苏萦
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谣言:
有报道称“一位六旬台湾男子长期以茶代水,竟然在输尿管镜各有一颗0.7至0.8公分的结石……他年轻三十多岁时就发生过结石……三十年后再次复发……”,因此,“喝茶易得肾结石”、“长期饮茶恐增肾结石风险”。
辟谣:
已有大规模人群调查证明,喝茶并不会增加肾结石的发病率,还有降低结石风险的可能。
“喝茶易得肾结石”的逻辑是:茶叶中富含草酸,草酸和人体内的钙能形成草酸钙,而大部分的肾结石都是草酸钙结石,因此喝茶易得肾结石。然而,这中间存在诸多漏洞。
肾结石的形成非常复杂,其机制尚未完全清楚。目前从生物化学角度来看,认为结石形成的主要机理有3个方面:1.尿液中形成结石的物质的过饱和;2.结石抑制物质减少、促进物质增多;3.肾小管上皮细胞受损,尿路上皮细胞的损伤以肾小管细胞为主,并在整个形成结石的过程中起到重要作用。
饮食作为第一种因素,也被认为是肾结石形成的重要原因,包括食用菠菜等使体内大量草酸堆积、食用动物肝脏及海鲜等引起嘌呤代谢失常、脂肪摄取过多、糖分增高、蛋白质过量等。导致后两者的因素也有很多,比如肥胖、高血糖、高血脂、基因异常等等。有研究表明,细胞膜磷脂异常分布容易诱发草酸钙结石,而此类人群主要就是高甘油三酯、高胆固醇的肥胖人群,这与肾结石多发人群一致。
由于喝茶到达肾脏的草酸量真的高吗?肾结石形成虽然与草酸大量摄入及异常堆积有关,但不同种类、不同制作工艺的茶叶中的草酸含量不尽相同,绿茶、乌龙茶等的草酸含量要低于红茶,直接说“茶叶中富含草酸”有以偏概全之嫌。
事实上,许多食物中的草酸量都远高于茶叶。《中国泌尿外科疾病诊断诊疗指南》中明确提出,对已出现肾结石的患者而言,要限制饮食中草酸的摄入最应忌食的是菠菜,除此之外还要避开甘蓝、巧克力、花生、甜菜等草酸较高的食物。然而,绝大部分草酸在被吸收到达肾脏前,就已经与食物中的其他成分(比如钙)结合通过粪便排出体外了。茶叶作为人体众多草酸摄入中的因素之一,只是少量茶叶经过水的浸泡后喝入人体的,这个量不足以引起肾结石的形成。
有实验通过大规模人群调查证明,茶叶中的草酸含量能形成肾结石的风险很低,这些有饮茶习惯的人群不仅没有增加肾结石的发病率,有些还可以轻微地降低其发病率。很多研究证实了茶叶对肾脏的好处,譬如:茶叶中的茶多酚在草酸及草酸钙晶体诱导人近端肾小管上皮细胞损伤中具有保护作用,茶多酚可以有效增加细胞内抗氧化酶活性,并抑制脂质过氧化反应、清除氧自由基,减少肾小管上皮细胞的损伤,从而降低结石发病率;茶叶中的茶多糖可明显改善糖尿病肾病小鼠发病过程中的生化指标;茶叶中的儿茶素EGCG能够抑制肾脏内草酸钙肾结石的形成,并对肾功能有明显的保护作用;EGCG可以减轻机体的过氧化损伤,降低形成结石的危险,等等。
不过,这也不代表所有人都能自由喝茶。不正确的饮茶,还是会增加罹患结石的几率的。如果长期大量饮用没有经过洗茶的茶水,或者长期饮用浓茶,浓茶里的鞣酸、可可碱等成分会促进结石形成。那么怎样饮茶才正确呢?就是要适量、清淡饮茶,并且喝茶之前要洗茶,冲掉茶叶80%左右的草酸。目前建议每日饮用茶叶量5~12g左右、3~4泡为宜。
总而言之,偶尔喝茶的人群不必担心会因此出现肾结石,而习惯每日饮茶的人群,若身体健康代谢无异常,产生肾结石的概率也是微乎其微的,“喝茶导致肾结石”的理论并不科学。
辟谣专家:吴一波,北京大学药学院药事管理与临床药学系硕士,中国科普作家协会医学专业委员会青年学组组长
复核专家:董晓秋,哈尔滨医科大学附属第四医院主任医师、研究生导师、三级教授
出品人:科普中国-科学辟谣
小菜G的建站之路
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你好!
会。专家指出,不管男性女性,肾结石偏爱的就是爱喝茶水、习惯久坐的“一茶一坐族”。
茶叶里的鞣酸、可可碱等成分会增加形成草酸钙结石的机会。
如果无法戒除喝茶习惯,不妨尝试泡淡一些或避免空腹喝茶,降低茶叶的浓度,可使草酸的浓度相对降低。空腹喝茶时,会有较大量的草酸吸收进入体内,形成结石的机会比较高。
北有云溪
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有人认为在茶具上积一层厚厚的茶渍,泡出来的茶更有味道、更显示身份,科学研究反复表明:茶渍是由茶叶中的茶多酚与热水中的各种重金属物质结合而成,含有镉、汞、砷等有毒、易致癌物质,它可以阻碍人体对各种营养物的吸收、消化,并引起多种炎症,例如结石病,长期饮用有茶渍茶具泡出的茶水,易引起后代畸形、记忆力不高、贫血等的概率比用干净茶具喝茶的人高出许多倍。同时茶具上的茶渍大大影响了视觉上的美观、影响饮茶者的品饮情绪,还会在某些场合里弄得很尴尬;再者,湿润的茶渍有助滋生微生物和细菌,并不干净,积茶渍的做法尤如抽烟积焦油一样对人体有害。
wpwipi
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不要喝太浓的茶就不会有结石,而且这也是因人而异的,得结石的往往是爱喝浓茶的老年人。
再者,不要因噎废食。茶叶的好处太多,我就不赘述。 希望你享受饮茶带来的健康和乐趣。
大鱼炖火锅
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茶里含有大量的鞣酸物质。鞣酸是容易与钙结合形成结石,增加患结石的几率,但注意结石一般多出现于结石体质者,所以并不说喝茶就会得结石。
还要旺仔
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不会,喝茶多了排尿也多了,体内有结石反而有利排出。
真可云
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你好如果本身就有结石,那尽量不要饮茶叶水,多喝白开水,适当锻炼。如果,没有结石,平时可以饮茶,不要饮浓茶,清淡些。适量即可。结石是跟地域,个人体质,生活习惯有很大关系。想要远离结石,不仅要看个人体质,还要平时注意饮食习惯,其中,水是占有重要地位,多喝白开水,可以避免、减少结石的发病率,不是饮茶,很多人用茶叶水来代替白开水,这样不仅不不预防结石还会是造成结石的一个因素,少吃含油脂,钙质,海鲜,草酸钙类,不要吃夜宵,多运动,多饮水,可以饮一些柠檬水,促进新陈代谢,加快体内循环,也是一种预防结石的方法。下面是我在深圳友谊医院摘取的一篇文章,写的蛮不错,可以让大家对结石有个了解,又不会走入误区。而且也比较全面,他们在结石这块领域做得相当不错,口碑蛮好的,大家有空也可以去搜搜看,也可以打电话或登录深圳友谊医院网站跟在线医生相互交流、咨询相关知识。希望可以帮助大家。食物与肾结石的关系评价文章来源:【深圳友谊医院】【www.yy-yy.cn】1、水: 慢性脱水及饮水不足与尿石形成密切相关。增加饮水可通过多种机制降低尿石形成的危险性。公认合理的饮水量每天不少于2升。特别注意晚间饮一定的水非常重要。在夜间睡觉时补充足够量液体非常重要。有报道每天饮2500ml液体可阻止高钙尿者发生新生结石。通常推荐每4小时饮水250ml,再加每餐250ml。 至于饮什么样的液体,一致认为以无奶少草酸液体为宜。关于饮硬水和软水至今意见不一,并未证实硬水较软水更易致尿石形成。而且流性病学证实水的硬度与和肾结石之间成负相关。所以饮水量是关键,且须昼夜兼顾。 推荐阅读:维C不会致肾结石 2、钙: 现已证实,普遍推行的限制饮食中钙的做法,不但不能减少,反而会增加肾结石形成的危险性。低钙饮食可促进肠道草酸盐的吸收和引起高草酸尿,从而促进尿结石形成。有报道给尿结石患者低钙饮食,常常较正常钙饮食危害性更大。但有研究表明绝经后妇女补钙不会增加结石形成的危险性,即使有危险性,也只会发生在补钙的头几个月。此期最好增加饮水量。 3、草酸盐: 由于大部分尿结石含有草酸盐,因此降低尿草酸必将减少尿石症的发生。但大多数普通饮食中草酸含量少,而且吸收率也不高,正常情况下,饮食中的草酸只有8-12%被吸收。故无肠道疾病的高草酸尿结石患者,限制草酸摄入的作用难以预料。只有当肠道细菌不足或缺乏时,草酸的吸收才会增加。 尿草酸的25-30%系维生素C的代谢产物,故维生素C对尿草酸及尿石形成具有重要的作用。虽然维生素C的推荐剂量为60mg/d,但部分人群因各种原因大量摄入维生素C。但目前对大量摄入维生素C能否明显增加尿草酸排泄,从而导致尿草酸钙结石的形成尚存在异议。因此,尿结石患者大剂量应用维生素C尚需谨慎,且忌浓茶,勿大量食用巧克力和菠菜。 4、蛋白质: 尿石发生和生活富裕有关,即和高蛋白饮食有关。有研究表明高蛋白饮食可增加尿结石的发病率。相反,无动物蛋白的蔬菜饮食虽含草酸盐较高,但结石发生的危险性低。因此节制食物中的蛋白质,特别是动物蛋白质,对所有结石患者都是有益的。 5、盐: 一般来说尿结石患者与对照者在食盐习惯方面基本无差异。但有研究认为高钠饮食可增加尿中钙盐结晶的倾向。饮食中食盐用量以小于10g/d为宜。
对于容易得结石的人来说,尽量注意饮食习惯,多饮水,以上物质可以少吃些,对于正常人,身体需要的该补充还是要及时补充,包括容易得结石的人,适量即可,并不是所有的事物都不吃,相对来说吃少点,分时间,量来吃。已达到最佳吸收,利用。这样就可以即补充了营养物质又可以避免代谢沉淀。一举两得。