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关于真假红酒的认知度。基本上绝大部分的人无法辨别真假，并且觉得便宜的红酒都是假冒的，只有贵的才是真货，实际上这绝对是一个误区，也是因为这样的误区而使一些不法分子有了可趁之机。所以在十堰10天的时间里基本上每一家的名酒名烟店里都挖掘出了假洋酒，甚至更夸张的是居然有40度的甜葡萄酒，店主还一口咬定这个就是真的，而导致我狂晕不止。稍微有接触过红酒的人都应该知道葡萄酒酒精度一般为
10°～12°，半甜与甜酒酒精度为12°～15°，甜酒的酒精度还可再高些至16°（这是我目前见过的最高度数），不过网上也有说到18度。如果是40
度的甜葡萄酒，那一定是后期添加的。另外关于娱乐场说的威士忌，我可以保证百分之百是假的。下面就是给大家介绍一下商标的识别，和一些洋酒的鉴别方法。
葡萄酒酒标指的是酒瓶上的标签，上面含有许多的资讯。因为产地的不同，酒标的标示方式也不同。看一瓶酒的酒标，可以大概了解这瓶酒的来历，因此说酒标是“葡萄酒的身份证”。
葡萄酒的酒标，一般记载名称、品质等级、产地、生产者、年份、酒精浓度及容量等，这些都可以帮助我们去认识这瓶酒。欧洲葡萄酒几乎都是用产地名
来命名的，因为酒的风味与特色因地而异，产地名的范围越小，表明它更具特色，这瓶酒也越高级，相反，产地名的范围越大越显不出葡萄酒本身独具的特色。
由于酒标的格式种类非常多，不仅国与国之间不同，甚至在同一国中，也因地区不同而有不同的标示方法，无法一一介绍，这里只对法国葡萄酒酒标做一些介绍，列出一些法国葡萄酒标用语。
Appellation
Controlee：法定产区等级葡萄酒，简称AOC。通常在中间加入被认定为AOC酒的地域名，例如Appellation Bordeaux
Controlee指的就是波尔多的AOC酒。
Blanc：白葡萄酒。
Chateau：城堡酒庄。
Cave
cooperative：合作酒厂。
Cru：葡萄园 Grand Cru：最优良的特等葡萄园。Grand Cru
Class意思就是“高级品”。
Demi
sec：半干型葡萄酒，含些微糖份。
Doux：甜葡萄酒。
Domaine：独立酒庄。
Mis En
Bouteille：装瓶。以在酒庄装酒为最佳，称为“酒庄原装酒”。
Negociant：葡萄酒中介商。酒商会和葡萄酒栽种者签订合约，然后看是要原酒或是另行调配装瓶出售。
Proprietaire
recoltant：自产葡萄、酿酒的葡萄农。
Premier
cru：次于特等葡萄园但优于一般等级的葡萄园。
Rouge：红葡萄酒。
Rose：玫瑰红酒。
Sec：干型葡萄酒，不含糖份。
VIN：葡萄酒。
V.D.Q.S.：上好指定酒。
Vin
de Pays：产地酒。是仅限定葡萄产地的葡萄酒，其限定较AOC所规定的少，价钱也比较和理。
Vin de
Table：普通餐酒。不受规定约束的酒，任何产地的葡萄酒都可以拿来混合酿造。藉由混合酿造来降低成本是这种酒的特征，美味与否全凭生产者的巧手，无等级之分。
通过洋酒瓶外包装鉴别真假洋酒
进口洋酒如“拿破仑Vsop”、“蓝带马爹利”、“杰克丹尼”、“人头马”等等，价格昂贵，因此假货更加猖獗。下面介绍几种鉴别洋酒真假的通用方法。
看来源：在较有信誉的商家购买，酒品大致可信，千万不要购买来路不明或小店的酒。
看包装：真洋酒商标十分讲究，整齐，清晰，凹凸感强，印刷鲜明，彩印工整，字迹图案不会出现陈旧、模糊现象。反之，则可能是假酒。
看封口：洋酒的封口有铝封或铅封。使用集装箱运输的名贵洋酒，箱外一般都有铅封。如铅封打开或无铅封，则该酒有问题，不可购买。
看防伪标志
；洋酒的瓶颈上一般都有商标，商标内有各种防伪标志，不同洋酒的防伪标志也不相同，应注意观察识别。如无防伪标志或标志不对，则可认定其是假酒。
看商标密码
；不同的酒印有不同的数字密码，分别表示酒的生产日期、生产厂家以及进口时间。如果该酒商标上的编号与该种洋酒的编号不同，则表明其为假冒货。
酒液的清澈度：正常的酒，无论是有色还是无色，都无杂质或沉淀物。
香味：在正常情况下，酒一开瓶，不应该有刺鼻、难闻的味道，应该是醇和、怡人的香味。
马爹利（MARTELL）公司的几种主要产品的鉴定方法：
马爹利（MARTELL）是1715年开始生产白兰地的。葡萄经过发酵的蒸馏后是白色透明的液体，但最终销售的白兰地是琥珀色的，这是因为葡萄
汁经发酵和蒸馏后用橡木筒盛装，放置15年以上才进行销售的。在放置的过程中，葡萄汁吸收橡木的特有的香味和色泽后，就变成的特有琥珀色，香味浓郁。一般
的白兰地是存放够十五年以上的年份才开始销售，但并不是直接销售的，而是用不同年份的酒，经过调酒师的精心调制而成的。白兰地的品质主要取决于调和工艺。
酒的年份越长，香味越浓，口味越好，成本越高（有所蒸发）。
VSOP一般存放15年以上，名士一般存放25年以上，蓝带一般存放30年-35年，X.O一般存放35年以上，金黄一般存放80年以上。
蓝带（CORDON BLUE）
1、在蓝带瓶口有一开瓶拉环，拉开后，在背面有一小圆点，手感光滑，且不在中心位置而稍稍偏上；瓶盖可以转动。
2、瓶口上MARTELL字母是压制而成的，有很强的立体感，且字体大小一致，深蓝色；瓶口处压痕距离上下均匀。
3、瓶身上部有一圆形胶牌，胶牌有粘性，用手摸时的有明显粘手感，见光后会有颜色变化，使用后粘手感明显减弱；瓶口处长条形胶牌应紧贴瓶身，两边缘为白色。
4、酒液是琥珀色，可以进行对比。
5、在瓶上有英文的标签，在标签的右上方和右下方分别有：H.K.D.N.P和C的字母，C代表产品在中国销售；同时有一圆形中文标签，还有一个圆形的国家卫生检验标签（目前已允许没有此标签）。从2003年1月份开始，英文标签将改为中文标签。
6、在每瓶酒的瓶身和瓶口上都有生产的批号，同时有些标签背面也有批号（穿过酒瓶可清晰识别），两批号的前3或5位数字一般应是相同的（现应为LL……或LM……，无库存；整箱应为同批号）。
X．O
1、瓶口有MARTELL.XO的签名字体，还有同样内容的荧光字体。
2、瓶颈处的环为灰色，有粘手感。
皇家礼炮
1、皇家礼炮的正确商标为：CHVAS BROTHERS LTD，KEITA SCOTLAND，BOTTLED IN SCOLAND（假货易把V印成Y）。
2、洒瓶是用陶瓷制成，有很强的光泽感，手摸过后光泽就会减弱。
3、瓶口标签是封在里面的，在外面用手摸不到也擦不掉。
4、瓶底应十分干净无刮痕，且脏了之后除用小刀刮之外没有办法将脏物清除。
所有的洋酒的瓶是不进行回收的，所以所有的瓶都应是全新的。从外包上没有办法分辩真伪。因为酒都是进口来的，要经过很长时间的运输、报关、经销商贴标签等环节，外包装可能已经不是很整洁，或有一些损坏。
人头
马
君度集团的几种主要产品的鉴定方法：
人头马XO
1、正品瓶头部有防伪金属拉片；水货头部没有防伪拉片；
2、正品瓶颈标签印金色“HKDNP
C”字样，以及“DISTRIBUTOR； REMY CHINA & HONG KONG
LTD”；水货标签印有其他国家经销商名称；水货“HKDNP”为原子印章加印于标签上；
3、正品容量70CL；水货瓶颈标签容量大部分为“700ML”
4、正品瓶身标签印有编码“L×××××”。
人头马VSOP
1、瓶头部有塑料胶套；
2、瓶颈有雷射防伪标签；
3、瓶头胶套内侧印有编码（需透过瓶看），此编码与瓶底部印有相同的编码；
4、瓶身前标签印有“HKDNP
C”，容量为70CL，后标签印有“DISTRIBUTOR：REMY CHINA & HONG KONG
LTD”，以及红色的“人头马特优香槟干邑”中文繁体字样。
人头马CLUB
1、瓶头部有中国特色的防伪拉片；
2、瓶身底部有编码；
3、容量为70CL；
4、瓶身前标签右上方印有黑色HKDNP
C之字样；
5、瓶身后标签印有“DISTRIBUTOR：REMY CHINA & HONG KONG
LTD”
6、目前CLUB水货极少在国内市场出现，如发现CLUB瓶的头部没有任何的防伪金属拉片，该产品有可能是免税货或者是假货。
占边公司产品Jim
Beam
1、瓶身前标签印有“HKDNP“，容量为75CL；
2、部分产品瓶身后标签印有正确的简体中文标识；
高原酿酒公司产品Famous
Grouse
1、瓶身正面标签底部印有“HKDNP”字样
轩尼诗的鉴定方法：
1、印章：优质彩色视象，瓶盖一经打开或者印章被试图除掉，视象立即毁坏；封套附多个“轩尼诗”字样。
2、瓶盖：当瓶盖被左右移动时，中间封条的葡萄叶式样便呈现五颜六色。
3、防伪措施：(垂直鉴定)
A、瓶顶椭圆形：在幻彩光环的衬托下，“Hennessy
Cognac”字样清楚呈现于明亮的色彩中，有Bras Arme斧头商标哑面视象；
B、中间封条：葡萄叶式样显然意见，有“Jas Hennessy
&Co”字样哑面视象；
C、底部椭圆形；在幻彩光环的衬托下， Bras Arme斧头商标显然意见，有“Hennessy Cognac
France”字样哑面视象.
4、防伪措施：(水平鉴定；将瓶身平放)
A、瓶顶椭圆形：Bras
Arme斧头商标清晰呈现于明亮的色彩中其他图象以哑面视象出现；
B、中间封条：“Jas Hennessy
&Co”字样清晰呈现于明亮的色彩中，葡萄叶式样哑面视象；
C、底部椭圆形：“Hennessy Cognac
France”字样显然意见，其他图象哑面视象。
洋酒的等级鉴别方法：
商标包含许多酒的信息，根据法国的国家和地区的条例，某些内容是必须有的。特别是有关酒的种类的信息：类别、原产地、酒精度数、名称、生产地址等，而酿造日期是非强制的，我们可以通过标签来鉴别酒的等级。
正标签：法国葡萄酒中以产地命名的酒质量最好。对您所陌生的酒，最可靠的办法是由标签来辨别酒的等级。
副标签：它比正标签包含的信息要多，包括酒的介绍、酒的产地的详情、所采用的葡萄品种、陈年时间、贮藏方式。每一种葡萄酒各有特色，其质量是由种植园的土质以及酿造者悉心培植决定的。寻找自己的口味和爱好，不要让广告和他人决定您的感觉。
用您的眼睛仔细观察：葡萄酒颜色的深浅（尤其是红葡萄酒）可以反映出以下几种质量情况，所选用的葡萄秧苗品种、酒龄以及酒的演变阶段。各类名酒
都有其完美的亮度、悬浮状微粒不会影响酒的质量，优质酒中出现的一些微小沉淀一般是无害的，但酒的混浊（酒中出现细丝或雾状物）则表明酒已变质。
白葡萄酒的颜色本来是草黄色，随着酒龄，颜色逐渐加深，变为明亮的深金黄色。优质葡萄酒显出一种相当深的颜色；新酿的酒通常会有绿色的光泽；琥珀色则表明这是陈年老酒，很有可能已被氧化；金铜色，表明用于制酒的葡萄得过少见的植物腐烂病。
红葡萄酒的颜色从玫瑰红到淡紫蓝，从棕褐色到桔黄，与白葡萄酒不同，酒龄越长，色泽越淡。若呈浅褐色，表明酒龄较长；深红色表明酒产于干燥气候地带；几乎不透光的红褐色，辛辣的香味，这是产于罗纳河谷的一种红酒。
用您的鼻子：杯中散发出的酒香气味告诉我们有关酒的种类及酒质的情况，为了分辨酒的香味，将酒在杯中轻轻旋转，新酿的酒有着新鲜水果所特有的芳香，而优质酒有馥郁多样的气味。
用您的味觉：在嘴中含一点酒，吸一口气，让香气散开。优质酒在口中的果香和葡萄的干涩会更长，普通的酒很快就进到您的胃里。加糖的普通酒则会使您的胃不舒畅。
里论外几 -
朋友之交淡如水 rose9 7613