红茶的种类和功效有哪些？

政和工夫红茶，产于福建省北部，以政和县为主产区，与坦洋工夫、白琳工夫齐称福建省三大工夫茶。 政和工夫茶是条形茶，按品种可分为大茶和小茶。它的成品茶是以大茶为主体，适当拼配从小叶种茶树群体中选制的具有馥郁花香的小茶。 政和工夫的各级工夫茶也是按照二者之间不同比例拼配而成。同时，政和工夫茶还要经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙、精制、拼配等多道复杂工序，因此又以制作精细，颇费工夫而得名。 政和工夫红茶的基本特征如下： （1）从茶叶的外形上来看，政和工夫大茶条索重实紧结，小茶则条索纤细坚紧。 政和工夫的成品茶条索肥壮圆实、均匀整齐，色泽乌润，毫芽金黄突显。 （2）从叶底看，政和工夫大茶叶底肥硕尚红，小茶则叶底红润整齐，大小均匀。 （3）从汤色和滋味来看，政和工夫以茶汤色泽红润，香气浓郁鲜爽，似罗兰香，滋味醇厚。

　　相信很多的人对于工夫红茶都很熟悉，然而大部分的人都不知道工夫红茶适合怎么泡的。下面是我为您分享了工夫红茶的泡法，一起来看看吧! 　　工夫红茶的泡法 　　功夫茶的准备工作工具： 　　1、苏罐，也就是紫砂陶罐一个。 　　2、小茶杯3~4个。 　　3、茶罐有四杯罐，三杯罐，两杯罐，最好配合茶罐大小决定茶杯多寡。 　　4、有一个随时加热的水壶，现在有那种电加热的，很方便。 　　步骤 　　1.纳茶 　　纳茶也叫请龙入瓮。稍碎的茶在下面，完整的茶在上面。这样保证不会冲出很多茶末来。一杯茶里面有太多末是不礼貌的。茶只及罐的一半就行。因为铁观音遇水会膨胀。 　　2.冲茶 　　冲茶的用水要注意温度。古时的标准是：沸水从碳炉上端起，走7步远的时间的温度是最适合的。“高冲低洒”，把水沿着罐沿冲入，最忌冲罐心。把盖拿起，把罐口的茶沫刮去，盖好。 　　3.淋罐 　　淋罐的作用：一是使热气内外夹攻，逼使茶香迅速挥发，追加热气;二是小停片刻，罐身水份全干，即是茶熟;三是冲去壶外茶沫。 　　4.烫杯 　　潮州功夫茶泡法中有句土语说是“烧盅热罐”。功夫茶泡法的特点就是要“热”。喝功夫茶最最艺术的就是烫杯。潮汕有些老者可以同时两手洗两个杯，动作迅速，声调铿锵，姿态美妙。这时，茶壶的外面的水份也刚刚好被蒸发完了，就可以开始洒茶了，也叫分茶。 　　5.洒茶 　　洒茶要“低，快，匀，尽”。“低洒”，保证香味，少沫。“快”，保证香味和热气。“匀”，拿罐在四个杯上轮动，把茶洒进去，叫“关公巡城”，保证茶色均匀。功夫茶泡法的高手泡出来的四杯茶，茶色、香、味一样。“尽”，拿罐在四个杯上轮动，还要边用力点，叫“韩信点兵”。用力把罐里剩的茶汤点进各个茶杯。别小看这个哦。最后点的都是茶的精华，为每杯增色增味。而剩下的精华点不尽，在下一轮冲出来就糟蹋了茶的香色了，味道会变苦。 　　6.喝茶 　　功夫茶泡法的喝茶讲究谦让。会说一句：“请”。端起茶杯，所有的手指要向着自己，不可以向着冲茶人，是不礼貌的。拿起茶杯先闻闻茶香，分三小口饮尽，细细品味，等待茶在口里回甘，一个很耐人寻味的过程。 　　不宜喝红茶的人群 　　1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。 　　2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。 　　3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。 　　4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。 　　5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。 　　6、正在服药的人。红茶会破坏药效。 　　7、经期的女性，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。 　　8、孕期女性，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。 　　9、哺乳期女性，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。 　　10、更年期女性，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。 　　冲泡红茶的方法 　　1、选好茶 　　好茶才会泡出好的茶香，茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。 　　2、水质好 　　一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。 　　自来水由于多添加有氧，适合在大容器中放置一夜，等到氯气散失之后再以此来煮沸。同时水龙头流出的自来水，含有充分的空气，可以引发红茶内蕴的香气。 　　3、茶具好 　　红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的优美。 　　按使用的茶具不同，可分为杯饮法和壶饮法。一般情况下，工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等大多采用杯饮法。 　　即置茶于白瓷杯、下班杯中，用沸水冲泡后饮。红碎茶和片未红茶则多采用壶饮法。即把茶叶放入壶中，冲泡后为使茶渣和茶汤分离，从壶中慢慢倒出茶汤，分置各小茶杯中，便利饮用。 　　4、温度好 　　将适量的红茶加入壶中，然后立刻注入适量沸腾的开水。水温宜保持在90~100度即可，同时，将茶壶与茶杯用热水烫一下，这道手续被称为温壶(杯)。 　　若温度难以控制，另有方便之法为“高冲法”，即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。 　　5、时间好 　　放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。

属于工夫红茶的是：1、正山小种。2、祁门红茶。3、滇红红茶。4、星村小种红茶5、浮梁工夫红茶。

如果您有条件的话，用凉水泡红茶。与青菜或胡萝卜相比，一份红茶中含有更多的抗氧化物质，它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一会儿。高温会破坏红茶中的有益成分！

红茶分为小种红茶，工夫红茶，红碎茶。小种红茶最好喝。它有着非常浓烈的松烟香，香味味似桂圆汤。

1、红茶有哪些茶：英红九号、信阳红茶、汉中红茶、日照红茶、祁门红茶、九曲红梅、川红茶、滇红茶、白琳工夫红茶、正山小种、金骏眉、英德红茶、坦洋工夫红茶、政和工夫红茶、越红茶、苏红、宜昌红茶。 2、常见的四种红茶： （1）金骏眉 金骏眉被称为红茶中的顶级，是非常火热的红茶品种。金骏眉冲泡后的汤色呈金黄色，有着淡淡的果香，蜜香以及花香的香味。 品尝起来有着润滑以及淡淡花香的口感，让人喝了还想喝。 （2）正山小种 红茶最早的品种可以说是正山小种了，也可以称为小种红茶。但因为市面上太多假冒的小种红茶，所以取名为正山小种，代表着正宗的意思。 正山小种外形看起来非常饱满紧结，色泽乌黑偏褐色，喝起来的口感更是给人淡淡的松烟香以及浓郁的芳香香气，给人很好的口感体验。 （3）滇红 滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是中国工夫红茶的后起之秀。 以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。 滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。 叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的功夫红茶。 （4）祁门红茶 祁门红茶在中国非常的出名，还有另一个名字叫做祁门工夫，还被称为世界三大高香红茶有着很悠久的历史以及很高的荣誉。 祁门红茶的外形看起来非常细嫩均匀，色泽饱满富有光泽，给人很好的视觉效果。 冲泡过后的祁门红茶口感更是让人回味无穷，醇香的味道有点像兰花香，香气非常持久口感醇厚极佳。

可以暖胃

工夫红茶产地是浙江省。越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。越红工夫茶索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。所获荣誉1980年越红工夫被商业部评为金奖。1985年越红工夫荣获国家优质产品称号。2016年6月，“越红工夫茶制作技艺”入选诸暨市非物质文化遗产名录。2017年1月，斯根坤老先生和绍兴越江茶业有限公司被诸暨市文化广电新闻出版局认定为“越红工夫茶制作技艺”代表性传承人和传承基地。

　　功夫红茶是现在很受欢迎的茶叶之一，所以大部分的人都会想知道功夫红茶有哪些功效?下面是我为您分享了功夫红茶的功效作用，一起来看看吧! 　　功夫红茶的功效作用 　　1.提神消疲：经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。 　　2.生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。 　　3.利尿：在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 　　4.消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。 　　5.解毒：据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。 　　功夫红茶的泡法 　　1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶具、茶叶罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。 　　2、赏茶：打开茶叶罐，让来客欣赏茶叶的色和形。 　　3、烫杯热罐：将开水倒入茶壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。 　　4、投茶：按1：18的比例把茶放入壶中。 　　5、洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。 　　6、第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。 　　功夫红茶茶艺步骤 　　一、“宝光”初现 　　祁门工夫红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Black tea”，即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁门工夫红茶。 　　二、清泉初沸 　　热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。 　　三、温热壶盏 　　用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。 　　四、“王子”入宫

政和功夫红茶产于福建省南平市政和县，属于红茶（性温），与坦洋工夫、白琳工夫齐称福建省三大工夫茶。 政和功夫红茶具有以下功效： （1）政和工夫红茶具有温胃健脾、升清降浊、消食导滞、提神益思等功用，因此有胃肠虚寒、腹胀便溏症状的人适宜经常饮用。 （2）政和工夫红茶中含有丰富的茶多酚，有调节机体新陈代谢，抑制脂质过氧化的作用，因而具有显著的抗衰老、美容效果。 （3）政和工夫红茶茶抗菌能力强，用其漱口可防滤过性病毒引起的感冒，预防蛀牙和食物中毒，调节血糖与血压，强壮心脏功能。

　　红茶是中国六大茶类之一，种类繁多，其较为出名的有祁门红茶、政工夫红茶、坦洋红茶等。那你知道功夫红茶应该如何保存呢?下面是我为您分享了功夫红茶的保存方法，一起来看看吧! 　　功夫红茶的保存方法 　　工夫红茶：是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶(包括试种地区新疆、工夫红茶西藏)，其中有十二个省先后生产工夫红茶。福建政和工夫红茶成品茶条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色，颇为美观;香气浓郁芬芳，隐约之间颇似紫罗兰香气;汤色红艳，滋味醇厚。 　　工夫按品种分为大茶、小茶两种：大茶系采用政和大白茶制成，外形条索紧结圆实，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红;小茶系采用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，味醇和，叶底红匀。政和工夫红茶的保存方法有以下四种： 　　1、密封保存：保存政和工夫红茶时要将茶叶密封好，然后再进行保存，这样可以保证茶叶保存的时间越长，更好的保持茶叶的质量。 　　2、避光保存：保存政和工夫红茶时，不要将其放在阳光照射的地方，要做到避光保存。如果茶叶长时间的在阳光的照射下，会发生光合作用，使得茶叶中的成分发生改变，营养物质流失掉。 　　3、干燥保存：保存政和工夫红茶时要注意放置在干燥的环境中，如果环境潮湿的话，茶叶会吸收空气中的水分，使得茶叶受潮变坏。 　　4、避异味保存：保存政和工夫红茶时要注意不能放置在有异味的地方，因为茶叶也是会吸收异味的，如果放置在有异味的地方，茶叶吸收了异味之后茶叶冲泡出来就会变味。 　　功夫红茶的功效 　　提神消疲 　　经由医学实验发现，红茶中的***藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。 　　生津清热 　　夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时***控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。 　　利尿 　　在红茶中的***和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 　　消炎杀菌 　　红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。 　　解毒 　　据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的而言，不啻是一项福音。 　　工夫红茶的泡法 　　先将新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：然后将正滚沸的开水注入到茶壶和茶具中，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大。 　　将工夫红茶茶叶置入到茶壶中，工夫红茶茶叶的投放量要根据人数的多少来决定，太多茶叶会显得太浓，太少的话茶叶体现不出味道。然后将沸水注入壶里泡茶，这里在沸水的使用上我们选择开始沸腾之后约30秒的时间的水，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡工夫红茶，最适合不过的了。 　　静心等候正确的冲泡时间，等到泡的差不错时，将壶内冲泡好的茶汤，倒入茶杯中，然后就可以进行品茗了。如果人比较多的话，可以先将茶水倒入公道杯中，然后再分到各个品茗杯中，大家一起进行品茗。 　　工夫红茶的其它冲泡方式

工夫红茶也称工夫茶、红茶，是我国特有的红茶品种。红茶和工夫红没有区别，只是不同叫法。工夫红茶分为大叶、小叶。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成；小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。工夫红茶要求原料细嫩。外形条索紧直，色泽乌润。冲泡之后香气浓郁，滋味醇和而甘浓，叶底红艳明亮，具有形质兼优的品质特征。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9d82d158ccbf6c81f62f3f22b23eb13532fa40db"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9d82d158ccbf6c81f62f3f22b23eb13532fa40db?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/9d82d158ccbf6c81f62f3f22b23eb13532fa40db"/>扩展资料功夫红茶的储存方法：1、铁罐的储藏法：选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存。2、低温储藏法：方法同“食品袋储藏法”，然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下，可储存一年以上。此法需防止茶叶受潮。参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%B7%A5%E5%A4%AB%E7%BA%A2%E8%8C%B6#2_1"target="_blank"title="百度百科-功夫红茶">百度百科-功夫红茶

　　中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。　　红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类，　　红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

工夫红茶：是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶（包括试种地区新疆、西藏），其中有十二个省先后生产工夫红茶。

　　作用是一样的　　红茶属于发酵茶类，是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。　　在全世界有名的红茶的种类有：祁门红茶(中国);阿萨姆红茶(印度:阿萨姆邦);大吉岭红茶(印度：西孟加拉邦的大吉岭);锡兰高地红茶(斯里兰卡);尼尔吉利茶(印度：尼尔吉利邦及泰米尔纳德邦)。　　南亚红茶的种类中，以印度西孟加拉的大吉岭红茶最为上等。此外，斯里兰卡的锡兰红茶的品质也很优秀。最好的锡兰红茶，冲泡出来的茶色是深红色的。一般饮用不会加糖，但仍有不少西方人爱在红茶内加入砂糖或奶。　　中国是红茶的原产地，中国知名名茶有：福建的正山小种;福建的闽红;安徽的祁红;云南的滇红;广东的英德红茶。　　在中国红茶的种类有：小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种：小种红茶中最知名的是正山小种(也称拉普山小种);工夫红茶是从小种红茶演变而成的，工夫红茶有滇红工夫、祁门工夫红茶;世界上有很多知名的红茶，单一的红茶是以茶的产地命名的，如祁门红茶产于祁门县。台茶18号(台湾的南投鱼池乡)。　　红茶有哪些功效，红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。美国心脏学会曾经得出红茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低的结论

《川红工夫红茶之精品—高县工夫红茶》高县工夫红茶作为川红工夫红茶的精品，秉承了“川红”的传统品质特征，发扬了独特的地域香型，具有深厚的文化底蕴。它外形条索紧结、乌润显毫。香气清鲜带橘糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色红艳明亮，叶底厚软红匀。产区主要位于川南高县地区，茶园地势较高，茶树发芽早，以早、嫩、快、好的显著特点及优良品质获得了消费者的高度赞誉。历史与发展高县是巴蜀历史上的著名茶区，我国茶叶原产地之一，茶马古道的重要驿站，著名出口红茶“川红”的故乡，早在1985年就被确定为“全国出口优质功夫红茶基地县”，2002年又被确定为“全国优质茶叶生产基地县”“四川省10个重点产茶培育县”。在上世纪50至70年代末，高县供销社所属土产公司负责全县的茶叶生产、经营；1978年，高县供销社成立了高县茶叶公司（国营存续1998年），发展茶园达10万多亩，活跃在茶叶市场的大小茶叶生产厂家多达278家。1985年，高县工夫红茶产量占全宜宾地区红茶产量的40%，而县级财政税收中茶叶税就占50%以上，史称“茶泡饭”； 2012年，全县的茶园面积达到了23万亩，种茶农户14万户，工夫红茶产量达1094吨，产值达25952万元。生长环境 　　高县地形狭长，东西最大横距32千米，南北最大纵距61千米。地势南高北低，海拔274～1252千米。最低北部南广河出境处，海拔274m，一般切割深度在500m以内；属乌蒙山山脉的乌蒙山（海拔1000米）和一把伞山峰（海拔1252.1米）贯穿全境。年降水量1036.79毫米，湿度较大，年平均相对湿度81%，大于或等于80%的相对湿度天数为210天。气候温和，年均气温17--18℃，极端最低气温不低于-4℃，最冷的1月份，其平均气温较同纬度的长江中下游地区高2--4℃，茶园土壤土壤以壤土为主，黏土为次，主要有紫色土、黄壤和少数灰棕土。这种湿润、雨量充沛的环境有利于茶树内含物质的积累和形成，从而提高红茶品质。 制作工艺 　 “高县工夫红茶”是以海拔800～1010米高山茶园中的优质芽叶为原料，芽叶必须提采、完整、匀净、新鲜和清洁，不采摘病虫芽叶、雨水芽叶、霜冻芽叶、鳞片、鱼叶、单片叶等不合格鲜叶，保证鲜叶无废气废物废水污染及机械损伤和发热红变等现象。采收的鲜叶原料按品种、大小、级别分开摊放。再经过“自然萎凋”和“日光萎凋”相结合、适度揉捻、严控发酵、两次干燥即“足火提香”等30多道工序精心制作而成。品质特征 高县工夫红茶其外形条索紧结、乌润显毫。香气清鲜带橘糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色红艳明亮，叶底厚软红匀。出口 70年代，高县所有茶厂均按计划生产工夫红茶，然后由高县茶叶公司统一经营，交宜宾茶厂（现川红集团）出口至前苏联和东欧国家。如今各龙头企业出口远销东南亚、日本、俄罗斯、美国、欧洲、非洲等十多个国家和地区。主要有“川红”、“早白尖”、“宫殿”和“节日之夜”等品牌，以早、嫩、快、好的突出特点及优良的品质，博得国外茶界的一致好评。 荣誉高县工夫红茶卓越的品质在国际国内赢得了系列荣誉：“金江牌”早白尖川红工夫红茶获葡萄牙首都里斯本举行的第二十四届世界食品博览会金奖、首届中国食品博览会名优特优新产品评选金奖、首届消费者喜爱商品、第十六届上海国际茶文化节“中国名茶”评选金奖、第八届“峨眉杯”一等奖；“早白尖牌”工夫红茶荣获2010中国西部国际农产品交易会最畅销产品奖；“林湖牌”的林湖翠、林湖红茶荣获四川省第十届“峨眉杯”特等名茶；“林红”、“金红”、“川红牌”红贵人茶、“早白尖”牌早白尖红茶荣获第十一届“峨眉杯”金奖；“早白尖”牌贵妃红红茶荣获中国（四川）国际茶业博览会金奖；“峰顶茗芽”荣获首届“峨眉杯”优质名茶称号，“峰顶黄金芽”工夫红茶荣获第二届中国（四川）国际茶业博览会金奖；“川红集团”的川红工夫茶传统制作技艺荣获宜宾市翠屏区非物质文化遗产。

https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/bd3eb13533fa828bd6ce9d2bf61f4134960a5a0c?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85红茶的鼻祖在中国，而在中国红茶有很多种，产地也很多，刚入行的茶友单凭肉眼是很难区分的。红茶主要分为工夫红茶与小种红茶，而两者也经常被拿作比较，那它们究竟怎么区分呢？一、问世先后众所周知，正山小种是红茶之鼻祖。18世纪前后，中国武夷山小种红茶面世，开启红茶新纪元，远销海外。国内其他茶产地纷纷效仿，由小种红茶演化成工夫红茶。19世纪，工夫红茶远销欧美，其中祁红工夫以独特的“祁门香”被赞为“茶中皇后”。二、制作工艺不同制作工艺是小种红茶与工夫红茶最根本的区别。1小种红茶的制作工艺是：萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、烟熏、焙火。过红锅工序是小种红茶特有的工序，其目的在于利用高温迅速制止酶的活性，停止继续发酵。彻底散发青草气，促进芳香物质的形成，提高香气，增加绵甜滋味。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d8f9d72a6059252dc5901dcc3f9b033b5ab5b976?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/314e251f95cad1c8de56fcef743e6709c83d510c?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_852.传统工夫红茶的制作工艺是：萎凋、揉捻、发酵、干燥、筛分、风选、拣剔、复火、拼装。这么复杂精细的工艺，就明白“工夫”二字的由来了。工夫红茶最大的特点是干燥后再次精制，筛分拣剔，根据不同等级品质拼装，以整齐精美的形象和稳定的口感迎得赞誉。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/14ce36d3d539b60021490f7fe250352ac75cb776?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/574e9258d109b3defafee4a0c7bf6c81810a4cb0?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/bd3eb13533fa828bd6629d2bf61f4134960a5ab0?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85三、分类不同1.小种红茶根据产地是否在福建崇安县星村桐木关一带，分为正山小种和外山小种两种。自然是以源产地的正山小种为标准，常见有：金骏眉、正山小种、外山小种https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/314e251f95cad1c8defafcef743e6709c83d51b0?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_852.工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。四、产区范围不同1.小种红茶是小茶区，经特色工艺加工而成的小品种红茶，有点“纯料”的意思，其区域范围比“山场”“山头”大但比工夫红茶的范围要小许多。如安吉红、正山小种、九曲红梅等在区域、品种和工艺上都更具小范围特色。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/55e736d12f2eb938d8b57a3ade628535e4dd6f19?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_852.工夫红茶是有国标的精制茶，一般都是大茶区拼配成堆的号茶，大家能听说到的滇红、祁红、宁红、越红、宜红、川红等等都是一个省做一个红茶，一个省用一套标准。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/e4dde71190ef76c6ec0afbe39616fdfaae516719?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85

　　红茶有很多种，广的来说似乎大同小异，但仔细分来却又各有性格，今次茶会我们选择了正山小种和祁门工夫两种，堪称是小种红茶和工夫红茶最负盛名的代表。那么这两种茶有什么区别呢?下面就工夫红茶与小种红茶的比较做一介绍。 　　“工夫”与“功夫”的不同在于前者是指制作方式，后者是指品饮方式。工夫红茶按照品种分为大叶工夫和小叶工夫两种，祁红属于小叶工夫，是以灌木型小叶种茶树的鲜叶为原料制成。小种红茶是福建省的特产，按照产地不同分为正山小种和外山小种，正山之所以谓之“正山”，是表明真正的“高山地区所产”，是武夷山中所产之茶，而其余哪怕用同样方法制做的茶就称为外山，以示区别。 　　另外，工夫红茶和小种红茶在制作工艺上的区别是，小种红茶除了包括工夫红茶的全部工序外，在发酵后还多了一道杀青的特殊处理，从而保持了香气的纯甜。 　　两种红茶各有不同，祁红产自安徽省祁门县，很早以前当地的茶农习惯将茶叶制成绿茶，后来有从福建罢官回乡经商的人将闽红的制作工艺带来，尝试制作红茶，祁门的茶叶做成绿茶质量不算太高，可做起红茶来却让人刮目相看。不想一个尝试，从此让世界多了一款绝顶好茶。由于祁门的"自然环境优越，河流山溪纵横，茶叶品质高，慢慢地祁红的产区渐渐扩大，质量的提高使得祁红将其他在当时红极一时的红茶，比如闽红、宁红都比了下去，逐渐在全世界范围内一枝独秀，当年英国的贵族们谁不以品饮祁红为一种身份的象征和炫耀的资本呢? 　　正山小种则是福建武夷山茶区小种红茶的佼佼者，产于崇安县星村乡桐木关一带，位于武夷山脉之北段。茶叶条索肥实，色泽乌润，茶汤的颜色不似祁红那么浓红鲜艳，却与它的味道相呼应。正山小种因为制作工艺的缘故，香味和冲泡出来的茶汤都带有鲜明又浓烈的松烟香和桂圆香，茶汤的颜色也似桂圆皮一般红中带着金黄和褐色。 　　祁红的神奇和珍贵在于它独有的两大特点，一是色有宝光，宝光既指茶叶本身乌黑泛着灰亮的光，也是指泡出的茶汤如同红宝石一样的浓艳的光，看得饮茶人都不舍得将之入口饮尽;另外一个特点就是被茶人们津津乐道的祁门香，这是一种很特别的香味，滑滑的茶汤，有蜜糖香，有兰花香，甚至还有淡淡的奶香，所以欧洲人干脆将之命名为祁门香，个中滋味只能自己体会。 　　红茶正是这样能给人带来正面能量的茶，温暖的色彩明亮艳丽，热热的一小杯滑过喉咙，身心渐暖。以上就是对工夫红茶与小种红茶的比较，希望对大家了解这一知识有所帮助。

饮用方法 　　1、按花色品种分　　从红茶的花色品种分，大体可分为工夫饮法和快速饮法两种。这里主要介绍工夫饮法：　　工夫饮法是中国传统的工夫红茶的品饮方法。工夫红茶包括小种红茶和工夫红茶，著名的有正山工夫小种、祁门工夫、云南工夫、政和工夫等，都属条茶类型，重视外形条索紧细纤秀，内质香高色艳味醇。品饮工夫红茶重在贪图它的清香和醇味，所以多用冲泡法，即将3—5克红茶放入白瓷杯中，然后冲入沸水，几分钟后，先闻其香，再观其香，然后品味。一杯茶叶通常可冲泡2—3次。这种饮法，需要饮茶人在“品”字上下功夫，缓缓斟饮，细细品啜，在徐徐体味和欣赏之中，吃出茶的醇味，领会饮茶真趣，使自已心情欢愉，超然自得，获得精神上的升华。但俗享这种清福，须如鲁迅先生所说：“首先必须有工夫，其次是练出来的特别感觉。”这话是很中肯的，大凡有丰富评茶经验的人，在品赏“工夫”中所获得的美感也越深，而鉴评经验的积累，就在于下功夫，多实践。　　快速饮法是本世纪发展起来的饮用方法，主要对红碎茶、袋泡红茶、速溶茶等花色而言。一般冲泡一次，多则2次，茶汁就很淡了。　　　　2、按调味分　　从茶汤的调味与否，可分清饮法和调饮法。　　清饮法是中国大多数地方的饮用红茶的方法，工夫饮法就属于清饮。即在其汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味。　　调饮法是指在茶汤中加入调料，以佐汤味的一种方法。中国古时，团茶、饼茶都碾碎加调味品烹煮后饮用。现在的调饮法，比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。调料的种类和数量，随饮用者的口味而定。　　　　3、按茶具分　　按使用的茶具不同，可分为杯饮法和壶饮法。　　一般情况下，工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等大多采用杯饮法。即置茶于白瓷杯、下班杯中，用沸水冲泡后饮。红碎茶和片未红茶则多采用壶饮法。即把茶叶放入壶中，冲泡后为使茶渣和茶汤分离，从壶中慢慢倒出茶汤，分置各小茶杯中，便利饮用。　　　　4、按茶汤浸出方法分　　按茶汤的浸出方法，可分为冲泡法和煮饮法。　　冲泡法：即前面谈到的用茶叶置入茶杯或茶壶中，然后冲入沸水，静置几分钟后，待茶叶内含物溶入水中，即可饮用。　　煮饮法：多在客人餐前饭后饮茶时用，特别是少数民族地区，多喜欢用长嘴铜壶煮茶，或用咖啡壶煮早茶。将茶置于壶中，加入清水煮沸，然后冲入预先放好奶、糖的茶杯中，分给大家。也有的桌上放一盆糖、一壶奶，各人根据自己需要随意在茶中加奶、加糖。

滇红茶又称云南红茶，是世界茶叶市场上著名的红茶品种。滇红的产销已有近五十年历史，出产于云南省南部的临沧、保山地区和西双版纳傣族自治州。红茶所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量，二者含量越高，品质越佳。决定茶黄素、茶红素含量的主要因素，首先是茶树的品种，其次是鲜叶的嫩度。滇红茶选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料，大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比其它茶树丰富，经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素，加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高，所以制成红茶，香高味浓，汤色红艳，品质上乘。滇红有滇红功夫茶和滇红碎茶两种。 简介 滇红茶是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露, 汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。据《顺宁县志》记载：“1938年，东南各省茶区接近战区，产制不易，中茶公司遵奉部命，积极开发西南茶区，以维持华茶在国际上现有市场，于民国二十八年(1939年)三月八日正式成立顺宁茶厂(今凤庆茶厂)，筹建与试制同时并进”。当年生产15吨销往英国，以后不断扩大生产，西双版纳勐海等地也组织生产，产品质量优异，深受国际市场欢迎。 云南产茶历史悠久，唐宋时普洱茶就已大量生产，至今普洱沱茶、饼茶、方茶、紧茶仍有相当数量的生产与销售。云南是古茶树分布最多的地方，树龄千年以上、树高数十米的大茶树仍有不少数量。从这些大茶树演化选育出的云南大叶种是制造红茶的优良品种，茶多酚含量高，多酚氧化酶活性强，芽叶肥壮，茸毛多，制造出红茶，金黄毫多而显露，滋味浓醇鲜爽，是我国出口红茶的姣姣者。滇红功夫茶滇红条茶，其特点是：芽叶肥壮，金毫显露，汤色红鲜，滋味浓烈，香气馥郁。滇红碎茶又称滇红分级茶，其外形均匀，色泽乌润，滋味浓烈，香气鲜锐，汤色红亮。滇红功夫茶是云南省传统出口商品，多年来行销欧美、中东、日本等地，久负盛誉。伊丽莎白女皇访问云南时，临沧地区凤庆县的特级“滇红功夫茶”被定为外事礼宾茶作为礼物赠送给女皇。 产地 滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县 。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成；滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性。 销售 滇红工夫茶和滇红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。滇红工夫茶最大的特征为茸毫显露，毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地生产的滇红工夫茶，毫色呈菊黄；临沧、勐海等地所产，毫色则多为金黄。即使是在同一茶园，不同季节的茶色也各不相同，春茶毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，秋茶则多为金黄色。滇红工夫茶的另一大特征为香郁味浓。香气以滇西云县、凤庆、昌宁为佳，尤以云县部分茶区所出为最，这里所产滇红工夫的香气中带有花香。滇南所产之茶。滋味浓厚，刺激性较强，但回味不及滇西之工夫茶。滇红工夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，以1芽1叶为主制造而成，成品茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。最适宜作高级礼品。滇红的品饮多以加糖加奶调和的饮用为主，加奶后香气滋味依然浓烈。 与普洱茶的区别 外形上，滇红茶主要是散茶为主，普洱茶主要是以紧压茶为主。制作工艺上，红茶是先发酵茶，生产结束发酵也停止了；而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。 所以普洱茶还有生茶熟茶之分，而红茶则没有。 茶史追溯 滇红茶主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。1939年，云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种茶鲜叶，在云南凤庆首先试制成功工夫红茶，当时命名云红。1940年，采纳香港富华公司建议改名滇红。滇红问世后，因产品"形美、色艳、香高、味浓"而博得市场赞赏。中华人民共和国成立后，滇红恢复并扩大生产，品质亦得到较大提高，1986年产销量达到一万吨。滇红碎茶于1958年试制成功，1964年开始批量生产。勐海茶厂红碎茶一号于1984、1985年荣获省优、部优、国家银质奖。 名茶鉴赏 滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成；滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性。滇红工夫茶和滇红碎茶外销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区，内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后香气依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。滇红工夫茶中，品质最优的是"滇红特级礼茶"，以1芽1叶为主制造而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮。 三级滇红 云南省西南部，在澜沧江和怒江两大水系之间。这一带群山联叠，峰峦环峙，气候温 和，年温差小，日温差大。雨量充沛，每到雨季，晴雨无定，云雾朦胧；土质深厚湿 润而肥沃，为“云南红茶”品质优异提供了天独厚的自然条件。云南红茶是一种全发酵茶，采摘回的鲜茶要要过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成红毛茶，再经过定级分堆加工精制成各级成品茶。云南红茶以红碎茶为主，其次是工夫红茶。在红碎茶中，又以“花碎橙毫”最著名，其色泽乌红 而光润，颗粒紧结重实，冲泡后汤色红亮，气味浓烈，富有刺激性，如加牛奶饮用最为适合。云南工夫红茶外形条索肥大，色泽乌润，冲泡后滋味浓厚，香气浓郁。本品为工夫红茶，外形条索较肥大，色泽黑褐润，冲泡后香气浓郁带甜，滋味醇厚鲜甜，汤色红艳透黄，叶底嫩匀红亮。 云南工夫红茶 云南工夫红茶又称滇红茶 是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶（包括试种地区新疆、西藏），其中有十二个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫（含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成；小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。 种类 滇红茶有滇红功夫茶和滇红碎茶两种。 滇红功夫茶滇红条茶，其特点是：芽叶肥壮，金毫显露，汤色红鲜，滋味浓烈，香气馥郁。 滇红碎茶又称滇红分级茶，其外形均匀，色泽乌润，滋味浓烈，香气鲜锐，汤色红亮。 根据茶的条索、整碎、嫩度、净度、色泽等外形指标，评审者就可综合判断各类茶的优次。功夫茶以条索紧结，红碎茶以颗粒细小，并均以匀净、色泽光润。

滇红功夫茶是我们大家都很熟悉的一种红茶，同时很多人都喝过这种茶叶，而每种茶叶都是有冲泡方法的，那么我们便要了解一下滇红工夫茶的泡法？滇红工夫茶需要洗茶吗？ 滇红工夫茶的泡法 一、温杯：先将白瓷杯、茶杯、公道杯等用开水烫洗一遍。 二、投茶：用茶匙将滇红茶茶叶将轻轻拨入茶杯中，茶叶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。 三、冲泡：将准备好的开水，沿杯壁缓缓注入茶杯，使茶叶转动，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果。注水量约满茶杯的8分线即可。 四、品饮：盖上白瓷杯杯盖，等待20秒左右滤出茶汤到公道杯中，即可分杯品饮。待茶汤冷热适口时，便可举杯品味。尤其是饮高档滇红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出滇红茶的醇味，领会饮滇红茶的真趣，获得精神的升华。滇红工夫茶需要洗茶吗 泡滇红茶不需要洗茶。红茶相对于其他茶而言，是比较嫩的，茶性也较为温和，冲泡前也不需要洗茶。滇红是云南红茶的意思，分为功夫红茶和红碎茶，这里介绍的是云南功夫滇红茶的泡法。和其它地方的红茶不一样，滇红不能用100度的开水，而要用85度的水，不然味道区别比较大。泡滇红注意，水温85度，1-3秒出汤;滇红要求是低温，紫砂壶的材质造成了他是保温效果好的，所以紫砂非常适合泡普洱茶，但是不适合泡滇红。水温85度左右，注意水温是要把水先烧开，再放置5-10分钟，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。出汤要快1~3泡都是1秒出汤，第一泡是洗茶，第4泡开始延长到3秒，5秒，8秒这样递增出汤之后不要盖盖，滇红可以泡10泡以上。滇红工夫茶的历史背景 “七·七”抗战开始不久，1938年春，应旧中国中茶公司寿景伟、吴觉农先生电邀到汉口参加该公司工作，任技术专员，搞茶叶产销技术工作，同年八月随旧中茶公司迁往重庆工作。九月中旬，即被派往云南调查茶叶产销情况。茶树均为单本植，高达丈余，芽壮叶肥，白毫浓密，芽叶生长期长，顶芽长达寸许，成熟叶片大似枇杷叶，嫩叶含有大量黄素，产量既高品质又好，这些云南大叶种茶的特点，非常合乎理想。经了解，云南各茶区当时只生产青毛茶，属绿茶一类，高温杀青后，揉捻、晒干而成，然后由茶商到产区高站收购，驮运到茶叶集散市场，设厂压制各种“紧形茶“以便运销，其中饼茶侨销，“紧茶”(心形)边销，沱茶内销，从来没有生产过红茶。滇红工夫茶的香气和滋味 滇红工夫茶外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。滇红工夫茶内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。

越红功夫茶是红茶吗 　　越红功夫茶是红茶吗，说起茶叶相信大家都不陌生，茶叶有很多品种，绿茶、红茶、白茶等等。闲瑕之余或者待客时泡上一盏清茶都是不错的选择。现在我就带大家一起来了解越红功夫茶是红茶吗。 　　越红功夫茶是红茶吗1 　　越红功夫茶是红茶。越红工夫茶系浙江省生产的工夫红茶，产自绍兴，诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结笔直，得实匀齐，锋、苗、显，纯净度高的柔美外观称著。 　　越红工夫茶索紧细笔直，内质香味正宗，汤色红亮偏浅，叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。工夫茶的初制分萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。揉捻是工夫红茶制造的关键工序。 　　饮红茶需要味道浓，而绿茶需要耐冲泡，故红茶在揉捻时细胞毁坏率比绿茶高。要实现80%以上，成条率要实现80—90%。因为萎凋叶一旦揉捻事实上便逐渐发酵，而发酵时温度不可以太高，故揉捻车间需要低温高湿，夏秋季，在揉捻车间常常洒水，以下降环境温度，增大湿度红茶中的咖啡碱藉由影响大脑皮质来亢奋神经中枢，促使提神、思考力集中，进而使思维反应更为敏锐，记忆力提升；它也对血管系统和心脏具亢奋作用，强化心搏，进而加快血液循环便于新陈代谢，另外又促使发汗和利尿，从而双管齐下加快排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）和它身体内老废物质，实现缓解疲劳的作用。在红茶中的咖啡碱和芳香物质协同作用下，增大肾脏的血流量，提升肾小球过滤率，扩大肾微血管，并抑止肾小管对水的再吸收，因此促使尿量增大。这般有益于排除身体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，和缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 　　越红功夫茶是红茶吗2 　　 越红功夫茶的加工要点 　　越红工夫茶的精制加工，各个精制厂加工工艺不完全相同。有的茶厂分为本身路、长身路、碎轻路三路加工，有的.茶厂分为本身路、长身路、圆身路、轻身路四路。但总的加工方法和技术要求基本一致。越红工夫茶加工技术要点是： 　　 分撩作业 　　用滚筒圆筛机和平面圆筛机进行，毛茶及粗大的头子茶经切断后的筛分，称“分筛”，目的是初步分清茶叶的长短，定出筛号茶。筛号茶的筛分称“越红功夫茶撩筛”，一般需2次左右，分别称为“撩”和“净撩”，目的是使筛号茶达到长短匀齐。 　　 抖筛作业 　　应用抖筛机。抖筛机装有多层筛网，通过不同的筛孔把粗细茶叶分离开来，一般亦需2次左右，分别称为“取坯抖筛”和“紧门抖筛”。经过抖筛，初步划分等级。 　　 切茶作业 　　经分筛、撩筛、抖筛等作业，筛面上较粗大的头子茶以及不合规格的筋梗茶，拣梗机拣剔后的“拣头”、片茶等，都要反复切断，把过于粗大的茶叶切成符合产品规格的茶叶。 　　 风扇作业 　　需进行2—3次，分别称为毛扇、净扇、清风等，目的是分清茶叶的轻重、等级，使在制品符合成品茶的质量要求。 　　 拣剔作业： 　　通过阶梯式拣梗机，静电拣梗机及手工拣梗等几种方法共同应用，拣出茶梗、茶筋、朴片及非茶类夹杂物。 　　 飘筛作业 　　用飘筛机或手工飘筛净茶叶中的毛衣，梗屑等，提高净度。 　　 加温作业 　　由于精制加工时间长，茶叶吸收水分，含水量提高，通过加温，降低茶叶的含水量，同时使茶叶条索紧结，提高香气，并便于静电拣梗机拣梗。 　　 匀堆装箱作业 　　根据茶叶成品拼配单，将茶叶半成品，用匀堆装箱机进行匀堆拌和并装箱。

工夫红茶，是我国特有的一类红茶。得名有两种说法：一种是说工夫红茶，茶青鲜嫩，条索完整（国外红茶多用碎红茶，茶青是要切碎的），非常费工夫，所以叫工夫红茶。另一种说法是：工夫红茶茶青等级高，制作精良，外形美观，适合快进快出的功夫茶方式应用（区别于国外的红茶浓泡，加奶加糖的应用方式），所以叫工夫红茶。

第一个可以从产地上区分小种红茶和工夫红茶。一般来说，小种红茶指的是正山小种红茶，在我国只有武夷山市武夷山国家级自然保护区星村乡桐木一带有。而工夫红茶产地就多一点，一般福建福安、安徽祁门、福建政和、浙江杭州、福建福鼎等地都有种植的。这个是这两种红茶在产地上的区别。我们可以根据红茶的产地来区分到底是小种红茶还是工夫红茶。第二可以从香味上区分小种红茶和工夫红茶。小种红茶的香味是芳香浓烈，甚至带有点松烟香。而工夫红茶则是不同的产地有着些许不同的香味，不过一般都会鲜浓馥郁或清鲜持久这些特点的。这个就是两种红茶在香味上的区别。我们可以闻下茶的香味来区分是小种红茶，还是功夫红茶。第三个，可以通过品茶来区分，小种红茶喝起来味道醇厚回甘，伴有桂圆汤的香味。而工夫红茶则大多是醇厚而甘甜，当然不同地区产的工夫红茶也会有其独有的特色的。我们可以通过品茶的味道来区分小种红茶和工夫红茶。

祁门工夫红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红工夫以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而著称，在国内外享有盛誉。 据历史记载，清朝光绪以前，祁门生产绿茶，品质好，制法似六安绿茶，称为“安绿”。光绪元年（公元1875年），黟县人余干臣，从福建罢官回籍经商，在至德县（今至东县）尧渡街设立茶庄，仿照“闽红”制法试制红茶。1876年，余从至德来到祁门，并在西路历口、闪里设立茶庄，扩大生产收购。继而在南路贵溪一带，也有人试制红茶成功。当时上海“同合荣”茶栈也在祁门贷出资金。由于茶价高、销路好，人们纷纷相应改制，逐渐形成了“祁门红茶”。对祁红的创制与发展，祁门胡元龙亦是有贡献的。据1916年《农商公报》第二期记载：“安徽改制红茶，权舆于祁建。而祁建有红茶，实肇始于胡元龙（又名胡仰儒）。胡元龙为祁门南乡之贵溪人，于前清咸丰年间，即在贵溪开辟荒山五千余亩，兴植茶树。光绪元、二年之间，因绿茶销场不旺，特考察制造红茶之法，首先筹集资金六万元，建设日顺茶厂，改制红茶，亲往各乡教导园户，至今40余年，孜孜不倦。”由于祁门自然环境优越，茶叶品质好，并逐年提高制茶技艺，其内质香气独树一帜，竟与当时国内著名的“闽红”、“宁红”齐名。“祁红”产区逐渐扩大，除原来祁门、至德县外，毗邻的贵池、浮梁县（今属江西省景德镇市的蚊潭、鹅湖两区）也相继改制红茶，产量逐年增大，至1911年前后，生产购销最旺时年产达6万担以上。后因国内军阀混战，两次世界大战的破坏与影响，我国红茶生产开始衰落，但“祁红”一直保持较好的产销形势。祁红工夫茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”；内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮。国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶，并列为世界公认的三大高香茶。国外称祁红这种地域性香气为“祁门香”，誉为“王子茶”、“茶中英豪”、“群芳最”。清饮更能领略祁门红茶的特殊香味。加奶后乳色粉红，其香味特点犹存。因而赢得国际市场高度的评价。1915年参加巴拿马万国土产展览会时，曾获得金质奖，1983年在我国轻工业优质产品评比会上，荣获国家金质奖章。“祁红”被列为我国的国事礼茶，以表达中国人民的好客热情。英国茶叶消费者最喜欢饮“祁红”，尤其年纪较大的人对高档“祁红”尤感兴趣，有的当作“午后茶”中的珍品泡饮，有的当作早餐茶饮用，或作陈列，显示高贵，或作珍物馈送亲友。祁红工夫主销英国，其次为荷兰、德国、丹麦、瑞士、瑞典、法国、美国、澳大利亚、加拿大、爱尔兰、芬兰、日本、意大利、新加坡及港澳等十几个国家或地区。系地域性工夫红茶中出口最多且售价最高的红茶。 祁门红茶品质超群，被誉为“群芳最”，这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的。祁门地处安徽南端，位于北纬29°55′，东经107°50′，东邻黟县，东南接壤休宁，西南紧接江西省景德镇市，北抵石台、东至两县。全县东西长约90公里，南北宽约80公里，黄山支脉由东向西环绕，西北有大洪岭和历山，东有楠木岭，南有榉根岭，山地面积占全县总面积的90%，一般海拔高度为600米左右，全县茶园80%左右分布在海拔100～350米的峡谷和丘陵地带，其中又以西乡历口、闪里等地种茶较多，约占全县茶园总面积的65%左右。这些茶园，土地肥沃，腐殖质含量较高，早晚温差大，常有云雾缭绕，且日照时间较短，构成茶树生长的天然佳境，酿成“祁红”特殊的芳香厚味。祁门河流山溪纵横，有阊江由北向南，经县城和南乡倒湖，流入鄱阳湖；历水源于历山会阊江于倒湖；率水系新安江之上游，经祁门直达屯溪、杭州。此外，尚有小北巷水及大小溪流遍布全县。沿河（溪）两岸狭长地区，冲积出许多河洲，洲上种有茶树，俗称“洲茶”。每年雨季，河（溪）水涨落，泥土沉积茶园之内，茶树根系发达，芽叶肥厚，内含化学成分丰富，所制工夫红茶品质就属上乘。洲茶约占全县茶园总面积的10～15%。祁门红茶品质优异的另一个原因，是有其特殊的栽制特点。祁门茶树有8个主要的品种，它们是槠叶种、柳叶种、栗漆种、紫芽叶、迟芽种、大柳叶种、大叶种和早芽种。其中槠叶种占69.5%，柳叶种占16.8%。槠叶种具有高产优质的特性，是制造祁红工夫的主要原料，其内含香、味成份丰富，是构成祁红滋味醇厚的物质基础。祁门红茶采摘标准较为严格，高档茶以一芽二叶为主，一般均系一芽三叶及相应嫩度的对夹叶。分批多次留叶采，春茶采摘6～7批，夏茶采6批，少采或不采秋茶。在制茶方法上，历史上茶庄有收湿坯（发酵叶）的习惯，收回茶坯再采用文火慢烘，烘茶间门窗紧闭，门口设厚布帘，使室内保持一定温度，并使茶叶中香气不易散失。近30年来，实行机械化制茶后，主要注重工艺技术，着重抓外形紧结苗秀和内质香味，保持并发扬祁门香的特色，使祁红工夫品质经久不衰，盛誉常在。

功夫红茶是功夫红茶功夫茶是一种茶文化~在潮汕地区比较深厚~潮汕人一般喝茶都叫功夫茶，一气呵成。而潮汕人比较喜欢的茶是青茶~以单从、铁观音、大红袍为主。

首先，准备茶具。茶壶、盖碗、公道杯、品茗杯等放在茶盘上。其次，烫杯。将开水倒人盖碗中，把水倒人公道杯，再倒人品茗杯中，最后将水倒掉。再次，放茶。最后，泡茶、饮茶。泡茶的水温在90度-95度，把茶放人盖碗中。当然冲泡时不要忘记先洗茶。工夫红茶包括小种红茶和工夫红茶，著名的有正山工夫小种、祁门工夫、云南工夫、政和工夫等，都属条茶类型，重视外形条索紧细纤秀，内质香高色艳味醇。品饮工夫红茶重在贪图它的清香和醇味，所以多用冲泡法，即将3—5克红茶放入白瓷杯中，然后冲入沸水，几分钟后，先闻其香，再观其香，然后品味。清饮法是中国大多数地方的饮用红茶的方法，工夫饮法就属于清饮。一般情况下，工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等大多采用杯饮法。工夫饮法是中国传统的工夫红茶的品饮方法。工夫红茶包括小种红茶和工夫红茶，著名的有正山工夫小种、祁门工夫、云南工夫、政和工夫等，都属条茶类型，重视外形条索紧细纤秀，内质香高色艳味醇。品饮工夫红茶重在贪图它的清香和醇味，所以多用冲泡法，即将5克红茶放入白瓷杯中，然后冲入沸水，几分钟后，先闻其香，再观其香，然后品味。一杯茶叶通常可冲泡5次。这种饮法，需要饮茶人在字上下功夫，缓缓斟饮，细细品啜，在徐徐体味和欣赏之中，吃出茶的醇味，领会饮茶真趣，使自已心情欢愉，超然自得，获得精神上的升华。但俗享这种清福，须如鲁迅先生所说：首先必须有工夫，其次是练出来的特别感觉。这话是很中肯的，大凡有丰富评茶经验的人，在品赏工夫中所获得的美感也越深，而鉴评经验的积累，就在于下功夫，多实践。

不可以,因为会铅中毒

因为水晶是含铅的玻璃，平日可以用来盛水，若是拿来装热饮，就会让水晶制品当中的铅被热析出来。水晶杯也是玻璃杯的一种，最主要的成分也是二氧化硅，只是其中引入了铅、钡、锌、钛等物质。因这种玻璃有较高的透明度和折射率，其外观光洁晶莹，故称为水晶玻璃。如果是引入了铅，则为铅水晶。引入钡、锌、钛等物质的，则为无铅水晶。水晶杯杯体采用高档水晶玻璃经高超技艺精心加工烧制而成，采用摄氏640℃的高温烧制工艺，达到水晶玻璃融化的临界点，透明纯净无毒，同时采用退火工艺，确保杯体能够经受冷热的瞬间变化，防爆防裂，无尾真空，具有透明度高、水晶感强、耐磨损等特点，晶莹剔透、典雅大方。

安全卫生

精华答案玻璃杯分为两种玻璃 水晶琉璃是指用各种颜色的人造水晶(含24%的二氧化铅)为原料，采用古代青铜脱蜡铸造法高温脱蜡而成的水晶作品。其色彩流云漓彩、美轮美焕；其品质晶莹剔透、光彩夺目。这个过程需经过数十道手工精心操作方能完成，稍有疏忽即可造成失败或瑕疵。重金属是二氧化铅吧。但是现在价格比较低的一般都是仿琉璃的，是水琉璃，是树脂，或者水晶玻璃替代做的。 水晶杯：分天然水晶和人造水晶。天然水晶的话，应该是很好的，天然的养生功能很好的，反正我就这么认为。人造水晶的话，人造水晶即高铅玻璃，或称为铅晶质玻璃，即在普通玻璃(成分是二氧化硅)中加入24%的氧化铅，就会得到亮度和透明度与天然水晶类似的人造水晶。 氧化铅的含量不同做成的人造水晶档次不同，物体里面清澈，气泡不明显。现在很多的水晶台灯，水晶什么的物品，其实都是水晶玻璃，即人造水晶，比窗户玻璃好的。 玻璃杯的话，成分最简单，二氧化硅是最主要成分。铅含量比较少。 琉璃和水晶杯（不是天然的）工艺不同，成分类似，无从属关系。水晶杯的话和玻璃杯的话成分差不多，水晶杯含氧化铅，可以理解成玻璃上的再加工。很难说具体的从属关系。 葡萄酒杯从质地上可以分为玻璃杯和水晶杯两种，这两种酒杯有明显的区别： 1、价格，水晶杯的价格要比普通酒杯要贵。尤其是来自国外的水晶酒杯，如意大利和奥地利都是品质上乘的水晶杯生产国。 2、清透度，由于两者的原材料不同，致使品酒的效果也有差别，因为水晶的清透度远远高于普通玻璃，在观看酒的颜色时，水晶杯能更加真确和清晰地反映酒色。 3、杯壁硬度，水晶杯一般带有比普通玻璃更强的硬度，较耐磨损。品质上乘的水晶杯应该是清透度高，外壁坚硬的，碰撞起来会发出清脆的声音，碰撞后把杯子迅速递到嘴唇边，会感受到触电一样的震动感觉，那便是“水晶杯之吻”。

没效果的骗人我喝过

鸡尾普洱大肚子茶选用云南省普洱市高海拔优质大叶种普洱茶，经过生态种植与生物科技的完美结合，科学调配制成高倍浓缩的普洱茶精华，独含茶多酚、茶色素、茶多糖、咖啡碱、儿茶素、单宁酸、氨基酸、维生素C多种因素精配而成的。多效普洱分子团，专门针对的内脏脂肪，刮油融水，祛脂清浊，排出体外，并可减少1/2消化道对脂肪、油脂的吸收，调节人体代谢平衡，将体内满仓的内脏脂肪和超标的血脂、血糖、胆固醇、甘油三酯彻底清除，因其不可替代的神奇效果，被茶疗学界誉为内脏刮油减肥教主。被称为茶多酚王，野生大叶种原料制成的优质普洱生茶，所含茶多酚是龙井等普通绿茶的3倍左右，侧重刮油、减肥、抗衰老等功能。:熟茶经过渥堆发酵，富含有益菌群，在降脂、降压、降胆固醇等方面效果突出。更兼茶性温暖柔和，能温暖身体，保护肠胃，且不影响睡眠。:中医认为，决明子性苦，微寒，归肝、肾、大肠经，有清肝明目、润肠通便之功效，可治疗便秘，调节肠胃，及降血脂，降血压，降胆固醇。:自古以来荷叶就是减肥的佳品，早在明代就有医书记载:荷叶减肥，令人瘦劣，而且以其天然植物无副作用、单纯利尿、通便见效快而颇负胜名。

水晶杯，通常是指无铅水晶玻璃加工而成可供饮用的杯子或酒杯，随着科技和工艺普及，水晶玻璃已用作茶杯，成为新时代时尚人士的喜爱；另一种是常见的

吸脂效果好 见效快

全世界的自我标榜瘦身茶，减肥茶的99.99%都是骗人的，做做广告，给你希望，玩的是心理作用。喝茶能不能减肥，这个没人可以给你保证，客观正确的说法是茶里含有的物质，比如茶多酚等物质具有分解蛋白质和脂肪的作用，矿物质维生素等可以补充人体平时摄入的不足，可以较好的解决人体摄入营养不均衡的问题。这里说的茶是指白、绿、黄、青（即乌龙）、红、黑这些茶，什么玫瑰花茶，薰衣草茶之类的花草茶没研究过不懂，不作评论。医学发展这么多年了，不论中医西医，就没有特定的某种药物可以减肥的，所以别花冤枉钱。

成色低。水晶杯是一个容器，该容器不透亮的原因是成色低，售价很便宜。水晶杯，通常是指无铅水晶玻璃加工而成可供饮用的杯子或酒杯。

高档。水晶杯，通常是指无铅水晶玻璃加工而成可供饮用的杯子或酒杯。高档的水晶玻璃能发出清脆的金属声响，波西米亚水晶杯符合这一标准，因此属于高档水晶杯。随着科技和工艺普及，水晶玻璃已用作茶杯，成为新时代时尚人士的喜爱。

世界顶级玻璃水晶杯品牌有：Riedel、Baccarat、肖特圣维莎、Christofle、Holmegaard。下面分别来介绍这些品牌。1、Riedel全系列Riedel酒杯中包含：人工精心吹制的水晶酒杯（御用Sommeliers)系列、杯形多样全面的水晶酒杯（宫廷Vinum系列）、线条刚劲的 水晶酒杯（宫廷特级Vinium Extreme系列）、优雅的玻璃酒杯（珍藏Wine系列）、时尚可爱的无柄酒杯（O系列），以及简洁实用的玻璃酒杯（至爱Ouvertunre系列）。2、BaccaratBaccarat的中文名称巴卡拉，所属国家法国，创始时间1824年，创始人名Rene Lalique，产品类别包括：装饰摆件、餐具、灯具、家私、配饰。3、肖特圣维莎肖特圣维莎是由肖特股份公司运营的品牌。该品牌于2010年06月28日在国家商标总局注册成功，主营玻璃制品。产品系列包括：lPURE系列、lDIVA系列、lVINAO系列等。4、Christofle昆庭是来自法国的顶级奢侈品品牌，昆庭在银器、餐具、器皿瓷器和水晶制品方面都有其独特的创造。产品包括：餐具，器皿，瓷器，水晶制品，首饰，家居饰品，推车以及限量版摆件。5、HolmegaardHolmegaard产品的主要的材质是无铅玻璃。玻璃制品一般分为无铅和有铅2种，含铅的玻璃制品在盛放一些酸性食品或饮料的时候，铅离子会形成可溶性的铅盐随之进入人体，时间一长会造成铅中毒。Holmegaard的设计哲学是让人乐意观赏，还要日常好用。参考资料来源：百度百科-Riedel参考资料来源：百度百科-Baccarat参考资料来源：百度百科-肖特圣维莎参考资料来源：百度百科-昆庭参考资料来源：百度百科-Holmegaard

《中国茶艺集锦》 30元 林治著 中国人口出版社 《茶艺师》（技师技能高级技师技能） 20元 陈文华 余悦主编 中国劳动社会保障出版社 《玉指冰弦茶艺人》 29.8元 王梦石著 天津科学技术出版社 《学茶艺：茶艺师点津》（第三版） 21元 李伟 李学昌主编 中原农民出版社 《茶艺师：高级》（1+X 职业技术·职业资格培训教材） 39元 刘启贵主编 劳动和社会保障部教材办公室 上海市职业培训指导中心组织编写 中国劳动社会保障出版社 《中国古代饮茶艺术》（中国风俗文化集萃） 11元 刘昭瑞著 韩养民 朱玉主编 陕西人民出版社 《茶艺服务实训教程》（高职高专旅游专业实训系列教程） 18元 饶雪梅 李俊主编 科学出版社 《茶艺百科知识手册》（中国茶文化系列）（第三版） 33元 王建荣 周文劲 高虹编著 山东科学技术出版社 《茶艺师：中级》（1+X 职业技术·职业资格培训教材） 32元 刘启贵主编 劳动和社会保障部教材办公室 上海市职业培训指导中心组织编写 中国劳动社会保障出版社 《茶艺师：初级》（1+X 职业技术·职业资格培训教材） 27元 刘启贵主编 劳动和社会保障部教材办公室 上海市职业培训指导中心组织编写 中国劳动社会保障出版社 《茶艺师：高级》（国家职业技能鉴定考试指导手册） 20元 陈俊彬主编 中国就业培训技术指导中心 劳动和社会保障部职业技能鉴定中心组织编写 中国劳动社会保障出版社 《茶艺师：中级》（国家职业技能鉴定考试指导手册） 21元 张木树主编 中国就业培训技术指导中心 劳动和社会保障部职业技能鉴定中心组织编写 中国劳动社会保障出版社 《茶艺师：初级》（国家职业技能鉴定考试指导手册） 20元 詹梓金主编 中国就业培训技术指导中心 劳动和社会保障部职业技能鉴定中心组织编写 中国劳动社会保障出版社 《茶艺赏析》（普通高等教育“十一五”部委级规划教材） 29.8元 周爱东 郭雅敏主编 中国纺织出版社 《茶技茶艺与茶馆经营全攻略》 25元 樊丽丽编 中国经济出版社 《茶艺风情：中国茶与书画篆刻艺术的契合》(中华茶文化丛书) 16.8元 胡丹著 余悦主编 光明日报出版社 《家庭茶艺*轻松品饮绿茶》 28元 李洪编著 文冰 王辑东摄影 中国轻工业出版社 《中国茶艺全程学习指南：从茶技到茶艺》 58元 赵英立编著 化学工业出版社 《家庭茶艺·轻松品饮普洱茶》 28元 王辑东著 中国轻工业出版社 《当代茶艺》 10元 舒惠国编著 百花洲文艺出版社 《中华茶艺学》 25元 （台）范增平著 台海出版社 《宜兴紫砂与茶艺》（VCD） 15元 深圳市激光节目出版发行公司 《茶艺与调酒》 16元 盖文主编 蔡杰 程善兰 王晓洋副主编 旅游教育出版社 《茗水盏居话茶艺》 21.8元 梁月荣主编 福建科学技术出版社 《茶艺服务与管理》（高等职业教育旅游管理类专业系列教材） 29元 杨涌主编 崔学勤 杨静达 程光茜副主编 陈文华主审 东南大学出版社 《生活茶艺》(简百科VCD) 15元 略 黑龙江文化音像出版社 《茶艺》（职业技能教材书系） 16元 阮浩耕 江万绪主编 浙江省职业技能教学研究所组织编写 浙江科学技术出版社 《茶之初四种》（茶艺师培训辅助教材） 35元 阮浩耕主编 浙江摄影出版社 《手绘POP精品分类u2022酒吧茶艺篇》 15元 夏远昭主编 晨曦著 吉林美术出版社 《茶艺 》（农广天地系列影碟）(两片装VCD) 30元 略 农业教育声像出版社 《中国茶道·茶艺品味》 30元 陈虹编著 内蒙古人民出版社 《中国茶道·茶艺》 30元 陈虹编著 内蒙古人民出版社 《中国茶艺》（2DVD） 50元 备注：配音：中、英、日；片长：75分钟； 外文出版社 《中华茶艺》 38元 暂缺 金盾音像出版社 《太极与茶艺》(上下碟) 30元 田素学策划 北京电视艺术中心音像出版社 《中国茶道·茶点茶菜茶艺馆》 15元 暂缺 广东音像出版社 《乌龙茶经典茶艺》(超百科) 15元 王琼主讲 中国人民解放军音像出版社 《绿茶花茶经典茶艺》(超百科) 15元 王琼主讲 中国人民解放军音像出版社 《健康养生茶茶艺》(超百科) 15元 ISRC CN-A57-03-0053-0/V.G7（04） 中国人民解放军音像出版社 《红茶普洱经典茶艺》(超百科) 15元 王琼主讲 中国人民解放军音像出版社 《茶艺》(超百科) 15元 暂缺 北京青少年音像出版社 《品茶馆*中国家庭茶艺百科》 60元 华文图景 中国轻工业出版社 《中国茶艺》（英文版） 58元 郭丹英 王建荣编著 外文出版社 《中国茶艺》（英文版） 58元 郭丹英 王建荣编著 外文出版社 《茶馆与茶艺》（中国茶文化丛书） 18元 刘勤晋编著 中国农业出版社 《茶馆与茶艺》（中国茶文化丛书） 18元 刘勤晋编著 中国农业出版社 《茶馆与茶艺》（中国茶文化丛书） 18元 刘勤晋编著 中国农业出版社 《开家茶艺馆》 28元 姚树军 李洪彦编著 中国宇航出版社 《开家茶艺馆》 28元 姚树军 李洪彦编著 中国宇航出版社 《茶说典藏*普洱茶艺》（线装珍藏版） 98元 刘老师著 蒋一谈总策划 北京出版社 《茶艺》（1+X） 16元 陈子法主编 中国劳动社会保障出版社 《茶艺服务与技巧》（教材） 16元 高运华主编 中国劳动社会保障出版社 《茶艺师》（中级）——强化训练（取证专用） 14元 王琼主编 中国劳动社会保障出版社 《茶艺师》（国家职业标准） 6元 统一书号：155045·47 中国劳动社会保障出版社 《茶艺师》（初级技能 中级技能 高级技能） 22元 陈文华 余悦主编 中国劳动社会保障出版社 《茶艺师》（基础知识） 13元 陈文华 余悦主编 中国劳动社会保障出版社 《茶艺服务》 7元 郑春英主编 高等教育出版社 《图说中国茶艺：中国茶艺博物馆茶艺集》 28元 中国茶叶博物馆编 张建庭主编 浙江摄影出版社 《茶艺百科》（七碗风丛书） 29元 王建荣 周文劲著 浙江摄影出版社 《茶文化与品茶艺术》 11元 严英怀 林杰主编 四川科技出版社 《中国茶艺》 48元 李伟 李学昌 范晓红著 山西古籍出版社 《中国茶艺百科大全》 29.8元 王建荣 郭丹英 陈云飞 编著 山东科技出版社 《茶艺百科知识手册》(修订版) 18元 周文劲 王建荣 郭丹英 陈云飞编著 山东科技出版社 《中国茶艺》 70元 阮浩耕 王建荣 吴胜天编著 山东科技出版社 《跟老师学茶艺》 12元 叶红苗主编 上海辞书出版社 《喝茶儿女到江湖》（时尚·茶艺·生活） 16元 吕玫 詹皓著 上海远东出版社 《茶艺馆管理与运营》 34元 梁颖编著 辽宁科技出版社 《品茶馆*开家茶艺馆》 28元 晨蒂编著 蒋一谈总策划 中国轻工业出版社 《怎样开好茶艺馆》 12元 刘伯军主编 金盾出版社 《生活茶艺馆》 16元 范增平著 吉林科技出版社 《茶艺馆》 220元 刘圣辉摄影 徐佳兆撰文 辽宁科技出版社 《茶艺馆管理与运营》 34元 梁颖编著 辽宁科技出版社 《实用茶艺图典》 38元 王存礼 姚国坤编著 上海文化出版社 《茶艺品赏》 29.8元 南国嘉木编著 中国市场出版社 《品茶馆*初级茶艺》 28元 霍艳平 张莉 周淑华 高颖 黄航 金辉编著 蒋一谈总策划 中国轻工业出版社 《品茶馆*开家茶艺馆》 28元 晨蒂编著 蒋一谈总策划 中国轻工业出版社 《家庭茶艺·轻松品饮乌龙茶》 28元 潘薇编著 文冰 王辑东摄影 中国轻工业出版社 《家庭茶艺·轻松认识茶和茶具》 28元 李洪编著 文冰摄影 中国轻工业出版社 《家庭茶艺·轻松泡茶成高手》 28元 李洪编著 王辑东摄影 中国轻工业出版社 《家庭茶艺·轻松泡茶茶更香》 28元 日·工藤佳治主编 王玮翻译 中国轻工业出版社 《茶艺》 38元 叶羽晴川主编 中国轻工业出版社 《茶书·茶艺、茶道、茶经、茶圣讲读》 26.8元 柯秋先编著 中国建材工业出版社 《茶道·茶经·茶艺》 30元 林治编著 中华工商联合出版社 《茶艺服务》 22元 田立平主编 旅游教育出版社 《茶艺服务训练手册》 11元 栗书河主编 旅游教育出版社 《法门寺地宫茶具与唐人饮茶艺术》 98元 韩生 王乐庆著 长城出版社 《实用茶艺》(第二版) 28元 柴奇彤著 华龄出版社 《茶艺大观》(书+碟) 29.8元 向常华编著 金城出版社 《怎样开好茶艺馆》 12元 刘伯军主编 金盾出版社 《生活茶艺》 13元 童启庆 寿英姿编著 金盾出版社 《茶艺概论》(书+碟) 38元 郑春英主编 高等教育出版社 购买电话：010-83243342

世界顶级玻璃水晶杯品牌有：Riedel、Baccarat、肖特圣维莎、Christofle、Holmegaard。下面分别来介绍这些品牌。1、Riedel全系列Riedel酒杯中包含：人工精心吹制的水晶酒杯（御用Sommeliers)系列、杯形多样全面的水晶酒杯（宫廷Vinum系列）、线条刚劲的 水晶酒杯（宫廷特级Vinium Extreme系列）、优雅的玻璃酒杯（珍藏Wine系列）、时尚可爱的无柄酒杯（O系列），以及简洁实用的玻璃酒杯（至爱Ouvertunre系列）。2、BaccaratBaccarat的中文名称巴卡拉，所属国家法国，创始时间1824年，创始人名Rene Lalique，产品类别包括：装饰摆件、餐具、灯具、家私、配饰。3、肖特圣维莎肖特圣维莎是由肖特股份公司运营的品牌。该品牌于2010年06月28日在国家商标总局注册成功，主营玻璃制品。产品系列包括：lPURE系列、lDIVA系列、lVINAO系列等。4、Christofle昆庭是来自法国的顶级奢侈品品牌，昆庭在银器、餐具、器皿瓷器和水晶制品方面都有其独特的创造。产品包括：餐具，器皿，瓷器，水晶制品，首饰，家居饰品，推车以及限量版摆件。5、HolmegaardHolmegaard产品的主要的材质是无铅玻璃。玻璃制品一般分为无铅和有铅2种，含铅的玻璃制品在盛放一些酸性食品或饮料的时候，铅离子会形成可溶性的铅盐随之进入人体，时间一长会造成铅中毒。Holmegaard的设计哲学是让人乐意观赏，还要日常好用。6.Spiegelau诗杯客乐希信(亚洲)实业有限公司，酒具十大品牌，源自1521年德国，全球顶尖水晶杯品牌，以杯造型优美、晶莹透亮而闻名，世界上负有盛名的无铅水晶酒杯制造公司，德国历史悠久的水晶杯和醒酒器生产制造商。7.Libbey利比利比公司始建于1818年，最初设立于马萨诸塞州的东剑桥，原名是新英格兰玻璃公司。1888年，公司迁至俄亥俄州的托利多市并于1892年被命名为利比玻璃公司。在世纪末，迈克尔欧文，利比第一位生产主管和近代最伟大的发明家之一，改革了玻璃制造工艺，创新发明了世界上第一台自动玻璃制造机。利比很快成为北美洲玻璃餐具制造领导者，并逐步成为广泛公认的美洲玻璃制造商。8.乐美雅Luminarc弓箭玻璃器皿(南京)有限公司，Luminarc，玻璃杯十大品牌，便当盒十大品牌，源于1825年法国，世界上最悠久的餐桌艺术品牌之一，全球玻璃/水晶制品领域的顶尖公司。9.石岛山东华鹏玻璃股份有限公司是中国包装行业龙头企业、中国最大规模机制玻璃高脚杯生产厂家、中国日用玻璃行业生产规模最大生产厂家之一，下设华鹏玻璃(菏泽)有限公司、辽宁华鹏广源玻璃有限公司、安庆华鹏长江玻璃有限公司、山西华鹏水塔玻璃制品有限责任公司、甘肃石岛玻璃有限公司、上海分公司等，专业从事各类中、等多项荣誉称号。10.Ocean鸥欣翱顺玻璃贸易(上海)有限公司，Ocean鸥欣，始于1979年泰国，泰国海洋保险集团旗下企业，亚洲较大的玻璃餐具制造商，专业从事国际化标准玻璃器皿系列产品的生产销售的大型企业。

陆羽的《茶经》

不可以,因为会铅中毒

12月5日晚，第19届MRS.GLOBE环球夫人大赛全球总决赛暨环球夫人亲善大使慈善晚会在深圳南山文体中心完美落幕。黎巴嫩夫人Sylvia Yammine摘得全球总冠军的桂冠，成为当晚的焦点。来自北京的中国选手龚华赢得亚军，俄罗斯夫人Anna Kudryavtseva位列季军，印度夫人和澳大利亚夫人分列四、五名，欧亚大陆夫人获得全球民选冠军。本次大赛特别邀请湖南卫视著名主持人杨乐乐、中央人民广播电台主持人王文超以及来自美国的Lid Eddy联袂主持，这也是杨乐乐升级妈妈之后的复出首秀。强大的嘉宾和主持阵容，足以说明这一备受瞩目的赛事已成全球妇女界的重要庆典。 环球夫人大赛举办至今一直秉承“慈善、公益”的理念，今年在环球夫人落户中国的第三年，环球夫人正式与中国妇女发展基金会展开合作，设立“环球夫人亲善大使关爱基金”。未来，越来越多的女性朋友会通过我们的努力获得更多的帮助和提升。在活动现场，杨乐乐、温碧霞、刘岩、陈明、2014环球夫人全球总冠军RIANNA等“夫人”们都表示将积极参与未来环球夫人的公益活动，作出自己的一份贡献。 为了使这项在中国举办的具有世界影响力的全球赛事更加精彩夺目，本届环球夫人大赛融入了极具韵味的中国文化元素——比赛首设古韵茶艺展演环节，茶艺是独创性与舞台表演性兼备的艺术，它让夫人们体会到中华茶艺文化的深厚底蕴，也让观众们享受到视觉和听觉的饕餮盛宴。此创意十足的环节，在美的享受中传播了中国茶文化，让世界更了解中国的平和、优雅。中国茶的魅力，世界共享。本届国际赛事最大亮点便来源于中国元素淋漓尽致的宣泄，不仅体现在中国冠军夫人龚华获得全球亚军，更因全国政协委员、非物质文化遗产传承人、古琴大师高培芬、洞萧大师张富僧和茶艺第一人王琼联袂将东方神韵悠然表达，使在场的外国夫人深深沉醉。

帮你找了一下，这里有王琼主讲的《中国茶艺经典》http://bbs.wenhuacn.com/dispbbs.asp?boardID=87&ID=17724&page=1

旅游是一件很开心的事情，尤其是有针对性的主题旅游。毕竟我是非常期待和喜欢的。一定能让大家在休闲度假的同时体验到各种不一样的快乐。今天，边肖将和大家分享太原的六条主题旅游线路。让我们来看看！1、绿野仙踪郊野露营游在家里呆久了，想逃离钢筋水泥，支起帐篷与大自然来一次亲密接触。森林公园-太原植物园-阳曲玉泉谷-蒙山这个公园是现实版的绿野仙踪。湖边的树林里搭起了帐篷，蓝天、白云、鸟鸣刺激的景色都在这里。太原植物园，除了可以享受“内露”的荣华之外，还可以在宽阔的园艺小镇的草坪上搭起帐篷，或者自备，或者租用。30元一开，一切都为你准备好了，只等你打卡。瞿玉泉谷的纯天然偏硅酸温泉，浸泡后会有“温暖和抚平她肌肤的乳脂般晶莹”的效果。此外，你还可以在人工湖划船，在树林里露营，烧烤。五一假期在梦达大佛景区举办首届帐篷露营节，欣赏蒙山风光，享受自由行。野餐、露营、茶艺等。是丰富多彩的。参与拍照打卡抖音有机会赢取精美礼品。2、家庭亲子遛娃打卡游太原动物园-百鸟园(森林公园)-晋阳湖公园在太原动物园，你可以参观生态范围内的老虎和黑熊，看水下河马和熊猫卖萌，和大象合影，这些都是孩子们的最爱。花园里有很多种鸟，自然是散养的。他们或者乘凉、追逐，或者喜欢在水里玩耍。屏幕上的孔雀很漂亮，调皮的猕猴很可爱。出门后，公园的湖面上多了游船和碰碰车，带给孩子们无限的快乐。金湖公园湖光山色，鸟语花香。郁金香海带着春天的气息绽放。带着孩子穿越花海，放纸鸢，太美了。3、人间烟火夜间消费游美食街-重楼街-太原古县-太原方特到了晚上，美食街上的明清风格的临街小店，红灯高照，各种美食应有尽有。来这里穿越时空，逛逛吃吃，舒舒服服的享受夜市的繁华。灯光照亮了城市的大街小巷。重楼街是以一个钟命名的，带有强烈的烟火味。因为聚集了一批中华老字号，成为太原人最爱的一条街。这个五一，相约钟楼街，点亮一个新的美丽的地方，钟楼欣然前往。一座灯火通明、熙熙攘攘的城市。夜色中的太原古县城更是璀璨夺目，炫目的灯光秀常常让人觉得时光交错。街道两旁的各种美食，让太原这个古老县城的夜生活更加丰富多彩。太原方特“东方神画”是一场唯美有趣的表演，是一场精彩刺激的户外人气项目，多种多样的市集释放着不夜城的夜魅力。4、美丽乡村民俗体验游古交关口村-小店刘家宝-金源店头村-阳曲上安村古剑关村生态环境好，气候清爽。在这里，你可以登上二龙山，享受山中田园的闲适自由生活，采摘当季传统蔬菜，体验农耕的快乐。小店区刘家铺村是明代大学士王琼的故乡。大街小巷的主题壁画以大胆的色彩，构造了一系列令人身临其境的春日“色彩大片”。非物质文化和农耕文明充满了乡村记忆。寻找春天不一定要花花草草相伴。店头堡浓缩了中国传统农业文明。古老的窑洞隐藏着强大的前世。春风绵软细嫩，访古探幽品久。上村青草坡乡村庄园，阳曲特色农家菜，健康美味。租一个民宿，自助烤肉，刺激有趣的森林探险，野生山地摩托车，拖拉机农场，和假期！5、登山健身山水休闲游天龙山-泰山-汾河景区天龙山国家森林公园，有松树和树梢汾河景区，沿滨江自行车道骑行，南行，到达汾河四期，这里山美如黛，附近水域烟雾缭绕，碧蓝的水面能让你体验到“看海”的感觉，被网友称为“太原的马尔代夫”。6、国色天香牡丹赏花游双塔寺-迎泽公园-晋祠双塔寺：走进双塔寺，欣赏春日美景，领略双塔风光。寺内有数十株明代牡丹“紫霞仙”，又名紫云仙。花期长，花巨大，是牡丹花中的极品。迎泽公园：太原迎泽公园牡丹园内，200多个品种、3000多株牡丹盛开，与公园建筑及周边环境相对应，呈现出一幅自然和谐的绿色生态画卷。晋祠：只有牡丹才是真正的国色，花开时迁都。五一假期，晋祠和晋祠公园的各种牡丹花红彤彤的，粉如霞，黄如金，白如雪.互相竞争，芳香四溢。

真正的友谊不再花钱多少，礼轻情意重

　　概括来说，酒杯的材质可以分为两大类：水晶和玻璃。　　　　这两种材质都有各具特色，使用水晶制作而成酒杯杯壁较薄而且看起来非常晶莹剔透，酒杯的透明度比较明显，对于观察酒色有比较大的好处，水晶杯材质表面含铅，有着肉眼难以察觉的凹凸面，当饮酒前摇晃杯身时，酒液更加容易与空气接触，使葡萄酒本身的香气更完整的表现出来，在饮用时嘴唇与酒杯的触感也比较佳。因此与玻璃材质制作的酒杯价格上也有一定的差异，但并不是说玻璃制作的酒杯就会略逊一筹。

所谓水晶制品，通常是加铅的玻璃。17世纪的英国玻璃工厂，为了降低熔点而在玻璃中加入氧化铅，结果产生了透明、有高折光率并有重量感的水晶玻璃。全铅水晶(fullleadCrystal)是玻璃杯中最美的，拥有钻石般的光泽。水晶制品这个名称只准含铅30%以上的产品使用，欧洲所称的铅水晶(leadCrystal)一般是指含氧化铅24%以上的产品。因为氧化铅是有害人体的物质，所以水晶不宜用作餐具、饮杯或和皮肤长期接触，新工艺以其他金属氧化物取代氧化铅并仍能保有水晶的特性，这就是无铅水晶或无铅水晶玻璃。最后，确认无铅的，主要是重量，含铅的会偏重，是否无铅要看到杯子是不是才知道，国内我知道一个是人工吹制的无铅水晶杯，凯洛诗不错的，有铅无铅这样问是很难问出来的，谢谢!

自己或者家人朋友用都建议选择好点的。可以去莱克斯这个品牌店去看看。款式很多