碎银子茶怎么泡好喝

碎银子是普洱熟茶，是选用古老的优质古树经过特殊切割，反复筛选后制作而成，具有汤味浓厚、香气高、口感绵滑的特点。因外形酷似散碎的银两而得名，它的前身是老茶头，是普洱茶在人工渥堆发酵过程中形成的紧实茶块，再将品质最好的老茶头进行切割即成为碎银子。

碎银子是普洱茶的一种。碎银子一般指普洱茶，而且是普洱茶中的精品，有着茶化石之称，因为普洱熟茶在发酵后会黏在一起，人们把他们挑选出来制成茶砖，而余下的一些小块就是碎银子茶，这种茶的耐泡性特别强，而且口感特别好。碎银子茶的冲泡方法碎银子茶直接用沸水冲泡是它最正确的冲泡方法，平时准备好紫砂壶或者紫砂杯用沸水冲烫一下，然后取适量的碎银子茶放在紫砂杯中，然后冲入少量的沸水，让茶叶温润，然后把水倒掉，再次冲入沸水，浸泡二分钟左右，里面的茶汤就能泡好。碎银子茶不但能用沸水冲泡，还可以直接煮制，这样更能让它挥发含有的茶香，能让得到的茶汤口感更好。在煮碎银子茶的时候，需要准备一个干净的养生壶，里面放入适量的开水，然后把碎银子茶放进去加热煮开，继续用中小火煮15分钟左右取出，过滤得到了茶汤降温就能喝。

碎银子是普洱茶中的熟茶，呈现颗粒状，颜色为黑色或者褐色，带有淡淡的糯米清香，而且碎银子的汤色为红色，十分透亮，茶汤口感绵滑回甘。保存碎银子的过程中，要将其使用油纸或者塑料袋装好并密封，然后放在温暖、遮光且通风的环境中即可，或者用可以密封的塑料罐盛放碎银子，再将罐口盖紧密封后，将其放在阴凉的环境中。冲泡碎银子茶注意事项碎银子属传统技术和现代工艺的一种结合，碎银子表面丰富，耐泡度高，适合长期存储，储存时间越长品质越高，茶叶越珍贵。冲泡碎银子茶一般投茶3-5g，选用盖碗或紫砂壶，用水原则上以纯净水最佳，水温要求100度。温杯后先洗茶，有助于释放茶的真味，最后根据实际情况掌握出汤时间。

碎银子茶制作方法如下：碎银子茶在制作时，先将采摘好的云南大叶种晒青毛茶进行渥堆发酵，每隔4~5小时把茶叶堆翻一次，这时茶叶会分泌出一些果胶物质，粘黏附近的茶叶，久而久之形成茶块。之后将已经结块的茶叶单独捡选出来，单独放置在另一处地方继续完成发酵，形成碎银子茶。碎银子茶简介碎银茶是以优质老茶为原料，经过特殊的压榨、切制工艺，经过反复筛选精制而成。碎银茶的核心特点是香气高、汤浓、滑爽。碎银茶本质上是老茶头的一种，但却是老茶头的精制品。是老茶头经过特殊切割工艺，反复筛选后的精制产品。从冲泡出来的汤色来看，正品碎银茶的头茶红色，浓稠明亮，汤感顺滑。入口后茶香糯糯，喉咙感觉淡淡的甜味。

碎银子是选用8年以上优质古树老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成，香高、汤厚、绵滑，是普洱熟茶中的高端臻品。碎银子，也有人叫它“茶化石”。虽然它本质上也是老茶头的一种，但它是老茶头的精细化成品，可以说它的前身是老茶头，因为碎银子是从老茶头中“剥离”出来的，但并不是简单的挑拣，而是熟茶老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成。碎银子茶性温和，对胃非常好，长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。很适合中老年人群，特别是体虚、胃寒人群。除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。碎银子茶味道应是熟茶香中带有淡淡的糯香味，而仿品只有很重的糯香味无茶味，甚至会有杂味或者霉味、渥堆味。从冲泡的汤色来看，正品碎银子茶第一泡洗茶汤色红浓明亮。汤感绵滑，入口后在茶香中带有糯香，喉感糯韵中带有淡淡的甜味。仿品一般汤感水味重，有的还有其他杂味，入口薄，有酸味，或是带有刺激感的糯香味无茶味，品饮后还可能出现喉咙燥热感，喉韵不清爽，常伴有锁喉的感觉。碎银子在细品之下，其茶汤入口每喝一口陈香就慢慢的满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。老茶头茶质较厚极其耐泡，甜度和亮度更高。不管是水煮还是冲泡，汤水入口清爽醇厚，黏稠饱满，喉部顺滑，淡淡的枣香四益。延缓衰老，增强人体抗衰老能力，都是碎银子茶的重要功效，它含有的儿茶素和茶多酚以及黄酮类化合物，还有维生素e，以及微量元素硒等都能增强人体抗衰老能力，而且能提高人体组织细胞活性，经常用它泡水喝，能延缓多种衰老症状发生。碎银子茶还能提高人体自身抗衰老能力经常饮用能提高身体素质也能延年益寿。

碎银子是普洱熟茶，这种茶的品质很高，香气浓郁、茶汤醇厚，在辨别的时候，要从它的外形以及茶味等来分辨。碎银子是普洱熟茶的一种，选用的是至少八年的古树老茶头，再经过特殊切割方式加工而成的。通常情况下，10吨熟茶经过发酵之后，能够达到老茶头标准的只有三四百公斤，而四百公斤的老茶头里面只能出一百公斤的碎银子。碎银子的茶块非常紧致，颜色通常是褐色的，碎银子的表面不会出现任何的霉变现象，更不会掺杂其他的茶块。碎银子的味道会带有淡淡的糯香味，茶性温和，对胃非常好，长期坚持喝能养胃。碎银子茶，非常适合中老年人群，特别是体虚、胃寒的人群。

碎银子茶是什么茶？相信还有很多人对碎银子茶比较陌生，碎银子是一种高品质的普洱熟茶，因外形精致小巧似散碎银子，故名碎银子、茶黄金。那么，接下来我们来详细了解下关于碎银子茶的内容。碎银子茶味道应是熟茶香中带有淡淡的糯香味，而仿品只有很重的糯香味无茶味，甚至会有杂味或者霉味、渥堆味。从冲泡的汤色来看，正品碎银子茶第一泡洗茶汤色红浓明亮。汤感绵滑，入口后在茶香中带有糯香，喉感糯韵中带有淡淡的甜味。仿品一般汤感水味重，有的还有其他杂味，入口薄，有酸味，或是带有刺激感的糯香味无茶味，品饮后还可能出现喉咙燥热感，喉韵不清爽，常伴有锁喉的感觉。碎银子茶是普洱熟茶工艺的创新，其茶质丰富，耐泡度高，适宜长期存储，存储时间越长品质越高，越珍贵。正品茶化石能泡30泡，叶底也很紧实，不会明显膨胀。而仿品泡10泡以上叶底就明显膨胀，仿的程度越低膨胀的越厉害。正品茶化石在冲泡时即使泡到15泡，茶汤口感依然香甜、茶香绵延。碎银子茶具备的特点1、香和甜很多茶友对普洱熟茶有一种说不出什么味的感觉，说不出什么味，那这种味不管是好还是不好，对你的吸引力就不会太大。不管别品出了醇滑厚的汤感还是陈、药、樟的香气，如果你品不出来，就不会轻易认可，熟茶滋味多样而又非常挑人，茶友口味不一也就非常挑它了。而碎银子茶却保持了老茶头无杂味堆味容易入口的特点，还有讨喜的糯香和迷人的密甜这个亮点，更容易让大多茶友接受。2、耐泡碎银子茶比熟茶耐泡、比老茶头耐泡，可贵的是出汤没有想象中的慢，无需动不动就拿来煮。1-22泡，每泡的出汤均是30秒，期间没有刻意延长。喝普洱茶的一大难点就在于冲泡不易掌握，原因在于普洱茶复杂多样的形式的种类，茶性很难了解全面，冲泡起来肯定难度大。而碎银子茶，只需冲泡一次，便能轻易掌握它的茶性特点，下一次冲泡便能得心应手地呈现出每一泡的最佳滋味。

碎银子是一种普洱茶熟茶。普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。扩展资料普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。降脂、减肥降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。参考资料来源：百度百科-普洱茶参考资料来源：百度百科-碎银子

查了一下资料了解到碎银子这东西原来有个更奇葩的名字——茶化石！脑海中立马闪现出远古时代的那中巨型恐龙骨架，再看看这杯中的小小颗粒，期间没有刻意延长。这种反差太大，着实让人想不到入口品饮的茶上面去。也许后来商家也觉得茶化石这名字确实不妥，顾客很难接受，再联想到这东西酷似茶马古道上的马帮们用来购物的散碎银子，于是借用这个稍显响亮的名字，这下好听多了，接受的顾客也多了，最近周边伙伴们都在谈这个碎银子茶，看来它还有一定的市场了。碎银子是选用8年以上优质古树老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成香高、汤厚、绵滑，是普洱熟茶中的高端臻品。碎银子，也有人叫它茶化石。虽然它本质上也是老茶头的一种，但它是老茶头的精细化成品发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。其茶质丰富，耐泡度高，适宜长期存储，存储时间越长品质越高，越珍贵。正品茶化石能泡30泡，叶底也很紧实，不会明显膨胀。而仿品泡10泡以上叶底就明显膨胀，熟茶滋味多样而又非常挑人，茶友口味不一也就非常挑它了。而碎银子茶却保持了老茶头无杂味堆味容易入口的特点，还有讨喜的糯香和迷人的密甜这个亮点，更容易让大多茶友接受。仿的程度越低膨胀的越厉害。正品茶化石在冲泡时即使泡到15泡，茶汤口感依然香甜、茶香绵延。

碎银子茶对身体有什么副作用 　　碎银子茶对身体有什么副作用，碎银子茶是一种养生茶，喝碎银子茶对人体有一定好处跟帮助，但是任何事情都有两面性，所以它也存在一定的危害，下面分享碎银子茶对身体有什么副作用相关内容。 　　碎银子茶对身体有什么副作用1 　　普洱茶碎银子对人类身体有诸多好处，但过量饮用也会有一些危害出现，因为它对人类神经有明显刺激作用，容易让人类神经过度兴奋会导致失眠而且不利于神经衰弱病情的恢复，会对人体健康产生一些不良影响。 　　大家以后再用碎银子茶泡水喝时也要注意它的危害，不然在饮用以后也会对身体产生不良影响。 　　 碎银子茶的功效与作用 　　 1、降脂减肥 　　降脂减肥是碎银子茶最重要的功效，因为人们喝了碎银子茶以后能吸收大量活性酶，这些活性酶能加快人体内脂肪分解和代谢，并能抑制人体对脂肪的吸收，坚持用它泡水喝，能让体重明显减轻，能预防身体肥胖也能降低高血脂的发病率。 　　 2、保护牙齿 　　人们多喝碎银子茶还能吸收多种活性成分，更能吸收一些微量元素，氟这种物质能在人类牙齿表面形成保护层，可减少腐蚀性物质对人类牙齿的伤害，另外它含有的茶多酚还能消炎杀菌，能消灭人类口腔中的细菌，它对人类牙齿又特别明显的保护作用也能防止口腔中出现异味。 　　 3、防癌抗癌 　　碎银子茶还是一种能防癌抗癌的健康养生茶，人们在饮用它以后能吸收丰富的茶多酚和类黄酮，还能吸收一些微量元素，吸这些物质都能阻止人体细胞癌变，而且能增强人体自身抗癌能力，坚持用碎银子茶泡水喝能提高人体自身抗癌能力，可有效降低癌症发病率。 　　碎银子茶对身体有什么副作用2 　　 碎银子茶的功效： 　　碎银子茶茶性温和，对肠胃非常友好，长期坚持喝能暖胃、护胃。功效主要为降脂减肥、健胃顺脾、降三高、抵抗衰老、提神解 疲、抑菌消炎的功效。 　　很适合中老年人群，特别是体虚、胃寒人群。 　　除此之外，发酵的普洱熟茶（碎银子）中还含有丰富的有益物质，发酵狗的.碎银子，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。 　　 碎银子的特点： 　　一、茶汤红润透亮且饱满，比一般的熟普和老茶头，碎银子茶的汤色更透、更红、更亮，颇具观赏性。 　　二、香气突出，当然这是对于这款有些年份的老料，糯米香浓得恰到好处，配合着十年陈期的阵阵陈香，异常迷人。 　　三、甜度不错，刚入口还以为加了糖， 　　四、耐泡，这是一般老茶头的特点了，碎银子出自老茶头，已经青出于蓝而胜于蓝，二十来泡，那是小菜一碟，如果有耐心，三十多泡也可以，如果煮一下，那味道就更绝了。

碎银子普洱茶的功效：1、健牙护齿普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用。2、降压茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分。3、消炎、杀菌、治痢医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。4、养胃、护胃在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。5、抗衰老茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。扩展资料：血糖稳定剂：普洱茶普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，含有茶多酚等多种有益健康的成分。研究发现，普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用，有助于稳定血糖。普洱茶建议在两餐之间饮用，冲泡时要用100℃ 的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积尘埃，“洗茶”可达到“涤尘润茶”的目的。参考资料来源：人民健康网-食物中的血管“清道夫”

碎银子茶好。碎银子是好茶，也被称为茶化石，是普洱茶中的优质茶品。碎银子的前身是老茶头，是普洱茶在人工渥堆发酵过程中凝结而成的茶块，具有香味高扬、茶汤浓厚、滋味爽滑的特点。在冲泡碎银子时，建议选用纯净水，烧热后倒入装有干茶的茶壶中。碎银子本质上是老茶头的一种，其外形小巧，酷似散碎的银两，且茶叶紧结重实，故得名碎银子，也称茶化石。碎银子具有香气高、汤感厚、口感绵滑等品质特点。发酵过的碎银子内含物质丰富，茶汤浓厚，且十分耐泡。冲泡此茶时，一般投茶3-5克，用水以纯净水为佳，水温要求100度，温杯后先洗茶，接着倒入烧开的沸水。碎银子茶的正确喝法1、准备好紫砂壶或者紫砂杯用沸水冲烫一下，然后取适量的碎银子茶放在紫砂杯中，然后冲入少量的沸水，让茶叶温润，然后把水倒掉，再次冲入沸水，浸泡二分钟左右，里面的茶汤就能泡好。2、在煮碎银子茶的时候，需要准备一个干净的养生壶，里面放入适量的开水，然后把碎银子茶放进去加热煮开，继续用中小火煮15分钟左右取出，过滤得到了茶汤降温就能喝。

1、碎银子茶加陈皮。碎银子是一种普洱茶熟茶，具有养脾健胃、降血脂血压的功效。碎银子能和陈皮一起泡着喝的。银子能起到消消毒杀菌保健的作用。另外碎银子有净化血液功效，能够促进血液系统健康发展，降低血液浓稠度，达到降血脂血压功效。2、碎银子茶加菊花。银子可以加菊花一起冲泡,菊花性偏寒,味微甘苦,碎银子性温和,味香爽滑且甘甜,两者搭配冲泡可综合茶性,增加茶汤的内质,同时缓和碎银子茶的杂味,更利于饮用。3、碎银子加枸杞。碎银子可以和红枸杞配饮，碎银子属于普洱熟茶，茶性温热，红枸杞性平，两者是可以一同冲泡饮用的，在冲饮茶叶时，加入适量的红枸杞还可以加重香气，以及醇和的口感。

1、碎银子是好茶还是烂茶。 2、碎银子茶怎么样。 3、碎银子是好茶么。 4、碎银子是什么茶好不好。1.碎银子是普洱茶中的优质茶品，一般是好茶。 2.碎银子是在古树老茶头的基础上通过机器重力挤压切割成的均匀小块，第三反复筛选精制而成。 3.碎银子本质上是老茶头的一种，外形小巧，酷似散碎银两，且紧结重实，故得名碎银子。 4.正常制作的碎银子值得饮用。

要泡碎银子茶，一般选个10粒左右放入要泡的器具里。碎银子的体积小，大小各不同，如果人数多，可以适当增加用量。一般会使用白瓷盖碗，颜色黑白相撞，非常好看。再倒入软水如矿泉水和纯净水之类，烧沸腾后，再闷个五秒左右就可以出汤饮用。银子茶和其他茶叶不同，开水冲泡后可以洗茶两次来让味道更好。碎银子是一种普洱茶里面的熟茶，因此有陈香，耐泡度也很高。时间充裕的话，可以用热开水先将茶具冲干净。在最开始泡的时候就可以加点水，也可以为围绕盖碗浇一圈的水。“普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。”——引用自百度百科。碎银子茶经过发酵，因此烧煮出来的汤很有味道。优质的碎银子茶外形是非常紧致的茶块，一般为褐色。正品的颜色和光泽度都非常好，仿品泽比较松散。闻一下味道，里面还会有软软的糯香味，是仿品很难模仿的。特别是冲泡以后，茶汤色浓郁红艳，入口有股淡淡的甜味，一下能缓解喉咙的燥热感。还能泡到15泡，仍然茶香绵延。

大号碎银子与小号碎银子在除了茶块大小方面几乎没区别，只是一个结块大，一个结块小而已。拓展资料：碎银子，也有人叫它“茶化石”。虽然它本质上也是老茶头的一种，但它是老茶头的精细化成品，可以说它的前身是老茶头，因为碎银子是从老茶头中“剥离”出来的，但并不是简单的挑拣，而是熟茶老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成。据龙园茶业资深技术人员统计，一般渥一堆熟茶10吨，能称之为“茶化石”的部分，仅有100至200千克。品鉴碎银子普洱茶三个亮点：1、茶汤红润透亮且饱满，比一般的熟普和老茶头，碎银子茶的汤色更透、更红、更亮，颇具观赏性。2、香气突出，当然这是对于这款有些年份的老料，糯米香浓得恰到好处，配合着十年陈期的阵阵陈香，异常迷人。3、耐泡，这是一般老茶头的特点了，碎银子出自老茶头，已经青出于蓝而胜于蓝，二十来泡，那是小菜一碟，如果有耐心，三十多泡也可以，如果煮一下，那味道就更绝了。资料来源：中国普洱茶网

虽然是属于红茶还是黑茶？虽然这属于黑茶。

1、碎银子为普洱熟茶，亦是老茶头的再加工茶品，其茶风味独特。 2、具体步骤如下：一般选个10粒左右放入要泡的器具里。碎银子的体积小，大小各不同，如果人数多，可以适当增加用量。一般会使用白瓷盖碗，颜色黑白相撞，非常好看。再倒入软水如矿泉水和纯净水之类，烧沸腾后，再闷个五秒左右就可以出汤饮用。银子茶和其他茶叶不同，开水冲泡后可以洗茶两次来让味道更好。

普洱茶碎银子没有危害。碎银子茶性温和，对胃非常好，长期坚持喝能养胃。它的主要功效有：降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。碎银子茶，非常适合中老年人群，特别是体虚、胃寒的人群。碎银子茶是传统工艺和现代工艺的完美结合。与传统意义上的普洱熟茶不同，碎银子是选用8年以上的优质古树老茶头，经过特殊切割工艺，反复筛选后精制而成。它是老茶头的精细化成品，“青出于蓝而胜于蓝”。碎银子的特点1、糯香明显，滋味独特碎银子保持了老茶头无杂味堆味容易入口的特点，汤色红亮，细闻茶汤，很是干净，没有半点让人不喜的异味、杂味。糯香明显，入口顺滑，柔顺之中带有一丝丝的清甜。煮出的茶汤，甚至有米汤一般的感觉。2、耐泡碎银子比普洱熟茶耐泡、比老茶头耐泡，可贵的是它的出汤也并没有想象中的慢，无需动不动就拿来煮。二十来泡之后，汤色虽淡，仍是清亮的淡褐色，茶味也一直在。而每泡的出汤均是30秒，期间没有刻意延长。以上内容参考：凤凰网-为什么宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶？

碎银子糯米香是云南最为著名的普洱茶，属于全发酵茶，它的茶性温和，常喝对胃很好。最大的特点是糯米香气四益，还有经久耐泡，怎么泡都不会散，品质好，味道浓郁，最适合资深的茶友。更多关于糯香碎银子是什么茶，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/538f251616092788.html?zd查看更多内容

糯香小沱茶和碎银子的区别在于它们的形态不同。小沱茶是一种紧压茶，外形酷似一块中间凹陷的圆面包，颇具特色。碎银子是一种普洱古树熟茶，结合传统工艺和现代工艺，其原料选用西双版纳古茶区百年以上树龄的春茶芽叶，外形精致小巧酷似散碎银两，故名碎银子。糯香小沱茶与碎银子介绍糯香小沱茶，就是加以糯米香后制作而成的普洱沱茶，在压制成小沱的普洱沱茶。其具有多种保健功效，还有糯香普洱沱茶所独有的糯米香。糯香普洱沱茶选用2013年勐海大树毛茶为原料，传统发酵工艺，将两者配比，充分保留了糯香叶和普洱沱茶的原有香味，口感黏糯香醇，回甘清香。碎银子是普洱熟茶的一种，结合传统与现代工艺。碎银子是普洱茶，也叫它茶化石。虽然它本质上也是老茶头的一种，但它是老茶头的精细化成品，可以说它的前身是老茶头，因为碎银子是从老茶头中剥离出来的。但并不是简单的挑拣，而是熟茶老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成。香高、汤厚、绵滑，是碎银子的核心特点，由于碎银子因为含有大量果胶，所以它的汤质会更粘稠，味道会更甜，而且更耐泡，总之还是值得一饮。

经常看古装剧的朋友，肯定对银子见怪不怪。侠客们桌边一坐，唤来店小二，叫上二两牛肉，再来三碗烈酒，吃饱喝足后，随手丢下几粒碎银子，摆了摆手道：“不用找了”，便去行侠仗义，除暴安良。要是他拿出一锭银元，铁定是个大土豪。店小二必会好生伺候，丝毫不敢怠慢。每个人心中都有一个江湖梦。备好马，装好剑，再带上足够的盘缠，肆无忌惮地闯天下。而这盘缠最好是碎银子，既方便携带，又不失体面。巧了，今天我们要介绍的这款茶也叫“碎银子”。碎银子是普洱熟茶的深加工产品，其实和普洱熟茶的老茶头不同，碎银子是熟茶经过粉碎再聚合块状茶。做出好的碎银子太难。物以稀为贵，一些茶商看有利可图，往往会以次充好，或者直接拿胶水仿造，做些人工添加糯米香精的假货。而栖凤居的碎银子栖凤居的碎银子通过昆明海关技术中心检验，符合普洱茶制作国家标准，这相当于给了茶客一颗定心丸，是优质“碎银子”的质量保障。真正的碎银子是怎么样的优质的碎银子蕴含着大量果胶和糖分，比一般普洱散茶更加顺滑醇厚、浓厚甘甜。认可它的人，沉迷于这少见的甘醇滋味。在普洱熟茶的发酵渥堆过程中，因为被充分揉捻，茶叶分泌的果胶会黏住一些茶叶，形成小小的一团胶状物，这就是老茶头。选择压得尤为紧实的老茶头，取出来单独存放，随着时间的推移让它再次发酵，然后切割成小茶块，就形成质地更加密实饱满的碎银子，产量很低。而且在此过程中，茶匠会用云南当地的“糯香叶”（ 一种有糯米香气的草本植物）对茶叶进行窨制，使它带有暖暖的糯香。这是全新的味蕾体验，刚入口，熟茶的陈香就温柔的散开，比一般普洱更加醇滑甘甜，生津丰润，韵味悠长。清新的糯香，虽没有花香、果香那样强的冲击力，却能用绵柔温和的特性，刚好与熟普的醇厚搭配，成就“碎银子”独一无二的风味。如何做出一款好的碎银子？想要一款好的“碎银子”，高品质老茶树茶叶原料，更复杂的工艺流程，以及对陈放时间的把控，三者缺一不可。所以，好茶可遇不可求，比如栖凤居的这款碎银子。它的原料，来自云南西双版纳勐海地区。这里属南亚热带季风气候，雨量充沛，年平均气温18℃～21℃。境内山峦起伏连绵，沟谷纵横交错，造就了大叶种茶树优质的生长环境。百年的漫长岁月，以及原始森林的滋润孕育，使得古茶树枝叶繁茂，茶叶滋味尤为醇厚。茶农上山，手工采茶，非常辛苦，一天采摘数万支芽叶，可能只能做出1斤熟茶。再在制作熟茶的过程中，挑选适合做成碎银子的老茶头，产量更加稀少。从最初的鲜叶采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干，然后再历经两次发酵。碎银子的出茶率只为0.5%，因此它又被叫做“茶化石”、“金不换”。这也是碎银子比一般熟普要贵的原因

为了掩盖加工过程的不堪入目。主要是因为碎银子是小颗粒的老茶头,为发酵不完全的普洱熟茶。

碎银子不是红茶，碎银子是普洱茶的衍生茶品，是选用优质古树老茶头为原料，经经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成的，碎银子具有香高、汤厚、绵滑等优点。其茶冲泡之后汤色红浓透亮，汤感绵柔，且带有糯香味，滋味甜爽香浓，且耐泡度极高。

碎银子不是乌龙茶。碎银子是一种普洱老茶头。它形状比较散，细碎的样子就像碎银子一样。在古代，茶商在茶马古道上交易，可以用碎银子结算。碎银子充当了银两的功能。后来，碎银子又有了其他的名字，比如“茶化石”，“金不换”。如果碎银子存放了十年，那么，它就属于普洱中期茶了。碎银子的颜色比较深，比褐色的老茶头更深。碎银子的发酵时间比老茶头长，密度也高于老茶头。碎银子泡出来的茶，颜色红彤彤的，比较耐泡，甜度也较高。

是真的。是专门的直播间，听他们介绍。可能他们会有相关的证书。不过也不排除他们卖假货的可能。还是要根据大众的评价等一系列来观察。他们真假参半吧。还是要注意。

GB17924 碎银子本质上属于普洱熟茶系列，是熟茶老茶头的再加工成品。普洱茶在发酵的过程中，通过人工翻动，茶叶会产生果胶，因为果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩，这是老茶头。老茶头有的松有的紧，松的老茶头是翻堆频率高；而紧结的老茶头是堆子大，茶叶压得瓷实，翻堆频率不高造成的。碎银子比茶头要小些。在渥堆过程中一些小的茶头往往是被压在最下面的，它密度很大，很紧结，从一堆茶头中将这些小而紧结的挑出，在进行筛选、切削加工，表面油润有光泽，看外形除了颜色，倒是和古代用的“碎银子”有几分相像，便称之为碎银子或茶化石。

指的是碎银子茶吗?喝碎银子茶不会致癌。碎银子其实就是老茶头，只不过是比老茶头更为紧结且色泽黑亮。也可以说碎银子是由老茶头进化来的。科学来讲，所谓的碎银子，属于普洱茶熟茶，但是因为碎银子普洱茶的发酵比普通熟普洱更为充分透彻，因此将这些结块的普洱茶单独拿出来存放，随着存放时间的推移，就形成了质地更加密实的茶块。碎银子是高品质普洱茶，清新解腻的同时还有糯米香，这是因为在制作糯米香普洱茶时，添加了一种叫做糯米香叶的植物，制成的的茶才有糯米香味。糯米香叶有清热解毒的作用，其含有微毒，但茶叶是食品，因此目前的糯米香普洱茶几乎都是可以放心喝的。

不建议喝碎银子的主要原因在于品质方面不如正常制作来的普洱茶。严格来讲碎银子属于普洱茶的边角料，早期经常被扔掉或者是低价处理，饮用价值较低，另外碎银子中的茶多酚和其它活性物质的含量或超过普通普洱茶。长期饮用会对身体造成负担，也会影响神经中枢，使得精神亢奋或出现头晕、体虚无力等症状，因此不建议饮用。

碎银子是普洱茶，主产于云南普洱市以及西双版纳地区，其个头较小，质地坚硬，颜色为黑褐色或者黑色，保存碎银子时，要将其装入密封袋中，然后放在遮阴干燥处，栽种碎银子茶树时，要选择疏松透气、土层深厚的腐殖土。碎银子保存方法保存碎银子的过程中，要将其使用油纸或者塑料袋装好并密封，然后放在温暖、遮光且通风的环境中即可，或者用可以密封的塑料罐盛放碎银子，再将罐口盖紧密封后，将其放在阴凉的环境中。

碎银子是一种高品质的普洱茶古树熟茶，是传统工艺和现代工艺的完美结合，由龙园茶业研制销售。其原料选用西双版纳古茶区百年以上树龄的春茶芽叶，工艺流程复杂，所以成品数量稀少。在古代茶马古道上可以代替银两作交易用，又因外形精致小巧酷似散碎银两，故名碎银子。最早出现“碎银子”这一概念的是龙园号在2013年生产的一款【碎银子（精品老茶头）】，这里他们借用了在古代茶马古道上可以代替银两作交易用的散碎茶，又因外形精致小巧酷似散碎银两，故名碎银子。由于当时刚刚推出这一概念，很多人都很陌生，所以在括弧内加注了“精品老茶头”，还查到龙园号在09年也有此类产品出售，包装上的名称为“茶化石”，估计当时没多少人知道。

垃圾中的垃圾

碎银子是一种普洱熟茶，因外形精致小巧，酷似散碎银两，故名碎银子茶。碎银子茶是传统工艺和现代工艺的完美结合。碎银子茶选用8年以上的古树老茶头，经过特殊切割工艺，反复筛选后精制而成。虽然它本质上也是老茶头中的一种，但它是老茶头的精细化成品，可以说它的前身是老茶头，但是它“青出于蓝而胜于蓝”。冲泡时原则上应选用软水，最佳选择是纯净水，以100℃的沸水为佳。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的味道。

碎银子为云南普洱茶行业的特产，但不属于普洱茶 ，如果你关心过碎银子，就会发现很多商品碎银子或茶化石的执行标准是茶饮料国家标准，而不是茶叶国家标准，为什么呢？ 首先，说到碎银子或茶化石，就不得不说老茶头。老茶头是普洱熟茶的一种，是熟茶渥堆发酵过程中自然结块的茶叶，这些结块的茶叶很难解开，一般都会被单独挑出来，以前甚至是被丢弃掉的，后来被人发现好喝才得以保留下来商用，成为熟茶里的特殊品类——老茶头。 碎银子和茶化石脱胎于老茶头，但又跟老茶头有很大的差别 。首先， 碎银子是人工外力合成的，有两种方法：一是机器加压，另一是添加缓凝剂； 而老茶头是茶叶渥堆发酵自然生成的； 第二点区别是，碎银子和茶化石一般冲泡之后茶块都不会散开，但老茶头会散开 ； 第三、老茶头一般是熟茶原味， 但碎银子和茶化石尤其是糯香碎银子（茶化石）是添加了糯米香叶这种植物进去 ，所以碎银子才有浓郁的糯米香。 但 糯米香叶并不属于食品添加剂 ，而糯米香叶作为食品到底是否安全还有争议。所以糯香味碎银子或糯香味茶化石严格来说是非法添加茶饮料，是茶行业内打擦边球的做法。这也是为什么 茶圈内的人都不喝碎银子或茶化石，但却在网络上卖得火热 的根本原因。 欢迎关注【懂茶帝】 所谓“碎银子”，属于熟茶，但 其发酵比普通熟普洱更为充分透彻 ，将这些结块的普洱茶单独拿出来存放，随着存放时间的推移，就形成了质地更加密实的茶块。还有人美其名曰“茶化石”。 “碎银子”其实就是老茶头。老茶头也有紧的，松的老茶头是翻堆频率高；而紧结的老茶头是堆子大，茶叶压得瓷实，翻堆频率不高造成的。堆子大一点，发酵期长一点，翻堆频率慢一点，就造成紧结了。翻堆肯定要及时才行，否则温度过高，造成烧堆。大叶种比较松，小叶种比较紧结。 这款茶比常见的老茶头偏黑的原因是发酵期较长 （懂茶帝注：这也印证了网上关于碎银子发酵更充分的说法）。以前的发酵方式都是偏重发酵的。重发酵的茶，口感上不会生涩，但是后期变化不如轻发酵好喝。 以前发酵熟茶的时间是60天左右，现在发酵期是42天到45天。 碎银子 有些老的碎银子可以超过35泡。 很高兴看到这个问题并且作答，欢迎关注“ 云端蜜芽 ”，与你一起感受一片树叶的神奇世界。 稍微对茶感兴趣的茶友应该对“碎银子”不陌生，市面上一度被炒到快赶超黄金的价格。其实“碎银子”就是普洱茶，并且属于普洱熟茶，又被称为“茶化石”，那么它是怎么产生的呢？ 说到这就不得不提及普洱茶的“老茶头”了，它与“老茶头”的渊源是非常深的，由老茶头经过切割喝抛光后制作而成。 我们知道普洱熟茶在渥堆发酵时，大量的茶叶会被层层的堆放在一起，并且被放置在高温、高湿的环境。为了让茶叶不会停止发酵、或者出现发酵不均匀的情况，制茶人会每隔一段时间去反复的翻茶叶。 这些茶叶在被翻的过程中，茶叶中的果胶会流到底部，久而久之底部的茶叶就会被粘结在一起，形成非常结实的一块块茶，也就是我们经常说的“老茶头”了。 通俗易懂的讲，其实“碎银子”就是小颗粒的老茶头，也是属于发酵不完全的普洱熟茶。都是由于茶叶被果胶粘在一起，导致发酵不完全。 由于商家为了利益，做足了噱头，让老茶头咸鱼翻身变成了“碎银子”、茶化石这类受人欢迎的茶品，其实包装的再好，其实本质上就是以前被制茶人无情抛弃的边角料而已。 那么“碎银子”跟普通的普洱茶又有什么口感上的区别呢？ 喝过普洱茶的人都知道普洱茶味道浓郁醇厚，味道会更接近茶叶本身的口感，会更加的醇正。而“碎银子”由于含有大量的果胶，所以泡出来的茶汤会更粘稠，味道会更甜一些，而且会比普通的普洱茶更加的耐泡一些。 下脚料茶。过去是扔垃圾桶的，现在普洱炒作了以后连过去的黄片，老叶老梗都拿出来吹嘘了，这样的下脚料自然也是吹嘘的对象了。 其实懂制茶工艺的人都知道，在茶叶加工工程中都需要翻动，抖散，在机器调试和手工压制过程中会产生结球，结块现象，如做珠茶的时候产生的茶球里外干度不均匀，有青臭味热芳气，龙井在压制过程中的结块，不但干度不足，颜色发黑，拿去泡茶的话也是一股青臭味，就是红茶发酵也需要仔细的翻动，防止结块，唯独普洱是把这种下脚料拿出来吹嘘的，毕竟这些年炒作忽悠以后，神茶的光环还在，低智商的其实需要的不是喝茶，而是喝补脑液。 还有更好笑的神话呢，居然把碎银子的名字和茶马古道联系起来，我知道吹嘘普洱的人特别会编故事，但是想不到他们会这么会编故事，把七十年代熟普工艺以后才产生的下脚料穿越到了几百年前的茶马古道上，这种下脚料可以当银子用，所以叫碎银子。 再有就是产量问题了，正常在加工过程中，因为碎银子是下脚料，厂家是尽量避免出来的，生产出来是无奈之举，现在炒作忽悠以后就出来了批量生产，而诡秘的是生产碎银子的加工场所是秘密单位场所，至于有多少神奇就凭宣传了。 大家好，我是白茶爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。 碎银子是什么茶？ 碎银子是指外形像古代碎银子一般的普洱熟茶。我们都知道，普洱茶按工艺不同分为生茶与熟茶，不经过渥堆发酵就是生茶，经过发酵就是熟茶。 我们常说的普洱茶大部分指的是熟茶，市场上熟茶有很多。渥堆发酵是熟茶的关键工艺，是形成熟茶色香味的重要工序。 常常听到有商家宣称，碎银子是当年茶马古道的“硬流通货币”，所以才叫碎银子。这其实是不良商家的别有用心，真相自然不是。 我们要知道，茶马古道主要兴于唐宋，盛于明清，至民国时期结束。而熟茶的工艺在1975年才试制成功，把碎银子挂上几百年前的茶马古道这个背景 历史 故事，就有些啼笑皆非了。 有人说，碎银子就是普洱茶中的老茶头。何为老茶头？说白了就是普洱茶在渥堆发酵加工工艺过程中产生的“鸡肋”，也就是下脚料。 在渥堆发酵过程中，普洱茶会先堆积起来，常有堆成小山头一般，然后制茶师傅在往茶叶上泼水，让普洱茶接触水分，开始受潮，让其发酵，发酵的时间一般要好几天。 普洱茶在水、氧气等作用下逐渐开始发热，这是微生物在活动的表现，此时普洱茶的香气和茶味开始酝酿中。但是因为发热的缘故，如果不去翻动它，那么就会很影响普洱的口感。 所以在渥堆发酵过程中，制茶人员要进行翻动，避免茶堆里的高温闷坏茶叶。翻动也是为了不让普洱茶有凝结成块的现象，但是堆积的茶叶那么多，不可能翻得很均匀，总有些茶疙瘩形成，这就是老茶头。 在渥堆发酵和翻动中，让茶叶会释放很多果胶物质，把茶叶黏在一起，这些果胶物质又逐渐下沉，留到最底下，所以一般底下的老茶头很多。 老茶头是因为工艺没做到位才产生的，制茶人会把老茶头挑出来，放置一旁。以前人觉得它是边角料，所以不受欢迎，后来人们发现老茶头有丰富果胶物质和糖分，加上一些商家宣称，所以身价上涨。但不管怎么说，老茶头的身价没道理会比好料贵。 但也有人说，碎银子不是老茶头，而是老茶头经过再次加工形成的碎银子。确实，老茶头与碎银子在外形上有不同之处。比如老茶头与熟茶一样的颜色，而碎银子会更黑些，碎银子的口味也会更浓，更耐泡，更黏稠。 总之，碎银子是普洱熟茶的一种，它是用老茶头当原料制成的，换句话说，它是经过再次加工的老茶头。 更多精彩茶知识，欢迎关注【小詹茶肆】 以上就是小詹的浅见，欢迎大家指正。 此前在朋友强烈推介下，品尝了一道“碎银子”茶，虽然味道跟陈年熟普洱没什么区别，但为了分享给猎奇的朋友，就分享了一张碎银子照片给几个朋友看。笔者发现很多人对碎银子也不了解的，但感兴趣的还是蛮多的。借这个问题简单说说自己的了解。 那么，这个“碎银子”究竟是什么神奇的茶叶，被很多茶友推崇呢？ 其实我们常听到的“碎银子”，在茶的品类上归属于“普洱熟茶”，是老茶头再加工的成品。而普洱茶在发酵的过程中经过人工翻动，个中茶叶会产生“胶”，而“胶”比较粘稠，所以有些茶叶就粘在一起变成疙瘩，这就是我们常说的“老茶头”。 有些老茶头松，有些老茶头紧，而松的老茶头是翻堆频率高，而紧的老茶头堆子大，茶叶压得实。所以“碎银子”比茶头就会显得小一些。 在普洱茶渥堆的过程中，有一些小的茶头往往是被压在下面，那么受到重力的作用，底下茶叶的密度变大，随这时间和重力的影响，就会慢慢变得紧结。当茶人从一堆茶头中把“小而紧”的“老茶头团团”挑出来，再筛选、切削和加工，让其表面油润光亮，就成了跟“银子”外观相近的外观了。 市面上会称其为“碎银子”或“茶化石”。而一般渥堆10吨熟茶能产生100-200kg的茶头，而碎银子只会有25kg以下，也算是比较稀罕之物。 从外观上看，常见的老茶头是红褐色的，碎银子表面比老茶头要黑些，这款茶比常见的老茶头偏黑的原因是发酵期较长，茶块的质地更加密实坚硬。以前的发酵方式都是偏重发酵的，重发酵的茶，口感上不会生涩，但是后期变化不如轻发酵好喝。既然是稀罕之物，那么市场上为什么会出现这么多的“碎银子”呢？难度可以批量生产了吗？答案还真是。 也有行家告诉笔者，目前现在市面上的所谓的“碎银子”，几乎大部分都是熟茶湿水后，用大吨位的压力磅压紧再切出造型来的，所以这些人造的“碎银子”很难泡开，有些人会说这些老茶本身就耐泡，其实不然。 为了让碎银子更加紧致，有部分的商家在加入食用胶。加胶的目的，其实就是为了让碎银子不容易散掉，更符合“茶化石”的特征。其实，目前很多茶的都是被炒作和概念化，目的就是为了制造营销效果，没有概念，就没有溢价的空间，因此，对于“碎银子”的造假，从目前国内茶叶市场看来，也不是什么稀奇的事情了。 碎银子其实就是普洱老茶头，之所以被人称之为“碎银子”，不仅是因为它形状为散落的细块，像极了古代的银两。同时，在茶马古道上，茶人们也将其作为货币进行结算。所以，“碎银子”可谓是名副其实。 现在市场上的碎银子皆是由熟茶发酵后的老茶头人工切制而成，由于产量相对较少，又是浓缩后的“精华”，因此被不少茶友称作是普洱茶中的精品，也被称为“茶化石”。 在日常冲泡时，碎银子的耐泡度比寻常老茶头更胜一筹，有着“ 十泡不减色，二十泡余味在 ”一说，茶汤顺滑香醇，甜度更甚。 随着碎银子的价值被茶圈所认可，不少“有心人”也开始动起了歪心思，比如将一些茶沫沫凝混在一起，然后经过打磨、抛光、调香，盗版碎银子就出来了。买了这样的碎银子纯粹是智商税，甚至还可能危害身体。 老茶头 自然沱 碎银子都是熟茶 外观形状不同，滋味 口感 方便快捷 碎银子是普洱熟茶发酵后的产物，属于普洱熟茶，又名“茶化石”，它由 老茶头 在经过切割、抛光后制成。 过去就被当成熟茶制作过程中的 下脚料 。 为啥说是下脚料? 首先根本 没有完成 发酵过程，不是纯粹的熟茶；另外，大的结块里面可能有 杂质 ，也可能 微生物超标 。 以前大多是 打散了混在熟茶里 。（有底线的“掺水”） 不建议喝。 碎银子属于普洱茶。

什么叫碎银子茶 什么叫碎银子茶，很多人都喜欢喝茶，中国的茶文化有很长的历史，很多人对于碎银子茶并不了解，接就由下来我为大家介绍一下关于什么叫碎银子茶的相关内容吧，希望大家一起来了解一下吧！ 什么叫碎银子茶1 碎银子是采用八年之上高品质老树老茶头经独特割切加工工艺，不断筛分后制作而成，香高、汤厚、绵滑，是普洱茶熟茶中的高档尊品。碎银子，也有些人叫它“茶化石”。尽管它实质上也是老茶头的一类，但它是老茶头的精致化制成品，可以说它的原名是老茶头，由于碎银子是以老茶头中“脱离”出去的，但并没有简易的拣选，反而是普洱熟茶老茶头经独特割切加工工艺，不断筛分后制作而成。 碎银子茶性柔和，对胃很好，长期性坚持下去喝能健脾养胃。实际效果主要是为降血脂减肥瘦身、健胃消食养胃、降血脂、预防糖尿病、心肌梗塞、抗菌消肿。很合适中老年群，尤其是气血虚、脾胃虚寒群体。 此外，发醇的普洱茶熟茶中还富含充足的益生菌粉，具备很高的营养成分。而普洱熟茶的益生菌粉群多是在普洱熟茶发醇的环节产生的。根据发醇，在微生物菌种的实际效果下，荼叶中的香气成份、茶氨酸等化合物发生了结构特征转换，会展现出去独具一格风韵的茶叶特征和健康养生实际效果。 碎银子茶口味应以熟茶气中含有浅浅的糯香气，而高仿仅有非常重的糯香气无茶气，乃至会出现陈味或者有潮味、堆味味。从泡茶的茶汤颜色看来，真品碎银子茶首先泡洗汤色色红浓亮堂。汤感绵滑，入口后在茶气中含有糯香，喉感糯韵中含有浅浅的清甜味。高仿通常汤感水味重，有的还会有别的陈味，入口薄，有异味，或者含有刺激性感的糯香气无茶气，品尝后还将会存在咽喉躁热感，喉韵不清新，常伴随锁喉的感觉。 碎银子茶是普洱茶熟茶加工工艺的革新，其茶质丰富多彩，耐泡度提高，适合长期性储存，储存的时间越长质量越高，越难能可贵。正饮茶化石可泡三十泡，芽叶也很紧实，不容易显著澎涨。而高仿泡十泡之上芽叶就显著澎涨，仿的水平越低澎涨的越严重。正品茶化石在泡茶时即便 浸到十五泡，汤色口感仍然甘甜、茶韵连绵。 碎银子茶的4大特性 1、香和甜 许多茶客对普洱茶熟茶有种说不出什么味的感受，说不出什么味，那这样的味无论是好或是不太好，对你的诱惑力就不容易很大。无论别品出了醇滑厚的汤感或是陈、药、樟的香味，假如你品不出来，就不容易随便认同，普洱熟茶味道多种多样而又十分挑人，茶客口感不一也就十分挑它了。而碎银子茶却保证了老茶头无异味堆味非常容易通道的特性，也有讨人喜欢的糯香和诱人的密甜这一闪光点，更非常容易让大多数茶客接纳。 2、耐泡 碎银子茶比普洱熟茶耐泡、比老茶头耐泡，难能可贵的是出汤没有预料中的慢，不用无缘无故就用来煮。1-26泡，每泡的出汤均是三十秒，期内没有有意廷长。 3、香味长久 碎银子不象其他茶系香在头泡甜在尾水，它的香和甜能够从第1泡连续到第二十二泡，并且每泡香和甜的水平基本上核准，这也就是没谁了。 4、泡茶非常容易 喝普洱茶的主要难题就取决于泡茶不容易把握，根本原因取决于普洱熟茶繁杂多种多样的`方式的品种，茶分难以掌握全面性，泡茶起来毫无疑问难度系数大。而碎银子茶，只需泡茶一回，便能随便把握它的茶分特性，下一次泡茶便能游刃有余地展现出每泡的最好味道。 什么叫碎银子茶2 碎银子茶的功效与作用 1、降脂减肥 降脂减肥是碎银子茶最重要的功效，因为人们喝了碎银子茶以后能吸收大量活性酶，这些活性酶能加快人体内脂肪分解和代谢，并能抑制人体对脂肪的吸收，坚持用它泡水喝，能让体重明显减轻，能预防身体肥胖也能降低高血脂的发病率。 2、保护牙齿 人们多喝碎银子茶还能吸收多种活性成分，更能吸收一些微量元素，氟这种物质能在人类牙齿表面形成保护层，可减少腐蚀性物质对人类牙齿的伤害，另外它含有的茶多酚还能消炎杀菌，能消灭人类口腔中的细菌，它对人类牙齿又特别明显的保护作用也能防止口腔中出现异味。 3、防癌抗癌 碎银子茶还是一种能防癌抗癌的健康养生茶，人们在饮用它以后能吸收丰富的茶多酚和类黄酮，还能吸收一些微量元素，吸这些物质都能阻止人体细胞癌变，而且能增强人体自身抗癌能力，坚持用碎银子茶泡水喝能提高人体自身抗癌能力，可有效降低癌症发病率。 普洱茶碎银子的危害 普洱茶碎银子对人类身体有诸多好处，但过量饮用也会有一些危害出现，因为它对人类神经有明显刺激作用，容易让人类神经过度兴奋会导致失眠而且不利于神经衰弱病情的恢复，会对人体健康产生一些不良影响。

碎银子是一款茶，又名“茶化石”，它由老茶头在经过切割、抛光后制成。碎银子是小颗粒的老茶头，是发酵不完全的普洱熟茶。碎银子因为含有大量果胶，所以它的汤质会更粘稠，味道会更甜，而且更耐泡。普洱茶饼的味道浓郁醇厚，味道会比碎银子更贴近茶叶本来的味道，更加正宗。味道比普通的普洱茶要甜。--引自网路民间有一种说法，宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶。碎银子茶虽然属于普洱茶的一种类型，但是似乎碎银子茶在民间更加受到欢迎，其实碎银子的茶的品质未必比其他类型普洱茶更好，只是因为口感香甜，更受到大众的喜爱，茶叶的优质好坏本来就没有统一的标准和硬性规定，完全根据自然的口味来判断。老茶头是被制茶人无情抛弃的边角料。这种茶叶的价值在以前根本没有受到人们的重视，近现代以来人们对于茶叶口感有不同的要求，所以银子茶逐渐在市场地位不断升高。普洱茶根据工艺程序大致可以分为两种类型，普洱生茶和普洱熟茶，普洱熟茶的味道更容易被大众接受，味道香甜，茶汤红润，香气四溢。普洱生茶由于缺少一道工艺程序，普通人喝起来会有点生涩的感觉。很多人不喜欢茶叶，先苦后甘的感觉，碎银子茶则满足了这种人对茶叶的徐亚欧，刚刚入口就是一股香甜的感觉，没有苦味。

碎银子是什么茶?碎银子是一种普洱老茶头。它形状比较散，细碎的样子就像碎银子一样。在古代，茶商在茶马古道上交易，可以用碎银子结算。碎银子充当了银两的功能。后来，碎银子又有了其他的名字，比如“茶化石”，“金不换”。如果碎银子存放了十年，那么，它就属于普洱中期茶了。因为外力加压结块，然后粉碎、分筛、抛光，具有耐泡、经泡，不开散，煮不开的特性在贝叶看来与其说是运用了“抛光”工艺，倒不如说是人工“包浆”、“打磨”、“打蜡”。由此可见，碎银子并非是自然结块，而是人工加工的产物。据茶友说他泡了十多泡的碎银子，汤色依旧红亮，而且泡过后的碎银子依旧难以捏碎。即便碎了一角，留在手上的也全是说不清道不明的渣滓，根本没有老茶头泡开时的茶叶样子。有人质疑过碎银子在加工过程中是不是添加了黏合剂，会不会对身体有害。贝叶觉得这要是不去生产车间看一看，还真不敢胡言乱语。但碎银子的生产线却是严格保密的，车间运作不透明，外人更是难以踏入，这样的操作不禁让人怀疑碎银子到底是如何生产的。但不可否认的是，这被商家打上高品质普洱古树熟茶标签的碎银子，名不副实，贝叶甚至觉得这是商家在“指鹿为马”。无论是碎银子也好，茶化石也好，这些奇怪的名字都让人好奇。其实，在普洱茶里面，有很多特别的名字。放在博物馆里面的金瓜贡茶，名字叫“金瓜”，但是，它是一种南瓜状的普洱茶。茶芽陈化，使得茶芽变成了金黄色，金瓜由此得名。以前，金瓜经常作为贡品，进入皇宫。所以，又叫做“贡茶”。碎银子看上去和普洱茶无关，不过，它属于普洱熟茶。碎银子的原料是老茶头。老茶头产生于发酵阶段。茶叶被翻动，茶叶中的果胶会黏住一些茶叶，形成小小的一团。这些茶团被称为“老茶头”。老茶头分为两种，一种比较松散，这种老茶头是在经常翻堆的堆子中产生的。另外一种老茶头比较紧实，这是因为堆子里面有很多的茶叶，把底层的茶叶压得比较紧。紧实的老茶头经过切削，富有亮泽。泛着油光的外表，和“闪闪发光”的银子有相似之处。碎银子的产量比较低。每生产1千克的碎银子，需要消耗400千克的熟茶。碎银子的颜色比较深，比褐色的老茶头更深。碎银子的发酵时间比老茶头长，密度也高于老茶头。碎银子泡出来的茶，颜色红彤彤的，比较耐泡，甜度也较高。

碎银子是选用8年以上优质古树老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成，香高、汤厚、绵滑，是普洱熟茶中的高端臻品。碎银子，也有人叫它“茶化石”。虽然它本质上也是老茶头的一种，但它是老茶头的精细化成品，可以说它的前身是老茶头，因为碎银子是从老茶头中“剥离”出来的，但并不是简单的挑拣，而是熟茶老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成。碎银子茶性温和，对胃非常好，长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。很适合中老年人群，特别是体虚、胃寒人群。除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。碎银子茶味道应是熟茶香中带有淡淡的糯香味，而仿品只有很重的糯香味无茶味，甚至会有杂味或者霉味、渥堆味。从冲泡的汤色来看，正品碎银子茶第一泡洗茶汤色红浓明亮。汤感绵滑，入口后在茶香中带有糯香，喉感糯韵中带有淡淡的甜味。仿品一般汤感水味重，有的还有其他杂味，入口薄，有酸味，或是带有刺激感的糯香味无茶味，品饮后还可能出现喉咙燥热感，喉韵不清爽，常伴有锁喉的感觉。碎银子在细品之下，其茶汤入口每喝一口陈香就慢慢的满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。老茶头茶质较厚极其耐泡，甜度和亮度更高。不管是水煮还是冲泡，汤水入口清爽醇厚，黏稠饱满，喉部顺滑，淡淡的枣香四益。延缓衰老，增强人体抗衰老能力，都是碎银子茶的重要功效，它含有的儿茶素和茶多酚以及黄酮类化合物，还有维生素e，以及微量元素硒等都能增强人体抗衰老能力，而且能提高人体组织细胞活性，经常用它泡水喝，能延缓多种衰老症状发生。碎银子茶还能提高人体自身抗衰老能力经常饮用能提高身体素质也能延年益寿。

碎银子是普洱茶中的熟茶，呈现颗粒状，颜色为黑色或者褐色，带有淡淡的糯米清香，而且碎银子的汤色为红色，十分透亮，茶汤口感绵滑回甘。保存碎银子的过程中，要将其使用油纸或者塑料袋装好并密封，然后放在温暖、遮光且通风的环境中即可，或者用可以密封的塑料罐盛放碎银子，再将罐口盖紧密封后，将其放在阴凉的环境中。冲泡碎银子茶注意事项碎银子属传统技术和现代工艺的一种结合，碎银子表面丰富，耐泡度高，适合长期存储，储存时间越长品质越高，茶叶越珍贵。冲泡碎银子茶一般投茶3-5g，选用盖碗或紫砂壶，用水原则上以纯净水最佳，水温要求100度。温杯后先洗茶，有助于释放茶的真味，最后根据实际情况掌握出汤时间。

碎银子是选用8年以上优质古树老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成，香高、汤厚、绵滑，是普洱熟茶中的高端臻品。碎银子，也有人叫它“茶化石”。虽然它本质上也是老茶头的一种，但它是老茶头的精细化成品，可以说它的前身是老茶头，因为碎银子是从老茶头中“剥离”出来的，但并不是简单的挑拣，而是熟茶老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成。碎银子茶性温和，对胃非常好，长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。很适合中老年人群，特别是体虚、胃寒人群。除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。碎银子茶味道应是熟茶香中带有淡淡的糯香味，而仿品只有很重的糯香味无茶味，甚至会有杂味或者霉味、渥堆味。从冲泡的汤色来看，正品碎银子茶第一泡洗茶汤色红浓明亮。汤感绵滑，入口后在茶香中带有糯香，喉感糯韵中带有淡淡的甜味。仿品一般汤感水味重，有的还有其他杂味，入口薄，有酸味，或是带有刺激感的糯香味无茶味，品饮后还可能出现喉咙燥热感，喉韵不清爽，常伴有锁喉的感觉。碎银子在细品之下，其茶汤入口每喝一口陈香就慢慢的满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。老茶头茶质较厚极其耐泡，甜度和亮度更高。不管是水煮还是冲泡，汤水入口清爽醇厚，黏稠饱满，喉部顺滑，淡淡的枣香四益。延缓衰老，增强人体抗衰老能力，都是碎银子茶的重要功效，它含有的儿茶素和茶多酚以及黄酮类化合物，还有维生素e，以及微量元素硒等都能增强人体抗衰老能力，而且能提高人体组织细胞活性，经常用它泡水喝，能延缓多种衰老症状发生。碎银子茶还能提高人体自身抗衰老能力经常饮用能提高身体素质也能延年益寿。

碎银子是一种普洱茶熟茶。普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。扩展资料普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。降脂、减肥降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。参考资料来源：百度百科-普洱茶参考资料来源：百度百科-碎银子

1、茶化石，也叫碎银子茶，是一种高品质的普洱熟茶。因其外形精致小巧，酷似散碎银两，故名碎银子茶。碎银子茶是传统工艺和现代工艺的完美结合。2、普洱江湖传言：未曾品过茶化石，怎敢轻言懂普洱，充分肯定了其品质。茶化石是选用陈年的优质古树老茶头，经过特殊切割工艺，反复筛选后精致而成。虽然它本质上也是老茶头中的一种，但它是老茶头的精细化成品，可以说它的前身是老茶头。但是它“青出于蓝而胜于蓝”。3、碎银子茶化石干茶的特点：茶化石表面光滑圆实，外形紧致。颜色为深色，具有一定的光泽不哑光。表面没有其他杂质密度大，重量偏重。具有冲泡20次都不膨胀的特点。另外，茶化石具有较好的香气，糯香味十足，没有杂味，更没有渥堆味，还有淡淡的香草味，因此也备受年轻茶友的喜爱。4、茶化石的口感的：香高、汤厚、绵滑。茶化石是普洱熟茶中的高端臻品，同时碎银子茶性温和，对胃比较友好，长期坚持喝能养胃。主要功效有：降脂减肥、健胃养胃、降三高。碎银子茶，非常适合中老年的人群饮用。

碎银子茶适合三类人喝：体质偏寒的人、食量较大的人、身体困乏的人。碎银子是普洱茶的一种。碎银子一般指普洱茶，而且是普洱茶中的精品，有着茶化石之称，因为普洱熟茶在发酵后会黏在一起，人们把他们挑选出来制成茶砖，而余下的一些小块就是碎银子茶，这种茶的耐泡性特别强，而且口感特别好。因其外形精致小巧，酷似散碎银两，故名碎银子茶。碎银子茶是传统工艺和现代工艺的完美结合。碎银子茶的冲泡方法碎银子茶直接用沸水冲泡是它最正确的冲泡方法，平时准备好紫砂壶或者紫砂杯用沸水冲烫一下，然后取适量的碎银子茶放在紫砂杯中，然后冲入少量的沸水，让茶叶温润，然后把水倒掉，再次冲入沸水，浸泡二分钟左右，里面的茶汤就能泡好。碎银子茶不但能用沸水冲泡，还可以直接煮制，这样更能让它挥发含有的茶香，能让得到的茶汤口感更好。在煮碎银子茶的时候，需要准备一个干净的养生壶，里面放入适量的开水，然后把碎银子茶放进去加热煮开，继续用中小火煮15分钟左右取出，过滤得到了茶汤降温就能喝。

所谓“碎银子”，属于熟茶，但其发酵比普通熟普洱更为充分透彻，将这些结块的普洱茶单独拿出来存放，随着存放时间的推移，就形成了质地更加密实的茶块。还有人美其名曰“茶化石”。“碎银子”其实就是老茶头。老茶头也有紧的，松的老茶头是翻堆频率高；而紧结的老茶头是堆子大，茶叶压得瓷实，翻堆频率不高造成的。堆子大一点，发酵期长一点，翻堆频率慢一点，就造成紧结了。翻堆肯定要及时才行，否则温度过高，造成烧堆。大叶种比较松，小叶种比较紧结。这款茶比常见的老茶头偏黑的原因是发酵期较长（懂茶帝注：这也印证了网上关于碎银子发酵更充分的说法）。以前的发酵方式都是偏重发酵的。重发酵的茶，口感上不会生涩，但是后期变化不如轻发酵好喝。以前发酵熟茶的时间是60天左右，现在发酵期是42天到45天。还有更好笑的神话呢，居然把碎银子的名字和茶马古道联系起来，我知道吹嘘普洱的人特别会编故事，但是想不到他们会这么会编故事，把七十年代熟普工艺以后才产生的下脚料穿越到了几百年前的茶马古道上，这种下脚料可以当银子用，所以叫碎银子。再有就是产量问题了，正常在加工过程中，因为碎银子是下脚料，厂家是尽量避免出来的，生产出来是无奈之举，现在炒作忽悠以后就出来了批量生产，而诡秘的是生产碎银子的加工场所是秘密单位场所，至于有多少神奇就凭宣传了。但也有人说，碎银子不是老茶头，而是老茶头经过再次加工形成的碎银子。确实，老茶头与碎银子在外形上有不同之处。比如老茶头与熟茶一样的颜色，而碎银子会更黑些，碎银子的口味也会更浓，更耐泡，更黏稠。总之，碎银子是普洱熟茶的一种，它是用老茶头当原料制成的，换句话说，它是经过再次加工的老茶头。

查了一下资料了解到碎银子这东西原来有个更奇葩的名字——茶化石！脑海中立马闪现出远古时代的那中巨型恐龙骨架，再看看这杯中的小小颗粒，期间没有刻意延长。这种反差太大，着实让人想不到入口品饮的茶上面去。也许后来商家也觉得茶化石这名字确实不妥，顾客很难接受，再联想到这东西酷似茶马古道上的马帮们用来购物的散碎银子，于是借用这个稍显响亮的名字，这下好听多了，接受的顾客也多了，最近周边伙伴们都在谈这个碎银子茶，看来它还有一定的市场了。碎银子是选用8年以上优质古树老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成香高、汤厚、绵滑，是普洱熟茶中的高端臻品。碎银子，也有人叫它茶化石。虽然它本质上也是老茶头的一种，但它是老茶头的精细化成品发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。其茶质丰富，耐泡度高，适宜长期存储，存储时间越长品质越高，越珍贵。正品茶化石能泡30泡，叶底也很紧实，不会明显膨胀。而仿品泡10泡以上叶底就明显膨胀，熟茶滋味多样而又非常挑人，茶友口味不一也就非常挑它了。而碎银子茶却保持了老茶头无杂味堆味容易入口的特点，还有讨喜的糯香和迷人的密甜这个亮点，更容易让大多茶友接受。仿的程度越低膨胀的越厉害。正品茶化石在冲泡时即使泡到15泡，茶汤口感依然香甜、茶香绵延。

碎银子是普洱茶，主产于云南普洱市以及西双版纳地区，其个头较小，质地坚硬，颜色为黑褐色或者黑色，保存碎银子时，要将其装入密封袋中，然后放在遮阴干燥处，栽种碎银子茶树时，要选择疏松透气、土层深厚的腐殖土。 碎银子是哪种茶 碎银子是普洱茶中的熟茶，呈现颗粒状，颜色为黑色或者褐色，带有淡淡的糯米清香，而且碎银子的汤色为红色，十分透亮，茶汤口感绵滑回甘。 碎银子保存方法 保存碎银子的过程中，要将其使用油纸或者塑料袋装好并密封，然后放在温暖、遮光且通风的环境中即可，或者用可以密封的塑料罐盛放碎银子，再将罐口盖紧密封后，将其放在阴凉的环境中。 碎银子种植方法 栽种碎银子茶叶时，要选择营养丰富、透气性好的腐殖土，栽种后要为其施加一次农家肥或者饼肥，提高植株的生长速度，而且在采摘后，要对茶树进行修剪，控制株型，避免出现徒长现象。

碎银子是选用8年以上优质古树老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成，香高、汤厚、绵滑，是普洱熟茶中的高端臻品。碎银子，也有人叫它“茶化石”。虽然它本质上也是老茶头的一种，但它是老茶头的精细化成品，可以说它的前身是老茶头，因为碎银子是从老茶头中“剥离”出来的，但并不是简单的挑拣，而是熟茶老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成。碎银子茶性温和，对胃非常好，长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。很适合中老年人群，特别是体虚、胃寒人群。除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。碎银子茶味道应是熟茶香中带有淡淡的糯香味，而仿品只有很重的糯香味无茶味，甚至会有杂味或者霉味、渥堆味。从冲泡的汤色来看，正品碎银子茶第一泡洗茶汤色红浓明亮。汤感绵滑，入口后在茶香中带有糯香，喉感糯韵中带有淡淡的甜味。仿品一般汤感水味重，有的还有其他杂味，入口薄，有酸味，或是带有刺激感的糯香味无茶味，品饮后还可能出现喉咙燥热感，喉韵不清爽，常伴有锁喉的感觉。碎银子在细品之下，其茶汤入口每喝一口陈香就慢慢的满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。老茶头茶质较厚极其耐泡，甜度和亮度更高。不管是水煮还是冲泡，汤水入口清爽醇厚，黏稠饱满，喉部顺滑，淡淡的枣香四益。延缓衰老，增强人体抗衰老能力，都是碎银子茶的重要功效，它含有的儿茶素和茶多酚以及黄酮类化合物，还有维生素e，以及微量元素硒等都能增强人体抗衰老能力，而且能提高人体组织细胞活性，经常用它泡水喝，能延缓多种衰老症状发生。碎银子茶还能提高人体自身抗衰老能力经常饮用能提高身体素质也能延年益寿。

茶叶本质就是这种功效

1、碎银子茶加陈皮。碎银子是一种普洱茶熟茶，具有养脾健胃、降血脂血压的功效。碎银子能和陈皮一起泡着喝的。银子能起到消消毒杀菌保健的作用。另外碎银子有净化血液功效，能够促进血液系统健康发展，降低血液浓稠度，达到降血脂血压功效。2、碎银子茶加菊花。银子可以加菊花一起冲泡,菊花性偏寒,味微甘苦,碎银子性温和,味香爽滑且甘甜,两者搭配冲泡可综合茶性,增加茶汤的内质,同时缓和碎银子茶的杂味,更利于饮用。3、碎银子加枸杞。碎银子可以和红枸杞配饮，碎银子属于普洱熟茶，茶性温热，红枸杞性平，两者是可以一同冲泡饮用的，在冲饮茶叶时，加入适量的红枸杞还可以加重香气，以及醇和的口感。

1、碎银子是好茶还是烂茶。 2、碎银子茶怎么样。 3、碎银子是好茶么。 4、碎银子是什么茶好不好。1.碎银子是普洱茶中的优质茶品，一般是好茶。 2.碎银子是在古树老茶头的基础上通过机器重力挤压切割成的均匀小块，第三反复筛选精制而成。 3.碎银子本质上是老茶头的一种，外形小巧，酷似散碎银两，且紧结重实，故得名碎银子。 4.正常制作的碎银子值得饮用。