朽月十八 -
1. 调酒师的基本课程
讲授酒水知识、来中外源名酒常识、茶文化、现代酒吧管理、酒吧工作程序、酒吧礼仪服务与顾客沟通技巧、鸡尾酒的市场流行趋势分析及其调制创新知识。系统传授流行鸡尾酒的调制技法、鸡尾酒的配色与装饰美化技巧、现代时尚花式调酒技艺、热咖啡与冰咖啡等各式咖啡及女士青睐的意大利泡沫红茶、各式奶茶等无酒精饮料的调制技术、中西式水果艺术拼盘、果雕的制作技术。
如果是初次接触的话,可以学习时间长的课程,可以选择从3-6个月,3-6个月的班都是从基础到学会,班级时间越长的学到的知识就越多越全面,如果已经有基础的,你可以选择更适合你的课程.
2. 学习调酒师的学校有哪些
∩︿∩一般情况，比较有实力的学校具备几个条件，首先是办学时间，这个不用说大家都知道，办学时间越久越好，其次是所在位置，省会城市的学校一般要好于地州，最后就是师资力量了，老师的自身技术直接决定了学生的上限，特别是调酒这类技能培训，选择学校就需要慎重在慎重。＋▽＋
3. 初级调酒师培训的学费一般是多少
调酒师培训学费主要是根据地区以及你所选择的课程来的，调酒师是技术类的技能，所以还是需要到实地进行考察，下面给大家提供一些参考。
1、费用不同的原因
费用不同的主要的原因是课程内容、培训天数不同，调酒师培训有初中高级英式调酒课程、初中高级花式调酒课程、酒吧魔术课程等，培训出来后可以工作的地方有花式酒吧、演艺酒吧、西餐厅、星级酒店、名人俱乐部等。具体学习什么就看个人选择了。
2、调酒师分类
调酒师一般分为英式调酒师和花式调酒师。英式调酒师主要是学习研究鸡尾酒的色香味形等调制技术，是指把酒和其它饮料辅料按一定比例调和在一起含有食用酒精的饮料。
花式调酒师主要是学习研究各种调酒动作表演技巧，比如酒瓶和调酒杯(听)的各种调酒动作表演技巧等等，还会经常在调酒动作表演技巧的过程中吸收加入了一些舞蹈、杂技、魔术等表演。
3、调酒师职业等级
调酒师职业资格鉴定考核共设五个等级，自高到低依次分别为：初级调酒师（五级调酒师）、中级调酒师（四级调酒师）、高级调酒师（三级调酒师）、调酒师技师（二级调酒师）、调酒师高级技师（一级调酒师）；目前调酒师鉴定站一般只鉴定初级、中级、高级调酒师。
4、调酒师证书取得条件
调酒师初级：（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。（2）在本职业连续见习工作2年以上。（3）本职业学徒期满。
4. 新手学调酒课程
调酒课程内容一般有鸡尾酒，包括白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、朗姆类鸡尾酒、金酒类、特基拉类鸡尾酒等；金酒，即金汤力、尼格罗尼、新加坡司令、干马天尼、红粉佳人、金菲士、樱桃女士、紫罗兰等；自酿自制，即自制苦精、生姜伏特加、花草糖浆、日本山椒柚子糖浆。
5. 短期花式调酒师培训
现在调酒速成班很多的！建议你选择一所正规专业的老院校去学习！
6. 调酒师的初级课程要求是什么
国家规定的初中高级是脱离市场的 没价值 不管他。中国的调酒学校搞出来的初中高级都是为了一步一步套你的钱，怎么方便套你的钱就怎么设，所以，也没有价值，不管他。并且每个学校搞出来的初中高级都不一样，我建议你学习的话别去管初中高级这些虚名，踏踏实实的看你学到多少东西了，这才是根本。
7. 学习调酒师学费是多少，课程是几个月，酒店管理学也算在里面吗
调酒师培训价格从一千左右到三四千都有，主要是需要到实地进行考察，下面给大家提供一些参考。
1、费用不同的原因
费用不同的主要的原因是课程内容、培训天数不同，调酒师培训有初中高级英式调酒课程、初中高级花式调酒课程、酒吧魔术课程等，培训出来后可以工作的地方有花式酒吧、演艺酒吧、西餐厅、星级酒店、名人俱乐部等。具体学习什么就看个人选择了。
2、调酒师分类
调酒师一般分为英式调酒师和花式调酒师。英式调酒师主要是学习研究鸡尾酒的色香味形等调制技术，是指把酒和其它饮料辅料按一定比例调和在一起含有食用酒精的饮料。
花式调酒师主要是学习研究各种调酒动作表演技巧，比如酒瓶和调酒杯(听)的各种调酒动作表演技巧等等，还会经常在调酒动作表演技巧的过程中吸收加入了一些舞蹈、杂技、魔术等表演。
3、调酒师职业等级
调酒师职业资格鉴定考核共设五个等级，自高到低依次分别为：初级调酒师（五级调酒师）、中级调酒师（四级调酒师）、高级调酒师（三级调酒师）、调酒师技师（二级调酒师）、调酒师高级技师（一级调酒师）；目前调酒师鉴定站一般只鉴定初级、中级、高级调酒师。
4、调酒师证书取得条件
调酒师初级：
（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。
（2）在本职业连续见习工作2年以上。
（3）本职业学徒期满。
调酒师中级：
（1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。
（2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
（3）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
调酒师高级：
（1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。
（2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
（3）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
（4）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。
调酒师技师：
（1）取得本职业高级职讪资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。
（2）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。
（3）取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。
调酒师高级技师：
（1）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。
（2）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
8. 调酒师怎么学一般要学多久 学费多少
课程内容：
理论学习：技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等，项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
9. 我想学调酒师 该去哪学
刚考到中级证书的路过～
一般直接在酒吧学不大靠谱吧。常见的流程是先去培训班（有脱产的和不脱产学习两种）学会基本的知识，然后去考调酒师资格证。然后在考虑进酒吧。
稍微大一些营业好的酒吧并不喜欢零基础的新人，甚至中级证的水平人家都不见得认可的。通常来说，有基础之后去酒吧会比较好一点（全然没基础的话恐怕连被骗也会后知后觉的吧...）。学徒刚到酒吧很可能主要是搞卫生、洗东西、熬糖浆，不是立刻有机会上手做真东西的。师傅教到什么程度还另当别论。
个人以为学调酒（无论是找班还是去当学徒）最先要做的一点是，把常用的酒（至少是六大蒸馏酒）都亲自尝一遍，努力记住它们的特点，会对将来理解有极大帮助！因为就算是系统教学的培训班培训学校，他们为了节省成本也会主要用酒瓶灌自来水给学员练习的，没有对于酒的真切认识只能学到皮毛，在将来涉及比较多的配方乃至自己创作鸡尾酒的时候必然遇到瓶颈。
到培训班、培训学校学的另一大好处是，那些老师有渠道搞来资格证考试的［理论题库］，和考驾照差不多性质，所以你懂的～
找班的话，切记找一个真正在酒吧做过事情的老师，不然纸上谈兵等于白花学费。
以上摘自我对另一个网络提问的回答，以下说点别的～
酒吧招人也不是完全不靠谱，可以去试试的。
各种事情问清楚，比如说证书考的是哪个级别的，初级还是中级？正常流程两个月拿不到中级证的，劳动局要求必须初级证到手才能报名中级，光是等待发证和走报名流程就不止两个月。而且现在就业形势吧，大酒吧从来都不缺人的，初级证基本就是科普入门，到中级才算真正有点实打实的本事，但是也没那么乐观的。如果对方许诺考到高级证那纯属骗人，高级证是参加比赛才会发的。
了解清楚相关的考试、发证政策再去和酒吧谈，不然容易懵懵懂懂地就签约了什么的。
在酒吧学也存在所谓“偷艺”的问题，师傅是否靠谱、自己能学到什么程度，凭悟性吧。
我是在上海学习并考证的，应该说上海的酒文化在大陆算最发达的了，而且据传上海的调酒师证是国外唯一认的在大陆发的证。如果只是想弄个在国内足够吓唬人的证又不求有多少实战能力的话，二线城市要更容易考一些；可以吐槽上海这边的操作考试考官都脸色很臭要求很严的么...上海的调酒考试不容易过也是大家都知道的事实...叹气。
暂时想到这些，希望有所帮助～
10. 初级调酒师一般学些什么
掌握调酒技巧
正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。
了解酒背后的习俗
一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。
英语知识很重要
首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。
具备较好的气质
调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。