勾兑酒

钓台尊品酒53度酱香不是勾兑酒。钓台尊品酒53度酱香是一款由钓鱼台国宾馆推出的高档白酒,属于浓香型白酒，使用高粱等纯粮食制作,传承古法的酿造工艺制作,没有进行勾兑。

白酒历史悠久，是我国的传统酒类饮料。白酒有很多种类，生产的方法也不尽相同，光香型就有12种白酒。很多粮食都会用来酿酒，喝起来也是别有一番滋味，但市面上也会因此有一些勾兑的假酒，这种假酒喝了只会害人，下面，就快和我一起了解相关知识吧！ 纯粮酒与勾兑酒有什么区别？ 原浆白酒是酿造酒，没有任何混合过程，酿造后直接成为酒，这是白酒最完美的状态。勾兑酒则将基础酒和酒精混合后，将混合酒蒸馏掉得到的。为了模仿酿酒的味道和香气优势，添加了一些芳香剂。但是，无论如何混合，勾兑酒的口味，香气，质量和其他方面都与原浆酒相去甚远。此外，原浆白酒对人体的刺激性较小，饮用后不会上头，而勾兑酒由于酒精问题大多会上头。因此，在市场上购买和喝酒时，您还必须学会识别它。 白酒发黄是好还是不好 白酒在存储过程中变黄，得看它属于那种香型的。清香型或米香型白酒一般存储时间不宜过长，使用陶罐或不锈钢容器密闭避光储存就可以了，存储时间太长(1年以上)出现浑浊的黄色，说明已经变质不能在饮用。 像酱香型白酒，这种类型的酒就适合常年密封存储，而且时间越长香味越浓，酒体颜色也会变的稠黄。在存放过程中，酒中含有的联酮类化合物，长年累月慢慢变成黄色，这个是酱香型白酒的独有特点。 浓香白酒有什么特点 浓香型白酒定义：具有己酸乙酯为主体香，其他香味物质相互协调，酒体清亮透明，窖香浓郁，入口绵柔，回味悠长。浓香白酒代表：五粮液这些年浓香白酒技术得到普及，南北方浓香白酒生产量都很大。市场方面得到认可，占有白酒市场60%以上的份额，品牌也就随之增多。主要有：四川：五粮液、国馆中国道、剑南春、泸州老窖等等江淮：洋河等等北方：蒙古王、河套老窖等。 浓香型白酒的酿造其原材料要是小麦，少许豌豆、大麦等，像市面上大家常见的五粮液的白酒则是浓香型白酒的代表。浓香型白酒的曲都是在50℃以上制作完成的，属于多热少凉。浓香型的白酒具有窖香的味道且浓韵感十足，酒体比较丰满、酒韵谐调。

喝酒后有耳聋或视力退化主要还是酒不好，或者喝的太多了，常人一天不超过100ml为宜，选择粮食酿造最佳。1、纯粮酒就是好酒？首先，几乎所有的白酒都是是各种粮食品酿造的，所以纯粮酒并不能代表是好酒。2、原浆酒就是好酒？原浆中的“浆”是指通过酿造而成没有添加其他物质的液态酒,醇化较长时间方可。 原浆酒的特点是不易上头。3、陈年老酒才是好酒？“酒是陈的香”，显然对于就来说，时间越长越好，但是一般特指纯粮原浆才有这个特征。而添加了食用酒精的酒不管经过多少年的储存，难免有先天不足的遗憾。4、不上头的就是好酒？只能算说对了一半，优质的白酒除了要不上头，还要具有不口干，不易醉，不口臭等特点。而口感好是判断白酒最重要的依据。5、勾兑酒是不好的酒？所有市场上的酒都要勾兑，不同的是以酒勾酒，以水勾酒和以食 用酒精和各种化学原料勾兑。所以勾兑（调）只是一种生产工艺。不能作为判定酒质量的好坏。6、脸红的人酒量小，或者脸红的人酒量大？这两个论点都没有专门人来证实它，容易脸红的人因为体内有乙 醇脱氢酶而缺少乙醛脱氢酶，乙醇被代谢为乙醛后无法继续代谢为乙酸导致的，两种酶同时缺少的人饮酒超量后会脸色发白发黄，所以这两 种人都不建议多饮酒，但是跟我们通常说的“酒量”没有必然关系。7、为什么高粱酒喝起来更令人愉悦？高粱是人类驯化的第一种粮食，距今已经超过一万年，古称“黍” 全球大部分地区都适合种植，人类食用高粱超过1.2万年，从基因的角度看，高粱酒更适合人类饮用是有科学依据的。另外，除了性格的因素，有的酒令人愉悦，高谈阔论，有的酒令人暴躁，情绪低迷，这和酒原料 本身不无关系，所以适量饮酒是饮者的最高境界。8、什么是食用酒精？食用酒精勾兑的是不是酒？酒精是利用粮食、薯类、蜜糖类作物作为原料经过蒸煮、糖化、 发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，粮食酒精最优，

以酱香型白酒的生产为例，到取酒这个环节因为要取7次原浆酒，而每一轮次的原浆酒口感、度数都不同，要达到最佳品饮状态，就需要有经验的酿酒师傅把不同轮次的酒按不同比例掺兑调配，有的为了让酒的品质更好甚至不惜加进存放多年的老酒进行勾调。比如酱香博物馆馆藏酒，除了用少许原浆酒以外，就基本上是全用多年的老酒，而且还是用不同厂家的老酒进行勾调，所以博物馆酒才说自己是“集酱酒大成，谱古韵新章”。 只是这样做的成本比较偏高，博物馆酒是小批量，是“生产年份即为限量瓶数”的酒（2017年生产就只生产2017瓶），不进入市场销售，纯粹是供圈内藏家和朋友接待饮用，所以相对容易操作也承担得起生产的成本。但大多数厂家是要进入市场流通销售的产品，很少有为消费者调制这种小众酒的，不是说不具备生产能力，是赚不了什么钱。 回到问题本身，应该说用酒精勾兑的酒也是酒，是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾兑出来的白酒。据资料显示，“这种新工艺白酒出现于20世纪60年代，主要以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、马铃薯、玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，加入发酵白酒的香气和滋味，再加入增香调味物质，模拟传统粮食白酒的口感勾兑成的白酒。 为了划清纯粮固态发酵白酒与新工艺白酒的本质区别，中国食品工业协会白酒委员会早就制定了《纯粮固态发酵白酒审定规则》，从“纯粮白酒”定义、各种酿酒粮食原料的最高国家标准，到原料质量、生产条件、生产工艺及产品质量都作出了科学、明确而严格的规定，只有完全达到该《纯粮固态发酵白酒审定规则》要求的产品，才能贴上“纯粮白酒”的标志。 不同的仅是纯粮固态发酵白酒工艺复杂、配粮讲究、周期较长、成本较高，如果某一酒厂要在短期间内提高产量困难极大。新工艺白酒的理化指标虽然可以达到国家食品卫生标准要求，完全可以保证食品安全，但由于技术的局限性，新工艺白酒的口感普遍不如传统工艺酿制的白酒口感好，加之生产成本相对较低，所以生产企业一般将新工艺应用到低档产品的生产上，只有超高端白酒和高端白酒才谈得上是纯粮酿造。 新工艺白酒勾兑也有它有利的一面，比如可以节约成本、降低消耗、减少污染。而消费者往往一听勾兑的酒就是假酒，这种看法是不准确的。对此，白酒企业也有一定的责任，有的白酒企业明明不是纯粮酒，但却打着纯粮酒的招牌，让消费者产生误解。消费者应该明白，纯粮食酒和勾兑酒只要严格遵守国家相关食品卫生标准，那么二者之间在理化指标上是没有差异的，不同的只是酿酒的工艺。” 最后给大家介绍一下，国家相关部门颁发制订的市场上目前主要几种香型白酒传统工艺纯粮固态发酵法和新工艺酒的标识代码，通过产品标准号来分辨“酒精酒”和“纯粮酒”：①液态法GB/T20821：这是食用酒精勾兑的； ②固液法GB/T20822：这个是用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的； ③固态法：真正的粮食酒。 因此，要想区分市场上哪些酒不是用酒精勾兑的酒，最简单直接的方法就是通过以上几个执行标准代码就可看出。 如今已经是一个不能缺酒、少酒的时代了，市面上的白酒品牌也是越来越多了，而假酒、勾兑酒精的白酒也是不断出现，要说目前市面上有哪些不勾兑酒精的白酒，这也是很说清楚的，目前要说有哪些不勾兑酒精的白酒，那就是酱香型白酒，酱香型白酒主要是以小麦、水、高粱为原料，由天然发酵酿造而成的纯粮酒，是天然产品，由于酱香酒的酿造工艺复杂特殊，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从作手，如今酱香型白酒受到了许多消费者的喜爱，许多白酒企业都纷纷玩起了酱香型白酒，如今市面上除了茅台酒之外，还有黔小驴酱香小酒（与茅台酒具有相同的酿造工艺，产于茅台镇）、郎酒、习酒、贵酒等众多酱香型白酒品牌。 在购买白酒的时候，我们除了认白酒品牌之外，还得正确的识别优质白酒的鉴别方法！才能使我们在购买酒的时候购买到优质白酒。 回答这个问题首先要大家科普一下，什么是酒精。 酒精，化学上的叫法叫乙醇，可以用发酵法、乙烯水化法、煤化法、联合生物加工等方式制成。乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。 酒精按生产使用的原料可分为淀粉质原料发酵酒精、糖蜜原料发酵酒精、亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精。按产品质量或性质来分，又分为高纯度酒精、无水酒精、普通酒精和变性酒精。食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。 度数越高，酒精对人体伤害越大。酒精中毒就是指体内酒精成分摄入过多，越高度数的酒，越容易酒精中毒。（国外有一种号称“生命之水”的伏特加酒，度数达到96度，堪称世界上最高纯度的烈酒了。主要原料是谷物和薯类。 "由于比医院等用的一般消毒用乙醇度数还要高，紧急时刻可以作为消毒药用。同时，着火点很低，非常易燃，喝酒的时候不能吸烟，要禁火 。一般96%的伏特加是用来调酒和点火的，最好别喝。有些人为了寻求刺激，体现标新立异，这么高度数的酒一口闷，直接把自己送医院了） 关于石油提炼酒精，这是真的可以，石油中可以提炼出乙烯，而乙烯可以作为制作乙醇的原料，乙烯通过水解可以得到乙醇。 只要是酒，必然含有酒精成分。不过日常饮用的酒内的酒精不是把乙醇加进去，而是微生物发酵得到的酒精。而酒精酒则是是用食用酒精兑水（用工业酒精兑水制成的就是假酒，且危害性相当大），而不是用传统发酵法来酿酒。所以酒精酒和纯粮酒在组成成分上差别很大。 酒精酒，用化工方法得到，由乙醇和水及各种化学物组成；纯粮酒，由纯粮酿造，微生物发酿得来，里面含有各种有益脂类，醇类及天然有机物。严格符合国家规定的食用酒精兑成的酒有口感差、味道不怎么好、喝醉之后头痛、喉咙干等，用纯粮酒酿造的酒酒不会或者说比较少这些问题。我们喝酒喝的又不是酒精，而是酒里面含有的各种酶、酯类物质，以及粮食酿造留下的精华，所以大家才想要纯粮酒，而反感酒精酒、勾兑酒。 综上，正式回答题主问题。市面上不含有酒精的酒是没有的，不勾兑酒精的酒倒是有很多。勾兑是酿酒程序里的一道工艺，传统里叫做“勾调”，基酒加入其他的酒调和，在天时地利人和的条件下，勾调成酒师想要的那一种味道，可以说，多多少少有一些玄学的成分在里面。 勾兑酒并不可怕（勾调是好酒调成必须经过的程序），用酒精兑水的酒精酒也不可怕（也就口感比不上传统酒，安全性甚至超过），可怕的是用工业酒精勾兑的假酒、有害酒。 市面上不勾兑酒精的酒还是很多的，茅、五、剑、泸等名酒好酒，大酒厂生产的酒，为了维持酒的本质特色，以及爱惜自身口碑，坚持用传统工艺酿造，都是不勾兑酒精的。勾兑酒精的一般是小作坊急功近利，或者为了节省成本，勾调不同量的白酒，更甚者纯用酒精勾水，一粒粮也没有，酒精全是乙醇，缺少粮食白酒中60多种营养成份，对饮酒者身体 健康 有伤害！ 大家购买酒的时候认清楚品牌很重要，不要为了节省一点小钱而上了不良商家的当。不过也要有一双看破假酒的“慧眼”，有些披着名酒厂外衣的牌子，其实连酒厂大门朝哪儿开他都不一定知道。试问一句，9.9包邮的茅台，你敢喝吗？ 各位亲们，市场上的瓶装酒百分之百勾兑，不论十几元到上千元的酒，都有酒精勾兑，只不过占百分比多少而已。低档酒的原浆基酒含量百分之十左右，高档酒的原浆基酒含量高一些大多也不会超过百分之三十。如“矛台”“五粮液”等酒企，他们的产量是多少，销量是多少，用脑想想到知道是不是酒精勾兑的啦！！！ 勾兑现在被普遍认为是一种贬义词，其实勾兑是酿酒过程中的一道必不可少的工艺，以酒勾酒。 勾调一直是酿酒过程中比较神秘的工序，勾酒师凭借自己的味觉进行搭配，把不同轮次的酒调在一起，寻找味道之间的平衡与层次感，勾调包括：盘勾、调勾、品勾。 盘勾：入库第二年，将相同年份、相同轮次、相同香型特点、相同质量等级的基酒混合在一起。 调勾：入库第三年对盘勾过的基酒进行品尝和检测，用优质的陈年老酒进行调整和平衡，使基酒更加完美。 品勾：入库第四年经过调勾后的基酒进行成品酒的勾兑，将不同年份、不同轮次、不同特点的多种基酒，按照科学比例精心勾调成质量稳定的优美酱香酒。

凉露酒是勾兑酒。根据《中华人民共和国行业标准》对露酒的定义，露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，以药食两用的动植物精华，按先进工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。原料露酒主要是以酒基和原辅料按照先进工艺加工而成。其原辅料可供选择的品种很多，特别是近年来应用科技的发展，原料的应用范围不断扩大，具有强大的优势。如枸杞、红枣、龙眼、黑豆等食材，和甘草、茶多酚精华等药用食物，另外还有一些虾蟹提取物等，可以说，凡是可以食用或入药的品种，基本上都能按照生产工艺而生产露酒。露酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料、食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的。市场上销售的果酒类型较多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、猕猴桃酒、五味子酒等众多品种。露酒产品因为我国有丰富的药食两用资源，品种也较多，典型产品有山西的竹叶青酒、东北参茸酒、三鞭酒，西北的虫草酒、灵芝酒等产品。如丹力、七日谈、泰清泉露酒就运用了最新“靶向提取”技术，从原料中精确提取有效成分，充分保留各原料特性与口味，经过二次发酵等复杂工艺精心调配而成。成酒甘香醇美，色泽红润饱满，酒香清远飘逸，入口醇和舒适、略带清甜。无论色、香、味各方面符合现代人饮酒喜好，堪称现代露酒的经典。

石家庄栾城味道府酒不是勾兑酒。味道府是纯粮白酒，羊羔美酒是肉酿黍米黄酒类，知名度不太高，经营有难度，但是销售不会有隐患，属于良心酒，但是不属于畅销酒，有待更多推广。

勾兑酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。勾兑酒的组成部分是酒精、香精、糖精、水。“勾兑酒”与传统的完全发酵酒比缺少发酵过程的生物代谢产物，一般不如好的原浆发酵优质酒。但缺少技术、设备落后的一般发酵酒口感差，卫生指标成分也没有好的“勾兑酒”好，饮后会出现视力下降、头痛（上头）等不适反应。“勾兑酒”也有优劣之分，一般在正规的流通环节出售的酒手续齐全、质量相对有保证。至于到底哪种好，在具备基本质量和卫生指标合格的前提下，在众多的酒品中选取适合您的口味为好，关键是看酒的内在质量。

调味酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。制作过程中，对选料、生产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有一定的要求。纯粮固态发酵是我国传统手工技艺，工艺复杂、配粮讲究，周期较长，相对成本较高，如果某一个酒厂要在短时间提高产量的话，困难非同一般，而对于新工艺白酒，则根本不存在这个问题。

用料羊肝、青椒3两羊肝、细长条青椒2个；泡椒、泡姜、大葱、蒜、青椒2根泡椒、一块泡姜、4根大葱、4瓣蒜、；丹丹牌郫县豆瓣、白酒1勺郫县豆瓣、半勺白酒、；老抽酱油、花椒、味精小半勺老抽酱油、花椒15粒做法三两羊肝炒之前切溥片，用半勺白酒、一勺郫县豆瓣、小半勺老抽酱油和小半勺色拉油拌匀腌制5分钟；大葱、（切段）泡椒、泡姜、蒜、青椒切片备用；大火坐锅放油（多点），油热八成放入花椒炸香，倒入羊肝翻炒半分钟再倒入切片的泡椒、泡姜、大葱、蒜、青椒继续爆炒3分钟左右断生，加味精拌匀起锅装盘。

对于白酒的划分，国家其实是有严格的执行标准的，而企业生产出酒来，也都会遵循这个标准进行检验，不合格便无法在市场上销售。那么酿造酒和勾兑酒的执行标准是什么呢？ 1、 GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。 2、 GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。 3、 GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。 4、 勾兑型白酒执行，GB/T20822，GB/T20821标准。 关于酿造酒和勾兑酒的执行标准是什么的相关内容就介绍到这里了。

纯粮食白酒是将粮食蒸熟后加入酒曲，发酵后经高温蒸馏后产生白酒，即纯粮固态发酵白酒，被称为传统工艺白酒。勾兑酒行话讲叫“三精一水”，酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有两种，粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用酒精，化工产酒精成本自然就低了。二、真正的传统固态法酿造的粮食酒应该香而不呛、微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。空杯法：将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓纯粮食酒越好。手搓法：将酒少许滴于掌心，合掌搓后再闻两掌，辨别方法同上。另外，酒精勾兑的酒加入自来水不混浊，纯稻谷酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。“勾兑"并不是简简单单的往酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专业技术。而那些低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，里面含有较多的醛类、杂醇类物质，喝着呛嗓、上头

勾兑酒的简介 勾兑酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。勾兑是酒类生产中专用技术术语，是生产中的一个工艺过程，指将各种不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒兑制成统一出厂风格特点和质量指标一致的工艺技术方法。 酿造酒的简介 酿造酒又称发酵酒、原汁酒，是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成的酒。其生产过程包括糖化、发酵、过滤、杀菌等。在酿酒过程中，淀粉吸水膨胀，加热糊化，形成结构疏松的淀粉，在淀粉酶的作用下分解为低分子的单糖。

一： 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味，则为真正纯粮酒；如果是食用酒精勾兑的，不仅闻起来冲鼻子，不好闻，而且味道很短，过一会没有味了。二： 将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是纯粮酿造酒。三：用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。四、自身体验法：真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、入口饱满，从舌尖到舌根，满口甘甜，回味很好、存留时间很长，喝后不口干、不头疼，醉酒之后苏醒较快，不会刺激大脑，最关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态，第二天不难受、不乏力。食用酒精勾兑的酒喝起来比较刺喉，喝过之后对大脑刺激很厉害，故而酒精勾兑的白酒喝醉以后要很长的时间才能舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的状态，第二天身体难受不舒服。

勾兑酒就是指用酒精，或者高度白酒加水加调配的。

酿造与句兑酱油的区别

勾兑酒可以通过以下方法进行鉴别，如果酒瓶上写着是固态法白酒，那就是勾兑酒，因为没有人把纯粮酿造的酒当成勾兑白酒卖，也可以通过闻酒味是否有清香或是粮食的味道，如果气味较呛鼻那么大概率是勾兑酒。 勾兑酒是什么 勾兑酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。 “勾兑”是酒类生产中专用技术术语，是生产中的一个工艺过程，指将各种不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒兑制成统一出厂风格特点和质量指标一致的工艺技术方法。 勾兑是一种靠酒勾兑师的感官灵敏度和技巧来完成的，有丰富经验的勾兑师才能调出一流的产品，历来有“七分酒三分勾”之说，勾兑师的水平代表着企业产品质量风格。

酒精勾兑酒中液态法酒的标准号是GB/T20821，固液勾兑酒的标准号是GB/T20822。酒精勾兑酒有单独的编号:GB/T20821和GB/T20822，这两个标准之下的都是酒精勾兑的产品，无一例外，各位可以注意。这两个标准其实都是采用液态法酿造生产而成的白酒，也就是不采用酒曲微生物发酵，而是直接用食用酒精再次蒸馏并添加香精提味。真正的粮食酒的标准执行代号和产品的香型、产品的产地和品牌相关，比较常用的是国家通用标准和地理标志性产品标准，比如酱香型是GB/T26760，浓香酒是GB/T10781.1。部分产品由于地理条件特殊，或是有重要历史意义的产品会采用地理标志性标准，如飞天茅台的GB18356。其实酒精酒(液态法白酒)是合法合规的产品，并非是不能喝，但是这类酒因为采用的不是传统酒曲和粮食自然发酵工艺，而是直接采用食用酒精蒸馏，然后通过添加香精等成分勾兑而成的。酒体中含有杂醇类物质和醛类物质都很多，喝过后会比较容易上头难受，而且这类物质在身体中停留的时间长，不容易分解，对于饮酒人来说也是一种负担，所以并不推荐大家购买。

勾兑酒和粮食酒的区别有：原料，酿造过程。1、原料：粮食酒是以粮食为主要原料酿制而成的酒品，如米酒、黄酒，高粱酒等。这些酒品的基础是通过发酵粮食中的淀粉或糖来产生酒精。而酒精勾兑酒则是将纯酒精与其他成分混合而成的酒品，通常以酒精浓度为基础调整酒品的强度。2、酿造过程：粮食酒的酿造过程通常包括研磨、糖化、发酵和蒸馏等步骤。每种粮食酒都有其独特的酿造方法和工艺。相比之下，酒精勾兑酒的制作过程相对简单，主要是将纯酒精与其他饮料或香料混合调配而成。勾兑工艺：“勾兑”是酒类生产中专用技术术语，是生产中的一个工艺过程，指将各种不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒兑制成统一出厂风格特点和质量指标一致的工艺技术方法。勾兑是一种靠酒勾兑师的感官灵敏度和技巧来完成的，有丰富经验的勾兑师才能调出一流的产品，历来有“七分酒三分勾”之说，勾兑师的水平代表着企业产品质量风格。酒友们说的“勾兑酒”，多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加剂（酒用）调制而成的新工艺白酒。这种勾兑酒要看是不是勾兑师调制的，香味物质选用好的话可调制出中档产品，若是非专业勾兑者调制，其产品质量会不好，甚至用廉价原材料调制出伪劣产品。

酿造酒一般指的是发酵酒类。勾兑一词，在标准中是这样解释的：任何酒种调酒的过程中，组合所有原料，就是勾兑。添加软化水也是勾兑的一个工序过程。标准中没有勾兑酒的特定标示方式。白酒中的蒸馏酒，允许使用的四种表示方法：液态发酵法、固液结合法、白酒、企业标准。

勾兑酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。勾兑酒的组成部分是酒精、香精、糖精、水 勾兑酒不是假酒 ，勾兑酒目前主要分为酒精勾兑酒、以酒勾兑酒（粮食酒） ，假酒是指一些仿冒商根据别人已经推广成功的产品来生产的仿冒的白酒

我国白酒执行标准：GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。新标准是强制性规范，能帮助消费者辨别不同工艺的白酒，避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优。

瓶装酒瓶上的商标能看出酿造酒和酒精勾兑酒。具体内容：看执行标准固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。手搓法取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。看酒花把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。空杯法将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。加碱法用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒与烧碱以50：1的比例放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯勾兑酒，因为勾兑酒遇到烧碱不会起化学反应。

提起酿造酒和勾兑酒的执行标准GB/T23547，大家都知道，有人问纯粮酒和勾兑酒的区别，另外，还有人想问gb/t10781.2-2006是不是勾兑的白酒，你知道这是怎么回事？其实酿造型白酒执行什么标准,勾兑型白酒执行什么标准，下面就一起来看看纯粮酒和勾兑酒的区别，希望能够帮助到大家！ 酿造酒和勾兑酒的执行标准GB/T23547 1、酿造酒和勾兑酒的执行标准GB/:纯粮酒和勾兑酒的区别 招：看执行标准 （1）固态法白酒的执行标准：GB/.1（浓香型）、GB/T.2（清香型）、GB/T（酱香型），指纯粮酿造的好酒。 （2）固液结合法白酒的执行标准：GB/，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。 （3）液态法白酒的执行标准：GB/，以食用酒精为酒基。白酒执行标准一览表。 消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。如果发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准，而瓶中的装的却是酒精酒，就可以以消费者知情权起诉厂家。纯粮酒和勾兑酒编号。 第二招：手搓法执行标准db22t221是粮食酒吗。 取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。 第三招：看酒花几十元的酱香酒能喝吗。 把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。国威鉴赏酒53度价格表。 第四招：空杯法 将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。 第五招：加水法鉴别酿造酒和勾兑酒。 酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的，本人亲自试验过。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小，从而析出，造成失光混浊；而酒精中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。怎么看酿造酒和勾兑酒。 第六招：加碱法 用，也就是大家平常说的。把要检测的白酒与以50：1的比例放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯勾兑酒，因为勾兑酒遇到不会起化学反应。10781.2一定是纯粮食酒吗。 第七招：燃烧法白酒执行标准。 取适量白酒倒入杯中，点火，待火熄灭后，观察剩余酒体。酒体浑浊的是粮食酒，酒体清澈的是酒精酒。因为纯粮白酒除酒精成分外，还含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈浑浊状。古酱上酱15。 亦可品尝/嗅剩余酒体，纯粮酿造的白酒在乙醇被燃烧以后剩下的是粮食的发酵物，有曲香味和酸酸甜甜涩涩的味道；而勾兑白酒燃烧后剩下的都是化学勾兑成分，有一股 酿造型白酒执行什么标准,勾兑型白酒执行什么标准 2、gb/.2-是不是勾兑的白酒 GB/.2-不是勾兑的白酒，是清香型固态发酵的白酒。 清香型白酒标准，发布年3月31日，实施时间年5月1日，采用清蒸清渣发酵、地缸发酵、清蒸一次清楂工艺。特点是无色、清亮透明，清香纯正，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长。 清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”，不应有浓香或酱香及其异香和杂气味。酿造和勾兑醋的标准号。 固态法白酒的执行标准根据香型进行了相应的分类：古酱上酱18。 —食用酒精 GB/.1.1—浓香型白酒青稞酒执行标准。 GB/.3—米香型白酒勾兑酒与酿造酒的区别标准号。 GB/—凤香型白酒从酒瓶上怎么看是不是粮食酒。 GB/—豉香型白酒勾兑酒怎么看商标。 GB/—液态法白酒 GB/—固液法白酒 GB/—特香型白酒 GB/—特香型白酒 GB/—芝麻香型白酒 GB/—老白干香型白酒 GB/—浓酱兼香型白酒 GB/—酱香型白酒10781一定是纯粮食酒吗。 GB/—小曲固态法白酒毛铺苦荞酒执行标准是什么。 以上就是与纯粮酒和勾兑酒的区别相关内容，是关于纯粮酒和勾兑酒的区别的分享。看完酿造酒和勾兑酒的执行标准GB/T23547后，希望这对大家有所帮助！

1、看标准。每一种香型的白酒如果是纯粮食酿造，都有专门的国家执行标准，比如:清香型GB/T10781.2，浓香型GB/T10781.1，酱香型GB/T26760，如果酒瓶上标注有对应的国家标注，那就是纯粮食酒。2、选择酱香酒。酱香型白酒的酿造工艺是最为复杂，其风味物质也是最多的，其醇厚感以及层次感很难用酒精+香精的手法配比勾调出来，相比较而言，酱香白酒参假是比较少的。纯粮食酒是一种用水和粮食采用固态法酿造出来的酒水，这里的粮食是指高粱、大米、糯米等，配料表中没有食用酒精和其他香精、添加剂等，纯天然高品质酿造出来的白酒，自然是纯粮食酒，这种酒醇香诱人深受大家喜爱。

GBT20822-2006是粮食酒的执行标准；GBT20822-2007是固液混合法白酒的执行标准。GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。勾兑酒：（标签上印：GB/T20822）：勾兑酒有一部分用粮食酿造的白酒原浆，一般在30%左右，加上食用酒精，水、香精等勾兑而成，酿造方式叫“固液法”，品质上要比液态法酿造的酒好，也有不少知名的品牌在做。注意事项：GB/T 15109-1994《白酒工业术语》对白酒生产中的“勾兑”一词作了定义，“勾兑”就是把具有不同香气和口味的同类型的酒，按不同比例掺兑调配，起到补充、衬托、制约和缓冲的作用，使之符合同一标准。

　　勾兑酒是用不同口味、不同生产时间、不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。勾兑酒由酒精、香精、糖精、水等成分组成。 　　“勾兑”是酒类生产中专用技术术语，是生产中的一个工艺过程，指将各种不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒兑制成统一出厂风格特点和质量指标一致的工艺技术方法。 　　勾兑是靠酒勾兑师的感官灵敏度和技巧来完成的，有丰富经验的勾兑师才能调出一流的产品，勾兑师的水平代表着企业产品质量风格。 　　勾兑酒与传统的完全发酵酒相比缺少发酵过程的生物代谢产物，一般不如好的原浆发酵优质酒，但缺少技术、设备落后的一般发酵酒口感差，卫生指标成分也没有好的勾兑酒好。

勾兑酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。勾兑酒的组成部分是酒精、香精、糖精、水。“勾兑”是酒类生产中专用技术术语，是生产中的一个工艺过程，指将各种不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒兑制成统一出厂风格特点和质量指标一致的工艺技术方法。勾兑是一种靠酒勾兑师的感官灵敏度和技巧来完成的，有丰富经验的勾兑师才能调出一流的产品，历来有“七分酒三分勾”之说，勾兑师的水平代表着企业产品质量风格。

鉴别粮食酒和酒精勾兑酒的方法：1.看白酒的执行标准；白酒的包装上都印有执行标准，其中的gbt10781-2006是粮食酒的执行标准，gbt20821-2007是勾兑酒的执行标准，gbt20822-2007是混合酒的执行标准，这种白酒中既有粮食酒，也有纯酒精勾兑的酒。2.观察酒花的变化情况；把白酒瓶倒过来摇晃一会，然后观察酒花的变花情况。如果酒花比较密集且消失缓慢，这就是优质的粮食酒，酒花较少而且消失较快的则是勾兑酒。3.从主料栏看白酒的品质；我国历届评选出来的优质白酒，都是大曲酒。因此，大曲酒才是质量最好的白酒。而制作大曲酒是需要曲料的，制作曲料的原料通常是大麦、小麦或豌豆等粮食作物。如果主料栏里标有大麦、小麦或豌豆，这种白酒基本上就是大曲酒了。4.从酒香味判断白酒的品质；倒少许白酒在手心里，用两手搓热后放在鼻子底下闻，发出清香的白酒是粮食酒（这种白酒带有糊味和粮食香味，纯勾兑酒和添加粮食酒不够多的混合酒是没有糊味的），发甜的是中档酒，发苦臭等异杂味的是勾兑酒。　　5.加水判断白酒的品质；把白酒倒入透明的杯子里，然后添加适量清水混合均匀，会出现失光和浑浊现象的是粮食酒，不失光，也不会浑浊绝对是勾兑酒，这个验证方法百分百正确。因为粮食酒中有些物质不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度数下降水增多，导致里面的物质析出。粮食酒和酒精勾兑酒的区别：1.将白酒倒在手上然后两手互搓，如果是粮食酒，则会散发出酒香，并且能保持较长时间。2.勾兑酒则会是一股冲鼻的味道，非常的难闻，气味一会儿就会消散。3.将白酒静置一段时间，散发出白酒香味的是粮食酒，勾兑酒则反之。4.粮食酒回味甘甜，满口留香，而勾兑酒则是刺鼻辣口，一股子冲劲。

如何区分粮食酒与勾兑酒？接下来就来为大家介绍一下方法，一起来看看吧。1、观察这种方法不用把瓶子打开就可以辨别，方法是摇晃酒瓶，如果产生了大量的气泡，气泡消失得非常的慢说明品质是好的，还有可能是粮食酒，如果气泡特别的不均匀，而且快速的消失，那么基本上就是酒精勾兑的酒。2、加水在酒里加入适量的水也是可以辨别的，如果是粮食酒，就会很浑浊，如果是勾兑酒，就不会有什么反应，很清澈。3、倒入空杯子准备空的酒杯，将酒倒进去，摇晃一下杯子，如果有刺鼻的气味就是勾兑的酒。4、火烧度数高的白酒是可以燃烧的，用打火机点燃，燃尽之后可以闻一下，如果有酒香味就是粮食酒，但是如果有一股臭味的话，那么基本上都是酒精勾兑的酒。以上就是为大家介绍了如何区分粮食酒与勾兑酒，希望对大家有所帮助。

人们常说，白酒是五谷之精华。五谷的纯粮食酿造，才成就了它醇厚的品质和不朽的文化韵味。然而，现在好多的酒精勾兑酒却破坏了这种和谐，对于酒友们来说也是一种损害。学会如何辨别酒精勾兑酒和纯粮食酒，避免买到酒精勾兑酒就成为了对酒友们来说非常重要的问题。那今天我就来跟大家分享一下区分酒精勾兑酒和纯粮食酒的方法，学会这5招，轻松分辨。如何分辨勾兑酒和粮食酒？老酒鬼教你5个方法，不懂酒也能分辨。1、看执行标准根据白酒生产工序的不同，大致可以分为液态法白酒、固态法白酒和固液法白酒。固态法白酒是真正的粮食酒，而剩下两种就是用食用酒精勾兑的了，不建议购买。液态法白酒的执行标准是GB/T 20821；固液法白酒的执行标准是GB/T 20822。记住这两个执行标准号，最好别买。而固态法白酒也就是粮食酒，根据香型的不同执行标准也不同，比如酱香型白酒是GB/T 26760、浓香型白酒是GB/T10781.1、清香型白酒GB/T 10781.2 、米香型白酒GB/T 10781.3 、凤香型白酒GB/T 14867 、豉香型白酒GB/T 16289。2、看酒花把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花的变化。如果看到酒花比较密集而且消失缓慢的话，说明这瓶酒是优质酒。而相反的，如果酒花很少，而且消失得又很快，则说明是劣质酒。3、手掌搓将少许白酒倒到手掌中，双手搓干，然后闻一下，如果能闻到粮食香味和扑鼻的糟香，则说明是优质白酒。而如果出现邪杂味、糠味、窖泥臭和霉味等则为劣质酒。4、茶水检验如果是高度白酒，可以在茶杯中倒入半杯白酒，然后加上少许冷水后摇晃几下，使其混合均匀，如果杯中水变混，说明是纯粮食酿造白酒，若仍是清澈透明的则可认定是用酒精兑制的。对于低度纯粮食酿造的白酒，用上述方法摇匀后虽不能见到明显的混浊，但其液面上会飘有油状物，而酒精勾兑白酒则没有。5、品尝如果是纯正的粮食酒，喝起来香而不呛，微苦而不涩，有明显的粮食香、酒香和糟香。回味很好，存留时间很长，喝完之后不会口干，不头疼。而如果是酒精勾兑酒喝起来比较刺喉咙，喝完第二天会难受不舒服。以上就是我分享给大家的辨别酒精勾兑酒和纯粮食酿造白酒的方法了，你如果还有更好的方法，欢迎留言分享哦。

1、执行标准，纯粮食酒瓶身标明的执行标准是固态发酵，而酒精勾兑酒有两种一个是液态法白酒，另一个是固液法法白酒。液态法白酒是纯食用酒精酒，固液法白酒是30%以上的纯粮食酒勾兑食用酒精而成，固液法白酒也是市面上最多的一种酒类。 2、酿造工艺，固态法白酒是指以粮谷为原料，通常是高粱、小麦，采用固态糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，不添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质。而液态法白酒以含淀粉、糖类物质为原料，通常选择薯类、甘蔗，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精）。利用食品添加剂调味调香，勾兑而成的白酒。 3、生产成本，纯粮食酒的原料拿高粱来说，普通点的北方高粱只需要2块一斤，而富含淀粉的红缨子糯高粱则要4块一斤。酿一斤酒要至少要2-3斤的高粱，如果是好点的酱香型白酒的话，要4-5斤粮食。而一斤96度的食用酒精批发价只需要4、5块，初略估算，半斤水加半斤酒精勾兑出的一斤50度白酒，成本只要2块。这样原料成本就和粮食酒差了一大截了。除了原料成本，还有其他的生产成本呢？酱香酒生产周期长达一年，共需要二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，酿造工艺非常之复杂。而酒精勾兑酒只要买酒精回来，加香料加水就完事了，基本没有其他生产成本。 4、口感，粮食酒是粮食的精华、香气和水的完美结合、它们浑然一体，各方面都是协调的。酸甜苦辣皆有，幽雅、醇厚、绵柔、或清冽。酒精酒就不一样了，它是利用添加剂去强行凑合成一瓶酒的，它的香气和酒是分离的，完全结合不了在一起，开盖一段时间，香气就会消失殆尽。或许能尝出酸甜苦辣的味道，但也只是添加剂给你的感官体验，不是天然发酵出来的，口感寡淡，味道分离不协调。

勾兑酒与酿造酒的区别主要有这样几个，平时大家购买时一定需要注意。1、执行标准不同对于白酒的划分，国家其实是有严格的执行标准的，而企业生产出酒来，也都会遵循这个标准进行检验，不合格便无法在市场上销售。2、酿造工艺不同粮食酒是在酒曲的作用下，经历蒸煮、发酵、取酒，进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富，层次分明的酒体。酒精勾兑酒直接由食用酒精和水勾兑而成，没有经历酿造过程，通过添加香精香料都呈香物质，调成不同度数、不同香型的白酒。3、酿酒原料不同粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物。其中，酱香型白酒对原料的要求更高，最佳选择是产自贵州的红缨子糯高梁。酒精勾兑酒原料是食用酒精和水。其中，食用酒精由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来。4、酿造周期不同粮食酒都需要经历自然发酵的过程，因此酿造周期更长的多。以酱香型白酒为例，从制曲到成酒，周期近一年，之后还要贮存3-5年以上才上市。酒精勾兑酒直接用食用酒精兑水，半个月就能够批量完成生产。5、饮酒感觉不同这一点酒友肯定非常清楚，纯粮食酒因为是自然发酵、原料优质，因此含有的杂质少，口感好、对身体的影响也小。如张支云的两款酱香型白酒，红缨子糯高粱酿制、再经多年贮存淳化，酒体微黄醇厚、入口绵柔，优雅细腻，回味悠长！饮后不口干、也不会上头。酒精勾兑酒，喝完之后，口干舌燥，一旦喝醉，呕吐胸闷、第二天早上起来也可能头痛欲裂。

1、牛栏山二锅头2、泸州老窖二曲3、枝江大曲4、老村长香满堂“勾兑”是酒类生产中专用技术术语，是生产中的一个工艺过程，指将各种不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒兑制成统一出厂风格特点和质量指标一致的工艺技术方法。勾兑是一种靠酒勾兑师的感官灵敏度和技巧来完成的，有丰富经验的勾兑师才能调出一流的产品，历来有“七分酒三分勾”之说，勾兑师的水平代表着企业产品质量风格。酒友们说的“勾兑酒”，多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加剂（酒用）调制而成的新工艺白酒。这种勾兑酒要看是不是勾兑师调制的，香味物质选用好的话可调制出中档产品，若是非专业勾兑者调制，其产品质量会不好，甚至用廉价原材料调制出伪劣产品。“勾兑酒”与传统的完全发酵酒比缺少发酵过程的生物代谢产物，一般不如好的原浆发酵优质酒。但缺少技术、设备落后的一般发酵酒口感差，卫生指标成分也没有好的“勾兑酒”好，饮后会出现视力下降、头痛（上头）等不适反应。“勾兑酒”也有优劣之分，一般在正规的流通环节出售的酒手续齐全、质量相对有保证。至于到底哪种好，在具备基本质量和卫生指标合格的前提下，在众多的酒品中选取适合您的口味为好，关键是看酒的内在质量。GB/T15109-1994《白酒工业术语》对白酒生产中的“勾兑”一词作了定义，“勾兑”就是把具有不同香气和口味的同类型的酒，按不同比例掺兑调配，起到补充、衬托、制约和缓冲的作用，使之符合同一标准，保持成品酒一定风格的专门技术。同时，GB/T17204-2008《饮料酒分类》在对各种白酒进行定义时也指出，勾兑是白酒生产中一项重要的工艺生产过程。“勾兑”对葡萄酒的酿造而言也同样重要，在葡萄酒生产中，勾兑过程通常被称为“调配”。在许多优质葡萄酒的酿造过程中，酿酒师根据所要酿酒葡萄酒的风格需要对两个或更多不同葡萄品种的原酒进行一定比例的调配，从而使得不同品种葡萄酒感官品质能够相互补充和协调。当然，用于调配的这些原酒只能是按照国标用100%葡萄酿造出来葡萄酒或葡萄蒸馏酒，而不能是其它非葡萄发酵而成的酒。

问题一：白酒标准GB/10781.1什么意思，是食用酒精勾兑酒吗？ GB/10781.1是粮食酒，不是勾兑酒。 （1）固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的酒。 （2）固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。 （3）液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。 问题二：勾兑是啥意思？ 如果对方是四川人的话。这两个字的意思就有很多了。正常的，讲的是按照比例搀和。比如勾兑酒如果是人和人之间的关系，有几种意思，分别是在不同的特定的环境下用。有求于人的时候指疏通一下关系。如“这件事情不好办，你帮我跟管这个事情的领导勾兑一下”如果是完全不认识的男女之间，那指的是搭讪一下。如“那个女孩子长得不错，去和她勾兑一下吧”如果是特制关系程度，那就暗喊不正当关系的意思。如“他们两个勾兑了三年了”就相当于说这两个人属于外遇的关系都三年了。又如，“这两个公司之间相互勾兑着的”意思表示这两个公司之间有和复杂的关系。根据你自己遇到的环境来判断到底是什么意思吧。 问题三：勾兑酒用的是什么水 地下水或者河流的地表水，经过水处理设备过滤达到纯净水的标准，再使用。 这样生产出来的酒水里面金属离子含量低，颜色清亮。 问题四：勾兑什么意思 果对方是四川人的话。这两个字的意思就有很多了。正常的，讲的是按照比例搀和。比如勾兑酒如果是人和人之间的关系，有几种意思，分别是在不同的特定的环境下用。有求于人的时候指疏通一下关系。如“这件事情不好办，你帮我跟管这个事情的领导勾兑一下”如果是完全不认识的男女之间，那指的是搭讪一下。如“那个女孩子长得不错，去和她勾兑一下吧”如果是特制关系程度，那就暗喊不正当关系的意思。如“他们两个勾兑了三年了”就相当于说这两个人属于外遇的关系都三年了。又如，“这两个公司之间相互勾兑着的”意思表示这两个公司之间有和复杂的关系。根据你自己遇到的环境来判断到底是什么意思吧。 问题五：原酒勾兑酒与酒精勾兑有什么区别 目前市场上存在着原浆酒与勾兑酒两种酒，这里的原浆酒是指的原浆酒。勾兑酒即酒在蒸馏、老熟之后还需经过“三精一水“的过程，即加入香精、糖精与水的过程。 从工艺上区别，原浆酒与勾兑酒的区别在于是否需要经过“三精一水”勾兑过程； 从发展趋势来说，勾兑酒的工艺已经无法满足现代消费者的消费需求，而原浆酒是现代市场的主流趋势。 从外包装上看，原浆酒的外包装上标明的是原料，冰峪庄园大米原浆酒的外包装上标明的就是原料，而勾兑酒的外包装上标明的是配料。 原浆酒与勾兑酒的区别很大，原浆白酒属于酿造酒，没有勾兑过程，酿造好后直接成酒，是白酒的状态。而勾兑酒是由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，为了模仿酿造酒的口感和香气优势还会加入一些芳香剂。 但无论如何勾兑，勾兑酒的口感、香气、酒质等方面都和原浆酒有很大差距。而且原浆白酒对人体 *** 性小，饮后不上头，而勾兑酒由于酒精的问题，喝后大多会上头。现在市面上真正的原浆酒很少，其实在产品包装上也很容易识别出该酒是否为原浆酒，因为只有原浆酒才可以在酒标中用生产原料的字样，而非原浆酒酒标上一般添加配料字样。 问题六：原浆酒与勾兑酒的区别在哪? 目前市场上存在着原浆酒与勾兑酒两种酒，这里的原浆酒是指100%的原浆酒。勾兑酒即酒在蒸馏、老熟之后还需经过“三精一水“的过程，即加入香精、糖精与水的过程。 从工艺上区别，原浆酒与勾兑酒的区别在于是否需要经过“三精一水”勾兑过程； 从发展趋势来说，勾兑酒的工艺已经无法满足现代消费者的消费需求，而原浆酒是现代市场的主流趋势。 从外包装上看，原浆酒的外包装上标明的是原料，冰峪庄园大米原浆酒的外包装上标明的就是原料，而勾兑酒的外包装上标明的是配料。 原浆酒与勾兑酒的区别很大，原浆白酒属于酿造酒，没有勾兑过程，酿造好后直接成酒，是白酒的最完美状态。而勾兑酒是由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，为了模仿酿造酒的口感和香气优势还会加入一些芳香剂。 但无论如何勾兑，勾兑酒的口感、香气、酒质等方面都和原浆酒有很大差距。而且原浆白酒对人体 *** 性小，饮后不上头，而勾兑酒由于酒精的问题，喝后大多会上头。 问题七：勾兑酒和原浆酒的标识区别 现在许多自觉的酒厂已经在产品外包装上标出了酿造工艺，比如：固液法白酒，液态法白酒，还没见过标固态发白酒的产品。 固液法白酒，就是用一少部分固态发白酒（纯粮食酒）和一大部分液态法白酒（酒精酒），再添加香精、香料勾兑而成；液态法白酒，就是用酒精酒添加香精、香料等勾兑而成。 原浆酒则是一个概念，真正的原浆酒不一定好喝。 问题八：勾兑酒需要什么材料 1、浸泡法 将香料、果类、药材直接投入酒中，浸泡到一定的时间，取山浸泡液过滤装瓶或者将浸泡液加水稀释，调整酒度，再加糖和色素等，经过一定时间的贮藏，过滤即成配制饮料酒。 2，煮出法 将需要的原料加水蒸煮，煮后去渣，取出原液加酒和水，调整到需要的酒度，加糖、色素等，搅拌均匀，贮存2、3个月，过滤装瓶，即为配好的饮料酒。 3、蒸馏法 将鲜花或鲜果投入酒中，密闭浸泡一些时期后取出，加入一定量的白酒和水进行蒸馏，将馏出液加水调成需要的酒度，再加糖和色素等搅拌均匀，贮藏一定时间过滤装瓶，即成配制酒。 4，配制法 白酒或脱臭酒精按一定比例加入糖、水、柠檬酸、香精、色素等，搅拌均匀后贮存一定时间，过滤装瓶，即成配制酒。目前使用此法的工厂较多，但质量一般，尚须改进提高。 问题九：烧酒和勾兑的酒有什么区别 区别： 1、烧酒，企业烧制的白酒称为原酒，原酒分很多香型，经过贮存，然后再勾兑出成品酒。 原酒里面香味物质丰富，口感不够协调或者说放香、后味、绵柔度不够，酒度高。 2、成品酒（勾兑酒），企业用原酒进行勾兑、降度，使酒水口感变得更加适合消费者口感。 成品酒，香味协调，酒度适中。

十大公认的勾兑酒 十大公认的勾兑酒,在我们的日常生活中其实有很多人都有应用酒的习惯，市面上关于酒的产品有很多，不同的产品在口感上也是存在很大的差别的，以下了解十大公认的勾兑酒. 十大公认的勾兑酒1 1、茅台酒 茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。茅台酒历史悠久、源远流长。在中国，茅台酒无人不知。茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。 用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙（生粮）、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。 2、五粮液 五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的精品。五粮液是中国最高档白酒之一，同时也是中国三大名酒，茅五剑之一。 3、泸州老窖 泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一，在明清36家古老酿酒作坊群的基础上发展起来的国有大型骨干酿酒企业，拥有不间断使用444年的1573国宝窖池群和传承23代的泸州老窖酒传统酿制技艺，是行业率先拥有双国宝文化遗产的企业。 泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成，是当今最好的浓香型白酒。泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物，誉为"国宝窖池"。 4、洋河大曲 洋河牌洋河大曲，已有400多年历史。该酒属浓香型大曲酒，系以优质高梁为原料，以小麦、大麦、豌豆制作的高温火曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的“美人泉”水精工酿制而成。沿用传统工艺“老五甑续渣法”，同时采用“人工培养老窖，低温缓慢发酵”、“中途回沙，慢火蒸馏”、“分等贮存、精心勾兑”等新工艺和新技术，形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格。 5、汾酒 汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳市杏花村。山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。酿造汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。 所酿成的杏花村酒，酒液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌，是清香型白酒中口碑不错的代表。 6、郎酒 郎酒，一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌，是我国名酒园中的一株新秀。郎酒以“酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国。产地二郎滩是一方神韵十足的风水宝地。 一般白酒，贮藏期最多一年，而郎酒最少也在三年以上，藏之越久，酒中的有害物质越少，酒更见其香，也更见其健康。天宝洞、地宝洞内冬暖夏凉，常年保持摄氏19度的恒温，在洞内贮藏郎酒，可以使新酒醇化老熟更快，且酒的醇度和香气更佳。 7、古井贡酒 古井贡酒作为中国的老八大名酒之一，历史悠久，源远流长。其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的"九酝春酒"和酿造方法晋献给汉献帝刘协，自此一直作为皇室贡品。 它以"色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息"的独特风格，古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。 8、西凤酒 西凤酒古称秦酒、柳林酒，为中国四大名酒之一。是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒。西凤酒酿酒原料采用高粱。高粱投产前需经过粉碎，要求粉碎度达到通过1毫米标准筛孔的占55—69%，未通过的为8—10瓣，整粒在0.5%以下。所用辅料为高粱壳或稻壳，但辅料投产之前必须采取筛选清蒸，以排除辅料味。 辅料清蒸条件为圆汽后蒸30分钟。辅料用量控制在最低水平，即投料量的15%以下。 9、贵州董酒 董酒产于贵州省遵义市董酒厂，1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒，1942年定名为“董酒”。董酒的香型既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型。该酒的生产方法独特，将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。 1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号，并荣获国家金质奖章，其生产工艺和配方在当今世界上独一无二，在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为“国家机密”。而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。 10、剑南春 剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，酿酒用水全部取自城西的中国名泉——玉妃泉，低钠无杂质，富含硅、锶等有益人体的微量元素和矿物质。剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成。 十大公认的勾兑酒2 酒精勾兑酒，快来看看你喝过吗？ 1、牛栏山二锅头 想必这已经是一款大家耳熟能详的白酒了，不管老少，一定都有见过此款白酒，因为它遍布在每一个商店里面，也有非常多的朋友喜欢。因为它才十多元一瓶，不仅价格低廉，而且口感不错。也因为这两点，让它成了牛栏山厂家的"“拳头产品，畅销全国。 2、泸州老窖二曲 这款酒是泸州老窖的经典款，在便利蜂里卖得很好，但其实也是一款酒精勾兑酒。它选用的酒花非常好，口感柔软，而且酒质也非常的醇厚。很多朋友都很喜欢它的口感，所以此款酒也收获了很多的粉丝，爱喝酒的朋友都是一次性买很多瓶来收藏，逢年过节走亲访友，也是一种不错的选择。 3、枝江特曲 这款白酒在众多白酒中的口感也是上好的一款，而且很多朋友都被它的颜值吸引，虽然它价格低廉，但是包装设计确实特别好，当作礼品也不失脸面。但是这款是经典酒精勾兑酒，包装上的标明固液体法，就是放有一些基酒，再放入食用酒精和水勾兑而成的酒。 4、老村长香满堂 老村长的白酒近些年也有一定名气，的事实它的很多酒都是酒精勾兑的，因为这款酒的定位就是大众亲民酒，并且是畅销款勾兑酒，听到名字就能够知道，此款白酒的酒香已经是非常出名了，再加上非常出名的老村长牌子，就更加让很多朋友充满好奇的去购买，并且很多购买之后的朋友，也都纷纷好评，竖起了大拇指。 那如何鉴别勾兑酒与粮食酒呢？其实方法很简单。 不管是粮食酒还是勾兑酒，瓶身都有很多标准号，对于每一种香型都有具体标注，执行标准为GB/T10781的则是粮食酒，执行标准为GB/T20822字样的就是勾兑酒了，大家要在买的时候一定注意区分。 十大公认的勾兑酒3 白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒 白酒是利用淀粉质原料，经过蒸煮、发酵等一系列过程酿制而成，这一系列过程比较繁杂，因此就出现了部分商家庸是用食用酒精和香料勾兑成酒，那么白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒。 一、白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒 1、 气泡观察法 摇晃酒瓶，若产生的气泡能持续七秒以上，则为粮食酒，并且酒越纯，气泡持续时间越长，气泡越细越浓密。 2、 闻香法 闻一下酒的味道，粮食酒醇香不刺鼻，酒味醇正，而勾兑酒会有一些刺鼻的味道。或者取少量酒于手心，两手反复摩擦，若发出的味道醇正，有粮食的糊味儿，则为粮食酒。 3、 食用油鉴别法 向酒中滴入一滴食用油，若食用油扩散均匀并且迅速下沉则为粮食酒，反之，则为勾兑酒。 4、 加水辨别法 向酒中加水，若有浑浊现象则为粮食酒；若酒精清澈不失光则为勾兑酒。 5、 产品（生产)标准号 GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。 二、白酒的香型 我国白酒的香型有酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型以及其它香型。发酵的窖池、配料情况、使用的酒曲都不同，产生白酒香味物质就不同，从而产生了不同的香型。 虽然粮食酒和勾兑酒主要成分都是酒精，但是制造工艺以及制造的步骤都大不相同，正宗酿造的白酒理论上需要投入更多成本，因此价格也更高，但是一些商家打着粮食酒的名号卖勾兑酒，从而牟取暴利。那么通过这篇文章，大家应该大致了解了白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒，各位爱酒人士赶紧去试试吧。

　　勾兑酒是现在常见的酒，那么勾兑酒有 收藏 价值吗?下面是我精心为你整理的勾兑酒收藏价值，一起来看看。　　勾兑酒收藏价值 　　勾兑酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点。“勾兑酒”与传统的完全发酵酒比缺少发酵过程的生物代谢产物，一般不如好的原浆发酵优质酒。“勾兑酒”也有优劣之分，一般在正规的流通环节出售的酒手续齐全、质量相对有保证。至于到底哪种好，在具备基本质量和卫生指标合格的前提下，在众多的酒品中选取适合您的口味为好，关键是看酒的内在质量。 　　“勾兑”对葡萄酒的酿造而言也同样重要，在葡萄酒生产中，勾兑过程通常被称为“调配”。在许多优质葡萄酒的酿造过程中，酿酒师根据所要酿酒葡萄酒的风格需要对两个或更多不同葡萄品种的原酒进行一定比例的调配，从而使得不同品种葡萄酒感官品质能够相互补充和协调。 　　酱酒的收藏价值 　　第一，酱酒越陈越香。 　　酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应，使其达到“越陈越香”的境界。首先，大多数酱香型白酒是纯粮酿造自然发酵的纯天然产品，它不添加任何香味成分(包括色素、甜味剂、香精等)，这在国内外所有白酒中是独一无二的。2001年，当时负责有机食品认证的国家环保总局有机食品发展中心，组织了数十位专家的认证组深入到茅台酒厂及其原料生产基地进行深入细致的考察，对茅台酒的生产工艺、生产环境进行了全面、科学的检测和论证，最后一致认为茅台酒不加任何添加剂和防腐剂，生产原料不施农药、不施化肥，达到了国际有机食品的认证标准。 　　为什么酱香型白酒不添加任何香味物质就能做到“越陈越香”呢?我们知道绝大多数白酒之所以无法做到越陈越香，主要的一个原因就是因为长时间存放，酒中的“添加成分”会逐渐挥发，相应的香气也就会逐渐降低。 因为目前国内外分析水平尚不能达到检测出酱香型白酒所有成分的水平，因此它不像有些名优白酒能够找到某种物质为其主体香(也许根本不存在像 其它 酒一样的一种香味物质是茅台的主体香)。由于酱香型白酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。 　　一些名优白酒添加香味物质起到增香，然而添加非发酵的香味物质固然可以短时期保证酒的风味特点和芳香水平，存放久了，这些香味成分都是些易挥发的物质，酒也只能是越陈越淡了。而酱香型白酒之所以能够保证越老越好、越陈越香，绝不添加任何外来物质是一个重要的原因。 　　所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今尚且没有定论，但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。运用窖藏多年的不同香型、不同轮次、不同度数的陈酿老酒进行“精心勾兑”，酱香型白酒的勾兑必须是用原浆酒勾兑原浆酒，其最后确立的酒精度是用不同酒精度的原浆酒调和而成的，其中不用水降度，也不用其它任何添加剂，方能使酒体形成“酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠久，空杯留香”的鲜明风格。 　　第二，正宗酱酒品质上乘。 　　酱香型白酒采用传统工艺、且必须以粮食为原料才能酿造的酒类，在品牌众多、假酒和劣质酒时有出现的今天，酱香型白酒的工艺和品质特点使人对其更有信赖感。酱香“纯粮酿造，绝不添加任何外来物质，这是酱香型白酒不同于其它香型白酒的一个重要品质属性”; 　　第三，正宗酱酒存量少。 　　物依稀为珍，导致酱酒未来市场看涨。所以酱酒适合收藏; 　　第四，酱酒品质高 　　尤其是年份酒，更是身份地位的代表，所以收藏酱酒也是一种高品位、有身份有地位的象征。

勾兑酒和粮食酒分别指的是：1、勾兑酒：勾兑酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。勾兑酒的组成部分是酒精、香精、糖精、水。2、粮食酒：粮食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等各种粮食为原料，经过糖化、发酵后，采用蒸馏方法酿制的白酒。名酒及优良白酒中绝大多数为此类白酒。勾兑酒的工艺：勾兑酒与传统的完全发酵酒比缺少发酵过程的生物代谢产物，一般不如好的原浆发酵优质酒。但缺少技术、设备落后的一般发酵酒口感差，卫生指标成分也没有好的“勾兑酒”好，饮后会出现视力下降、头痛等不适反应。勾兑酒也有优劣之分，一般在正规的流通环节出售的酒手续齐全、质量相对有保证。至于到底哪种好，在具备基本质量和卫生指标合格的前提下，在众多的酒品中选取适合您的口味为好，关键是看酒的内在质量。

勾兑酒是指用勾兑工艺制成的酒。“勾兑”是酒类生产中专用技术术语，是生产中的一个工艺过程，指将各种不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒兑制成统一出厂风格特点和质量指标一致的工艺技术方法。勾兑是一种靠酒勾兑师的感官灵敏度和技巧来完成的，有丰富经验的勾兑师才能调出一流的产品，历来有“七分酒三分勾”之说，勾兑师的水平代表着企业产品质量风格。勾兑区别“酒精勾兑酒也就是我们平时说的‘新工艺白酒"，它基本是由液态发酵酒、调味酒、香料、稳定剂构成的。”酒精勾兑酒又分为纯液态法和固液结合法两种生产方式。通过在食用酒精中加入香精、香料勾兑成的纯液态法生产的白酒价格低廉。而固液结合法生产的白酒，依然是以食用酒精为主体，但是加入少量粮食固态发酵的调味酒制成的。通过调香、调味等手段，这类固液结合法生产的勾兑白酒与传统工艺的酒口感比较接近，兼具了传统名酒的风范。以上内容参考：百度百科-勾兑酒

勾兑酒是用不同口味、不同生产时间、不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。勾兑酒由酒精、香精、糖精、水等成分组成。 什么是勾兑酒 “勾兑”是酒类生产中专用技术术语，是生产中的一个工艺过程，指将各种不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒兑制成统一出厂风格特点和质量指标一致的工艺技术方法。 勾兑是靠酒勾兑师的感官灵敏度和技巧来完成的，有丰富经验的勾兑师才能调出一流的产品，勾兑师的水平代表着企业产品质量风格。 勾兑酒与传统的完全发酵酒相比缺少发酵过程的生物代谢产物，一般不如好的原浆发酵优质酒，但缺少技术、设备落后的一般发酵酒口感差，卫生指标成分也没有好的勾兑酒好。

原浆酒

2019年的冠群芳酒38度不是勾兑酒。根据查询相关资料得知，2019年的冠群芳酒38度是白酒的一个种类，2019年的冠群芳酒38度的原料颇多，主要是谷类、薯类，如高粱、玉米、甘薯等，一般优质原料为高粱为主，适当搭配玉米、小麦、糯米、大米等粮食。2019年的冠群芳酒38度是由这些石材发酵而成，所以不是勾兑酒。

10781.1是纯粮酒。这是纯粮食酿造的浓香型白酒，虽然有的标价很低，但只要是代表纯粮的白酒执行标准代码，就肯定不是酒精勾兑酒。固态法白酒执行标准号：GB/T 10781.1-2006浓香型白酒。GB/T 10781.2-2006清香型白酒。GB/T 10781.3-2006米香型白洒。GB/T 26760-2011酱香型白酒。GB/T 14867-2007凤香型白酒。GB/T 16289-2007豉香型白酒。GB/T 20823-2007特香型白酒。GB/T 20824-2007芝麻香型白酒。GB/T 20825-2007老白干香型白酒。QB/T 2524-2001浓酱兼香型白酒。

GB/T10781.1-2006是粮食酒，不是勾兑酒。1、固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的酒。2、固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。3、液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。扩展资料勾兑酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。勾兑酒的组成部分是酒精、香精、糖精、水。“勾兑”是酒类生产中专用技术术语，是生产中的一个工艺过程，指将各种不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒兑制成统一出厂风格特点和质量指标一致的工艺技术方法。勾兑是一种靠酒勾兑师的感官灵敏度和技巧来完成的，有丰富经验的勾兑师才能调出一流的产品。“勾兑酒”与传统的完全发酵酒比缺少发酵过程的生物代谢产物，一般不如好的原浆发酵优质酒。但缺少技术、设备落后的一般发酵酒口感差，卫生指标成分也没有好的“勾兑酒”好，饮后会出现视力下降、头痛等不适反应。“勾兑酒”也有优劣之分，一般在正规的流通环节出售的酒手续齐全、质量相对有保证。至于到底哪种好，在具备基本质量和卫生指标合格的前提下，在众多的酒品中选取适合您的口味为好，关键是看酒的内在质量。参考资料：百度百科--勾兑酒

10781.1是纯粮酒。固态法白酒国家标准（即GB/T10781）。而固液法白酒国家标准（即GB/T20822），液态法白酒（即GB/T20），所以gbt10781.2是固态法白酒。属于清香型固态法白酒。GB/T10781.2 清香型白酒的国家标准属于固态发酵，生产纯粮固态发酵白酒的主要原料要求符合相关标准，必须是高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等。鉴别粮食酒方法三：用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头，而纯粮酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小。

**奥兰小红帽不是勾兑酒**。奥兰小红帽是奥兰中国旗下的百万级大单品，因选用新疆的高糖分葡萄酿制导致口感清冽，因此入选了世界十大葡萄酒之一，并不是勾兑酒，因为是经过品酒师品鉴才能被选入。

不是。奥兰小红帽，是奥兰中国旗下的百万级大单品，因选用新疆的高糖分葡萄酿制，导致口感清冽，因此入选了世界十大葡萄酒之一，当然不是勾兑酒，因为是经过品酒师品鉴才能被选入。

是勾兑酒 喝完发冷

市场上销售的白酒，几乎找不到不勾兑的！如果我没猜错，你理解的勾兑一定指的是酒精+水十+香精 的概念吧！那只是白酒工艺中很少的一部分，其实勾兑不是你们想的那样，勾兑是把不同年份，不同工艺，不同季节的酿造酒，按科学灵活的比例掺和在一起，使酒水达到新的平衡，使口感和理化指标提高，以确保质量的稳定性，并非你们理解的，酒精+水的概念！

不是勾兑酒。是粮食酿造出来的酒。丰谷墨渊酒是四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司出品的一款低端浓香型白酒。

丰谷头曲是勾兑酒。丰谷头曲一瓶的价格是39块钱。这是一款比较低端的白酒，在陕西这边很多人都是喝的这款白酒。特别是许多喜欢喝酒的人，晚上喝酒的话就会挑选这种价位的白酒来吃饭。虽然他的价位低，但是他在陕西人的心目中地位非常的高。丰谷头曲是四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司率先在白酒行业内推出的首款腰部产品，也是第一个获得市场成功的特曲产品。在近三十年的发展演变中，丰谷特曲从最初的单支产品发展成为而今的特曲系列产品。相关内容80年代初期，中国白酒在经历酿酒时代后，开始慢慢步入卖酒时代。这一时段，虽酒厂遍地开花，一县建有多酒厂，但白酒市场依然是供不应求，尤其是100元以上的产品更为畅销。在计划经济背景下，丰谷酒业根据市场需要，及时调整产品结构，从低端光瓶酒开始向市场中端产品跨跃。如今虽各酒企均推出了自己的特曲产品，但丰谷特曲的雄厚市场根基依然不可动摇，其100到300的市场覆盖价位，一直深受中国白酒消费者青睐，并视其为交友、婚宴、商务、赠送、政务的最佳选择。

这种白酒的执行标准应该是粮食局。是粮食酿酒。Q（企业标准）/S（山东）J（景芝）J（酒业）0019S号标准，是经过备案的企业标准景芝酒。山东景芝酒业股份有限公司是国家重点酿酒骨干企业，位于“齐鲁三大古镇”之一的景芝镇，距今已有5000年的酿酒历史。1948年集72家烧锅作坊于一体创立国营企业，1993年率先在全国同行业改为股份制企业。...3个回答 知道答主 回答量：0 采纳率：0% 帮助的人：0 我也去答题 访问个人页 展开全部 Q（企业标准）/S（山东）J（景芝）J（酒业）0019S号标准，是经过备案的企业标准景芝酒。现在市面上的白酒品牌众多，对于不太懂酒的朋友们，可能就分不清哪一种是真正的粮食酒，下面我跟大家分享两个辨别勾兑酒和粮食酒的方法。一、看执行标准代码。二、加水法,通过往酒里加入适量的水来进行辨别，如果是勾兑酒的话，白酒不会失光，非常清澈，如果是粮食酒的话，白酒会变得比较浑浊。

不是。根据品酒网显示，葡萄蒸馏酒一般是指白兰地酒，是使用葡萄为原料发酵后蒸馏而得，酒精度数为40度左右，因此也属于烈酒。不是勾兑酒。

不是。中华牌桂花陈酒是一款养生酒，在中国有着非常悠久的历史，桂花陈酒有着桂花和酒香味，口感酸酸甜甜的，很多女孩子是比较喜欢的。该酒的质量好，是有严格工艺和符合要求的原料，不是勾兑酒，具有养肝护肝、健脾开胃、怡神等功效，除此之外还有养颜美容、护肤的功效。

这个是酒厂又开始玩的一种游戏，把别人当傻子，自作聪明！

不是。根据百度百科记载在兰茂“药酒仙方”和“水酒十八方”的基础上，加入党参、圆肉、大枣、陈皮、丁香等十多味中药，又从小茴香、豌豆尖、竹叶等绿色植物蒸溜提取绿色色素并配加蜂蜜、蔗糖，经过十多道传统工艺配制，所以杨林肥酒不是勾兑酒。民国初年，云南省举行首届物产品评会，杨林肥酒金榜夺魁，荣获一等银质奖。

道光廿五白酒是以高粱、薏米、稗谷、优质大麦、小麦、豌豆为原料，加入人参、鹿茸、松花粉等26味中草药制成的粮食酒。

不是。根据插叙相关资料显示，尊酒莲花瓶是五粮液旗下一款产品，该产品采用了玉米、小麦、糯米、大米四种优质材料通过120天底下窖藏而成的就，是一款口感顺滑和酒香浓郁的酒，并不是属于勾兑酒。

是粮食酿造酒，不是勾兑酒。四特酒属于特香型白酒的一种，产于江西省樟树市，是纯粮酿造的白酒。四特酒独特工艺酿就独特口感，世代传承的“续渣混蒸，三进四出”传统工艺，再配以现代化的科学技术检测，层层把关，精酿而成清香醇纯的四特美酒。

不是。窖国公酒53度这酒主要采用的是高粱、大米、小麦制作而成，没有其他杂质，所以不是勾兑酒，窖国公是贵州窖国公酒业有限公司旗下品牌，主要经营：酱香型白酒。

瓶身标有“内供”的酒；瓶身无任何标签；配料中有添加剂、酒精,标准号是20821或20822,且无等级。标准编号不同，原料不同，酿酒成本不同

兰陵大曲52度不是勾兑酒，是纯粮食酒。兰陵大曲52度是采用独一无二的酿酒古法和老窖发酵，精选优质高梁、大米、粮食经长年陈酿，精心勾兑而成。绝对中国白酒之中的珍品。 此酒最大特点是浓香扑鼻，开瓶时喷涌而出的芬香浓馥、缭绕延绵，口感清爽甘冽、齿颊留香，将中式浓香型白酒的精髓发挥极致，令人回味无穷。 此酒色泽清亮、透明，气味醇香、优雅、细腻，口感低而不淡、浓而不烈，甜净、顺爽、温厚，酒体丰满，是以浓香为主的多粮复合香型，风格独特，质量上乘。

老村长是勾兑酒

t221酒的标准是标准的粮食酒的，不属于勾兑酒。t221酒的标准是纯酿制白酒，表示吉林省地方白酒，吉林烧酒。白酒执行标准，DB22T2212007表示吉林省地方白酒按照该标准执行。其中DB表示地方标准，T代表推荐标准，2007代表制定或修订时间。t221酒吉林烧酒介绍22和221代表了该标准的行业归属和标准编号。DB22T2212007规定了吉林烧酒的术语以及定义，产品分类，要求，试验方法，检验规则和标志，包装，运输，贮存。同时DB22T2212007适用于以高粱，玉米，糠麸等含淀粉原料，经固态法发酵或固液结合法酿制勾兑而成的吉林烧酒。正通吉林烧酒是东北特产之一，也是聚会必备的一款酒品正通小烧酒是中国吉林省德惠市正通酒厂潜心打造的核心战略品牌，该酒诞生于美丽的吉林省德惠市。正通烧酒采用中国古老的民间酿酒技术与现代科技相结合，用产于中国北方著名粮食产区的优质粮食为原料，精心酿造而成，香气纯正，口味绵甜。

你为什么会这么肯定的呢

**宋河粮液1988不是勾兑酒**。