- 苏州马小云
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1 、五粮液(已有3000多年的酿制历史,中国驰名商标,中华老字号,行业领导品牌,四川宜宾五粮液集团有限公司)
2 、茅台MOUTAI(国家名酒,中国驰名商标,中华老字号,大曲酱香型白酒的鼻祖,上市公司,中国贵州茅台酒厂有限责任公司)
3、 国窖1573(源于公元1573年,国家级非物质文化遗产,中国名酒,中国驰名商标,中华老字号,四川泸州老窖股份有限公司)
4 、洋河大曲(已有四百多年历史,中国名酒,中国驰名商标,参与国家浓香型白酒新标准制定,江苏洋河酒厂股份有限公司)
5 、郎酒(始于1903年,中国驰名商标,中华老字号,中国500最具价值品牌,四川名牌,四川郎酒集团有限责任公司)
6 、剑南春(已有二千四百年的剑南春酒史,中国名酒,中国驰名商标,中华老字号,四川剑南春集团有限责任公司)
7 、汾酒(创立于1949年,中国驰名商标,全国重点文物保护单位,国有独资公司,山西杏花村汾酒集团有限责任公司)
8 、水井坊Swellfun(始于元朝,中国名酒,中国驰名商标,大型高品质白酒生产企业之一,中华老字号,四川水井坊股份有限公司)
9 、西凤酒(至今已有三千余年酿制历史,中国驰名商标,中华老字号,最具增长潜力白酒品牌,陕西西凤酒股份有限公司)
10 、古井贡,古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于建安元年(196年)曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。
以上是我国比较有名的酒,价格也普遍较高,特别是年份长的酒,价格甚至可以上万。
除以上的白酒外,还有衡水老白干,种子酒,二锅头,江小白等牌子。
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湖北的,湖北石花酒厂 石花霸王醉是鄂西北唯一的百年老店——湖北石花酒厂(前身为石花街著名的“黄公顺酒馆”,始创于公元1870年)的镇厂秘藏酒。其以“上好原...2023-07-12 18:56:221
为什么很多百年老店会没落?
很多老字号在早些年的时候, 是处于一个城市的核心商业圈,这时这些老字号坐拥天时、地利、人和的优势。随着城市经济中心的转移,但老字号没有及时的跟上并进行调整,这也就导致其在客观上丢失了市场。还有一点就是许多老字号餐饮,信奉“酒香不怕巷子深”,缺乏符合现代顾客价值观,并且没有拿准定位和方向。不少人对于“老字号”的认知“贵”,这是因为一些老字号负担的人力成本较高;其次,就是在进货方面,用的是私人渠道,所以其价格比市面上的要高。另外一点就是,菜品给客户老字号企业如何更好地被年轻人接受?68 人关注0 条评论写回答查看全部 34 个回答写回答焕识品牌创意咨询官方网站:www.hauns.cn这个话题属于老生常谈的话题,首先,要明确当代年轻消费者的痛点,将消费受众群体的偏好与品牌建立联系;其次,挖掘文化基因重新塑造品牌形象,让老字号也穿上新衣;最后,通过年轻人接收信息的渠道传播联名等手法更好的与年轻人沟通!1.挖掘品牌文化基因品牌文化基因可以分为地域文化基因,历史文化基因或产品文化基因,挖掘老字号品牌属于自身的文化基因是非常重要的,这种文化基因传承可以让老字号品牌的自身分量加持。2.建立品牌联想品牌联想的建立是老字号十分重要的一点,就像提到五芳斋就想到粽子,提到同仁堂就想到中草药,提到稻香村就想到糕点,提到沈大成就想到青团,这种品牌联想的建立要结合品牌策划,品牌定位与品牌视觉,让老字号品牌发声,让更多的消费者想到单品类产品就会想到您的品牌。3.塑造品牌形象现在越来越多的老字号品牌注重自身的品牌形象的建立,因为我们面对的消费群体已经发生改变,现在的消费不仅仅是做好一款产品而已。老一辈的保守观念与新一代年轻人的思想相碰撞,如果不做改变就将会被市场淘汰。很多老字号品牌的新一代接班人已经慢慢的意识到这点,在老字号品牌定位,老字号logo设计,老字号vi设计,老字号品牌包装设计上已经开始着手进行品牌焕新升级。的选择空间不大,且口味单一以及不在让人难以忘怀,不能抓住年轻食客追求变化和创新的口味需求。对于就餐环境和服务,很多老字号给人的感觉不是很好,并且在店面店面升级改造中落伍,无法适应年轻消费者的需求。老字号餐饮品牌如果真想获得一个美好的未来,实现老字号复兴,还得依靠自身变革,在传承中创新,厚植市场,深挖老字号的文化价值、市场价值和社会价值。无论什么餐饮品牌,其产品都是竞争核心,不然注定会被市场所淘汰。产品的创新并不一定要从无到有,在一定基础上变换出新也是一种创新。老子号餐饮品牌只要抓住产品特色,呈现适合现代人口味的传统味道。并且需要不断创新,适时调整,满足不同时代的消费者需求。老字号需要更加贴近年轻消费者的视野,可以通过互联网这种年轻人钟爱的方式走进新市场的怀抱,比如今年中秋节,沈大成、陶陶居等老字号品牌都推出了高颜值月饼,配合牛奶、巧克力、樱桃、抹茶等新式口味,深受年轻消费者、尤其是女性消费者的喜爱。也可以借助网红经济,抖音、直播、头条号等新的营销手段和方式,借助饿了么、美团等外卖平台,拓展上下游,电商零售多管齐下。随着时代的发展,餐饮标准化逐渐成为一种趋势,虽然对于传统中餐来说,可以只有一部分适合餐饮标准化,这是因为火候、温度等生产细节的控制,仍需由人工操作,但是在选料、粗加工等阶段可以做好标准化。老字号餐饮品牌具有更为悠久的历史和文化气息,代表独特的地域饮食文化,不仅具有饮食地标的作用,有些老字号甚至具有地区旅游地标的烙印。这就需要老字号丰富的饮食文化资源与现代旅游者的其他需求相结合,不仅可以为老字号营造外部环境氛围,更可以给消费者一种“产品与体验齐飞,复古共现代一色”的难忘体验。随着消费主体的变化,餐饮市场的需求也已经悄然改变,老牌餐饮企业正面临着要么改变,要么死的单向抉择。这就需要老字号餐饮知道:正宗不等同于一层不变,正宗不代表拒绝创新,不代表固步自封,不代表给自己架上一座牢。如何在老产品老工艺老口味与消费者现代饮食风潮之间找到平衡点,才是老字号餐饮转型成功的关键点之一。那么传统老字号还需要靠什么才能走的更远?2023-07-12 18:56:291
朋友们帮忙看下这个泸州老窖特曲是“泸州老窖中华老字号庆典特曲”还是“泸州老窖特曲绝版老酒”?
这是特曲吧 可以收藏吆~~~ 不喜欢可以送我啊 嘿嘿2023-07-12 18:56:395
山东商帮的百年老店
北京“瑞蚨祥”绸布店是一家全国有名的布店,创始人孟洛川从山东章丘起家,一步步从周村到烟台,从青岛到天津,再从上海到北京,他所经营的“瑞蚨祥”遍布全国各地,他也成为当时著名的商人之一。“瑞蚨祥”绸布店之所以成功,很大程度上取决于管理,这种管理概括起来就是两点:严格而规范。为了确保布匹的质量,孟洛川对那些价格奇贵,利润可观的绸缎采用定点织造、定点印染的方法进货。例如由“瑞蚨祥”根据市场的要求,对需要进货的品种提出花色、规格等要求,然后去苏杭一带找厂家织造印染,并订立契约。在验货时,特别注意把关,要求相当严格,不仅要检查质量,而且对花色、幅宽、长度、分量等,一一进行验收,如有一项与契约不符,不但退回货物,还会要求赔偿损失。由于“瑞蚨祥”设有很多门面,“瑞蚨祥”很重视员工的形象教育,要求员工以商号利益为重,让他们时刻意识到个人形象就是商号的形象,良好的商业形象源于顾客对员工的第一印象。而第一印象的好坏又源于员工的行为举止。为此,“瑞蚨祥”规定,无论是酷暑还是严冬,所有售货人员一律穿长衫,不得吃会发出异味的食物,如大葱大蒜之类,不准在顾客面前摇扇子,不得与顾客吵架,不准聊天、不准吃零食、不准吸烟喝酒。“瑞蚨祥”还费尽心思制定了一套严格的营业程序,要求员工严格遵守营业程序,并且要不折不扣地执行。例如:顾客进门时,要笑脸相迎,热情问候,并以茶水招待,让顾客在布店里慢慢地挑。售货员对想买布而又拿不准主意的顾客,要先了解顾客是自己买的还是代他人买的,之后,多拿些样品供顾客选择。取货时,售货人员要让顾客先挑选中下等的货物,如果顾客不满意,再拿上等的货物让他挑选。对于货物,要耐心解释,直到令顾客满意为止,不得露出厌烦的情绪。成交时,如果需要找零钱。要把钱整齐地放在柜台上等顾客收钱,不准直接交给顾客手中。成交之后,要先检查一下绸布有无残损,当着顾客的面量好尺寸,确保无误之后,再进行剪裁,剪好后包好,让顾客称心如意地离开。“瑞蚨祥”这种严格的做法,其最终目标在于维护商号的信誉,以便赢得更多的顾客。孟洛川曾说:不注意小事的人干不成大生意,因为大生意是由小生意逐渐发展起来的,没有人一上来就给你大生意做,你只有把小生意做好,才能做更大的生意。 东兴楼饭庄也是一个很注重规范细节的商号,东兴楼始创于光绪二十八年,在东华门外东安门大街路,由山东福山商人刘姓与何姓合股开办。该楼经过东家的经营,成为了清朝大小官僚、阔商歇脚休息之地。东兴楼的经营之所以成功,在于他们有严格的管理制度。譬如东兴楼经营的菜肴,店主定下的菜肴特点是清、素、鲜、嫩,油而不腻,厨师炒菜、煮菜一定要达到这种水平,否则,扫地出门。东兴楼选菜也很有讲究,要求选菜的人员做到:选料精、制作细、质量高。东兴楼里的装饰也是大有名堂的,桌布要求是花布,餐具是象牙筷、银匙,碟子是蟠龙花纹瓷碗碟。东兴楼有职工140余人,对于职工要求非常严格,工作时间不准擅离岗位,不能接待私人,不能随便外出,不准聚众谈笑聊天。正因为有了这样严格的管理制度,东兴楼终年顾客盈门,甚受中外客人欢迎,年盈利四五百万两银子。 还有一个小案例可以说明山东商人规范商业行为的特点。前门外煤市街正明斋饽饽铺,是同治三年(1864)山东掖县商人孙益增的祖上开的。其曾祖在道光初年掖县大旱,来北京谋生,向同乡借了些钱摆了个小酒摊,因而发了财。同治三年(1864)在前门外煤市街南头路东,正式开设了正明斋饽饽铺,生意日渐兴隆昌盛,成为了一个百年老字号店。正明斋饽饽铺发财致富的原因,是管理有方。首先,对职工关心,在待遇上很优厚,工人学徒,除固定工资外,年终还有分红;其次,商品品种齐全,糕点款式品种按季节而生产;第三,保证商品的质量。从选料来说,要西山的薄皮核桃、密云的小枣、云南的桂花、北山的山楂等,次货一概不用,不以次充好,要求投料足;第四,正明斋饽饽铺,非常讲究包装,内要货真,外要美观大方。可以说,正明斋饽饽铺的经验对现在的小店业主也是很有启示意义的。2023-07-12 18:57:081
中茶6221什么意思
中茶6221意思是2007年份的中国云南七子茶饼,属于老茶。07年的中茶6221,茶饼圆润饱满,厚薄均匀,香气浓郁,汤色金黄油亮,茶气重体感强,回甘生津快且持久,汤水浓厚无苦涩,顺滑细腻,耐泡度极高,叶底肥厚,重量为380克/饼,7整提。七子饼茶也是普洱茶的一种,是云南人最常喝的一种茶,也是他们最常用的礼品,逢年过节或者嫁女娶妇的彩礼,都是这七子饼茶。因为在云南的少数民族文化中,“七”是一个很吉利的数字,象征着多子多孙多福寿、七子团聚就表明月圆人团圆,事事顺心圆满。所以人们都爱送七子饼茶。用以寄寓对亲人朋友的美好祝愿,祝家和万事兴。七子饼茶包装时每一摞分七块,每一块的大小都有规定、大概直径20厘米左右、净重七两的样子。每一摞茶饼都要用箬叶包起来,打成筒一筒的。这种箬叶也是云南的特产,叶片宽大,同一般常见狭长的竹叶不同,箬叶的纤维非常强韧,通风透气。散发出自然的竹叶香味用它来包茶叶,茶叶在运输途中不容易损坏,不容易受潮发霉,还过滤掉其他杂味,并且增添竹叶的清香,这种独特包装的七子饼基代一代传下来。2023-07-12 18:55:061