江津几江牌是勾兑酒

销售量高，酿造工艺好。1、销售量高。江津白酒酿藏在渝西片区销日出货量达10吨，销售很火爆。2、酿造工艺好。江津白酒酿藏采用新的酿造工艺，发酵时间延长了50%，酿造出来的酒，酒质更加清澈，香气更加悠长。

好。1、江津白酒490m5星是由重庆江津酒厂（集团）有限公司经营的白酒系列产品，销量高且口碑好。2、江津白酒490m5星采用传统的小曲清香工艺加上优质的粮食酿制而成，酒体清澈透明无色，口感醇香净爽。

几江牌。江津老白干始于1908年“宏美槽坊”，1961年江津白酒注册“几江牌”江津老白干，一直沿用，采用独特的传统小曲酒生产工艺生产，被评为重庆十大名酒之一。始于1908年，是重庆传统名酒之一，属于小曲白酒香型白酒的一种。

是。根据查询几江牌金江津白酒相关资料得知，几江牌金江津白酒50度是粮食酒。江津人通常说的老白干是指江津酒厂生产的“几江”牌白酒，酒精度为50%vol（50度）。

几德牌江津白酒酒液清澈透明，纯净无杂，醇厚芳香，回味甘爽。几德牌江津白酒酿酒业是江津最古老的食品加工业，有保障，酿酒历史源远流长。

江津白酒是粮食酒吗，对的。还有郑祖义兴酒也是一款很不错，很便宜的酱香型白酒品牌。这个的配方来源于茅台酒功勋人物、国酒大师、酱香师祖-郑义兴家族，很赞的。

江津白酒60度是粮食酒。这种酒是经过纯手工酿制的，主要原料是高粱。

1、首先看执行标准， 粮食酒的执行标准是GBT107812006。2、其次看配料定白酒品质，制作大曲酒需要曲料，曲料的原料通常为大米、小麦或豌豆等粮食作物。3、最后闻香识好酒。倒少许白酒于手掌，两手搓热后放于鼻前细闻，有清香的酒是粮食酒。

江津老白干渝壶和几江不宜相比较。几江是勾兑酒，这种酒是纯粮酿制的粮食酒精勾兑而成，几江牌江津白酒只有60度口感好，味道纯香，渝壶江津老白干是粮食酒，酒液清澈透明，纯净无杂，醇厚芳香，回味甘爽。

3~5年后的江津老白干口感最好。江津老白干是以高粱为原料酿制而成的白酒，它需要在瓶子里密封保存，放置在阴凉、通风、干燥的地方，存放3~5年后的江津老白干口感最好，此时酒体柔和，香味浓郁，口感醇厚，回味悠长。过长的存放时间可能会使酒体变质，影响口感。

江小白白酒口味甘甜醇美，回味悠长，这与其酿造环境密不可分。江小白发源地在重庆江津区白沙古镇，那里拥有优良的水质，土壤富含“硒”元素，先天优势得天独厚。江小白传承古老固态发酵工艺酿造技术，以红皮糯高粱最为原材料，江小白在传统工艺上进行改良，使得酒体更加清柔爽口，醇正飘香。江小白白酒非常好喝，产品定位精准，江小白白酒在时代转型的当下及时调整发展策略，在产品口味上不断创新，打造适合年轻人喝的酒。江小白白酒入口柔滑、减少了辣感和刺激感、清爽纯净、醉酒度比较低，消费者饮酒无负担。因此这款酒目前在市场上非常畅销。

纯粮食酒固态发酵，高度白酒小曲清香型60度5L。重庆江津60度高粱酒纯粮食酒桶装散酒清香型原浆白酒老酒泡酒专用。生产日期：2022年02月01日 至 2022年02月02日生产许可证编号：SC11550011621106产品标准号：GB/T26761-2011(优级厂名：重庆市川东酒厂有限公司厂址：重庆市江津区珞璜镇合解村厂家联系方式：02347606924配料表：高梁 水储藏方法：常温保存保质期：99999食品添加剂：无品牌：川露系列：高粱酒。

一般正规装是500ml就是1斤也就是500克所以440ml，应该就是440克

这个要看商店或者供应商有没有良心。有良心的商家或者供应商，会卖真的。反之，就是假的

江津白酒1980年以前是是6元左右一瓶。

塑化剂闹腾的那么厉害不知道吗？还是用坛子装吧

解放碑著名的“好吃街”也就是八一路，那里的小吃几乎是把重庆的都包括完了！沙坪坝重百下面有个阶梯通道，那里的“天下第一串”很好吃，而且价格也比较合理。那个阶梯还有水煮臭豆腐也很好吃，逛街逛累了去那里吃很不错！还有就是三峡广场下面也有一些凉面和酸辣粉都比较好吃（如果你黑没有转晕的情况下，因为每次我去三峡广场都找不到东南西北了！）江北观音桥嘛就是香港城下面了撒！那里的羊肉串可以，还有鱿鱼丝真的是霸道惨老！在茂业百货后面的小巷子里也有一些小饭店，那里的鸡杂不错！味道还可以！以上几个地方都还可以是我很喜欢的地方！下面再告诉你一个我们家附近的一家米线和烧烤```也是我极力推荐给你的！你坐车到松树桥下了后，你问路人丝绸路怎么走？有人会告诉你，你就顺着这条路走到一家叫“李米线”的店就可以了，那是一家辣的你喊爽的米线店！推荐你吃“泡椒火腿”那个辣的你叫爽！还有一家烧烤店，等到6点钟就可以吃了！也就在丝绸路对面，叫松桥路！那家烧烤没有名字好象有但是我忘了！你就找邮局吧，那家烧渝中区： 鲁祖庙的大排档；民生路的山城羊肉馆；家乐福对面巷子里的老火锅；中华路上的燃面 ，胖子妈抄手，银丝鸡汤面（凌晨去那里还有黑多好吃的哦）；临江门的奇奇火锅；凯 旋路的钟鲫鱼；下半城的鼎食居，白家羊肉馆；长滨路的洞子鲫鱼，鳝段，青蛙，海螃 蟹；捍卫路对面的金王烧烤，刘老七饭馆馆，纯阳酒家，美美火锅；大黄路对面的綦江 白渡鱼（重庆最正宗的哦）. 想喝鸡汤的朋友可到人民支路的曾家岩小学旁，左侧居民楼一楼有一家家庭作坊鸡汤馆 ，你喝过后才知道其中滋味，他的红烧牛肉、红烧肉等都可值得尝尝 两路口体育馆背后的九根毛（卖鸡和鱼鳅片）；两路口桂花园九根毛鱼鳅，但我觉得真 正好吃的是那里的冬菜鸡，现杀现煮，嫩!而且味道香辣不躁，比火锅强多了, 吃完鸡同 样可以点菜当火锅煮，而且菜品很丰富，素菜二块，荤菜四块. 上清寺往曾家岩那条支马路进去一百米，有家沾水米线，相信很多人都去过的，四块一 锅，只有粗细之分，品种只有一个.老板有时候奇凶，不喜欢，但是吃了会上瘾，所以还 是会再去.以前在上清寺上班二年，几乎每周去三四次都吃不厌. 上清寺附近有两家非常好吃的面管，一家是在太平洋广场停车场旁边，叫巷巷面，地方 很小，而且不是很干净，但面的味道不错，面比一般的小面要粗点。向大家推荐一下他 的干熘小面，味道不错。另一家在曾家岩，以前的鲜鸡汤旁边，名字叫马记鸡汤，只卖 早上一顿，中午是炒菜，向大家推荐他的黄豆红烧肉面和牛肉面。 大都会对面的小巷子里东拐西拐有个“三三火锅”，味道好得很！ 解放碑的牛山老火锅，也是不摆了哈！ 渝中区的太平门，大多的人都找得到吧。哪有一家叫鼎食居的小餐馆的，到了哪在往上 走大概15m就到了，这是一个很小很小的早餐店，可哪的包子好吃很呀，只有鲜肉的，这 的吃法在重庆也可以说是没有的，你可以在你的一个小盘子中倒出醋，在放点味精和辣 椒，=着老板在把哪2元一笼（8个）的包子放在你面前，看你哪口水掉下来不。呵呵，吃 完了还有一碗送的豆牙汤，不说了说得我都想吃了！ 大都会外婆桥，蛮特别的自助餐，干净，新鲜，最喜欢吃里面的鸭舌，一次可以吃七份 。大坪九坑子的蒋平火锅，3拖1，绝对美味，就是太多人去，太难找位。 解放碑来龙巷的叶氏口福米线，尤其是三鲜和肥肠，三鲜米线的材料和其他的三鲜米线 有所区别，他加了酸菜在里面的，分量也很多，现在又推出了汤锅系列，米线也不贵5元 一锅，保证吃后回味无穷。 石油路长航医院对面的漆家鸡. 石油路的大盘鸡 很不错的,价格合适,上次我们8个人才 吃了60大洋 烤店就在邮局对面上行50米你就能看见了！ 重庆小吃1 涪陵巴王牌油醪糟 2 潼南陈凉粉 3 竹楼珍珠田螺 4 竹楼泉水鸡 5 余记红蜻蜓香辣鱼头 6 味兆鲜羊角风味豆干 7 黄二娃鸡汤铺盖面 8 木洞油酥鸭 9 金雁牌油酥米花糖 10 康记手工肥肠鲜粉 11 射雕牌洪七公叫化鸡 12 任记乡巴兔 13 重庆陶然居“小黄粑” 14 重庆陶然居“杏仁豆腐” 15 郑记宫廷桃酥 16 赖氏肥肠猪杂粉 17 黄记白家肥肠粉 18 黄记清真一品牛肉拉面 19 渝北惹人香卤鸭 20 刘记香港撒尿牛丸

重庆有什么特产 　　外地朋友来重庆，都会忍不住想带点特产回去和亲朋好友分享，重庆人离家上学工作，也要带点特产给朋友同事。重庆的特产很多，下文为大家一一介绍! 　　一、古镇磁器口陈麻花 　　清朝末年，古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来;因其选料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。磁器口麻花又称陈麻花，指重庆市磁器口所产麻花。磁器口麻花有10个品种：原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。作原味，香甜可口，入口即化，老少皆宜;椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣;麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷;新产品蜂蜜麻花，口味纯正，含有丰富的矿物质元素。 　　二、合川桃片 　　合川桃片始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，是重庆市地方名产之一。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。1917年曾在巴拿马博展会上，获巴拿马金质奖。 　　三、江津米花糖 　　江津米花糖，因产于重庆江津区而得名，是重庆市的着名特产之一。米花糖是江津的传统老字号产品，至今已有近百年历史。五十年代后期，江津米花糖就开始进入国际市场，远销香港和南洋。现代江津米花糖，销往北京、广州、深圳、上海、昆明、新疆等234个城市，还远销美国、新西兰等国家和地区，深受各地消费者的喜爱。 　　四、白市驿板鸭 　　白市驿板鸭是重庆的着名特产，以产于市属巴县白市驿而得名，已有100多年历史，经腌渍、烘烤等多道工序，精制作而成，腊香可口、余味无穷，系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。 　　鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。 　　五、梁平柚 　　梁平柚、梁山柚即指梁平平顶柚。梁平柚，果实硕大，芳香浓郁，汁多味甜，营养丰富，被称为“天然水果罐头”，与广西沙田柚、福建文旦柚并称为中国三大名柚。 　　六、涪陵榨菜 　　涪陵位于长江与乌江汇合之处。该处出产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头。清光绪年间，涪陵人邱寿安在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园。他雇用的伙计邓炳成选用肉厚质嫩的青菜头，让风吹至半干，加盐揉搓腌渍，然后再用木榨榨干盐水和菜中酸水，再放上作料，装坛密封。这种用木榨加工的菜，就取名“榨菜”。由于它具有脆、嫩、鲜、香的独特风味，大受群众欢迎。起初邱家严格保密，获利甚厚。后来腌制方法逐渐传开，到1935年，榨菜作坊已遍及四川沿长江一带，年产达四十五万坛，其中涪陵占二十五万坛，所以“涪陵榨菜”名声大振，至今未衰。 　　七、江津白酒 　　先将整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，摊凉;然后培菌糖化，续糟发酵，定时定温蒸馏取酒;再经陈酿酯化，使酒质更加醇厚丰满;最后检验，勾兑，装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。酒液清澈透明，纯净无杂，醇厚芳香，回味甘爽。 　　八、梁平张鸭子 　　张鸭子，源自重庆梁平，三代祖传卤烤工艺，以干、香、瘦特色闻名，成为重庆一大特产。解放前，张鸭子张兴海随其义父张良俊在万县太白岩设店卖烧腊。新中国成立初期，张兴海来到梁山县(现梁平县)西中街卖烧腊。他一边继承义父的"卤制技术，一边进行卤鸭料方及技术的研究。经过反复试制，在1953年7月研制出具有一定特色的卤烤鸭。 　　九、武隆羊角豆干 　　武隆羊角豆干是重庆著名的特产，相传采仙女山下天然泉水，纳滔滔乌江悠悠清风，汇数百年传统工艺，取营养保健研究成果，终凝聚成这一爽滑留香的民俗精品。川味以麻辣甲天下，羊角豆干便是重庆的特色美味代表之一，它具有开胃等功效，是居家旅游的必备之品。 　　十、荣昌卤白鹅 　　荣昌卤白鹅是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于渝菜系客家菜。此菜主要特点是色泽金黄发亮、五香味浓、粑软适中、骨质松脆、骨髓香滑、肉感香嫩，调料微辣、适口，姜葱味齐备，食之回味。卤鹅卤鹅，盯一眼走不脱。这句荣昌城内的顺口溜可是老少皆知，因为每到中午、傍晚时分，大街小巷都是卤鹅飘香。 ;

江津老白干严格意义上来说并不过期，如果保存环境比较好，在阴凉通风干燥环境中存放，基本上3至5年没有问题，甚至过了十年以后也能够继续喝，而且不会影响味道和口感，也不会对身体健康有害。因为这种高度白酒，酒精度比较高，所以保质期特别长。但是如果时间太久，比如超过20年的话，或多或少也会影响口感，所以还是不要存放的太久。

1、江津白酒：产于重庆江津。 　　先将整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，摊凉；然后培菌糖化，续糟发酵，定时定温蒸馏取酒；再经陈酿酯化，使酒质更加醇厚丰满；最后检验，勾兑，装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。酒液清澈透明，纯净无杂，醇厚芳香，回味甘爽。 2、江津广柑 　　重庆江津早在清康熙至乾隆年间，就开始栽培广柑，距今已有300年历史，是全国三大柑桔产区之一，素有“柑桔之乡”的称誉。品种有：锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。锦橙果肉细嫩化渣，酸甜适度，味浓汁多，微具香气。果实可食部分多，果汁多，种子少。先锋橙果色橙红稍浅，风味酸甜，味浓有香气，种子略多。此外，江津还有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑；有头年开花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月红”和青泊夏橙；有质脆味甜，耐贮藏运输的红皮香柑和黄皮香柑。 3、荣昌工艺陶 　　重庆荣昌陶瓷业从清乾隆时的粗陶，发展到清咸丰时的“泥精”，再发展到光绪时的刻花、色釉及民国时的釉下彩；在窑形上，从甑子窑、通窑发展为阶梯窑；燃料均以松柴为主。解放后，由柴窑发展为煤窑。在施釉方面，继承唐、宋以来的色釉装饰，发展了各种釉色。 采用的陶土细腻致密，可塑性强，烧结性能好，制成的工艺陶产品叩之发声清脆悦耳，体形秀丽精巧，釉质光润，装饰朴素大方，既实用，又美观。 4、涪陵榨菜 　　涪陵位于长江与乌江汇合之处。该处出产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头。清光绪年间，涪陵人邱寿安在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园。他雇用的伙计邓炳成选用肉厚质嫩的青菜头，让风吹至半干，加盐揉搓腌渍，然后再用木榨榨干盐水和菜中酸水，再放上作料，装坛密封。这种用木榨加工的菜，就取名“榨菜”。由于它具有脆、嫩、鲜、香的独特风味，大受群众欢迎。起初邱家严格保密，获利甚厚。后来腌制方法逐渐传开，到1935年，榨菜作坊已遍及四川沿长江一带，年产达四十五万坛，其中涪陵占二十五万坛，所以“涪陵榨菜”名声大振，至今未衰。 5、重庆土特产介绍黄连：以“黄连之乡”——石柱县所产最负盛名 6、天麻：石柱盛产天麻 7、杜仲：以南川杜仲最为著名 8、党参：为巫山特产，又名“庙参”。 9、老四川灯影牛肉：由重庆老四川餐厅烹制 10、怡乐牌小块腊肉：为重庆肉类联合加工厂生产的传统四川风味产品 桂楼牌腊猪头：涪陵所产 11、京酱风肉：是重庆涪陵地区的民间传统食品 12、金角牌老四川五香牛肉干：始创于1937年。 13、白市驿板鸭：因产于巴县白市驿镇而得名，已有100多年历史。 14、双江牌熊鸭子：由重庆江北区食品公司熊鸭子厂生产。始创于1909年 永川皮蛋：创制于清道光年间 15、江津米花糖：是具有近百年历史的传统名特产品“玫瑰牌”和“荷花牌”产品为名优品牌 16、美声牌怪味花生：系重庆嘉美食品厂改进工艺后生产的怪味花生 17、三江牌合川桃片：由合川桃片厂生产，已有140多年历史 18、莲童牌冬瓜条：由重庆市宝顶食品厂生产。 19、蝶花牌怪味胡豆：由北碚缙云食品厂生产。 20、花生粘：为重庆名特小食品，历史悠久。 21、木洞晒枣：始创于100多年前的重庆巴县木洞镇。 22、白橙糖：是合川的传统地方名品。 23、奶油核桃糕：是重庆冠生园的传统特色产品，早在30年代即闻名山城。 24、花根：是铜梁县传统名点，已有100多年的历史，原名“兰花根” 25、椒盐麻饼：又名芝麻饼，是历史悠久的川式糕点中的名品 26、醪糟麻花：本品状似粗绳，色泽棕黄，形色美观，质地酥松香脆。 27、赖桃酥：原名癞头酥，是重庆地区的传统名点，创制于20年代。 28、鱼皮花生：本品皮酥内脆，甜咸适度，香酥可口。 29、苕酥糖：本品酥脆甜香，过去是当地民众春节的常备甜食品。 30、岳南泡糖：是重庆的著名特产，已有100多年历史。 31、龙凤饼：龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表，已有600多年历史 32、江北玉米粉丝：由重庆市渝北康华粮油食品厂采用最新工艺制成 33、白沙蒿挂面：由重庆市江北区玉带食品厂生产 34、宝顶牌冬尖：由大足县裕盛通酿造厂生产，已有100多年历史。 35、露凝牌火锅底料：为重庆市露凝香食品生产厂名牌产品 36、山城牌金钩豆瓣酱：由重庆酿造厂生产 37、永川豆豉：由重庆永川酿造厂生产，已有200多年历史 38、长寿血豆腐：用瘦猪肉和豆腐做成，为长寿县的传统名食 39、仙家豆腐乳：是丰都县的传统名食 40、秀山雪枣：秀山雪枣以酥脆甜香闻名 41、伏令夏橙：为长寿湖特产 42、苍溪雪梨：苍溪雪梨果实呈长卵圆形或葫芦形

这个就见仁见智了，也根据自己的口味儿。我推荐万州区的谭家村烤的酒。

一个新鲜的事物要想在本行业内立足，创新必不可少。江小白通过个性的包装、时尚的网络语言和贴近年轻消费者的营销手段，吸引了大量的80后、90后消费人群。

　　重庆有很多特别著名的一些文化和饮食产品。下面我们一起来了解重庆的特产有哪些吧。 　　重庆特产有哪些 　　荣昌工艺陶 　　重庆荣昌陶瓷业从清乾隆时的粗陶，发展到清咸丰时的“泥精”，再发展到光绪时的刻花、色釉及民国时的釉下彩;在窑形上，从甑子窑、通窑发展为阶梯窑;燃料均以松柴为主。解放后，由柴窑发展为煤窑。在施釉方面，继承唐、宋以来的色釉装饰，发展了各种釉色。 　　采用的陶土细腻致密，可塑性强，烧结性能好，制成的工艺陶产品叩之发声清脆悦耳，体形秀丽精巧，釉质光润，装饰朴素大方，既实用，又美观。 　　江津广柑 　　重庆江津早在清康熙至乾隆年间，就开始栽培广柑，距今已有300年历史，是全国三大柑桔产区之一，素有“柑桔之乡”的称誉。品种有：锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。锦橙果肉细嫩化渣，酸甜适度，味浓汁多，微具香气。果实可食部分多，果汁多，种子少。先锋橙果色橙红稍浅，风味酸甜，味浓有香气，种子略多。此外，江津还有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑;有头年开花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月红”和青泊夏橙;有质脆味甜，耐贮藏运输的红皮香柑和黄皮香柑。 　　涪陵榨菜 　　涪陵位于长江与乌江汇合之处。该处出产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头。清光绪年间，涪陵人邱寿安在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园。他雇用的伙计邓炳成选用肉厚质嫩的青菜头，让风吹至半干，加盐揉搓腌渍，然后再用木榨榨干盐水和菜中酸水，再放上作料，装坛密封。这种用木榨加工的菜，就取名“榨菜”。由于它具有脆、嫩、鲜、香的独特风味，大受群众欢迎。起初邱家严格保密，获利甚厚。后来腌制方法逐渐传开，到1935年，榨菜作坊已遍及四川沿长江一带，年产达四十五万坛，其中涪陵占二十五万坛，所以“涪陵榨菜”名声大振，至今未衰。涪陵榨菜目前做重庆对外的交流的"礼品赠送，很多国内外人士相当喜欢。以麻辣，爽口做为下饭菜的首选。 　　武隆苎麻 　　重庆各地区都产苎麻，尤以武隆种植较多，质量亦好。 　　武隆苎麻具有纤维长，拉力强，富有弹性，吸收和散发水分快，耐腐抗霉力强，散热快和不导电等特点，是极佳的纺织工业原料和国防、渔业生产的必需品。 　　武隆羊角豆干 　　羊角豆干是重庆著名的特产，相传采仙女山下天然泉水,纳滔滔乌江悠悠清风,汇数百年传统工艺,取营养保健研究成果,终凝聚成这一爽滑留香的民俗精品。川味以麻辣甲天下，羊角豆干便是重庆的特色美味代表之一，它具有开胃等功效，是居家旅游的必备之品。 　　垫江棕竹手杖 　　重庆垫江的棕竹手杖选用多年生棕竹，经烧弹、打磨、抛光、镇直成杆;并精选水牛角，经锯、烧、锉、抛光为柄，再以银焊铜匝针杆、柄连接而成。 　　特点：产品坚韧细致。精巧适用，金丝竹纹，流畅明快，色泽古朴。 　　四川长吻鮠 　　又名江团。鱼肉肥满多脂，鲜嫩可口，有较好的滋补功效，《本经逢源 》载：“能开胃进食，下膀胱水气，病人食之，无发毒之虑，食品中之有益者也。”尤其是它的鳔特别肥厚，可干制成名贵的鱼肚，一向被视为肴中珍品。 　　石鸡 　　产地于重庆城口。 　　又名山鸡、石鳞、石蛙、棘蛙。石鸡皮肤薄软，呈乌褐色，肉质松软鲜嫩，性味甘平，富含蛋白质、钙等成分，脂肪少，易消化，营养价值甚高，食之有清火、明目、滋补健身之效。蒸、炖、烧、炒都可以。熟后皮肉黑白相间，形状、颜色极似黑木耳。食之滑润甜爽，柔嫩细腻，清鲜味纯。 　　香山蜜饼 　　产于重庆忠县。 　　相传，香山蜜饼与唐代诗人白居易有关。年青时的白居易，曾避乱江南，并对社会生活和人民疾苦有较多接触和了解。他曾官至翰林学士等职，因上书议政，得罪权贵，贬为江州司马，后调忠州当刺史。有一天，他独自一人微服出访，因走乏了，便踱进一家名为“巴记”的烤饼店，买了两只烤饼充饥，却非常硬涩难吃，白居易问：“传说巴记烤饼相当出名，为何如此质量?”店主是个小后生。他叹了口气回答说：“那是爹娘在世的名气，去世时我很小，没有得到他们的技艺，所以如今已一落千丈了。”白居易知此情况后，就帮小后生制作出一种香甜味美的蜜饼，从此，受到顾客欢迎，做活了生意。后来，忠州人民为了纪念白居易，便特用诗人晚年“香山居士”之雅号，将此饼命名为“香山蜜饼”。从此，世代相传，成为忠县人们欢迎的名点。 　　它的主要原料有面粉、蜂蜜香油。制作方法是，先和成面团并加入蜂密揉搓成胚。然后，锅抹油经烘烤而成。色泽黄亮，香味四溢，入口外皮酥脆焦香，内里酥软甜美，倍受食者喜爱。 　　凉糍粑 　　产于重庆。 　　制法分三步：1、把糯米淘洗干净，用温水泡二三个小时，控干水后装入饭甑内，用旺火蒸熟，然后，将熟米饭放入石礁窝内。舂茸成糍粑，用热的帕子搭盖。2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀，制成芝麻糖。再把黄豆炒熟，磨成粉待用。3、糍粑放在案板上晾凉后，分成两半，一半放在撒有黄豆粉的案板上，摊开压平成片，将洗沙均匀地抹上。将另一半糍粑成大小、厚薄差不多的片，盖在其上，再把芝麻糖撒在面上，切成块就可以了。其特点为色香味俱佳，糯软醇甜，入口凉爽，沁人心脾。 　　山城小汤圆 　　山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。 　　先选择颗粒饱满的糯米，除去杂质淘净泥沙，用清水泡3-7天，待糯米泡涨后，搅上清水，用石磨磨成粉米浆，然后用白布袋吊浆，吊干后待用。选用肥嫩猪膘油。切成颗粒。将淘洗干净的黑芝麻炒至芝麻发出香味出锅，搓去外皮芝麻仁碾发末待用。核桃仁用开水浸泡后去皮，用猪油炸酥香、晾凉后碾碎。白糖碾碎。将加工后的猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉混合揉匀，做成方块，再切片撒上核桃仁，然后切成小块，搓圆而成汤圆心馅。将吊干后的汤圆面粉加少许清水揉匀，用左手拇指、食指、中指将汤圆面捏薄，右手将汤圆馅心放于面皮中间捏合封口，搓圆即成汤圆坯子。用大锅将锅内的水烧开，水沸后即下汤圆。火不宜太大，随时加入冷水调节水温，使水不翻腾。汤圆浮出水面后，略漂浮一下即可盛碗食用。 　　永川豆豉 　　产于重庆永川。将筛选出颗粒均匀的黄豆去杂洗净，放入清水中浸泡，待泡至黄豆发胀无皱皮、略有硬心时，装入竹箩内晒干，然后将黄豆煮7至8小时，并焖捂两小时后，再倒出熟料散热，要掌握好室温，把熟料送入曲室内自然发酵，使其发酵结饼。待毛霉生长出来后。还要上下翻动发酵胚一次，促使发酵均匀。发酵期一般都在半个月左右。长短随气温而增减，成熟后的发酵胚，分解成颗粒状，再与食盐、高粱白酒、醪糟等混合拌匀，装入坛内密封保存，半年即为成品。光滑油黑，清香散粒，化渣回甜。 　　奉节杜甫晒枣 　　因奉节在唐代称夔州，杜甫曾寓居于此，种植枣树，有“堂前扑枣任西邻”的诗句，故得名。主要原料为色白、果肉肥厚的阳山鲜枣，加工工序为：浸泡 煮枣 再浸泡 成坯 冰糖 熬沸 提纯 熬糖浆 煮蜜 静置 晾晒 消毒。其色似琥珀，纹如金丝，外酥内润，醇甜爽口，化渣离核。 　　绿豆面 　　产于重庆石柱。 　　绿豆面以绿豆、大米、绿叶蔬菜以及淀粉、菜油为原料。制作时，筛去豆类中的泥砂杂物后磨碎，磨时将磨的进孔填满，使其磨得稍碎，再放容器中加清水浸泡。浸泡时间随季节而定：冬天1昼夜，夏天半日。滗去水时拣去豆皮。大米用清水浸至用手捻压呈粉状无硬心，滗去水后备用。将绿叶菜洗净、切碎，同浸泡好的豆瓣、大米拌均匀，然后加适量清水磨成浆，再在磨好的浆中加入淀粉调匀。柴火最好，待平锅三成热时，用兑水的菜油刷一遍锅，然后舀一勺绿豆浆，摊在铁锅中，待绿豆面皮八成熟后，翻一面再烤一会儿取出，放在筲箕上，一张张重叠摊晾，再切成均匀一致的面条。吃的时候，先在碗里放好作料，再把切好的绿豆面条装入漏勺，放沸水中稍烫几秒钟，捞出盛入碗中即可食用。 　　绿豆面柔中有韧，色泽嫩绿，有豆类和菜汁的清香，营养丰富，物美价廉。 　　酉阳麻辣牛肉片 　　产于重庆酉阳。系以黄牛肉为原料，配以食盐、豆油、菜油、曲酒、白糖、辣椒、花椒，并选用当地药材、香料，按配方比例进行调味。制作时，精选腿肉剔骨去筋，顺纤维切成规律肉块，清水漂洗，去血水、污物。下锅初煮过红20分钟捞出，原汤待用。肉块凉后，切成均匀的肉片。将各种配料放入原汤煎熬至一定浓度，再倒入牛肉片煮熟，文火收汁，待汁干液净时起锅，然后将冷凉熟肉片倒进烧热的食用植物油锅内煎炒，焦酥适度时取出冷却，用香料涂抹均匀，即得成品。外观紫红透明，麻辣兼备，焦酥香脆，瘦不塞齿，久嚼味长，开胃诱食，且保鲜期长。 　　永川香肠 　　筠针鲜猪肉用温水洗净，瘦肉切成胡豆粒大小的肉丁，肥肉粒约为瘦粒的一半大，然后加料拌腌。在肉料中加入食盐、白酒、花椒粉、姜粉及其它香料，拌匀。即可灌入选好、洗净的猪肠衣内。灌馅时要用针刺肠衣，以排出空气，每12至15厘米扎1个节。灌好的香肠，用温水洗净，挂在竹杆上，上火炕烘烤两天。烘烤时，要适时翻动，炕温保持在600C左右，防止跑油。加工好的香肠，应为肠身干爽，结实有弹性，瘦肉色泽鲜红或暗红色，肥肉色泽乳白而呈透明状。成品红白分明，鲜美爽口，佐餐下酒皆宜。 　　江北熊鸭子 　　产于重庆。 　　江北熊鸭子始于清宣统一年。当年，重庆江北有个姓熊名汉江的小商贩， 常在街头巷尾出售熏鸭，他制作的鸭子色泽金黄，肉质软嫩，爽口化渣， 很受食者欢迎。到四十年代，不少酒馆、餐厅争相找熊汉江订货。从此， 江北熊鸭子名噪一时，生意兴隆，商贩仿制者众。熊汉江为了维护自己 的信誉，就用金纸剪成“熊汉江”三个大字，贴在玻璃柜内，因此，又 有“金字熊鸭”之称。 　　这种鸭外形美观，光亮呈椭圆形，表面为深棕色或茶色，皮脆肉嫩;切开后，内肉淡红，脂肪为淡黄色，层次分明;吃起来，清香爽口，回味 浓郁，具有川味烤鸭的独特风味。 　　白市驿板鸭 　　产于重庆巴县。 　　白市驿板鸭产于重庆市郊巴县白市驿，最早多以家庭加工板鸭，产品主 要面向当地酒馆等，后来逐渐销于重庆市大小酒馆及码头各地。 　　白市驿板鸭选料严格，制作精细，配方独特。这种板鸭是选用当年产的 二斤半左右的肥鸭为原料，经宰杀、褪毛、去内脏后，曝干水分，再用 食盐、花椒、胡椒、八角、白糖、甘松等十多种调料反复进行腌渍，夏 季腌18至20小时，冬季35至40个小时;将腌渍好的鸭子擦去污物， 用竹片撑开，进行风干，夏季3至4个小时，冬季约8至10个小时;然 后，把谷壳点燃熏烤40至50分钟，烤好后外涂香油，进行包装，即可 出厂销售。由于这种板鸭是半熟品，所以不宜久存，冬季可贮存半月至 一个月;伏天只能存放两天左右。 　　白市驿板鸭形呈蒲扇状，色泽金黄，清香鲜美，余味无穷。食法多种多 样，蒸、煮、爆炒皆鲜美可口。 　　江津白酒 　　产于重庆江津。 　　先将整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，摊凉;然后培菌糖化，续糟发酵，定时定温蒸馏取酒;再经陈酿酯化，使酒质更加醇厚丰满;最后检验，勾兑，装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。酒液清澈透明，纯净无杂，醇厚芳香，回味甘爽 　　永川高粱酒 　　产于重庆永川。 　　筛选优质高梁，然后用洁净沸水浸泡，经初蒸、闷水及复蒸，以药曲适量培菌，大底糟加续糟混合泥封，固体低温发酵，缓火蒸馏，过滤时截头去尾，对酿成酒液进行检验，密封于瓦坛贮存半年至一年，再经过滤、勾兑而成。酒液无色透明，无沉淀杂技，酯香纯和，醇甜绵软，净爽可口。 　　天府花生 　　产于重庆江津。 　　“天府花生”外形有如鹰嘴，身瘦，罗锅腰。加工生产天府花生，要经过原料精选、浸泡、淘洗、盐煮、烘炕、挑选、包装、密封、成口入库等9道工序，缺一不可。颗粒大小基本一致，咸淡均匀，酥脆可口，营养丰富。果仁红衣白肉，制法独特，品质优异。 　　奉节杜甫晒枣 　　因奉节在唐代称夔州，杜甫曾寓居于此，种植枣树，有“堂前扑枣任西邻”的诗句，故得名。主要原料为色白、果肉肥厚的阳山鲜枣，加工工序为：浸泡 煮枣 再浸泡 成坯 冰糖 熬沸 提纯 熬糖浆 煮蜜 静置 晾晒 消毒。其色似琥珀，纹如金丝，外酥内润，醇甜爽口，化渣离核。 　　垫江酱瓜 　　产于重庆垫江。 　　以当地优质花瓜和自制麦酱为原料，事先选取花瓜刺孔，放石灰盐水中腌制成瓜胚。再将瓜坯、曲黄、精盐同时分批下缸，每日倒缸并捋瓜，使表面呈现蜜枣纹。此时曲黄亦已糊化，经日晒夜露，常温发酵，促进曲酶分解;瓜体则充分脱水排卤，并吸进酱汁，交插渗透。瓜体因排卤而收缩。又以吸入酱汁而膨大。大约两个月后，瓜酱同熟，即为成品。 　　垫江牛角烟具 　　产于重庆垫江。 　　该烟具创始于民国初年，当时市场上出现卷烟，原来制作吸用烟丝所需水烟袋的手艺人，适应市场变化与吸烟者需要，创制角、竹、铜结合的长短烟杆问世，颇受欢迎。质地坚实，造型优美，制作精细，色泽明快，小巧玲珑，轻便适用。 　　红梅 　　产于重庆綦江。 　　红梅用途广，可食用，也可药用。果实中含有柠檬酸、石酸和维生素C。梅果可以加工成陈皮梅、梅干、糖干、糖乌梅、汁梅等果品，是配制夏季清凉饮料的好原料。未成熟的梅果，含有苦味酸、氢酸等物质，在医药上有医疗价值，可以医治内外症状。乌梅入药为收敛剂，可治痢疾、呕吐，能解热。煎汁内肥能驱蛔虫，还可作染色媒介物。耳大、核小、肉厚、品质优良。 　　丰都榨菜 　　产于重庆丰都。 　　以青菜头为原料，这种青菜头有肥大、柔嫩、多汁的瘤状茎、俗称菜头。其加工方法为精选质嫩、形好、新鲜的青菜头，经剥皮、穿串、晾晒、腌制、上囤、再腌制、压榨、修剪、挑筋、整形、分级、淘洗、拌料、装坛、封口等工序制成。修剪整形，滤净盐水，然后拌以食盐、上等海椒面、砂仁、白胡椒、八角、山奈、茴香、甘草、姜干、花椒等多种名贵植物香料粉，入陶坛密封发酵。产品色泽青绿，辣粉鲜红，块形均匀，质地脆嫩，香味浓郁，咸淡适口，下锅不软，久贮愈香。营养价值甚高。有助消化、解油腻、增食欲的功效。 　　开县香辣豆瓣酱 　　产于重庆开县。将优质陈年蚕豆洗净入锅略炒，再放在清水中浸泡10小时，剥去皮壳，撒入面粉拌匀，入笼用旺火将胡豆蒸透。出笼倒在簸箕中摊开，晾凉后在上面覆盖黄荆叶或其它树叶，再在湿热环境中自然发酵一个星期。待表面生成一层致密的“黄衣”，将有黄衣的胡豆晒至干透。入盆加入精盐、白糖、白酒、姜末、蒜末、花椒、冷开水和剁碎的鲜红辣椒末、生菜籽油拌匀，盛入坛中密闭绝氧“瓮制”，发酵二个月以上即成为风味奇特的香辣豆瓣酱，随用随取，经久耐贮。色泽金红，香辣醇柔，鲜咸味厚，滋润亮油，风味奇隽，广泛用于各种冷、热菜式及风味小吃之中。 　　泡椒凤爪 　　泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。

驾车路线：全程约74.4公里起点：一嗨租车(翠云轻轨...1.从起点向正北方向出发，行驶360米，朝机场/口岸联检大楼/机场路/绕城高速方向，左前方转弯2.行驶140米，朝两路城区/绕城高速方向，稍向左转上匝道3.沿匝道行驶670米，直行进入机场路4.沿机场路行驶40米，直行进入机场路5.沿机场路行驶30米，直行进入机场路6.沿机场路行驶16.7公里，朝内环快速/川剧中心/古木峰立交/人和方向，稍向右转进入人和立交桥7.沿人和立交桥行驶370米，过人和立交桥，右前方转弯进入人和大道8.沿人和大道行驶30米，朝内环快速/G75/G93/G85方向，右前方转弯进入人和立交桥9.沿人和立交桥行驶180米，右转进入沪渝高速10.沿沪渝高速行驶7.1公里，直行进入兰海高速11.沿兰海高速行驶4.7公里，过红槽房立交约1.7公里后，直行进入内环快速12.沿内环快速行驶2.0公里，朝合江/G93/G85/永川方向，稍向右转进入西环立交桥13.沿西环立交桥行驶260米，过西环立交约180米后，直行进入渝昆高速14.沿渝昆高速行驶15.4公里，过杨家桥，朝江津/北碚/G5001/G93方向，稍向右转进入绕城成渝互通立交桥15.沿绕城成渝互通立交桥行驶1.0公里，直行进入重庆绕城高速16.沿重庆绕城高速行驶15.6公里，在西彭/江津/德感/滨江新城出口，稍向右转进入西彭立交17.沿西彭立交行驶2.1公里，直行进入西江大道18.沿西江大道行驶2.7公里，左转进入南北大道19.沿南北大道行驶2.7公里，稍向右转上匝道20.沿匝道行驶330米，到达终点终点：江津区

江小白，喝的就是文案和营销，别跟我谈酒

江津老白干好。1、江津老白干是重庆具有悠久历史的传统名酒，多次获得省级、国家级奖项。江津白酒知名度不高。2、江津老白干酒酒液清澈透明，纯净无杂，醇厚芳香，回味甘爽。江津白酒味苦涩，有杂质。

这个是商家根据生产的程序与配料决定的。江津白酒俗称江津老白干，是重庆具有悠久历史的传统名酒，多次获得省级、国家级奖项。先将整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，摊凉；然后培菌糖化，续糟发酵，定时定温蒸馏取酒；再经陈酿酯化，使酒质更加醇厚丰满；最后检验，勾兑，装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。酒液清澈透明，纯净无杂，醇厚芳香，回味甘爽。

超市里的江津老白干53度是粮食酒。江津老白干是粮食酒。它的制作方法是先将整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，摊凉；然后培菌糖化，续糟发酵，定时定温蒸馏取酒；再经陈酿酯化，使酒质更加醇厚丰满；检验，勾兑，装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。酒液清澈透明，纯净无杂，醇厚芳香，回味甘爽。

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五粮液，高度白酒。 武唐秘酒

把荔枝的瓤吃掉，然后把荔枝粒放在高压锅里压10分钟．最后用江津白酒泡上3个月就可以了！^^;

1.赤水自驾旅游攻略三日游旅游路线围绕八个景点和两个国家公园，形成六线一环：一线：市区天台山景区天台镇黄陂东红军战场。二线：市区复兴古镇(复兴红军战场)仁尤溪景区枫溪红军渡口兵安景区(兵一座古城堡)三线：市区七里坎红军战场笏石红军渡口珠海国家森林公园桫椤国家级自然保护区(侏罗纪公园，中国)线路四：市区呼市红军渡口五珠峰景区侯元红军渡口九角洞景区。5号线：市区呼市洪钧渡口九曲湖景区官渡古镇畅游沟景区。6号线：市区呼市红军渡口官渡古镇覃健红军战场场场镇月亮湖景区。一环：市区枫溪洪钧渡口十丈洞景区、燕子岩景区(一)赤水一日游参观四洞沟瀑布群，穿水帘，乘竹筏，隐居，品尝农家豆腐腊肉，竹笋和竹筒饭，沿大通河漂流，瞻仰红军烈士陵园(送团返回)赤水两日游D1:看中国竹海国家森林公园侏罗纪公园的丹霞地貌、原野风光、竹海刺柳。回归自然，享受清新的空气，享受大自然的宁静。(苏赤水)D2:四洞沟隐居，大同江漂流。(将小组送回)赤水三日游D1:参观竹海，探索侏罗纪公园，享受新鲜空气和自然的宁静。(苏赤水)D2:四个隐居洞。(苏赤水)D3:欣赏雁子岩的神奇，观看十丈洞瀑布的雄姿，净化心灵，消除烦恼，完善自我，创造辉煌。(将小组送回)赤水四日游D1:参观竹海，探索桫椤的秘密。(苏赤水)D2:参观红军渡赤水渡口，重走红军的长征路，漂流赤水河，渡过险滩，搏击激流，再现当年红军的勇猛。(苏赤水)D3:隐居四洞。(苏赤水)D4:观赏石掌洞瀑布的雄姿。(将小组送回)(二)赤水两日游D1:在中国的竹海国家森林公园、侏罗纪公园看丹霞地貌、原野风光、碧波荡漾，回归自然。享受空气的清新和大自然的宁静。D2:隐居在四洞沟，吃农家饭，享受熊猫大餐。(住赤水，第二天返回)。赤水三日游Dl:隐居四洞沟，吃农家饭，吃熊猫饭。D2:游任佑溪，看山、水、林、石、根的奇观，赏幽、奇、特、俊、美，吃熊猫餐，喝三步倒白酒。(素人尤溪竹山别墅)D3:探索燕子岩，观看悬崖和瀑布，欣赏桫椤群落，品尝原汁原味的山野。观看十丈洞瀑布雄姿，乘船游香溪湖，舒展心灵，之桃感悟，解除烦恼和忧虑，完善自我，创造辉煌。(留在赤水，送团回去)赤水五日游D1:参观珠海公园，探索桫椤保护区。D2:在天台山看云，祈祷和平，询问未来。(苏赤水)D3:在五柱峰欣赏多彩的丹霞，并参观猴子和石头。(苏赤水)D4:四洞沟隐居，大同江漂流。(苏赤水)D5:享受十英尺深的洞穴神州丹霞第一瀑然后坐船去香溪湖。(留在赤水，第二天送团回去)赤水六日游D1:参观珠海公园，探索桫椤保护区。(苏赤水)D2:四洞沟隐居，大同江漂流。(苏赤水)D3:观看第十个洞穴。神州丹霞第一瀑，并乘船游览香溪湖。(苏赤水)D4:游览九角洞原野风光，重走红军路。(苏园后古镇)D5:泛舟九曲湖，观湖光山色，引山入幻之国。(苏官渡古镇)D6:观赏厂前沟仙霞美景，欣赏月亮湖风光，听故事传说，呼吸新鲜空气。(将小组送回)赤水降临也可以选择不走高速，走机场高速、G320、兰陌线、040干线、213线、赵岱二级路、马水线、延炼路、真武路、S206、S309、江兴路、广成线、X003。走国道和省道不走高速要19小时13分钟。距离776.8公里，油费485元。2.赤水攻略自驾游攻略行驶路线：全程约186.0公里。起点：重庆1.重庆驾驶方案1)从起点正西出发，行驶60米，进入隧道。2)沿隧道行驶240米，在右前方拐上匝道。3)沿匝道行驶70米，前方右转，进入人民路。4)沿人民路行驶370米，直行进入人民路。5)沿人民路行驶70米，在第二个出口，直行进入嘉陵桥路。6)沿嘉陵桥路行驶290米，往牛角沱立交桥/菜园坝/红岩纪念馆方向行驶，左转进入牛角沱立交桥。7)沿牛角沱立交桥行驶260米，直行进入四新路。8)沿四新路行驶350米，直行进入南区路。9)沿南区路向南区路/菜园路/火车站方向行驶670米，左转进入菜园坝立交桥。10)沿菜园坝立交桥行驶430米，直行进入菜园路。11)沿菜园路行驶3.8km，向奥体路/大公馆/杨家坪/时代街方向行驶，然后右转进入袁家岗立交桥。12)沿袁家岗立交桥行驶340米，直行进入长江二路。13)沿长江二路行驶1.2公里，直行进入长江二路。14)沿长江二路行驶60米，在第一个出口处，向前右转，进入龙腾大道辅道。15)沿龙腾大道辅道行驶290米，前方右转进入龙腾大道。16)沿龙腾大道行驶2.1公里，直行进入尹坤高速公路。17)沿尹坤高速行驶50米，直行进入尹坤高速。18)沿尹坤高速行驶4.7公里，直行进入成渝绕城高速。19)沿成渝环线高速行驶15.4km，往江津/北碚/G5001/G93方向，微右转进入绕城成渝互通立交桥。20)沿绕城成渝互通立交桥行驶1.0km，直行进入重庆绕城高速。2.沿重庆绕城高速行驶430米，直行进入成渝绕城高速。3.沿成渝绕城高速行驶24.9公里，直行进入重庆绕城高速。4.沿重庆绕城高速行驶180米，往江津/四面山/合江/泸州方向行驶，右转进入绕城重庆-上海立交。5.沿重庆至上海立交绕城行驶680米，直行进入成渝绕城高速。6.沿成渝环线高速行驶95.0公里，右转进入分水路口立交往遵义/贵阳/泸州环线东/自贡方向行驶。7.沿分水岭路口立交行驶1.4公里，直行进入荣遵高速。8.沿荣遵高速行驶26.5km，在法王庙/九支出口右转走匝道。9.沿着坡道行驶720米，直行。10.遵义市行车方案1)行驶500米，直行进入合水路。2)沿何秀路行驶940米，向前右转，进入化建八街。3)沿化建八街行驶100米，直行进入化建八新街。4)沿花间坝新街行驶890米，直行进入致远街。5)沿致远街行驶1000米，掉头进入30里滨江大道中路。6)沿李三滨江大道中路行驶400米，右转进入李三滨江大道中路。7)沿30里滨江大道中路行驶50米，直行进入太平新街。8)沿太平新街行驶250米，左转进入太平街。9)沿太平街行驶190米，到达终点。终点：赤水市3.赤水一日自驾游朋友们，欢迎来赤水玩！它距离泸州赤水70多公里，开车大约需要1.5到2个小时。从赤水市区到十丈洞瀑布景区30多公里车程约1小时。过了赤水桥往右，沿着滨河大道走到赤水河，景点就是a第一天：四川-游览四洞沟景区-赤水市，下午游览四洞沟景区。第二天：赤水市-燕子岩-大瀑布-冰一个古镇，大约30公里。两个景点都玩半天。你可以选择住在宾傍晚的古镇。第三天：冰一座古镇——佛光岩——回归四川。参观完古城宾上午安，去佛光岩，下午回四川。

历史上的蜂蜜丹巴县，当地居民有养蜂习俗，个别经验丰富的养蜂人在黑刺花期创造了65公斤蜂蜜的高产纪录。藏族陶器藏族陶器生产在西藏有着悠久的历史。昌都卡若遗址出土的陶器有4600多年的历史。然而，西藏的制陶技术还没有得到很好的发展。目前，陶器的生产仍然是品种有限，工艺也处于手工状态。西藏常见的陶器是lsquo;阔玛rsquo;，用来煮lsquo;大号rsquo;和面团;乍一看，lsquo;括rsquo;是一口大耳朵的锅，用来炒菜;lsquo;美阔rsquo;，一个热饭热茶和温暖的火炉;lsquo;扎马rsquo;，我们常见的酿制青稞酒的坛子，就跟内地的酒坛一样;烤蛋糕用的帕朗，盛酥油茶用的阔迪，种花用的阔玛梅朵，腌制蔬菜用的坛子，各种各样的酒壶等等，都是西藏日常生活中常见的陶器。在西藏购物买一些藏族特有的瓷器也很好，对了解藏族文化有好处。雪莲中水母的中文名：水母雪莲来源：本品为水母雪莲水母雪莲的干花.菊科植物。来源：实用中草药彩色图谱。第五卷引言标题简介来源：本品为伞形科植物水芹的干燥全草。水芹为多年生草本植物，高50 cm ~ 70 cm。茎粗壮，下半部分匍匐，上半部分直立，具柔毛。叶互生，叶柄长5厘米~ 14厘米;叶椭圆形或宽三角形，长7厘米~ 15厘米，宽8厘米~ 13厘米。它们是二回羽状复叶和三回羽状复叶。小叶菱形卵圆形或长圆形，长3cm~5cm，顶端渐尖或尾尖，基部宽楔形或近圆形，边缘有楔形齿或锐锯齿。复伞形花序顶生，侧生，花序梗长16厘米~ 20厘米;没有总苞;雨伞数量众多，长短不等，2cm ~ 6cm长;小苞片披针形，长2毫米~ 6毫米;伞形花序有30多朵花，花梗长2mm ~ 5mm萼齿5，披针形，长不到1毫米;花瓣5，倒卵形，白色，长1毫米~ 1.5毫米，顶端有内折的舌部;雄蕊5，突出;圆锥形的花柱基，花柱直立。果实椭圆形，长3毫米~ 4毫米，宽约2毫米。它的侧边比后边缘和中间边缘凸起得多，而且木栓质。分生组织截面呈半圆形，每个凹槽中有2根油管。生于海拔1400米~ 4 000米的山谷林中、沟旁和草丛中。分布于湖南、四川、云南、贵州、广东、广西等省(自治区)。加工，夏秋采收，晒干。性状：药材茎长约60厘米，圆柱形，黄绿色，有纵棱，具柔毛，下部匍匐，节上有白色须根。叶互生，二回三出羽状复叶，叶柄长5厘米~ 14厘米;小叶皱缩破碎，完整者为菱形或长方形，长3厘米至5厘米，宽1厘米至3厘米。尖端长而呈锥形，边缘呈锯齿状，两侧无毛，呈灰绿色。复伞形花序顶生，侧生，花序梗长，无总苞，伞宽多;花梗多数。气微，味淡。茎粗叶绿者优先。味与功用甘，微辛，性平。补气血，止血，散寒。用于外伤出血和感冒。常用量为15g~30g。功能：能入肝脾肾经。强筋壮阳，舒筋活络，补肾，活血调经。可用于治疗风湿性关节炎、肾虚腰痛、阳痿、牙痛、月经不调、肺寒咳嗽、外伤出血、崩漏、白带、遗精、胎衣不下、炭疽、中风、血热。常用量LG ~ 3g，水煎或酒泡。口感：微苦微甜，温热的雪茶。药品名称：雪茶。别名：紫锥菊地衣、太白茶、高山白茶、白石茶、太白针。汉语拼音：雪茶拉丁动植物矿物名称：1。蠕虫状坦诺利亚菌(西南。)啊。蠕虫状地衣。]经络：肺;胃;心;中药肝的化学成分：地衣体中含有蚯蚓素、坦尼酸、琥珀酸、羟基茴香酸、D-阿拉伯糖和甘露醇丽江雪茶生长在海拔4000米以上雪域的高山苔藓带。它是天然野生的，所以不能人工培育。丽江雪茶清凉甘甜，富含雪茶酸、鳞状酸、聚宝盆酸、甘露醇、氨基酸、维生素和微量元素。经过药物测试，是一种安全无毒的饮料。具有生津止渴、清热解毒、平肝降火、滋阴润肺、降血压等药用价值。也可用开水冲泡，或用茶叶、菊花、甘草等冲泡。喉咙疼的时候，雪茶细嚼慢咽，口感由苦转甜，回味无穷，气味效果快。丽江有喝雪茶的悠久历史。早在明代，雪茶就已成为穆土司的贡品珍品。现在丽江很多公司生产盒装产品和饮料，是馈赠亲友的最佳礼品。丽江雪茶在中国药典中占有很高的地位。《本草纲目拾遗》中记载：雪茶不是茶的一种，而是一种天然的草芽，由土人焙炒而成，代替茶食用。它在肚子里是温暖的，苦涩的，美味的。茶地面茶，太白茶，形似白菊花花瓣，洁白如雪，故名丽江雪茶，生长在海拔4000米以上雪域的高山苔藓带。它是天然野生的，不能人工培育。丽江雪茶清凉甘甜，富含雪茶酸、鳞状酸、聚宝盆酸、D-糖醇、甘露醇、氨基酸、维生素和微量元素.雪茶按颜色可分为白雪茶和红雪茶。白雪茶主要生长在4000米的雪山上，数量相当稀少。下雪的时候就开始发芽，等到积雪覆盖的时候就会长出嫩叶，也就是白雪茶，也就是红雪茶的叶子。白雪茶耐冲泡，可单独冲泡，也可当茶喝。具有清热解暑、生津止渴、清肝明目的功效。红雪茶又称金丝茶。分布在海拔4000米以上的落叶松和冷杉的干树干上。开水冲泡，色泽红亮，犹如红葡萄的酒色。红雪茶富含大量人体必需的微量元素等。具有降血脂、降胆固醇、清心开窍、补血养心等功效。对高血压、冠心病、肥胖、虚弱无力等有明显效果。天麻【概述】为多年生草本植物，地下茎肉质，地上茎杏红色，有鳞叶，花黄红色。块茎被用作治疗眩晕和头痛的药。【来源】本品为天麻的干燥块茎。兰科植物。【性味归经】甘平。入肝经。【主治】平肝、息风、止痉。用于头痛、头晕、四肢麻木、惊风、癫痫、破伤风。【应用】1。用于头晕。治肝阳上亢之眩晕，可与钩藤、石决明同用。治风痰眩晕，可与半夏、白术、茯苓同用。2.用于发热、惊风、抽搐。常与钩藤、全蝎配伍，用于高热、抽搐、痉挛、角痉挛。3.用于头痛、关节痛、四肢麻木。与川芎配伍治头痛，与全蝎、乳香配伍治关节痛。此外，临床常用当归、牛膝，用于四肢麻木、手脚麻痹。说明：川贝母为多年生草本植物，其鳞茎入药，具有止咳化痰、清热散结的作用。产于四川、云南、甘肃等地的贝母是一种名贵药材，堪称药中之宝。贝母科根据产地和品种不同，可分为川贝母、浙贝母、浙贝母三大类。川贝母为百合科多年生草本植物平贝母、川贝母、蔷薇贝母、甘肃贝母、棱形贝母的地下鳞茎。因主产于四川而得名，但产于西藏、甘肃、新疆、华北等地因为它原产于浙江象山，所以也被称为南方贝母，简称象壳。因其形状比川贝母大，故又简称川贝母。目前江苏、安徽、湖南等地也有生产。浙贝味苦而寒，入心肺经，有清热化痰、散结解毒之功。常与玄参、牡蛎、蒲公英、天花粉、连翘、薏苡仁、鱼腥草、鲜芦根、夏枯草、海藻、昆布、姜黄等配伍。临床上用于治疗痰热壅肺所致咳嗽、痈肿肿痛、瘰疬不溃。可与乌贼骨、煅瓦楞子、白芨、黄连、吴茱萸、竹茹、半夏配伍，用于治疗胃痛、反酸、烧心。现代药理研究证实，浙贝母中含有浙贝母等多种生物碱，可解除支气管平滑肌痉挛，减少支气管粘膜分泌，扩张瞳孔，降低血压，兴奋子宫。浙贝母，葫芦科多年生攀援植物，为浙贝母的块茎。所在地：河北、陕西、山西等地。川贝母性凉，味苦，具有清热解毒、消肿散结、消痈排脓的作用。常与牡蛎、天花粉、薏苡仁、鱼腥草、皂角刺、穿山甲、夏枯草、海藻、昆布等配伍。临床上用于乳痈、瘰疬、痰痨、肿疮、腮腺炎等。织竹泉在江安，姜艺彬安县盛产楠竹，江安竹泉已有300多年的历史。竹簧工艺品是将竹簧、竹筋或竹子本身与乌木紫竹、赤豆木等珍贵木材相结合而精制而成。它以用料考究、设计新颖、雕刻精美、色彩鲜艳而闻名。它不仅是一件赏心悦目的工艺品，也是一件经久耐用的实用产品。舒舒织锦是指从汉代到三国蜀郡(今四川成都)所织的织锦。大多是在经线条纹的基础上上色，彩色条纹加花。其花纹繁盛，质地细腻，配色典雅独特。它是一种具有民族特色和地方风格的多彩织锦。蜀锦质地坚韧丰满，图案风格优美，配色典雅。如唐代蜀锦的图案有格子花、莲花、龟甲花、联珠、鸟兽等，非常丰富。唐末又增加了天籁、长安竹、方胜、沂南、狮子群、八答光环等图案。宋元时期发展了花从纬上升起的纬锦，其纹样有清风年锦、鼻烟锦、盘球、翠池狮、云雀、曹睿云和、百花孔雀、沂南百花、如意牡丹等明末蜀锦被毁，清代恢复生产。这时有梅子、竹子、牡丹、葡萄、石榴等。蜀锦的品种很多。传统品种有雨丝锦、芳芳锦、地锦、散花锦、浣花锦、民族锦、七彩锦等。雨锦的特点是锦面由白色和其他颜色的经纱组成，颜色缠绕由粗到细逐渐变细，白色通过细、交替过渡逐渐变厚，形成鲜明对比的雨条纹。雨条上饰有各种图案，粗细均匀，既协调了对比色，又突出了彩条间的图案，具有云上套月的艺术效果，给人以轻盈舒适的节奏感。图案丰富多彩，如天安门广场、杜甫草堂、望江楼、百花潭、芙蓉白凤、翔凤游龙、莲池鸳鸯、蝶舞花、向日葵、牡丹、梅竹、龙凤等。这种织锦的特点是在缎子和纬线上漂浮着花朵，然后在单一的底色上，彩色的经纬线与等间距的不同颜色的方格相匹配，方格上装饰着简单大方的圆形或椭圆形图案浣花锦又称花锦，是由古代著名织锦落花流水锦发展而来。相传唐朝时，住在成都浣花溪的夫人根据碧波荡漾的溪水变化设计图案，织锦后大多在锦江上游的溪池中洗涤，故名。其特点是平纹或缎纹，曲水纹、波浪纹、落花的组合纹。图案简单，素雅。一般民族织锦是用嵌有金银丝的五彩条织成，多用于民族服饰，故名。其特征是锦面上的图案从经纬交织中呈现出自然的光彩和光泽。常见的图案包括团花、葵花、万字、紫、寿等。七彩织锦的特点是质地豪华，明暗搭配，层次分明，色彩晕轮过渡，花纹绚丽独特。南京云锦、杭州云锦、苏州晋松和成都金淑是四大名锦。其中，蜀锦织造技术具有特殊的整经技术。时至今日，蜀锦仍沿用传统的梁色丝织法，其纹样有流霞锦、雨丝锦、散花锦、浣花锦、芳芳锦、地锦、条纹锦等。根据涪陵榨菜的传说，青菜头的种植始于涪陵清溪田，流传已久。涪陵长江沿岸到处都种着青菜头。因为它的叶和茎都可以用，而且容易加工储存，很受农民欢迎，长江沿岸没有农民种植。清末，青菜头经过加工利用形成商品后，逐渐发展到重庆的丰都、江北、巴县、江津、忠县、万县等地。1935年引入浙江长江，到70年代末，在全国大部分省、市、自治区均有种植。早些年，涪陵沿江种植菱角、铅笔架、猪脑壳、独立、无奶简单蔬菜、棒菜等。当时块茎的角长最好，短的次之，块茎的棒菜最差。涪陵民间种植习惯先播种，后移栽，一般不直播。多种植在通河(长江)有风的油砂区。大白菜的头株喜肥，耐寒，生长期短，每株重500-1000克。每年白露前后播种，寒露后开始移栽，次年立春后收获，蛰后开花结果。而正宗的涪陵榨菜原料是在特殊的土壤、水质环境和气候中孕育出来的，产地不是很大，主要在重庆丰都县高家镇，以及重庆巴南区木洞镇附近沿江200公里，其中涪陵是中部主产区。长势特别好，收获的青菜肉质嫩脆，面筋少，口感好。这个地区以外种植的青菜质量很差。有点像生在淮南的是橘子，生在淮北的是橘子。俗话说一方水土一方专，水土不同。1939年(民国二十八年)，金陵大学农学院园艺学教授李嘉文等人亲自到府城考察，后形成《榨菜调查报告》。报道称，调查历时两个多月并采访了榨菜发明者。1963年秋，《四川文史资料》编委会派员到涪陵进行了两个月的采访、讨论和考证，后确认榨菜创办于1898年(清光绪二十四年)。榨菜的起源总结如下：榨菜起源于涪陵城西邱寿安家。邱寿安，清光绪年间福州城西西陌溪下邱家园人。早年在湖北宜昌设立荣盛昌酱园，从事各种腌菜生意。中年人邓炳成被雇用了宜宾早期的白茯红茶，是四川的一朵红色瑰宝，是由四川宜宾茶厂生产的。早健茶树是优良品种，分布在宜宾、高县、筠连、珙县、宜宾。产区位于四川南部，全年气候温和，夏无酷暑，冬无严寒。年平均气温18左右，极端最低气温不低于4。年降水量1000 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1300mm，年平均相对湿度90%以上，土质多为腐殖质含量高的酸性黄壤或棕壤。种植的茶树具有早春萌芽的特点。枣尖工夫红茶，成品紧细，毫峰外露，色泽黑润，香气鲜嫩，滋味醇厚爽口，汤色红、亮、匀。茶叶是中国较早进入国际市场的茶叶品种。每年4月可进入国际市场，以其早、嫩、快、好的突出特点赢得了国内外茶界的一致好评。1985年，在里斯本举行的第24届世界优质食品质量评定大会上，峨眉牌早白剑工夫红茶荣获金奖。产品远销独联体、东欧等国家。峨眉毛峰峨眉毛峰，原名冯明毛峰，1978年更名。产于四川省雅安市冯明乡桂花村。茶叶产地位于北纬30，东经103.3，是四川盆地的西缘，与西藏高原的东麓接壤，四面环山，雨量充沛，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑。茶园分布在海拔1000米的山区。它们常年被薄雾笼罩，烟雨蒙蒙，阳光弥漫。一季温暖湿润，全年无霜期长达280天以上。土层深厚，土壤肥沃，酸度适宜，茶树长势好，叶壮芽，嫩度强，内含物丰富，为名茶生产提供了优质原料。特点峨眉毛峰成品紧实、嫩滑、油润，银芽美观，白毛外露，香气清新干净，口感浓郁爽口，汤色略黄绿，叶色均匀。蒙顶石花蒙顶石花是中国著名的黄茶，产于四川蒙山。质量过硬。形状紧实，颜色浅绿油润。高爽的香气，甜而鲜，汤色黄绿，清澈明亮。叶子嫩嫩的，生机勃勃，嫩芽和叶子都在开花。郎朗白酒始于1903年，产于川黔交界的赤水河，被誉为中国美酒河。从徐志酒厂、汇川酒厂、集益酒厂开始，至今已有百年历史。四川郎酒集团有限公司是以生产和销售中国名酒郎酒为主的大型现代化企业集团。工厂位于四川省古蔺县二郎镇。这个镇位于赤水河中游，四面环山。在这高山深谷中有一股清泉流出，清澈甘甜，人们称之为浪泉。因取郎泉之水酿酒，故名郎酒。古浪酒已经酿造了100多年。据相关记载，清朝末年，当地人发现郎泉水适合酿酒，开始用小曲酿造小曲酒和香花酒，供当地居民饮用。1932年，大曲用于小曲酿酒，取名四沙朗酒，品质优良。从此，郎酒的名气越来越大。特点：其酒体清澈透明，酱香浓郁，醇厚干净，入口舒适，甜味十足，回味悠长。贵州茅台和四川郎酒，人们称之为赤水河畔的姐妹花，一对闪闪发光的珍珠。相传早在1907年，当地一位商人从贵州请来两位酿酒师，引进先进技术，就有了以当地红高粱为原料，小麦为发酵剂，二郎泉水酿造的独具风格的郎酒。1933年，郎酒在这里大量生产;1936年，郎酒远销东南亚各国和香港。但到了1952年，郎酒已被迫停产，后在周总理的关怀下，于1957年恢复生产。但是，发展并不快。直到1977年，安每次取酒后，分次分质储存，封缸送入天然洞穴天宝洞和地宝洞。三年后，酒甜了，再把每次的酒勾兑调味。经过质量鉴定，可以装瓶包装后再出厂。全兴大曲全兴大曲白酒以优质高粱和优质小麦为原料。采用传统操作工艺，老窖发酵，严格配料酿造，精心品尝勾兑，定期分坛存放。历史：东汉末年，蜀汉刘备建立成都禁酒令，所有拥有酿酒设备的人都要受到惩罚。可见酿酒饮酒之风在当时已成为一种民俗。到了唐代，成都酿造名酒的记载更多了。诗人张继在《成都曲》年间吟诵道：万里桥边有许多餐馆，游客可以随意入住。当时的万里桥就是现在的成都南门桥。据史料记载，唐朝时，这一带的街道上有许多酒旗和饭馆。唐的馆子喝完酒可以过夜，游客喝醉了就睡在馆子里。南宋时期，成都的酿酒业更加繁荣。著名诗人陆游《楼上酿书》年说：益州观楼酒如海。我会把旗子解开，当天就买。据史料记载，全兴烧坊始建于清朝乾隆五十一年(公元1786年)，至今已有200多年的历史。特点：具有浓郁的窖香、香甜的口感、爽口的独特风格。1963年，全兴大曲在第二届全国品酒会上被评为中国八大名酒之一。1984年，全兴大曲再次被评为全国名酒，获得国家金奖。剑南春的蜀文化古城绵竹，素有酒乡之称。它是中国名酒剑南春的故乡，也是川酒的发源地之一。1951年5月，国营绵竹县酒厂宣告成立。这家工厂就是今天四川绵竹剑南春酒厂的前身。1958年3月，酒厂从改变酿酒原料入手，进行科技攻关，试验出一种绵竹酿酒史上从未有过的新原料。用这种原料酿造出的芳、欢、甘、醇恰到好处，风味更加独特完美。这就是今天久负盛名的中国名酒剑南春。上世纪六、六十年代，酒厂采用双轮底发酵技术，完善勾兑调味工艺，摸索出剑南春基酒的最佳贮存和陈酿期。至此，剑南春的生产技术已经完全成熟。1963年，剑南春葡萄酒被评为四川省名酒，并获得金奖。1964年，双沙春酒被评为四川省优质产品，并获得银质奖。上世纪七、七十年代，剑南春开始出口日本、香港、澳门等地。1979年，在首届全国品酒会上被评为全国名酒。剑南春、绵竹大曲等产品享有较高声誉，销量大增。特别是党的十一届三中全会以后，工厂进入了一个大发展时期。上世纪80年代，剑南春葡萄酒在实现产品全合一目标的基础上，先后获得第四届、第五届全国名酒称号和国家质量金奖。1988年在香港举行的第六届国际食品博览会上获得国家金花奖。为发展名酒生产，增加名酒产量，1984年，中国商务部决定拨款1430万元扩建剑南春酒厂。1985年10月，扩建工程破土动工。1986年8月1日，试生产葡萄酒。商务部同意再拨款3500万元，扩建剑南春第二新区，年产4000吨。至此，《剑南春》进入了前所未有的黄金时代。90年代社会的发展促进了剑南春的进步和改革开放，极大地丰富了剑南春酒文化的内涵。进入90年代，剑南春人抓住历史机遇，加快发展。自1990年以来，剑南春第二、三次扩建工程，投资它以优质糯高粱为原料，用纯小麦制曲，采用返酒发酵、煮麸、勾兑料等先进工艺，以香味浓郁、饮后尤香、口感鲜甜、回味悠长而享誉海内外。泸州古称江阳，自三国时期就开始酿酒，自古享有江阳多佳酿的美誉。元代这里酿造大曲白酒，到明代已经形成了比较完整的酿造工艺，为大曲白酒酿造的发展初具规模。相传明朝万历年间，泸州有个叫舒的武举，在外地做官。因为爱喝酒，他在晚年离开了岗位回到了家乡。他先在泸州城南的云沟做了窑池，并在附近的龙泉井水中成功酿造了曲。作坊品牌是舒聚源。清乾隆年间，书局院的烂作坊转给了一个姓温的人家，改名为文永胜。从此代代相传，不断发展。据史料记载，早在明代，泸州大曲白酒就已远销云南、贵州、陕西等地。尤其是赢得了很多著名学者的赞誉。乾隆年间，诗人张文涛曾写过一首赞美太阳的诗：人在水城门口，旗在姜鸣红。杯如泸州，十指寒香客橘。可见泸州老窖大曲的名气。到了19世纪20年代，老药大曲已经到了国界。2030年，泸州大曲参加了在南阳、上海、南京、昆明、重庆、成都等地举办的博览会和博览会，获得多项金奖和证书。并在1915年巴纳巴斯国际博览会上获得首枚金牌。因此，它闻名于世，闻名于五州。中华人民共和国成立后，在1952年举行的首届全国品酒会上，泸州老窖特曲被评为八大名酒之一。此后，他多次成为国家名酒，并在历届国家级评酒会上获得金奖。紧接着，泸州老药38度特曲白酒也被评为国家优质保健品，获得金鹤杯奖。1987年在泰国曼谷第二届国际饮料食品展览会上获得唯一的金鹰杯奖。1988年获香港第六届国际食品展金鼎杯奖。1990年在巴黎第14届国际食品博览会上获得金奖。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表。它以高粱、糯米、大米、小麦、玉米为酿造原料，经过按比例选择原辅料、蒸酒糟、拌酒糟、密封发酵、蒸馏挑酒、贮存勾兑、检验包装等一整套独特而严谨的工艺制成。具有香气悠长，口感醇厚，入口甘甜，喉中干净爽口，协调恰到好处的独特风格，是当今白酒产品中的佼佼者。五粮液白酒连年获得全国名酒金奖，1991年被评为中国十大著名商标;在1915年获得巴拿马金奖80年后，1995年获得巴拿马国际贸易博览会唯一的白酒金奖。

忠县 ？呵呵 忠州豆腐乳啊！不过其实忠县的橘子也不差啦 ，因为我就是忠县的嘛 嘿嘿

陈麻花，火锅底料，小面，酸辣粉，合川桃片，羊角豆干，涪陵榨菜等等

标准号：GB/T 26761-2011GB/T 26761-2011 国家标准：小曲固态法白酒，说明这是用小曲作为糖化发酵剂，生产的固态法白酒，肯定是粮食发酵酿造的，不是勾兑的。根据固态法白酒的执行标准分为： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），这三种即指的是纯粮酿造的好酒。固态法液态法液态法白酒是中国白酒工业的一项重大技术改革，其相对于传统固态法白酒，在机械自动化及精准控制方面具有无可比拟的优势，但却没有取得长足的发展，其中很重要的一个原因是由于液态法白酒与固态法白酒的风味具有明显差异，在人们长期饮用固态法白酒并形成习惯的情况下，液态法白酒很难得到认可。因此，分析液态法白酒与固态法白酒的差异对液态法白酒的发展具有很重要的意义。以上内容参考：百度百科-固态法白酒

能。老白干的酒国家卫生局和食品安全局进行认证的，只要是在正规超市经过正规渠道进货，价格再低也可以放心喝。

竹林外两三只桃花出开放。水中嬉戏的鸭子最先知道。河滩上长满了蒌蒿芦芽我对此是这样逆流而行。

四川有火锅、辣子鸡、宜宾燃面等，山东有山东杂粮煎饼，厦门有沙茶面，上海有灌汤包

江津白酒江津白酒以老白干酒为代表，被评为四川七大名酒之一，获国家轻工博览会银奖。江津广柑江津广柑有中国地理标志产品（农产品地理标志），主要品种有锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等天府花生天府花生产自江津，为地方特产，外形有如鹰嘴，身瘦，罗锅腰

就是以前的江津白酒

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重庆特别著名的一些文化、饮食产品。包括：荣昌折扇、老四川灯影牛肉、梁平柚、蜀绣、怡乐牌小块腊肉、黄沙白柚、诗仙太白酒、羊角梨、三峡石砚、永川皮蛋、黄连、天麻、江津米花糖、杜仲、党参、江津广柑、白市驿板鸭、龙凤饼、合川桃片、京酱风肉、露华浓曲酒、笛女大曲等等。荣昌工艺陶重庆荣昌陶瓷业从清乾隆时的粗陶，发展到清咸丰时的“泥精”，再发展到光绪时的刻花、色釉及民国时的釉下彩；在窑形上，从甑子窑、通窑发展为阶梯窑；燃料均以松柴为主。解放后，由柴窑发展为煤窑。在施釉方面，继承唐、宋以来的色釉装饰，发展了各种釉色。采用的陶土细腻致密，可塑性强，烧结性能好，制成的工艺陶产品叩之发声清脆悦耳，体形秀丽精巧，釉质光润，装饰朴素大方，既实用，又美观。江津广柑重庆江津早在清康熙至乾隆年间，就开始栽培广柑，距今已有300年历史，是全国三大柑桔产区之一，素有“柑桔之乡”的称誉。品种有：锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。锦橙果肉细嫩化渣，酸甜适度，味浓汁多，微具香气。果实可食部分多，果汁多，种子少。先锋橙果色橙红稍浅，风味酸甜，味浓有香气，种子略多。此外，江津还有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑；有头年开花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月红”和青泊夏橙；有质脆味甜，耐贮藏运输的红皮香柑和黄皮香柑。涪陵榨菜涪陵位于长江与乌江汇合之处。该处出产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头。清光绪年间，涪陵人邱寿安在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园。他雇用的伙计邓炳成选用肉厚质嫩的青菜头，让风吹至半干，加盐揉搓腌渍，然后再用木榨榨干盐水和菜中酸水，再放上作料，装坛密封。这种用木榨加工的菜，就取名“榨菜”。由于它具有脆、嫩、鲜、香的独特风味，大受群众欢迎。起初邱家严格保密，获利甚厚。后来腌制方法逐渐传开，到1935年，榨菜作坊已遍及四川沿长江一带，年产达四十五万坛，其中涪陵占二十五万坛，所以“涪陵榨菜”名声大振，至今未衰。涪陵榨菜目前做重庆对外的交流的礼品赠送，很多国内外人士相当喜欢。以麻辣，爽口做为下饭菜的首选。武隆苎麻重庆各地区都产苎麻，尤以武隆种植较多，质量亦好。武隆苎麻具有纤维长，拉力强，富有弹性，吸收和散发水分快，耐腐抗霉力强，散热快和不导电等特点，是极佳的纺织工业原料和国防、渔业生产的必需品。武隆羊角豆干羊角豆干是重庆著名的特产，相传采仙女山下天然泉水,纳滔滔乌江悠悠清风,汇数百年传统工艺,取营养保健研究成果,终凝聚成这一爽滑留香的民俗精品。川味以麻辣甲天下，羊角豆干便是重庆的特色美味代表之一，它具有开胃等功效，是居家旅游的必备之品。垫江棕竹手杖重庆垫江的棕竹手杖选用多年生棕竹，经烧弹、打磨、抛光、镇直成杆；并精选水牛角，经锯、烧、锉、抛光为柄，再以银焊铜匝针杆、柄连接而成。特点：产品坚韧细致。精巧适用，金丝竹纹，流畅明快，色泽古朴。四川长吻鮠又名江团。鱼肉肥满多脂，鲜嫩可口，有较好的滋补功效，《本经逢源 》载：“能开胃进食，下膀胱水气，病人食之，无发毒之虑，食品中之有益者也。”尤其是它的鳔特别肥厚，可干制成名贵的鱼肚，一向被视为肴中珍品。石鸡产地于重庆城口。又名山鸡、石鳞、石蛙、棘蛙。石鸡皮肤薄软，呈乌褐色，肉质松软鲜嫩，性味甘平，富含蛋白质、钙等成分，脂肪少，易消化，营养价值甚高，食之有清火、明目、滋补健身之效。蒸、炖、烧、炒都可以。熟后皮肉黑白相间，形状、颜色极似黑木耳。食之滑润甜爽，柔嫩细腻，清鲜味纯。香山蜜饼产于重庆忠县。相传，香山蜜饼与唐代诗人白居易有关。年青时的白居易，曾避乱江南，并对社会生活和人民疾苦有较多接触和了解。他曾官至翰林学士等职，因上书议政，得罪权贵，贬为江州司马，后调忠州当刺史。有一天，他独自一人微服出访，因走乏了，便踱进一家名为“巴记”的烤饼店，买了两只烤饼充饥，却非常硬涩难吃，白居易问：“传说巴记烤饼相当出名，为何如此质量？”店主是个小后生。他叹了口气回答说：“那是爹娘在世的名气，去世时我很小，没有得到他们的技艺，所以如今已一落千丈了。”白居易知此情况后，就帮小后生制作出一种香甜味美的蜜饼，从此，受到顾客欢迎，做活了生意。后来，忠州人民为了纪念白居易，便特用诗人晚年“香山居士”之雅号，将此饼命名为“香山蜜饼”。从此，世代相传，成为忠县人们欢迎的名点。它的主要原料有面粉、蜂蜜香油。制作方法是，先和成面团并加入蜂密揉搓成胚。然后，锅抹油经烘烤而成。色泽黄亮，香味四溢，入口外皮酥脆焦香，内里酥软甜美，倍受食者喜爱。凉糍粑产于重庆。制法分三步：1、把糯米淘洗干净，用温水泡二三个小时，控干水后装入饭甑内，用旺火蒸熟，然后，将熟米饭放入石礁窝内。舂茸成糍粑，用热的帕子搭盖。2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀，制成芝麻糖。再把黄豆炒熟，磨成粉待用。3、糍粑放在案板上晾凉后，分成两半，一半放在撒有黄豆粉的案板上，摊开压平成片，将洗沙均匀地抹上。将另一半糍粑成大小、厚薄差不多的片，盖在其上，再把芝麻糖撒在面上，切成块就可以了。其特点为色香味俱佳，糯软醇甜，入口凉爽，沁人心脾。山城小汤圆山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。先选择颗粒饱满的糯米，除去杂质淘净泥沙，用清水泡3－7天，待糯米泡涨后，搅上清水，用石磨磨成粉米浆，然后用白布袋吊浆，吊干后待用。选用肥嫩猪膘油。切成颗粒。将淘洗干净的黑芝麻炒至芝麻发出香味出锅，搓去外皮芝麻仁碾发末待用。核桃仁用开水浸泡后去皮，用猪油炸酥香、晾凉后碾碎。白糖碾碎。将加工后的猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉混合揉匀，做成方块，再切片撒上核桃仁，然后切成小块，搓圆而成汤圆心馅。将吊干后的汤圆面粉加少许清水揉匀，用左手拇指、食指、中指将汤圆面捏薄，右手将汤圆馅心放于面皮中间捏合封口，搓圆即成汤圆坯子。用大锅将锅内的水烧开，水沸后即下汤圆。火不宜太大，随时加入冷水调节水温，使水不翻腾。汤圆浮出水面后，略漂浮一下即可盛碗食用。永川豆豉产于重庆永川。将筛选出颗粒均匀的黄豆去杂洗净，放入清水中浸泡，待泡至黄豆发胀无皱皮、略有硬心时，装入竹箩内晒干，然后将黄豆煮7至8小时，并焖捂两小时后，再倒出熟料散热，要掌握好室温，把熟料送入曲室内自然发酵，使其发酵结饼。待毛霉生长出来后。还要上下翻动发酵胚一次，促使发酵均匀。发酵期一般都在半个月左右。长短随气温而增减，成熟后的发酵胚，分解成颗粒状，再与食盐、高粱白酒、醪糟等混合拌匀，装入坛内密封保存，半年即为成品。光滑油黑，清香散粒，化渣回甜。奉节杜甫晒枣因奉节在唐代称夔州，杜甫曾寓居于此，种植枣树，有“堂前扑枣任西邻”的诗句，故得名。主要原料为色白、果肉肥厚的阳山鲜枣，加工工序为：浸泡 煮枣 再浸泡 成坯 冰糖 熬沸 提纯 熬糖浆 煮蜜 静置 晾晒 消毒。其色似琥珀，纹如金丝，外酥内润，醇甜爽口，化渣离核。绿豆面产于重庆石柱。绿豆面以绿豆、大米、绿叶蔬菜以及淀粉、菜油为原料。制作时，筛去豆类中的泥砂杂物后磨碎，磨时将磨的进孔填满，使其磨得稍碎，再放容器中加清水浸泡。浸泡时间随季节而定：冬天1昼夜，夏天半日。滗去水时拣去豆皮。大米用清水浸至用手捻压呈粉状无硬心，滗去水后备用。将绿叶菜洗净、切碎，同浸泡好的豆瓣、大米拌均匀，然后加适量清水磨成浆，再在磨好的浆中加入淀粉调匀。柴火最好，待平锅三成热时，用兑水的菜油刷一遍锅，然后舀一勺绿豆浆，摊在铁锅中，待绿豆面皮八成熟后，翻一面再烤一会儿取出，放在筲箕上，一张张重叠摊晾，再切成均匀一致的面条。吃的时候，先在碗里放好作料，再把切好的绿豆面条装入漏勺，放沸水中稍烫几秒钟，捞出盛入碗中即可食用。绿豆面柔中有韧，色泽嫩绿，有豆类和菜汁的清香，营养丰富，物美价廉。酉阳麻辣牛肉片产于重庆酉阳。系以黄牛肉为原料，配以食盐、豆油、菜油、曲酒、白糖、辣椒、花椒，并选用当地药材、香料，按配方比例进行调味。制作时，精选腿肉剔骨去筋，顺纤维切成规律肉块，清水漂洗，去血水、污物。下锅初煮过红20分钟捞出，原汤待用。肉块凉后，切成均匀的肉片。将各种配料放入原汤煎熬至一定浓度，再倒入牛肉片煮熟，文火收汁，待汁干液净时起锅，然后将冷凉熟肉片倒进烧热的食用植物油锅内煎炒，焦酥适度时取出冷却，用香料涂抹均匀，即得成品。外观紫红透明，麻辣兼备，焦酥香脆，瘦不塞齿，久嚼味长，开胃诱食，且保鲜期长。永川香肠筠针鲜猪肉用温水洗净，瘦肉切成胡豆粒大小的肉丁，肥肉粒约为瘦粒的一半大，然后加料拌腌。在肉料中加入食盐、白酒、花椒粉、姜粉及其它香料，拌匀。即可灌入选好、洗净的猪肠衣内。灌馅时要用针刺肠衣，以排出空气，每12至15厘米扎1个节。灌好的香肠，用温水洗净，挂在竹杆上，上火炕烘烤两天。烘烤时，要适时翻动，炕温保持在600C左右，防止跑油。加工好的香肠，应为肠身干爽，结实有弹性，瘦肉色泽鲜红或暗红色，肥肉色泽乳白而呈透明状。成品红白分明，鲜美爽口，佐餐下酒皆宜。江北熊鸭子产于重庆。江北熊鸭子始于清宣统一年。当年，重庆江北有个姓熊名汉江的小商贩， 常在街头巷尾出售熏鸭，他制作的鸭子色泽金黄，肉质软嫩，爽口化渣， 很受食者欢迎。到四十年代，不少酒馆、餐厅争相找熊汉江订货。从此， 江北熊鸭子名噪一时，生意兴隆，商贩仿制者众。熊汉江为了维护自己 的信誉，就用金纸剪成“熊汉江”三个大字，贴在玻璃柜内，因此，又 有“金字熊鸭”之称。这种鸭外形美观，光亮呈椭圆形，表面为深棕色或茶色，皮脆肉嫩；切开后，内肉淡红，脂肪为淡黄色，层次分明；吃起来，清香爽口，回味 浓郁，具有川味烤鸭的独特风味。白市驿板鸭产于重庆巴县。白市驿板鸭产于重庆市郊巴县白市驿，最早多以家庭加工板鸭，产品主 要面向当地酒馆等，后来逐渐销于重庆市大小酒馆及码头各地。白市驿板鸭选料严格，制作精细，配方独特。这种板鸭是选用当年产的 二斤半左右的肥鸭为原料，经宰杀、褪毛、去内脏后，曝干水分，再用 食盐、花椒、胡椒、八角、白糖、甘松等十多种调料反复进行腌渍，夏 季腌18至20小时，冬季35至40个小时；将腌渍好的鸭子擦去污物， 用竹片撑开，进行风干，夏季3至4个小时，冬季约8至10个小时；然 后，把谷壳点燃熏烤40至50分钟，烤好后外涂香油，进行包装，即可 出厂销售。由于这种板鸭是半熟品，所以不宜久存，冬季可贮存半月至 一个月；伏天只能存放两天左右。白市驿板鸭形呈蒲扇状，色泽金黄，清香鲜美，余味无穷。食法多种多 样，蒸、煮、爆炒皆鲜美可口。江津白酒产于重庆江津。先将整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，摊凉；然后培菌糖化，续糟发酵，定时定温蒸馏取酒；再经陈酿酯化，使酒质更加醇厚丰满；最后检验，勾兑，装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。酒液清澈透明，纯净无杂，醇厚芳香，回味甘爽永川高粱酒产于重庆永川。筛选优质高梁，然后用洁净沸水浸泡，经初蒸、闷水及复蒸，以药曲适量培菌，大底糟加续糟混合泥封，固体低温发酵，缓火蒸馏，过滤时截头去尾，对酿成酒液进行检验，密封于瓦坛贮存半年至一年，再经过滤、勾兑而成。酒液无色透明，无沉淀杂技，酯香纯和，醇甜绵软，净爽可口。天府花生产于重庆江津。“天府花生”外形有如鹰嘴，身瘦，罗锅腰。加工生产天府花生，要经过原料精选、浸泡、淘洗、盐煮、烘炕、挑选、包装、密封、成口入库等9道工序，缺一不可。颗粒大小基本一致，咸淡均匀，酥脆可口，营养丰富。果仁红衣白肉，制法独特，品质优异。奉节杜甫晒枣因奉节在唐代称夔州，杜甫曾寓居于此，种植枣树，有“堂前扑枣任西邻”的诗句，故得名。主要原料为色白、果肉肥厚的阳山鲜枣，加工工序为：浸泡 煮枣 再浸泡 成坯 冰糖 熬沸 提纯 熬糖浆 煮蜜 静置 晾晒 消毒。其色似琥珀，纹如金丝，外酥内润，醇甜爽口，化渣离核。垫江酱瓜产于重庆垫江。以当地优质花瓜和自制麦酱为原料，事先选取花瓜刺孔，放石灰盐水中腌制成瓜胚。再将瓜坯、曲黄、精盐同时分批下缸，每日倒缸并捋瓜，使表面呈现蜜枣纹。此时曲黄亦已糊化，经日晒夜露，常温发酵，促进曲酶分解；瓜体则充分脱水排卤，并吸进酱汁，交插渗透。瓜体因排卤而收缩。又以吸入酱汁而膨大。大约两个月后，瓜酱同熟，即为成品。垫江牛角烟具产于重庆垫江。该烟具创始于民国初年，当时市场上出现卷烟，原来制作吸用烟丝所需水烟袋的手艺人，适应市场变化与吸烟者需要，创制角、竹、铜结合的长短烟杆问世，颇受欢迎。质地坚实，造型优美，制作精细，色泽明快，小巧玲珑，轻便适用。红梅产于重庆綦江。红梅用途广，可食用，也可药用。果实中含有柠檬酸、石酸和维生素C。梅果可以加工成陈皮梅、梅干、糖干、糖乌梅、汁梅等果品，是配制夏季清凉饮料的好原料。未成熟的梅果，含有苦味酸、氢酸等物质，在医药上有医疗价值，可以医治内外症状。乌梅入药为收敛剂，可治痢疾、呕吐，能解热。煎汁内肥能驱蛔虫，还可作染色媒介物。耳大、核小、肉厚、品质优良。丰都榨菜产于重庆丰都。以青菜头为原料，这种青菜头有肥大、柔嫩、多汁的瘤状茎、俗称菜头。其加工方法为精选质嫩、形好、新鲜的青菜头，经剥皮、穿串、晾晒、腌制、上囤、再腌制、压榨、修剪、挑筋、整形、分级、淘洗、拌料、装坛、封口等工序制成。修剪整形，滤净盐水，然后拌以食盐、上等海椒面、砂仁、白胡椒、八角、山奈、茴香、甘草、姜干、花椒等多种名贵植物香料粉，入陶坛密封发酵。产品色泽青绿，辣粉鲜红，块形均匀，质地脆嫩，香味浓郁，咸淡适口，下锅不软，久贮愈香。营养价值甚高。有助消化、解油腻、增食欲的功效。开县香辣豆瓣酱产于重庆开县。将优质陈年蚕豆洗净入锅略炒，再放在清水中浸泡10小时，剥去皮壳，撒入面粉拌匀，入笼用旺火将胡豆蒸透。出笼倒在簸箕中摊开，晾凉后在上面覆盖黄荆叶或其它树叶，再在湿热环境中自然发酵一个星期。待表面生成一层致密的“黄衣”，将有黄衣的胡豆晒至干透。入盆加入精盐、白糖、白酒、姜末、蒜末、花椒、冷开水和剁碎的鲜红辣椒末、生菜籽油拌匀，盛入坛中密闭绝氧“瓮制”，发酵二个月以上即成为风味奇特的香辣豆瓣酱，随用随取，经久耐贮。色泽金红，香辣醇柔，鲜咸味厚，滋润亮油，风味奇隽，广泛用于各种冷、热菜式及风味小吃之中。泡椒凤爪泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。金角牌老四川五香牛肉干：始创于1937年。 白市驿板鸭：因产于巴县白市驿镇而得名，已有100多年历史。 双江牌熊鸭子：由重庆江北区食品公司熊鸭子厂生产。始创于1909年 永川皮蛋：创制于清道光年间 江津米花糖：是具有近百年历史的传统名特产品“玫瑰牌”和“荷花牌”产品为名优品牌 美声牌怪味花生：系重庆嘉美食品厂改进工艺后生产的怪味花生 三江牌合川桃片：由合川桃片厂生产，已有140多年历史 莲童牌冬瓜条：由重庆市宝顶食品厂生产。 蝶花牌怪味胡豆：由北碚缙云食品厂生产。 花生粘：为重庆名特小食品，历史悠久。 木洞晒枣：始创于100多年前的重庆巴县木洞镇。 白橙糖：是合川的传统地方名品。 奶油核桃糕：是重庆冠生园的传统特色产品，早在30年代即闻名山城。 花根：是铜梁县传统名点，已有100多年的历史，原名“兰花根” 椒盐麻饼：又名芝麻饼，是历史悠久的川式糕点中的名品 醪糟麻花：本品状似粗绳，色泽棕黄，形色美观，质地酥松香脆。 赖桃酥：原名癞头酥，是重庆地区的传统名点，创制于20年代。 鱼皮花生：本品皮酥内脆，甜咸适度，香酥可口。 苕酥糖：本品酥脆甜香，过去是当地民众春节的常备甜食品。 岳南泡糖：是重庆的著名特产，已有100多年历史。 龙凤饼：龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表，已有600多年历史 江北玉米粉丝：由重庆市渝北康华粮油食品厂采用最新工艺制成

应当让服务员把实惠又喝起来舒服的酒介绍一下，然后选择

还可以

重庆的江津白酒，

江津老白干，还有江小白

江北区江北熊鸭：产于江北区。系1911年由熊氏商贩创制，因仿制者多，为防止假冒，剪金纸“熊”字及本人照片作为标志，因又称金字熊鸭，简称熊鸭。这种鸭外形美观，光亮呈椭圆形，表面为深棕色或茶色，皮脆肉嫩；切开后，内肉淡红，脂肪为淡黄色，层次分明；吃起来，清香爽口，回味浓郁，具有川味烤鸭的独特风味。已有70余年历史。静观醋：原产于江北区静观场，故名。系以大米为主料，麸皮等为辅料，多味药材配成药曲，按抟统工艺酿成，液浓香馥，最为醇美。其生产历史已近百年。北碚区三峡石砚：俗称峡砚主产于北碚是以嘉陵江沥鼻峡段所产紫云石刻制而成。石砚石质细腻，色泽灰黑，造型优美，雕刻精巧，并有溶墨快、墨汁不易挥发的特点。几百年来，深受文人墨客喜爱，被誉为巴渝三大名砚( 三 峡石砚、金音石砚、夔砚)之一。梦丽牌竹编：由江津市竹制品工艺厂生产西农毛尖：系特种茉莉花茶缙云毛峰：由西南农业大学实验茶厂研制，有20年的生产历史。南山镇：以川茶花、山城杜鹃、罗汉松等著名。洛碛镇：洛碛榨菜为地方名产。巴南区：白市驿板鸭、木桐蜜枣、农民版画著名。白市驿板鸭因产于白市驿镇而得名，已有100多年历史。本品腌制工艺独特，色呈棕褐，洗净蒸熟，香味诱人，佐餐伴酒皆宜。木洞镇：土特产以木洞蜜枣、木洞榨菜、木洞橘饼著称。跳石镇：“巴山银芽茶”远销国外。万州区　诗仙太白酒：是重庆万州太白酒厂生产的部优产品。此酒是用大米、糯米、高粱、小麦、玉米为原料酿成的浓香型曲酒，酒度60度，酒色透明，具有窖香浓郁、醇和绵软、甘洌净爽、回味悠长的独特风味。鱼泉榨菜五桥区：土特产品有红橘等。太安镇：稻米著名。万盛区万盛茶叶：自然条件优越，生态环境良好的万盛，适宜茶叶生长，是重庆市的茶叶生产基地和名优茶产地。全区现有茶园面积1200余亩，年产茶叶近1000吨。产茶历史悠久，茶叶品种较多，有丛茶、川茶、云茶、福顶茶等27个系列。加工的茶叶品种有：绿茶（炒青、烘青）、茉莉花茶、红碎茶、乌龙茶等20余个品种。在万盛区生产的众多茶叶品种中，尤以"景星碧绿"、"清明香"、"云雾毛峰"、"滴翠剑茗"、"菊花春"、"白花银针"……等名茶闻名。这些茶叶以其精美的装璜、可靠的品质、名茶的风格，深受游人的喜爱。其中"景星碧绿"以"成茶色泽翠绿光润，汤色碧绿，芽叶嫩绿，内质香气清香浓郁，滋味醇厚鲜爽，全芽整叶，条形紧秀，匀直显锋毫"而久负盛名，被载入《中国名茶志》一书中。景星碧绿茶：产于重庆万盛区景星台涪陵区涪陵榨菜：涪陵榨菜历史已过百年，是世界三大名腌菜之一。乌江牌、邱家牌、鱼泉牌、梅溪牌、天府牌榨菜都可以选择。油醪糟：用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。特色是香甜不腻口，营养十分丰富。以瓮盛装，自然封存，越年不腐。这就是我们现在能买到的油醪糟。腊肉：建议选择腊肉色泽金黄、瘦肉酱红、咸度适中、腊香浓而无烟味的。京酱风肉：是重庆涪陵地区的民间传统食品青菜头：为“涪陵榨菜”的原料。珍溪镇黄沙岭：烟叶、西瓜。新妙镇开平场：柑橘、蚕茧。黔江区珠兰花茶：珠兰花茶以清香幽雅、鲜爽持久的珠兰和米兰为原料，选用高级黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶作茶坯，混合窨制而成。地牯牛泡菜：又名草食蚕、宝塔菜，是武陵山区绝无污染的地方土特产，是难得的天然绿色食品，2001年入选旅游指定商品和“消费者信得过商品”。联合镇：“黔江牛肉脯” 以全国的四大名牛之一的涪陵水牛精制而成的黔江牛肉脯是中国四大名脯之一。濯水镇：所产工艺品“潜龙扇”有名。马喇镇：白脚粘稻米。石会乡：鱼子兰茶为茶中珍品。长寿区长寿沙田柚：产于重庆长寿。长寿沙田柚主要品系有古老钱、菊花心、车爪圈、赖格宝、沙榛等。特点：长寿沙田柚形似葫芦，果顶微凸，果皮有不同花纹的印环，有的似古钱，有的似菊花。果重一般一至一点五斤。长寿血豆腐：用瘦猪肉和豆腐做成，为长寿县的传统名食伏令夏橙：为长寿湖特产葛兰镇：毛烟为著名土产。邻封镇：特产沙田柚，美称“活罐头”。沙石镇：产黄□李子著名。付何镇：篾席为著名土产，有“篾席之乡”美称。大坝乡：毛烟为著名土特产。永川市永川香肠：筠针鲜猪肉用温水洗净，瘦肉切成胡豆粒大小的肉丁，肥肉粒约为瘦粒的一半大，然后加料拌腌。在肉料中加入食盐、白酒、花椒粉、姜粉及其它香料，拌匀。即可灌入选好、洗净的猪肠衣内。成品红白分明，鲜美爽口，佐餐下酒皆宜。永川高粱酒：产于重庆永川。筛选优质高梁，然后用洁净沸水浸泡，经初蒸、闷水及复蒸，以药曲适量培菌，大底糟加续糟混合泥封，固体低温发酵，缓火蒸馏，过滤时截头去尾，对酿成酒液进行检验，密封于瓦坛贮存半年至一年，再经过滤、勾兑而成。酒液无色透明，无沉淀杂技，酯香纯和，醇甜绵软，净爽可口。永川豆豉：产于重庆永川。将筛选出颗粒均匀的黄豆去杂洗净，放入清水中浸泡，待泡至黄豆发胀无皱皮、略有硬心时，装入竹箩内晒干，然后将黄豆煮7至8小时，并焖捂两小时后，再倒出熟料散热，要掌握好室温，把熟料送入曲室内自然发酵，使其发酵结饼。待毛霉生长出来后。还要上下翻动发酵胚一次，促使发酵均匀。发酵期一般都在半个月左右。长短随气温而增减，成熟后的发酵胚，分解成颗粒状，再与食盐、高粱白酒、醪糟等混合拌匀，装入坛内密封保存，半年即为成品。光滑油黑，清香散粒，化渣回甜。永川皮蛋：产品具有无铅、呈松花纹、蛋清茶色透明、蛋黄桔红油润的特征。创始于1822年 (清道光年间)，至今约有160余年历史。永川香油豆瓣：始于1956年，以优质蚕豆为主要原料，精心酿造而成。松溉镇：芽菜、麦醋。

重庆的特产是火锅和美女