和增强人体的免疫功能等好处。我奶奶一直喝的是金缘雅韵绿萝花茶。

是

高血糖的病人是能够喝铁观音的，铁观音是具有一定的降糖效果，患者也可以喝红茶或者是石榴茶。高血糖的患者还是要调节好个人的情绪，愉快的心态是可以很好的调节血糖的，也要注意个人的饮食。高血糖的患者需要到医院去接受正规的检查，同时还需要用一些降糖药缓解病症，患者还是要注意日常生活中的饮食，饮食也绝对不能够忽视，健康的饮食对于维持稳定的血糖是非常重要的意义了，所以在日常生活中，尤其要特别重视糖尿病的患者能够喝铁观音茶吗?患者可以喝哪些茶呢?下面我们再来详细介绍一下，希望对于朋友会有一些帮助。高血糖的病人能喝铁观音。糖尿病人可以喝茶的,一般的绿茶都可以的,茶叶中含有一种成分叫茶多菲对糖尿病人的血糖升高有抑制作用，血糖,血脂,血压都有一定的调节作用.每天白天喝就可以了,尽量不要在睡前喝.水不要太烫.糖尿病人烫伤后痊愈比较慢,且容易感染。高血糖的病人可以喝红茶，红茶含有大量多酚类物质，具有促进人体产生胰岛素的功效，可以辅助控制血糖水平，帮助糖尿病患者保持血糖的稳定。在红茶中加入柠檬，有预防糖尿病患者发生骨质疏松的作用。高血糖的病人可以喝石榴茶，石榴茶主要是由石榴皮和叶制成的饮品，石榴叶中含有丰富的铬，有助于改善糖尿病患者和糖耐量异常者的葡萄糖耐量，降低血糖、血脂，增强胰岛素的敏感性。患者可以每天饮用袋装石榴茶1～2袋。

....你不会以为他是金刚石或转石吧？

朋友，这真的是金子，只不过纯度很低，需要经过提炼才可以买的好价钱，祝您发财！请点击采纳！谢谢您了！

金色的东西有很多。。。比如铜 这时河床沉积岩中最常见的

石英，河边有很多

黄霉菌，是一种真菌，属子囊菌纲，曲菌知科，曲菌属。呈金黄色，此菌的生长繁道殖，俗称“发金花”。这种黄霉菌分版有性繁殖与无性繁殖。可以喷洒稀释食醋。

煤炭中夹杂的金黄色颗粒，很可能是硫，因为硫在煤炭中的比例算是比较大的。再一个可能是铜等金属。

金属矿物而已

云母中的氧化铁或氧化镍云母为片状或鳞片状集合体；云母的物理性质主要取决于云母晶体的大小、由解理和硬度决定的剥落以及云母的颜色透明度和弹性。完美解理可以剥离。理论上，白云母可以剥离成约10片，金云母可以剥离成约5或10片。白云母薄片通常无色透明，但通常染色为绿色、棕色、黄色和粉色。解理面上的等色调、玻璃光泽、珍珠光泽金云母通常为黄色、棕色、深棕色或黑色，解理面上的玻璃光泽、珍珠或半金属光泽。云母导热性差，熔点为1200-1300℃；比重为276~310，（001）侧硬度为2~3，垂直（001）侧硬度为4；它具有良好的绝缘性，不易溶于酸。

可以降低血糖，可以选择喝绿茶，对身体有帮助，而且会让自己的血糖慢慢变得很低。

不会的，红茶只是全发酵的茶叶，怎么会高血糖？喝的时候加了太多的糖么？糖吃多了，会发胖，也不是高血糖，高血糖是身体的胰腺出了问题，代谢障碍，才得的病。

可以冷水泡茶，然后倒出茶叶再将水加热喝，不容易提升血糖