- 里论外几
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如果是质量比较好的高粱酒,在密封的情况下,存放10年以上是没有任何问题的。质量较差的白酒,经长时间存放,酒质虽会有所改善,但存放的意义不大。
高粱酒的储存,建议选取质量比较好的白酒。如果酒度比较高,最好调成适宜饮用的酒度再储存。储存的方法有利用自然条件的洞藏、半地下或者地下等。但是在储存前,一定要封好坛口。
高粱酒保存方法:
容器
用于盛酒的容器最好选用土陶坛。土陶坛自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。
白酒在历经多年储藏后会更加幽雅细腻,愈久愈陈,价值也会越来越高。专家们把储藏达二十年以上的好酒比作液体黄金,由此可见其价值。
湿度
70%左右的湿度对酒的储存最佳,太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂,太干则容易让软木塞变乾失去弹性,无法紧封瓶日。
光度
酒窖中最好不要留任伺的光线,因为光线容易造成酒的变质,特别是日光灯和霓虹灯易让酒产生还原变化,发出浓重难闻的味道。香槟酒和白酒对光线最敏感,要特别小心。
- 再也不做站长了
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玻璃瓶装的保质期有2年、3年,一般不超过4年;瓷瓶、瓦瓶装的保质期较长,有3年、5年、多数不超过12年。高梁属白酒,放越久会更好,也更有价值。但得注意保存状况,有蒸发就得喝掉。
如果是质量比较好的高粱酒,在密封的情况下,存放10年以上是没有任何问题的。质量较差的白酒,经长时间存放,酒质虽会有所改善,但存放的意义不大。
扩展资料:
高粱酒的保存要求:
1、温度。酒窖最理想的温度约在11℃左右,不过最重要的是温度须恒长稳定,因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让高粱酒渗出软木塞外使酒加速氧化。
所以只要能保持恒温5℃到20℃,不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢,须等更久的时间,太热则又成熟太快,较不丰富细致。通常地下酒窖的恒温效果最好,入口处最好设在背阳处,以免进出时影响温度。
2、通风。高粱酒像海绵,常将周围的味道吸到瓶中去,酒窖中最好能够通风以防霉味太重。此外也须避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和高粱酒放在一起。习惯将酒藏在冰箱中的朋友,最好不要放太久,以免冰箱的味道渗透到酒里。
3、振动。即使没有太多的科学根据,但一般爱酒者还是相信过度的振动会影响高粱酒的品质,例如长途运输后的酒须经数日的时间才能稳定其品质即是最好的证明,所以还是尽量避免将酒搬来搬去,或置於经常振动的地方,尤其是年份旧的老酒。
- meira
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玻璃瓶装的保质期有2年、3年,一般不超过4年;瓷瓶、瓦瓶装的保质期较长,有3年、5年、多数不超过12年。
保存方法:
温度
酒窖最理想的温度约在11℃左右,不过最重要的是温度须恒长稳定,因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让高粱酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受,不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢,须等更久的时间,太热则又成熟太快,较不丰富细致。通常地下酒窖的恒温效果最好,入口处最好设在背阳处,以免进出时影响温度。
通风
高粱酒像海绵,常将周围的味道吸到瓶中去,酒窖中最好能够通风以防霉味太重。此外也须避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和高粱酒放在一起。习惯将酒藏在冰箱中的朋友,最好不要放太久,以免冰箱的味道渗透到酒里。
振动
即使没有太多的科学根据,但一般爱酒者还是相信过度的振动会影响高粱酒的品质,例如长途运输后的酒须经数日的时间才能稳定其品质即是最好的证明,所以还是尽量避免将酒搬来搬去,或置於经常振动的地方,尤其是年份旧的老酒。
湿度
70%左右的湿度对酒的储存最佳,太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂,太干则容易让软木塞变乾失去弹性,无法紧封瓶日。
光度
酒窖中最好不要留任伺的光线,因为光线容易造成酒的变质,特别是日光灯和霓虹灯易让酒产生还原变化,发出浓重难闻的味道。香槟酒和白酒对光线最敏感,要特别小心。
- CarieVinne
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看你白酒的度数(度数越高存放时间越长)、密封程度及包装容器,是玻璃瓶还是瓷瓶、瓦瓶?成品酒都有它一定的保质期,玻璃瓶装的白酒保质期有2年、3年,一般不超过4年;瓷瓶、瓦瓶装的白酒保质期较长,有3年、5年、多数不超过12年。
采纳我的哦,么么哒
- 一颗苹果
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只要是纯粮食酒,密封注意保持温度的话可以放很长时间,但是有时候保管不好容易跑味。纯粮食酒特点就是无任何添加剂,只要不过量喝了不头疼,很舒服,没有任何添加安全健康,京东上有个谷养康粮食酒,价格卖得也不贵,挺实在的,我喝酒都是从京东上买它。
- 还要旺仔
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看你白酒的度数(度数越高存放时间越长)、密封程度及包装容器,是玻璃瓶还是瓷瓶、瓦瓶?成品酒都有它一定的保质期,玻璃瓶装的白酒保质期有2年、3年,一般不超过4年;瓷瓶、瓦瓶装的白酒保质期较长,有3年、5年、多数不超过12年。
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- 振金
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高度酒密封得好,贮存得法,可以存放几十上百年
- ardim
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看密封性 和你存放的环境 一般只要密封性好 环境适合几十年没有问题的
- gitcloud
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没有看到白酒有保质期,喝酒你可以购买谷养康粮食酒,这个酒的品质很好,喝多了也不上头,我经常在京东购买
- 真可云
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度数高的纯梁酒,不限年,酒是陈年香。。。。。。
- LuckySXyd
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一般的由粮食酿造的白酒是放不坏的,这也就是为什么很多白酒上面没有保质期的原因。所以你的高粱酒也是放不坏的。不用担心。
- cl
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无限期吧
- 寻云
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几十年吧!