- 真可云
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现在不管是在什么场合吃饭,似乎都会有酒的存在,以前我们比较喜欢喝白酒和啤酒,不过随着我们生活水平的提高,同时也受到了很多外来文化的影响,我们平时喝红酒的人也变得越来越多了。不过在喝红酒的时候往往不会和白酒、啤酒一样那么急,平常在喝白酒啤酒时,很多人都是直接倒满一杯然后一口就干了,有的人还会直接吹瓶。但是在喝红酒的过程中一般会显得比较优雅,在公共场合用高脚杯喝红酒的时候,大家会发现一般只会倒满三分之一杯,这是怎么回事呢?可惜很多人还不知道,原来有这个道理。
第一:醒酒
红酒和啤酒、白酒的区别是比较大的,做为一种美酒 ,我们在喝红酒的时候一般不是为了追求喝醉,而是品尝酒的美味。想要品尝到红酒的美味,醒酒是一个要必须经过的过程。但红酒在倒出来接触到了空气之后,红酒中的香味就会开始慢慢弥漫出来了。为了让红酒和空气的接触面积更大一些,一般都只会倒三分之一杯,这样除了最上层的红酒之外,我们还可以通过晃动酒杯来让其他的红酒也沾染上空气,让红酒的美味充分发挥出来。
第二:看酒的品质
懂喝酒的人一般是比较看重红酒的品质的,如果花了很多的钱买了一瓶红酒,但是它的品质却不好,那么谁也会生气。对于红酒比较懂行的人在喝酒的时候,就会通过摇晃被子的杯壁,通过红酒散发出来的香味就能够判断红酒大概的品质了。同时在摇晃杯壁的过程当中,还能够看到红酒当中是不是还有葡萄的残渣,也是一个判断红酒好坏的标准。
第三:品酒
平时我们喝白酒和红酒通常是一饮而尽的,这种方式虽然看起来比较豪爽,但是不够优雅。在聚会等场所喝红酒时,往往是为了表现自己的优雅,显得更加有格调,如果一饮而尽是不太可取的,而且红酒的价格那么贵,你舍得一下子就几杯喝完吗?品酒是一件需要细细品尝的事情,如果一饮而尽往往不能品味出酒真正的好坏。
喝红酒时,为什么一般只倒三分之一杯?可惜很多人还不知道,主要原因有三个,分别是为了醒酒、看酒的品质、品质。
- wpwipi
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你可以看一下正规喝葡萄酒的杯子,你就会发现无论什么形状的杯子,他都是肚子大杯口小,而那个大肚子就是在杯子的三分之一处。我们喝酒把酒倒入杯中肚子最大的地方就差不多是三分之一处了。这个位置正好可以让酒液以最大面积与空气接触,从而能够更好地醒酒。
- 西柚不是西游
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为了晃杯,红酒需要和空气接触,氧化,从而展现更多风味,如果倒满了酒杯子就晃不起来了
- 朽月十八
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有很多朋友以为,葡萄酒倒三分之一,只不过是为了让我们一次少喝一点,但其实并不是这样的。因为,一般葡萄酒在开瓶之前都是密封的,如果我们想喝到葡萄酒最棒的味道,那就需要醒酒。如果我们在倒葡萄酒的时候,把杯子倒的非常满,这样葡萄酒和空气的接触就会变小,就会导致在杯子底部的葡萄酒,没有办法接触到空气,这样醒酒就会变慢,而葡萄酒少倒一点,只倒三分之一,就会很快的让葡萄酒的香味散发出来,更加的好喝。