黑兰州有几个卷烟厂

甘肃省兰州市七里河区。兰州卷烟厂地址位于甘肃省兰州市七里河区南滨河中路，周边有兰州理工大学，兰州植物园。兰州卷烟厂成立于1937年，是全国纳税百强企业和甘肃工业60强企业，经营范围是在许可证有效期经营卷烟生产。

是。兰州卷烟厂是一家合法经营的产业，随着时代的发展，人力逐渐被取代，机器人的应用越来越广泛，各车间投入机械化生产与质检，卷包车间工人检查数据都是机器人干活。机器人的用处广，取代人力是必然的。

好进。根据查询招聘网显示，兰州卷烟厂招聘条件，男女不限，经验不限，年龄18-45岁，持身份证按约定时间去面试就行。兰州卷烟厂是一家其它型企业，于1937年正式成立公司，资金实力雄厚，生产经营能力强大。

34.48亿元。兰州卷烟厂2022年营业收入是34.48亿元，同比增长22.36%，占到全省大口径财政收入的6%，兰州卷烟厂是甘肃省第一利税大户，正式员工每个月工12000元。

好。1、基础设施完善。兰州卷烟厂的食堂采用现代化的装修设计，风格新颖，餐厅内的基础设施完善。2、厨师力量雄厚。兰州卷烟厂的食堂厨师力量雄厚，拥有50多名厨师。

徽县。徽县是兰州卷烟厂优质烟叶生产基地，主要种植区域分布在银杏、伏镇、栗川、城关、水阳、永宁等6乡镇29个行政村。兰州位于中国西北部、兰州是甘肃省辖地级市、省会，也是甘肃省省会及甘肃政治、文化、经济和科教中心。

1938年8月29日

生产。兰州卷烟厂是生产外省的烟的，可以将自己的烟通过工商局质检，并移交到兰州卷烟厂进行审核，在审核成功后即可代工烟卷。

兰州卷烟厂现在不生产硬经典兰州烟。根据查询相关公开信息显示，硬经典兰州烟是由兰州卷烟厂生产的烟草制品，截止于2023年2月10日，目前兰州卷烟厂已停止生产此款烟草制品。

4000元。兰州卷烟厂正式职工有五险一金还有各种劳保福利，工资非常丰厚，实习转正以后平均一个月到手4000元。

打印室。兰州卷烟厂内的打印室岗位的员工每天工作八小时，没有额外的加班时间，是该厂比较轻松的工作。兰州卷烟厂位于甘肃省兰州市七里河区土门墩街道。

兰州卷烟厂。根据查询烟草网相关公开信息显示，兰州海洋香烟在兰州卷烟厂有售卖，生产厂家会在自己的销售渠道中销售自己的产品，因此，在兰州卷烟厂会有销售兰州海洋香烟的情况。

烟盒底部的编码为1开头的是兰州卷烟厂生产的，其他开头为外地生产，具体我也忘了！

应该很好吧!

公交线路：31路，全程约2.0公里1、从甘肃省粮油批发市场步行约110米,到达中铁科技大厦站2、乘坐31路,经过3站, 到达中山林站3、步行约220米,到达兰州卷烟厂(城关区政务大厅北)

最好是能和单位协商解决，不要将关系闹得太僵，如果沟通不成，而自己又过不去，这个心里的坎可以，投诉或是最好是能和单位协商解决，不要将关系闹得太僵，如果沟通不成，而自己又过不去，这个心里的坎可以，投诉或是起诉。起诉。最好是能和单位协商解决，不要将关系闹得太僵，如果沟通不成，而自最好是能和单位协商解决，不要将关系闹得太僵，如果沟通不成，而自己又过不去，这个心里的坎可以，投诉或是起诉。己又过不去，这个心里的坎可以，投诉或是起诉。

甘肃兰州卷烟厂。具体位置在：总部位于甘肃省兰州市七里河区南滨河中路1111号经营领域为卷烟生产（凭许可证有效期经营）

先说说从兰州走出去的知名企业。 90年代家喻户晓，闻名全国的兰州蛋糕烘培品牌：好利来，AILI；。创始于兰州的“蓝星清洗”是拥有世界上规模最大、技术门类最齐全、装备最先进的清洗工程公司。如今都已迁往北京，上海。蓝星集团：1984年9月，担任原化工部化工机械研究院团委书记的任建新同志，带领7名共青团员、借款1万元在兰州创办了我国第一家专业化清洗公司。1995年 4月，期待已久的兰州爱里食品有限公司正式成立，宣告爱里品牌正式进军烘焙市场，同年，爱里白银公司成立。之后变得家喻户晓。如今在兰州现有的企业是: 甘肃省物产集团有限责任公司 　　甘肃农垦集团有限责任公司 　　甘肃省建筑工程总公司 　　甘肃省工业交通投资公司 　　华龙证券有限责任公司 　　西北永新集团公司 　　甘肃稀土集团公司 　　西北铁合金有限责任公司 　　兰州炭素集团有限责任公司 　　甘肃省水利水电工程局 　　甘肃省铝业公司 　　中国甘肃国际经济技术合作公司 　　陇港(兰州)有限公司 　　甘肃省经济合作总公司（经协办） 　　甘肃省信托投资有限公司 　　甘肃华兴铝业有限公司 　　甘肃省有色金属企业管理公司 　　兰石集团有限公司 　　兰州电机有限责任公司 　　甘肃省电力建设投资开发公司 　　兰州通用机器厂 　　甘肃兰州轴承有限责任公司 　　甘肃兰驼集团有限责任公司 　　兰州兰新通信设备集团有限公司 　　长风信息集团 　　兰州三毛纺织(集团)有限公司 　　甘肃祁连山水泥股份有限公司 　　兰州市国资委下属企业 　　兰州佛慈制药有限公司 　　兰州高压阀门有限公司 　　兰州市市政建设集团 　　兰州城市投资建设集团 　　兰州市公交集团 　　兰州友谊饭店 　　兰州市服务公司 　　兰州市饮食公司 　　兰州市燃气集团 　　兰州减速机厂 　　兰州新兰面粉厂 　　兰州机床厂 　　兰州肉联厂 　　兰州卷烟厂 　　兰州电机厂 　　兰州新华印刷厂 　　兰州商业银行 　　兰州木材公司 　　兰州宏建水泥集团 首先，兰州是个移民城市，1953年，国家号召全国支援大西北，当时我们来兰州的时候，兰州真的太荒凉了，根本没什么建筑和企业，到1956年全国各地支援兰州的人陆陆续续都来了，才显出了一些生机，国家建委第三工程局在兰州修建了兰州的知名企业，如兰州炼油厂，兰化，兰石厂，兰通厂等，五十年代以后又有高中压阀门厂，河北三厂（万里，长风，新兰仪表厂）以及机床厂，机车厂，平板玻璃厂，毛纺厂，兰州制药厂等等，随着时间的推移，以后的兰州各种企业淋立如雨后春笋蓬勃发展，希望以后的兰州越建越好，以上只是个人的看法，并不全面，还望多多指正，勿喷。 兰州市的大型企业也非常非常多，主要有：大唐集团公司甘肃分公司、甘肃省电力公司、甘肃省电信有限公司、国电兰州热电有限公司、甘肃省烟草专卖局(公司)、长庆油田公司、中石油甘肃省销售公司、中石油兰州石化公司、西北工程勘测设计研究院、甘肃省移动通信有限责任公司、中铝兰州公司、中铝连成公司、中核集团504、中航集团501、中储粮总公司兰州分公司、东航集团甘肃公司、兰州万里厂、兰州飞行仪器控制总厂、兰州生物药厂、铁道部第一勘察设计院、兰州电力修造厂、兰州机车厂、中国核工业集团471厂、中国有色第8冶金建设公司、中国有色第21冶金建设公司，等等。什么是知名企业？以什么时间为准？兰州上世纪八十年代以前，有众多全国知名度很响的企业，如“两兰”，如一二三四毛纺织厂，如兰轴厂，兰通厂，兰石厂，兰棉厂，兰电机厂，兰高阀，黄河北军工三个厂万里，长风，新兰等等，现在剩下的有几个？知名的还有什么？尤其是在全国知名度高的还有几家？没有叫的响的产品，没著名商标？没有全国50强企业，何来知名企业？ 这么些年在外地跟人说起兰州企业，大概只有这么几家在外地是有人知道的，算是知名的吧: 首先是兰州石化，知道的人比较多。 其次是东方宫，很多人也知道。 然后是兰州铁路局，大家都知道。 兰州卷烟厂，兰州牌香烟很多人抽。 读者，大家都知道，但是不知道是兰州的。 众邦电线，相关行业的人知道，但很少能和兰州联系起来 水性科天，因为做过广告，所以有人知道，但同样不知道是兰州的。 至于什么兰石厂兰通厂电机厂阀门厂水泵厂之类的，只有兰州人自己知道，外地一般人都表示不太清楚。 说兰州大企业倒是有几个，兰石、兰化，公航旅、兰州银行，以及中核、大唐、中铝等甘肃公司等这些大的国企。从兰州走出去的最知名企业也就是好利来了。 但要说兰州对外的知名企业，怕是数不出来几家。主板上市企业算是曝光量最大的企业了，以下为兰州的主板上市企业。 甘肃莫高实业发展股份有限公司（600543） 甘肃祁连山水泥集团股份有限公司（600720） 方大炭素新材料 科技 股份有限公司（600516） 兰州长城电工股份有限公司（600192） 甘肃亚盛实业(集团)股份有限公司（600108） 兰州民百(集团)股份有限公司（600738） 兰州三毛实业股份有限公司（000779） 西北永新化工股份有限公司（000791） 兰州黄河企业股份有限公司（000929） 甘肃兰光 科技 股份有限公司（000981） 中核华原钛白股份有限公司（002145） 兰州海默 科技 股份有限公司（300084） 恩慈制药、读者传媒、奇正藏药、亚太实业、庄园牧场、大禹节水、国芳集团 大部分兰州的上市企业的市值都在100亿以下，服务范围就是兰州、大一些到甘肃省、再大就是甘青宁三省，比如庄园乳业、黄河啤酒，亚太集团、国芳集团等，都是这个范围，规模也较小。 真正产品走到全国，拥有国内知名度的也就是读者传媒，但凡90年前的人，都对读者有一定的情怀。恩慈制药、奇正藏药、大禹节水也有些知名度，但比起其他城市的知名企业，也就不算啥了。 哪家小院人文茶府 伯翰庭院理念茶馆大唐集团公司甘肃分公司　　甘肃省电力公司　　甘肃省电信有限公司　　 国电兰州热电有限责任公司　　甘肃省烟草专卖局(公司)　　长庆油田公司 甘肃省邮政局　　中石油甘肃省销售公司　　中石油兰州石化公司　 西北工程勘测设计研究院　　甘肃省移动通信有限责任公司　　中铝兰州公司　 中铝连成公司　　中核集团504　　中航集团501　　中储粮总公司兰州分公司　 东航集团甘肃公司　　兰州万里厂　　兰州飞行仪器控制总厂　　兰州生物药厂　 兰州生物制品研究所　　铁道部第一勘察设计院　　兰州电力修造厂嗯！在我印象中最有名的那得算 兰州拉面 了！这个企业不得了！我星期天去吃碗拉面！干切牛肉的那种！给我良心的放了三片！薄的像层纸一样！面条吃完了牛肉也没了！跟面条一块嗖进去的！[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][赞]厉害了！

兰州卷烟长中班16点上班。根据查询相关信息显示：兰州卷烟长上班时间为二班倒，早班8点到16时，中班16点到24点下班。

一个兰州产的，一个是河南产的，河南那里有个河南卷烟厂被兰州兼并了，现在成了兰州卷烟厂的分厂，也生产兰州系列的所有烟类，1的是兰州的，2.是天水的3是河南的，都是兰州卷烟厂，就是厂址不一样！

卷烟厂家属院小区地址：城关区城关区酒泉路86号。周边直线1KM范围内交通配套资源有（中山林，甘肃日报，静宁南路，城关交警大队，南关十字，兰州二十七中，南关什字(市政务中心)，柏道路，南关十字(市政务中心)，市环保局）等。直线2KM范围内教育资源有10个（鼓楼巷幼儿园，兰州市干部培训党员电化教育中心，盛年教育，茆氏教育，兰州市盲聋哑学校，乔戈里艺术教育园，兰州金宝贝特殊儿童教育中心，恒企教育会计培训，昂立教育(南关校区)，博兴优质教育）等。周边2KM医疗资源有8个，其中兰州三爱堂医院(中国人民解放军第一医院)距离小区413米，兰州市妇幼保健院距离小区483米，亚东五官科医院距离小区587米，兰州普瑞眼科医院距离小区652米，兰州仁和医院距离小区870米，兰州中西医结合医院距离小区965米，甘肃省第二人民医院距离小区1358米，兰州大学第二医院距离小区1874米，为医疗需求提供保障。卷烟厂家属院周边商业配套有：（中国烟草(酒泉路店)，千禧龙超市(酒泉路店)，天佑德华峰综合超市，华妹超市(酒泉路店)，一家人超市(中林路店)，小小超市(中林路店)，世纪华联超市(静宁路店)，兰州古玩城，百盛购物中心(兰州店)，兰州时尚百盛东区(兰州时尚百盛店)）等。点击查看更多：卷烟厂家属院小区详细信息

没有，黑兰州烟只有兰州卷烟厂才有的，格尔木卷烟厂不生产黑兰州的。

兰州卷烟厂始建于1936年，是全国纳税百强和甘肃工业60强企业之一，主要产品有“兰州”品牌的系列卷烟。 近几年，在国家烟草专卖局、甘肃省烟草专卖局和中国烟草实业发展中心的正确领导下，企业始终坚持行业“做精做强主业，保持平稳发展”基本方针，以科技为先导，狠抓产品开发和科技创新，全力实施“降焦减害增香”工程。

烟盒底部的编码为1开头的是兰州卷烟厂生产的，其他开头为外地生产，具体我也忘了！

　　中央驻兰企业：　　大唐集团公司甘肃分公司　　甘肃省电力公司　　甘肃省电信有限公司　　国电兰州热电有限责任公司　　甘肃省烟草专卖局(公司)　　长庆油田公司　　甘肃省邮政局　　中石油甘肃省销售公司　　中石油兰州石化公司　　西北工程勘测设计研究院　　甘肃省移动通信有限责任公司　　中铝兰州公司　　中铝连成公司　　中核集团504　　中航集团501　　中储粮总公司兰州分公司　　东航集团甘肃公司　　兰州万里厂　　兰州飞行仪器控制总厂　　兰州生物药厂　　兰州生物制品研究所　　铁道部第一勘察设计院　　兰州电力修造厂　　兰州机车厂　　中国核工业集团四七一厂　　中国有色第8冶金建设公司　　中国有色第21冶金建设公司　　省属国资企业：　　（在兰州）　　甘肃省物产集团有限责任公司　　甘肃农垦集团有限责任公司　　甘肃省建筑工程总公司　　甘肃省工业交通投资公司　　华龙证券有限责任公司　　西北永新集团公司　　甘肃稀土集团公司　　西北铁合金有限责任公司　　兰州炭素集团有限责任公司　　甘肃省水利水电工程局　　甘肃省铝业公司　　中国甘肃国际经济技术合作公司　　陇港(兰州)有限公司　　甘肃省经济合作总公司（经协办）　　甘肃省信托投资有限公司　　甘肃华兴铝业有限公司　　甘肃省有色金属企业管理公司　　兰石集团有限公司　　兰州电机有限责任公司　　甘肃省电力建设投资开发公司　　兰州通用机器厂　　甘肃兰州轴承有限责任公司　　甘肃兰驼集团有限责任公司　　兰州兰新通信设备集团有限公司　　长风信息集团　　兰州三毛纺织(集团)有限公司　　甘肃祁连山水泥股份有限公司　　兰州市国资委下属企业　　兰州佛慈制药有限公司　　兰州高压阀门有限公司　　兰州市市政建设集团　　兰州城市投资建设集团　　兰州市公交集团　　兰州友谊饭店　　兰州市服务公司　　兰州市饮食公司　　兰州市燃气集团　　兰州减速机厂　　兰州新兰面粉厂　　兰州机床厂　　兰州肉联厂　　兰州卷烟厂　　兰州电机厂　　兰州新华印刷厂　　兰州商业银行　　兰州木材公司　　兰州宏建水泥集团

兰州卷烟厂主要产品有“兰州”品牌的系列卷烟。2005年1月1日，兰州卷烟厂划归中国烟草实业发展中心管理。兰州卷烟厂始建于1936年，是全国纳税百强和甘肃工业60强企业之一，兰州卷烟厂以科技为先导，全力实施“降焦减害增香”工程，先后成功开发了特醇“海洋”、精品“海洋”、珍品“兰州”、吉祥“兰州”、经典“兰州“等产品；在行业产品质量抽检中，产品焦油量的加权平均值连续4年位居前列，“兰州”、“海洋”两品牌也进入了行业百牌号名录。2006年6月，开始把“海洋”品牌整合到“兰州”品牌，珍品“兰州”被评为“陇货精品”和全国卷烟优等品。2002年，在省政府和省烟草专卖局（公司）的指挥下，实现了与原天水卷烟厂的合并，形成了目前“一厂两点”的生产模式。

上学的时候家里不做早餐，父亲每天都给7角钱，上学前必须吃一个牛大，院子门口就有个牛肉面馆，临夏大塬人开的，没有名字，因为旁边有一栋18层的高楼，大家就都叫他高层牛肉面，那时候的牛肉面馆，印象中没有像现在这样的高大上的装修，昏黄的电灯泡，油漆的四方桌，四方凳，刚一进门就能闻到特殊的香味，含有蓬灰的面香味，这里面也包括香菜（老兰州人叫芫荽yansui)蒜苗的味道，（现在的香菜蒜苗只是为了放在碗里图视觉效果，这没有那时的味道了。）要一个毛细，少放点辣子，倒一点香醋，吸吸溜溜的一会就吃完了，上学的上学去了，上班的上班去了，一天的生活就开始了……历史 上的兰州牛肉面馆（此文主要指六十年代至七十年代），不存在红不红这个说法。当年面馆为广大工农兵服务，越低调越好，牛肉面馆属于国营体制，公家所办，质量，标准，服务的规范宗旨，都是一模一样的，到某甲店吃饭和到某乙店吃饭，质量保障及服务标准是相同的，顾客不必担心花冤枉钱吃不好饭，倒是所有的饭馆都在认认真真把每一位顾客当做上帝对待，童叟无欺，起码说做到了让顾客钱有所花，物有所值。比如说进牛肉面馆吃一碗寻常牛肉面，这碗面可能会让你流连忘返，终生难忘。 牛肉面是兰州的一道 社会 风情，源渊深厚，流行百年，也是兰州饮食文化代表景象之一，牛肉面在今天能成为兰州一张对外响当当的名片，客观说，六七十年代起着承上启下，厚积薄发转折点作用。做为一名地道的老兰州人，不禁回忆起六七十年代兰州牛肉面馆的点点滴滴。兰州牛肉面，发源于清未，最初是由以马保子为代表的一群街头谋生的贫穷手艺人所创。由清未流传至解放初期，做为一种清真小吃，其间在兰州一直不温不火的存在，并未掀起多大波涛，乃至大红大紫，爆棚全国，人所欲言，人欲品尝一碗，应该是改革开放，八十年代后期迅速掘起的事情了。 兰州在五十年代初期，公私合营运动中，将一些街边的私人经营清真牛面馆店铺，流动的牛肉面摊贩人员，全部集中归到兰州饮食服务公司麾下，这些公私合营经营的牛肉面馆，大多集中在城关区张掖路，老中央广场，庆阳路，酒泉路一带的兰州市最繁华商业街道上，据回忆，城关区应该是张掖路上有两家，南关有两家，酒泉路南北各一家，宣家巷和广武门还各有一家，这些清真牛肉面馆，大致在八九家左右。到了六十年代，这些公私合营的牛肉面馆，一律去掉合营二字，彻底变成公家营经的牛肉面馆，且以所在街区地名为饭馆名号，如兰州市饮食服务公司；南关什字清真牛肉面馆，新桥清真牛肉面馆等等。 给我记忆中影响比较深刻的一家牛肉面馆，是宣家巷清真牛肉面馆。宣家巷北口正对着庆阳路上的著名悦宾楼大饭店，宣家巷南面有分岔路口，一条通三爱堂医院，一条通小沟头可去兰州一中，中间还有路口通往畅家巷。宣家巷牛肉面馆就坐落在小街中段的西侧，对面是一家糖酒副食店，左右紧邻一家清真肉食品店和镔铁店，这家店好象也是当年兰州专为少数提供清真肉食类不多的几家店铺之一。宣家巷牛肉面馆为临街无檐齐头建筑，店堂不算太大，前堂后厨大约三开间，进深八九米，店堂摆开十来张本色八仙桌，这些八仙桌长期经油汤腊水浸润，原来的木质看不出，油汪汪的倒象是挂了一层包浆。 当年在牛肉面馆吃面是要排长长队伍的，首先要排队开小票，我记得当时大碗需要三两粮票，人民币二角一分钱。小碗是二两粮票，一角八分钱。开好小票，再一次排队等待端面。当年传统的兰州牛肉面，完全不是现在这个样子，首先面条是天然蓬灰水和好面后拉扯出来，面条呈现深黄色，油汪滋润，而不是现在的干巴巴白色。面条筋斗耐嚼，但又有麦香味易于消化。牛肉汤偏浊，呈淡褐色，很明显，原汤成份比较浓厚，调料调味品少量佐使，以食材原味见长。宣家巷牛肉面馆特别注重煮肉调汤这一环节，我当年在兰州一中读书，每天经过面馆数次，离大老远，即闻到扑鼻的阵阵煮牛肉香味，不象现在的牛肉面，除了辣子味，进店闻不到任何的煮牛肉香味。 现在上介绍兰州牛肉面，多喜欢用一清二白三黄四绿来形容，其实传统的兰州牛肉面，至少说并不完全是这个形象，要比这个描述土俗一些，更质朴一点。这些过度包装过度形容，多少有点夸大其词。六七十年代的兰州牛肉面充分体现着面量大，汤少，油多，肉丰，味道香窜等特色，看上去既不清也不白，色不艳但味道佳，论制作远没有现在的牛肉面制作精细，虽然较显粗糙，但论实惠味道和品质，远非现时牛肉面可比。昔日牛肉面经营简陋单一，头脑僵化，也是事实，如宣家巷牛肉面馆全天仅仅提供单一牛肉面，没有各类小菜鸡蛋大饼供应一说，牛肉面种类也基本限于二细圆条一种，我印象中顾客吃面都不会提前申明要什么种类的面，而是任凭拉面师傅手下择诀，况且那时吃面即使人再多，都在耐心等待别人吃完腾出座位，鲜见蹲在马路牙子上吃牛肉面现象。 当年宣家巷牛肉面馆人气旺，口碑好，进店吃上一碗喷香的牛肉面的确是一种身心愉悦的享受。我当年虽然好这一口，但也不能随心所欲，这当然和腰包经济有很大关系，且不说限量供应的粮票如此紧张了，单单说两角一分钱，就是普通一家老小一天的菜钱。一个在校学生，每月能吃上两三次，当家长的也够开明了。大约在七十年初期某个春季，兰州饮食服务公司组织下属牛肉面馆职工赴皋兰山上开展植树造林绿化工作，很不幸的事情发生了，在下山过程中，这些人乘坐的 汽车 失事从山顶翻滚下来，据说死去的人，多是宣家巷牛肉面馆的职工。也许是过于悲痛自责，也许是苦于再无熟悉的手艺人支撑一家牛肉面馆正常运营，总之，这件今人悲痛的不幸事件发生，并被新闻报道后，兰州饮食服务公司下属的宣家巷牛肉面馆不久即关门停业了，而附近喜欢吃这家牛肉面的人们，从此失去一个饱口福之地，这不能不说那个时代喜欢兰州牛肉面人们的一个极大的遗憾。九十年代末，七里河交警队西侧:有个清真蓬灰牛肉面馆~~名叫:哈盖木牛肉面馆，老板名叫:哈盖木，味道喷香扑鼻，当年是二元左右一碗，排队人员较多，生意颇好，尤其早上一碗面再加个大饼，名曰:皮条拉石头，顾名意义:吃上扎实也背饿，一般是下苦人吃此套餐，当年的我也是二十郎当岁，胃囗较好，早上咥此套餐一碗才二元五角左右，感觉活力十足亦生龙活虎！ 九十年代初期:也曾光顾过酒泉路与武都路街囗十字交汇西侧的:马子禄牛肉面，当时的马子禄牛肉面馆门朝北开，店面不大，五六张桌子，长条板凳，取饭口在东侧，汤浓味香、蓬灰熬制，但也只有细的、二细和三细几种面型，倘若要个薄宽之类，不会再多问你一句，而是说:没有薄宽，下一位吃撒，当年也曾让人尴尬而脸臊亦下不了台，乖乖吃个二细[捂脸][捂脸][捂脸]，这个店当年~名气极大、食客盈门，大清早就排两列长队，马子禄牛肉面馆当年有个极其罕见的活动，马子禄老先生每天早早就:收拾利落，长袍马褂，衣冠整齐，端坐在门囗正中的靠墙位置:右手旁置一小茶凳，上搁一壶好茶，正襟危坐，表情威严，颌下长须，目视前方，不知者:以为老人在沉思，知者:才知是~名人效应、活招牌，当年兰州市的一大风景，唯此一位！可惜当年:呆愚蠢浅，不懂追星，也不知应合一影照，倘若搁置现在也算有吹头，当年曾跟马老先生合影过的殊荣，胜吃数十年牛肉面！！以前有好多牛肉面都很火，那时候网络不发达，不像现在有这么多网红。名声只能靠口口相传，可惜记性不好，基本都忘光了，只记得这几家。永昌路北口的黄师傅 ，好像是在靠近南滨河路附近，那时候黄师傅那叫一个火，我记得门口摆满了桌子（当时城管不严），店里店外都是人，坐公交车路过经常能看到他们门口拍排了老长的队。 广武门马学友， 好像是在2009年以前 ， 广武门原好利来蛋糕旁边的马学友也是天天排队，生意太好，他们家在秦安路另一头，就是静宁路口业开了一家店，也火的很。二热萨达姆 ，这个店刚开始在二热一带名气很大，慢慢兰州市的人基本都知道了，门口一排排的人端着碗蹲着吃，十分壮观。 旧大路国保 ，国保要是放在现在，肯定是名副其实的网红店，店不大，人多的你根本没处下脚，门口停着一排排的车，场面极为火爆，中路子的店也是人满为患，端面的队一直排到了马路上。现在店越来越多，吃面的人都被分散了，很少见哪个店火的排长队，人们也没时间排队，你家人多，那就去旁边吃，味道也差不到哪去。 从79年冬天第一次吃牛肉面，0.18元/三两粮票（大碗），0.15元/二两粮票（小碗），那个好吃，面吃完汤喝光，回味无穷。 马子禄的老爷子一走，马子禄也逐渐变味，现在罢了。 半坡牛肉面的老爷子一走也完了。 萨达姆牛肉面2000年以后就吃不成了。 七局的马兰牛肉面95年以后就不去吃了。 现在的牛肉面，也就是哄一下自己和外地人，早没有牛肉面真正的味道了，全是调料味道。05年亲眼见了大众巷牛肉面大王几包调料一锅开水，调一锅牛肉面汤，当场骂的老板伙计一声不吭，哎……可惜啊 上世纪六、七十年代，兰州的牛肉面馆全都是国营的，都隶属于兰州市饮食服务公司。那时牛肉面馆也远没有现在这么多，早晨吃牛肉面都得排队，比较有名（店名都用街道起名）的从文化宫往东算起，有“桥头（文化宫傍的雷坛河新桥）牛肉面馆”、“临夏路牛肉面馆”、“桥门牛肉面馆”、“木塔巷牛肉面馆”、“绣河沿牛肉面馆”、“中央广场牛肉面馆”、“兰州餐厅”、“大众市场牛肉面馆”、“大菜市牛肉面馆”、“双城门牛肉面馆”、“中山林牛肉面馆”等都比较有名（现在的“金鼎牛肉面”前身），而且都是货真价实，拉面的面脊子和做好的面，一个上午要称三、四次，看份量够不够。那时分大碗（净面三两）和小碗（净面二两），价格是一毛二和八分，后来价格慢慢的涨了起来。那时的碱都用的是蓬灰（将蓬草烧制成的蓬灰砸成小粒，放大锅中用水熬三遍，再将三次熬的液体混合在一起）熬的碱水，牛肉面别有风味。 我来说一哈早些年安宁的牛肉面馆，在上世纪八九十年代，十里店桥（培黎广场）附近有一家“金城名师马如苍牛肉面”，那几年吃的人非常多，可是后来不知什么原因不开了。 再就是那时候费家营和桃海市场有两家，名字想不起来了，当时也特别火。还有水挂庄桥头的那家“金华牛肉面”，也算有些年头了，但是随着 社会 的发展，时代的变迁，这些老馆子大多都不在了。现在安宁的牛肉面馆洗牌的速度太快了，每年都有新开业的，也有关门歇业改换门庭的。新开的店环境确实比过去好很多，宽敞、明亮、干净、卫生，但是面 味道总体和过去也有很大差距。好多馆子揉面都用机器，蓬灰也被拉面剂代替，至于原汤，为了省事多数也都是用味精和鸡精勾兑，所以很难找到以前的味道了。 这次过年从东北回来，至今差不多已经两个多月了，令我吃惊的是，回来后这些日子我竟然一碗牛肉面都没吃，不馋也不想，天呐！我还是一个土生土长的兰州人吗？这要放在以前简直难以置信。想想以前在外地上学，回到兰州后的第一件事情就是下车赶紧找个地方吃一碗牛肉面。那个香呦，那个馋呦，真是让我魂牵梦绕的味道。但是现在，时过境迁，一切都变了，牛肉面的那种味道恐怕只能残存在记忆的片段里了！ 以前小沟头54粮站的牛肉面那是相当的火爆 我印象最深刻的还是原中央广场的兰清阁牛肉面，三两粮票二毛八分钱...原先马子禄在武都路开的时候乃个味道汆的很[偷笑]还有滨河路箭道巷出来口子上一家国营面馆子，黄家园北口的乃一家牛肉面...这都是我儿时的回忆，现在也只能留在记忆最深处了 如果说最早的牛肉面就要提八十年代五泉山八路车站往公园走的“密集”面馆，简易房改造的牛肉面馆一家挨着一家，唯一相同的是每一家面馆门口都有一辆油桶改造的水车，每天伙计要拉着车到五泉山公园门口接泉水以供面馆使用，面馆外观都差不多大家吃牛肉面都说吃第几家……。进入面馆里面一分为二一半是厨房一半是就餐区，临街都是铁边框的窗户靠墙都是木头柜子放杂物，中间可容三人就餐的长条桌子白天客人吃饭晚上就是伙计的床，铺的褥子和盖的被子都在木头柜子里存放，地面是红砖或青砖铺平桌子很高凳子都是长条凳。每碗面条大概是两三毛钱附近的人拿五六个五分钱钢镚就能端一碗面，因为都是煤火环境卫生不敢恭维味道一般，拉面的师傅一边下面一半添煤随时掌握火候，用围裙擦手之后马上拿起面剂子拉面条大家也没有意见（ ） 论好吃的牛肉面那就要数老兰州卷烟厂门口的大小牛肉面，因为在兰州卷烟厂南边牛肉面馆面积比较大称为大牛肉面馆，北边的比较小称为小牛肉面馆。重点说一说大牛肉面馆也就是南边的这一家，外墙刷的是白石灰门窗都是刷的绿漆现在比较怪异当时大家习以为常，门头上面用红色油漆写的的《酒泉路牛肉面馆》，就餐区很大呈长方形两边是四人方桌中间是通道，当时隶属于酒泉路饮食公司也是响当当的“国企”，味道在当时是数一数二用今天的热词那是“网红打卡点”，吃面都是分头“行动”一人排队买票一人排队端面一人用脚踩其它食客板凳腿表示站位，好吃到什么程度你自己想吧。 还有一家地处省政府门口邮政局对面的《兰清阁》牛肉面馆也是不得了，每天都是顾客盈门食客排队端面，当时在兰清阁牛肉面馆门口还有一个卡通“牛拉面”的雕塑，周末吃饭的让从窗口能排到面馆外的马路上……

尼古丁只是让人上瘾有依赖，并不致癌，致癌的事各种雾化颗粒和有毒气体

甘肃省全国五一劳动奖章奖状获得者 1985年至1993年，甘肃省有148人获得全国五一劳动奖章，有46个单位获得全国五一劳动奖状。其中: 1985年.王素香、毛祝寿等18人获得全国五一劳动奖章;1986年，孙秀麟、常自亮等20人获得全国五一劳动奖章，甘肃省建七公司703工程处曹同维瓦工班、兰州供电局试修所继电保护班等3个班组获得全国五一劳动奖状，1987年，罗学信、王德雍等15人获得全国五一劳动奖章，兰州化学工业公司、兰州电机厂等2个企业获得全国五一劳动奖状，1988年，于加德、陈福官等16人获得全国五一劳动奖章，兰州炼油化工总厂、兰州铝厂等3个企业获得全国五一劳动奖状;1990年，张继良、马淑琴等20人获得全国五一劳动奖章，金川有色金属公司、国营长风机器厂等10个单位获得全国五一劳动奖状;1991年，顾纪元、马兆辉等20人获得全国五一劳动奖章，刘家峡化肥厂、甘肃炭素厂等11个单位获得全国五一劳动奖状;1992年，张军、张豫生等18人获得全国五一劳动奖章，白银有色金属公司、兰州石油化工机器厂等9个单位获得全国五一劳动奖状;1993年，刘洪仁、任建新等17人获得全国五一劳动奖章，甘肃电力公司、长庆石油勘探局等8个单位获得全国五一劳动奖状;1996年，陆玲芳、王乘瑞等17人获得全国五一劳动奖章，兰州民百 (集团)股份有限公司、兰州卷烟厂等8个单位获得全国五一劳动奖状;1997年，郝晓玲、沈为众等14人获得全国五一劳动奖章，兰州手扶拖拉机厂、永登水泥厂等7个单位获得全国五一劳动奖状;1998年，刻社会、冉树苍等14人获得全国五一劳动奖章，甘肃庆化 (集团)有限贵任公司、长庆石油勘探局油建工程公司等8个单位获得全国五一劳动奖状，1999年，王洪斌、王正元等13人获得全国五一劳动奖章，甘肃省第七建筑工程公司、甘肃省华煤集团华亭煤矿等8个单位获得全国五一劳动奖状。

兰州五泉山公园，水车博览园，兰州植物园，黄河音乐喷泉，兰州水车公园比较好玩。1.五泉山公园，依山叠嶂，溪水如带，绿树成荫，是一道美丽的山景。山上有很多景点和寺庙，都是依山而建。可以沿着青石台阶站在宽关楼上，登楼远眺。可以看到兰州的样子，兰州的必去景点。2.水车博览园。兰州的水车真大。这一块大概有八九个水车，应该都是保存下来的旧物。兰州是旅游必打卡的免费景点。沿着边境线走，可以近距离观察黄河。公园环境也很美，特别适合遛弯。有来自全国各地的水车。世博园由水车公园、水车广场和文化广场三部分组成。3.兰州植物园是兰州不可多得的室内绿地，树木繁茂，有100多种树木。珍贵树木有银杏、丝棉木等十余种。花园里有各种各样的植物，五颜六色，分块摆放。其中有很多稀有品种，上面的标签很清晰，可以认识很多植物，从而增加你对很多植物的认识。4.黄河音乐喷泉是兰州非常吸引眼球的景点。你可以一边听歌一边欣赏黄河，晚上看着美丽的喷泉，心情也会变得美好。这是约会的好地方。一家人晚上也可以来乘凉。总之是好的。到了晚上，灯光配合音乐，喷泉看起来非常漂亮。5.兰州仅存的老公园兰州水车公园真的很小，用羊皮筏子和老水车展现黄河的城市风貌，讲述黄河的故事。各种水车都能看到，真的是水驱动的，有自己的风格。整个公园展示了不同大小和形状的水车，以及供人们放松的地方。

拉面

正宁路夜市的老马牛奶鸡蛋醪糟很不错，你可以去尝一下，就在嘉峪关烤肉的前面。

兰州火吧聚会餐厅，有火锅，烧烤，各种小吃，

买不到的。只能买到兰州卷烟厂授权哈尔滨卷烟厂生产的海洋牌香烟，而且目前不知有没有生产的了。

是生产的工厂代码及卷烟机代码标识。用于国家烟草局监管和溯源的，每个卷烟厂每台卷烟机都是有唯一识别码的。

东方红广场→东岗西路→盘旋路十字(左转)→天水中路→雁滩桥十字(左转)→读者大道→平沙落雁→南滨河东路→(市政府)市民广场→静宁路北口东方红广场→东岗西路→盘旋路十字(左转)→天水中路→雁滩桥十字(左转)→读者大道→平沙落雁→南滨河东路→(市政府)市民广场→静宁路北口→博浪(雕塑)→兰州港→百年中山铁桥(南)→水车园→小西湖公园→黄河母亲(雕塑)→小西湖黄河大桥(南)→民乐路北口东方红广场→东岗西路→盘旋路十字(左转)→天水中路→雁滩桥十字(左转)→读者大道→平沙落雁→南滨河东路→(市政府)市民广场→静宁路北口(5千米终点)→博浪(雕塑)→兰州港→百年中山铁桥(南)→水车园→小西湖公园→黄河母亲(雕塑)→小西湖黄河大桥(南)→民乐路北口(10千米终点)→南滨河中路→七里河黄河大桥(南)→百合公园→南滨河中路→兰州卷烟厂→银滩黄河大桥(过桥)→(右转)北滨河西路→银滩湿地公园→北滨河西路银农段T064灯杆→向前至21.0975千米东方红广场→东岗西路→盘旋路十字(左转)→天水中路→雁滩桥十字(左转)→读者大道→平沙落雁→南滨河东路→(市政府)市民广场→静宁路北口→博浪(雕塑)→兰州港→百年中山铁桥(南)→水车园→小西湖公园→黄河母亲(雕塑)→小西湖黄河大桥(南)→民乐路北口(10千米终点)→南滨河中路→七里河黄河大桥(南)→百合公园→南滨河中路→兰州卷烟厂→银滩黄河大桥(过桥)→(右转)北滨河西路→银滩湿地公园→北滨河西路银农段T064灯杆向东15米折返点→银滩湿地公园→银滩黄河大桥(桥下穿过)→省委党校→安宁庭院→北滨河西路→北滨河东路(碑林、龙源)→白塔山→黄河音乐喷泉→城关黄河大桥(北)→会展中心→北滨河东路(左转)→雁滩黄河大桥(过桥)→天水北路→雁滩公园→雁滩桥→盘旋路十字(右转)→东岗西路→东方红广场

北滨河路的东方宫正宗牛肉面，还有安泊尔，吾穆勒都在北滨河路上。

恩，到兰州最重要的肯定先要吃一碗正宗的牛肉面啦，楼主住在张掖路附近，那就先去离张掖路很近的马子禄（在大众巷）吃啦，味道很地道的！！ 兰州是母亲河唯一穿过的城市，拿到了兰州就不能不去黄河边溜达一圈了，建议楼主晚上去看看，黄河风情线还是很不错滴~到了黄河边，母亲河雕塑和中山桥（恩，两个景点其实在一起，嘿嘿）一定要去，离楼主住的地方也不远，步行10分钟就能到~ 白天么，可以去水车园看看，里面大大小小的水车很有特色，环境也不错，是个休闲的好地方。 到了中午，可以去吃羊羔肉，其实兰州最好吃的是阿西亚，不过，那就远了，楼主要去吃的话，可以去吃马忠华，你可以在西关坐四路车，到省委还是到省政府下（不好意思啊，这两个我老分不清，楼主可以问一下别人），哪儿的黄焖还有手抓都不错。 再说吃的。现在天热，兰州人都爱吃浆水面，这比和王老吉要能解暑的多，还便宜，一碗也就2块5到3块之间。 要是楼主想转转市区，那就在西关（就是你住的地儿），东方红广场，南关转转，南关有西北最大的书城。 恩，我现在只想起这么多，还有，欢迎楼主来我们兰州玩啊，希望这一天你能玩的开心~

(一)男、女马拉松(42.195公里)(二)男、女半程马拉松(21.0975公里)(三)男、女10公里(四)5公里(男女不限)比赛路线(一)马拉松(42.195公里)起点：兰州市东方红广场→东岗西路→盘旋路十字(左转)→天水中路(雁滩桥十字)→天水北路(左转)→雁滩黄河大桥(过桥)→北滨河东路→会展中心→音乐喷泉→白塔山→北滨河东路(碑林10公里终点)→北滨河中路→北滨河西路→安宁庭院→省委党校→银滩大桥→省农大(半程马拉松终点)→省农大西测(T501电杆)折返点⊙→省农大→北滨河西路→银滩大桥(过桥)→南滨河中路→兰州卷烟厂→百合公园→南滨河中路→吴家园→陆军总院→小西湖公园→黄河母亲→中山桥→市民广场→平沙落雁→南滨河东路(右转)→平凉路(右转)→东方红广场●(终点)(二)半程马拉松(21.0975公里)起点：兰州市东方红广场→东岗西路→盘旋路十字(左转)→天水中路(雁滩桥十字)→天水北路(左转)→雁滩黄河大桥(过桥)→北滨河东路→会展中心→音乐喷泉→白塔山→北滨河东路(碑林10公里终点)→北滨河中路→北滨河西路→安宁庭院→省委党校→银滩大桥→省农大(半程马拉松终点)(三)10公里起点：兰州市东方红广场→东岗西路→盘旋路十字(左转)→天水中路(雁滩桥十字)→天水北路(左转)→雁滩黄河大桥(过桥)→北滨河东路→会展中心→音乐喷泉→白塔山→北滨河东路(碑林10公里终点)(四)5公里起点：兰州市东方红广场→东岗西路→盘旋路十字(左转)→天水中路(雁滩桥十字左转)→读者大道(左转)→平凉路(广场东口右转)→东方红广场(终点)竞赛办法(一)采用中国田径协会最新审定的竞赛规则。(二)比赛检录：按竞赛项目分别进行检录。(三)起跑顺序：按马拉松个人、半程马拉松，10公里、5公里的先后顺序排列，各项目方阵间隔50米。马拉松项目的专业选手在马拉松方队前，其他马拉松选手随后。(四)参赛者年龄要求1.马拉松项目年龄限20-70岁(1941年7月3日—1991年7月3日期间出生)。 。2.半程马拉松项目年龄限18岁—70岁(1941年7月3日—1993年7月3日期间出生)。3.10公里项目年龄限13岁—70岁(1941年7月3日—1995年7月3日期间出生)。4.5公里项目年龄不限 。(五)健康要求马拉松比赛是一项大强度长距离的竞技运动，也是一项高风险的竞技项目，对参赛者身体状况有较高的要求，参赛者应身体健康，有经常性参加跑步锻炼或训练的基础。参赛者可根据自己的身体状况和能力，选择参赛项目。以下疾病患者不宜参加比赛：1.先天性心脏病和风湿性心脏病患者；2.高血压和脑血管疾病患者；3.心肌炎和其它心脏病患者；4.冠状动脉病患者和严重心律不齐者；5.血糖过高或过少的糖尿病患者；6.其他不适合运动的疾病患者。在比赛中，因个人身体及其它个人原因导致的人身损害和财产损失，由参赛者个人承担责任，组委会建议参赛者去相应医疗机构进行健康体检。(六)报名办法1.本次比赛接受个人和集体报名。报名必须填写个人报名资料表(见表一)。集体报名须填写集体报名资料表(见表二)，加盖单位的公章，并附上个人报名资料表。(报名的个人和团体可登陆兰州国际马拉松赛官方网站下载报名表，也可在现场报名处领取报名表)。2、中国田径协会注册运动员必须通过中国田径协会网上报名系统进行报名，组委会不接受直接报名。3.赛事规模设计16000人。报满为止。(七)报名时间2011年4月25日至2011年6月15日下午17时止。(八)报名收费标准1.国外参赛者：每人20美元。2.国内(包括港、澳、台地区)参赛者：马拉松每人40元/人民币，半程马拉松30元/人民币，10公里、5公里20元/人民币。3.团体报名(在校学生以学校集体报名)人数在20人以上，减半收费。4.外地报名者不便到组委会指定地点缴纳报名费的，可以先进帐后将银行进帐单传真，组委会在收到传真三天后，在网上予以确认报名 。开户名称：兰州市体育局开户行：中国工商银行兰州城关支行5.在中国田协注册的运动员免收报名费，其食宿费由大会组委会承担，交通费自理。7.超时报名：2011年6月16日至2011年6月20日17时止，按以上相应收费标准加倍收费。(九)参赛个人和参赛队交通、食宿、保险等费用自理。(十)国家田径协会注册的专业运动员须持注册证参加比赛。(十一)报名方式1.网上报名:兰州国际马拉松官网邮箱：2.现场报名地点：兰州市体育局。地址：兰州市城关区庆阳路195号(南关十字中山大厦)一楼。联系人：汪 梅 王 青 郭星岩(十二)保险本次比赛组委会为所有参赛者投保人身意外险。

都是骗人的,最好找个兰州的厨师到那边去

火锅很地道，酿皮子,甜胚子，吃烤羊肉，烧烤，牛肉面好多好多，西关到双城门那晚上7点以后满大街都是的~

2013兰州国际马拉松赛　　主办单位：中国田径协会、甘肃省体育局、兰州市人民政府　　承办单位：兰州市体育局　　比赛时间和地点：2013年6月15日(星期六(002291,股吧))在甘肃省兰州市举行　　马拉松竞赛规程　　一、比赛项目　　马拉松(42.195公里)、半程马拉松(21.0975公里)、小马拉松(10公里)、迷你马拉松(5公里)　　二、发令时间：2013年6月15日上午8:00发令　　三、比赛路线　　兰州市东方红广场(起点)→沿百里黄河风情线→(途经)城关区→七里河区→安宁区→返回东方红广场(终点)。　　全程马拉松路线： (起点)兰州市东方红广场(向东)→东岗西路→盘旋路什字(左转)→天水中路→雁滩桥什字→雁滩公园→天水北路→雁滩黄河大桥→北滨河东路→甘肃大剧院→城关黄河大桥→北滨河东路→百年中山铁桥→金城关→龙源→小西湖立交桥→北滨河中路→七里河黄河大桥→安宁庭院→北滨河西路→生命之源→省委党校→银滩黄河大桥→北滨河西路→甘农大→21公里(转折点)→甘农大→北滨河西路→银滩黄河大桥西侧→银滩黄河大桥西侧引道绿化带右转→银滩黄河大桥→马滩文化岛前700米(折回)→银滩黄河大桥七里河段东引道→南滨河中路→兰州卷烟厂→百合公园→南滨河中路→七里河黄河大桥→吴家园→陆军总院→南滨河中路→小西湖立交桥→南滨河中路→黄河母亲→小西湖公园→水车园→百年中山桥→兰州港→南滨河东路→兰州市委→搏浪(雕塑)→兰州市政府→南滨河东路→平沙落雁→读者大道→雁滩桥什字→天水中路→盘旋路什字(右转)→东岗西路→东方红广场(全程终点)　　半程马拉松路线：(起点)兰州市东方红广场(向东)→东岗西路→盘旋路什字(左转)→雁滩桥什字→天水北路→雁滩黄河大桥→北滨河东路→城关黄河大桥→百年中山铁桥→白塔山→金城关→龙源→小西湖立交桥→北滨河中路→七里河黄河大桥→安宁庭院→北滨河西路→生命之源→省委党校→银滩黄河大桥→北滨河西路→甘农大→21公里(转折点)→转折点向西97.5米(终点)　　小马拉松路线： (起点)兰州市东方红广场(向东)→东岗西路→盘旋路什字(左转)→天水中路→雁滩桥什字→雁滩公园→天水北路→雁滩黄河大桥→北滨河东路→甘肃大剧院→城关黄河大桥→百年中山铁桥→白塔山→北滨河东路→金城关(终点)　　迷你马拉松路线：(起点)兰州市东方红广场(向东)→东岗西路→盘旋路什字(左转)→天水中路→雁滩桥什字→雁滩公园→天水北路→团结路东口→团结路→团结路西口→南滨河东路→体育公园(终点)

一、老牌子牛肉面 　1、 “萨达姆” （兰州第二热电厂门口，在网上都曾一现芳姿） 　　　味道鲜，辣油足，老板娘精明强干，“萨达姆的双加”曾经是我等饕餮的代名词；不过这两年再没去过，不知道是否风采依旧。 　 2、“苍鹰”（兰州电力学院旁!!!3512!!） 　　　和“萨达姆”一样，以异名和美味夺人眼球，博人口碑，多年前红极一时，但近年来好像式微。 　 3、“半坡”（白塔山西面山坡坡上） 　　　同样是怪异名字，味道不错，汤很地道，但原店卫生条件不佳，这几年大街小巷冒出好几家“半坡”，也不知是真是假。我觉得“半坡”离开了真正的半坡，也就没什么美食和美学价值了。 　 4、“马有布”（永昌路北段大众市场南边、永昌路南口；现在在广场东口平安保险楼的旁边） 　　　十几年前有个电视剧“牛肉面的故事”在央视播出，该剧拍摄基地即在此店。此店出品汤清、辣旺，很有些风骨。怎奈经营者不争气，没有抓住时机提升层次，犯了许多错误，比如永昌路南口又开一家，店招硕大：“牛肉面的故事在金城（大字—这好像应该是一句标语而不是店招）”、“马有布牛肉面总分店（小字——总分店，总店？分店？），让我每次路过看到都想笑。 　 5、“高汤牛肉面”（兰州卷烟厂门口的） 　　 光看名字，就知道品味之正宗，可惜好像也找不到了。 　 6、“马子禄”（大众巷） 　　　很长一段时间，“马子禄”就是兰州本地人心中牛肉面老字号和权威的代名词，的确，老马秘而不宣调出来的汤味道虽然不很窜，但的确越品越有味道。说到这里，不得不说牛肉面高汤的一个判断标准——饮后不刍痰。很多牛肉面汤并非高汤，而是调料汤，所以汤喝完后让人老想吐口水，好牛肉面决无此种现象。马子禄面虽好，但服务态度确实很恶劣，不喜欢。 　 7、“兰清阁”（原在酒泉路中央广场那一排铺面中） 　　　　直到现在我还记得当年的“兰清阁”的与众不同——尖瘦大碗，汤浓面黄，色泽诱人，最难能可贵的是，面碗里的牛肉不是薄片而是指头肚大的方丁，这种配料的突破，令我相思到如今。 　 8、“金鼎”（广场东口、秦安路、西津东路、雁滩桥头等地）干净，汤味不偏，最出色的是吃面时另叫的肉丁和萝卜，肉丁小碗30，大碗40，味极鲜美，萝卜味道也是出类拔萃的——“金鼎”因为承担了很多接待任务，所以成为很多外地人认识正宗兰州牛肉面的窗口。 　　 9、“全顺楼”（安定门甘霖大厦对面） 　　　高档次清真酒楼，以特色牛肉面为主线，面拉得好。 　二、面界新秀牛肉面（多为连锁） 　　　　 　　 1、“国保”（总店在酒泉路南段接近中山林路东小巷内，分店分别在旧大路斜路中段白银路小学旁、平凉路北段华联商厦东门对面） 总店和旧大路分店味道都不错，捧场的人很多，有时候10点去了还要排长队，华联分店味道一般，汤比较咸。 　　　　 　　 2、 “壹加壹” （通渭路） 　　　这个与当年西站“壹加壹”火锅同名的店很干净，面也比金鼎的好吃，只是知名度还不够。 　　　　 　　 3、“伊美思牛肉面大王”（酒泉路北段铜锣湾旁边、东口南副商场一楼都有它的踪影） 味道还可以，买票时给张比较有档次的餐巾纸和卫生筷，这种服务方式比较贴心。 　　　　 　　4、“黄师傅”（永昌路北口、闵家桥、广武门） 　　　先前去过永昌路和闵家桥的店，说实话感觉并不出众，前段时间广武门分店开业后，周围有人吃过说好，遂慕名前往，第二次吃才发现，有点名不虚传的意思。

兰州拉面还蛮好吃的^_____^

1、近代工业的产生：1840年鸦片战争后,西方资本主义入侵中国,在中国设立工厂,是中国近代工业之始.这时期的外资工业主要是为外商对华贸易服务的.从1843～1894年,外国在华一共设立了191个工业企业,其中116个属于船舶修造业和丝茶等出口商品加工工业.外国在华工业投资,据估计到1894年止约近2000万元,而投放到船舶修造和出口加工两项的便达1500万元,占总投资额的75％.其余75家工厂分别属于印刷、食品加工、水、电、煤气、火柴、服皂、制药、造纸、木材、玻璃、水泥等行业,共拥有资本约500万元,大多规模狭小. 外国在华创办工业后20余年,清政府开始创建用机器生产的工业.从1861～1894年,清政府一共经营了21家军用工厂（包括一家船厂）,所费资金从低估算在5000万两左右.其中江南制造总局、福州船政局、天津机器局和湖北枪炮厂,规模较大,设备比较齐全,是中国近代工业创建时期的大型工厂.军用工业是非商品生产企业,与社会经济发展的联系不甚密切,但它促进了19世纪70年代民用工业的兴起.到1894年甲午战争前夕,由中国人自办的工业企业大抵有船舶机器修造厂27家,机器缫丝厂约113家,机器绵纺织厂8家,其他轻工业工厂47家,共约195家.其中多数规模很小,资本额不详,有不少甚至在筹建期中或投产后不久便告歇业.设备比较完备的企业大多为官办或官督商办企业,如上海机器织布局、武昌织布官局和兰州织呢局（见彩图）等.商办工厂如陈启源经营的继昌隆丝偈为华南缫丝业的发展起了引导作用；商办船舶修造厂大多是从原来手工作坊基础上添置一二部车床发展起来的,而到80年代逐步发展到修理和制造缫丝车和轧花机.以上近代工业的创办,也标志着中国资本主义生产方式的逐步确立.2、民族工业的初步发展：甲午战争后,民族矛盾日趋激化,抵制外货,设厂自救的呼声遍及全国.1895～1913年,中国近代民族工业进入初步发展时期,并且在1896～1898年和1905～1908年出现了两次投资工业的热潮.这19年中,国内新创办的、资本在1万元以上的工厂共有468家,平均每年增设24.6家,新投资总额达9822万元,平均每年新投资为516.9万元.值得指出的是,新投资本中80％以上属于商办企业,改变了甲午战争前以清政府投资为主的特点,民族资本成为本国工业资本的主体.同时在工业企业的地区配置上,开始越出沿海、沿江口岸,逐渐向内地城市伸展.唯初步发展时期的工业主要是轻工业,重工业才见露头,如创建于1889年的汉阳铁厂,几经改组,于1904年与大冶铁矿、萍乡煤矿合组为汉冶萍煤铁厂矿有限公司,但1913年仅生产生铁 9.7万吨、钢4.2万吨. 在民族工业稍见发展的时节,外资在华工业凭借特权有了更为迅速的增长.据统计,这一时期中,外国在华设立的资本在10万元以上的工厂共达104家（其中以外国资本为主中外合办的有18家）,资本额4952万元,为甲午战争前50年间投资总额的5倍以上.所以,在这段时间里,与外国在华工业投资激增速度相比较,本国工业仍处于劣势地位.3、民族工业的进一步发展：914年,发生了第一次世界大战.战争的主要参加者英、德、法等帝国主义国家转入战时经济,放松了对远东市场的追逐.中国民族工业遂获得一个发展时机,从1914～1919年,新开设资本在1万元以上的工业企业（包括矿场）共379家,资本额8580万元,平均每年开设63家,新投资1430万元.据1920年的统计,新设工厂的单位资本额在10万至 100万元之间的约占当时工厂总数的36％,而1914年则只占11％,可见发展的速度和规模都超过了大战前19年间所达到的水平.如果不是由于日本、美国利用欧洲列强无力东顾而乘虚加紧侵略,中国民族工业会有更大的增长.这一时期,日本加强了对华经济侵略.它利用中国的廉价劳动力和原料、燃料,在上海、天津、汉口、青岛等地设立纺织厂.战前的 1913 年,日本在华纱锭为11.1万余锭,到1919年增加到32.2万余锭,增加几近2倍.在面粉业方面情况也相似.1916～1920年,日资面粉厂增设了4家,还有中日合办的5家,设厂地点自东北而扩及天津、青岛、济南等地.外国侵略的加剧,激起了1915年反对日本提出灭亡中国的“二十一条”的群众抗议运动和1919年的“五四”运动.这些爱国运动也推动了民族工业的发展.4、民族工业的短暂春天：第一次世界大战结束,西方列强卷土重来,中国民族工业普遍地遇到了外国势力争夺市场的压力.战时发展迅速的绵纺织业这时出现了引人注目的变化.一方面,在相当多的中、小型棉纺织厂亏累搁浅的同时,若干大的民族资本纺织集团开始形成；而在另一方面,这些民族资本纺织集团又在不同程度上受到了外国垄断资本的渗透和侵蚀,呈现了半殖民地中国工业活动中资本集中的复杂局面.值得指出的是,由民族危机引发的 1925 年的“五卅”运动和1928年“五三”抵货运动,也曾给这一时期的民族工业如纺织、面粉、卷烟等业的发展以有力的推动.据估计,1920～1928年,新投入的工业资本在3亿元左右.中国工业的发展到20世纪30年代遇到了市场危机的威胁.国民党发动的反人民内战削弱了广大人民的消费能力；东北广大市场和资源被日本侵略者霸占；西方列强为了转嫁经济危机,跌价倾销进口商品；连同日本在华北的严重走私等等,造成国内市场购买力锐减,出现了物价下跌而销售迟滞的景象,迫使工厂停工减产.1933年,棉纱价格跌落之巨为10年来所未见,全国纱厂亏多盈少；同年,上海面粉价格狂落,存货堆积,使部分工厂停工.这种景况一直持续到1935年.1936年,由于国民党政府的法币政策、通货贬值的刺激,物价转升,市场购销情况有所改善,工业生产开始上升.可是1937年7月,日本帝国主义发动了全面侵华战争,沿海、沿江战火波及地区,工业设施迅遭严重破坏.仅上海一地,据当时上海社会局调查:受损害的工厂约2000余家,损失总额在8亿元左右.中国民族工业遂因战争的破坏而中落.这一时期,除了东北地区已全部沦为殖民地经济以外,国民党统治区外国资本的力量也在迅速膨胀.1936年的统计表明：外国资本大体上已经控制了中国生铁产量的95％,钢产量的83％,机器采煤的66％,发电量的55％,在纺织工业中则占有纱锭数的46％和织布机数的55％.十分明显,正是在这一时期中,外国在华工业资本确立了垄断地位.5、抗日战争以后的萎缩工业：1937年抗日战争全面展开后,战区工厂内迁,连同大后方新设工厂,比较偏僻的西南地区逐渐成为民族资本工业的阵地,重庆成了后方工业中心.其他如四川的成都、万县、泸州、宜宾,云南的昆明,贵州的贵阳,广西的桂林、柳州,湖南的衡阳、祁阳、芷江、沅陵,陕西的西安、宝鸡,甘肃的兰州等城市都陆续发展成为后方的新工业区.就资本状况看,当时以四川和云南的私营工厂规模较大,而湖南、广西的工厂规模较小,总的说来都较战前为弱.但由于国民党政府推行错误政策,使一度兴起的后方工业,到1943年便陷于停工关厂的困难境地,其后几年中艰难竭蹶的情景更见严重.抗日战争时期,表现在中国经济上的一个突出现象,是官僚资本的形成和膨胀.国民党统治集团凭借国家政权,巧取豪夺,特别是在抗战时期,利用战时经济统制,借用“公营”名义,控制工业企业.1942年后方共有工厂3758家,官营工厂在数量上虽只占17.4％,但所拥资本额占总资本额69.5％,所拥动力设备占全部动力的42.2％,官营工厂平均每厂动力有100匹马力,而民营厂只有26.7匹马力.其后数年,官、私工厂在这些方面的差距越来越大.及至抗战胜利后,国民党政府没收日伪财产和德、意的法西斯投资.其中接收日伪工厂便有2411家,作价标卖的不过10％,其他绝大部分成为国民党政府的官营工业.1948年,官僚资本占有全国产业资本的80％,控制了全国钢产量的90％,煤产量的33％,电力的67％,石油和有色金属的100％,水泥的45％,纱锭的38％,织布机的60％,棉布的73％,棉纱的39％,毛织品的50％,食糖的65％,纸张的30％.在这种情况下,民营工业处于受压制和被排挤的地位.在半殖民地半封建的中国,官僚资本主义是一种腐朽的生产关系,它投靠帝国主义,严重地压制国内生产力的发展.中国民族工业在帝国主义和官僚资本主义的压迫下,处于十分艰难的境地. 原因：1官僚资本主义的阻挠 2美货的泛滥 3 内战的影响6、新中国对民族工业的改造：新中国成立以后,通过人民政府的没收官僚资本和对资本主义工商业的改造,19世纪末以来,赣闽粤边区各县相继降生的近代工业绝大部分转变为国营企业.例如,1949年,瑞金县人民政府接管民国政府员工印刷所的设备开办瑞金新华印刷所,1956年,"昌明"、"福兴"私营印刷所并入,新华印刷所更名为江西瑞金印刷厂1950年,长汀县人民政府接管旧政府田赋处的碾米设备,筹建了县 近代机器办第一家国营工厂--第一碾米厂；兴宁县第一染织厂则是1951年由西庄、睦仁、霖兴、大同、福利、农业、勤信、合众、集泰等9家全县较大的私营布厂合营的,1955年被批准为公私合营,定名为"地方国营兴宁第一染织厂".1924年创办的妙培炉铁厂,1950年为平远县人民政府接管,易名为妙培炉人民钢铁厂,后来发展成为平远县国营钢铁厂.1955年,通过对资本主义工商业的改造,梅县共有海源、复兴卷烟厂、光明电灯公司等13家私营工厂先后参加了公私合营；1956年,增加到18家；1958年至"文革"初期,上述工厂全部转变为国营工厂；其中由海源烟厂、复兴烟厂合并的公私合营企业--梅县卷烟厂就是1960年过渡到地方国营企业的.于是,新中国成立以后,在赣闽粤边区各县建立的地方国营工业企业中,清末民国以来边区降生的近代工业很快实现了所有权的转制,成为人民政府所有的经济实体和新中国公有经济的主体.这些公有制纯度高的工业经济,在后来的城乡分割与计划经济体制下,弱化了其对农村经济发展应有的影响力.在80年代中期以后,它成为三边地经济改革主要对象,并在实现转制转轨中逐步融入世纪末三边地区工业化与市场化的历史进程中.对于这一部分工业企业,本书后面将不再另外给予更多的关注.

介于国家大中型企业和中小型企业之间的就是中二型企业。名字是有点二。

红酒文化包括很多方面组织，但是法国的话最多，他那年的红酒未化，非常的丰富

荷叶是莲的叶子，荷叶性平，味苦、涩，清暑利湿、升阳止血的作用。可以治疗暑热病证、脾虚泄泻以及各种出血证，煎汤内服用量在3g-10g之间。荷叶用来减肥时，需要配合其他药物一起使用，例如山楂、决明子、陈皮等。山楂有开胃消食的作用，决明子有润肠通便的作用。陈皮有理气健脾的作用。四者配合起来可以起到利水渗湿、润肠通便的作用。

想减肥就多吃冬瓜，荷叶喝长时间对胃肠不好。

葡萄酒的品评场所品酒的场所最好选在采光良好，空气清新，气温凉爽的房间。有色的玻璃窗或带色彩的灯光，都会影响眼睛对酒色的判断，都不太理想，室温以摄氏18—20度为佳，红葡萄酒饮用温度：淡雅的红酒约在12度左右，酒精稍高的约在14—16度，口感丰厚的约在18度左右，但最高不应超过20度，因为温度太高会让酒快速氧化而挥发，使酒精味太浓，气味变浊；而太冰又会使酒香味冻凝而不易散发，易出现酸味。室内应避免有任何味道，香水味、香烟味、花香味、或厨房传出来的味道，都应该避免。另外还需要具备白色的背景，最好采用白色的桌巾和餐巾，以便衬在酒杯的后面，观察酒色。时间理想的品酒时间是在饭前，品酒之前最好避免先喝烈酒、咖啡、吃巧克力、抽烟或嚼槟榔，专业性的品酒活动，大多选在早上10点至12点之间举办，据说这个时段，人的味觉最灵敏。开酒优美的开瓶动作是一种艺术，在国外，酒侍开葡萄酒是一种专业的表演，他的专业演出服及服务可以决定他的收入。开酒时，先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀（或用切瓶封器）沿着瓶口凸出的圆圈状的部位，切除瓶封，注意，最好不要转动酒瓶，因为可能会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”。切除瓶封之后，用布或纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心（如果钻歪了，容易拨断木塞），沿着顺时钟方向缓缓旋转以钻入软木塞中，如果是用蝴蝶型的开瓶器，当转动螺丝钻时，两边的把手也会缓缓地升起，当手把升到顶端时，只要轻轻将它们往下扳即可将软木塞拨出（但如果软木塞太长，就很难一次就将其顺利拨出来）。如果是用所谓的“侍者之友”的专业开瓶器，建议不要将螺丝钻一次全钻进去，留下一环（因为可能不知道软木塞的长短，如果一次就把螺丝钻全钻到底，会穿过木塞，将软木屑洒到酒内），然后将手把扳下，把另一个支撑点支撑在瓶口，用左手握住，再用右手将手把直直地“提起来”（注意！是“提”而不是推，推很容易将软木塞推断，另外，提也会比较省力，因为施力臂愈长愈省力）。如果发现软木塞太长，无法顺利拨出时，请先停止，将所预留未钻入的最后一环钻体再钻入，重新再“提”一下，等到软木塞感觉快拨出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，轻轻地、安静地、有气质地拨出木塞。再用布或纸巾将瓶口擦干净，就可以倒酒了。醒酒为什么需要醒酒？所有的葡萄酒都需要醒酒吗？葡萄酒的香气通常需要一些时间才能明显地发散出来，所以一般好酒道的人都会按例在开瓶后等段时间，长短要视葡萄酒的“体质”而定，尤其是一些味道比较复杂、重单宁的酒，更需要长的时间醒酒。年轻的酒，醒酒的目的是散除异味及杂味，并与空气发生氧化；老酒醒酒的目的是使成熟而且封闭的香味物质经氧化发散出来，不同的是，老酒可能会因年老体弱，比年轻的酒容易“感冒”，比方说老酒开瓶之后可能第二天以后就会明显过于氧化及醋化，而年轻的酒可能过了三天身体依然健朗。通常老酒的醒酒时间比年轻的酒短（但不是绝对如此），厚重浓郁型的酒比清柔型的酒所需的时间要长，至于浓郁的白酒及贵腐型的甜白酒，最好也花一点时间醒酒。但如果仅仅只是打开软木塞，就整瓶直立着，这样的醒酒实无太大的作用，因为此时酒与空气的接触面只有瓶口大而已，这样的醒酒费时漫长，因此，至少应该倒一些在杯子里，然后轻摇，这样对酒味的散发有很大的帮助，在旋转晃动的时候，酒与空气接触的面积也就加大了，加速氧化作用，让酒的香味更多的释放出来。一般即饮型的红、白酒，可以不必花太多的时间醒酒，建议一开即可倒入酒杯饮用，有时候可能会有臭硫味（SO2）及一些异味出现，但只需几分钟就会散去。二氧化硫是制酒过程中的附加物，对人体无害，如果隔些时间仍有异味，那可能是这瓶酒酒质的问题了。辨酒葡萄酒的颜色应该是清澈、有光泽的，不应该是浑浊不清的，凭借葡萄酒色泽深浅的差异，可判断出这瓶葡萄酒的成熟度，最好在阳光下，而且尽可能在白色的背景前观察酒的颜色，通常红葡萄酒愈老颜色愈浅，愈年轻颜色愈深。紫红色是很年轻的酒（少于18个月），如薄酒来新酒；樱红色是不新不老的酒（2—3年），品质适宜现喝，不宜久藏；草莓红色是已经成熟的酒（3—7年），开始老化，应现喝；褐红色是名贵的好酒储存多年的色泽，普通的酒如果呈现这个颜色可能品质已走下坡。葡萄酒的粘度：当转动玻璃杯中的酒时，可观察留在杯壁上的酒滴，业内人士称之为“泪”或“腿”，酒的糖度和酒精度越高，这种酒滴越明显。杯裙：红葡萄“杯裙”的色泽较复杂，从玫瑰红经过棕色和橘黄色到蓝紫色，这大部分取决于使用的葡萄品种，但是酒的生产年代和地域也影响它的颜色，红酒越熟化越清澈，倾斜杯子观察酒的边缘：或深或浅，都表明了酒的年龄，深红色的酒说明产地的气温较高。闻酒第一次先闻静止状态的酒，然后晃动酒杯，促使酒与空气（尤其是空气中的氧）接触，以便酒的香气释放出来，再将杯子靠近鼻子前，再吸气，闻一闻酒香，与第一次闻的感觉做比较，第一次的酒香比较直接和轻淡，第二次闻的香味比较丰富、浓烈和复杂，酒香可分葡萄本身所发散出来的果香（不单只有葡萄的果香），发酵时所产生的味道、以及好的葡萄酒成熟后转变成的珍贵而复杂、丰富的酒香（Bouquet）。葡萄酒中含数百种不同的气味，一般分成五类。第一类是植物香味，主要属陈年香味；第二类是动物性香味，是耐久存的红酒经过常年的瓶中培养后出现的香味；第三类是花香味，是年轻的葡萄酒中比较常有的香味，久存之后会逐渐变淡、消失；第四类是水果香味，这是年轻、新鲜的葡萄酒中常有的香味，随着储存时间的延长，会变成较浓重的成熟果香；第五类是香料香味，是来自橡木桶的香味，大部分则属于葡萄酒成熟后发出来的香味。闻酒时，应探鼻入杯中，短促地轻闻几下，不是长长的深吸，闻闻酒是否芳香，是否有清纯的果香或气味粗劣、闭塞、清淡、新鲜、酸的、甜的、浓郁、腻的、刺激、强烈或带有诱惑的羞涩。尝酒口味：甜味、酸味、酒精以及单宁是构成葡萄酒口味的主要元素，葡萄酒在口中的质感分丰厚还是清淡、单宁和酒精是否配合、香味和温度是否合适、有没有葡萄酒本身的甜度和干度。品尝时有四种重要的资讯：“甜、酸、涩、余味”。品尝方法：1、让酒在口中打转，或用舌头上、下、前、后、左右快速搅动，这样舌头才能充分品尝三种主要的味道：舌尖的甜味、两侧的酸味、舌根的苦味；整个口腔上颚、下颚充分与酒液接触，去感觉酒的酸、甜、苦涩、浓淡、厚薄、均衡协调与否，然后才吞下体会余韵回味；或头往下倾一些，嘴张开成小“O”状，此时口中的酒好像要流出来，然后用嘴吸气，像是要把酒吸回去一样，让酒香扩散到整个口腔中，然后将酒缓缓咽下或吐出，这时，口中通常会留下一股余香，好的葡萄酒余味可以持续15—20秒。一般而言，越好的葡萄酒香味越持久，同时香味种类也越丰富，特别是一些耐久存的老酒，余香可在口中历久不散。2、具体一点：将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍往后仰，就像平时喝酒一样，但应避免像喝酒那样酒依靠重力的作用流入口中，而应轻轻的向口中吸气，并控制吸入的酒量，使葡萄酒均匀地分布在平展的舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部。每次吸入的酒量不能过多，也不能过少，应在6—10ml之间。酒量过多，不仅所需加热时间长，而且很难在口内保持住，迫使人们在品尝过程中摄入过量的葡萄酒，特别是当一次品尝酒样较多时。相反，如果吸入的酒量过少，则不能湿润口腔和舌头的整个表面，而且出于唾液的稀释而不能代表葡萄酒本身的口味。除此之外，每次吸入的酒量应一致，否则，在品尝不同酒样时就没有可比性。当葡萄酒进入口腔后，闭上双唇，头微向前倾，利用舌头和面部肌肉的运动，搅动葡萄酒，也可将口微笑张，轻轻的向内吸气。这样不仅可防葡萄酒从口中流出，还可使葡萄酒蒸汽进到鼻腔后部。在口味分析结束时，最好咽下少量葡萄酒，将其余部分吐出。然后，用舌头舔牙齿和口腔内表面，以鉴别尾味。根据品尝的目的不同，将葡萄酒在口内保留的时间可为2—5秒，亦可延长为12—15秒。在第一种情况下，不可能品尝到红葡萄酒的丹宁味道。如果要全面，深入分析葡萄酒的口味，应将葡萄酒在口中保留12—15秒。场所品酒的场所最好选在采光良好，空气清新，气温凉爽的房间。有色的玻璃窗或带色彩的灯光，都会影响眼睛对酒色的判断，都不太理想，室温以摄氏18—20度为佳，红葡萄酒饮用温度：淡雅的红酒约在12度左右，酒精稍高的约在14—16度，口感丰厚的约在18度左右，但最高不应超过20度，因为温度太高会让酒快速氧化而挥发，使酒精味太浓，气味变浊；而太冰又会使酒香味冻凝而不易散发，易出现酸味。室内应避免有任何味道，香水味、香烟味、花香味、或厨房传出来的味道，都应该避免。另外还需要具备白色的背景，最好采用白色的桌巾和餐巾，以便衬在酒杯的后面，观察酒色。时间理想的品酒时间是在饭前，品酒之前最好避免先喝烈酒、咖啡、吃巧克力、抽烟或嚼槟榔，专业性的品酒活动，大多选在早上10点至12点之间举办，据说这个时段，人的味觉最灵敏。开酒优美的开瓶动作是一种艺术，在国外，酒侍开葡萄酒是一种专业的表演，他的专业演出服及服务可以决定他的收入。开酒时，先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀（或用切瓶封器）沿着瓶口凸出的圆圈状的部位，切除瓶封，注意，最好不要转动酒瓶，因为可能会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”。切除瓶封之后，用布或纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心（如果钻歪了，容易拨断木塞），沿着顺时钟方向缓缓旋转以钻入软木塞中，如果是用蝴蝶型的开瓶器，当转动螺丝钻时，两边的把手也会缓缓地升起，当手把升到顶端时，只要轻轻将它们往下扳即可将软木塞拨出（但如果软木塞太长，就很难一次就将其顺利拨出来）。如果是用所谓的“侍者之友”的专业开瓶器，建议不要将螺丝钻一次全钻进去，留下一环（因为可能不知道软木塞的长短，如果一次就把螺丝钻全钻到底，会穿过木塞，将软木屑洒到酒内），然后将手把扳下，把另一个支撑点支撑在瓶口，用左手握住，再用右手将手把直直地“提起来”（注意！是“提”而不是推，推很容易将软木塞推断，另外，提也会比较省力，因为施力臂愈长愈省力）。如果发现软木塞太长，无法顺利拨出时，请先停止，将所预留未钻入的最后一环钻体再钻入，重新再“提”一下，等到软木塞感觉快拨出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，轻轻地、安静地、有气质地拨出木塞。再用布或纸巾将瓶口擦干净，就可以倒酒了。醒酒为什么需要醒酒？所有的葡萄酒都需要醒酒吗？葡萄酒的香气通常需要一些时间才能明显地发散出来，所以一般好酒道的人都会按例在开瓶后等段时间，长短要视葡萄酒的“体质”而定，尤其是一些味道比较复杂、重单宁的酒，更需要长的时间醒酒。年轻的酒，醒酒的目的是散除异味及杂味，并与空气发生氧化；老酒醒酒的目的是使成熟而且封闭的香味物质经氧化发散出来，不同的是，老酒可能会因年老体弱，比年轻的酒容易“感冒”，比方说老酒开瓶之后可能第二天以后就会明显过于氧化及醋化，而年轻的酒可能过了三天身体依然健朗。通常老酒的醒酒时间比年轻的酒短（但不是绝对如此），厚重浓郁型的酒比清柔型的酒所需的时间要长，至于浓郁的白酒及贵腐型的甜白酒，最好也花一点时间醒酒。但如果仅仅只是打开软木塞，就整瓶直立着，这样的醒酒实无太大的作用，因为此时酒与空气的接触面只有瓶口大而已，这样的醒酒费时漫长，因此，至少应该倒一些在杯子里，然后轻摇，这样对酒味的散发有很大的帮助，在旋转晃动的时候，酒与空气接触的面积也就加大了，加速氧化作用，让酒的香味更多的释放出来。一般即饮型的红、白酒，可以不必花太多的时间醒酒，建议一开即可倒入酒杯饮用，有时候可能会有臭硫味（SO2）及一些异味出现，但只需几分钟就会散去。二氧化硫是制酒过程中的附加物，对人体无害，如果隔些时间仍有异味，那可能是这瓶酒酒质的问题了。辨酒葡萄酒的颜色应该是清澈、有光泽的，不应该是浑浊不清的，凭借葡萄酒色泽深浅的差异，可判断出这瓶葡萄酒的成熟度，最好在阳光下，而且尽可能在白色的背景前观察酒的颜色，通常红葡萄酒愈老颜色愈浅，愈年轻颜色愈深。紫红色是很年轻的酒（少于18个月），如薄酒来新酒；樱红色是不新不老的酒（2—3年），品质适宜现喝，不宜久藏；草莓红色是已经成熟的酒（3—7年），开始老化，应现喝；褐红色是名贵的好酒储存多年的色泽，普通的酒如果呈现这个颜色可能品质已走下坡。葡萄酒的粘度：当转动玻璃杯中的酒时，可观察留在杯壁上的酒滴，业内人士称之为“泪”或“腿”，酒的糖度和酒精度越高，这种酒滴越明显。杯裙：红葡萄“杯裙”的色泽较复杂，从玫瑰红经过棕色和橘黄色到蓝紫色，这大部分取决于使用的葡萄品种，但是酒的生产年代和地域也影响它的颜色，红酒越熟化越清澈，倾斜杯子观察酒的边缘：或深或浅，都表明了酒的年龄，深红色的酒说明产地的气温较高。闻酒第一次先闻静止状态的酒，然后晃动酒杯，促使酒与空气（尤其是空气中的氧）接触，以便酒的香气释放出来，再将杯子靠近鼻子前，再吸气，闻一闻酒香，与第一次闻的感觉做比较，第一次的酒香比较直接和轻淡，第二次闻的香味比较丰富、浓烈和复杂，酒香可分葡萄本身所发散出来的果香（不单只有葡萄的果香），发酵时所产生的味道、以及好的葡萄酒成熟后转变成的珍贵而复杂、丰富的酒香（Bouquet）。葡萄酒中含数百种不同的气味，一般分成五类。第一类是植物香味，主要属陈年香味；第二类是动物性香味，是耐久存的红酒经过常年的瓶中培养后出现的香味；第三类是花香味，是年轻的葡萄酒中比较常有的香味，久存之后会逐渐变淡、消失；第四类是水果香味，这是年轻、新鲜的葡萄酒中常有的香味，随着储存时间的延长，会变成较浓重的成熟果香；第五类是香料香味，是来自橡木桶的香味，大部分则属于葡萄酒成熟后发出来的香味。闻酒时，应探鼻入杯中，短促地轻闻几下，不是长长的深吸，闻闻酒是否芳香，是否有清纯的果香或气味粗劣、闭塞、清淡、新鲜、酸的、甜的、浓郁、腻的、刺激、强烈或带有诱惑的羞涩。尝酒口味：甜味、酸味、酒精以及单宁是构成葡萄酒口味的主要元素，葡萄酒在口中的质感分丰厚还是清淡、单宁和酒精是否配合、香味和温度是否合适、有没有葡萄酒本身的甜度和干度。品尝时有四种重要的资讯：“甜、酸、涩、余味”。品尝方法：1、让酒在口中打转，或用舌头上、下、前、后、左右快速搅动，这样舌头才能充分品尝三种主要的味道：舌尖的甜味、两侧的酸味、舌根的苦味；整个口腔上颚、下颚充分与酒液接触，去感觉酒的酸、甜、苦涩、浓淡、厚薄、均衡协调与否，然后才吞下体会余韵回味；或头往下倾一些，嘴张开成小“O”状，此时口中的酒好像要流出来，然后用嘴吸气，像是要把酒吸回去一样，让酒香扩散到整个口腔中，然后将酒缓缓咽下或吐出，这时，口中通常会留下一股余香，好的葡萄酒余味可以持续15—20秒。一般而言，越好的葡萄酒香味越持久，同时香味种类也越丰富，特别是一些耐久存的老酒，余香可在口中历久不散。2、具体一点：将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍往后仰，就像平时喝酒一样，但应避免像喝酒那样酒依靠重力的作用流入口中，而应轻轻的向口中吸气，并控制吸入的酒量，使葡萄酒均匀地分布在平展的舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部。每次吸入的酒量不能过多，也不能过少，应在6—10ml之间。酒量过多，不仅所需加热时间长，而且很难在口内保持住，迫使人们在品尝过程中摄入过量的葡萄酒，特别是当一次品尝酒样较多时。相反，如果吸入的酒量过少，则不能湿润口腔和舌头的整个表面，而且出于唾液的稀释而不能代表葡萄酒本身的口味。除此之外，每次吸入的酒量应一致，否则，在品尝不同酒样时就没有可比性。当葡萄酒进入口腔后，闭上双唇，头微向前倾，利用舌头和面部肌肉的运动，搅动葡萄酒，也可将口微笑张，轻轻的向内吸气。这样不仅可防葡萄酒从口中流出，还可使葡萄酒蒸汽进到鼻腔后部。在口味分析结束时，最好咽下少量葡萄酒，将其余部分吐出。然后，用舌头舔牙齿和口腔内表面，以鉴别尾味。根据品尝的目的不同，将葡萄酒在口内保留的时间可为2—5秒，亦可延长为12—15秒。在第一种情况下，不可能品尝到红葡萄酒的丹宁味道。如果要全面，深入分析葡萄酒的口味，应将葡萄酒在口中保留12—15秒。