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线上禁售令发布、《电子烟管理办法》出台、全国统一电子烟交易管理平台上线,电子烟行业正在告别野蛮生长。全国统一电子烟交易管理平台正式上线,电子烟行业迎来“一烟一身份”的监管时代。业内人士表示,在平台规范下,电子烟生产端的安全、销售端对于未成年人的保护等都有了强制的规范,而随着平台的上线运行,将会在很大程度上约束电子烟行业的乱象。
公告显示,该平台上线后,依法取得烟草专卖许可证的电子烟相关生产企业、批发企业和零售经营主体,可上平台进行交易会员注册登录,熟悉平台各项功能操作,开展相关交易及进出口备案。
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水果味电子烟为什么被禁售
水果味电子烟被禁售是由于吸引青少年吸食。禁止水果调味品类的电子烟产品,始于美国。2019年,鉴于美国青少年使用电子烟情况泛滥,该国FDA开始讨论禁止非传统烟草口味的各种水果调味品类的电子烟产品在市场上流通,理由是该类产品具有诱人的甜美味道,容易吸引青少年使用,加上部分品牌商家毫无底线地向青少年推介电子烟产品。我国也规定禁止销售水果调味品类的电子烟产品,从某种程度上来说参考了美国同行的做法。当然,从保护未成年人的角度出发,禁售该类产品有理有据,无可厚非,从源头上掐断了青少年使用电子烟的主要诱因。电子烟的发展分为三个阶段在过去近20年的发展中,电子烟产品的形态演变主要历经三个阶段,第一阶段是从封闭式、开放式可注油仿真香烟品类,第二阶段是开放式可注油大烟品类,第三阶段是小烟品类,小烟品类又分为开放式可注油类、封闭式换弹品类、一次性品类等。这期间,不管电子烟产品形态如何演变,以水果调味为主,烟草味为辅的电子烟消费市场的格局始终不变。据业内专业人士估测,包括水果味等在内的调味电子烟为市场主流,市场占比超过90%。市场上各种各样的水果调味品类的电子烟产品严重泛滥,不仅存在产品质量安全隐患,还一定程度上影响到烟草行业的市场秩序。2023-07-18 07:53:041
销售禁售的电子烟味怎么处理
销售禁售的电子烟味需要进行规范处理,严格控制市场流通。一方面,提高全民健康意识,加强电子烟危害性科普,让人们充分认识到电子烟的危害性;另一方面,加强电子烟市场管理,规范电子烟生产和销售环节,强化市场监管。同时,政府可以加强电子烟宣传禁售的力度,扩大公众禁售意识,降低销售禁售电子烟的心理预期效应。最终,通过政府、企业、公众的协同努力,才能全面解决销售禁售电子烟问题。2023-07-18 07:53:193
悦刻为什么被禁售了
悦刻被禁售的原因是为了防止青少年被诱惑。电子烟是一种新型烟草制品,由于存在监管空白,近年来电子烟产业盲目发展、电子烟生产无标准可循、电子烟产品无质量保障、电子烟市场无序竞争,对消费者利益、未成年人身心健康和产业链安全稳定构成巨大风险。规范电子烟产业秩序、保护人民健康安全、加强烟草控制为主线,重点解决产业无序发展,产品质量参差不齐,市场无序竞争等问题。电子烟对于青少年诱惑力特别强,另外,水果、薄荷等口味点燃后通过呼吸道吸进去,风险会大大提高,对人的危害也是会增加的。电子烟简介电子烟是一种模仿卷烟的电子产品,电子烟虽不含焦油,但仍有其他多种有害物质,有着与卷烟一样的外观、烟雾、味道和感觉。世界卫生组织专门对电子烟进行了研究,并得出了明确的结论:电子烟有害公共健康,它更不是戒烟手段,必须加强对其进行管制,杜绝对青少年和非吸烟者产生危害。一般电子烟主要由盛放尼古丁溶液的烟管、蒸发装置和电池三部分组成。雾化器由电池杆供电,能够把烟弹内的液态尼古丁转变成雾气,从而让使用者在吸时有一种类似吸烟的感觉,实现吞云吐雾。它甚至可以根据个人喜好,向烟管内添加巧克力、薄荷等各种味道的香料。2023-07-18 07:53:261
电子烟禁售的真正原因是什么 电子烟禁售的是因为什么
1、电子烟燃烧后产生的尼古丁要比传统烟产生的尼古丁含量都多,因此电子烟抽了不仅不能帮人戒烟,反会让人对烟更上瘾。2、人们在使用电子烟时,除尼古丁以外,还可能把其他多种未发现的有毒化合物吸入体内。3、电子烟是要用电的,这也是使得它在多了一层使用方面的安全隐患。 电子烟所产生的二手烟,同样可能危及健康。电子烟也会向室内释放可吸入的液体细颗粒物和超细颗粒物、尼古丁和致癌物质。由于电子烟不会产生烟雾,所以就更容易误导消费者,使其产生安全、健康的错误认知。 部分电子烟尼古丁含量超高,危害可能大大高于普通香烟。虽然电子烟不含焦油,但其中的尼古丁并非无害,单纯吸入尼古丁,同样会产生健康风险。 尼古丁本身不是一种致癌物质,但可以起到肿瘤启动因子的作用。而且,有足够充分的证据可以说明,胎儿和青少年接触尼古丁,会对大脑发育产生远期不良后果。2023-07-18 07:53:561
电子烟禁售的真正原因 和香烟哪个危害大些
香烟是我国许多人都爱不释手的东西,我国有非常多的烟民,香烟的税收也是我国最高的税收,但是香烟对人体的危害非常大,长期抽烟会对肺部造成非常大的影响,造成严重的肺部疾病,于是较低危害的电子烟就应运而出了,非常受年轻人喜爱,但是电子烟被禁止在网上售卖,那么, 电子烟禁售的真正原因是什么,和香烟哪个危害大些? 我这就来带给您答案。 电子烟禁售的真正原因 一、电子烟并不是完全无害 电子烟和香烟哪个危害大些? 大家都知道,香烟对人体的危害很大,但是电子烟对人体的危害也不是完全没有,只不过和香烟比起来确实是少了许多,电子烟为了让人能够得到更好的体验,因此尼古丁含量会大于香烟,虽然有害物质确实比香烟少了,但是尼古丁含量的增多也让电子烟的危害很大。 二、香烟税高 香烟的烟民众多,香烟每年向国家缴纳税收是最多的,如果让电子烟大行其道则会让税收减少,也会造成香烟市场的价格波动,导致香烟价格混乱,而电子烟的销量远不如香烟,交的税也少了很多,因此禁止电子烟能够稳定香烟市场,防止香烟市场价格波动太大。 三、防止青少年购买 随着电子烟的火热,许多青少年纷纷喜欢购买电子烟吸食,青少年的身体本身就还没发育完全,加上吸电子烟会让青少年的身体收到非常大的影响,会青少年的身体发育造成巨大影响,就算是香烟,青少年也是禁止吸食的,因此禁止了在网上售卖电子烟,只能够从线下购买。 四、电子烟危害环境 虽然国外有非常多的地方可以在公共场合吸食电子烟,不过国内在公共场合吸食电子烟还是非常令人厌恶的,无论是电子烟还是香烟,在国内许多公共场合都是不会被允许吸食的,二手烟会对身边人造成很大影响,有些人因为国外有些公共场合标注允许使用电子烟,在国内也在公共场合吸食,为了避免这种情况,禁止电子烟也是在所难免的,这不仅仅是反映我国人民更加注意健康,也是我国人民素质提高的表现。2023-07-18 07:54:031
《电子烟》国家标准将于今年10月1日起实施,哪类产品,将全部下架?
因为电子烟对人体损害比正常的卷烟还要大,所以,经国家批准,将所有水果味的电子烟下架禁售,危害特别大2023-07-18 07:54:384
为什么禁售水果味电子烟
禁售水果味电子烟的主要原因就是水果味电子烟更容易吸引未成年人使用,而水果味电子烟里却含有3%-5%的尼古丁,青少年使用这种水果味电子烟会导致他们逐渐对尼古丁上瘾,影响到青少年的大脑发育。英国研究表明,水果味电子烟在青少年中的火爆水平大幅度升高。资料显示,在2022年接受组织调查的高中学生中,有近28%的人汇报称,在过去的30日内最少应用电子烟一次,高过上年的21%。数据调查报告在抽电子烟的青少年中,82%的人都是由于喜爱奇特口感才试着电子烟的。 而水果味电子烟里却带有3%-5%的尼古丁,青少年使用这类水果味电子烟会致使她们慢慢对尼古丁成瘾,危害到青少年的脑部发育。水果味电子烟对人体的危害有多大:水果味因为口味多、口感好、没有异味等优势,更容易吸引青少年抽电子烟。国外研究表明水果味都添加了产生清凉感官体验的成分,“清凉感已被证明可以减少与尼古丁相关的刺激性和刺激性,具有清凉成分的口味可能会使尼古丁更容易吸入并导致年轻人更频繁地使用尼古丁。水果味一般会添加香精,而这些香精种类繁多,包括设计成甜品、水果混合物、薄荷糖和类似东西的甜味。南佛罗里达大学的一项新研究探讨了吸入这些液体中使用的汽化香精的潜在影响。香精分子进入血液并进入心脏,在那里发现它们对HL-1细胞具有毒性,至少在小鼠中是如此。利用从人类干细胞中提取的心脏细胞,该研究还发现证据表明,这些口味电子烟烟油可能具有比单独尼古丁更强的心脏毒性作用。年轻的小鼠每周暴露在电子烟中5天,持续10周,结果发现正常的心率变异性受到干扰。2023-07-18 07:55:041
欧么禁售调味电子烟是指的什么
据意大利媒体报道,奋斗在意大利综合编译:星期三(10月23日)欧盟委员会宣布,禁止销售加热烟草的规定生效,所有欧盟成员国将禁止销售除烟草味加热烟草制品外的其他口味烟。根据欧盟委员会的说法,这项禁令是为了欧洲抗癌计划的目标,旨在创造“无烟一代”,目标是在2040年实现欧洲人口吸烟率5%以下。打开网易新闻 查看精彩图片 (资料图:欧盟卫生专员Stella Kyriakides)根据欧盟卫生专员Stella Kyriakides的说法,必须鉴定地减少烟草消费,尤其是当我们看到烟草市场上还在不断地推出新产品时,让我们倍感压力,这项禁令将保护我们的公民,尤其是年轻人避免遭受这项产品的危害。报道称,根据欧盟法规,各成员国必须在未来八个月内将这项规定转换为法律,并在转换成法律后三个月内,清空剩余库存。因此,最迟将于明年10月23日全面停售。打开网易新闻 查看精彩图片 (资料图:意大利常见的加热调味烟草制品)报道称,意大利每年有9.3万人死于吸烟,占男性总死亡人数的20.6%,占女性总死亡人数的7.9%。烟草所造成的死亡超过了饮酒、毒品、艾滋病、交通事故的总和。意大利环境医学会SIMA表示,由香烟烟雾造成的治疗成本每年都超过了260亿欧元。而让年轻人更喜欢的调味烟草,将会导致更多年轻人吸烟,为此传统香烟中的调味烟草在意大利已经停售,而目前的新规将对加热烟草,也就是电子烟中的口味烟下了禁令。打开网易新闻 查看精彩图片 (资料图:各种电子烟)意大利环境医学会SIMA负责人Alessandro Miani指出,根据最新官方统计,意大利吸食加热卷烟的人数正在激增,2019年他们只占总人口的1.1%,而目前达到了3.3%,在短短两年内翻了2倍,有超三分之一的人认为他们比传统烟草的危害更小。(奋斗在意大利网站独家编译,未经授权禁止转载)奋斗在意大利您的每一个在看+赞,都是对我们的鼓励特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平2023-07-18 07:55:172
水果味电子烟为什么被禁售
原因有几下几点:一、对于未成人的影响和危害逐渐加深吸烟对人体有很大伤害。根据《中国吸烟对健康危害报告2020》,我国每年有100万人死于吸烟引起的相关疾病。和普通香烟略带刺激的气味不同,水果味电子烟气味清新更能吸引未成年人,让其染上吸烟的习惯。二、电子烟对比普通香烟危害更严重由于电子烟的刺激性没有传统烟那么强,所以吸电子烟的人往往会吸入得更深,双乙酰也会更深入地进到肺脏中,时间久了,肺脏会变得像“老腊肉”一样硬,失去弹性、影响呼吸。三、电子烟的二手烟的危害更隐蔽电子烟打着“安全无害”的口号,让人们对它放松了警惕,而允许人们在公众场所以及家里抽烟,致使更多的人深受二手烟、甚至三手烟的危害。四、增加癌症风险电子烟的烟液通常是由丙二醇和植物甘油按照不同比例混合而成,当这两种物质受热时,可能会产生甲醛、丙烯醛、乙醛等有毒醛类。这些物质不仅对呼吸系统有强烈的刺激作用,同时甲醛、乙醛也分别被国际癌症研究所列为1类、2B类致癌物。五、更容易让人上瘾大多数电子烟中含有有害物质尼古丁,它会影响脑部神经,令人上瘾。再加上一些电子烟有各种新奇的口味,会让人放松对烟草的警惕,造成“入门效应”——即使本来不吸烟的人,因为接触电子烟产生尼古丁依赖,并进而成为卷烟的吸烟者。2023-07-18 07:55:351
水果味电子烟为什么禁了?
电子烟对健康不利,美国已经全面禁售了,电子烟可能导致肺部疾病2023-07-18 07:55:524
水果味电子烟停售日期
10月1日起,烟草口味外的调味电子烟将全面禁售。《电子烟管理办法》发布后不久,国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准电子烟国家标准,规定其于2022年10月1日起实施。这就意味着,原本5月1日起禁售的“水果味”电子烟有了5个月的过渡期。市面上现有的“水果味”烟弹在9月30日前仍可正常销售。全网产品下架:2019年11月2日,淘宝、天猫、京东、拼多多等电商平台,仍有电子烟及相关产品出售。多个商家和平台表示,暂未收到有关网售电子烟下架的具体通知。 其中一款从深圳发货的电子烟月销量超过4万,不少电子烟商品还打出了“双十一”促销标识。2019年11月5日起,国家烟草专卖局对电子烟监管进行专项部署,各级烟草专卖监管部门开始约谈主要电商平台,督促及时关闭电子烟店铺,下架电子烟产品。同一天,北京市场监管部门就对京东、360、快手等9家注册地在北京的互联网平台企业进行约谈。2023-07-18 07:56:381
为什么禁售水果味电子烟
1、监管潮的来临;2、水果味的诱惑属性;3、上头电子烟的出现;4、存在产品质量安全隐患。水果电子烟含有多种有毒化合物,对人体有损伤肺部、刺激胃黏膜、加速身体机能下降等危害。2022年3月11日,国家烟草专卖局发布重磅文件《电子烟管理办法》,拟于2022年5月1日起正式施行。提出:禁止销售除烟草口味以外的调味电子烟和可自行添加雾化物的电子烟,明确禁止向未成年人出售电子烟产品,并提出学校周边不得设置电子烟产品销售网点。2023-07-18 07:56:521
电子烟行业继果味烟弹被禁止售卖以后,又迎来消费税,是要“入冬”了吗?
电子烟行业很有可能是入冬了,因为电子烟行业之前被售卖了以后,现在又引来了消费税。那是因为电子烟的利润是特别高,成本比较的低,但是卖价是翻了好几倍。2023-07-18 07:57:103
绿茶电子烟禁售了吗
没有。截止到2022年11月2日,绿茶电子烟还在店铺进行出售。电子烟是一种模仿卷烟的电子产品,电子烟虽不含焦油,但仍有其他多种致癌物质,有着与卷烟一样的外观、烟雾、味道和感觉。2023-07-18 07:58:101
10月1日将所有水果味电子烟将下架,为什么会禁售?危害很大吗?
可能是因为电子烟会让孩子养成不好的习惯,这种危害的确很大,因为孩子也会去吸电子烟。2023-07-18 07:58:184
电子烟为什么很多不卖国内
电子烟很多不卖国内是因为国内管理严格。在2022年5月1日实施的《电子烟管理办法》中曾表明,水果味电子烟、开放式电子烟和不含尼古丁的电子烟将在国内禁售,管理严格,所以电子烟很多不卖国内。2023-07-18 07:59:021
咸鱼有人卖电子烟的吗
咸鱼有人卖电子烟南都记者调查京东、淘宝、闲鱼、1号店、拼多多等67家电商平台销售卷烟和电子烟的情况。结果显示,淘宝和闲鱼仍有卷烟售卖,有过半的平台出售电子烟,且均缺乏对未成年人禁售的警示标语,未成年人可直接购买2023-07-18 08:00:092
网上那里可以买电子烟
网上不可以买近几年国家加大了对电子烟管理力度,实施电子烟线上禁售令。《电子烟管理办法》更是明确禁止向未成年人出售电子烟产品。2023-07-18 08:00:162
cos奶茶杯有没有8000口的
小风神奶茶杯这是WDG旗下新品,官方宣称口数是8000口。2023-07-18 08:00:244
如何在拼多多购买电子烟
可以在拼多多上搜“小烟”“充电烟”或者直接搜索电子烟的品牌就可以在拼多多下单购买2023-07-18 08:00:373
电子烟果味的怎么买
禁售了10月1日,《电子烟强制性国家标准》全面生效,电子烟市场的所有参与者必须持证经营,且不能销售烟草味之外的其它风味电子烟。2023-07-18 08:00:454
销售水果味电子烟会有什么处罚
1、行政处罚:根据《烟草专卖法》和《电子烟专项治理工作方案》,销售水果味电子烟属于违法行为,可能会被处以罚款、没收违法所得、责令停业整顿等行政处罚。2、刑事处罚:如果销售水果味电子烟的行为涉嫌违法犯罪,例如销售未经许可的药品或者危险物品,可能会被追究刑事责任,面临拘留、罚款、刑事处罚等。3、民事赔偿:如果销售水果味电子烟的行为给消费者造成了损失,例如健康受损或者财产受损,可能会被要求承担相应的民事赔偿责任。2023-07-18 08:01:101
黑加仑奶茶杯好抽吗
奶茶杯电子烟是种新型烟草制品。你要是想要的话上《阿兵蒸汽》公众号里面看一看,里面什么都有的!老板也很好!建议选择民众认可的奶茶杯,禁售水果味电子烟奶茶杯的原因是为了防止青少年被诱惑。由于存在监管空白,近年来电子烟产业盲目发展、电子烟生产无标准可循、电子烟电子烟产品无质量保障、电子烟市场无序竞争,对消费者利益、未成年人身心健康和产业链安全稳定构成巨大风险。上述政策旨在规范电子烟产业秩序、保护人民健康安全、加强烟草控制为主线,重点解决产业无序发展,产品质量参差不齐,市场无序竞争等问题。水果味电子烟受追捧,一定程度上是因为在营销上利用了人的趋香性。国家一级健康管理师、武汉大学医学部主任医师廖皓磊告诉长江日报记者,根据“芳香心理学”原理,人对发出香味的事物会产生天然的好感。如果是以戒烟为目的,那应该是保持烟草口味,而不应该有各种水果、花香、植物等口味。过去实践也证明,这对于青少年诱惑力特别强。另外,水果、薄荷等口味点燃后通过呼吸道吸进去,风险会大大提高,对人的危害也是增加的。国家出台相关规定禁止七大类电子烟:2022年4月13日,国家烟草专卖局发布《电子烟管理办法》,明确指出:从6月3日起,禁止销售除烟草口味以外的调味电子烟和可自行添加雾化物的电子烟。而目前市面上电子烟的主要口味分为七大类:水果、烟草、薄荷、茶饮、花香、甜品及酒类。最为受年轻人欢迎的是水果味,而烟草味仅占据市场的极小部分。2023-07-18 08:01:173
大彩炮好抽吗多少钱?
大彩炮的口味比较多,有些口味是很好抽的߅平时在蒸汽大本营公众号拿,口味一般选百香果 荔枝 龙井等味道。2023-07-18 08:01:352
电子烟奶茶杯危害
1、电子烟中的锂电池被外部热源过分加热时,会发生爆炸。2、奶茶杯质量参差不齐,隐患较大。部分厂家为了使杯子更白,加入了荧光增白剂,这种荧光物质可使细胞产生变异,容易致癌。2023-07-18 08:01:482
小黄人电子烟和奶茶杯哪个好
基本差不多,没有大的区别,看个人喜好所以大多数的厂家也只能在外观上做文章了,不管是可乐罐还是奶茶杯还是如今的小黄人都是如此,至于消费者对这个外观买不买账就要看看了。2023-07-18 08:02:035
一支奶茶杯大约能抽多少口?
看容量,口数是根据烟油量和功率推算出来的。一般12ml以上的,都可以抽一周左右,但是也要看个人抽吸频率,差不多就是冲4-5次电的量。奶茶杯现在牌子太杂了,都在做奶茶杯,以前从来没做过电子烟的也在做奶茶杯,8000口的我没见过,一般在5000-6000口左右。这个数字肯定是很虚的,不用刻意去算。目前大容量的一次性,从最早福禄的大彩蛋,vtv的大焕彩(号称2500口),到后来vtv的大奶嘴(号称5000口),到现在的奶茶杯,正常抽都是一周左右。现在只能通过线下的实体店购买,现在可以购买电子烟的实体店改咐还是比较多的,商场里就有很多专柜。国家明令宏码禁止核绝纯电子烟网上销售,电子烟“线上禁售令”是为进一步保护未成年人免受电子烟侵害,加强电子烟市场监管。标准规定,电子烟雾化物中的烟碱浓度不应高于20mg/g,烟碱总量不应高于200mg。所有水果味电子烟下架,全国统一电子烟交易管理平台只提供国标烟草口味电子烟和具有儿童锁的烟具。2023-07-18 08:02:251
萌虎杯电子烟购买渠道
在网上买电子烟容易吗?近日,记者在调查中发现,几乎所有的主流电商平台对电子烟都做了禁售处理,不过在一些社交平台上,只要稍加修改搜索关键词,搜索“奶茶杯”“星空杯”等,就会发现各种售卖渠道,有的社交平台甚至还有文章分享每天更新的售卖渠道。记者根据某分享提示,微信加了“奶茶杯”售卖商家,该商家提供的样品图片显示,除了“奶茶杯”“可乐罐”,有的调味电子烟还叫“魔仙棒”“萌虎杯”“星星杯”“星空杯”等,每只售价60元到100多元不等。从外形看,这些“奶茶杯”“星星杯”等具有很强的迷惑性,有的看起来就像一瓶新潮饮料,有的像一瓶矿泉水,还有的做成萌虎、萌兔等玩具外形。不过他们都有一个共同特点,并没有生产厂家等信息,有的还会标注尼古丁含量3%。这样的“奶茶杯”具体如何完成交易?该商家告诉记者,支持个人转账,选好的“奶茶杯”品种和收件地址一起发来,然后商家安排发货,支持匿名下单。既有身体危害又有被骗风险2022年5月1日起施行的《电子烟管理办法》明确,禁止销售除烟草口味外的调味电子烟和可自行添加雾化物的电子烟。以这些所谓的“冰甜蜜瓜”“蜜桃苏打”“椰青拿铁”“冰川泉水”等形形色色口味的“奶茶杯”都属于调味电子烟,自然不合法,更别提在网上进行销售了。2023-07-18 08:02:393
奶茶杯相当于多少烟
电子烟,是目前很流行、时尚的一个生活用品。搜索公众号《阿兵蒸汽》里面什么都有的!老板也很好!电子烟,目前主要成分是丙二醇、尼古丁,吸入以后能够部分的产生替代烟雾的作用。悦刻的用户最多,百度丙二醇和尼古丁这两种东西,虽然要比普通香烟危害性小一点,但是它不等于没有危害。丙二醇有些人吸入以后会产生严重的过敏反应,尼古丁可以兴奋神经,但是长时间吸,人体会对尼古丁产生依赖,对烟雾产生成瘾,导致无法戒烟。2023-07-18 08:02:474
什么是全发酵茶
全发酵茶是100%发酵的茶叶,茶叶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。因冲泡后之茶色呈现鲜明的红色或深红色,极具特色,所以称为红茶。发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称,茶树芽叶经过萎凋,揉切,发酵,干燥等初制工序制成毛茶后,再经精制制成的茶,就是发酵茶。可分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。轻发酵:不经过发酵过程的茶,即所谓的绿茶.因为不发酵,因此气味天然、清香爽口、茶色翠绿。绿茶因制程不同又可分为二种:一为使用蒸气蒸青后再施以干燥而成,称为煎茶;另一绿茶是以锅炒青制成。半发酵:在制作过程中将茶叶中叶绿素破坏,并使之发酵程度由20%至70%不等,是为半发酵茶,如铁观音、武夷岩茶等。半发酵茶在制作过程中经过日光之萎凋,室内萎凋,炒菁,揉捻及干燥而成。2023-07-18 08:00:161
什么是发酵
什么是发酵?通常所说的发酵,多是指生物体对于有机物的某种分解过程。微生物生理学严格定义的发酵:有机物被生物体氧化降解成氧化产物并释放能量的过程统称为生物氧化。 工业生产上定义的发酵——工业发酵:工业生产上笼统地把一切依靠微生物的生命活动而实现的工业生产均称为发酵,比如啤酒酿造、味精生产等。食品中的发酵:发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品,具有独特的风味,如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等。 茶叶的发酵——生物氧化。 人们常说,中国茶叶按照发酵程度的不同以及综合制法,分为六大茶类。但这里的发酵一词,在中国茶叶的惯用语境中,则与上述微生物发酵全然不同。在茶叶中,同一片绿叶是通过控制 生物氧化 而被加工成绿茶、红茶、乌龙茶等,这一过程也被错误地称作发酵。这一过程更像是一系列的酶促反应,也许更应该被称作生物氧化。茶叶的生物氧化是细胞壁破损后,存在于细胞壁中的氧化酶类促进儿茶素类进行的一系列的氧化过程。 在茶叶的细胞里,儿茶素类存在于细胞液中,而氧化酶主要则存在于细胞壁中,而非主要存在于微生物中,所以需要使细胞壁破损。这也自然解释了发酵茶需要揉捻的原因。根据多酚类物质氧化程度的不同,也就区分了全发酵、半发酵、轻发酵。在红茶中,多酚类氧化程度很高,则称之全发酵;乌龙茶中多酚类的氧化程度约一半左右,则被称为半发酵。 例如在红茶加工中,发酵目的是使叶子中所含儿茶素氧化。叶色由绿色转变成铜红色,生成红茶特有的颜色。茶叶液胞膜受损伤后,液泡内的多酚类、氨基酸等物质,逐步被氧化,同时由于儿茶素氧化,使叶子中一部分物质进行化学作用,生成红茶特有的色香味品质。 以上是中国茶叶常说的发酵基本含义。不过,由于中国茶叶种类繁多,加工工艺和制法丰富多彩,品质形成的界定各有不同,在有些茶叶的制作和品质形成过程中,除了上述的除自身酶促反应的生物氧化意义上的发酵外,有些环节也会有微生物也会参与。例如,普洱茶熟茶的渥堆发酵过程,除酶促作用外,也有微生物的参与。2023-07-18 08:00:241
发酵的意思
问题一:发酵是什么意思 发酵是一种反应,就是一些细菌生长导致的物品(如 面粉 )发生一些变化。发酵通常是指一些特定的细菌生长 如 酵母菌 就是发面用的,是对人体无害的细菌. 发霉是指示物品里对人体有害的细菌生长,可以说发霉的食物是不可以吃的。 有很多地方要用到发酵。如酿酒 蒸馒头 问题二:发酵是什么意思? 发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作N酵,其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵,多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应,如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程,即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究,还在继续。 酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。 问题三:茶叶发酵是什么意思 发酵在一般茶上(除后发酵茶)是单纯的一种氧化作用,只要将茶青放在空气中即可。就茶青的每个细胞而言,要先萎凋才能引起发酵,但就整片叶子而言,是随萎凋而逐步进行的,只是在萎凋的后段,加强搅拌与堆厚后才快速地进行。发酵对茶青造成下列的影响: 颜色的改变: 未经发酵的茶叶是绿色的,发酵后就会往红色变,发酵愈多颜色变得愈红。叶子本身与泡出的茶汤颜色都是一样。所以我们只要看泡出茶汤的颜色是偏绿还是偏红,就可以知道该茶发酵的程度。 香气的改变: 未经发酵的茶,是属菜香型,让其轻轻发酵,如20%左右,就会变成花香型,让其再重一点的发酵,如30%左右,就会变成坚果香型,让其再重一点的发酵,如60%左右,会变成成熟果香型,若其全部发酵,则变成糖香型。 滋味的改变: 发酵愈少的茶愈接近自然植物的风味,发酵愈多,虽自然植物的风味,发酵愈多,离自然植物的风味愈远。 发酵对茶青造成的影响如上,剩下来的就要看制造者的意图了,若想制成最接近自然植物的风味,那就不要让茶青发酵,结果制造出来的茶就是绿色的茶,蔬菜香的茶,也就是市面上所称呼的「绿茶」。如果不喜欢它那么绿,而希望起一点变化,那就让它轻轻地发酵,如20%,结果就会制造出绿中带黄的茶汤、花香型的茶,还蛮接近自然植物风味的茶,这就是市面上所说的「包种茶」、「冻顶茶」之类。如果发酵再重一点呢?如30%左右,那就会变成蜜黄色的茶汤、坚果香的茶、离植物原始风味稍远的茶,就是市面所说的「铁观音」、「水仙」、「佛手」之类,如果让它重重地发酵,如60%左右,那就会是橘红色的茶汤、熟果香、离植物原始风味颇远的茶,就是市面上所说「白毫乌龙」。如果让它全部发酵,那就是红色茶汤糖香最人工化风味的「红茶」了。 那到了我们所需要的发酵程度后怎么办呢?杀青,让发酵固定在那个程度。 除了上述的那种纯氧化作用的发酵外,还有一类茶是不氧化,待杀青后、揉捻,然后堆放(即所谓的渥堆),这时由于茶青还是湿的,就会发热,且引起微生物的生长,为茶青造成另外一种形式的发酵。汤色变得深红,滋味变得厚重醇和,干燥后就是市面上所通称的「普洱茶」。为有别于上述那种杀青前的发酵,这种杀青后的发酵就被称为「后发酵」。 问题四:事件发酵是什么意思? 10分 就是事情发展 问题五:感情发酵期是什么意思 就是感情酝酿的时期,也就是热恋前的那段时间,等到发酵完了就是热恋期,所以发酵期是一个很暧昧的时期 问题六:嫌气性发酵是什么意思 你好,厌氧消化的原理 厌氧生物处理是一个复杂的微生物化学过程,主要依靠水解产酸细菌、产氢产乙酸菌和甲烷细菌的联合作用完成。 问题七:最简单的解释一下发酵的意思` 广义的发酵是是指利用生物体(包括微生物、植物细胞、酵母菌等)的代谢功能,使有机物分解的生物化学反应过程。 比如酿酒、酿醋、面团的发酵、沼气的产生、垃圾的腐败…… 狭义的发酵概念:微生物通过无氧氧化将糖类转变成乙醇的过程。 发酵分为有氧发酵和无氧(厌氧)发酵。 比如:酒是在无氧条件下发酵的,醋则是在有氧条件下发酵的。2023-07-18 08:00:451
铁观音为什么叫赛1000?
我就在以前因为他。是众多茶叶里很有名的。一种长,所以把它称为塞以前证明它在这些茶叶里。是千里挑一的。他。2023-07-18 08:00:455
什么是全发酵茶?
在发酵这道工序时进行百分百地发酵就是全发酵茶,比如红茶,要注明给大家的是,红茶是全发酵茶,而黑茶是后发酵茶不是全发酵茶,黑茶与红茶的区别也在这里!因为这需要花费很长时间,因此生产茶时在重萎凋之后,先进行揉捻,在此过程中可以根据所需,相应改变茶叶的形状,需要专设一间发酵室,使其在特定温度与湿度之下补足发酵。只有红茶是先揉捻,后发酵, 其它茶都在杀青之后才发酵的。因为是全发酵,因此停止发酵的杀青就显得毫无意义 了,在发酵后直接进行干燥。假如考虑到采青时的茶叶形状,不切碎的成品即所说的“条形红茶”, 自然切碎的成品即所说的“碎形红茶”。一般都用小袋包装茶叶“大叶红茶”是用大叶种茶树制作而成,小叶红茶”就是用小叶种茶树生产出来的。红茶属于全发酵茶,在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。2023-07-18 08:00:553
茶叶发酵程度不同分为什么茶
分类因发酵程度的不同可分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。轻发酵不经过发酵过程的茶,即所谓的绿茶。茶叶的发酵就是把茶叶破坏,使茶叶中的化学物质和空气产生氧化作用,产生一定的颜色、滋味和香味的一个过程。根据茶叶的制作过程,可以把茶叶分为:不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶4个类别。发酵茶是茶叶制作工艺的一种,发酵茶其实是指茶树的芽叶经过萎调、揉捻、发酵、干燥等初制工序制作成毛茶,然后再经制而成的茶。比如最为常见的:龙井、碧螺春、珠茶、明前虾目以及眉茶等。2023-07-18 08:01:151
铁观音是闽南还是闽北
铁观音是闽南。2023-07-18 08:01:213
普洱茶“后发酵”是怎么回事?
所谓“后发酵”是普洱茶生产的一种工艺,即将已制成的晒青茶、青毛茶,通过人工的方法进行发酵处理,形成了色泽、品味特殊的普洱茶新品种。 “后发酵”即是将己制成的晒青茶,在符合卫生条件的仓库中渥堆,洒水,在一定温度条件下使之发酵,加速茶叶的后熟作用。 这一人工的“后发酵”工艺,是在长期实践认识的基础上进成的。云南地处云贵高原,山峦起伏,历史上交通闭塞,茶叶运销全靠人背马驮,从西双版纳产区运销至西藏和东南亚及香港各地,历时一年半载。普洱茶在马帮运输的长途跋涉过程中,在慢慢地发酵着,进行着生物化学和酶促氧化作用。一年半载之后卖到了消费者手中的普洱茶,已有了一种特有的陈香,为消费者所喜爱,形成习惯,并发现普洱茶原有的良好的保健作用和某些药理作用不但没有消失,反而强化了。不可否认,普洱茶之外的其它茶,在制成之后也具有自然发酵作用,但效果不明显,原因大致有二,一是茶叶原料的质地不同,大叶茶肥厚,叶肉中水分贮存丰富,易于发酵;二是普洱茶的运距长,运输时间长,发酵的时间自然长,加之在运销途中雨林地多,河谷多,高山峡谷多,经常在湿润、雨雾中运输,丰富的水气高原阳光日照的作用下,促进了发酵过程,使之由“生茶”变成了“熟茶”,从而使原有的普洱茶具有了某些新的特性,达到了汤色红浓,滋味纯和,以及具有陈香特色的效果,又被人们称为陈化普洱茶或普洱熟茶。 (完)2023-07-18 08:01:241
普洱熟茶发酵的原理是什么?
简单的说小筐/离地渥堆发酵技术是采用小批量的木箱、竹筐,通过合适的辅材垫高整个发酵车间,将堆子与地面隔离发酵。2023-07-18 08:01:344
黄金桂是铁观音吗?黄金桂与铁观音的区别是?
安溪有四大乌龙茶:铁观音,黄金桂,本山,毛蟹。区别在口感,味道,叶片上,要很有经验的人才喝得出来。2023-07-18 08:01:355
黑茶和什么茶是发酵茶?
1、半发酵茶半发酵茶是指茶叶在制作过程中,发酵程度只有20%-70%的茶,通称乌龙茶类。如铁观音、武夷岩茶等都是半发酵茶,此类茶叶极具特色,滋味清香甘醇。2、全发酵茶全发酵茶是发酵程度达到100%的茶叶,在中国6大茶类中只有红茶是属于全发酵茶,如祁门红茶、正山小种等。全发酵茶香气浓郁,口感鲜爽醇厚。3、后发酵茶后发酵茶也是经过发酵程序制成的一种茶叶,只是这一类茶在制作过程中要渥堆发酵较长的时间。中国六大茶类中的黑茶属于发酵茶,品种有安化黑茶、六堡茶等。4、分类轻发酵分类轻发酵指的是不经过发酵过程的茶,例如绿茶,因为不发酵,所以这类发酵茶气味天然,清香爽口。发酵茶包括有乌龙茶类、红茶类和黑茶类等,如铁观音茶、武夷岩茶、祁门红茶、正山小种、金骏眉、安化黑茶、六堡茶、千两茶等都是属于发酵茶。2023-07-18 08:01:501
茶叶是怎么发酵的
茶叶发酵是一种单纯的氧化作用,这个过程使得鲜叶发生了一系列的生物化学变化。茶叶发酵实际上就是和氧气接触的过程。利用细菌和酵母等微生物在无氧条件下,酶让产业降解糖分子产生能量的过程。沸腾现象是由浸出液中的糖在缺氧条件下降解而产生的二氧化碳所引起的。在生物化学中把酵母的无氧呼吸过程称作发酵。 茶叶发酵是一种单纯的氧化作用,这个过程使得鲜叶发生了一系列的生物化学变化。茶叶发酵实际上就是和氧气接触的过程。利用细菌和酵母等微生物在无氧条件下,酶让产业降解糖分子产生能量的过程。沸腾现象是由浸出液中的糖在缺氧条件下降解而产生的二氧化碳所引起的。在生物化学中把酵母的无氧呼吸过程称作发酵。2023-07-18 07:59:491
茶叶发酵是什么意思 影响发酵的因素有哪些
1、茶叶发酵的意思就是指茶叶进行酶性氧化,形成茶黄素、茶红素等深色物质的过程。 2、影响发酵的因素有很多,例如温度、湿度和叶片的含水量等等。发酵茶与不发酵茶的区别也就是在这一点上。发酵茶又分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。白茶、黄茶属于轻发酵茶,乌龙茶属于半发酵茶,红茶是全发酵茶的代表,后发酵茶则是普洱茶,不发酵茶的代表则是绿茶。2023-07-18 07:59:351
福建特产食品有哪些
果蔬乐园的香芋条还不错,在网上买过几次。2023-07-18 07:59:307
茶叶如何发酵
此处的发酵是指加湿加温,使鲜叶产生红变。以红茶为例,具体操作方法是:鲜叶经揉捻后,起一个堆子,一般要盖块湿布,以天气定要不要人工加温,发酵过程中要翻动,以使发酵均匀,行内称“扒皮”,即将外面的茶翻到里面去,里面的茶翻到外面来,几个小时后(这个具体的时间要看青做青的),发酵过程就好了。瞎说两句,希望能帮到你。2023-07-18 07:59:102
茶叶中的萎调和发酵有什么区别
过程:水份的消失必须透过叶脉有秩序的从叶子边缘或气孔蒸发出来。每部分的细胞都必须消失一部分的水份,只有这样,才能产生发酵作用 。 失 水:叶子晒干晒死 造成味薄 积 水:没有搅拌 造成苦涩 萎凋就是静置与浪青交替进行。 静 置:就是放置不动,让水份补给到边缘的地方,当然也让已经可以发酵的部分慢慢发 酵。 浪 青:就是搅拌,先是促使水份平均消失,然后借叶子的互相摩摩擦,促进氧化。 3、发酵 发酵:指茶叶的面份与空气起氧化作用,这个过程称发酵。 发酵使茶发生变化: 香变:不怎么发酵的,喝起来是股菜香;让它轻轻发酵就会转化成花香; 发酵变重后会转化成果香;如果让它尽情的发酵就会变成糖香; 香气是发芽、开花、结果的变化。 色变:香气的变化与颜色的转变是同步进行的。 菜香的阶段是绿色;花香的阶段是金黄色; 果香的阶段是桔黄色;糖香的阶段是朱红色。 味变:发酵越小,越接近植物本身的味道。 发酵越多,离自然越远,加工的味道越重。2023-07-18 07:59:012
绿茶是不是发酵茶,发酵茶和不发酵茶有什么区别
绿茶是发酵茶,它在发酵茶中属于轻发酵茶。1、轻发酵茶:茶色翠绿,清香爽口,气味天然,制作时可用蒸气蒸青后再进行干燥处理,或用锅炒青制成。2、半发酵茶:发酵程度为20-70%,茶叶呈现出“绿叶红镶边”的美感,成品兼具绿茶的清香甘醇与红茶的色泽果香。3、全发酵茶:发酵程度为100%,茶色呈鲜红或深红色,因此也叫做“红茶”,其香味因种类而异。4、后发酵茶:以黑茶为主,此类茶具有醇厚、顺滑的独特口感。 一、绿茶是不是发酵茶 绿茶属于发酵茶,它是发酵茶这一大类里面的轻发酵茶,其他发酵茶还有半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。 1、轻发酵茶 (1)此类茶气味天然,茶色翠绿,清香爽口。 (2)制作绿茶的方法有两种,其一是用蒸气蒸青后再进行干燥处理,制成后称为“煎茶”;其二是以锅炒青制成,比如珠茶、龙井茶等茶类。 (3)在保存时间较久的情况下,煎茶会慢慢褪色并失去风味,但以炒青的方式制成的绿茶一般不会出现此问题。 2、半发酵茶 (1)半发酵茶包括铁观音、武夷岩茶等茶类,此类茶叶呈现出“绿叶红镶边”的美感,发酵程度为20-70%左右。 (2)制作期间,茶叶中的叶绿素经过日光萎凋、室内萎凋、炒菁、揉捻、干燥等工序后会被破坏,但制作出来的成品极具特色,兼具绿茶的清香甘醇和红茶的色泽果香。 3、全发酵茶 (1)发酵程度达到100%,冲泡后茶色呈鲜红色或深红色,所以也被称为“红茶”,比如阿萨姆红茶。 (2)此类茶的香味因种类而异,饮用后由喉咙深处散发出的香味令人清爽舒畅。 (3)此类茶具有较重的茶渍,建议喝完后及时刷牙。 4、后发酵茶 (1)后发酵茶主要包括黑茶,将新鲜采摘的茶叶经杀青、揉捻、渥堆等工序后,大量的微生物会参与茶叶内含成分的转化,黑茶独有的醇厚、顺滑的口感也由此形成。 (2)生产黑茶的关键工序为渥堆,茶叶经揉捻后不解块便保温保湿开始堆放。 二、发酵茶和不发酵茶有什么区别 1、茶性不同 (1)发酵茶:性平、性温,发酵越久茶性越温和。 (2)不发酵茶:性寒凉,刺激性较强烈,适合在夏天饮用。 2、口感不同 (1)发酵茶:口感香甜,茶叶的香味与口感受到发酵作用的影响,冲泡后具有蜜香味。 (2)不发酵茶:口感鲜爽刺激,味道比较接近绿叶。 3、汤色不同 (1)发酵茶:冲泡后茶汤的颜色偏红,发酵越久色泽越深。 (2)不发酵茶:茶汤为鹅黄色,或有些偏绿色。 4、保存时间不同 (1)发酵茶:通常可以保存数年。 (2)不发酵茶:通常只能存放3个月左右。2023-07-18 07:58:451
铁观音是绿茶吗
铁观音是一种烘焙程度较重的乌龙茶,而不是绿茶。乌龙茶属于半发酵茶,介于绿茶和红茶之间。与普通的绿茶相比,铁观音有独特的风味和香气。铁观音产于中国福建省武夷山地区,是乌龙茶中的代表之一。它得名于其叶片形似铁钩,颜色深沉,质地紧实。铁观音的加工过程非常复杂,包括摊青、杀青、揉捻、干燥等步骤。这些步骤使得铁观音具有特殊的气味和口感。铁观音的汤色为金黄或橙黄,有着浓郁的焦香和烟熏的香气。它的滋味醇厚、甘甜,带有一丝花香和果香。与绿茶相比,铁观音的香气更浓郁,口感更厚重。铁观音的来源:铁观音的起源可以追溯到200多年前,传说一个贫穷的农夫在武夷山采茶时,发现一株茶树长势旺盛,茶叶带有特殊的香气。他将其采摘回家,经过反复的烘焙处理,终于制成了一款口感独特的茶叶,被称为铁观音。逐渐地,铁观音因其独特的品质和口感而广为人知,并成为乌龙茶中的顶级品种之一。铁观音的生长需要严格的自然环境和精心的人工管理。茶树常年在云雾弥漫的环境中生长,尤其注重清晨的露水滋养。采摘时,通常以一个芽一叶的标准进行,确保采摘的新鲜嫩叶。而后,通过独特的烘焙工艺,使茶叶具有浓郁的香气和独特的口感。如今,铁观音作为中国传统名优茶,享有很高的声誉,并在国内外茶叶市场都备受青睐。当地农民秉承传统工艺,不断努力改进种植和加工技术,以保持铁观音茶叶的品质和口感。2023-07-18 07:58:401
发酵茶和不发酵茶有什么区别 茶叶发酵和不发酵有哪些不同
1 口感区别 发酵茶和不发酵茶在口感上有明显区别,发酵茶的口感比较厚重,滋味甘醇,而且它们冲泡以后的茶汤色泽较深,多会带有松香或者栗子以及其他香气。而不发酵茶,它的口感则比较清爽,它色泽较绿,冲泡以后的茶汤也只有茶叶的天然香气。 2 功效区别 发酵茶和不发酵茶在功效上也有一定区别,发酵茶的性质比较温和,它在发酵过程中使茶多酚的活性降低,对胃部的刺激性会减弱,平时人们冲泡饮用以后,能起到养胃护胃的重要作用。而不发酵茶的茶多酚含量比较高,他对胃部刺激明显,但它消炎杀菌的功效特别出色,能抑制人体内多种病毒活性。 3 冲泡水温 发酵茶和不发酵茶,在冲泡时所使用的水的温度也有很大区别,,生活中大多数发酵茶都具有超强的耐泡性,而且在冲泡时它们需要用温度较高的水来冲泡,问那些没有经过发酵的茶叶,口感则比较鲜嫩,平时他们适合用水温比较低的开水来冲泡,比如绿茶就是不发酵茶中的代表性存在,它适合用85到90度之间的开水冲泡。 4 保存时间 发酵茶和不发酵茶的保存时间也有一定区别,发酵茶中的黑茶、普洱茶以及白茶等都是存放时间越长,味道越好,而那些不发酵茶的存放时间则比较短,比如人们常喝的龙井和碧螺春就只有一到三个月的保质期,如果存放时间过长就会让它们的口感变差。2023-07-18 07:58:391
安溪铁观音山庄有多少户
1256户。根据查询安溪铁观音山庄官网显示,安溪铁观音山庄建楼22栋,共计入住1256户。安溪铁观音山庄位于福建省泉州市安溪县河滨北路第八小学东,交通便利,周边设施齐全。2023-07-18 07:58:311
为什么铁观音叫鹤汀兰芷呢?
铁观音并不叫鹤汀兰芝,铁观音是一种独特的茶叶品种,而鹤汀兰芝是一种花卉植物。铁观音茶叶是以福建省武夷山鹤汀乡为产地,因此有时也被称为鹤汀铁观音。而兰芝则是一种花卉植物,与铁观音茶叶并没有直接的联系。可能是因为名字相似或者有人将两者混淆了,所以才会有这样的误解。但在茶叶界和植物界中,铁观音和鹤汀兰芝是两个不同的概念。2023-07-18 07:58:241