真可云 -
中国黑苦荞之乡——甘洛！据《本草纲目》记载“荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠键胃的作用”。长期饮用本品，可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。同时苦荞茶具有清理肠道沉积废物的作用，因此民间称之为“净肠草”；又因为苦荞麦里富含纤维素：也称膳食纤维。含量达到1.6%，是普通米面的八倍之多，具有整肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫，所以最近很流行喝黑苦荞茶。朋友介绍的就是甘洛的彝家山寨苦荞茶，喝了效果还不错就给家里的老人买了，效果很明显现在一直就是喝的这个。
苦荞不仅仅有很好的营养价值、食用价值和药用价值， 苦荞也是很好的饲料作物，荞麦籽粒、碎粒、皮壳、秸秆和青贮都可以饲喂畜禽，而广泛用作牲畜饲料的是碎粒、米糠和皮壳。苦荞碎粒是珍贵饲料，用其饲喂家禽可提高产蛋率，也能加快雏鸡的生长速度；饲喂奶牛可提高牛奶的产量和品质；饲喂猪能提高肉的品质。苦荞比其他饲料作物生育期短，其青体、干草和青贮均有较高的营养价值。 苦荞还具有去污作用和护肤作用，是去污剂和化妆品的良好原料。国内外已研究制成多种洗涤剂和美容、护肤、护发霜。苦荞皮壳是人们通常使用的枕芯填料，长期使用有清热、明目、安眠的作用。苦荞皮壳的灰分中，碳酸钾的含量约占45%，是提取碳酸钾的好原料。 苦荞作为我国传统的出口商品，已有较长的历史，我国苦荞在国际市场享有盛名。[4]
随着对苦荞营养、药用成分研究的逐渐深入，人们对苦荞食品越来越青睐，苦荞食品在出口创汇中供不应求。
降血糖
哈尔滨医科大学公共卫生学院一项调查表明，主食荞麦地区的人群，其血糖水平和糖尿病患病率明显低于不食用荞麦地区的人群。其中，主食荞麦的居民高血糖水平 ( 即高于正常值的血糖水平) 的检出率为1.6%；而非主食荞麦的人群，高血糖的检出率为7.33%，后者高于前者近 4 倍。主食荞麦和不食用荞麦地区的糖尿病患病率也 相差约 1 倍， 前者为1.88%，后者为 3.84%，这一结论提示，荞麦作为有效降低糖尿病发生的杂粮作物，应该更多地出现在老百姓的餐桌上。[2]
降血脂
动物实验表明， 苦荞类黄酮可以使高血脂小鼠的甘油三酯水平和高血脂大鼠的胆固醇及甘油三酯水平明显降低； 但是它不降低二者的高密度脂蛋白水平，因此苦荞类黄酮具有降血脂作用。另外生的苦荞需要经过适当的烘培加工后才可做茶饮用，但是苦荞的烘培工艺要求较高，很容易炒过炒糊，或者炒的火候不到，破坏苦荞的有效成份，影响口感以及芦丁的渗出率。这是因为苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等，能降低甘油三酯和总胆固醇含量， 减少动脉粥样硬化指数。[6]
对心肌的作用
苦荞麦中富含的生物类黄酮主要成分是芦丁，又名 VP，其主要功效是软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、益气提神，有降血糖和尿糖的作用。荷兰米切尔·赫托格牡博士对 805 名老年男性膳食中生物类黄酮的含量进行了测定，结果发现，每天摄入生物类黄酮的量不小于 30 mg 的组，比每天摄入生物类黄酮量不大于 19 mg 的组，死于冠心病的危险性降低了 50% 。镁对心肌活动有良好调节作用，可使心脏节律及心奋传导减缓，增加心肌供血量，有利心脏舒张和休息。苦荞麦中的镁含量是小麦粉的 11 倍以上。
对血管的作用
苦荞生物类黄酮具有多方面的生理功能，其中的槲皮素和桑色素等能够改善机体血管平滑肌的收缩和舒张功能；芦丁具有扩张血管的作用，能维持毛细血管的抵抗力，降低其通透性及脆性，促进细胞增生和防止血细胞的凝集，还有降血脂、扩张冠状动脉、增强冠状动脉血流量等作用。荞麦粉中所含丰富的维生素有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压和心血管病的重要辅助食 ( 药) 物。荞麦粉中含有的一些微量元素 ( 如镁、铁、铜、钾等) 对于心血管具有保护作用。
抗菌、抗病毒作用
侠客 -
四川大凉山高海拔黑苦荞茶。
黑苦荞茶饮用方法
闻麦香：优质的黑苦荞茶用工艺本身就可以让茶散发出纯纯的麦香味。不用添加任何香精和化学剂。冲泡出来的茶水本身上扬的气味可不是香精可以替代的！反之有异味则是次品。
品味道：好的黑苦荞茶冲泡次数为6-9次左右，第二泡的香味最浓。优质黑苦荞茶入口带有淡淡的清香、醇和、没有明显苦味和涩涩的感觉.
尝口感：将茶粒细细嚼咀后，没有添加物的口感是淡雅无异味的，而劣质将会有明显的异味等杂感，难于下咽；
ardim -
苦荞茶的的产地
苦荞茶大部分生长在阴凉寒冷的地方，例如分布在我国的西南部地区，耐贫瘠的土地上，而且常常在海拔比较高的含山上面见到，所以苦荞是不需要打农药的，非常的健康安全，属于一种纯天然无污染的植物，据研究表明，苦荞还分布在我国的华北地区，在山西地区的人群还会把它作为主食，而且长期食用苦荞茶不仅身体健康，而且皮肤也是特别的好。
苦荞茶的功效
1.苦荞茶含有极高的黄酮类化合物含有类似胰岛素的蛋白质，不但可以促进体内胰岛素的分泌，而且还可以调节血糖，血脂，血压。
2.经常饮用苦荞茶，不但可以改善口干以及口涩的症状，这正是优质苦荞制作而成，口感好味道佳，无论是上班饮用，还是日常品尝都佳。
3.苦荞茶中含有大量的膳食纤维，不但可以促进肠胃的蠕动，还可以加速脂肪的降解，能够起到减肥和瘦身的效果，而且还可以加速排毒。
4.苦荞茶含有的微量元素，对人体有很多的好处，长期饮用，不仅可以提高身体免疫力，增强体质，还可以加速身体血液的流通。
那么苦荞茶哪里产的好呢？在以上的文章中，已经为大家揭示了苦荞茶的几个真正产地，所有大家以后再购买的时候，可以根据了解的产地购买，为了避免在购买苦荞茶的时候出现问题，大家最好选择一些知名的品牌。
Chen -
为什么四川大凉山苦荞茶长期喝能调节三高？
神奇的苦荞是如何从大凉山走向联合国的？
这要从1984年说起….
1984年，人口普查的体检时发现，以苦荞为主食的彝族人群，高血压、高血脂及心脑血管疾病的发病率几乎为零，四川省科协为此成立专题研究组。
1987年，四川省科协宣布研究成果——凉山州彝族自治区高血压、糖尿病及心脑血管疾病超低发病率的原因是当地人的主食苦荞麦。
课题组确认苦荞麦对高血压、糖尿病等疾病的预防和治疗有着一定的特殊疗效。
这一研究成果也被世界卫生组织所确认，苦荞从此被联合国粮食农业组织列为优秀药粮兼用粮种。
《本草纲目》记载，苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载，可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
黑苦荞的营养价值
黑苦荞其实是一种粮食，让你健身、养颜一茶到位。黑苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。它含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2-5倍，锌为1.5倍以上，锰为1.4倍以上，钾为小麦的2倍，大米的2.3倍，黄玉米面的1.5倍。
苦荞茶中富含生物类黄酮(槲皮素、桑色素、莰非醇、芦丁)和苦荞麦蛋白复合物。富含黄酮类物质(芦丁)、多种氨基酸、脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、叶绿素和各种微量元素。
现代医学临床证明
苦荞麦茶的注意事项
苦荞茶具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健功效，但是如果错误地饮用，将会事倍功半。在饮用苦荞麦茶的时候，千万要注意以下这些注意事项。
1、空腹不宜大量饮用苦荞茶。苦荞茶可以促进消化，如空腹大量饮用苦荞茶会是饥饿感加重，若是低血糖患者，大量饮用苦荞茶更是会出现血糖下降等不适症状。
2、有胃病的人不宜过量饮用苦荞茶。苦荞在中医中讲其药性偏寒，有胃病的人食用过多会造成反酸腹泻的现象。
3、低血压、低血糖及严重体型瘦弱的病人不宜饮用苦荞茶。苦荞茶中所含有的芦丁，具有降血压、降血糖、降血脂的作用，所以对于身体本身有这类疾病的人不宜饮用
4、对苦荞过敏者不宜饮用。对苦荞过敏表现有食用苦荞类食品后出现皮肤搔痒、头晕
牛云 -
黑苦荞茶，采用黑苦荞麦泡水，称作黑苦荞茶。黑苦荞茶以高海拔的高寒山区纯天然无污染，黑苦荞麦作为原料，采用传统方法与现代科技相结合的特殊工艺，精工制作而成的健康茶饮品。
外观：好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的最好，因为球形的表面积最大，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。另外，不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的，里面的芯依然是黄绿色的。市场上充斥很多劣质苦荞，存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的，全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的。
味道：好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。制作过程中都要经过烘烤这个程序，适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换，提高芦丁的含量，质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味，但一定不能有“糊味”，有的话一定是烘烤过度了，不能吃的。
原料：苦荞茶的原料都是苦荞麦，苦荞茶又可分为全麦苦荞、麸皮苦荞、胚芽苦荞及全株苦荞。但是，“芦丁”、“硒”在胚芽里面含量最高，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量也较高，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的，这些叶子放在一起很容易腐烂，加工不及时肯定会坏掉，而且只能在苦荞麦收割的时候获得。
LuckySXyd -
世界苦荞在中国，中国苦荞在凉山。凉山的苦荞是很正宗的，像邛池品牌做的苦荞都是高品质的，还是个老品牌。
mBeta -
由于苦荞中含有的各种营养成分极高，是其它食品无法给予的。所以苦荞茶在人们的生活中越来越受认可和欢迎。那么，哪里的苦荞茶最好呢?苦荞哪里最好?苦荞的产地哪里最好?很多人在网上咨询这些问题。
优质苦荞产地一：四川凉山
苦荞的产地哪里最好？其实毫无疑问，但凡懂苦荞的人都知道，被誉为“中国苦荞之乡”的四川凉山海拔2500米以上。高寒地区造就了绝无仅有的黑苦荞茶，可谓是最好的苦荞。
为什么说四川凉山的苦荞最好呢？原因很简单，海拔2500米以上的无污染高寒地区，其日照期长，雨水充沛，喜冷凉、耐瘠薄，使其生长的条件得天独厚，因而含有很高的营养成分，如天然的钙、铁、铜、锌、锰、精氨酸等人体所需的10多种微量元素。对三高人群、上班白领、中老年人及亚健康人群等各类病症具有较好的辅助食疗作用，被誉为“中国苦荞茶之乡”。
可是正因为凉山黑苦荞茶好,市场上出现了许多假冒产地、以次充好的黑苦荞茶,一时间让消费者很难辨别,在此为了让国人都能买到好质量的苦荞茶,苦荞之家为大家收集了一些知名品牌，质量上乘的苦荞茶产品，推荐给大家：苦荞茶排行榜。
优质苦荞产地二：山西雁门
苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。目前大多学者认同苦荞发源于中国。它在世界上主要分布在我国西南和华北等地山区，产地主要为山西、四川、云南、贵州。“世界苦荞之父”林汝法认为：世界苦荞在中国，中国苦荞在山西，山西苦荞看雁门清高。
雁门清高黑苦荞的原产地山西古雁门郡，海拔1800米以上，为高寒无污染山区，属于原生态古老作物，又称“鞑靼荞”，为黑苦荞中的极品，土壤中含有丰富的硒元素，原料产品无害虫侵蚀。国家质量监督检验检疫总局于2010年第111号公告批准对左云苦荞（即：雁门苦荞）实施地理标志产品保护。公司生产的苦荞原料及苦荞系列产品均通过了中绿华夏的有机苦荞认证。
《本草纲目》中记载：苦荞麦性味苦、平寒，有益气力、续精神、利耳目、降气、宽肠健胃的作用。临床糖尿病治疗实践证明，苦荞麦能够降低空腹血糖、升高胰岛素水平、降低糖化血红蛋白和糖化血清蛋白、降低血脂，从而抑制糖尿病及其合并症的发展。近年来雁门清高已经有许多苦荞产品面世，像黄金粥、苦荞香米、苦荞粉、苦荞茶、苦荞面条等等。淘宝雁门清高旗舰店、一号店清高食品专营店均有雁门清高苦荞产品出售。
苦荞优质产地三：云南高寒山区
哪里的苦荞茶最好？苦荞茶当然是以云南高寒山区无污染苦荞麦为原料加工出来的苦荞茶最好。
苦荞茶以其独特的功效成为当今最时尚的饮品，但是苦荞茶也有优劣之分，苦荞茶质量不一样，其功效大大不同，决定苦荞茶功效的主要是生长环境和产地。哪里的苦荞茶最好了？
苦荞茶当然是以云南高寒山区无污染苦荞麦为原料加工出来的苦荞茶最好。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，所以，高寒山区的苦荞茶更好，云南苦荞茶是精选云南海拔2500米以上高寒山区的优质苦荞为原料，通过先进加工工艺精制而成的。它不是传统的茶叶，而是由五谷之王的苦荞麦加工而成。
苦荞茶根据原料不同又分为普通苦荞茶和黑苦荞茶。普通苦荞茶采用黄苦荞麦加工而成，黑苦荞茶采用黑苦荞麦加工而成。黑苦荞中含有的保健营养成分是黄苦荞的好几倍，所以售价也更高。
网友问答：哪里的苦荞茶最好？
网友建议1：苦荞茶当然是以四川凉山的高山无污染苦荞麦为原料加工出来的苦荞茶最好。凉山市场口碑比较好的苦荞茶品牌有三匠、环太等。
苦荞茶根据原料不同又分为普通苦荞茶和黑苦荞茶。普通苦荞茶采用黄苦荞麦加工而成，黑苦荞茶采用黑苦荞麦加工而成。黑苦荞中含有的保健营养成分是黄苦荞的好几倍，所以售价也更高。
网友建议2：四川省凉山州：黑苦荞——属苦荞中的独特品种，外壳呈深黑色，名珍珠黑苦荞，独特的加工工艺使每100g黑苦荞茶中的芦丁含量比普通苦荞茶高出3至4倍。
网友建议3：说实在的，对这个不是很了解，我也在探索，不过我给我父母买了雁门清高的。。。
大牛哥 -
苦荞作为一种粗粮，日常生活中并不普及，种植地也没有其他谷物、粗粮那么广泛。那么，苦荞产地在哪里，哪里产的苦荞最好?这里黑苦荞茶百科的小编就给大家讲一讲!
苦荞产地的分布
苦荞产地在哪里，哪里产的苦荞最好
苦荞适合在凉爽甚至寒冷的气候、对土壤的要求也没那么高，多生长在海拔2500米以上的高寒山区，由于高寒环境，所以就没有害虫破坏，也就不用施用化肥、农药，远离污染，纯天然生长，其籽粒可供食用。既然说生长在高寒地区，那么苦荞茶产地具体都在哪里呢?
苦荞在世界上主要分布于我国的西南山区，四川省凉山彝族自治州和贵州是苦荞麦的主要产区和主要起源地之一。主要为贵州、四川、云南、陕西和山西。
除我国外，尼泊尔、朝鲜、日本及美洲、欧洲某些地区的人们也喜欢食用苦荞，尤其是日本，自荞麦从唐朝由我国传入后，荞麦食品便风行日本，至今 日本仍把荞麦食品列为保健食品。已知最早的荞麦食物出土于陕西咸阳杨家湾四号前汉墓中，至今已有2000多年，一般认为荞麦是在唐代开始普及的。
哪里产的苦荞最好
名气比较大的要数四川凉山、云南;山西的雁门清高也属于质量不错的品牌。
山西雁门清高苦荞：山西古雁门郡海拔1800米以上，为高寒无污染山区，属于原生态古老作物，又称“鞑靼荞”，为黑苦荞中的极品，土壤中含有丰富的硒元素，原料产品无害虫侵蚀。国家质量监督检验检疫总局于2010年第111号公告批准对左云苦荞(即：雁门苦荞)实施地理标志产品保护。公司生产的苦荞原料及苦荞系列产品均通过了中绿华夏的有机苦荞认证。
日前，经国家质检总局批准，“左云苦荞”获得了“国家地理标志产品”这一金字招牌。“左云苦荞”的保护产地范围为：左云县马道头乡、水窑乡、小京庄乡、张家场乡、三屯乡、管家堡乡、鹊儿山镇、云兴镇、店湾镇等9个乡镇现辖行政区域。左云苦荞地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向大同出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经省出入境检验检疫局审核，由国家质检总局公告批准。
以上就是“苦荞产地在哪里，哪里产的苦荞最好”的相关解答，想必您已经对苦荞产地有所了解。欢迎您继续关注黑苦荞茶百科，了解更多关于苦荞产地的相关知识。
振金 -
由于苦荞中含有的各种营养成分极高，是其它食品无法给予的。所以苦荞茶在人们的生活中越来越受认可和欢迎。那么，哪里的苦荞茶最好呢?苦荞哪里最好?苦荞的产地哪里最好?很多人在网上咨询这些问题。
优质苦荞产地一：四川凉山
苦荞的产地哪里最好？其实毫无疑问，但凡懂苦荞的人都知道，被誉为“中国苦荞之乡”的四川凉山海拔2500米以上。高寒地区造就了绝无仅有的黑苦荞茶，可谓是最好的苦荞。
为什么说四川凉山的苦荞最好呢？原因很简单，海拔2500米以上的无污染高寒地区，其日照期长，雨水充沛，喜冷凉、耐瘠薄，使其生长的条件得天独厚，因而含有很高的营养成分，如天然的钙、铁、铜、锌、锰、精氨酸等人体所需的10多种微量元素。对三高人群、上班白领、中老年人及亚健康人群等各类病症具有较好的辅助食疗作用，被誉为“中国苦荞茶之乡”。
可是正因为凉山黑苦荞茶好,市场上出现了许多假冒产地、以次充好的黑苦荞茶,一时间让消费者很难辨别,在此为了让国人都能买到好质量的苦荞茶,苦荞之家为大家收集了一些知名品牌，质量上乘的苦荞茶产品，推荐给大家：苦荞茶排行榜。
优质苦荞产地二：山西雁门
苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。目前大多学者认同苦荞发源于中国。它在世界上主要分布在我国西南和华北等地山区，产地主要为山西、四川、云南、贵州。“世界苦荞之父”林汝法认为：世界苦荞在中国，中国苦荞在山西，山西苦荞看雁门清高。
雁门清高黑苦荞的原产地山西古雁门郡，海拔1800米以上，为高寒无污染山区，属于原生态古老作物，又称“鞑靼荞”，为黑苦荞中的极品，土壤中含有丰富的硒元素，原料产品无害虫侵蚀。国家质量监督检验检疫总局于2010年第111号公告批准对左云苦荞（即：雁门苦荞）实施地理标志产品保护。公司生产的苦荞原料及苦荞系列产品均通过了中绿华夏的有机苦荞认证。
《本草纲目》中记载：苦荞麦性味苦、平寒，有益气力、续精神、利耳目、降气、宽肠健胃的作用。临床糖尿病治疗实践证明，苦荞麦能够降低空腹血糖、升高胰岛素水平、降低糖化血红蛋白和糖化血清蛋白、降低血脂，从而抑制糖尿病及其合并症的发展。近年来雁门清高已经有许多苦荞产品面世，像黄金粥、苦荞香米、苦荞粉、苦荞茶、苦荞面条等等。淘宝雁门清高旗舰店、一号店清高食品专营店均有雁门清高苦荞产品出售。
苦荞优质产地三：云南高寒山区
哪里的苦荞茶最好？苦荞茶当然是以云南高寒山区无污染苦荞麦为原料加工出来的苦荞茶最好。
苦荞茶以其独特的功效成为当今最时尚的饮品，但是苦荞茶也有优劣之分，苦荞茶质量不一样，其功效大大不同，决定苦荞茶功效的主要是生长环境和产地。哪里的苦荞茶最好了？
苦荞茶当然是以云南高寒山区无污染苦荞麦为原料加工出来的苦荞茶最好。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，所以，高寒山区的苦荞茶更好，云南苦荞茶是精选云南海拔2500米以上高寒山区的优质苦荞为原料，通过先进加工工艺精制而成的。它不是传统的茶叶，而是由五谷之王的苦荞麦加工而成。
苦荞茶根据原料不同又分为普通苦荞茶和黑苦荞茶。普通苦荞茶采用黄苦荞麦加工而成，黑苦荞茶采用黑苦荞麦加工而成。黑苦荞中含有的保健营养成分是黄苦荞的好几倍，所以售价也更高。