- 苏州马小云
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茅台飞天43度不好,会和53度的相差太多,可以只买一瓶53度的好。
常见茅台酒有53度、43度、38度,但是53度的茅台酒却是最为畅销。首先有一个很重要一点,当前茅台酒以快消品作为一个“奢侈品”,肯定有价值的支撑的。但这里指的是53度的飞天茅台!因为在53度的时候酒和水的结合度最好,也是口感最好的时候,所以名誉全世界的茅台酒也是53度的。而43度、38度的茅台酒在官网产品都是放后面的存在。
43度茅台酒并不叫飞天茅台酒,而是茅台系列酒之一,属于加浆降度勾调而来的白酒。一款白酒的品质除了香味而外,喝白酒最吸引人的其实还是口感最为重要,而降度的43度酱香酒除了香味近似茅台而外,其口感和53度茅台酒相去甚远。
其实多数懂酒的人几乎都是习惯高度白酒,飞天茅台以及五星茅台现在只出53度白酒是根据长期的市场调查决定的,也就是说53度茅台的品质、口感最为合适,也更容易被大多数人接受。
而低于50度的白酒通常是加水降度来实现的,加水后的白酒容易混浊甚至时间长久出现沉淀物,这就必须经过精密的过滤装置来实现,过滤装置越精密则出现混浊的可能也就越少。出现混浊的原因就是酯类物质不易溶于水中,也就是是说过滤也就是过滤掉了白酒里的酸脂类精华物质。
以上可见中低度白酒的品质口感已经说不上很高品质的白酒了,抛开低度酒精酒不说,就算是真正的固态法低度白酒,也只不过是精密过滤而来的以水和乙醇为主、极少量香味物质的普通饮用酒了。这也就是茅台43度不受追捧,并且和飞天茅台53度价格相去甚远的原因。在酒质上43度的会比不上53度的,但绝对差的不会太远,怎么说都是“茅台酒”的名字,太差了会影响品牌。
生产43度跟38度原因:
最重要的还是丰富了茅台集团旗下产品的多样性,迎合大众酒友不一样的口感。毕竟每个人的味蕾、爱好等都不一样,万一他就是不喜欢喝53度的茅台酒而喜欢喝43度的茅台酒呢?一切皆有可能!不管53度的也好,43度的也罢,它依然是茅台酒,依然是那个“奢侈品”。
- 西柚不是西游
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还好!38度的度数太低不香!53度的度数也够香头也好,可一瓶1200多,价钱有点高!43度的吧度数也行,香头也有,价钱一般也承受的起。个人意见,仅供参考。
- gitcloud
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说 明: 产于贵州省仁怀市茅台镇,原料为当地出产的有机高粱和小麦。是世界著名三大蒸馏名酒之一,是中国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表,其酿造工艺列入中国首批非物质文化遗产名录,享有“国酒”之称,是绿色食品、有机食品、地理标志保护产品。
中、低度贵州茅台酒(43% Vol、38% Vol、33% Vol)系用53% Vol茅台酒作为基酒,通过科学、合理的降度工艺融合而成,保持和体现了53% Vol贵州茅台酒的本质与特色。严格按照节气,端午踩曲、重阳投料、一年一个生产周期;两次投料;三种(酱香、窖底香、纯甜香)香型体;同一批原料要经过九次蒸煮、八次加曲、堆积发酵、七次取酒;高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度;用曲量大、粮食消耗高;不准外加任何香味物质。具有酱香显著、幽雅较细腻、酒体醇和、空杯留香,加冰加水不浑浊,低而不淡,调制饮用别有特色的酒体风格。有饮用不刺喉、饮后不上头、不口干、不伤肝的特殊功效。
- wpwipi
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还是一瓶53°的吧,茅台飞天系列的53°和43°为什么差距这么大,我相信喝下一杯你就懂了。两瓶43度的钱只能买一瓶53度,这可不是盖的,你懂的!
- LuckySXyd
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买53度的,经常喝酒的喜欢喝高度酒,如买不到,就买43度的,差不多。
- 大鱼炖火锅
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还是买53度的吧 43度应该是附属公司出的产品吧 。