- 大鱼炖火锅
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1、西湖龙井:是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰
2、洞庭碧螺春:产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。
3、白毫银针:素有茶中“美女”、“茶王”之美称,是一种白茶,产于福建东部的福鼎和北部
4、君山银针:产于岳阳洞庭湖的青螺岛
5、黄山毛峰:产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。。
6、信阳毛尖:产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上
7、庐山云雾:产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山
8、六安瓜片:产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳
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江西庐山盛产什么茶?
云雾茶 庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝,宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡2023-07-17 18:29:221
详解九江特产,九江茶饼的独特美味
江西四大糕点之一的九江茶饼起源于唐代,它采用传统工艺和现代技术研制而成。宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”被人们称为“四香合一”的茶食精点。本期江西文化将为你介绍九江茶饼。 江西省九江是一座历史悠久的长江沿岸港口城市,地处赣、皖、鄂三省相接之处,依江偎湖,物产丰富,又兼有长江、鄱阳湖、庐山等自然名胜,因此在这里也汇聚了全国各地的美食文化。其中九江茶饼,是江西省九江地区汉族名小吃。 九江茶饼起源于唐代,是江西四大糕点之一,采用传统工艺和现代技术研制而成。宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉:小饼如嚼月,中有酥和饴。其色泽金黄,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美的特点。由于散发着茶油的清香,丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香,故被人们称为四香合一的茶食精点。其营养丰富,易消化,老少皆宜,久食易色,已成为旅游市场中最佳食品之一。 唐诗人韦应物谪居浔阳楼诗时曾写出始罢永阳守,复卧浔阳楼的名句,在此地韦应物也与浔阳楼的茶饼结下不解之缘。相传韦应物一日与友会于浔阳楼之上,是时也,夕阳西下,微风习习,但见长江波光粼粼,渔舟归棹,庐山依稀可辨,更兼《春江花月夜》音韵绕梁,诗人好不惬意,喻侍者曰:煮一壶上等云雾茶,备些许特色点心。 须臾,侍者端来香茶一壶,小饼一碟。诗人但见小饼状若围棋,取一个轻砸一口,便觉皮脆馅酥,食完齿颊留香,忙问侍者:此饼味甚佳,唤作何名?侍者答道:“此饼为浔阳楼一位卢姓糕点师傅专做之点心,暂无名号。”韦应物哈哈大笑,道:“此饼即为佐茶之饼,就唤做茶饼,即为浔阳楼专有,就唤作浔阳楼茶饼,何如?!”在场诸人同声道好。自此浔阳楼茶饼便名声大噪,成为浔阳楼四宝之一,传遍九江大街小巷,逐渐成为全国着名的休闲茶点,诗人韦应物也因此被后世的茶饼匠人奉为茶饼始祖。 时至如今,说到茶饼,许多爱茶喜茶的人,就会想到制成饼状的茶叶,可我要说的九江的茶饼。却是当地特有的一种伴茶点心。九江茶饼是要配茶吃的,如沏的庐山云雾,当然要配云雾馅的茶饼,小姑娘们喜欢喝茉莉花茶,那就可以吃茉莉花味道的茶饼……茶与茶饼相得益彰,增色添香。我曾经问一个茶友幸福是什么,他笑着说:“幸福,就是茶后吃一个茶饼,或吃完茶饼,喝上一口茶。单喝茶,再好的茶,总觉得有些寡淡。茶后吃一个茶饼,或吃饼时喝上一口茶。” 九江茶饼是江西四大糕点之一,采用传统配方;它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料。采用传统工艺和现代技术研制而成。宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉:“小饼如嚼月,中有酥和饴。“其色泽金黄,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美的特点。由于散发着茶油的清香,丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香,故被人们称为四香合一的茶食精点。其营养丰富,易消化,老少皆宜,久食易色,已成为旅游市场中最佳食品之一,浔阳楼茶等品牌的茶饼生产优秀企业。 1934年一个夏日的夜晚,庐山的牯岭街上张灯结彩、热闹非凡。戒备森严的美庐别墅灯火通明,高朋满座,蒋介石夫妇在此招待参加庐山植物园落成仪式的军政要员和各界名流。摆在客人面的没有什么山珍海味,而是久誉盛名的庐山云雾茶和九江茶饼。宴会过后蒋先生对宋美龄别出心裁的待客方式和内容十分满意。 因为在当年的2月19日,蒋介石在江西南昌发起新生活运动。他主张从改造国民的食衣住行等日常生活入手,以“整齐、清洁、简单、朴素、迅速、确实为具体标准,以使国民生活军事化、生产化、艺术化,改造社会、复兴国家”。这场喝茶吃饼的的宴会正是新生活运动的具体实践。2023-07-17 18:30:001
中国的十大名茶都有啥特点
西湖龙井是我国第一名茶,主要产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山和虎跑一带,但人们多认为狮峰产的茶,品质最好。龙井则以“色绿、香郁、味醇、形美”而闻名于世。二、洞庭碧螺春洞庭碧螺春产于太湖的洞庭山,属于绿茶类。由于洞庭山的终年气温都比较温和,加之湿润的气候,土质疏松的良好的自然条件,是茶树生长的好地方。三、黄山毛峰黄山毛峰是清朝著名的茶叶,如果只听其名,人们会以为它属于黄茶类。其实,它是属于绿茶烘青类。黄山毛峰产于安徽省歙县,采摘自黄山,所以称其为黄山毛峰。四、庐山云雾庐山云雾茶,在古时候被称为“闻林茶”,从明代起始称“庐山云雾”。这种茶产于江西庐山,是绿茶类比较著名的茶叶。五、六安瓜片六安瓜片产于大别山北麓,这个地方山环抱,云雾缭绕,气候温和,生态植被良好,是真正大自然中孕育成的绿色饮品。茶农在采摘的时候,也是很有技巧的,他们只采取茶叶枝嫩梢壮叶,所以这种茶的营养很丰富,它也是我国绿茶中惟一去梗的片茶。六、君山银针这种茶产于湖南岳阳洞庭湖中的君山上。君山茶历史悠久,唐代就已经投入生产加工了如,文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。后梁时就已经将君山银针列为贡茶,在此以后历代相袭。君山银针是黄茶中的极品。七、信阳毛尖信仰毛尖也被称为“豫毛峰”,因为它产自河南大别山区的信阳市境内,是河南的著名的土特产之一。信仰毛尖的品质很高,深受人们喜爱。八、武夷岩茶武夷岩茶产于闽北的武夷山,因为茶树生长在岩缝之中,所以武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是我国乌龙茶中之极品。九、安溪铁观音早在宋、元时期,在安溪无论是农家还是寺观都已经开始生产这种茶了,根据《清水岩志》上记载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉”。后来,安溪铁观音通过海上丝绸之路走向全世界,这种茶叶在海外也是非常的畅销。十、祁门红茶祁门产茶的历史非常的悠久,在唐朝的时候就有很又名了,祁门红茶也是中国十大名茶之一。2023-07-17 18:30:071
江西庐山盛产什么茶
庐山云雾茶,属于绿茶。因产自中国江西的庐山而得名。始于中国汉朝,中国十大名茶之一,宋代列为“贡茶”。有诗赞曰:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。素来以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。茶汤清淡,宛若碧玉,味似龙井而更为醇香。“匡庐奇秀甲天下,云雾醇香益寿年”。庐山云雾景观是庐山之奇景,庐山处于一个盆地,大江大湖蒸腾大量不竭的水汽,形成滔滔的云雾涌向庐山,诡谲奇特,变化多端。庐山云雾茶由于长年饱受庐山流泉飞瀑的亲润、行云走雾的熏陶,从而形成其独特的醇香品质:叶厚毫多、醇香甘润、富含营养、延年益寿。2023-07-17 18:30:161
江西庐山产什么茶
云雾茶2023-07-17 18:30:267
江西土特产有哪些?
1、景德镇瓷器 景德镇瓷器造型优美,品种繁多,装饰丰富,风格独特。瓷质“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”,景德镇陶瓷艺术是中国文化宝库中的重要财富。景德镇瓷雕制作可以追溯到一千四百多年前,远在隋代就有“狮”、“象”、大曾的制作。当代的景德镇,瓷雕工艺精湛,工艺种类齐全,有园雕、捏雕、镂雕、浮雕等;千姿百态、栩栩如生;装饰丰富,有高温色温、釉下五彩、青花斗彩、新花粉彩等;艺术表现力强,有的庄重浑厚,有的典雅清新,有的富丽堂煌,鲜艳夺目。青花、玲珑、粉彩、颜色釉,合称景德镇四大传统名瓷,薄胎瓷称神奇珍品,雕塑瓷为我国传统工艺美术品。青花瓷青花瓷创烧于元代,是以色料在坯胎上描绘纹样,施釉后经高温烧成,釉色晶莹、透彻、素静、雅致。青料溶于胎釉之间,发色青翠,虽色相单一,但感觉丰富。青花瓷经久耐用,瓷不碎,色不褪。玲珑瓷玲珑瓷是在明宣德年间镂空工艺的基础上创造和发展起来的,已有五百多年的历史。在细薄的坯胎…… 2、庐山云雾茶 庐山云雾茶,系我国十大名茶之一,始产于汉代,已有一千多年的栽种历史,宋代列为“贡茶”。庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝,其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。它的味道,类似“龙井”,却比龙井更加醇厚,若用庐山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。地域范围庐山云雾茶,古称“闻林茶”,从明代起始称“庐山云雾”。此茶产于江西庐山,是绿茶类名茶。特定品质庐山云雾的.品质特点:芽壮叶肥,白毫显露,色泽翠绿,幽香如兰,滋味深厚,鲜爽甘醇,经久耐泡,汤色明亮,饮后回味香绵。”庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品,以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝,其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。若用庐山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。文化典故传说在花果山上当猴王的孙悟空,仙桃、仙果、仙酒吃腻了,一天,忽然想起喝…… 3、南丰蜜桔 南丰蜜桔是南丰人的骄傲。说起蜜桔,南丰人如数家珍:距今已有1300多年的栽培历史,她以色泽金黄、皮薄圆润、肉嫩无渣、香甜爽口、清香独特而享誉国内外,历史上曾被列为朝贡珍品,被誉为“桔中之王”,1962年被评为全国优质水果,1988年南丰县被确定为全国柑桔商品生产基地县,1995年被授予“中国南丰蜜桔之乡”称号。如今,南丰蜜桔产量突破6000万公斤,全县农民人均纯收入的1/5来自蜜桔生产,蜜桔产业对财政贡献率达10%以上甜蜜事业需要付出辛勤的汗水,南丰人体会很深。1991年的那场特大冻灾,使全县8万余亩桔树几乎全部冻死,冻害让桔乡人蒙受了巨大的痛苦和损失。灾害过后,南丰县委、县政府动员全县人民咬定桔业不放松,发动社会各界开发荒山荒坡,兴办果园。几年来,全县多渠道投放建园资金1.7亿元,使南丰蜜桔面积以平均每年20%的速度递增,至今蜜桔总面积比冻灾前翻两番。全县建立、健全了县、乡、地三级柑桔技…… 4、南昌瓷板画像 “南昌瓷板画像”是工艺美术的奇葩。瓷板画像源远流长,它融中西技艺于一体。在南昌市民间有着浓厚肥沃的土壤,除了由于工艺美术厂的艺人们成批绘制外,市内的大街小巷中,许多个体的民间艺人也以绘制瓷板画像为职业。这些大店小铺中瓷像高悬,琳琅满目,形象逼真。瓷板画像柔中寓刚,静中有动,虚中藏实,状物传神,力透板背,色调对比强烈,笔触十分细腻,具有浓厚的民族风格,给人以强烈的艺术感受。瓷板画像的制作十分严格,首先须在白瓷坯上用画笔勾勒出画像的轮廓,然后精绘细修,再在板面上施一层透明釉,最后入窑经高温一次烧成定型。这样做出的瓷板画橡上有一层保护釉,具有耐潮湿、耐日晒、久不褪色等特点。 5、万年贡米 相传,早在南北朝时期(公元420—589年),皇帝南巡,途中梦见江南有“千斤冬瓜,寸长大米”,便差人到南方查访。当差人查访至江西万年县(明置县)荷桥、尤港一带时,果然在野生稻谷中发现有“三寸粒”稻米,而且米质非同一般,便速回朝呈报皇帝。皇帝听后大喜,当即传旨江西荷桥、尤港“代代耕食,岁岁纳贡”。万年贡米由此得名,距今已有1000多年种植历史。 万年贡米颗粒大,体细长,颗形如梭,米色似玉。用其做饭,质软不腻,味道浓香;以贡米为原料酿酒,浓而不烈。其米、其酒都品质优良,别具风味。产于万年县裴梅镇一带。明正德七年(1512)进贡朝廷,皇帝食用后大加赞赏,遂传旨“代代耕食,岁岁纳贡”,贡米因而得名。清时各州县纳粮送至京城后,必待万年贡米运到,方可封仓。贡米三粒一寸,粒细体长,光洁透亮,香糯不腻,蛋白质含量高,营养丰富,誉盖五谷。1958年在印度尼西亚万隆博览会上展出,受到好评。 6、南安板鸭 南安板鸭是江南省著名的特产。外形美观,色泽白净,皮薄肉嫩,尾油丰满,骨脆可嚼,味香可口,诱人食欲。成为国内外市场上的腊味珍品。早在清朝(1850年)时,南安府(即面在的大余县南安镇方屋矿一带)就有板鸭生产。当时是一家一户加工,名曰:“泡腌”。为了提高加工质量和出口价值,对“泡腌”在色、香、味,型上不断摸索,总结经验,对生产工艺进行改革,重视对毛鸭的育肥,并用辅板造形等,使鸭身成为桃圆形,平整干爽,因而得名:“板鸭”。由于板鸭生产发源于南安府,故定名为南安板鸭,至今已有近百年的历史了。 7、安福火腿 产地:中国江西安福。特点:其形如柳叶,脚蹄短小,腿身饱满,皮薄肉嫩,精多肥少,色红味香,经久不变质。只要保管得当,存放二、三年仍色味如初,精肉鲜红似火,肥肉洁白晶莹,是烹制佳肴的上乘原料。而且含有的蛋白质、脂肪、钙、铁及多种氨基酸等营养成分,既是补益身体的营养食品,也是赠送亲友的上等礼物。工艺:安福火腿选料讲究,加工精细。腿料选自本县东北一带农村饲养的一种“安福米猪”。这种猪体形小,饲养期短,骨细肉嫩,适宜腌制火腿。收购时,严格按照标准规格验收,对公猪、母猪、病残猪之腿一律不用。加工时,首先把住季节关,“立冬”开始收腿,“立春”结束,其它季节,概不加工。其次是加工工艺上,清腿、配料、入盐、磨皮、打签、入缸、翻缸、出缸、发酵、洗晒、发酵、贮存等工艺方面,安福火腿还有独到的工夫,保证了产品的风味特色。名称:清炖荷包红鲤鱼产地:中国江西。历史:清炖荷包红鲤鱼,是婺源县闻名全…… 8、婺源荷包红鲤 荷包红鲤鱼产于婺源民间,色泽金红,头小尾短,背高体宽,腹厚肥大,状似荷包,故称荷包红鲤鱼,是中国著名优良鱼种。据《徽州府志》载已有三百多年的养殖历史。传说明万历年间,婺源籍户部尚书余樊学告老还乡,将皇帝御赐的红鲤鱼带回放养,后逐步繁殖,流传民间。荷包红鲤鱼不仅肉质肥美,营养丰富,且具药用价值。清《医林篡要探源》称其“安妊孕,好颜色,止咳逆,疗脚气,消水肿,治黄疸……”具有和脾、滋肝、补心的功能。婺源县于1958年成立了荷包红鲤鱼研究所,搜集种鱼17条,经20多年的系统选育、7代提纯复壮,培养出“荷源鲤”、“芙蓉鲤”等优良品种。1980年通过鉴定,成为中国第一个人工选育淡水养殖的优良鱼种,并按照无公害模式进行养殖。现每年能育出鱼苗20多万尾,已推广到全国25个省、市、自治区,同时远销香港等地,深受欢迎。 9、泸溪活鱼 泸溪活鱼:“水至清则无鱼”。而清水中有鱼,这鱼一定是特别鲜嫩。泸溪河里的鱼就是如此。泸溪河发源于崇峻岭之中,一路穿山过峡,卵石河床,毫无污染,清澈见底,所以河中盛产的鯶鱼、鲑鱼、黄角鱼肉嫩味甘,没有泥腥味,特别好吃,成为当地的名菜。现在上的是红烧鯶鱼,先将鯶鱼稍许油炸,然后配以适量的新鲜辣椒、姜片、大蒜等调料,一起红烧。大家尝尝,看是不是味道特别?泸溪河发源于福建省光泽原始森林区,河流全长286公里,在龙虎山景区流长43公里,著名的千年古镇上清镇,就是沿着清澈的泸溪河不断发展延续的。不断流淌的泸溪河水养育了镇上的1。8万多人,泸溪河也因此被上清人亲切地称为母亲河。古语云:“水至清则无鱼”,在至清的河水中一旦有鱼,那鱼肉一定是格外的鲜嫩。生长在清澈无污染的泸溪河中的泸溪鱼就是如此,泸溪鱼不仅鱼肉格外鲜嫩,并且因为泸溪河中皆是卵石,少有泥沙而使泸溪鱼没有泥腥味。多年以前…… 10、资溪白茶 白茶,素为茶中珍品,历史悠久,其清雅芳名的出现,迄今已有八百八十余年了。宋徽宗(赵佶)在《大观茶论》(成书于1107~1110“大观”年间,书以年号名)中,有一节专论白茶曰:白茶,自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,林崖之间是,偶然生出,虽非人力所可致。有者,不过四五家;生者,不过一二株,所造止于二三胯而已。芽英不多,尤难蒸焙,汤火一失则已变而为常品。须制造精微,运度得宜,则表里昭彻如玉之在璞,它无与伦比。浅焙亦有之,但品不及。资溪县地处武夷山脉西麓,自然生态保存完好,森林旅游资源极为丰富,全县森林覆盖率高达87。2%,境内负氧离子含量最高达27万个单位/cm3。生态环境居全省第一、全国第七。资溪县香檀山茶业有限公司位于资溪县马头山原始森林附近,该处生态环境优越,群山环绕,空气清新,雨水充足,土地肥沃。正是这种得天独厚的生态环境孕育了资溪白茶。公司2005年开始在马头山镇试种白茶2023-07-17 18:31:352
谁知道江西蜀口茶、庐山云雾多少钱一斤?哪里买合适?
庐山云雾是九江特产,可以在九江买2023-07-17 18:32:111
去庐山旅游有什么可以方便带回来的特产?
1、庐山云雾茶庐山云雾茶,庐山特产,是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝,宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。2、庐山竹丝画帘庐山竹丝画帘,庐山特产,是在篾丝编织的竹丝帘上,描绘古代仕女、神话人物、山水花卉、飞禽走兽的工艺美术品。3、庐山石鸡庐山石鸡是江西省九江市庐山的一道特产名菜,属赣菜系浔阳菜一支。庐山石鸡选用阴涧岩壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成。庐山石鸡具有“色泽深黄,肉质细嫩,香味浓郁,口味甚醇”的特点。扩展资料:庐山的旅游景点中最具有名的就要是三叠泉瀑布了李白曾经在《望庐山瀑布》中写到“日照香炉生紫烟,遥看瀑布挂前川,飞流直下三千尺,疑是银河落九天。”就是描写三叠泉瀑布的壮丽景象。因为三叠泉瀑布的水从大月山流出,缓慢淌过五老峰背,由北崖口悬注于大盘石之上,飞泻到第二级大磐石,再稍做停息,便又一次喷洒到第三级大磐石上,形成三叠,故得名三叠泉瀑布。虽然三叠泉现在名声最为显赫,但实际上却是庐山众多瀑布中被发现得比较晚的,直至宋绍熙二年才被一个砍樵人发现。据说当时朱熹正在五老峰下的白鹿洞书院,听说三叠泉奇景,梦寐不忘,可年老多病,无法前往观赏,便请人画三叠泉瀑布图给自己欣赏,曾感叹道:“自闻此新泉出,未能一游其下,以快心目,溅雷喷雪,发梦寐也。”2023-07-17 18:32:381
江西南昌的特产有哪些?
1、景德镇瓷器 景德镇瓷器造型优美,品种繁多,装饰丰富,风格独特。瓷质“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”,景德镇陶瓷艺术是中国文化宝库中的重要财富。景德镇瓷雕制作可以追溯到一千四百多年前,远在隋代就有“狮”、“象”、大曾的制作。当代的景德镇,瓷雕工艺精湛,工艺种类齐全,有园雕、捏雕、镂雕、浮雕等;千姿百态、栩栩如生;装饰丰富,有高温色温、釉下五彩、青花斗彩、新花粉彩等;艺术表现力强,有的庄重浑厚,有的典雅清新,有的富丽堂煌,鲜艳夺目。青花、玲珑、粉彩、颜色釉,合称景德镇四大传统名瓷,薄胎瓷称神奇珍品,雕塑瓷为我国传统工艺美术品。青花瓷青花瓷创烧于元代,是以色料在坯胎上描绘纹样,施釉后经高温烧成,釉色晶莹、透彻、素静、雅致。青料溶于胎釉之间,发色青翠,虽色相单一,但感觉丰富。青花瓷经久耐用,瓷不碎,色不褪。玲珑瓷玲珑瓷是在明宣德年间镂空工艺的基础上创造和发展起来的,已有五百多年的历史。在细薄的坯胎…… 2、庐山云雾茶 庐山云雾茶,系我国十大名茶之一,始产于汉代,已有一千多年的栽种历史,宋代列为“贡茶”。庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝,其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。它的味道,类似“龙井”,却比龙井更加醇厚,若用庐山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。地域范围庐山云雾茶,古称“闻林茶”,从明代起始称“庐山云雾”。此茶产于江西庐山,是绿茶类名茶。特定品质庐山云雾的.品质特点:芽壮叶肥,白毫显露,色泽翠绿,幽香如兰,滋味深厚,鲜爽甘醇,经久耐泡,汤色明亮,饮后回味香绵。”庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品,以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝,其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。若用庐山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。文化典故传说在花果山上当猴王的孙悟空,仙桃、仙果、仙酒吃腻了,一天,忽然想起喝…… 3、南丰蜜桔 南丰蜜桔是南丰人的骄傲。说起蜜桔,南丰人如数家珍:距今已有1300多年的栽培历史,她以色泽金黄、皮薄圆润、肉嫩无渣、香甜爽口、清香独特而享誉国内外,历史上曾被列为朝贡珍品,被誉为“桔中之王”,1962年被评为全国优质水果,1988年南丰县被确定为全国柑桔商品生产基地县,1995年被授予“中国南丰蜜桔之乡”称号。如今,南丰蜜桔产量突破6000万公斤,全县农民人均纯收入的1/5来自蜜桔生产,蜜桔产业对财政贡献率达10%以上甜蜜事业需要付出辛勤的汗水,南丰人体会很深。1991年的那场特大冻灾,使全县8万余亩桔树几乎全部冻死,冻害让桔乡人蒙受了巨大的痛苦和损失。灾害过后,南丰县委、县政府动员全县人民咬定桔业不放松,发动社会各界开发荒山荒坡,兴办果园。几年来,全县多渠道投放建园资金1.7亿元,使南丰蜜桔面积以平均每年20%的速度递增,至今蜜桔总面积比冻灾前翻两番。全县建立、健全了县、乡、地三级柑桔技…… 4、南昌瓷板画像 “南昌瓷板画像”是工艺美术的奇葩。瓷板画像源远流长,它融中西技艺于一体。在南昌市民间有着浓厚肥沃的土壤,除了由于工艺美术厂的艺人们成批绘制外,市内的大街小巷中,许多个体的民间艺人也以绘制瓷板画像为职业。这些大店小铺中瓷像高悬,琳琅满目,形象逼真。瓷板画像柔中寓刚,静中有动,虚中藏实,状物传神,力透板背,色调对比强烈,笔触十分细腻,具有浓厚的民族风格,给人以强烈的艺术感受。瓷板画像的制作十分严格,首先须在白瓷坯上用画笔勾勒出画像的轮廓,然后精绘细修,再在板面上施一层透明釉,最后入窑经高温一次烧成定型。这样做出的瓷板画橡上有一层保护釉,具有耐潮湿、耐日晒、久不褪色等特点。 5、万年贡米 相传,早在南北朝时期(公元420—589年),皇帝南巡,途中梦见江南有“千斤冬瓜,寸长大米”,便差人到南方查访。当差人查访至江西万年县(明置县)荷桥、尤港一带时,果然在野生稻谷中发现有“三寸粒”稻米,而且米质非同一般,便速回朝呈报皇帝。皇帝听后大喜,当即传旨江西荷桥、尤港“代代耕食,岁岁纳贡”。万年贡米由此得名,距今已有1000多年种植历史。 万年贡米颗粒大,体细长,颗形如梭,米色似玉。用其做饭,质软不腻,味道浓香;以贡米为原料酿酒,浓而不烈。其米、其酒都品质优良,别具风味。产于万年县裴梅镇一带。明正德七年(1512)进贡朝廷,皇帝食用后大加赞赏,遂传旨“代代耕食,岁岁纳贡”,贡米因而得名。清时各州县纳粮送至京城后,必待万年贡米运到,方可封仓。贡米三粒一寸,粒细体长,光洁透亮,香糯不腻,蛋白质含量高,营养丰富,誉盖五谷。1958年在印度尼西亚万隆博览会上展出,受到好评。 6、南安板鸭 南安板鸭是江南省著名的特产。外形美观,色泽白净,皮薄肉嫩,尾油丰满,骨脆可嚼,味香可口,诱人食欲。成为国内外市场上的腊味珍品。早在清朝(1850年)时,南安府(即面在的大余县南安镇方屋矿一带)就有板鸭生产。当时是一家一户加工,名曰:“泡腌”。为了提高加工质量和出口价值,对“泡腌”在色、香、味,型上不断摸索,总结经验,对生产工艺进行改革,重视对毛鸭的育肥,并用辅板造形等,使鸭身成为桃圆形,平整干爽,因而得名:“板鸭”。由于板鸭生产发源于南安府,故定名为南安板鸭,至今已有近百年的历史了。 7、安福火腿 产地:中国江西安福。特点:其形如柳叶,脚蹄短小,腿身饱满,皮薄肉嫩,精多肥少,色红味香,经久不变质。只要保管得当,存放二、三年仍色味如初,精肉鲜红似火,肥肉洁白晶莹,是烹制佳肴的上乘原料。而且含有的蛋白质、脂肪、钙、铁及多种氨基酸等营养成分,既是补益身体的营养食品,也是赠送亲友的上等礼物。工艺:安福火腿选料讲究,加工精细。腿料选自本县东北一带农村饲养的一种“安福米猪”。这种猪体形小,饲养期短,骨细肉嫩,适宜腌制火腿。收购时,严格按照标准规格验收,对公猪、母猪、病残猪之腿一律不用。加工时,首先把住季节关,“立冬”开始收腿,“立春”结束,其它季节,概不加工。其次是加工工艺上,清腿、配料、入盐、磨皮、打签、入缸、翻缸、出缸、发酵、洗晒、发酵、贮存等工艺方面,安福火腿还有独到的工夫,保证了产品的风味特色。名称:清炖荷包红鲤鱼产地:中国江西。历史:清炖荷包红鲤鱼,是婺源县闻名全…… 8、婺源荷包红鲤 荷包红鲤鱼产于婺源民间,色泽金红,头小尾短,背高体宽,腹厚肥大,状似荷包,故称荷包红鲤鱼,是中国著名优良鱼种。据《徽州府志》载已有三百多年的养殖历史。传说明万历年间,婺源籍户部尚书余樊学告老还乡,将皇帝御赐的红鲤鱼带回放养,后逐步繁殖,流传民间。荷包红鲤鱼不仅肉质肥美,营养丰富,且具药用价值。清《医林篡要探源》称其“安妊孕,好颜色,止咳逆,疗脚气,消水肿,治黄疸……”具有和脾、滋肝、补心的功能。婺源县于1958年成立了荷包红鲤鱼研究所,搜集种鱼17条,经20多年的系统选育、7代提纯复壮,培养出“荷源鲤”、“芙蓉鲤”等优良品种。1980年通过鉴定,成为中国第一个人工选育淡水养殖的优良鱼种,并按照无公害模式进行养殖。现每年能育出鱼苗20多万尾,已推广到全国25个省、市、自治区,同时远销香港等地,深受欢迎。 9、泸溪活鱼 泸溪活鱼:“水至清则无鱼”。而清水中有鱼,这鱼一定是特别鲜嫩。泸溪河里的鱼就是如此。泸溪河发源于崇峻岭之中,一路穿山过峡,卵石河床,毫无污染,清澈见底,所以河中盛产的鯶鱼、鲑鱼、黄角鱼肉嫩味甘,没有泥腥味,特别好吃,成为当地的名菜。现在上的是红烧鯶鱼,先将鯶鱼稍许油炸,然后配以适量的新鲜辣椒、姜片、大蒜等调料,一起红烧。大家尝尝,看是不是味道特别?泸溪河发源于福建省光泽原始森林区,河流全长286公里,在龙虎山景区流长43公里,著名的千年古镇上清镇,就是沿着清澈的泸溪河不断发展延续的。不断流淌的泸溪河水养育了镇上的1。8万多人,泸溪河也因此被上清人亲切地称为母亲河。古语云:“水至清则无鱼”,在至清的河水中一旦有鱼,那鱼肉一定是格外的鲜嫩。生长在清澈无污染的泸溪河中的泸溪鱼就是如此,泸溪鱼不仅鱼肉格外鲜嫩,并且因为泸溪河中皆是卵石,少有泥沙而使泸溪鱼没有泥腥味。多年以前…… 10、资溪白茶 白茶,素为茶中珍品,历史悠久,其清雅芳名的出现,迄今已有八百八十余年了。宋徽宗(赵佶)在《大观茶论》(成书于1107~1110“大观”年间,书以年号名)中,有一节专论白茶曰:白茶,自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,林崖之间是,偶然生出,虽非人力所可致。有者,不过四五家;生者,不过一二株,所造止于二三胯而已。芽英不多,尤难蒸焙,汤火一失则已变而为常品。须制造精微,运度得宜,则表里昭彻如玉之在璞,它无与伦比。浅焙亦有之,但品不及。资溪县地处武夷山脉西麓,自然生态保存完好,森林旅游资源极为丰富,全县森林覆盖率高达87。2%,境内负氧离子含量最高达27万个单位/cm3。生态环境居全省第一、全国第七。资溪县香檀山茶业有限公司位于资溪县马头山原始森林附近,该处生态环境优越,群山环绕,空气清新,雨水充足,土地肥沃。正是这种得天独厚的生态环境孕育了资溪白茶。公司2005年开始在马头山镇试种白茶2023-07-17 18:32:552
庐山被列为贡茶是在哪个朝代
贡茶是中国古代专门进贡皇室供帝王将相享用的茶叶。贡茶起源于西周周武王时期,迄今已有三千多年历史了,直至清代封建制度的寿终正寝,贡茶才随之消亡。 庐山云雾茶(古时名为闻林茶);属于绿茶。因产自中国江西的庐山而得名。始于中国汉朝,中国十大名茶之一,宋代列为“贡茶”,正式入贡茶案。2023-07-17 18:33:572
去江西庐山有什么好玩的跟特产啊?
呵呵庐山就是好玩的了!特产“鸭鸭牌”羽绒制品 修水宁红茶 庐山云雾茶 庐山竹丝画帘 九江陈年封缸酒 九江桂花酥糖、茶饼 修水赭砚 修水石楠木梳 永修攒林茶 武宁猕猴桃 湖口豆豉 瑞昌山药 星子金星宋砚 鄱湖银鱼 如果说要到外地销售的话,我推荐 1、修水县工艺厂生产的石楠木梳,它制作工艺精巧,造型有人物、花卉、鸟兽等众多品种,对发根及头皮无损害和刺激,不易产生静电感应, 远销美国、英国、日本、荷兰等国,是国外妇女所喜欢的一种头饰,同时也作为收藏家的收藏艺术品。 2、庐山竹丝画帘。庐山工艺美术厂生产的竹丝画帘、竹丝屏风、竹丝绣帘工艺精湛,深受国内外游客所赏识,被称为“中国庐山艺术珍品”。 它薄如细布,光滑柔软,可卷可挂,秀雅宜人。作为厅堂书宝陈设,使之室内生辉;作为房门挂帘,可透清新空气;作为艺术品收藏,则充分体现了中国国画的风格。2023-07-17 18:34:085
请问茶的种类与功效有哪些啊?
楼主你好, 以下资料请参考. 中国六大茶类详述 由于历史的积淀,我国成为世界茶叶品种最多的国家,饮誉海内外。古往今来,几经演变,我国茶叶品种不断花样翻新。大体经历了这么几个阶断:咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶,直至形成目前的茶类格局。目前通常见到的有两种分法,即按颜色分和按工艺分。前者分出的茶称为基本茶类,后者分出的称为再加工茶。基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶,再加工茶类中包括花茶、紧压茶、萃取茶、香味果味茶、药用保健茶和含茶饮料等。 ①、绿茶 绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。按杀青和干燥方式不同又可分为: A、 蒸青绿茶 用蒸汽杀青而成的绿茶称之为蒸青绿茶。其品质特点是“三绿”,即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底鲜绿、香清味醇。 B、 炒青绿茶 炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛,又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒,又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结,色泽绿润,香高持久,滋味浓郁,汤色、叶底黄亮。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇,如西湖龙井。 C、 烘青绿茶 烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶,称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。 D、晒青绿茶 晒青绿茶是制紧压茶的原料。如砖茶、沱茶等。 ②、红茶 红茶属发酵茶类,基本工艺过程是萎凋、揉捻、发酵、干燥。我国红茶种类较多,产地较广,有我国特有的工夫红茶和小种红茶,也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。 A、祁门工夫 祁门工夫红茶,是我国传统工夫红茶的珍品,有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红工夫以外形苗秀,色有“宝光”和香气浓郁而着称,在国内外享有盛誉。 祁红工夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”,内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底嫩软红亮。祁门红茶品质超群,被誉为“群芳最”,这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的。全县茶园总面积的65%左右这些茶园,土地肥沃,腐殖质含量较高,早晚温差大,常有云雾缭绕,且日照时间较短,构成茶树生长的天然佳境,酿成“祁红”特殊的芳香厚味。 B、滇红工夫 滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山等地,是我国工夫红茶的后起之秀,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。 滇红工夫因采制时期不同,其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀。夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。风庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶,毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。 滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。 C、闽红工夫 闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同,但各自拥有自己的消费爱好者,盛兴百年而不衰。 D、政和工夫 政和工夫按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成,是闽红三大工夫茶的上品,外形条索紧结肥壮多毫,色泽乌润,内质汤色红浓,香气高而鲜甜,滋味浓厚,叶底肥壮尚红。小茶系用小叶种制成,条索细紧,香似祁红,但欠持久,汤稍浅,味醇和,叶底红匀。政和工夫以大茶为主体,扬其毫多味浓之优点,又适当拼以高香之小茶,因此高级政和工夫特别体态匀称,毫心显露,香味俱佳。百年的政和工夫,一经问世,即享盛名。19世纪中叶,产量达万余担。后因战事摧残,茶园荒芜,至1949年年产仅900余担。嗣后,着力恢复传统品质风格,产量质量均有回升。60年代后,因改制绿茶,仅保持少量生产,年产约800担。 E、坦洋工夫 坦洋工夫分布较广,主产福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。 坦洋工夫外形细长匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香味清鲜甜和,汤鲜艳呈金黄色,叶底红匀光滑。其中坦洋、寿宁、周宁山区所产工夫茶,香味醇厚,条索较为肥壮,东南临海的霞浦一带所产工夫茶色泽鲜亮,条形秀丽。 ③、 乌龙茶 乌龙茶又名青茶,属半发酵茶类。基本工艺过程是晒青、晾青、播青、杀青,揉捻、干燥。乌龙茶的品质特点是,既具有绿茶的清香和花香,又具有红茶醇厚的滋味。乌龙茶种类因茶树品种的特异性而形成各自独特的风味,产地不同,品质差异也十分显着。 A、 武夷岩茶 所以深受人们赏识,在于它的品质优异。优良品质的产生,原因有三:一是有得天独厚的生态环境;二是有丰富的适制乌龙茶的品种资源;三是归功于独特精湛的制作工艺。 武夷岩茶的香气馥郁,胜似兰花而深沉持久,“锐则浓长,清则幽远”。滋味浓醇清活,生津回甘,虽浓饮而不见苦涩。茶条壮结、匀整,色泽青褐润亮呈“宝光”。叶面呈蛙皮状沙粒白点,俗称“蛤蟆背”。泡汤后叶底“绿叶镶红边”,呈三分红七分绿。 大红袍 武夷名丛中数大红袍享有最高的声誉,可谓是乌龙茶中的“茶中之圣”了。大红袍的特异品质,使岩茶爱好者更增加了对它的好奇心,传说颇多。有人说,茶野生绝壁,人莫能登,每年茶季,寺僧以果饵山猴采之。还有的说:树高十丈,叶大如掌,生峭壁间,风吹叶堕,寺僧拾制为茶,能治百病;当地还传说大红袍为岩上之神所有,寺僧每于元旦日焚香礼拜,泡少许供佛前,茶可自顾,无需人管理,有偷窃者,立即腹痛,非弃不愈,因此系神所栽,凡人不舶先尝。 大红袍产于天心岩九龙窠的高岩峭壁之上。两旁岩壁直立,日照不长,气温变动不大,更巧妙的是,岩顶终年有细小甘泉由岩谷滴落,滋润茶地,随水流落而来的还有藓苔类的有机物,肥沃土地,使得大红袍天赋不凡,得天独厚。据行家评定,大红袍的品质很有特色,它与其它名丛对照,大红袍冲至第九次尚不脱原茶真味——桂花香,而其它名丛经七次冲泡味已极淡。 武夷肉桂 “奇种天然真味好,木瓜微酽桂微辛,何当更续歌新谱,雨甲冰芽次第矿。清代蒋衡的《茶歌》中,早就对肉桂的独特品质特征有很高的评价,指出其香极辛锐,具有强烈的刺激感。 岩茶品种的选育,以优异品质为先决条件,并依据生长环境、茶树形态、叶形叶色等特征确定花名。 肉桂就是以香型为特征冠以花名的。近代科学对肉桂香气进行分析,确定属清花果香型。证明了前人对 肉桂香气的评价是准确的。 肉桂除了具有岩茶的滋味特色外,更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。据行家评定, 肉桂的桂皮香明显,佳者带乳味,香气久泡尤存,冲泡四五次仍有余香,入口醇厚回甘,咽后齿颊留香, 汤色橙黄清澈,叶底黄亮,红点鲜明,呈绿叶红镶边状;条索匀整,紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光,部分叶背有青蛙皮状小白点。 B、 闽北水仙及其它 闽北水仙茶,是闽北乌龙茶中两个花色品种之一,品质别具一格,“水仙茶质美而味厚”(《建瓯县志》1929年),“果奇香为诸茶冠”。 水仙品种,适制乌龙茶。但因水仙产地不同,命名也有不同。闽北产区用福建水仙种,按闽北乌龙茶采制技术制成的条形乌龙茶,称闽北水仙。武夷山所种的水仙种,约在光绪年间传入,其成茶称水仙或武夷水仙。闽南永春产地以福建水仙种,按闽南乌龙茶采制而成的称闽南水仙。广东饶平、潮安用原产于潮安凤凰山的凤凰水仙种,制成的条形乌龙茶称凤凰水仙。凤凰水仙种是有性群体品种之一,选用优良单株栽培、采制者,又称凤凰单丛。 制茶过程,做青阶段与一般乌龙茶基本相似。做青后的工序则有不同,闽南乌龙茶注重外形的卷曲紧结,增加包揉工序与次数。闽北乌龙茶,为条形茶,不包揉。近来闽北水仙有的也增加包揉。杀青后的焙制工序,采用武夷岩茶的杀青与揉捻方法交叉进行,高温水焙和文火慢烤的技术又有相异之处。其制作工序是:萎凋(晒青或室内萎凋)、摇青、杀青、揉捻、初烘(俗称走水焙)、包揉、足火。成茶条索紧结沉重,叶端扭曲,色泽油润暗沙绿,呈“蜻蜓头,青蛙腿”状,香气浓郁,具兰花清香,滋味醇厚回甘,汤色清澈橙黄,叶底厚软黄亮,叶缘朱砂红边或红点,即“三红七青”。 C、 铁观音 铁观音原产福建省安溪县。据《清水岩志》载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉”,说明安溪唐代已产茶。到明代茶产稍盛,《安溪县志》有“常乐、崇善等里货(指茶)卖甚多”的记载。18世纪后期安溪茶户有了较大发展。诗人阮曼锡在《安溪茶歌》中有“安溪之山郁嵯峨,甚阴常湿生丛茶。居人清明采嫩叶,为价甚贱保万家……”之句。随之茶区农民还选育出许多优良茶树品种,其中以铁观音制茶品质为最优。 铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。而在台湾,铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶,所以台湾铁观音茶的原料,可以是铁观音品种茶树的芽叶,也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。这与福建铁观音茶的概念有所不同。 安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬~5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的45~50%;夏至至小暑(6月中下旬~7月上旬)为夏茶,产量占25—30%;立秋至处暑(8月上旬~8月下旬)为暑茶,产量占15~20%,秋分至寒露(9月下旬~10月上旬)为秋茶,产量占10~15%。制茶品质以春茶为最好。秋茶次之,其香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后,顶叶刚开展呈小开面或中开面时,采下二三叶。采时要做到“五不”,即不折断叶片,不折迭叶张,不碰碎叶尖,不带单片,不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开,特别是早青、午青、晚青要严格分开制造,以午青品质为最优。 安溪铁观音的制造工艺,要经过:凉青、晒青、凉青、做青(摇青摊置)、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。 黄金桂是以黄校(也称黄旦)品种茶树嫩梢制成韵乌龙茶,因其汤色金黄有奇香似桂花,故名黄金桂,在产区,毛茶多称黄校或黄旦,黄金桂是成茶商品名称。黄棪品种制成的黄金桂成品茶条索紧细,色泽润亮金黄,香气优雅鲜爽,带桂花香型,滋味醇细甘鲜,汤色金黄明亮,叶底中央黄绿,边缘朱红,柔软明亮。 D、台湾乌龙 台湾乌龙是乌龙茶类中发酵程度最重的一种,也是最近似红茶的一种。其儿茶素氧化程度达50~60%。乌龙茶类鲜叶原料采摘标准一般均为新梢顶芽形成驻芽时采摘二三叶,唯有台湾乌龙是带嫩芽采摘一芽二叶。 优质台湾乌龙茶芽肥壮,白毫显,茶条较短,含红、黄、白三色,鲜艳绚丽。汤色呈琥珀般的橙红色,叶底淡褐有红边,叶基部呈淡绿色,叶片完整,芽叶连枝。 台湾乌龙在国际市场上被誉为香槟乌龙或“东方美人”,以赞其殊香美色,在茶汤中加上一滴白兰地酒,风味更佳。 ④、白茶种类 白茶属轻微发酵茶类,基本工艺过程是晾晒、干燥。白茶的品质特点是干茶外表满披白色茸毛,色白隐绿,汤色浅淡,味甘醇。白茶是我国特产。 A.银针白毫 银针白毫,简称银针,又叫白毫,近年多称白毫银针,属白茶类。它与宋代《大观茶论》中记述的白茶,以银线水芽为原料制成的“龙团胜雪”饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等茶不同, 它们的原料先经蒸、炒杀青,属绿茶或黄茶类。 银针白毫芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白而富光泽,汤色呈浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。 B.白牡丹 白牡丹属白茶类,它以绿叶夹银色白毫芽形似花朵,冲泡之后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初开,故名白牡丹。 ⑤、黄茶种类 黄茶属轻发酵茶类,基本工艺近似绿茶,但在制茶过程中加以闷黄,因此具有黄汤黄叶的特点。黄茶制造历史悠久,有不少名茶都属此类。 君山银针 产地湖南、属芽茶,因茶树品种优良,树壮枝稀,芽头肥壮重实,每斤银针茶约2.5万个芽头。君山银针风格独特,岁产不多,质量超群,为我国名优茶之佼佼者。其芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披银毫,汤色橙黄明净,香气清纯,滋味甜爽,叶底嫩黄匀亮。根据芽头肥壮程度,君山银针产品分特号、一号、二号三个档次。 用洁净透明的玻璃杯冲泡君山银针时,可以看到初始芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面,随后缓缓降落,竖立于杯底,忽升忽降,蔚成趣观,最多可达三次,故君山银针有“三起三落”之称。最后竖沉于杯底,如刀枪林立,似群笋破土,芽光水色,浑然一体,堆绿迭翠,妙趣横生,历来传为美谈。且不说品尝其香味以饱口福,只消亲眼观赏一番,也足以引人入胜,神清气爽。根据“轻者浮,重者沉”的科学道理,“三起三落”是由于茶芽吸水膨胀和重量增加不同步,芽头比重瞬间变化而引起的。 蒙顶黄芽产地四川,其品质特点是外形扁直,色泽微黄,芽毫毕露,甜香浓郁,汤色黄亮,滋味鲜醇回甘,叶底全芽,嫩黄匀齐,为蒙山茶中的极品。 ⑥、黑茶种类 黑茶属后发酵茶,是我国特有的茶类,生产历史悠久,花色品种丰富。早在11世纪前后,即北宋熙宁年间(公元1074年)就有用绿毛茶做色变黑的记载。黑茶是很多紧压茶的原料,黑茶压制成的紧压茶有茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、湘尖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圆茶、紧茶……等等。以湖南、湖北、四川、云南、广西等省区为主要产区。黑茶的年产量很大,仅次于红茶、绿茶产量,成为我国的第三大茶类。黑茶以边销为主,部分内销,少量外销,因此,习惯上又把黑茶制成的紧压茶称为边销茶。 另外:普洱茶长期来被归为黑茶类,近几年因为普洱的畅销,所以专家对其分类进行了深入的探讨,结果是普洱茶是属于绿茶、黑茶的再加工茶,属于一个单独的种类,在此单独列出。(李冰) 普洱茶是用优良品种云南大叶种,采摘其鲜叶,经杀青后揉捻晒干的晒青茶(滇青)为原料,经过泼水堆积发酵(沤堆)的特殊工艺加工制成。 普洱散茶外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红(俗称猪肝色),滋味醇厚回甘,并具有独特的陈香。普洱茶,历来被认为是一种具有保健功效的饮料。现经国内外有关专家的临床试验证明,普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。因此,昔洱茶在日本、法国、德国、意大利、香港、澳门等国家和地区有“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”和“窈窕茶”之美称采纳哦2023-07-17 18:30:001
养生茶也有禁忌,有哪些养生茶不能经常喝?
喝养生茶的时候最大的禁忌就是不能喝隔夜的养生茶,而且泡浓茶来喝,这样也是非常不好的。喝茶需要现泡现喝,不要存放太久,也要清淡?2023-07-17 18:30:096
张一元每年在大栅栏卖一回茶叶叫什么名?
就是高沫,各种茶叶的碎末,便宜2023-07-17 18:30:331
为什么张一元的花茶那么贵
张一元的花茶贵的原因是品质好。根据查询相关资料可知,张一元的花茶市场价高于其他品牌花茶,张一元官方说明原因是花茶原材料品质高,处理工艺精细,流程复杂,因此值得高市场价,消费者认可度高,购买者多。2023-07-17 18:30:551
每天喝不同的养生茶,对养生有哪些影响?
对养生是有好处的,可以让我们的身体更加健康,然后也可以让身材更加的好,并且会让我们的肾脏排毒系统更加的稳定。2023-07-17 18:30:595
大家一般哪买茶叶,张一元茶叶怎么样
一般到店里购买,如果想图方便在网络上购买,也要到大商城去或者有资质的商城2023-07-17 18:31:043
张一元金罐和银罐区别
口感不同。银罐的口感,花香偏淡,干茶偏碎,另外回味略微有一点涩。而金罐的口感干茶外观肥壮挺直重实,白毫显露,茶汤清澈明亮,入口醇厚爽口,茶味较浓。张一元(永泰庄西路店)是一家茶座,位于北京市海淀区清景园4号。2023-07-17 18:31:132
张一元茉莉白龙、毛尖、二号毛尖口感上有什么区别?
有些就是基茶较贵。茉莉花的价格也不一样。既然觉得没啥区别就买便宜的。2023-07-17 18:31:212
张一元茶叶什么好喝
张一元的茉莉花茶还是比较不错的。2023-07-17 18:31:401
凉茶有哪些功效?
凉茶,带着鲜花的绚烂芬芳和草本植物的保健功效,正在赢得越来越多都市人的喜爱,成为现代饮品中的一道新风景。花花草草泡在茶里很久了。因为它不含咖啡因,对健康很有帮助,所以长期以来一直被用作治疗处方。中医专著如本草纲目都对各种花的功效有详细的描述。如今,长期生活在城市的人们崇尚健康的生活方式,渴望回归自然。有了干花,天然保健凉茶自然又受到青睐。花草也有神奇的力量。马佳宁是北京一家代理进口凉茶公司的总经理。据他说,药草茶起源于欧洲。自古埃及、古罗马时期就有记载,在欧洲很长一段时间内已经融入日常生活。饮料、蛋糕、烹饪、沐浴产品、化妆品或流行的芳香疗法中都可以找到花和植物。马佳宁说,过去咖啡和红茶占全球饮料销售额的70%以上,但现在这两种主流饮料的比例在逐年下降,矿泉水和凉茶瓜分了很多。凉茶有什么神奇的力量,让习惯喝咖啡的美国人和喝红茶的英国人改变习惯,改喝凉茶?据马佳宁介绍,无咖啡因、丰富的维生素C、养生功效是吸引欧美人的三大因素。比如薄荷叶和洋甘菊,分别有健胃和安眠的功效,被视为一种药物。所以几十年前在德国只有药店买,然后开到超市等一般市场,才正式在凉茶打开市场。东方人自古就对植物的疗效有研究,所以对凉茶的接受更快。比如凉茶在日本相当受欢迎,北海道种植的薰衣草世界闻名,堪比普罗旺斯、法国、澳大利亚的薰衣草。但是,凉茶最早起源于德国。目前,德国和法国的凉茶在质量和数量上都位居世界第一。花卉的种植和收获有严格的法律限制。无论是农药使用、基因改良、金属残留检查和收割规范等。必须符合规定才能对外销售。所以消费者可以发现凉茶的价格差距很大,产地和有机种植是关键因素。马佳宁建议,消费者在药店、茶叶店、商场的柜台购买凉茶。凉茶需要独特的茶道。药草茶,一半是品尝,一半是欣赏,可以不要放在瓦罐里。泡茶时,它最好选择透明的玻璃水壶。它看到被花瓣一点点染红的水晶茶也是一种享受。在凉茶的冲泡过程中,温度要比普通茶略高。一般茶叶在加工过程中都有揉捻,而凉茶一般是先干后干,但水晶器皿要精挑细选。另外,在秋冬季节,在冲泡的同时加入一两片生姜和一些蜂蜜,不仅味道鲜美,而且对身体有益。需要注意的是,在能冲泡出茶汤风味的前提下,冲泡温度不要越高越好,因为茶叶中的一些有效活性物质,如多酚、黄酮类等,在高温下会分解,破坏药效。一般来说,冲泡温度越高,茶中苦味越重。可以加一点橙汁,蜂蜜等。以缓和苦味。当然,如果喜欢口味重的,也可以煮着吃。如果想喝复合味的凉茶,一次冲泡不宜放太多品种,一般三四种就够了。唐不要放太多太乱,这样不仅影响美观也不利于口感。2023-07-17 18:31:461
丹参保心茶有什么功效
丹参保心茶选用上好的丹参和绿茶原料精制而成的纯中药制剂,在市场被众多患者所青睐,是生活中不可多得的养生保健茶。那么丹参保心茶究竟有着哪些的功效与作用呢?妈网百科马上为大家详细介绍一番。丹参保心茶以丹参为主要原料制成制剂,是冠心病预防及扩张血管的主要产品之一,具有活血化瘀作用;绿茶功能清心神,化痰湿。现代研究提示,茶中的咖啡碱有扩张心血管、增强毛细血管的功能;其多酚类物质还有降低血脂和血糖的作用,并能及时预防胆固醇升高、动脉粥样硬化、心肌梗塞等冠心病、高血脂症。丹参保心茶的制成,是一种新型有效的预防冠心病、高血脂症的理想保健饮品。丹参保心茶可迅速缓解胸闷、心悸、心痛、头晕、头痛等症状,高效治疗高血压、冠心病、高血脂、脑血栓等心脑血管病,全面保护心脑健康,预防心梗、脑梗、中风、偏瘫等意外发生,是生活中不可多得的养生保健茶。2023-07-17 18:31:551
饮料中的碳酸氢钠到底对人体是有害无害? 我经常喝乌龙茶,三得利伊藤园东方树叶,到底是对人体怎么样?
碳酸氢钠是小苏打,对人体无害。但是碳酸饮料对身体不好2023-07-17 18:32:052
北京张一元茶庄的外界评价与发展前景
北京张一元茶庄茶叶质量上乘、色味醇正,茶庄的业务好、发展快,得益于创业者张文卿经营有方。1925年张文卿亲自到福建开办茶场,在福州郊外半山坡盖了几十间房,雇佣当地工人按季节收购新摘的茶叶,并选最好的茉莉花自己薰制,再依北方人的口味就地窨制、拼配,形成具有特色的小叶花茶。以汤清、味浓、入口芳香、回味无穷被京城百姓认可,并广为传颂。张文卿自己办茶厂不仅可以熏制特味的茶叶,而且要比在北京从茶叶批发商手中买货价钱要便宜得多。所以,同等级的茶叶张一元比别的字号茶庄卖得便宜。张一元茶庄还经常派人到一些茶庄了解售价,掌握商品行情,并且买回别人销售的茶叶与自家同级茶叶比较,不断使自家茶叶质量优于同行。当时,该茶庄就设有电话和函购业务。凡买2.5公斤以上茶叶者,均送货上门。尽管生意好,可茶庄仍很重视广告宣传。北京的商店,用高音喇叭播放歌曲、戏剧来招徕顾客,张一元茶庄是第一家。抗战前夕,张一元茶庄播放彭素海用西河大鼓演唱的“三下南唐”,每次播放时,门前总是围着许多听众,为销售创造了有利条件。2023-07-17 18:32:401
中南海在什么地方
中南海位于中国北京市西城区。是中国共产党中央政治局、中华人民共和国国务院和中央军事委员会办公所在地。占地100公顷,其中水面约50公顷。狭义的“中南海”仅指北京故宫西侧的两个连通的湖——中海和南海。金朝时期,在今日中南海的北半部有太液池和大宁宫,“太液秋波”为形成于金朝的燕京八景之一。元朝修筑大都时,将太液池包入皇城之中,在其周围布置了三组宫殿,即大内、隆福宫和兴圣宫。元朝的太液池范围相当于今日的北海和中海。2023-07-17 18:32:411
中南海在哪个区
中南海在北京市的西城区。中南海古称为太液池、西苑,位于中国北京西城区的西长安街北侧,地处景山与故宫的西侧,是中海与南海的统称,还与北海合称为三海。 中南海在哪个区 中南海始建于辽代,在明清时期成为皇家御苑,现在已经变成中华人民共和国国务院、中共中央办公厅等机关办公的所在地。 中南海是北京市的地标建筑,也是国家的象征之一。中南海总占地面积约为100公顷,其中水域约占50公顷。 中南海主要有紫光阁、仪鸾殿、勤政殿、水云榭、蕉园、瀛台、丰泽园以及静谷等建筑及园林组成。2023-07-17 18:32:561
北京中南海
中南海位于北京故宫西侧,鳌玉桥以南。中南海是中海和南海的统称,明朝以前曾称为太液池、西海子和西苑。始建于辽金,后经元、明、清各代不断的扩建,面积达1500亩左右(其中水面约700亩)。古代中南海一直是列朝封建帝王的行宫和宴游的地方。 中海主要景物有紫光阁、蕉园和孤立水中的水云榭。此榭原为元代太液池中的墀天台旧址,现在还存有清乾隆帝所题“燕京八景”之一的“太液秋风”碑石。南海主要景物有瀛台,台上为一组殿阁亭台、假山廊榭所组成的水岛景区。重要的建筑物有翔鸾阁、涵元殿、香依殿、藻韵楼、待月轩、迎薰亭等。瀛台东现有石桥通达岸边。此外,在中南海中还有丰泽园和静谷,是园中之园,尤以静谷的湖石假山的堆叠手法高超。中海“水云榭”,南海“瀛台”,连同北海琼华岛,构成“三海”中的“三神山”。 瀛台岛在顺治、康熙时都曾大规模的修建,为帝后们避暑之地,也是康熙皇帝垂钓、看烟火、赐宴王公宗室等活动之所。瀛台之名取自传说中的东海仙岛瀛洲,寓意人间仙境。岛上的建筑物按轴线对称布局,主要建筑都在轴线上,自北至南有翔鸾阁、涵元门、涵元殿、蓬莱阁、香依殿、迎薰亭等。与东西朝向的殿宇祥辉楼、景星殿、庆云殿等共同组成三重封闭的庭院。沿瀛台岛又点缀了许多赏游的建筑:东面有补桐书屋、随安室、镜光亭、倚丹轩,以及建于水中的牣鱼亭;西面有长春书屋、八音克谐亭、怀抱爽亭等。另有宝月楼与瀛台隔海相望,袁世凯窃政时改为新华门。南海的东北隅有韵古堂,即瀛洲在望。堂东有立于池中的流杯亭,昔日有飞泉瀑布下注池中,乾隆帝题有“流水音”匾;亭内地面上凿有流水九曲,乃沿袭古代“曲水流觞”的习俗。 中海一区的主要殿宇包括勤政殿,与瀛台岛隔水相望,是慈禧处理政务之所。慈禧曾在这里铺设一条轻便铁路通往作为别墅的静心斋。勤政殿西有结秀亭,亭西为丰泽园,园外有稻田数亩,是皇帝演耕的地方;园内有颐年堂、澄怀堂、菊香书屋,颐年堂西有春藕斋、居仁堂、植秀轩等。丰泽园西为静谷,是一座非常幽静的园中之园,园内屏山镜水,云岩毓秀,曲径通幽。2023-07-17 18:33:131
中南海是几环
二环。中南海是中海和南海的合称,位于北京城内故宫和景山的西侧,与北海合称三海,历史悠久,规模大,属于二环。中南海,古称西苑、太液池,位于中国北京市西城区西长安街北侧,地处故宫和景山西侧,是中海和南海的统称,与北海合称为三海。2023-07-17 18:33:211
淘宝上代购的张一元茶叶是真的吗?
这个的话应该 有一定的虚假成分吧还是要小心一点不要上当2023-07-17 18:33:272
中南海面积
中南海面积约为100万平方米。中南海是中国现存历史悠久、规模宏大、布置精美的宫苑之一,其位于北京市西城区西长安街北侧,地处于故宫和景山西侧。 中南海面积 中南海主要是由紫光阁、勤政殿、仪鸾殿、蕉园、水云榭、瀛台、丰泽园、静谷等建筑及园林组成。 中南海是中海和南海的合称,其前身为西苑,在解放前中南海一直是历朝封建帝王的行宫和宴游的地方。 中南海是北京较具有历史意义的皇家园林,既有庄严肃穆的宫殿式建筑,又有灵活多变的园林式建筑,是中国现存较完整的皇家宫苑之一。2023-07-17 18:33:281
张一元茶叶是论斤卖吗
论斤是指单价你想买一两也是可以的2023-07-17 18:33:361
请问茶的种类与功效有哪些啊?
茶的种类有红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶(青茶)六大茶系,红茶能提神去疲劳、生津解热,但肠胃功能差和失眠的人不建议喝红茶;绿茶能延缓衰老、促进消化以及消炎抗菌,绿茶中的茶多酚对于病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用;黄茶属轻发酵茶,茶多酚含量较高,经常饮用有助于身体健康,能够促进身体新陈代谢,同时也可以加速脂肪分解,起到减肥的作用,但孕妇,胃部不适者不建议饮用;白茶有润肺化痰、延缓衰老的功效,白茶冲泡不要太浓,胃寒的人忌空腹饮用;黑茶是一种全发酵茶,适量的饮用对身体的好处非常多,能调节脂肪代谢,促进人体消化,有减肥的作用,还能辅助降血压,但有肝脏疾病的人、孕妇、发烧的人群忌饮用;乌龙茶具有预防蛀牙、消食去腻、预防老化的功效。适当饮茶对身体健康有益哦2023-07-17 18:29:402
购买茶叶的时候,300元和1000元一斤的茶叶的有何区别?
其实,影响茶叶价格的因素有很多,小编在这里就简单给大家总结几个,如果有什么不足,欢迎大家在下面的评论区补充01产地不同我们都知道,一种茶叶之所以叫那个名字,很多时候都是以产地而命名,比如西湖龙井,比如黄山毛峰,比如信阳毛尖等等,这就表明一方水土养一方人,一个地方出产的茶叶有其自己的特色,所以,很多茶叶都有核心产地和非核心产地之分,核心产地的价格比周边非核心产地要贵很多2023-07-17 18:29:393
八马绿茶贵还是张一元绿茶贵
八马。八马茶业属于茶业中上等档次。八马茶业连锁店接近1000家,店数位居全国茶行业第二位。2023-07-17 18:29:291
东方树叶是否健康?
东方树叶是农夫山泉公司出品的一款茶饮料,用农夫山泉泡制,主打0卡路里,兼有营养、保健功效,所以相对来说比较健康,符合广大消费者追求低热量的心理需求。东方树叶是1610年中国茶叶乘着东印度公司的商船漂洋过海,饮茶之风迅速传遍欧洲大陆。东方树叶的设计农夫山泉在五月份邀请 Pearlfisher为其新产品 “东方树叶 ”设计了包装形象。这个系列产品将包含红茶(Black tea)、绿茶(Green tea)、茉莉花茶(Jasmine tea)以及乌龙茶(Oolong tea)等四个口味。中国有巨大的茶饮料消费市场,但目前大多数同类产品都有雷同的包装形象。Pearlfisher被要求设计一个全新的、有创造性的包装形象以帮助农夫山泉茶饮料脱颖而出。2023-07-17 18:29:241
张一元什么茶最好
听老辈人讲,早年先北京人的生活很有讲究,有一句顺口溜说道吃点心找正明斋,买茶叶认张一元。 清光绪二十六年(公元1900年)安徽歙县人张昌翼字文卿,经过数十年的辛勤劳作,终于在北京的大栅栏开办了自己的茶庄。店名取自一元复始、万象更新,寓意开业大吉更新发展,起名张一元茶庄。张昌翼在此后十年之内,连开三家茶庄,因其为人实在厚道,做生意极重商德,全凭茶叶的质量和周到的服务创字号,所以在京城众多茶行里独树一帜,口碑极佳。 因为出身贫寒,又吃够了没文化的苦头,张昌翼不愿子女后代再受创业之苦,故立下遗训,不经商,作学问。后代依照古训,不再经营茶行,铺面交由代理人经营,转向其他领域发展。1992年,成立了张一元茶叶公司,随后公司制定了张一元茶叶公司质量标准,这在京城老字号中是第一家。现在的张一元已拥有年销售额达两亿元、全国近六十家分店、开发、经营数百种茶品的强大的实力,谱写着新世纪的传奇。 张一元紫砂壶和张一元茶叶都和茶有关,他们应该处于一个品牌。2023-07-17 18:29:081
常喝养生茶的好处有哪些?
常喝养生茶的好处有哪些? 1:银耳茶 银耳20克、茶叶5克、冰糖20克。先将银耳洗净加水与冰糖(勿用绵白糖)炖熟;再将茶叶泡5分钟取汁和入银耳汤,搅拌均匀服用。有滋阴降火,润肺止咳之功,适用于阴虚咳嗽。银耳是食药两用滋补佳品,内含蛋白质约10%、碳水化合物65%、无机盐4%;还含有维生素E以及磷、铁、钙、镁、钾、钠等。药用有滋阴润肺、养胃生津之效。 银耳配冰糖可助滋养润肺、止咳化痰之力,配茶叶取其消痰火于利溼之中,兼有消炎之功效。 2.桔红茶 桔红3克—6克、绿茶5克。用开水冲泡再放入锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用,有润肺消痰、理气止咳之功效,适用于秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之症。此茶以桔红宣中理气,消痰止咳。 3.乌龙茶 秋季气候干燥,令人口干舌燥、嘴唇干裂,中医称之“秋燥”,这时宜饮用青茶。乌龙茶,又称青茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。色泽青褐,冲泡后可看到叶片中间呈青色,叶缘呈红色,素有“青叶镶边”的美称,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中。 4.萝卜茶 白萝卜营养丰富,含钙且有药用价值,可清热化痰,配茶饮用能清肺热、化痰溼,少加食盐既可调味,又可清肺消炎。 姜苏茶 生姜、苏叶各3克,将生姜切成细丝,苏叶洗净,用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日两剂,上下午各温服1剂。有疏风散寒、理气和胃之功,适用于风寒感冒、头痛发热或恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶,味少而精,实用简便。 银菊白芍饮 银菊白芍饮即选用金银花、菊花、白芍制成的,可适当加些白糖。先把所有原料洗净放入杯子中,冲入开水泡开,加盖焖泡10分钟,滤出残渣,加入适量的白糖调匀即可饮用。金银花、菊花能保护喉咙、缓解声带疲劳;白芍能清肝火、安脾肺、利尿。秋季常饮此茶,有清热解毒、润肺止咳、清肝生津的作用。 玫瑰普洱茶 玫瑰普洱茶是选用玫瑰花和普洱茶制成的。将普洱茶放在杯子中,冲入沸水。第一杯泡茶倒掉不喝。然后加入玫瑰花,冲入沸水泡出玫瑰花香即可饮用。玫瑰花能疏解胸闷、气烦,与普洱茶一起冲泡饮用,其芳香怡人,沁人心脾,对秋季肝火旺盛、易发怒的人有一定的治疗效果。 长喝养生茶的好处有哪些? 1.降低患中风概率 茶叶是一种好东西,这是大家都知道的。许多养生者都喜欢喝茶,茶叶给人体带来的好处是非常明显的。如果长期喝养生茶的话,可以有效预防中风,同时会觉得头脑清晰神清气爽,这也是喝养生茶的重要作用,另外如果长期喝养生茶的话,还能有效改善血管功能,促进排出身体内的毒素,对于身体的护理帮助是非常大的,但是茶的摄入一定要适量,不然会给肾脏增加负担,每天适当地饮茶就行了,切勿给身体带来太多的负面影响。 2.增强人体免疫力 长期喝养生茶的话,还能提高身体免疫力,这一点是毋庸置疑的,这也是养生茶的优点之一。长期喝茶的话,会发现身体的新陈代谢加快了,而且面板也更加健康,脸部会更有气色。另外长期喝茶的话,还有助人体识别并抗击细菌以及寄生虫,有效预防口臭。如果是姜茶的话,还具有抗炎以及镇痛的作用,所以茶叶包含的益处是数不胜数的。 所以说喝养生茶的作用是非常突出的,爱好养生的朋友,要在平时养成喝茶的好习惯。如果注重美容养生的话,不妨可以考虑喝养生茶的方式,每天坚持喝一点,对于身体的负面影响也比较小,而且护理的难度也比较低。 春天适合常喝哪些养生茶 一、红枣枸杞茶 作用:养颜护肝、润肺明目。 二、百合银耳莲子茶 作用:养肝护脾胃。 三、黄芪杞子菊花茶 作用: 提升免疫力、预防感冒。 四、人参麦冬茶 作用:消除疲劳倦怠、改善虚弱体质及气血不足。 五、陈皮姜茶 作用:解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。特别适合厌食、咳嗽者服用。 6.决明子茶 作用:祛风、清肝明目、润肠通便。 常喝牛蒡茶的好处有哪些 牛蒡(黑根)多作为生药使用。牛蒡可促进血液回圈,新陈代谢,有清热解毒的作用,且纤维多,对便秘者有益。虽属寒性,但食后可起到暖身的效果 老人喝延年益寿. 牛蒡茶功效 降脂 通便完美的纯天然的牛蒡茶 、清热解毒祛溼、健脾开胃通便、平衡血压、调节血脂、补血补钙、滋阴壮阳、润泽肌肤、美容祛癍、延年益寿! 牛蒡可日食而无任何副作用,且对体内系统的平衡具有复原功效的重要药草,药草师用它作为一种癌症治疗剂,同时也视它为疗效突出的消化剂及解肝毒剂”. 一种药材 可以减肥 促进大肠蠕动 排便消化 降血糖 新陈代谢 熬水喝很方便 绿色的 有股青草味 很像豆苗汤的味道 熬汤时洗一洗 切片或块 养生茶有记益生茶的好处? 是的,是养肝茶来的,味道不错。 降三高的养生茶有哪些!有记的养生茶好不好? 三高是指高血糖、高血压、高血脂;日常养生更应该在饮食上入手,减少糖、脂肪的摄入。喝茶不能直接降血糖、血压和血脂,但有协调中和的作用,属于比较慢的调节! 适合女人喝的养生茶有哪些 有的,是多大的女生喝呢,不同年龄,不同体质的女生选择养生保健茶是有区别的,可以到超市里面要一些黑豆、苏木、红糖或者绿豆、红枣、红糖每天泡水一杯,都有养生补血效果的,特别是经期后等生理疾病,可以从内调节需要保养的身体。 花沐春 这个 牌子就很多可以选择 秋分喝什么茶好 秋分养生茶有哪些 1、枸杞茶 枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳。对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳尤为适宜。枸杞属热性补品,如身体火气较大,不建议食用。 配制时只需十几粒枸杞,加热水冲泡频饮,连续饮用两月便会有效。 2、蜂蜜柚子茶 柚子含有丰富的钙和维生素,钙的含量是苹果、梨,香蕉的10倍,维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。其含有的天然枸橼酸能够促进肠胃的运动,行气消食、清热去火。再搭配上天然的蜂蜜,制成蜂蜜柚子茶,降低了柚子本身的苦涩之味、而汲取了清香之韵,风味独特、消食解腻。 二汤匙柚子茶加热水调开搅匀即可,加入绿茶或红茶包口感更佳,或是再加一些蜂蜜也好,有些人不喜欢柚子苦味。 3、莲子心茶 中医认为,莲子味甘、涩,性平,入心、脾、肾经,主治脾胃虚弱、食欲减退,腹泻,白带多;肾虚遗精,尿频;心脾两虚,虚烦不眠等症。一般以熟食为主,或入汤剂、丸、散。需要注意的是,腹胀或大便燥结者不宜吃莲子。 秋季气候凉爽,人们睡眠的气象条件大为改善,但如果不适当加以注意,睡眠质量将会大受影响。对于高血压或者睡眠不好的朋友,还可取莲子心、生甘草各3克,开水冲泡当茶饮用,每日数次,具有清心、安神、降压功效。 4、乌龙茶 秋季品些青茶(乌龙茶)最理想。青茶性味介于绿、红茶之间,不寒不热,既能消除体内余热,又能恢复津液。既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、清除体内积热,让机体适应自然环境变化的作用。非常适合秋季干燥的气候里饮用。 乌龙茶习惯浓饮,注重品味闻香,冲泡乌龙茶需100℃沸水,泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里,品时香气浓郁,齿颊留香。 5、菊花茶 菊花茶有很好的护眼功效,在干燥的秋季饮用还有滋润清热的功效,对于常在电脑前工作的白领阶层尤其适用。而且菊花还能起到降脂降血糖的功效,高血压患者也适合用菊花药膳调理身体。 冲泡菊花茶的时候,最好用透明的玻璃杯,一般选五朵菊花左右在加入适量的沸水即可。通常一杯菊花茶重复冲泡五到七遍就差不多了。 6、金盏花茶 金盏花泡茶,茶色淡黄,气味清香,口感略苦。具有清热降火、利尿发汗、清溼热、降血脂的功效。另外还可以缓解疼痛、安神镇静、调节内分泌、促进消化功效。建议女性多饮用金盏花茶,可以降火去青春痘、痤疮等。 冲泡时可以适当加点蜂蜜或冰糖来调味,更好入口。 适合秋季喝的养生茶有哪些 1、橄榄养生茶 由大叶种晒青毛茶、滇橄榄、绞股蓝、杭菊花等组成。具有生津止渴、清咽利喉、健脾胃、降血脂、强身之功效。橄榄养生茶茶汤暗红褐色,入口爽滑,回甘明显,具清香味。 2、菊花茶 菊花茶可清热解表,清肝明目。适宜在夏天感冒、发热、微恶风寒、口干、尿黄、舌质红、苔薄黄时饮用,也可用于高血压初期出现头痛、目赤等症状时饮用。每天用5克的干菊花泡茶饮用,也可将菊花与金银花、甘草同煎代茶饮用,煎煮时间不能太长。 3、山楂茶 山楂有消食导滞、活血化淤的作用。经常饮用山楂茶,可降低血糖,调节血压。每天数次用鲜嫩山楂果1-2枚泡茶饮用,想助消化则可食用炒山楂或焦山楂。 4、三鲜茶 虽然立秋已到,但三伏天并没有结束,推荐一款适合这个天气的饮品:鲜藿香、鲜佩兰、鲜薄荷各30克。将原料切碎,稍煎煮,取汁代茶饮。消暑清热,和胃解表。鲜藿香、鲜佩兰能清暑化溼,和胃解表,为夏季常用的解表清暑要药,再配薄荷,可加强本药茶发散祛邪,清热祛风的功能。 5、二子茶 二子茶是由决明子、枸杞子泡制而成,有益肝滋肾、明目通便的功效,适宜于高血压引起的头晕目眩、双目干涩、视物模糊、大便干结等症状。取决明子50克,枸杞子15克,冰糖50克。将决明子略炒香后捣碎,与枸杞子、冰糖共放茶壶中,冲入沸水适量,盖闷15分钟代茶频频饮用,每天1剂。 6、桂花茶 夏天很多人觉得面板干燥,或由于上火而导致声音沙哑,经常喝喝桂花绿茶或桂花乌龙茶,也可起到缓解作用。多喝桂花茶能消除口臭,维持口腔健康。用少量桂花在水中冲泡,水温不可太高,保持在85度左右即可。 7、茉莉花茶 茉莉花茶是我国特有的香型茶,是一种再加工茶叶。《中药大辞典》中记载茉莉花有理气开郁、辟秽和中”的功效,并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益寿、身心健康。 8、青茶 青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。乌龙茶、巖茶、大红袍等都属于青茶。青茶既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,常饮能润肤,益肺,生津,润喉,有效清除体内余热,恢复津液,对金秋保健大有好处。 9、牡丹花茶 牡丹花养血和肝、散郁祛瘀、适应于面部黄褐斑、面板衰老、常饮可使气血充沛、美容养颜、精神饱满。牡丹花能减轻生理疼痛、调经活血、对治疗贫血及养颜美容有助益。牡丹花茶可镇痛、止咳、清心润肺、止泄、促进血液回圈、防止高血压、治关节痛、风溼痛等功效。准备干牡丹花,茶叶,糖,开水,药店就得卖,取6至7朵牡丹花放入杯中,适量的茶叶,注入大概80度的水,加入白糖,待冷却后就能饮用了,久服可令肌肤细嫩,容颜红润精神饱满,恢复青春活力,牡丹单独泡饮最好,不过也可搭配绿茶冲泡。 10、金莲花茶 金莲花被称外“塞外龙井”,民间还有“宁品三朵花,不饮二两茶”的说法。冲泡后不仅茶水清澈明亮,还有淡淡的香味,有清热解毒、养肝明目和提神的功效。冲泡好的金莲花,花朵绽开,具有观赏性,而它的味道却偏苦,可以放适量的白糖或冰糖来调味。2023-07-17 18:29:041
东方树叶加纯牛奶喝了会怎么样?
东方树叶加纯牛奶喝了可能会引起腹泻。从营养学角度,茶和牛奶不宜同喝,因为茶与牛奶同喝,会破坏茶中有益健康的成分,而且茶中的鞣酸与牛奶的主要成分,蛋白质会发生化学反应形成一种鞣酸蛋白物质,具有比较强的收缩作用,使胃肠蠕动变快,很容易引起腹泻的症状。如果您出现任何不适症状或问题,请及时咨询医生或专业人士的建议。2023-07-17 18:28:552
白兰地属于蒸馏型葡萄酒吗
白兰地不属于蒸馏型葡萄酒,其实,葡萄酒是一种发酵酒,而白兰地则属于蒸馏酒,因此两者并不同。通常葡萄在发酵后可酿制成葡萄酒,之后再进一步蒸馏以提高酒精度,通常蒸馏过后,酒液会继续放入橡木桶中进行熟成,这样生产得到的酒精饮料就是白兰地。2023-07-17 18:28:481
白兰地与葡萄酒有什么区别
一般认为葡萄酒是用新鲜葡萄汁酿造而成的,而白兰地是用酿造好的葡萄酒再进行蒸馏得到的,他们两个一个酒精度低,一个酒精度高,这就是区别2023-07-17 18:28:411
张一元龙毫是什么档次
张一元是中国的一位知名茶艺大师,他所制作的龙毫茶备受人们青睐。那么,张一元龙毫究竟是什么档次呢?龙毫茶的档次等级龙毫茶是一种高档次的名茶,其品质的优劣有着明显的等级之分。龙毫茶品质的高低将决定着茶叶所处的档次。在龙毫茶的档次等级中,一般分为特级、一级、二级、三级等不同档次。品质越高,档次就越高。张一元龙毫的档次等级据了解,张一元所制作的龙毫茶属于特级茶,是龙毫茶中最高档次的茶叶之一。张一元龙毫在茶叶的选材、制作过程上都有着独特的技艺,令茶叶的品质得到了最大的保证。因此,张一元龙毫的档次等级非常高。张一元龙毫的特点张一元龙毫茶不仅档次等级高,而且其茶叶的口感和质地也非常优良。茶叶在制作过程中,保留了龙毫茶的传统工艺。茶汤清澈透亮,香气扑鼻。在品尝的过程中,可以感受到茶汤的柔顺和口感的细腻。总之,张一元龙毫茶是一款让人陶醉的好茶。购买张一元龙毫的建议如果您想要购买张一元龙毫茶,建议您选择正规的购买渠道。可以在官方网站上直接购买,或者去诸如茶叶专卖店等地方购买。在购买张一元龙毫茶的时候,可以按照自己的口味选择不同的档次等级和不同的包装规格。在储存方面,要将茶叶放在密封、干燥、阴凉的地方,以保证茶叶的品质。结语张一元龙毫是中国最著名的龙毫茶之一,其档次等级非常高,茶叶的品质也非常优秀。无论是自己品尝还是送给亲朋好友作为礼物,都是不错的选择。2023-07-17 18:28:341
白兰地和葡萄酒的区别是什么
1、酿造方法不同:葡萄酒属于发酵酒,完成发酵后即可转入橡木桶进行陈酿。白兰地属于蒸馏酒,完成发酵后还需要经过蒸馏,方可转入橡木桶进行陈酿。 2、陈酿时间:葡萄酒的橡木桶陈酿时间通常为6个月至24个月不等,还有许多葡萄酒并不需要经过橡木桶陈酿。白兰地的橡木桶陈酿时间至少为2年。 3、酒精度不同:葡萄酒的酒精度大都在8%~14%之间。白兰地装瓶时的最低酒精度为40%。2023-07-17 18:28:311
什么是白兰地酒?
白兰地之英文字Brandy是由荷兰文Brande转变而成,所谓白兰地,指把葡萄酒再加以蒸馏而成的一种烈酒,大凡以果实为原料,经过发酵、蒸馏过程制成的酒,可称为白兰地。法国是世界第一位生产白兰地的国家,其次为意大利、西班牙、美国和希腊等地区。 白兰地可分为两方面而言,1、可称以任何水果为原料的蒸馏酒。2、单纯指以葡萄制成酒再进行蒸馏,储存于橡木桶中的「葡萄白兰地」而言。 但白兰地的由来却不是一开始就为了享受这蒸馏酒而来的,因为早期因运输及交通不便,所以酒精度较低的葡萄酒常受酒变质的影响。当时的荷兰贸易商就要求将葡萄酒经过蒸馏后才方便运送,而且加上法国酒税的改变,出口葡萄酒是依据重量而非以酒精度课税,更助长蒸馏的风气。(波特酒也是类似的原因。) 由于荷兰商人的贸易能力,造成此酒在北欧与英国市场大卖,而英国人将荷文中的(Brandewijn白兰地葡萄酒)简称为BRANDY,以致于后市皆以BRANDY作为此类酒的名称。 二、白兰地的制造方式 前面曾言BRANDY是以葡萄酒蒸馏而来的,那我们就不可以省略这个原料—葡萄了。现今白兰地的主要的葡萄品种为Ugni-Blanc及Colombard,这种葡萄的特性是含糖少,酸味较强,而且还有成熟期晚,抗病性强的特点。而且干邑地区由于气候较凉,葡萄的糖度只上升到百分之十八、十九左右。 其酸度较高,糖份少产生了以下二种结果1、因为糖份少,为了要提高成酒的酒精度,势必就需要更大量的葡萄,此为其一。2、因为使用比一般更多量的葡萄,又加上本身酸度高,所以原酒的酸味极为浓郁,况且酸味成份本来就是造就葡萄酒复杂度的来源之一,所以用此原料所产生的白兰地就相当的美味了。 上述为原料部份,以下则介绍制作流程。将葡萄采收、榨汁、发酵制成葡萄酒外,白兰地还须要经过下列的程序,如蒸馏、储存、调配。经发酵完成的葡萄原酒,需尽快进行蒸馏。按法国法律规定,干邑白兰地(COGNAC)需要在葡萄收成的翌年三月底之前蒸馏;雅马邑白兰地(ARMAGNAC)需要在葡萄收成的翌年四月底之前一定要完成蒸馏作业。 蒸馏又可分三种方式,单式蒸馏法、半连续式蒸馏法及连续蒸馏法: A、单式蒸馏法 单式蒸馏法通常用于法国干邑区的白兰地,其酒特征为具有葡萄汁具果汁香味,酒质浓烈,味道协调。且需经过二次的蒸馏。酒精度约70%。 B、半连续式蒸馏法 只蒸馏一次,得到约55°~60°的原酒,常用于法国亚马邑区(Armagnac),其特征除上述外,不同于单式二次蒸馏法的原酒,它是有强烈特殊的个性著称。 C、连续式蒸馏法 以法类似于石油的精馏法,有些像是蒸馏塔的结构。用此种方式所蒸馏出的白兰地口感非常柔顺爽口,并且有果汁的香味。 蒸馏后的白兰地原酒,还须经过储存的手续。因为刚蒸馏完成的原酒为无色透明,口感和香气都不是非醇厚,所以须经存于橡木桶内熟成。 和红酒一样,木桶也有新旧之分,也须要相同的储存条件,唯一不同的事,红酒不会因为木桶而有颜色的差别,但白兰地却非常须要上色这个条件(WHISKEY亦同)。 蒸馏过后的白兰地原酒,由于带有原始粗犷的香味,所以必须要经过储存陈熟(Ageing)酿造。而储存用的容器,一般都使用容量在三百至六百公升左右的木桶。干邑地区多半使用产于法国中部林茂山森林、拖隆歇森林非常有名的橡木所制成的木桶。而雅邑地区使用卡斯更出产的橡木桶来储存原酒。(木桶不仅是储存容器,其材质对于白兰地品质有很大的影响,特别是橡木所含的纤维种类是决定陈熟后酒色香味好坏的直接因素。 在木桶洗净之后,将无色透明的白兰地原酒装入,置于温度变化小的低温储藏库中。经过长时间的储存,由于与木桶的单宁酸起作用,使白兰地原酒的粗糙感消失,逐渐呈现出芬芳、圆润的风味,且色泽也会由无色转成琥珀色。 储存在木桶内的白兰地原酒,因葡萄品种、蒸馏、陈熟的差异,使每一桶酒的酒质都不尽相同。世界各国的白兰地都是由数十种长、短不同时间熟成的原酒调配而成(与Blend Whiskey相同),因为每一桶的白兰地口感味道皆不相同,如何使得每年所生产的酒皆有类似的感觉,这就须要透过调配的功力了。。为了使酒精成分保持一定的浓度,会添加无离子水,然后在摄氏零下五至十度内过滤;必要的时候,用焦糖来调整酒的色泽,然后装瓶上市。 白兰地的标示法 白兰地的标示法是根据世界各原产地统一称呼法或是制酒法来规范。通常白兰地的种类、品牌、酒精成分、酒厂、酒的容量等皆需标示清楚。 法国生产的白兰地,就原酒的储藏年数(即陈熟年数)来设定标准。如干邑及雅邑白兰地的标签上附有「VSOP」「拿破仑」「XO」等标示时,既使是年数最少的酒也要通过规定的陈熟期不可。 计算陈熟时间的方式如下:干邑白兰地的陈熟期,要从葡萄收成的翌年四月一日开始算,而雅邑白兰地的陈熟期,则从葡萄收成的翌年五月一日开始算。为期一年的陈熟指数为0;再经过指数转为一以此类推。例如:「指数五」的原酒,需要从葡萄收成的翌年四月一日起,经过六十到七十二个月的陈熟期间,才能制成干邑白兰地。 三、产地介绍 BRANDY是一种名称,只要使用相同方式所生产的酒皆可使用这个名称,以下就介绍比较出名的产地及酒类。 干邑Cognac 这个区域与之后介绍的雅马邑Armagnac,为世界上最著名的二大葡萄白兰地产区,此区土壤富石灰质(champagne),非常贫瘠,适合种植葡萄(酿酒葡萄是一种非常卑贱的植物,越肥沃的土壤所种植的葡萄越差。) 此地又分为六个区域分别为(1)大香槟区(Grand champagne)、(2)小香槟区(Petite champagne)、(3)边林区(Borderies)、(4)优质林区(Fins Boies)、(5)良质林区(Bons Bois)、(6)普通林区(Bois Ordinaires)。 如果使用大香槟区原料50%,其余使用小香槟区的原料,就可称为”Fine Champagne Cognac”。如果全数使用大香槟区区原料,则可以称为Grand champagne Cognac。 雅马邑Armagnac 和干邑区相同,本区的白兰地也是全球着目的焦点,但不同的为蒸馏方式的不同而已,所产的白兰地酒以质朴,粗犷及浓烈的口味为其特征。 Armagnac可分为三个区,分别为(1)Bas Armagnac (2)Tenareze 和(3)Hawf Armagnac。另外雅马邑可以有标示年份的条件,这是它的特点。 法国产白兰地 除上述产地之外,其它葡萄酒产区也可生产白兰地,根据A.R法(制酒规定法)可分为—红葡萄蒸馏酒(Eau-de-vie de vin)与酒渣白兰地(Eau-de-vie de mare),这些酒名之后,需附上产地名,这是辨视的条件。 其它种类白兰地 意大利 分为一般白兰地与酒渣白兰地(Grappa)两种酒渣白兰地以榨汁后的酒渣所制作而成的,通常不存放于橡木桶熟成,其成品高酒精且有强烈的味道,非常适合餐后使用。 法国 有许多优秀的水果白兰地,如诺曼底区的苹果白兰地Calvados,(制法略同Cognac,标示亦同),也可称为Eau de vie de cidre,不过,其它法国区域也可生产,所以购买时请注意产地及生产者。 樱桃白兰地(Eau-de-vie de cerise),一般称为kirsch。就法国而言,kirsch标示是单指以100%樱桃制成的,但其它标示则有可能加入中性酒精来调整香味。 李子白兰地(Eau-de-vie de Mirabelle),较有名气的为洛林产的(Mirabelle-de Lorriaine)与凯秋李子白兰地(Eau-de-viede quetsch)等。 西洋梨白兰地(Eau-de-vie de poire),如果标示为poire william,则是以william种的西洋梨制成。2023-07-17 18:28:241
外行不懂的,买茶去哪买价位合适,茶叶又和价位比较相符的?张一元?吴裕泰?天福?还是???
本人就是经营茶叶生意的,不知阁下人在那里?2023-07-17 18:28:243
白兰地和干红葡萄酒有什么区别
白兰地这一名词,最初是从荷兰文Brandewijn而来,它的意思是“可燃烧的酒”。从狭意上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成的白兰地,应加上水果的名称,苹果白兰地、樱桃白兰地等,但它们的知名度远不如前者大。 国际上通行的白兰地,酒精体积分数在40%左右,色泽金黄晶亮,具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香,口味甘洌,醇美无瑕,余香萦绕不散。 白兰地的产生,还有一段有趣的故事:16世纪时,法国开伦脱(Charente)河沿岸的码头上有很多法国和荷兰的葡萄酒商人,他们把法国葡萄酒出口荷兰的交易进行得很旺盛,这种贸易都是通过船只航运而实现的。当时该地区经常发行战争,故而葡萄酒的贸易常因航行中断而受阻,由于运输时间的延迟,葡萄酒变质造成商人受损是常有的事;此外,葡萄酒整箱装运占去的空间较大,费用昂贵,使成本增加。这时有一位聪明的荷兰商人,采用当时的蒸馏液浓缩成为会燃烧的酒,然后把这种酒用木桶装运到荷兰去,再兑水稀释以降低酒度出售,这样酒就不会变质,成本亦降低了。但是他没有想到,那不兑水的蒸馏水更使人感到甘美可口。然而,桶装酒同样也会因遭遇战争而停航,停航的时间有时会很长。意外的是,人们惊喜的发现,桶装的葡萄蒸馏酒并未因运输时间长而变质,而且由于在橡木桶中贮存日久,酒色从原来的透明无色变成美丽的琥珀色,而且香更芬芳,味尤醇和。从此大家从实践中得出一个结论:葡萄经蒸馏后得到的高度烈酒一定要进入橡木桶中贮藏一段时间后,才会提高质量,改变风味,使人喜爱。这就是白兰地产生的故事。 现在我们所讲的白兰地是从英文Brandy谐音来的,意思是“生命之水”, 通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中,尤以干邑地区生产的最为优美,其次为雅文邑(亚曼涅克)地区所产。除了法国白兰地以外,其他盛产葡萄酒的国家,如西班牙、意大利、葡萄牙、美国、秘鲁、德国、南非、希腊等国家,也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地,质量也很优异。 关于白兰地的产生,还有另一种说法如下: 著名的研究中国科学史的英国专家李约瑟(Joseph Needham)博士,曾经发表文章认为,世界上最早发明白兰地的,应该是中国人。 明朝大药学家李时珍在《本草纲目》中写道:葡萄酒有两种,即葡萄酿成酒和葡萄烧酒。所葡萄烧酒,就是最早的白兰地。《本草纲目》中还写道:葡萄烧酒是将葡萄发酵后,用甑蒸之,以器承其露。这种方法始于高昌,唐朝破高昌后,传到中原大地。高昌即现在的吐鲁番,说明我国在1000多年以前的唐朝时期,就用葡萄发酵蒸馏白兰地。 中国人用甑蒸白酒、蒸馏葡萄烧酒,已经有1000多年的历史。西方科学家一致认为,中国是世界上最早发明蒸馏器和蒸馏酒的国家。后来这种蒸馏技术,通过丝绸之路传到西方。进入17世纪,法国人对古老的蒸馏技术加以改进,制成了蒸馏釜,或者叫夏郎德式壶形蒸馏锅,成为今如蒸馏白兰地的专用设备。法国人又意外地发现橡木桶贮藏白兰地的神奇效果,完成了酿造白兰地的工艺流程,首先生产出质量完美、誉满全球的白兰地。 目前世界上最有名的白兰地有以下几种:ourvoisies(柯罗维锡),Hennessy(海赛),T.F.martell(T.F.马爹利),Camus(开麦氏),remymartin(人头马)及Xomartell(XO马爹利)等。 ·葡萄酒英文WINE:葡萄酒是用新鲜葡萄的果汁,经过发酵酿制而成,它的基本成分有单宁、酒精、糖份、酒酸等。 ·单宁 TANNIN:单宁含量决定葡萄酒是否经久耐藏。单宁高的耐久存,单宁低要尽快 喝掉,通常不超过3-5年。 ·葡萄酒的酒精度:通常,葡萄酒的酒精度介于7度至16,2度之间,因为酒精度一旦超过了16,2度,酵母就停止活动了。酒精度最高的葡萄酒产自法国南罗纳河谷地区。 ·葡萄酒的酿造流程:葡萄采摘-葡萄挤压-榨汁-沉降罐过滤-橡木桶发酵-装瓶 · 葡萄种植的纬度限制:北纬30-52度,南纬15-42度。中国的山东省与法国波尔多酒区纬度一样。 ·世界葡萄酒主要产地国:法国、意大利、西班牙、美国、智利、澳大利亚、南非等。 ·决定葡萄酒好坏的6大因素:葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术。 同样的葡萄,如果种在山坡上就与山脚下不同,例如,海拔上升则温度下降,采摘时间就得延后,另外,阳光照射时间也很重要,太少则酸,太多则甜,法国政府规定的葡萄从开花至采摘间的日照时数为1300小时;同理,如果土壤不同,质量也不同:土地越贫瘠,葡萄酒越好。土地肥沃则葡萄含糖量过高。湿度也重要:看的见河流的地方才能酿出好酒…… ·法国葡萄酒之所以最好,是因为法国在上述6大因素上的具备天赐优厚的条件。 ·葡萄酒是有生命的,“愈陈愈香”不适用于葡萄酒:葡萄酒装瓶后透过木瓶塞与外界空气交换而不停变化,它的生命周期是浅龄期-发展期-成熟期-高峰期-退化期-垂老期。葡萄酒过了高峰期就无法饮用了2023-07-17 18:28:151
喝茶喝出健康好身体,适合女生喝的养生茶有哪些?
白茶是个不错的选择。小陈茶事说。于大部分女性而言,在白茶有抗氧化的作用。白茶抗氧化的功效,与其中一种名为黄酮类化合物的物质有关。黄酮类化合物是一类植物次生代谢产物,广泛存在于多种植物中,是许多中草药的有效成分。在白茶中,也存在黄酮类化合物的身影,且白茶中的黄酮类物质,会随着年份的增加而升高。换言之,年份越老,黄酮类化合物越多。白茶中含有丰富的维生素,主要有维生素A、维生素C、维生素B1、维生素E等。同时,维生素A的摄入,能够有效预防夜盲症与干眼症。久盯电脑的茶友们,不妨喝上一杯白茶,养养眼睛。2023-07-17 18:28:077
白兰地和葡萄酒什么关系?
白兰地通常的意思是“葡萄酒的灵魂”白兰地之英文字〔Brandy〕是由荷兰文〔Brande〕转变而成。 白兰地一词分狭义和广义之说,从广义上讲,所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。但现在已经习惯把以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒称作白兰地。若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前面冠以水果的名称,例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。 白兰地最早起源于法国。18世纪初,法国的查伦泰河(Charente)的码头因交通方便,成为酒类出口的商埠。由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大,于是法国人便想出了双蒸的办法,去掉葡萄酒的水分,提高葡萄酒的纯度,减少占用空间而便于运输,这就是早期的白兰地。1701年、法国卷入了西班牙战争,白兰地销路大减,酒被积存在橡木桶内。战争结束以后,人们发觉贮藏在橡木桶内的白兰地酒,酒质更醇,芳香更浓,而且还有晶莹的琥珀色,这样,世界名酒白兰地便诞生了。因此,用橡木桶贮藏和贮藏的年限便成为酿制白兰地的重要环节。2023-07-17 18:28:061
北京张一元茶叶怎么样
好。1、老字号品牌。张一元是北京老字号茶庄,创始人是安徽人,茶文化传承悠久。2、茶香独特。北京张一元茶叶质量上层,色味纯正,茉莉花自己炼制,有着自己特色的熏制特味的茶叶,此款茶叶包装复古。2023-07-17 18:28:021
白兰地的原料也是葡萄,那它属于葡萄酒吗?我很喜欢用餐时选择白兰地,有什么不妥吗?
其实它里面一滴葡萄汁都没有2023-07-17 18:27:574
养生茶有哪些饮用误区?养生茶怎么喝才能对身体好?
养生是现代很多人都想达到的,不管是在饮食上还是在饮茶上,我们都应该多注意,这样才能有效地达到养生的效果,那么关于养生茶,我们今天就一起来谈谈养生茶的饮用,养生茶的饮用到底存在着哪些误区?养生茶应该怎么喝才能对身体好?1、养生茶饮用误区1、菊花菊花放越多茶越“败火”?菊花因其味甘苦,性微寒,故有散风清热、清肝明目等作用,很多“上了火”的人都喜欢喝些菊花茶来“败火”。专家建议:脾虚、胃寒的人不宜喝,且菊花有降压的作用,血压正常和血压偏低的人,不宜每天饮用,喝的话每次也不要超过3朵。2、胖大海胖大海可以天天喝?很多人嗓子哑了,首先想到的就是泡杯胖大海喝一喝。中医认为,胖大海性寒味甘,可利咽开音。但是胖大海属凉性,脾胃虚寒、腹泻者不宜喝。专家建议:胖大海不是常备饮品,要喝之有度,喝上两三天,症状好转后就不要再喝了。若症状没有减轻,也要停几天再喝。过多摄入胖大海会引起血糖升高,糖尿病患者慎喝。3、枸杞喝枸杞水能护眼?枸杞中胡萝卜素、玉米黄素含量丰富,被誉为“明眼子”。但是专家提醒,玉米黄素不溶于水,光是简单的冲泡很难将枸杞中的营养物质“引出”。专家建议:做饭时,不妨把枸杞作为配料,放入粥、菜肴中,并嚼烂吃进去。爱喝枸杞水的人,不要“光泡不吃”。体质偏热的人不宜多吃。4、柠檬柠檬水最能补维生素C?鲜柠檬中含有维生素C和类黄酮等物质,高血压、心血管疾病的人长期饮用,对身体有益。但鲜柠檬切成薄片,一杯里只放一两片,想光靠喝柠檬水补足维生素C是比较难的。其实,《本草纲目》中记载:“柠檬具有生津、止渴、祛暑等功效。”它能有效刺激胃酸分泌,增加食欲,帮助消化。专家建议:最好选用鲜柠檬而不是干柠檬,温水冲泡,营养物质保存的比较多。肠胃不好的人常喝会泛酸,建议饭后喝或少喝。5、玫瑰花玫瑰花茶喝了能养颜?玫瑰花中含有芳香的醇、酚和含香精的油脂等300多种化学成分,其气味可舒缓压力、放松心情,对调养气色有好处。专家认为,目前泡水的通常是干花瓣,经过日晒,营养物质有一定流失,不能像网上传的那样给皮肤直接提供营养。专家建议:用新鲜的玫瑰花瓣冲泡,口感更好。另外,玫瑰花茶能够活血化瘀,经期血量多的女性要少喝。2、养生保健茶的正确喝法1、结合身体选择保健养生茶根通常具有排毒养颜、减肥瘦身、解毒祛痘、补肾益气等方面的功效。但需要说明的是,部分花茶具有较强的药性价值,所以拥有比较强的药性,所以在选择的时候特备是对具有药性的花茶选择必须结合身体健康状况,进而确保对身体是否存在系列伤害。2、注意其他原则所以女性在喝保健养生茶的时候要注意遵循一定的原则,除我们熟悉的饮“茶”也需对症外,另外要求配好的花草茶可能药性相克、根据体质决定“茶”性。另外需要说明保健养生茶是保健方法,但不是保健的唯一手段,所以有必要还是必须要结合其他方式。2023-07-17 18:27:461