42度吉祥嘉宾郎哪一年生产的

52元

个性价比高的白酒有：汾酒巴拿马10、茅台王子酒、国康康10、一品景芝、郎酒嘉宾郎。1、汾酒巴拿马10汾酒是清香型白酒的老品牌了，而且历史悠久，是中国传统白酒的起源，如今四川、贵州很多传承下来的酿酒工艺都是来自山西汾酒。今天给各位推荐汾酒的巴拿马10，此酒算得上是汾酒的中高端产品了，品质略高于封坛15。2、茅台王子酒茅台酒少有便宜货，王子酒算得上是其中性价比最高的一个系列了。金王子在王子系列中，酒质风味不算突出，但是胜在性价比高，其口感是典型的茅系风格，前味酱香浓厚、后味苦味、焦香突出，回味甘甜，算得上是极有传统茅系酱香特色的一款酱酒。3、国康康10这款酒来自贵州省茅台镇，也是贵州本地老酒坊传承下来的酒厂，其酿造依旧是以传统大曲酱香工艺酿造，于端午前后制作酒曲，历经40-60天的制曲工程，在重阳节前后投放原料，酿造原料采购本地红缨子高粱，经历165道工序，1年时间酿制而成。4、一品景芝芝麻香型其实属于比较小众的香型了，其中又以山东的景芝最具有代表性，芝麻香型的酿造工艺并非传统大曲，而是大曲加麸曲的混合模式，景芝的口感多多少少带着一点浓香型白酒的窖香风味，后味芝麻香和焦香尤其突出，口感整体甜润。5、郎酒嘉宾郎嘉宾郎是郎酒集团推出的一款低端浓香酒产品，主打的就是物美价廉。虽然是郎酒系列中价格偏低的一款，但大厂技术加持，酒质可是毫不含糊。以上内容参考：百度百科—茅台王子酒以上内容参考：百度百科—一品景芝

三星里喝着怎么样

40元一瓶

五星嘉宾郎酒45元每瓶

请看图

多少啊

广东台山代理批发价格是58元/支.他们的电话是非功过628098

53°茅台王子酒500ml，价格146.53°茅台集团古源酒（传说）500ml，价格108.53°茅台集团台源窖（银酒）500ml，价格118.53°茅台集团古源酒（传承）500ml，价格108.53°茅台集团茅乡国宾酒嘉宾500ml，价格138.52°金剑南500ml，价格149.38°金剑南500ml，价格126.60°北特加（原浆珍藏）600ml，价格138.45°十年老白汾475ml，价格128.53°十年老白汾475ml，价格128.38°金六福 五星★ 500ml，价格150.52°金六福福星高照五星450ml，价格138.38°金六福福星高照五星450ml，价格128.38°金六福经典四星500ml，价格128.52°金六福红特曲 500ml，价格128.38°金六福红特曲 500ml，价格118.这些都是我在酒仙网见到的比较好的几款酒，好评还是蛮多的，要是想买的话可以上去看看。

主要体现在酒精度。嘉宾郎酒45度是一种常温下发酵的高度酒，酒精含量达到45度，是一种中度酒；而小郎酒是一种低度酒，酒精度只有25度左右。据了解，嘉宾郎酒45度的酿造过程是将原料放入桶中，添加酿酒酵母，然后静置发酵，一般发酵时间长达2-3周，酒精度较高；而小郎酒的酿造则需要将原料放入瓶子中，然后加热，发酵时间短，只需要3-4天，酒精度较低。嘉宾郎酒45度和小郎酒在口感上也有很大的不同，嘉宾郎酒45度比较浓烈，回味甘甜，口感优美；而小郎酒则比较清爽，比较清淡，回味醇厚，口感更加清爽。

我觉得还是有很多的值得购买的呀，你觉得是不是这样的呢

恩

批号不同。2018年的嘉宾郎酒使用的是黄色包装，变为红色包装是因为市场和审美观的变化，批号不同导致瓶子也变得不一样了。郎酒，是一个拥有百年历史的中国知名白酒品牌，是酱香型白酒的典型代表，郎酒有着醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长的口感特点。

不是

能保到你喝的那天，白酒没有保质期的

T6是浓香型郎酒，我是不喝的。要喝只喝酱香型的郎酒，价格便宜口感还好

零售35元左右一瓶，分销价大约在25元

五星贵宾郎100元左右吧

自古以来，占卜算命都是要先向易师献上“红包”礼金后才能求卜命运，这样才不会因求问天机而折福，易师命吃天粮也不会因泄露天机而遭天谴。因为“命有元辰，卜有卦神，”你随意亵渎这些禁忌文化，那么你的命运同样也会被亵渎了。把自已的命局到处去求免费地乱测，只会把自己的命运越算越短，福越卜越薄。如此态度算命，只会将自己的命给“看贱”了！没回礼〈免费〉算命的结果是：应灾为三七分担，命主担当百份之七十，预测师代为损失百份之三十的责任。也就是说预测师代为承担了三成的灾祸。试问：你有多少斤两去承受众灾呢！！！

1、按生产使用的原料划分。可分为淀粉质原料发酵酒精、糖蜜原料发酵酒精、亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精，具体原料如下：淀粉质原料发酵酒精：一般有薯类、谷类和野生植物等含淀粉质的原料，在微生物作用下将淀粉水解为葡萄糖，再进一步由酵母发酵生成酒精；糖蜜原料发酵酒精：直接利用糖蜜中的糖分，经过稀释杀菌并添加部分营养盐，借酵母的作用发酵生成酒精；亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精：利用造纸废液中含有的六碳糖，在酵母作用下发酵成酒精，主要产品为工业用酒精。也有用木屑稀酸水解制作的酒精；2、按生产方法划分。可分为发酵法、合成法两大类。3、按产品质量或性质划分。又分为高纯度酒精、无水酒精、普通酒精和变性酒精；4、按产品系列划分。分为优级、一级、二级、三级和四级。其中一、二级为高纯度酒精及普通精馏酒精，三级为医药酒精，四级为工业酒精。

我也是中秋

中国人喝白酒，第一大困扰就是粮食酒的迷惑，不知道什么酒是粮食做的，更不知道多少钱的酒才是粮食做的。一、 火检法：真金不怕火炼，真粮食酒不怕火检。是不是美女，脱了衣服才知道，是不是粮食酒，也是脱了乙醇的包装才清楚。火检法至少需要烧三种酒，宏和酒、飞天茅台、浓香代表五粮液或者泸州。当然最好是烧四种酒，再加上一种当地比较流行的50度左右的高度酒。每个烧杯中倒半两酒即可，太多了一是燃烧时间太长，二是太浪费酒。烧时一定要用防风打火机，普通打火机火苗往上走，容易烧着手。1.看颜色：浑浊的是固态法酿造的粮食酒，清澈透明的液态法勾兑的酒精酒，微微浑浊的是固液法混合的高档酒。变浑浊的原理，是粮食酿的酒里面主要是五种物质，酸、酯、醇、醛、酮（这五个字全部是酉字旁，老祖宗造字真伟大），其他物质咱不管，主要是因为酯类物质溶解于乙醇，酒一点火把乙醇烧完了。这个酯类物质有点像我们吃的油，它不溶解与水，油水不溶变浑浊的。而酒精酒里面根本就不含有这种酯类物质，而且这种物质还没法加到酒里面去，所以酒精酒里面没有油，烧完不浑浊。那个微微浑浊的一般是五粮液、1573、水井坊、舍得、梦之蓝、剑南春等所谓的高端白酒，这是怎么回事？中国白酒酿造有三种工艺，一是固态法，就是把粮食发酵后，放蒸笼里把酒烤出来，这种纯固态的发酵方法叫固态法，纯粮酒都是固态法发酵的酒；二是液态法，把食用酒精兑上香精、糖精和矿泉水，这种用纯勾兑的方法做出来的酒精酒，叫液态发酵法；三是固液法，原来卖一千多的那些所谓浓香高档白酒，如果全部用食用酒精勾兑，酒厂的人也觉得良心上过不去，就在酒精酒里面掺入15%的粮食酒，这样做出的酒就是固液法。这三种方法酿造的酒，都符合国标，都是国家允许并且大力支持的。前两天在大连打败官司的泸州二曲就是典型的液态法白酒冒充粮食酒案例。讲到这里，有人一定会发问，酒精酒是食用酒精做的，食用酒精是粮食做的，也相当于酒精酒也是粮食做的。同是粮食做的酒，为啥它里面不含油？食用酒精不都是粮食做的，它有四个来源：一是陈化粮，粮食放八年十年不能吃了，拿去做酒精，这样做出的酒精含油吗，不能说一点儿不含，但一定极少（河南汽车燃烧的乙醇汽油，就是南阳天冠酒精厂用陈化粮做的酒精）；二是薯类酒精，土豆、红薯等含糖和淀粉的根茎类农作物，也可以做成酒精，它会含油吗，不会；三是秸秆酒精，红薯秧呀、玉米秆呀、玉米芯呀，也含有一定的糖分，也能做出酒精出来，它含油吗，不含；四是糖蜜酒精，就是甘蔗榨过糖后剩下的甘蔗渣，它里面还含有一定的糖分，经过发酵，也可以做出酒精来，叫糖蜜酒精。全世界的酒精，包括中国大陆的，85%都是糖蜜酒精，因为甘蔗产量高呀！所以，用酒精勾兑成的酒里面不含油，所以不会浑浊。2.闻味道：燃烧之后，看过颜色，要尽快让客人把烧杯拿到鼻子附近去闻，因为时间一长，味道会大大变淡，影响封测效果。如果杯子里闻到的是像烧臭鞋底那样难闻的烧臭味，那就是酒精酒；如果是浓郁的酒糟香味，那就是粮食酒。原理是因为化学的东西，低温是香的，高温是臭的，譬如塑料、化妆品；而天然长成的东西，低温是没味的，高温是香的，譬如粮食、木材、稻草。酒精酒里面加了大量的香精、糖精，这些东西低温时是香的，高温一烧就变臭了；粮食酒里面什么化学的添加物都没有，纯天然的东西一烧，温度变高了，自然就出现了香香的酒糟味。3.尝滋味。看过颜色、闻过味道后，引导客人拿筷子的另一端，到烧杯中蘸几滴烧过的裸体酒，搁舌尖上（舌尖最敏感）尝尝是什么味道。酸酸、甜甜、涩涩、苦苦的，像白醋一样味道，这是粮食酒；淡不拉几，像白开水一样没有什么味道的，就是酒精酒。原理是：酿酒和酿醋的工艺一模一样，去过醋厂的人都知道，酒酿过了就是醋。我们把粮食酒一烧，就相当于酿过了，所以变成白醋了。而酒精酒是三精一水勾兑的，用火一烧，把酒精、香精、糖精都烧没了，就剩下白开水了。提醒：尝一个之后，用餐巾纸擦擦筷子头再尝另一个，免得味道交叉影响判断。二、 手搓法火检法弄完了，再教大家一个简便的方法——手搓。我们的父辈老人一般都知道这个方法，就是去买酒（那时候多是散酒）时，倒几滴到手掌心搓搓，然后闻闻味道，就知道酒的好坏。这个原理和烧的原理一样。酒精也就是乙醇的沸点是78.3度，双手一搓发热，乙醇挥发掉了，剩下的东西就是裸体酒。在干而未干时合拢手掌，凑到鼻子处闻闻，烧臭味的是酒精酒，香香酒糟味的是粮食酒。另外搓着很轻松的是酒精酒，搓着发黏的是粮食酒。三、 水检法给大家说除了火检法、手搓法之外，还有一个更简便的方法鉴别粮食酒，那就是兑水法。拿一瓶矿泉水（只要不是热水、茶叶水，接的自来水也可，但最好是一瓶矿泉水，因为后面看酒花处还会用到），按照1：1的比例，分别倒半两水到手搓法用过的四个烧杯中（这次不用再倒酒了，可以省一次酒），变浑浊的是粮食酒，继续保持清澈透明的是酒精酒，微微变浑的是固液法做的高档白酒。原理和烧一样，也是粮食酒中的油类物质不溶解于水，所以导致浑浊。并且随着时间的推移，会越来越浑浊，像牛奶一样。粮食酒除了火烧、兑水会变浑浊之外，酒倒杯子中用电扇吹、或者搁一夜蒸发，也会变浑浊，原理也是酒中的乙醇变少了，油类物质析出，导致浑浊。另外放冰箱4度以下低温冷藏，也会变浑浊，这是粮食酒特有的低温失光现象。温度一低，油类物质会析出，酒变浑浊；温度一高，乙醇重新把那些油类物质溶解，再变清澈。

自古以来，占卜算命都是要先向易师献上“红包”礼金后才能求卜命运，这样才不会因求问天机而折福，易师命吃天粮也不会因泄露天机而遭天谴。因为“命有元辰，卜有卦神，”你随意亵渎这些禁忌文化，那么你的命运同样也会被亵渎了。把自已的命局到处去求免费地乱测，只会把自己的命运越算越短，福越卜越薄。如此态度算命，只会将自己的命给“看贱”了！没回礼〈免费〉算命的结果是：应灾为三七分担，命主担当百份之七十，预测师代为损失百份之三十的责任。也就是说预测师代为承担了三成的灾祸。试问：你有多少斤两去承受众灾呢！！！

什么牌子的红糖？红糖怎么会有酒精味道呢？第一种可能是红糖被污染了，在生产或运输过程中和酒精接触了（现在很多糖厂都生产酒精的，主要原料是用食糖生产剩余的糖蜜来生产酒精）；第二种可能是红糖变质了。红糖如果长期在高温、潮湿、密封的环境下，会发生变质，如果情况严重的话会产生酒精成分的。第三种可能是有的厂家为了防腐添加少量酒精，但在生产过程中会挥发掉的，可能是添加时加多了。第四种可能是包装袋生产储运过程中被酒精污染了。总之，无论什么原因，这种红糖都不宜再食用了。

（1）白酒糟用富含淀粉的原料（如高粱、玉米、大麦等）酿造白酒，所得的糟渣副产品即为白酒糟。就粮食酒来说，由于酒糟中可溶性碳水化合物发酵成醇被提取，其他营养成分如蛋白质、脂肪、粗纤维与灰分等含量相应提高，而无氮浸出物相应降低。而且由于发酵使B族维生素含量大大提高，也产生一些未知生长因子。酒糟中各营养物质消化率与原料相比没有差异，因而其能值下降不多。但是在酿酒过程中，常加入20%～25%的稻壳，这使粗纤维含量较高，营养价值大为降低。酒糟对肉牛有良好的饲用价值，可占精料总量的50%以下。在酒糟中加糖蜜蒸馏，育肥公牛，如果日粮中蛋白质含量低于标准10%～15%，蒸馏过糖蜜的酒糟能够按每头公牛2～3千克的量用作蛋白质添加剂。（2）酱油糟酱油的原料主要是大豆、豌豆、蚕豆、豆饼、麦麸及食盐等，这些原料按一定比例配合，经曲霉菌发酵使蛋白质和淀粉分解等一系列工艺而酿制成酱油，将酱油分离后余下的残渣经干燥就得到酱油糟。酱油糟的营养价值受原料和加工工艺影响而有所不同，鲜酱油糟含水量为25%～50%，粗蛋白质含量为25%左右，粗纤维含量高而无氮浸出物含量低，有机物质消化率较低，因此有效能值低。酱油糟的突出特点是粗灰分含量高，有一多半为食盐，高达7%，用作饲料时应注意。酱油糟热能低，需配合高热能原料使用。肉牛饲料中可用至10%，用量太高会软化肉质。（3）醋糟以高粱、麦麸及米糠等为原料，经发酵酿造提取醋后的残渣。其营养价值受原料及加工方法的影响较大。粗蛋白质含量为10%～20%，粗纤维含量高，这是由于制醋时往往添加一些稻壳、谷壳等作为填充料，以利空气流通。醋糟的最大特点是有大量的醋酸，有酸香味，能增进食欲。但使用时避免单一饲喂，最好和碱性饲料饲喂，以中和醋糟中过多的酸。不同工艺的醋糟饲用价值相差较大，使用前应进行测试。（4）甘蔗渣是甘蔗制糖时压榨后的渣滓，我国资源丰富，年产量约1600万吨，主要分布在广东、广西、云南、海南、福建、四川等省、自治区，是一项值得开发的饲料资源。其蛋白质和有效能值都很低，可消化粗蛋白质几乎为零。因此饲用价值较低。为了提高甘蔗渣的饲用价值，必须采用物理、化学和生物学方法对其进行处理。1967年日本采用发酵的方法分解甘蔗渣中的木质素，将处理后的甘蔗渣适当配合少量的米糠、豆饼、糖蜜等原料，生产出适口性好、能量高、易消化的“强力甘蔗渣”饲料，经20多年使用证明，每头牛每年节省1/3～1/2的粗饲料，节省精饲料20%。我国甘蔗研究所同深圳光明华侨畜牧场协作（1983—1985），采用“碱化甘蔗渣+糖蜜+尿素”，用青贮的方法制成“甘光一号”饲料，并用其对育成牛和泌乳牛进行饲养试验，效果良好。（5）饴糖渣饴糖的主要成分是麦芽糖，是采用酶解方法将粮食中的淀粉转化而成，用于生产制造糖果和糕点。饴糖渣的营养成分视原料和加工工艺而有所不同。一般来讲，饴糖渣含糖量高，含粗纤维低，还含有一定量的粗蛋白和粗脂肪，饲用价值与谷类相近，高于糠麸。饴糖渣味甜香，消化率高，是饲料中的优良调味品。（6）啤酒糟大麦是酿造啤酒的主要原料。大麦经温水浸泡2～3天，充分吸水得温而发芽，发芽后产生大量淀粉酶，麦芽中含水42%～45%。经加温干燥，再去掉麦芽根（防止啤酒变苦），经进一步加工制成糖化液，分离出麦芽汁，剩下的大麦皮等不溶混杂物就是鲜啤酒糟，经干燥处理后即得干啤酒糟。啤酒糟是大麦提取可溶性碳水化合物后的残渣，故其成分除淀粉减少外，其他与大麦组成相似，但含量按比例增加。粗蛋白质含量22%～27%，氨基酸组成与大麦相似。粗纤维含量较高，矿物质、维生素含量丰富。粗脂肪高达5%～8%，其中亚油酸占50%以上。无氮浸出物39%～43%，以五碳糖类戊聚糖为主，多用于反刍动物饲料，效果较好。啤酒糟用于肉牛，可取代部分或全部大豆饼粕，可改善尿素利用效果，防止瘤胃不全角化和消化障碍。犊牛饲料中也可使用20%的啤酒糟而不影响生长。（7）酒精糟通常根据原料来进行分类，如甘薯酒精糟、糖蜜酒精糟、玉米酒精糟等。酒精糟的发酵原料主要是玉米，在蒸馏废液中，固形部分占5%～7%，经干燥处理后称作酒精副产品，又分为：干酒精糟是只对蒸馏废液的固形部分进行干燥的产品，色调鲜明的也叫透光酒糟；可溶干酒精糟是对除掉固形部分的残液加以浓缩、干燥的产品；干酒精糟液是将干酒精糟和可溶干酒精糟混合起来的产品，也叫深色酒糟。酒精糟因发酵原料和加工工艺的不同其营养成分差异很大。酒精糟中的成分除碳水化合物较少外，其他成分为原料的2～3倍，并增加维生素和发酵产物，故本品为蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的良好来源，并含有未知生长因子。一般而言，蛋氨酸和胱氨酸含量稍高，而赖氨酸、色氨酸明显不足。以玉米、高粱等谷物为原料的酒精糟成分较好，蛋白质含量高而粗纤维低，是良好的蛋白质饲料；以薯类为原料者，粗纤维、粗灰分含量均高，粗蛋白质消化率差，饲用价值低；以糖蜜为原料者，粗蛋白含量低，维生素B2、泛酸等B族维生素丰富，因其粗灰分含量特别高，使用时应加以注意。酒精糟气味芬芳，是肉牛的良好饲料，可作为蛋白质及能量来源，取代部分谷物和饼粕类饲料。在牛的精料中用量可达50%。可溶酒精糟富含B族维生素，且有未知生长因子，可用于犊牛断乳饲料中。糖蜜酒精糟在肉牛饲料中用量以10%以下为宜。

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我发现很多铲屎官出于对国产粮的既有印象，选粮时会下意识将国产粮排除在外，其实近几年，国产粮发展的越来越好了，早就已经今非昔比了。市面上也不乏优秀的国产粮品牌，很多人大都知道，就拿耐威克来讲吧，作为国产宠粮老品牌，已经拥有17年宠粮研发历史了，他家猫粮可以说是国产猫粮的天花板。给老年猫吃，你就选耐威克颐养天粮系列老年猫专用粮，这款猫粮是鲜鸡肉入粮，采用低温烘焙技术，更好的保留了高鲜肉的营养和口感，适口性特别棒。另外还添加了活性益生菌益生元，是“满足猫咪的营养需求+呵护肠胃”两不误。

问题一：自制葡萄酒如何蒸馏 火不宜用太大，否则蒸出的酒度数较低。一般葡萄酒是酿造酒不是蒸馏酒。需要蒸馏酒中有果味可以加入百分之二十酿造葡萄汁 问题二：怎样（家庭）蒸馏葡萄酒。 葡萄酒是靠发酵加糖来提高酒度的，不是用蒸馏的方法提高酒度，一般加糖可以提高到15-16度，用蒸馏的方法蒸馏后色泽没有了，那是可以做白兰地酒的。 问题三：葡萄酒蒸馏发法 蒸馏酒是把经过发酵的酿酒原料，经过一次或多次的蒸馏过程提取的高酒度酒液。蒸馏酒的制作原理是根据酒精的物理性质，采取使之汽化的方式，提取的高纯度酒液。因为酒精的汽化点是78.3℃，达到并保持这个温度就可以获得汽化酒精，如果再将汽化酒精输入管道冷却后，便是液体酒精。但是在加热过程中，原材料的水分和其他物质也会掺杂在酒精中，因而形成质量不同的酒液。所有大多数的名酒都采取多次蒸馏法等工艺来获取纯度高、杂质含量少的酒液。 蒸馏酒是一种含酒精的饮料，是由含酒精的液体里蒸馏出来的，与原来的液体中酒精含量多少无关，由蒸馏可得到酒精，其原理很简单。因为酒精变成气体比水变成气体所需的温度要低 。 问题四：葡萄酒需要蒸馏吗 按畅萄酒的酿制方式中有一类是蒸馏葡萄酒，采用优良品种的葡萄酒蒸馏或发酵后经压榨的皮渣加糖水发酵蒸馏而得，一般精心调配的叫白兰地，不经调配的叫葡萄烧酒。除了这类葡萄酒，其他的不需要蒸馏。 问题五：葡萄酒需要蒸馏吗 葡萄酒本来就是发穿酒，不是蒸馏酒，所以葡萄酒的整个酿造过程本来就没有蒸馏过程。白兰地、白酒等烈性酒才有蒸馏过程，这也是为什么烈性酒酒精度高，葡萄酒酒精度低的原因，其中蒸馏就是一个把水分蒸馏走，酒精浓度变高的过程。葡萄酒如果蒸馏了，就变成白兰地了，白兰地的发明就是过去的葡萄酒经过蒸馏而出来的。 问题六：什么叫蒸馏型葡萄酒 蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒，大多是度数较高的烈性酒。 葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。 蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高梁、稻米、麦类马铃薯等。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精，利用酒精的沸点（78.5。C）和水的沸点（100。C）不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质 问题七：自酿白兰地蒸馏葡萄渣时怎样蒸馏 一、关于白兰地 1、定义：白兰地是以水果（通常用葡萄）为原料，经过发酵、蒸馏、储藏、陈酿生产的蒸馏酒。葡萄白兰地酒精含量为40%左右，有葡萄果香和陈酿橡木香。 2、分类：按生产方法分三类：葡萄原汁白兰地，葡萄皮渣白兰地，葡萄酒泥白兰地。 请注意：葡萄皮渣白兰地甲醇含量较高，不能直接饮用，可少量加入到无甲醇酒精中，用于配置白兰地。 葡萄酒泥白兰地中含有大量科涅克油（白兰地油），香味太重也无法直接饮用，只能用于生产配置白兰地。 （白兰地油主要成份是酿制葡萄酒的酵母尸体提取的发酵产物，是用于配置白兰地的香料） 3、商品白兰地：市售的大量商品白兰地是用生产蔗糖的副产品糖蜜酒精（食用酒精），与葡萄酒原汁白兰地、皮渣白兰地、酒泥白兰地按一定比例混合，再调香储存生产的。在包括法国在内的很多国家，这都是合法的白兰地，当然法国人很少饮用。奥地利规定白兰地中“葡萄酒生命之水”不得低于15%；日本规定“特级白兰地”中“葡萄酒生命之水”不得低于27%，“一级白兰地”中，不得低于17% 二、技术要求 1、葡萄品种：适合生产白兰地的葡萄一般要求： 糖度较低－－－酿出的酒酒度低，蒸馏出的白兰地浓缩度高，能集中更多的芳香物质。 酸度较高－－－滴定酸含量和蒸馏时酯的形成有关，这种酯是白兰地重要的芳香物质。 弱香或中性香－如果品种香太浓，会影响白兰地的特色，如玫瑰香蒸馏出来象“花露水”一样 白色或蔷薇色 2、技术标准：1989年我国公布了一个白兰地标准，1997年做了一次修订，主要参照了法国科涅克标准，并尽量与之接轨。主要改动有： 增加了特级（XO）白兰地标准 增加了“非酒精挥发物总量”的最低量，取消了挥发酸、总酯、醛类、糠醛、高级醇的具体指标，这是白兰地风味的重要成份。 铜含量从不大于0.5mg/L放宽到6mg/L。法国对铜无要求，实测科涅克白兰地378个样本，铜含量平均值2.2mg/L 甲醇不大于2g/L纯酒精（458个科涅克酒样平均值是0.48g/L纯酒精） 3、生产白兰地的葡萄酒酿造全程不能加硫！用高酸葡萄的一个目的就是替代硫的作用。 三、生产 1、用于蒸馏白兰地的葡萄酒最好是压榨过滤沉淀后的清汁发酵。通常酒精发酵时也会产生杂醇油（约为乙醇总量1%），是由氨基酸和碳水化合物生成的。氨基酸上的氨基是酵母必须的氮源，当氨基被利用后，剩下的碳骨架就转化为高级醇。如果添加适当的无机氮，酵母迅速吸收无机氮，不使氨基酸发生去氮作用，能大大降低高级醇的产生（老赵的减少杂醇7项措施之一）。 2、蒸馏：蒸馏就是为了浓缩酒精和芳香物质，和生产纯酒精不同，蒸馏白兰地不需要精确剔除所有“杂物”，传统的二次壶式蒸馏法生产的白兰地还是公认质量最好的，精密分馏的白兰地口味中性，没了风格。 第一次是大火粗馏，得到20～30%的粗馏原白兰地； 第二次是文火精馏，得到最终60～70%的原白兰地。 蒸馏是把几种不同液体混合物加热挥发，这时蒸汽组分和液体组分的比例是不同的，蒸汽中含有更多易挥发物质，但绝不是简单的“沸点低的先馏出”这么简单。比如甲醇的沸点比乙醇和水都低，但是在低浓度酒精溶液中，它和水分子作用力较强，比乙醇更难挥发，留在酒尾中的较多；在高浓度酒精溶液中，它分子量小，先挥发出来，在酒头中比较多。而二氧化硫总是在酒头中比较多。 3、蒸馏设备：最基本的就是蒸馏锅和冷凝器了，传统用纯铜（紫铜）做蒸馏器，因为铜做为催化剂能去除一些不良物质，用不锈钢锅的也可以在锅内放一小块铜板（管），起到这个作用。 经典的夏朗德蒸馏锅上的洋葱头能冷凝高沸点液体并回流到......>> 问题八：葡萄酒可以蒸馏吗 葡萄皮可以蒸，就是后来的白兰地，家里做好麻烦 问题九：蒸馏后的葡萄酒还可以喝吗 蒸馏后的葡萄酒那不叫葡萄酒了，那是白兰地，风格已完全变了。可以喝的，但酒精度较高了。 问题十：自酿葡萄红酒能蒸馏出白酒吗，具体步骤如何？ 葡萄酒蒸馏出的叫做白兰地，不叫白酒。自酿葡萄酒也有酒精是可以蒸馏的，你先要自己做或者买一个蒸馏锅，然后把酒倒进去加热蒸馏，头尾液都不能要，进行两次蒸馏后，就能得到蒸馏酒了

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我家以前开小酒坊的时候，也有许多城里人专门过来打酒，而且每次多要带个二三桶回去，后来和一位常来打酒的顾客，闲聊了几句，也问过他们，为什么要大老远的，从市里面跑到我们农村来打酒了，按照他说的意思，我总结出下面几点来 第一点就是： 换个口味，那些低价的瓶装的白酒，己经喝了好多年了，现在越喝，越感觉有点不好喝了，但那些价格比较贵的瓶装白酒，又舍不得买，所以就想来农村这边打散酒来了，而且这些散酒喝了还不怎么上头，比低价白酒好喝多了 第二点： 纯粮食酒，之所以来农村小酒坊打酒，就是听说，这些酒多是用纯粮食酿造出来的，比在市里面，买那些瓶装的勾兑白酒好喝多了，而且算下来价格其实并没有差太多，也就是花点路费过来而已 第三点： 买来泡药酒，家里面要泡药酒的时候，首先想到的，就是我们农村这边的散酒了，应为只有我们农村这边的纯粮散酒，泡出来的药酒才最好，也是最适合用来泡药酒的，而市里面卖的那些瓶装白酒，要是用来泡药酒的话，那么功效就会大打折扣了 第四点： 老一辈喜欢，基本市里面的老一辈们，也多是从我们农村走出去的，在他们眼中，那些售卖的瓶装白酒，喝起来完全没有那种感觉的，只有我们农村的散装纯粮白酒，喝起来才会找到喝酒的感觉 第五点： 习惯了纯粮酒，基本只要喝了几次，我们农村的纯粮酒，那么大部分城里人，多会喜欢上这种纯粮酒的口感的，在喝瓶装白酒的话，就会感觉明显的差异了，所以有些在乎口感的城里人，就慢慢的习惯了，我们农村的纯粮酒了有一个卖散酒的老乡，没事了经常去他那里玩。每次去时，屋子里都会坐几个人，喝点酒后在那里聊天。 他们不吃菜，老乡哪里有花生米，抓一把花生米，打一茶杯酒。边吃边喝边聊天，很是清闲自在。 有一个四十多岁的年轻人，据说是当保安的，每天下班都会去老乡店里要一杯酒，什么都不就，一扬脖子灌下，起身走人。没有见他算过帐，只是走后不久，老乡的手机都会响一下，大概是微信支付了。 这些人都是老人，年轻人有打一壶酒走人的，却从来不在这里喝。 象题目中的有钱人都来打酒喝的，我在那里时间不短，却是不大多见。 一种是人们过度夸张了农村小烧的“纯粮食酒”的概念，前一阵 社会 上关于一些品牌酒“勾兑”的说法，让人们对品牌酒的品质产生了怀疑，所以人们普遍转向了农村粮食烧的“小烧酒”。 再有就是人们了解了白酒行业的产品暴利，很多饭店的销售的白酒都是成倍加价，白酒厂和饭店终端在销售的过程中增加了费用，老板的利润空间，饭店服务员的瓶盖费，白酒销售的各种营销费用都最后由消费者买单，甚至出现了一场饭局上白酒的费用超过了桌上菜的费用，所以人们往往喜欢喝价格更低廉的小烧，省的为白酒的暴利买单。 其实瓶装酒和农村小烧各有各的优缺点，农村小烧虽然是粮食酿造的，但是在酿造的过程中都不具备窖池，无法采用固态法发酵，基本都采用了糖化酶的液态法发酵方式，从生产工艺和品质上对比一些大酒厂还存在着很大的差距，所以生产的小烧酒在品质和口感上与品牌酒有差别，特别在一些烧酒的加工酿造过程中，如果有重金属等有害物质超标，农村烧酒不具备有害物质提纯的条件。 而现在的瓶装酒厂在生产过程中很多中低端的裸瓶酒都采用食用酒精加少量基酒勾调，只有价位稍高的盒装酒采用纯固态法发酵的基酒为主要原料。并且销售过程中的费用比较高，所以造成了终端销售价位也比较高。 瓶装酒，一瓶约在九两左右，价格几元～上千元不等，价格几元至十几元的酒，连成本都不够，那你还期望喝到真的酒吗，只能是勾兑的，那么价格高一些的呢，也很难说，许多酒厂，烟囱不冒烟，闻不到酒糟味，不见原料进厂，只见罐车进出，怎么看都不像酒厂，到是和化工厂很像， 那农村小作坊产的酒呢，因购买这种酒的人，主要是周边人群，乡里乡亲，谁都认识谁，知根知底，想做假都不敢，不然十八代祖宗都会被骂遍，而且整个生产过程都能亲眼所见，买着放心，喝着舒心，现在你应该知道为什么人们喜欢喝，农村产的粮食酒了吧！ 还楞着干啥，还不拿杯子来勾二两！ 这种现象现在很普遍了！我也经常喝，特别是泡酒，这种纯粮食酒是最佳首选！这种散酒对比瓶装酒优点如下。 1u20e3ufe0f成本低，口感好，是老百姓或者小酒坊自己酿造的。他们的成本也低。 2u20e3ufe0f粮食酒有种醇厚的感觉，喝了之后有种说不出来的感觉，就是很好。有的老板还有陈酿，那就更舒服了。 3u20e3ufe0f小作坊酿制的酒有各种度数，一般都在50度以上，高的可以达到65度。一般52度，55度，58度，60度居多。不是因为差那百十块钱。是因为酒的品质好。自己喝着不伤身体。 4u20e3ufe0f泡酒或者泡药酒，纯粮食酒是首选。也是必选。有不少人选择泡酒调理身体，一是达到 养生 目的，二是一饱口福。因为生活中有事没事喜欢喝二两的也大有人在。 十斤 养生 补肾壮阳泡酒配方 鹿茸白粉片100克u2795鹿鞭一根u2795林下参4根u2795枸杞250克u2795灵芝草2个u2795灵芝2个。 这个泡酒补肾配方，必须用50度以上的纯粮食酒浸泡，才能达到药材与酒的融合，饱和度一旦达到，酒就是滋补酒了，每天饮用半两，能够达到补肾壮阳，治腰疼，筋骨疼痛，手脚冰冷，失眠多梦，体乏无力，促进新陈代谢，提高免疫力，增强体质。延缓衰老等。 5u20e3ufe0f瓶装酒勾兑酒确实比较多，只有你买到正品，喝着感觉才好。所以说白酒瓶装的并非越贵越好！会喝酒的朋友也不少，会拼酒的朋友也有不少，小作坊自己酿制的酒能够达到目前家喻户晓的程度，也是他们实力的一部分。 6u20e3ufe0f泡酒我非常熟悉，购买纯粮食酒，大部分人是用来泡酒的，效果大家都知道了，纯粮食酒最好。有人经常问我一般都泡什么药酒，比较好的 养生 泡酒有：鹿鞭酒，参茸酒，人参酒，参茸鹿鞭酒，人参灵芝酒，淫羊藿海马枸杞酒，鹿茸海马酒，鹿茸血酒，鹿茸酒，中草药酒等。都是采用这种家乡自酿纯粮食高度泡酒浸泡的。而且泡酒在我国 历史 悠久，酒文化 历史 就更悠久了！总之不伤身，口感好，价格便宜是散装酒的优点！最近经常做公交车出门，而车上的很多城里人去农村里的集市上去买一些农村土特产，有杂粮煎饼，红薯粉，花生油，以及农村里的纯粮酒。这是什么原因呢？我还特意问了一位老人：自然瓶装酒有瓶装酒的浓郁，而纯粮食酒有纯粮酒的甘醇。对城里有钱人来说，习惯了大鱼海鲜的味道，偶尔来一口乡村的土鸡也是不错的，而瓶装酒就像海鲜，虽然常吃还是会腻的。农村里纯粮酒就是乡村的土鸡，多吃是会补身体的。 所以说，瓶装酒对城里人的口味变了，也想换换纯粮食酒的味道。当城里人尝了一下纯粮食酒的时候，也就乐此不疲的买的多了。现在生活条件好了，因此一些城里的人也在选择：哪里有好吃的，或者去哪里玩才是重要的。因此城里人去农村游玩的时候，必然会选择有农村风味的地方。 比如在喝酒的时候，他们总是习惯的去尝试农村里的小酒馆，至于小酒馆的酒的味道能不能比的上一些瓶装酒我们尚且不能讨论，但是在农村的小酒馆里喝纯粮食酒的氛围，是瓶装酒不能仰望的。例如大碗喝酒，大块吃肉，等到吃饱喝足，顺手再购买一些纯粮食酒，等到酒瘾来了再大吃大喝。 因此城里人买纯粮食酒的目的不是酒，而是于喝。而这种情况也是多数城里的人担心的，虽然说过量喝酒对身体是不太好的，但是城里人一些人有口好酒，戒酒是戒不了的。怎么办呢？一些好酒的城里人自然就想到了办法：农村里的纯粮酒是低度酒，并且是纯粮食酿造的，适量少喝是有益 健康 的。 因此一些城里人汝之所求，去农村里的小酒馆里去打散装纯粮酒来喝，而有些纯粮食酒是低度的，口感也不错。因此一些城里的有钱人就抛弃了瓶装酒，而去农村购买农村的纯粮食酒了。让酒回归自然，纯粮酿造。拒绝勾兑。 有的人说，越贵，价格越高的名酒，喝了越上头，反而用五谷杂粮酿出来50度左右的纯粮酒，味道更纯正，如果用土坛窖上三五年，香味更醇，口感更好，而且价更便宜，用高粱，包谷，小麦，荞子，大米酿出来的53度的白酒也就十多元一斤，在农村自酿的七八元都能买到，所以现在城里人都喜欢去买纯粮散装酒喝。这就是一种理性的回归。从前大多数人都以价高，品牌为荣，现在都不在乎是瓶装还是散装，只要好喝就行。从前农村请客都用瓶装(带包装)酒，现在都改成散白干了。这就是一个自然的转变和回归。楼主您好，首先，您这个问题是不太成立的，有钱人还是会买品牌酒的，或者是自酿的。不过既然您这样问，我就简单的解析一下原因吧： 我个人还是比较倾向于大品牌的瓶装酒，是有下面的原因：首先，在介绍酒之前，我先拿一瓶某品牌的瓶装酒举例，全国零售价卖13元一瓶，其中光瓶子包装费就花了5元，白酒成本在不到2元，除去国家的税费，在有挂车物流到代理商手里，由业务员推销到各大销售网点，以10元价格批发到商户手中，再以13元的价格卖给消费者，问题是这个酒还能抽奖，作为喝酒的您，用屁股去想想，能给你纯粮烧的酒吗？ 中国白酒是怎么做的？ 华夏 历史 3000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮，而纯粮酿造的酒有一点跟酸酯分离的裸体酒很有相似之处“它们的酒液都是浑浊的”，所以 历史 上经常把酒称做为——浊酒。古法酿酒 到了元朝才出现了蒸馏酒，但酿酒工艺还是在纯粮之中加入大曲、小曲或麸曲，然后在窖室中进行发酵，到了一定程度后粮食中的糖分会转化成乙醇，酒浆初成后再进行过滤，入酒甑蒸馏。酒甑在古代又叫天锅，形状像个大蒸笼。在锅中烧水，将加了曲精之后的酒糟放入到蒸锅里，用锅炉往蒸锅里压住蒸汽。乙醇的沸点是78.3度，而水的沸点是100度，所以在用蒸汽加热的过程中，水还没有沸腾，乙醇就已经先沸腾了，这样就可以将酒从酒糟里蒸馏出来。乙醇蒸汽会顺着锅盖上面的管子上行，经过冷凝后就得到了蒸馏酒。这就是传统白酒的酿造工艺和原理。 这种酒的第一个特征是——用粮食发酵。因为粮食是固体的，而且酿酒的粮食都要整颗圆满无缺，所以这种酿造工艺被称为固态法，全称是“纯粮固态发酵法”。 这种酒的第二个特征是一定要加曲。什么叫曲？曲就是——糖化发酵剂。粮食里的淀粉和糖必须要经过发酵才能转化为乙醇，而发酵需要有一个媒介来促进粮食的糖化，这个媒介就叫糖化发酵剂，也就是曲。曲和老百姓家里蒸馒头用的酵母是一类东西。有一种说法叫“粮为酒本、曲为酒骨”，充分说明了“曲”的重要性。为什么曲这么重要？因为曲决定了酒的香味，曲里面的微生物和微量元素决定了酒的风格和味道。▲大曲块 曲有很多种。采用纯粮固态发酵法酿酒时加的是大曲，大曲是用麦子高温制成的，发酵期长，菌曲很长，微生物含量非常丰富。和大曲相对的是小曲，小曲是用米制成的，发酵温度低，发酵时间较短。最好的酒当然就是大曲酒，小曲的发酵方式及微生物、微量元素的含量跟大曲是不能相提并论的。除此之外还有第三种曲，叫麸曲。大曲是用麦子做的，成本较高。而用麸子、米糠之类的东西也可以制成曲，用这种曲做出来的酒就叫麸曲酒。北京的公交车上有一则广告，广告词是：“牛XX二锅头，朕喜欢，就是这个味。”商业广告不必深究，但我们应该知道，二锅头属于麸曲酒，皇帝是不可能喝麸子做成的酒的。 好酒在酿造工艺上的三个基本标志就是“大曲、纯粮、固态”。这是传统的酿酒方法。不过显然现在的酒远非如此简单了，所以接下来我要说的才是重点之重。 就国家标准而言，酱香型白酒不能用水和酒精勾兑，只能用纯粮酿造。我们到街上去买酒，什么价位的酒都能买到，但是请注意一点，它们的国标都是一样的——GB/T10871。也就是说，无论什么价位的酒，都是按同一个标准酿造的，即纯粮固态发酵法。 很多人喝了一辈子酒还是个酒盲，尤其很多退休的老同志，习惯于每天喝一点，他们不买很贵的酒，就在超市里买几块钱的廉价酒，甚至还会买用油壶装的大桶白酒。喝哪一种酒喝习惯了，别人问起他们：“为什么喜欢喝这种酒？”他们大都会说：“这个好，喝了一辈子了，是纯粮酿造的酒啊。”我只能非常遗憾地说：“那怎么可能！”粮食多少钱一斤？再加上那么复杂的制曲、发酵工艺，再说成本要多少？怎么可能那么便宜？ 所以不添加任何化学原料和食用酒精的酒只有一种，那就是纯粮烧白酒，技术上的全称叫——纯粮固态大曲型白酒。 很多人说：“我们农村有人拿粮食做酒。”这个我不否认，乡下的确有很多人用粮食来酿酒，那也属于纯粮酿造，但它不是商业化产品，大家买不到。而且纯粮酿造的酒也是有高低之分的。高粱是酿酒的最好原料，五粮液用的是高粱，汾酒也要用高粱，为什么？因为高粱酿酒是最香的，只有高粱皮里面含有单宁，其他的粮食都不含有这种物质。不同的高粱和高粱之间也是有区别的，糯高粱的市场价格已经涨到了4.2元一斤，而梗高粱每斤只要一两块钱。 什么酒是最次的？玉米做的酒是最次的（云南等地也称为包谷酒），因为玉米做的酒特别烈。很多酒厂用液态法或者固液法做酒的时候，连玉米酒都不用。玉米酒精主要用在哪里？主要用于制作乙醇汽油，东北粮库里面有大量的陈化粮，其中的玉米都被做成了乙醇汽油。现在大多数酒厂用的酒精有两种，一种叫薯干酒精，一种叫糖蜜酒精，这两种酒精市场价格基本在4000元至5000元一吨。用98度的酒精勾兑50度的酒，要加一倍的水，那么500毫升的酒成本才一块多钱，一吨酒加入的香精成本大概在200块钱左右，这样算下来，大多数液态法制成的酒一斤成本还不到2块钱。但就是这样的酒，配上华丽的包装就敢标价上千元。 在中国比地沟油、三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精更可怕的就是——白酒，很多东西都是非法添加的，而白酒液态法又是符合国标的，是合格产品，所以很多酒我们喝了之后会头疼、口渴。 政府管理企业外行不要紧，液态法合法也无所谓，但要把知情权还给我们。白酒出厂的标签上应该写清楚酿造工艺是固态法、液态法还是固液法，这是明确白酒品质最重要的一个标准，而国家对此居然没有要求，这证明政府的管理是业余的，这是对全国酒鬼最大的伤害。我并不是说液态法不好，但是为什么不写清楚是液态法？ 很多酒根本就不是酿造出来的，而是制造出来的。大家有兴趣的话可以做个实验，站在酒厂门口盯三天，计算一下它有多少辆拉粮食的车会进厂，有多少拉酒糟的车出厂。酒厂必然是有酒糟的，酿酒的烟囱也一定是会冒烟的。但是现在很多酒厂没有粮食进厂，也没有酒糟出厂，烟囱里也不冒烟。到工厂里参观一下你会发现，车间非常漂亮、干净和整洁。 酒厂不可能是干净的，酒厂里的酒师不管一个月挣多少钱，他的穿着都会和乞丐差不多，这与卫生和文明无关，老祖宗几千年来都是这么教的。很多酒厂拍摄的广告片里，酒师穿着中式唐装的马甲和丝绸的灯笼裤，拿着崭新的铁铲在铲酒糟，这只是一种毫无根据的臆想，酒厂是没有这样的工作的。首先，铁铲不能铲酒，铲酒糟的工具叫宣板，是木头的，铁铲对于酒质会有影响。其次，酒厂里身份最低的人是铲酒糟的，酒师不可能去铲酒槽。 总结一句话，酿酒有三种方法：固态法、液态法和固液法。 一，城市边的瓶装酒大都配有乙醇勾兑;二，农村作坊蒸锅酒的技术工艺与大型酒厂(如茅台丶五粮液)的酿酒工艺完全相同，只是没有高级调酒技师的调配技术，但酒的口感度纯整，所以好酒人士一般都跑乡下作坊灌酒。乡下的上等好酒一市斤约25至30元，65度，回家后自已略加调配至40度即可，调后价一市斤约16元，并不比五粮差多少，所以现在名酒卖不动了(主耍不敢公款吃喝了)。 社会 市民就是这样，人往利边行嘛！

潍坊13965690356纯粮酒，传统固态发酵

白酒一般有粮食酒和酒精酒之分。但都是酒，粮食酒更好，酒精酒差一些。所以，无论售酒、买酒或者喝酒时，一定要晓得，当然酿酒者已自然熟知。曾几何时，人们每当举起酒杯开怀畅饮时，总要对杯中之物发出些许感慨，或赞美、或感叹，赞美酒的清冽而甘醇，感叹酒的神奇而久远。现如今每当人们欲举杯畅饮时，也总要对杯中之物评论一番，只不过不再是赞美和感叹，而变成怀疑和猜测，怀疑它是真是假，猜测它是纯粮酿造还是食用酒精“勾兑”......壹白酒勾兑≠酒精勾兑多数白酒消费者，往往听到“勾兑”就马上变脸，因为他们以为勾兑就是酒精和水兑成的酒，甚至是假酒。这样想是大错特错了。时至今日，勾兑已经成为消费者心目中“假酒”、“劣酒”的代名词，然而很多人不知道的是，你喝到的每一种蒸馏白酒，都属于勾兑酒。勾兑的目的：产品标准化+风味更出色　　其实勾兑本是一项很无辜的技术，它无非就是将同一类型具有不同香味的酒按特定比例兑在一起，达到对酒体进行补充、平衡和谐调的作用，让产品形成和保持独特风格特征。我们或许都听过“五年陈酿”、“十年陈酿”这类的说法，白酒的酿造周期这么长，短则几个月，长则数年，在这么长时间的酿造过程中，酒会受到多方面不同因素的影响，比如不同生产班组、不同窖池的影响等等，这就会导致所酿造的酒在风味上有差别。如果今天我买一瓶酒感觉挺好喝，下次买一瓶一样的酒就不一个味了，那怎么能行？所以勾兑在白酒生产的过程中是必要的，它可以使出厂的每一批产品都保持固有的风格。另外，酒本身也是食品的一种，酿酒就如同做美食。当你在炒一道菜时，有时要同时用到多种调味品，比如酱油和醋一起使用才能达到你所要的口感。而白酒勾兑具有同样的意义，将不同风格的酒勾兑在一起，使酒体协调、平衡，并烘托出主体香气，以获得更为出色的风味。白酒生产有“七分技术，三分艺术”的说法，这里的艺术，就体现在勾兑上。白酒的酿造周期较长，短的需要几个月，长的有时甚至需要几年。问题一：酿出来的酒不是很好吗，为什么还要勾兑？大家知道，采用纯粮固态发酵工艺酿造的白酒，无论何种香型，从酒甑中蒸馏出的原酒，其酒精含量一般在70度至85度之间。这种高度原酒是无法直接饮用的，必须要经过“加浆降度”。这就形成了“勾兑”存在的第一个必要性。其二，在蒸馏白酒中，占比2%的微量成分决定了酒的全部风味。但在实际生产过程中，同一酒厂的不同车间、同一车间的不同批次，甚至同一批次的不同出酒时间，其生产的白酒所含的微量成分都不可能完全一致，口感风味必然参差不齐。试想，如果今天消费者买了一瓶酒觉得挺好喝，下次买一瓶一样的酒就不是一个味了，那怎么能行？所以只有将以上不同的酒精心混合勾兑，才能让每款产品都保持统一的风格和质量。其三，白酒本身也是食品的一种，酿酒就如同做美食。当你在炒一道菜时，必定需要加入一些调味品才能达到想要的口感。风味出色的白酒同样需要加入调味酒进行勾兑，而所谓“调味酒”，是酒厂采用独特工艺生产的具有不同特点的精华酒，比如特香、特甜、特浓等，很多都是酒厂储藏多年的老酒，十分珍贵。总结来说，勾兑就是要实现白酒酿造过程中的“白酒低度化+产品标准化+风味完美化”，可以说，没有勾兑，就没有风味曼妙适口的好酒，这也是为什么会有人发出“生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑”的感慨。问题二：勾兑无辜，为什么那么多人谈“勾”色变？现在越来越多的人谈“勾”色变，究其原因，一个是消费者概念的混乱，一个是不良酒厂诚信的缺失。比如当喝工业酒精勾兑的假酒致人伤病甚至死亡的新闻爆出，很多人在对白酒酿造不甚了解的情况下，很容易将“勾兑”简单地等同于“白酒造假”。事实上，“勾兑”和“非法添加”、“白酒造假”是完全不同的概念。比如一些酒厂为控制成本，在国家允许的范围内合理使用一些常规的香料、香精物质，这本身是安全的；同样的道理，以食用酒精所调制的“新工艺白酒”，酒质虽然不能跟纯粮酿造的名酒相比，但也绝不存在令人心惊胆战的食品安全问题。这些酒厂之所以会备受指责，关键在于没有把真实的情况告知消费者，甚至干脆打上“纯粮酿造”的字号企图欺骗消费者，从而造成原本就对“勾兑”概念混淆的消费者更加不敢也不愿意接受新工艺白酒。好在目前国家针对白酒的特定法律法规也在逐步出台，比如《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》明确规定了只有完全符合规定的白酒才能贴印“纯粮白酒”标志，《酒类流通管理办法》也明确指出对于“使用非食用酒精等有害人体健康物质兑制的酒类商品”以及“掺假使假、以次充好、以假充真等酒类商品”严禁批发、零售和储运。在此也特别提醒大家，购买白酒时一定要选择正规场所购买正规酒厂的产品，至于是酿造白酒还是新工艺白酒，可以看清标识后，根据需求自行选择。问题三：普通消费者如何更客观全面地认识“白酒勾兑”？去看，去听，去尝，去体验。现在很多名酒企业都在积极主动地拉近跟消费者的距离，比如茅台、五粮液、洋河等都开放了酒厂旅游，任何一个消费者都有足够便利的条件走进酿酒现场，去看看酿酒的粮食需要经过哪些检验，酿酒的工人们在什么样的环境下工作，七十多度的原浆酒刚淌出来是什么滋味，神秘的白酒品酒师们是如何完成勾调的等等，如此，对于白酒勾兑的前前后后才会有更加深切全面的了解。造假或是误解的根源无论是“勾兑”还是“新工艺白酒”，本身并没有错，可为什么说到这两个词，就会让人联想到假酒呢？这其中的关键在于诚信的缺失。新工艺白酒冒充酿造酒由于人们对新工艺白酒的戒备心理，市场上出现了生产厂家“不敢写”，消费者“不敢选”的现象。所谓“不敢写”指的是生产厂家一方面由于担心产品卖不出去；而另一方面新工艺白酒低成本高利润的现实情况也实在让人心动，所以售卖产品即便是新工艺白酒，也不明确标明从而进行隐瞒，或者干脆打上“纯粮酿造”的字号，对消费者进行欺骗。原本就对“勾兑”混淆的消费者，加上厂家商家“背后”操作的曝光，更是不敢也不愿意接受新工艺白酒了。面对白酒市场的乱象丛生，面对消费人群心理随白酒事件的起伏跌宕，国家出台了相关法律规定对白酒行业和企业进行规范。除了诸如《中华人民共和国产品质量法》和《中华人民共和国食品安全法》等这类在宏观上规范食品业行为的法律法规之外，针对酒类行业特定的法律法规也相应出台，比如，2005年的《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》、2006年的《酒类流通管理办法》以及2013年的《进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》。需要特别说明的是，《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》配合《纯粮固态发酵白酒审定规则》的使用，为“纯粮白酒”四个字设立了门槛，明确规定了只有完全符合以上两规定要求的产品，才能授予和贴印“纯粮白酒”标志。另外，在《酒类流通管理办法》也明确指出对于“使用非食用酒精等有害人体健康物质兑制的酒类商品”以及“掺假使假、以次充好、以假充真等酒类商品”严禁批发、零售和储运。消费者在购买白酒时一定要在正规场所购买正规厂商的产品，至于是酿造白酒还是新工艺白酒，可以看清标识后，根据需求自行选择。贰纯粮酒VS酒精酒固态法白酒多为高粱、小麦、大米、玉米等纯粮作物。酒精酒则是食用酒精是粮食和水发酵而成。食用酒精的原料：从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量，粮食酒精最优，其次是薯类酒精，最差的是糖蜜酒精。之所以说酒精酒成本低，是因为很少有企业用粮食来生产食用酒精，而薯类和糖蜜酒精成本就低多了，因为品质也要差一些。2005年，中国食品工业协会先后批准剑南春、贵州茅台、五粮液、泸州老窖和全兴大曲5个品牌15个产品使用“纯粮固态发酵白酒标志”。此举是为了抵制市场上用酒精酒充当纯粮酒售卖的混乱局面生的，不过就目前看来似乎并没有什么用。再看我国白酒执行标准：GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。新标准是强制性规范，能帮助消费者辨别不同工艺的白酒，避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优。今后，消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。若发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准，而瓶中的装的却是酒精酒，您就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家。固态法白酒的生产非常复杂，仅酿造白酒就需要甑锅、锅炉、窖池、摊凉机、粮食粉碎机、大曲粉碎机等多种，更别提接下来的勾调设备、化验设备和罐装设备了。液态法白酒则略去了发酵过程，进入勾调阶段。固态法白酒生产工艺极度复杂，另附两张图，一目了然。固态法　　液态法固态法白酒生产周期一般较长，仅发酵时间就有很大差别。固态法，就是传统酿酒工艺，采用窖池或者地缸进行发酵，发酵周期与白酒的香型有关，一般在28天或者60～70天，香型不同、发酵工艺不同，白酒的发酵周期不同。比如清香白酒多数在28天发酵周期，浓香白酒多采用60～70天的发酵周期。液态法白酒，发酵周期一般在12～14天。　　影响固态法白酒产量的因素很多，比如气候、粮食产量，液态法白酒则可大批量生产，而且成本远低于固态法白酒。感觉这个东西很难说明白，不过李白斗酒诗百篇，喝得绝对不是酒精酒。俗话说“酒是粮食精，越喝越年轻”，科学研究也证明了白酒含有很多对人体有益的成分，这不是淀粉类作物生产的普通食用酒精能比的，长期饮用酒精酒肯定对影响身体健康。通过生产工艺的对比相信大家也很明白了，纯粮酒之所以贵并不是没有道理的，酒圈儿里常说三斤粮食一斤酒或者五斤粮食一斤酒，再加上存放的时间成本、包装，也就不难理解了。古代没有电视广播互联网，好酒全靠口碑，这才有“酒香不怕巷子深”的说法。而现在，包装、营销却成了白酒知名度的背后推手，普通消费者不明真相，也给了酒精酒鱼目混珠的机会。

十八世纪，法国波旁王朝入主西班牙王室，掌握王室大权，许多王室贵族对于法国人的势力笼罩颇为不满，而由于局势所迫，只能屈从。在腓力五世所代表的改革派上台之后，一系列大刀阔斧的措施也没能够改变衰落的现状。随着西班牙王朝继承战争和英西战争的失败，腓力五世被迫转向法国王室势力。十八世纪的欧洲进入启蒙时代，是一个充满变革与战争的年代，也是创意迭出的年代。守卫腓力五世的波特拉骑士兵团由四位英勇的骑士组成，他们追求自由与正义，同时又热爱传统的西班牙美食。在腓力五世亲法之后，法国势力在西班牙境内通缉四位骑士，心灰意冷的他们为了躲避追击，四散逃亡，在流亡的途中，四位骑士分别找到了安身之处。为了怀念曾经的情谊与战斗，四人不约而同的在新的家园开起了焗饭餐厅，并且按照当地特色风味进行改良，焗饭表皮色泽艳丽，芝士奶酪浓香四溢，让人惊艳不已，在纷争的乱世中，四人用美食开创出自己新的天地，也带来充满情趣的美食氛围。 　皮埃尔是法加斯骑士家族的后裔，13岁时举家移民至法国巴黎，自小对美食具有浓厚兴趣的他，在高中毕业之后进入蓝带厨艺学院进修，并在20岁的时候，开设了自己的第一家餐厅“骑士传奇”，被巴黎媒体誉为“可比肩米其林餐厅的平民美食传奇”，事业蒸蒸日上的皮埃尔却没有固步自封，家族流传的焗饭食谱一直在他的脑海中萦绕，如何将焗饭再次发扬光大，创造新的骑士焗饭美味？在环球的美食之旅中，皮埃尔不断寻找着与焗饭能够结合的美食创意，也收集齐了其它三份骑士焗饭秘籍。同时也收获了自己的爱情——来自中国的记者女孩刘晓颖。自小在孤儿院长大的刘晓颖，自小练就了一手高超的炒饭手艺，皮埃尔在品尝之后茅塞顿开，他终于寻找到了能够将焗饭发扬光大的新创意——中西结合的快餐式品牌焗饭。在遍寻中式炒饭配方与工艺的过程中，皮埃尔渐渐明晰了自己的思路，他决定为了两人的爱情与缘分，在中国开设全新的品牌快餐焗饭——西焗士。如今，天粮餐饮 在结合中式传统炒饭工艺与西式正宗焗饭口味的基础上，以故乡的西班牙风味为基础，汇集世界各地的绝妙美食，大大的缩短了焗饭的出餐时间，奠定了品牌快餐最重要的标准化流程。天粮餐饮打造的西焗士的星级餐厅，不仅是对海外美食的简单引进；更是将西班牙焗饭背后所代表的这份创新与自由的精神，制造出所有人都热衷并且消费得起的美食诱惑。西焗士，正在以高速的势头发展着，同时也必将在中国西式快餐中掀起一场口味与精神的革命。

都是有利用价值的，不会随意丢掉，酒有慧

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为人相当自恋，很有个性，比较固执，不太听得进别人的意见，为人也骄。坐支全是库，伤官克官明显，婚姻估计不顺利的多哦。。。这步运财运到还行。不知道说的能对多少？

中国楹联学会原会长马萧萧生前题赠博主对联书法作品：“心存春夏秋冬景，笔走东西南北风”。马萧萧，山东安丘人，1921年4月出生，中国文联离休干部，著名书法家、画家、学者。曾任中国民间文艺家协会党组书记，中国楹联学会会长等职。现为中国楹联学会名誉会长，中国书法家协会会员、中国美术家协会会员。马萧萧工书法，善行草；中国画以写意画马、鹰及花草见长；他酷爱诗词、楹联的创作，即兴畅怀，在全国各地、名山大川多有他的墨迹；此外他还喜爱篆刻，深得同行的赞誉。马萧萧多次参加全国性展览，或为获奖作品，或为特邀作品，并有多幅作品被中国美术馆等展博馆、中央电视台、外交部、中国文联单位收藏，也做为嘉宾频频被有关单位邀请参加各种大型活动 。2009年4月26日上午11点在北京301医院因病去世，享年88岁。马萧萧先生一些楹联作品广为流传--------题山西真武庙雄秀冠三晋；钟灵匹五台。题马嵬坡杨贵妃墓花开三章清平调；叶落一曲长恨歌。题雨花台烈士陵园彩石万棵凝碧血；悲歌一曲落狂飙。题蓬莱阁凌空欲仙白云高阁前里目；出世若幻碧波长涛万斛珠。贺咸阳楹联协会群秀集咸阳共赋三秦形胜；众流汇渭水长歌五陵春光。题万里长城关前浪连天粮海棉海花海林海；塞上云接地牛群羊群驼群马群。纪念抗战胜利五十周年辽水呻吟泸沟鸣咽中国人民临危亡之苦难；黄河咆哮扬子沸腾神州大地有不屈的灵魂。为中国楹联学会廿周年撰联喜迎世纪第四春天高地阔；珍庆会辰二十载月异日新。为《北方旅游文化》题联求其真善美；养我精气神。

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香槟，起泡酒有点像饮料的味道，卡瓦起泡酒

首先选择是代理进口红酒还是国产红酒，目前国内的红酒市场，国产红酒价格透明，有品牌知名度；进口红酒价格基本不透明，利润空间比较大，但是在消费者心目中品牌定位一直比较淡薄，为顾客熟知是地域品牌，如法国红酒、澳洲红酒。 建议可以选择法国红酒代理，法国红酒被称为葡萄酒国王，全球每年评出30款名葡萄酒，80%在法国酒庄。提起葡萄酒，人们便会想到法国。虽然法国不是最早酿制葡萄酒的国家，也不是葡萄酒产量最大的国家，们却是一片拥有最多好酒的土地。法国生产着世界上最优秀的葡萄酒，无论是波尔多的名庄、勃艮第价值连城的佳酿，还是带有贵族气息的香槟，都为世人所倾城。法国的葡萄酒中最出色的是红葡萄酒，成为其他国家模仿的典范。 “有着法国葡萄酒的风范”已经成为一个葡萄酒的赞美之辞。决定葡萄酒好坏有六大因素：葡萄品种、气候、土壤、湿度、酿酒技术喝葡萄酒管理，无论哪一个，法国都是最优越的，因此成就了“葡萄酒国王”的地位。 比如“金色名庄”是一家专业法国红酒进口商，金色名庄全部产品经由葡萄酒专业人士、葡萄酒爱好者、普通消费者进行品鉴，并进行综合评分，从众多的葡萄酒同档次品牌中精选出口感好的，消费者满意度高、性价比高的产品。公司还为区域代理提供专业的培训，完整的资质证明、便捷的物流配送、充足的库存量以保证区域代理商的利益。

全球知名独立品牌评估机构Intangible Business的最新调查显示，2010年“世界最强100酒类品牌”中，新世界葡萄酒品牌在入选葡萄酒中所占比例超过90%。　　此次，共有15个葡萄酒品牌进入百强名单，仅次于威士忌，后果者有有27个品牌进入百强名单。进入前20名的葡萄酒品牌仅有美国的嘉露（Gallo）和智利的甘露（Concha y Toro），分别位列第14名和第17名。今年嘉露分数提升了5%，名次也前移了四位，甘露排名前移了五位。然而，伏特加、利口酒、朗姆酒等入选的品牌总分数均超过葡萄酒品牌。　　“百强品牌”中，包括7个美国葡萄酒品牌：嘉露、罗伯特·蒙达维（Robert Mondavi）、哈迪斯（Hardy"s）、百灵哲（Beringer）、舒特家族（Sutter Home）、花山（Blossom Hill）和肯道·杰克逊（Kendall Jacskon）。澳大利亚品牌包括5个：黄尾（Yellowtail）、杰卡斯（Jacob"s Creek）、林德曼（Lindemans）、禾富（Wolf Blass）和奔富（Penfolds）。西班牙仅有桃乐斯（Torres）进入百强名单，该品牌排在第79位，较去年后移两位。　　对于香槟品牌来说，2010年不是一个好年景。培里侬（Dom Perignon）、兰颂（Lanson）、丽歌菲雅（Nicolas Feuillatte）和泰廷爵（Taittinger）均落选百强名单。　　伏特加品牌斯米诺（Smirnoff）再度荣膺百强榜首，总评分为93.6%，远超出前十的其他品牌。　　尊尼获加虽然分数下降20%，仍位居第二，保持了其全球领先威士忌品牌的地位。其它威士忌品牌中，杰克丹尼（Jack Daniel"s）位居第六，芝华士（Chivas Regal）位居第八，百龄坛（Ballantine"s）位居第十，占边（Jim Beam）排在第15位。　　百加得排在百强名单的第三名，成为全球领先的朗姆酒品牌，分数略低于排名第二的尊尼获加，但远超出第四位的马提尼味美思和第五位的轩尼诗（Hennessy）。　　有9个新品牌加入2010年世界最强100酒类品牌榜单，其中排名最前的是挪威伏特加品牌Svedka，排名46位。　　就生产国而言，美国是拥有100强酒类品牌最多的国家，共有18个品牌入榜，最领先的有杰克丹尼、嘉露和占边。其次是法国，共有14个品牌上榜，以酩悦香东和Ricard领先。法国入选品牌较上年减少4个。　　Intangible Business自2005年开始推出了“世界最强100酒类品牌”评选。根据品牌的市场占有份额、品牌增长幅度、价格定位等多项因素，由全球著名酒类专家从10,000多个参选品牌中选出前100名。　　Intangible Business的 常务董事Stuart Whitwell说：“法国葡萄酒占据榜单的日子已经结束了。新世界葡萄酒品牌以其高品质的产品、精湛的管理和强大的品牌，已经走在葡萄酒业前沿。”　　他接着表示：“葡萄酒业一向欠缺全球性品牌。但一批真正的全球性葡萄酒品牌正在出现，以嘉露和甘露为首，黄尾、哈迪斯、杰卡斯紧随其后。虽然历史、葡萄品种仍然是人们看重的，但品牌的力量是最不文章来源华夏酒报容忽视的。　　转摘此文章请注明文章来源《华夏酒报》。

男命比女命好

爱购酒建议到网上的选择性还大点呢！

烟台有个卡斯特酒庄,你可以去参观的

《投名状》是把许多人的故事汇编而成的，不是单单以某人刻画。 舒城战役原型是1858年湘军李续宾。那时候还没淮军。打苏州原型是淮军，杀降这件事还真有，三个兄弟的立场来看，庞清云映射李鸿章，姜午阳映射程学启，赵二虎映射上海租借的英国军人戈登。打南京的主力部队是湘军，而且围了两年才打下，不是电影里10天粮就打下来的。被刺杀的两江总督是马新怡，仅仅是被刺杀的这段而已。也不知道为什么网上开口投名状就说原型是马新怡。山字营带头裁军则映射的是湘军裁军。三个老头是刻画中央满汉权力斗争的，狄大人是军机处头头映射的是慈禧太后的皇权方，姜大人应该是满人贵族方，陈大人映射的是崛起的汉人方，你会发现电影里狄大人和姜大人比较亲近。陈大人总是战战兢兢。至于徽州牌楼纯粹是拍摄布景需要而已。

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自古以来，占卜算命都是要先向易师献上“红包”礼金后才能求卜命运，这样才不会因求问天机而折福，易师命吃天粮也不会因泄露天机而遭天谴。因为“命有元辰，卜有卦神，”你随意亵渎这些禁忌文化，那么你的命运同样也会被亵渎了。把自已的命局到处去求免费地乱测，只会把自己的命运越算越短，福越卜越薄。如此态度算命，只会将自己的命给“看贱”了！没回礼〈免费〉算命的结果是：应灾为三七分担，命主担当百份之七十，预测师代为损失百份之三十的责任。也就是说预测师代为承担了三成的灾祸。试问：你有多少斤两去承受众灾呢！！！

给你说几个国家葡萄酒的特点：法国，号称在中国最大的法国卡斯特Castal在法国也是从批量生产低廉灌装酒起家的，在中国摇身一变成了贵族，连VDP(现在的VGT)零售价都二三百，欧元价格也不过2-3欧，而真正的法国国宝级DRC （Domaine de la Romanee Conti ）罗曼尼康帝酒庄年产近7000箱，一箱12支要近20万元人民币，不会给任何酒商签什么代理。波尔多酒庄从2000年前12500多家到今天的8700家，要不是中国等新兴市场的拯救，可能连现在的酒庄数字都没有的，中国几乎是他们的救世主。意大利和西班牙好酒都自己消费了，卖给中国的酒在利欲熏心下远不如其国内消费的质量。美国的星座号称世界最大的葡萄酒公司，还不到世界葡萄酒份额的1%，你应该知道可口可乐、百事可乐的扩张故事，他们不断扩张垄断，吞并各种品牌，你难道希望多样性的世界葡萄酒都是美国单一的风格吗？澳大利亚的亚洲移民政策带动了华人大量的购买澳洲葡萄酒，澳洲葡萄酒如同他们的铁矿石水涨船高，质量却一泻千里到中国，我国不动用反倾销一定是“深远策略”，反正澳洲当局一边补贴着本国酒厂，一边和日美媾和对付中国。如果想做葡萄酒，应考虑南非和智利等国，他们不仅给与我们贸易互惠政策，性价比也绝对高于欧美国家，当中国的产品倍受欧美贸易歧视时，中国的葡萄酒商应该有点商人的睿智。南非葡萄酒历史几乎等于殖民历史，350多年前法国还没有葡萄酒分级呢（1855芝朗迪河分级榜），智利也是在西班牙和法国的葡萄酒技术和品种的带动下，已经青出于蓝胜于蓝了。关于南非酒还没有特别好的中文版本（我以后的计划），智利酒建议看看好友吴书仙的《葡萄酒天堂》智利专辑。中国的进口葡萄酒商还没有完成国家规模的食品安全认证系统和酒庄备案注册，酒类生产的法规和商标注册规定不严谨，进口原汁灌装酒混淆不清。进口酒商只有在公司注册时需要办理《卫生许可证》包括预包装食品销售许可《酒类流通许可证》即可开业，后期基本上就要靠自觉性合法经营了。如果国产葡萄酒所出现各种问题或制售假冒伪劣能够根治，进口葡萄酒（不到30%）就很容易解决。建议去使馆商务处索取公司名录听取建议，并与专业的酒商和代理公司合作。

不知道你问的是中文卡斯特 还是法国卡斯特兄弟有限公司 中的“卡斯特” 前者就是一抢注 事件 ，后者 为法国 卡斯特兄弟有限公司 的创始人 家族姓氏