余辉 -
当前位置云南省的主要农作物有水稻、小麦、玉米、棉花、大豆、油菜、马铃薯、蚕豆和甘蔗。
专业：
云南贡米，云南贡米，是过去当地政府和朝廷赠送的贡米。贡米有紫米，盖米，甜米。紫米：属于糯米，米色紫黑色，味甜，黏而不腻。产于墨江一带，是元明时期的贡米。盖米：
秦米，洁白如玉，粒大而长，产于泸西县遮放乡虎门村吴韵社。盖饭做好了很好吃。如果感觉很油很有营养，就赢了饭凉后不会变硬，但它很容易粘住。它这是清朝的贡米。
巴米：
以八大优势著称：香味浓、甜润、油脂丰富、颗粒大、滑感强、色泽滋养、成熟快、产量高。八宝米产于广南县八宝乡八宝河沿岸的两个苗寨，历代都被视为贡米。
三七
三七又名田七，主产于云南省文山州。它是云南省著名的中草药。
清朝(《本草纲目拾遗》年)的医学著作说：三七具有优良的止血强心、散瘀生新、消肿止痛的特性，煮熟后能活血补血、扶正补虚。
云南白药的主要成分是三七。三七的根、茎、花和叶
可以入药。三七制成的膳食补充剂，如三七蒸鸡和三七蒸乳鸽，享誉海内外，深受人们喜爱。
且三七系列产品畅销东南亚，已进入日本、美国、加拿大等国际货币市场，是云南省的传统出口商品。
在昆明的中成药店和各大百货商场都有卖。据店家介绍，这里不仅有三七头出售，还有生熟三七、三七片、三七丹参茶、三七鸡精、三七花等。
天麻
天麻，又名红箭、顶凤草、水鸭木等。天麻是著名的中药之乡，产品畅销国内外市场。其干炔茎药已有两年多的历史。据记载，天麻具有治疗惊风、昏迷、补气养心的功效。
云南省是我国天麻的主要产区之一。生产出来的天麻称为云天麻。云南天麻主要产于昭通的镇雄、彝良、威信、大关、演金、绥江、永善等县，其中彝良、镇雄产天麻量最大，天麻在国内外最负盛名。
此外，怒江、中甸也产天麻。昆明所有的中成药店里都有天麻卖。天麻分为野生和栽培两种，药效好，价格高。各大百货公司也有卖。用天麻和天麻补酒制成的天麻片，疗效也备受推崇。
咖啡是一种经济价值很高的饮料作物。它被称为可可和茶，产量和消费量居三大饮料之首。咖啡原产于热带非洲。因为咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖、淀粉、葡萄糖、咖啡因等物质，所以香气浓郁，味道鲜美。
从15世纪开始，逐渐传播到世界各地。目前，世界上有70多个国家和地区种植咖啡。咖啡是一种多年生常绿灌木或小树，属于茜草科咖啡属。咖啡的种类很多，有小种、中种、大种、埃塞尔萨种，种植广泛。其中，名为香浓的咖啡，产量最高，占咖啡总产量的80%以上。
小粒咖啡适合种植在云南省南部和西南部的热带和低热河谷地区。云南种植咖啡已有80至90年的历史。云南出产的咖啡都是小粒咖啡，颗粒均匀饱满，口感醇厚
竹荪是寄生在枯竹根部的隐生植物，外形略似网状的干白蛇皮。它有深绿色的菌盖，雪白的圆柱形菌茎，粉红色的蛋形团藻。在菌茎的顶端，有一条细密的白色网裙从菌盖向下蔓延。整个木耳非常漂亮，色彩鲜艳，难得珍贵。它叫做雪裙仙子，山珍之花，真菌之花和。竹荪营养丰富，香气浓郁，味道鲜美，已被列为八宝草自古以来。
竹荪竹荪是一种珍贵的食用菌，是一种新的药用人才。有人把竹荪和肉一起煮，28~30培养。与不含竹荪的肉汤相比，发现竹荪肉汤比肉汤晚变质2~2天，说明竹荪确实抑制微生物活性。
云雾
烤烟是云南省的主要经济作物，也是重要的出口商品。
云南的烤烟质量在全国首屈一指。云南烤烟色泽金黄，光泽明亮，质地细腻，油分丰富，富有弹性，含糖量高(一般在26%-30%之间)，烟碱含量适中(平均在1.5%以下)，燃烧性好，烟香醇厚，是生产高档卷烟的优质原料。云南玉溪是著名的云烟之乡。
云南烤烟从20世纪50年代开始出口，现已远销欧洲、中东、港澳地区，以其优良的品质享有盛誉。国内方面，云南美国的香烟以云烟、红塔山和红河三个品牌而闻名，尤其是红塔山，一个妇孺皆知的著名品牌。
干巴军
干木耳又叫松茸。它生长在每年7月至9月的马尾松树下。这种菌类丛生，没有菌盖和褶皱，看起来像牛和马。人们也称之为牛牙菌打个比方。香菇刚出土的时候是黄褐色，熟了就变成了深褐色。干蘑菇肉坚韧，富含钙、铁、硫胺素和蛋白质等营养物质。干蘑菇有一种类似腌牛肉干的强烈味道。云南人把腌牛肉干叫干蘑菇，所以这种蘑菇就取名干蘑菇。
干蘑菇适合油炸食品、肉类和蔬菜。炒菜时，将干香菇撕成细丝，洗净，加入青椒丝、蒜、盐等。翻炒至熟。这道菜很清爽，有很浓的牛肉干味道。炒肉时，将洗净的菌丝体浸泡在蛋清中，在煎锅中滑动，然后加入火腿丝、青椒丝、盐等调味品。煎好后放入盘中，淋上少许香油。这道菜搭配火腿，使得火腿和蘑菇的鲜味相得益彰，香气更加浓郁，口感更加醇厚，吃后回味无穷。
松茸
松茸，别名松茸，是一种珍贵的食用菌，被誉为蘑菇之王在日本。松茸属于担子菌，生长在松林和针阔混交林中，每年7、8、9月出菇。云南省多山多林，适合松茸生长。云南西北部和中部盛产松茸。
新鲜的松茸呈伞状，色泽鲜艳，菌盖褐色，菌柄白色，均有纤维状天鹅绒般的鳞片，肉质厚嫩，富有特殊香气。
松茸营养丰富，包括蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物和矿物质。此外，松茸含有丰富的蘑菇多糖，具有抗癌的功效。
松茸的吃法多种多样，烧、煎、煮都适合。它当它s吃过，香味浓郁，吃后回味无穷，耐人寻味。
虫草
冬虫夏草又称冬虫夏草，与人参、鹿茸齐名。
含有虫草酸、维生素B12、脂肪、蛋白质等。除了药用，它也是一种有价值的补品。年老体弱，病后虚弱，普通食用可以强身健体。
它是一种真菌，冬天吃虫子，夏天长基质。虫草不是虫子。但是植物。这是采摘虫草的最佳时间
普普洱茶产于云南省南部的西双版纳傣族自治州和澜沧江沿岸的县。有两种普洱茶：散茶和紧茶。茶的松散形状是厚，沉重和棕红色。紧实茶由散茶压制而成，外形规整均匀，因其形状而得名。比如长方形的叫砖茶，正方形的叫方茶，圆形的叫饼茶。由于工艺特殊，茶多酚、咖啡因等对人体有益的物质被充分氧化，所以普尔茶品质独特，汤色红黄，香气浓郁，滋味醇厚甘甜，令人争吵不休，回味无穷，茶性温和，药理作用好。
普普洱茶有着悠久的生产和销售历史。普洱是云南省南部的一个县，重要的商业集镇和茶叶加工集散地。而西双版纳和澜沧江沿岸出产的茶叶大多通过普普洱茶，因此得名普呃茶。到了明朝，溥普洱茶作为专有名词被载入书籍。清初的书《滇海虞衡志》记载：宇宙茶的名字比世界更重要。云南这个地方想想也有几十万人来山上泡茶。茶客到处收购运输，每一条路都有利可图。普中国经典《红楼梦》中也有对洱茶的描述。由此可见，普普洱茶很有名。
1.云南农产品特产
序列号区域
特殊细节
明志
花、竹虫、野蘑菇、殷诚朱宝梨、扎池鸭、石林奶精、石林牛奶、宜良板快。
2玉溪市
姜味粉、年寿香橙、柿子、新平白豆茶(炒茶)、冬瓜蜜、芝麻片、油浸糯米、豆沫糖、油浸楸树、甜白酒、鹿茶、杭郎。
昭通市
六个正式名称分别是小草板天麻、昭通苹果、晋江魔芋片、碗红糖、版纳大地、昭通西。
曲靖市
芝火腿，黄豆腐，生鸡蛋，辣椒鲢鱼，纯葛酒、天然野生菌、富源魔芋、土豆。
潜江市
余江薛涛，余江青铜，京巴s茶，嘉芭皮画、甲坝木里、京巴挂毯、木酪制品、三川火瘿虫草、天麻、江雪茶、棕栗和松茸。
苦涩的眼泪市场
撮菊茶、墨江自来、精精树糖、精精树、锡盟朱槿笋、
肖家轩
保山市
甘蔗，年艾，恒然，宝山豆，石斛，大象纸伞，云子。
云螭市
蛹，风，醋，茶
GT失去了状态
西部植物丰富，包括冬虫夏草、天麻、萆_、知母、夏天无、癫痫、金钱草、厚朴、杜仲、木香、秦、茯苓等。麝香、熊胆、鹿茸、陶器、夹脚毯、超宽藏式木碗、涮锅盒等著名药材。
10泸州
核桃、野生蘑菇、干果、蜂蜜、妥甸溪油和河马小厨师都云。
1大理州
白族人s奶寺和梅菜三茶。
12缸河州
大叶，建水狮柴，建水鸟s窝酥、甜嫩、蒙自年、石屏豆腐脑、石屏豆腐皮、石屏枝酥、蛤蜊酒、草果、奶酪罐头、建水草芽、葡萄酒、弥勒豆豉和云茶。
4文山州
七、丘北辣板、广南八宝饭、底好竹筒茶、刘娜酒、
15州际公路洪州
放入大米，盈江鹿制品，糯米春酒，家用小刀，家用香烟，民族鼓饭和提花连衣裙，落溪岭梦。
1怒江州
上课喂饭，画画画画，还有独特的挂毯。
7版纳州
火腿烤岗巴、热带水果、版纳地毯、民族产品、人体织锦、沱茶、傩竹编织。
2.云南特色土特产
三七、天麻、铁皮石斛、普普洱茶、野生菌、烟草、蔗糖、咖啡。
三七是药食同源的传统中药。也被誉为天赐保健品。具有活血化瘀、消肿止痛、滋补强身等神奇功效。它在中国已有近百年的历史，用于治病强身。明代著名药剂师李时珍称之为黄金不是用来交换的。三七在云南分布广泛，有W
2.牛奶当粉丝卖。大理洱源登川坝子位于苍山脚下的洱海岸边，生产一种用牛奶经过特殊工艺加工而成的扇形豆腐皮，俗称奶迷是云南千家万户喜爱的食品。
3.人人都爱过桥米线。云南过桥米线的特点是米线洁白，用料考究，荤素兼备，搭配合理，油而不腻，味道鲜美，老少皆宜。
4.草帽被用作锅盖。草帽是云南各族人民特别擅长的一种工艺。稻草椅、稻草墩、稻草帘、锅盖随处可见。外人常常对草编的世界感到眼花缭乱，把形状相似的草帽误认为锅盖。当然，这很奇怪。
5.饭粑粑叫饵块。在中国古代，米饭被烹饪成饼状的干粮和小吃，被称为诱饵并且易于携带和即食，所以它们有一种特殊的味道。
6.鸡蛋用草扎起来卖。山区占云南90%以上道路崎岖不平。老乡们赶着上街卖鸡蛋，鸡蛋用草包着，防止蛋壳裂开，方便出售。
7.三只蚱蜢一碟菜。云南的食物来源在一定的历史条件下，人们吃苔藓、菌类、竹虫、蜂蛹、油炸蚂蚱，样子怪异，吃起来香脆可口。这不尝起来不像昆虫。它很脆。
8.蒸鸡通过一个洞在一个陶罐里出售。相传，在古代，为了奉承县令大人，他们把香喷喷的鲜嫩火锅鸡在陶罐中，它包含了培养正气。后来在民间广为流传，成为云南菜中的名菜。
9.爱情被歌曲取代。云南s少数民族能歌善舞，每逢节日庆典必不可少的就是唱歌。年轻人恋爱往往从唱歌开始。
10.用竹筒做烟袋。云南竹资源丰富，竹子用途广泛，如竹楼、竹椅、竹帽等。尤其是竹烟囱最具特色，烟雾穿过储水的竹筒，吸的时候发出有节奏的汩汩声，滋润喉咙，有声、有色、有味。
11.星云湖的鱼界。在云南江川星云湖和澄江抚仙湖的交界处，虽然水是相通的，但两湖的鱼并不来往。东起抚仙湖的鲱鱼，西至星云湖的黄鱼，以界鱼石所以他们在这里掉头。
12.新娘应该戴太阳镜。结婚时，为了遮羞避邪，新娘要盖一个红色的盖头，而生活在大理的白族是一个善于接受新事物的民族。100多年前，结婚戴墨镜是一种时尚。
13.娃娃出门男人带。在汉人眼里，这是一种角色的互换，但实际上，他们并不我不理解男女平等。云南山高坡陡。男人背娃娃不仅安全可靠，还能彰显真面目。
14.四季穿一样的衣服。昆明被称为春城，年平均气温10~21。四季乱穿已经成为昆明的一大特色。
15.大理石头像作为画作出售。大理石质地细腻、光滑、湿润，
3.云南特产农作物
云南有许多地方特色食品，列举如下：
1.宣威火腿：宣威火腿是云南的特产之一。形状规整，骨头大，骨头小，重量适中，肉质细嫩，味道清香。
2.普普洱茶：普普洱茶也是云南的特产。这种茶是用上好的云南大叶种茶的鲜叶制成的，也分散茶和紧实茶。
3.过桥米线：过桥米线是云南滇南的一种特色小吃。它由汤、调味品、生猪里脊肉片、鸡胸肉片、乌鱼片、半熟的猪里脊肉片、牛肚片和鱿鱼片制成。
4.鲜花饼：鲜花饼是云南特有的一种酥饼，以玫瑰花为配料。以花味和云南味为特色，是云南经典点心的代表。
4.云南农产品特产有哪些
L十大特色产品
苦荞营养糊云南禄劝营养糊采用优质苦荞粉，是禄劝高寒地区的特产。
7.木纹石
因其天然木质纹理而得名，又因其颜色、纹理、声音与和尚念经击打木鱼相似，与木鱼石谐音。古朴典雅，欣赏价值高。
8.野生干巴
干蘑菇是野生食用菌的上品。香菇炒青椒或者炒鸡蛋都很好吃。
9.鹿泉板栗
果肉微黄。水果含有糖、淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
10.鹿泉黑山羊
禄劝黑山羊是云南省昆明市禄劝县的特产。鹿泉黑山羊具有母羊耐粗饲、适应性强、抗病力强、产羔率高等优点。鹿泉黑山羊也因其味道鲜美、肉质细嫩而闻名省内外。
从2010年到2012年，云南特色菜有鲜花饼、米肠、邓氏美蓉卷蹄、丽江粑粑(纳西族)、竹荪、云南豆皮、云南紫桃、洱海鱼、云南汽锅鸡、大理话梅、清炖话梅、佤族鼠食、白三茶、宣威火腿和彝族。如下所示：
1.鲜花糕是云南特有的一种用食用玫瑰制作的糕点，是具有云南特色的云南经典小吃的代表。云南本土烘焙品牌大部分都有销售，也是全国四大月饼流派云南风味月饼的经典代表之一。鲜花糕的制作起源于300多年前的清朝，因其独特的风味历，深受乾隆皇帝的喜爱。由顶级玫瑰制成的鲜花蛋糕，因其独特的风味和皇家点，深受乾隆皇帝的喜爱。
2、普米族香肠菜背景普米族人杀猪很讲究，一头猪的各个部位都要做成传统食品。每年金秋收获季节，家家户户都要杀猪。猪屠宰后，除了缝制猪膘、制作肉腿外，还要修整内脏，制成一系列风味独特的特产，其中米肠是最具特色的食品，不仅增添了庆祝新年的宴席图案，也是节日期间互相尊重、走亲访友、看望老人的必备物品。
3.邓氏美蓉擀面杖擀面杖是云南少数民族的传统美食，因其色泽鲜美、吃法多样、易于保存，深受当地各族人民的喜爱。其中，弥渡县是最著名的一个，所以它也被称为邓氏美蓉卷蹄。
5.云南土特产品
云南地处云贵高原，这里四季如春。其独特的地理位置和气候条件使其物产丰富，其中不乏名优土特产，如中国十大名茶之一的云南白药、普普洱茶，宣威火腿，云南之一三大云腿，建水紫陶，中国之一四大名陶、云南野生菌、蒙自石榴、鹤庆甘、名酒。
6.云南有什么农特产
；澜沧古茶，高黎贡山和其他品牌
茅颖丰岛和其他品牌，云岭先生，龙云犹大和其他品牌
褚橙，昭阳红和其他品牌
品牌如七个丹麦人，苗乡三七
被列入2021年云南省十大名茶、十大名花、十大名菜、十大名果、十大名药；勐海茶业股份有限公司、云南欧亚乳业股份有限公司、通海高原农产品股份有限公司、云南黄石拉斯尔乳业股份有限公司等企业分别上榜云南绿色食品10强企业、20强创新企业。