- 真可云
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葡萄酒被誉为生命之水,它具有营养丰富的特点,不少酒友对甜型与半甜型葡萄酒都十分感兴趣,但是说到它们的知识却知之甚少。作为葡萄酒的主要类型,甜型、半甜型葡萄酒有什么区别?请往下看。
系统了解甜型、半甜型葡萄酒之前,你必须要知道一个重点术语——残留糖分。
大家都知道葡萄酒是葡萄酿成的,经过发酵可以将葡萄汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳,当发酵不完全的时候,葡萄酒中就会残留没有被转化的糖分,也就是残留糖分。留糖分含量决定葡萄酒类型。根据残余糖分的多少,葡萄酒可以分为干型、半干型、半甜型和甜型4种,其中甜型葡萄酒的糖分含量最高。
比如我们常喝的起泡酒。以上提到的一般只适用于静态酒,在欧盟标准中,起泡酒有另外一套适用的准则。如图所示。造一些起泡酒的时候,也会人为的加入糖分,让葡萄酒具有较高的残留糖分,而残留糖分,一般用每L葡萄酒中含有多少g糖(g/L)来表示。
葡萄酒中的单宁物质能帮助消化并能消灭肠中有害细菌。酚类物质(黄酮类)对降低血脂防止动脉粥样硬化有一定好处,但一定要适量,不要喝太多。比如饭后喝点红葡萄酒对身体还是比较好的,这样可以帮助消化,减少肠道对脂肪的吸收,当然饭后最好选择甜型的红葡萄酒,这样可以为您的一餐划上圆满的句号。
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红酒根据含糖量可分为哪几种
红酒的含糖量来分类,一般分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、甜型葡萄酒、半甜型葡萄酒、天然起泡葡萄酒、绝干起泡葡萄酒、干起泡葡萄酒、甜起泡葡萄酒。 干型葡萄酒:指葡萄中的糖份几乎已完全发酵,每升葡萄酒中的含糖量小于等于0.4克每升。饮用时感觉不出甜味,酸味明显。由于颜色不同,又分为干红、干白、干桃红葡萄。 半甜型葡萄酒:是指每升葡萄酒中含总糖在12.1至50.0克每升之间。饮用时有甘甜、爽顺感。由于颜色不同,又分为半甜白葡萄酒、半甜红葡萄酒、半甜桃红葡萄酒。 天然起泡葡萄酒:指含糖量小于等于12.0克每升的起泡葡萄酒。起泡酒是指采用二次发酵工艺酿制的法国葡萄酒,香槟酒就属于此类。 半干型葡萄酒:是指每升葡萄洒中含总糖量在4.1至l2.0克每升之间。饮用时有微甜感,由于颜色不同,又分为半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。 甜型葡萄酒:是指每升葡萄酒中含总糖量大于50.1克每升以上,饮用甜醉感。 由于颜色不同,又分为甜红葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃红葡萄酒。 干起泡葡萄酒:指含糖量在20.1至35.0克每升的起泡葡萄酒。 半干起泡葡萄酒:指含糖量在35.1至50.0克每升的起泡葡萄酒。 甜起泡葡萄酒:指含糖量大于等于50.1克每升的起泡葡萄酒。 绝干起泡葡萄酒:指含糖量在12.1至20.0克每升的起泡葡萄酒。2023-07-15 07:55:051
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半甜型的红酒纯吗?
所有甜型葡萄酒永远没有品质保证,半甜型只是相比较甜型少了点含糖度,相比较半干型多了点含糖度。根据国际标准:干型每升含糖量在4克以下;半干型每升含糖量在4.1-12克;半甜型每升含糖量在12.1-45克;甜型每升含糖量高于45克。经常饮用葡萄酒(每日晚餐一杯干红150毫升)可预防贫血、动脉硬化、心脑血管、便秘、腹泻、肺炎、肝病、肾病、胆病、中风等,建议选购国内三大品牌葡萄酒:烟台张裕、中粮集团华夏长城、天津王朝,尤其首推张裕解百纳95年份。超市售价在100—130之间半甜型肯定没有干红品质好,现在很多人在干红葡萄酒里加入汽水混合饮用,这是非常错误的,不仅破坏了酒中丰富的营养成分,而且对人体没有任何好处。2023-07-15 07:56:092
baron半甜红葡萄酒多少钱
这款酒属于一款低端入门级的葡萄酒,这酒价值和品质都一般,国内合理价位应该在30-50元左右。2023-07-15 07:56:161
1957半甜型红酒怎么样
1957半甜型红酒微甜。根据查询相关公开信息,半甜红葡萄酒也是葡萄酒中的一种,相比普通的葡萄酒,半甜红葡萄酒的甜度就跟它的名称一样没有那么甜。而也正因此半甜红葡萄酒在葡萄酒的市场中占据了一席之地,也是深得人们的喜爱。这一款葡萄酒适宜不爱喝甜的人士饮用。2023-07-15 07:56:241
葡萄酒有哪些种类,哪种最好喝?经常喝葡萄酒对身体有什么好处,
1.轻饮料葡萄酒(或无泡酒)。分红、白二色。产地有波尔多(bordeaux),布根地(burgundy),意大利(italy),莱茵河(rhine)莫塞儿(moselle),亚耳沙蒂(alsatian),西班牙(spain),葡萄牙(portugal),匈牙利(tokan)美国(u.s.)等地。这类酒被称为桌酒(table wine)酒精含量为14度以下。 2.起泡葡萄酒(sparking),产地有香槟(champagne),布根地(burgundy),莫塞儿(moselle),美国等。酒精含量不超过14度。 营养运动营养菜 3.加强葡萄酒(fortified)。种类有些厘(sherry),钵堤(port),马得拉(madeira),马沙拉(marsala),马拉加(malaga)等。酒精含量由14度至24度。 4.加香料葡萄酒(aromatized)。有意大利和法国产的红、白威末酒(vermouth),以及有奎宁味的葡萄酒等。酒精含量由15.5至20度。 葡萄酒按酒的色泽分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类。 根据葡萄酒的含糖量,又可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒也可按同样的方法细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 按照国家标准,各种葡萄酒的含糖量如下所述: 干葡萄酒,含糖(以葡萄糖计)小于或等于4.0 g/L; 半干葡萄酒,含糖在4.1~12.0 g/L; 半甜葡萄酒,含糖在12.1~50.1 g/L; 甜葡萄酒,含糖等于或大于50.1 g/L。 按酒中二氧化碳的压力分为三类: 无气葡萄酒(still wine)(包括加香葡萄酒),这种葡萄酒不含有自身发酵产生的二氧化碳或人工添加的二氧化碳。 起泡葡萄酒(sparkling wine),这种葡萄酒中所含的二氧化碳是以葡萄酒加糖再发酵而产生的或用人工方法压入的,其酒中的二氧化碳含量在20℃时保持压力0.35 MPa(3.5 bar)以上,酒精度不低于8%(v/v)。香槟酒属于起泡葡萄酒,在法国规定只有在香槟省出产的起泡葡萄酒才能称为香槟酒。 葡萄汽酒,葡萄酒中的二氧化碳是发酵产生的或是人工方法加入的,其酒中二氧化碳含量在20℃时保持压力0.0510~0.25 MPa (0.51~2.5 bar),酒精度不低于4%(v/v)。 此外,葡萄酒经过再加工,还可生产加香葡萄酒和白兰地。根据品种的不同,生产技术也有所不同。 加香葡萄酒也称开胃酒,是在葡萄酒中添加少量可食用并起增香作用的物质,混合而成的葡萄酒。按葡萄酒中所添加的主要呈香物质的不同可分为苦味型、花香型、果香型和芳香型。我国的味美思酒就属于这种类型。 白兰地是葡萄酒经过蒸馏而制得的蒸馏酒。有些白兰地也可用其它水果酿成的酒制成,但需冠以原料水果的名称,如樱桃白兰地、苹果白兰地和李子白兰地。2023-07-15 07:56:322
红酒就是葡萄酒吗?
红酒就是葡萄酒,严格来讲,红酒是红葡萄酒的简称。一: 什么是红酒:需要说明的是,所谓的红酒,或者叫红葡萄酒,并非指葡萄酒的颜色,而是指酿制葡萄酒的葡萄肉质的颜色, 换句话说,红酒(或者红葡萄酒)的颜色并非绝对就是“红色”的。二: 葡萄酒的分类(按颜色划分):如果按照葡萄酒的颜色分类的话,可以分为:1、白葡萄酒:选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽: 应近似无色,浅黄带绿,浅黄,禾杆 黄,金黄色。颜色过深不符合臼葡萄酒色 泽要求。2、红葡萄酒:(也就是红酒):选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄。采用皮、汁混合发酵,然后进行分离 陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色泽应呈自然宝石红色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。3、桃红葡萄酒:这种酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的混合发酵达到色泽要求-皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。红酒(Red wine)是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。扩展资料:红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种,红酒其他重要的成分有酒石酸,果胶,矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高,却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒,是因为它们能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受。葡萄种类方面,酿制红酒的葡萄种类有设拉子(Syrah或Shiraz)、卡本纳苏维翁 (Cabernet Sauvignon )、梅洛(Merlot)等等。红酒的标签上常出现这些名称,就是指采用的葡萄的品种。有些红酒是由单一种葡萄酿制,有些还是由2~3种葡萄酿制,酿出来的红酒口味也就有所不同。单一或混合葡萄品种酿制的红酒都是一样的好,只是适合不同消费者的口味而已。参考资料:百度百科-红酒2023-07-15 07:56:531
如何区别半甜红酒和干红
1、干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低,没有甜味,所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒,含糖量都在50.0g/L以上。 2、半甜葡萄酒发酵的过程中,葡萄中的果糖和葡萄糖会转化为酒精。要想保留一定的糖分,需要在发酵彻底完成前,终止发酵。可以在后期通过升高温度的方法杀死酵母菌,从而停止发酵。这样,半甜红葡萄酒就可以酿造出来了。2023-07-15 07:57:081
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配甜点,能够化去油腻,并共同存托出面点和酒的2种甜味2023-07-15 07:57:243
干红,半干红,半甜红和甜红葡萄酒各有什么区别
含糖量不一样呗干红是一升酒含糖量4克以下,基本尝不出甜味半干红是一升酒含糖量4-12克,有点甜半甜红是一升酒含糖量12-50克,甜的甜红是一升酒含糖量58克以上,很甜2023-07-15 07:57:491
迪奥蒙特蓝标半甜红葡萄酒价格表
这款酒属于一款低端入门级的葡萄酒,这酒价值和品质都一般,国内合理价位应该在30-50元左右。2023-07-15 07:57:591
红酒是不是葡萄酒?
就是啊2023-07-15 07:58:089
什么叫半甜白葡萄酒 什么叫半甜白葡萄酒喝法
1、半甜白葡萄酒指的是含糖量在12~45g/L之间的白葡萄酒。半甜白葡萄酒酒液呈现出果绿色,果香浓郁,口感清爽,酸度较高,还带有略微的甜味,余味悠长。 2、在剩余糖分上,半甜型葡萄酒又高于半干型葡萄酒,一般含糖量在 12-45 g/L 之间。与半干型相似的是,这类葡萄酒依然多为白葡萄酒。由于颜色的不同,又分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃红葡萄酒。2023-07-15 07:58:461
半甜型的葡萄酒为什么那么淡
因为半甜葡萄酒发酵的过程中,葡萄中的果糖和葡萄糖会转化为酒精。要想保留一定的糖分,需要在发酵彻底完成前,终止发酵。可以在后期通过升高温度的方法杀死酵母菌,从而停止发酵。这样,半甜红葡萄酒就可以酿造出来了。 在剩余糖分上,半甜型葡萄酒高于半干型葡萄酒,一般含糖量在12-45g/L之间。与半干型相似的是,这类葡萄酒依然多为白葡萄酒。由于颜色的不同,又分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃红葡萄酒。饮用时有甘甜、爽顺感。与半干型相似的是,这类葡萄酒依然多为白葡萄酒。如果酸甜非常平衡,这类葡萄酒也不易感受到过于明显的甜味。2023-07-15 07:59:001
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哪种红酒是半甜型
所有甜型葡萄酒永远没有品质保证,半甜型只是相比较甜型少了点含糖度,相比较半干型多了点含糖度。根据国际标准:干型每升含糖量在4克以下;半干型每升含糖量在4.1-12克;半甜型每升含糖量在12.1-45克;甜型每升含糖量高于45克。经常饮用葡萄酒(每日晚餐一杯干红150毫升)可预防贫血、动脉硬化、心脑血管、便秘、腹泻、肺炎、肝病、肾病、胆病、中风等,建议选购国内三大品牌葡萄酒:烟台张裕、中粮集团华夏长城、天津王朝,尤其首推张裕解百纳95年份。超市售价在100—130之间半甜型肯定没有干红品质好,现在很多人在干红葡萄酒里加入汽水混合饮用,这是非常错误的,不仅破坏了酒中丰富的营养成分,而且对人体没有任何好处。2023-07-15 08:00:401
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葡萄酒的名称有哪些
轻饮料葡萄酒(或无泡酒)。分红、白二色。产地有波尔多(bordeaux),布根地(burgundy),意大利(italy),莱茵河(rhine)莫塞儿(moselle),亚耳沙蒂(alsatian),西班牙(spain),葡萄牙(portugal),匈牙利(tokan)美国(u.s.)等地。这类酒被称为桌酒(table wine)酒精含量为14度以下。2.起泡葡萄酒(sparking),产地有香槟(champagne),布根地(burgundy),莫塞儿(moselle),美国等。酒精含量不超过14度。3.加强葡萄酒(fortified)。种类有些厘(sherry),钵堤(port),马得拉(madeira),马沙拉(marsala),马拉加(malaga)等。酒精含量由14度至24度。4.加香料葡萄酒(aromatized)。有意大利和法国产的红、白威末酒(vermouth),以及有奎宁味的葡萄酒等。酒精含量由15.5至20度。葡萄酒按酒的色泽分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类。根据葡萄酒的含糖量,又可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒也可按同样的方法细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。按照国家标准,各种葡萄酒的含糖量如下所述:干葡萄酒,含糖(以葡萄糖计)小于或等于4.0 g/L; 半干葡萄酒,含糖在4.1~12.0 g/L;半甜葡萄酒,含糖在12.1~50.1 g/L;甜葡萄酒,含糖等于或大于50.1 g/L。按酒中二氧化碳的压力分为三类:无气葡萄酒(still wine)(包括加香葡萄酒),这种葡萄酒不含有自身发酵产生的二氧化碳或人工添加的二氧化碳。起泡葡萄酒(sparkling wine),这种葡萄酒中所含的二氧化碳是以葡萄酒加糖再发酵而产生的或用人工方法压入的,其酒中的二氧化碳含量在20℃时保持压力0.35 MPa(3.5 bar)以上,酒精度不低于8%(v/v)。香槟酒属于起泡葡萄酒,在法国规定只有在香槟省出产的起泡葡萄酒才能称为香槟酒。葡萄汽酒,葡萄酒中的二氧化碳是发酵产生的或是人工方法加入的,其酒中二氧化碳含量在20℃时保持压力0.0510~0.25 MPa (0.51~2.5 bar),酒精度不低于4%(v/v)。加香葡萄酒也称开胃酒,是在葡萄酒中添加少量可食用并起增香作用的物质,混合而成的葡萄酒。按葡萄酒中所添加的主要呈香物质的不同可分为苦味型、花香型、果香型和芳香型。我国的味美思酒就属于这种类型。白兰地是葡萄酒经过蒸馏而制得的蒸馏酒。有些白兰地也可用其它水果酿成的酒制成,但需冠以原料水果的名称,如樱桃白兰地、苹果白兰地和李子白兰地。2023-07-15 08:01:181
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干红,半干红,半甜,甜葡萄酒的区别
含糖量的高低。1、干型:含糖量<=4克/升。2、半干型:含糖量介于4-12克/升。3、半甜型:含糖量介于12-45克/升。4、甜型:含糖量大于45克/升。2023-07-15 08:02:072
半甜葡萄酒什么口感? 能形容一下么? 会不会没有红酒的味道?像果汁?
红酒是葡萄酒的俗称,半甜葡萄酒也属于红酒的一种,糖度适量,微酸,酒度在10-16度;你所说的红酒,指干红吧?无糖,微酸、微涩,与半甜葡萄酒口感上有较大差别,但这两种口味的葡萄酒是不同于果汁的,果汁是含糖较多、微酸涩、无酒味的。2023-07-15 08:02:161
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烟草种类及区别
烟草已有66个品种。但被人们栽培食用的只有两个品种:一个是普通烟草,又叫红花烟草,是一年生或二三年生草本植物。这种烟草宜种植于较温暖地带。一种是黄花烟草,黄花烟草又称堇烟草,是一年生或两年生草本植物。这种烟草耐寒能力较强,适宜于在低温地区栽培。此外还有一种由智利人培育出的白花烟草,绿叶白花,十分美艳,在国外只作为观赏花卉,一般都不把它列在烟草的范围之内。 我国所栽培的烟草除了北方有少量黄花烟草之外,大部分是普通烟草。在绝大多数地方,人们所食用的都是烟草的叶片,所以作为商品,也把烟草称为烟叶。2023-07-15 07:54:211
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目前国内一类烟二类烟三类烟划分标准是按调拨价格的高低进行划分的。一类烟价类不含税调拨价为100元/条以上。二类烟价类不含税调拨价为70元/条(含)-100元/条。三类烟价类不含税调拨价为30元/条(含)-70元/条。一类烟二类烟三类烟划分标准还有四类烟和五类烟。四类烟价类不含税调拨价为16.5元/条(含)-30元/条。五类烟价类不含税调拨价为16.5元/条以下。香烟是烟草制品的一种,其制法是把烟草烤干后切丝,然后以纸卷成长约120mm,直径10mm的圆桶形条状。吸食时点燃其中一端,然后用嘴吸咄在另一端产生的烟雾。2023-07-15 07:54:521
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求大神们帮忙翻译一下这个短文
最简单的方法就是用谷歌翻译,然后自己看一遍在修改一下就差不多了2023-07-15 07:56:192
原烟是指什么分为哪些类型
卷烟类型大致有烤烟型、混合型、雪茄型、晒烟型、香料型等种类。烤烟型是以单一烤烟为主要原料制造的卷烟,一般以中上等烟叶为原料,用料讲究。突出烟叶自身香气,体现烟草的本色天香,香气浓郁或清雅,吸味醇和,劲头适中,颜色呈金黄色或柠檬黄色。烤烟型卷烟已有上百年历史,最早产生于英国,目前它是中国市场上的主流产品,大致占市场份额的85%。混合型是以烤烟和以白肋烟、香料烟等晾晒烟叶复合配比加工而成的卷烟。起源于美国。具有烤烟和晾晒烟相结合的混合香味,烟气浓郁、谐调、醇和、吸味醇厚,劲头足,焦油含量较低。目前混合型卷烟占领了世界主要卷烟市场,是国际卷烟市场上的主导产品。雪茄型完全使用晒烟叶或少量掺用上部烤烟配制而成。在燃吸时产生类似檀香木的优美香气,香味浓厚、飘逸,劲头很强。手工制作的雪茄烟,造型美观,价格昂贵。外香型采用烤烟型或混合型配方结构,浓重添加外加香配制而成。突出外加香的香气,如奶油香、可可香、玫瑰香、薄荷香等。2023-07-15 07:56:231
软中华多少钱一包?标号是6 9010280 75770 现在市场统一的价格
602023-07-15 07:53:483
熊猫100s烟多少钱?
五包熊猫100s出口版大约200元一条,各地价格稍有不同。2023-07-15 07:53:291
这是什么烟,多少钱一盒?
硬中华,45一盒2023-07-15 07:53:2215
小熊猫香烟中支绿盒20支多少一包?
成都这边价格是20一包2023-07-15 07:53:221
有哪些好看的牛仔裤品牌?
夏季炎热,搭配一定是凸显清爽感最为重要。我们从颜色上先做考虑:·牛仔蓝+白色如同蓝天白云的匹配能够给人清新干净的感觉,非常适合夏日里穿着。再看一组,蓝与白属于根本不会出错的搭配组合。对比蓝+黑,虽然也不错,但是在炎热的夏天,搭配黑色的清爽感多少是差了一些。·牛仔蓝+近似灰色能打造出整体感的效果,所以达人们也相当倾心用灰色来搭配牛仔打造气质。·此外,牛仔跟姜黄、棕黄色的搭配也是非常经典。深蓝牛仔搭姜黄,清浅的浅牛仔搭柠檬黄,都是不错的选择。再从单品选择上来看:1、去年火了一年的off-shoulder搭配牛仔,时髦不over。2、短打上衣青春俏皮,不low俗。3、选择适合你风格的印花衬衫来搭配牛仔,满满的就是你自己的味道。格纹学院又严谨、花朵浪漫女人味、条纹简单又时髦,全看你喜欢。4、你还可以尝试面料差异搭配法:利用女人味的真丝衬衫,或帅气的皮衣,又或柔软的毛衣,去搭配随意休闲的牛仔裤。用它们和牛仔布料之间的质感差异碰撞出奇妙的火花。2023-07-15 07:53:095
英语中到底有几个音标啊?不是48个吗?为什么新改版的初一英语书里有4
标准的有48个,新改版的音标不太实用,大都用的是48个音标.2023-07-15 07:53:021
英语-翻译
还不知道你要的是哪一段精彩片段来,怎么写法2023-07-15 07:52:355