北境漫步 -
亲爱的楼主：
给你几款简单的
悠泡莫吉托 OJITO
[主体：白朗姆酒、悠泡水]
材料：1.5盎司白朗姆酒、1汤匙鲜榨青柠汁、2茶匙砂糖、适量悠泡水
做法：将薄荷叶放入杯底，加入少量悠泡水和砂糖，用捣棒将其捣碎，直到砂糖完全溶解。加入青柠汁、碎冰、白朗姆酒和悠泡水，仔细搅拌。
莫吉托的“祖先”是古巴民族的薄荷软饮料。当在薄荷饮料中加入朗姆酒后，就变成了一款出众的饮料，而这个名字来源于MOJO一词，意思为“收集”、“混合”。清淡的朗姆酒，芳香的薄荷和合适剂量的砂糖是成功制备这种鸡尾酒的关键，让调酒师为之痴迷。其实这种调酒方法并不复杂，在家也能成功做出漂亮的样子来，别忘了准备新鲜的薄荷叶，它可是夏日鸡尾酒的良伴。苏打水与悠泡水都可以成为这款酒的主体，看个人口味选择即可。
香蕉牛奶鸡尾酒 ANANA MILKSHAKE
[主体：朗姆酒、牛奶、香蕉]
材料：1/5朗姆酒、4/5脱脂牛奶、1茶匙柠檬汁、1茶匙砂糖、1只不大的香蕉
做法：各种配料放入了碎冰的搅拌器中混合，然后倒入杯中。
朗姆酒该是家中小酒吧常备的基酒之一吧，而牛奶和香蕉也是顺手拈来，酌个人口味把香蕉变成其他水果亦可，是看起来相当健康甜美的一杯牛奶鸡尾酒
约翰可林 OHN COLLINS
[主体：威士忌、苏打水]
材料：威士忌45ml、柠檬汁15ml、糖浆15ml、苏打水适量
做法：苏打水以外的材料摇匀后倒入杯中，加入冰块，再加满冰镇的苏打水、轻轻搅拌即可。
这是名酒保——伦敦的约翰可林所创作出的轻爽长饮型鸡尾酒，别名为威士忌可林，拥有加了柠檬的淡雅爽口滋味。注意控制苏打水和柠檬汁的分量，以免影响威士忌的醇香。
[主体：绿薄荷酒、柠檬悠泡水]
材料：100ml柠檬悠泡水，绿薄荷酒适量。
做法：以100ml柠檬悠泡水勾兑后冰镇。
悠泡水的微量碳酸气体，配合薄荷酒的清凉和柠檬的清香，在炎热的夏日喝起来口感很清爽。因为悠泡水里本身有柠檬味，可以省去加柠檬汁的麻烦，但如果想加强鲜柠味，也可以另外再加进去。
墨西哥可乐 EXICOLA
[主体：龙舌兰酒、可乐]
材料：3/10龙舌兰酒、7/10可乐、一个青柠檬
做法：将青柠檬切成1/4，然后在杯中用搅拌棒将其捣成糊状，加入砂冰，倒入龙舌兰酒和可乐，小心地混合。
可乐加上龙舌兰酒和青柠檬就变成了“墨西哥可乐”，在墨西哥，这种鸡尾酒被称作“黑马”。因为酒体呈现酷酷的黑色，更适合晚上饮用，口感相当清爽和惬意
没有永远漂泊的船，旅途中的每个港湾，不防停留片刻去寻找它的美！^_^
热带风暴材料：
在雪克杯里装满冰块
3cl 莱姆或柠檬汁
5cl 香蕉汁
4cl 君度橙酒调法：
将材料依序倒入加冰块的雪克杯中充份摇匀，
将酒沥出倒入满置冰块的long drink杯中适
度搅拌均匀，饰以莱姆/柠檬或香蕉切片、薄
荷叶与樱桃。
□Sweetest Taboo 禁忌游戏材料：
在雪克杯里装满冰块
2cl 金巴利
2cl 君度橙酒
4cl 琴酒调法：
将材料依序倒入加入冰块的long dink杯中，
覆以柳橙汁至8分满后适度搅拌，饰以柳橙
切片樱桃。
▲Summertime 似曾相识材料：
在雪克杯里装满冰块
4cl 柳橙汁
3cl 凤梨汁
5cl 君度橙酒调法：
将所有材料倒入加入冰块的雪克杯中充份摇匀，
将酒沥出倒入置有冰块的long drink杯中适度
搅拌均匀，覆以苏打水至8分满，加入少许石榴
香甜酒后适度搅拌，饰以凤梨切片、薄荷叶与
樱桃。
△Son Of A Peach 太阳神之子材料：
在雪克杯里装满冰块
4cl 水蜜桃汁
2cl 琴酒
2cl 君度橙酒调法：
将材料倒入加入冰块的雪克杯中充份摇匀，
将酒沥出倒入置有冰块的long drink杯中
适度搅拌均匀，覆以苏打水至8分满，饰以
水蜜桃切片与薄荷叶。
▼Tampico 坦比克材料：
在雪克杯里装满冰块
3cl 柠檬汁
3cl 君度橙酒
4cl 金巴利调法：
将材料依序倒入加入冰块的long drink杯中，
覆以通宁水至8分满后适度搅拌，饰以削薄细
长之柳橙皮或以1/2片柳橙切片装饰与杯缘。
▽Rising Sun 绮梦材料：
在雪克杯里装满冰块
6cl 葡萄柚汁
3cl 日本清酒
3cl 君度橙酒调法：
将材料倒入加入冰块的雪克杯中充份摇匀，
将酒沥出倒入置有冰块的long drink杯中
适度搅拌均匀后，滴入少许石榴香甜酒，
饰以莱姆或柠檬切片与樱桃
祝您步步高升
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kven -
摇酒壶（Shaker），摇酒壶是用来调匀鸡尾酒各种原料的工具，有两段式摇酒壶，它包括两只锥形杯。也有三段式摇酒壶，由壶盖、壶颈、壶身三部份构成，容量有250ml、350毫ml、530ml等。
量酒器，又称为盎司器，是量基酒或其液体原料的工具，通常有大，中，小三种型号，一般使用一盎司杯。
装饰物，对鸡尾酒起装饰点缀作用的物品，例如：樱桃、橙子等。
调酒棒，主要用于搅拌鸡尾酒，以控制酒的色彩。
冰夹，主要用于取冰。
吸管，用于饮用鸡尾酒，有些鸡尾酒需要，有些则不需要。
基酒，用于调制鸡尾酒最重要的原料，不同的基酒可以调制出不同的风格，主要用的基酒有几种：朗姆酒(RUM)、琴酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）、伏特加（VODKA）、威士忌（Whisky）。
不同形状的酒杯,鸡尾酒有很多种类型，不同的类型分别配备不同的酒杯才能达到很好的效果。
各种配料，除了基酒之外，还有一些其他调制原料，如雪碧、苏打水、橙汁、盐等。
步骤/方法
备好原料，不同的鸡尾酒需要不同的原料，例如马丁尼MARTINE，需要琴酒、苦艾酒、橄榄。白俄罗斯则需要伏特加、鲜奶、咖啡蜜酒。
冰杯，有些鸡尾酒调制时，需要冰杯，这样口感才能达到最佳，在调制之前，用冰夹选取一些冰块放入杯中。这些冰块在倒酒之前倒掉。
在调酒壶里加入冰块，鸡尾酒一般都需要冰块，在制作前把做好的冰块放入冰壶，在调制时，夹取一些冰块放入调酒壶中。
用量酒杯把原料倒入调酒壶，把基酒或其他液体原料，用量酒杯量过才能倒入调酒壶，目的是按合适的比例选取，以免某一种原料加的过多或过少。例如调制一杯白俄罗斯，需要1盎司的伏特加、1盎司的牛奶、1盎司的咖啡蜜酒。
摇晃调酒壶，在所需原料加入调酒壶内之后，盖上盖子，开始摇晃调酒壶，摇晃调酒壶的方式有两种，一种是单手摇，用食指勾住调酒壶的头部，其他手指抱住调酒壶中间部位。另一种方式是双手摇，用右手大拇指摁住调酒壶头部，右手其他手指抱住调酒壶，左手的小拇指勾住调酒壶底部，其他手指均匀抱住调酒壶，上下摇动即可。
倒入酒杯，在调酒壶里调完酒之后，可直接把调酒壶里的酒倒入酒杯，一般倒到四分之三处，剩余在调酒壶里的冰块，可视自己喜好选择是否倒入酒杯。
用调酒棒搅拌，有的鸡尾酒是使用调酒壶制作的就不用使用调酒棒了，但有的鸡尾酒是直接倒入酒杯中调制的，需要用调酒棒搅拌一下。
制作装饰物，装饰物的制作比较随意，可以是一个樱桃，也可以用橙子加樱桃或者是一个山楂等，视酒的颜色及口味而定。
放入吸管，有的鸡尾酒需要放入吸管，这个视具体情况而定。
完成，经过以上一些步骤，一杯美味的鸡尾酒就完成了。