- 阿啵呲嘚
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蛇龙珠是中国的特产品种,很多酒厂现在都有蛇龙珠单一品种葡萄酒,此外,红酒品种里面赤霞珠、美乐是用得比较多的,白酒品种里面霞多丽和长相思是用得比较多的。
解百纳就是cabernet品系的谐音,也可单指赤霞珠的品种名称,至于为什么张裕要用它做商标,然后其它酒厂还不依,而且这种无聊透顶的事情还要一直争论下去,是我一直想不明白的。
- 陶小凡
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国产的 也有很多 比较常见 就是 赤霞珠 解百纳一词是由法文“Cabernet”翻译而来,解百纳干红的一些主要原料(赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠)的英文字母都有一个共同的字头——“Cabernet”,所以它是红葡萄品种的中文名称。
外国 一般常见 红葡萄是 赤霞珠 美乐(米乐) 黑皮诺 和 西拉
白葡萄 呢常见的就是 霞多丽 雷司令 长相思 琼瑶浆 等等
- 晓月
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葡萄酒制作过程:一,葡萄清洗二,处理葡萄三,酿酒容器选择四,葡萄酒发酵五,判断发酵启动六,什么时候发酵结束?七,葡萄酒是浑的怎么办?八,如何保证葡萄酒不坏?九,葡萄酒什么时候可以喝? 如果朋友们最葡萄酒酿造有兴趣,不妨试一试。这不过过程挺麻烦的,并且如果不注意卫生的话,很容易发生霉变的。现在买葡萄酒很方便啊,我买过一瓶尼雅赤霞珠干红,听说是从新疆天山地区由国外的酿酒大师酿造出来的,口感确实还不错,你也可以买来尝尝。
- 王木生
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【解百纳】是一种干红葡萄酒的品牌,不过现在市场上的“解百纳”的商标使用已很混乱,而且有关专家对解百纳的来源与含义也有很大分歧,张裕公司则认为解百纳是几代张裕人心血的结晶,在消费者心目中享有高认知度,所凝聚的品牌价值是与洋品牌在高端市场上抗衡的武器。如果听任这样一个高端品牌被滥用成为一种品种的泛称,对中国葡萄酒业将造成很大的损失,因此,关于解百纳的争议还在进行中。
俗话说,七分原料,三分酿造。“解百纳”产品对原料有着极高的要求,其主要葡萄品种是蛇龙珠葡萄,经过几十年的栽培试验,已经被证明在烟台地区栽培表现最好,这也使得张裕解百纳形成了自己独特的区域特点及口感风味,而在其它地区,由于受地域限制,所生产出来的蛇龙珠葡萄是无法酿成如此风格独特的产品
- 侠客
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拉图堡 Chateau Latour (Pauillac)
"拉图"la tour在法文里是"城楼"的意思,酒庄的标志就是一头
雄狮骑在城楼上。原城楼是两层方型石塔,现已不存在了,现在我们通常看到的拉图酒庄的圆型城堡照片,其实是17世纪兴建的信鸽楼。位于波尔多西北50公里的梅多克分产区的波亚克村,气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积65公顷,其中47公顷在领地的中心地带,称作Enclos, 拉图酒庄正牌酒Grand Vin皆来源于此。新桶藏18个月,葡萄品种以赤霞珠为主,占75%左右,梅鹿占20%。
奥比安 Chateau Haut-Brion Pessac(Graves)
奥比安酒庄是波尔多最古老的酒庄,它始建于1525年,由法国贵族蓬塔(Pontac)家族所有。奥比安是第一个使用自己酒庄名称而非以散酒形式出售的酒庄,在波尔多,他们是第一个拥有自己“品牌”的葡萄酒。它位于波尔多吉伦特河左岸的PessacLeognan地区。这里的土壤遍布大小砾石和卵石,排水性极好。酒庄种植三种红葡萄品种,赤霞珠、美乐和品丽珠,另外种植两种白葡萄,赛美蓉和长相思,有正牌酒奥比安和副牌酒巴昂斯,白酒白奥比安。
玛歌 Chateau Margaux (Margaux)
玛歌酒庄是“五大”中比较恪守传统的酒庄,不仅保持手工操作,而且仍然使用橡木发酵罐。其作品细致、温柔、幽雅,单宁酸中庸。品味玛歌堡的佳酿必须平心静气才能体会其“弦外之音”。其1978年份酒堪称极品,另外1982、1983、1986、1988(黑马)、1990和1996年是一系列的好年份酒。
拉斐 Chateau Lafite-Rothschild(Pauillac)
拉斐酒庄历史悠久,自17世纪西格家族入主后,酒品得到大幅提升。老西格去世后,其次子亚力山大与波尔多另一名庄拉图酒庄的女继承人结婚,此举使他们的儿子小亚力山大成为掌控"五大"中两大名庄的"葡萄王子"Prince des Vignes。拉斐酒庄的红酒,通常要在不锈钢发酵罐中放3个星期,再在新橡木桶中放18-24个月。酒庄的正牌酒单宁丰厚,可历久藏。拉斐酒庄位于波尔多酒区的梅多克分产区,在列级酒庄中是最大的。葡萄品种以赤霞珠为主。
木桐 Chateau Mouton-Rothschild(Pauillac)
木桐酒庄也称为茂同酒庄,令木桐酒庄出名的是艺术酒标。1924年,木桐庄老庄主菲力普男爵聘请立体派艺术家让.卡路设计木桐酒标。到1945年二次大战胜利,木桐庄酿出世纪之酒。终于升级为一级酒庄,菲力普决定设计新酒标以示庆祝。从此,木桐庄每年聘请艺术家为酒标创作。木桐酒具有典型的赤霞珠特征,成熟的黑醋栗香、咖啡、烤木香气,香气熟美丰沛;口感浓厚,层次复杂,单宁劲道。新酒熟美劲道,陈年后依然年青,丰厚醇美。
世界五大酒荘.价格就要看年份啦!! 不好说.
你看看你们本地有那些高档大的红酒专卖就有.
- Chen
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国产的也有好多品种呢,一般用赤霞珠,梅乐这些品种多一些。国外的酒品种就更多一些,每种品种酿出来的葡萄酒,口味当然是不同的,像法国的名庄酒用赤霞珠,梅乐,品丽珠就多一些,西班牙名庄用棠兰尼罗,添普兰尼洛多一些。
解百纳是把嘉本纳沙威浓(Cabernet Sauvignon)译成解百纳赤霞珠。它是高贵的红葡萄品种之王,在全世界广为种植。想了解更多的葡萄酒知识,可以去干杯吧看看。