- 黑桃猪
-
喝红茶的好处:
1、利尿
在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
3、解毒
据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
此外,红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。
4、养胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了,它是经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小。
另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
喝红茶的坏处:
1、兴奋作用:红茶是有提神醒脑的好处,但并非每个人都能喝的。若是患有心脏病的人喝,咖啡碱可能会导致病人的心律失常,严重的可能会死亡。
2、新茶并非好:人们可能都会觉得新的红茶可能比发酵过的红茶要好,其实不然,越是新的红茶越不好,因没有经过发酵的茶中,有过多物质成分还没开始氧化,虽然对人体没有太大的害处;可对有肠胃病的人来说就是大害处了,没有氧化的物质成分会刺激到胃黏膜,使原本肠胃若的人更容易引发肠胃病,因此新的茶叶最好放上半个月在喝。
3、胃酸多、恶心:喝惯茶的朋友们都知道,空腹喝茶会令人觉得胃反酸恶心之类的,可红茶在饭后喝多了,也令人觉得容易饥饿,胃反酸恶心,因为红茶把体内的脂肪刮掉,令你的觉得腹空、寡,所以才会胃反酸,恶心。红茶伤胃,不宜喝多。
4、无法入睡:若神经衰弱者在晚上喝红茶,可能会被茶中的咖啡碱令你脑袋涨痛,又或者令你一夜都在翻来覆去的睡不着。
5、孕妇禁喝:孕妇是不能喝红茶的,孕妇喝红茶多了可能会导致流产。
扩展资料
辨别方法
按照品质优劣的程度,将红茶分为优质茶、次品茶和劣质茶三种。凡品质特征符合食品质量和卫生标准要求的,可视为优质茶;带有严重的烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味者,尤其是受到农药、化肥污染的,称之为劣质茶。
污染较轻或经一定技术手段的处理能得到改善,即为次品茶。这样红茶爱好者就更应该了解和掌握辨别方法,需要借助手、眼、鼻、口等感官系统进行综合评判。
(1)手抓
首先用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结,以重实者为佳,粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。
随手拈取一根茶条,干茶通常有刺手感,易折断,以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶叶,则没有这个特征。但是,在触碰茶叶的时候,不要大把抓,避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。
(2)眼观
随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上,双手持盘以顺时针或逆时针方向转动,观察红茶干茶的外形是否均匀,色泽是否一致,有的还需要看是否带金毫。条索紧结完整干净,无碎茶或碎茶少,色泽乌黑油润(有的茶还会显现金毫)者为优;条索粗松,色泽杂乱,碎茶,粉末茶多,甚至还带有茶籽、茶果、老枝、老叶、病虫叶、杂草、树枝、金属物、虫尸等夹杂物,此类茶视为次品茶或劣质茶。
此外,通过冲泡后看汤色和叶底也能进行辨别。优质红茶的汤色红艳,清澈明亮,叶底完整展开、匀齐,质感软嫩;次品茶和劣质茶的汤色则为红浓稍暗、浑浊的色泽,有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。
(3)鼻嗅
即利用人的嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。优质红茶的干茶有甘香,冲泡后会有甜醇的愉快香气,次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。事实上,在红茶的加工过程中,如果加工条件(如温度,湿度等)和加工技术(如萎凋、发酵等)控制不当,或者因红茶成品储藏不当,就会产生一些不利于品质的气味。
然而,有些不愉快的气味含量较少,嗅干茶时不容易被发觉,此时就要通过冲泡来辨别,发现含有酸馊味、陈味、霉味的茶,其气味不是太浓重,可以尝试通过烘焙处理后来改善品质。
(4)口尝
当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后,可以取若干茶放入口中咀嚼辨别,根据滋味进一步了解品质的优劣。此外还可以通过开汤来进行品评。优质红茶的滋味主要以甜醇为主,小种红茶具有醇厚回甘的滋味,工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。这些特征在次品茶身上则不明显,而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩,甚至有异味。
参考资料来源:百度百科-红茶
参考资料来源:人民网-红茶红黑榜:喝红茶的好处和坏处
- Chen
-
立顿红茶经销商告诉你:喝红茶的好处和坏处
眼看到了夏季,所谓“春绿夏红秋乌龙”,红茶也会陆续上市,夏季喝红茶有什么益处吗?喝红茶有害处吗?小编来解除大家的疑虑,一起认识红茶的优缺点吧。
红茶益处有哪些?
不用多说,相信红茶的功效与作用,大家都有所了解,红茶的益处与功效也相差无几。红茶具有利尿、杀菌解毒的功效,还有强健骨骼的益处。因为红茶中富含微量元素钾和锰,而钾元素具有增强心脏血液循环的作用,能减少钙在体内的消耗,锰元素是骨结构不可缺少的元素之一。
红茶具有生津清热、提神消疲的益处,红茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,能够刺激分泌唾液,在炎热夏季饮用红茶具有消暑止渴的益处。另外红茶中的咖啡硷藉对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿。
关于红茶益处有很多说法,比如防龋齿、健胃整肠助消化、延缓老化等功效。据国外媒体报道,红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果,红茶中含有一种类黄酮化合物,其作用类似于氧化剂,能防止中风和心脏病,美国一项最新研究显示:每天喝一杯红茶的比不喝的人患心脏病的风险低40%以上。
饮用含高浓度氟、铝红茶对身体有害处
目前茶叶缺乏监管以及行业规范,世界各国以及国际组织并没有制定氟、铝含量标准,某些不良厂家就利用粗老茶叶制作红茶包。市面上的销售红茶一般为红条茶、红碎茶和红茶包,红茶包是以红碎茶为原料经过处理加工而成的,没有行业标准,导致红茶包的质量参差不齐。
中南大学临床药理研究所茶与健康实验室硕士生李奕在实验中发现,长期饮用粗老茶叶制作的红茶包可以导致动物大脑损害,并首次在世界上成功复制出大鼠的氟、铝联合中毒模型。
红茶到底对身体有无害处?
喝茶也是讲究因人而异的,正确的喝茶应该是按季节而异的,一年四季气候各不相同,人的生理需求也不尽相同,根据气候以及茶的品性,不同季节有不同的适合茶品。其实茶叶没有饮用季节之分,只是更适合在哪里季节饮用而已。
绿茶属于不发酵茶氨基酸含量高,红茶经过发酵,茶多酚氧化为茶红素,茶黄素等,形成红茶特定的色香味。茶叶中的茶多酚经过氧化后会形成茶色素,其单体为茶红素、茶黄素和茶褐素。各种食品含多酚类的量如下:红茶-17.4,绿茶-12.0,红葡萄酒-9.6,鲜桔子汁-0.8。茶多酚和茶色素都对人体健康具有重要的作用,是茶叶中的主要生物活性成分,也是茶的主要抗氧化成分。
研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗氧化作用,它可以诱导体内抗氧化酶活性,抑制致癌物的代谢活化,抑制肿瘤的异常增生,它还能中断或阻止脂质过氧化、清除超氧化物自由基和羟自由基,从而抑制动脉粥样硬化。
红茶茶性温和,因为经过发酵处理,所以对身体刺激性较小,一年四季可放心饮用。但是也得讲究适量,什么茶都不能饮用过多,否则都会对身体产生不良的影响。
- mBeta
-
红茶适合冬天饮用,好处坏处,百度一下
- LuckySXyd
-
绿立顿绿茶包,里面有异物